Sárga egzotikus gyümölcs. Egzotikus gyümölcsök. Fekete sapota, csokis puding

Minden utazás szerves része a külföldi konyha, a különleges ételek és a nem mindennapi kóstolók. És ha ezt a fajta turizmust gasztronómiai céllal választja, akkor az atipikus csemegék szó szerint kötelezőek. Különösen a gyümölcsökről beszélünk. De nem mindenki, aki valahova meleg vidékekre megy, nem ismeri jól az egzotikus trópusi gyümölcsöket és a nevüket. Igyekszünk bemutatni nektek a külföldi világ legérdekesebb desszertjeit.

A guava az ukrán körte nővére

A mi körténkhez nagyon hasonló és enyhén savanykás ízű guava Mexikóban, Dél-Amerikában, Indiában és Délkelet-Ázsia egyes részein őshonos trópusi gyümölcs. Kívülről úgy néz ki, mint egy 10-14 cm-es sárga-zöld színű ovális. A termések apró lombhullató cserjéken érnek.

Az állott guava fogyasztása ugyanolyan veszélyes, mint más gyümölcsök. Legalább fennáll az emésztési zavar veszélye. Ezenkívül az éretlen guava meglehetősen savanyú és kellemetlen, fanyar ízű. Amikor ezek az egzotikus gyümölcsök elérik a „szükséges állapotot”, ízletesek és egészségesek lesznek.

A guava ajánlott mérgezés esetén, valamint fogyás és a gyomor-bél traktus mindenféle kisebb gyulladásos folyamata esetén. A frissen facsart guavalé és annak magvai pedig pozitív hatással vannak a gyomor munkájára. A gyümölcsöt a héjával együtt is fogyaszthatjuk, de javasoljuk, hogy cukorbetegek legyenek óvatosak ezzel, mert megemeli a szervezet glükózszintjét.

Sárkányszem - vitaminokban gazdag gyümölcs

Ilyen egzotikus nevet kapott egy szokatlan megjelenésű és kissé dinnyeszerű gyümölcs. A mindennapi életben a sárkányszemet longannak hívják, amely Thaiföldön 10 méter magas fákon nő. A dús fák koronái gömbölyű, sárga gyümölcsöket rejtenek sűrűjükben. Ha eltávolítja róluk a héját, fehér húst fog látni belül. Magas nyomelemtartalma miatt rendkívül hasznos. Különösen szerves savakról, fehérjéről, kalciumról, rézről, cinkről, foszforról, vasról és még sok másról beszélünk.

Eredeti édeskés íze miatt a gyümölcs rendkívül népszerű a helyiek és a turisták körében. Hámozva fogyasztják nyersen vagy főzve rizsételek részeként. Párolt gabonával és kókusztejjel tálaljuk. A helyi kézművesek longanból mártásokat, sőt fagylaltot is készítenek. A gyümölcs negatív tulajdonságait nem észlelték, de továbbra sem javasoljuk a sárkányszem túlfogyasztását.

A karambola egy csillag a tányérodon

A karambola rendkívül népszerű és jól ismert gyümölcs nemcsak az ázsiai országokban, hanem Ukrajnában is. Szokatlan megjelenése miatt a karambolát a haute cuisine ételek dekorációs elemeként használják. A termés mérete nagy libatojás, színe sárga, karambolával összefüggésben egy csillagra emlékeztet.

A pépet és a héját is megeheti. Ez a gyümölcs nyersen és sütve is hasznos. Enyhén savanykás és édes ízű is lehet. A turisták nem tudnak megegyezni abban, hogy milyen ízű, milyen a karambola. Valakit a szilvára, valakit a szőlőre, valakit az almára emlékeztet. De mindenki egyöntetűen azt mondja, hogy a gyümölcs rendkívül ízletes. Gyümölcse nátriumot, vasat, kalciumot, foszfort, B és C csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A karambolát nyersen vagy rántva tálaljuk, édes szirupban is főzhetjük.

Padlizsán vagy mangosztán?

Ennek a gyümölcsnek több neve is van - mangkut, garcinia, mangosztán és természetesen mangosztán. Dél-Ázsiában, Vietnamban, Thaiföldön és Indiában nő. Ez a bogyó úgy néz ki, mint egy lekerekített lila-bordó padlizsán. Súlya eléri a 200 grammot, felvágva fehér húsnak tűnik. A gyümölcs belső része puha, olvadó, zefirszerű. Nagyon édes ízű, a mangosztán olyan gyümölcs, amely különféle lekvárok, desszertek, nektárok, szörpök és gyümölcslevek alapjául szolgál. Ezenkívül a gyümölcs népszerűsége az ízek sokoldalúságán alapul - a kulináris szakértők megjegyzik az őszibarack, az ananász és a licsi visszhangját a garciniában.

Népszerű a peeling is, amelyet a népi gyógyászatban használnak. De határozottan nem javasoljuk a gyümölcs evését terhesség és szoptatás alatt. És a gyomor-bél traktus, a vese és a máj betegségei esetén is.

Cukor alma noina

A gyümölcs másik neve cukoralma, ami valóban nagyon édes. Az íze azonban inkább egy késői sárgabarackra emlékeztet, ami nem teszi kevésbé népszerűvé és ízletessé ezt a finomságot. A Noina a trópusi övezetben nő, és a gyökerektől a gyümölcsökig használják. A levelekből, gyökerekből és kéregből készült főzetek és tinktúrák segítenek láz esetén, sőt vérhas esetén is.

A noina piaci kiválasztásakor ügyeljen, fontos, hogy pontosan érett gyümölcsöt vásároljon, különben mérgezést kockáztat. A noinának zöldesnek, nehéznek és puha tapintásúnak kell lennie. És természetesen a gyümölcsnek nagyon jó illatúnak és ízletesnek kell lennie. A gyümölcs elfogyasztása során ne egyen magokat - csak a kozmetológia területén hasznosak, és kizárólag olaj formájában.

Ezt a szúrós kúpot nem lehet észrevenni az ágon, de nagyon népszerű az ázsiai ínyencek körében. Ennek a trópusi finomságnak egy másik neve savanyú. Édes-savanyú ízű, sok hasznos elemet tartalmaz. A kutatók tömegesen állítják, hogy a sirsak képes kezelni a rákot. A kínai orvoslásban az aszalt gyümölcsport a gyógyszerekhez és a tablettákhoz adják.

Európai tudósok kutatása során azt találták, hogy a magzat valójában megállítja a betegség terjedését és csökkenti a rákos sejtek aktivitását. A Sirsak nem tudja teljesen helyettesíteni a kemoterápiát, de segíthet megelőzni a betegséget. De a kellemes íz és a hasznos tulajdonságok ellenére ne vigyük túlzásba a kóstolást. A felesleges gyümölcs mérgezést, sőt hallucinációkat is okozhat.

csokis chicu

A Chiku gyümölcsnek van egy második neve - sepodilla. Úgy néz ki, mint bézs vagy barnás golyók, belül - narancssárga pép és nagy fekete, hosszúkás csontok. A chicát nyersen fogyasztják, elválasztva a keserű héjától és a kemény magvaktól. A gyümölcs karamell ízű, néhány fajtának kávé és csokoládé íze van.

A chiku textúrája puha, és meglehetősen nagynak kell lennie. Használat előtt a sepodillát ajánlatos lehűteni, félbe vagy szeletekre vágni. A pépet megehetjük kanállal, vagy egyszerűen leharaphatjuk a héját, mint a görögdinnye vagy a sárgadinnye.

Pitahaya - sárkánygyümölcs

Szokatlan, gyönyörű, fényes, a sárkány szívének nevezett gyümölcs széles körben ismert a nyilvánosság számára. De kevesen tudják, milyen az íze. A pitahaya fajtától függően másképp néz ki. A fehérnek rózsaszín bőre és fehér húsa, a pirosnak rózsaszín héja és vörös húsa, a sárgának sárga héja és fehér húsa van. Mindegyik népszerű a maga módján és szokatlan ízű, valamint rendkívül hasznos. Különösen a magas rost- és antioxidáns tartalma miatt. A pitahaya cukorbetegeknek is ajánlott, mivel a gyümölcs csökkenti a vércukorszintet.

A gyümölcsből desszerteket és gyümölcsleveket készítenek, a pépet salátákhoz és könnyű ételekhez adják. Nyersen is fogyasztható, ha kettévágjuk, és a pépet kanállal elfogyasztjuk. A héja szép, de nem ehető. Dekorációként gyakran gyümölcshéjú "tálakat" használnak.

A mellékhatások közül csak allergiás reakció figyelhető meg, valamint emésztési zavarok túlevéskor.

egzotikus gyümölcs licsi

Ez egy kínai szilva, amely fürtökben nő, és rózsaszínes-vöröses színű. A gyümölcsöket héj borítja, domború pattanásokkal, belül puha, könnyű pép és egy kis csont. A licsi íze hasonló a szőlőhöz, textúrájában - a megkeményedett zseléhez.

Ezeket a gyümölcsöket fogyaszthatod, ízletesek és emlékezetesek. Szilva kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy érezze magát a bogyókat, ne legyen túl puha vagy sötét. Ha a licsi gesztenyebarna színű, akkor ez azt jelenti, hogy már régóta eladó, és már nem különösebben friss. Alternatív megoldásként kipróbálhatja a szárított licsi is. Szirupokat készítenek belőle, zselét feltekernek, és még fagylalthoz is adják.

A bőséges kálium, magnézium és a C csoportba tartozó vitaminok erősítik a szív- és érrendszert. A kínai orvosok a licsit ajánlják azoknak, akik magas koleszterinszinttől szenvednek.

Uborkás dinnye kiwano

A szarvas dinnye az egyik vezető lépést foglalja el a legszebb trópusi gyümölcsök listáján. Sárgászöld szúrós héja, valamint zöld húsa, szerkezetében hasonló a citrusfélékhez. Ez a gyümölcs mindenképpen helyet érdemel mind a tányérodon, mind az Instagram hírfolyamán.

A kivano név másik változata a szarvas vagy antillák uborka. Új-Zélandon, Közép-Afrikában és Kaliforniában nő. Ízlés szerint a dinnye uborkás-banános-dinnye ízű, enyhe kivi ízű. Egyetértek, ez minden bizonnyal felejthetetlen kombináció!

Ne vigye túlzásba a kóstolást, és ugyanakkor ne feledje, hogy ésszerű határokon belül a dinnye B- és C-vitaminnal gazdagítja a szervezetet. Vágja félbe, és egye meg a pépet a magokkal együtt.

Érett fekete sapote

A szokatlan megjelenésű, de eredeti ízű gyümölcs rendkívül népszerű Közép-Amerikában és Mexikóban. Az érett gyümölcs mérete eléri a tíz centiméter átmérőt. Belül - ragadós, enyhén viszkózus pép, valamint több nagy mag. A Sapota fő jellemzője a csokoládé íze. Igazán csokis!

A gyümölcs héja zöld színű, a hús belseje feketésbarna. Ez a gyümölcs C-vitaminban és kalciumban gazdag, fogyókúrázóknak is kiválóan alkalmas, mivel szinte nulla zsírtartalmat tartalmaz.

szúrós kígyógyümölcs

Egy másik fekete és furcsa gyümölcs, amely megvédi magát a nem kívánt kéztől. A tény az, hogy a gyümölcs belül ízletes és puha, kívülről kígyóbőr borítja - szúrós barna-fekete héj. Ő pontosan ilyen, egy szokatlan hering vagy kígyógyümölcs.

Legyen óvatos a gyümölcs hámozásakor. Kis méretekben meg lehet vágni magát. De maga a pép kalciumot, foszfort, vasat és béta-karotint tartalmaz.
De ne egyen túl sok heringet, a kellemes ananász íz ellenére, ha túl eszik, allergiás reakciót és mérgezést okozhat.

Jaboticaba fa gyümölcse

Ez a gyümölcs közvetlenül a fán nő, még a kérgén is. Fő élőhelye Brazília. Itt használják a gyümölcsöt desszertek alapanyagaként, valamint likőrök és borok alapanyagaként. A Jaboticaba asztmában, vérhasban és rendellenességekben is segít.

Ezeknek a fekete gyümölcsöknek az a sajátossága, hogy elég gyorsan romlanak. A gyümölcsöt a leszedés után két-három napon belül meg kell enni. Éppen ezért Brazíliában az üzletekben és éttermekben főleg jamoticaba lekvárokat, befőtteket és szörpöket találhatunk.

csokis kúszónövény

Ez valóban hulladékmentes gyümölcs, amelyet a lehető legteljesebb mértékben használnak fel. A csokoládé liánát vagy a tudományosabb elnevezést az akebia szó szerint mindet eszik. A körte alakú gyümölcsöt félbevágjuk, vagy kis bemetszést készítünk. A fehér, enyhén gyöngyházas húst kanállal kikanalazzuk, és a magvakkal együtt desszertként tálaljuk. A lila héját pedig hússal vagy tenger gyümölcseivel töltik meg, majd kisütik és az asztalra tálalják. Még a szárított gyümölcsleveleket is felszolgálják teaként vagy fűszerként.

A csokoládé liána íze hasonlít a málnához, de a csokoládé illata itt is megmarad. A gyümölcsfa virágai is csokoládé illatúak. Ezért érdemes a virágzási időszakban sétálni az akebia fa közelében, hogy élvezhessük az aromákat.

ujjmész

Ez a gyümölcs sok embert a vörös kaviáros tekercsekre emlékeztet. De valójában ez a lime kaviár, amelynek íze teljesen megegyezik a közönséges lime-éval. A turistákat a megjelenés vonzza.
A belsejében lévő ovális, sötét gyümölcsök vöröses és rózsaszínes kaviárgolyókat tartalmaznak, amelyek lével vannak feltöltve. Magát a kaviárt használják desszertek, valamint hal- és húsételek elkészítéséhez. A gyümölcs figyelemre méltó, hogy számos hasznos, tonizáló és regeneráló enzimet tartalmaz.

De légy óvatos, mert a túlevés allergiát okozhat. Ezenkívül az ujjlime használata nem ajánlott azoknak, akik fekélyben, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban és más bélbetegségben szenvednek.

Melotria durva

A melotria sajátossága, hogy úgy néz ki, mint egy kis görögdinnye. De íze inkább egy savanyú uborka, citromos utóízzel. Kúszócserjéken nő, és jó megelőzés a rák ellen.

A gyümölcs héja kemény, a húsa valóban uborkára emlékeztet. Fontos, hogy a melotria ne szálljon túl, a frissen és időben szedett gyümölcsök nagyon ízletesek és egészségesek. A melotriát pácolhatjuk vagy savanyíthatjuk is, mint egy hagyományos uborkát. Pácolt, hogy leggyakrabban ázsiai éttermekben szolgálják fel.

Ezt a gyümölcsöt minden nap egy keveset ajánlott fogyasztani, mivel hasznos a fogyásban, és cukorbetegek számára is tökéletes. De legyenek óvatosak azok, akik szív- és érrendszeri és bélrendszeri betegségekben szenvednek.

Zenés biriba

A gyümölcs úgy néz ki, mint egy sárga, enyhén feketedő golyó. A héja pikkelyes, míg a pép belsejében fehér, a csontok kicsik és feketék. A biriba íze a citromos habcsókra emlékeztet, és a korai szakaszban szüretelik, nem kell megvárni a teljes érést. Már érik a dobozokban és a polcokon.

A biribát főleg Dél-Amerikában termesztik és értékesítik. Az érettség fő mutatója a sárgás, feketedni kezdődő héj. Ha túlérett, a hús ehetetlen és keserű lesz.

Az érett gyümölcsöt nyersen fogyasztják, néha gyümölcsleveket, szörpöket, sőt bort is készítenek belőle. Az aszalt gyümölcsökből hangszereket készítenek!

Csodálatos bogyók

Ezek a bogyók hasonlóak a barborishoz, vörösek és meglehetősen nagyok. Csodálatosnak nevezik őket az ízlelőbimbókra gyakorolt ​​szokatlan hatása miatt. A bogyók megkóstolása után minden étel édesnek tűnik számodra. Mindez a glikol-protein tartalmának köszönhető. Csökkenti azon receptorok érzékenységét, amelyek az édes kivételével minden ízért felelősek. Az édesség hatása legfeljebb két óráig tart.

Persze ne egyél túl. De néhány bizarr, csodálatosan hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságot nem találtak. Ezzel együtt a csodabogyók jót tesznek azoknak, akik éppen diétáznak, csökkenti a cukorbevitelt az étrendben.

Tamarillo vagy paradicsom?

Annak ellenére, hogy a tamarillo egy gyümölcs, megjelenésében és ízében hasonló a paradicsomhoz. A héja vörös-narancssárga, a húsa vörös-bordó színű. Maga a bokor, amelyen a tamarillo nő, szintén úgy néz ki, mint egy méreteit meghaladó paradicsombokor.

Típustól függően a gyümölcs íze eltérő, és különféle változatokban használják. A vörös a legszélesebb körben elterjedt, narancssárga édes húsa van, díszítésként és főételek kiegészítőjeként használják. A sárga édesebb és kisebb méretű, a narancs kevésbé édes és a leglédúsabb az összes képviselő közül.

A gyümölcs héját nem eszik meg, túl kemény és nyájas. A pép viszont lédús, édes ízű, A-, B- és C-vitaminokat tartalmaz. Alacsony cukortartalmú, így a gyümölcs cukorbetegek számára is alkalmas. A tamarillo megpucolása nem lesz egyszerű, ajánlatos néhány másodpercre forrásban lévő vízbe tenni, vagy csak felvágni és egy kanállal elfogyasztani.

A trópusi gyümölcsök ízek, formák és megjelenések hihetetlenül változatosak. Mindig nagyon érdekes új és csodálatos ételeket felfedezni. De azt javasoljuk, hogy ne csak a legritkább gyümölcsöket válasszuk, hanem arra is ügyeljünk, hogy a megfelelő és bevált helyen kóstoljunk.

Délkelet-Ázsia és számos más trópusi ország gyümölcs- és gasztronómiai paradicsom az egzotikus gyümölcsök csodálóinak és szerelmeseinek. A pitahaya, a tamarillo, a mangosztán, a kígyógyümölcs és még sok más egzotikus tárgy nem lep meg senkit a trópusokon. Ezek a rendkívüli gyümölcsök a bolygónkon élő sok nép életének szerves részét képezik.

Amikor egy turista megérkezik egy déli országba, a példátlan sokszínűség színes képével néz szembe. Az egzotikus gyümölcsök ámulatba ejtik aromáikkal, ízeikkel, fajtáikkal és formáikkal. A piacokon, a boltokban „kerekedik a szem” a sokszínű: sárga, rózsaszín, lila, piros, barna, nagy és kis gyümölcsök láttán.

