August je časom dlho očakávaných vodných melónov. A najnaliehavejšou otázkou sezóny je, ako si vybrať zrelý a chutný melón? Predajca vás už v júni môže ubezpečiť, že má super skorú odrodu bobúľ. Nákup bude mať skutočne šťavnatú a jasne červenú dužinu, ale dusičnany a iné chemikálie jednoznačne pomohli takémuto melónu dozrieť. Preto je lepšie nepodľahnúť pokušeniu až do konca sezóny. Prírodné melóny budú dostupné na predaj až v auguste.
Možno je výber sladkého ovocia celá veda. Ako určiť zrelosť vodného melónu a vybrať bobule bez dusičnanov? Poďme si to spolu naštudovať.
Ako určiť zrelosť vodného melónu
Podľa vzhľadu
Dobrý melón je ten, ktorý má svetlé pruhy a lesklú kôru. Pozor na vonkajšie poškodenie plodu. Ak je prasknutá alebo preliačená, baktérie už mohli preniknúť do buničiny. Tento melón je zdraviu nebezpečný. Oblečenie by malo byť také tvrdé, že je ťažké ho poškriabať nechtom. A ešte niečo: uprednostnite okrúhly melón pred podlhovastým.
Podľa veľkosti a farby hlinenej škvrny
Hľadajte vodný melón, ktorý má na boku žltú škvrnu – tu sa bobule dostali do kontaktu so zemou. Farba by mala byť červenkastá, žltá alebo svetlohnedá. Ale biela hlinená škvrna naznačuje, že melón nie je zrelý. Veľkosť miesta by mala byť ideálne medzi 5 a 10 cm.
Na suchej stopke
Chvost melónu je ako pupočná šnúra novorodenca: cez ňu plod dostáva živiny. V skutočnosti, keď melón dozrieva, mal by sám spadnúť z ovocia a vyschnúť. Zelená stopka melónu z obchodu by vás preto mala upozorniť – ovocie zjavne nie je zrelé. Chvost zrelého bobule bude krehký, skontrolujte bez opustenia pokladne!
Podľa hmotnosti
Mnoho ľudí verí, že veľké vodné melóny sú najchutnejšie. A majú pravdu. Veľká hmotnosť melónu naznačuje jeho zrelosť. Pre niektoré odrody sa za normu považuje hmotnosť 10-17 kg. Ale všetko má rozumnú hranicu: abnormálne obrovský melón bol s najväčšou pravdepodobnosťou vypestovaný pomocou umelého kŕmenia. Hľadaj strednú cestu.
Podľa zvuku
Veľa ľudí pozná staromódny spôsob – zľahka naklepať melón. Toto je hlavný znak zrelého vodného melónu. Ak je zvuk pri poklepaní hlasný a kôra z melónu pri údere trochu pruží, pokojne si ho kúpte! Naopak, nudný zvuk by vás mal upozorniť - melón je s najväčšou pravdepodobnosťou nezrelý.
Ako si vybrať kvalitný melón
Nízky obsah kalórií a veľa živín. Toto je o vodnom melóne, ktorý bol pestovaný správne. Vo veku moderných technológií kupujeme bobule melónu so strachom - dôvodom sú chemikálie používané na vytváranie umelo zrelých melónov a tiež na odstránenie škodcov na melónoch. Ako vypočítať prebytok dusičnanov? Pozrite sa na šupku. Čierne a hnedé škvrny po celom povrchu naznačujú prítomnosť solí dusíka. Vyzeralo ovocie pekne? Po rozrezaní si to doma otestujte. Ak je farba dužiny nerovnomerne červená a s fialovými škvrnami, potom má melón nadbytok dusičnanov. Naznačia to aj viacfarebné semená (čiernobiele v jednej bobuli), ako aj žlté žilky od kôry až po dužinu.
Je tu ešte jedno tajomstvo: narezaná dužina „správneho“ melónu bude mať zrná ako cukor, ale melón obsahujúci dusičnany má vnútro neprirodzene lesklé.
