Mnoge domaćice vjeruju da se kvalitetna hrana može pripremiti samo od prirodnih sastojaka. Danas čak i samostalno mljevenje brašna postaje moderno. Za to postoje kućni mlinovi za žito. Jedinicu možete kupiti ili sami napraviti.
Mlin za žito omogućit će vam da dobijete proizvod od sirovina, čiji kvalitet garantirate po vlastitom izboru. Obična mašina melje pšenicu, ovas, ječam i druge žitarice. Izlaz, prema zahtjevu vlasnika, je brašno bilo koje vrste mljevenja, pahuljice, žitarice različitih frakcija i miješana hrana. Kućni mlin je male veličine i lako stane na kuhinjski sto. Istovremeno, njegova produktivnost omogućava da pokrije potrebe domaćinstva. Najjednostavniji model s električnim pogonom male snage obrađuje pola kante pšenice u minuti.
Mlin radi na bazi rotacionog mehanizma. Sastoji se od:
- rotor;
- stator;
- elektromotor.
Princip rada takvog mlina je jednostavan. Zrno ulazi u mehanizam kroz prijemnu čašicu. Iznutra se melje uz pomoć rotora i statora. Gotovo brašno ili drugi proizvod se ulijeva kroz izlaznu cijev u pripremljenu posudu.
Domaći mlinovi za žito dolaze u dvije vrste:
- Mehanički. Brušenje se vrši okretanjem ručke rukama ili jednostavnim električnim pogonom. Imaju nisku produktivnost. Ali sastavljanje mlina je vrlo jednostavno i jeftino. Doživjet ćete ugodan proces pretvaranja žitarica u brašno. Slično je mljevenju zrna kafe u ručnom mlinu za kafu.
- Električni. Usmjeren na preradu povećanih količina žitarica. Ove brusilice su odlična opcija za redovnu upotrebu kod kuće. Modeli sa snažnim motorom mogu čak i samljeti gljive ili sušeno voće.
Pažnja! Da bi “punjenje” mlina radilo pouzdano, postavlja se u telo od tvrdog drveta kao što je bor, lipa ili bukva. Drvo će dodati ugodne note aromi brašna.
Priprema za sastavljanje jednostavnog mehanizma
Predloženi model kućnog mlina je autorski. Razvili su ga udmurtski majstori. Dužina kućišta ne prelazi 32 cm, a visina i širina su još manje. Masa sklopljene drobilice je 15 kg. Mlinu je potreban motor male snage, do 180 W. Motor iz stare mašine za pranje veša ili sličnog kućnog aparata će biti dovoljan. Osnovna produktivnost - 1 kanta kukuruza ili 2 kante pšenice za 10 minuta. Autorski dijagram montaže za ovaj mlin prikazan je na fotografiji. Osim elektromotora, trebat će vam:
- 12 vijaka i isto toliko opružnih podložaka za pričvršćivanje;
- par čeličnih uglova dimenzija 45x45 mm (za oslonac motora);
- čelični lim debljine oko 8 mm (za okvir);
- i još jedan, debljine oko 3 mm, kao i pričvršćivači - 4 vijka;
- klinovi s maticama;
- mala željezna kutija za krov (prijemna čaša) i 2 vijka za nju;
- rotor;
- stator;
- Zaštitni poklopac za ležajeve;
- spojnica;
- metalna cijev;
- odstojni prsten 0,5 mm;
- par ležajeva br. 203 plus 3 vijka;
- čelični nosači ručke debljine 0,2 cm;
- drvena drška.
Pažnja! U ovom dizajnu mlina svuda se koriste vijci osnovnog tipa - M6.
Sklop drobilice: proizvodnja rotora
Za proizvodnju rotora zajedno s osovinom, statorom i poklopcem za odjeljak za ležaj, trebat će vam sposobnost korištenja bušilice i tokarilice. Prije rada na mlinu, važno je znati suptilnosti procesa:
- Osovina je obrađena od okruglog čelika ili M45 kovanja.
- Osnovni prečnik rotora je 105 mm sa naknadnim okretanjem na 104,5 mm.
Gotovi dio treba očvrsnuti:
- zagrejati u rerni na 800 °C;
- ohladiti u posudi za ulje;
- zagrijati do 400 °C;
- Ostavite sa strane da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Pažnja! Gašenje se ne može izvesti vodom, to će negativno utjecati na snagu mlina.
Kvalitetu postupka možete provjeriti pomoću datoteke. Ne bi trebalo da ostavlja tragove na reznoj ivici zuba.