Ez a cikk segít az első alkalommal látott tengerentúli gyümölcsök kezelésében, hogy pontosan tudja, hogyan hívják ezt vagy azt a gyümölcsöt, megértheti, mennyire érett a gyümölcs, miért olyan jó, és végül, hogyan kell vágni és enni. azt.

A gyümölcsök ára a növekedés országától, a betakarítási időszaktól, a fajtától és természetesen az alkuképességtől függ. Egy trópusi déli gyümölcs továbbra is olcsóbb lesz, mint a szokásos orosz.

Tehát kezdjük ismerkedésünket a meleg országok egzotikus képviselőivel - gyümölcsökkel, amelyeket feltétlenül meg kell próbálnia.

A Persea Americana (aligátorkörte) egy örökzöld gyümölcsfa. Az avokádó az egyik leghíresebb trópusi egzotikum. Hazája Közép- és Dél-Amerika. Az indiánok még ie három évezredig egzotikus növényt termesztettek. A spanyolok hozták be a gyümölcsöket Európába, majd a növény elterjedt Izraelben, Afrikában, Indiában, Ázsiában. Az avokádó termését ott termesztik, ahol szubtrópusi és trópusi éghajlat uralkodik.

Könnyű pép olajos állagú, közepén egy nagy csont. A gyümölcsök nagyon táplálóak és magas telítetlen zsírtartalommal rendelkeznek (akár 30%). Az avokádó nagyon sok hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat, ásványi anyagokat, zsírsavakat, illóolajokat.

A gyümölcs íze és illata enyhén kifejezett. Az érett gyümölcs hasonlít a zöldségpürére, fűszernövényekkel és vajjal. Az íz javítása érdekében a gyümölcs pépet sóval vagy fűszerekkel meghintjük. Az egzotikus avokádót széles körben használják a főzéshez, különösen az ázsiai országokban. Sushiba kerül, levesek, szendvicsek, különféle hideg falatok készülnek belőle.

Tudtad! A gyümölcs neve az azték „ahuacati” szóból származik, ami „herét” jelent. Az elnevezés oka nemcsak a gyümölcs alakjának külső hasonlósága volt a kijelölt „tárggyal”, hanem az is, hogy a gyümölcsök párban lógnak a fákon.

A Jamaica szigetállam nemzeti egzotikus gyümölcse nagyon veszélyes egy tapasztalatlan turista számára. Aki Nyugat-Afrikából érkezett a Karib-térségbe, és jelenleg Barbadoson, a Bahamákon, Közép-Amerikában és Dél-Amerika egyes országaiban terjesztik.

Az Aki körte alakú termése élénk narancssárga vagy vörös színű. Úgy tartják, hogy a gyümölcsöknek maguktól meg kell nyílniuk, akkor elveszítik mérgező tulajdonságaikat. De egyes országokban a gyümölcsöt még mindig nem ismerik el ehetőnek.

A friss gyümölcs veszélyes mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek helytelen és nem megfelelő használat esetén súlyos mérgezést és akár halált is okozhatnak. De megfelelő hőkezeléssel a gyümölcsök elveszítik mérgező hatásukat, és igazi finomsággá válnak, jellegzetes diós aromával és csodálatos ízzel.

Tehát Jamaicában a gyümölcsöket széles körben használják a főzéshez, szokatlan, de ízletes köretek elkészítéséhez. Azok a turisták, akik kipróbálták az egzotikus Akit, úgy találják, hogy omlettre hasonlít, és reggelire fogyasztják.

De az afrikaiak találtak egy másik felhasználási módot Akinek: éretlen gyümölcsökből szappant készítenek, a pépből pedig kiegészítő táplálékot, horgászathoz, felhasználva a gyümölcs mérgező tulajdonságait.

Ambarella

Vannak más egzotikus nevek is az Ambarellának (Spondias dulcis), köztük a Mombin sweet, egy polinéz szilva. Ez egy meglehetősen magas, 18 méteres, gyönyörű, szétterülő koronájú dél-amerikai gyümölcsfa.

Az egzotikus Ambarella Polinéziából indult útjára, és átterjedt Jamaicára, Dél-Amerikára, a Karib-térségre, Indiába és más trópusi országokba.

Az Ambarella érett, ovális, 6-9 cm méretű, arany bőrű és azonos színű húsú gyümölcsei lédússágukkal és aromájukkal kedveskednek a turistának. Gyümölcse édes, enyhén savanyú, kissé ropogós ananászra emlékeztet, mangó árnyalataival. A gyümölcs pépében nem kis csont található, tövissel borított magvakkal. Az Ambarella érési ideje július-augusztus.

A gyümölcsök nem csak frissen jók, a helyiek finom zseléket, szószokat, lekvárokat készítenek, levet facsarnak belőlük.

Egy ananász

A trópusi ananász „őshonos” Brazíliából. Amikor Kolumbusz felfedezte Amerikát, megmutatta a tengerentúli gyümölcsöt a világnak. Azóta az egzotikus ananász gyakori vendég a különböző országok lakosainak asztalán, beleértve az északi szélességi körökben élőket is, mert a gyümölcsöket ma már bármelyik szupermarketben árulják.

Azokban az országokban azonban, ahol egzotikus gyümölcsök nőnek, a gyümölcsök minősége teljesen más. Ez nyilvánvalóvá válik, ha megkóstol egy édes, lédús, aromás ananászt egy trópusi országban.

Az ananász lágyszárú, tüskés növény, lédús gyümölcseivel, amelyek sárga-arany-barna tobozhoz hasonlítanak. Maga a növény mérete általában nem haladja meg az 1 métert, de a termés mérete fajtától függ. Sokféle gyümölcs létezik. Ha a trópusokra érkezett, és egy ananászért jött a piacra, biztos lehet benne, hogy nem csúszik el egy rossz termék, bármilyen egzotikus gyümölcsöt választ. Ezenkívül ne utasítsa el a kereskedő ajánlatát a gyümölcs feldarabolására és hámozására.

Az ananászpép világossárga színű, és 90% vizet tartalmaz. A gyümölcs savakban és tápanyagokban gazdag. A mérsékelten édes, frissen facsart ananászlé jól jön egy forró napon. A hűvös gyümölcslé hosszú időre oltja szomját, zsírégető tulajdonságai pedig a gyümölcs részét képező bromelainnak köszönhetően egy kiadós ebéd vagy egy kiadós vacsora után is aktuálisak lesznek.

A bokorérett, teljesen érett ananász, ellentétben az otthoni oroszországi fogyasztásunkkal, nem marja és nem szúrja a nyelvet és a szájat. A gyümölcsök nagy mennyiségben fogyaszthatók anélkül, hogy félnének a szájban tapasztalható kellemetlen érzéstől.

A piacokon egyes kereskedők a gyümölcsöket érés előtt szedik le. Ezért ha 100%-ban házi készítésű, érett, egzotikus ananászra vágyik, akkor a helyi lakosoktól bárhol megveheti, az út közelében vagy egy kirándulás alkalmával a látnivalók közelében.

Kóstolja meg és egye meg a tökéletes ananászt a trópusokon, és a gyümölcsöknek egész évben szezonja van.

Óvadékfa alma

A trópusi magas, 15-18 méteres gyümölcsfa óvadéknak más ismert nevei is vannak - bengáli birs, aranyalma, matum, kövi alma. Az egzotikus óvadék terjesztési területe Délkelet-Ázsia - India, Fülöp-szigetek, Srí Lanka, Pakisztán, Indonézia.

A kerek vagy enyhén hosszúkás, körülbelül 10 cm átmérőjű egzotikus gyümölcsök héja sárgás, erős, töréséhez kalapácsra vagy valamilyen nehéz tárgyra van szükség. A gyümölcs háromszögletű szeletekből álló pépje édes, viszkózus, mint a lekvár és mérsékelten fanyar, íze amatőr, több gyümölcsből álló keverékre emlékeztet, citrushéj jegyekkel.

Ami szép az egzotikus kaucióban, az az aromája. A növény virágait és kivonatát az illatiparban és a kozmetológiában használják fel. Gyümölcsét széles körben használják teák és limonádék készítéséhez, tonikként, valamint gyógyászati ​​célokra a hagyományos indiai gyógyászatban, az ájurvédikus gyakorlatban.

A főzés során egzotikus bengáli birsalmából lekvárokat, lekvárokat készítenek, lekvárokat készítenek, sütéshez használják, és természetesen frissen fogyasztják.

A csonthéjas alma éretlen egzotikus termése egyedülálló hosszú érési képességgel rendelkezik. Hűtőben vagy hűvös helyen 3-4 hónapig megőrzi gyógyító tulajdonságait, így gyümölccsel lehet készletezni.

Az egzotikus kaució érési időszaka egész évben tart, a csúcs azonban júniustól októberig tart.

Banán

Csak Délkelet-Ázsiában körülbelül 50 faj található ezekből a leggyakoribb egzotikus gyümölcsökből. És bár a banánt a biológusok hivatalosan bogyónak ismerik el, még mindig megszoktuk, hogy gyümölcsnek nevezzük. Így vagy úgy, senki sem vitatja, hogy a banán egzotikus gyümölcs.

A trópusi országok lenyűgözik a turistákat ezeknek az egzotikus gyümölcsöknek a fajtáival - kicsik 5 cm-től és nagyok akár 40 cm hosszúak is, lehetnek zöldek, sárgák, pirosak és akár kékek is.

A hatalmas multikulturális ültetvényeken banánt termesztő országok olyan gazdaságok, amelyek gyümölcsöt termesztenek, majd azokat különböző országokba exportálják. Az Oroszországba irányuló banánimport számában a vezetők: Ecuador, Costa Rica, a Fülöp-szigetek és Kolumbia.

Nem véletlen, hogy a mezőgazdasági termények között világszerte a banán a 4. helyet foglalja el a búza, a rizs és a kukorica után.

Nincs értelme egy egzotikus gyümölcs ízéről beszélni, nincs olyan ember a világon, aki életében legalább egyszer ne próbálta volna ki a banánt. Egy másik dolog a trópusokon egy nagyszerű lehetőség, hogy megkóstoljuk ennek a csodálatos egzotikus gyümölcsnek a különböző fajtáit, és nem csak nyers formában. Itt minden kávézóban kínálhatnak gyümölcsöt desszertként péksüteményekhez vagy fagylalthoz, valamint sütve, párolva, sütve, sajttal, hússal, hallal, tenger gyümölcseivel, vagy szószként, ketchupot, szirupot és még sok más lehetőséget egy gasztronómiai banánfajta.

Az egzotikus banánturmixok lehetőségei és kombinációi pedig annyira lenyűgözik, hogy hazatérve minden bizonnyal „összezavarodni” akar majd, és megpróbálni saját maga elkészíteni a legegészségesebb desszertet.

Eye of the Dragon

A Longan (Lam Yai) egy trópusi gyümölcs, amely Délkelet-Ázsiában elterjedt, de a kínaiból az egzotikus gyümölcs nevét "sárkányszemnek" fordítják.

Ha lehúzzuk a longant a héjáról, szabaddá téve a fehér vagy enyhén rózsaszínes lédús húst, majd megharapjuk, láthatjuk a „kinézetű” sárkányszemet – egy sötét, fényes csontot. Legyen óvatos, nem tudja lenyelni a csontot.

A gyümölcs pépje inkább frissítő ízével gyönyörködteti a turistákat, nem pedig a szőlő-dinnye keverékre emlékeztet.

Egy trópusi országban mindenhol vásárolhat egzotikus gyümölcsöt: a piacon, a szupermarketben vagy az utcai árusoktól, a legnagyobb gyümölcsöket választva. Nem számít, ha a gyümölcs kissé alulérett, a sárkányszem 2-3 napon belül beérik. Ha azt szeretnénk, hogy tovább elálljon, tegyük a gyümölcsöt a hűtőbe.

Az egzotikus longan értékesítési szezonja Délkelet-Ázsiában egész nyáron és ősszel tart. Ezen kívül itt desszerteket, tonik italokat, édes leveseket készítenek gyümölcsből, vagy kókusztejjel tálalják a rizshez, mindezt bármelyik kávézóban, étteremben megkóstolhatják. A legjobb, ha csak friss gyümölcsöt eszünk, mert nem csak ízletesek, de egészségesek is.

Guava eper cattleya

Az egzotikus guava Kettli kicsi, nagyon lédús, 2,5-4 cm átmérőjű termései piros árnyalatúak, ritkábban sárga, gazdag eperízűek, ezért kapták nevüket.

Egzotikus növény található Brazíliában, az USA déli részén, Afrikában, Indiában, a Bahamákon, Malajziában, a Fülöp-szigeteken, Srí Lankán.

A turisták előszeretettel kóstolják meg a gyümölcsöket nyersen, a helyi szakácsok pedig szokatlanul finom egzotikus desszerteket kínálnak eperguava alapú.

A gyümölcsök nagyon hasznosak, de érdemes megemlíteni egy egzotikus gyümölcs belekre gyakorolt ​​​​hatását. A növény pépje összehúzó hatású, ezért nem szabad elragadtatni magát egy finom gyümölccsel, hogy elkerülje a székrekedést vagy a gyomor-bélrendszeri problémákat.

Guanabana soursop

Az egészséges trópusi gyümölcs másik neve tű anona, brazil papaya, Graviola. A növény élőhelye Délkelet-Ázsia és Dél-Amerika erdői, a gyümölcsöket Indiában, Ausztráliában és Dél-Kínában termesztik.

Egy egzotikus növény termése zöld színű, hosszúkás alakú, puha tüskével és fehér édes cukorpéppel. A gyümölcs súlya átlagosan 3-7 kg. A gyümölcsöt főleg nyers formában fogyasztják, egzotikus italok és különféle édességek készítésére használják, a gyümölcs fagylalthoz, tejszínhabbal illik.

Úgy gondolják, hogy egy egzotikus soursop segítségével számos betegség, köztük az onkológia is kezelhető. Ugyanakkor a latin-amerikai tudósok úgy vélik, hogy az anona tű túlzott fogyasztása Parkinson-kór kialakulásához vezethet.

Bárhogy is legyen, a guanabana nagyon hasznos, egy egzotikus gyümölcs összetétele vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Jaboticaba

Egy örökzöld egzotikus fa - a trópusokon növekvő brazil szőlő vagy Jaboticaba, amely eredeti és bizarr megjelenésével lepte meg a turistákat. Egy egzotikus növény törzsét sötétlila bogyófürtök díszítik, amelyek nagy szőlőnek tűnnek. Brazílián kívül ennek a növénynek a caulifloria ritka előfordulása Bolíviában, Kolumbiában, Argentínában, a Karib-térségben és Latin-Amerikában is megfigyelhető.

A brazil egzotikum íze nem járt messze a megszokott édes-savanyú szőlő ízétől. De a gyümölcsöknek meg kell tisztítani a pépet a keserű héjtól.

Gyakrabban egzotikus jaboticaba gyümölcsöket használnak alkoholos italok előállításához, gyorsan erjesztik. A gyümölcsökből lekvárokat, lekvárokat, édes lekvárokat és szószokat készítenek.

Természetesen a jaboticaba számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de rövid eltarthatósága miatt nem szállítják frissen távoli országokba. Így találkozik egy szokatlan egzotikus fával a trópusokon - élvezze a gyümölcsét.

Jackfruit

Minden önmagát tisztelő ázsiai egyszerűen köteles Jackfruitot ültetni a háza közelében. Végül is ez a hagyomány a jó szerencse, a gazdagság, az egészség garanciája. Sokan hallották már, hogy a jackfruit a világ legnagyobb egzotikus gyümölcse. Egy hatalmas, ovális, zöld vagy sárgásbarna gyümölcsű fát látva azonnal kiderül, hogy ez a világhírű Jackfruit - a trópusok kenyérgyümölcse.

Egyes gyümölcsök súlya eléri az 50 kg-ot, bár az értékesítésen elsősorban közepes méretű - 8-15 kg -os gyümölcsök láthatók. Az egzotikus gyümölcsök pattanások vagy kicsi, enyhén éles tüskék. A jackfruit ízét nehéz összehasonlítani bármely gyümölccsel, gyakrabban hasonlítják össze a karamell vagy a rágógumi ízével. A gyümölcs pépje édes, kellemes illatú. A héj szaga éppen ellenkezőleg, kémiai "szagával" elriasztja a turistát.

Nincs értelme egy turistának egy egzotikus gyümölcsöt a maga teljességében elvinni, a gyümölcs nagyon nagy. Az ízek élvezetéhez vásárolhat egy darab egzotikus gyümölcsöt szeletekre vágva, és örömmel kóstolhatja meg az egészséges pépet, amelyet az eladó már lehámozott a ragadós és ragacsos latex héjból. Mellesleg, ami után nagy nehezen lehet majd kezet mosni.

Csak ehető jackfruit szeletek – külön szegmensek. A gyümölcs közepén egy ehetetlen fehér, ragadós rész (mag) található.

A fő gyümölcsszüret januártól májusig tart, de az egzotikus kenyérgyümölcs Délkelet-Ázsiában az év bármely szakában kipróbálható.

durian

A Földön létező egzotikus gyümölcsök közül a durian külön figyelmet érdemel. Ez egy ázsiai gyümölcs, amely Délkelet-Ázsiában őshonos. A legtöbben hallottak már hihetetlen tulajdonságairól. És ez igaz – lehet szeretni vagy utálni a gyümölcsök királyát. Itt nagy szerepe van annak a hangulatnak, amellyel az első találkozás egy csodálatos egzotikus, tövissel borított gyümölccsel zajlik majd.

A Durian a malajziai „duri” szóból kapta a nevét, ami „tövist” jelent.

Az egzotikus durian íze egyedi, nincs mihez hasonlítani, aki kipróbálta az egzotikust, annak exkluzív benyomása lesz a gyümölcs kóstolása után. Például néhányan, akik beleszerettek egy sündisznóhoz hasonló trópusi gyümölcsbe, egyetértenek abban, hogy a gyümölcs húsának íze a legfinomabb pudinghoz, vagy édes eper-ananászsziruppal felvert tejszínhez hasonlít.

Sokan hallottak már az egzotikus durian illatáról. Ha a turista nem akarja átélni azt a sokkot, amit a gyümölcs kóstolása okoz, akkor az egész gyümölcsöt kell venni, nem a kereskedők feldarabolják és nem előre tálcára rakják. Jobb, ha megkéred az eladót, hogy vágja le előtted a gyümölcsöt, amit szívesen meg is tesz, majd rögtön egye meg a gyümölcsdarabokat. Tehát ellentétben a közhiedelemmel, miszerint a durian rettenetesen büdös, újra és újra meg kell próbálni a gyümölcsöt, és az illata a legkellemesebb varázslatos illatnak tűnik. Nos, vagy egy kicsit rohadt, és nem fog az őrületbe kergetni, de lesz saját neve, olyan normális „durian spirit”.

A durianok mérete eltérő, a gyümölcs fajtájától függ (fél kilogrammtól 12-13 kg-ig). Az érési és értékesítési időszak nagymértékben függ az időjárástól és az esős évszaktól. Például Délkelet-Ázsia egyes régióiban a durianok egész évben nőnek. Ebben a tekintetben, amikor egy turista a trópusokra érkezik, mindig élvezheti a gyümölcsök egzotikus királyát. Ezenkívül ne feledkezzünk meg az egzotikus gyümölcsök hihetetlen előnyeiről sem, amelyek a természetben található összes vitamint, makro- és mikroelemet tartalmazzák. Helyi lakosok - Az ázsiaiaknak egyetlen gyógymódjuk van minden betegségre: gyomorfájás, durian enni, rossz hangulat - a durian segít, babát kell szülnie - minden kérdés durianhoz szól.

Még a vadon élő állatok is - majmok, elefántok - nagyon szeretnek lakmározni ezekkel az egzotikus gyümölcsökkel, megvárva, hogy az érett duriánok elkezdjenek hullani a fákról, mert a legjobbnak azokat tekintik, amelyek maguk estek el.

Imbe afrikai mangosztán

Az Imbe, egy egzotikus afrikai mangosztán apró termése Kelet- és Dél-Afrikában gyakori. A gyümölcsök gyakorlatilag ismeretlenek más országok lakosai számára gyors romlásuk és szállításuk lehetetlensége miatt. A kisméretű sárga és piros termések (1-3 cm átmérőjű) vékony, finom héjjal rendelkeznek, amely szállítás közben könnyen megsérül.

Az egzotikus gyümölcsök édes, lédús pépje kellemes sárgabarack illatú, kedvelik a turisták, szeretik a helyiek, akik a gyümölcsökből italokat, köztük alkoholosakat is készítenek.

Lehet, hogy egyesek nem szeretik az egzotikus gyümölcslevek ragacsos latex tulajdonságait. De érdemes tudni, hogy az Imbe növény gyógyító tulajdonságairól ismert. Úgy gondolják, hogy a gyümölcsök olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek daganatellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, és egy egzotikus fa kérgét és gyökerét olyan betegségek kezelésére használják, mint a tuberkulózis és az agyhártyagyulladás. Ezenkívül az afrikaiak számára az imbe népszerű afrodiziákum.

füge

A világhírű fügefa termesztése a Kr.e. 9. században kezdődött. Ma a mediterrán országokban, Kis-Ázsiában, Indiában és sok más szubtrópusi és trópusi éghajlatú országban elterjedt.

A füge jótékony tulajdonságai már az ókorban ismertek. A bibliai könyvekben számos utalás található a fügefára. Már az Ószövetségben, Salamon király idejében is a fügefa a jólét és a bőség jelképe volt.

Az egzotikus fügefa egyedülálló, szinte bármilyen talajon megterem. Erős gyökérrendszerével a növény könnyen bírja a száraz és hosszú közel-keleti nyarat. Ez az erős fa 150-200 évig termőre képes.

A füge abban is szokatlan, hogy már júniusban korai termést hoz. A gyümölcsök fő betakarítása - nyár végén, kora ősszel kezdik betakarítani. Ezért nyár elején élvezheti az első, friss fügét, a második termést szárítják, szárítják és egész évben betakarítják.

Azokban az országokban, ahol a füge nem nő, leggyakrabban szárított és préselt formában láthatja. Friss füge, lédús, puha, csodálatos ízű, teljesen másképp néz ki. Ismeretes, hogy az egzotikus szárított füge megőrzi minden előnyös tulajdonságát.

A füge gyümölcsét mindig is nagyra becsülték. Rostban, vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdagok; Úgy tartják, hogy a füge jót tesz a szívnek.

karambola

Ez az egzotikus "idegen csillag" ma már sokak számára ismerős. Carambola vagy ma-fuang szinte minden ország szupermarketjében megtalálható. De az egzotikus csillaggyümölcs még mindig népszerűbb az élőhelyének országaiban, ezek Délkelet-Ázsia, India, Afrika, Latin-Amerika és más trópusi országok. A gyümölcs megjelenése miatt szerzett hírnevet - egy csillag alakú keresztmetszet (innen a név).

Az élénksárga, néha narancssárga, gyönyörű karambola nagyon hasznos egzotikus gyümölcs, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen a gyümölcsök telítettek C-vitaminnal. Például Kínában a karambolát lázcsillapítóként használják.

A csillaggyümölcs termései lédúsak, ropogósak, édes, frissítő ízűek, enyhe savanyúsággal. Egyszerre almához, kivihez és ananászhoz hasonló gyümölcs íze van, de a karambolát kipróbáló embereknek megvan a maguk asszociációja.

A karambolát leggyakrabban italok, egzotikus koktélok, desszertek, saláták, fagylalt díszítésére használják. És a hal- és húsételekhez készített szószok nem hagyják közömbösen a legigényesebb turistát.

Egy fa évente többször is teremhet, így az egzotikumok szerelmesei, például Thaiföldön, az év bármely szakában kipróbálhatnak egy szokatlan egzotikus csillaggyümölcsöt.

Kiwano

Trópusi gyümölcs kiwano vagy szarvas dinnye, esetleg afrikai uborka? Egy ilyen egzotikum elfogyasztásához Afrikába kell utaznia egy egzotikus gyümölcs hazájába, vagy Dél-Amerikába. Érdekes módon egy 300 g tömegű és 10 centiméter átmérőjű sárga-narancssárga gyümölcs Afrikában gyümölcsnek számít, míg más országokban zöldségként termesztik. A növény termesztése szerény, és jó hozamot hoz.

A sárga gyümölcs úgy nő, mint egy közönséges uborka, összefonódó szempillákkal, és még kívülről is úgy néz ki, mint egy túlérett, nagy pattanásos uborka. De az ízvilág tekintetében a legtöbb turista egyetért abban, hogy az édes-savanyú egzotikus gyümölcsök banán, dinnye, uborka és esetleg kivi keverékére hasonlítanak.

A gyümölcs zselészerű pépet kényelmes desszertekanállal fogyasztani, félbevágva a gyümölcsöt. Számos mag belsejében is ehető. A helyi kulináris szakemberek salátákat, rágcsálnivalókat, desszerteket, krémeket készítenek kiwanoból, friss gyümölcsleveket készítenek, nyakukat keverve más egzotikus gyümölccsel.

A Kiwano jó, a sűrű héj miatt sokáig elállnak, nem félnek a szállítástól, így nyugodtan vihetsz magaddal pár dolgot. Ráadásul ezek a gyümölcsök nagyon egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak, mindössze 44 kcal/100 g.

Kiwi

Napot kedvelő trópusi gyümölcsök Kiwi (kínai aktinidia), fürtökben nőnek faszerű szőlőn. Kína sok hasznos egzotikus növényt adott a világnak, köztük ezt a csodálatos egzotikus gyümölcsöt, amelyet kínai egresnek is neveznek. Ma a kivit a szubtrópusi és trópusi övezet számos országában termesztik.

Kívül egy teljesen leírhatatlan gyümölcs, barna héjú, vékony, kis bolyhos szőrszálakkal borítva. Egyedülállóan hasonlít az új-zélandi madárra (az ország jelképe), így kapta a nevét az egzotikus bogyó.

A gyümölcs belül teljesen másképp néz ki. Vonzó, lédús, frissítő, édes-savanyú ízű kivihús, élénkzöld színű, közepén apró fekete magvak tarkítják. A kiwi egyszerre több íz sokoldalú kombinációja, amely eperre és szőlőre emlékeztet, illatos egres hozzáadásával. Egyesek megkülönböztetik a görögdinnye és az őszibarack jegyeit, az érett pép tele van váratlan ízmeglepetésekkel, mindenki számára.

A kiwit sok gyümölccsel és zöldséggel kombinálják, ezért gyakran adják hozzá különféle salátákhoz. Kiváló húspácok készülnek belőle. A gyümölcs különleges frissítő ízével tölti meg az italokat és koktélokat, az egzotikus kínai egres alapú fagylaltok, pudingok és egyéb csodálatos desszertek pedig finom, enyhén édeskés aromájukkal gyönyörködnek.

Sokat lehet beszélni a gyümölcs előnyeiről, mert hasznos anyagok tárháza. Például több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék. A kivi gazdag A-, D-, E-, PP-, B-vitaminban, vasban, káliumban, magnéziumban, foszforban, mangánban.

A kivit egész évben árusítják az üzletekben, a különböző országok piacain, a lényeg a megfelelő érett gyümölcs kiválasztása. Ha egy egzotikus gyümölcsöt éretlenül választanak, az nem ijesztő, a kivi bogyók otthon, szobahőmérsékleten is érlelhetők.

Kumquat

A Kumquat egy miniatűr, ovális alakú narancs, körülbelül akkora, mint egy közepes méretű sárgabarack. A citrusfélék közül a legkisebb gyümölcs. Egy egzotikus gyümölcs héja olyan vékony és puha, hogy azzal együtt fogyasztják. A citrusfélék íze nagyon kellemes és illatos, édes mandarinra emlékeztet, enyhe savanyúsággal.

Az egzotikum szülőhelye Délkelet-Ázsia, de pontosabban Kína mutatta meg a világnak egy másik egzotikus csodát, a „gam-gwat” - a kumquatot, ami „arany narancsot” jelent.

Mini mérete ellenére a kumquat maximális mennyiségű hasznos anyagot - vitaminokat, makro- és mikroelemeket - tartalmaz. Beleértve a gyümölcs illóolajokat és zsírsavakat, pektint, rostot tartalmaz.

Thaiföldön a kumquatot a bölcsesség gyümölcsének nevezik, a thaiak már régóta észrevették, hogy az „arany narancs” javítja a memóriát és serkenti az agyi aktivitást.

A túlzott ivás után egyébként az egzotikus "kis narancs" kiváló gyógyír a másnaposságra.

A friss kumquat hűvös helyen jól eláll, hűtőben akár 3 hétig is eláll. Lefagyasztva fél évig nem veszíti el hasznos tulajdonságait a fagyasztóban.

Szárítva vagy szárítva az egzotikus gyümölcs ugyanolyan hasznos marad, de egy ilyen termék kalóriatartalma valamivel magasabb, mint a friss citrusféléké, és 100 grammonként 284 kcal. A szárított gyümölcsök körülbelül 3 hónapig elállnak a hűtőszekrényben. Szobahőmérsékleten - 2 hónapig lezárt csomagolásban.

A szárított kumquat íze gyakorlatilag nem különbözik a friss egzotikus narancstól, kivéve, hogy nem rendelkezik a jellegzetes citrusos lédússággal.

Cupuaçu

A hihetetlen egzotikus cupuaçu a legdrágább gyümölcs Latin-Amerikában. Aki tehát egyszerre kókuszra és dinnyere hasonlító gyümölcsöket szeretne élvezni, annak közvetlen út van Brazíliába, ahol, mint tudják, sok a vadmajom, és a szokatlan capuasu is.

A kapuasu hosszúkás, 25 cm hosszú és körülbelül 12-15 cm széles termései vastag héjjal vannak borítva, belül nagyon lédús, édes-savanyú fehér húsúak, fészkekben található magvak. Egzotikus gyümölcs illata, kifejezett citrusos aromával.

A gyümölcs magjából vonják ki a drága fehérolajat, amely összetételében hasonló a kakaóvajhoz, csak alacsonyabb olvadásponttal és sok hasznos és gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik.

Latin-Amerikában a capuaçu a legdrágább egzotikus gyümölcs, nehéz termesztési körülményei miatt. A növény hajlamos a leégésre, ezért a fákat úgy védik, hogy az egzotikus növényeket speciális hálókkal takarják.

Az egészséges Kapuasu gyümölcsök gyorsan romlanak, ezért nem szállítják frissen. A gyümölcsöket lefagyasztják és feldolgozásra küldik. Gyümölcsökből készülnek egzotikus gyümölcslevek, fagylaltok, különféle desszertek, likőrök. A gyümölcskivonatokat pedig széles körben használják a kozmetológiában. Egzotikus olaj látható a maszkok, krémek, testápolók, samponok és egyéb kozmetikumok összetételében.

Kuruba

Ezek az egzotikus gyümölcsök Dél-Amerika "bennszülött lakói". A faszerű lián, amelyen a curuba gyümölcsei nőnek, nagyszerűen érzi magát Bolívia, Kolumbia, Ecuador és más trópusi országok vad természetében. Az emberek gyümölcsszeretetével kapcsolatban széles körben termesztik. Még Új-Zélandon és Indiában is elkezdtek ízletes és egészséges kurubát termeszteni.

Külsőleg az egzotikus gyümölcsök némileg hasonlítanak a nagy sárgászöldes uborkáinkra, csak nagyobbak. Belül többmagvú, zselészerű, kellemes ízű, enyhén savanykás, aromás pép. A friss egzotikus kuruba nagyon finom és frissítő a melegben, így fagylalttal illik. Gyümölcsös salátákat is készítenek, lekvárokat, befőtteket főznek, gyümölcslevet és bort készítenek.

A Kuruba hasznos egzotikus gyümölcs, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Enyhe, burkolt gyógyító hatása gyomorfájdalmakra ismert, gyümölcse gyomorhurut és fekély esetén segít.

Licsi

Délkelet-Ázsia egyik legnépszerűbb egzotikus gyümölcse „kínai szilva” néven is ismert.

A kis kerek vagy ovális licsi gyümölcsök szilva méretűek, gazdag rózsaszínűek és pirosak. Laza dudoros héja, illatos, nagyon kellemes ízű húst rejt. A pép belsejében egy nagy csont található, amely fogyasztás során könnyen elválasztható.

A licsi íze némileg a szőlő-eper keverékére emlékeztet, azonban mindegyiknek megvannak a maga asszociációi, amelyek nagyban függenek a gyümölcs érettségétől és a termesztési régiótól. Teljesen érett, édes és nagyon lédús gyümölcs, enyhe savanyúsággal, enyhén érezhető fanyarság.

Egy egzotikus gyümölcs kiválasztásakor a turistának meg kell néznie a héj színét, nem lehet sötét vagy barna, ez a már túlérett és elhalt gyümölcs jele. A trópusi országok piacain ez ritkán fordul elő, a gyümölcs nem áll el.

A termések jól megőrződnek az ágakon fürtben, levelekkel együtt, így hűvös helyen két hétre meghosszabbodik az eltarthatóság. Az egzotikus gyümölcsök szállításához speciális hőmérsékleti rendszert hoznak létre 0 és -1 ° C között, másfél hónap alatt sikerül licsit tenyészteni és eladni a különböző országokban.

Az ázsiaiak a gyümölcsöket gyümölcssaláták készítésére használják, egzotikus koktélokhoz, desszertekhez, fagylaltokhoz adják, szószokat, pácokat, szörpöket stb.

Az egzotikus gyümölcsben - licsiben, Délkelet-Ázsia országaiban a turisták egyszer és mindenkorra beleszeretnek. Az alacsony kalóriatartalmú és tápláló gyümölcsök felfrissítenek és felvidítanak, míg a gyümölcsök jótékony anyagai vitaminokkal és esszenciális elemekkel telítik a szervezetet.

Longkong

Malajziát tartják az egzotikus longkong (langsat) szülőhelyének, de a gyümölcsfák egész Délkelet-Ázsiában szépen nőnek és hoznak gyümölcsöt. A gyümölcsfákat termesztő thaiföldi lakosok tehát egyik régiójukat, a gyümölcsök képét szimbolizálták Narathiwata tartomány címerén.

A magas trópusi fákon szőlőre hasonlító egzotikus bogyók fürtjei fejlődnek. A Longkong fák nagyon hosszú ideig nőnek és fejlődnek, mielőtt elkezdenének termést hozni - csaknem 15 évig, de utána évente kétszer hoznak termést.

Az egzotikus longkong bogyóinak megjelenése egy fiatal világosbarna burgonyára emlékeztet. A gyümölcs belsejében áttetsző világos pép található, amelynek szerkezete hasonló a fokhagymagerezdekhez. A gyümölcsök íze édeskés-savanyú, nehéz bármivel is összehasonlítani. De a turisták azt mondják - van bennük valami - szőlőből és banánból, enyhe grapefruit keserűséggel.

Az érett gyümölcsök héja meglehetősen sűrű, de könnyen hámozható.

A gyümölcs héja ragacsos a felületén lévő lé miatt. Nehezen mosható, ezért a helyiek gumikesztyűben végzik a gyümölcsök tisztítását.

Az egzotikus langsat termése alacsony kalóriatartalmú, nagyon egészséges, vitaminokat, makro- és mikroelemeket, aminosavakat tartalmaz. Ázsia lakosai széles körben használják a növényt a népi gyógyászatban.

A gyümölcsök azonban gyorsan megromlanak, ezért érdemes frissen fogyasztani. Az ázsiaiak sok ételt, desszertet, egzotikus frissítő italt főznek longkong mellé.

varázsgyümölcs

A Synsepalum dulcificum egy kicsi (3 cm) csonthéjas gyümölcs, élénkvörös színű (hasonló a borbolya). Az alacsony gyümölcsfák gyakoriak Afrikában, Floridában, Ghánában, Puerto Ricóban és Tajvanon.

Egy egzotikus bogyó Nyugat-Afrikából, először a spanyolok hozták be a világba 1725-ben. A gyümölcsök titokzatos nevüket szokatlan tulajdonságaiknak köszönhetik, amelyek félrevezethetik az emberi ízlelőbimbókat. Így az egzotikus gyümölcsök megkóstolása után a cukor keserű lesz, a savanyú citrom pedig hihetetlenül édesnek tűnik. A varázslatos gyümölcs ezen tulajdonságai nagyon népszerűvé és aktuálissá váltak a cukorbetegek körében, mert az édesség iránti szeretetet ma már egy ilyen csodálatos egzotikus gyümölccsel lehet kompenzálni.

De a tudomány nem alszik, kiderült, hogy a bogyó a merakulint (egy bizonyos szénhidrátlánccal rendelkező glikoprotein molekulát) tartalmazza. A reakció hatása körülbelül egy óráig tart, amíg a nyál teljesen ki nem mosja a nyelv receptorait.

