Zdravo svima!
Kao i uvijek, vlasnica ovog bloga, Ekaterina, je u kontaktu s vama. Danas u kuhinji spremamo topli gulaš sa prilično korisnim sastojkom, poput koprive. Nedavno smo se upoznali i ponovo odlučili da unesemo raznovrsnost u jelovnik i napravimo supu od koprive.
Mislim da niko neće biti protiv toga. Generalno, znate šta je dobro u ovom slatkom malom gulašu. Da, bogata je vitaminima koji su potrebni našem tijelu. Šta su ovi? Mislim da je besmisleno sve nabrajati, ali najosnovniji su vitamini C, A, E, K, plus mnoga mineralna jedinjenja. Štaviše, treba napomenuti i da je kopriva niskokalorična, što mnoge ljude jednostavno čini sretnima.
Ali, pošto je reč o supi, naravno, važno je da je pripremite veoma ukusnu i ukusnu, kako bi vam, kako kažu, zasuzila usta. A gosti su tražili još.
Pa, shvatit ćemo i razmotriti u današnjem postu nekoliko najpopularnijih opcija kuhanja, naime, dotaknut ćemo se tradicionalnih vrsta i nekoliko neobičnih. Biće zanimljivo, a što je najvažnije, svako to može, čak i početnik kuvar.
Dakle, počnimo sa upoznavanjem sadržaja. Odaberite primjerak koji vam se sviđa i slijedite upute.
Naravno, ovo prvo jelo najbolje je pripremiti u proljeće ili ljeto, jer upravo u ovoj sezoni lako možemo pronaći začinsko bilje koje nam je potrebno. U pripremi se koriste i smrznute biljke, ali složićete se da će u branju takav napitak ispasti mnogo mirisniji.
Supa od koprive se kuva ili u vegetarijanskoj verziji, odnosno bez mesa, ili piletine, ili se dodaje svinjetina ili govedina.
Ako želite da ovaj gulaš bude potpuno obogaćen, onda ga pripremite u nemasnom dijetnom obliku.
trebat će nam:
- kiseljak - 1 grozd
- kopriva - 1 grozd
- pileće jaje - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- krompir - 4-5 kom.
- sol i papar
- voda za piće - 3 l
Faze:
1. Započnite kuvanje sa zelenilom, dobro ga operite vodom. Zatim se kopriva mora staviti u tanjir i preliti kipućom vodom, pazeći da se ne ubode. Koristite samo listove. Sameljite ih zajedno sa kiselicom na trakice.
2. Krompir i šargarepu takođe dobro operite, a zatim ih ogulite i isecite na bilo koji način koji vam odgovara.
3. Zatim u šerpu stavite kriške krompira i šargarepe, dodajte vodu i kuvajte nakon ključanja oko 30 minuta, a zatim dodajte sve potrebno zelje.
Smanjite vatru i pirjajte par minuta, oko 5-10 minuta, više nije potrebno. Posolite i pobiberite po želji.
Ako volite kopar i peršun, možete ih dodati ovdje, samo sitno nasjeckajte.
4. Sada ostaje poslednji korak - razbijte pileće jaje u čašu i promešajte smesu viljuškom. Ovu tečnost sipajte u šerpu u tankom mlazu 1-2 minuta, uz stalno mešanje supe.
Ovaj napitak poslužite topao ili vruć. I neka vam donese nove utiske i radost od onoga što jedete. Prijatno!
Kako skuvati supu od koprive sa mesom
Vjerovatno ste iznenađeni, ali zašto, da biste ovom jelu dodali malo kiselosti, morate uzeti nešto tako da to daje. Predlažem da nađete kiseli ili malo slani krastavac, možete uzeti i limun.
Da bude bolje, pripremite bilo koje meso, može i iz reda ptica, tu ide i ćuretina, ali vidite piletinu u sastojcima. Svinjetina i govedina bi također dobro funkcionirali ovdje. Dakle, pogledajte sami šta se nalazi u frižideru i napravite neku magiju.
trebat će nam:
- kopriva – 100 g
- krompir - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- celer
- pileća prsa ili komad govedine - 1 kom.
- kiseli krastavac - 1 kom.
- zelenilo
1. Pripremite sve za početak. Krompir oguliti i iseckati na kockice. Crni luk sitno iseckati. Listove koprive prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim ocijedite vodu i nasjeckajte na tanke niti.
Sitno nasjeckajte svoje omiljeno zelje, kao što su zeleni luk i peršun. Kiseli krastavac se može narezati na štapiće, ili na kockice.
2. Komad mesa prethodno skuvajte u loncu, skinite penu i posolite. Zatim sve spuštajte jedno po jedno i dinstajte dok krompir ne bude spreman. Samo dodajte koprivu 10 minuta prije isključivanja štednjaka.
