Recept 1. Dusená tekvica.
Ošúpanú tekvicu nakrájame na kocky.
Nalejte 1 cm vody do hlbokej panvice a tesne položte tekvicu. Pozor, voda by tekvicu nemala zakrývať.
Tekvicu posypeme cukrom, hrniec prikryjeme pokrievkou a tekvicu dusíme do mäkka (20 - 25 minút)
Táto tekvica sa môže jesť teplá aj studená.
Mimochodom, tekvicu ste z dusenej tekvice nemuseli šúpať, stačí ju umyť a nakrájať a počas jedenia odstrániť šupku (je to ešte rýchlejšie).
Recept 2. Dusené tekvicové pyré.
Tekvicu nakrájame na kocky, dusíme v hrnci podľa receptu č. 1, kým sa neuvarí
Hotovú dusenú tekvicu zbavíme šupky (vyberieme dužinu).
Tekvicu dôkladne roztlačte
Pridajte maslo a trochu horúceho mlieka.
Tekvicové pyré podľa chuti osolíme a okoreníme.
Recept 3. Tekvica dusená v rúre s cukrom.
Nalejte trochu vody a posypte cukrom.
Pečieme v rúre do mäkka (20 - 25 minút pri 180 stupňoch)
Recept 4. Tekvica dusená v rúre s medom.
Tekvicu nakrájame na kocky a poukladáme na vymastený plech.
Nalejte trochu vody a pridajte med.
Pečieme v rúre do mäkka (20 - 25 minút pri 180 stupňoch).
Recept 5. Tekvica so sušeným ovocím.
Ošúpanú tekvicu nakrájame na kocky
Na dno hrnca položte vrstvy: vrstvu tekvice - vrstvu sušeného ovocia a tak ďalej, vrstvy posypte cukrom (len trochu cukru, na 500 g tekvice - 3 polievkové lyžice).
Na dno hrnca nalejte len trochu vody a tekvicu so sušeným ovocím uvarte v pare.
Môžete použiť akékoľvek sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule atď.
Recept 6. Polovica tekvice pečená s cukrom.
Tekvicu vôbec nemusíte krájať na kocky, ale upiecť ju v rúre na polovice (len tekvica nakrájaná na polovicu):
Tekvicu ošúpeme, vložíme do ohňovzdornej nádoby vymastenej rastlinným olejom a tekvicu posypeme cukrom (cukor skaramelizuje, chuť bude vynikajúca!)
Tekvicu pokropte veľkým množstvom vody – všetok cukor by mal byť veľmi mokrý, nalejte vodu na dno ohňovzdornej misky, v ktorej je tekvica umiestnená.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Keďže tekvicu pečieme celú, potrvá viac ako pol hodiny, kým zmäkne. Keď úplne zmäkne, je hotový.
Táto tekvica by mala byť podávaná s maslom, horúca.
Recept 7. Pečená tekvica s tvarohom.
Budete potrebovať: 400 g tekvice, 200 g tvarohu, 100 g mlieka, 2 vajcia, 100 g kyslej smotany, 30 g masla, soľ podľa chuti.
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kúsky.
Tekvicu uvaríme v mlieku do mäkka.
Pripravenú tekvicu roztlačíme, pridáme tvaroh, vajce, soľ a všetko premiešame.
Vložíme na vymastenú panvicu, zarovnáme a potrieme vajíčkom.
Pečieme 20 minút pri teplote 200 stupňov v rúre.
Recept 8. Pečený tekvicový dezert.
Budete potrebovať: 500 g tekvice, 500 g kyslej smotany, 3 lyžice cukru, 1-2 jablká, pol pohára hrozienok, 3-4 bielky, 1 šálku. cukor, štipka škorice, nasekané vlašské orechy - hrsť.
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky.
Uložíme do zapekacej misy a na vrch polejeme kyslou smotanou.
Zahrievajte na teplo, kým sa kvapalina úplne neodparí.
Medzitým si vyšľaháme bielky s cukrom do peny, alebo ešte lepšie, cukor najskôr rozbijeme na práškový cukor na mlynčeku na kávu.
Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Na tekvicu poukladáme plátky jabĺk, posypeme ich škoricou a hrozienkami, zalejeme bielkovo-cukrovou penou, posypeme drvenými orechmi a dáme do rúry na 20 minút (kým bielka nezružovejú).