Az egzotikus gyümölcsök pépét szublimálják, melegítés nélkül, a tápanyagok megőrzése érdekében granulátum vagy tabletta (cukorpótló) formájában állítják elő.

Maguk az egzotikus gyümölcsök szénhidrátban, fehérjében, sok vitaminban, ásványi anyagban, rostban gazdagok, miközben kevés cukrot tartalmaznak, cukorbetegek számára teljesen biztonságosak.

Mangó

A trópusi szélességi körök egyik leggyakoribb gyümölcse az egzotikus mangó, amelyet India szülőhelyének tartanak. A gyümölcsök szinte minden forró trópusi éghajlatú országban, Délkelet-Ázsiában, Afrikában, Dél-Amerikában és másokban nőnek.

Az érett mangó gyümölcsök súlya eléri a 2 kg-ot, a sima héj színe fajtától, az egzotikus gyümölcs érettségi fokától függően lehet zöld, sárga, narancssárga vagy piros. A gyümölcs belsejében egy nagy lapos, kemény csont található, amely beborítja a rostos pépet.

A szájban olvadó édes pép mindenkit elragad, aki először kóstolja meg a trópusi gyümölcsöt. Íze szokatlanul lédús, egzotikus, nehéz összehasonlítani bármely gyümölccsel. Inkább egzotikus ízek és aromák egész csokorra való: alma, érett ananász, zsenge őszibarack, dinnye, néhány más finom gyümölcs árnyalat lehetséges. Mindenkinek megvan a maga ízélménye.

Egy egzotikus országba érkezve a turistákat lenyűgözi a mangófajták és fajták bősége. Egyik finomabb, mint a másik, megkóstolhatja közvetlenül a piacon, bármelyik bódéban, boltban, az eladók szívesen kínálnak, ügyesen vágva, lédús friss gyümölcsöket egy edénybe csomagolva velük.

A mangó egy nagyon tápláló egzotikus gyümölcs, könnyen felszívódik a szervezetben, és hihetetlenül hasznos, magas vitamin-, mikro-makroelem-, élelmi rost- és szerves savakkal.

A friss mangó finom, a gyümölcsöket az érés különböző szakaszaiban főzik és fogyasztják. Salátákhoz adják, mindenféle egzotikus fűszert, pácokat, szószokat készítenek. Egyes fajták alkalmasak befőzésre - ezek a kompótok, gyümölcslevek, lekvárok, lekvárok. Népszerűek a mangós desszertek, sütemények, fagylaltok, turmixok és koktélok.

Az egzotikus gyümölcs "mangó" neve a tamilból (India egyik nyelve) származik - "mangkay" vagy "man-gay". Az Indiában élő portugál kereskedők a helyiektől vették át a nevet, mint "manga".

mangosztán

Exotic (mangosztán) termesztik kiterjedt ültetvényeken Délkelet-Ázsiában. Ízletes gyümölcsök 5 cm átmérőjűek, héja sötétlila, majdnem fekete. Az érett gyümölcs héja könnyen eltörik, felfedve a fokhagymagerezdekhez hasonló fehér pépet, amelynek belsejében ehetetlen magok találhatók.

Az egzotikus mangosztán nagyon édes gyümölcs, mint sok trópusi gyümölcs, gyümölcsízek egész kaleidoszkópja jellemzi, mangó, eper, ananász, narancs jegyei finom vanília aromával keverednek. A mangosztán csak éretten teljesen ízletes, az éretlen gyümölcs kemény, savanyú lesz, az ilyen gyümölcsök hazavihetők - beérik. Az egzotikus gyümölcsöket tapintással választják ki, a héj megnyomva rugózni látszik. Az eladók nem háborodnak fel, ha a hozzáértő külsejű turisták egzotikumokat választanak, ellenkezőleg, egy zacskót kínálnak a válogatott gyümölcsökért, így legalább az összes gyümölcsöt nyugodtan érezheti.

Az ázsiaiak aktívan használnak egzotikus gyümölcsöket desszertekhez, konzervekhez, szárított, lekvárokhoz. És magát a növényt, annak ehetetlen részeit: a fa kérgét és leveleit, a héját a népi gyógyászat használja. Végül is a hasznos mangosztán sok vitamint, antioxidánst, katechint, szterint, valamint mikro- és makroelemeket tartalmaz.

Délkelet-Ázsiában a mangosztán gyümölcsök ára változó, az érési időszaktól függ, bár egzotikus gyümölcsöket egész évben lehet enni, télen lesznek a legmagasabbak.

Maracuja

Trópusi passiógyümölcs vagy (passiflora, granadilla), a forró, egzotikus Brazília őshonos. De ma egy csodagyümölcs nő a Föld trópusi övezetében.

Az egzotikus passiógyümölcsöt érdemes egyszer kipróbálni, hogy beleszeressünk a legédesebb, leglédúsabbba, mindenféle gyümölccsel ellentétben. A 6-13 cm-es ovális, sárga vagy lila termések a lián növény termései. A rugalmas héj védi a gyümölcs zselészerű ízletes pépét, amelyet a legkényelmesebb kanállal fogyasztani, félbevágva az egzotikumot. A pépben apró csontok vannak, ezeket általában lenyelik, nem okoznak kellemetlenséget és kárt, de maga a héj keserű és ehetetlen.

Ha éretlen egzotikus gyümölcsöt vásárol, az otthon, szobahőmérsékleten gyorsan, néhány nap alatt beérik. Az érett gyümölcsöket nem tárolják sokáig, legfeljebb 6-7 napig. Ezért az egzotikus passiógyümölcsöt aktívan használják gyümölcslevek és koktélok készítéséhez. Közreműködésével desszerteket, péksüteményeket, különféle ételeket, köztük húst és halat készítenek.

A maracuja hasznos savakban, vitaminokban, ásványi anyagokban (kálium, vas) gazdag gyümölcs. Egy egzotikus növényt aktívan használnak a kozmetológiában és a dietológiában.

Marula

Az egzotikus marula az afrikai kontinensről származik, és az afrikai emberek évszázadok óta tisztelik.

A szilvához hasonló trópusi gyümölcsök héja sárgás vékony, húsa édes, fehér. A növény nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ezzel összefüggésben a földre hullott gyümölcsök szinte azonnal erjedni kezdenek.

Azt mondják, hogy az állatok szeretnek ilyen forró helyekre látogatni. A marula tömeges érlelésének időszakában az állatok lakomát rendeznek, egzotikus gyümölcsöket esznek és berúgnak.

A helyiek trópusi gyümölcsöket használnak finom ételek és alkoholos italok elkészítéséhez. Az Amarula márkás likőr nagyon népszerű a világpiacon.

Az egzotikus marula nagyon hasznos növény, gazdag vitaminokban (főleg a gyümölcsökben sok C-vitamin), ásványi anyagokban. Erősíti a szervezetet, növeli az immunitást, jó megelőzése a szív- és érrendszeri betegségeknek. A magokból hasznos keveset préselnek ki, amit a kozmetológiában használnak. A nem mindennapi italok pedig a gyümölcsök héjából készülnek, fűszeres, fanyar utóízzel.

naspolya

Egzotikus déli naspolya, mely külsőleg a körtéhez és a kajszibarackhoz hasonlít egyszerre, a botanikai leírás szerint a birs és a körte rokona (Pink család).

A szubtrópusi növénynek különböző fajtái vannak. A leggyakoribb a japán és a német naspolya.

A gyümölcs lédús, porhanyós pépje fajtától függően lehet édes vagy édes-savanyú, enyhén fanyar. A gyümölcs íze körte és birs, enyhe sárgabarack ízzel. A héját le lehet vágni, de ha teljesen puha, akkor egzotikus gyümölcsöket fogyasztanak vele.

A naspolyát érdemes frissen fogyasztani, tele van tápanyagokkal, emellett kalóriaszegény (43-47 kcal). Egy egzotikus gyümölcs különösen hasznos a cukorbetegségben és a szív- és érrendszer erősítésében. A növényt a népi gyógyászatban használják, ismertek a levelekből, magvakból és magukból a gyümölcsökből készült főzetek és tinktúrák receptjei.

A naspolyák egzotikus gyümölcsökből lekvárt készítenek, finom kompótokat, gyümölcsleveket, szószokat készítenek. A desszerteket elkészítik és a pékárukhoz adják.

Noina cukros alma

Miután kettévágta ezt az egzotikus gyümölcsöt, és megkóstolta a kanállal a legfinomabb, édesebb, mint az olvasztott fagylaltpép, megérti, hogy lehetetlen megállni.

Ennek az egzotikus gyümölcsnek a hazája Közép-Amerika, de a növény szinte minden trópusi országban elterjedt: Délkelet-Ázsiában, Afrikában, Indiában, Ausztráliában és másokban.

Egy egzotikus cukoralma termése legfeljebb 10 cm hosszú, lekerekített alakú. A gyümölcs dudoros héja tele van fehér péppel. A magzat belsejében található csontokat toxicitásuk miatt el kell dobni. A Noyna bőrszíne a kékestől a zöldig a rózsaszínig terjed. A turisták előszeretettel fogyasztják az egzotikus noinát, de a gyümölcs desszertekben, üdítőkben és koktélokban is jó.

Az érett noina puha tapintású, de ha zöldet, éretlent kapunk, tudnod kell, hogy egy idő után beérik az egzotikus gyümölcs, és élvezheted az ízét. Az egzotikus cukor kielégítő, magas kalóriatartalmú (105 kcal / 100 gr.) És nagyon egészséges, sok hasznos anyaggal telített.

Noni

A Morinda citrus gyakori Délkelet-Ázsiában, Ausztráliában és számos egzotikus csendes-óceáni szigeten. Szúrós illata ellenére a noni gyümölcs keserű és fanyar íze számos egyéb előnnyel is jár. És társítják gyógyító és jótékony tulajdonságait.

Külsőleg az egzotikus noni gyümölcsök ovális alakúak, és burgonyára vagy zöld kúpra emlékeztetnek. A gyümölcsök kicsik, körülbelül 100 gramm súlyúak. A fehér pép számos magot tartalmaz, amelyekből értékes illóolajat állítanak elő.

A noni kémiai összetétele egyedülálló, tekintve, hogy az egzotikus gyümölcsök néhány tíz aminosavat és vitaminok, mikro- és makroelemek egész komplexét tartalmazzák.

A hagyományos és a népi gyógyászat archívumában hatalmas számú recept található az egzotikus noni gyümölcsök felhasználásával, amelyek több száz módszert írnak le a különféle betegségek leküzdésére.

Sok tudós kutatta a noni jótékony tulajdonságait, így Dr. John Wadsworth jóvoltából olyan egyedi feldolgozási módszert dolgoztak ki, melynek eredményeként egy ipari terméket egy egzotikus növény gyógyító leve formájában forgalmaznak.

A természetes nonilé megvásárolható a gyógyszertárakban, és rendeltetésszerűen felhasználható orvosával folytatott konzultációt követően. Emellett ma már számos egzotikus gyümölcs alapú kozmetikai terméket árulnak az arcbőr ápolására. Ezek maszkok, krémek, testápolók, hidratálók és tisztítók.

Papaya

Feltehetően - a papaya Mexikóból származik. Így vagy úgy, de ma ennek a csodálatos egzotikus növénynek a gyümölcsét a Föld egyenlítői és trópusi övezeteiben termesztik. Számos nép örömmel termeszt gyümölcsfát, amely egész évben bőségesen terem.

Érett, élénk, sárgás-narancssárga, egzotikus ovális gyümölcsök, akár 0,5 m hosszúak is lehetnek, súlyuk 0,5-4,5 kg. A pép színe fajtától és érettségtől függ, piros, sárgarépa, sárga vagy zöld, a gyümölcs kellemes, finom dinnye aromájú.

Amikor egy érett egzotikus papaya mérsékelten édeset kóstolnak, sokan ízlés szerint főtt sárgarépával, cukkinivel vagy dinnyével hasonlítják össze. Minden fajtának megvannak a saját ízjegyei. Az érett papaya érdekes tulajdonsággal rendelkezik - más ételek díszítésére és ízének javítására lehet: saláták, gyümölcslevek, tenger gyümölcsei, hús. Tehát a híres thai egzotikus Som Tam salátát gyümölcsdarabokkal, garnélarákkal, fokhagymával, csípős paprikával minden turista szereti és ismeri. A grillezett papayát pedig egyszerűen lehetetlen elfelejteni szokatlan kenyeres aromájának köszönhetően.

A papaya gyümölcsök nagyon egészségesek, A-, C-, E-vitaminban gazdagok, emellett rezet, magnéziumot, kalciumot, vasat és sok más anyagot is tartalmaznak.

A papaya egy diétás termék, amely a benne található papain nevű enzimnek köszönhetően javítja az emésztést.

A papaya gyümölcsöt otthon, hűtőszekrényben tárolják, legfeljebb 2 hétig. Szárítva hónapokig eláll.

Pepino

A dinnyekörte az egzotikus pepino másik neve, amely Dél-Amerikában őshonos. Külsőleg a pepino úgy néz ki, mint egy sárgadinnye, de a név magáért beszél az ízében - az édes, enyhe savanyú gyümölcs egyszerre hasonlít a dinnyére és a körtére.

A pepino nagyon lédús gyümölcs, 90%-ban vízből áll.

Az egzotikus gyümölcsök hűvös helyen 30-50 napig eltarthatók, így a friss gyümölcsök sokáig élvezhetők, mert minden előnye a friss gyümölcsben összpontosul. De a szárított vagy szárított gyümölcsök ugyanolyan egészségesek, bár kalóriadúsabbak. A Pepino már magas kalóriatartalmú termék - 80 kcal / 100 g.

A trópusi és szubtrópusi vidékek lakói tartósítják az egzotikus dinnyekörtét, lekvárt főznek belőle, desszerteket készítenek, különféle ételekhez adják, a gyümölcs más termékekhez is jól illik.

Ma aranyos egzotikus gyümölcsöket termeszthet a középső zóna országaiban, vannak speciálisan nemesített fajták. De még mindig kívánatos ezt üvegházakban, zárt erkélyeken vagy legalább az ablakpárkányon megtenni, az egzotikumok nem élik túl a kemény teleket.

Pitaya

Sárkánygyümölcs, pitahaya, sárkányszív, sárkánygyümölcs – és ez nem teljes lista, az egzotikus pitahayának sok neve van. A gyümölcs eredetét egy ősi legendához kötik a sárkányokról, olyan emberek csatáiról, akik könyörtelenül irtották ki a szörnyeket a szívük érdekében. A Pitaya úgy néz ki, mint egy sárkányszív, vörös vagy élénk rózsaszín színével és pikkelyekkel a sűrű héjon. Egy trópusi gyümölcs elfogyasztása után nem biztos, hogy hirtelen feltámad a bátorság és a bátorság, de a gasztronómiai elégedettség biztosan eljön.

Valójában a pitahaya egy kaktusz (Hylocerius) gyümölcse, számos trópusi országban termesztenek egzotikumokat. Így Délkelet-Ázsiába érkezve nehéz elmenni a fényes gyümölcsök mellett a piacon, a szupermarketben vagy az utcai árusok mellett. Maga a kéz egy egzotikus gyümölcs után nyúl, akkora, mint egy nagy súlyú körte, hogy megízlelje a lédús, édes gyümölcsöt.

A pitaya íze a fajtától függ, mivel a gyümölcsök a héj színében és a pép színében különbözhetnek. A sárga sárkánygyümölcs a legédesebb, a legritkább és drágább, de mindenképpen ki kell próbálni, hogy összehasonlíthassuk a fehér és vörös húsú piros pitahayával. A piros pépű pitahaya hihetetlenül illatos, ráadásul nagyon édes. Az egzotikus fehér péppel, a gyümölcsök közül a leggyakoribb, mérsékelten édes, ugyanakkor nagyon ízletes és alacsony kalóriatartalmú. Egzotikus sárkánygyümölcs, tápláló és egészséges.

A gyümölcsöket egyszerűen elfogyasztják, a héját kidobják, a belső tartalmat, vagyis a pépet apró magvakkal bármilyen kényelmes módon elfogyasztják. A hűtött egzotikus gyümölcsök különösen jók.

Íze hasonlíthat a kivi egzotikus gyümölcskeverékére banánnal vagy fügével, de mindenesetre jobb, ha saját kezűleg próbálja ki a pitayát, hogy értékelje az ízét és saját összehasonlításait végezze. Az érett pitahaya préselve kissé puha lesz, így nem nehéz kiválasztani, és a gyümölcsöt egész évben árulják.

Platónia

Az egzotikus platónia élőhelyei Kolumbia, Paraguay, Brazília és néhány más dél-amerikai régió trópusi esőerdői. De csak ott lehet megkóstolni a gyümölcsöt, ahol ezek a csodálatos, egzotikus, egészséges gyümölcsök nőnek, az érési időszakban, Latin-Amerika bármely piacán. A platóniát nem tárolják sokáig, csak néhány napig, a gyümölcs gyorsan romlik, csak kis távolságra szállítható.

Kerek vagy ovális, vastag, ragacsos sárgásbarna héjú termések, belül fehér, aromás húst és néhány fekete magot tartalmaznak. Az egzotikus pép íze nagyon kellemes, édes-savanyú. A platóniumot frissen fogyasztják, főzéshez használják, különféle édességeket készítenek belőle - lekvárokat, egzotikus zserbeteket, lekvárokat, krémeket, habokat ...

Az egzotikus platóniumfa kérge és héja sok latexet tartalmaz, a növény ennek az anyagnak a prédájaként szolgál, a természetes gumi előállításához.

A platónia magvak nagyon értékesek, összegyűjtik és feldolgozzák, hogy egészséges tápláló olajat kapjanak, amelyet széles körben használnak a kozmetikában és a hagyományos gyógyászatban.

Érdekes tény, hogy természetes élőhelyükön csak a sárgafejű fehérhasú papagájok, akiket a virágok nektárja vonz, beporozza a platóniumvirágokat.

A latin-amerikai trópusokon járva mindenképpen érdemes megkóstolni ezeket a tengerentúli gyümölcsöket, ráadásul az egzotikus platónia egészséges és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint például foszfor, vas, kalcium stb.

citrancs

Ezt az egzotikus citrusfélét szinte mindenki ismeri, imádják, főleg a gyümölcs jótékony tulajdonságai miatt. A pomelo Kínából származik. Kína a világ legtöbb országában a pomelo fő szállítója. De ma más trópusi országokban is termesztenek fákat.

A pomelo különálló, független faj, soha nem volt hibrid, és a létező legnagyobb citrusfélék. Az egzotikus sárga-zöld gyümölcsök súlya több kilogrammot is elérhet (1-10).

A pomelo íze gyakran a fajtától függ. A pép lehet kisebb-nagyobb mértékben édes-savanyú, lédús vagy nem túl, keserűséggel vagy anélkül, húsa rózsaszín, fehér, sárga lehet. De ami az egzotikus gyümölcsöket egyesíti, az az élénk citrusos aromájuk – ez a finom lédús illat nem téveszthető össze egyetlen citrusfélével sem.

A pomelo egy alacsony kalóriatartalmú és kielégítő termék, sok vitaminnal, mikro- és makroelemekkel telített, ezért mindenféle diéta kedvelőinek, kivétel nélkül mindenki számára alkalmas. Alacsony citromsavtartalma miatt a gyümölcs kis mennyiségben fogyasztható gyomorhurutban, gyomorfekélyben szenvedők számára, a citrusfélék közül ebből a szempontból a legbiztonságosabb. De mégis, egy egzotikus citrus pomelo, és ezt figyelembe kell venni az allergiára való hajlam és egyéb ellenjavallatok miatt.

Rambutan

Ha a gyümölcs egzotikus megjelenéséről beszélünk, akkor a szőrös gyümölcs - rambután - külön figyelmet érdemel. Még a Délkelet-Ázsiába, ahonnan „hősünk” származik, először érkező turisták is gondosan visznek tesztelésre egzotikus gyümölcsöket. De miután megkóstolták, folyamatosan vásárolnak, és szívesen visznek haza egy bizonyos mennyiséget, nem akarnak megválni a gyümölcs csodálatos ízétől.

A gyümölcs szőrös héját természetesen nem eszik meg, de az alatta megbúvó zselészerű, áttetsző pépet örömmel élvezhetjük. Egy egzotikus gyümölcs pépje olyan ízű, mint egy szőlő-eper keverék, nagyon édes, enyhe savanyúsággal.

Ha egzotikus gyümölcsöket választunk a piacokon, üzletekben vagy az utcai árusoknál, jobb, ha figyelünk az élénkpiros gyümölcsökre, amelyek hegyén zöldes szőrszálak vannak. Próbálja kerülni a sötét színű gyümölcsöket, ezek túlérett, esetleg már romlott gyümölcsök, bár ez ritka az ázsiai piacokon. A kereskedők értékelik vásárlóikat, és nem csúsztatják el az elavult árukat. Az éretlen gyümölcsök megfoghatók, ilyenkor savanyúak lesznek, és nem okoznak gasztronómiai élvezetet.

A rambutánokat a legjobb, ha késsel hámozzuk meg, óvatosan válasszuk el a héját, majd a magot a gyümölcs péjétől, de ezt megtehetjük ujjainkkal is. A mag nem ehető, ezért kidobható, könnyen szétválasztható, ha a gyümölcs érett.

Az egzotikus rambutánok frissen ízletesek és a leghasznosabbak, de a helyiek tengeri ételeket, salátákat és édességeket főznek belőlük.

Buddha kézi citrom

Úgy gondolják, hogy ez a legrégebbi egzotikus citrusfélék Nyugat-Ázsiából, Indiából indultak el, majd Délkelet-Ázsiában és más trópusi országokban telepedtek le.

A legendákat a csodálatos gyümölcsnek tulajdonítják, és vallási szertartásokon használják. A botanikus tudósok úgy vélik, hogy a "Buddha keze" a "közönséges" citromok génmutációjának eredménye. Valószínű, hogy az ősi keleti nemesítők részt vettek az egzotikus gyümölcsök fejlesztésében, és empirikusan támogatták a citrom szokatlan megjelenésének irányát.

Leggyakrabban egy egzotikus fát használnak dekorációs célokra. A gyümölcsök szó szerint vonzzák a figyelmet egyedi megjelenésükkel. A termés eleinte hiányosan ökölbe szorított ökölnek tűnik, majd a növekedés során az „ujjak” kinyílnak, és minden irányba kilóghatnak. Egyesek számára a gyümölcsök a tintahal csápjaira emlékeztetnek.

Az ujjak kifeszítése nem mindig történik meg, leggyakrabban a gyümölcsök „bütyökké” tömörítve maradnak.

Az érett gyümölcsök átlagosan 300-400 grammot nyomnak. A vastag, dudoros gyümölcshéj (minden citromra jellemző) élénksárga színű. A gyümölcsök erős, de kellemes ibolyaillatot árasztanak. Ha otthon indít egy egzotikus fát "Buddha keze", akkor otthonát szinte mindig egy egyedi gyümölcs illata tölti meg.

A nyers citrusféléket nem fogyasztják közvetlenül, a gyümölcsöket szárítják és szárítják, majd a főzéshez használják fűszerként. Nyersen, kis mennyiségben, néha ízesítik bizonyos ételeket, vagy díszítik az ünnepi asztalt.

A trópusi országokban az egzotikus gyümölcsöket használják a népi gyógyászatban, különféle betegségek kezelésére és megelőzésére.

Salak

A meleg Délkelet-Ázsiában a hering meglehetősen gyakori egzotikus gyümölcs. Szeretik és ismerik a felnőttek, a gyerekek és a turisták.

Gyümölcsei alacsony pálmafákon nőnek, szétterülő koronával, melynek törzsét éles tövisek borítják. Egész nyáron és kora ősszel, a betakarítás ideje alatt élvezheti az olcsó gyümölcsöket. A salakot kígyógyümölcsnek is nevezik, és ez minden, mert az egzotikus gyümölcsök héja a kígyó külsőleg irizáló barna bőréhez hasonlít. Gyümölcsei nem nagyok, 100 gramm körüliek.A balti hering belső tartalma még meglepőbb, hámozottan fokhagymásnak tűnik, de csak külsőre.

Egy egzotikus hering édes-savanyú húsát nehéz bármilyen gyümölccsel összehasonlítani. Egyesek számára az íze egy dió-eper keverékre emlékeztet, valaki azt állítja, hogy a gyümölcs egyszerre ötvözi a banán és az ananász jegyeit. A legtöbb ember enyhe parfümszagot észlel a gyümölcs elfogyasztása közben, és enyhe fanyarságot.

A hering rövid ideig eltartható, ezért a gyümölcsöket általában frissen adják el a piacokon. Fontos a bőr épsége, legyen sima, ne repedjen, ne legyen ráncos. Úgy tartják, hogy minél nagyobb a gyümölcs, annál finomabb.

Bármilyen gyümölcs a leghasznosabb frissen, az egzotikus hering sem kivétel. Van egy nagyon egyszerű salak, a bőrt kézzel vagy késsel lehúzzák, könnyen eltávolodik a bőrtől, a csontokat kidobják, a pép felhasználásra kész.

Sok egzotikus gyümölcshöz hasonlóan a hering is bekerült a helyi konyhába. Turmixokat, italokat, salátákat készítenek vele, heringből kompótokat, szószokat főznek.

Santol

Délkelet-Ázsiában őshonos trópusi gyümölcs, a santol, magas, 45 méteres magasságot elérő fákon nő és érik. Maguk az egzotikus gyümölcsök 5-7 cm átmérőjűek, vastag héjjal borítják, amelynek színe fajtától függően a világossárgától a barnásig vagy vörösig terjed.

Az egzotikus santol belsejében fehér, édes-savanyú, lédús pép, szegmensekre osztva, tisztított formájában hasonlít a mangosztánra. A szeletek belsejében ehetetlen magvak találhatók.

A héj vastagsága ellenére a santolt kézzel is meg lehet hámozni, vagy kényelmesen megteheti egy késsel, félbevágva. A friss fogyasztás mellett a santolt széles körben használják a helyi konyhában. Például beáztatják, mint az áztatott almát. Sok turista, akiket a helyiek tanítanak, fűszerekkel és sóval eszik santolt, biztosítva, hogy így sokkal finomabb. Talán megér egy próbát? Az ázsiaiak hagyományosan egzotikus gyümölcsökből készítenek italokat, köztük alkoholos italokat, lekvárokat, lekvárokat és finom desszerteket.

A Santol gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, hasznos a csontok, a szív erősítésére, valamint az immunitás javítására.

sapodilla

Délkelet-Ázsia egyik legnépszerűbb gyümölcse a szapotilla vagy lamut (fa burgonya). Feltűnő megjelenésű, de élénk ízű, egzotikus gyümölcs szokatlanul édes és lédús, ízében tejkaramellre emlékeztet. Sokan összehasonlítják a sapodilla illatát a datolya és a füge aromájával. Egyes országok haute cuisine szakácsai a sapodillát isteni ajándéknak tartják a desszertek elkészítésekor.

Az egzotikus sapodilla termése nem nagy, 5-10 cm átmérőjű és körülbelül 100-160 gr súlyú. A magas cukortartalom ellenére a gyümölcs nem túl magas kalóriatartalmú (80 kcal), ez a lédússágának és magas víztartalmának köszönhető.

A Sapodillát nagyon könnyű enni, eltávolítjuk a héját és a magjait, kényelmes egy egzotikus gyümölcsöt kanállal megenni, félbevágva. A lényeg az, hogy érett gyümölcsöket válasszunk - mérsékelten puha tapintásúak lesznek, de nem kemények (erősen fanyar), de nem túl puhák (egyértelműen romlott).

A délkelet-ázsiai országokban a szapodilla betakarítási szezonja szeptembertől decemberig tart, ekkor lesznek nagyon olcsók és a legfinomabbak a gyümölcsök.

Ez az egzotikus gyümölcs ugyanolyan hasznos, mint sok trópusi gyümölcs, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, a változás és a szervezet hasznos anyagokkal való feltöltése érdekében pedig érdemes kipróbálni és megkóstolni az egyedülálló szapotillát.

Tamarillo

Latin-Amerika egy gyümölcstermő egzotikus növény - tamarillo - szülőhelye. A spanyol tengerészek, akik először láttak egy kis növényt, paradicsomfának nevezték. Meglepő módon a tamarillo külsőleg és bizonyos mértékig ízében is hasonlít a közönséges paradicsomra.

Az egzotikus tamarillonak tojás alakú bogyói vannak. A fényes bőr lehet sárga, piros, narancssárga vagy lila. Belül édes-savanyú ízlés szerint, sárgás-rózsaszín húsú, sok maggal.

A tamarillo gyümölcsök jól és sokáig elállnak hűvös helyen, ezért szállítani kell. Ma az egzotikus gyümölcsök legnagyobb szállítója Új-Zéland, ahol a növényt sikeresen termesztik.

A gyümölcsök ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, ezért a tamarillót nyersen fogyasztják, mint a maracuja, desszertkanállal, a gyümölcs félbevágása után. A főzés során a gyümölcs felhasználása is igen kiterjedt. A héj eltávolítása után a gyümölcsöket salátában karikákra vághatjuk, vagy húsos szendvicsek egyik összetevőjeként. A szószok, pácok, különféle ételek fűszeressé válnak ezeknek az egzotikus ízletes gyümölcsöknek a hozzáadásával.

Tamarind

Az indiai datolya a tamarind másik neve. Az egzotikus gyümölcsfák számos trópusi országban elterjedtek, szétterülő gyönyörű koronájukat termés idején sok hüvely borítja. A Tamarind a hüvelyesek családjába tartozik, ma a fákat termesztik, és ritkán fordul elő vadon.

Az egzotikus indiai datolya nagyon vonzó növény, ezért sok növénytermesztő bonsai technikával díszfákat (törpe) termeszt.

Az egzotikus tamarind népszerűsége szokatlan gyümölcseiben rejlik, amelyeket jótékony és gasztronómiai tulajdonságaik miatt a főzéshez és a kozmetológiához használnak.

A viszkózus, sötét bordó hús a törékeny barna hüvelyekben található. Az érett gyümölcsmassza íze az aszalt gyümölcsök, aszalt sárgabarack és aszalt szilva ízére emlékeztet. Az egzotikus hüvelyek kellemes illata fokozza azt az érzést, hogy nagyon viszkózus aszalt gyümölcsöket eszik.

A feldolgozás során a tamarindot leggyakrabban brikettté sajtolják további tárolás és felhasználás céljából. Ebben a formában hónapokig hűtőszekrényben tárolják, miközben nem veszíti el gyógyító és előnyös tulajdonságait, amelyek koncentrációja a gyümölcsben meglehetősen magas.

A friss vagy feldolgozott egzotikus tamarindot főzéshez használják, leggyakrabban levesek és másodfogások ízesítőjeként, valamint desszertek, fagylaltok, péksütemények adalékaként. A gyümölcsökben sok pektin található, ezért a tamarind kiváló természetes sűrítőanyag lekvárokhoz, zselékhez, édességekhez, szószokhoz, pácokhoz.

A kozmetikai termékekben a tamarind meglehetősen jól ismert, maszkok, bőrradírok, testápolók készülnek az alapján. Különös jelentőséggel bír a kozmetikában, ájurvédában, népi gyógyászatban használt esszenciális 100%-os olaj.

feijoa

A trópusokon és szubtrópusokon élők számára a feijoa az egyik legkedveltebb egzotikus bogyó, mert ízletes, alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges.

A bogyók szülőhelye a trópusi Brazília, de Oroszország lakosai számára a feijoa sokkal közelebb került a Krím-félszigeten, Krasznodar területen és a Kaukázusban történő egzotikus fás cserjék termesztése miatt. A gyümölcsérési időszak október vége és november első fele. Ideje tehát feltölteni szervezetét tápanyagokkal télre. A gyümölcsöket nyersen, cukorral őrölve, hűtőszekrényben tárolva fogyaszthatjuk, lekvárokat, lekvárokat készíthetünk.

A 20-100 gramm súlyú kis gyümölcsök héja zöld, enyhén dudoros, lédús édes-savanyú pépes, íze valami eper és ananász keverékére emlékeztet.

Ha a feijoa nem érett, a belsejében lévő hús fehér lesz, az érett gyümölcsök húsa átlátszó, a sötétbarnás bogyók a korrupció bizonyítékai.

Az egzotikus feijoa jól érik és tárolható anélkül, hogy elveszítené hasznosságát, ezért általában éretlenül szüretelik be exportra.

A gyümölcsök értékét a leggazdagabb gyógyhatású összetételük, megelőző és terápiás felhasználásuk adja.

Kenyérgyümölcs

A gyümölcsök, egzotikus fák szülőhelye Új-Guinea, de a 17. században egy hosszú és nehéz utazás után a kenyérgyümölcs számos óceáni szigeten megtelepedett. Mindig is szükséges táplálékforrás volt és az is a trópusok lakói számára.

A magas és vastag fákon sárgászöld vagy világosbarnás egzotikus gyümölcsök nőnek, hosszúkás alakúak. Gyümölcsei a dinnyéhez hasonlóak, sűrű durva héjúak, a tejszerű lé – latex – miatt ragadós. Gyümölcs súlya 3-4 kg.

A gyümölcs pépje édes, kellemes ízű, világossárga vagy krémszínű, sok magot tartalmaz. A fa gyümölcsei nem kalóriadúsak (103 kcal), de táplálóak. Az egzotikus gyümölcsöket nyersen fogyasztják, a főzés során pedig sokrétű felhasználásra találtak, szárítják, chipsre alakítják, főzik, párolják, sütik, keményítőt készítenek, feldolgozzák későbbi felhasználásra. A növény magja is ehető és kalóriadúsabb (190 kcal), általában sütve.

Az egzotikus kenyérgyümölcs hasznos termék. Kalciumot, káliumot és magnéziumot, A-, B-, C-vitamint tartalmaz. A gyümölcsöket és a növény minden részét aktívan használják a népi gyógyászatban.

Chrysophyllum csillagalma

Csillag alma, krizofillum, cainito, csillagszilva különböző nevek egy trópusi gyümölcsfának, amely a karibi Nagy Antillákon őshonos. Ma sok trópusi országban termesztenek növényeket.

Egy egzotikus növény terméseit kellemes illatról és a vörös, lila vagy zöld bőrszín különböző árnyalatairól lehet felismerni. Gyümölcse gömb alakú, 5-8 cm átmérőjű. A gyümölcsöt levágva jól látható a csillagminta (innen a név). Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyümölcs héja latexet tartalmaz, és maga a lédús pép édes és ragacsos. Tehát egy tapasztalatlan turistának sokáig kell kezet mosnia.

Az egzotikus krizofillum számos hasznos anyag forrása, a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül élelmi rostokban is gazdag, ami hozzájárul a hosszan tartó jóllakottság érzéséhez, ami jót tesz a testsúlyukat kontrolláló embereknek.

A felejthetetlen trópusi koktélok, köztük a cainito, csodálatos ízűek, az egzotikus gyümölcssaláták, fagylaltok és különféle desszertek pedig egyszerűen finomak ezekkel az illatos gyümölcsökkel.

Cherimoya

Az egzotikus cherimoya eredetileg Latin-Amerikából származik, és ma már más trópusi és szubtrópusi országokban is termesztik a gyümölcsöt, bár a növény az enyhe mérsékelt éghajlatot kedveli.

A gyümölcsök élénkzöld színűek, felületük durva, kúpos kiemelkedések formájában. A gyümölcsök körülbelül 10 cm átmérőjűek, átlagosan 200-600 gramm súlyúak. de vannak nagy, 2 kilogrammos példányok is.

Az egzotikus gyümölcsök pépje illatos, édes, lédús, világos krémes színű, enyhe savanyú lehet. A Cherimoyát "krémalmának" nevezik, és a gyümölcspép ízét a mangóhoz, ananászhoz, banánhoz és eperhez hasonlítják.

Érdemes óvatosnak lenni: egy egzotikus gyümölcs pépében sötétbarna magvak vannak, amelyek mérgezőek és idegméregeket tartalmaznak.

A Cherimoya annyira kellemes és finom ízű, hogy a gyümölcsöt gyakran úgy fogyasztják, mint a fagylaltot kanállal, fagyasztás után turmixokat, finom egzotikus koktélokat, sorbeteket, desszerteket és péksüteményeket készítenek a pépből.

A Cherimoya csak azokban az országokban fogyasztható, ahol nő. Számos okból nem exportálnak egzotikus gyümölcsöket. Ha egyszer kipróbált egy finom egzotikumot, biztosan újra meg akarja enni, különös tekintettel jótékony tulajdonságaira, amelyek bőven megtalálhatók a gyümölcsökben.

Fekete sapota, csokis puding

Diospyros nigra - "isteni fekete étel" - egy egzotikus gyümölcs nevének egyik fordítása. Valójában a "fekete sapota" egyfajta datolyaszilva, amely nagyon ismerős számunkra. A csokoládé datolyaszilva a trópusok lakója, élőhelye Dél- és Közép-Amerika, Mauritius, a Fülöp-szigetek... Sok országban termesztenek egzotikus növényt, de a gyümölcsök nem esnek exportra. Egy szokatlan ízletes gyümölcs kipróbálása csak akkor lehetséges, ha egy egzotikus országban utazik.

A "fekete alma" egzotikus bogyói meglehetősen nagyok, körülbelül 13 cm átmérőjűek. Az érés idejére a gyümölcsök sötét, piszkoszöld színt kapnak. A gyümölcsök kiválasztásakor kellemes gyümölcs- és bogyós aroma érződik.

Kocsonyaszerű, zsenge, csokoládé, szinte fekete pép van a gyümölcs belsejében, apró 2 cm-es magokkal együtt. Az érett egzotikus "fekete csizma" nem hagyja közömbösen az ínyenceket. A legtöbb turista az édes gyümölcs ízét a csokis pudinghoz vagy a csokoládépudinghoz (az egyik név) hasonlítja össze.

Az egzotikus csokis datolyaszilva önmagában is desszert. Pudingok, krémek, zselék, lekvárok és lekvárok készítéséhez is használják. Fagylaltokhoz és koktélokhoz adják, alkoholos italokat készítenek ennek alapján. A pörkölt gyümölcsmagokból italokat készítenek, például kávét.

Az értékes Diospyros fafajtából, amely az ébenfa ritka fafajtái közé tartozik, elit bútorokat és hangszereket készítenek.

A fán növekvő egzotikus "csokoládépuding" számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. A gyümölcs értékes makro- és mikroelemek, vitaminok és élelmi rostok forrása. Ha Mexikóban vagy más egzotikus országban tartózkodsz, mindenképp meg kell próbálnod a finom „fekete sapotát”, hogy gasztronómiai élvezetben legyen része, és feltöltődjön energiával és lendülettel, köszönhetően a hihetetlen gyümölcsökben található vitaminkomplexnek.

Chompoo

A rózsa alma vagy chompu egy egzotikus gyümölcs, amely Kelet-Indiában őshonos. A gyümölcs elterjedt Délkelet-Ázsiában, Afrikában, a Karib-térségbe, Közép- és Dél-Amerikába került.

Az egzotikus chompoo vonzó körte alakú, finom rózsaszín színű és fényes felülettel rendelkezik. A trópusi gyümölcs pépje az almához hasonló állagú, általában fehér színű, édes, lédús, enyhén ropogós. A chompát nagyon kellemes melegben fogyasztani, könnyen oltja a szomjat, nincs magva, a gyümölcsöt nem kell hámozni - megmosva és elfogyasztva, élvezve a gyümölcs finom, kellemes illatát.

A trópusok lakói az egzotikus rózsalmát a helyi konyhában használják: rizzsel és hússal főznek, lekvárokat, szörpöket, szószokat készítenek, vagy más gyümölccsel befőzik.

Az egzotikus gyümölcsök betakarítása a növekedés országától függ, egyes országokban a chompát egész évben, egyes régiókban nyár végén szüretelik.

Rózsaszín egzotikus alma, hasznos kalóriaszegény gyümölcs, és alkalmas azok számára, akik úgy döntenek, hogy lefogynak vagy fittek maradnak.

Zsidótövisbogyó

Unabi, "kínai datolya", zsidótövisbogyó egy gyümölcs, sok névvel. A gyümölcsöt Kína adta a világnak, ahol a növényt több mint 4000 évvel ezelőtt ismerték és termesztették. Manapság ezek az egzotikus gyümölcsök még a Kaukázusban és a Krímben is megteremnek, nem beszélve más trópusi és szubtrópusi országokról, mint például Japán, Brazília, Ausztrália, Délkelet-Ázsia és mások.

Mellesleg: "zizifus" a perzsa "zizafun" szóból - bármilyen ehető gyümölcsöt jelent.

A zsidótövisbogyó termése többnyire vörösesbarna színű, kis méretű (2,5-3 cm átmérőjű). Ízlés szerint az egzotikus gyümölcsök édes almához hasonlítanak, finom lédús állaggal, enyhén fanyar hatással és enyhe savanyúsággal (fajtától függően). A pép belsejében egy nagy csont található.

Az egész, sértetlen egzotikus gyümölcsöt jól és sokáig (kb. egy hónapig) tároljuk frissen a hűtőszekrényben. Szárított gyümölcsként a zsidótövisbogyó szobahőmérsékleten jól érzi magát, és több mint egy hónapig a konyhai polcon hever.

Az egzotikus kínai datolya sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, köztük olyan anyagokat is, amelyek nem minden gyümölcsben találhatók meg - ezek flavonoidok, glikozidok, tanninok. A hagyományos kínai orvoslásban az egzotikus unabifa minden részét bizonyos betegségek kezelésére és megelőzésére használják. A kínaiak általában a zsidótövisbogyót a hosszú élet fájának tartják.

Következtetés

Ahogy mondani szokták, minden jót csak mértékkel, hogy az egzotikus gyümölcsök minden előnyét érezhessük, nem szabad túlságosan elragadtatni a csodálatos gyümölcsöktől. Még akkor is, ha a gyümölcsök leírhatatlan örömet okoznak. A lényeg az, hogy időben megálljunk, és megbizonyosodjunk arról, hogy ez vagy az az egzotikus gyümölcs megfelel Önnek, és nem okoz-e allergiát vagy gyomor-, bélproblémát vagy bármi mást.

Emlékeztetni kell a gyümölcsök használat előtti gondos feldolgozására is, egyszerűen szólva, ne felejtsük el megmosni őket. A gyümölcsöt érdemes minél korábban frissen fogyasztani: vásárolni, mosni, elfogyasztani, vagy betartani a tárolási feltételeket.

A gyümölcsök elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendhez. Az egzotikus gyümölcsök nagyon gazdagok hasznos anyagokban. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök használata a lehető leghasznosabb legyen, nem szabad megfeledkezni az egyszerű szabályokról. Akkor egy kirándulás a trópusokra vagy csak egy kellemes otthoni időtöltés egy tányér egzotikus gyümölcsökkel az asztalon örömet okoz, örömet és elégedettséget okoz.

A külföldi utazás nem csak a gyönyörű tájak és a kultúra megismerését jelenti. Különleges tengerentúli gyümölcsök és szokatlan bogyók segítenek teljes ízkép kialakításában a helyszínről. A leírás segítségével könnyebben tud választani a sokféle ajánlat közül, ami tetszik.

Avokádó

Gyümölcsnek tekinthető. Íze inkább zöldségre hajlik, nevezetesen a sütőtökre, egy éretlen körte jegyeivel, diós árnyalattal. Az érettséget a lágyság foka határozza meg. Belsejében nagy csont van. A héja nem ehető. 20 centiméteres méretig. A puha, olajos húst nyersen fogyasztják. A mészárlás a bőr és a csont eltávolítása. Kipróbálhatod Vietnamban, Indiában, Kubában, a Dominikai Köztársaságban

Aki

Vizuálisan vörös-sárga vagy narancssárga körtéhez hasonlít. Az érett (éretlen, mérgező) gyümölcsöket termikusan feldolgozva fogyasztják, ízük dióra emlékeztet. Az érettséget a gyümölcs nyitottsága határozza meg - az érett megreped, és a pép kinyúlik. Brazíliában, Jamaicában és Hawaiiban lakomázni kínálják.

Ambarella

Alakja ovális aranyszínű. Fürtökben nő. Kívül merev kéreg, belül kemény szúrós csont. A pép édes, lédús, íze mangós és ananászos jegyekkel. Növekedési helyek: India, Srí Lanka, Indonézia és a Fülöp-szigetek.

ananász

Íze nem hasonlítható az Oroszországban értékesítettekhez - lédús, húsos, édes és savanyú gyümölcsök, élénk aromájú. Méretek egy átlagos almától a nálunk megszokottakig. Közepes keménységű ananászt válasszon - a pép biztosan ízletes lesz. Lehetőség lesz mintát venni Brazíliában, Kínában, a Fülöp-szigeteken.

Óvadék (fa alma)

Kemény héjú gyümölcs. Csak egy kalapács segít kettéosztani. Eladó gyakran bemutatott vágott. Húsa szőrös, sárga, irritálja a torkot. Megtekinthető lesz akciósan Indiában, Pakisztánban, Indonéziában és Srí Lankán.

bam-balan

A gyümölcs íze borscsra emlékeztet, majonézzel és tejföllel. Az illata specifikus. A tisztítás a kéreg eltávolítása. A malajziai oldalról Borneó szigetén tudnak érdekességet kínálni.

banán rózsaszín

Legfeljebb 8 centiméteres, vastag héjú miniatűr faj. Az érett rózsaszín banán héja szétreped, felfedi a pép sok maggal. Igénytelen növény, akár otthon is termeszthető. Sok meleg országban elterjedt.

varjúháj

Fekete színű és semleges ízű (nem édes és nem savanyú) bogyó, hasonló az áfonyához. Úgy néz ki, mint egy áfonya. Kipróbálható az északi félteke országaiban - Koreában, Japánban, Kanadában, az USA-ban, Kínában és még Oroszországban is.

Eye of the Dragon

Kerek barna gyümölcs. A bőr és a benne lévő csont nem ehető. Állaga zselészerű, átlátszó fehér. Íze élénk, édes. Nagy kalóriatartalom. A túlzott fogyasztás növelheti a hőmérsékletet. Thaiföldön, Kínában, Kambodzsában, Vietnamban vásárolhat.

Eper-guava (cattleya)

Gyümölcsei sárgától vörösig terjednek. A mérete eléri a 4 centiméter átmérőt. A lédús, édes eper ízű guava egzotikus gyümölcsök Indiából, Afrikából, Bermudából és Amerikából.

Guanabana (savanyú)

3-7 kilogramm tömegű gyümölcs. A forma kerek, ovális. A soursop zöld felületét lágy harangok formájában lévő folyamatok borítják. Belül fehér, puha, citromra emlékeztető íze savanyú. Az érett gyümölcsöt ujjal megnyomkodjuk. Lehet majd enni a Bahamákon, Mexikóban, Peruban, Argentínában.

Jaboticaba

Rúdon és ágakon növő gyümölcsök. Fürtökben nő. Úgy néznek ki, mint a fekete szőlő. A bőr keserű és fogyasztásra alkalmatlan. A pép olyan, mint egy átlátszó zselé, édes, magvakkal. Növekszik Brazíliában, Argentínában, Panamában, Kubában, Peruban.

Jackfruit

Nagy zöld gyümölcs, akár 34 kilogramm súlyú. Már vágva kell megvásárolni. A sárga szeleteknek dinnye és hercegnő íze van. Lehetséges allergiás reakció és nyelési nehézség. A tünet néhány óra múlva elmúlik. Vietnamban, Szingapúrban, Thaiföldön nő.

durian

A gyümölcsök királya. Hagyma, fokhagyma és piszkos zokni keverékének sajátos illata van. A pép puha, édes és egészséges. Vágott szeleteket kell vásárolnia. Egy egész durian eléri a nagy méretet, és tövis borítja. A szag miatt nem lehet nyilvános helyeken étkezni és a közlekedésben közlekedni. Thaiföldön, Vietnamban, Kambodzsában megkóstolhatod az érdekességet.

Imbe (afrikai mangó)

Egzotikus fa narancssárga gyümölcsökkel. A méret kicsi - legfeljebb 3 centiméter. Íze élénk, gazdag, édes-savanyú. Színező hatása van. Kipróbálhatod Afrikában.

füge

Gyümölcse körte alakú, kékeslila színű. Súlya 80 gramm és 8 centiméter átmérő között változik. A bőrt meg lehet enni. Íze lédús, vizes, eperre emlékeztet, feketeribizli-keverékkel. A mediterrán országokban, a Krím-félszigeten és Közép-Ázsiában lehet enni.

Spanyol lime (Giseps)

Csak alakjában úgy néz ki, mint egy ismerős lime. Világoszöldnek tűnik, héja nem ehető, kellemesen édes belül csonttal. A héj hegyét eltávolítva és kinyomkodva fogyaszthatod. Venezuelában, Ecuadorban, Kolumbiában található.

karambola

Sárgászöld csillag alakú gyümölcs. Sima bőre van, ami ehető. Íze élénk, virágjegyekkel, almához hasonló. Belül ehető magvak vannak. Thaiföld és Indonézia polcain láthatod.

Kiwano

Hosszúkás gyümölcs, élénksárga színű. Az érett gyümölcsöt sárga-narancssárga szarv borítja, belül élénkzöld. A vágás úgy néz ki, mint egy uborka. Íze dinnye, avokádó, banán és uborka kombinációja. Megeszik a pépet, úgy vágják a gyümölcsöt, mint a görögdinnyét. Kipróbálhatod Új-Zélandon, Afrikában, Chilében, Izraelben.

Kiwi

Kívülről szőrös burgonyának, belül egresnek tűnik. Mérete legfeljebb 80 gramm és 7 centiméter. Húsa sárgától zöldig változik, ehető fekete magvakkal. Válasszon puha, sima gyümölcsöket. Íze hasonló az eperhez. Termő országok: Chile, Olaszország, Görögország, Oroszország Krasznodari régiója.

Kókuszdió

Kerek, nagy gyümölcs, eléri a 3 kilogrammot. Érettségi foka szerint fiatalra és túlérettre osztják. A fiatal kókuszdió héja puha, húsa lédús, a héjában pedig tej/lé található. A túlérett kókuszdiónak szőrös a felülete, belül zavaros a folyadék, és kemény a belseje. A második az importáló országokban található. Termő országok: Thaiföld, Vietnam, India.

Kumquat

Elsősorban kínai egzotikus gyümölcsök. 2-4 centiméter hosszú, apró citrusfélék. Belül ehetetlen csontok vannak. Bőrrel fogyasztva. Íze a narancshoz hasonló, de savanykásabb. Kipróbálhatja Japánban és Délkelet-Ázsiában is.

Cupuaçu

Dinnye alakú gyümölcs. Vörös-barna kemény kéreg borítja. Belseje fehér, édes-savanyú magvakkal. A legfinomabb az a gyümölcs, amely magát a fát hagyta el. A fák Brazíliában, Mexikóban és Kolumbiában találhatók.

Kuruba

Gyümölcs kívül uborka, belül kukorica formájában. A termés érett színe élénksárga. Belül tüzes narancssárga hús. Íze lédús, édes, savanykás jegyekkel. Sok vizet tartalmaz. Bolíviában, Uruguayban, Kolumbiában és Argentínában nő.

Licsi

Megjelenésében hasonlít a longanhoz, de íze és illata élénkebb. Az érett licsi bőre vörös. Az átlátszó sima pép édes ízű. Ehetetlen csontot tartalmaz. Hol lehet enni: Kína, Kambodzsa, Indonézia, Thaiföld.

Longkong

Úgy néz ki, mint egy longan. Nagyobb méret és sárgás bőrszín különbözteti meg. A benne lévő finomság alakjában a fokhagymához hasonló. Íze specifikus, édes-savanyú. A héj ehetetlen, de hasznos. Megtalálható a thaiföldi piacokon.

varázsgyümölcs

Vendég Nyugat-Afrikából. A kis piros gyümölcsök elérik a 2-3 centimétert, és fákon nőnek. Csont van bennük. A gyümölcs varázsa abban rejlik, hogy képes hosszú ideig megőrizni az íz édességét. A csemege után elfogyasztott citrom és grapefruit is édesnek tűnik.

Mameya (Mammeya)

A pép megjelenésében és ízében hasonló a kajszihoz. Nagyobb méretű - akár 20 centiméter átmérőjű. A bőr világosbarna. A bogyónak egy-négy magja van. Egy csipetnyi íz a mangóba kerül. Ajánlat helye: Ecuador, Mexikó, Kolumbia, Venezuela.

Mangó

Népszerű nagy trópusi gyümölcs. A gyümölcsöt jobb késsel vágni - távolítsa el a bőrt és a csontot. A gyümölcs színe az érettségi foktól függően változik - zöldtől narancsvörösig. Kóstolja meg a dinnye, rózsa, őszibarack és sárgabarack összegyűjtött jegyeit. Növekvő országok: Mianmar, India, Indonézia, Thaiföld, Vietnam.

mangosztán

Külsőleg datolyaszilvara hasonlít, csak a színe sötétlila. A bőr vastag és ehetetlen. Belül - fokhagymagerezd egyedi édes-savanyú ízű. Az érett gyümölcs szilárd, horpadások nélkül. A mangosztánhéj leve nem mossa ki. Mintahelyek: Kambodzsa, Vietnam, Fülöp-szigetek, Mianmar, Thaiföld.

Maracuja

Különböző színű gyümölcsök a sárgától a liláig. Mérete 8 centiméter átmérőjű. Az érett gyümölcsöket ráncos bőr borítja. A pép ugyanolyan irizáló, fajtától függően, hasonlóan az édes-savanyú zseléhez, kövekkel. Afrodiziákum. Vietnamban, Indiában, Kubában és a Dominikai Köztársaságban nő.

Marang

Hosszúkás gyümölcs. A héjat tövis borítja, az érettségi fokot ezek keménysége határozza meg. Belül fehér gyümölcsök kővel. Íze az édes fagylalttól a könnyű mályvacukorig változik. Romlandó, nem szállítható. Ausztráliában, Malajziában és a Fülöp-szigeteken nő.

Marula

Romlandó gyümölcs, amely erjedni képes. A hatás az állatokat is érinti. Gyümölcsei kicsik, sárgák, maggal. Friss, enyhe aromájú és nem édes ízű. Csak Afrikában lehet találkozni.

Mafai

Kis gyümölcsök sárga, narancssárga és piros árnyalatokban. Akár 5 centiméterre is nőhet. A vékony bőr átlátszó, friss édes ízű szeleteket takar. A gyümölcs csontja keserű, és szorosan kapcsolódik a péphez. Megtalálható Indiában, Kínában, Thaiföldön, Vietnamban.

naspolya

Napfényes narancssárga kis gyümölcs barna magokkal. Éretlen ízű, mint a datolyaszilva – fanyar és viszkózus. Az érett áfonya aromája és íze van. Gyümölcs otthona: Egyiptom, Dominikai Köztársaság, Krím, Abházia, Dél-Oroszország.

Naranjilla

Egy koktélparadicsom alakú gyümölcs. A szőrös termés az érettség szakaszában zöldtől élénk narancssárgáig halad. Íz - epres-ananász, mangó jegyekkel. Panamában, Peruban, Ecuadorban és Costa Ricában nő.

Noina (cukros alma)

Egy átlagos alma méretű, zöld kúp megjelenésű gyümölcs. A belső komponens lágy, édes, kellemes ízű. A mészárlás nehézkes az egyenetlen, ehetetlen bőr miatt. A gyümölcs érettségét a puhasága határozza meg. De ne légy buzgó - a gyümölcs törékeny, és ellenőrzéskor széteshet. A növekedés helye - Thaiföld.

Noni

A gyümölcs domború zöld burgonya alakú. A gyümölcs illata sajátos - romlott sajt penészgombával. Az íze nem kellemes - keserű. De otthon nagyon hasznosnak és gyógyítónak tartják. A noni a délkelet-ázsiai szegények étrendjének alapja. Találkozhatsz Ausztráliában és Malajziában.

Papaya

Gyümölcs henger formájában. Színe az éretlen zöldtől az érett sárgás-narancsig. A mérete eléri a 20 centimétert. Kényelmesebb vágást vásárolni. Íze dinnye-tök keverék. Termesztési helyek: Bali, India, Sri Lanka, Thaiföld, Indonézia.

Pepino

Egzotikus gyümölcsök Egyiptomból. Nagy - legfeljebb 700 gramm. A sárga különböző árnyalataira festve, lila csíkokkal. A belsejében ehető magvak vannak. Érett gyümölcsöt kell választani - gyengéd, puha, dinnye jegyű. A héjat eltávolítják - lehetséges, de kellemetlen enni. Kipróbálhatod Peruban, Törökországban, Új-Zélandon is.

Pitaya

Hosszúkás, élénk színű gyümölcs (rózsaszín, bordó, sárga). Felülete pikkelyes. Meghámozhatod, mint a grapefruitot, vagy felvághatod és egy kanállal fogyaszthatod. A pép belsejében átlátszó, fehér vagy vöröses, apró szemcsékkel megszórva. Növekszik Srí Lankán, a Fülöp-szigeteken, Malajziában, Kínában, Vietnamban.

Platónia

Kis barna gyümölcsök, amelyek átmérője legfeljebb 13 centiméter. Belül van néhány használhatatlan szem. Belseje fehér, trópusi ízű és aromájú. Sörbet és zselé alapjaként használják. Élőhely: Paraguay, Kolumbia, Brazília.

citrancs

Narancs és grapefruit citrus hibridje. Nagy méretű, akár 10 kilogrammot is elérhet. A héj vastag, húsos, zöld. A pép keserű filmszeletekben van. Íze kevésbé lédús, mint a grépfrúté. Érdemes érettet választani az élénk citrusos illatért. Tahitin, Indiában, Kínában, Japánban lehet enni.

Rambutan

Vörös-lila színű gyapjas gyümölcs. Két kézzel különböző irányba forgatva nyithatja ki. Belseje átlátszó, élénk ízű. A nyers szemek mérgezőek. Az érettség közvetlenül függ a gyümölcs színének fényességétől. Vásárlást ajánlanak fel a Fülöp-szigeteken, Indonéziában, Indiában és Thaiföldön.

Buddha kéz (citrom)

Kívülről szép, belül érdektelen. A gyümölcs szokatlan formája sok ujjú kézre emlékeztet. De a gyümölcs 70 százaléka héjból, 30 százaléka savanyú-keserű pépből áll. Aktívan használják a kulináris kézművességben. Megcsodálhatja a kíváncsiságot Indiában, Japánban, Vietnamban, Kínában.

Sala

Domború barna termés kis szúrós kiemelkedésekkel. Célszerű késsel tisztítani. Belseje 3 részre oszlik, datolyaszilva körte élénk édes ízével. Paraméterek - legfeljebb 5 centiméter. Malajziában, Thaiföldön nő.

Santol

Egyenetlen barna színű körte alakú. A kéreg ehetetlen, el kell távolítani. A pép fehér, élénk mangosztán ízű. A magvak hashajtó hatásúak, szükség szerint használják. Kambodzsában, Indonéziában, Vietnamban és a Fülöp-szigeteken nő.

sapodilla

Vékony matt héjú kis gyümölcs. A magzat mérete 10 centiméter és 200 gramm. Íze - tejszerű karamell, viszkozitást okoz a szájban. A magvak nem ajánlottak. Növekszik Indonéziában, Vietnamban, Srí Lankán, Hawaii-on.

Cukorpálma (kambodzsai pálma)

A "nőstény" fák termést hoznak. A gyümölcshús mélyen belül van csomagolva, átlátszó fehér. Frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az alapja a thai édes jégnek. Elterjedt Thaiföldön, Indonéziában, Fülöp-szigeteken.

Szilva Natal

Ennek a fának a gyümölcse a bokor egyetlen része, amely nem károsítja az embereket. Az ágak és a levelek fogyasztásra alkalmatlanok, mérget tartalmaznak. A szilva színe csípős rózsaszín, ráncos állagú, íze édeskés. Alkalmas sütéshez töltelékként. Hazája - Dél-Afrika.

Tamarillo

Bogyó ovális formájú, legfeljebb 5 centiméter átmérőjű. Bőrszín opciók: sárga, bordó, lila. A héj egészségtelen, késsel leszedjük. Íze ribizli, paradicsomos jegyekkel. Az illata élénk gyümölcsös. Peruban, Brazíliában, Ecuadorban, Bolíviában, Chilében található.

Tamarind

Külsőleg világosbarna héjú babhüvelyhez hasonlít. Húshoz készült édességek és szószok készítésére használják. A pép sötétbarna színű, fűszeres édes-savanyú ízű. Csontjai vannak. Kipróbálhatod Szudánban, Thaiföldön, Kamerunban, Ausztráliában, Panamában.

feijoa

Zöld gyümölcs lófarokkal a tetején. Súlya eléri a 45 grammot, mérete legfeljebb 5 centiméter. A héj vékony, kétértelmű ízű, savanyú, viszkozitást okoz a szájban. A gyümölcsöt ajánlatos lehúzni a héjáról vagy kétfelé vágni, és kanállal fogyasztani. A pép színe a krémtől a bordóig változik (ez utóbbi a termék romlását jelzi). Íze friss, trópusi, epres jegyekkel. Dél-Amerikában, Grúziában, Abháziában, a Kaukázusban nő.

Kenyérgyümölcs

Az éretlen gyümölcs táplálékforrásként szolgál az afrikai országok lakói számára. Főzve olyan az íze, mint a kenyér. Az érett gyümölcsök a banánhoz hasonló kellemes édességgel rendelkeznek. A mérete nagy, akár 3,5 kilogramm. Vágott vásárlás javasolt. Délkelet-Ázsiában lehet mintát venni.

Chrysophyllum (csillag alma)

A gyümölcs ovális alakú, bőrszíne a húshoz illő - halványzöld vagy lila. Húsa ragacsos, édes, állaga zselé, kövekkel, mint egy alma. Vágja, mint egy csillag. Javasoljuk, hogy csak érett gyümölcsöt használjon. Növekedési hely: India, Vietnam, Fülöp-szigetek, Malajzia.

Cereus

A pitaya rokona, lekerekített és sima felületű. Belül egy lédús átlátszó vizes pép magvakkal. Íze trópusi, élénk, édes. Egyél, félbevágva, egy kanállal. A bőr nem ehető. Izraeli ültetvényeken termesztik.

Cherimoya

A zöld színű gyümölcs felülete lehet gumókkal vagy anélkül. A pép szerkezetében a narancshoz hasonló, de a mangó, a banán, az eper ízét és a fagylalt jegyeit tartalmazza. Kemény, ehetetlen szemeket tartalmaz. Élőhely: Ázsiai országok, Izrael, Algéria, Ausztrália, Spanyolország.

Fekete csizma (csokoládépuding)

A datolyaszilva sötétzöld fajtája. A hús szinte fekete színt vesz fel, barna magvakkal. Íze csokoládé puding, édes és élénk. A mérete eléri a 13 centimétert. A termék hazája Guatemala, Brazília, Dél-Mexikó.

Chompoo

A formája hasonló a kaliforniai paprikához. A fény zöldtől pirosig változik. Belül fehér hús. Íze édes, vizes. Jó szomjoltó. Nincs kitéve tisztításnak, nincs magva. Srí Lankán, Kolumbiában, Indiában és Thaiföldön nő.

Zsidótövisbogyó

Kis gyümölcsök, legfeljebb 6 centiméteresek. Sima, zöld, barna foltokkal. Édes almás ízem van és trópusi aromám. Ízletes gyümölcs - sűrű, nem kemény. A bőr ehető, a gödör nem. Megtalálható Japánban, Kínában, Thaiföldön, a Kaukázusban.

Méltán lehet büszke ekkora gazdagságra! Hiszen ez a gyümölcsök olyan végtelen választéka, hogy néha úgy tűnik, hogy a természet kísérletezik a formákkal, színekkel, ízekkel és illatokkal, váratlan kombinációkat hozva létre.

Évente háromszor szüretelik itt! Ezért Thaiföldön mindig kaphatók friss gyümölcsök, és nagyon olcsóak az áraik. A kedvező klímának köszönhetően termesztésükhöz nincs szükség műtrágyára, így minden gyümölcs környezetbarát és nagyon egészséges.

A gyümölcsöshöz közeledve az utazók általában nem tudnak azonnal választani. Hiszen annyi, számukra ismeretlen, élénk színekkel teli gyümölcsöt láttam, mindent egyszerre ki akarok próbálni! Kipróbálhatja az első dolgot, ami tetszett, véletlenszerűen. Valószínűleg hihetetlenül ízletes gyümölcs lesz, és nagyon nehéz lesz összehasonlítani ezt az ízt valamivel, ami már ismerős. De néha nagyon meglepő lehet a kiválasztott gyümölcs íze és illata. Lehet sós, vagy egyáltalán nem ízlik.

Ezért fontos előre tudni valamit a thai gyümölcsökről: hogyan kell hámozni, milyen ízük és illatuk van, hogyan fogyasztják és milyen ételeket használnak. Ezen gyümölcsök mindegyikét érdemes részletesebben megvizsgálni, névvel és fotóval ellátva.

Ananász

: Sa-pa-rot

Az ananász ismerős nagy trópusi gyümölcs. Ovális alakú, kívül kemény, szögletes bőr borítja, tetején egy csomó kemény levél található. Belül - élénksárga, lédús pép, puha és édes. Különböző ananászfajták vannak, amelyek mérete és íze különbözik. Úgy tartják, hogy Thaiföldön - a legjobb ananász a világon. Egészben, közvetlenül héjjal és levelekkel, valamint hámozottan értékesítik. Akár nyélre, amihez a gyümölcs fogható és azonnal fogyasztható, vagy szeletekre vágva, fóliába csomagolva. Thaiföldön az ananászból salátákat, curryt készítenek, lekvárokat, friss gyümölcsleveket, nyakba, alkoholos koktélokat is készítenek belőle.

Görögdinnye (Görögdinnye)

Thai: Taeng-mo

A görögdinnye is igen kedvelt csemege szerte a világon. Ez egy nagy, lekerekített gyümölcs (pontosabban bogyó), sötétzöld csíkos héjjal. Belül - nagyon lédús piros pép fekete magvakkal. Thaiföldön nemcsak piros görögdinnyével, hanem sárgával is találkozhat. Gyakorlatilag nem különböznek ízükben - mindegyiknek nagyon édes pépük van. A görögdinnyét egészben, valamint meghámozva és szeletekre vágva, azaz azonnal használatra kész állapotban értékesítik. A thaiak szeretnek görögdinnyelevet vagy shake-et inni (görögdinnyepép őrölt jéggel), és gyakran sóval fogyasztják.

Banán

Thai: Kluai

A banán nagyon gyakori gyümölcs Thaiföldön, ahol sokféle banán található. A klasszikus, ismerős banán nagy méretű, hosszúkás alakú. A vastag sárga kéreg alatt finoman édes ízű, néha enyhén fanyar ízű csaknem fehér hús található. Thaiföldön ezeket a banánokat csak főzéshez használják. Fűszerekkel sütjük, kókusztejben megfőzzük, szárítjuk, így banánchipset kapunk, vagy finom palacsintát főzünk tojásos és banános töltelékkel. Friss formában általában egy másik fajtát fogyasztanak - ujjbanánt. Háromszor kisebbek a szokásosnál, vékony héjúak, sárgásabb és édesebb a húsuk. Vannak piros ujjú banánok is.

Gujávafa

Thai: Farang

A guava egy thaiföldi gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy nagy zöld alma vagy körte, egyenetlen felülettel. Belül - fehér vagy rózsaszín pép, konzisztenciájában - mint egy alma, sok apró maggal. Gyümölcse nagyon édes, rekord C-vitamin-tartalommal rendelkezik. A guavát frissen, héjjal vagy szeletekre vágva, cukorral, fűszerekkel vagy sóval megszórva fogyasztják. Néha gyümölcslevek, saláták és desszertek készítésére használják.

Jackfruit

Thai: Kha-nun

A jackfruit egy nagyon nagy ovális gyümölcs, amely akár 40 kilogrammot is elérhet. Sűrű, kis tüskékkel ellátott kéreghéj borítja. Belül sok nagy sárga lebenyből áll, amelyek nagyon finom édes ízűek és kellemes aromájúak. A jackfruitot leggyakrabban már hámozott és fogyasztásra kész állapotban árusítják. A szeletekből még csontokat is kivesznek, amelyeket aztán külön főznek, és különféle ételekhez adják. A jackfruit nagyon tápláló, frissen fogyasztják, gyümölcssalátákhoz, gyümölcslevekhez és turmixokhoz adják. Az éretlen gyümölcs pépet a főzéshez használják fel.

Durian

Thai: Túl-ree-an

Durian beceneve a "gyümölcsök királya" Thaiföldön. Gyümölcsei igen nagy méretűek, több kilogramm súlyúak. A Durian ovális alakú, külsejét kemény kéreg borítja, nagy tüskékkel, amely héjra emlékeztet. Belül több részre van osztva, amelyek puha sárga péppel vannak töltve. Néhány nagy csontot tartalmazhatnak. A durian pép kellemes fanyar-édes ízű, ami az illatáról nem mondható el. Sok szállodába az undorító szag miatt tilos ezt a gyümölcsöt bevinni. Innen egy másik becenév - "a mennyország íze, a pokol illata". Ennek ellenére a durian népszerű Thaiföldön, nagyon szeretik mind a helyiek, mind a turisták. Ezt a gyümölcsöt általában frissen vagy sóval sütve fogyasztják. Érdemes odafigyelni arra, hogy a pép puha legyen, ne legyen rugalmas (ami az éretlen durianokban található), különben az íze megegyezik az illatával. A durian nagyon tápláló gyümölcs, sok vitamint tartalmaz és melegíti a szervezetet. De nem szabad alkohollal együtt fogyasztani.

Carambola (Carambola, Csillaggyümölcs)

Thai: Ma-fuang

A karambola kicsi, szögletes, ovális, élénksárga gyümölcs, amely textúrájában édes paprikára emlékeztet. Keresztmetszetében a karambola gyümölcsének csillag alakja van, innen származik a második név - "csillaggyümölcs". Általában frissen, hámozás nélkül szeletekre vágva fogyasztják. A gyümölcsök nagyon lédúsak, kellemes virágos enyhén édes ízű és aromájú. Az éretlen gyümölcsök savanyú ízűek, gyakran használják frissítő gyümölcslevek, valamint saláták és szószok készítésére.

Kókuszdió

Thai: Ma-phrao

A kókuszdió vagy pontosabban - a kókuszdió széles körben elterjedt Thaiföldön. Ez egy nagy gyümölcs, legfeljebb három kilogramm súlyú, kemény héjú, kívül zöld, belül fehér. Alatta, a gyümölcs közepén, valójában maga a dió van - egy kemény héj, benne péppel és folyadékkal. Ezt a folyadékot kókusztejnek nevezik. Édes füves íze van, tökéletesen oltja a szomjat és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Thaiföldön a kókuszdiót számos területen használják. Ami a konyhát illeti, a kókuszhúst sütik, párolják, grillezik és különféle ételekhez adják. A kókusztejet levesek, szószok, koktélok, desszertek és fagylaltok készítésére használják.

Licsi (Lichi)

Thai: Lin-chi

A licsi egy kicsi, kerek gyümölcs, vastag, dudoros vörös héjjal. A héja könnyen elválasztható a fehér péptől, amelynek édes fanyar íze van, és belsejében hosszúkás fekete kő található. A licsi fajtától függően a gyümölcs alakja és árnyalata kissé változhat. A kerekek mellett vannak ovális és szív alakú termések, színük a málnás-rózsaszíntől a sötétvörösig változik. A licsi frissen fogyasztható, ez a gyümölcs jól oltja a szomjat, és nagyon hasznos vérszegénység esetén. A licsi gyümölcsökből gyümölcsleveket és szirupokat is készítenek.

Longan (Sárkányszem)

Thai: Lam-yai

A longan kicsi, diószerű gyümölcs, amely fürtökben nő, mint a szőlő. Világosbarna bőrük van, amely könnyen lehúzható. Alatta fehér áttetsző pép van, konzisztenciájában - mint egy szőlő, és egy kerek fekete mag a közepén. Gyümölcseinek megjelenése miatt a loggan a "sárkányszem" nevet kapta, így fordítják thai nevét. A Longan pép nagyon lédús és édes, mézes ízű és kellemes aromájú. Frissen vagy szárítva fogyasztják, hogy a mazsolához hasonló szárított gyümölcsöt képezzenek. A longan gyümölcsökből fagylaltot és desszerteket is készítenek.

Longkong

Thai: Langsat

A Longkong sok tekintetben hasonlít a longanhoz, ezek is kis kerek gyümölcsök, amelyek egy csomóban nőnek. A bőr is sűrű, világosbarna színű. A pép kissé eltérő. A longkongban enyhén sárgás színű, áttetsző és lebenyekre oszlik. Könnyen kivonhatók a bőrből, édes-savanyú ízük van. A Longkongot frissen fogyasztják, és fagylalthoz adják.

Mangó

Thai: Ma-muang

A mangó széles körben elterjedt a dél-ázsiai országokban, itt több tucat mangófajta létezik, ezért "trópusi almának" nevezik. Ez egy ovális gyümölcs, egyik oldalán kissé szűkült. A klasszikus thai mangó sárga színű, vékony, sima héjú. Alatta ugyanolyan élénksárga színű, sűrű hús található, kellemes aromájú és édes mézízű. A fajtától függően a mangó nagyon változatos. Színük lehet zöld, rózsaszín vagy narancssárga, esetleg több különböző szín kombinációja. Ezeknek a gyümölcsöknek a fajtáinak íze és állaga is eltérő. A mangót frissen, hámozva fogyasztják, különféle ételekhez, desszertekhez és italokhoz is használják.

Mangosztán

Thai: Mong-khut

A mangosztán egy igazi thaiföldi gyümölcs, amelyet hatalmas mennyiségben termesztenek itt, és exportálnak a világ minden tájára. És ha Thaiföldön a duriant a „gyümölcsök királyának” nevezik, akkor a mangosztánt a „gyümölcsök királynőjének” nevezik. Közepes méretű lilás-bordó gyümölcs, tetején sűrű levelekkel. Úgy néz ki, mint egy kerek padlizsán. Belül több szelet fehér olajos pép található, finom édes ízzel. Néha egy-két kemény csont találkozik benne. A mangosztánt frissen fogyasztják, és desszerteket is készítenek belőle. Ez a gyümölcs hűti a szervezetet, ezért durian után ajánlatos enni.

Mandarin (mandarin, mandarin)

Thai: Som

A mandarin egy kis citrusfélék, amely az egész világon népszerű. A thai mandarin némileg eltér a szokásos európaiaktól. Ennek a gyümölcsnek jobb neve a mandarin. Kisebb méretű, bőre gazdagzöld, észrevehetően vékonyabb. Az íze édesebb. Thaiföldön friss mandarint, valamint frissen facsart mandarinlevet árulnak, amit kicsavarás után azonnal szívószállal palackokba töltenek. Az édes, gazdag citruslé illóolajokban és C-vitaminban gazdag.

Papaya

Thai: Ma-la-ko

A papaya gyümölcsök úgy néznek ki, mint egy cukkini vagy egy hosszúkás körte. Éretlen állapotban a papaya héja zöld, belsejében sok apró mag található a közepén, és sűrű, savanyú ízű, könnyű pép, amelyet csak főzéshez használnak, különösen salátákhoz. Itt a papaya zöldségként jelenik meg. Gyümölcsmé válik, amikor a termések beérnek: a héja megsárgul, a húsa narancssárga és puhább lesz. A magok könnyen eltávolíthatók, akár a dinnye. Ebben a formában a papaya édes, finom ízű és kellemes aromájú. Frissen, szeletekre vágva fogyasztják, desszertek, italok, fagylaltok készítéséhez is használják. A friss papaya kiválóan javítja az emésztést és megszabadul a gyomorproblémáktól.

Pitahaya, Dragon Fruit (Pitahaya, Dragon Friut)

Thai: Geow mangon

A pitahaya egy gyümölcs (vagy inkább kaktusz), amely eredetileg Ausztráliából származik, de Thaiföldön tökéletesen akklimatizálódott. Termései nagyok, ovális alakúak, nagy pikkelyekkel borítva. A bőr színe lehet rózsaszín, élénk karmazsin vagy sárga. Belül - fehér vagy rózsaszín pép édes-savanyú ízű, apró csontokkal, kivire emlékeztet. A pitahaya-t (néha - pitahaya) széles körben használják a thai konyhában - italokat készítenek belőle, beleértve az alkoholosakat, valamint számos desszertet: lekvárokat, szószokat, joghurtokat, édességeket és így tovább. A friss pitahayát vagy sárkánygyümölcsöt meghámozzuk, felszeleteljük és fogyasztható. Érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcs málna részének ugyanolyan fényes lé van, amely gyakorlatilag nem mossa le a szöveteket. Ezért ezt a gyümölcsöt gyakran tilos a szállodai szobákba bevinni.

Citrancs

Thai: Som-o

A pomelo a legnagyobb citrusfélék. Külsőleg úgy néz ki, mint egy nagy grapefruit, és fajtától függően vastag zöld vagy sárga héj borítja. A belsejében ismét szeletek vannak, mint egy grapefruit vagy narancs, de egy kicsit kevésbé lédús. Az őket elválasztó film sűrűbb, a pép íze édesebb, enyhén kesernyés. A különböző pomelofajták szeletei világossárga vagy narancssárga-rózsaszín színűek lehetnek. Minél illatosabb a gyümölcs héja, annál édesebb lesz benne. A pomelo rendkívül tápláló gyümölcs, és leggyakrabban frissen fogyasztják, különösen reggelire. A városban általában már meghámozva és pucolva árulják, csak édes szeleteket. A pomelo gyümölcséből gyümölcsleveket és frissítő koktélokat is készítenek.

Rambutan

Thai: Ngoh

A Rambutan egy olyan gyümölcs, amely azonnal felkelti a figyelmet. Gyümölcsei gömbölyűek, kis méretűek, héjuk sűrű vörös, hosszú bolyhokkal borítva. Könnyen hámozható, belsejében a szőlőhöz hasonló fehér pép található, édes ízű, finom aromájú. A pép közepén egy kis csont található, amelyet szintén meg lehet enni - úgy néz ki, mint egy dió. A rambutánokat a legjobb frissen fogyasztani, de desszertekhez is adják, és gyakran konzervként is adják.

Rózsa alma

Thai: Chom phu

A rózsaszín alma nem a színe, hanem az aroma miatt kapta a nevét. Ennek a gyümölcsnek a gyümölcse szerkezetében és állagában nagyon hasonlít az almához, színük világoszöldtől a vörösig terjedhet. Viszont harang alakúak, kellemes rózsaillatúak. A rózsa alma íze általában édes, savanyú. Frissen fogyasztják, a bőrét nem lehet lehúzni. Ezt a gyümölcsöt gyakran gyümölcssalátákhoz és desszertekhez adják.

Salak, Snake Fruit (Salakh, Snake Fruit)

Thai: Ra-kum

A Salak vagy Sala egy kis trópusi gyümölcs, amely messziről epernek tűnik. Valójában azonban élénk bordó színű, sűrű héja van, amely a kígyópikkelyekre emlékeztet. Saját kezűleg nem egyszerű megtisztítani, jobb, ha késsel vagy más tárggyal szedjük le a héját. Ennek a gyümölcsnek a húsa sárgásfehér, szerkezete hasonló a puha almához, és több szeletre van osztva. Íze édes, savanyú, kicsit olyan, mint az eper. De az aromája sajátos, sokan összehasonlítják a valeriannal. A gyümölcs aromája könnyed, így nem igazán zavarja a kellemes íz élvezetét. A salakot frissen fogyasztják, néha már hámozottan és azonnal fogyaszthatóvá teszik.

Sapodilla (Sapodilla)

Thai: La-mut

A Sapodilla egy kicsi, ovális, világosbarna gyümölcs, amely kivire hasonlít, de szőrszálak nélkül. A vékony bőr alatt barnás-krémes hús található, édes tejes karamell ízzel és néhány apró maggal. Ne tárolja a sapodillát a vásárlás után két napnál tovább, mert érezhetően megváltozik az íze. Ezt a gyümölcsöt frissen fogyasztják, és különféle ételek díszítésére is használják a pép szokatlan színe és íze miatt.

Cukor Alma

Thai: Noi-na

A cukoralma gömbölyű, zöld felületű, gömbölyű gyümölcs. Az éretlen gyümölcsök belsejében kemény, ropogós fehér pép van, mint az alma. Számos nagy csont is található. Ahogy a gyümölcs érik, nagyon puha lesz, akár egy püré. A cukoralma mindkét esetben nagyon édes ízű, ez magyarázza a nevét. A pépet gyakran használják fagylalt készítéséhez, és természetesen frissen fogyasztják. Fontos megjegyezni, hogy a cukros alma magjait rovarmérgek készítésére használják, ezért a magok eltávolítása után ne érintse meg a szemét és az orrát, nehogy irritálja magát.

Tamarind (Tamarind)

Thai: Ma-kham-van

A tamarind gyümölcsök megjelenésükben valamire hasonlítanak a babhüvely és a földimogyoró (földimogyoró) között. A héja, de akár a héja is nagyon könnyen lefejthető. Alatta barna színű rostos pép van, fanyar édes-savanyú ízzel és kemény magvakkal. Ízében és állagában ezt a gyümölcsöt gyakran a datolyához hasonlítják. A tamarindot frissen fogyasztják, fűszerként vagy üdítőitalok készítéséhez főzve is használják.

Ez a gyümölcs a trópusi Amerikában őshonos, de Pakisztánban, Indiában és a Fülöp-szigeteken is termesztik. Gyümölcse némileg fenyőtobozra hasonlít, körülbelül 10 cm átmérőjű, enyhe pudingízű, belül fehér húsú, kis mennyiségű magot tartalmaz.

A Mammea americana egy örökzöld fa, amely Dél-Amerikában őshonos, mesterségesen ültetett a világ más régióiban, beleértve Nyugat-Afrikát és Délkelet-Ázsiát. Az amerikai sárgabarack valójában egy körülbelül 20 cm átmérőjű bogyó, vastag külső héjú, belül puha narancssárga húsú, általában egy nagy mag a közepén, de a nagy bogyókban körülbelül 4. A hús édes és illatos .

A cserimoya vagy krémalma Dél-Amerika magas hegyvidékein honos lombhullató növény. A fa termése lekerekített formájú, háromféle felülettel (csomós, sima vagy vegyes). A gyümölcs pépje krémes, nagyon illatos, fehér és lédús. A gyümölcs íze állítólag hasonlít a banán, a maracuja, a papaya és az ananász kombinációjához. Mark Twain 1866-ban azt mondta: "A Cherimoya a legfinomabb ismert gyümölcs."

A platónia egy nagy fa (akár 40 méter magasságot is elérhet), amely Brazília és Paraguay esőerdőiben nő. A gyümölcs narancs méretűre nő, és ha megnyomják, sárga folyadék szivárog ki. A gyümölcs belsejében fehér pép található, amely több fekete magot burkol, amely kellemes édes-savanyú ízű.

A gubó egy másik trópusi gyümölcs, amely Dél-Amerika hegyvidékein található. Apró cserjéken növekszik, és nagyon gyorsan növekszik: 9 hónap alatt magról lehet gyümölcsöt szerezni, és további 2 hónap múlva végre beérik. A gyümölcsök nagyon hasonlítanak a bogyókhoz, és piros, narancssárga és sárga színűek. Külsőleg nagyon hasonlítanak a paradicsomra, de ízük a paradicsom és a citrom keresztezése.

A kenyérgyümölcs az eperfa családjába tartozik, és a Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsia szigetein honos. A gyümölcs íze olyan, mint a banán, nyersen fogyasztható, amikor már teljesen érett, míg éretlenül csak főzve fogyasztható. Az érett gyümölcs puha és édes, az éretlen gyümölcs sűrű, keményítő, de nevét onnan kapta, hogy éretlenül főzve nagyon hasonlít a frissen sült kenyérre.

A langsat vagy a duku két nagyon hasonló gyümölcs Ázsiában. Ugyanabból a családból származnak, megjelenésükben és ízükben szinte azonosak, egyetlen különbséggel. A langsat héja latex anyagot tartalmaz, amely nem mérgező, de emiatt nehéz eltávolítani, míg a dooku héja könnyen leválasztható. A gyümölcs belsejében 5 szegmens található, amelyek közül néhány több keserű magot tartalmaz. Nagyon édes gyümölcs, sokféleképpen elkészíthető.

A Dacryodes egy örökzöld fa, amely Afrika, Észak-Nigéria és Dél-Angola trópusi esőerdőiben őshonos. A sötétkéktől a liláig terjedő színű gyümölcsök afrikai körteként is ismertek, és hosszúkás alakúak, belül halványzöld húsúak. Ezekről a zsíros gyümölcsökről azt állították, hogy véget vetnek az éhezésnek Afrikában, mivel a gyümölcsök 48 százaléka esszenciális zsírsavakból, aminosavakból, vitaminokból és trigliceridekből áll. A számítások szerint ezekkel a fákkal beültetett hektárból 7-8 tonna olaj nyerhető, miközben a növény minden része felhasználható.

A brazil szőlőfa egy nagyon furcsa növény, amely Délkelet-Brazíliában őshonos. Ennek a fának a furcsasága abban rejlik, ahogy a gyümölcsök nőnek rajta. Kezdetben sárgásfehér virágok jelennek meg a teljes törzsön és a nagy ágakon, majd a virágok 3-4 cm átmérőjű termésekké fejlődnek, a lila, kerek gyümölcsök belsejében puha kocsonyás hús, 1-4 fekete maggal. Gyümölcse nagyon édes, úgy is fogyasztható, de leggyakrabban bor vagy likőr készítésére használják.

A Rambutan egy furcsa megjelenésű gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy bolyhos eper. Hazája Délkelet-Ázsia, de más régiókban is széles körben elterjedt, különösen Costa Ricában, ahol "kínai balek"-nak hívják. A gyümölcsök 3-6 cm átmérőjűek, ovális alakúak. Húsa kissé kemény, de könnyen leválik a bőréről, a rambután édes-savanyú ízű.

Ezt a gyümölcsöt sokféle néven ismerik, köztük nagy moringa, indiai eperfa stb., hazája Délkelet-Ázsia és Ausztrália egész területén található, és a trópusokon is széles körben termesztik. A fa egész évben gyümölcsöt terem, de általában a termések érésekor a gyümölcsök nagyon csípős illatúak. Az illata ellenére azonban a gyümölcs magas rost-, vitamin-, fehérje-, vas- és kalciumtartalommal rendelkezik, és számos csendes-óceáni országban alapvető élelmiszer. Fogyaszthatjuk főzve vagy nyersen sóval.

A marula lombhullató fa, amely Dél- és Kelet-Afrikában őshonos. Ma már Afrika-szerte növekszik, mivel termései fontos táplálékforrást jelentenek a bantu népek számára, és a fák vándorlási útvonalukon végig megjelentek. A zöld gyümölcs beérik és megsárgul, a belsejében lévő fehér hús nagyon lédús és kellemes illatú. A fáról való leesés után a gyümölcsök szinte azonnal erjedni kezdenek, így ezeken a területeken az elefántok és a páviánok gyakran enyhén mámorosak. A gyümölcsből a közkedvelt Amarula likőrt is készítik, amely bármelyik vámmentes boltban megtalálható.

Az Cloudberry egy bogyó, amely Észak-Amerika nyugati partjáról származik. Nedves erdőkben található, és sűrű bozótokban nő. Gyümölcse a málnához hasonlít, színe azonban inkább narancssárga. Nagyon édesek, nyersen is fogyasztják, gyümölcslé, bor, édesség, lekvár készítésére dolgozzák fel.

A kígyó termése Indonéziából származik. Fürtökben nőnek, és becenevüket a könnyen eltávolítható vörösesbarna pikkelyes héj miatt kapják. Belül 3 fehér édes "szegmens" található, mindegyik kis fekete, ehetetlen magvakat tartalmaz. A gyümölcsök édes-savanyú ízűek, szerkezetükben hasonlóak az almához.

Az óvadék vagy a kőalma eredetileg Indiából származik, azonban Délkelet-Ázsia egész területén megtalálható. A Bail egy sima, fás héjú gyümölcs, sárga, zöld vagy szürke. A szívós külső héj olyan kemény, hogy a gyümölcsöt csak kalapáccsal lehet elérni. A belsejében egy sárga pép található néhány szőrös maggal, amelyet frissen vagy szárítva fogyaszthatunk. Az érett gyümölcsökből gyakran készítenek egy sarbat nevű italt, amely vizet, cukrot és pépes citromlevet is tartalmaz. Csak egy nagy darab gyümölcs kell 6 liter sarbat elkészítéséhez.

Ez a gyümölcs Közép-Amerika és Nyugat-India alföldein őshonos. Ennek az örökzöld fának a leveleinek alsó része távolról is észrevehető arany színben ragyog, a fán növekvő fehér vagy lila virágok édes illatúak. Gyümölcsei kerek alakúak, lila színűek, héjuk sűrű. Ha a gyümölcsöt vízszintesen vágják, akkor a pépben lévő csillag alakja jól látható. A friss gyümölcsök nagyon édes és kellemes ízűek.

17. Carambola (csillaggyümölcs)

A karambola a Fülöp-szigeteken őshonos gyümölcsfa, de Délkelet-Ázsiában, Kelet-Ázsiában és Dél-Amerikában növekszik. A gyümölcs héja öt "gerinc"-et tartalmaz, amely hosszirányban elvágva csillagszerűvé válik, valójában ezért is kapta a gyümölcs a nevét. A gyümölcs C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag. Éretten a gyümölcs élénksárga színűvé válik, íze nagyon lédús és ropogós.

A szarvas dinnye, más néven afrikai uborka, Afrikában őshonos, de ma már Ausztráliában, Új-Zélandon és Chilében is termesztik. Érett állapotban a dinnye héját sűrű, tüskéssárga tüskék borítják, a zselészerű hús élénkzöld színűvé válik. A gyümölcs ízét gyakran a banánéhoz hasonlítják. A gyümölcs jó C-vitamin- és rostforrás.

Az Ázsiában, Ausztráliában, Észak- és Dél-Amerikában megtalálható pitaya vagy kaktuszgyümölcs eredetileg Mexikóban őshonosnak hitték. Kétféle pitahaya létezik: savanyú, amelyet Amerikában általában fogyasztanak, és édes, Ázsiában megtalálható. Gyümölcsei piros, sárga és lila színűek, nagyon kellemes illatúak, édes megjelenésük ízében nagyon hasonlít a kivire.

A csodagyümölcs vagy az édes bogyók nagyon furcsa bogyók, amelyek Nyugat-Afrikában honosak. Mitől furcsák ezek a gyümölcsök és bogyók? A gyümölcsök nagy mennyiségben cukorpótló miraculint tartalmaznak glikoproteinnel kombinálva. Maga a gyümölcs nem túl édes ízű, de miután az ember megette, a glikoprotein megköti az emberi nyelven található ízlelőbimbókat, és körülbelül egy óra alatt bármely termék ízét édeské varázsolja. Tehát megehet egy egész citromot, és az íze olyan, mint az édes szirup.

A 70-es években kísérletek történtek a gyümölcs diétás termékként való sorozatos értékesítésére, mivel bármilyen ételt édessé tehet, miközben nem befolyásolja az elfogyasztott kalóriák számát. Ezen a téren azonban nem lehetett sikert elérni.

Kísérlet: egy férfi naponta 10 doboz kólát iszik, hogy bebizonyítsa annak ártását

A mikrohullámok megölik a tápanyagokat?

Videó: Hogyan együnk sushit - lecke egy japán szakácstól

A belga tervezők ehető ételekkel rukkolnak elő

Csodakína: borsó, amely több napig elnyomja az étvágyat

A túl sok tej megölheti