Ako želite da skuvate spektakularan i niskokaloričan desert, onda žele od pavlake sa voćem - upravo ono što vam treba. Na našoj stranici naći ćete ukusne recepte za kiselo vrhnje, koje je vrlo lako pripremiti.
Sastojci:
- Pavlaka - 500 ml;
- Želatin - 20 gr.;
- Voda - 100 ml;
- Šećer - 1 šolja;
- Vanilin;
- Voće i bobičasto voće po želji - trešnje, maline, jagode, breskve, banana itd.
recept:
- Želatin prelijte vodom i ostavite da nabubri sat vremena.
- Pavlaku dobro umutiti mikserom sa šećerom. Na isto mjesto na vrhu noža dodajte vanilin.
- Zagrijte želatin sa vodom na vatri dok se potpuno ne otopi.
- Želatin ohladiti u vodi na sobnoj temperaturi i sipati u kiselu pavlaku sa šećerom. Sve izmiksajte.
- Operite voće i bobice i narežite ih na nasumične komade. Male bobice mogu ostati netaknute. Čitaj više:.
- Smjesu voća i pavlake sipajte u nekoliko ili jedan oblik i ostavite u frižideru tri sata. Desert treba poslužiti na velikom tanjiru ukrašenom listićima mente.
Prijatno!
Sastojci:
- pavlaka - 450-500 g
- šećer - 80-100 g
- želatin - 15 g instant
- kakao - 2 kašike.
- čokolada - par kvadrata
Recept za kuvanje korak po korak:
- U šolju sipajte vrećicu želatine i prelijte sa 100 ml vrele, ali ne ključale vode. Želatin dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
- Pavlaka treba da bude sobne temperature. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom dok se zrnca šećera ne otope.
- U kiselu pavlaku sa šećerom dodati želatin, ponovo umutiti.
- Polovinu smese sipajte u činije, a po želji možete u preostalu dodati 1-2 kašike kakaa - tada ćemo dobiti čokoladni žele. Stavite kreme u frižider dok se potpuno ne stegnu (od 3-4 sata).
- Već smrznutu poslasticu pospite rendanom čokoladom, po želji ukrasite orasima. Prinos 5-6 standardnih činija.
Sastojci:
- nemasna kisela pavlaka - 200 g;
- vanilin - 2 prstohvata;
- fini šećer - oko 2/3 fasetirane čaše;
- prirodni kakao prah bez šećera - 3 žlice. l;
- voda - 125 ml (0,5 šolje);
- instant želatin u prahu - 1,5 kašike. l;
- topla voda - 60 ml (3 supene kašike);
- puter - 10 g.
kuhanje:
- Uzmite kakao prah i treću šolju šećera. Miksamo. To je zato da se ne pojave grudvice - mijesiti njihov posao je dug i zamoran, a žele neće raditi s njima. Prokuhajte pola čaše vode, sipajte u smesu u delovima, malo po malo, odmah mešajući. Stavimo na šporet na malu vatru i kuvamo, mešajući, dok gusto piće ne proključa. Nakon par minuta ugasite vatru, dodajte puter, s njim će sloj čokolade ispasti sjajan. Da se brže ohladi, sipajte u široku posudu.
- Kada je kakao prokuhao, pripremite želatin. Sipajte prah u posudu ili porcelansku, metalnu posudu, dodajte vodu. Mi mešamo. Ostavite 10 minuta da omekša. Zatim stavite u vodeno kupatilo. Zagrijavamo, kako se zagrije, masa će početi omekšavati, postati tečna. Ne dovodeći do ključanja, izvadite posudu sa želatinom. Otprilike trećinu sipajte u vrući kakao i odmah umutite pjenjačom. Ostalo je ostavljeno po strani. Pa, sve je spremno za prvi sloj.