Aby ste sa uistili, že váš nákup sladkého je bezpečný, skúste doma jednoduchý experiment: Vložte kúsok dužiny vodného melónu do pohára s vodou a dužinu rozdrvte. Zakalená voda naznačuje prirodzenosť bobúľ; voda sa zmenila na červenú - indikátor prítomnosti dusičnanov. Toto je najlepší spôsob, ako skontrolovať vodné melóny.
- Najprirodzenejšie vodné melóny sa objavujú v predaji až v polovici augusta.
- Je lepšie kúpiť vodné melóny v obchode. Ak pôjdete na trhovisko, vyhnite sa predajcovi, ktorého vodné melóny ležia rovno na zemi.
- Nekupujte vodné melóny na diaľnici. Výfukové plyny automobilov nemajú najlepší vplyv na bezpečnosť produktu.
- Odmietnite kúpiť nakrájaný melón, aj keď je polovica starostlivo pokrytá lepiacou fóliou. Pod ním sa aktívne vyvíjajú baktérie. Či ten, kto ho strihal, dodržiaval hygienu, sa všeobecne nevie.
- Stlačte ovocie zhora a zdola: ak počujete praskanie, melón je chutný a zrelý.
Prajeme vám chutné vodné melóny a príjemné leto!
Vodný melón je pravdepodobne najzáhadnejším bobuľom pre začínajúceho záhradníka, pokiaľ ide o určenie jeho zrelosti. Pestovanie melónov si vyžaduje nielen veľa úsilia, ale skúste a včas uhádnite, kedy ich natrhať.
zrelé ovocie vodného melónu
Keď som stál pred takouto úlohou, spomenul som si na všetky rady, ktoré som počul na trhu, od priateľov a náhodou na ulici, prečítal 1001 článkov na internete, identifikoval najčastejšie znaky zrelého melónu v záhrade a vyskúšal určiť z nich radostnú chvíľu žatvy.
Známky zrelého melónu v záhrade
Žltá škvrna
Strana, ktorou sa melón dotýka zeme, by mala byť žltá. Nemôžem to povedať na sto percent, ale prezrel som si všetky vodné melóny v melónovej škvrne, ako sa hovorí, od malých po veľké a vo všetkých je bod kontaktu so zemou očividne žltý. Možno zle vnímam farby a mýlim si žltú s bielou? Vo všeobecnosti to pre mňa nie je ukazovateľ.
Odborníci však tvrdia, že strana, na ktorej leží ovocie melónu na zemi, by mala byť žltá - zelená alebo biela farba strany naznačuje, že bobule nie sú zrelé.
strana melónu sa dotýka zeme
Výška
Zrelý melón už nerastie. Opäť pre mňa také neurčité znamenie. Povedzme, že dnes som si všimol, že prestal rásť (doslova som každý deň premeral každé ovocie – kto by to robil?) No a čo? Mám to hneď roztrhať? neviem.
Možno toto znamenie niekomu pomôže - zrelý melón už nerastie.
Zvuk
V tomto bode neexistuje konsenzus. Počul som a čítal som, že niektorí tvrdia, že zrelý melón, ak naň kliknete, vydáva tupý zvuk, zatiaľ čo iní trvajú na tom, že vydáva zvonivý zvuk. Z čoho vychádzať? Nejasné.
Z vlastnej skúsenosti poviem, že zo zvedavosti klopem na všetky vodné melóny, ktoré nazbieram zo záhradky a kúpim na trhu. Tiež som ešte neprišiel k spoločnému menovateľovi - zrelé bobule zneli inak, možno to závisí od odrody alebo veľkosti (všimol som si, že vodné melóny rôznych veľkostí vydávajú zvuky rôznych tónov).
Pokiaľ ide o mňa, nestojí za to nechať sa viesť zvukom, najmä preto, že neexistuje konsenzus o tom, čo by malo byť počuť - nudné alebo vyjadrené.
Štekať
Verí sa, že na nezrelom ovocí môže ľahko zostať stopa na nechtoch. Zrelý melón je ťažké prepichnúť nechtom. Podľa tejto charakteristiky som experimentoval v záhrade. Možno mám nabrúsené nechty, ale prepichol som kôru dokonca aj zrelého (v ten istý deň bolo ovocie odstránené z iného dôvodu) vodného melónu.