Recept 9. Dusená tekvica v sirupe.
Budeme potrebovať pohár vlašských orechov, jeden kilogram tekvice, jeden a pol pohára vody a pohár cukru.
Oranžový zázrak, oranžová nálada - to všetko je o nej, kráľovnej jesene - svetlej, šťavnatej, sladkej tekvici. A aká chutná a zdravá je pečená tekvica v rúre - recepty na jej prípravu v kúskoch s medom, na sladko, alebo naopak na slano s korením a korením sú veľmi rozmanité a ideálne pre pp-menu.
Ako chutne upiecť kúsky tekvice
Ako viete, veľa vecí sa dá pripraviť napríklad z oranžovej zeleniny. ale Ja osobne som v kuchyni lenivý človek, takže najjednoduchšie pre mňa je upiecť ho na kolieskach. Ak chcete niečo sladké, tak s medom, jablkami, sušeným ovocím, ak potrebujete originálnu prílohu, s korením. Alebo to môžete urobiť len tak - plátky so šupkou.
Spôsob varenia - pečenie v rúre bez cukru - zachováva všetky výhody tejto zeleniny a, ako viete, je ich veľa. Samotná rastlina, tekvicové plody a semená majú liečivé vlastnosti.
Pre študentov PP to pomôže diverzifikovať stôl a nezväčší obvod pásu. Mnoho diét odporúča dni tekvicového pôstu. Pečená tekvica v rúre na kúsky na chudnutie je príležitosťou nehladovať a schudnúť chutne.
Oranžová krása je dobrá v prvom a druhom chode, cereáliách, džúsoch, penách. Ľahká večera, slávnostný obed, originálny dezert - recepty pre tých najnáročnejších gurmánov! Dospelí aj deti budú milovať túto tekvicu pečenú na kúsky v rúre. Recepty s fotografiami vám pomôžu vybrať to najlepšie jedlo. Tekvicové majstrovské diela môžete variť každý deň.
Najjednoduchší recept na pečenie tekvice v rúre v kusoch
Ako upiecť kúsky tekvice v rúre? Jednoduché ako koláč.
Minimum produktov a času a naše svetlé a chutné jedlo je na stole!
Najdôležitejšie je vybrať úplne zrelý exemplár.
Tento recept možno nazvať základným, pridajte čokoľvek podľa chuti a získate niečo nové. Posypte napríklad škoricou alebo kokosovými lupienkami alebo sezamovými semienkami. Môžete použiť kakao a vanilín - vôňa čokolády bude jasne cítiť. Citrusovú sviežosť dodá citrónová šťava. Skvelý je aj strúhaný parmezán.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 60
- Proteíny: 2
- Sacharidy: 12
Čo budete potrebovať:
- veľká tekvica - 1 ks. o 2-3 kg.
Postup krok za krokom:
- Zeleninu dobre umyjeme, keďže ju budeme piecť aj so šupkou.
- Rozrežte na polovicu, odstráňte vláknitú časť so semienkami.
- Nakrájame ho na akékoľvek vhodné segmenty, mám rád úhľadné veľké plátky.
- Plech na pečenie prikryte fóliou ( šťava zo zeleniny je sladká, rýchlo horí a neskôr sa ťažko zmýva), položte plátky pomaranča navrch kožou nadol.
- Pečte 1-1,5 hodiny pri 200 stupňoch, na vrchu by sa mala objaviť chutná hnedá kôrka.
- Jedzte teplé alebo studené.
Varenie tekvice na kúsky v rúre je jednoduché, ale ak použijete pomalý sporák, proces sa ešte zjednoduší. Vložte plátky do misky, zapnite režim „Pečenie“ a za hodinu je všetko pripravené. Je pravda, že v pomalom hrnci takú kôrku nedostanete.
Tekvica pečená na kúsky v rúre s medom
Počas pochmúrnych jesenných rán alebo chladných zimných večerov bude nakrájaná tekvica pečená s aromatickým medom výborným doplnkom k čaju.
Tento dezert je nielen krásny a chutný, ale aj zdravý. Med to spraví sladkým, pečením v rúre zdravé. Všetko v rámci zdravej výživy!
Ak máte orechy, semená, sušené ovocie, urobia jedlo skutočne slávnostným (len si to pamätajte Je lepšie nenechať sa uniesť orechmi - zvyšujú obsah kalórií).