3. Zatim ga možete jesti sa pavlakom ili koristiti blender. Stavite cijelu smjesu u šolju i promiješajte da napravite pire supu.
3. Ukrasite zelenim lukom, kašičicom pavlake i ne zaboravite na parče hleba, ovde će vam ipak dobro doći. Prijatno!
Ukusna supa sa piletinom i koprivom
Još jedna klasična opcija, bit će poznata svim domaćicama, jer mnogi od nas i dalje vole kuhati bilo koji gulaš s mesom. I još više, kao piletina. Na kraju krajeva, dijetetski je i kuha se mnogo brže od bilo čega drugog.
Usput, u takvom zelenom boršu ne morate paziti na točne proporcije sastojaka, sve možete uzeti na oko.
trebat će nam:
- kopriva -250 g
- pileća prsa – 100 g
- biljno ulje - 2 kašike
- krompir - 2 kom.
- crni luk - 1 glavica
- jaje - 2-3 kom.
- limun - 0,5 kom.
Faze:
1. Ubrati koprive, sortirati ih i raditi u rukavicama. Otrgnite listove i dobro ih isperite, a zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje 10 minuta. Nakon ovog vodenog postupka ocijedite svu tekućinu i nasjeckajte na komadiće.
2. Luk iseckati nožem na sitne kockice, najbolje uzeti mladi krompir, iseckati na tanke komade i zajedno sa lukom propržiti u tiganju na biljnom ulju. Komadi bi trebali biti zlatni, ali ne potpuno kuhani.
3. U šerpi skuvajte pileća prsa, skinite penu da čorba bude bistra i ne zamućena, izvadite meso. Posolite na samom kraju. Dodajte prženje i nastavite sa kuvanjem dok se krompir potpuno ne skuva.
Zatim dodajte nasjeckane listove koprive. Kuvajte oko 5 minuta. Zatim uključite blender i pretvorite supu u glatku konzistenciju.
4. Skuvati pileća jaja i oguliti ih. Isjeckajte ih na komade ili polovice i stavite u šolju svake osobe prije serviranja. Takođe iscijedite sok od limuna i dodajte par kapi u tiganj. Probajte, učinite varivo aromatičnijim i kiselim da će se svima dopasti.
5. Tako će kokošje jaje i komadić piletine u šolji biti dodatak i ukras u isto vreme. Obradujte svoje ukućane i jedite za zdravlje! Prijatno!
Supa od koprive sa knedlama i jajetom
Za većinu ljudi kopriva je korov, ali drugi je i dalje koriste za stvaranje novih kulinarskih remek-djela. Na primjer, kao ovaj sa kolobocima.
Djeca će ovo rado jesti, jer ih privlače knedle. Sa njima izgleda originalnije, a kao i uvijek je i ukusno. Tehnologija kuhanja gotovo se ne razlikuje od tri opcije koje su napravljene prije, ali ipak.
trebat će nam:
- set za supu od peradi – 500 g
- listovi koprive - 450 g
- krompir - 4 kom.
- luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- so, biber i začini
- mleko - 0,5 kašike.
- pileće jaje - 1 kom.
- brašno - 1,5 kašike.
- beli luk - 6 čena
Faze:
1. Započnite kuhanjem kompleta za varivo u loncu. Začinite solju i biberom.
Luk i šargarepu nasjeckajte, najbolje je ovako, luk - na pola prstena, a šargarepu - na rende.
U već skuvan mesni bujon stavite kriške krompira i kuvajte 20 minuta.
3. U činiji napravite knedle, pomešajte mleko, jaja i brašno i promešajte viljuškom. Ne zaboravite dodati so i omiljene začine. Rezultat će biti gusta konzistencija, koja podsjeća na tijesto za palačinke ili nešto slično.
4. Da bude mirisnije, ovoj smjesi dodajte bijeli luk procijeđen kroz presu. Odvojite vlakna mesa od kosti i nasjeckajte što sitnije.
U kipući gulaš dodajte komade mesa i pržite.
5. Zatim listove koprive koje oštrim nožem iseckate u bilo koji oblik, ali tako da komadi ne budu predugački i veliki.
Kuhajte koprive 10 minuta, a zatim kašikom za desert počnite dodavati tijesto. Zapamtite da će ova mješavina, nakon što uđe u juhu, početi povećavati veličinu, formirajući koloboke.
6. Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite da odstoji 10-15 minuta. A onda pozovite degustatore da uzmu uzorke. Bio je to tako zabavan ručak. Začinite kiselom pavlakom ili majonezom. Prijatno!
Supa od koprive, ćufte i sira
Vjerovatno ne morate ni pisati o tako divnoj kombinaciji; sve je jasno iz imena. Ali, ipak, reći ću da ispada jako ukusno, a kremast okus čini ovaj gulaš još pikantnijim i profinjenijim. Općenito, morate ga isprobati kako biste ovo remek-djelo mogli ponavljati cijelo ljeto.
