Ukusni recepti za crveni karfiol. Šta se sve može skuvati od karfiola? Rižoto sa karfiolom: novi ukus klasičnog jela

Iznenađujuće korisno. Štaviše, mogućnosti za pripremu jela od ovog povrća su zaista raznolike. Koja jela se mogu napraviti od karfiola? Koji su najbolji recepti za korištenje?

Karfiol: opšte informacije

Prije nego što shvatimo kakvo jelo se može napraviti od karfiola, hajde da razgovaramo o njegovim korisnim svojstvima. Pažljivo proučavajući recepte s ovim povrćem, možete računati na optimalan sastav i minimalni sadržaj kalorija. Ima samo 30 kcal na 100 grama. Istovremeno, sastav karfiola uključuje:

• vitamin A;
• vitamin C;
• B vitamini (1, 2, 5, 6, 9);
• rijetko (potrebno za stvaranje enzima);
• željezo;
• biotin;
• beta karoten;
• kalcijum;
• bakar;
• magnezijum;
• fluor;
• fosfor;
• željezo;
• kalijum;
• holin;
• nezasićene masne kiseline.

Koristan sastav osigurava da kupus može imati blagotvoran učinak na zdravlje ljudi. Jedinstvena svojstva postaju dostupna mnogim ljudima koji ne samo da pokušavaju da jedu pravilno i u potpunosti, već i kontroliraju formu, prate fizičko stanje tijela.

Opcije za korištenje kupusa u kuhanju: opće informacije

Obožavatelji ovog povrća pažljivo proučavaju mogućnosti kuhanja koristeći glavni sastojak. Šta se može učiniti od oduševljenja nevjerovatne raznolikosti:

• juhe;
• tepsije;
• gulaš;
• salate.

Postoji mogućnost upotrebe kuvanog, sirovog, kiselog, prženog karfiola. U svakom slučaju, pretpostavlja se poseban ukus i mirisne aspekte gotovog jela.

Karfiol, kuvan na bazi marinade, iznenađuje pikantnim ukusom. Osim toga, trebalo bi da ima delikatan ukus i hrskavu koricu.

Ako više volite prženi karfiol, predlažemo da koristite krekere, jaja, tijesto. Odabrana opcija kuhanja omogućava vam da uživate u harmoničnom okusu koji će vas sigurno iznenaditi svojim nijansama. Prženi karfiol ne može se koristiti samo kao dodatna komponenta, već može biti i samostalan i kompletan proizvod.

U svakom slučaju, pretpostavlja se da treba uzeti u obzir osnovne principe kuhanja karfiola, jer uspjeh pripreme odabranog jela ovisi o tome:

• Karfiol je najbolje kuvati u loncu od nerđajućeg čelika.
• Preporučuje se kuhanje na minimalnoj vatri kako bi se spriječilo kvarenje proizvoda.
• Za uspješno očuvanje svih potrebnih korisnih komponenti, karfiol je najbolje kuhati u ekspres loncu, parnom kotlu, sporom loncu. Tri opcije molim maksimalnu korist.
• Ako želite da otkrijete nove i atraktivne aspekte ukusa karfiola, preporučujemo da odaberete pečenje u rerni. U tom slučaju kupus se može peći sirov ili kuhan.
• Karfiol se ne smije prekuvati/prekuvati. U suprotnom, proizvod neće moći pokazati svoje optimalne karakteristike okusa. Štoviše, ako ne slijedite pravila za kuhanje karfiola, možete izgubiti sve korisne komponente proizvoda.
• Još jedna vrijedna upotreba karfiola je u salatama. U nekim slučajevima se očekuje minimalna toplinska obrada.

Pažljivo proučavajući sve dostupne recepte, možete vidjeti nevjerovatnu raznolikost opcija za korištenje karfiola. Koje metode se preporučuju? Sve zavisi kakav rezultat očekujete.

na bazi brašna: brzi recept

Šta se može brzo uraditi sa karfiolom? Ako vam vremena jako nedostaje, onda će ovaj recept biti pravo otkriće.

Sastojci:

• 1 glavica karfiola;
• 3 jaja;
• oko 1 šolja brašna (volumen se može menjati prema ličnim željama, stoga je dozvoljeno povećati količinu na 1,5 šolje);
• sol papar;
• za prženje koristite povrće ili puter.

1. Karfiol je dozvoljeno rastaviti na nekoliko cvasti.
2. Zatim se dodaje u kipuću posoljenu vodu. Za kuvanje je potrebno oko pet minuta.
3. Sljedeći korak je baciti kuhani kupus u cjedilo. Voda mora potpuno iscuriti.
4. Jaja se tuku viljuškom dok ne postanu pjenasta, nakon čega se doda sol.
5. U slana razmućena jaja dodaje se brašno.
6. Čak i najmanje grudvice treba da budu odsutne u smesi.
7. Konzistencija testa treba da bude prilično gusta.
8. Sada treba da umočite karfiol u pripremljeno tijesto i pržite na ulju u tiganju. Svaki cvat treba pržiti sa svih strana.

Pravilno kuhanje karfiola u tijestu zahtijeva minimum vremena i truda.

Brzi recept broj 2: karfiol u tijestu od sira

Šta se još može brzo napraviti sa karfiolom? Ovaj recept će biti nezamjenjiv za vas i vašu porodicu.

Sastojci:

• glavica karfiola;
• dva jaja;
• par kašika guste kisele pavlake;
• 100 grama tvrdog sira;
• 2-3 kašike pšeničnog brašna;
• kašičica sušenog bilja.

Unatoč činjenici da se tijesto priprema drugačije, recept oduševljava lakoćom i jednostavnošću. Koje pripremne korake treba uzeti u obzir?

1. Kupus je potrebno rastaviti na nekoliko cvasti.
2. Sada se cvatovi kupusa dodaju u kipuću vodu, koju prethodno treba posoliti.
3. Preporučuje se kuhanje od 5 minuta.
4. Sada morate pričekati dok voda potpuno ne iscuri iz cjedila na koje je bačen kupus.
5. Sir se preporučuje narendati na rende.
6. Za pripremu tijesta pomiješajte jaja, rendani sir, suvo bilje. Sada se dodaju brašno i sol.
7. Prije prženja, u tijesto se dodaju cvatovi kupusa. Pržite sa svake strane na laganoj vatri dok ne porumeni.

