Produkty:
- 3 lyžice krátkozrnnej ryže
- 1 pohár mlieka
- 1 pohár vody
- 1 veľké jablko
- 1 vajce
- 1 lyžička masla
- soľ podľa chuti
- 1 lyžička Sahara
Kastróly sú pomerne obľúbeným jedlom, ktoré sa najčastejšie pripravuje na večeru alebo raňajky. Niektoré sme už zdieľali, toto atď. A dnes sme mali na večeru ryžový kastról s jablkami. Chutí jemne sladko a jemne a na vrchu má jemne chrumkavú kôrku.
Recept na ryžový kastról s jablkami:
1. Najprv si v mlieku uvaríme ryžovú kašu. Za týmto účelom nalejte umyté obilniny do panvice s vodou a varte na miernom ohni, kým nebude ryža pripravená. Potom do kaše pridáme mlieko a opäť varíme na miernom ohni, kým zrnká ryže neabsorbujú všetku tekutinu. Po uvarení môžete vypnúť oheň a nechať kašu uvariť so zatvoreným vekom.
2. Do hotovej vychladnutej kaše pridáme štipku soli, lyžičku cukru, jedno vajce a očistené (zo semienok a šupky), nadrobno nakrájané jablko. Miešajte.
3. Formu, v ktorej budete piecť, vymastíme maslom, potom do nej vložíme ryžovú kašu s jablkami.
Kastról pochádza z detstva. Keď ho uvarila moja stará mama, bytom sa niesli neskutočné vône jabĺk, škorice a niečoho iného jedinečného. Kastról sa pripravuje veľmi jednoducho. V jeho zložení nie sú žiadne vajíčka, no perfektne drží tvar. Začneme pripravovať ryžový kastról s jablkami a škoricou.
Umyte ryžu a vložte ju do hrnca.
Vodu z ryže scedíme a zalejeme mliekom, pridáme štipku soli a varíme, kým nebude hotová. 10 minút pred koncom varenia pridáme do kaše vanilkový cukor, maslo a pol pohára cukru.
Ryžová kaša je pripravená.
Jablká ošúpeme a odstránime jadierka.
Nastrúhajte ich na strúhadle s veľkými otvormi.
Na pečenie je lepšie použiť silikónovú formu. Pomastíme ho zvyšnou lyžicou masla.
Ryžu rozdelíme na približne 3 časti. Jednu časť pošleme na dno formy a zarovnáme.
Položte polovicu jabĺk na ryžu. Posypeme polovicou zvyšného cukru a škoricou.
Ďalšia vrstva je ryža, potom sa vrstvy opakujú - jablká, ryža. Získame 3 vrstvy ryže a 2 vrstvy jabĺk. Prvá, stredná a posledná vrstva - obr.
Aby sa kastról nevytočil nasucho, prikryte ho alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 35-40 minút.
Ryžový kastról s jablkami a škoricou je pripravený! Prevráťte ho na tanier alebo rovnú misku.
Zdobíme podľa vlastného uváženia.
Dobrú chuť!
Ingrediencie:
- 200 gramov ryže;
- 2 vajcia;
- 400 gramov jabĺk;
- 120 gramov masla;
- 40-50 gramov granulovaného cukru;
- lyžička mletej škorice a soli;
- 1-2 lyžice olivového oleja.
- Čas varenia kastról je 70-75 minút.
- Počet porcií - 8.
Ako pripraviť ryžový kastról s jablkami:
Do hrnca nalejeme vodu, prevaríme, vhodíme dobre umytú ryžu s trochou soli a varíme takmer do varenia (nech je mierne nedovarená).
Roztopíme maslo a rozšľaháme vajíčka.
Z ryže scedíme vývar, cereálie prepláchneme pod tečúcou vodou a vložíme do sitka. Keď odtečie prebytočná voda, zmiešame ryžu s rozpusteným maslom.
Jablká opláchnite a ošúpte, nastrúhajte na strúhadle s veľkými okami, vložte do misy, pridajte cukor a škoricu a premiešajte.
Teraz, keď sú všetky komponenty kastróla pripravené, môžete ho začať tvarovať, najskôr však zapnite rúru a nastavte teplotu ohrevu na 200 °C.
Misky na pečenie (niekoľko malých alebo jednu veľkú) vymastíme. Na dno položte vrstvu ryže.
Na vrchu ryže je vrstva jabĺk. Hrúbku vrstiev urobte podľa vlastného uváženia. Ak chcete, môžete pridať aj hrozienka alebo sušené marhule. Navrch dáme trochu rozšľahaného vajíčka.
