Мөнгөн мөрөг загасны түрс бэлтгэх. Давсалсан мөнгөн мөрөг загасны түрс. Алхам алхмаар хоол хийх алгоритм

Хувийн хэрэгцээнд зориулж, найз нөхөд, танил хүмүүстээ бэлэг болгон сайн хямдралтай худалдаж аваарай.

Чанартай бүтээгдэхүүнийг боломжийн үнээр аваарай. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ бэлэг бариарай!

Бэлтгэсэн лонхтой саванд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, түрс 2/3 орчим тараана. Нэг литр саванд 1 цайны халбага давс нэмээд сэрээтэй түрстэй холино. Үүний дараа бид түрсийг дээд тал руу нь тайлагнаж, ургамлын тос, үйсэн давхаргаар дүүргэж, Nylon таглаатай бөглөнө. Бид шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Та ийм мөнгөн мөрөг загасны түрсийг гэртээ удаан хугацаагаар, нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой. Мөн үүнээс та маш анхны зууш хоол хийж болно.

Давсалсан мөнгөн мөрөг загасны түрс амтлагч

Давсалсан түрс нь сэндвич, лааз эсвэл зүгээр л мөсөн дэрэн дээр сайн байдаг, гэхдээ та дараах бүтээгдэхүүнийг хэрэглэвэл илүү зөөлөн, сэтгэл ханамжтай болгож чадна.

• 1 дунд сонгино,
• 4 ширхэг царцдасгүй цагаан талх,
• 200 миллилитр сүү,
• 1 нимбэг
• 200 миллилитр ургамлын тос.

Зуушны хувьд бид аль хэдийн давсалсан түрс 100 грамм хэрэгтэй. Би үүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хальс, хутгагч эсвэл нарийн grater дээр сонгино цавчих. Талхыг сүүгээр дүүргээд зогсооно. Дараа нь бага зэрэг шахаж, сонгино, түрс рүү илгээнэ. Бид үүссэн хольцыг хутгагч эсвэл холигчоор өндөр хурдтайгаар цохиж эхэлдэг. Ташуурдах явцад аажмаар ургамлын тос нэмнэ. Бүгд хамтдаа уян хатан, зөөлөн масс болж хувирвал дээр нь нэг нимбэгний шүүс асгаж, аяганд хийнэ. Хатаасан талх эсвэл жигнэмэгээр амтлагчаар үйлчил.

Дашрамд хэлэхэд ийм амттанг зөвхөн мөнгөн мөрөг загасны түрсээс бэлтгэж болно. Мөн та манай хоолны хэсгээс загасны түрс хийх бусад жорыг олж болно. Өөр олон хоол таныг энд хүлээж байна.

Мөнгөн мөрөг загасны түрс нь хүн бүрт байдаг амттан юм. Үүнийг даршилж авахын тулд танд ямар ч ноцтой хоолны ур чадвар, ур чадвар хэрэггүй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн бага байх бөгөөд олон төрлийн жор нь таны бүх амтыг хангахуйц түрс бэлтгэх боломжийг танд олгоно.

Жор №1

Загасны сэг зэмээс толгой, нурууг нь салгаж, дотор талыг нь гаргаж, өндөгийг нь болгоомжтой арилгадаг. Дараа нь үүнийг сайтар угааж байх ёстой, гэхдээ өндөгийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээс хальсыг арилгахыг зөвлөж байна. Түрс нь бүхэл бүтэн тууз болон масс хэлбэрээр аль алинд нь чанаж болно. Хоёр дахь төрлийн хувьд түрсийг том шигшүүрээр арчих хэрэгтэй.

Дууссан масс эсвэл туузыг давсаар арчиж хаях ёстой. Бүтээгдэхүүнийг нэвт норгохын тулд нэг цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна. Энэ хугацаанд та түрсийг гайхалтай амттай болгох тусгай найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд том халбага элсэн чихэрийг нэг литр ус тутамд хоёр том давстай хослуулах хэрэгтэй. Дараа нь ижил масс дээр 2 булан навч, 10 хар чинжүү нэмнэ. Шингэнийг буцалгаад тасалгааны температурт хөргөж, түрс хийнэ. Түрсийг хоёр өдрийн дотор бэлтгэдэг. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг шавхаж, түрсийг самбайгаар зүсэж, маш сайн шахаж, илүүдэл чийгийг арилгана. Амтат хоол идэхэд бэлэн байна.