- Uzimamo silikonske kalupe ili male šoljice, šoljice za kafu - šta god nađete. Kakao rasporedimo, sipamo u svaki kalup, prvo po kašiku, pa još jednu, i tako dok ne ponestane. Stavljamo u frižider na pola sata.
- Nakon 30 minuta umutite pavlaku, vaniliju i šećer. Nemojte težiti da postignete prozračnost i sve pretvorite u kremu - ne treba nam. Promiješali smo šećer, otopili ga, ispunili cijeli volumen mjehurićima zraka - to je sve.
- Želatin, koji je ostao nakon sloja čokolade, ponovo se zagrijava do tečnog stanja u vodenoj kupelji. Sipajte u pavlaku sa šećerom, snažno mutite pjenjačom.
- Dobijamo kalupe od našeg deserta. Preko tamnog sloja preliti kiselu pavlaku, filovati skoro do vrha. Vratili smo ga na hladno. Ostavite da se zamrzne najmanje tri sata, ali je bolje da odstoji cijeli dan ili do sutra.
- Žele izlazi iz silikonskih kalupa bez problema, samo treba saviti ivice i pritisnuti dno. Ako odjednom ne želite da izađete, umočite ga u toplu vodu na par sekundi i odmah okrenite na tanjir.
- Kao što vidite, ispada veoma lep desert, štaviše, ukusan je i jednostavan za pripremu. Recept je koristan kada treba da pripremite razne poslastice, ali nema puno vremena i kada jednostavno ne želite da skuvate nešto komplikovano.
trebat će vam:
- svježi sir i pavlaka - po 250 g;
- šećer - 100 g;
- vanilin šećer - 30 g;
- mlijeko (može se zamijeniti vodom) - 200 ml;
- želatina - 15 g.
kuhanje:
- Želatin potopiti u mlijeko (vodu) 1 sat, otopiti.
- U vruću želatinoznu masu dodajte običan i vanilin šećer, miješajte dok ne postane glatka.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa želatinskom masom.
- Svježi sir samljeti (obrisati kroz sito ili usitniti blenderom), pomiješati sa kiselo-želatinskom masom.
- Prebacite u kalup ili činije, ostavite u frižideru dok se ne stegne.
trebat će vam:
- pavlaka - 400 ml;
- šećer - 120 g (ili 4 supene kašike);
- želatina - 45 g;
- jagode - 200 g
kuhanje:
- Želatin prelijte vodom, ostavite da nabubri i otopi se.
- Umutiti pavlaku sa šećerom, dodati želatin.
- Jagode operite, ogulite, osušite, narežite na krupnije komade.
- Slagati u činije u slojevima: jagode, pavlaka, jagode, pavlaka.
- Ostavite da se stegne u frižideru, ukrasite bobicama.
Sastojci:
- 2 šolje kisele pavlake;
- 2 kašike kakao praha;
- Nepotpuna čaša šećera;
- 40 g želatine;
- Čašu vode.
kuhanje:
- Želatinu prema uputstvu na pakovanju preliti hladnom prokuhanom vodom i ostaviti da nabubri. To obično traje deset do četrdeset minuta. Međutim, vidjet ćete kada nabubri: postaje proziran i povećava volumen za tri do četiri puta. Sada stavite želatinu u vodeno kupatilo i otapajte je dok se potpuno ne otopi. Glavna stvar - ni u kom slučaju ne dozvolite da želatin proključa! Pustite da se želatin ohladi.
- U međuvremenu sjedinimo kiselu pavlaku sa granuliranim šećerom i promiješamo da se šećer potpuno otopi: sigurno će se otopiti, samo će trebati malo vremena. Nakon toga u slatku pavlaku dodajte ohlađeni želatin i ponovo sve dobro promešajte. Smjesu podijelimo na dva jednaka dijela, u jedan stavimo kakao prah i dobro izmiješamo kiselu pavlaku sa kakaom.