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 80-90
- Proteíny: 4
- Tuky 01
Ingrediencie:
- časť tekvice (3-4 podiely) - 300-400 g
- med - 2 lyžice.
- orechy a sušené ovocie - 100 g (voliteľné).
Príprava:
- Plátky tekvice nakrájajte na 2-3 centimetrové kocky (kôru nemusíte prerezávať celú - môžete ju s ňou upiecť).
- Do zárezov vložte sušené ovocie a orechy (vopred naplňte sušené ovocie vriacou vodou na niekoľko hodín).
- Umiestnite tekvicu na plech na pečenie, formu alebo panvicu. Aby sa šťava nepripálila, musíte ich prikryť papierom na pečenie.
- Teplota v rúre by nemala byť vyššia ako 200 °. Ako dlho trvá pečenie kúskov tekvice v rúre? Po 30-40 minútach skontrolujte pripravenosť drevenou špízou. Ak je to potrebné, vydržte ďalších 10-15 minút.
- Hotové jedlo vyberte, mierne vychladnite a nalejte med ( takže med, bez toho, aby bol podrobený tepelnému spracovaniu, si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti).
- Tekvica pečená v rúre, sladká na kúsky, pripravená na podávanie. Dobrú chuť!
Skutočná pochúťka: tekvica, jablká a škorica
Ďalšou sladkou možnosťou je tekvica s jablkami, pečená na kúsky v rúre. Deň začínajúci takýmito raňajkami bude jasný a úspešný. Tento nádherný dezert z najlepších jesenných darčekov naplní váš domov útulnou vôňou jabĺk a škorice.
Chutné pečené na plechu alebo dusené v hrnci - rýchlo a jednoducho. Ako uvariť sladkú tekvicu na kúsky v rúre? Stéviu používame ako sladidlo (jablká dodávajú kyslosť, takže sa bez nej nezaobídete) - dostanete sladké a zdravé jedlo.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 67
- Proteíny: 2
- Sacharidy: 11,5
Čo potrebuješ:
- kúsok tekvice - 500 gr
- jablká - 3-4 ks (stredné)
- hrozienka - 2-3 lyžice (voliteľné)
- prášok stévie - podľa chuti
Ako na to:
- Odstráňte jadrovník z jabĺk. Ak je šupka veľmi hustá, môžete ju odrezať.
- Dužinu tekvice a jablka nakrájame na kocky (2*2 cm).
- Uložíme na plech (nutný papier na pečenie!) alebo do keramického hrnca (na dno pár lyžíc vody).
- Pridajte dusené hrozienka a prášok stévie, premiešajte.
- Doba pečenia v rúre je od 40 do 60 minút pri teplote asi 200 stupňov.
Táto tekvica sa rýchlo varí v mikrovlnnej rúre. Tento recept na varenie po kúskoch možno ľahko prispôsobiť mikrovlnnej rúre: vložte kúsky dužiny do vrecka na pečenie (nezabudnite urobiť otvory) alebo sklenenej misky s pokrievkou a nastavte čas na 10-15 minút.
Recept na skvelú prílohu: pikantná tekvica
A toto je recept na plnohodnotnú prílohu k nejakému druhému chodu, napríklad pikantnú a pikantnú tekvicu v rúre.
Recepty na varenie v kúskoch s bylinkami, korením alebo dokonca cesnakom, ak chcete - ešte ste to neskúšali?
Jeseň je najlepší čas na takýto experiment. Túto tekvicu môžete upiecť v rúre bez šupky alebo s ňou - ako chcete.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 60
- Proteíny: 2,5
- Tuky 4,5
- Sacharidy: 11
Komponenty:
- malá tekvica alebo časť - 500 g
- olivový olej - 50 g
- korenie, koreniny, bylinky - podľa chuti
- soľ - podľa chuti.
Ako variť:
Dužinu tekvice bez šupky a semienok nakrájajte na dlhé plátky ako na fotografii nižšie alebo na kúsky 3*3 cm.
Chilli papričku nasekáme nožom nadrobno. Cesnak nasekáme nadrobno. To isté robíme so zeleňou. Zmiešajte všetky produkty okrem plátkov tekvice. Spodok formy vystelieme alobalom a vymastíme olejom. Vložte oranžové kocky do jednej vrstvy.
