อาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังกรอบกระเทียมกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง Croutons ขนมปังขาวกับ sprats และผัก วิธีทำ croutons ขนมปังขาวกับ sprats

ของว่างคลาสสิกและได้รับความนิยมอย่างหนึ่งคือขนมปังกรอบกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่ คุณสามารถเตรียมอาหารเหล่านี้ได้ภายใน 15 นาที ซึ่งจะสะดวกมากเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง และคุณต้องเบี่ยงเบนความสนใจของพวกเขาด้วยบางสิ่งบางอย่างก่อนที่จะเสิร์ฟอาหารจานพิเศษ ในกรณีเช่นนี้ แม่บ้านประหยัดทุกคนจะมีปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ดีและอร่อยติดตู้เย็นไว้หนึ่งขวด มิฉะนั้นจะไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาว 3 แผ่น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• กระเทียม 1 กลีบ
• 9 สปราติน (ในน้ำมัน)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• สมุนไพรสด 3 ก้าน

การตระเตรียม

1. คุณสามารถใช้ขนมปังหรือบาแกตต์ขนาดมาตรฐานได้ - จากนั้นคุณจะได้ขนมปังกรอบมากขึ้น ขอแนะนำว่าขนมปังยังสดแต่ถ้าเป็นเมื่อวานหรือสองวันก่อนก็ไม่เป็นไร ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถ "รีไซเคิล" ขนมปังแห้งได้

2. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ทอดขนมปังขาวทั้งสองด้านจนเป็นสีทองและกรอบ นำเปลือกออกจากกานพลูกระเทียมแล้วขูดขนมปังกรอบทั้งสองด้านรวมทั้งเปลือกด้วย ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก เผื่อบางคนไม่ชอบกลิ่นและกลิ่นของกระเทียม

3. วางปลา 3-4 ตัวบนขนมปังกรอบครึ่งหนึ่ง - ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

4. ไข่ไก่จะต้องต้มให้สุกแล้วจึงทำให้เย็นและปอกเปลือก ค่อยๆ หั่นไข่ตามยาวเป็นวงกลม แล้ววางลงบนอีกครึ่งหนึ่งของขนมปังกรอบ

Croutons จะตกแต่งตารางวันหยุดและวันธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและทุกคนก็รักพวกเขาอย่างแน่นอนไม่ว่าจะอายุเท่าใดก็ตาม
ไม่มีชุดผลิตภัณฑ์เฉพาะที่ควรวางบนก้อน ที่นี่คุณสามารถควบคุมจินตนาการและการทดลองของคุณได้อย่างอิสระ ตามความต้องการของคุณเอง

วัตถุดิบ:

1. ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ขวด;
2. ก้อน - 1 ชิ้น;
3. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
4. แตงกวา - 1 ชิ้น;
5. ไข่ - 1 ชิ้น;
6. มายองเนส - 50 กรัม

วิธีการปรุง croutons ด้วย sprats และแตงกวา

ฉันใช้ก้อนหั่นบาง ๆ สะดวกที่สุด ไม่ต้องเสียเวลาหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ต่อไปฉันทอดก้อนขนมปังในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทันทีที่ด้านหนึ่งของขนมปังกลายเป็นสีทองเล็กน้อย คุณสามารถวางมันลงบนจานได้ จากนั้นฉันก็รอจนกระทั่งชิ้นขนมปังเย็นลง หลังจากนั้นคุณสามารถถูด้วยกลีบกระเทียมได้ จากนั้นทาด้วยมายองเนสเป็นชั้นเล็ก ๆ

