Suvine vaarikakoogi retsept kohvikumängus. Vaarikakook on suvine ahvatlus maiasmokale. Vaarikate suvetortide retseptid: vaarikad magustoidus - elu on hea! Millest koosneb suvine vaarikatort?

Kui sulle meeldivad brauseripõhised arvutimängud, siis peaks sulle kindlasti meeldima projekt “Minu kohvik”, mis ühendab endas kõik sarnaste mängude eelised. Paljud inimesed tänapäeva maailmas teevad valiku mitte täismahus arvutiprojektide kasuks, mis nõuavad teie masinalt suurt jõudlust ja teilt tõsist ajainvesteeringut. Nende valik langeb väikestele, kuid mitte vähem huvitavatele mängudele, nagu "Minu kohvik".

Sellest artiklist saate põhiteavet selle projekti kohta ja ka ühe kõige keerukama magustoidu retsepti. Jutt käib “Suvisest” vaarikakoogist, mille koostisosi ei leia paljud mängijad pikka aega. Selles artiklis selgub selle magustoidu saladus ja lõpuks saate selle oma menüüsse lisada. Noh, kas olete valmis õppima tundma mängu "Minu kohvimaja" ja liituma mängijatega, kes on juba sellesse imelisse maailma sukeldunud, et valmistada selliseid asju nagu "Suvine" vaarikakook ja palju muud? Siis loe edasi!

Mis mänguga on tegemist?

Enne suvise vaarikakoogi valmistamise õppimist peate tutvuma mängu endaga. Niisiis, see on projekt, mis võimaldab teil võtta kontrolli kohviku üle, kus saate tutvustada üha uusi retsepte. See on omamoodi segu kohvikusimulaatoritest ja alkeemiku-tüüpi mängudest, kus uute esemete saamiseks tuleb kombineerida olemasolevaid koostisosi. Ainult sel juhul saate uusi roogasid, mida saate seejärel oma külastajatele müüa. See on väga põnev protsess, mis köidab kõiki, kes “Minu kohviku” mängima hakkavad. Loomulikult ei saa kõik mängijad esimesel katsel vaarika-suvetorti luua ja nüüd saate täpselt teada, miks.

Tööpõhimõte

Mängu esmakordsel käivitamisel on teil juurdepääs ainult kõige elementaarsematele valikutele, nagu tee või koor. Loomulikult ei tee see teie külastajaid liiga õnnelikuks ja te ei saa sellest tulu, seega peate kohe mõtlema, mida edasi teha. Ja siis tuleb katsetada ehk kombineerida lihtsaid elemente teiste lihtsate elementidega, et saada keerulisemaid elemente või isegi terviklikke roogasid. Näiteks kui kombineerid teed piimaga, saad inglise tee. Loomulikult ei ole kogu mäng üles ehitatud kahe lihtsa elemendi kombinatsioonidele. Sama kehtib ka Suvise vaarika koogi kohta, mis kindlasti ei ole kahe koostisosa retsept.

Retsepti keerukus

Selles mängus on suur rõhk retseptide keerukusel. Saate müüa banaalseid magustoite ning lihtsaid tee ja kohvi valikuid, kuid see ei too teile kohvikust tulu ega mängust naudingut. Seetõttu peate proovima tõsisemaid ja keerukamaid kombinatsioone, mis annavad teile juurdepääsu ebatavalistele ja eksootilistele roogadele. See on tõeline väljakutse, sest mõnikord peate edu saavutamiseks ühendama viis või kuus elementi. Õnneks võite paljudel juhtudel aimata, mida täpselt tuleb soovitud tulemuse saamiseks kombineerida. Näiteks arvavad kõik, et tee koos jääga annab teile jäätee.

Kolme-nelja koostisosast roogasid pole loomulikult enam nii lihtne valida. Mida me saame öelda nende retseptide kohta, millel on rohkem kui viis koostisosa. Just selle alla kuulub vaarikatort “Suvine”. Selle delikatessi retsept pole nii lihtne, kui me sooviksime, seega pühendatakse sellele veidi rohkem aega ja tähelepanu.

Nõutavad koostisosad

Kui olete huvitatud suvise vaarika koogi valmistamisest, peate alustama kõigi vajalike koostisosade hankimisest. Nagu varem mainitud, pole see kõige lihtsam retsept, nii et peate korraga kombineerima viis koostisosa. Esiteks vajate klassikalist vaarikakooki, mis on põhikoostisosa ja mis ei vaja ettevalmistust. Sama kehtib ka muude koostisosade kohta, mida arutatakse. Teiseks peate võtma koort ja sidrunit. Noh, kolmandaks vajate korraga kahte tüüpi jäätist, tavalist vanilje- ja maasikajäätist. Need on kõik koostisosad, mida suvise vaarika koogi jaoks vaja läheb.

Koogi valmistamine

Suvise vaarikakoogi saamiseks Minu kohvikus peate kombineerima konkreetseid elemente. Teate juba täpselt, milliseid koostisosi vajate – seda kirjeldati eespool. Nüüd on aeg need omavahel kombineerida, nii toimub selles mängus uue retsepti loomine. Pärast selle protseduuri lõpetamist on teil oma kohviku jaoks uus menüü. Loomulikult võib arvata, et ilma kõrvalise abita pole sellist retsepti nii lihtne valida, sest kõik elemendid pole ilmsed. Kuid kui proovite, saate soovitud tulemuse saavutada. Õnneks on “Suvise” vaarikakoogi puhul selle maiuse koostis teile juba hästi teada, nii et saate selle viivitamatult oma menüüsse lisada.