Recepti za multivarke su takođe popularni. Osim toga, zadovoljni su svojom dostupnošću i lakoćom. Najvažnije je voditi računa o dostupnosti funkcionalnog multivarka.

Pečeni kupus u loncu: karfiol i brokoli

Šta se može uraditi sa bojom Koristite sledeći recept.

Sastojci:

• kupus: 600 grama karfiola i brokule;
• 100 grama rendanog sira: švajcarskog i ruskog;
• 150 mililitara jogurta. Preporučeni sadržaj masti počinje od 2,5%;
• puter;
• kašika brašna;
• mljeveni biber i sol.

Upute za kuhanje:

1. Prije svega, morate pripremiti sve korištene komponente.
2. Oba treba dobro oprati, a zatim rastaviti na male cvatove. Kupus se dodaje u parnu korpu. U posudu treba uliti vodu. Zatim se preko posude postavlja korpa. Potrebno je oko 10-12 minuta da se kuva u režimu "Steamer".
3. Sada je preporučljivo nabaviti posudu sa kupusom. Voda iz posude mora biti instalirana.
4. Sljedeća faza kuhanja je način "Multi-cook". Temperatura treba da bude 160 stepeni.
5. U činiji multivarka pomešati 2,5% jogurta i brašno, puter. Umak se preporučuje kuhati miješajući oko 3 minute.
6. Sada je vrijeme da dodate dvije vrste rendanog sira, biber, sol. Potrebna je ujednačena konzistencija.
7. U sosu dodajte kupus.
8. U režimu "Multipovar" treba da se kuva petnaestak minuta na 200 stepeni.

Zdrav doručak: Omlet sa karfiolom i piletinom

Koje jelo se može pripremiti od dijeta od karfiola? Jedan od najboljih doručka za svaku osobu koja mršavi je omlet. Za optimalnu ishranu i maksimalnu korist, preporučljivo je skuhati omlet sa dodatkom karfiola i piletine.

Sastojci:

• 2-3 jaja;
• 0,5 glavica karfiola;
• 2 fileta pilećih prsa (posna)
• sol papar;
• Suncokretovo ulje se može zamijeniti maslinovim uljem.

Nakon što ste se pobrinuli za odabir odgovarajućih komponenti, možete početi kuhati omlet.

Prije svega, preporučuje se da se karfiol podijeli na nekoliko cvasti i prokuha. U sljedećoj fazi možete napraviti pileći file, koji treba istući što je tanje moguće. Glavni zadatak je brzo i kvalitetno prženje iskorištenog mesa. Po želji možete dodati so, ali je važno zapamtiti meru, jer višak soli uvek zadržava tečnost u organizmu.

Sada morate pripremiti tijesto: aktivno umutiti jaja, sol, biber. U ovu smjesu umočite pileći file, a zatim ga ispecite sa svake strane.

Nakon što je kupus kuhan, mora se umočiti u smjesu od jaja i poslati u tiganj. Nakon toga možete sipati smjesu od jaja.

Sada su svi sastojci uspješno prženi jedni s drugima. Poželjno je da gotov omlet pospite brusnicom, rikolom.

Pire od karfiola

Šta se može uraditi sa kuvanim karfiolom? Pokušajte napraviti pire. Zadovoljavajuće je i zdravo.

Sastojci:

• češanj belog luka;
• 4 kašike putera;
• čaša pilećeg bujona;
• so, biber, kim i ruzmarin se preporučuju po ukusu.

Za pripremu pirea od karfiola potrebno je minimalno vremena. Koji su koraci uključeni?

1. Beli luk treba oljuštiti i propržiti. Beli luk treba da postane mekan i prekriven tankom korom.
2. U činiju sipajte pileću supu. Zatim možete dodati seckani karfiol. Treba ga kuvati u bujonu 10-15 minuta.
3. Čorba se može ocijediti nakon što kupus omekša.
4. U blender stavite kuvani karfiol, proprženi beli luk, topli puter. Za ukus se odmah preporučuje dodavanje začina. Svi sastojci su dobro umućeni.

Sada možete probati pire karfiol, shvativši koliko je jedinstveno ispalo.

Pirjani karfiol sa povrćem

Zdrav i dijetalan recept je dinstani karfiol sa povrćem. Unatoč maksimalnoj prednosti jela, za pripremu ne treba više od dvadeset minuta.

Sastojci:

• srednja glavica karfiola;
• 2 paradajza;
• 250 grama pasulja iz konzerve;
• par čena belog luka;
• 400 mililitara paradajz paste;
• biljno ulje;
• svježi bosiljak, crni biber, sol (po ukusu).

Koraci kuhanja:

1. Karfiol se preporučuje podijeliti u nekoliko cvasti.
2. Oguljeni luk treba narezati na pola prstena, sitno nasjeckati.
3. Pelat treba sitno iseckati. Da biste olakšali proces čišćenja, preporučljivo je da ih opečete kipućom vodom.
4. Čisti svježi bosiljak preporučuje se sitno nasjeckati.
5. Sada u tiganju, na maslinovom ulju, poželjno je propržiti luk, beli luk. Nakon toga možete dodati sve željene začine, uključujući sol, crni biber.
6. U tiganj je preporučljivo staviti karfiol, paradajz, pasulj. Povrće se potpuno prelije paradajz pastom, soli i biberom. Za dinstanje je predviđeno najmanje 15 minuta, nakon čega bi kupus trebao dobiti mekanu konzistenciju.
7. U dinstano povrće dodaje se bosiljak.

Jelo će sigurno ostaviti najbolje utiske!

Karfiol se može koristiti ne samo za priloge od povrća, već i za pravljenje klasičnih salata. Osim toga, u ovom slučaju pretpostavlja se da postoje vrijedni recepti.

Salata od karfiola sa paradajzom i krastavcima

Ako imate pitanje kakva se salata može napraviti od karfiola, upotrijebite sljedeći recept.

Sastojci:

• 1 glavica karfiola;
• 2 krastavca;
• 2 čena belog luka;
• čaša cherry paradajza;
• 6 kašika kisele pavlake.

Uprkos jednostavnosti sastojaka i kulinarskog procesa, utisci gotovog jela će biti grandiozni.

1. Karfiol je poželjno narezati na sitne komade.
2. U karfiol se dodaje sitno iseckani krastavac.
3. Seckani paradajz se dodaje u zajedničku činiju.
4. Doda se zgnječeni beli luk.
5. Pavlaku je poželjno posoliti i pobiberiti. Po želji se može dodati i beli luk.
6. Za preliv za salatu koristi se pavlaka. Sve komponente temeljno izmiješajte.