Zamislite, zaljubićete se u njega neuzvraćeno i šta ćete onda, čekajte stalno taj trenutak da ponovo probate ovo čudo prirode. Pa, hajde da se upoznamo, uzmimo olovku i zapišemo cijelu listu proizvoda.
trebat će nam:
- Mleveno pileće meso - 0,3 kg
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Zeleni grašak u konzervi - tegla
- Jaje - 1 kom.
- Listovi koprive
- Feta sir - 100 g
- So, mlevena ljuta paprika, suva paprika, ruzmarin, bosiljak
- Biljno ulje
Faze:
1. U mleveno meso dodajte jaje, so i biber sa začinima. Dobro izmešati i uvaljati u kuglice.
2. Luk i šargarepu iseckati na kockice i pržiti na puteru. Zatim dodajte grašak iz konzerve i dodajte vruću vodu. Supa treba lagano da prokuha.
Nakon toga ubaciti loptice i ni u kom slučaju ih ne miješati čim isplivaju, promiješati i posoliti po ukusu. Začinite začinima.
2. Listove koprive narežite na perje. Premjestite se na šporet. Dodajte ga u tepsiju. Kuvajte 5 minuta. Zatim ostavite da jelo odstoji 15 minuta, a tek nakon toga dodajte rendani sir. Stir.
3. Sipati u tanjire. Ispalo je veoma ukusno i lepo u isto vreme. Srećna otkrića.
Kako skuvati supu od koprive sa jajima i krompirom
Još uvijek ne razumijete kako to učiniti, a zatim brzo pogledajte video sa YouTube kanala. I tada definitivno više neće biti pitanja.
Možete koristiti odrasle ili mlade koprive. Ali nećete ni vjerovati da je osušena.
Autor otkriva sve tajne kuhanja, pa vam savjetujem da pogledate video, pogotovo jer će vam oduzeti par minuta vremena. Sretni utisci i otkrića. Rezultat će biti hladna proljetna supa koja će se svidjeti svima bez izuzetka.
To je sve, prijatelji i drugovi. Nadam se da je sve prošlo dobro i da ste zadovoljni. Sve što mogu da uradim je da vam poželim lep dan i sunčano vreme!
Lajkujte i dodajte u grupu, podijelite na društvenim mrežama. Napišite svoje preporuke, savjete i naravno komentare. Ćao svima!
S poštovanjem, Ekaterina Mantsurova
Supa od koprive - opšti principi pripreme
Čim se pojavi prvo zelenilo, odmah želite nešto lagano, svježe i nepretenciozno. Čorba od koprive je upravo to jelo, osim toga, veoma je bogata vitaminima i zdrava. 30 g koprive sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C i karotenom. Za pripremu čorbe od koprive uzmite mlade listove, a da ne bi opekli ruke, potrebno ih je preliti kipućom vodom. Uglavnom, mlado zelje koprive ne peče toliko da su najstariji izdanci najvrući. Osim koprive, u jelo možete dodati kiseljak, maslačak, tikvice, kopar, cilantro, peršun, zeleni luk, rikolu, nasturcijum, kinoju i bilo koje drugo zelje. Što ga bude više, to će jelo biti zdravije i bogatije! Obično se supe od koprive pripremaju na vodi, ali možete koristiti nemasnu čorbu od piletine, govedine ili mesne konzerve. Od povrća u jelo se dodaju šargarepa, luk (ili prženi), krompir, paprika, paradajz, kineski kupus, šampinjoni ili pasulj. Vrlo je ukusno pripremiti supu sa topljenim sirevima - kada se otapaju, jelo dobija delikatnu kremastu konzistenciju. A ako u supu dodate škampe, dagnje ili druge plodove mora, dobićete pravo ukusno prvo jelo. Supu od koprive možete poslužiti toplu ili hladnu, a malo pavlake i kuvanih jaja učiniće je još ukusnijom. Inače, jaja možete jednostavno nasjeckati nožem i sipati ih u supu, ili ih narezati na polovine ili četvrtine. Ili možete umutiti jaje sa solju, biberom, limunovim sokom ili vrhnjem i uliti smjesu nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
Supa od koprive - pripremanje hrane i pribora
Prije svega, za pripremu supe potrebno je sakupiti koprivu. Ovo treba raditi samo u rukavicama kako biste izbjegli opekotine. Mladi listovi se obično sakupljaju sa vrhova. Nakon toga, koprive je potrebno popariti kipućom vodom da više ne izgore. Koprive se obično sitno iseckaju i dodaju u supu na samom kraju. Sve ostalo zelje se takođe dobro opere i isecka. Povrće se mora oprati, oguliti i narezati prema receptu. Jaja takođe treba prethodno skuvati tvrdo i preliti ih hladnom vodom da se ohlade. Ako se supa priprema sa mesom, pileće ili goveđe meso treba dobro oprati i skuvati u jednom komadu.