หลังจากนั้นให้เติมไส้ ซึ่งอาจเป็นแตงกวาสดหรือแตงกวาดอง มะเขือเทศ หรือไข่หั่นบางๆ ฉันใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ตรงกลาง ฉันตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียว คุณยังสามารถใช้พริกหวานได้ ควรสับไข่ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส จากนั้นวางหัวนี้ลงบนขนมปังกรอบครึ่งหนึ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของโต๊ะรื่นเริง เหล่านี้อาจเป็นแซนวิชเบา ๆ กับปลา เนื้อเย็น ปาเต้ ทาร์ตพร้อมไส้ แฮมและชีสโรล คานาเป้ และอื่น ๆ อีกมากมาย อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นยังรวมถึงขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปังขาวหรือก้อน ขูดด้วยกระเทียมและเสริมด้วยปลาสแปรต ผัก หรือส่วนผสมอื่นๆ อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถพบเห็นได้เกือบทุกโต๊ะในวันหยุด นอกจากสูตรอาหารแล้วยังสามารถเตรียมขนมปังกรอบได้อีกด้วย

ขนมปังปิ้งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและผัก - สูตร

วัตถุดิบ:

• ก้อนขาว (หรือขนมปัง) – 1 ชิ้น
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 1 ขวด
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• เขียวขจี

(ปริมาณส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับจำนวนขนมปังกรอบที่เตรียมไว้)

การตระเตรียม:

1. ตัดก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถซื้อเป็นชิ้นสำเร็จรูปได้นั่นคือหั่นบาง ๆ

2. อบแผ่นขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังจนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2.5-3 นาทีในแต่ละด้าน หากคุณไม่มีเครื่องปิ้งขนมปังคุณสามารถทำให้ก้อนขนมปังแห้งในเตาอบหรือทอดในน้ำมันพืช (แต่ตัวเลือกนี้จะมีไขมันมากกว่า)

3. ปอกกระเทียม ตัดจมูกและรากออก แล้วถูบนขนมปังกรอบที่เย็นแล้ว กระเทียมเพิ่มความคม ความเผ็ด และกลิ่นหอมอันน่าจดจำ คุณสามารถจุ่มกระเทียมลงในเกลือหรือเครื่องเทศร้อนๆ ก่อนขูดขนมปังกรอบ หากคุณกำลังจะไปเยี่ยมชมในวันนี้คุณสามารถงดกระเทียมได้ แต่หากไม่มีมันอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะสูญเสียกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อนไป

4. เคลือบขนมปังด้วยมายองเนสหากไม่ได้เริ่มแพ็คเกจมายองเนสคุณสามารถตัดเล็ก ๆ แล้วเคลือบขนมปังกรอบด้วยงูบาง ๆ ดังที่แสดงในภาพ

5. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาดและแห้ง ต้มไข่แล้วพักให้เย็น

6. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ให้เป็นครึ่งวงหรือเป็นวง

7. หั่นไข่เป็นวงแหวนบางๆ เช่นกัน

8. วางมะเขือเทศ แตงกวา และไข่บนขนมปังปิ้ง เพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่ง (หากชิ้นใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้) ตกแต่งด้วยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่ง

9. วางขนมปังกรอบที่เตรียมไว้พักไว้อย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้ขนมปังแห้งชุ่มด้วยมายองเนสและกระเทียม สามารถใส่ในตู้เย็นได้ เสิร์ฟขนมปังกรอบที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำลงบนโต๊ะ

ขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังขาวใส่กระเทียม ผัก และปลาทะเลชนิดหนึ่งเคยเป็นอาหารธรรมดามากทั้งในอดีตและปัจจุบัน คุณสามารถเตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุดได้ และในวันธรรมดาปกติจะใช้เวลาไม่นาน หากคุณไม่ถูขนมปังด้วยกระเทียม ถึงแม้ว่าจะเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง แต่ก็เข้ากันได้ดีกับชาดำ

ทานให้อร่อย!

ของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยนี้คุ้นเคยกับพวกเราทุกคนในอดีตโซเวียต ไม่ว่ามันจะดูซ้ำซากแค่ไหน แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่งบนขนมปังยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะพวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตอบสนองความหิวขณะรออาหารจานหลักหรือให้อาหารแขกที่จู่ๆก็ปรากฏตัวอย่างรวดเร็ว