Vložte do rúry na 20-25 minút pri teplote 220 stupňov. Potom polotovar tekvice vyberieme a polejeme aromatickým dresingom. Posielame ďalších 20 minút.
Pripravenosť skontrolujte dreveným špáradlom alebo špízom. Príloha je pripravená!
Video recept na zapečenú tekvicu so syrom
Táto metóda pôvodne zahŕňa vyprážanie na panvici. Odporúčam túto fázu nahradiť pečením na 220 stupňov. 15-20 minút stačí. Potom varte na 180, inak sa syr pripáli a zelenina sa nestihne zapiecť. No, vezmite si nízkotučný syr.
Rady od skúsených kuchárov a jednoducho milovníkov tekvicových lahôdok vám pomôžu pripraviť toto jednoduché jedlo chutne a správne ho upiecť:
- Na prípravu sladkých jedál je vhodnejšie brať stolové odrody, ktoré sú sladšie a chutnejšie ako krmoviny. Dekoratívne odrody nie sú vhodné na jedlo.
- Chuť týchto plodov nemožno nazvať neutrálnou, ale dokonale harmonizuje s akýmikoľvek inými výrobkami. Pri pridávaní korenín, ovocia a sušeného ovocia, mäsa zvýrazní ich vône a chute.
- Na varenie si musíte vybrať úplne zrelé ovocie. Dužina tohto ovocia je šťavnatá a hustá.
- Rezanú tekvicu možno skladovať v chladničke nie dlhšie ako týždeň. Dužinu nakrájanú na kocky možno skladovať v mrazničke až 6 mesiacov. Po rozmrazení nestráca svoju štruktúru.
- Nekrájané plody skladujeme v chladnej miestnosti až do jari.
Pečenie tekvice je jednoduchá úloha, ale príprava na tento proces má veľa odtieňov. Krásne tekvice majú pevnú šupku, ktorej prerezanie vyžaduje veľa úsilia. Budete potrebovať nabrúsený nôž so širokou a ťažkou čepeľou , odborníci s úctou nazývajú takýto nôž kuchársky nôž. Odolajte pokušeniu chytiť zúbkovaný nôž, zasekne sa v kôre a pri vyťahovaní by ste sa mohli zraniť.
Šalát z pečenej tekvice s rukolou z . Pozrite si videorecept!
Príprava na pečenie
Položte tekvicu na nekĺzavý kuchynský povrch. Pod zeleninu môžete umiestniť silikónovú podložku alebo uterák. Začnite rez v blízkosti stonky a posuňte nôž nadol, pričom jemne zatlačte . Ak nemôžete ovocie rozdeliť jedným ťahom, urobte niekoľko po sebe idúcich rezov. Ak sa chystáte piecť tekvicu s plnkou, vyberte ovocie nie väčšie ako stredné a vrchnú časť odrežte „poklopom“. Malé tekvice majú tendenciu mať viac dužiny a menej semien, zatiaľ čo väčšie majú nielen menej dužiny, ale sú aj vodnaté.
Odstráňte semená z tekvice. Na to poslúži akákoľvek veľká lyžica so špicatými hranami alebo špeciálna naberačka na zmrzlinu. Semená sa dajú umyť, vysušiť a upiecť s maslom a korením . Môžu byť dobrým občerstvením, vynikajúcou prísadou do šalátov, vynikajúcim doplnkom pečiva a ozdobou krémových polievok.
Tekvicu možno upiecť celú, s náplňou alebo bez nej, nakrájať na plátky alebo olúpať a nakrájať na kúsky. Treba mať na pamäti, že z upečenej tekvice sa dá veľmi ľahko odstrániť šupka, čo sa o surovej povedať nedá. Ak chcete zeleninu pred pečením ošúpať, nakrájajte ju kuchárskym nožom na plátky. , každý plátok nakrájajte na kúsky a až potom z každého kúska odstráňte kožu pomocou ostrého noža na ovocie.
Ako upiecť tekvicu:
Na pečenie tekvice si predhrejte rúru na 200°C. Plech vyložte fóliou alebo papierom na pečenie.
Polovičky tekvice pečieme zeleninovou reznou stranou nadol. Tekvica bude hotová za 60-90 minút v závislosti od veľkosti.