Жор дугаар 2

Энэ жор нь бүр ч хялбар юм. Өмнөх аргад дурдсанчлан түрс нь цэвэрлэж, нунтаглаж, хальснаас чөлөөлөгдсөн. Үүний дараа тэдгээрийг пааландсан саванд шилжүүлж, давсаар өгөөмрөөр цацна. Энэ төлөвт энэ нь хагас цаг орчим зогсох ёстой. Дараа нь түрс нь 9% -ийн хувьтай цууны уусмалаар элбэг дэлбэг асгаж байна. Масс нь нэг цагийн турш дэвтээнэ. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа өндөгийг самбайгаар зүсэж, шахаж гэмтээхгүйн тулд түрсийг сайтар тавьдаг. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг идэж болно. Түрс хадгалах хугацааг уртасгахын тулд сайтар битүүмжилсэн шилэн саванд хийж, хөргөгчинд хийх нь зүйтэй. Хоёр долоо хоногийн дотор түрс идэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд ч удаан хадгалахыг зөвлөдөггүй.

Хэрэв түрс нь бүхэл бүтэн хэсэг биш харин масс хэлбэрээр чанаж болгосон бол цөцгийн тосоор хольж болно. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.

Гэрийн хийсэн аливаа амттан, ялангуяа загасны бүтээгдэхүүний талаар үргэлж өндөр үнэлдэг. Энэ тохиолдолд мөнгөн мөрөгний давсалсан тоглоом нь ямар ч баярын үеэр гэрийн ширээний маш сайн чимэглэл байх болно.

Давсалсан мөнгөн мөрөг загасны түрс даршилж авахын тулд та хоолны тусгай ур чадвар эзэмших шаардлагагүй болно. Хоолны зардал ч хамгийн бага байх болно. Дараа нь мөнгөн мөрөг загасны түрс бэлтгэж болох олон тооны аяга тавагны хувьд тэдний төрөл зүйл нь хамгийн боловсронгуй тансаг хоолыг хүртэл гайхшруулах боломжтой болно.

1-р мөнгөн мөрөг загасны түрс давслах жор

Гэртээ мөнгөн мөрөг загасны түрс бэлтгэхийн тулд бид дараах алхмуудыг гүйцэтгэдэг.

1. Бид мөнгөн мөрөг загасны сэгийг таслав;
2. Бид толгойн хэсгийг сайтар салгаж,
3. Нуруу нугасыг болгоомжтой арилгана
4. Дотор талыг нь анхааралтай сонгох,
5. Түрсийг болгоомжтой гаргаж аваарай.
6. Өндөгийг гэмтээхгүйгээр сайтар зайлж угаана.

• эсвэл судалтай
• эсвэл хатуу масс (үүнд та дунд шигшүүр ашиглах хэрэгтэй).

Үүссэн мөнгөн мөрөг загасны түрсийг давстай болгоомжтой боловсруулж, сүүдэрт хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй (хөргөгчинд илүү тохиромжтой).

Хоолыг илүү боловсронгуй болгохын тулд давслах тусгай соус бэлтгэдэг.

• Давстай 2 халбага
• Элсэн чихэртэй 1 халбага
• 1 литр шүүсэн ус - энэ бүгдийг сайтар хольсон байх ёстой.
• Бэлэн тууштай байдалд та булан навч, хар чинжүү нэмэх хэрэгтэй.

Бүгдийг сайтар хольж, буцалгах хүртэл хий хийнэ. Түрс нь давсаар ханасаны дараа үүнийг манай соустай холих шаардлагатай (урьдчилан хөргөнө). Үүний дараа түрсээ сэрүүн газар (хөргөгчний доод тавиур, зоорь) 2 өдрийн турш үлдээгээрэй.

2 хоногийн дараа энэ шингэнийг самбайгаар шахаж зайлуулах шаардлагатай. Бүх зүйл, мөнгөн мөрөг загасны түрс нь баярын ширээн дээр сайхан чимэглэл хийхэд бэлэн байна. Маш амттай, хурдан! Сайхан хооллоорой!

2-р гэртээ мөнгөн мөрөг загасны түрс давслах жор

Хуучин Оросын жорын дагуу гэртээ мөнгөн мөрөг загасны түрс хоол хийх:

• Бид түрс бэлтгэдэг (1 бэлдмэлийн аргыг үзнэ үү);
• Үүний дараа та загасыг 30 минутаас илүүгүй хугацаанд паалантай саванд давслах хэрэгтэй;
• Үүний дараа түрсээ 9% цуугаар эмчилж, дахин нэг цаг байлгана.
• Дараа нь аль хэдийн мэдэгдэж байгаа самбай ашиглан шахаж авдаг.
• Илүү амттай болгохын тулд та цөцгийн тос нэмж болно.