- Pripremamo porcionirana jela za žele (posude, činije) ili za to koristimo posudu za pečenje sa odvojivim stranicama. U drugom slučaju, desert samo treba staviti na tanjir i iseći na komade, poput torte. Dakle, počinjemo sipati žele u pripremljena jela: naizmenično sipajte bijeli i čokoladni žele po dvije žlice. Sipamo ga tačno u centar, sipamo kontrastni žele takođe u sredinu, tačno na donji sloj. Pod težinom gornjih slojeva, žele će se početi širiti po obliku, formirajući karakterističan prugasti uzorak, a pruge će ići u krug.
- Sada uzimamo čačkalicu i crtamo zrake: od sredine do ruba, nakon čega uklanjamo slatkoću u hladnjaku. Za stolom se može poslužiti sat i po ili dva. Čitaj više:.
Sastojci:
- 2 šolje kisele pavlake;
- Pola konzerve kondenzovanog mleka;
- 2 vrlo zrele banane;
- 3 kesice želatine.
kuhanje:
- Unaprijed pripremamo formu za žele. Želatin se razblaži hladnom prokuvanom vodom i ostavi da nabubri.
- Zatim otopimo želatinu u vodenoj kupelji tako da se potpuno otopi. Bitan! Ne dozvoliti da želatin proključa!
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlijekom i lagano umutite mikserom ili pjenjačom.
- Banane očistimo, narežemo na sitno, sameljemo u pire i pomiješamo sa pavlakom.
- Sve radimo brzo da banane nemaju vremena da potamne.
- Želatin (ohlađen) sipati u kiselu pavlaku, promešati i ovu smesu sipati u kalup.
- Žele vadimo u frižider dok se desert potpuno ne stvrdne.
Kao što vidite, svaki recept je vrlo jednostavan, a ukus deserta za vas će biti pravo otkriće!
Kuvani žele od kisele pavlake voli originalan delikatan ukus. Zahvaljujući originalnom izgledu, desert će ukrasiti svaki praznični stol. Za djevojčice koje paze na svoju težinu, bit će korisno znati da ovaj ukusan ukus nema visok sadržaj kalorija. U kuvanju možete koristiti ne samo domaću, već i verziju s malo masti iz trgovine. Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata za ovaj desert.
Karakteristike pravljenja želea od kisele pavlake kod kuće
Da bi desert bio ne samo ukusan, već i privlačan izgledom, morate znati neke kulinarske tajne:
- Brzina mućenja direktno zavisi od sadržaja masti u kiseloj pavlaci. I što je manji, to bolje. Zato možete bezbedno kupiti fermentisani mlečni proizvod kupljen u prodavnici;
- Da bi se sastojci brzo sjedinili u homogenu masu, potrebno je koristiti proizvode na sobnoj temperaturi, pa sve unaprijed izvadite iz hladnjaka;
- Za mućenje najbolje je koristiti mikser ili blender. U ekstremnim slučajevima, obična mućkalica će biti dovoljna;
- Želatin koji se koristi prvo se mora natopiti tečnošću. Možete uzeti agar-agar, koji uvelike pojednostavljuje proces kuhanja.
Kako napraviti žele od pavlake sa kakaom kod kuće?
Kombinacija tamnog i bijelog sloja čini desert vrlo privlačnim. Okus kakaa čini desert veoma ukusnim. Mnogi ugostiteljski objekti nude slične poslastice.
Za žele od kiselog vrhnja trebalo bi da pripremite takav set proizvoda: 0,5 l pavlake, 1 s. kašika kafe, 25 g želatine, 2 prstohvata kakaa, 1,5 kašike. granulirani šećer, vanilin po ukusu i voda.