Kasu

"Minu kohvimajas", mida, muide, mõned inimesed nimetavad mängu valesti "Minu kohvikuks", on Suvise vaarikakoogi retsept oluline mitte ainult selleks, et saaksite oma menüüsse uue roa lisamise naudingu. Fakt on see, et see on väga tulus tegevus, kuna selle magustoidu hind on palju kõrgem kui teistel valikutel. Näiteks võite võtta tavalise vaarika koogi, mille põhjal see roog valmistatakse.

Selle koogi portsjon maksab ainult umbes 22 münti. See on üsna väike, kuid kui teete "suve" tordi, saate selle palju kallimalt müüa. Kui palju saate selle magustoidu ühe portsjoni pealt teenida? Rõõmustage, sest kliendid on nõus selle eest maksma üle 150 mündi, mis on enam kui muljetavaldav. Seetõttu ei tohiks te keskenduda lihtsatele ja põhilistele retseptidele, sest keerukamad retseptid annavad teile palju muljetavaldavama kasumi.

järeldused

Noh, nüüd teate, mis see mäng on, ja ka seda, kuidas täpselt saate selles valmistada üht kõige huvitavamat ja populaarsemat magustoitu. Sellest lähtuvalt on kätte jõudnud aeg järelduste tegemiseks. Kui te pole veel My Coffee Shopi mänginud, peaksite seda kindlasti proovima, sest see ei nõua teilt palju aega ega tõsist pingutust. Lisaks on see nutitelefoni suhtes, millel seda kasutate, äärmiselt vähenõudlik.

Mäng on välja antud kõikidele suurematele operatsioonisüsteemidele, nii et saate selle isegi Windows Phone'is alla laadida. Jääb vaid loota, et vaarika "Suve" koogi retsept meeldis teile ja soovite selle mängu alla laadida ja proovida seda magustoitu oma kätega valmistada. Saate kiiresti aru, kui huvitav ja ebatavaline on see mäng, mis pakub teile nii põnevat mängu. Seetõttu ärge lükake seda mängu hilisemaks, proovige seda kohe mängida!

Erksad puuviljade ja marjade aktsendid igas magustoidus on suurepärane stiimul loominguliseks inspiratsiooniks algajatele ja kogenud kondiitritele. Suvine marjarohkus võimaldab nautida kõiki maitseid, annab võimaluse nautida otse aeda kogutud värskeid vitamiine või kasutada neid magustoitude valmistamisel.

Vaarikakook näeb päikeseline ja soe välja ka talvel, kui varuda vaarikamoosi või külmutatud marju.

Marjakookide retsepte on palju. Vaatame mõnda neist üksikasjalikumalt ja keskendume marjakoogi valmistamise tehnoloogia põhiprobleemidele, milles on mõningaid nüansse.

Vaarikate suvekoogi retsept - tehnoloogilised põhiprintsiibid

Suvel ei taha eriti kuuma ahju ees seista ja ka kõige maitsvam gurmeemagustoit ei tekita isu, kui see on kaloritest üleküllastunud.

Parim võimalus end kurnavast ja kuumast pliiditööst säästa on küpsetamata koogid.

Selle koogi valmistamise meetodi valimisel peate tegelema tarretavate komponentidega: želatiin või agar-agar.

Parim variant sel juhul on agar-agar. Esiteks kasutatakse selle valmistamiseks vetikaid, mis annavad magustoitudele meeldivama maitse, erinevalt želatiinist, mida valmistatakse looma kõhrekoest. Teiseks algab tarretumine agari kasutamisel temperatuuril 50? C ja eriti kuumal päeval on see oluline tegur, mis aitab vältida kreemide, glasuuride ja muude agaril põhinevate magustoitude komponentide sulamist.

Lisaks tuleb koogi kaunistamiseks värskeid vaarikaid kasutades meeles pidada, et marjadest eraldub kiiresti mahl ning et need ei valguks üle magustoidu pinnale, tuleks marjad vahetult enne serveerimist õrna viljalihaga välja laotada.

1. Vaarikakook “Suveaed”

Koostis:

Vaarikad 1 kg

Vaarikamahl 200 ml

Granuleeritud suhkur 650 g

Kreem, täisrasv 900 g

Želatiin (lahustunud) 50 g

Mesi 3 spl. l.

Šokolaad (valge, tume) 2 tahvlit

Kakao 80 g

Küpsetuspulber 2 kotikest

Või 365 g

Küpsetustehnoloogia:

Biskviittaigna valmistamiseks klopi munad suurde mugavasse kaussi, lisa või ja 200 g suhkrut. Vahusta koostisosi, kuni mass suureneb ja omandab homogeense konsistentsi. Pidevalt vahustades lisa jahu, kakao ja küpsetuspulber. Jaga tainas 3 osaks. Küpseta kumbki ümmargusel 36 cm läbimõõduga pannil 10 minutit temperatuuril 220 C. Valmis koogid tuleb jahutada.