Salata od karfiola, krastavaca i krutona

Ako se još pitate šta se sve može napraviti od karfiola, onda pripremite ovu ukusnu salatu.

Sastojci:

• 1 krastavac;
• 2 šolje cherry paradajza;
• pola karfiola;
• 1 1/2 šolje rotkvice;
• oko 100-150 grama feta sira (preporučljivo je da se fokusirate na lične preferencije);
• maslinovo ulje;
• krekeri, biber, so - po ukusu.

1. Povrće treba dobro oprati.
2. Paradajz je prerezan na pola, krastavac - na pola prstena, rotkvica - u krugovima, kupus je podijeljen na male cvatove.
3. Sve povrće je potrebno izmiješati, dodajući krutone.
4. Za pripremu ukusne salate potrebno je upotrijebiti sol, biber, rendani sir, maslinovo ulje.

Salata se može brzo pripremiti, ali će ukus biti neverovatan i harmoničan.

Kuvani karfiol sa maslinovim uljem i belim lukom

Kuhani kupus može biti jedinstven proizvod koji će otkriti njegove nevjerovatne karakteristike okusa. U tome će mu pomoći maslinovo ulje, bijeli luk.

Sastojci:

• 600 grama karfiola;
• par čena belog luka;
• par kašika vinskog sirćeta;
• 2-3 kašike maslinovog ulja;
• sol, crni mljeveni biber.

1. Karfiol je prethodno rastavljen na velike cvatove.
2. Voda se mora prokuvati, a zatim posoliti. U posoljenu kipuću vodu dodajte kupus, pa kuhajte na jakoj vatri oko pet minuta. Nakon što postane mekan, trebalo bi da ga dobijete.
3. Voda se procijedi.
4. Maslinovo ulje bi trebalo da preuzme aromu belog luka, tako da prvo morate da pomešate sastojke. Zatim karfiol možete preliti maslinovim uljem. Po želji koristite vinsko sirće, limunov sok.
5. Jelo je potrebno popapriti.

Kuvana karfiol će dobiti jedinstvene ukuse zahvaljujući dostojnom tretmanu sa uljem od belog luka i začinima.

Mogućnosti izrade zanata od karfiola

Kakva se vrsta zanata može napraviti od karfiola? Nije sasvim uobičajeno pitanje, ali za ljubitelje lijepe prezentacije jela, prilično je relevantno. Da biste stvorili zanate od karfiola, možete implementirati jednostavnu i zanimljivu ideju o ovcama. Takvi će zanati zasigurno ukrasiti glavno jelo. Osim toga, djeca će moći pokazati i zanatske vještine.

Koraci za stvaranje zanata od karfiola:

1. Karfiol treba oprati i prokuhati. Cvat će odrediti veličinu ovce.
2. Za glavu vam je potrebna velika crna maslina. Za pričvršćivanje se tradicionalno koristi čačkalica.
3. Na stranama maslina trebate napraviti male preklope u obliku ušiju.
4. Od graška ili kukuruza trebate napraviti 2 oka. Poželjno je napraviti zenice od maslina.
5. Masline se nanižu na čačkalicu, a zatim koriste u obliku krakova. Samo jaka konstrukcija će uspješno izdržati težinu jagnjeta.

Ukusna jela i jedinstveni zanat od karfiola samo su početak kulinarskog procesa... Tada možete implementirati svoje ideje na osnovu jednog od najukusnijih povrća.

Danas se karfiol smatra nevjerovatno zdravim povrćem, a, na sreću, i jednim od najukusnijih. Obilje recepata će vam reći kako kuhati karfiol na potpuno različite načine, od kojih će svaki pomoći da otkrijete poseban okus proizvoda na novi način.

Proces kuhanja kupusa postat će još primamljiviji ako shvatite korisna svojstva karfiola.

Karfiol je izvor vitamina C, A, D, E, K, H, kao i ugljenih hidrata, vlakana, polinezasićenih i organskih kiselina, mineralnih soli itd. Bogat je vitaminima B grupe koji su toliko neophodni za puno funkcionisanje mozga, nervnog sistema i opšte stanje organizma.

Karfiol se savršeno apsorbira u tijelu, jer vlakna u svom sastavu imaju prilično tanku i nježnu strukturu, koja se savršeno probavlja i ne iritira sluznicu gastrointestinalnog trakta. Karfiol je jedna od prvih i najboljih namirnica za bebe, koja obezbeđuje korisne materije, priprema organizam za dalje postepeno uzimanje vrsta hrane.

Karfiol je dijetetski i niskokalorični proizvod, osim toga sadrži tartronsku kiselinu koja sprječava stvaranje masnih stanica i šećera.

Kako kuhati svježi karfiol?

Karfiol se može pržiti, peći, kuvati, a od njega se pripremaju mnoga jela. Pirjani kupus je svima poznat, ali samo treba pokazati maštu i na vašem stolu će se pojaviti na desetine različitih jela od karfiola, koji se razlikuju po načinu kuhanja i okusima.

Najlakša opcija je da karfiol skuvate u slanoj vodi, ocedite vodu, a zatim prelijte puterom. Ovo ukusno i zasitno jelo sadrži mnogo vitamina!

Da bi zimi mogli dobiti vrijedne vitamine, kao i uživati ​​u okusu svježeg povrća, od jeseni se jednostavno zamrzne. Mnogi su zainteresirani za pitanje kako kuhati smrznuti karfiol? Sve je vrlo jednostavno. U principu, proces pripreme karfiola u tijestu ostaje isti, ali postoje neke karakteristike.

Prije svega, vrijedi podsjetiti da je kupus zamrznut, prethodno podijeljen na cvatove. Dakle, vadeći dio kupusa iz zamrzivača, ne biste ga trebali odmrznuti. Preporučljivo je odmah zaspati u šerpi, nakon ispiranja jedva toplom vodom.

Zatim kupus prelijte toplom vodom, prekrivši vrh i stavite na dobru vatru. Čim prođu 3-4 minuta od početka ključanja (koliko se tačno kuva smrznuti karfiol), šerpu možete izvaditi, vodu ocediti, a kupus staviti u cediljku.