U predloženoj shemi, rotor se rotira na par radijalnih ležajeva. Odstojni prsten je pričvršćen na osovinu između njih. To će omogućiti da se ležajevi pomjere i prilagode naponu unutar uređaja. Mehanizam će postati pouzdaniji i trajati duže.
Stator i drugi elementi
Još je teže napraviti stator sami. Prilikom uključivanja mašine, ostavite minimalnu količinu u radnom komadu:
- napraviti otvor u sredini - 70 mm;
- označite radni komad na osnovu prečnika 10,5 cm, označite lokacije budućih otvora, konture
- rupe na dnu i na vrhu;
- izbušite slijepe rupe dubine 2,6 cm;
- eliminišite dodatak na zidu i izrežite prostor za rotor (10,5 cm);
- na poleđini izrežite žljeb za sjedenje za ležajeve;
- razmislite i pripremite prsten za pečat.
Savjet. Stator također treba očvrsnuti.
Rad na mašinama je najteža faza montaže mlina. Stoga ga možete povjeriti profesionalcima tako što ćete naručiti dijelove od njih. Položaj statora se ručno podešava pomoću steznih vijaka. Kvaliteta brušenja ovisi o preciznosti. Električno kolo mlina, osim motora, uključuje kondenzator (3,8 kmF), osigurač i prekidač. Svi kontakti trebaju biti zatvoreni od direktnog pristupa.
Nakon uspješnog probnog rada, ostaje samo napraviti okvir, osigurati aparat i na njega pričvrstiti kontejnere za prijem i izlazak sirovina. Najjednostavniji mlin za žito je spreman.
Jeste li sami probali napraviti takav mlin?
Domaći mlin: video
Ručni kuhinjski mlin je moderan dizajn za domaćinstvo koji vam omogućava lako mljevenje bilo koje vrste žitarica i žitarica. Za razvoj kuhinjskog mlina, profesionalni majstori koriste inovativne tehnologije, čineći rad u kuhinji mnogo lakšim i ugodnijim. Mlinovi se smatraju najnovijim uređajima za rad u kuhinji, oni su od velike vrijednosti za moderne domaćice i već su postali prilično popularni na tržištu kućanskih aparata.
Mlin za mljevenje
Prednosti ovog uređaja teško je precijeniti. Dakle, među glavnim prednostima potrebno je istaknuti sljedeće:
- jednostavnost rada;
- mogućnost odabira stepena mljevenja zrna;
- održavanje maksimalne količine hranjivih tvari;
- ušteda vremena;
- širok spektar.
Svaka domaćica koja u svojoj kuhinji ima ručni kuhinjski mlin reći će da je korištenje uređaja jednostavno i praktično. Da biste to učinili, samo ga trebate instalirati na stol. Obavljanje kvalitetnog rada na mljevenju određenog proizvoda vlastitim rukama nije teško. Tako se mlinovi raznih kompanija dobro nose sa solju, makom, začinima, graškom, kukuruzom, pirinčem, žitaricama, sjemenkama i orašastim plodovima.
Teško je raspravljati s činjenicom da se gotov proizvod, samljeven u prah, po kvaliteti ne može porediti sa svježe mljevenim. To se posebno odnosi ne samo na žitarice, već i na začine, čija je glavna vrijednost njihova aroma. Stoga vas ne treba čuditi što su se i obične domaćice, a ne samo profesionalni restoranski kuhari, sprijateljile s mlinovima. Važno je napomenuti da nema toliko vrsta mlinova prema njihovoj funkcionalnoj namjeni, što se ne može reći o njihovom dizajnu.
Vrste ručnih kuhinjskih mlinova
Pogledajmo najčešće vrste ručnih mlinova koje nam nude moderne prodavnice kuhinjske opreme i bele tehnike.
- Jednokratni mlin;
- Ručni tip glodala za višekratnu upotrebu;
- Električni mlin.
Kućni mlin za jednokratnu upotrebu obično je prozirna posuda od stakla ili plastike. Već sadrži sol, šećer, cimet ili biber i grašak. Veličina proizvoda ne prelazi 10 cm. Princip rada mlina za jednokratnu upotrebu je da trebate okrenuti poklopac, što rezultira gotovim svježe mljevenim proizvodima. Danas nije dostupan samo kameni mlin za kućno brašno, već možete pronaći i elitne mlinove koji pružaju mogućnost podešavanja i podešavanja stepena mlevenja. Mlinci za začine mogu sadržavati jednu vrstu ili mješavinu.