Hotové ovocie vyberte z rúry, posypte dobrým rastlinným olejom a nechajte dužinu 10 minút vychladnúť.
Potom odstráňte kožu. Teraz to pôjde takmer bez námahy. Táto tekvica je vhodná do polievok, rizota, kastrólov, na plnenie koláčov a na prípravu pyré, ktoré môžete vložiť do pohárov a uložiť do mrazničky.
Za účelom upiecť plnenú tekvicu, Položte zeleninu reznou stranou nahor na plech na pečenie. Zeleninu pečieme asi 60 minút bez plnky, potom ju naplníme a pečieme ešte asi 40 minút, pokiaľ recept nepožaduje iný čas.
Môžeme podávať tekvicu nakrájanú na plátky alebo kúsky ako dezert alebo ako príloha.
Ako upiecť tekvicu na dezert a prílohu:
Plátky poukladáme na plech a pomocou silikónovej kefy potrieme rastlinným olejom a posypeme korením.
Na občerstvenie je vhodná tekvica, tymian, muškátový oriešok, šalvia, rasca, škorica a kardamón. Pečieme asi 20 minút, plátky otočíme, znovu natrieme a okoreníme a pečieme, kým nie sú hotové.
Kúsky tekvice vložte do misky s olejom a korením a niekoľkokrát nimi pretrepte, kým nie sú úplne pokryté zmesou.
Položte v jednej vrstve na plech a pečte asi 40 minút. Túto tekvicu môžete podávať ako prílohu k mäsu, hydine a rybám, alebo ju môžete použiť aj ako dužinu zo zeleniny pečenej na polovice.
Tekvica je plod čeľade Cucurbitaceae, príbuzný melónu, viacsemenná bobule. Ak si kúpite našu vlastnú, domácu tekvicu (a nie takú, ktorá k nám precestovala dlhú cestu zo zahraničia), tak tekvicu možno označiť za jeden z najlacnejších produktov.
Cena je jednoducho prekvapivá, napríklad včera som kúpil 2 kilogramy tekvice (polovica veľkej) za 8 rubľov (16. novembra 2012, Rostov na Done).
Mimochodom, v našom supermarkete stojí tekvica z Grécka 100 rubľov za kilogram...
Tekvica je nielen lacná, ale aj zdravá: upokojuje nervový systém, odstraňuje toxíny, obsahuje kopu vitamínov: karotén, pektíny, ktoré pomáhajú odstraňovať cholesterol z tela, minerály, vzácne vitamíny T a K, ale aj C , B1, B2, B5, B6, E, RR.
Recept 1. Dusená tekvica
- Ošúpanú tekvicu nakrájame na kocky.
- Nalejte 1 cm vody do hlbokej panvice a tesne položte tekvicu. Pozor, voda by tekvicu nemala zakrývať.
- Na vrch tekvice posypeme cukrom, panvicu prikryjeme pokrievkou a tekvicu naparíme do mäkka. (20 - 25 minút)
- Táto tekvica sa môže jesť teplá aj studená.
- Mimochodom, tekvicu ste z dusenej tekvice nemuseli šúpať, stačí ju umyť a nakrájať a počas jedenia odstrániť šupku (je to ešte rýchlejšie).
Recept 2. Dusené tekvicové pyré
- Tekvicu nakrájame na kocky, dusíme v hrnci podľa receptu č. 1, kým sa neuvarí
- Hotovú dusenú tekvicu zbavíme šupky (vyberieme dužinu)
- Tekvicu dôkladne roztlačte
- Pridáme maslo a trochu horúceho mlieka
- Tekvicové pyré podľa chuti osolíme a okoreníme.
Recept 3. Tekvica dusená v rúre s cukrom
- Tekvicu nakrájame na kocky
- Nalejte trochu vody
- Posypte cukrom
Recept 4. Tekvica dusená v rúre s medom
- Tekvicu nakrájame na kocky
- Poukladáme na obrúbený plech
- Nalejte trochu vody
- Pokvapkáme medom
- Pečieme v rúre do mäkka (20 - 25 minút pri 180 stupňoch)
Recept 5. Tekvica so sušeným ovocím
- Ošúpanú tekvicu nakrájame na kocky
- Na dno hrnca položte vrstvy: vrstvu tekvice - vrstvu sušeného ovocia atď., Posypte vrstvy cukrom (len trochu cukru, na 500 g tekvice - 3 polievkové lyžice)
- Na dno hrnca nalejte len trochu vody
- Duste tekvicu so sušeným ovocím, kým nebude hotová.