Kuvani vrući karfiol može se i zgnječiti sa naribanim tvrdim sirom, postižući elegantan i delikatan ukus vitaminskog povrća.

recept za kuvani karfiol

Za ovaj recept vam je potrebno samo:

• Karfiol - 1 kg
• Voda - 500 ml
• Sol - po ukusu

Vodu posolite i prokuhajte, dodajte kupus rastavljen na cvatove i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, ispod poklopca, dok kupus ne bude spreman. Spremnost da se provjeri vilicom, trebalo bi lako ući u kupus. Ocijedite vodu, po želji kupus začinite začinskim biljem.

Da bi jela bila što zdravija, ukusnija i ljepša, prije kuhanja karfiola potrebno je pripremiti:

1. Glavica se podijeli na cvatove, stavi u posudu i opere.
2. Debeli izdanci se presjeku na pola, a tamnje koje se nalazi na cvatovima se uklanja.

Kupus je spreman za kuvanje i koristi se prema receptu.

Svježi kupus se, kao i smrznuti kupus, kuha, prži, peče... praktički nema razlike u kuhanju. Ali otkrit ćemo vam neke tajne kuhanja smrznutog kupusa.

Recept za pečeni karfiol (zamrznuti)

Karfiol je takođe odlično posno jelo. Da biste dobili jednostavno jelo u obliku prženog kupusa, potrebno nam je:

• Karfiol - 500 gr.
• Voda - 300 ml.
• Sol, biber - po ukusu
• Suncokretovo ulje (ili puter) - 50 gr.
• Brašno - 1 kašika. l.

Da biste dobili ukusan posni karfiol, kuhan u slanoj vodi, samo ga treba sipati u tiganj, gdje se prvo sipa suncokretovo ulje i dodaje brašno. Sve je pomešano i dobar ukus zdravog jela je zagarantovan.

Recept za karfiol u tijestu

Karfiol možete kuhati u tijestu i od svježih i od smrznutih cvasti. Podijeljeni cvatovi potapaju se u posoljenu kipuću vodu 10-15 minuta. Spremnost kupusa određuje se viljuškom: karanfilić lako ulazi u komade povrća, što znači da je spreman! Zatim ga raširite iz tepsije u cjedilo da nestane višak tekućine.

Tijesto za karfiol se pravi od jaja, brašna, soli i začinskog bilja. Postoji mnogo recepata za pravljenje tijesta, evo jednog od njih.

Za 1 kg karfiola:

• Pileće jaje - 4 kom.
• Brašno - 2-3 kašike.
• Sol, biber - po ukusu
• Zeleni - po ukusu

U umućena jaja dodaju se zelje i so, a zatim postepeno dodaju 3-4 kašike brašna, pazeći da se smesa dobro zgusne. Topli cvatovi se umotaju u tijesto i stave u tiganj. Karfiol se prži u tavi sa biljnim uljem do zlatno smeđe boje.

Znajući kako ukusno kuhati karfiol, možete uživati ​​u hrani i istovremeno zasititi tijelo vrijednim vitaminima i tvarima. Zaista, karfiol ima opšte jačanje, prirodno jača imuni sistem, povećava otpornost organizma na razne viruse i infekcije.

Važno svojstvo karfiola naziva se njegovo antikancerogeno dejstvo, odnosno sposobnost da inhibira i spreči stvaranje ćelija raka.

Karfiol se preporučuje osobama koje pate od želučanih oboljenja, jer njenom upotrebom stimuliše rad creva, normalizuje proces izlučivanja žuči i obnavlja ćelije želuca. Kupus pospješuje zacjeljivanje lezija na površini sluzokože, koristan je za osobe koje pate od hemoroida, jer tvari proizvoda ublažavaju stanje.

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.

Kao po samoj prirodi, data nam je jedinstvena prilika - jesti cvijeće! Nije tajna da se ova sorta - karfiol - odlikuje razvijenim cvatovima, a mi ih jedemo. Naravno, većina kuvara početnika ne razmišlja previše o tome, ne zna tu činjenicu: najviše ih zanima sa čime kuvati karfiol. Pa, ovdje ima puno opcija, a sami cvatovi pogoduju raznim jelima. Hajde da probamo da kuvamo, hoćemo li?

Dobar ukus i prednosti

Izvrsni kvaliteti vitamina i prednosti ovog povrća nehotice dovode do pitanja kako ukusno skuhati karfiol? Recepti koji uključuju zrele cvatove, kao i druge vrste povrća, tradicionalno su raznoliki. To su i supe, i sve vrste tepsija, i variva, pa čak i salate. Jela od karfiola često koriste kuvani proizvod kao sastojak. I takođe - pečeno sirovo, marinirano. I moram reći da je vrlo pikantnog okusa sa nježnom i umjereno hrskavom strukturom. Često se povrće prži, ovdje se možete sjetiti poznatog recepta "U tijestu" ili - pohovani, karfiol sa jajima.

Šta i kako kuvati

Kuvanje je najbolje u posuđu od nerđajućeg čelika na laganoj vatri. Kupus sadrži sumpor koji može doprinijeti stvaranju plinova, a ovaj način kuhanja pomaže da se izbjegnu neželjeni efekti. U nastavku ćemo vam reći kako kuhati karfiol u ekspres loncu (ovdje se najbolje čuvaju sve dobrobiti koje povrće sadrži). U istu svrhu – da bi se sačuvali vitamini – kuvaju karfiol u loncu ili u loncu. Osim toga, vrlo je ukusan, sa stalnom hrskavom koricom, ispast će u pećnici. Pečeno u rerni može se praviti i od sirovih i od kuvanih sastojaka.

Što se tiče glavnog pravila, treba se prisjetiti kako je lako skuhati karfiol kako bi ispao što ukusniji. Ne treba ga prekuhati i prekuhati, inače će biti neukusno, ne baš zdravo. Inače, dostupan je i recept od sirovog sastojka. Takva opcija kao što je, na primjer, da bude sirova, ali treba podsjetiti da ovako gruba hrana nije prikladna za svaki želudac. A kuhanje uz korištenje toplinske obrade je sigurnije u tom smislu. Na primjer, najbolji recept za karfiol je pečenje sa sirom. Ili - krem ​​supa sa karfiolom, ili - tepsija od nje, ili - prženje u tijestu. Kao što vidite, možete odabrati jelo za gotovo svako. Nesumnjivo će biti korisni i vegetarijancima i postima. Zato se opskrbite ovim proizvodom, birajte recepte po svom ukusu i uživajte u prekrasnom povrću (ili bolje rečeno, njegovim cvatovima).