Kuni koogid valmivad, alustage suflee valmistamist. Kombineerige 500 g eelnevalt läbi sõela hõõrutud vaarikaid 400 g granuleeritud suhkruga ja segage segistiga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lahusta 40 g želatiini väikeses koguses soojas vees, vahusta eraldi kausis koor ja sega vaarikapüreega.

Tarretise valmistamiseks lisa vaarikamahlale 50 g suhkrut ja kuumuta keemiseni. Seejärel, kui temperatuur langeb 50 C-ni, lisa lahustunud želatiin ja jahuta.

Alusta koogi vormimist. Tõsta kevadvormi vaheldumisi rullbiskviidi ja sufleekihid. Jaotage suflee nii, et selle paksus oleks suurem kui rullbiskviidi paksus. Pärast viimase pealmise sufleekihi laotamist kalla koogile valmis tarretis ja aseta külmkappi, kuni see taheneb.

Kui tarretis on tahenenud, eemalda vorm ja hakka kaunistama. Liimi vaarikad sulašokolaadi abil koogi ümber, seejärel aseta peale tarretis ringikujuliselt ääriseks. Värviskeemi mitmekesistamiseks võib osa vaarikatest asendada murakatega. Valmista šokolaadist ja meest voolimissegu ning keera korvikesed rulli, seejärel täida need vaarikatega ja aseta tordi peale. Mitu korvi saab ümber pöörata, nii et maha pudenenud vaarikad kaunistavad pinda.

2. Retsept vaarika suvekoogile “Marjakorv”

Koostis:

Vaarikad 800 g

Sarapuupähklid (maitse järgi võite kasutada mis tahes) 250 g

Või 615 g

Kondenspiim, terve 1 purk

Keedetud kondenspiim 1 purk

Granuleeritud suhkur 600 g

Premium jahu 500 g

Vanilliekstrakt 1 tl.

Munad, suured 10 tk.

Ettevalmistus:

Vahusta munad ja suhkur suures kausis mikseriga, kuni moodustub valge kohev vaht. Lisa lusikaga õrnalt segades sõelutud jahu ja vanilliekstrakt. Pea meeles, et jõuline kloppimine võib rikkuda taigna struktuuri ja biskviidi ei kerki. Seetõttu segage see pärast jahu lisamist õrnalt spaatliga.

Kuumuta ahi 180?C-ni. Määri vedruvorm (? 26 cm) õliga, laota tainas ettevaatlikult peale ja küpseta 20 minutit. Et tainas ei vajuks ära, ära ava küpsetamise ajal ahju. Biskviidi valmidust saad kontrollida puupulgaga keskelt läbi torgates: kui tainas külge ei jää, on poolfabrikaat valmis.

Jahuta kook ja eemalda see vormist. Selle koogi valmistamiseks tuleb koogist eemaldada kogu puru, andes sellele tühja karbi kuju ja teha purust puru mass.

Jahvata pähklid uhmris. Valmista kreem, vahustades 2 purki kondenspiima võiga ja alusta koogi kokkupanemist.

Enne rullbiskviidi tühimiku täitmist määrige see täielikult kreemiga. Seejärel jaga koor, vaarikad, sarapuupähklid ja puru kolmeks osaks ning alusta ladumist. Kõigepealt aseta rullbiskviidi põhjale jao pähkleid ja määri kreemiga. Aseta pähklite peale vaarikad ja kata uuesti kreemiga. Kolmanda kihi jaoks kasuta puru, mis tuleb ka pealt ohtralt kreemiga katta. Korrake järjestust ülejäänud ettevalmistatud koogiosadega. Kõige lõpus kata kogu koogi pind vaarikatega (parem, kui kogusest piisab väikese künka tegemiseks). Aseta külmkappi tahenema.

3. Vaarikakook, suvi - ei küpseta

Koostis:

Vaarikad 600 g

Želatiin 40 g

Granuleeritud suhkur 160 g

Või 225 g

Kodujuust, rasv 0,6 kg

Hapukoor 200 g (kui kodujuust on märg, kulub vähem hapukoort)

Küpsised, kaerahelbed 600 g

Vaarikamahl 150 ml

Küpsetusmeetod:

Lõika küpsised väikesteks tükkideks, lisa sellele soe või ja klopi blenderiga läbi. Vooderda vedruvorm küpsetuspaberiga ja aseta küpsisegu korralikult alla. Aseta 15 minutiks sügavkülma.

Kuni kook külmub, jätka kodujuustukihi valmistamisega. Pange vaarikamahlas eelnevalt leotatud želatiin (25 g) veevanni lahustumiseks, seejärel jahutage. Sega ühes kausis kodujuust, pooled vaarikad, vanilliin, suhkur ja hapukoor; klopi segu segisti abil läbi. Lisa kreemile lahustatud želatiin ja sega korralikult läbi.

Valmista vaarikatarretis, sulatades vesivannil 15 g lahustunud želatiini, seejärel vala sinna vaarikamahl ja vesi. Väljund peaks olema 500 ml vedelikku.

Alusta koogi vormimist: aseta pool kohupiimasegust külmutatud koogikihile ja selle peale kiht vaarikaid. Seejärel laota ülejäänud kiht välja ja pane kook 25 minutiks sügavkülma. Kui kook on tahenenud, aseta sellele teine ​​kiht vaarikaid ning vala sisse želatiinist ja vaarikamahlast valmistatud vedelik. Tõsta kooki külmkappi, kuni tarretis on täielikult tahenenud.

