Тамхи татах нь эртний палеолитийн үеэс мэдэгдэж байсан арга юм. Зэвсэг, ухах саваа, дараа нь жад төдийгүй гал хэрэглэж сурсан учраас тэр үеийн хүнийг ухаантай гэдэг. Тэр үед анхны хүйтэн тамхи татдаг утааны газруудын нэг хувилбар гарч ирэв - амьтны махыг галаас бага зэрэг өлгөв. 12-р мянганы өмнөх хадны зургууд нь зөвхөн амьтдыг агнаж буй дүр төрхийг төдийгүй хоол хийх, хоол идэх сайхан мөчүүдийг дүрсэлсэн байдаг. Мөн овгийн чухал шийдвэрүүдийг тамхи татдаг махны анхилуун үнэр дор жижиг гэр бүлийн ийм чулуурхаг агуйд гаргасан байх магадлалтай.
12 мянган жилийн өмнө. Палеолитийн үеийн нэгэн гэр бүлийн гал тогооны ердийн үдэш
Үнэндээ гэртээ хүйтэн тамхи татах нь маш их давуу талтай байдаг - ийм мах удаан хугацаанд мууддаггүй, сайхан амт, үнэртэй байдаг. Бүтээгдэхүүн нь бага температурт зөөлөн нөлөө үзүүлдэг (мөн хүйтэн тамхи татах нь ихэвчлэн 35 ° C-аас ихгүй утааны эмчилгээг хэлдэг) ашигтай бодис, амин хүчлийг хадгалдаг. Шингэн алдалтын процесс аажмаар явагддаг бөгөөд энэ нь бэлэн амттан нь анхны бүтэц, шаардлагатай ул мөр элементүүдийг хадгалах болно гэсэн үг юм. Аль нь илүү хялбар бөгөөд илүү ашигтай вэ - хүйтэн утсан тамхи худалдаж авах уу эсвэл өөрийн гараар хиймэл материалаар хийхийг оролдох уу? Манай портал сайт дээр та ямар ч асуултын дэлгэрэнгүй хариултыг үргэлж олох боломжтой.
Хүйтэн тамхи татах үйл явцын онцлог
Утаа нь утааны үүсгүүрээр, модны үртэс халдаг, эсвэл арай ядан шатаж буй галаас ил задгай хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг утааны цэгт нийлүүлдэг.
Тамхины өрөөний температурыг тогтмол байлгах ёстой - + 18 хэмээс + 35 хэм хүртэл. 24 хэмээс ихгүй температурт тамхи татвал илүү ашигтай шинж чанар хадгалагдана гэж үздэг.
Гол онцлог нь бүтээгдэхүүний боловсруулалт маш удаан байдаг. Таван цагаас 5 хоног хүртэл. Утсан махыг хэр удаан хадгалахаас бүх зүйл шалтгаална. Удаан шатах тусам удаан хадгалагдана.
ЧУХАЛ ДҮРЭМ!
Аливаа махыг тамхи татахад бэлтгэсэн байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн чанасан эсвэл давсалсан байдаг.
Хүйтэн тамхи татдаг утааны өрөөний схем - явган аялал хийх сонголт Өөрийнхөө гараар ийм хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах газрыг нэг цагийн дотор барьж болно. Танд зөвхөн даавуу, мөчир, сапер хүрз, шүдэнзний хайрцаг байхад л хангалттай. Сонирхолтой нь, олон зууны дараа тамхи татах энэ аргыг байнга хэрэглэдэг.
Тамхи татах бүтээгдэхүүний салбарууд нь хэнд ч тохирохгүй! Шилмүүст мод халах үед маш их тамхи татдаг, модны холтос нь эмгэг төрүүлэгч, шороо хуримтлагдаж болзошгүй тул аюултай байж болно.
Гэхдээ улиас, алдер бол маш сайн сонголт юм. Жижиг модны үртэс ашиглах нь дээр. Тэд хуурай байх ёстой, эс тэгвээс тамхи татах технологи зөрчигдөж, илүүдэл чийг нь бүтээгдэхүүн рүү орох болно. Тамхи татсаны эцэст анхилуун үнэрийг будахын тулд та утаа үүсгэгч дээр арц эсвэл бусад анхилуун үнэртэй ургамлын цөөн хэдэн мөчир нэмж болно. Эхний цагуудад үйл явцыг тасалдуулах боломжгүй тул модны үртэсийн хэмжээг урьдчилан анхаарч үзээрэй.
Төхөөрөмжийн диаграмм ба хүйтэн тамхи татдаг утааны зуухны үйл ажиллагааны зарчим
Орчин үеийн хүйтэн тамхи татдаг утааны зуухны төхөөрөмж нь түүний өвөг дээдсийн "гал"-ын зарчмыг бүрэн давтдаг. Ганц ялгаа нь галын оронд цахилгаан халаагуур, утааны оронд тусгай уурын суурилуулалтыг ашигладаг.
Орчин үеийн хүйтэн тамхи татдаг утааны өрөөний схем Хүйтэн тамхи татдаг утааны өрөөний хамгийн энгийн загвар нь хоёр танхимаас бүрддэг - үнэндээ хоол хатаадаг, уур үүсгэх сав юм. Гол нөхцөл нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй тасалгаанд орж буй уурыг хүссэн температурт хөргөх явдал юм. Үүнд хоёр аргаар хүрч болно:
- Уурыг сэнсээр хүчээр хөргөнө.
- Эсвэл "өвөөгийн" аргыг ашигла: утааны зуухнаас халаах газрыг тодорхой зайд зайлуулж, хоолойгоор дамжин өнгөрөх утаа өөрөө хөргөнө.
Эхний тохиолдолд утаа үүсгэгчгүйгээр хийх боломжгүй, бүх мэргэжлийн хөдөлгөөнт утааны газрууд ийм системээр тоноглогдсон байдаг.
Утаа хөргөх систем бүхий мэргэжлийн хүйтэн тамхи татах камерууд Хоёр дахь сонголт бол байгалийн утааны хөргөлтийн систем бүхий уламжлалт утааны байшин барих явдал юм. Жишээлбэл, энэ нь удаан эдэлгээтэй металлаар хийгдсэн.
Металл гар хийцийн хүйтэн утсан тамхи татдаг ЧУХАЛ
Зөв хөргөхийн тулд яндангийн урт нь дор хаяж 10 метр байх ёстой. Энэ зай нь утааг хүссэн температурт хөргөхөд шаардлагатай.
Энэ төрлийн тамхи татахад амжилтанд хүрэх өөр нэг зайлшгүй нөхцөл бол нэг төрлийн утаа юм. Энэ нь аль аль нь халааж, саванд аажмаар хуримтлагдах ёстой гэсэн үг юм. Үүнийг хийхийн тулд модны чипсийг эхлээд аль болох их халааж, дараа нь галыг эрс багасгадаг. Зөв утааны газарт мод шатдаггүй, харин аажмаар шатдаг.
Суурин болон хөдөлгөөнт тамхичид
Өнөөдөр та хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах газрыг суурин болон хөдөлгөөнт гэсэн хоёр хувилбараар худалдаж авах боломжтой. Суурин тамхи татах газрыг ихэвчлэн түлхүүр гардуулах нөхцөлөөр түрээслүүлдэг. Ихэнхдээ эдгээр нь утаа хөргөх системтэй ийм байшингууд юм. Тэдгээрийг хувийн талбай эсвэл хөдөөгийн байшингийн суурин дээр суурилуулсан.
Суурин хүйтэн утсан тамхи татдаг Хөдөлгөөнгүй хүйтэн утсан системийг янз бүрийн хувилбараар захиалгаар хийж болно, жишээлбэл, цул тоосгон барилга байж болно.
Тоосгоны утааны газар захиалга авна Утааны үүсгүүр бүхий утааны байшингууд
Та тамхи татдаг газарт яагаад уурын генератор хэрэгтэй байна вэ? Хариулт нь тодорхой - цахилгаан ашиглан хиймэл утаа бий болгох. Ийм систем нь бүрэн бие даасан бөгөөд гал түймэр шаарддаггүй. Орчин үеийн утаа үүсгэгч нь зүгээр л халаадаг яндан биш, хүссэн температурын жигд, зөв цэвэршүүлсэн утааг бий болгох цогц систем юм.
Уурын генераторын төхөөрөмж ба түүний хүйтэн тамхи татдаг утааны өрөөнд ажиллах зарчим Утаа үүсгэгч нь пиролизийн хийнээс уурыг цэвэрлэх үүргийг гүйцэтгэдэг болохыг диаграмаас харж болно. Бид тусгай шүүлтүүрт суурьшиж, тамхи татах камерт ордоггүй хүнд утааны фракцуудын тухай ярьж байна. Үүнээс гадна бараг бүх систем нь хөргөлтийн сэнсээр тоноглогдсон байдаг.
Үйл ажиллагааны зарчим
Тамхи татах үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө эхлээд уурын генераторыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Энэ нөхцөл нь заавал байх ёстой. Тиймээс та хүссэн температурт уур үүсгэх төхөөрөмжийг урьдчилан тохируулж болно. Үүнээс гадна температур хэмжигч нь түүхий эд материалын чийгийн хэмжээг тодорхойлоход тусална. Нойтон модны үртэс нь халах үед температурын огцом өсөлтийг нэн даруй өгнө.
Хамгаалалтын хальсанд модны чипс худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм Утсан махны анхны дайсан бол чийг юм. Чийглэг орчинд бактери, хөгц үүсч болно. Тийм ч учраас тамхи татахаасаа өмнө ямар ч мах, загасыг задгай агаарт хэдэн цагийн турш хатаана.
Утсан гахайн өөхийг уурын үүсгүүртэй утааны зууханд хийх алхам алхмаар жор
Гахайн өөх нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, витамин агуулсан үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр бага хэмжээний холестерин байдаг. Бие махбодоос хорт бодисыг гадагшлуулж, илчлэг ихтэй. 50 грамм утсан мах нь илүүдэл жингээс болж зовж шаналж буй хүмүүсийг ч гэмтээхгүй.
| Зураг | Үе шатууд |
|
Эхний үе шат бол махыг халдваргүйжүүлэх явдал юм. Бид хэрчсэн зүсмэлүүдийг буцалж буй давсны уусмалд дүрнэ. Бид хагас цагийн турш хоол хийдэг. Өрөөний температурт хөргөж, 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. |
|
Бид үүнийг задгай агаарт 2 цагийн турш өлгөх бөгөөд ингэснээр өөх нь хатах болно. |
|
Бид махыг шорлог дээр боож, утааны шүүгээнд өлгөдөг. Хэсэг хэсгүүд нь бие биендээ хүрэхгүй байхаар байрлуул. |
|
Бид нойрсож байна alder чипс . Бид цахилгаан индэр дээр тавьж, компрессор болон уурын генераторыг холбоно. |
|
Эхний утаа гарах хүртэл хүчийг дээд зэргээр сонгох ёстой. Дараа нь бид хүчийг хагасаар бууруулдаг. |
|
Бид температурыг хянадаг - 30 хэмээс дээш гарах ёсгүй. |
|
Конденсат коллекторыг үе үе цэвэрлэж байх. |
|
Өндөг тавьснаас хойш ердөө 5 цагийн дараа өөх нь ийм болсон. Та өөх тосыг 5 хүртэл хоног тамхи татаж болно. Энэ бүхэн нь бүтээгдэхүүнийг хэр удаан хадгалахаас хамаарна. |
Өөрөө хийдэг тамхи татдаг газрууд
Гэртээ хүйтэн тамхи татах зориулалттай утааны өрөөний загвар нь худалдаж авсанаас огт өөр биш юм. Ганц ялгаа нь энд та стандарт бус материал, арга барилыг ашиглаж болно.