Za pripremu supe od koprive trebat će vam lonac, tiganj (za prženje), daska za rezanje, cjedilo, nož i rende. Jelo se može poslužiti u dubokim činijama za supu ili dubokim činijama.
Recepti za supu od koprive:
Recept 1: Supa od koprive
Ova lagana, zdrava supa je vrlo jednostavna za pripremu. Jelo je posebno ukusno u proleće, kada se mogu sakupljati mladi izdanci koprive.
Potrebni sastojci:
- 250 pilećih prsa;
- 200 g krompira;
- Svježa kopriva – 220 g;
- po 50 g šargarepe i luka (luk ili zeleni);
- Sol, mljeveni crni biber;
- Malo limunovog soka;
- Kuvana jaja - za serviranje.
Način kuhanja:
Od opranog pilećeg mesa skuvamo čorbu, zatim izvadimo meso i narežemo na porcije. Vratite piletinu u supu. Krompir i šargarepu oguliti, iseći na sitno i dodati u kipuću čorbu. Koprive prelijte kipućom vodom da ne izgore. Luk i koprivu nasjeckajte i dodajte u supu 10 minuta nakon krompira. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka u šerpu. Posolite i pobiberite jelo po ukusu. Kuvajte supu dok povrće ne bude spremno. Jelo poslužite sa pavlakom i tvrdo kuvanim jajima narezanom na četvrtine.
Recept 2: Supa od koprive sa topljenim sirom
Ovakva supa od koprive je vrlo dobra za pripremu na dachi, kada je sve potrebno zelje pri ruci. Topljeni sir čini jelo mekim, a beli luk i začinsko bilje pikantnim.
Potrebni sastojci:
- 1 veliki krompir;
- Gomila svježe koprive;
- Gomila zelenog luka;
- Zeleni mladi češnjak - nekoliko pera;
- 1-2 topljena sira sa aromom gljiva;
- Dill;
- Sol, mljeveni crni biber;
- Kuvana jaja - za serviranje.
Način kuhanja:
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Krompir stavite u malo posoljenu kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša. Koprive prelijte kipućom vodom i nasjeckajte. Perje luka i belog luka operite, narežite na kolutiće i malo propržite. U tiganj sa krompirom dodati topljeni sir, dobro promešati dok se potpuno ne otopi, zatim dodati luk, beli luk i koprivu. Nakon ključanja sve pomiješati, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati sve začine. Čorbu od koprive poslužite sa tvrdo kuvanim jajima narezanom na četvrtine i sitno seckanim koprom.
Recept 3: Supa od koprive, spanaća i kiseljaka
Ova lagana vitaminska supa od koprive, spanaća i kiselice posebno će se svidjeti onima koji su na dijeti. Ispada da je jelo vrlo niskokalorično, ukusno i zdravo. Osim zelenila, tu je i krompir, a jelo se poslužuje sa kuvanim jajima i pavlakom.
Potrebni sastojci:
- po 70 g svježeg spanaća i kiselice;
- Svježa kopriva – 1 veza;
- Krompir – 2 kom.;
- Sol - po ukusu;
- Pavlaka i jaja - za serviranje.
Način kuhanja:
Skupljamo koprive, prelijemo ih kipućom vodom i otkinemo listove. Kada kopriva više ne peče, možete je početi sjeckati. Koprive je poželjno narezati na sitnije. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice. U šerpu sipajte vodu, malo posolite i stavite na vatru. Nakon ključanja dodati krompir i kuvati dok ne omekša. Kislicu i spanać oprati, iseckati i dodati u tiganj. Nakon što prokuha, sipajte nasjeckanu koprivu. Nije potrebno dugo kuhati supu, inače će svi vitamini i druge korisne tvari nestati. Ova supa od koprive može se poslužiti toplo ili hladno. U svaki tanjir dodajte malo kisele pavlake, seckani zeleni luk i pola tvrdo kuvanog jajeta.
Recept 4: Supa od koprive i ovsenih pahuljica
Ovo prvo jelo od koprive nije samo ukusno, već i veoma zdravo. Posebno je ugodno jesti tako osvježavajuću supu na vrućini - za to je jelo bolje poslužiti hladno ili malo toplo.
Potrebni sastojci:
- Krompir – 4-5 kom.;
- 1 mala šargarepa;
- Kopriva - mali grozd;
- 4 žlice. l. ovsena kaša;
- 1 jaje;
- Zeleni luk;
- Perje od češnjaka;
- Maslinovo ulje;
- Limunov sok – 30 ml;
- Sol - po ukusu;
- Crni mljeveni biber - po ukusu.