แม่บ้านแต่ละคนเตรียมขนมปังกรอบกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในแบบของตัวเอง บางคนชอบขนมปังดำมากกว่าขาว ใช้แตงกวาดองแทนของสด หรือแม้แต่เสริมปลาทะเลชนิดหนึ่งด้วยไข่หรือมะเขือเทศ เราขอแนะนำให้เตรียมขนมปังกรอบบาแก็ตกระเทียมแบบคลาสสิกทาด้วยมายองเนสบาง ๆ พร้อมด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวาสด

วัตถุดิบเพื่อเตรียม croutons กับ sprats:

• บาแกตต์ – 1 ชิ้น
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน – 1 ขวด
• แตงกวาสด – 0.5-1 ชิ้น
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• มายองเนส – 20 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น) - สำหรับตกแต่ง

สูตรอาหารขนมปังปิ้งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวา:

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งขาวหั่นบาง ๆ ได้โดยจะต้องตัดเป็นแนวทแยง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

ถึงเวลานี้ควรปอกเปลือกกระเทียมแล้ว ถู croutons ร้อนด้วยกระเทียมทันที (ในขณะที่พื้นผิวยังร้อน แต่ก็แข็งพอและกระเทียมก็ขูดราวกับขูดบนเครื่องขูด)

จากนั้นทาขนมปังกรอบด้วยมายองเนสเล็กน้อย

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางแตงกวาสดลงบนขนมปังกรอบก่อน แล้วตามด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง เพิ่มปลาหนึ่งหรือสองตัวขึ้นอยู่กับขนาดของ crouton

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านสมุนไพรสด ขนมปังปิ้งกับ sprats และแตงกวาพร้อมแล้ว!

อร่อย!

วันนี้เราจะเตรียมแซนวิชแบบเบา ๆ และอย่าลืมเสริมด้วยปลาในแต่ละสูตร พวกนี้จะเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง ดังนั้นมันจะอิ่ม อร่อย และมีกลิ่นหอมมาก!

ขนมปังปิ้งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวา

หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างปลาและผักดอง คุณมาถูกที่แล้ว เราจะเตรียมสิ่งที่ง่ายและรวดเร็ว มันจะอร่อย!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้แตงกวาสดก็ได้

ขนมปังปิ้งกับกระเทียมและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

แซนวิชเหล่านี้จะอร่อยเพราะว่าฐานถูด้วยกระเทียมอย่างพอเหมาะ มันไม่เผ็ดอย่างที่คิด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเสิร์ฟแม้ในช่วงวันหยุด

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถทอดขนมปังกรอบในน้ำมันเห็ดได้ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

แซนวิชกับปลาและมะนาว

ว่ากันว่าปลาเข้ากันได้ดีกับมะนาว นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจเตรียมสูตรนี้ให้กับคุณ เพลิดเพลินเพราะมันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย!

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดก้อนเป็นส่วนๆ
2. จากนั้นตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วนเพื่อสร้างสามเหลี่ยมสองอัน
3. วางในกระทะที่แห้งและตั้งไฟจนกรอบเล็กน้อยทุกด้าน
4. ล้างและสับพริกให้ละเอียดแล้วถูบนขนมปัง
5. จากนั้นทาแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส
6. หั่นมะนาวออกเป็นสี่วง
7. วางชิ้นส่วนบนปลาแต่ละตัว
8. ล้างผักชีฝรั่งและเด็ดใบทีละใบ
9. วางหนึ่งอันในแต่ละแซนวิช

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้โหระพาหรือมิ้นต์แทนผักชีฝรั่งได้

ปรุงอาหารด้วยไข่

หากคุณต้องการอะไรที่อร่อยจริงๆ เราขอแนะนำขนมปังกรอบต่อไปนี้ เราจะปรุงพวกมันด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง แต่เราจะเพิ่มไข่มากขึ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน และทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ถึงเวลานี้ให้ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นสองซีก
4. ถูให้ทั่วชิ้นขนมปังในขณะที่ยังร้อน
5. อัดจาระบีทุกชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
6. ต้มไข่ให้แข็ง พักให้เย็น ปอกเปลือกและขูดแยกกัน
7. วางไข่ขาวลงบนขนมปังครึ่งหนึ่งและไข่แดงไว้อีกด้านหนึ่ง
8. วางชิ้นปลาไว้ด้านบน
9. ปอกเปลือกและหั่นแตงกวา
10. วางลงบนตัวปลาก็สามารถรับประทานได้

เคล็ดลับ: ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยแซนด์วิชด้วยน้ำมะนาวได้

ขนมปังปิ้งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานฉ่ำสูตรต่อไปนี้เหมาะอย่างยิ่ง จะมีส่วนผสมมากมายและที่สำคัญที่สุดคือมะเขือเทศฉ่ำและปลาทะเลชนิดหนึ่งแสนอร่อย!