Mimochodom, toto označenie je uvedené ako vodítko pre kupujúceho pri výbere vodného melónu. Hovorí sa, že nazbierané ovocie sa prestane kŕmiť a kôra rýchlo stvrdne. Aby som si bol úplne istý, pustil som sa do experimentu a niekoľko dní som si nechal natrhaný zrelý melón a pokúsil som sa ho prepichnúť nechtom – prepichol som ho!
To v žiadnom prípade nevyvracia teóriu, že zrelý melón má veľmi tvrdú kôru. Koniec koncov, tieto znamenia sú určené na roky, alebo dokonca storočia. Teraz sa však objavuje toľko nových odrôd. Existujú vodné melóny so žltou dužinou, hranaté a bez semien. A veľa druhov tenkokôrnych. Práve takúto kôru som si prepichol nechtom. Možno je pre mňa zrelé ovocie s hrubou šupkou príliš tvrdé.
Záver: skúste „prácu“ s nechtami, možno je tento znak vo vašom prípade účinný. Aj keď osobne už túto metódu nepoužijem, nejako nechcem poškodiť kôru dozrievajúceho melónu, na celistvosti stále záleží.
Kreslenie
Opäť nové odrody. Toto najväčšie bobule po dlhú dobu nemusí byť pruhované, ale monochromatické - aký vzor existuje? Ak je melón pruhovaný, jasný, zreteľný vzor by mal byť znakom jeho zrelosti. „Voskový“ povlak by sa mal odlepiť od povrchu ovocia akejkoľvek farby.
Sledoval som „vráskavce malé“ a, aby som bol úprimný, naozaj som si nevšimol rozdiel v jasnosti pruhov. Ale „voskový“ povlak akoby zmizol a kôra sa leskla.
Smernicou je teda brilantnosť a jasnosť kresby.
Praskanie
Tento znak by som pripísal výberu zrelého melóna v obchode/trhu. Musíte priniesť ovocie do ucha a mierne ho stlačiť, zrelý melón vydá praskavý zvuk. Metóda bola niekoľkokrát testovaná a môžem s istotou povedať, že funguje.
V záhrade bolo pre mňa jednoducho fyzicky nepohodlné kontrolovať pomocou tejto metódy. Potom sú obavy, že takáto poprava neprospeje nezrelému plodu. Hoci sa hovorí, že vodné melóny netrpia a dozrievajú ticho.
Záver: metóda funguje. Je pravda, že s melónom s hrubou kožou sa budete musieť snažiť. Kontrola v záhrade je vecou vkusu. A na trhu je u tresky 100% záruka zrelosti.
Sušená úponka
Došli sme k orientačnému bodu, ktorý považujem za najdôležitejší. Ale vyjasnime si úponku, ktorá musí zaschnúť.
Rada je už dlho známa, že pri kúpe vodného melónu by ste sa mali pozrieť na chvost, ak je suchý, potom by ste mali radi kúpiť bobule, bude zrelé. Takže tu to je. Mýtus o čistej vode. Suchý chvost naznačuje jediné – melón je už dávno odtrhnutý zo záhrady.
Fúzy by mali vyschnúť. Vodný melón je spojený s mihalnicou pomocou chvostíka a mihalnica má úponky. Ak je v ceste mihalnice tráva, antény sa o ňu určite zachytia. Takže oproti chvostu sú antény. Tu je potrebné vysušiť. A samotný chvost zostáva zelený.
Uskutočnil sa experiment a čakal som, kým chvost uschne. Počkal som, kým melón praskne. Bol prezretý, a to veľmi, prakticky sa vo vnútri začal rozkladať a chvost bol úplne zelený bez známok vysychania.
Osobne sa pri zbere vodových melónov zameriavam na sušenú úponku – zatiaľ metóda nezlyhala.
zelený chvost prezretého melónu
melón praskajúci v záhrade so zeleným chvostom
prezretý vodný melón so zeleným chvostom
zelený chvost a úponka melónu
suchá úponka
pre prehľadnosť suché fúzy na ruke
Známky zrelého melóna v záhrade
S melónmi je to jednoduchšie. Zrelý melón je voňavý a ľahko sa uvoľňuje z chvosta. Stáva sa, že melóny spadnú samy, ale je lepšie, aby sa to nestalo. Opatrne vezmite ovocie a pokúste sa ho odtrhnúť, ak sa odtrhne s najmenšou námahou, potom je to záruka zrelosti. Ak sa tak nestane, potom by ste ho nemali násilne vyberať ani krájať, melón bude zelený.
zrelý melón
Veľa šťastia pri určovaní zrelosti a!
