Kas on võimalik teha destilleerimiskolonni? Tee ise destilleerimiskolonn - üksikasjalik kirjeldus ja diagramm ise destilleerimise kolonn, kuidas teha

Üha enam on jõutud arusaamisele, et poest ostetud alkohol ei ole selle eest küsitud raha väärt: kvaliteet on madal ja hinnad liiga kõrged. Sel põhjusel ilmub meie riiki üha rohkem "kuupaistelisi". Nad alustavad primitiivsetest kuupaistekaadritest, kuid jõuavad üsna kiiresti ideeni luua oma kätega täisväärtuslik destilleerimiskolonn. Kuid selle tegemine pole nii lihtne, kui esmapilgul tundub.

Destilleerimiskolonnil on keeruline struktuur. Et see tulevikus hästi töötaks, tuleb selle parameetrid täpselt välja arvutada. Ainult sel juhul on võimalik loota tõeliselt tasakaalustatud süsteemi loomisele koduseks kasutamiseks.

Enne kuupaiste jaoks oma kätega destilleerimiskolonni tegemist peate hoolikalt arvutama selle iga elemendi parameetrid ja seejärel ostma kõik arvutustele vastavad komponendid.

Sahtli ja otsiku omadused

Tegelikult on see destilleerimiskolonni põhielement. Kõik muud kolonni parameetrid sõltuvad toru parameetritest.

Oma kätega alkoholikolonni loomisel on kõige parem kasutada kroom-nikkelterasest toru. See on nn toidukvaliteediga roostevaba teras. Kuna see sulam on keemiliselt täiesti neutraalne, ei lisa see lõpptootele mingeid lisandeid. See on väga oluline, sest rektifitseerimise peamine ülesanne on saada puhas toode ilma lisanditeta, mitte aga muuta selle maitset ja aromaatseid omadusi.

Mõned eksperdid soovitavad destilleerimiseks kasutada vasest sahtlit. Mitte mingil juhul ei tohi seda teha. Fakt on see, et vask võib muuta alkoholi keemilist koostist. Maksimaalne, kus vaske saab kasutada, on destilleerija või pudrukolonn.

Sahtli seinapaksus peab olema vähemalt 1 ja mitte üle 1,5 mm. Paksemad toruseinad ei anna destilleerimisel mingeid eeliseid, kuid samas muudavad kogu konstruktsiooni palju raskemaks. See on koduse destilleerimissüsteemi jaoks vastuvõetamatu.

Sahtel tuleb arvutada koos otsikuga. Kodus on tavaks kasutada otsikuid, mille kokkupuutepind kokku ei ületa 4 m 2 /liiter. Loomulikult võite kasutada suurema kontaktpinnaga otsikuid, kuid see suurendab ainult kolonni eraldusvõimet, kuid vähendab üldist tootlikkust.

Suuruselt spiraalprismaatiline otsik peaks olema 12 korda väiksem kui kolonni läbimõõt.

Kogenud moonshinerid soovitavad hoida erinevate omadustega manused olenevalt olukorrast kasutusvalmis. Seega on kangendatud kuupaiste saamiseks kõige parem asetada kolonni kuni 10 mm kõrgused vasest rõngad. Sel juhul eemaldab vask alkoholist tõhusalt väävliühendeid.

Raami valimisel peaksite meeles pidama, et isegi minimaalne veeru läbimõõdu muutus mõjutab jõudlusparameetreid tõsiselt.

Seoses toru kõrgusega, siis peaks see mahtuma parameetritesse 1–1,5 m. Kõrgus on väiksem, siis tungivad valikusse fuseliõlid. Samal ajal pikeneb toru kõrguse kasvades ülekandeaeg, kuid mitte süsteemi eraldusvõime. See tähendab, et pole mõtet alaldi kõrgust suurendada.

Kvaliteetse piirituse valiku suurendamiseks ja tsaari fuseliga ületäitumise vältimiseks tuleks kuubikusse valada toorpiiritust mitte rohkem kui 20 mahuosa düüsi. Keskmiselt täidetakse kuubik 2/3 mahust. See tähendab, et 50 mm läbimõõduga sahtli puhul peate kasutama 40–80-liitrist kuubikut. Kui toru läbimõõt on 40 mm, siis piisab kuubikust mahuga 30–50 liitrit.

Soojusallika arvutamine

Paljud inimesed arvavad, et kui moonshine ikka saab soojendada gaasi- või tavalisel elektripliidil, siis sellega saab soojendada ka destillatsioonikolonni. See pole kaugeltki tõsi. Fakt on see, et rektifikatsioon erineb tavapärasest destilleerimisprotsessist oluliselt. Kui destillaadi saamise protsess võimaldab soojuslööke, siis alaldamisel tuleb küttevõimsus korralikult reguleerida. Seetõttu ei tööta ei gaasi-, elektri- ega induktsioonpliit.

Ideaalne variant: vajaliku võimsusega kütteelemendi paigaldamine destilleerimisseadme sisse koos väljundpinge regulaatoriga täpseks reguleerimiseks.

Mis puudutab kütteelemendi võimsust, siis 50 liitrise kuubi soojendamiseks vajate 4 kW energiat, 40 liitri jaoks 3 kW, 30 liitri jaoks 2 kW.

Kütteelement peab olema õigesti paigaldatud kuubikusse et selle kuumutamine ei paneks puder ja tooralkohol keema. Mida kõrgem on kütteelement, seda vähem võimsust vajab see kuubiku sisu keema panemiseks. Kui keelekümbluse sügavus suureneb, suureneb keetmiseks vajalik võimsus.

Deflegmaatori arvutus

Püstjahuti võimsuse määrab suuresti destilleerimiskolonni tüüp. Kui plaanite ehitada vedeliku ekstraheerimisega kolonni, peab deflegmaatori võimsus vastama kogu kolonni nimivõimsusele. Kõige sagedamini kasutatakse selles konstruktsioonis Dimrothi külmikut, mille kasutusvõimsus on 5 vatti 1 cm 2 pindala kohta.

Aiaga destilleerimiskolonni loomisel paigaldatud deflegmaatori kohale, siis ei tohiks viimase võimsus ületada 2/3 kolonni võimsusest. Sel juhul võite Dimrotist loobuda ja kasutada "särgivalmistajat", mille kasutusvõimsus ei ületa 2 vatti cm 2 kohta.

Ühekordse külmiku arvutamine

Kui lisajahutusena kasutatakse otsevooluseadet, tuleks valida kõige lihtsam ja väikseim variant. Selle võimsus ei tohiks ületada 30% destilleerimiskolonni võimsusel.

Otse läbiv külmik näeb välja nagu sirge toru sahtli ümbrise ja sisemise toru vahel. Toru pikkus ei ületa tavaliselt 30 cm.

Kui sama otsevoolukülmikut kasutatakse mitte ainult destilleerimiseks, vaid ka rektifikatsiooniks, tuleks arvestada destilleerimise ajal maksimaalse kuumutamisega, mitte kolonni nimivõimsusega.

Toru minimaalne läbimõõt määratakse minimaalse kiiruse ja auru maksimaalse kinemaatilise viskoossusega.

• 1,5 kW võimsusega on minimaalne läbimõõt 8 ja maksimaalne 9 mm.
• 2 kW võimsusega on toru minimaalne läbimõõt 9 ja maksimaalne 12 mm.
• 3 kW võimsusega on minimaalne läbimõõt 10,5 ja maksimaalne 18 mm.

Niisiis on meil kõik vajalikud arvutused koos joonisega käes ja seetõttu saame alustada destilleerimiskolonni kokkupanekut.

Destilleerimisseadmes on vaja ette valmistada järgmised elemendid:

• Raam.
• Deflegmaator.
• Otsik. See võib olla nõudekujuline või spiraalne.
• Soojusisolatsioon.
• Termomeetrid.

Toorpiirituse paaki saab kasutada moonshine-destillaatorist. Samuti ei pea uut mähist tegema. Seda saab võtta samast destilleerijast. Korrektselt arvutatud ja kokkupandud kolonni saab paigaldada igale moonshine stillile. Peaasi, et paagi maht oleks üle 20 liitri. Kui maht on väiksem, siis destilleerimiskolonn ei tööta.

Kuidas oma kätega kuningat teha?

Parim on teha see roostevabast torust. Ideaalne variant – toiduterasest.

Eksperdid soovitavad seda teha mitme liigendiga. Sahtli põhjas on keevitatud äärik, mille kaudu see kinnitatakse destilleerimispaagi kaane külge. Äärikuühendus peab olema õhutihe, seega tuleb kasutada tihendit. Eelistatavalt silikoon. Plastist tihendid muudavad temperatuuri mõjul kuju.

Äärik tuleb keevitada nii, et sammas seisaks rangelt vertikaalselt. Vaid poole kraadine kõrvalekalle muudab väljundtoote kvaliteeti.

Paremad on veeru üksikud osadühendada klambritega. Nii on kolonni lihtsam kokku panna ja lahti võtta.

Sahtli kaks alumist osa on lihtsalt torud. Neile on paigaldatud düüsid, mis suurendavad vedeliku ja auru kokkupuutepinda. Kuid ülemine osa on üsna keeruline. Sellel peavad olema järgmised konstruktsioonielemendid:

• Flow külmik.
• Väljalasketoru.
• Ühendus termomeetri paigaldamiseks.
• Õhuklapp.

Voolujahuti moodustab poole kolonni ülaosast Lihtsaim variant on toru mähimine vaskspiraaliga, kuid see pole eriti efektiivne. Ideaalne võimalus on asetada toru sisse Dimrothi jahuti. Sel juhul muudab püstjahuti kondensaadi auruks, kuni see jõuab destilleerimiskolonni kõrgeimas punktis oleva õhuklapini.

Väljalasketoru tuleks paigaldada madalamale külmikusse paari sentimeetri võrra.

Otsik

See on veeru üks olulisemaid osi. Seda on 3 tüüpi: plaadikujuline, sõelaline ja spiraalne. Esimene võimalus on palju tõhusam. Paljud algajad moonshinerid teevad ketasotsiku osadest, mida internetis vabalt müüakse.

Sõelakinnitust on palju lihtsam teha. Kõik, mida vajate: puur, kettad ja väikese läbimõõduga puurid, roostevabast terasest vaheseinad. Puurime vaheseintesse erineva läbimõõduga augud ja paigaldame need toru sisse.

Spiraaldüüsi ei saa ise teha, kuid saate selle hõlpsalt spetsialiseeritud kauplusest osta.

Mõned temaatilised foorumid ja veebisaidid soovitavad kasutada spiraalkinnituse loomiseks nõudepesuvõrku, kuid te ei tohiks seda teha. tõsiasi on see, et keegi ei tea kindlalt, millistest sulamitest need on valmistatud. See tähendab, et keegi ei oska ennustada, milliseid ühendeid saadakse, kui võrgumaterjal puutub kokku kuuma alkoholiauruga.

Soojusisolatsioon

Kolonni kokkupanemisel peate meeles pidama, et kaitsta seda soojuskadude eest vähemalt deflegmaatori alumise piirini. Isolatsioonina saate kasutada selliseid materjale nagu polüuretaanvaht, penoisool, fooliumi isolatsioon jne.

Tegelikult jääb üle vaid kõik osad kokku panna ja omatehtud destilleerimiskolonni katsetada.

Järeldus

Nüüd teab lugeja, kuidas teha veergu kodu parandamiseks. Jääb vaid need teadmised ellu viia ja nautida puhtaimat toodet.

Isegi kõige lihtsam destilleerimiskolonn, vaatamata madalale destilleerimiskiirusele, võimaldab teil saada piisava koguse alkoholi nii puhtal kujul tarbimiseks kui ka sellel põhinevate õilsamate jookide valmistamiseks.

Samuti ärge unustage, et destilleerimiskolonni kasutamine kuupaiste saamiseks destilleerimiskolonnist võimaldab teil saada 30% rohkem toodet kui tavalisest destilleerijast. Lisaks on kuupaiste kvaliteet palju parem.

Selleks, et kuupaiste oleks puhas ja ilma iseloomuliku fuselilõhnata, tuleb see destillaatorist läbi lasta vähemalt kaks korda. Destilleerimisel settib enamik fuselõlisid, mis annab põhjust nimetada valmistoodet puhtaks. Kuid eksperdid nõuavad, et tõeliselt puhast alkoholi sisaldavat jooki saate kodus ainult destilleerimiskolonni kasutades.

Selleks, et mõista, kuidas moonshine'i destilleerimiskolonni teha ja miks seda üldse vaja on, proovime mõista selle tööpõhimõtet. Siin vaatame, milliseid materjale on vaja ja kas on soovitatav seda kodus valmistada.

Kuidas destilleerimiskolonn töötab?

Kui destilleerimiskuubikut, millesse meski valatakse, kuumutatakse, algab järk-järguline keemine koos alkoholi sisaldava auru intensiivse eraldumisega. Need vedelikust kergemad aurud tõusevad destilleerimiskolonnist üles, kust nad sisenevad vesijahutusega püstjahutisse. Siin, kõrgeimas punktis, algab auru kondenseerumine ja see voolab uuesti kondensaadi kujul kolonni. See omakorda on täidetud spetsiaalsete elementidega, mille kaudu vedelik voolab. Sel ajal jätkab puder keemist ja selle aurud tõusevad kolonnist üles, kohtudes teel kondensaadiga. Just seda pidevat vedeliku ja auru vahetamise protsessi nimetatakse rektifikatsiooniks.

Sellise vahetuse käigus küllastatakse vedel kondensaat (tagasijooks) auruga ja aur, vastupidi, küllastatakse madalama keemistemperatuuriga vedelikuga. See protsess toimub pidevalt, kuni meski keeb ja moodustub kondensaat. Selle tulemusel kogutakse destilleerimiskolonni päisesse kõige kergem kõrgeima alkoholisisaldusega aur, mis saadetakse lõplikuks kondenseerumiseks külmkappi. Juba külmkapist laskub vastuvõtuanumasse absoluutselt puhas destillaat - kuupaiste.

Destilleerimiskolonni tööpõhimõte on näidatud sellel joonisel

Mis põhjustab pidevat parandamist?

Selleks, et aur ja voolav vedelik (refluks) saaksid kõige tõhusamalt kokku puutuda, kasutatakse destilleerimiskolonnis spetsiaalseid kontaktelemente. Tööstusliku disaini puhul täidavad seda funktsiooni füüsilised plaadid, kodukujunduses - metallist käsn pannide pesemiseks. Tänu oma erinevale struktuurile suurendavad need elemendid flegma ja auru kontaktpinda ning seega ka sellise koostoime tõhusust. See saab võimalikuks tänu asjaolule, et tasakaal saavutatakse väga kiiresti kahe faasi (vedelik ja aur) vahel.

Kui tagasivool voolab mööda kolonni alla, möödub see tervest metallvedrude kihist, kohtudes teel auruga. Sel hetkel, kui aur ületab kontaktelemendi esimese kihi, algab füüsilise tasakaalu faas. Kodumajapidamises kasutatava destilleerimiskolonni optimaalse kõrguse saamiseks peab selle läbimõõt olema vähemalt 30 ja mitte rohkem kui 50 mm.

Destilleerimiskolonni valmistamine

Selliste seadmete ostmise küsimus on paljude jaoks väga aktuaalne. Kui me räägime tööstuslikust tootmisest, siis enamikul proovidel on palju vigu. Sellegipoolest annab voogesituse tootmine oma kohalolekut tunda. Valikuliselt saate tellida käsitsi kokkupaneku, kuid siis on selle hind ligikaudu sama, mis hea maasturi “tiival”. Seetõttu on parim võimalus teha destilleerimiskolonn oma kätega. Muidugi on selle struktuur veidi keerulisem kui isetehtud kuupaiste oma, kuid siiski mitte nii keeruline, et joonise ja juhiste tõttu teadvuse kaotaks.

Valmistamisel kasutatav materjal on roostevaba teras – keemiliselt inertne materjal, mis ei korrodeeru ega tekita võõraid lisandeid ega lõhnu.

See on destilleerimiskolonni diagramm, mille järgi saab seda kokku panna

Nüüd üksikasjalikumalt seadmete põhielementidest ja sellest, millest neid saab valmistada.

• Korpus - roostevabast terasest toru läbimõõduga 30-50 mm ja kogupikkusega 1300-1400 mm. Toru seina lubatud paksus on 2-3 mm, kuna keermestatud ühenduse jaoks peate tegema augud.
• Veekogu (deflegmaator) - enamasti valmistatud tavalisest termosest. Sõna otseses mõttes 10-15 minutit ja see element asendab ideaalis tööstusdisaini. Mõnel juhul on püstjahuti valmistatud vasktorust. Kõige eksootilisem ja ebaefektiivsem variant on vasktorust valmistatud mähis. See on keritud ümber kolonni ülaosa ja sellest juhitakse külma vett. Kogemuste põhjal võib öelda, et isegi lapik toru ei anna väikese kontaktikoha tõttu vajalikku soojuskadu.
• Külmkapp - veealuse spiraali ja külma veega anum. Paak ja torud on valmistatud vasest. Keemiapoest saate osta ka valmis labori külmiku.
• Kontaktelemendiks on mitmed metallvõrgust käsnad, mida perenaised tavaliselt kasutavad katlakivi ja kõrbenud toidu eemaldamiseks pottidest-pannidest.

Lisaks on vajalikud ka silikoonist ühendus- ja vasktorud, surveseibid, keermestatud mutrid ja adapterid.

Kolonnis on 2 ühenduspunkti - väljalülituspunkt ja ühendus destilleerimiskuubikuga. Tavaliselt kasutatakse ühenduste jaoks keermestatud elemente, kuid siin on oht lekkida. Samuti võite asetada ühe elemendi teise peale, ühendades selle nii tihedalt kui võimalik, et vältida auru läbipääsu ja flegma lekkimist. Muidugi võite servi hermeetikuga töödelda ja konstruktsiooniga igaveseks ühendada, kuid siis ei saa te seda lahti võtta ja puhastada.

Kuidas destilleerimiskolonni kokku panna

1. Võtame vasktoru kõrgusega 1300-1400 mm ja läbimõõduga 30-50 mm. Lõikasime selle kaheks osaks, need võivad olla võrdse pikkusega või väikeste kõrvalekalletega - see ei oma tähtsust. Puhastage mõlema osa servad, lõigate need ära, kindlasti faasid ja ühendate keermestatud ühendustega või adapteri abil. Tuletame teile meelde! Ühendus peab olema tihe.
2. Paigaldage toru ühele osale võrk ja surveseibid, et vältida kontaktelemendi väljakukkumist. See on kolonni alumine osa, mis sobib destilleerimiskuubiku külge. Siin valatakse metallvedrud.

Sellise kontaktelemendina saab kasutada mitte ainult vedrusid, vaid ka väikseid klaaskuule, kuigi see on üsna kallis. Kontaktpinna ja soojusülekande kvaliteedi osas pole tavalised metallkäsnad absoluutselt kehvemad. Valmistatud roostevabast terasest, on need alkoholimassi suhtes absoluutselt inertsed ega allu korrosioonile.

Enne sellise käsna ostmist kontrolli magnetiga, kas see on tõesti roostevabast terasest. Kui kasutatakse mõnda muud metalli, hakkavad vedrud aja jooksul roostetama, mis muudab kuupaiste puhastamise kvaliteedi kehtetuks.

1. Ostke 30-40 terasvilla ja lõigake need väikesteks kuni 5 mm tükkideks.
2. Asetage kontaktelement toru alumisse ossa, kuhu on paigaldatud metallvõrk-fiksaator, koputades seda perioodiliselt lauale. Seda pole vaja vägisi sisse suruda, et vedrud võimalusel ei põimuks, vaid oleksid kompaktselt tihendatud. Niimoodi loksutades ja koputades täitke kogu toruosa, seejärel sulgege see võrguga ja kinnitage see tõukeseadmega.

See toruosa, mis on juba destilleerimiskuubikule paigaldatud, tuleks isoleerida mis tahes isolaatoriga, isegi 3-5 mm paksune vahtkumm sobib.

1. Toru teises osas kasutage jootekolvi, et jootma veekorpust (deflektorit), millel on kaks toru – üks vee sisselaskeava, teine ​​väljalaskeava jaoks.
2. Katke toru ülaosa kaanega või sulgege see, tehes toru jaoks augu.

1. Toru põhjaga ühenduskohast 15-20 mm kaugusel tehke toru jaoks auk destillaadi tühjendamiseks ja selle alla väike plaat kondensaadi - flegmi - kogumiseks.

1. Ühendate kolonni ja külmiku silikoonvoolikuga, millele on paigaldatud tilguti klamber - see on väga mugav tööriist vedeliku liikumise reguleerimiseks.

Sel hetkel on destilleerimiskolonni käsitsi valmistamine lõppenud ja võite alustada destilleerimist.

Kui teil on endiselt küsimusi, vaadake videost, kuidas veergu õigesti teha ja millises järjekorras.

Puhta kuupaiste saamiseks kasutavad kodukokad tavaliselt topeltdestilleerimist. Tulemuseks on kvaliteetne toode ilma kahjulike lisanditeta, meeldiva maitse ja aroomiga.

Veelgi parem efekt saavutatakse destilleerimisel destilleerimiskolonnis. See võimaldab saada kõige puhastatud kanget alkoholi (94–96%) või viina ilma täiendavate maitsete ja lõhnadeta.

Samal ajal pole seadmel praktiliselt mingeid puudusi, välja arvatud selle suured mõõtmed ja vajadus selle valmistamise kallal kõvasti tööd teha. Enamik kogenud moonshinereid nõustub, et parem on destilleerimiskolonn ise kokku panna.

Destilleerimiskolonni konstruktsioon ja tööpõhimõte

Alembic

Tsarga (toru) täiteainega

Alkoholi valiku üksus

Deflegmaator

Täiendav külmik

See toimib järgmiselt

Destillatsioonipaagis olev mesi kuumeneb ja hakkab aurustuma. Aurud järgnevad sahtlile, jõuavad külmkappi ja valikuplokki, mille kraan on esialgu suletud.

Kondenseerunud aur (tagasivool) voolab torust alla tagasi. Sel juhul kogunevad rasked fraktsioonid alla ja kerged fraktsioonid ülaossa. Tänu düüsidele toimuvad kondenseerumis- ja aurustumisprotsessid korduvalt: aurud ja vedelikud interakteeruvad pidevalt.

See vahetusprotsess on parandamise protsess. Kõige kergemad kõrge alkoholisisaldusega aurud suunatakse külmkappi, kus toimub lõplik kondenseerumine. Selle tulemusena siseneb puhas destillaat vastuvõtupaaki.

Parameetrite arvutamine ja materjalide valik

Enne kolonni kokkupaneku alustamist peaksite otsustama seadme mõõtmete ja muude omaduste üle.

Tsaari kõrgus

Kui varem olid destilleerimiskolonnid mitmemeetrised konstruktsioonid, siis tänapäeval kasutavad kodused destilleerijad kompaktseid valikuid - umbes 1,5 meetrit pikk. Peamine põhimõte, mida tuleks mõõtmete arvutamisel järgida, on järgmine: toru kõrgus peaks olema võrdne ligikaudu 50 selle läbimõõduga. Väikesed kõrvalekalded ühes või teises suunas on lubatud. Samas ei tohi sahtli pikkus olla alla 1 meetri. Vastasel juhul valitakse osa fuseliõlisid ja raskused tekivad fraktsioonide eraldamisega. Kolonni kõrguse suurendamine üle 1,5 meetri ei mõjuta oluliselt toote kvaliteeti, kuid pikendab vedamise aega. Lisaks on sellise konstruktsiooni paigutamine koju problemaatiline. Toru optimaalsed mõõdud: pikkus – 1,3-1,4 m, läbimõõt – 3–5 cm.

Materjal ja seina paksus

Ideaalne variant sahtli jaoks on toidukvaliteediga roostevaba teras: see ei mõjuta kuidagi jookide koostist. Vask läheb ka korda. Optimaalne seinapaksus on 1–2 mm. Võimalik on rohkem, kuid see muudab konstruktsiooni raskemaks ja suurendab kulusid ilma erilist kasu toomata. Lisaks tasub meeles pidada, et peate seintesse augud tegema.

Düüside tüüp ja parameetrid

Kontaktelemendina on kõige lihtsam kasutada majapidamises kasutatavaid roostevabast terasest käsnasid, mida kasutatakse nõude puhastamiseks. Metalli kvaliteedi kontrollimiseks võib toodet leotada soolalahuses ja jätta päevaks seisma: hea toode ei roosteta. Alternatiivsed võimalused on klaashelmed, teatud tüüpi kivid ja metallilaastud. Pakkimistihedus on 250–270 g kontaktelementi 1 liitri kolonni mahu kohta.

Kuubi maht

Destilleerimismahuti täidetakse 2/3 ulatuses ja alkoholi sisaldava vedeliku kogus peaks vastama 10–20 düüsi mahule. 5 cm läbimõõduga kolonni jaoks on optimaalne kasutada 40–80 l paaki, 4 cm laiuse jaoks – 30–50 l.

Kütteallikas

Gaasi-, elektri- või induktsioonpliiti ei soovitata kasutada. Esimene võimalus on ohtlik, teised ei võimalda ühtlast soojusvarustust. Parim variant on elektriküte kütteelementidega, mille saab ise kuubikusse paigaldada. Elementide võimsus sõltub kuubi mahust: 50 liitri jaoks on vaja vähemalt 4 kW, 40 liitri jaoks - vähemalt 3 kW jne.

Soojusisolatsioonimaterjali tüüp

See peab taluma kõrgeid temperatuure ja olema keemiliselt inertne. Tavaliselt kasutatakse vahtkummi paksusega 3–5 mm, fluoroplastist või silikoonist (kuid mitte kummist!) tihendeid.

Dokkimisvõimalus

Keermestatud ühenduste kasutamisel võib olla vajalik hermeetik. Parem on eelistada elementide asetamist üksteise peale.

Destilleerimiskolonni loomisel on oluline iga pisem detail, seega tuleks kõiki soovitusi rangelt järgida. Hea oleks vaadata montaaživideot.

Valitud tüüpi düüsid valatakse ühte ossa, mis asub allpool, pärast materjali väljakukkumise vältimiseks võrgu ja surveseibi paigaldamist. Kui kasutate metallkäsnasid (vaja on umbes 40 tükki), lõigake need esmalt 5 mm tükkideks. Vedrud tuleks jaotada ühtlaselt, koputades toru kõvale pinnale. Pärast otsiku täitmist katke toru võrguga ja kinnitage see seibiga.

Saadud struktuur ühendatakse destilleerimiskuubikuga ja isoleeritakse soojusisolatsioonimaterjaliga.

Toru teine ​​(ülemine) osa ühendatakse jootekolbi abil püstjahutiga. Veekorpusel peab olema 2 toru: vee sisse- ja väljalaskeava jaoks. Võite osta püstjahuti või teha selle ise termosest, kiirkeedust, spiraalist või vasktorust (eelistatavad on esimesed võimalused). Näiteks nii: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds

Kolonni ülemine ots suletakse korgi/kaanega või suletakse, jättes ava atmosfääritoru paigaldamiseks. Selle kinnitamiseks kasutage liitmikku, toru ots lastakse vette.

Tehke destillaadi väljalasketoru jaoks auk. See peaks asuma paar sentimeetrit toru põhjaga ristmikust kõrgemal, selle alla on paigaldatud plaat kondensaadi kogumiseks.

Ühendage külmik kolonniga silikoonvooliku abil. Saate seda osta või ise valmistada. Vedeliku liikumise protsessi reguleerimiseks kinnitatakse vooliku külge tilguti klamber.

Jahutuselemendid on omavahel ühendatud: külmiku ülemine osa püstjahuti põhjaga, püstjahuti ülemine osa kanalisatsiooniga. Seega soojendatakse vett deflegmaatorini.

Lisaks saate paigaldada veevoolu regulaatori ja termomeetri (see nõuab täiendavat ava proovivõtuseadmesse).

Samuti saate sahtli jagada kolmeks osaks: seda disaini peetakse rakenduses muutlikumaks. Üksikasjalikku kolonni kokkupaneku protsessi saab vaadata siit:

Vene geenius, kes soovib regulaarselt maitsta alkoholi puhtal kujul, ei maga - nii näevad nad inimest, kes on oma kätega kokku pannud omatehtud destilleerimiskolonni.

Kuid tegelikult pole see absoluutselt tõsi!

Destilleerimiskolonni abil saate selliseid maitsvaid jooke nagu absint, viski, saate valmistada maitsealkoholi jne.

Varem olid alaldid mitmemeetrised kolonnid, kuid tänapäevane "mitmekäigulise" alaldiga versioon võimaldab kolonni kõrgust vähendada.

Kui te pole oma võimetes kindel, siis on parem osta destilleerimiskolonn veebipoest, näiteks Dobrovari seeria võimaldab teil esimesest destilleerimisest saada 98% alkoholi.

Pöördume siiski tagasi selle juurde, kuidas oma kätega omatehtud destilleerimiskolonni teha.

Pakume teile lihtsat viisi alaldi kodus valmistamiseks. Struktuuri välimus on toodud esimesel pildil. Lisaks on toodud alaldi joonised.

Alustuseks tahaksin rääkida sellest, miks ülekasvanud moonshine seade on kõige edukam disain.

Esiteks on see seade ainulaadne, kuna see nõuab ainult voolava veevarustust. Katla temperatuuri saate reguleerida valguslüliti abil, millel on sujuv reguleerimine. Omatehtud destilleerimiskolonni saate kasutada mis tahes mahutiga, alates kolmeliitrisest purgist kuni paigaldatud kiirkeedupliidini.

Vaatame kodus valmistatud destilleerimiskolonni diagrammi.

Destilleerimiskolonni joonis

Nagu näete, on disain üsna lihtne. Külmiku ja veesärgi saab valmistada vasktorust, keerates selle ümber alaldi torude. Saate neid valmistada paksema läbimõõduga torudest, kui meie veerus kasutasime. Sel juhul peate alumised ja ülemised osad seinte külge jootma. Ülejäänud osa tuleb isoleerida - selleks peate külastama ehitusturgu ja ostma metalltorude isolatsiooni.

Käärid on kääridega lõigatud rauast valamu küürimismasinad. Reeglina on käsnad valmistatud roostevabast terasest, mis destilleerimiskolonni töötamise ajal ei rikne. 130 cm pikkuse ja 35 cm läbimõõduga toru jaoks tuleb kasutada 15-20 pesulappi.

Meditsiinilist IV klambrit tuleb kasutada koos toruga. Toru toimib ühendusena atmosfääriga - see on klassikaline süstlanõel.

Destilleerimiskolonni kõrgus, mis on näidatud joonisel, on 130 sentimeetrit (destilleerimiskuubiku - jootekolbi kõrgust ei võeta arvesse).

Nüüd natuke teoreetilised teadmised.

Rektifikatsioon on destillaadi korduvkasutatav destilleerimine, mis viiakse läbi kontaktkomponentidega (plaadid, täidised jne) vastuvoolu pakitud ja plaatkolonnides.

Kolonnist alla voolava tagasijooksu ja ülespoole liikuva auru edukaks toimimiseks võite kasutada mis tahes kontaktkomponente, mis suurendavad nende toime tõhusust ja pindala. Kandikuid kasutatakse tavaliselt kontaktkomponentidena suurtes destilleerimiskolonnides.
Iga veerus asuvat plaati nimetatakse FT-ks - füüsiliseks plaadiks. Selle eesmärk on tagada tasakaaluoleku kiire liikumine aurufaasi ja vedeliku vahel.

Plaadid töötavad nii: piisavalt arenenud pinnaga mullide kujul aur toimib läbi tagasijooksukihi, mis asub plaadil. Selle tulemusena intensiivistub faasidevaheline massivahetus.

Väärib märkimist, et kui aur läbib ühte plaati, ei saavutata erinevate faaside vahel tasakaalu. Vedeliku ja auru faaside tegelikku olekut nende oleku suhtes hinnatakse ainult sellise plaadi õige toimeteguri järgi.
Tavalise plaadi kasutegur on 50-60%, st täieliku faasitasakaalu oleku saavutamiseks, mis teoreetiliselt vastab ühele plaadile, on vaja kahte füüsikalist.

Seega selgub, et 40-TT destilleerimiskolonni loomiseks on vaja sinna paigaldada umbes kaheksakümmend tavapärase konstruktsiooniga plaati.

Kodus kokkupandavate 30...50 mm läbimõõduga destilleerimiskolonnide puhul on efektiivseks kontaktkomponendiks spetsiaalne otsik, mis täidab kolonni sisemahu. Kui kolonn töötab allapoole, voolab destillaat kontakttäiteainest alla ja aur tõuseb ülespoole.

Tööstuslikes destilleerimiskolonnides kasutatakse düüsi "SULZER", mis on valmistatud roostevabast, gofreeritud võrgust või roostevabast traadist väikeste spiraalprismaliste vedrude kujul.

Soojusmassi vahetus kontakti ühendusosade juures toimub pidevalt kogu kolonni kõrguse ulatuses. Faasitasakaalu asend, mis on samaväärne 1. teoreetilise kandikuga (TT), tekib pärast seda, kui aur ületab täitekihi – ülekandeüksuse kõrgus ("TUP") või teoreetilise aluse kõrgus ("TTÜ").

Seda kõrgust mõõdetakse millimeetrites, mis omakorda võimaldab arvutada tulevase veeru kõrguse. Seetõttu räägime kodus paigalduse valmistamisel 30–50 mm läbimõõduga sammastest, kasutades pakitud kontaktkomponente.

Ja selline näeb ostetud destilleerimiskolonn välja "täiskomplektis".

Vaatamata sellisele absurdsele teooriale on omatehtud destilleerimiskolonn väga lihtne toode!

Vadim räägib:

Äkki on toru läbimõõt 35mm ja mitte cm???

Vadim räägib:

Ja mul on ka küsimus, miks on vaja seost atmosfääriga?

Marat räägib:

Hea artikkel...
Teemat mitte ainult ei käsitleta, vaid kirjalik teave võetakse hästi vastu, aitäh!

Sergei räägib:

Vadim, kui kolonn jõuab töörežiimi, suletakse meditsiinilise tilguti klamber ja kui atmosfääriga ühendust pole, tekib ülerõhk ja sellele järgnev seadmete hävitamine.

George räägib:

Aga mis siis, kui pesulappide asemel asetate tigu kujul oleva lintspiraali...siis kuidas arvutada selle spiraali sammu?

Igor räägib:

Tere õhtust, kas ma saan skemaatiliselt vaadata? Ja milliseid tihendeid tuleks ühenduskohtades kasutada? Aitäh.

Artem räägib:

Georgi, miks sulle ei meeldi rauast pesulapp?

Nikolai räägib:

Kust saab osta odavat jõesammast?

Anatoli räägib:

toru: dia. 50mm, pikkus 1,6cm, ei saa kasutada ilma pesulapita. Põhjus?

Vladimir räägib:

Ma saan aru, et kõigil pole võimalust, aga...
Hea tulemuse saab vana destilleerija pead kasutades. Reeglina lähevad nende TEN-id ja kuubikud varem üles ning pead visatakse lihtsalt minema.

Aleksander räägib:

Aidake mul aru saada, mis vahe on destilleerimiskolonnil ja destilleerijal (nt Volzhanin või Kum). See tähendab, et alkoholi valik on püstjahuti all või nagu Volzhanin?

Paul räägib:

Kolonni kõrguse vähendamiseks asetage tööalale (kus on pesulapid) täiendav külmik ja reguleerige destilleerimise ajal temperatuuri.

Fedor räägib:

See tähendab, et pesulapid, sel juhul asendada taldrikud?

Ilja

19. sajandi 80ndatel, kui moonshine hakkas alkoholisõprade seas populaarsust koguma, ei osanud keegi arvata, et destilleerimiskolonnid, mis tootsid väikeste kuludega tohutul hulgal puhast alkoholi, muutuvad tavajoojale mõistliku hinnaga kättesaadavaks.

Seda kasutatakse kuupaiste tootmiseks, meski puhastamiseks, destilleerimiseks destilleerimiskolonn. Selle seadme disain on aga lihtne ja saate selle ise valmistada, hoides seeläbi riistvarakulud minimaalsed.

Vaatame, kuidas seda ise teha, milliseid materjale saab kasutada, kuidas kujundada üksikuid elemente ja integreerida need moonshine stilli sisse.

Esiteks selgitame välja, mis see on parandus:

• See on protsess, kus rõhu ja temperatuuri mõjul eraldatakse segust üks komponent.
• Kütteelement aurustab meski, mis läbib filtreid.
• Osa sellest tuleb tagasi ja osa läheb kaugemale.
• See juhtub vedeliku tõttu, mis siseneb toru käänakusse.
• See kondenseerib osa lahusest ja tagastab selle tagasi.
• Kergem lendav osa läheb edasi viimasesse segmenti, kus asub veevool.

Lõpptoode ladestatakse anumasse.

Vask

Standardstruktuur, mille aluseks on vaskkonstruktsioon. Materjalil, nagu vask, on suurepärane soojusjuhtivus ja surve-paisumisomadused.

Tähelepanu! Vask ei lisa lahusele kahjulikke lisandeid ja setteid, mistõttu on see võrdlusmaterjal.

Vasel on aga üks oluline puudus – nagu iga metall, oksüdeerub see ja omandab roheka värvuse.

Söövitavad protsessid mõjutavad negatiivselt toote kvaliteeti ja puhtust. Ka toru sees olevad metallfiltrid oksüdeeruvad ja kogu konstruktsioon muutub kasutuskõlbmatuks.

Valmistatud polüpropüleenist

Samuti levinud variant.

Torustikus kasutatav polüpropüleenmaterjal:

1. See on odavam ja saadaval igas riistvarapoes.
2. See ei rikne mitme kütte-jahutustsükli ajal ega pragune temperatuurimuutuste tõttu.
3. Kuna kujundeid on palju, saate ehitada konstruktsiooni mis tahes paindega.

Negatiivne külg on see, et lahusesse satuvad lisandid, kuna osa polüpropüleenist aurustub kuumutamisel.

Sanitaartehnilistest armatuuridest

Eelarvevalik ehitushuvilistele.

Paigaldamine– need on metallist keeratavad adapterid torude ja voolikute ühendamiseks.

Nendest saab ehitada kolonni, keerates neid kindlas järjekorras. Selliste elementide jaoks võib kasutada mis tahes metalli (sh roostevaba teras). Sellel disainil pole praktiliselt mingeid miinuseid, välja arvatud see, et kokkupanek ja ümberlülitamine võtab rohkem aega.

Viide! Hea veerg koosneb kõigist ülalkirjeldatud materjalidest, ühendades plussid ja kõrvaldades miinused.

Kuidas seda ise teha?

Alguses, kui moonshine äri alles arenema hakkas, valmistati seadmeid kõigest, mis oli jala all, seega oli kuupaiste kvaliteet vastav.

Tööstuse arenguga on harrastajad õppinud valmistama järjest kvaliteetsemaid tooteid, moderniseerides installatsioone ja täiendades standardprojekte uute elementidega.

Alembic

Oma kätega kuubi konstrueerimiseks, Peate keevitama roostevabast terasest lehest, olles eelnevalt silindriks painutanud.

Põhja saab teha ka pleki keevitamise ja metallkääridega lõikamise teel (suurema stabiilsuse huvides võid lehe lõikamata jätta). Tina toimib jootena.

Suletud kaane saate ehitada oma kätega, kattes vuugi kummiga, või kasutada kastruli kaant.

Viide! Kuubi saab teha tervenisti pannist või metallpurgist, kui kaas võimaldab ühendada ülejäänud konstruktsiooniga.

Kuidas oma kätega destilleerimiskuubikut teha, on näidatud videos:

Tsarga

Sahtel on tavaline filter, mille saab konstrueerida tavalisest veesegistist või plastikklaasist, millesse surutakse metallist nõudepesukäsn.

Mitmed kriteeriumid, mis on hea sahtli jaoks olulised:

• sisse- ja väljapääsu olemasolu,
• võimalus seda filtri vahetamiseks lahti võtta,
• võimalus konstruktsiooni korpust rikke korral hõlpsasti asendada (seetõttu on soovitatav kasutada plasttopse).

Isegi väike muutus kolonni läbimõõdus mõjutab parameetreid tõsiselt. Hindamiseks piisab, kui meeles pidada, et nimivõimsus (W) ja tootlikkus (ml/tunnis) on arvuliselt võrdsed kolonni ristlõikepindalaga (ruutmm) ja on seetõttu võrdelised veeru ruuduga. läbimõõt.

Otsik

Kasutatud düüsina tavaline traat vasest otsik, siiski võite kasutada tavalist metallist käsna.

Lõpptoote puhtus ja rektifitseerimisprotsessi kestus sõltuvad düüsi materjalist. Mitmekihilise otsiku saate ehitada, kombineerides mitut elementi ja materjale.

Valikuüksus

Valikuüksus asub kurvis, kus ei eraldu algsegu, sissetulev vesi ega lõpptoode.

Soovitav on see valmistada vasest, kuna plastkonstruktsioonid kipuvad temperatuuri mõjul paisuma ning lahuse trajektoori muutmine võib rektifikatsiooniprotsessi edasi lükata või sootuks peatada.

Viide! Näiteks ei piisa rõhust ja temperatuurist selleks, et vedeliku lenduv osa paindest üle saaks ja anumas settiks. Kuid madalam kõver võimaldab sellel kergemini läbida ja koguneda.

Ideaalne materjal valikuüksuse jaoks on vask või roostevaba teras.

Disainielemente saab osta temaatilistes spetsialiseeritud kauplustes või torustiku osakonnas, valides just teie disaini jaoks sobiva.

Video selgitab, kuidas oma kätega valikuüksust teha:

Deflegmaator

Deflegmaator on omamoodi täiustatud filter:

• See on paigaldatud proovivõtuüksuse vahetusse lähedusse ja selle eesmärk on osa lahusest tagasi viia.
• Sisse sisenev vesi kondenseerib lahuse rasked elemendid ja eraldab mittevajalikud osad vajalikest.

Püstjahuti võib olla valmistatud metallist, rauast, terasest või klaasist, kuna see kannab hästi soojust ja hõlbustab auru kiiret kondenseerumist.

Külmkapp

Kõige sagedamini kasutatakse kuupaistelistes fotodes selle klassi külmutusseadmeid "spiraalkülmik". Selle nime sai see seetõttu, et sees on metallist spiraal, mille ülesandeks on vedeliku ringlemine. Palja silmaga vaadatuna meenutab see diagonaalselt palliks kõverdunud madu.

Külmiku ülesanne on vedelikku läbi lasta ja kuupaiste sees viia. Sellest lähtuvalt on soovitav muuta seinamaterjal mittemetalliks, kuna metalli jahtumine võtab kaua aega ja soojuse ülekandmine halveneb.

Parim materjal oleks:

• plastist,
• klaas,
• polümeer.

Külmkapis peaks olema ainult kaks auku - vedeliku sisse- ja väljalaskeava.

Metallspiraali ja külmiku seinte vahel peaks olema vesi või mõni muu vedelik, mis laseb temperatuuri hästi läbi, kuna just selline konfiguratsioon võimaldab teil võimalikult kiiresti soojust neelata ja temperatuuri alandada.

Kuidas teha moonshine'i jaoks lihtsat külmikut, on näidatud videos:

Pastöriseerimissahtel (valikuline)

Pastöriseerimise sahtel- see on moonshine'i destillaatori viimane element, mille ülesandeks on lõpliku vedeliku settimine ja filtreerimine:

• Tegemist on soojusisolatsioonimaterjaliga kaetud toruga, mille väljalaskeava juures on filter.
• Just sealt, tilkhaaval, langeb vedelik anumasse.

Sellise sahtli disain on lihtne - polüpropüleenist või PVC-st toru, mis on vooderdatud mis tahes soojusisolatsioonimaterjaliga, mille otsa saab paigaldada standardse sahtli.

Automatiseerimine

Võib-olla kõige keerulisem disainielement, mis võib suurendada omatehtud seadme tõhusust ja üldist jõudlust.

Automaatne juhtimissüsteem oskab iseseisvalt juhtida seadmes toimuvaid protsesse, seda sisse ja välja lülitada ning valmisolekust märku anda.

Automaatsed juhtimiselemendid hõlmavad ka puuteanalüsaatoreid:

• rõhumõõtur;
• temperatuuriandur;
• energia- ja vedelikutarbimise näitajad;
• muud.

Ühte universaalset skeemi pole, kuna kõigil omatehtud seadmetel on erinev kujundus, pikkus, kõrgus, maht ja muud omadused.

Tähtis! Automatiseerimist saavad paigaldada ainult kogenud kasutajad, kellel on arusaam elektroonilistest vooluringidest, mikroskeemi struktuurist, automaatsete elementide jootmise ja lülitamise protsessist. Palju lihtsam on osta moonshine stilli jaoks valmis automaatika ja seejärel ühendada see konstruktsiooniga.

Eelis on see, et inimene säästab aega. Ta peab lihtsalt kirjeldama oma seadme disaini müüjale, kes valib talle optimaalse automaatse juhtpaneeli.

Seade isetehtud kuupaiste ikka

Tavaliselt koosneb omatehtud kuupaiste ikkagi:

1. tuleallikas, mis soojendab nõu pudruga;
2. pärast keemistemperatuuri läbimist siseneb aur mähisesse, mis täidetakse jahutusvedelikuga;
3. spiraali temperatuuri hoiab külmik;
4. Pärast mähist väljumist siseneb kuupaiste sahtlisse, kus see filtreeritakse ja valatakse anumasse.

Tähtis!Ärge koonerdage filtritega! Mida rohkem neid on, seda parem. Mõned lähtematerjalid ei ole nii head ja puhtad, kui tootjad neid kirjeldavad ning saadud toode on kohutava kvaliteediga.

Kõige mustemast allikast tuleneva kadu kompenseerimiseks on soovitatav paigaldada iga elemendi sisendisse ja väljundisse filtrid.

Kuidas kodus lihtsat moonshine teha ja kokku panna, on näidatud videos:

Võtame lühidalt kokku: saate kujunduse ise teha.

Selles pole keerulisi insenerikonstruktsioone, mis tähendab, et kodus valmistatud sammas ei erine praktiliselt ostetud kolonnist, soojusülekandest sõltuvad sammaste materjalid ja saate valida välisseina materjalist ükskõik millise. parameetrid, läbipääsukanali laienemine ja ahenemine termiliste muutuste tõttu.

Tähelepanu! Kütteallikas ja tarvikud võivad olla mis tahes, kuid lõpptoote puhtus ja tugevus sõltuvad kõigi osade kvaliteedist.

Loodame, et meie artikkel aitas teil mõista, mis on destilleerimiskolonn, milline on selle struktuur, millised protsessid selles toimuvad ja millistest materjalidest see on valmistatud.