Kao u tiganju

Cijela tajna ovog jela je da se unaprijed pripremljeni glavni sastojak brzo prži u biljnom ulju i odmah servira na stol. Trebat će nam: kilogram kupusa rastavljenog na cvatove, ulje za prženje (poželjno je uzeti maslinovo, ali može i suncokretovo), pola čaše krušnih mrvica (ili vrlo sitnih krekera), bijeli luk, peršun, sol/biber po ukusu.

Kuvanje je jednostavno

Pohano

Kako ukusno kuvati karfiol u tiganju? Da biste to učinili, postoji dobar dokazan način - prženje u tijestu. Potrebni su nam jednostavni sastojci: kilogram cvasti, pola čaše brašna, četiri jaja, biljno ulje, tvrdi sir - bilo koji, začini po ukusu.

Pažljivo rastavljamo glavni sastojak na cvatove. Pazimo da komadi ne budu preveliki, inače mogu ostati tvrdi tokom procesa kuvanja. Svi komadi moraju se dobro oprati i kuvati do 15 minuta u blago posoljenoj vodi u loncu.

Posebno pripremamo tijesto: začini, jaja, brašno. Poželjno je da tijesto bude gušće. Tada proces prženja neće uzrokovati dodatne nijanse. Ako volite slano, slobodno dodajte malo soli u tijesto, samo nemojte biti previše revni.
Komadiće cvasti umočimo u tijesto i pržimo do zlatne boje. Prije nego što stavite kupus u tiganj, provjerite je li se biljno ulje već dovoljno zagrijalo, inače će tijesto izgorjeti (test se može učiniti laganim kapanjem vode na ulje).
Sir grubo istrljamo i posipamo vrućim, gotovim kupusom. Poslužujemo hranu na stolu. Možete ukrasiti zelenilom. Inače, neki kuhari u samo tijesto dodaju sir, a i ova verzija testa ima pravo na život.

Tepsija sa piletinom i karfiolom

Šta kuvati sa karfiolom? Naravno, najlakši način da to uradite je sa piletinom. Ovaj sastojak je prilično jeftin i dostupan, ali će ispasti ukusan! Sastojci za jelo: pola kilograma cvasti, trista grama pilećih filea, pola čaše vrhnja (možete ga zamijeniti masnijim mlijekom, ali onda trebate uzeti malo više), 100 grama tvrdog sira, 3 sirova jaja, par čena belog luka, so i začinsko bilje.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Prvo rastavljamo kupus na cvatove, operemo. Kuvajte u loncu 10-15 minuta (ne varite). U posebnoj posudi skuvajte fil. Ohladiti i iseći na ne prevelike komade (proporcionalno cvatovima). Pomiješajte ova dva glavna sastojka u pripremljenu posudu za pečenje. Pripremamo sos: pavlaka, jaja, beli luk zgnječen viljuškom, malo soli. Dobijenim umakom napunite masu položenu u kalup. Na vrh ide sitno zelje i rendani sir. Tepsiju pečemo u rerni zagrejanoj na 160-180 stepeni 15-20 minuta.

Supa pire sa karfiolom

Sa čime još kuvati karfiol? Preporučujemo odlično prvo jelo, koje se može koristiti i kao svečano i kao svakodnevno jelo - univerzalno. trebat će nam:
pola kilograma karfiola, voda, nekoliko krompira, par šargarepa, 1 topljeni sir (nije od sira - već pravi), kajmak, sveže začinsko bilje.

Povrće skuvajte i narežite na sitne kockice. Topljeni sir stavimo na kratko u zamrzivač da bude tvrd (nemojte ga dugo držati, smrznut će se, što znači da će izgubiti ukus). Tri pripremljena sira krupno izrendajte, pomešajte sa povrćem, pa umutite masu blenderom.

Tepsiju sa biljnom masom sa sirom stavimo na malu vatru, dodamo vrhnje i malo vode (da supa ne izgubi gustoću). Prokuhajte, posolite, sklonite posuđe sa vatre. Prije posluživanja za stolom, jelo sipajte u porcije i pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Palačinke: kako skuhati ukusni karfiol

Korak po korak recept za pripremu jela zahtijevat će vrlo malo vremena i truda, ali ispada neobično i vrlo ukusno. Trebaće nam: kilogram karfiola, par jaja, pola čaše prosijanog pšeničnog brašna, nekoliko kašika majoneza, prašak za pecivo za testo na vrhu noža, malo soli i mešavina paprika, biljno ulje za prženje.

Glavicu kupusa nožem rastavljamo na male "rezervne dijelove", malo je potopimo u slanu vodu (oko sat i po), ocijedimo vodu, osušimo cvatove i sitnije nasjeckamo.
U glavni sastojak dodajte jaja i brašno, majonez i prašak za pecivo. Od pripremljene mase (treba da bude gusta, ali tekuća, otprilike kao i za obične palačinke) pržite na biljnom ulju namazujući kapi sa obe strane. Možete "kapati" supenu kašiku ili malu kutlaču. A optimalan umak za jelo bit će srednje masna kisela pavlaka. Možete dodati protisnuti beli luk i začine po ukusu.

salata

Kako drugačije kuvati karfiol? Korak po korak recept za jednostavnu salatu od karfiola oduševit će dom ili prijatelje koji su pogledali u svjetlo.

Sastojci: pola kilograma cvasti, par paradajza, par krastavaca (oba sveža), biljno ulje (bolje uzeti od maslina), par luka, so i šećer - prema ličnim željama.

Kupus skuvati dok ne omekša, tako da glavica kupusa već omekša (potrebno je posoliti vodu). Glavicu kupusa rastavljamo na cvatove, a krastavce s paradajzom narežemo na male kockice. Luk - pola prstena. Salata se začini uljem, doda se malo soli i šećera po želji. Sve je dobro izmiješano - i ukusna jednostavna salata je spremna za jelo, a možete ići za sto!

kotleti

I na kraju - ukusne i nježne ćufte koje mogu ukrasiti bilo koji, čak i svečani stol. Sastojci za jelo: glavica karfiola, beli hleb, par sirovih jaja, pola čaše mleka, nepotpuna čaša pšeničnog brašna, 200 grama tvrdog sira, par čena belog luka.

Kuvanje je jednostavno

Pulpu vekne hleba namočimo u mleko kako bi kotleti ispali mekani i sočniji. Kupus rastavljamo, operemo i kuvamo u slanoj vodi (do 7 minuta). Ohladiti, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Odvojite žumanca od belanaca i dodajte kupusu. Tamo šaljemo i veknu, umiješajte brašno, biber i sol. Ali proteini se moraju temeljito istući dok ne postanu pjenasti i pažljivo uneti u ukupnu masu. Oblikujemo kotlete i pržimo ih s obje strane na biljnom ulju. Dobar tek svima!