Ak chcete získať dobrú úrodu vodných melónov, musíte sa o sadenice postarať už v máji. Keď sa na rastline objavia tri listy, môže sa presadiť na otvorenom priestranstve alebo do skleníka. Tento bod sa zvyčajne vyskytuje koncom mája alebo začiatkom júna. Od tohto obdobia musíte počkať asi 60 dní. Až po tomto období je možné určiť zrelosť vodného melónu.Samozrejme, počet dní sa môže viac či menej líšiť v závislosti od poveternostných podmienok a druhu bobúľ. Ak bolo celé leto horúco, prvá úroda na seba nenechá dlho čakať. Veľkosť ovocia nenaznačuje jeho zrelosť, preto by ste sa mali naučiť, ako určiť zrelosť vodného melónu.
Ako určiť zrelosť
Zrelosť zeleného bobuľového ovocia v záhrade môžete určiť podľa jeho šupky. Keď začne proces zrenia, zmení sa z matnej na lesklú. Dobrým indikátorom zrelosti sú škrabance na vodnom melóne. Zostávajú z vranieho zobáka. Vtáky nebudú klovať nezrelý melón. Ako to vypočítajú, si môže každý domyslieť. Aby nedošlo k poškodeniu úrody vtákmi, je potrebné postaviť strašiak. Aby ste zabránili nadmernému dozrievaniu alebo naopak, aby ste sa vyhli zberu zeleného melónu, mali by ste venovať pozornosť stopke. Malo by byť suché.Suchá stopka naznačuje, že melón už absorboval všetky živiny a teraz dozrieva.
Zvuk klepania
Môžete otočiť melón v záhrade, aby ste našli malú žltú stranu, kde sa melón dostal do kontaktu so zemou. Bude to indikátor zrelosti vodného melónu. Cvičí sa aj metóda čapovania. Je pravda, že sa to musí vykonať niekoľkokrát v rôznych časoch. Počas obdobia dozrievania budú všetky vodné melóny vydávať zvonivý zvuk. Preto musíte zaklopať na melón a potom to zopakovať o týždeň neskôr a porovnať zvukovosť zvuku. V zrelom melóne dužina praskne, a preto bude zvuk trochu tlmený.Zelený, nezrelý melón vydáva dutý, tupý zvuk, takže by ste mali byť obzvlášť opatrní.
Zrelý melón má jasnú, výrazne vzorovanú kôru a je veľmi húževnatý. Ak ho môžete ľahko prepichnúť nechtom, potom by sa melón nemal vyberať, nechajte ho dozrieť. Kôra je zahustená, aby sa udržala vlhkosť vo vnútri ovocia. Keď pohladíte zrelý melón, dokonca mierne vyskočí.
V strednom Rusku je veľmi riskantné pestovať vodné melóny, pretože anomálie počasia môžu viesť k poškodeniu úrody. Ale nebuďte sklamaní z prvého zlyhania, nabudúce budete pravdepodobne môcť pestovať túto sladkú bobuľu vo vašom regióne.
Vodný melón sa najčastejšie konzumuje čerstvý, ale aj nakladaný, kvasený v kadiach, z kôry sa pripravuje kandizované ovocie a zo šťavy sa pripravuje takzvaný „melónový med“. Šťava a dužina vodného melónu dokonale uhasia smäd a semená zrelého ovocia a olej z nich sa používajú na liečebné účely.
Zber prebieha, keď melóny dozrievajú. Predpokladá sa, že je ľahšie určiť zrelosť vodného melónu v záhrade ako v obchode. Pre laika je ľahké urobiť chybu, ale spravidla sú znaky zrelosti vodného melónu celkom presné.