Өөрийнхөө гараар тамхи татдаг газрыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Хэцүү зүйл байхгүй. Үүнийг хиймэл аргаар хийж болно, гол зүйл бол бидний өмнө ярьсан тамхи татах технологи, зарчмуудыг зөрчихгүй байх явдал юм. Эхлээд сайтынхаа толгод, өндөрлөг газарт анхаарлаа хандуулаарай. Хүйтэн тамхи татдаг утааны газруудын өөрийн гараар хийсэн зураг нь зөв шийдлийг санал болгодог. "Хоёр ялгааг ол" гэж нэрлэдэг зүйл.
Мөн энэ удаад хавтгай гадаргуу дээр сэдвийн өөр нэг хувилбар байна.
Сонгодог хүйтэн тамхи татдаг тамхи татдаг Зуны оршин суугчид бол практик хүмүүс бөгөөд хамгийн гэнэтийн зүйлсийг ашиглаж болно. Зуны зарим оршин суугчдын хувьд хүйтэн тамхи татдаг утааны газар юу, яаж хийх нь хамаагүй, хөршүүдээ гайхшруулж, утсан махны тааламжтай үнэрийг нутаг дэвсгэрт тараах нь илүү чухал юм. Заримдаа зуслангийн байшинд хуванцар, картон хайрцаг, тэр ч байтугай хуучин зурагтаар хийсэн утааны камерыг харж болно.
Торхноос тамхи татдаг
Ихэнхдээ янз бүрийн хэмжээ, гүнтэй металл савнууд нь тамхи татахад зориулагдсан байдаг. Өөрийнхөө гараар торхноос тамхи татдаг газрыг хэрхэн яаж хийх вэ? Маш энгийн! Доод тал нь саванд сайтар зүсэгдсэн байна. Дараа нь схем нь стандарт юм - яндан нь ховхорч, нэг талдаа торх, нөгөө талд нь зуух байрлуулна. Яндан нь торхонд гагнаж байна.
Торхноос тамхи татдаг савны доор суваг шуудуу 
Торхноос тамхи татдаг Мөн торхноос зөөврийн тамхи татдаг газрууд байдаг. Энэ нь худалдаж авсан уурын генератороор тоноглогдсон.
Уурын генератор бүхий модон торхноос утааны байшин тоосгоноос
Тоосгоны утааны газар бол жинхэнэ урлагийн бүтээл юм. Эдгээр нь ихэвчлэн шарсан талбайнууд, ихэвчлэн gazebos байдаг бөгөөд энэ нь мах боловсруулах хэд хэдэн сонголтыг өгдөг.
Тамхи татах газар бүхий шарсан талбайн сонголт Заримдаа та тамхи татах газар бүхий бүхэл бүтэн мангал цогцолборыг олж болно.
Тамхи татах газар бүхий шарсан махны цогцолбор Ийм бүтээлийг бий болгох нь тодорхой ур чадвар шаарддаг тул эхлэгчдэд энэ видеоноос өөрийн гараар хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах жижиг мастер анги тохиромжтой.
Хөргөгчөөс
Заримдаа ашигласан хөргөгчийг ашигладаг. Гол давуу тал нь хамгийн их битүүмжлэл юм. Үүнээс гадна, хөргөгч нь аль хэдийн тавиураар тоноглогдсон бөгөөд энэ нь тохиромжтой. Та нэг эсвэл хоёр үдшийн дотор өөрийн гараар хөргөгчнөөс тамхи татах боломжтой.
Хэрэв хөргөгч ажиллаж байгаа бол одоо байгаа термостатыг ашиглаж болно. Хэрэв та уурын генератор, ердийн халаалтын дэвсгэр ашигладаг бол гэртээ ч тамхи татаж болно. Энэ нь өөрийн гараар хүйтэн тамхи татахад зориулагдсан нэлээд багтаамжтай тамхи татах шүүгээ болж хувирав. Янданыг уян хатан хоолойгоор цонхоор эсвэл агааржуулалтаар гаргаж болно.
Хуучин хийн цилиндрээс - алхам алхмаар угсрах заавар
Энэ төрлийн тамхи татах газар нь хамгийн алдартай газруудын нэг юм. Баримт нь цилиндрүүд аль хэдийн ижил хэлбэртэй байна. Тэдний металл нь удаан эдэлгээтэй, эзэлхүүн нь тохиромжтой.
ЧУХАЛ
Гагнуурын ажил эхлэхийн өмнө хийг бүрэн зайлуулж, цилиндрийг угаах шаардлагатай!
Шарсан тамхины зуухны стандарт хувилбарыг гагнахын тулд танд хоёр стандарт хоосон хийн цилиндр, нунтаглагч, гагнуурын машин хэрэгтэй болно. Нэмж дурдахад та өөрийн гараар утаа үүсгэгчтэй хүйтэн тамхи татдаг утааны газар бий болгоход үнэлж баршгүй туршлага олж авах болно.
| Зураг | Үе шатууд |
|
Ирээдүйн уурын генераторын хоосон зайд бид доороос үлээх цонх хийдэг. Дээрээс нь өөр металлаар хаагдах бөгөөд энэ нь хөтөчийн дагуу хөдөлдөг. Тамхи татах камерын доорх хоёр дахь цилиндрт бид агааржуулалт хийх цонхыг хайчилж авав. |
|
Манай гар хийцийн уурын үүсгүүрт зөвхөн зүссэн таг, доод залгуургүйгээр иймэрхүү харагдах болно. Цоргоноос нүхийг гагнахаа мартаж болохгүй. |
|
Үүний дараа бид савны тагийг нэг нэгээр нь хайчилж эхэлдэг. Бид үүнийг тэмдэглэгээний дагуу хийж, тоног төхөөрөмжийг суурилуулах газруудыг нэн даруй тэмдэглэнэ. Тагийг нь эцэс хүртэл наалдуулахгүйн тулд дараа нь хязгаарлагчийг ажлын хэсгүүдэд гагнах болно. |
|
Бид үлээх газруудад сараалжны нугас, булангуудыг гагнах. |
|
Урвуу талдаа бид цонхны гарын авлагыг гагнаж байна. Үлээгчийн "хөшиг" нь бүрэн сугалж эсвэл хааж эсвэл аль ч зайд нээгдэж болно. |
|
Тэд таган дахь мэргэжлийн хоолойноос арматурыг хөтлөхгүйн тулд хийсэн. |
|
Бид ирээдүйн тамхи татах танхимд оролцож байна. Тагийг нь тэмдэглэгээний дагуу хайчилж авдаг. Шорлогыг нэг талдаа нөгөө талд нь нүх гаргадаг. Үүний ачаар та тэдгээрийг унах вий гэж айхгүйгээр чөлөөтэй эргүүлж чадна. |
|
Brazier дотор бид залгуурын доор тусгай хөлийг гагнаж байна. Шаардлагатай бол халаахад зориулж илүүдэл талбайг таслах, нүүрсээ хэмнэх. Жишээлбэл, халаахад зориулсан шорлогны тоог 12 биш, харин 6-аар хязгаарлаарай. Малгай нь хагас тойрог хэлбэрээр таслагдах болно. |
|
Бүтээгдэхүүн тавих зориулалттай сараалжтай нүх, булангаар утааг жигд хуваарилахын тулд буланг ёроолд нь гагнаж байна. |
|
Энэ үе шатанд уурын генераторыг үндсэн цилиндрт гагнаж байна. |
|
Бариул ба хязгаарлагчийг гагнаж байна. Аюулгүй байдлын үүднээс дулааны урсгалд орохгүйн тулд бариулыг цилиндрийн хажуу талд хийдэг. |
|
Нунтаглагч болон төмрийн сойзны тусламжтайгаар бид бүх будгийг металл хүртэл цэвэрлэнэ. Бид ацетоноор тосыг арилгаж, шинэ будгаар будна. |
|
Энд ийм олон үйлдэлт шарсан мах байна. |
Цахилгаан тамхи татдаг
Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд энэ төрлийн тамхи татдаг газар нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Аргын мөн чанар нь нэг талаас уурын үүсгүүр, нөгөө талаас утааны зуухны зүү хүртэл өөр өөр туйлшралын улмаас цахилгаан статик талбай үүсдэг бөгөөд үүний үр дүнд уур нь бүтээгдэхүүн рүү шууд нэвтэрдэг. ионы түвшинд. Ийм тамхи татах нь ихэвчлэн илүү хурдан бөгөөд илүү жигд байдаг.
Хумсыг ашиглан цахилгаан тамхи татдаг Та өөрийн гараар цахилгаан утааны байшин хийж болно. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол багаж хэрэгсэл, физикийн мэдлэг, генератор юм. Ихэвчлэн бие нь фанераар хийгдсэн байдаг, бусад төрлийн материал нь халах үед аюултай бодисыг ялгаруулдаг.
Хамгийн алдартай загваруудын тойм
Хамгийн сайн сонголт бол энэ хооронд ямар нэгэн зүйл хийх, жишээлбэл, өөрөө тамхи татах сав барих, гэхдээ генератор худалдаж авах явдал юм.
Меркель
Энд "Меркель" пүүсийг эргэн санах нь бүрэн үндэслэлтэй юм. Герман чанар, угсралт нь төхөөрөмжийн урт наслалтын баталгаа юм. Үүнээс гадна үйлдвэрлэгч нь үйлдвэрийн сунгасан баталгааг санал болгодог.
"Меркель" утаа үүсгэгч: хүргэх хамрах хүрээ Төсвийн загвар нь ойролцоогоор 3.5 мянган рубль болно.
"Брэдли-тамхичин"
Хэрэв та том үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа эсвэл бага хэмжээний утсан мах үйлдвэрлэдэг бол Канадын Брэдли-Смокер компанид анхаарлаа хандуулаарай.
Брэдли-Смокерын эклектик утааны кабинет Энэ компанийн цахилгаан утааны газрууд бүрэн автоматжуулсан. Хүн шаардлагатай параметрүүдийг тохируулахад хангалттай бөгөөд систем нь бусад ажлыг өөрөө хийх болно: утаа үүсгэх сонголтыг сонгохоос эхлээд температур хүртэл даалгавар дууссаны дараа дохио өгөх болно.
Хүйтэн тамхи татдаг тамхи хаанаас авах вэ: үнэ, каталог
Холбогдох бүх бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг хүйтэн тамхи татах зориулалттай гэрийн утааны газар худалдаж авах нь дээр. Дараа нь үйлдвэрлэгч бүх чиглэлээр мэдлэгтэй гэдэгт найдаж болно. Зах зээл дээрх томоохон үйлдвэрүүдийн нэг бол Төмөрлөгийн үйлдвэрийн цогцолбор юм. Тус компани нь янз бүрийн нарийн төвөгтэй металл бүтээгдэхүүнээр мэргэшсэн.
Янз бүрийн хэмжээ, хэлбэр бүхий зөөврийн тамхи татах газруудын нэлээд том сонголт байдаг.
MPK компанийн каталог Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн утааны зуухны кемпийн хувилбарыг 4 мянган рубльд худалдаж авч болно. Ийм гар утасны сонголтууд нэлээд түгээмэл байдаг. Хүйтэн тамхи татах хэрэгцээнд зориулж уурын генератор ашиглан зэвэрдэггүй "чемодан" -ыг бүрэн сайжруулж болно. Нэг багцын үнэ 3.5-6 мянган төгрөгийн хооронд хэлбэлздэг.
Samogonnik.ru онлайн дэлгүүрээс өргөн сонголттой, хангалттай үнээр санал болгодог. Амтат хоолонд дурлагчид эндээс өөр хэрэгтэй зүйлийг сонгох нь дамжиггүй. Энд байгаа утааны агуулахын кемпийн хувилбар нь эзэлхүүн, тохиргооноос хамааран 5-12 мянган рубль болно.
"Moonshine.ru" онлайн дэлгүүрийн каталог Дүгнэлт
Гэрийн тамхичин бол зочдыг онцгой зүйлээр гайхшруулах сайхан арга юм. Утсан махыг ямар ч баяр дээр үргэлж хүлээж авдаг. Хэрэв нийтлэлийн эхэнд гэртээ тамхи татах газрыг хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуулт байсан бол эцэст нь асуултын хэлбэр нь хэзээ гэсэн чиглэлд өөрчлөгдсөн гэж найдаж байна. Яг одоо хаврын эхэн үед цагаа шийдэх цаг болжээ.
- Энэ нь зайлшгүй зүйл, ялангуяа таны саравчинд цагаа хүлээж буй гахай эсвэл ойролцоох бүх төрлийн загасаар дүүрсэн цөөрөм байгаа бол ...
Удаан хугацаанд мөрөөдөж, шүлсээ залгихгүйн тулд бид өөрсдийн гараар хүйтэн утааны газар хийх технологитой танилцаж, дараа нь үүнийг ХЭРХЭН авах, яаж барих вэ - өөрсдийнхөө ханиадтай танилцацгаая. тамхи татдаг утааны газар! Үүнийг байрлуулахын тулд танд 2-3.5 метрийн зайд жижиг газар хэрэгтэй болно! Дараа нь таашаал - тэнгис!
Бүх хөршүүд атаархаж, найз нөхөд, танилууд нь дараалалд зогсох болно - бүгд утсан мах идэх дуртай! Тиймээс өөрсдөдөө болон найз нөхдийнхөө сайн сайхны төлөө энэ маш хэрэгтэй, шаардлагатай нэгжээр шинэ амьдралаа эхлүүлцгээе!
Хүйтэн тамхи татдаг тамхины өрөөний схем
Гэхдээ та тамхи татах газраа барьж эхлэхээсээ өмнө хэд хэдэн чухал зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
- Утдаг бүтээгдэхүүний амт, үзэмж нь тааламжтай байхын тулд түүнийг жигд утах, халаах нь чухал юм. Хэрэв та энэ чухал талыг анхаарч үзэхгүй бол бүх тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг хэсэгчлэн хувааж болох бөгөөд энэ нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж, эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг ихээхэн сүйтгэж болзошгүй юм.
- "Хөнгөн манан" авах нь тамхи татах камерт хүрэхээс өмнө тунадасжих ёстой нүүрстөрөгчийн дутуу исэлгүй гэсэн үг юм. Эмч нар биднийг пиролизийн хийгээр айлгадаг нь дэмий хоосон биш юм! Утаа нь хүчилтөрөгчөөр сайтар шингэлж, бүх зүйл хэвийн ажиллахын тулд утааны агуулах барих явцад та юу, яагаад хийж байгаагаа ойлгох ёстой.
- Бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор шахах шаардлагатай бөгөөд энэ нь утааны өрөөнд нэвтэрч буй утаа нь дотор нь бага зэрэг үлдэж, хатаах бүтээгдэхүүнийг ханасан байх ёстой гэсэн үг юм. Үүний дараа утаа багасч, дээш гарч, утааны яндангаар дамжин гарах боловч шинээр солигдох үед энэ нь дахин удаан үргэлжилж, хавчуургыг бүхэлд нь жигд дүүргэдэг.
Хүйтэн тамхи татах шинж чанарууд:
- Тамхи татах нь 30-аас 50 градусын ажлын температурт явагддаг.
- Зөв тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь маш сайн хадгалалтын чанар (тэдгээрийг хөргөгчгүйгээр нэг жилээс илүү хугацаанд хадгалах боломжтой), тансаг амт, юутай ч зүйрлэшгүй үнэртэй байдаг.
- Хүйтэн тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь хүний биед үзүүлэх бүх төрлийн хортой шинж чанар, нөлөөллөөс ангид байдаг! Зөвхөн нэг ашиг тус, бүх төрлийн өвөрмөц амт!
- Хүйтэн тамхи татах нь тамхи татахын тулд "өмнө" болон "үедээ" нарийн бэлтгэл шаарддаг бөгөөд заримдаа тамхи татахын тулд 5 хүртэл хоног, тамхи татахад 3 хоног хүртэл хугацаа шаардагддаг.
- Хүйтэн тамхи татдаг утааны газар нь энгийн схемтэй бөгөөд амьдралд амархан "хэрэгждэг" бөгөөд тусгай нөхцөл, тусгай материал шаарддаггүй. Үүний тулд 2-оос 3.5 м хүртэлх газар хангалттай байх болно.
Алхам алхмаар хүйтэн тамхи татах газар хийх
Тамхи татах газар барьж эхэлцгээе:
Яндангийн суваг нь шаталтын камерын дээгүүр байх ёстой.
- Тамхи татах камерын нүх нь 2-3 хүрз жадны гүнтэй байх ёстой бөгөөд түүн рүү орж буй утаа бага зэрэг удаан байх ёстой бөгөөд дараа нь аль хэдийн цэвэрлэж, тамхи татах камер руу хүрэх замыг олно.
- Галын хайрцгийн шалыг сайтар цементлэх.
- Үүссэн бүтэц нь газраас бага зэрэг цухуйхын тулд тамхи татах камерын доорх ханыг тоосгоор байрлуул.
- Бид яндан хоолойг шороогоор зоригтойгоор булж, хөрсийг сайтар нягтруулна.
- Тамхи татах камер байгуулах ажлыг үргэлжлүүлье.
- Бид банзыг суурин дээр нааж, маш нягт модон зотон хийдэг.
- Бид утааны байшингийн дээвэр дээр жижиг диаметртэй хоолойг суурилуулсан бөгөөд энэ нь утааны хийг гадагшлуулах болно.
Дашрамд хэлэхэд, бүрэн хянахын тулд та хаалган дээр термометр суурилуулж болох бөгөөд индикаторыг тамхи татах камерт суулгана.
Тэгээд зайлшгүй:
Бид шүлсээ залгихгүй, харин "тамхи татах" мөрөөдлөө биелүүлж, сайн утсан хиам, загас, балик эсвэл өөр зүйл хэлбэрээр амьдралаас таашаал авдаг! Таны сэтгэл юу хүсч байна вэ!
Ашигтай видео: Хүйтэн тамхи татах
Тамхи татагчийг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ:
Хүйтэн тамхи татдаг утааны зуухны схем рүү буцаж орцгооё.
Таны харж байгаагаар хэлхээ нь маш энгийн! Үйл ажиллагааны зарчим нь урт хоолойгоор дамжин өнгөрөх халуун утаа нь хүссэн температурт хөргөж, конденсаци үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бүх хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс тунадас үүсгэдэг гэсэн үг юм. Цаашилбал, цэвэршүүлсэн, ашиглах боломжтой утаа нь тамхи татах камерт ордог. Бүх конденсат, тоосонцор утаа нь бидний хатаах бүтээгдэхүүнд хор хөнөөл учруулахгүйгээр хөрсөнд шингэх болно. Конденсат нь тамхи татах камерыг гэмтээхгүйн тулд тоосго эсвэл хангалттай зузаантай модон блок дээр найдвартай суурилуулсан байх ёстой.
Энэхүү схемийн давуу талуудын нэг нь утааны камерт нийлүүлэх зохицуулалт юм. Тохируулга нь шаталтын камерын ойролцоо байрлах шиферийн ачаар хийгддэг. Үүнийг бага зэрэг түлхэх нь зүйтэй бөгөөд үүссэн нүхээр илүүдэл утаа гарах болно. Бүтээгдэхүүнийг тамхи татах камерт ачихаас өмнө тохируулга хийдэг. Тамхины хоолойноос хар, үнэртэй хог хаягдал биш, хөнгөн анхилуун утаа гарч байгааг анзаармагц та шифер хуудсыг нэн даруй шургуулж болно.
Тамхи татах камерт утааг хадгалах нь камерын дээгүүр нойтон тааран шидэх замаар хийгддэг - торх нь төмөр саваа дээр байрлуулах нь зүйтэй, учир нь тааран нь бохирдож, илүү хүнд болж, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн дээр унаж, муудаж болзошгүй юм.
Түүнчлэн, таараныг үе үе чийгшүүлж, бүрэн хатааж болохгүй, ингэснээр утаа нь хүчтэй урсгалаар тэсэрч, тасалгаанд байгаа бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг алдагдуулахгүй.
Хавчуурга бүрийн өмнө тамхи татдаг газар доорх газрыг сайтар хатаана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол конденсатын нөлөөн дор дэлхий улам исгэлэн болж, бүрэн нэвтрэх боломжгүй болно. Энэ нь утааны хатуу хортой тоосонцор бүхий конденсат нь газарт нэвтэрч чадахгүй байгаатай холбоотой юм. Энэ бүхэн хоолойд унаж, хавчуургыг бүхэлд нь устгах болно!
Тамхи татдаг газраас гарч буй бүтээгдэхүүн нь онцгой амт, үнэртэй байхын тулд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, зарим "чичиргээтэй" нууцыг ашиглах хэрэгтэй.
- Утааны эргэлтийг чийгтэй таарангаар биш, харин бут сөөг, модны шинэхэн тайрсан мөчрөөр зохицуулах нь илүү зөв байх болно. Энэ зорилгоор үхрийн нүд, интоор, hazels, бөөрөлзгөнө тохиромжтой боловч голт бор, нарс, гацуур, тэр ч байтугай хус, агч зэрэг хурц үнэртэй нь тохиромжгүй байдаг. Эдгээр модны ялгаруулдаг эфирийн тос, давирхай, чихэрлэг шүүс эсвэл бохь нь хавчуургыг нэвт норгох бөгөөд идэх боломжгүй болно!
- Тамхи татах камер дээр давхарласан мөчрүүдийн давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 30 см байх ёстой (хэрэв бүх процесс 3 хоног үргэлжилдэг бол). Дээд навчны төлөв байдлын дагуу бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг үнэлдэг. Түүнээс гадна ийм тэмдэг нь хаалгыг онгойлгох замаар технологийн үйл явцад хөндлөнгөөс оролцохгүй байх (бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг шалгах) тусалдаг.
- Тамхи татдаг маханд онцгой амт өгөхийн тулд тамхи татдаг яндангийн ёроолыг шинэхэн түүж авсан үхрийн нүд навчаар бүрхэж, хэрэв та хөгшин амьтны махыг тамхи татахыг хүсвэл үхрийн нүдийг тунхууны навчтай хагас хагасаар холбоно. Тааламжтай гэнэтийн бэлэг гэдэг утгаараа гайхалтай үр дүн таныг хүлээж байна!
Холбоотой видео: Халуун, хүйтэн тамхи татдаг загасны онцлог
Байгалийн цээжинд хаа нэгтээ ганц хоёр долоо хоног зодог тайлж, бүх зовлон бэрхшээлээ мартаж, өөртэйгөө хамт байхыг хүсэх үе байдаг. Заримдаа та зэрлэг хүн амгүй газар амьдралын бүхий л сэтгэл татам бүхнийг мэдэрч, Робинсон тоглохыг хүсдэг ...
Энэ бүхэн маш сайн бөгөөд хүний сэтгэл зүйд маш хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч зөвхөн сүнслэг төдийгүй бие махбодийн хоол хүнсний талаар бүү мартаарай. Таны сонгосон ийм газарт ашигтай "соёл иргэншлийн шинж тэмдгүүд" байхын тулд бид та бүхэнд зуслангийн утааны цэгийн схемийг хүргэж байна.
Та дахин байгальд бардам ганцаардмал байдалд автаад зогсохгүй өөрийгөө болон ойр дотны хүмүүсээ (гэрт буцаж ирэхэд) шинэхэн барьсан загаснаас байгальд хийсэн хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй хоолоор тааламжтайгаар баярлуулах боломжтой. , тоглоом, юу ч хамаагүй! Нэг удаа ийм аялалаас бүх төрлийн амттан авчирсан тул та дахин дахин амрахыг зөвшөөрөхөд баяртай байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно! Та явган аялалаас буцаж ирэхдээ гэр бүлдээ бэлэг өгөхөө бүү мартаарай!
- Ашиглалтын урт нь 2.5-аас 4 м хүртэл байх ёстой! Та шаварлаг эсвэл шавранцар хөрсөнд ухах хэрэгтэй. Адитыг ухаагүй, харин ус зайлуулах хоолойтой хүрзээр цоолдог.
Зөвлөгөө: эрэг дээрх хараацай гэх мэт янз бүрийн шувууд үүрээ засдаг хад хаднаас тохиромжтой газрыг олоорой.
- Ачаалах камерыг шууд хөрсөнд хийж, үхсэн модны тусламжтайгаар гадаргуугаас нэлээд дээш өргөх боломжтой бөгөөд энэ нь өлгөх үүрэг гүйцэтгэдэг. Дээр дурдсан нууцад дурдсанчлан шинэхэн зүссэн hazel мөчрүүдээр дээд талыг нь тавь.
- Одоо ийм утааны газарт утаа үүсэх талаар ярилцъя. Энэ нь ... шинэхэн тайрах зэрлэг бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө навчны тусламжтайгаар хийгддэг ... Гэхдээ ямар ч тохиолдолд эдгээр нь celandine, St. John's wort, мэргэн, хус зэрэг эмийн ургамал байх ёсгүй! Дашрамд хэлэхэд, бид мөн "зөв" түлээ сонгон авдаг.
Хамгийн тохиромжтой сонголт бол интоор, чавга, лийр, алимны мод, чангаанз, нохойн мод юм.
Интоор (шатаахад бохь ялгаруулдаг мод) зэрэг зүйлүүдийг түлээ бэлтгэхийн өмнө холтосыг сайтар цэвэрлэж байх ёстой.
Ойд мэдээж жимсний мод ховор харагддаг. Тиймээс линден, улиас, нигүүс, улиас зэрэг мод нь тамхи татахад тохиромжтой бөгөөд царс, хушга, хушга, хайлаас нь амтат амт өгөхөд тохиромжтой. Их хэмжээний шаварлаг цөөрмийн загасыг тамхи татахдаа бургас, бургас, бургас модыг ашиглана.
Гэхдээ шилмүүст мод нь тамхи татахад огт тохиромжгүй! Тэд өөрсдийн үндсэн дээр тамхи татдаг хавчуургыг бүхэлд нь хордуулж чаддаг!
Дашрамд хэлэхэд мөөгөнцөрт өртсөн моднууд нь тамхи татахад огт тохиромжгүй юм! Ойролцоох ч гэсэн утааны газраас 50 м-ийн радиуст ийм мод байх ёсгүй!
Хүйтэн тамхи татдаг газарт өөрөө тамхи татах
За сонссон уу? Ажилдаа орох цаг болсон уу? Дараа нь тамхи татахад зориулсан хавчуургыг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар олж мэдье.
- Бид давсны уусмал гэж нэрлэдэг ханасан давсны уусмал бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид нэг литр усанд 38 г давс хэрэгтэй. Хэрэв тантай хайрс байхгүй бол (ха-ха-ха, ямар хачирхалтай!), Дараа нь бид "нүдээр" гэж нэрлэгддэг давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг авч бэлтгэнэ - ус руу давс хийнэ, давс зогсох хүртэл тасралтгүй хутгана. усанд уусгах. Энэ нь давсны уусмал гэж нэрлэгддэг бидний хэт ханасан давсны уусмал байх болно!
- Хавчуургаа давсалж эхэлцгээе. Хэрэв та хайлуулах эсвэл жижиг загас хийхийг хүсч байвал 4 орчим хоногийн турш давслаарай; Хэрэв гэрийн тэжээвэр гахай таны тамхи татахыг хүсч байвал 3-4 хоногийн турш давслана. Мөн агнуурын хувьд (баавгайн мах, зэрлэг гахай, үхрийн мах) - 5 хоног;
- Давслах нь амжилттай болсон, одоо үйлдэл нь эсрэгээрээ - дэвтээнэ! Бид давсалсан бүх зүйлийг 1 цагаас өдөрт дэвтээнэ! Дахин хэлэхэд энэ нь махны хатуулагаас хамаарна. Гахайн хиамыг давсалсаны дараа 12 цаг, дундаж загасыг 6 цаг дэвтээнэ. Үүнийг дэвтээж хэтрүүлэхгүйн тулд та энэ үйл явцыг байнга хянаж байх хэрэгтэй! Дээрээс нь дэвтээж байгаа бүтээгдэхүүнээ хуруугаараа дарахад амархан шахагдангуут бид дэвтээхээ болино!
- Исгэхэд бэлдэж байна! Үүнийг хийхийн тулд та бидний бүх хоосон зайг вафли алчуураар сайтар хатаах хэрэгтэй.
- Хатаах нь сарнисан гэрэлд энэ зорилгоор тусгайлан хийсэн "торонд" явагддаг, үргэлж самбайгаар сайтар ороосон байдаг! Хэрэв ядаж нэг ялаа торонд орвол бүх зүйл алга болно! Хүйтэн тамхи татах нь шавьжийг устгадаггүй, харин эсрэгээр нь тэдний хөгжилд оновчтой нөхцлийг бүрдүүлдэг!
- Бүгд! Бүтээгдэхүүнийг сайтар бэлтгэж, тамхи татахад бэлэн байна! Бид бүх зүйлийг өлгүүрт өлгөж, хааж, ... Сүнс диваажин руу нисэв!
Тамхи татдаг газар байна, хүсэл эрмэлзэл байна, зөвхөн өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ шинэ тансаг, өнөөг хүртэл үл мэдэгдэх амт, үнэрээр баярлуулахын тулд яг юу сайн тамхи татаж болохыг олж мэдэх л үлдлээ!
- Чавга, интоор, басс сортын амтат гуа (урт ба алаг), цагаан сортын алим;
- Hazelnut, хулууны үр;
- Урьдчилан чанасан шинэ төмс:
- Загас, мах, гахайн өөх, ан амьтан ...
Ерөнхийдөө - хэрэглэж, туршиж үзээрэй, өөрийгөө, найз нөхөд, хамаатан садандаа маш амттай, эрүүл утсан хоолоор баярлуулаарай!
Артем Шавельский
А А
Өөрийнхөө гараар тамхи татах камер нь хийцтэй материалаар хийгдсэн байдаг - торх, хуучин хөргөгч эсвэл модон самбар. Камерын эзэлхүүнээс хамааран гүйцэтгэл, ажиллагаа багатай, жижиг бизнесийн хувьд илүү том хэмжээтэй, олон тохиргоотой гэр ахуйн камерууд байдаг.
Тамхи татах газар бүр утаа үүсгэгч, яндан, тамхи татах камер гэсэн гурван үндсэн хэсэгтэй. Хүйтэн утсан төхөөрөмжид эдгээр нь гурван тусдаа нэгж, халуун утсан төхөөрөмжид утаа үүсгэгч, тамхи татах камер бүхий нэг орон сууцанд угсардаг бөгөөд энэ нь ямар ч утааны агуулахын салшгүй хэсэг юм.
Лавлагаа! Томоохон аж ахуйн нэгжүүдэд олон тооны зангилаанаас бүрдэх, ашиглалтын газарт угсардаг өөр төрлийн суурин нэгжүүдийг ашигладаг.
Гэртээ болон улс оронд 200 литр хүртэл багтаамжтай гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг температур, тамхи татах хугацааг автоматаар хянахгүйгээр ихэвчлэн ашигладаг.
Эзэмшигчийн тодорхой нөхцөл, боломжоос хамааран тэдгээр нь янз бүрийн материал, өөр өөр хэмжээтэй байж болно.
Загас тамхи татах камер
Загас бол махнаас илүү нарийн бөгөөд хоол хийх нөхцөлийг шаарддаг бүтээгдэхүүн юм.
- Утаа нь хөргөсөн хүйтэн тамхи татах камерт ордог. Түүний дизайн, үйл ажиллагааны зарчим нь махыг хоол хийх суурилуулалтаас ялгаатай биш юм.
- 60-120 ° C-ийн температурт халсан утаа нь халуун тамхи татах төхөөрөмжид орж, дотор нь хөргөж эсвэл шууд камерт үүсдэг. Тиймээс дээд ба доод сараалжуудын хоорондох зай 50-60 см-ээс ихгүй байх ёстой, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь дээд хэсэгт түүхий хэвээр үлдэж, доод хэсэгт шатах болно.
Тамхи татах өрөөний хэмжээ нь загасны хэмжээнээс хамаарна.
- жижиг, дунд загас - 45х25 ба 25 см өндөр;
- том загас - 50х30-аас багагүй, 25 см өндөртэй.
Зөвлөгөө! Халуун тамхи татдаг загасны хувьд та ямар ч өндөртэй камер ашиглаж болох боловч бүрэн дүүргэж болохгүй.
Хийхэд хялбар, хуучин хөргөгчний тамхи татдаг. Энэ нь тасалгааны гол хэсгүүдтэй - металл хана, хаалга, бүтээгдэхүүний төмөр сараалжтай. Та ийм төхөөрөмжийг хүйтэн, халуун тамхи татдаг тамхи татдаг утааны аль алинд нь ашиглаж болно.
Энэ төхөөрөмжийг хүйтэн тамхи татахад ашиглахад хамгийн хялбар байдаг:
- нэг камертай хөргөгчинд хөлдөөгчийг зайлуулах;
- хоолой, утаснаас үлдсэн нүхийг модон залгуураар битүүмжлэх;
- хананд яндангийн нүх гаргах;
- шаардлагатай түвшинд сараалж суурилуулах.
Хөргөгчийг дараах байдлаар ашиглахын тулд үүнийг дахин хийх шаардлагатай.
- Хөлдөөгч, термостат, чийдэнг задлах. Үлдсэн нүхийг битүүмжилнэ.
- Бүх хуванцар эд анги, дулаан тусгаарлагч, битүүмжлэх резинийг салгана. Халах үед тэдгээр нь бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулж, эрүүл мэндэд хортой бодисыг ялгаруулдаг.
- Резинэн битүүмжлэхийн оронд ижил зузаантай модон банз суурилуулах хэрэгтэй. Та мөн хаалганы хүрээг өөрчилж болно.
- Бүтээгдэхүүнтэй тавиуруудын доорх булангуудыг боолтоор хананд шургуулна. Тэдгээрийг өрөмдсөн нүхэнд оруулсан ган баараар сольж болно.
- Доод талд нь цахилгаан зуух суурилуулах. Модны үртэс бүхий хуучин цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр зуух тавьдаг.
- Хайруулын тавган дээр өөх тос цуглуулах тогоо байна. Түүний хэмжээ нь хөргөгчний ёроолоос 10 см бага байна.
Зөвлөгөө! Зөвлөлтийн үеийн хуучин хөргөгчийг ашиглах нь дээр. Тэд илүү зузаан металл ашигласан. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хаалганы түгжээтэй ZIL хөргөгч юм.
Хийхэд хялбар тамхи татах газрыг металл торхноос гаргаж авдаг. Энэ нь зөөврийн дээд бүрхэвчтэй бол илүү дээр юм, эс тэгвээс үүнийг арилгах шаардлагатай болно. Ийм төхөөрөмжийг халуун, хүйтэн тамхи татахад ашигладаг.
- Дээд талын тагийг ав эсвэл ав. Агуулгын үлдэгдлээс торхыг угаана.
- Доод талаас 10 см өндөрт яндангийн нүхийг зүснэ.
- Нэг эгнээнд байрлах хоёр хөндлөвчний хувьд хананд 12 мм-ийн диаметртэй 4 нүхийг ижил түвшинд өрөмдсөн - дуслын өөхийг цуглуулдаг тавиурын доод талаас 20 см өндөрт сараалж эсвэл дэгээ суурилуулахад шаардагдах өндөртэй. бүтээгдэхүүн. Шаардлагатай тооны ган баар буюу 10 мм-ийн диаметртэй арматурыг таслав
- Доод эгнээний саваа дээр тавиур суурилуулсан. Түүний диаметр нь торхны дотоод диаметрээс 10 см бага байна. Олборлолтыг хялбар болгохын тулд савны дээд ирмэг дээр бэхлэгдсэн тавиур дээр дэгээ эсвэл гогцоо хавсаргана.
- Торнууд хийгдсэн. Тэдгээрийг ган саваа, модон саваа, хүйтэн үед хуучин хөргөгчийн тавиураас тамхи татдаг.
- Угсарсан smokehouse нь өмнө нь арилгасан таглаагаар хучигдсан байдаг. Хэрэв бүрхэвч байхгүй бол модон бамбай эсвэл металл хуудас ашиглана. Тагны оронд зүгээр л нягт уутаар таглахыг зөвшөөрч, нягтруулахын тулд усаар чийгшүүлнэ.
Мэдээлэл! Халуун тамхи татах байгууламжид яндангийн нүх гаргадаггүй. Үүний оронд модны үртэс торхны ёроолд цутгаж, торхны доор жижиг гал гаргадаг.
Модон хүйтэн тамхи татах камер
Хийхэд хялбар тамхи татах газрыг модон хавтангаас гаргаж авдаг. Бүтцийн хувьд хаалгатай модон хайрцаг шиг харагдаж байна. Хувийн хэрэглээний хувьд 1х1х1 м хэмжээтэй суулгахад хангалттай.
Үүний тулд танд хэрэгтэй:
- хүрээний баар 50x50 мм;
- хана, дээврийн бүрээсийн доторлогоо буюу энгийн хавтан;
- температур мэдрэгч (термометр);
- хаалганы нугас, бариул, түгжээ;
- бүтээгдэхүүн өлгөх хоолой эсвэл саваа.
Чухал! Хуснаас бусад модыг зөвхөн хатуу модноос авах ёстой.
Ажил эхлэхийн өмнө угсралтын зураг зурах нь зүйтэй. Үйлдвэрлэлийн дараалал дараах байдалтай байна.
- бүтцийн хүрээ нь модон хавтангаас угсардаг:
- гурван тал, доод ба дээвэр нь хавтангаар бүрсэн;
- бүтээгдэхүүнтэй дэгээ хийх хоолойг дээд хэсэгт бэхэлсэн;
- эсрэг талын ханан дээр, ижил өндөрт утсан махтай мах шарах хавтанг бэхэлсэн;
- доторлогоо, баарнаас хаалга угсардаг;
- нугас, бариул, түгжээг хаалганд шургуулж, камерт суурилуулсан;
- өрөмдсөн нүхэнд термометр оруулдаг.
Хэрэв яндан нь газарт тавигдсан бол яндангийн нүхийг ёроолд нь хайчилж, утаа үүсгэгч ашиглах бол камерыг тоосгоны тавиур дээр суурилуулж, нүхийг 50-ийн өндөрт хайчилж авна. - ёроолоос дээш 100 мм.
Янз бүрийн төрлийн тамхи татах зориулалттай тамхи татах камерын онцлог
Утааны температураас хамаарч янз бүрийн төрлийн тамхи татдаг.
- 20-35 ° C - хүйтэн;
- 35-70 ° C - илүү халуун;
- 70-120 ° C - утаанд жигнэх.
Хүйтэн, халуун тамхи татахын тулд янз бүрийн загвар бүхий төхөөрөмжийг ашигладаг.
- хүйтэн тамхи татах үед утаа үүсгүүрээр тусад нь утаа ялгаруулж, яндангаар дамжин утааны өрөөнд ордог;
- халуун тамхи татах, жигнэх үед тамхи татах камерын ёроолд асгасан модны үртэсийг халаах замаар утаа үүсдэг.
Хүйтэн тамхичин нь гурван үндсэн хэсгээс бүрдэнэ.
- утаа үүсгэдэг утаа үүсгэгч;
- утааг хөргөж, чийг, давирхайгаас цэвэрлэдэг яндан;
- хөргөсөн утаа орж, бүтээгдэхүүн байрладаг тамхи татах камер.
Утааны хамгийн их концентрацид хүрэхийн тулд савыг сайтар хаасан байх ёстой.
Хүйтэн тамхи татах зориулалттай тамхи татах камерт утааны температур 35 хэмээс хэтрэхгүй тул хуванцар эсвэл модон хавтангаар хийсэн хүрээ дээр сунгасан металл, мод, полиэтилен гэх мэт ямар ч материалаар хийж болно. Тоосго болон бусад сүвэрхэг материалыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - тэдгээр нь утаанаас чийг, давирхайг шингээдэг бөгөөд хэсэг хугацааны дараа ялзарч, тамхи татдаг махны үнэрийг эвдэж эхэлдэг.
Тамхины өрөөнд овоолго хийх тор эсвэл бүтээгдэхүүнийг өлгөх дэгээ суурилуулсан.
Зөвлөгөө! Тамхи татдаг махыг хамгийн их тамхи татдаг махыг сайтар байрлуулж, бие биенээ болон танхимын хананд хүрэхгүй байхаар байрлуулна.
Илүү өндөр температурт халсан утаа нь халуун тамхи татдаг утааны өрөөнд ордог. Ихэнхдээ энэ нь тамхи татах камерт шууд үйлдвэрлэгддэг. Ийм төхөөрөмжийг ган хуудас эсвэл хуучин торхоор хийсэн:
- тамхи татах өрөө нь тоосгоор хийсэн тавиур дээр суурилагдсан;
- модны үртэс, чипсийг тасалгааны ёроолд цутгадаг;
- бүтээгдэхүүнийг дэгээ, сараалж дээр байрлуулсан, тамхи татах газар хаалттай;
- угсралтын дор гал гарч, ёроол нь халж, модны үртэс утаа ялгаруулж эхэлдэг.
- Ийм төхөөрөмжийг суурин, тоосгон хана, ган хуудасны ёроолтой хийж болно.
Чухал! Мах, загаснаас халуун утсан үед өөх тос дусаж эхэлдэг. Тиймээс ийм төхөөрөмжүүдийн заавал байх ёстой элемент бол өөх тос цуглуулах тавиур юм. Энэ нь модны үртэс дээр байрладаг бөгөөд нэгжийн дотоод хэмжээнээс 5-10 см бага байна.
Бүх нийтийн тамхи татах камерууд нь бүтээгдэхүүнийг хоёр аргаар тамхи татах боломжийг олгодог.
- Хүйтэн тамхи татах горимд машины хажууд утаа үүсгэгч суурилуулсан. Үүнээс үүссэн утаа нь яндангаар хөргөж, хүйтэн хоолонд ордог.
- Халуун тамхи татах горимд утаа нь биеийн дотор үүсдэг. Модны үртэс нь ёроолд цутгаж, тосон дэнлүүний доор байрлах гал эсвэл цахилгаан зуухаар халаана.
Ийм ажлын хувьд та ердийн халуун тамхи татдаг тамхи татах газрыг дахин хийж болно. Түүний биед яндангийн нүх гаргаж, халуун горимд модон залгуураар хаадаг.
Чухал! Халуун тамхи татах горимд модны үртэс шатах эрсдэлтэй тул бүрэн хөргөх хүртэл тагийг нээж болохгүй.
Жижиг үйлдвэрлэлд зориулсан тамхи татах камер
Жижиг бизнест зориулагдсан тамхи татах төхөөрөмж нь өндөр бүтээмжтэй, автомат ба хагас автомат горимд ажиллах, янз бүрийн төрлийн тамхи татах чадвараараа бие даасан төхөөрөмжөөс ялгаатай.
Үйлдвэрлэгчид үйлчлүүлэгчийн хүсэлтээр 100 кг бүтээгдэхүүн эсвэл бусад тооны бүтээгдэхүүнд зориулагдсан ижил төстэй төхөөрөмжийг үйлдвэрлэдэг.
Ийм төхөөрөмжийг янз бүрийн тохиргоо, өөр өөр шинж чанар, гүйцэтгэлтэй үйлдвэрлэдэг бөгөөд өдөрт 10 тонн хүртэл утсан мах бэлтгэх боломжтой. Ачих, буулгах ажлыг бүрэн автоматаар эсвэл гараар гүйцэтгэдэг.
Тамхи татах мини саравчуудад температур, чийгшил болон бусад үзүүлэлтүүдийг үйл ажиллагааны явцад зохицуулдаг. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь мах, загас болон бусад бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн горимд, утаагүй, утаагүй хоол хийх боломжтой.
- хоол хийх;
- хатаах;
- шарах;
- жигнэх;
- янз бүрийн төрлийн тамхи татах.
Эдгээр төхөөрөмжүүд нь хүнсний зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд хувийн талбай, жижиг фермд суурилуулсан бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүнийг ойролцоох дэлгүүрүүд эсвэл байнгын үйлчлүүлэгчдийн дунд зардаг.
Дулааны камер нь тодорхой төрлийн түүхий эд, хоол хийх аргад зориулагдсан тусгай төхөөрөмж юм. Тасалгаанууд нь жижиг багц бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд зориулагдсан.
Бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулахын тулд олон тооны мэдрэгч, зохицуулагч, нэмэлт механизмууд байдаг - халаалтын элементүүд, сэнсүүд болон бусад.
Халуун агаар, утаагаар үлээлгэх нь хоол хийх процессыг хурдасгаж, автомат горимд хийх боломжийг олгодог. Дараах диаграмм нь халаалтын камер дахь агаарын хөдөлгөөний чиглэлийг харуулав.
- Хэрэглэхийн өмнө бүх хэмжээс, барилгын зааврыг давхар шалгах хэрэгтэй.
- Хүйтэн тамхи татах камерын температурыг 40 градус хүртэл, халуун тамхи татахыг 140 градус хүртэл ажиглаарай.
- Өглөө нь бага зэргийн салхитай, хур тунадас орохгүй байх үед тамхи татах нь дээр.
- Тамхины ёроолд өөх тосыг зайлуулах зориулалттай дуслын сав тавих нь дээр.
- Жимсний модны үртэс ашиглах нь илүү дээр юм, давирхайтай чулуулаг ашиглах боломжгүй, тэдгээр нь зөв температурт халаахгүй.
- Онцын шаардлагагүй бол тамхи татах камерыг нээж болохгүй.
- Үртсэн үртсээр бүү хэтрүүл, 200 грамм хангалттай.
Тамхи татдаг мах эсвэл загас нь маш амттай зүйл бөгөөд ялангуяа тамхи татдаг махны амтыг дуурайдаг амтлагчийн тусламжтайгаар биш харин тамхи татдаг. Амттай, чанартай утсан бүтээгдэхүүн авах хамгийн асуудалгүй арга бол өөрөө тамхи татах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та хүйтэн тамхи татдаг эсвэл халуун тамхи татдаг тамхи татах хэрэгтэй. Тэдний хоорондох ялгаа нь бүтээгдэхүүнийг боловсруулах технологид оршдог.
Энэ нийтлэлд хүйтэн тамхи татдаг утааны газрын тухай, гэрэл зураг, зураг чимэглэл, хээрийн нөхцөлд бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж тамхи татах талаархи зөвлөмжүүд, мөн суурин тамхи татах байгууламжийн дизайны талаар ярих болно.
Технологийн мөн чанар
Хүчилтөрөгчийн дутагдалтай нөхцөлд мод шатаж эхэлсний үр дүнд их хэмжээний утаа ялгардаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнд бактериостатик нөлөө үзүүлдэг, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг хадгалдаг.
Ийм боловсруулалтын хоёр төрөл байдаг:
- Халуун тамхи татах - энэ тохиолдолд утаа нь 70-150 градусын температурт халааж, бүтээгдэхүүнийг боловсруулах хугацаа 3 цагаас хэтрэхгүй. Халуун утсан мах, загасны хадгалах хугацаа нь тасалгааны температурт гурван өдөр хүртэл байдаг.
- Хүйтэн тамхи татах нь илүү урт процесс бөгөөд утааны температур 30 хэмээс хэтрэхгүй. Боловсруулах хугацаа 6 цагаас хоёр өдөр байна. Үүний зэрэгцээ загас, мах нь утааны үнэрээр ханасан бөгөөд тамхи татдаг махны амттай шинж чанартай байдаг. Өрөөний температурт бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа хоёроос гурван долоо хоног байна.
Тамхи татах схем
Тамхи татдаг байшин нь архитектурын урлагийн шилдэг бүтээл үү, эсвэл хийцтэй материалаар яаран угсарсан зүйл эсэхээс үл хамааран үйл ажиллагааны зарчим, схем нь ижил төстэй байдаг.
Тамхи татах камер нь зуухнаас хол байрладаг бөгөөд утааны сувгаар холбогддог. Сувгаар дамжин утаа нь хөргөх цагтай тул аль хэдийн хөргөсөн тамхи татах камерт ордог. Хүйтэн тамхи татах нь түлээ модноос илүү чипс, модны үртэс шаарддаг. Түлээний хувийн жин нь нийт түлшний 20% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
Хүйтэн тамхи татдаг тамхины өрөөнд гурван үндсэн зангилаа байдаг.
- утааны эх үүсвэр (утаа үүсгэгч), эсвэл галын хайрцаг;
- утааны суваг;
- бүтээгдэхүүн байрлуулсан тамхи татах камер.
Явган аялал хийх сонголт
Зуслангийн тамхи татахын тулд танд модон саваа, хуванцар боолт, олс эсвэл мах, загасыг бэхлэх утас хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, жижиг нүхэнд гал гаргаж, нүүрс үүсгэхийн тулд шатахыг зөвшөөрдөг.
Шатсан галын эргэн тойронд саваа хүрээтэй вигвам босгож, дээр нь полиэтилен шиддэг. Утаа нь халуун нүүрс дээр байрлуулсан чийгтэй мөчир, навчисаас үүсдэг.
Энэхүү дизайны давуу тал нь түүний барилгын энгийн, хурд, барилгын материалын хэрэгцээ шаардлагагүй, түүнчлэн үйл явцын явцыг хянах чадвар юм. Сул талууд - мөчрүүд гал авалцахаас сэргийлэхийн тулд голомтыг хянах хэрэгцээ, түүнчлэн тамхи татах үйл явцын туршид халуун нүүрс, ногоон мөчрүүдийн байнгын хэрэгцээ.
Суурин сонголт
Дээр дурдсан схемтэй харьцуулахад суурин утааны зуухны тоног төхөөрөмжид ихээхэн хэмжээний материал, хүчний хөрөнгө оруулалт шаардагдана. Тамхи татах камерын хувьд хуучин хөргөгч, торх эсвэл багаж хэрэгслийн хайрцаг нь дүрмээр ажилладаг.
Ихэнхдээ тоосгоор хийсэн утааны байшингуудыг байрлуулдаг. Хамгийн багадаа 10 см диаметртэй, 2 метр ба түүнээс дээш урттай хоолойг утааны суваг болгон ашигладаг. Түймэртэй нүх нь утааны үүсгүүрийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүчилтөрөгчийн хүртээмжийг хязгаарлахын тулд таглаагаар тагладаг.
Суулгах явцад дараахь дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
- утааны агуулахыг шатамхай материалаас хол байрлуулах - мод, барилга байгууламж, өвсний овоолго гэх мэт;
- бүтцийг орон сууцны барилга, шувууны аж ахуй, амбаар, үхрийн хашаанаас хол байлгах;
- суурилуулах явцад зүтгүүрийг хангахын тулд утааны сувгийг өнцгөөр байрлуулах шаардлагатай;
- Галын хайрцаг, яндангаа жижиг хашаагаар хамгаалж, хэт сониуч хүүхэд, насанд хүрэгчид санамсаргүйгээр гэмтээхгүй байх.
Яндангийн суваг шуудуу 2-5 метр урттай. Намар-өвлийн улиралд утаа нь хүрээлэн буй агаараас илүү дулаан байдаг тул зүтгүүрийн асуудал гарах ёсгүй.
Харин зуны улиралд орчны температур 30 хэмээс дээш байх үед таталт сул, мөн утаа хэт халуун байдаг тул бүтээгдэхүүн тамхи татах нь хүндрэлтэй байдаг.
Утааны сувгийг хөргөхөд усан хөргөлтийг ашиглаж болно - хоолойг худгийн усаар дүүргэсэн үгаалгын онгоцонд дүрж, ус зайлуулах хоолойг сайжруулахын тулд албадан агааржуулалт, жишээлбэл, угаалгын өрөөний сэнс ашиглана. Гэхдээ эдгээр нь дотоодынхоос илүү үйлдвэрлэлийн утааны зуухны хувьд илүү төвөгтэй, өртөг өндөртэй сонголтууд юм.
Хүйтэн тамхи татдаг тамхины газрын зураг
Хүйтэн тамхи татах нь удаан эдэлгээтэй тансаг хоол авах боломжийг олгодог хоол хийх төрөл юм. Энэ төрлийн бүтцийг угсрах хэд хэдэн арга байдаг. Хамгийн энгийн сонголтууд нь хиймэл хэрэгслийг ашиглах явдал юм. Хүйтэн утсан утааны байшинг өөрөө хийх нь урьдчилсан зураг, угсралтын үе шатыг судлах шаардлагатай.
Халуун тосон дэнлүүнд мах, загасны бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд оруулдаг. Дундаж температур нь ойролцоогоор 100˚C байна. Ийм боловсруулалтанд орсон хоол хүнс нь богино хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд ихэнхдээ долоо хоногоос хэтрэхгүй байдаг.
Хэрэгтэй мэдээлэл! Хүйтэн төхөөрөмжид бүтээгдэхүүнийг утаагаар эмчилдэг. Энэ тохиолдолд температур 50 хэмээс хэтрэхгүй байна. Ийм тамхи татах боломжтой доод үзүүлэлт нь ердөө 30˚C байна.
Мах, загасыг утаагаар бүрэн ханатал нэлээд удаан хугацаа шаардагддаг. Тиймээс хүйтэн төрлийн тамхи татдаг газруудад хоол хийх хугацаа хэдэн өдөр хүрч болно.
Гэртээ хүйтэн тамхи татах нь тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Юуны өмнө нөөцийг урьдчилан бэлтгэх нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Модны чипсийг шатаах үед ялгарах утааны температур, эрчмийг хянах нь зүйтэй.
Хоолонд өртсөн утаа нь нүүрстөрөгчийн дутуу исэлгүй байх ёстой. Ийм утаа гаргахын тулд хүйтэн утааны байшингийн дизайнд тусгай яндан хоолой байдаг. Энэ нь хангалттай урттай байх ёстой. Ийм хоолойгоор дамжин өнгөрөхөд утаанд агуулагдах хортой бодисууд түүний ханан дээр тогтдог. Үүний үр дүнд цэвэршүүлсэн утаа нь камерт орж, мах, загасны бүтээгдэхүүн рүү нэвтэрч, хоол хийхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Мах, загасны хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах үйл ажиллагааны зарчим
Хоолны тамхи татах нь модны чипс шатаж байгаатай холбоотой юм. Хүйтэн тамхи татдаг төхөөрөмжийн дизайны онцлог нь энэ үйл явцад хувь нэмэр оруулдаг. Ийм нэгжийн ажиллах зарчим нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг дотор нь утаагаар боловсруулдаг явдал юм. Температур нь дунджаар 40 хэм байна. Шаардлагатай бол та хүйтэн тамхи татдаг утааны газар худалдан авч болно. Мөнгө хэмнэхийн тулд та гэртээ өөрөө угсарч болно.
Утаанд агуулагдах хортой бодисууд нь тунадас үүсгэдэг тул эцсийн бүтээгдэхүүн нь нарийн, цэвэршүүлсэн амт, үнэртэй байдаг. Хорт хавдар үүсгэгч бодисыг арилгах нь яндан хоолойн хананд конденсат гарч ирснээс болж тэдгээрийг холбодог. Энэ нь утаа хоолойгоор дамжин өнгөрөх үед агаарын температур буурсантай холбоотой юм.
Хүйтэн тамхи татахын тулд суурин тамхи татах газрыг ашиглах тохиолдолд утааг зохицуулах боломжтой болно. Үүний тулд шаардлагатай бүх зүйл бол шаталтын камераас хортой утаа гаргах явдал юм. Ийм ажиллагаа нь утааны саванд байхаас өмнө заавал байх ёстой. Утааны уналт нь тамхи татах бүтээгдэхүүнд шаардлагатай шинж чанарыг олж авах хүртэл явагддаг.
Мах, загасны хүйтэн боловсруулалт явагддаг камер нь таглаатай байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ элемент нь утааг хойшлуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Энэ хэсгийн төхөөрөмжийг урьдчилсан шатанд бодож, түүний онцлог шинж чанарыг хүйтэн тамхи татдаг утааны зуухны схемд тусгасан байх ёстой.
Хэрэгтэй мэдээлэл! Сонгодог бүрхэвчний оронд та хиймэл хэрэгслийг ашиглаж болно. Жишээлбэл, тамхи татах камерын дээгүүр хаясан чийгтэй тааран нь гэрийн гар урчуудын дунд маш их алдартай байдаг. Хэрэглэхдээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам хатдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс хоёр цаг тутамд таараныг чийгшүүлэх шаардлагатай.
Хүйтэн утсан утааны байшин: бүтцийн элементүүд
Хүйтэн төрлийн бүх төхөөрөмжүүд ижил төстэй бүтэцтэй байдаг. Үүний дагуу эдгээр нэгжийн бүтцийн элементүүдийн багц нь мөн адил байна. Тамхи татах газар нь дараахь хэсгүүдээс бүрдэнэ.
- металл танхим;
- бүрээс;
- цацруулагч хаалт;
- зуух;
- яндан хоолой;
- дээвэр;
- яндан;
- өвдөг.
Хүйтэн тамхи татдаг гэрийн утааны гол элемент бол танхим юм. Үүний дотор бүтээгдэхүүнийг хөнгөн утаагаар боловсруулдаг. Мөн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол түлшний шаталт (модны чипс) явагддаг галын хайрцаг юм. Хүйтэн төрлийн төхөөрөмжүүдэд эдгээр элементүүд нь яндан хоолойгоор хоорондоо холбогддог. Тамхи татах камерт орохоос өмнө утаа хөргөхөд хангалттай байх ёстой.
Галын хайрцагт тохирох хоолой нь нэлээд том диаметртэй байх ёстой. Хамгийн сайн сонголт бол 30 см-ийн хөндлөн огтлолтой элемент юм.Ийм хэсэг нь бүтээгдэхүүний сав руу явдаг. Өөрийнхөө гараар хийдэг хүйтэн утааны зуух нь босоо байрлалтай өөр хоолойтой байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний гол үүрэг нь шаталтын камераас илүүдэл утааг зайлуулах явдал юм. Энэхүү дизайны ачаар мах, загасны бүтээгдэхүүнийг жигд боловсруулдаг.
Гар хийцийн хүйтэн тамхи татдаг утааны агуулахыг угсрахдаа бүтцийн доторх хүчд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үүний улмаас зуухнаас хүнсний камер руу утааны хөдөлгөөн үүсдэг. Хэрэв ийм байгууламжийг газарт тоноглохоор шийдсэн бол шаардлагатай түлхэлтийн үзүүлэлтэд хүрэхийн тулд налуу шаардлагатай болно. Гэсэн хэдий ч энэ аргыг одоо бараг ашигладаггүй. Энэ нь та утааны яндан доторх зүтгүүрийг зохиомлоор шахах төхөөрөмжийг зах зээл дээр хялбархан худалдаж авах боломжтой болсонтой холбоотой юм.
Хүйтэн төрлийн тамхи татдаг газар гэж юу вэ: сортууд
Бүтээгдэхүүнийг утаагаар удаан хугацаанд боловсруулдаг төхөөрөмжүүд нь халаалтын эх үүсвэрээс хамааран хэд хэдэн бүлэгт хуваагддаг. Энэ үзүүлэлт нь нэгжийн зорилгыг тодорхойлдог тул маш чухал юм. Үүний үндсэн дээр дизайныг дараахь байдлаар ялгадаг.
- энгийн;
- цахилгаан.
Уламжлалт төхөөрөмжид чипс шатах нь ил галын эх үүсвэрээс болж үүсдэг. Хариуд нь хүйтэн утаатай цахилгаан утааны байшингууд нь тусгай халаалтын элементүүдтэй бөгөөд цахилгааны сүлжээнээс ажилладаг.
Анхаар! Цахилгаан нэгж нь жижиг хэмжээтэй байж болох бөгөөд энэ нь тэдний хөдөлгөөнийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг гэдгийг санах нь чухал юм. Тиймээс хэрэв хүсвэл тэдгээрийг орон сууцанд ашиглаж болно.
Бүх хүйтэн төхөөрөмжүүдийг ялгах өөр нэг үзүүлэлт бол олон талт байдал юм. Гэрийн гараар хийсэн төхөөрөмжийг ямар ч бүтээгдэхүүнийг тамхи татахад ашигладаг. Хариуд нь худалдаж авсан тосон чийдэн нь дараахь байж болно.
- нийтийн;
- мэргэшсэн.
Сүүлийнх нь тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүнийг тамхи татахад ашиглагддаг. Худалдан авсан бүх нийтийн төхөөрөмжүүд илүү түгээмэл байдаг. Тэдний танхимд та зөвхөн мах, загасны бүтээгдэхүүн төдийгүй хүнсний ногоо, мөөг, бяслаг тамхи татах боломжтой.
Хүйтэн мини-тамхичинг өөрийн гараар угсрах нь халуунаас хамаагүй хэцүү байдаг. Энэ нь урт хоолой шаарддаг бүтээгдэхүүнийг боловсруулах онцлогтой холбоотой юм. Ийм төхөөрөмж дэх яндан хоолойн урт нь дор хаяж 10 м байх ёстой.
Хэрэв хүсвэл кемпийн төрлийн тосон чийдэн хийж болно. Энэхүү загвар нь нэг удаагийнх бөгөөд анчид, загасчид, мөн зусланд явсан хүмүүс ашигладаг. Ийм төхөөрөмжийг гүйцэтгэхийн тулд холбогдох видеог судлахыг зөвлөж байна. Хөрсөнд өөрийн гараар хүйтэн утсан тамхи татах нь зам дээр амттай хоол авах энгийн бөгөөд найдвартай арга юм.
Ийм тамхи татах хамгийн тохиромжтой газар бол зөөлөн налуу эрэг юм. Түүний дээд хэсэгт тамхи татах камерыг тоноглож, доод талд нь зуух ухах шаардлагатай. Тэд яндангийн үүрэг гүйцэтгэдэг суваг шуудуугаар хоорондоо холбогдсон байх ёстой.
Мах, загасны утааны байшин - түлш сонгохдоо юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Утаа хэрэглэхтэй холбоотой хоол хийх үйл явц нь өөрийн гэсэн нарийн шинж чанартай байдаг. Маш чухал цэг бол утааны агуулах доторх температур юм. Хэрэв хяналтгүй бол мах, загас болон бусад хоол нь зүгээр л муудаж болно.
Өөр нэг чухал хүчин зүйл бол түлшний сонголт юм. Хүйтэн тамхи татахад ашигладаг чипсийг янз бүрийн модны төрөл зүйлээс хийж болох бөгөөд үүний дагуу шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Энэ үйл ажиллагаанд ямар түлш хэрэглэж байгаагаас хамааран эцсийн бүтээгдэхүүний амт нь өөр өөр байдаг.
Мод нь өөр байж болох ч түүнд ижил шаардлагыг тавьдаг. Хамгийн гол нь чипс нь хуурай байх ёстой. Чийг байгаа нь түүнийг зохих ёсоор дүрэлзүүлэхийг зөвшөөрөхгүй. Модны чипс нь галын хайрцгийн ёроолд байрладаг. Мэргэжилтнүүд үүнийг бүхэлд нь ёроолд нь тараахыг зөвлөдөггүй. Хамгийн сайн сонголт бол слайд барих явдал юм.
Модны чипс хийдэг хамгийн түгээмэл модны төрлүүд нь:
- интор;
- агч;
- алдр.
Зарим тохиолдолд бусад төрлийн модыг гэртээ загас, махыг хүйтэн тамхи татахад ашиглаж болно. Жишээлбэл, алим, лийрийн чипсээс утаа дээр чанаж болгосон аяга тавагны тансаг амтыг олон хүн тэмдэглэж байна.
Анхаар! Туршлагатай тогооч нар өвлийн улиралд хүйтэн төрлийн төхөөрөмжөөр хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд орчны температур нь бүтээгдэхүүний доторх эмгэг төрүүлэгч бактерийн өсөлтөөс сэргийлдэг.
Давирхай агуулсан мод нь тамхи татахад тохиромжгүй гэдгийг санах нь маш чухал юм. Шилмүүст мод (гацуур, нарс гэх мэт) нь ийм шинж чанартай байдаг. Хэрэв та энэ дүрмийг үл тоомсорловол тосон дэнлүүнд чанаж болгосон хоол маш гашуун болно. Амтыг сайжруулахын тулд та нэг заль мэхийг ашиглаж болно - шатаж буй модны үртэс дээр хоол хийхэд хэрэглэдэг анхилуун үнэрт ургамал нэмнэ.
Хүйтэн тамхи татдаг тамхичин: камерын сонголтууд
Хүйтэн зарчмаар ажилладаг төхөөрөмжүүд нь камертай байх ёстой. Энэ саванд нөөцийг тавьсан эсвэл өлгөдөг. Камерыг зургийн дагуу, металл хуудас, хиймэл аргаар хийж болно. Хоёр дахь тохиолдолд хүмүүсийн төсөөлөл юугаар ч хязгаарлагдахгүй. Дараах хиймэл хэрэгслийг ихэвчлэн тамхи татах камер болгон хувиргадаг.
- баррель;
- хөргөгч.
Торх. Ийм савны багтаамж 100 литрээс багагүй байх ёстой. Гэртээ тамхи татах хамгийн сайн сонголт бол 200 литрийн багтаамжтай савыг ашиглах явдал юм. Ийм торхыг байрлуулах хоёр сонголт байдаг: босоо ба хэвтээ. Эхний тохиолдолд савны ёроолд хөлийг суурилуулах нь зайлшгүй шаардлагатай.
Хөргөгч. Энэхүү гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг тамхичин болгон хувиргах нь зарим давуу талтай. Хөргөгчний тасалгаа нь өөрөө битүүмжилсэн тул гаднаас агаар нэвтрэхээс сэргийлэх нэмэлт арга хэмжээ авах шаардлагагүй. Үүнээс гадна, энэ сонголтыг ашиглахад маш тохиромжтой.