Od karfiola možete skuhati veliki broj ukusnih jela. Neposredno prije toga treba blanširati u vodi sa sirćetom. Uklonit će specifičan miris kupusa koji ne voli svako.

Kako pripremiti karfiol za razna jela

Kupujte kupus srednje veličine i veoma bele boje. Upravo ova boja ukazuje da je povrće potpuno zrelo. Zatim postupite ovako:

• Podijelite kupus na cvatove i uklonite duge peteljke.
• Potopite cvjetiće u hladnu posoljenu vodu na 20 minuta. To je neophodno kako bi se iz kupusa izvukli mogući mali insekti.
• U šerpu sipajte 1 litar vode i dodajte 1 kašiku sirćeta. Pustite vodu da proključa.
• Izvadite kupus iz slane vode šupljikavom kašikom i prebacite ga u kipuću kiselu vodu.
• Cvatove držite u vrućoj vodi 2-3 minute, a zatim bacite kupus u cjedilo.
• Pustite da se povrće potpuno ohladi.

Sada počnite da od nje kuvate jelo koje vam se najviše sviđa.

Karfiol u sosu od pavlake

• Na dno šerpe sipajte 2 kašike maslinovog ulja i stavite 50 g putera.
• Kada se ulje zagrije, u njega umočite nasjeckani crni luk (1 kom.), narendanu šargarepu (1 kom.) i kroz presu iscijedite 1 režanj bijelog luka.
• Sačekajte da povrće postane prozirno. Zatim na njih stavite cvatove karfiola (1 kg) i posolite i pobiberite po ukusu.
• Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se krčka 5 minuta.
• Kupus prelijte pavlakom ili vrhnjem (0,5 l) i pirjajte jelo pod poklopcem 15 minuta.
• Prilikom serviranja kupus obavezno pospite svježim začinskim biljem.

Karfiol pečen sa sirom

Kupus pripremljen prema gore navedenom receptu prebacite u posudu za pečenje i pospite naribanim tvrdim sirom (150 g). Stavite kupus u zagrejanu rernu i sačekajte da se sir otopi i malo porumeni.

Gulaš od karfiola sa povrćem i zelenim graškom

Za jelo će vam trebati:

• srednja glavica karfiola;
• dvije sijalice;
• jedna šargarepa;
• jedna paprika;
• jedna staklenka zelenog graška iz konzerve;
• par kašika biljnog ulja;
• pola čaše kisele pavlake;
• sol i biber po ukusu.

Ovo jelo pripremite ovako:

• Luk, šargarepu i biber narežite na jednake kockice. Kuhajte ih na ulju dok ne omekšaju.
• Dodati grašak bez tečnosti. U ovom trenutku posolite i pobiberite.
• Nakon što se grašak zagrije, dodajte kiselu pavlaku. Sve zajedno pirjajte 5 minuta.
• U šerpu stavite prethodno skuvane cvatove kupusa i pirjajte jelo još 10 minuta.

Poslužite gulaš sa začinskim biljem i sitno seckanim svežim belim lukom.

Pita od karfiola

Prvo pripremite tijesto od 125 g mekog putera, 1 jajeta, 150 ml kefira, 250 g brašna i malo soli. Zameseno testo umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru najmanje 1 sat. Dok se tijesto odmara, uradite sljedeće:

• Prokuhajte u vodi sa bilo kojim začinima 750 g cvasti kupusa.
• Kupus izvaditi iz vode i prebaciti u tepsiju sa lukom (2 kom.) prethodno proprženim na ulju. Pirjajte povrće zajedno 5 minuta.
• Napravite sos od 4 sirova jaja, 250 ml pavlake, soli i suvih začina po ukusu. Proizvode jednostavno izmiješajte pjenjačom. Začini uključuju slaninu, bosiljak i muškatni oraščić.
• Narendati 250 g tvrdog sira.

Sada sastavite pitu:

• Podmažite opružnu formu uljem.
• Sve tijesto rasporedite i rukama rasporedite tako da dobijete bok visine 2-2,5 cm.
• Na testo stavite kupus dinstan sa lukom.
• Povrće preliti sosom.
• Prelijte sos sirom.

Pecite kolač dok ne porumeni. Trebat će vam otprilike 45 minuta vremena. Podesite temperaturu pečenja na 180 stepeni.

Sa još jednim vrlo originalnim i ukusnim jelom od karfiola možete se upoznati u ovom videu.

Ako se zadubite u proučavanje modernih knjiga o prehrani, tada možete pročitati o najkorisnijem povrću od svih. Začudo, ovo nije ni šargarepa ni krompir, čak ni cvekla. Ovo je najčešći kupus. Neke vrste kupusa su manje-više korisne, ali ovaj proizvod bi svakako trebao biti na trpezi gotovo svaki dan.

Kako povrće ne bi postalo dosadno, morate znati koja jela od karfiola kuhati. Recepti brzo i ukusno dostupni su na našoj web stranici u velikim količinama. Moram reći da su se različite vrste kupusa pojavile na policama naših trgovina tek prije nekoliko decenija. U početku je takav kupus bio vrlo skup, zatim su ga počeli uzgajati na selu, cijene su počele da padaju, a domaćice su mogle otkriti nove proizvode za posluživanje na stolu. Upravo tim putem je prošao karfiol, koji danas u sezoni možete kupiti jeftino, a po želji možete ga i uzgajati na svojoj lokaciji.

Ovo je tako posebno povrće da ga, za razliku od običnog bijelog kupusa, jednostavno nećete jesti sirovog. Stoga bi svaka domaćica trebala imati pri ruci recepte za karfiol, ukusne i jednostavne za pripremu za svakodnevni ili čak za svečani sto. U ovom dijelu naše stranice svi recepti sadrže karfiol u ovom ili onom obliku.

Naravno, sa karfiolom možete sigurno kuhati razna prva jela, odličan je prilog, osnova za pire krompir ili tepsije. Po želji ovaj kupus možete ispeći u tijestu ili ga skuhati na neki drugi od stotina načina koji su opisani u receptima naših čitatelja. Svaki recept je testiran i precizno govori kako se ovo ili ono jelo priprema korak po korak i servira na stol.