Način kuhanja:
Sveže ubrane koprive pažljivo operemo u hladnoj vodi. Operite i ogulite krompir i šargarepu. Koprive, zeleni luk i perje belog luka operite i sitno iseckajte. Šargarepu narendajte na krupno rende i lagano propržite u tiganju. Krompir narežite na komade, stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte do pola. Zatim izgnječite krompir gnječicom za krompir pravo u tiganju. U krompir dodajte prženu šargarepu i ovsene pahuljice. Na laganoj vatri skuhajte supu od koprive. Zatim uzmite čašu i umutite jaje sa limunovim sokom, biberom i solju. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja u tankom mlazu ulijte jaje i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Ukusna i zdrava supa od koprive je spremna!
Recept 5: Supa od koprive i škampa
Ova neobična kremasta juha od koprive i morskih plodova privući će se ne samo ljepšem spolu koji pazi na svoju figuru, već i svim gurmanima koji cijene ukusnu i zdravu hranu.
Potrebni sastojci:
- 1 mali luk;
- Krupna sol - 2 žlice. l.;
- Listovi koprive – 100 g;
- Mali oguljeni škampi – 150 g;
- Maslac – 60 g;
- Pola kilograma krompira;
- 1 litar vode;
- Biber i sol - po ukusu;
- Maslinovo ulje – 60 ml;
- 1 češanj belog luka;
- Listovi kima – 1 kašičica;
- Suvo belo vino – 30 ml;
- Bijeli hljeb.
Način kuhanja:
Luk narežite na tanke kolutiće, stavite u činiju i pospite solju, malo izgnječite rukama i ostavite 2 sata. Zatim isperite luk od soli i stavite ga na papirne salvete da se osuši. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. U šerpi otopite puter, dodajte luk i pržite dok ne porumeni, a zatim dodajte koprivu i krompir. Sve zajedno pržite 5 minuta, zatim dodajte vodu, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte 1 sat. U tiganj sipajte maslinovo ulje, dodajte protisnuti beli luk i prodinstajte da ulje upije aromu belog luka. Zatim izbacite beli luk i stavite kim i vino u tiganj, nakon nekoliko sekundi dodajte oguljene škampe i pržite ih u smesi 1 minut. Gotovu supu umutite blenderom dok ne postane glatka, dodajte škampe sa kimom u ulju, posolite i pobiberite jelo po ukusu. Na puteru popržite kriške bijelog hljeba i posolite ih. Pire supu poslužite sa hlebom prženim na ulju.
Da bi juha od koprive bila zaista ukusna i zdrava, upotrijebite sljedeće savjete i male trikove:
— koprivu treba sakupljati samo u svojoj bašti ili daleko u šumi. Nikada ne sakupljajte zelenilo u blizini puta ili na drugim nepovoljnim mjestima. Za supu vam je potrebna samo mlada kopriva;
- ako ne dodate kiselo vrhnje, supa će se pokazati manje kaloričnom, ali ne tako nježnom i ukusnom;
— koprivu ne morate preliti kipućom vodom, možete je jednostavno isprati u hladnoj vodi dok nosite rukavice;
- da jelo bude aromatičnije, u prženje od luka i šargarepe dodajte seckanu koprivu i sve zajedno pržite nekoliko minuta;
- kopriva jako jako ključa u supi, pa je potrebno uzeti što više zelenila;
- u supu staviti koprivu 2-3 minuta pre kraja kuvanja;
- prilikom serviranja možete dodati i malo lanenog ulja u tanjir - supa će ispasti masnija, aromatičnija i još zdravija.
Zelena salata, kao najranija i najnepretencioznija zelena kultura, oduvijek je bila vrlo cijenjena među vrtlarima. Većina vrtlara obično započinje proljetnu sadnju sjetvom zelene salate, peršuna i rotkvice. Nedavno su želja za zdravom prehranom i veliki izbor zelenila u supermarketima natjerali vrtlare da razmišljaju o tome koje od ovih biljaka mogu uzgajati u svojim gredicama? U ovom članku ćemo govoriti o devet najzanimljivijih, po našem mišljenju, sorti salata.
Šargarepa dolazi u različitim bojama: narandžasta, bijela, žuta, ljubičasta. U narandžastoj šargarepi dominiraju beta-karoten i likopen, žuta boja je zbog prisustva ksantofila (luteina); Bijela šargarepa ima puno vlakana, a ljubičasta sadrži antocijanin, beta i alfa karotene. Ali, u pravilu, vrtlari odabiru sorte mrkve za sjetvu ne po boji ploda, već po vremenu njihovog zrenja. U ovom članku ćemo vam reći o najboljim ranim, srednjim i kasnim sortama.
Preporučujemo prilično jednostavan recept za pitu sa ukusnim filom od piletine i krompira. Otvorena pita sa piletinom i krompirom je odlično krepko jelo koje je pogodno za obilan zalogaj, vrlo je zgodno poneti par komada ovog peciva na put. Pita se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sat vremena. Nakon toga, položimo ga na drvenu površinu, nakon što smo je prvo oslobodili iz kalupa. Dovoljno je da malo ohladite pečene proizvode i možete početi sa degustacijom.
Dugo očekivano proljeće za mnoge sobne biljke je period početka aktivne vegetacije, a za većinu - povratka njihovih dekorativnih svojstava. Dok se divite mladom lišću i izbojcima, ne zaboravite da je proljeće i veliki stres za sve sobne biljke. Osetljivi na promene uslova i univerzalni, svi usevi u zatvorenom prostoru suočavaju se sa mnogo jačom rasvetom, promenama vlažnosti vazduha i temperaturnim uslovima.
Domaći uskršnji kolač sa svježim sirom i kandiranim voćem možete lako pripremiti i bez iskustva u pecivu. Uskršnji kolač možete peći ne samo u posebnom obliku ili u papirnom kalupu. Za vaša prva kulinarska iskustva (i više) savjetujem vam da uzmete mali tiganj od livenog gvožđa. Uskršnji kolač u tiganju neće ispasti tako visok kao u uskom tiganju, ali nikada ne zagori i uvijek je dobro pečen unutra! Tijesto od svježeg sira napravljeno od kvasca ispada prozračno i aromatično.
Zanimljiva je i po tome što njene plodove (tikve) za hranu koriste mladi, a ne zreli (zeleni). To znači da ne morate čekati da žetva sazri, a od kasnog proljeća do jeseni na meniju možete imati svježe povrće. U svojim vrtnim gredicama bolje je uzgajati sorte i hibride tikvica koje su otporne na bolesti i promjene vremenskih uvjeta. Ovo eliminiše neželjene tretmane i omogućava vam da dobijete žetvu u svakom vremenu. Upravo će ove vrste tikvica biti riječi u ovom članku.
U srednjoj zoni, april je vrijeme kada počinje prvo cvjetanje biljaka u vrtovima i parkovima. Stalni solisti proljeća koje je došlo na svoje su lukovičasti jaglaci. Ali čak i među ukrasnim grmovima možete pronaći one koje će vas oduševiti mirisnim cvijećem koje oživljava još uvijek neugledni vrt. Glavni nered lijepo cvjetnih ukrasnih grmova događa se u mjesecu maju, a većina njih, po pravilu, cvjeta sredinom maja.
Salata "Uzbekistan" sa zelenom rotkvom, kuvanim mesom i jajima je klasično jelo uzbekistanske kuhinje, poznato mnogima još iz vremena SSSR-a. U svakom uzbekistanskom restoranu možete naručiti ovu jednostavnu, ali veoma ukusnu salatu sa mesom i rotkvicama kao predjelo. Ako nikada prije niste kuhali ovo jelo, savjetujem vam da ga probate - svidjet će vam se i spadate u kategoriju omiljenih! Možete malo diverzificirati okus i dodati sitno nasjeckani cilantro, peršun i mahunu crvene ljute papričice.
Nudi nam se tako veliki broj različitih preparata da se ponekad čak i iskusni ljetni stanovnik može zbuniti u odabiru jednog ili drugog gnojiva. U ovom članku pozivamo čitatelja da se upozna sa OMU - složenim granuliranim organomineralnim gnojivom produženog djelovanja, koje se u usporedbi s drugim modernim kompleksnim gnojivima povoljno razlikuje. Zašto je WMD najbolja ishrana koju možete ponuditi svojim biljkama i kako funkcioniše?
U grupu lekovitih biljaka koje imaju opšte umirujuće (sedativno) dejstvo spada veliki broj aromatičnog bilja i grmlja. Kada se pravilno koriste, čajevi i infuzije od ovih biljaka pomažu u suočavanju sa stresnim situacijama, poboljšavaju raspoloženje, eliminišu ili smanjuju nervoznu prenadraženost. U ovom članku ćemo govoriti o devet najzanimljivijih, po našem mišljenju, ljekovitih biljaka koje se mogu uzgajati na mjestu bez većih poteškoća.
Miris nije najvažnija karakteristika i uopće nije povezan s orhidejama. Ali za neke vrste i pojedinačne sorte, miris je značajan dodatak njihovoj glavnoj „slici“. Omiljeni slatkiši, slatkiši i začinjene arome nisu neuobičajene među orhidejama. Arome vanilije ili originalniji začini u mirisnim notama daju divno svijetlo cvijeće još egzotičnije. A možete odabrati začinjene mirisne orhideje iz popularnih i rijetkih vrsta.
Lagani muffini od kruške i orašastih plodova - slatki, sočni i ukusni! Rodnim mjestom mafina smatraju se Velika Britanija i Amerika. U Engleskoj se takvi mafini prave od bogatog tijesta s kvascem, u Americi od maslačnog tijesta bez kvasca, koje se otapa sodom bikarbonom ili praškom za pecivo, ili oboje u isto vrijeme. Osnovni recept za mafine izgleda otprilike ovako: 200 g brašna, 200 ml mlijeka ili kefira, 100 g jaja, 100 g putera, prašak za pecivo i soda.
Šta je potrebno da se dobije dobra žetva krompira? Mnogi vrtlari će reći - dobar sjemenski materijal, plodno tlo, pravovremeno zalijevanje i gnojenje. Ali postoji jedan negativan faktor koji može značajno smanjiti prinos krompira, uprkos ispunjavanju gore navedenih uslova - korov. Na plantažama zaraslim u korov nije moguće dobiti bogatu žetvu krompira, a ponovljeno plijevljenje je jedan od najzahtjevnijih postupaka u njezi usjeva.
Neki od ljetnih stanovnika imaju sreće i steknu imanje sa nekoliko zrelih raširenih stabala koja stvaraju hlad i ugodne kutke. Ali naša nova dacha praktički nije imala takve zasade. A poluprazno područje iza lančane mreže pokazalo se potpuno otvoreno znatiželjnim očima. Zbog toga je i nastao ovaj zanimljiv dizajn koji zadovoljava specifične zahtjeve naše porodice. Mislim da će i vama biti zanimljivo naše iskustvo u izgradnji multifunkcionalnih nosača postrojenja.
Danas ćemo govoriti o jednogodišnjoj sorti “Amore Mio”. Petunija “Amore Mio Orange” je 2016. godine dobila zlatnu medalju od međunarodne asocijacije uzgajivača, prodavaca i proizvođača cvjetnih kultura. Biljka naraste do 25 cm visine. Grm izgleda kao lopta, koja je gusto posuta svijetlim mirisnim cvjetovima prečnika do 6 cm. Ne postavlja seme. Petunija "Amore Mio" se koristi za vertikalno i horizontalno vrtlarstvo.
Zdravo, hostese!
Hoćemo li danas pripremiti ukusnu prolećnu supu sa koprivom?
Naravno, ova supa je vrlo neobična, neobična za stanovnike grada. Ali u selima ga jako vole. I često kuhaju na dachi.
Mnogi ga se sjećaju iz djetinjstva. Veoma je zdravo, tako da možemo počastiti i našu djecu.
Pripremila sam za vas nekoliko recepata kako biste mogli izabrati onaj koji vam se najviše sviđa!
Kako napraviti supu od koprive
- skupljamo koprivu dalje od puteva i štetnih preduzeća
- Za ishranu uzimamo mlade listove bez stabljike
- Prilikom sakupljanja koprive koristite rukavice kako biste izbjegli opekotine
- Prije rezanja koprivu je potrebno oprati i opariti
- 2-3 minute prije kraja kuhanja u supu dodajte koprivu
Supa sa koprivom, kiselicom i jajetom
Sastojci
- Pileći butovi, krilca ili fileti 500 g.
- Krompir 3-4 kom.
- Luk 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Kopriva, kiseljak 1 grozd
- Sol, biber, lovorov list
Priprema
Skuvati pileću juhu. I dok se kuva, propržite luk i šargarepu jedan pored drugog.
U pripremljenu čorbu dodajte krompir narezan na kockice. Ne zaboravite posoliti.
Koprivu narežite na trakice.
Sorrel takođe.
Sačekamo da krompir bude spreman i stavimo ga u supu.
Zatim šaljemo koprivu i kiselicu.
Da bismo to učinili, uzmemo 1 jaje, razmutimo ga u šolji i u tankom mlazu ulijemo u šerpu sa supom, neprestano miješajući.
Jaje se odmah stegne u vrelu čorbu i dobijate ukusne i dugačke komade jajeta.
Ako vam se ne sviđaju, možete zasebno skuvati jaje, iseći ga na kriške i u ovom obliku dodati supi.
Ugasite šporet; kopriva ne sme da proključa. Ostavite supu da odstoji 20-30 minuta prije jela.
Supa ispada elegantna i ljetna, prizor za bolne oči! Ostaje samo da ga sipate u tanjire i poslužite sa začinskim biljem i pavlakom.
Supa od koprive sa jajetom i krompirom
Sastojci
- Kopriva 200-300 g (što više, to ukusnije)
- 3 krompira
- 5 jaja
- mleko 300 ml
- zelenilo
Priprema
Koprive narežite na sitne komade ili trake, po želji.
Umutite jaja, ali ih nemojte tući. Po želji se njihov broj može smanjiti.
Mlijeko pomiješajte sa vodom u omjeru 1:1, tj. U 300 ml mlijeka dodajte istu količinu vode. Ovo radimo u šerpi. Posolite po ukusu i možda mljeveni crni biber.
Dok čekamo da mliječna smjesa proključa, narežite krompir na sitne kockice. I čim sadržaj tiganja proključa, sipajte ga tamo.
Sada morate sačekati da se krompir skuva. Kada je postalo mekano, vrijeme je da izlijete jaja.
Uzimamo našu zdjelu s jajima i sipamo ih u tavu u tankom mlazu.
Ova metoda će nam dati vrlo interesantne "nitove" jaja, lijepe i ukusne.
U ovoj fazi peć se već može isključiti.
Pazite da kopriva bude potpuno prekrivena mlijekom. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.
Ovako ispada supa. Neka vas skroman izgled ne zavara – veoma je ukusan i zdrav. Čak ga i djeca mogu jesti.
Supa od koprive sa mesom
Sastojci
- Govedina 500 g
- Krompir 2-3 kom
- Šargarepa 1 kom
- Luk 1 kom
- Kopriva 1 grozd
- Kiselica 1 grozd
- Biljno ulje
- Kuvani crveni ili bijeli pasulj 100 g
- Kuvana jaja 2 kom
- Kajmak
- Posolite i pobiberite po ukusu
Priprema
Kuvajte govedinu dok ne omekša da dobijete mekano meso i bogatu čorbu.
Krompir narežite na trakice.
Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte za prženje.
Koprivu operemo, opečemo, pa izvadimo i ostavimo da se ohladi.
Za to vrijeme isjeckajte kiseljak.
Isjeckajte koprivu. Uzimamo samo listove, bez stabljika. Operena kopriva gubi svoju oporost, tako da ne morate da brinete da ćete se opeći.
Kuvana jaja narežite na kockice.
U čorbu stavite naš seckani krompir i kuvajte dok ne omekša.
Dok se krompir kuva, pripremite prženje luka i šargarepe. A kad su krompiri gotovi, stavite ih u supu.
Zatim šaljemo crveni pasulj. Sol i papar.
Sve izmešati i kuvati dva minuta. Ostavite juhu da odstoji 5-10 minuta prije serviranja.
Prijatno!
Supa od koprive koristi i šteti
Zašto je supa od koprive tako korisna i može li naštetiti?
Kopriva sadrži mnoge korisne tvari, vitamine i mikroelemente, uključujući kalcij, proteine i aminokiseline.
Ova juha će vam pomoći vratiti imunitet, zasititi vitaminima, ojačati kosti i smanjiti stres. Kopriva pomaže poboljšanju hematopoeze u ljudskom tijelu.
Njegova vrijednost je i u protuupalnom dejstvu koje ima na zglobove. Kopriva liječi i reumu i giht, ima blago diuretičko i koleretsko djelovanje, što znači da pomaže našem tijelu da se očisti.
Sezona mladih kopriva je stigla, ovo morate iskoristiti i imati vremena da skuvate najukusniju i najzdraviju supu od koprive, i to više puta! Ovo jelo možete pripremiti na različite načine, ovisno o vašem ukusu. Ova supa se može kuvati u mesnoj ili pilećoj čorbi, ili samo u vodi, takođe će biti veoma ukusna. Važno je samo zapamtiti da koprivu treba sakupljati dalje od grada. Po mom receptu supa od koprive se kuva u mesnoj čorbi i bez krompira. Rezultat je vrlo ukusna i nježna supa neobično blagog okusa.
Sastojci
Za pripremu supe od koprive trebaće vam:
kopriva (sa peteljkama) - 500 g;
mesne kosti - 1 kg;
voda - 2,5 litara;
luk - 1 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
tvrdo kuvano jaje - 1 kom.;
sol, biber - po ukusu;
pavlaka, začinsko bilje - po želji.
Koraci kuvanja
Stavite rukavice i uberite koprive. Stavite koprivu u hladnu vodu i ostavite da odstoji u vodi 10 minuta da sve bube, ako ih ima, izađu. Zatim otresite vodu i stavite na tanjir.
Zatim izvadite koprivu iz vode i nasjeckajte je. Pojačajte vatru i u supu dodajte koprive, posolite i pobiberite.
Pustite da proključa, dinstajte 5 minuta i možete isključiti vatru, supa od koprive je gotova. Na dno tanjira stavite komad mesa, pa ulijte supu. Posebno, tvrdo skuvati jaje, izmrviti ga i dodati u tanjir. Pavlaka, začinsko bilje - po želji.
Supa od koprive pripremljena po ovom receptu je mekana i veoma prijatna na ukus.
Prijatno!