Među prednostima mlinca za jednokratnu upotrebu je pouzdan, praktičan mehanizam za mljevenje koji vam omogućava efikasno mljevenje aromatičnih začina u posudi. Takođe, prilikom kupovine kompletnog gotovog proizvoda, ne morate trošiti vreme posebno na traženje mlina i traženog proizvoda. Ovo je odlična opcija za ljude koji su stalno zauzeti i cijene svoje vrijeme.
DIY mlin
Nije tajna da je nedostatak takvog proizvoda nedostatak ergonomije i isplativosti. S vremena na vrijeme morat ćete kupiti novi mlin za brašno, koji može značajno udubiti vaš džep. A s obzirom na to da različita jela mogu zahtijevati različite začine, vaša kuhinja može biti prepuna mlinaca za jednokratnu upotrebu. Također možete primijetiti da je dizajn mlinova za jednokratnu upotrebu vrlo univerzalan i lakonski i da se ne sviđa svima.
Ručni mlin za višekratnu upotrebu, uključujući i kameni, sastoji se od tri dijela. Opremljen je posebnom posudom u koju se stavljaju cijeli začini, mlinski kamen ili visokokvalitetni nož, kao i posuda u koju se stavljaju gotovi zdrobljeni začini. Ove vrste mlinova za brašno mogu biti:
- opremljen ergonomskom ručkom;
- opremljen točkom koji se mora rotirati ili opremljen gornjim blokom;
- univerzalni;
- za određenu vrstu proizvoda, uključujući žito;
- napravljen od raznih materijala, uključujući drvo, keramiku, mesing, liveno gvožđe i plastiku.
Glavna prednost ovog tipa ručnog mlina za žito i druge proizvode je širok izbor oblika, boja i tekstura. Uvijek možete pronaći opciju koja najbolje odgovara dizajnu vaše kuhinje. Važno je napomenuti da ovaj kuhinjski pribor, uključujući i one opremljene kamenim mlinskim kamenjem, često postaje najbolji poklon, koji posjeduje takve kvalitete kao što su praktičnost i originalnost.
Vrijedi napomenuti da mnogi vlasnici ručnog mlina, čak i ako je riječ o mlinu od kamenog brašna, kažu da sam proces mljevenja, praćen škripom mlinskog kamenja i ugodnim hrskanjem aromatičnih začina, djeluje umirujuće. Ručni mlin za suvenire za brašno može biti krhak, uglavnom zbog činjenice da je opremljen plastičnim mlinskim kamenjem. Stoga pri odabiru proizvoda treba obratiti pažnju na rezni dio mlina. Najbolje je da je od metala. Vlasnici mlinova s drvenim kućištem kažu da dizajn često ne podnosi masne začine i žitarice, uključujući bijeli luk, senf, orašaste plodove, zvjezdasti anis, lan i suncokretove sjemenke.
Za ovaj proizvod je najbolje odabrati mlin čije je tijelo izrađeno od keramike ili nehrđajućeg čelika. Također morate znati da takvi mlinovi ne pružaju mogućnost izbora stepena mljevenja. Mora se naglasiti da se neki od začina uopšte ne mogu kombinovati, pa se pre mlevenja sledećeg proizvoda mlin mora dobro oprati i provetriti. Električni mlin se napaja ili baterijama ili baterijama. Ova vrsta kuhinjskog pribora, kao i gore navedeni modeli, sastoji se od posebne posude za začine i druge proizvode koji zahtijevaju mljevenje, kao i mlinsko kamenje. Često ova vrsta proizvoda ima nekonvencionalan dizajn.
Mlinovi mlinovi, napajani električnom strujom, značajno štede vrijeme svog sretnog vlasnika. Električni mlin radi brzo i vrlo efikasno, lako melje potrebnu količinu začina. Odabirom načina rada za svaku vrstu proizvoda, najtvrđi od njih može se brzo pretvoriti u fini pijesak. Po želji možete odabrati stepen mljevenja: vrlo fino, fino, srednje i grubo. Ako govorimo o nedostacima, ovaj model ima samo jednu - visoku cijenu. Prednost treba dati markama koje koriste samo visokokvalitetne, ekološki prihvatljive materijale za proizvodnju kuhinjskih aparata.