Nemojte se stidjeti ako imate pitanja o tome šta je od karfiola skuhati ukusno i jednostavno. I najiskusnija domaćica se umori kada stalno kuva ista jela. Svejedno, svoju porodicu treba hraniti tri puta dnevno svaki dan, a ovo je mnogo jela koja se spremaju. Stoga, nema ničeg sramotnog u traženju novih recepata koji ne sadrže uobičajene sastojke. Naša stranica je posebno napravljena kako nijedna domaćica u našoj zemlji više ne bi imala pitanja šta da skuha ukusno, jednostavno i neobično za doručak, ručak ili večeru.

23.10.2019

Bulgur sa povrćem u loncu

Sastojci: karfiol, luk, slatka paprika, bulgur, voda, suncokretovo ulje, so, crni biber, sušeni kopar, beli luk

Odličan prilog uz svako mesno jelo je bulgur sa povrćem. Može se kuvati i na šporetu, ali je lakše u spori šporet. Osim toga, ova opcija će biti još ukusnija.

Sastojci:
- 100 g karfiola;
- 1 glavica luka;
- 1 slatka paprika;
- 2 više čaša bulgura;
- 4 više čaše vode;
- 30-50 ml suncokretovog ulja;
- 0,5 kašičice sol;
- mljeveni crni biber, sušeni kopar, bijeli luk i drugi začini - po ukusu.

29.07.2018

Kiseli karfiol

Sastojci: karfiol, šargarepa, paprika, jabuke, peršun, kopar, so, šećer, crni biber u zrnu, aleva paprika, lovorov list, beli luk, sirće, suncokretovo ulje, voda

Karfiol nije samo zdrav, već je i veoma ukusan. Pogotovo ako znate kako da ga kuvate. Već smo vam rekli kako da kuvate supu, tepsiju, salatu od karfiola. Danas ćemo oživjeti recept za kiseli karfiol za zimnicu.

Sastojci:
- 1 karfiol;
- 2-3 šargarepe;
- 2-3 paprike;
- 2 jabuke;
- 2 grančice peršuna;
- 2 grančice kopra;
- 2 supene kašike sol;
- 3 supene kašike Sahara;
- 5 komada. crni biber u zrnu;
- 3-4 kom. mirisni crni biber;
- 1-2 lovorova lista;
- 2-3 čena belog luka;
- 100 ml. sirće 9%;
- 1 kašika suncokretovo ulje;
- 0,8 l. vode.

08.06.2018

Karfiol pečen u rerni sa sirom i pavlakom

Sastojci: karfiol, sir, pavlaka, jaja, puter, so, biber

Da biste pripremili ukusno jelo od povrća, nije potrebno provoditi puno vremena u kuhinji. Ako ne vjerujete, onda skuhajte karfiol sa sirom i pavlakom u rerni. Ukusno je i neverovatno jednostavno!

Sastojci:
- karfiol - 0,3 kg;
- tvrdi sir - 60 gr;
- pavlaka - 150 gr;
- jaja - 1 kom;
- puter - 1 kašičica;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu.

06.06.2018

Karfiol pečen sa sirom i kajmakom

Sastojci: karfiol, sir, kajmak, puter, so, biber

Ljubitelji karfiola znaju da se može kuvati na mnogo načina – dobar je u bilo kom obliku. Danas nudimo da ga ispečete u pećnici sa sirom i vrhnjem - rezultat će vam se sigurno svidjeti!
Sastojci:
- karfiol - 0,5 kg;
- tvrdi sir - 70 gr;
- krema - 180 gr;
- puter - 1 kašičica;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu.

31.05.2018

Karfiol u tijestu

Sastojci: karfiol, jaje, brašno, pohanje, so, biber

Karfiol se može ukusno pržiti u tijestu. Sada ću vam reći kako to učiniti. Karfiol se može poslužiti sa sosom i svežim povrćem.

Sastojci:

- 1 karfiol,
- 1 jaje,
- 1 kašika brašno,
- 3 supene kašike ljuto pohanje,
- sol,
- crni biber.

10.03.2018

Karfiol u kremastom sosu

Sastojci: kupus, jaje, so, sir, kajmak, brašno, puter, orasi

Kao predjelo predlažem da skuvate veoma ukusno jelo - karfiol u kremastom sosu. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 500 grama karfiola,
- 2 jaja,
- 1 kašičica sol,
- 250 grama sira,
- pola kašičice krema,
- 1 kašika brašno,
- 1 kašika puter,
- 1 kašičica muškatni oraščić.

15.02.2018

Karfiol u rerni

Sastojci: karfiol, jaje, sir, mleko, so, ulje, biber

Kao drugo jelo predlažem da pečete karfiol u rerni. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 1 karfiol,
- 3 jaja,
- 150 grama sira,
- 3-4 supene kašike mlijeko ili kajmak
- sol,
- 1-2 supene kašike biljna ulja,
- mljeveni crni biber.

11.02.2018

Pečeno povrće u rerni

Sastojci: karfiol, šargarepa, crni luk, pečurke, paradajz, grašak, suve pečurke, so, biber, beli luk, paprika

Volim pečeno povrće u rerni. Danas sam za vas pripremila moj omiljeni recept za pečeni asortiman najpoznatijeg povrća.

Sastojci:

- 200 grama karfiola,
- 1 šargarepa,
- 1 luk,
- 100 grama šampinjona,
- 2 slatke paprike,
- 2-3 paradajza,
- 2 šake zelenog graška,
- pola st.l. suve mlevene pečurke,
- sol,
- mljeveni crni biber,
- 50 ml. biljno ulje,
- 1 kašičica suvi beli luk,
- 1 kašičica paprika.

12.12.2017

Kotleti od karfiola

Sastojci: karfiol, jaje, hljeb, luk, biljno ulje, sol, mljeveni korijander, mljevena paprika, crni biber, pšenično brašno

Recept za kuhanje kotleta od povrća u biljnom ulju priprema se brzo i jednostavno. Lagano jelo priprema se od karfiola, luka, kokošjeg jajeta i začina. Predjelo za one koji preferiraju jela od povrća.

Sastojci:
- 1 glavica karfiola,
- 2 glavice luka,
- 4 kašike biljnog ulja,
- 1 kokošje jaje,
- pola čaše hljebnih mrvica,
- 1 kašičica mlevene paprike,
- 1 kašičica mlevenog korijandera,
- 2 kašike pšeničnog brašna,
- sol po ukusu,
- 3 g crnog mljevenog bibera.