- Želatin preliti sa 1 kašikom. tople vode i ostaviti da odstoji pola sata. Posebno skuvajte kafu, ostavite da se kuva neko vreme, a zatim procedite;
- Nabubreni želatin podijelite na jednake dijelove. U jedan deo stavite vaniliju, a u drugi sipajte kafu. U dio za kafu dodati kakao i malo šećera. Sve izmešati, staviti na šporet i stalno mešati da se komponente sjedine. Važno je da se ne dovede do ključanja, jer će se izgubiti svojstva želiranja;
- Umutiti kiselu pavlaku sa ostatkom šećera i dobijenu masu podeliti na jednake delove. U jednu dodajte kafu i dobro promiješajte. U drugi dio proizvoda stavite želatinu sa vanilijom;
- Uzmite staklenu formu malog volumena i stavite prvo tamnu masu, a zatim svijetlu, ili obrnuto. Stavite sve na hladno na sat vremena, a zatim posudu uronite u kipuću vodu na nekoliko sekundi i okrenite kalup na ravnu posudu, izvadite desert. Ukrasite listićima mente, bobicama i voćem.
Recept za žele od kisele pavlake kod kuće sa slojem bobica
Proces pravljenja deserta od kisele pavlake je veoma jednostavan i svako može da se nosi sa njim. Idealan desert za djecu, jer ne sadrži nikakve štetne materije. Obavezno pripremite tako ukusnu poslasticu za svoju djecu.
Za kuhanje trebate uzeti takav set proizvoda: 25 g želatina, 800 g pavlake, 1 kašika. granulirani šećer, žele od višanja i jagoda, sirup od jagoda i limunska kiselina.
Upute za kuhanje korak po korak:
- U različite posude sipajte dvije vrste želea i prelijte ih kipućom vodom. Dobro promiješajte da razbijete grudvice i otopite zrna;
- Pripremljeni želatin stavite u šerpu, sipajte 1 žlicu. vode i stavite na minimalnu vatru. Promiješajte da se sve otopi. Dodajte granulirani šećer, prstohvat limunske kiseline i sve dobro promiješajte. Isključite vatru da smjesa ne proključa;
- U ohlađenu žele masu staviti kiselu pavlaku i sve dobro umutiti blenderom ili mikserom. Nakon toga sve podijelite na jednake dijelove i u jedan ulijte sirup;
- 1/3 pripremljenih kalupa prelijte pavlakom i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Nakon isteka vremena, sipajte žele od jagoda ili višanja i vratite u zamrzivač. Ostaje samo da se dio pavlake rasporedi sirupom i ohladi dok se potpuno ne stvrdne.
Kako skuhati žele od pavlake sa svježim sirom?
Desert pripremljen po ovom receptu je gust, a sam desert izdašan. Važno je imati blender ili ćete morati sve ručno samljeti kroz sito kako biste uklonili grudvice i postigli ujednačenost.
Za žele od kiselog vrhnja trebalo bi da pripremite takvu listu proizvoda: 255 g svježeg sira i pavlake, 100 g granuliranog šećera, 30 g vanilin šećera, 200 ml vode i 20 g želatine.
Upute za kuhanje korak po korak:
- Opet, počnite da kuvate tako što ćete želatin namočiti u mleko. Ostavite sat vremena, a zatim stavite na minimalnu vatru i uz stalno miješanje sve otopite;
- Dodajte vaniliju i obični šećer, a zatim miješajte dok ne postane glatko;
- Vrijeme je da stavite kiselu pavlaku i blenderom umutite sve dok ne postane glatka. Svježi sir također nasjeckajte ili obrišite kroz sito, a zatim stavite u masu od pavlake. Sipati u kalupe i ostaviti u frižideru dok se potpuno ne stegne.
Kako napraviti kolač od razbijenog stakla?
Prema ovom receptu možete pripremiti ukusan desert koji će ukrasiti svaki praznični stol i privući će se i djeci i odraslima. Privlači sve ne samo svojim ukusom, već i originalnim izgledom.
Za ovaj recept trebali biste pripremiti takve proizvode: 3 pakovanja želea različitih boja, kesica vanilin šećera, 0,5 kg pavlake 15%, kesica želatina, 4 kašike. kašike granuliranog šećera i 150 ml mlijeka.