Бүх зүйл, давсалсан мөнгөн мөрөг загасны түрс хэрэглэхэд бэлэн байна. Сайхан хооллоорой!

ЗӨВЛӨГӨӨ! Таны тоглоом дор хаяж 2 долоо хоногийн турш шинэлэг харагдахын тулд түүнийг гадны нөлөөллөөс хамгаалахын тулд таглаатай шилэн саванд хийх ёстой. Энэ хугацааны дараа сальмонелла эсвэл энгийн хордлого үүсэх эрсдэлтэй тул түрс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

ЗӨВЛӨГӨӨ! Түрс давслахдаа зарим дүрмийг дагаж мөрдвөл та нимбэг, цуу, булан навч, цөцгийн тос гэх мэт янз бүрийн орц найрлагыг нэмж оруулах бүрт шинэ амтыг олж авах боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• мөнгөн мөрөг - 1 кг жинтэй 1 гулууз,
• ус - 1 литр,
• цуу 9% - 3 халбага,
• ургамлын тос - 1 халбага,
• элсэн чихэр - 1 халбага,
• сонгино - 1 ширхэг,
• хар чинжүү - 5-8 вандуй,
• булан навч - 3-4 ширхэг,
• хумс - 2-3 нахиа.

Хоол хийх арга

• Бид загасыг гэдэс дотрыг нь авдаг. Бид угаана. Тодорхой хэмжээний цуу, уснаас бэлтгэсэн цууны уусмалд 30 минут байлгана.
• Дэвтээсэн загасыг цаасан алчуураар хатаана.
• Бид гулуузыг бэлтгэсэн халуун ногоотой хамт цэвэрлэнэ.
• Загасны дотор бид сонгино хийж, цагираг болгон хуваасан.
• Гаднах нь мөнгөн мөрөгийг ургамлын тосоор тосолно.
• Бид загасыг хүнсний хальсаар боож, нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Заасан хугацааны дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Давсны уусмалд хадгалсан мөнгөн мөрөгийг хэсэг хэсгээр нь хэрхэн даршилж авах вэ

Танд хэрэгтэй болно:

• мөнгөн мөрөг филе - 1 кг,
• ус - 1 литр,
• давс - 3 халбага,
• элсэн чихэр - 2 халбага,
• цуу - 2 халбага,
• кориандра - 1 халбага,
• хар чинжүү - 10 вандуй,
• амтат чинжүү - 5 вандуй,
• булан навч - 5 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг,
• ургамлын тос - 50 мл.

Хоол хийх арга

• Бид мөнгөн мөрөг загасыг 3 см орчим өргөнтэй хэсэг болгон хуваасан.
• Паалантай саванд ус хийнэ. Бид гал руу илгээдэг.
• Усанд давс, элсэн чихэр, кориандра, хар вандуй, анхилуун чинжүү, хоёр лаврын навч нэмнэ. Буцалсны дараа хоёр минутын турш хооллоорой. Бид үүнийг галаас авдаг. Бид цуу нэмнэ. Бид холино.
• Бид мөнгөн мөрөгний хэсгүүдийг давслахад тохиромжтой саванд хийнэ. Өрөөний температурт хөргөсөн маринад хийнэ. Загасыг бүрэн шингэнээр бүрхсэн байх ёстой. Бид тагийг нь хаадаг. Бид хөргөгчинд нэг өдрийн турш устгана.
• Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид мөнгөн мөрөгийг маринадаас гаргаж авдаг. Энэ нь ашиглахад бэлэн байна. Та үүнийг хэсэг болгон хувааж, сонгино цагираг, ургамлын тосоор усаар цацаж ширээн дээр үйлчилж болно.
• Зөвлөгөө: Хэрэв та ирээдүйд хоолны амттан бэлтгэсэн бол давсалсан мөнгөн мөрөг загасыг шилэн саванд хийж, ээлжлэн давхарласан загасны булан, жижиглэсэн сонгины цагираг руу шилжүүлж, хэд хэдэн булан навч нэмж, ургамлын тос хийнэ. Энэ хэлбэрээр загасыг хөргөгчинд нэг сараас дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Гэртээ зүсмэлүүдтэй мөнгөн мөрөгийг хэрхэн хурдан давслах вэ

Танд хэрэгтэй болно:

• мөнгөн мөрөг филе - 1 кг.
• давс - 2 халбага,
• элсэн чихэр - 1 халбага,
• цуу - 3 халбага,
• ус - 1 шил,
• загасны амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Давс, элсэн чихэрийг усанд уусгана. Амт нь халуун ногоо нэмнэ (булангийн навч, чинжүү, хумс, кориандра). Дунд зэргийн дулаан дээр тавиад буцалгана.
• Хөргөсөн давсны уусмалд мөнгөн мөрөгний хэсгүүдийг хийнэ. Бид цуу нэмнэ. Дээрээс нь жижиг жин тавьж болно. 3 цагийн дараа та оролдож болно.