Mlin za proizvodnju brašna - mlin za brašno
Posebno je popularan ručni mini mlin za mljevenje žitarica, koji se naziva i mlin za brašno. Uz njegovu pomoć lako možete pripremiti odlično brašno od integralnog zrna koje je dobro za zdravlje, kao i pahuljice od kojih se peku ukusna lepinja i kruh. Ekološki prihvatljiv proizvod dobiven mlinom za brašno zadržava sve korisne tvari i vitamine. Pekarski proizvodi napravljeni od tako zdravog brašna ne gube dugo vremena odličan ukus i mekoću. Ovaj ručni mlin može samljeti gotovo svako zrno.
Pouzdan mehanizam mlina, koji se sastoji od tri valjka od nerđajućeg čelika, kao i telo, pokreće se udobnom ručkom. U ovom slučaju, valjci se kreću različitim brzinama, a razmak između njih se može podesiti. Spremnik za mlin je napravljen od plastike. U prosjeku, za grubo mljevenje 90 grama zrna, takvom proizvodu je potrebna samo jedna minuta. Nakon što dobijeno brašno još jednom prođete kroz valjke, potrebno je da ga sameljete dva minuta da dobijete fino mlevenje. Ručni kameni mlin za proizvodnju brašna također vam omogućava postizanje dobrih rezultata.
Dakle, ovakvi moderni kuhinjski aparati mogu samljeti žitarice i učiniti mnogo i uvelike olakšati rad u kuhinji. Vrijedi napomenuti da prirodni, visokokvalitetni proizvod dobiven preradom u mlinu zadržava sve svoje korisne kvalitete. Tako, na primjer, jela od brašna od mljevenih žitarica ne samo da će vas oduševiti svojim jedinstvenim okusom, već mogu spriječiti kardiovaskularne bolesti i smanjiti mogućnost moždanog i srčanog udara.
U ovoj poslovnoj ideji sastaviti ćemo kućni mlin vlastitim rukama od jeftine opreme. Naš kućni mlin će biti skroman po performansama, ali i po cijeni. Unatoč niskoj produktivnosti, možete organizirati kućni posao koristeći jedan od najpopularnijih proizvoda. Suština poslovne ideje za kućni mini mlin je jednostavna i koncizna:
- Otkup žitarica prve klase na veliko.
- Prerada zrna u brašno.
- Prodaja različitih vrsta gotovih proizvoda sa širokim asortimanom na malo.
- Prodaja mekinja (sekundarni proizvod kao hrana za stoku i perad).
Ako proizvodimo jednoklasno pšenično brašno (za sve namene), dobijamo 72% (ili 60% premium) brašna i 28% mekinje. Posjedovanje vlastitog mini mlina za proizvodnju brašna u maloprodajnim serijama ima određene prednosti. Ovo danas ima značajan uticaj na preferencije kupaca. Uostalom, kupci su sve više počeli obraćati pažnju na proizvođače uskog profila. Također ćete moći prodavati svoje proizvode po cijenama koje će zadovoljiti kupca. Uostalom, ne morate ulagati u cijenu proizvoda troškove veleprodajne kupovine i isporuke proizvoda od brašna ili žitarica, plaće uslužnog osoblja itd.
Osim toga, „jednom“ mlinu nije problem proširiti asortiman prerađevina ili proizvesti manje verzije rijetkih vrsta brašna po narudžbi (grubo mljevenje, sa mekinjama i sl.). Danas mnogi kupci u trgovačkim lancima ne pronalaze brašno za pečenje posebnih i zdravih vrsta hljeba.
Domaće mleveno sortno brašno
Brašno je klasifikovano u različite vrste, ali u mlevenju brašna važno je uzeti u obzir ne samo njegova nutritivna svojstva, već i potrošačku vrednost. Najvažniji klasifikator brašna je klasa (najviša, prva i druga)! Sorte brašna razlikuju se prema različitim karakteristikama:
- Za eksterne:
- boja i tečnost;
- veličina mljevenja;
- sadržaj pepela
- Prema organoleptičkim karakteristikama:
- boja, ukus i miris;
- kvantitativni odnos različitih vlaknastih tkiva;
- promjene svojstava tokom pripreme proizvoda od brašna;
- količina vitamina i proteina u gotovom proizvodu.
Ne može svaki mlin proizvesti najviše kvalitete mljevenja. Dugo je bila vrlo popularna sorta, ali je postupno zamjenjuju druge vrste. Najviša kvaliteta sadrži više proteina, ali manje vitamina i vlakana. Ima svjetliju bijelu boju mljevenja i odličnu prezentaciju. Visokokvalitetno brašno je fino mljeveni endosperm zrna sa minimalnim prisustvom samljevenih čestica ljuske zrna. Pa, ljuska sadrži najveću količinu vitamina. Iz tog razloga, svojstva visokokvalitetnog brašna su pogodnija za konditorsko tijesto ili tijesto za tjesteninu.