Rýchla navigácia v článku
Výber zrelého vodného melónu
Stupeň zrelosti melónu môžete určiť pomocou nasledujúcich tipov:
- Vodové melóny by ste nemali vyberať ani kupovať príliš skoro. Spravidla nedosiahnu zrelosť skôr ako v polovici augusta;
- Zrelé ovocie zastaví svoj rast a „voskový“ povlak zmizne z jeho povrchu;
- Strana, ktorá leží na zemi zrelého melónu, by mala byť žltkastá, ale nie biela alebo zelená;
- Ak melón nie je veľmi hrubý, môžete ho priviesť k uchu a jemne ho stlačiť rukami. Ak je zrelý, bude počuť praskanie;
- Zrelý melón je ľahší ako zelený a neklesá vo vode;
- Kôra zrelého ovocia je rovnomerná, hladká, bez trhlín, s charakteristickým leskom. Ak po jeho povrchu prejdete nechtom alebo ostrým predmetom, vrchná vrstva (kôra) by sa mala ľahko odstrániť;
- Mali by ste venovať pozornosť miestu, kde rastie chvost. V zrelom melóne je táto oblasť zvyčajne konvexná a má mozoľnaté, odľahčené okraje;
- Keď poklepete na zrelý melón, budete počuť charakteristický čistý zvonivý zvuk.
Suchý chvost sa často považuje za znak zrelosti vodného melónu. Nemali by ste sa však spoliehať len na to: chvost by mohol po zbere plodov vyschnúť.
Pestovanie vodných melónov
Pestovanie sladkého melónu v záhrade nie je také ťažké, ak poznáte biologické vlastnosti tejto plodiny, jej požiadavky na svetlo, teplo a minerálnu výživu:
- V južných oblastiach môžete pestovať odrody z rôznych skupín zrelosti v lesných stepiach a lesoch - iba skoré a stredne skoré;
- Vodný melón preferuje rovnomerné teplo bez náhlych zmien (20-30 stupňov), dostatočné množstvo teplej vlhkosti v pôde a zároveň suchý vzduch;
- Semená melónu určené na siatie skladujeme pri teplote 18-22 stupňov Celzia. Okrem toho musíte použiť iba dva až tri roky staré semená, inak bude mať rastlina málo „ženských“ kvetov;
- Bezprostredne pred výsevom sa semená musia týždeň zohriať na slnku. Teplota pôdy v čase siatia by nemala byť nižšia ako 12-14 stupňov v hĺbke 10 cm;
- Zasiate melón pod motyku do hĺbky 5-6 cm do každej jamky; Potom zasypte čerstvou zeminou a zľahka pritlačte;
- Je potrebné ponechať rozstup riadkov veľký - 120 - 200 cm a vzdialenosť medzi otvormi v jednom rade by mala byť 70 cm;
- Keď sa objaví burina, záhony treba odburiniť. Po objavení sa skutočných listov je potrebné nechať iba jeden, najrozvinutejší list;
- Plody skorých plástov dozrievajú 30-35 dní po sadnutí, stredne zrejúce - po 40-45 a neskoré - po 50 dňoch.
Vaše zdravie závisí od toho, ako dobre si vyberiete melón. A keďže sezóna slnečných bobúľ bude čoskoro v plnom prúde, v dnešnom článku sa na túto problematiku pozrieme podrobne.
Všetci si predsa chceme vychutnať zrelý, sladký a úžasne chutný melón bez strachu o svoje zdravie. A každý z nás chce jesť len ovocie šetrné k životnému prostrediu, bez dusičnanov a pesticídov. No, to je celkom možné, ak zodpovedne pristúpite k výberu južných bobúľ.
Všetci členovia mojej rodiny radi jedia šťavnatý melón. Zároveň sa z nej snažíme vždy vyťažiť maximálny úžitok a najlepšie bez ujmy na zdraví. Je to dôležité najmä pre tých, ktorým podobne ako u nás v rodinách vyrastajú malé deti. Koniec koncov, aby ste dali dieťaťu (najmä mladšiemu ako tri roky) slnečnice, musíte si byť istí ich kvalitou a bezpečnosťou.
Šťavnaté a zrelé južné bobule majú množstvo charakteristických vlastností:
Ako si vybrať zrelý a sladký melón bez dusičnanov?