Балык эсвэл давсалсан мөнгөн мөрөгний өөр жороор хэрхэн хоол хийх талаар

Танд хэрэгтэй болно:

• мөнгөн мөрөг - 5 кг жинтэй 1 гулууз,
• том ширхэгтэй давс - нэг кг орчим.

Хоол хийх арга

• Бид загасыг цэвэрлэнэ. Гэдэс нь унасан. Филетинг. Бид арьс, яс, толгойг зайлуулж, хаях гэж бүү яар, учир нь та тэднээс загасны шөл эсвэл амттай шөл хийж болно.
• Загасны буланг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
• Бид шилэн эсвэл пааландсан савны ёроолыг 3 см-ийн зузаантай том ширхэгтэй ширээний давсаар дүүргэдэг.
• Давстай дэрэн дээр загасны давхаргыг тавь. Дахин давс цацна. Загасыг бүхэлд нь хайруулын тавган дээр байлгах хүртэл ээлжлэн давхаргууд.
• Бид хавтгай таглаатай эсвэл тавагтай таглаад, дээр нь хүнд ачаа тавьдаг - усаар дүүргэсэн гурван литрийн сав, хүнд чулуу гэх мэт.
• Бид загасыг долоо хоногийн турш хүйтэн харанхуй газар байрлуулахаар илгээдэг.
• Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид загасыг давсны уусмалаас гаргаж авдаг. Үүнийг 7 цагийн турш дэвтээнэ, 1.5-2 цаг тутамд усыг өөрчлөхөө бүү мартаарай.
• Бид давсалсан загасыг агааржуулалт сайтай хуурай өрөөнд хэдэн өдрийн турш өлгөх бөгөөд энэ нь таны амтыг сонгох болно. Энэ нь хатсаны дараа бид оролдож болно. Сайхан хооллоорой!

Carp давслах өөр нэг арга

Танд хэрэгтэй болно:

• мөнгөн мөрөг - 2 кг жинтэй 1 гулууз,
• давс - 100 грамм,
• ус - 500 мл,
• цуу 9% - 100 мл,
• сонгино - 1-2 ширхэг,
• хар чинжүү - амсах болно
• булан навч - амсах болно,
• үнэргүй ургамлын тос - 30 мл.

Хоол хийх арга

• Миний загас. Бид цэвэрлэдэг. Гэдэс нь унасан. Толгой ба сэрвээг нь таслана. Бид ясыг арилгадаг. Арьстай хамт 2 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
• Тодорхой хэмжээний давс, уснаас бид давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэдэг.
• Бид мөнгөн мөрөгний хэсгүүдийг шилэн эсвэл паалантай саванд хийнэ. Давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргээд 40 минут байлгана.
• Заасан хугацааны дараа загас, цуу руу хийнэ. Сайн холино. Бид дахиад 40 минутын турш явна.
• Бид давсалсан загасыг marinade-аас гаргаж аваад жижиглэсэн сонгины цагираг, хар чинжүү, лаврын навчтай давхаргыг ээлжлэн шилэн саванд илгээдэг. Энэ бүх амтыг ургамлын тосоор дүүргэ. Та үүнийг даруй туршиж үзэж болно, гэхдээ бид загасыг дор хаяж нэг өдрийн турш исгэж байхыг зөвлөж байна, тэгвэл энэ нь халуун ногоотой үнэрээр ханаж, илүү амттай болно.

Олон хүмүүс улаан, хар түрс дуртай байдаг ч цөөхөн хэд нь ийм амттанг төлж чаддаг. Энэ нь та өөрийгөө таашаал авахаас татгалзах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм, учир нь илүү хэмнэлттэй сонголтууд байдаг, жишээлбэл, та мөнгөн мөрөг эсвэл цурхай загасны түрс ашиглаж болно. Янз бүрийн загастай хэд хэдэн энгийн, боломжийн жорыг шинжлэх болно. Түрс нь гол найрлагад тооцогддог.