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดขนมปังเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในกระทะที่แห้ง
2. วางบนเตาแล้วทอดจนกรอบเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ไข่แตก
4. ทอดกวนเปลี่ยนให้เป็นช่วงชิง
5. ล้างพริกและสับเป็นน้ำซุปข้น
6. ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังที่ยังร้อนอยู่
7. หล่อลื่นพื้นผิวของแต่ละคนด้วยมายองเนส
8. แจกไข่ดาวท่ามกลางแซนวิช
9. ขูดชีสและโรยบนขนมปังกรอบแต่ละชิ้น
10. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
11. วางไว้บนชีส
12. จากนั้นวางปลาหนึ่งตัวลงบนขนมปังกรอบแต่ละชิ้น
13. ล้างและสับผักใบเขียว โรยบนแซนวิชแต่ละชิ้น

เคล็ดลับ: คุณสามารถตกแต่งขนมปังกรอบแต่ละชิ้นด้วยไข่นกกระทา 1/4 ฟองได้หากต้องการ

วิธีทำขนมกีวี

สูตรสำหรับผู้ที่ไม่เคยทดลองมาก่อน กีวีมีรสเปรี้ยวและหวาน ส่วนปลาทะเลชนิดหนึ่งมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เรารวมมันทั้งหมดไว้ในของว่างชิ้นเดียวและก็พอใจมาก!

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดก้อนเป็นส่วนๆ
2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
3. ผสมกับมายองเนสจนเนียน
4. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นวง
5. ทอดแต่ละชิ้นจนกรอบในกระทะที่แห้ง
6. อัดจาระบีขนมปังกรอบทั้งหมดด้วยมายองเนสรสเผ็ด
7. จากนั้นวางกีวีและปลาลงไป

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้สับปะรดแทนกีวีได้

สูตรอร่อยกับอะโวคาโด

สำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่ เราขอเสนอทางเลือกของว่างแสนอร่อยอีกทางเลือกหนึ่ง มันจะเป็นขนมปังกรอบกับอะโวคาโดบด ชีสหอม และปลาแสนอร่อย!

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะ
2. วางบนเตาแล้วทอดจนกรอบเล็กน้อยทั้งสองด้าน
3. ปอกอะโวคาโดแล้วผ่าครึ่ง
4. เอาหลุมออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
5. วางมวลทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. โรยด้วยน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน
7. ขูดชีสแล้วเติมตามหลังน้ำส้ม
8. ปอกกระเทียมแล้วบดให้ละเอียด
9. เพิ่มอะโวคาโดและคนให้เข้ากัน
10. ทาชิ้นขนมปังด้วยส่วนผสมที่ได้
11. วางชิ้นปลาไว้ในแต่ละชิ้น

เคล็ดลับ: พาร์เมซานจะอร่อยเหมือนชีส และคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดวงแหวนลงในสูตรได้

เพื่อให้ขนมปังกรอบดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ตัดส่วนหางออก กรรไกรตัดเล็บหรือมีดเล็ก ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้

หากคุณต้องการแซนวิชร้อน ให้อุ่นขนมปังในกระทะและเคลือบด้วยซอส ท็อปปิ้งทั้งหมดทันที แล้ววางปลาไว้ นำไปที่โต๊ะและเพลิดเพลิน อร่อย!

ขนมปังปิ้งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งมีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และเรียบง่ายมาก ทุกอย่างมารวมกันในเวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นหากคุณหิวก็ไม่ต้องรอนาน คุณจะรักมันเพราะมันเป็นความสุขที่แท้จริง!