Хүйтэн тамхи татах зориулалттай тамхи татах газрыг металлаар угсарч болно. Ийм утааны зуухны доторх температур 50 хэмээс дээш гарахгүй тул модоор хийсэн сав суурилуулах боломжтой болно. Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд яндангийн ойролцоо байрлах газруудыг металл туузаар бүрэх шаардлагатай. Энэ нь бүтцийг галаас хамгаалах боломжийг нэмэгдүүлэх болно.
Тамхи татах камерын хамгийн их цаг хугацаа шаардсан хувилбар нь тоосгон материалаас угсрах явдал юм. Гэсэн хэдий ч ийм загвар нь хамгийн үр ашигтай бөгөөд урт хугацааны үйлчилгээний хугацаатай байдаг бөгөөд энэ нь хэдэн арван жил хүрч чаддаг. Мөн ийм тосон чийдэн нь сайтын ландшафтанд хамгийн сэтгэл татам, органик байдлаар харагддаг.
Мөнгө, цаг хугацаа хэмнэхийн тулд мэргэжилтнүүд торхноос хүйтэн утсан тамхи хийхийг зөвлөж байна. Энэ бол шаардлагагүй савыг тансаг хоол авах боломжийг олгодог төхөөрөмж болгон хувиргах сонгодог хувилбар юм.
Хүйтэн утсан тамхи татах газрыг хэрхэн яаж хийх вэ: галын хайрцаг хийх
Галын хайрцгийг зохион байгуулах хамгийн төсвийн арга бол газарт нүх ухах явдал юм. Үүнд тамхи татах түлшийг байрлуулах шаардлагатай. Түлээ эсвэл модны чипс шатаах үед утааны хэмжээг зохицуулахыг зөвлөж байна.
Гэрийн зуух нь тоосгон материал, зэвэрдэггүй эсвэл цайрдсан ган эсвэл хоолойгоор хийгдсэн байдаг. Тоосго ашиглахдаа галд тэсвэртэй гэдэгт итгэлтэй байх ёстой, эс тэгвээс тэд халуунд тэсрэх магадлалтай.
Анхаар! Видео хичээлүүд нь өөрийн гараар хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах газрыг хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуултанд хариулахад тусална.
Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн металл галын хайрцаг нь хамгийн энгийн сонголт юм. Үүнийг хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд шаардлагатай материалыг худалдаж аваад зааврыг дагана уу. Яндан нь металл болон тоосгоны аль алинаар хийгдсэн байж болно. Хоёр дахь тохиолдолд газар доор байрлуулах нь дээр. Энэ нь шаардлагатай битүүмжлэлд хүрэх болно.
Яндан нь тамхи татах камерын доор шууд орох ёстой. Утаа хөдөлж буй хурд нь түүний хөндлөн огтлолоос хамаарна. Мөн түүний урт, хэлбэр нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Түлшний шаталтын камерыг дэлгүүрт худалдаж авч болно. Дүрмээр бол эндээс та явган аялал хийх зориулалттай авсаархан загваруудыг олох боломжтой. Хүйтэн төрлийн зөөврийн тамхичид халуун тамхи татдаг хүмүүсээс бага байдаг.
Хүйтэн тамхины ашиг тус нь ойлгомжтой. Энэ загварт байгаа бүтээгдэхүүнийг бага температурт боловсруулдаг тул өөхний давхаргыг хадгалж байдаг. Хүйтэн төхөөрөмж нь халуун төхөөрөмжтэй адил бохирдолд өртөмтгий биш тул засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байдаг.
Гэртээ хүйтэн тамхи татдаг тамхи татах өрөөг угсрах: яндангийн дизайн
Тамхи татах чанар нь яндангийн хоолойг зөв тооцоолохоос хамаарна. Тиймээс энэхүү дизайныг угсрахад бүх нухацтай хандахыг зөвлөж байна. Хоолой нь хангалттай урт байхаас гадна агааргүй байх ёстой. Үгүй бол утаа гоожих нь таныг хүлээж байна.
Хэрэв хоолой урт байвал түүний тогтвортой байдлыг хангах шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд яндангийн төв хэсэгт байрлах тулгуурыг ашиглана. Ийм эзэмшигчдийг тоосгон материалаас хийх нь хамгийн сайн арга юм. Гэртээ тамхи татдаг байшинг хэрхэн яаж хийх зарчмуудыг ойлгохын тулд энэхүү дизайныг угсрах үе шатуудыг тодорхой харуулсан зургуудыг судлахыг зөвлөж байна.
Модон тулгуурыг ашиглахдаа хоолойтой шууд харьцдаг газруудад тэдгээрийг тусгаарлах шаардлагатай болно. Шаардлагатай бол та хоолойг богиносгож болох бөгөөд энэ нь тамхи татах температурыг 60 ° C хүртэл нэмэгдүүлэх боломжийг олгоно. Үүний үр дүнд тамхи татах төрөл нь хагас халуун байх болно.
Үйл явцыг илүү сайн ойлгохын тулд угсрах зургуудад анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Хүйтэн утсан тамхи татах байшин нь энгийн бөгөөд ойлгомжтой загвартай боловч угсрахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хөдөлгөөнгүй байгууламж дахь янданыг битүүмжлэх нь маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд фланцыг бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд ирээдүйд ёроолд нь гагнах хэрэгтэй.
Анхаар! Битүүмжлэлийг сайжруулахын тулд паронитаар хийсэн тусгай лацдан холболтын жийргэвчийг ашигладаг.
Хүйтэн утсан тосон чийдэнг хэрхэн яаж хийх вэ: өөрөө хийдэг утаа үүсгэгч
Энэ төхөөрөмжийг ашиглах нь тамхи татах нэгжийн дотор шаардлагатай зүтгүүрийг хангах боломжийг олгодог. Энэ тохиолдолд түлхэлтийг зохиомлоор (маршлах байгууламжаас ялгаатай) тарьдаг. Утаа үүсгэгч нь хүйтэн тамхи татах процесст шаардлагатай утааг тасалгаанд тасралтгүй нийлүүлдэг.
Мэргэжилтнүүд зураг зурах үе шатанд түүний дизайныг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Утааны үүсгүүрээр тоноглогдсон, өөрөө хийдэг хүйтэн тамхи татдаг утааны газар нь байнгын хяналт шаарддаггүй. Төхөөрөмж нь шаардлагатай зүтгүүрийг хангаж, түүнийг зөв түвшинд байлгадаг.
Ийм төхөөрөмжийн төхөөрөмж нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Тиймээс та гэртээ өөрөө хийж болно. Утаа үүсгэгчийг угсрахын тулд та металл лааз бэлтгэх хэрэгтэй. Төхөөрөмжийн ажлын сав нь хиймэл хэрэгслээр хийгдсэн (жишээлбэл, картон хайрцаг). Тиймээс утааны үүсгүүртэй утааны газар хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ төхөөрөмжийг үйлдвэрлэхэд хийх үйлдлүүдийн дарааллыг анхаарч үзээрэй.
Утааны үүсгүүртэй утааны байшинг хэрхэн яаж барих вэ? Юуны өмнө та лааз аваад нүх гаргах хэрэгтэй. Шаардлагатай элементийг холбох шаардлагатай - хоёр талт утас бүхий холбох хэрэгсэл. Нэг талаас компрессор түүнд залгагдсан байдаг. Энэ тохиолдолд аквариумд ашигладаг төхөөрөмж тохиромжтой. Үүнийг зах зээл дээр эсвэл интернетээс хялбархан худалдаж авч болно. Утааны гарц нь холбох хэрэгслийн хоёр дахь талд бэхлэгдсэн байна.
Дараагийн шатанд та лаазанд (хажуу талд) цонх хайчлах хэрэгтэй. Энэ нь савны ёроолд байрлах модны үртэс рүү нэвтрэх шаардлагатай. Гаралтын хоолой нь тамхи татах камерт бэхлэгдсэн бөгөөд үүний дараа модны үртэс дээр гал тавьж, компрессорыг асаахад л үлддэг.
Загас, мах болон бусад бүтээгдэхүүнийг хүйтэн тамхи татах: бэлтгэл
Хүйтэн тамхи татахаас өмнө энэ процесст зориулсан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх шаардлагатай. Үүнээс зөвхөн амт нь төдийгүй тамхи татдаг хоолны чанар хамаарна.
Бэлтгэл ажил нь хоёр үе шаттай:
- даршилах;
- нэвт норгох.
Давсны уусмалыг зөв бэлтгэхийн тулд та зааврыг дагаж мөрдөх ёстой. Маринадыг зөв болгох нь тийм ч хэцүү биш юм. Юуны өмнө та давс авч, усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Дараа нь эрдэс бодисыг шингэнд бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Энэхүү маринад нь хүйтэн тамхи татдаг тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, загасны маханд тохиромжтой.
Анхаар! Ийм уусмал бэлтгэхдээ дараахь харьцааг ажиглах нь маш чухал юм: 1 литр ус тутамд 40 г давс.
Энэ marinade дээр та лаврын навч, хар чинжүү (вандуй) гэх мэт халуун ногоо нэмж болно.Бэлтгэсний дараа та бүтээгдэхүүнийг marinating хийж болно. Давслах хугацаа нь бүтээгдэхүүний хэмжээ, түүний төрөл зүйлээс хамаардаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Жишээлбэл, жижиг загас ийм уусмалд ойролцоогоор 3 хоног хэвтэх ёстой.
Том загас, гахайн махыг тамхи татахын тулд 4 хоногийн турш давстай marinade-д үлдээнэ. Загасны хүйтэн тамхи татах нь температурын горимыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Мөн өтгөн ширхэгтэй үхрийн махыг дор хаяж 5 хоногийн турш даршилсан байх ёстой.
Бүтээгдэхүүнийг даршилсаны дараа усанд дүрэх шаардлагатай. Энэ процессын үргэлжлэх хугацаа 6-аас 24 цагийн хооронд хэлбэлздэг. Дараа нь илүүдэл чийгийг бүтээгдэхүүнээс зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд цаасан алчуураар арчиж, хатаана. Дараагийн шатанд та тамхи татах заалтуудыг эхлүүлж болно.
Хүйтэн тамхи татдаг гахайн мах нь зарим онцлог шинж чанартай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг marinated хийх шаардлагагүй. Гахайн өөхийг бэлтгэх урьдчилсан шат нь давслах явдал юм. Энэ тохиолдолд процедур нь ердийн давслахаас ялгаатай биш юм. Сало нь давсаар хучигдсан бөгөөд ойролцоогоор 2 долоо хоногийн турш хөргөгч эсвэл зооринд илгээгддэг. Дараа нь үүнийг урсгал усаар зайлж, утааны саванд байрлуулах шаардлагатай болно. Тамхи татдаг гахайн махны хугацаа 8 цаг орчим байдаг. Тасалгааны доторх температур 40 хэмээс хэтрэхгүй байх нь маш чухал юм.
Хүйтэн тамхи татах нь амттай, цэвэршүүлсэн мах, загасны бүтээгдэхүүнийг авах боломжийг олгодог. Үүнийг хийх боломжтой төхөөрөмж нь нэлээд энгийн загвартай. Хүйтэн тосон чийдэнг бие даан угсрахдаа энэ сэдвээр зураг зурах, гэрэл зураг, видео материалыг судлахад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