4. Vaarikatort “Suvepäev”

Koostis:

Vaarikad 500 g

Sidrunikoor 10 g

Poole sidruni mahl

Šokolaad, piim 50 g

Granuleeritud suhkur 530 g

Hapukoor (25%) 600 g

Rummi ekstrakt 1 spl. l.

Jahu, nisu 300 g

Mandlijahu 300 g

Söögisoodat 1 spl. l.

Suured munad 4 tk.

Keefir 1% 650 ml

Ettevalmistus:

Vahusta 250 g suhkrut munadega, seejärel kustuta sooda äädikaga ja lisa see koos keefiri ja rummiekstraktiga, sega korralikult läbi. Lisa osade kaupa sõelutud jahu ja sega tainast kuni homogeense poolvedela konsistentsini. Vooderda 26cm ahjuvorm küpsetuspaberiga, määri võiga ja vala sisse pool taignast. Küpseta kooki 180 C-ni eelsoojendatud ahjus? Sõltuvalt teie pliidi omadustest võtab see aega 30-35 minutit. Pärast seda küpsetage taigna teine ​​pool.

Kuni koogid küpsevad ja jahtuvad, alusta kreemi valmistamisega. Vahusta hapukoor ja suhkur, kuni viimane on täielikult lahustunud. Samal ajal lülitage segisti sisse keskmise kiirusega, et vadak ei hakkaks eralduma. Pigista poole sidruni mahl, lisa koor ja sega kõik uuesti korralikult läbi.

Kui koogid on jahtunud, lõika pika õhukese noaga mööda horisontaalset joont kaheks osaks ja hakka kooki kokku panema, asetades igale koogile kihi kreemi ja kiht maasikaid. Tõsta koogi pinnale õrnalt vaarikad ja puista peale riivitud šokolaadi.

5. Mascarponega suvise vaarikakoogi retsept

Koostis:

Või (82%) 250 g

Suured munad 10 tk.

Premium nisujahu 500 g

Söögisoodat 0,5 tl.

tuhksuhkur 250 g

Sool 1/3 tl.

Vaarikad 400 g

Mustikad 100 g

Granuleeritud suhkur 250 g

Toorjuust (soovitavalt Mascarpone, kuid võib asendada) 750 g

Vesi 200 ml

Küpsetustehnoloogia:

Pehmendatud võid jahvatage tuhksuhkruga, kuni saadakse homogeenne tekstuur. Lisa üks muna ja üks munakollane, klopi korralikult läbi. Lisa jahu, sool ja sooda. Pärast taigna põhjalikku sõtkumist (see peaks olema pehme ja kergelt kleepuv) keera see kilesse ja jäta 1,5 tunniks külmkappi seisma. Jaga külmutatud tainas 6 osaks ja rulli need lahti. Lõika ebaühtlased servad plaadiga, mis sobib küpsetusvormi läbimõõduga. Aseta koogid küpsetuspaberile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 15 minutit 180 C juures, kuni kookide servad on pealt kuldpruunid.

Eraldage sügavate suurte kausside abil valged munakollastest. Aseta valged korraks külmkappi ning vahusta munakollased 200 g suhkruga kuni segu omandab heleda kreemika värvuse. Lisa neile toorjuust ja sega korralikult läbi. Vahusta valged väikese näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks, seejärel sega ettevaatlikult juustu ja munakollaste segusse. Sellist massi ei saa mikseriga segada, kuna valged kaotavad kohevuse, nii et kasutage lusikat; sega ringjate liigutustega.

Immutamise valmistamiseks sega potis 80 g värskeid vaarikaid, 2 spl suhkrut, veidi vaniljeekstrakti ja vett, keeda ja lase jahtuda.

Kui kõik ettevalmistusetapid on lõpetatud, jätkake viimase etapiga - ühendage ja kaunistage kook. Vaheldumisi asetage tordikihtidele kiht juustusegu ja vaarikaid, pintseldades silikoonpintsli abil kergelt iga koogikihti vaarika immutusega. Kaunista kook pealt, asetades ringikujuliselt vaarikad ja puistades peale mustikaid.

6. Vaarikate suvetort mandlite ja koorega

Koostis:

Mandlijahu 250 g

Küpsetuspulber 15 g

Jahu, esmaklassiline 3 spl. l.

Kartulitärklis 1 spl. l.

Granuleeritud suhkur 200 g

Vanillisuhkur 1 kotike

Täispiim, kondenseeritud 1 purk

Vaarikad 300 g

Kreem, raske 200 ml

Piim 400 ml

Või 140 g

Banaan, suur 1 tk.

Šokolaad 70 g

Vahukoor

Küpsetustehnoloogia:

Klopi lahti munad ja vala need järk-järgult koos sõelutud mandlijahu ja küpsetuspulbriga kaussi. Peale munade jahuga segamist lisa kondenspiim. Sega hoolikalt ühtlaseks. Valmis tainas peaks olema kergelt vedel ja meenutama hapukoort. Aseta tainas õhukese kihina küpsetuspaberiga vooderdatud pannile (? 20 cm), tasandades selle põhja korralikult. Kokku peaks tulema umbes 7 kooki. Pange igaüks eelsoojendatud ahju 8-10 minutiks. Valmis koogid peaksid jahtuma üksteisest eraldi, kuna nende kuumalt virnastamine võib põhjustada kleepumist.