Upute za kuhanje korak po korak:
- Prema uputstvu na pakovanju, razblažite tri vrste pripremljenog želea. I sipajte u različite plitke posude. Stavite sve u frižider dok se potpuno ne stegne. Zatim posude držite neko vrijeme iznad vruće vode i narežite žele na kockice;
- Želatin rastvoriti u 100 ml vode i ostaviti da malo nabubri. Stavite na minimalnu vatru i otopite, ali ne prokuhajte;
- U kiselu pavlaku stavite vaniliju i običan šećer i sve dobro izmiješajte. Ulijte ohlađeni želatin i promiješajte. Da biste se riješili grudvica, sve stavite na šporet, ulijte mlijeko i dobro zagrijte. Promiješajte da postignete jednoličnu konzistenciju. Ne dovodite do ključanja, inače se neće stvrdnuti;
- U jednu široku ili porcioniranu posudu stavite raznobojne žele kocke i sve prelijte kiselim vrhnjem. Ostavite u frižideru dok se ne ohladi. Ako ste koristili veliku posudu, vrijedi je spustiti u kipuću vodu tako da je lakše prevrnuti na ravnu posudu i dobiti kolač.
Kako napraviti žele od pavlake sa voćem?
Po ovom receptu možete skuhati zaista zdrav desert, koji vole ljubitelji pravilne prehrane i, naravno, djeca. Možete koristiti i masne i niskokalorične fermentisane mlečne proizvode.
Jednostavan i ukusan desert savršen je završetak ručka. Kako organizam ne bismo još jednom opterećivali proizvodima od brašna, predlažemo da kao slatko jelo pripremite malu porciju kisele pavlake i želea od kakaa. Ovaj slatki desert je veoma delikatne teksture i prijatnog ukusa, koji pomalo podseća na popularni italijanski.
Za recept preporučujemo da date prednost kiseloj pavlaci s niskim postotkom masti, kako desert ne bi ispao težak i kaloričan. Žele od kisele pavlake s kakaom možete oblikovati po principu "zebre" (kao u našem primjeru), ili jednostavno masu rasporediti u obične slojeve bez ikakvog dekora.
Sastojci po 1 porciji: 
- pavlaka (10-15%) - 250 g;
- želatin u prahu - 6 g (1 kašičica);
- prokuvana voda - 4 kašike. kašike;
- kakao prah - 1 kašika. kašika;
- šećer u prahu - 4-5 kašika. kašike (ili po ukusu)
Kako napraviti žele od pavlake sa kakaom
- Sipajte želatin u prikladnu posudu, prelijte hladnom prokuvanom vodom. Promešati i ostaviti da nabubri. To može potrajati od 5 do 60 minuta (tačno vrijeme treba navesti u uputama na pakovanju).
- Odmah kombiniramo cijelu normu kiselog vrhnja sa šećerom u prahu, čija se doza može povećati / smanjiti ovisno o preferencijama okusa. Snažno miješajte.
- Nabubru želatinu zagrijavamo na bilo koji prikladan način da se potpuno otopi. Posudu sa želatinoznom masom možete staviti u posudu sa vrućom vodom, u "vodeno kupatilo" ili je poslati u mikrotalasnu. Glavna stvar je da ne prokuvate želatin, inače će izgubiti svojstva, a naš žele se neće stvrdnuti! Tečnu želatinsku masu sipajte u pavlaku i promešajte.
- Otprilike polovinu porcije kisele pavlake stavite u drugu posudu i pomiješajte sa kakaom u prahu. Postižemo ujednačeno obojenje mase u svijetloj čokoladnoj nijansi.
- Uzimamo prozirne posude ili druge posude. Na dno sipajte 1-2 kašike. kašike čokoladne mase, a na vrh nanosimo isti deo svetle kreme.
- Tako, naizmjeničnim slojevima kontrastnih nijansi, punimo posudu. U ovom receptu sastojci su predviđeni za 1 veliku ili 2 mala krema. Ako je potrebno, možete povećati proporcije proizvoda, ovisno o tome koliko porcija želite dobiti.
- Da bi žele od pavlake i kakaa izgledali najlepše, napravićemo jednostavnu šaru. Uzimamo običnu čačkalicu i vrhom povlačimo ravne linije od sredine deserta do ruba. Kao rezultat, dobijamo neku vrstu "paukove mreže".
- Posude stavljamo na policu frižidera tako da se žele od pavlake i kakaa potpuno smrznu. Vrijeme može varirati od 1 sata do 3-4 sata (ovisno o kvaliteti želatine i veličini posude koja se koristi). Da biste ubrzali proces, možete staviti desert na 15-20 minuta u zamrzivač. Samo u ovom slučaju ne zaboravite povremeno pogledati u zamrzivač, inače se žele jednostavno može zamrznuti!
Čim se masa stvrdne, vadimo desert iz frižidera/zamrzivača i prelazimo na degustaciju. Žele od kisele pavlake sa kakaom oduševit će vas nježnom teksturom i umjereno slatkim, osvježavajućim okusom. Prijatno!
Žele od kisele pavlake sa sigurnošću se može nazvati svečanim jelom. Desert je atraktivnog izgleda, nežan i veoma ukusan. Hrabro se servira uz sto uz gurmanska jela. Kalorični sadržaj deserta je nizak, što je i njegova prednost. Suprotno uvriježenom mišljenju da je za njegovu pripremu potrebno koristiti domaću masnu pavlaku, preporučujemo: koristite malomasnu kupovnu. Da biste dobili ukusno jelo, prikladan je proizvod s udjelom masti do 15%.
Značajke pripreme želea od kisele pavlake
Za pripremu dobrog deserta (pavlaka) nije dovoljno samo slijediti recept za žele od pavlake. Trebali biste znati nekoliko suptilnosti jela o kojima ćemo vam sada reći.
- Što je kisela pavlaka manje masna, bolje će se istući. To znači da je pavlaka iz prodavnice mnogo bolja za jelo nego domaća.
- Da bi se proizvodi dobro izmiješali i šećer potpuno otopio, potrebno je koristiti komponente sobne temperature. Stoga, ako planirate da skuvate klasični žele desert od želea i pavlake, unapred nabavite sve što vam je potrebno iz frižidera.
- Pavlaku umutite pjenjačom, pa ćete dobiti bujnu masu koja podsjeća na sufle. Idealno je koristiti mikser ili blender. Nažalost, rad viljuškom ili miješanje žlicom neće dati pristojan rezultat.
- Obavezno pripremite želatin za žele sa pavlakom. Recept isključuje mogućnost jednostavnog ulivanja praha u masu, inače se neće stvrdnuti. Ispravna tehnika rada sa želatinom je potapanje praha u hladnu vodu dok ne nabubri (potrebnu zapreminu tečnosti uvek navodi proizvođač na pakovanju). Kada se grudvice povećaju za oko 3-4 puta, potrebno je zagrijati želatinu u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. To možete učiniti u mikrovalnoj pećnici, samo tako što ćete postaviti minimalno vrijeme, na primjer, počevši od 15 sekundi, i svaki put dobro promiješati želatinu. Ne smije se pustiti da provri i ostaviti nerastvoreno, jer u svakom slučaju neće zgusnuti masu.
- Ako pripremate žele od kisele pavlake sa voćem, ogulite potonje od kora i semenki. Gotovo svo voće i bobičasto voće je pogodno za ovu svrhu, osim egzotičnih kivija i ananasa. Oni aktivno daju sok, a masa će biti vodenasta. Usput, za voćni desert možete koristiti ne samo svježe, već i smrznute sastojke.
Tajne pravljenja želea u slojevima
Kako kuhati krem žele u slojevima? Postoje 2 tehnike.
- Polaganje tečne mase. Nekoliko kašika prvog sloja položeno je u formu, fokusirajući se na centar. Zatim, na vrh, takođe tačno u sredini, stavite sloj druge boje. Svaki sljedeći sloj raznobojnog želea sa pavlakom čini prethodni namaz u obliku. U ovom slučaju formira se karakterističan uzorak bez jasnih linija - slojevi su glatki i kao da se prelijevaju jedan u drugi. Na ovaj način možete napraviti žele od pavlake i kakaa.
- Polaganje na zadebljani sloj. U tom slučaju, svaki sloj se čuva u frižideru dok se ne stvrdne, a tek onda se polaže sljedeći. Metoda je poželjna za slojeviti žele od kiselog vrhnja od jagoda i za bilo koji voćni desert, jer vam omogućava da sačuvate lokaciju komada voća ili bobica.
Kiselo vrhnje Jelly Recipes Gourmand
Predlažemo da probate skuhati žele od aspik pavlake s kakaom, bobicama ili svježim sirom (kao na fotografiji). Uz naše recepte to će biti lako!
Slatki mlečni žele od pavlake i mladog sira
trebat će vam:
- svježi sir i pavlaka - po 250 g;
- šećer - 100 g;
- vanilin šećer - 30 g;
- mlijeko (može se zamijeniti vodom) - 200 ml;
- želatina - 15 g.
Kuvanje korak po korak
- Želatin potopiti u mlijeko (vodu) 1 sat, otopiti.
- U vruću želatinoznu masu dodajte običan i vanilin šećer, miješajte dok ne postane glatka.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa želatinskom masom.
- Svježi sir samljeti (obrisati kroz sito ili usitniti blenderom), pomiješati sa kiselo-želatinskom masom.
- Prebacite u kalup ili činije, ostavite u frižideru dok se ne stegne.
Recept za žele od kisele pavlake i kakaa
trebat će vam:
- pavlaka - 400 ml;
- kakao prah - 2 kašike. kašike;
- šećer - 150 g (nepotpuno staklo);
- želatina - 40 g;
- voda - 200 ml.
Kuvanje
- Želatin potopiti u vodu, ostaviti da nabubri, a zatim otopiti.
- U kiselu pavlaku sipajte šećer, mutite dok se potpuno ne otopi.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa želatinom, promiješajte.
- Podeliti smesu na 2 dela, jedan pomešati sa kakao prahom.
- U porcioniranim posudama žličicom rasporedite slojeve, ostavljajući ih da se šire u krug. Ovo će vam dati efekat zebre. Također možete prvo postaviti sloj jedne boje, na primjer, bijele, ostaviti da se stvrdne u hladnjaku, a zatim stavite smeđu. Zatim dobijete dvoslojni žele. Možete napraviti i troslojni žele, ispast će vrlo ukusno i lijepo.
Žele od kisele pavlake sa jagodama
Ljepota ovog recepta za žele od kiselog vrhnja sa slojevima jagoda je u tome što se bobičasto voće može zamijeniti apsolutno bilo kojim voćem. I svaki put dobijete novi ukus!
trebat će vam:
- pavlaka - 400 ml;
- šećer - 120 g (ili 4 supene kašike);
- želatina - 45 g;
- jagode - 200 g
Kuvanje
- Želatin prelijte vodom, ostavite da nabubri i otopi se.
- Umutiti pavlaku sa šećerom, dodati želatin.
- Jagode operite, ogulite, osušite, narežite na krupnije komade.
- Slagati u činije u slojevima: jagode, pavlaka, jagode, pavlaka.
- Ostavite da se stegne u frižideru, ukrasite bobicama.
Kao što vidite, svaki recept je vrlo jednostavan, a ukus deserta za vas će biti pravo otkriće!