Хэрхэн мөрөг загасны түрс даршилах вэ?

Carp бол олон янзаар бэлтгэж болох маш амттай загас юм. Энэ загасны түрс нь маш амттай гэдгийг олон хүн мэддэггүй, гол зүйл бол үүнийг зөв хоол хийх явдал юм. Давслах хэд хэдэн өөр сонголтууд байдаг тул уламжлалт хувилбарт анхаарлаа хандуулцгаая.

Амттай амттан хийхийн тулд та ийм багц бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 55 гр түрс, 5 tbsp. ус, 5 tbsp. давс, булан навч, 3 чинжүү, 3 tbsp халбага. ургамлын тос халбага.

1. Савыг авч, 1 tbsp хийнэ. ус хийгээд 1 tbsp нэмнэ. нэг халбага давс. Хутгаж, гал дээр тавьж, буцалгана;
2. Өндөгийг хальснаас нь салгахгүйгээр бүгдийг нь буцалж буй давстай шингэнээр хийнэ. Үүний дараа нүх нь өндөгний диаметрээс их байх ёстой коланд руу шилжүүлнэ. Үндсэн найрлагыг нь саванд зөвхөн хальс үлдээж, тусгаарлагдсан өндөг нь аяга руу унахаар арчина;
3. Үлдсэн усыг давстай хольж, лавр, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хольж, буцалгаад авчрах;
4. Үүний дараа шингэнийг хөргөөд бэлтгэсэн үндсэн найрлагыг нь хийнэ. Савыг таглаад 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь шингэнээ аваад тос нэмээд холино.

Цурхай загасны түрс хэрхэн давслах вэ?

Амтлахын тулд зөв бэлтгэсэн зууш нь эрхэм сортуудаас ялгаатай биш юм. Энэ нь биед хэрэгтэй олон бодис агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэхүү жор нь зөвхөн 3 найрлагатай.: түрс, буцалсан ус, далайн давс.

Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Эхлээд та гол найрлагыг нь авах хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд загасыг шулуун гэдсээр сэрвээнээс толгой хүртэл таслана. Уутыг болгоомжтой авч, усаар зайлна;
2. Халдваргүйжүүлэхийн тулд бүх зүйлийг буцалж буй усаар түлэх шаардлагатай бөгөөд дараа нь сэрээгээр 5 минутын турш холино. Энэ нь өндөг нь шаргал өнгөтэй болж, хальснууд нь өөрөө тусгаарлагдана;
3. Үүссэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн рүү хүйтэн ус хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Энэ нь гадаргуу дээр хөвөх үлдсэн шаардлагагүй хэсгүүдийг арилгах болно. Шингэн тунгалаг хэвээр үлдэх хүртэл процедурыг хэд хэдэн удаа давтана;
4. Бүгдийг коланд руу эргүүлж, шингэнийг шавхаж, дараа нь бүгдийг нь бяслагт хийж, юу ч гэмтээхгүйн тулд хэсэг хугацаанд өлгөх;
5. Ус дусахаа болих үед самбайгаа тайлж, хэсэг хугацаанд хатаана. Хавтгай таваг дээр өндөг хийж, амт нь давс нэмнэ. Бүгдийг халбагаар зөөлөн хольж, ариутгасан саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд 7 цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зууш идэхэд бэлэн болно.

Гэртээ ягаан хулд загасны түрс хэрхэн даршилж болох вэ?

Энэ бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ үнэхээр өндөр чанартай, амттай зууш авахын тулд та бүх зүйлийг өөрийн гараар хоол хийх хэрэгтэй. Улаан түрс бол шинэ жилийн бараг бүх ширээн дээр байдаг алдартай бүтээгдэхүүн юм.

Энэ жорын хувьд та ийм багц бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй: Ягаан хулд загасны түрс 0.5 кг, давс 2 халбага, нунтагласан элсэн чихэр 1 халбага, 1 tbsp. буцалсан ус.

Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Усанд давс, элсэн чихэр хийнэ, дараа нь бүх зүйлийг уусгахын тулд хүчтэй хутгана;
2. Киноыг үндсэн найрлагаас нь салгаж аваад, жишээлбэл, усанд хийж, хүчтэй хутгана. Бэлтгэсэн давсны уусмалаар өндөг хийнэ, хэдэн цаг байлгана. Энэ нь омог, лонхтой болгон хуваах хэвээр байна. Хөргөгчинд битүү таглаатай хадгална.