Lahustage väikeses potis pool klaasi piima ja tärklis, seejärel lisage suhkur, vanilliin, jahu, segage. Vala juurde ülejäänud piim ja pane madalale tulele. Põlemise vältimiseks tuleb koort pidevalt segada. Kui mass muutub paksemaks, eemaldage see tulelt ja jahutage. Vahusta koor ja lisa see koos võiga koorele. Pärast kreemi valmimist lisage sellele 200 g vaarikaid.

Pane kook kokku, asetades igale kihile kreemi. Kaunista kook, asetades banaaniviilud ringikujuliselt ja pigistades peale vahukoort. Aseta pinnale vaarikad ja tee sulašokolaadiga mustrid.

• Suur hulk kooke ja magustoite sisaldab küpsetuspulbrit, mis võimaldab muuta küpsetised kohevaks ja õhuliseks, aga mis siis, kui lisandit pole just kõige vajalikumal hetkel käepärast?
• Taigna küpsetuspulbrit võib sageli asendada karastatud soodaga, mis on selle üks komponente. Tavaliselt kustutatakse sooda äädika või sidrunimahlaga. Kui tainas sisaldab happelisi komponente, lisatakse see ka pulbrina, kuna see reageerib nendega. Üks võimalus on lisada jahule söögisoodat ja taigna vedelatele koostisosadele äädikat, tagades nii kergituskomponentide parema jaotumise kogu taignas.
• Tehases valmistatud küpsetuspulbri suurepärane asendus on teie enda jõupingutustega valmistatud pulber: võtke 12 tl tärklist, 3 supilusikatäit sidrunhapet ja 5 tl söögisoodat; Segage koostisained põhjalikult puhtas kuivas purgis. Liigniiskuse vältimiseks võid purki panna tüki pressitud suhkrut.

See oli lühike kõrvalepõik, kuid nüüd liigume edasi suvise vaarikakoogi retsepti juurde.

Vaarikakook - suvine retsept

Koostis:

Biskviidi jaoks:

• 10 muna
• 2,5 tassi suhkrut
• 2 tassi jahu

Kreemi jaoks:

• 500 gr. võid
• 1 purk kondenspiima
• 1 purk keedetud kondenspiima

Koogi jaoks vajame ka:

• 200 gr. kreeka pähklid
• 3-4 tassi vaarikaid

Kuidas teha suvist vaarikakooki:

1. Löö munad kaussi, kus lööd biskviit lahti, lisa suhkur ja klopi mikseriga korralikult läbi, kuni saad valge õhulise vahumassi. Lisa jahu ja sega lusikaga ettevaatlikult läbi. Biskviidi valmistamiseks peate teadma mõningaid peensusi, lugege selle kohta.
2. Määri 26 cm läbimõõduga vedruvorm taimeõliga, vala valmis tainas välja ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni valmis 180 0 . Kuiva puupulgaga teeme rullbiskviidi valmisoleku, kui tainas külge ei jää, siis on biskviidi valmis.
3. Eemalda biskviit vormist ja lase jahtuda. Valmis biskviidist peame valmistama biskviidikarbi, selleks eemaldame ettevaatlikult kogu puru, seda on mugav teha lusikaga.
   
4. Purust teeme puru massi.
   Küpsisele tekib küpsetamise ajal tavaliselt õhuke maitsev koorik. Seda saab eemaldada, kuna see ei lähe eriti lahti. Teie pere, eriti lapsed, söövad seda kaant hea meelega, nii on neil lihtsam meie suvist vaarikakoogi valmimist oodata.
5. Jahvata kreeka pähklid – võid kasutada blenderit, võid kasutada taignarulli.
6. Kreemi valmistamiseks klopi või kondenspiimaga lahti.
7. Alustame koogi kokkupanemisega. Määri biskviidikarp, nii põhi kui ka seinad kreemiga. Seejärel laotame kihiti küpsisepuru ja kreeka pähklid, leotades neid kreemiga. Meil on neid 3 kihti, seega jagame puru ja pähklid 3 portsjoniks.
8. Vala üks portsjon kreeka pähkleid karbi põhja ja määri kergelt kreemiga.
   
9. Määrime ühe portsu biskviidipuru ja immutame kreemi heldemalt kui pähkleid. Parem on kreemi määrida kondiitrisüstlaga, kui süstalt pole, siis saab seda teha kilekotiga, lõigates nurga ära.
   
10. Seejärel asetage samas järjekorras järgmine portsjon - pähklid, koor, küpsisepuru, koor.
    
11. Siis kolmas osa.
    
12. Loputage vaarikad eelnevalt, et neil oleks aega kuivada, enne kui neid vajame. Kaunistame oma koogi – asetame viimasele kreemikihile vaarikad.
13. Aseta valmis kook külmkappi. Niipea, kui kreem kõveneb, saate oma lähedasi ravida.
    

Olen kindel, et teile meeldis suvine vaarikakook ja fotodega retsept aitab teil seda kaunist ja maitsvat magustoitu hõlpsalt valmistada.