Brašno prvog razreda, bogatije vitaminima, ima nešto tamniju boju i mnogo je pogodnije za pečenje hleba. Takođe, brašno prvog razreda sadrži mnoge materije rastvorljive u vodi, kao što su ugljeni hidrati, što je pogodnije za pečenje.
Postoji i univerzalni razred brašna, koji je mješavina premium i prvog razreda. Univerzalni razred se proizvodi u jednostrukim mlinovima. Njegovom glavnom odlikom smatra se mogućnost upotrebe u slastičarstvu ili tjestenini, kao iu pekarskoj industriji.
Brašno je sastavni dio većine prehrambenih proizvoda, od kruha do umaka i supa. Postoje različite vrste brašna, a razlikuju se ne samo po izvornom proizvodu (pšenično, pirinčano, kukuruzno itd.), već i po raznolikosti, kvaliteti mljevenja i vrsti proizvoda. Potražnja za brašnom je velika ne samo u industrijskim razmjerima, već iu maloprodaji. Ovo je mjesto na koje treba staviti akcenat prilikom kreiranja kućnog mini mlina za malu proizvodnju.
Profitabilnost kućnog mlina
Sada izračunajmo profitabilnost kućnog mlina. Izrađujemo kalkulacije za maloprodaju gotovog proizvoda. Koncept poslovnog modela može se predstaviti jednostavnom kalkulacijom:
- Kupovina. Cijena zrna pšenice 1. klase je 200 dolara po toni.
- Prodaja Cijena 1kg. višenamensko brašno – 0,37 dolara i cena 1 kg. mekinje – 0,08 dolara.
- I TO: od jedne tone zrna dobijemo 720 kg. univerzalna klasa i 280 kg. mekinje. Dakle, 720 kg. univerzalnog mljevenja brašna u maloprodaji će donijeti prihod od 288 dolara. Prosječna cijena mekinja je 0,08-0,1 USD. Dakle, 280 kg. mekinje će se prodavati za 22-27 dolara. Ukupno dobijamo ukupan prihod: (720 kg X 0,37 $) + 22 $ = 280 $. I još više: $280 - $200 = $80 – prljavi profit od 1 tone žitarica.
Ako uzmemo u obzir da je proizvodni kapacitet kućne mini-mlinske radionice (gore opisano) najmanje 30 kg/sat, onda se mjesečno može preraditi do 7 tona. A ovo je već oko 500 dolara mjesečno. Sa takvim prihodima, vremenom možete povećati produktivnost vaše kućne linije kupovinom dodatne opreme za glodanje.
Oprema za kućni mlin
Da bismo sastavili mini mlin za brašno kod kuće, trebat će nam posebna oprema:
| № | Ime | Fotografija | Specifikacije | Cijena |
| 1 | Valjak mlin. U njemu se tri žljebljena nabora rotiraju različitim brzinama, što vam omogućava da odvojite zrno od mekinja. U ovom slučaju, glavnina zrna se drobi u frakcije žitarica, a mekinje su cijele. Stoga je mekinje lako izdvojiti iz pšeničnih žitarica. Odvajanje mekinja od žitarica glavna je funkcija mlinaca. |
 |
Produktivnost: 80 kg/sat. | 190$ |
| 2 | Sito za brašno VP-1 (Ukrajina). Vibraciono sito za sorte brašna. Nakon prerade žitarica u mlinu za valjanje, žitarice treba prosijati od mekinja. Sito s ugrađenim odgovarajućim sitom će to riješiti. |  |
Produktivnost, kg/h: 150 Napon napajanja: V 220 Nazivna snaga: kW 0,18 Ukupne dimenzije u mm: 510 x 510 x 680 Težina: 32 kg. |
327$ |
| 3 | Novital (Italija). Mlinac za brašno s funkcijom grubog i finog mljevenja. Nakon što dobijemo čistu pšeničnu žitaricu, krupno je sameljemo, a zatim prosijamo tako što ćemo ponovo postaviti odgovarajuća sita. Zatim gotovu masu ponovo propuštamo kroz mlin, ali u načinu finog mljevenja. |  |
Snaga motora: 750 W, 13000 - 15000 o/min. Napon: 220-240 V Produktivnost, kg/h: 90-250. Prema tome, fina frakcija iznosi 90 kg/sat, do najveće frakcije 250 kg/sat. Težina: 12 kg. Kućište: plastika za hranu. |
675$ |
Tako dobijamo univerzalnu klasu brašna. Iako možete izvršiti još dva ciklusa sa prosejavanjem i dobiti najvišu ocjenu. Podešavanja mlevenja na mlinu za brašno nam omogućavaju da postignemo dobre rezultate.