Dusičnany sú nebezpečné predovšetkým preto, že majú tendenciu sa hromadiť nielen v ovocných plodinách, ale aj v ľudskom tele. Horšie je, že keď sa nahromadia vo veľkom množstve, môže dôjsť k hladovaniu kyslíkom, otrave a dokonca k smrti. Preto je veľmi dôležité vybrať si zrelý a sladký melón bez dusičnanov, ktorý bezohľadní výrobcovia radi využívajú najmä pri pestovaní skorého ovocia.
Najjednoduchší spôsob, ako skontrolovať prítomnosť dusičnanov v slnečnici, je zakúpiť si špeciálne zariadenie, ktorého kompaktná veľkosť vám umožní nosiť ho vždy so sebou. Ak nemáte merač dusičnanov, hneď ako sa vrátite domov, vložte melón do misky s vodou: zrelé a sladké ovocie sa neutopí. Ak sa bobule utopí, ihneď ho vráťte predajcovi!
Vodný melón pestovaný renomovanými výrobcami bude mať na reze zrnitú, stredne červenkastú farbu. Väčšina semien bude tmavá, nie biela.
Ak je dužina bobúľ jasne ružová alebo dokonca fialová a semená sú prevažne biele, buďte opatrní: ide o vodný melón naplnený veľkým množstvom dusičnanov. Pamätajte na hlavnú vec: ak ovocie vyvoláva pochybnosti o jeho kvalite, je lepšie odmietnuť nákup a vybrať si iný!
Výber sladkého, zrelého a dobrého melónu na základe zvuku a vzhľadu
Najprv venujte veľkú pozornosť jeho šupke. Mal by byť tvrdý na dotyk a nemali by na ňom byť žiadne triesky, praskliny alebo poškodenia. Kôra dobrého bobule nie je matná, leskne sa na slnku, ale nemá voskový povlak.
Sladké a zrelé ovocie má na šupke žltkastú škvrnu, ktorá vzniká ležaním na zemi. Samotný pruhovaný vzor je zároveň jasný, jasný a nie je rozmazaný. Upozorňujeme: čím viac nasýtenej zelenej farby má kôra, tým je pravdepodobnejšie, že melón má vynikajúcu kvalitu!
Okrem toho nezabudnite na šupke hľadať čierne škvrny alebo stopy po bodnutí. Faktom je, že na to, aby mal melón obchodovateľný vzhľad, niektorí predajcovia používajú injekcie so soľou.
Ak chcete zvukom určiť, či je bobule zrelé, musíte ho položiť na jednu ruku a druhou jemne poklepať. Ak ovocie vydáva tupý zvuk, ktorý zároveň vyžaruje do ruky, na ktorej sa melón nachádza, tak si ho pokojne kúpte!
Tipy na výber dobrého a zrelého melónu pri nákupe na trhu
Bazáre a trhy sú plné bezohľadných predajcov, ktorí sa snažia predať vám nekvalitné ovocie za vysokú cenu. Preskúmajte a „počúvajte“ bobule, ako je opísané v tomto článku, a už sa ušetríte od nákupu produktu nízkej kvality.
Skúšať melón pri nákupe na trhu, ako to robili naše mamy a staré mamy, sa absolútne neoplatí. Faktom je, že nôž neumývaný počas dňa, ktorý sa používa na rezanie ovocia „na vyskúšanie“, a teplo sú dobrými zdrojmi, ktoré vytvárajú priaznivé prostredie pre množenie patogénnych baktérií.
Ak nemáte merač dusičnanov, odporúčam vám vziať si so sebou na trh fľašu vody a niekoľko pohárov. Tieto jednoduché a šikovné nástroje vám umožnia určiť prítomnosť alebo neprítomnosť dusičnanov vo vybranom vodnom melóne.
Požiadajte teda predajcu, aby vám odrezal kúsok dužiny z „testovacieho“ melónu. Nalejte pol pohára vody a ponorte do nej ovocie. Ak sa voda po 2-3 minútach len mierne zakalí, môžete si vziať tento melón. Ak sa voda zafarbí, choďte k inému predajcovi, pretože táto bobuľa je plná dusičnanov!