Meie tänane materjal räägib teile väga huvitavast kohvikusimulaatorist - My Coffee Shop: retseptid ja lood. Räägime teile natuke sellest mängust ja sellest, miks see nii populaarseks on muutunud. Artikkel sisaldab kõiki mängu Coffee Shop retseptide kombinatsioone.

Tänapäeval ei leia Play turult sageli korralikke vabaajamänge. Aga My Coffee Shopi puhul saime korraliku kohvikusimulaatori.

Minu kohvimaja: retseptid ja lood on mobiilimäng, milles saate väikese kohviku omanikuks. Peate läbima põneva tee ja arenema esmaklassiliseks ettevõtteks, kus on palju kohvi, teed ja kokteile.

Saate oma ettevõtte varustada kõigi vajalike seadmetega, mitmekesistada valikut ja korraldada kujundust. Kõik see toob omakorda teieni suure hulga külastajaid. Alguses on see lihtne, kuid varsti ei saa te ise hakkama ja peate palkama teeninduspersonali.

Mängu edenedes suhtlete pidevalt külastajatega ja saate teada linna uudiseid ja saladusi, samuti antakse nõu menüü ja ruumide paigutuse osas. Graafika ja taustamuusika on väga meeldiv ja mitte tüütu.

Eraldi tahaksin öelda paar sõna annetamise kohta: on mängusiseseid oste - see on ilmselt ainus negatiivne. Selleks, et järgmise varustuse jaoks raha teenida, tuleb päris kaua mängida või poest pärisraha eest kristalle osta. Ausalt öeldes märgin, et Kohvimajas on väga helde boonuste ja kingituste süsteem.

Üldjuhul on oma kohviku arendamine põnev tegevus ja hoiab teid mobiilseadme küljes pikka aega.

Mängu Minu kohvik kõigi retseptide loend

Mängus on alati hetki, kus saate uue retsepti avada, vabastades vajalikud koostisosad. Külastajad võivad teile vihjeid anda, kuid siin on loetelu kõigist retseptidest iga sortimendi tüübi jaoks. Vaadake iga kategooria täielikku loendit.

Kõik retseptikombinatsioonid tee, Americano, espresso, cappuccino, latte, kuuma šokolaadi, jäätise ja kookide jaoks

Minu kohviku spetsiaalsete retseptide loend

1. Vaarikakook “Suveaed” Koostis: Vaarikad 1 kg Vaarikamahl 200 ml Granuleeritud suhkur 650 g Koor, täisrasvane 900 g Jahu 500 g Želatiin (lahustunud) 50 g Mesi 3 spl. l. Šokolaad (valge, tume) 2 tahvlit Kakao 80 g Küpsetuspulber 2 kotti Muna (1. kategooria) 5 tk. Või 365 g Valmistamise tehnoloogia: Biskviittaigna valmistamiseks klopi munad suurde mugavasse kaussi, lisa või ja 200 g suhkrut. Vahusta koostisosi, kuni mass suureneb ja omandab homogeense konsistentsi. Pidevalt vahustades lisa jahu, kakao ja küpsetuspulber. Jaga tainas 3 osaks. Küpseta kumbki ümmargusel 36 cm läbimõõduga pannil 10 minutit temperatuuril 220 C. Valmis koogid tuleb jahutada. Kuni koogid valmivad, alustage suflee valmistamist. Kombineerige 500 g eelnevalt läbi sõela hõõrutud vaarikaid 400 g granuleeritud suhkruga ja segage segistiga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lahusta 40 g želatiini väikeses koguses soojas vees, vahusta eraldi kausis koor ja sega vaarikapüreega. Tarretise valmistamiseks lisa vaarikamahlale 50 g suhkrut ja kuumuta keemiseni. Seejärel, kui temperatuur langeb 50 C-ni, lisa lahustunud želatiin ja jahuta. Alusta koogi vormimist. Tõsta kevadvormi vaheldumisi rullbiskviidi ja sufleekihid. Jaotage suflee nii, et selle paksus oleks suurem kui rullbiskviidi paksus. Pärast viimase pealmise sufleekihi laotamist kalla koogile valmis tarretis ja aseta külmkappi, kuni see taheneb. Kui tarretis on tahenenud, eemalda vorm ja hakka kaunistama. Liimi vaarikad sulašokolaadi abil koogi ümber, seejärel aseta peale tarretis ringikujuliselt ääriseks. Värviskeemi mitmekesistamiseks võib osa vaarikatest asendada murakatega. Valmista šokolaadist ja meest voolimissegu ning keera korvikesed rulli, seejärel täida need vaarikatega ja aseta tordi peale. Mitu korvi saab ümber pöörata, nii et maha pudenenud vaarikad kaunistavad pinda. 2. Vaarikate suvekoogi “Marjakorv” retsept Koostis: Vaarikad 800 g Sarapuupähklid (maitse järgi võid kasutada mis tahes) 250 g Võid 615 g Kondenspiim, terve 1 purk Keedetud kondenspiim 1 purk Granuleeritud suhkur 600 g Kõrgekvaliteediline jahu 500 g Vanilliekstrakt 1 tl. Munad, suured 10 tk. Valmistamine: Vahusta munad ja suhkur suures kausis mikseriga, kuni moodustub valge kohev vaht. Lisa lusikaga õrnalt segades sõelutud jahu ja vanilliekstrakt. Pea meeles, et jõuline kloppimine võib rikkuda taigna struktuuri ja biskviidi ei kerki. Seetõttu segage see pärast jahu lisamist õrnalt spaatliga. Kuumuta ahi 180?C-ni. Määri vedruvorm (? 26 cm) õliga, laota tainas ettevaatlikult peale ja küpseta 20 minutit. Et tainas ei vajuks ära, ära ava küpsetamise ajal ahju. Biskviidi valmidust saad kontrollida puupulgaga keskelt läbi torgates: kui tainas külge ei jää, on poolfabrikaat valmis. Jahuta rullbiskviidi ja eemalda see vormist. Selle koogi valmistamiseks tuleb koogist eemaldada kogu puru, andes sellele tühja karbi kuju ja teha purust puru mass. Jahvata pähklid uhmris. Valmista kreem, vahustades 2 purki kondenspiima võiga ja alusta koogi kokkupanemist. Enne rullbiskviidi tühimiku täitmist määrige see täielikult kreemiga. Seejärel jaga koor, vaarikad, sarapuupähklid ja puru kolmeks osaks ning alusta ladumist. Kõigepealt aseta rullbiskviidi põhjale jao pähkleid ja määri kreemiga. Aseta pähklite peale vaarikad ja kata uuesti kreemiga. Kolmanda kihi jaoks kasuta puru, mis tuleb ka pealt ohtralt kreemiga katta. Korrake järjestust ülejäänud ettevalmistatud koogiosadega. Kõige lõpus kata kogu koogi pind vaarikatega (parem, kui kogusest piisab väikese künka tegemiseks). Aseta külmkappi tahenema. 3. Vaarikakook, suvine - ilma küpsetamiseta Koostis: Vaarikad 600 g Želatiin 40 g Granuleeritud suhkur 160 g Või 225 g Kodujuust, täisrasvane 0,6 kg Hapukoor 200 g (kui kodujuust on märg, kulub vähem hapukoort ) Kaeraküpsised 600 g Vaarikamahl 150 ml Vaniljevesi Valmistamisviis: Murra küpsised väikesteks tükkideks, lisa sellele soe või ja klopi blenderiga läbi. Vooderda vedruvorm küpsetuspaberiga ja aseta küpsisegu korralikult alla. Aseta 15 minutiks sügavkülma. Kuni koorik külmub, jätkake kodujuustukihi ettevalmistamisega. Eelnevalt vaarikamahlas leotatud, asetage želatiin (25 g) veevanni lahustumiseks, seejärel jahutage. Sega ühes kausis kodujuust, pooled vaarikad, vanilliin, suhkur ja hapukoor; klopi segu segisti abil läbi. Lisa kreemile lahustatud želatiin ja sega korralikult läbi. Valmista vaarikatarretis, sulatades vesivannil 15 g lahustunud želatiini, seejärel vala sinna vaarikamahl ja vesi. Väljund peaks olema 500 ml vedelikku. Alusta koogi vormimist: aseta pool kohupiimasegust külmutatud koogikihile ja selle peale kiht vaarikaid. Seejärel laota ülejäänud kiht välja ja pane kook 25 minutiks sügavkülma. Kui kook on tahenenud, aseta sellele teine ​​kiht vaarikaid ning vala sisse želatiinist ja vaarikamahlast valmistatud vedelik. Tõsta kooki külmkappi, kuni tarretis on täielikult tahenenud. 