U industrijskim uslovima, u dvoklasnim i složenijim mlinovima, proces mlevenja i prosijavanja odvija se u nekoliko ciklusa.
Dodatna oprema za kućni mlin
Potrebno je pripremiti prostoriju u kojoj će se žito mljeti. Prvi uslov za prostorije je dobar sistem ventilacije, čist i suv radni prostor. Zidovi prostorije moraju biti dezinfikovani rastvorom gašenog kreča. Vodite računa i o glodavcima, odnosno o njihovom odsustvu.
U maloprodaji se ne može bez ambalažnog materijala. U ovoj vrsti trgovine to će biti polipropilenske vreće različitih veličina. Veleprodajna cijena polipropilenskih vreća zapremine 50 kg i nominalne količine od 500 komada koštat će otprilike 85 USD. A za vreće od 5 kg, za istih 500 komada, 50 dolara. Ovdje morate uzeti u obzir i činjenicu da što više komada kupite, to će biti jeftinija veleprodajna cijena ambalaže.
Poluautomatska mašina za pakovanje sa navojnim dozatorom koštaće prilično urednu sumu (1300 dolara) i nije je vredna kupovine, jer će u maloj proizvodnji raditi samo sa 20% svog kapaciteta. Ali kao opciju, možete razmotriti poluautomatsku mašinu za pakovanje bez dispenzera za 600 dolara plus elektronske vage za 30 dolara. Performanse ove opcije će vas u potpunosti zadovoljiti.
Mašina za šivanje vrećica. Cijena takve mašine nije visoka, do 100 dolara, ali njeno prisustvo će vam uvelike olakšati rad. Mašina je potpuno ručna, lagana je i brzo šije vreće gotovih proizvoda. Pored mašine, potrebno je kupiti konac pogodan za šivenje torbi.
Za rad će vam trebati i drugi materijali - lopatice za pakovanje rasutih proizvoda, plastične kese za majice (kod prodaje na težini), vage itd. Na primjer, pakovanje brašna u vreće od pet kilograma je traženo među stanovništvom, zgodno je i praktično. Ali postoje i potrošači kojima je potreban samo 1 kg. poseban proizvod.
Prednosti poslovne ideje
Imajući takav mini mlin kod kuće, možete proizvoditi ne samo brašno, već i žitarice. Istovremeno, svoje proizvode možete proširiti i drugim vrstama brašna ili žitarica - kukuruznim, pirinčanim, heljdinim, zobenim i mnogim drugim pogodnim za preradu. Na primjer, kukuruzno brašno je također veoma traženo zbog svojih korisnih svojstava. Uostalom, širok asortiman jamči veći prihod, što će zauzvrat brzo vratiti utrošeni novac i početi stvarati "neto" dobit. Prodavat će se i mekinje od žitarica koje se često kupuju za kućne ljubimce. Odnosno, ova vrsta poslovanja je bez otpada.
Još jedna dodatna vrsta prihoda od kućnog mini mlina bit će pružanje usluga mljevenja. Moći ćete samljeti žitarice za ljude koji vam se obrate. Da biste započeli zaradu na ovaj način, potrebno je da pošaljete oglase u medijima sa odgovarajućim tekstom.
Možda ova vrsta djelatnosti neće moći preuzeti funkciju glavnog izvora prihoda, ali je potpunije opravdana kao dodatni finansijski priliv u porodični kapital. Uprkos jednostavnosti ove poslovne ideje, ona je praktično bez rizika. Uostalom, brašno, žitarice i hljeb su glavni proizvodi potrošnje za sve segmente stanovništva.
Kućni mini mlin za žito je neophodan uređaj za proizvodnju brašna. Izrada mlina vlastitim rukama zahtijevat će vještine u radu s uređajima za bušenje i okretanje. Pomoću ovog uređaja možete dobiti krupno ili fino brašno i koristiti ga za domaće pečenje. Pročitajte detaljne upute kako napraviti mlin vlastitim rukama i pokušajte primijeniti svoje znanje u praksi.