05.12.2017

Karfiol sa mlevenim mesom zapečen u rerni

Sastojci: karfiol, mleveno meso, sir, jaje, pavlaka, paprika, so, crni biber

Da li kuvate jela od karfiola za svoja domaća jela? Ako ne, preporučujemo da počnete pečenjem karfiola u rerni zajedno sa mlevenim mesom. Biće i ukusno, i zadovoljavajuće, i zdravo, i samo u kulinarskom smislu.

Sastojci:
- karfiol - 350 gr;
- mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 150 gr;
- tvrdi sir - 50 gr;
- jaje - 1 kom;
- pavlaka - 3 kašike;
- paprika - 0,5 kom;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni biber po ukusu.

28.10.2017

Karfiol sa piletinom

Sastojci: pileći file, karfiol, paniranje, so, biber, majonez, ulje

Karfiol se može koristiti za pripremu mnogih ukusnih jela. Jedan od njih je i ovaj ukusni karfiol zapečen sa piletinom u rerni.

Sastojci:

- 1 pileći file;
- 1 karfiol;
- 2 supene kašike pohanje;
- sol;
- crni biber;
- 2 supene kašike majonez ili kiselo vrhnje;
- 50 ml. biljno ulje.

10.10.2017

Tepsija od karfiola sa piletinom u rerni

Sastojci: karfiol, pileći file, luk, paradajz sos, sir, puter, korijander, so, biber

Ova tepsija od karfiola sa pilećim mesom je pogodna za dijetnu hranu. Odličan sastav proizvoda, njihova termička obrada, sve to čini jelo niskokaloričnim i zdravim.

Proizvodi za recept:
- pola kilograma karfiola;
- 400 g pilećeg filea;
- 150 g crnog luka;
- 60 ml paradajz sosa;
- 100 g tvrdog sira;
- maslinovo ulje - 3 žlice. kašike;
- cilantro - mala hrpa;
- začini - po ukusu.

07.10.2017

Pire od karfiola

Sastojci: karfiol, puter, so, crni biber

Takav pire od karfiola može se sigurno uključiti u jelovnik onih koji mršave, a ako ne koristite začine, onda je pire pogodan i za dječji stol. Kako ga skuhati, pogledajte foto recept.

Proizvodi za recept:
- pola kilograma karfiola,
- 2 kašike. kašike putera,
- začini - po ukusu.

29.09.2017

gratinirani karfiol

Sastojci: karfiol, kajmak, jaje, sir, so, biber, paprika

Gratin od karfiola je jelo koje se lako priprema, od jeftinih proizvoda, ali ispada veoma ukusno. A izgled gratiniranja je za svaku pohvalu. Pa, zar to nije dovoljno. da budem siguran da to uradiš?
Sastojci:
- 1 karfiol;
- 130 ml kreme 15%;
- 2 jaja;
- 150 gr tvrdog sira;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- paprika po ukusu.

14.09.2017

Karfiol sa paradajzom za zimnicu

Sastojci: paradajz, karfiol, voda, so, šećer, sirćetna esencija, karanfilić, crni biber u zrnu, aleva paprika, lovorov list, beli luk

Ako volite karfiol - prženu, dinstanu, pečenu - onda je obavezno zatvorite za zimu sa paradajzom. U ovom obliku povrće je jednostavno veličanstveno! U tome će vam sigurno pomoći naš recept sa fotografijama.
Sastojci:
- 2-3 paradajza;
- 1 glavica karfiola;
- 1 litar vode;
- 1 kašika sol;
- 3 supene kašike preliveno šećerom;
- 1 kašičica - 1 dec. l. sirćetna esencija;
- 1-2 karanfilića;
- 1-2 graška crnog bibera;
- 1-2 graška aleve paprike;
- 2 čena belog luka.

12.09.2017

Sastojci: paradajz, šarena slatka paprika, karfiol, šećer, so, suncokretovo ulje

Lecho je univerzalni recept, osim glavnih sastojaka - bibera i paradajza, možete mu dodati i različito povrće. Danas vam nudimo da napravite lečo sa karfiolom: veoma je ukusno, verujte mi!
Sastojci:
- 2 kg paradajza;
- 1 kg slatke paprike, raznobojne;
- 1 glavica (oko 1 kg) karfiola;
- 0,2 kg šećera;
- 2 kašike. l. sol;
- 180-200 gr suncokretovog ulja.

Kiseli karfiol za zimu

Sastojci: karfiol, šargarepa, beli luk, voda, so, šećer, sirće, crni biber, lovorov list

Sočno slano predjelo od kiselog karfiola uljepšat će svaki praznik! A kako biste uživali tokom cijele godine, pripremite kiseli kupus za zimu!

Za pripremu uzmite:

- karfiol - 1,5 kg;
- šargarepa - 2 kom.;
- 1 glavica belog luka;
- voda - 600 ml;
- sol - 2-3 kašičice;
- šećer - 1 kašičica;
- sirće - 1 kašika. l.;
- crni biber - 2-3 graška;
- lovorov list - 3-4 kom.

25.07.2017

Karfiol ukrasite bešamel sosom

Sastojci: karfiol, mleko, brašno, puter, prezle, so

Jako volim karfiol, pa kad ga vidim na tezgi, odmah ga kupim. Najčešće ga pečem u rerni sa bešamel sosom. Jelo ispadne veoma ukusno, samo prste poližete.

Sastojci:

- karfiol - 1 glavica,
- mleko - 200 grama,
- brašno - 2 supene kašike,
- puter - 30 grama,
- prezle - 2 supene kašike,
- sol po ukusu.

07.05.2017

Supa od brokule i karfiola

Sastojci: brokoli, karfiol, krompir, šargarepa, luk, kajmak, so, voda, puter, crni biber

Prva jela mogu biti pravo kulinarsko djelo. Primjer ove izjave bi bila kremasta supa od brokule i karfiola. Ispada ne samo ukusno, već i nevjerovatno lijepo i ukusno!

Sastojci:
- 200 smrznutih brokula;
- 150 gr svežeg karfiola;
- 3 krompira srednje veličine;
- 1 mala šargarepa;
- 1/2 crnog luka;
- 100 ml kreme 15%;
- sol po ukusu;
- 1 litar pilećeg bujona;
- 25-30 grama putera;
- mljeveni crni biber;
- krekeri - za serviranje;
- zelje - za serviranje.