- Môžete použiť akékoľvek sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule atď.
Recept 6. Polovica tekvice pečená s cukrom.
- Tekvicu vôbec nemusíte krájať na kocky, ale upiecť ju v rúre na polovice (len tekvicu, prekrojenú na polovicu),
- Tekvicu ošúpeme, vložíme do ohňovzdornej nádoby vymastenej rastlinným olejom a tekvicu posypeme cukrom (cukor skaramelizuje, chuť bude vynikajúca!)
- Tekvicu výdatne pokropte vodou – všetok cukor by mal byť veľmi mokrý, vodu nalejte na dno ohňovzdornej misy, v ktorej je tekvica umiestnená
- Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.
- Keďže tekvicu pečieme celú, potrvá viac ako pol hodiny, kým zmäkne. Keď úplne zmäkne, je hotový.
- Táto tekvica by mala byť podávaná s maslom, horúca.
Recept 7. Pečená tekvica s tvarohom
- Budete potrebovať: 400 g tekvice, 200 g tvarohu, 100 g mlieka, 2 vajcia, 100 g kyslej smotany, 30 g masla, soľ podľa chuti.
- Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kúsky.
- Tekvicu uvaríme v mlieku do mäkka
- Pripravenú tekvicu roztlačíme, pridáme tvaroh, vajce, soľ a všetko premiešame.
- Vložíme na vymastenú panvicu, zarovnáme, potrieme vajíčkom
- Pečieme 20 minút pri teplote 200 stupňov v rúre.
Recept 8. Pečený tekvicový dezert
- Budete potrebovať: 500 g tekvice, 500 g kyslej smotany, 3 lyžice cukru, 1-2 jablká, pol pohára hrozienok, 3-4 bielky, 1 šálku. cukor, štipka škorice, nasekané vlašské orechy - hrsť.
- Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky
- Uložíme do zapekacej misy a na vrch polejeme kyslou smotanou.
- Zahrievajte na teplo, kým sa kvapalina úplne neodparí.
- Medzitým si vyšľaháme bielky s cukrom do peny, alebo je lepšie si cukor najskôr rozbiť na práškový cukor v mlynčeku na kávu
- Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké plátky
- Na tekvicu poukladáme plátky jabĺk, posypeme ich škoricou a hrozienkami, zalejeme bielkovo-cukrovou penou, posypeme drvenými orechmi a dáme do rúry na 20 minút (kým bielka nezružovejú)
Recept 9. Dusená tekvica v sirupe
- Budeme potrebovať pohár vlašských orechov, jeden kilogram tekvice, jeden a pol pohára vody a pohár cukru.
- Ošúpanú tekvicu nakrájame na kocky
- Vložte do hrnca
- Pridajte cukor a vodu.
- Prikryté dusíme na miernom ohni hodinu. Počas tejto doby sa cukor zmieša s vylučovanou tekvicovou šťavou a zmení sa na sladký sirup.
- Medzitým si oriešky trochu opražte v rúre (len ich vysušte na plechu, aby boli chutnejšie)
- Ochlaďte tekvicu, položte na tanier spolu so sladkým sirupom a posypte dezert vlašskými orechmi
Recept 10. Pečená tekvica s jablkami
- Budete potrebovať: pol kila tekvice, kilo jabĺk, o niečo viac ako pol pohára krupice, 2 poháre smotany, 100 gramov masla.
- Tekvicu olúpanú a nakrájanú na kocky opečieme na masle do zlatista.
- Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky
- Umiestnite tekvicu a jablká vo vrstvách do zapekacej misy (dobre fungujú hlinené alebo liatinové hrnce), každú vrstvu posypte cukrom.
- Zalejeme horúcou smotanou a vložíme na 15 minút do horúcej rúry.
- Na konci varenia tenkým prúdom pridajte krupicu, premiešajte a nechajte ďalších 10 minút, kým nebude krupica pripravená.