Karakteristike domaćeg mini mlina za žito
Ovaj uređaj su kreirali u Udmurtiji O. Zaitsev i A. Yagovkin i nazvan je "Beba". Pomoću ovog ručno rađenog mlina možete mljeti žito, praviti hranu za stoku i živinu na svojoj farmi, samljeti brašno od zobi, pšenice i drugih žitarica. Domaći mlin je male veličine, ali istovremeno ima visoku produktivnost: za samo 5-6 minuta možete samljeti kantu kukuruza na njemu, a pšenicu i zob - 2 puta brže.
Tehničke karakteristike domaćeg mlina za žito koje ste sami napravili su sljedeće:
- dimenzije (bez cijevi i spremnika) - 320 x 160 x 170 mm;
- snaga elektromotora - 180 W;
- produktivnost: za kukuruz - 0,2 kante u minuti, za pšenicu, zob i druge usjeve - 0,5 kante u minuti;
- broj mogućih stupnjeva mljevenja - 2;
- sjeckalica je domaće izrade, rotor-stator i reverzibilna;
- težina mlina sastavljena - 15 kg.
Ovaj domaći mlin za drobljenje žitarica prilično je pouzdan: kao što je praksa pokazala, tokom dvije godine aktivnog rada mehanizam nikada nije otkazao.
Kako napraviti rotor za domaći mini mlin
Dizajn domaćeg mlina za žito je prilično jednostavan, tako da svatko tko ima želju može sam sastaviti takav uređaj. Međutim, prije nego što napravite mlin vlastitim rukama, morate steći određene vještine, odnosno ovladati uređajima za bušenje i okretanje.
Ali ako nemate takve vještine, potrebne dijelove možete naručiti u radionici. Od majstora će se morati naručiti samo tri glavna dijela: rotor, stator i poklopac ležaja. Cijelu konstrukciju možete sastaviti od već proizvedenih dijelova u svojoj kućnoj radionici.
Ako je moguće sami izraditi sve dijelove za domaći mlin za brašno, onda biste trebali uzeti u obzir niz tehnoloških preporuka. Prilikom proizvodnje čeličnog rotora potrebno ga je brusiti zajedno sa osovinom promjenjivog presjeka. Izrađuje se od čeličnog okruglog drveta ili kovanja (klasa 45, prečnika 120 mm i dužine 90 mm). Rad bi se trebao odvijati u tri faze. Prvo je potrebna prethodna obrada; u radnom komadu se izbuše rupe promjera 10 mm, koje treba ravnomjerno raspoređene po obodu (promjer 105 mm). Kada se ukloni gornji sloj (užljebljen dok se ne postigne prečnik od 104,5 mm), otvaraju se radne izbočine-zubi. Zatim se gotov rotor mora podvrgnuti termičkoj obradi, odnosno kaljenju i kaljenju.
Tehnologija ovog procesa je sljedeća: dio se mora zagrijati na temperaturu od 800-820 ° C (do svijetlocrvene topline), a zatim spustiti u uljnu kupku (ne preporučuje se korištenje vode, inače će dio biti ispostavi da je previše krh i da će se formirati pukotine), zatim treba izvršiti kaljenje, za koje je potrebno zagrijati rotor na 380-400 ° C, a zatim ga ohladiti na zraku. Kao rezultat toga, tvrdoća tretirane površine značajno se povećava - do 350-400 Brinell jedinica. Kvalitetu stvrdnjavanja proizvoda možete provjeriti pomoću turpije, provodeći je duž rezne ivice zuba rotora. Uz visokokvalitetno stvrdnjavanje, turpija će lako kliziti preko proizvoda bez ostavljanja traga.
Rotor ovog dizajna rotira se na dva radijalna kuglična ležaja. To vam omogućava značajno povećanje nosivosti jedinice, kao i pouzdanost cijelog mlina u cjelini.
Na osovinu između ležajeva treba postaviti odstojni prsten debljine 0,5 mm. Ovaj uređaj omogućava da se ležajevi pomeraju za izračunatu količinu, stvarajući blage smetnje, što omogućava jedinici da se prilagodi unutrašnjim naprezanjima prisutnim u mehanizmima rotor-stator.
Kako napraviti stator za kućni mlin vlastitim rukama
Najteži dio je izrada statora, pa je ovdje potrebna maksimalna preciznost i tačnost obavljenog posla. Cijeli proces izrade dijela također se odvija u tri faze. Prvo morate obraditi radni komad na strugu. U tom slučaju treba ostaviti tehnološki dodatak sa strane radne komore. Da biste to učinili, potrebno je izbušiti središnju rupu do promjera 70 mm, zatim označiti krug promjera 105 mm na radnom komadu, označiti središta budućih rupa, koji će naknadno formirati radnu površinu statora. Ove oznake se primenjuju u skladu sa crtežom. Zatim se označavaju konture gornjih i donjih „prozora“, a nakon toga, u skladu sa crtežom i oznakama, buše se slijepe rupe do dubine od 28 mm.