Samozrejme, s týmto prístupom môžete stráviť veľa času výberom jedného vodného melónu, ale stojí to za to, pretože nechcete otravu a iné zdravotné problémy z konzumácie nekvalitných bobúľ, však?
Video o tom, ako si vybrať zrelý, sladký a chutný melón v obchode
Pri výbere južného bobuľa v obchode sa najprv opýtajte, odkiaľ pochádza. Vyžiadajte si certifikát kvality predávaného melónu, pretože legálne maloobchodné predajne ho určite musia mať. Ak tam nie je, neodporúčam riskovať svoje zdravie nákupom v takomto obchode.
V supermarketoch treba slnečné bobule vyberať tak starostlivo ako na trhoviskách. Zároveň si nezabudnite uschovať doklad o kúpe, aby ste mohli nekvalitné ovocie vrátiť alebo reklamovať u predajcu v prípade otravy melónom.
Aby bol proces výberu šťavnatého bobule pre vás jasnejší, našiel som pre vás vynikajúce video. Nezabudnite to sledovať - tam odborník podrobne vysvetľuje a ukazuje všetky nuansy kontroly kvality a zrelosti vodného melónu.
Life hacky od odborníkov na výber dobrého melónu
Odborníci na vodné melóny majú svoje vlastné triky na výber dobrého bobule. V prvom rade radia venovať pozornosť škvrnám na šupke. Ak má priemer 5-7 cm a žltú alebo svetlooranžovú farbu, potom je ovocie zrelé a chutné. Ak je značka biela, bobule nie sú celkom zrelé.
Zrelý melón by mal mať tvrdú kôru, ktorú je takmer nemožné prepichnúť nechtom. Ak sa vám pri najmenšom tlaku podarí prepichnúť bobule, znamená to, že vám chcú predať nezrelé ovocie.
Keď ho otočíte v rukách, mal by byť pevný na dotyk zo všetkých strán. Pri výbere vodného melónu si vyberte ten „dievčenský“, pretože je sladší. Faktom je, že južné bobule majú dve pohlavia. Ako možno medzi jeho plodmi nájsť ženské ovocie? Venujte pozornosť spodnej časti (kde nie je chvost) melónu - mala by byť plochejšia ako u „chlapcov“.
Pri kúpe slnečnice si dávajte dobrý pozor na miesto predaja. Je veľmi dôležité, aby maloobchodná predajňa bola vybavená prístreškom a špeciálnymi paletami s výškou najmenej 0,2 metra na skladovanie ovocia.
Výber zrelého melónu v záhrade (melón)
Najspoľahlivejším ukazovateľom zrelosti bobúľ v záhradnom záhone je úplne suchá úponka oproti nej, to znamená najbližšia k nej. Chvost zároveň zostáva zelený, nie žltý!
Miesto, kde ovocie prichádza do kontaktu so zemou, by malo mať žltkastý alebo oranžový odtieň. Okrem toho musí byť kôra melónu tvrdá. To naznačuje, že bobule sú zrelé.
Ak sa chcete dozvedieť, ako presne určiť zrelosť plodov južného melónu a vybrať si to najchutnejšie, určite si pozrite nasledujúce video.
Ako si vybrať ten správny lahodný melón v októbri?
V októbri sa sezóna melónov končí, takže spravidla už nie sú nezrelé. Pri výbere južných bobúľ na jeseň však existuje niekoľko odtieňov.
Takže v októbri by ste mali podľa vášho názoru kúpiť najzrelšie ovocie, ktoré sa vyznačuje takmer úplnou absenciou žltkastej škvrny na kôre a zeleného chvosta. Faktom je, že do konca sezóny sa neodporúča vyberať úplne zrelé ovocie, pretože v tomto prípade bude určite prezreté a bez chuti.
Na jesenných vodových melónoch je zároveň dobré, že už neobsahujú dusičnany a pesticídy, ktoré im na začiatku sezóny dodávajú predajný vzhľad. Ale výhody a chuť určite zostávajú!
Viete, ako si vybrať správny melón, aby ste sa ním neotrávili? Ak máte svoje vlastné tajomstvá, o ktorých sa v tomto článku nehovorilo, určite sa podeľte o svoje užitočné skúsenosti v komentároch. Uvídime sa znovu!