Гэртээ мөнгөн мөрөг загасны түрс хэрхэн даршилж авах вэ?

Мөнгөн мөрөг бол алдартай бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ загас нь амттай, маш зөөлөн махтай бөгөөд түрс нь жинхэнэ амттан юм.

Энэ жорын хувьд та ийм багц бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй: 350 гр мөнгөн мөрөг загасны түрс, 2 халбага нимбэгний шүүс, давс, хэдэн чимх чинжүү.

Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Гол найрлагыг нь гулуузнаас нь салгаж аваад урсгал усаар зөөлөн зайлж угаана. Ямар нэгэн байдлаар хальсыг арилгана. Дараа нь бүх зүйлийг сайтар зайлж, хатаана;
2. Дараагийн алхам бол амтлагч, халуун ногоотой шүрших явдал юм. Бэлтгэсэн саванд хийж, нимбэгний шүүсээр цацаж, нягт таглаатай таглана. Савыг хөргөгчинд 24 цагийн турш үлдээгээрэй.

Гэртээ загасны түрс хэрхэн давслах вэ?

Олон гэрийн эзэгтэй нар хөвөн загас худалдаж авахдаа түрс нь хэрэглэхэд тохиромжгүй гэж үздэг тул зүгээр л хаядаг. Энэ бол жинхэнэ гэмт хэрэг, учир нь та үүнээс амттай зууш хийж болно, гэхдээ энэ нь хэдхэн хоног үргэлжилнэ гэдгийг санаарай.

Энэ жорын хувьд та ийм бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй: flounder өндөг, 1 литр ус, 2 tbsp. давсны халбага.

Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Бөмбөлгийг гэмтээхгүйгээр гулуузыг зайлж, үндсэн найрлагыг нь зайлуулна;
2. Давсны уусмалд бэлтгэхийн тулд усыг буцалгаад дараа нь хөргөнө. Үүний дараа давсыг уусгана;
3. Үндсэн найрлагыг бэлтгэсэн давсны уусмалд дүрж, хөөсийг болгоомжтой арилгана. Коландыг самбайгаар таглаж, саванд хийнэ;
4. Бэлтгэсэн бүтэц рүү өндөгтэй шингэнийг асгаж, давсны уусмал бүхэлд нь овоолно. Дараа нь самбайгаас ховил гаргаж, бүх хальсыг арилгах хүртэл өнхрүүлээрэй;
5. Та давс хэрэглэж болно, хэрвээ хэтрүүлсэн бол самбай уутыг хүйтэн усанд хийнэ. Хэрэв хангалттай давс байхгүй бол түүнийг илүү ханасан уусмал руу буулгах шаардлагатай;
6. Цүнхийг угаалтуур, аяга дээр өлгө. Бүгдийг 30 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаа нь бүх шингэнийг шилэн болгоход хангалттай. Бүгдийг саванд хийж хөргөгчинд 2 хоног хадгална.

Гэртээ хулд загасны түрс хэрхэн даршилж болох вэ?

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш их ашиг тусаараа бусдаас ялгардаг. Хэрэв та хайртай хүмүүс болон зочдоо амттай зуушаар баярлуулахыг хүсч байвал эдгээр жорыг ашиглахаа мартуузай.

Хамгийн алдартай 2 сонголтыг авч үзье.

1. Халуун ногоотой маринадтай. 55 гр давс, 3 чинжүү, 1 булан навч, 1 литр ус холино. Бүгдийг хольж, зууханд хийнэ. Буцалсны дараа дулаанаас аваад хойш тавь. Marinade нь хальсалж хулд өндөгийг хөргөгчинд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй;
2. Өндөгний уутанд жижиг зүслэг хийнэ. Давсны уусмалд бэлтгэхийн тулд дунд хэмжээний хальсалж төмсний булцууг буцалсан усанд хийх шаардлагатай. Давс нэмээд гадаргуу дээр хөвөх хүртэл хутгана. Үүссэн уусмалаар түрс асгаж, 10 минутын турш хутгана, энэ нь хальсыг арилгах болно. Хуурай, саванд хийж, хөргөгчинд 5 цаг байлгана.

Гэртээ хулд загасны түрс хэрхэн давслах вэ?

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн амттан нь өндөгний жижиг хэмжээтэй, тод өнгө, tart амтаараа ялгардаг. Хүн бүр хөнгөн зууш худалдаж авах боломжгүй, гэхдээ мөнгө хэмнэхийн тулд та өөрөө хоол хийж болно.