Zatim treba ukloniti tehnološki dodatak na strugu i probušiti šupljinu za radnu komoru do promjera 105 mm. Sada je potrebno odmotati radni komad i izbušiti ležište ležaja br. 203. Također se strojno obrađuje žljeb za zaptivni prsten (ako postoji). Međutim, iz prakse je poznato da dizajn može i bez ovog elementa.
Time je završena prva faza obrade dijela. Sada možete početi bušiti rupe s navojem za ugradnju poklopca statora, cijevi, spremnika i poklopca ležaja. Na kraju rada, stator mora biti podvrgnut toplinskoj obradi, kao i rotor (po istoj tehnologiji).
U procesu izrade domaćeg mlina, veoma je važno pažljivo prilagoditi položaj statora tokom procesa montaže mini mlina. To se radi pomoću vijaka. Rotor treba da se okreće lako i bez zaglavljivanja. Nakon toga možete probno pokrenuti mlin. Prvo ga treba pričvrstiti na stolicu, uključiti u struju, napuniti spremnik žitaricama i uključiti ga.
Kako napraviti okvir za kućni mlin
Sljedeća stvar: kako napraviti treći važan dizajnerski detalj za domaći mlin - osnovnu ploču, ili okvir. Može se rezati od čeličnog lima debljine 6-8 mm. Zatim morate pričvrstiti stator na njega pomoću vijaka M6, koji će istovremeno fiksirati cijev. Posljednji element se također može ukloniti jednostavnim ugradnjom u otvor na okviru, koji se u ovom slučaju izrađuje prema veličini cijevi. Konstruktivni element će se držati u ovoj rupi samo zbog trenja.
Cijev je izrađena od komada cijevi tankih stijenki vanjskog promjera 28 mm. Njegov poprečni presjek može biti kvadratni ili okrugli, a u skladu s tim, rupa u okviru za njega se također pravi kvadratna ili okrugla, ovisno o promjeru cijevi koja se koristi.
Zatim dolazi utovarni rezervoar. Ovo je najjednostavniji dio u cjelokupnom dizajnu prema načinu proizvodnje. Bunker se može izrezati od krovnog željeza, zatim se lim može saviti u zadani oblik i zalemiti čeoni šav. Krovno gvožđe se lako može takmičiti u snazi i pouzdanosti, u ovom slučaju, sa debljim limom. Gotovi rezervoar je postavljen na stator i pričvršćen sa dva M6 vijka.
Prije nego što napravite mlin za žito, svakako uzmite u obzir jedan važan faktor. Ako se rotor okreće u jednom smjeru, uključena je samo polovina radne komore statora. Ako se rotor okreće u suprotnom smjeru, tada će druga polovica statora početi sudjelovati u radu. Budući da su veličine i broj izbočina u radnoj komori s desne i lijeve strane različite, rezultat mljevenja proizvoda u prvom i drugom slučaju bit će drugačiji. Zahvaljujući tome, koristeći jednu ili drugu opciju, bit će moguće dobiti veći ili manji stupanj mljevenja izlaznog proizvoda. Da biste to učinili, samo trebate promijeniti smjer rotacije rotora.
Električna oprema za kućni mini mlin
Čak i prije nego što napravite mini mlin, vodite računa o električnoj opremi. Kao električna oprema u dizajnu mini mlina koriste se kondenzator, prekidač i osigurač. Montiraju se pored elektromotora na ploču od dielektrika. Da biste preokrenuli rotor, jednostavno trebate prebaciti kondenzator, čiji je kapacitet približno 3,8 μF (zbog relativno malog opterećenja motora).
Osovine mehanizma za drobljenje zrna i motor moraju biti postavljeni koaksijalno. Prijenos rotacije će se vršiti pomoću krute spojnice. Potrebno je napraviti rupe za vođenje u uglovima za montažu M6 vijaka kako bi se moglo podesiti poravnanje osovina. U osnovnoj ploči mlina u horizontalnoj ravni treba da budu rupe koje će služiti za kretanje, a u vertikalnoj ravni iste rupe treba da budu smeštene na drugoj polici uglova.
Za pripremu brašna potrebno je samo postaviti posudu ispod izlazne cijevi. Ako je sve urađeno kako treba, mlin će raditi bez prekida.