4. Vaarikakook “Suvepäev” Koostis: Vaarikad 500 g Sidrunikoor 10 g Poole sidruni mahl Šokolaad, piim 50 g Granuleeritud suhkur 530 g Hapukoor (25%) 600 g Rummiekstrakt 1 spl. l. Nisujahu 300 g Mandlijahu 300 g Söögisoodat 1 spl. l. Suured munad 4 tk. Keefir 1% 650 ml Valmistamine: Vahusta 250 g suhkrut munadega, seejärel kustuta sooda äädikaga ja lisa koos keefiri ja rummiekstraktiga, sega korralikult läbi. Lisa osade kaupa sõelutud jahu ja sega tainast kuni homogeense poolvedela konsistentsini. Vooderda 26 cm ahjuvorm küpsetuspaberiga, määri võiga ja vala sisse pool taignast. Küpseta kooki 180 C-ni eelsoojendatud ahjus? Sõltuvalt teie pliidi omadustest võtab see aega 30–35 minutit. Pärast seda küpsetage taigna teine ​​pool. Kuni koogid küpsevad ja jahtuvad, alusta kreemi valmistamisega. Vahusta hapukoor ja suhkur, kuni viimane on täielikult lahustunud. Samal ajal lülitage segisti sisse keskmise kiirusega, et vadak ei hakkaks eralduma. Pigista poole sidruni mahl, lisa koor ja sega kõik uuesti korralikult läbi. Kui koogid on jahtunud, lõika pika õhukese noaga mööda horisontaalset joont kaheks osaks ja hakka kooki kokku panema, asetades igale koogile kihi kreemi ja kiht maasikaid. Tõsta koogi pinnale õrnalt vaarikad ja puista peale riivitud šokolaadi. 5. Mascarponega suvise vaarikakoogi retsept Koostis: Või (82%) 250 g Suured munad 10 tk. Premium nisujahu 500 g Söögisoodat 0,5 tl. tuhksuhkur 250 g Sool 1/3 tl. Vaarikad 400 g Mustikad 100 g Granuleeritud suhkur 250 g Toorjuust (eelistatult Mascarpone, kuid võib asendada) 750 g Vesi 200 ml Valmistamistehnoloogia: Pehmendatud võid jahvatada tuhksuhkruga, kuni saadakse homogeenne tekstuur. Lisa üks muna ja üks munakollane, klopi korralikult läbi. Lisa jahu, sool ja sooda. Pärast taigna põhjalikku sõtkumist (see peaks olema pehme ja kergelt kleepuv) keera see kilesse ja jäta 1,5 tunniks külmkappi seisma. Jaga külmutatud tainas 6 osaks ja rulli need lahti. Lõika ebaühtlased servad plaadiga, mis sobib küpsetusvormi läbimõõduga. Aseta koogid küpsetuspaberile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 15 minutit 180 C juures, kuni kookide servad on pealt kuldpruunid. Eraldage sügavate suurte kausside abil valged munakollastest. Aseta valged korraks külmkappi ning vahusta munakollased 200 g suhkruga kuni segu omandab heleda kreemika värvuse. Lisa neile toorjuust ja sega korralikult läbi. Vahusta valged väikese näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks, seejärel sega ettevaatlikult juustu ja munakollaste segusse. Sellist massi ei saa mikseriga segada, kuna valged kaotavad kohevuse, nii et kasutage lusikat; sega ringjate liigutustega. Immutuse valmistamiseks sega kastrulis 80 g värskeid vaarikaid, 2 spl suhkrut, veidi vaniljeekstrakti ja vett, keeda ja lase jahtuda. Kui kõik ettevalmistusetapid on lõpetatud, jätkake viimase etapiga - ühendage ja kaunistage kook. Vaheldumisi asetage tordikihtidele kiht juustusegu ja vaarikaid, pintseldades silikoonpintsli abil kergelt iga koogikihti vaarika immutusega. Kaunista kook pealt, asetades ringikujuliselt vaarikad ja puistades peale mustikaid. 6. Suvine vaarikatort mandlite ja koorega Koostis: Mandlijahu 250 g Esimese kategooria munad 3 tk. Küpsetuspulber 15 g Jahu, premium 3 spl. l. Kartulitärklis 1 spl. l. Granuleeritud suhkur 200 g Vanillisuhkur 1 kotike Täispiim, kondenseeritud 1 purk Vaarikad 300 g Raske koor 200 ml Piim 400 ml Või 140 g Banaan, suur 1 tk. Šokolaad 70 g Vahukoor Valmistamisprotseduur: Klopi lahti munad ja vala need järk-järgult koos sõelutud mandlijahu ja küpsetuspulbriga kaussi. Peale munade jahuga segamist lisa kondenspiim. Sega hoolikalt ühtlaseks. Valmis tainas peaks olema kergelt vedel ja meenutama hapukoort. Tõsta tainas õhukese kihina küpsetuspaberiga vooderdatud vormi (? 20 cm), tasandades selle põhja korralikult. Kokku peaks tulema umbes 7 kooki. Pange igaüks 8-10 minutiks eelsoojendatud ahju. Valmis koogid peaksid jahtuma üksteisest eraldi, kuna nende kuumalt virnastamine võib põhjustada kleepumist. Lahustage väikeses potis pool klaasi piima ja tärklis, seejärel lisage suhkur, vanilliin, jahu, segage. Vala peale ülejäänud piim ja pane madalale tulele. Põlemise vältimiseks tuleb koort pidevalt segada. Kui mass muutub paksemaks, eemaldage see tulelt ja jahutage. Vahusta koor ja lisa see koos võiga koorele. Pärast kreemi valmimist lisage sellele 200 g vaarikaid. Pange kook kokku, asetades igale kihile kreemi. Kaunista kook, asetades banaaniviilud ringikujuliselt ja pigistades peale vahukoort. Aseta pinnale vaarikad ja tee sulašokolaadiga mustrid. Suvine vaarikakook - kasulikud näpunäited ja toiduvalmistamise saladused Suur hulk kooke ja magustoite sisaldab küpsetuspulbrit, mis võimaldab muuta küpsetised kohevaks ja õhuliseks, kuid mida teha, kui lisandit pole kõige vajalikumal hetkel käepärast? Taigna küpsetuspulbrit võib sageli asendada karastatud soodaga, mis on selle üks komponente. Tavaliselt kustutatakse sooda äädika või sidrunimahlaga. Kui tainas sisaldab happelisi komponente, lisatakse see ka pulbrina, kuna see reageerib nendega. Üks võimalus on lisada jahule söögisoodat ja taigna vedelatele koostisosadele äädikat, tagades nii kergituskomponentide parema jaotumise kogu taignas. Tehases valmistatud küpsetuspulbri suurepärane asendus on teie enda jõupingutustega valmistatud pulber: võtke 12 tl tärklist, 3 supilusikatäit sidrunhapet ja 5 tl söögisoodat; Segage koostisained põhjalikult puhtas kuivas purgis. Liigniiskuse vältimiseks võid purki panna tüki pressitud suhkrut.