Jablká prikryjeme vrstvou ryže a naplníme zvyšnou vaječnou zmesou.
Naplnené rožky položte na plech alebo mriežku, prikryte fóliou a vložte do rúry. Kastról zo sladkej ryže sa pečie pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút.
Po uplynutí tejto doby alobal odstránime a necháme dopiecť ďalšiu tretinu hodiny. Hotový ryžový kastról s jablkami vyberieme z rúry, necháme vychladnúť na izbovú teplotu, potom vyberieme z foriem a podávame studené, poliate sirupom, džemom resp.
Ryžovú mliečnu kašu u nás v rodine nikto nemá rád, ale v podobe takejto zapekacej kaše naozaj áno. Ak máte ešte nevyzvanú kašu, určite skúste pripraviť toto jedlo - ušetríte jedlo a nakŕmite každého chutnými a zdravými raňajkami alebo popoludňajším občerstvením. Mimochodom, kastról sa dá pripraviť aj z iných kaší, napríklad z prosa alebo ovsených vločiek.
Ingrediencie:
- 200 g ryže + 600 ml mlieka + 2,5 lyžice. cukor (alebo hotová ryžová kaša uvarená v mlieku)
- 2 vajcia
- 150 g kyslej smotany
- 3 stredné jablká + 3 polievkové lyžice. cukor + 1 polievková lyžica. maslo na plnenie
- trochu oleja na vymastenie panvice
- štipka vanilínu
Čas varenia: 1 hodina
Príprava:
Pripravte si potrebné ingrediencie.
Pripravte si potrebné ingrediencie
Ak nemáte pripravenú kašu, uvarte si ju. Za týmto účelom nalejte umytú ryžu s mliekom, pridajte cukor a varte na miernom ohni pod vekom, až kým nebude mäkká. Keď je kaša pripravená, ochlaďte ju.
Pripravte mliečnu ryžovú kašu Na prípravu plnky nastrúhajte jablká na hrubom strúhadle (nemusíte ich šúpať).
Jablká posypeme tromi lyžicami cukru a trochu podusíme na masle.
Jablká posypeme cukrom a trochu podusíme na masle Do vychladnutej ryžovej kaše pridajte vanilín a vajcia a premiešajte.
Do vychladnutej ryžovej kaše pridajte vanilín a vajcia, premiešajte Polovicu vrstvy ryže uložíme do vymastenej zapekacej misy. Položte naň jablkovú náplň.
Polovicu ryžovej vrstvy uložíme do zapekacej misy a poukladáme na ňu jablkovú plnku. Prikryjeme zvyšnou ryžovou zmesou.
Na vrch poukladáme kyslú smotanu, zarovnáme a vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov asi na pol hodiny (kastról by mal správne „ztuhnúť“ a mierne zhnednúť).
Na vrch položte kyslú smotanu a vložte do rúry na pol hodiny. Hotový kastról mierne vychladíme, rozdelíme na porcie a podávame.
Dobrú chuť!
Na prípravu rajnice potrebujeme ryžu, vodu, mlieko, cukor, soľ, maslo, škoricu, jablká.
Kým sa kaša varí, je potrebné uvariť mlieko. A po 10-12 minútach varenia kaše do nej nalejte vriace mlieko, premiešajte, zatvorte veko a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
Takto dopadne hotová kaša. Pridajte cukor a premiešajte. Vypnite plyn a ryžovú kašu držte pod zatvoreným vekom ďalších desať minút.
Jablká ošúpeme a odstránime jadierka. Aby nestmavli, vložte ich do 1 litra vody, okyslenej citrónovou šťavou.
Na vrch kaše položte polovicu jabĺk a opäť tretinu kaše.
Opäť poukladáme jablká a posledná vrstva je ryžová kaša. Dostali sme 3 vrstvy kaše a medzi ne 2 vrstvy jabĺk. Ryžový kastról s jablkami vložíme na 30 minút do rúry predhriatej na 190 stupňov, aby sa jablká upiekli a kaša sa zbavila prebytočnej vlhkosti.
Hotový kastról ochlaďte na panvici. Studený kastról sa ľahko krája. Zdobíme podľa vlastného uváženia. Na vrch radi posypeme škoricou. Jablká si ale môžete posypať aj škoricou.
A takto vyzerá prierez ryžovým kastrólom s jablkami.
Dobrú chuť!