Všetky fotografie receptov
Tekvica je veľmi zdravá zelenina, ktorá sa v každodennom živote často nazýva pomarančový melón. Pokiaľ ide o konzumáciu tekvice, Američania zaujímajú čestné prvé miesto, ale naši krajania sa zdráhajú zahrnúť tento produkt do svojej stravy. Ale ak viete, ako piecť kúsky tekvice v rúre, môžete pripraviť jedlo s vynikajúcou vôňou a chuťou.
Tekvicu jeme z dvoch dôvodov: je zdravá a bohatá na vitamíny a minerály a pri správnej úprave je aj veľmi chutná. Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako chutne upiecť tekvicu na kúsky v rúre. Tejto téme budeme venovať dnešný rozhovor.
Tekvica je považovaná za zeleninu s úplne neutrálnou chuťou, takže sa dá použiť na prípravu neobvyklých dezertov a pikantných, slaných a dokonca aj pikantných občerstvenia. Len si predstavte, ako krásne bude vyzerať oranžový „hrnec“ s tvarohovou alebo hubovou náplňou!
Na správnu prípravu tejto zeleniny je potrebné nielen poznať recept a dodržiavať jeho proporcie, ale treba brať do úvahy aj to, ako dlho pečiete tekvicu v rúre po kúskoch. V opačnom prípade ho môžete vysušiť a urobiť príliš tvrdým. Optimálny čas pečenia sa pohybuje od 30 do 40 minút. Tento čas môže byť dlhší v závislosti od spôsobu varenia a použitých prísad.
Možno je najobľúbenejším jedlom nakrájaná tekvica v rúre, hoci ju možno pridať do obilnín, pečiva, šalátov a dezertov. Pred varením tekvice sa pozrime na niekoľko kulinárskych tipov:
- Vyberajte plody tekvice s hmotnosťou od 5 do 7 kg s jednotnou farbou, bez škvŕn a poškodenia.
- Čerstvá a chutná tekvica bude vyzerať ťažšia, než v skutočnosti je.
- Pred varením nezabudnite tekvicu dôkladne umyť, vysušiť a odstrániť semená.
- Ak pečiete tekvicu v kúskoch, určite musíte odstrániť šupku pomocou špeciálneho noža na šúpanie ovocia a zeleniny.
- Aby bola tekvica šťavnatá a sladká, pridajte med alebo cukrový sirup.
- Tekvica sa môže skladovať v mrazničke. Takto nestratí svoje prospešné vlastnosti a bude dlhšie skladovaný.
- Prísady ako provensálske bylinky, bazalka, cesnak, rozmarín, syr, tymian atď. sú v dokonalej harmónii s neutrálnou tekvicovou príchuťou.
Varenie tekvicového predjedla: chutné a jednoduché
Ak ste hľadali recepty na tekvicu pečenú po kúskoch v rúre, tento vám príde vhod. Začneme prípravou originálneho občerstvenia. Toto jedlo bude vynikajúcim doplnkom k mäsu, rybám alebo jednoducho nahradí hlavný produkt počas diéty alebo pôstu. Mimochodom, vegetariáni tekvicu často varia a neboja sa experimentovať. Ako už bolo spomenuté, tekvicová dužina má neutrálnu chuť, takže z nej možno pripraviť aj tie najneobvyklejšie občerstvenie a dezerty.
zlúčenina:
- 5-6 ks. čerstvé huby;
- 4 polievkové lyžice. l. rafinovaný olivový olej;
- sušené provensálske bylinky podľa chuti.
Príprava:
Cukrová tekvica - zdravý dezert
Pečená tekvica na kúsky v rúre s cukrom sa stala obľúbenou pochúťkou mnohých z nás. Tento dezert môžete podávať ozdobením práškovým cukrom a brusnicami. Len si predstavte, koľko vitamínov a minerálov sa dostane do vášho tela! Počítal si? Vidíte, je to veľmi jednoduché, chutné a hlavne zdravé.
zlúčenina:
- 0,5 kg tekvicovej buničiny;
- práškový cukor podľa chuti;
- 150 g kryštálového cukru.
Príprava:
Medový a tekvicový dezert: olízneš si prsty!
Dnes máme pečené tekvicové rezy v rúre s medom ako dezert. Pravdepodobne viete, že o výhodách medu sa dajú vytvárať legendy. A v kombinácii s tekvicou tento dezert nemá obdobu.
zlúčenina:
- 3-4 ks. jablká;
- 0,4 kg tekvicovej buničiny;
- med podľa chuti
Príprava:
