วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จากแยมลูกเกด มอร์สจากแยม เครื่องดื่มแก้หวัด

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมน้ำเชอร์รี่คุณเพียงแค่ใช้วัสดุคุณภาพสูงและทำตามสูตรที่เลือก น้ำเชอร์รี่ดีต่อสุขภาพเพราะ ประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งช่วยรักษาภูมิคุ้มกัน ไม่เพียงแต่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูร้อนด้วย

เครื่องดื่มเชอร์รี่มีปริมาณแคลอรีประมาณ 90 กิโลแคลอรี ซึ่งช่วยให้ผู้ที่มี โรคเบาหวาน, เพราะ ดัชนีน้ำตาลในเลือดของเครื่องดื่มคือ 29-38 หน่วย ด้านล่างนี้จะอธิบายวิธีการปรุงน้ำเชอร์รี่ที่บ้าน

อะไรที่ใช้ทำเครื่องดื่มผลไม้ได้?

เครื่องดื่มผลไม้ที่ดีสามารถเตรียมได้โดยใช้ส่วนผสมหลักดังต่อไปนี้:

1. เชอร์รี่สุก
2. ไอศกรีมเบอร์รี่เข้มข้นจากเชอร์รี่
3. แยมเชอร์รี่หรือแยม

หากใช้ผลสุกจะต้องไม่เน่าเสียหรือหัก ในการเตรียมเครื่องดื่มจากแยมหรือแยม ควรใช้ตัวอย่างสดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเครื่องดื่มผลไม้ดังกล่าวสามารถให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้นเพราะ แยมและแยมมีน้ำตาลอยู่แล้ว

มอร์สจากเชอร์รี่ที่แช่แข็งที่บ้านหรือซื้อในร้านค้า ทำได้ดีที่สุดในหน้าร้อน ในทางปฏิบัติไม่ด้อยไปกว่าเครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สด

น้ำผลไม้แสนอร่อยจากผลเชอรี่สุก

สูตรทำเครื่องดื่มง่ายๆ ส่วนประกอบทั้งหมดด้านล่างออกแบบมาเพื่อเตรียมของเหลวอร่อย 1 ลิตร หากคุณต้องการเครื่องดื่มผลไม้จำนวนมากขึ้น คุณต้องเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตรตามจำนวนครั้งที่ต้องการ

ในการปรุงอาหารเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่สุก คุณต้องซื้อเชอร์รี่ 0.2 กก. น้ำตาลทราย 120 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำต้มในปริมาณ 1,000 มล.

น้ำเชอร์รี่เริ่มเตรียมโดยการล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหล คัดแยกตัวอย่าง หักหรือเสียหาย นำกิ่งไม้ออก จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกวางในกระทะด้วยน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ แมลงศัตรูพืชที่ลอยขึ้นสู่ผิวของเหลวทั้งหมดจะถูกกำจัดออกจากผลเชอรี่

น้ำเกลือถูกระบายออก ล้างเชอร์รี่อีกครั้ง ลบหลุมจากผลเบอร์รี่ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำออกจากผลไม้

เทเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะเคลือบแล้วนวดด้วยสากไม้ หากไม่มีคุณสามารถใช้ช้อนไม้ได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้โลหะเพราะผลเบอร์รี่อาจถูกออกซิไดซ์และสิ่งนี้จะนำไปสู่เครื่องดื่มผลไม้คุณภาพต่ำ

การสูญเสียเครื่องดื่มยังเป็นไปได้เมื่อใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยเพื่อทำให้เชอร์รี่นิ่ม ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นหรือส่วนผสมที่หลากหลาย

หลังจากทำให้ผลเบอร์รี่อ่อนตัวลงน้ำผลไม้จะโดดเด่นซึ่งบีบลงในขวดแก้วปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็นให้เย็น

เนื้อที่เหลือพร้อมกับผิวหนังถูกเทด้วยน้ำเย็นใส่ไฟเล็กน้อย นำของเหลวไปต้มแล้วต้มประมาณ 1/6-1/5 ชั่วโมง

จากนั้นนำน้ำผลไม้ที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็นเติมของเหลวที่ได้จากการต้มลงไป เพิ่มน้ำตาลผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด หากคนต้องการรับเครื่องดื่มรสเปรี้ยวก็ไม่สามารถเติมน้ำตาลทรายได้

น้ำเชอร์รี่เสิร์ฟแบบแช่เย็น เครื่องดื่มสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มมะนาวหรือส้มลงไป น้ำแข็งชิ้นหนึ่งจะช่วยให้ของเหลวนั้นเย็นสบายในหน้าร้อน

วิธีใช้แยมหรือเบอร์รี่แช่แข็งทำเครื่องดื่มผลไม้

สูตรการทำเครื่องดื่มจากแยมเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณ 0.2 ลิตร, น้ำมะนาว - 50 มล. (หรือมะนาวสดขนาดกลาง 1 ลูก), น้ำต้มสุก - 1,000 มล.

มวลของแยมที่ระบุจะถูกเจือจางในน้ำเดือด หลังจากนั้นของเหลวจะเย็นลงเพิ่ม น้ำมะนาวจากผลไม้คั้นหรือใช้กรดซิตริกในปริมาณ 1 ช้อนชา

จากนั้นทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน ของเหลวที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้ากอซ 4 ชั้น มอร์สสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุเราได้รับ 3-4 เสิร์ฟ หากคุณต้องการเครื่องดื่มมากขึ้น ให้คำนวณปริมาณที่ใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ตามลำดับ

สูตรต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เชอร์รี่ที่ได้จากการแช่แข็งที่บ้านหรือในโรงงานอุตสาหกรรม หากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อใช้สำหรับเครื่องดื่มผลไม้ ขอแนะนำให้เลือกผลไม้สีแดงสดแช่แข็ง

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จากเชอร์รี่แช่แข็ง สูตรด้านล่างจะบอกคุณ

สำหรับการผลิตเครื่องดื่ม 1 ลิตรต้องใช้ผลไม้เชอร์รี่แช่แข็งในปริมาณ 0.2 กก. น้ำที่มีปริมาตร 1,000 มล. น้ำตาลทราย 0.1-0.12 กก.

ผลเบอร์รี่จะละลายก่อน หากมีเมล็ดในเชอร์รี่ก็จะถูกนำออกไปในทางที่เป็นไปได้ ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเทลงในชามเคลือบแล้วนวดด้วยสากไม้

น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกบีบเทลงในภาชนะแก้วปิดฝาให้แน่นใส่ในตู้เย็นครู่หนึ่ง

กากที่เหลือเทน้ำร้อนต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ของเหลวที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้ากอซ ผสมกับน้ำผลไม้เย็น ๆ จากเหยือกแก้วที่เก็บไว้ในตู้เย็น เติมน้ำตาลลงในของเหลวผสมเทน้ำลงในเหยือก หากต้องการดื่มเครื่องดื่มในวันที่อากาศร้อน ให้เติมน้ำแข็งลงในเหยือก

หากตอนต้นฤดูร้อนคุณดูแลสต็อคเบอร์รี่ เมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน คุณสามารถใช้การเตรียมการของคุณเพื่อทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแสนอร่อยได้อย่างปลอดภัย น้ำเชอร์รี่แช่แข็งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ขั้นตอนการทำอาหารนี้จะไม่ใช้เวลามากนัก แต่จะทำให้คุณมีโอกาสที่ดีในการเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้สุก ไม่จำเป็นต้องทำเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่เพียงชนิดเดียวพวกเขาสามารถผสมกับผลไม้และผลไม้อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายส่วนผสมดังกล่าวจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น

วิธีทำน้ำเชอร์รี่: สูตร

วัตถุดิบ

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 200 g + -
• น้ำตาลทรายขาว - 120 g + -
• น้ำ - 1 ลิตร + -
• น้ำแข็งก้อน - เพื่อลิ้มรส + -

สูตรทีละขั้นตอนในการทำน้ำเชอร์รี่

สูตรสำหรับน้ำเชอร์รี่นั้นง่ายมากที่แม่บ้านมือใหม่สามารถจัดการได้ด้วยตนเอง

1. ละลายผลเบอร์รี่เอาก้อนหินออก
2. เราวางเชอร์รี่ในชามแยกต่างหากแล้วนวดด้วยสากไม้
3. บีบน้ำผลไม้เทลงในขวดแก้วปิดฝาแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็น
4. เทกากจากผลเบอร์รี่เชอร์รี่ด้วยน้ำร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที
5. หลังจากทำอาหารเรากรองเค้กเทน้ำผลไม้ (เย็น) ที่บีบไว้ก่อนหน้านี้ลงในมวลที่กรองแล้ว
6. สุดท้าย ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มลงในเหยือก ใส่น้ำแข็งลงไปเพื่อทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นมากขึ้น

เสร็จสิ้นการเตรียมเครื่องดื่มเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วพร้อมน้ำแข็งสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรน้ำเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงช้าที่บ้าน ให้ใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้สดอร่อย เทคโนโลยีการทำอาหารคล้ายกับที่อธิบายไว้ในสูตรข้างต้นมาก เพียงใช้หม้อหุงช้า ทุกอย่างจะง่ายขึ้นมาก

วัตถุดิบ

• น้ำ - 3 ลิตร;
• เชอร์รี่ (แช่แข็ง) - 2/3 st.;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;

การทำน้ำเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

1. เราไม่ละลายผลเบอร์รี่ แต่ใส่ลงในชามหลายคนทันที
2. เราเท จำนวนเงินที่ต้องการน้ำตาลเติมผลิตภัณฑ์ไปที่เครื่องหมายบนด้วยน้ำเย็น
3. เราปรุงเครื่องดื่มผลไม้จากเชอร์รี่แช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีในโหมด "Steamer" หลังจากนั้นเราเปลี่ยนเป็นโหมด "การทำความร้อน" และเคี่ยวเครื่องดื่มอีกประมาณ 1 ชั่วโมง

หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มผสมคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในเชอร์รี่แช่แข็งได้ เข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่สุก พลัม แครนเบอร์รี่ โช้กเบอร์รี่ ลูกเกด บลูเบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ น้ำแครนเบอร์รี่ - เชอร์รี่เป็นที่นิยมอย่างมาก เครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งช่วยปรับสภาพร่างกายและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เคล็ดลับความสำเร็จของน้ำเชอร์รี่

มอร์สของแยมเชอร์รี่

คุณสามารถเตรียมน้ำเชอร์รี่ได้ไม่เพียงแต่จากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเท่านั้น แยมเชอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารอีกด้วย ในการทำเครื่องดื่มผลไม้จากแยมเชอร์รี่ - คุณต้องใช้น้ำเดือด 3 ลิตรและแยมเชอร์รี่ 1 ถ้วย

• ความจุด้วย น้ำสะอาดเริ่มต้นด้วยนำไปต้มแล้ว - ลดไฟและโอนแยมสำเร็จรูปลงไปในน้ำ
• ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางถึงปานกลางในกระทะที่ไม่มีฝาปิด

หลังจากทำอาหารเสร็จ นำภาชนะออกจากความร้อน ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทเครื่องดื่มผลไม้ที่เตรียมไว้ใหม่ลงในถ้วยหรือแก้ว

หากต้องการเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มให้สดชื่น คุณสามารถเพิ่มอบเชย โป๊ยกั๊ก ขิง น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ ผิวเลมอน ฯลฯ ลงไปได้ตามต้องการ

หากคุณมีผลไม้เชอร์รี่แช่แข็งในถังขยะ อย่าลืมทำเครื่องดื่มผลไม้รสอร่อยให้สดชื่นสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ จากเชอร์รี่แช่แข็งเครื่องดื่มจะไม่เลวร้ายไปกว่าเชอร์รี่สุกสดและหากผลเบอร์รี่ไม่ละลายก่อนปรุงอาหารผลประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบเต็ม ทดลองกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ - และเพลิดเพลินไปกับวันที่ผ่านไปของฤดูร้อนที่สดใส

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับสื่อใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) ให้ระบุ ชื่อและ อีเมล

มีหลายวิธีในการทำเครื่องดื่มผลไม้จากแยมหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ เตรียมเครื่องดื่มใด ๆ ขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสม ในฤดูหนาว เครื่องดื่มผลไม้สามารถปรุงจากการเตรียมฤดูร้อน และเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่และผลไม้ธรรมชาติจะถูกนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นในฤดูร้อน

วิธีการเตรียมและเก็บผลเบอร์รี่?

สำหรับน้ำผลไม้เบอร์รี่ธรรมดา ต้องใช้น้ำตาล น้ำ และวัตถุดิบผลไม้เท่านั้นสำหรับฤดูกาล สูตรการทำเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับการใช้ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และแม้แต่พืชราก การเตรียมการประกอบด้วยการล้างของขวัญฤดูร้อนจากธรรมชาติ แต่จะรับผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ที่ไหนในฤดูหนาว

เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้แม่บ้านสามารถเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์เบอร์รี่ได้นานหลายเดือน ซึ่งหมายความว่าแม้นอกฤดูกาล คุณก็สามารถทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งได้ ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เครื่องดื่มดังกล่าวไม่แตกต่างจากรุ่นฤดูร้อน: เมื่อแช่แข็งวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลเบอร์รี่

คุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ ก่อนจัดเก็บวัตถุดิบผลไม้จะถูกล้างทำความสะอาดเศษซากและทำให้แห้งโดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าสะอาด ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งและตั้งค่าโหมดแช่แข็งไว้ อุปกรณ์ทำความเย็นจะดูแลส่วนที่เหลือ และพนักงานหญิงจะต้องได้ชิ้นงานเพียงบางส่วนก่อนปรุงเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เครื่องดื่มอีกรุ่นที่ทันสมัยทำจากน้ำซุปข้นผลไม้ปรุงโดยไม่ต้องต้ม เพื่อรักษาผลเบอร์รี่ก็เพียงพอที่จะบดและผสมกับน้ำตาลทรายในปริมาณที่เท่ากัน คุณจะต้องเก็บน้ำซุปข้นดังกล่าวในตู้เย็นในขวดแก้ว ด้วยวิธีนี้คุณสามารถบันทึกวิตามินส่วนใหญ่ได้ น้ำซุปข้นสามารถใช้เป็นแยมปกติได้

วิธีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่แบบเก่าคือการปัสสาวะ เฉพาะ lingonberries และแครนเบอร์รี่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับวิธีนี้: พวกมันมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคและถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกล้างและทำให้แห้ง จัดเรียงในขวดขนาดพอเหมาะแล้วเทน้ำต้มเย็น ภายใต้ฝาครอบพลาสติก ชิ้นงานสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการเตรียมมอร์ส

การทำน้ำผลไม้ที่บ้านค่อนข้างง่าย มีหลายวิธีในการดื่มด้วยตัวคุณเอง:

• ผสมน้ำผลไม้และน้ำโดยไม่ใช้ความร้อน
• การเตรียมเครื่องดื่มผลไม้พร้อมการย่อยเนื้อ
• ใช้แยมสำเร็จรูปหรือมันฝรั่งบด

วิธีที่ง่ายที่สุดคือผสมน้ำผลไม้กับน้ำ สำหรับสิ่งนี้ของเหลวจะถูกบีบออกจากผลเบอร์รี่ซึ่งเจือจางและทำให้หวานเพื่อลิ้มรส ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับวัตถุดิบบางประเภทเท่านั้น เนื่องจากผลไม้บางชนิดไม่มีเนื้อที่คั้นน้ำผลไม้ได้ง่าย มอร์สจากผลเบอร์รี่แช่แข็งทำได้ง่ายกว่าในลักษณะนี้: ในระหว่างการแช่แข็งและละลายเซลล์ของเนื้อผลไม้จะถูกทำลายและบีบน้ำได้ง่ายขึ้น

ในการสกัดน้ำที่เหลืออยู่ในเนื้อจะใช้วิธีอื่น ต้มกากต้มในระยะเวลาอันสั้น น้ำซุปสำเร็จรูปผสมกับน้ำผลไม้ การเก็บรักษาวิตามินซีจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ต้ม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีการปรุงด้วยวิธีนี้

แยมเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ใช้ในกรณีที่จำเป็นต้องทำเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแทบไม่มีวิตามินซีเหลืออยู่ในการเตรียมแบบคลาสสิก ดังนั้นจึงควรใช้มันฝรั่งบดที่ทำโดยไม่ต้องปรุงสุก อัลกอริทึมสำหรับการทำเครื่องดื่มผลไม้ในกรณีนี้ก็เหมือนกัน (กวนแยมสองสามช้อนโต๊ะในน้ำ) และประโยชน์ของเครื่องดื่มจะยิ่งใหญ่กว่ามาก

สูตรเครื่องดื่มผลไม้สุดคลาสสิกจากผลเบอร์รี่

สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ตามสูตรนี้ผลไม้และผลเบอร์รี่มีความเหมาะสม ทานได้หลายอย่าง ประเภทต่างๆวัตถุดิบที่จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและสุขภาพที่ดีขึ้น จะต้อง:

• ผลไม้และผลเบอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม (คุณสามารถมากหรือน้อย);
• น้ำ 0.8-1 ลิตร

ต้องสับผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับเครื่องดื่มผลไม้ พันธุ์ที่อ่อนนุ่มนั้นง่ายต่อการขยี้ด้วยสากหรือส้อม พันธุ์ที่หนาแน่นกว่าสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น ผลที่ได้ควรเป็นสารละลายที่คุณสามารถบีบน้ำได้

ของเหลวที่เกิดจะต้องถูกกันไว้และกากใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือด ปรุงรสให้หวาน

ผลเบอร์รี่บางชนิดที่มีเนื้อนุ่มและผิวหนาแน่น (ลูกเกด, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ฯลฯ ) ไม่สามารถต้มได้ ในกรณีนี้ เนื้อจะอยู่ในน้ำเดือดจนเย็นสนิท การแช่จะถูกกรองและผสมกับน้ำผลไม้ที่บีบไว้ก่อนหน้านี้ สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้หากต้องการ

หากเนื้อของผลไม้มีความหนาแน่น (irga, บลูเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ฯลฯ ) หลังจากแยกน้ำผลไม้แล้วจะต้องต้มเนื้อให้เดือด ดังนั้นคุณจึงสามารถดึงสารที่มีประโยชน์ออกมาได้สูงสุด การปรุงอาหารเครื่องดื่มผลไม้อย่างเหมาะสมหมายถึงการไม่ให้ความร้อนนานกว่า 5-7 นาที เติมน้ำตาลได้ง่ายกว่าระหว่างการปรุงอาหาร ทำให้น้ำซุปเย็นลงความเครียดและผสมกับน้ำผลไม้

ขอแนะนำให้ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อนเสิร์ฟเป็นน้ำอัดลม หลังจากนั้นก็เทใส่แก้วและเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ตามสูตรพื้นฐาน คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มได้หลายแบบ รวมทั้งทำเครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อยด้วยตัวคุณเองจากราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือวัตถุดิบประเภทอื่นๆ

เครื่องดื่มแก้หวัด

ในการเตรียมคุณต้องผลเบอร์รี่ที่มีคุณสมบัติของยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ: แครนเบอร์รี่ lingonberries หรือทะเล buckthorn ในกรณีนี้เครื่องดื่มผลไม้จะกลายเป็นการรักษาอย่างแท้จริง แต่ผลไม้อื่นๆ ก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากมีวิตามินซีและกรดผลไม้ ซึ่งช่วยลดไข้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ผลเบอร์รี่ (200-250 กรัม) บดแล้วบีบน้ำ เทเนื้อด้วยน้ำเดือด (500 มล.) แล้วต้มจนเย็น สายพันธุ์ผสมกับน้ำผลไม้และทำให้หวานกับน้ำผึ้ง สำหรับโรคหวัดควรดื่มน้ำผลไม้เบอร์รี่อุ่นเล็กน้อย

เครื่องดื่มเย็นๆกับมินต์

การเพิ่มสมุนไพรหอมลงไปในเครื่องดื่ม คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่แปลกตา ชวนให้นึกถึงค็อกเทลโมจิโต้ที่มีชื่อเสียง สำหรับการผลิตคุณต้อง:

• lingonberries - 300 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ใบสะระแหน่สดสองสามใบ

บด lingonberries เทน้ำเดือดใส่ใบสะระแหน่และน้ำตาล ใส่ภาชนะในอ่างน้ำและยืนยันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เย็นและเครียด เสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วค็อกเทล คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง และประดับด้วยใบสะระแหน่

ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มรสเผ็ดร้อนยังเป็นเครื่องดื่มผลไม้ตามวิธีการผลิต นี่เป็นสูตรสำหรับเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่มีการประมวลผลในลักษณะเดียวกับเครื่องดื่มสด จะต้อง:

• แบล็กเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ แต่พันธุ์อื่น ๆ ที่ไม่เปรี้ยวมากด้วยสีของน้ำผลไม้ที่สดใส (200-250 กรัม) ก็เหมาะสมเช่นกัน
• น้ำ (500 มล.);
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (อบเชย, กานพลู, ออลสไปซ์, ขิง);
• น้ำตาลและน้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

บีบน้ำแบล็กเบอร์รี่ออกแล้วเทเนื้อด้วยน้ำเดือด ใส่เครื่องเทศที่จำเป็นลงไปแล้วต้มของเหลวประมาณ 3-4 นาที สายพันธุ์และผสมกับน้ำผลไม้เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ดื่มร้อนหรือเย็น

สูตรเครื่องดื่มผลไม้อื่นๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่มผลไม้คือจากแยม สำหรับ อาหารจานด่วนดื่ม นำน้ำเย็นต้มสุก 1 แก้ว ใส่แยมหรือน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน เครื่องดื่มพร้อมที่จะดื่ม

มีอีกวิธีในการทำเครื่องดื่มผลไม้จากหวาน การเตรียมผลไม้. ในกรณีนี้ควรใช้ในลักษณะเดียวกับผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง สำหรับวิธีนี้ แยมหวานก็เหมาะ ผลิตภัณฑ์ละลายในน้ำร้อนนำไปต้ม ในการกำจัดผลเบอร์รี่หลังจากเย็นตัวแล้วให้กรองสารละลายผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง อัตราส่วนของส่วนผสมอาจแตกต่างกันมาก แต่โดยปกติแล้วจะใช้น้ำประมาณ 3 ส่วนต่อแยม 1 ส่วน

คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่จากน้ำผลไม้กระป๋องสำหรับฤดูหนาว ด้วยวิธีนี้พวกเขาดำเนินการในลักษณะเดียวกับในการผลิตเครื่องดื่มจากแยม ก็เพียงพอที่จะเจือจางน้ำกระป๋องด้วยน้ำต้มและทำให้หวานเพื่อลิ้มรสน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เครื่องดื่มผลไม้จะมีความเข้มข้นต่ำกว่าและรสชาติของผลเบอร์รี่เด่นชัดน้อยกว่าน้ำผลไม้เอง ทำจากซีบัคธอร์น เชอร์รี่ หรือน้ำผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูงอื่นๆ ได้ง่าย

มอร์สสามารถบรรจุกระป๋องได้ ในกรณีนี้วัตถุดิบผลไม้จะไม่ถูกต้มเช่นเดียวกับในการผลิตผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว แต่เมื่อเทลงในน้ำเดือดแล้วม้วนขวด ในการทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ประมาณ 2 ถ้วย (คุณสามารถทำแบบต่างๆ ได้) ใส่ลงในขวดโหลขนาด 3 ลิตรที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาล (2 ถ้วย) ต้มน้ำให้เดือด ค่อยๆ เทลงในขวดจนเกือบถึงขอบ ม้วนขึ้นแล้วพลิกภาชนะ ห่อและปล่อยให้เย็น 8-10 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวทันที

มอร์สสามารถทำได้แม้กระทั่งจากผัก ปรุงจากพืชที่มีรากหวาน เช่น แครอท หัวบีต รูตาบากา ฯลฯ ผักปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด น้ำผลไม้ถูกบีบออกและเยื่อกระดาษจะได้รับการบำบัดในลักษณะเดียวกับในการผลิตเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่สด หากต้องการให้เพิ่มขิงหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ให้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้มีรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว

น้ำผลไม้เบอร์รี่ที่เตรียมในทางใดทางหนึ่งสามารถใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ที่บ้านจากผลไม้รสเปรี้ยวโดยใช้ความเอร็ดอร่อยเพียงเล็กน้อยเพื่อปรุงรสเครื่องดื่ม การเพิ่มวานิลลา ซินนามอน ขิง หรือสมุนไพรหอมเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แช่แข็งหรือสด คุณสามารถสร้างสูตรเฉพาะของคุณเองที่จะเป็นไฮไลท์ของตารางวันหยุดได้

ว่ากันว่าการดื่มชาและกาแฟอย่างต่อเนื่องเป็นอันตรายมาก แล้วจะทำอย่างไร? ขึ้นหลังพวงมาลัยไม่เป็นที่พึงปรารถนา ของเหลวนมเปรี้ยวก็ไม่ดีสำหรับทุกคนเช่นกัน แต่คุณต้องการทำให้สดชื่นและดับกระหายของคุณ

คุณจะไม่ดื่มน้ำเปล่าตลอดเวลา และคุณไม่ต้องวิ่งเข้าไปในร้านเพื่อซื้อน้ำผลไม้ แต่ในฤดูร้อนและในฤดูหนาวที่หนาวเย็นสูตรอาหารสำหรับเตรียมเครื่องดื่มผลไม้วิตามินจะช่วยได้เสมอ

จานสีของความชื้นที่ให้ชีวิตนี้ค่อนข้างเข้มข้น กี่เบอร์รี่ - ได้รสชาติมากมาย และการผสมผสานของพวกเขาสามารถทำให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักพอใจ

ธรรมชาตินี้และ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาที ทั้งจากวัตถุดิบสดใหม่และจากแยม สามารถต้มหรือบริโภคในรูปแบบเดิมได้โดยไม่ต้องผ่านการอบร้อน

ดังนั้นสิ่งที่ต้องใช้ในการทำเครื่องดื่มผลไม้? เชื่อหรือไม่ 3 ส่วนผสมเท่านั้นพอ! น้ำ เบอร์รี่ และน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง)!

ในการเริ่มต้นมักจะเตรียมผลเบอร์รี่ สดจะถูกย้ายและทำความสะอาดใบและก้านทุกชนิดแล้วล้างใต้น้ำเย็น

กับของแช่แข็งคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย

เพื่อให้พวกเขาอยู่ในสถานะละลาย โดยปกติแล้วจะดึงช่องว่างออกจากตู้เย็นและเทลงในกระชอน และวางไว้บนถ้วยลึกเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้อันล้ำค่าไหลออกมาขณะละลาย ที่อุณหภูมิห้อง วัตถุดิบจะถึงสภาวะที่ต้องการภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะทำอาหารในตอนเช้า ปล่อยให้การออกแบบนี้อยู่ในห้องส่วนกลางของหน่วยทำความเย็นจะดีกว่า และในตอนกลางคืนคุณจะได้ผลเบอร์รี่เนื้อนุ่มสวยงามจากน้ำแข็ง

ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรใช้น้ำเดือดเพื่อเร่งการละลายน้ำแข็ง มันจะไม่เพียงสร้างความเสียหายแก่พวกเขา แต่ยังทำลายวิตามินที่มีประโยชน์ในทันที

นอกจากนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชัน แนะนำให้ใช้เฉพาะภาชนะเคลือบและเครื่องมือทำอาหารที่ไม่ใช่โลหะ ควรใช้ไม้นวดแป้งหรือสากพลาสติก

อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทำงานกับสิ่งที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ นี่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน

เพื่อให้ได้ประโยชน์มากขึ้นและมีความเข้มข้นสูง ทางที่ดีควรหั่นผลเบอร์รี่ คุณสามารถบดด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น เครื่องผสม หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และบางคนก็ใช้เครื่องบดเนื้อแบบเก่าที่ดีสำหรับสิ่งนี้

จากนั้นควรแยกวัตถุดิบที่บดแล้วออกจากเค้กด้วยเหตุนี้จึงบดผ่านตะแกรงหรือบีบด้วยผ้าขาว แล้วมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้มันฝรั่งบดที่บีบให้หวาน อาจเป็นน้ำตาลปกติและหลายคนเติมน้ำผึ้ง - มีสุขภาพดีกว่ามากและทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

มวลที่ได้จะถูกผสมอย่างดีและเจือจางด้วยน้ำเย็นตามที่คุณต้องการ นั่นคือทั้งหมด - เครื่องดื่มพร้อมแล้ว!

หลายคนชอบนำส่วนผสมหวานที่บดแล้วไปต้มกับของเหลวเล็กน้อยแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มเท่านั้น ในแง่หนึ่งสิ่งนี้จะถูกต้อง - ท้ายที่สุดแล้วร่างกายไม่สามารถรับรู้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดได้

ที่มีขนาดเล็ก การรักษาความร้อนจะช่วยให้คุณได้รสชาติจากเค้กมากขึ้น และขจัดส่วนประกอบที่ไม่ต้องการที่รบกวนกระเพาะเมื่อใช้แบบดิบๆ

อย่างไรก็ตามหากไม่มีผลเบอร์รี่คุณสามารถทำแยมได้เหมือนกัน ไม่ต้องเติมน้ำตาลอีกต่อไป เพราะหวานอยู่แล้ว

ของเหลวอร่อยดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามวัน โดยที่คุณเก็บไว้ในตู้เย็น

หากคุณไม่ชอบการรวมตัวของเยื่อและผิวหนังเล็กน้อย คุณสามารถกรองวัตถุดิบผ่านกระชอนหรือผ้าชีสให้ละเอียดยิ่งขึ้นก่อนที่จะระบายลงในภาชนะ

น้ำคาวเบอร์รี่ที่ไม่มีผลเบอร์รี่เดือด (สูตรทีละขั้นตอน)

Lingonberries มีประโยชน์อย่างมากโดยเฉพาะในฤดูหนาว! ไม่เพียงแต่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและยาปฏิชีวนะเท่านั้น แต่ยังเป็นยารักษาความเหนื่อยล้าและโรคเหน็บชาได้อย่างดีเยี่ยม

หลายคนชอบทำเครื่องดื่มผลไม้จากมัน แต่สำหรับฉันมันกลับกลายเป็นผลไม้แช่อิ่มมากกว่า ดังนั้นฉันจึงทำแตกต่างกันเล็กน้อย

เราต้องการ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• Lingonberries - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำบนกองไฟ ใส่น้ำตาล แล้วต้มน้ำเชื่อม หลังจากรอจนคริสตัลทั้งหมดละลายหมด คุณสามารถนำออกจากเตาได้ จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ในขณะที่น้ำเชื่อมเย็นตัวลง แยก lingonberries ออกจากเศษซากและล้างออกใต้น้ำเย็นไหล ระบายในกระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินสามารถระบายออกได้โดยไม่มีสิ่งกีดขวาง

2. ทันทีที่ของเหลวหวานเย็นตัวลง เทผลเบอร์รี่ลงในขวดพิเศษหรือขวดโหล เติมน้ำน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากับ lingonberries

ต้องทำเพื่อให้บดเบอร์รี่ได้ง่ายขึ้น ตัวเธอเองค่อนข้างแกร่งดังนั้นน้ำจะช่วยเธอได้

3. ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน คุณควรได้โจ๊กที่หอมเป็นเนื้อเดียวกัน คล้ายกับสมูทตี้เล็กน้อยและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

4. กรองน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเค้กที่แข็งออก ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ช้อนหรือที่ดันเพื่อทำมันฝรั่งบด หากไม่อยู่ในมือ คุณสามารถใช้ผ้าก๊อซสะอาดๆ แล้วพับเป็นสองหรือสามชั้น ผลจะเหมือนกันทุกประการ

คุณสามารถบีบ lingonberry puree ลงในกระทะด้วยน้ำเชื่อมเย็น ๆ ได้ทันทีเพื่อไม่ให้เปื้อนจานมาก

5. ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วเทน้ำหวานล้ำค่าลงในขวดเหล้า ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่เครื่องดื่มในตู้เย็น

มันมีรสชาติที่ขมขื่นเล็กน้อยซึ่งเพิ่มคะแนนพิเศษให้กับมันเท่านั้น

วิธีทำน้ำทะเล buckthorn ที่บ้าน

คลังเก็บวิตามินคือทะเล buckthorn เพื่อไม่ให้สูญเสียมันเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ต้มผลเบอร์รี่ระหว่างการปรุงอาหารและไม่ว่าในกรณีใดให้เทน้ำเดือดราด ทางที่ดีควรเจือจางวัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นบริสุทธิ์

วิธีสุดท้ายคือใช้ของเหลวอุ่นเพื่อรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

เราต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 150 กรัม
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• น้ำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างทะเล buckthorn กำจัดเศษซากและกิ่งไม้ การเก็บผลเบอร์รี่เป็นเรื่องยาก ดังนั้นจึงมีสิ่งดีๆ มากมายที่เก็บเกี่ยวได้เสมอ

2. บดผลเบอร์รี่สีส้มจนบริสุทธิ์ มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ในจานทรงสูงเพื่อที่น้ำมันที่คั้นออกมาจะได้ไม่เปื้อนทุกสิ่งรอบตัว นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะฉีดพ่นหยดล้ำค่า)

เครื่องปั่นเหมาะสำหรับการบด แม้ว่าฉันจะแนะนำให้คุณชอบคนที่คุณชอบอยู่เป็นประจำเพราะมันจะไม่บดขยี้กระดูกแข็งและจะไม่เพิ่มความขมขื่นให้กับเครื่องดื่มของเรา รสชาติจะ “สะอาด” และเป็นธรรมชาติมากขึ้น

3. เทน้ำตาลลงในวัตถุดิบที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน เจือจางด้วยน้ำเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการและให้บริการ

4. บางคนชอบกินผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ดังนั้นจึงไม่สามารถกรองส่วนผสมที่เสร็จแล้วได้

แต่ถ้าเด็กเล็กดื่มผลไม้ ควรกรองน้ำซุปข้นหวานผ่านตะแกรงหรือบีบผ่านผ้าก๊อซก่อน จากนั้นเจือจางน้ำผลไม้เข้มข้นด้วยน้ำ

และในกรณีนี้ เป็นการดีที่จะเติมน้ำตาลหลังจากที่เอาหนังและกระดูกออกแล้ว

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มที่แช่เย็นเล็กน้อย แต่ยังไงก็ตาม - นี่เป็นเรื่องของรสนิยมแล้ว

หากคุณไม่พบผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งคุณสามารถปรุงอาหารได้ก็จะอร่อยมาก

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำ buckthorn ทะเลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เรายังบันทึกวิดีโอสั้น ๆ ในช่องของเราเพื่อให้ทุกคนได้เห็นขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด คุณจะแปลกใจว่าทุกอย่างจะง่ายและเรียบง่ายเพียงใด

รู้ยัง น้ำทะเล buckthorn ได้อร่อยขนาดไหน!!! คำพูดก็ไม่สามารถอธิบายได้ อย่าลืมปรุงอาหารและเป่า และเขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับความรู้สึกของคุณ

โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้สูตรเดียวกันเป็นพื้นฐานสำหรับการทำเครื่องดื่มที่มีผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมดและแม้กระทั่งผลไม้หากต้องการ

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่สด

เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นหวัดในฤดูหนาวและเพิ่มภูมิคุ้มกัน การใส่แครนเบอร์รี่ในอาหารก็มีประโยชน์ มันไม่เพียงทำให้สดชื่น แต่ยังมีสารที่ช่วยให้อารมณ์ดี

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่ามันเป็นวิธีการรักษาภาวะซึมเศร้าตามธรรมชาติ และนี่ไม่ใช่เรื่องตลก!!!

เราต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ - 0.7 กก.
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 0.35 กก.

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดเศษซากที่ไม่จำเป็นแล้วสับผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น คุณไม่ควรบดมากเกินไปแม้ว่าชิ้นใหญ่จะไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือการบรรลุสถานะดังกล่าวเพื่อแยกของเหลวออกจากมันมากขึ้น

คุณสามารถเลือกวิธีการเจียรได้ด้วยตัวเอง สะดวกในการใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้โดยคุณสามารถปรับระดับความสม่ำเสมอของผลเบอร์รี่ได้

2. เตรียมผ้าก๊อซที่สะอาดรีดแล้วถ่ายสารละลายที่ได้ลงไป รวบรวมส่วนท้ายของเรื่องอย่างระมัดระวังและใช้เพื่อคั้นน้ำผลไม้อันล้ำค่า

เพื่อให้ง่ายต่อการบีบผลเบอร์รี่อย่าใส่ผ้ากอซทั้งหมดในคราวเดียว การทำเช่นนี้เป็นส่วน ๆ จะดีกว่า ดังนั้นเราจึงสูญเสียอนุภาคทับทิมที่มีประโยชน์น้อยกว่า

3. อย่างไรก็ตามเค้กที่ได้รับก็สามารถนำมาใช้ได้ - จะเสียไปทำไม!. ควรเทลงในกระทะแล้วเทน้ำผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและปิดไฟทันที

4. กรองน้ำซุปสีที่ได้ผ่านผ้าขาวม้าที่ใช้ก่อนหน้านี้ และตอนนี้ ผิวหนังและกระดูกที่ไม่จำเป็นก็ถูกโยนทิ้งไปอย่างสบายใจ ทุกสิ่งที่สามารถพรากไปจากพวกเขาเราได้เอาไปแล้ว

5. ในขณะที่ของเหลวยังร้อนอยู่ ให้ละลายน้ำตาลในนั้น หากคุณรอช้า คริสตัลจะละลายในภายหลังได้ยากขึ้น

และทันทีที่น้ำเชื่อมที่ได้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ให้เทน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ลงไป

7. จากนั้นเทลงในภาชนะที่สวยงามและเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มที่โต๊ะ แม้แต่สำหรับดื่มแทนน้ำ

ที่เร็วมาก ง่าย! และมีประโยชน์อย่างไร!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำน้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่แช่แข็งมีประโยชน์ไม่น้อย จริงในตอนแรกต้องอุ่นอย่างน้อยที่อุณหภูมิห้องแล้วจึงดำเนินการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อย

น้ำผลไม้นี้อร่อยมากทุกคนเลย ตู้แช่หนึ่งหรือสองถุงที่มีผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกเก็บไว้

เราต้องการ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลายในชามทรงสูง โปรดจำไว้ว่าพวกเขาต้องมาถึงสภาวะที่ต้องการโดยไม่มีการแทรกแซงเพิ่มเติมใด ๆ ในรูปของน้ำหรือความร้อนบางชนิด

จากนั้นทุบด้วยเครื่องดันไม้หรือพลาสติก

จะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องใช้เหล็กในกรณีเช่นนี้เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ออกซิไดซ์และไม่ได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอโดยไม่จำเป็น

2. ใส่น้ำตาลทรายและเจือจางน้ำซุปข้นรสทับทิมกับน้ำ ปริมาณน้ำตาลในสูตรคือสิ่งที่ฉันมักจะเติมเอง

คุณสามารถลองของเหลวเจือจางและปรับรสชาติได้ด้วยตัวเอง

3. นำส่วนผสมใส่กระทะและตั้งไฟให้เดือด

หากคุณซื้อแครนเบอร์รี่แช่แข็งในร้านค้าหรือในตลาด คุณก็ปรุงแครนเบอร์รี่ได้เพียงไม่กี่นาที คุณไม่ควรปรุงอาหารมากขึ้นเพื่อไม่ให้สูญเสียสารอาหารอันมีค่า

ปิดฝาและปล่อยให้เครื่องดื่มได้รับกลิ่นและสีของผลไม้ที่เพียงพอ จากการแช่จะมีความอิ่มตัวมากขึ้นทั้งในแง่ของรสชาติและสี

4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง กรองผ่านตะแกรงละเอียด หรือผ้าก๊อซ ที่มีของพร้อมรับประทานได้

มอร์สที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมจากของสด

ดังนั้น อย่าลืมเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่โดยไม่ล้มเหลว โดยเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

วิธีทำน้ำลูกเกดแช่แข็ง

โอ้และฉันชอบลูกเกด อุดมไปด้วยวิตามินกับ! ทานกันทั้งครอบครัวด้วยความยินดี โดยธรรมชาติแล้ว สำหรับฤดูหนาวนั้น เราเตรียมมันไว้ในปริมาณมาก และเมื่อใดก็ตามที่เราสามารถเอาออกจากช่องแช่แข็งเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวที่น่าทึ่ง!

และได้เครื่องดื่มผลไม้ชนิดใดจากมัน! แม้แต่กาแฟในบางครั้งก็ไม่สามารถแทนที่เครื่องดื่มอันน่าทึ่งนี้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเช้าวันที่หนาวจัด

เราต้องการ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• ลูกเกดแช่แข็ง - 300 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. นำแบล็กเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเทลงในกระทะ ปล่อยให้ร้อนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้มีเวลาละลาย จะมีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้

2. ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน อีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสหวานตามความชอบของคุณ หรืออาจมีบางคนต้องการเติมน้ำผึ้งลงในผลเบอร์รี่

คุณเคยลองผสมลูกเกดกับน้ำผึ้งหรือไม่!

3. บดผลเบอร์รี่หอมด้วย วิธีที่รู้จัก- ใช้เครื่องผลักหรือเครื่องปั่น สถานะที่เราต้องการคือการบดสูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสถานะของข้าวต้ม

ในกรณีนี้แน่นอนว่าเครื่องปั่นจะมีประโยชน์มากกว่า

4. เทน้ำอุ่นแล้วเขย่าเพื่อให้น้ำตาลไม่ติดก้น แต่ละลาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปล่อยให้ส่วนผสมยืนสักครู่บนโต๊ะในครัว และในขณะเดียวกันก็กวนชิ้นงานของเราเป็นระยะ

5. จากนั้นใส่กระทะที่มีเนื้อหาบนกองไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้ม นำออกจากเตาทันที ไม่ใช่แค่ปิดแก๊ส แต่ให้นำออกจากพื้นผิวที่ร้อน

การให้ความร้อนเป็นเวลานานจะทำลายวิตามินทั้งหมด จากนั้นก็จะอร่อย แต่เราอยากให้มันมีประโยชน์ด้วย!

ทำให้น้ำหวานที่ได้นั้นเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวทั่วไป

6. ความเครียดในทางใดทางหนึ่งที่เรารู้จักกันดีในวันนี้เราได้พูดถึงเรื่องนี้กันมากแล้ว กล่าวคือผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น

7. คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มสุดวิเศษนี้ได้ทุกเมื่อ และดีต่อใครสักเพียงใด ตารางงานรื่นเริง! ถ้าน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านและเครื่องดื่มผลไม้ของเราวางอยู่บนโต๊ะ พวกเขาจะเริ่มต้นด้วยมันและจบที่มัน !!!

โดยวิธีการที่มันดีเท่าเทียมกันทั้งในสภาวะเย็นและในที่อบอุ่น

8. ห้ามเติมน้ำตาลระหว่างทำอาหาร แทนที่จะเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปที่เย็นแล้ว ล. น้ำผึ้งและน้ำผลไม้จะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่

หากคุณไม่เคยลองชุดค่าผสมนี้ ลองชิมดู รับรองว่าคุณจะติดใจ!

วิดีโอวิธีทำเครื่องดื่มผลไม้โฮมเมดจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่

วันนี้เรามาดูสูตรอาหารต่างๆ ในการทำเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่กัน และพวกเขาทั้งหมดเตรียมจากผลเบอร์รี่ชนิดเดียวกัน

คุณรู้หรือไม่ว่ามันอร่อยแค่ไหนจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่ ในเวลาเดียวกัน พวกมันอาจแตกต่างกันมาก แต่ยิ่งองค์ประกอบของส่วนผสมมีความหลากหลายมากขึ้น รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น

และนี่คือหนึ่งในสูตรเหล่านั้น ส่วนผสมที่อร่อย ได้แก่ ลูกเกดดำและแดงแช่แข็ง แบล็กเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ แค่อ่านองค์ประกอบของส่วนผสมก็อร่อยแล้ว! ลองจินตนาการดูสิว่าถ้าได้ทำอาหารเลิศหรูขนาดนี้จะเป็นยังไง !!!

อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการในแต่ละครั้ง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการและวัตถุดิบที่คุณเตรียมในช่องแช่แข็ง

นั่นเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อย! หากใครซักคนก่อนเริ่มอ่านยังสงสัยว่าจะทำอาหารหรือไม่ ตอนนี้คงเป็นที่ชัดเจนว่าทุกคนไม่เพียงแต่น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเท่านั้นที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจได้ แต่ยังมีกลิ่นหอมของเครื่องดื่มทำเองที่บ้าน

อย่างไรก็ตาม พวกเขามีวิตามินมากกว่าน้ำผลไม้บรรจุกล่องและเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ที่โรงงาน

คุณสามารถดื่มได้เกือบตลอดเวลาของวัน แต่ไม่ควรดื่มในทางที่ผิด ท้ายที่สุดคุณเติมน้ำตาลลงไป เครื่องดื่มหวานเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ แม้ว่าคุณจะเจือจางแยมในน้ำและเพลิดเพลินไปกับความชื้นที่ให้ชีวิต ความหวานก็ยังสูง

ยิ่งน้ำตาลน้อยยิ่งดี! และมีประโยชน์มากกว่าในการดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

อิ่มอร่อยและมีสุขภาพดี รับวิตามินจากเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่สุดวิเศษ!

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มชนิดนี้มีมาแต่โบราณ ที่มาของชื่อเครื่องดื่มเย็นนี้มีรากไบแซนไทน์และแปลว่าน้ำกับน้ำผึ้ง การกล่าวถึงเครื่องดื่มผลไม้เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของรัสเซียเป็นครั้งแรกใน Domostroy ปรากฎว่าในศตวรรษที่สิบห้าผู้คนใช้มันอย่างมีความสุขในวันที่อากาศร้อนเป็นพิเศษ สูตรสมัยใหม่สำหรับเครื่องดื่มผลไม้มีการเปลี่ยนแปลงบ้างถ้าในสมัยก่อนจำเป็นต้องมีน้ำผึ้งตอนนี้ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นต้องมีอยู่ในน้ำอัดลมนี้ การเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ธรรมดานั้นค่อนข้างง่าย: คุณควรนำผลไม้หรือผลเบอร์รี่มาบดแล้วเจือจางด้วยน้ำต้มและกรอง แต่ถ้าในฤดูหนาวคุณต้องการเครื่องดื่มผลไม้และไม่มีผลไม้สดคุณสามารถทำเครื่องดื่มนี้จากแยม

แยมชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มผลไม้สิ่งสำคัญคือไม่หมัก เพิ่มเติมในบทความ คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำเครื่องดื่มผลไม้จาก ประเภทต่างๆแยมและส่วนผสมที่สามารถเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติและสุขภาพของเครื่องดื่ม ต้องกรองแยมราสเบอร์รี่ก่อนเตรียมเครื่องดื่มผลไม้เพื่อไม่ให้มีเมล็ดจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ในเครื่องดื่ม ส่วนใหญ่หลังจากการเก็บรักษาราสเบอร์รี่มาระยะหนึ่งก็จะได้รับความสม่ำเสมอที่ค่อนข้างหนา ดังนั้นต้องทำให้แยมหนาหรือหวานเป็นของเหลว ในการทำเช่นนี้ใส่แยม 300 กรัมในขวดลิตรแล้วเติมน้ำต้ม ผสมส่วนผสมและกรองด้วยผ้าขาวหรือตะแกรง นอกจากนี้ ส่วนผสมที่ได้จะต้องเจือจางเพิ่มเติมด้วยน้ำต้ม คุณจะได้รับเครื่องดื่มประมาณสามลิตร

ต่อไป คุณต้องลองชิมเครื่องดื่ม - ถ้ามันหวานเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่ม ถ้ามันเกือบจะไม่มีรส - เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งสักสองสามช้อนโต๊ะ ของเหลวที่เกิดขึ้นจะต้องจุดไฟ แต่อย่านำไปต้ม คุณสามารถบีบมะนาวหนึ่งลูกลงในเครื่องดื่ม จากนั้นเครื่องดื่มผลไม้จะได้รสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น แต่คุณต้องบีบผลไม้นี้ไม่ใช่ของเหลวเดือด แต่ลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ หลังจากที่น้ำผลไม้ถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 80-90 องศาแล้วจะต้องนำออกจากแก๊สและตั้งให้เย็น เครื่องดื่มพร้อมแล้ว คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มผลไม้อุ่น ๆ เย็น ๆ โดยเติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงไป เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าเครื่องดื่มนี้ไม่ได้เก็บไว้นาน - ไม่เกินหนึ่งวันในที่เย็น หลังจากนั้นก็สามารถหมักและการใช้ในรูปแบบนี้อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารไม่น่าพอใจ

อีกหนึ่งเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทำจากแยมแครนเบอร์รี่ เพื่อให้เครื่องดื่มผลไม้อร่อย คุณไม่จำเป็นต้องกรองแครนเบอร์รี่ แนะนำให้บดด้วยตะแกรงละเอียดหรือบดให้เป็นโจ๊กในเครื่องปั่น ดังนั้นส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่มอย่างครบถ้วน แครนเบอร์รี่ขูดควรเจือจางด้วยน้ำต้ม คุณต้องการของเหลวประมาณสามลิตรต่อแยมครึ่งลิตร ถัดไปส่วนผสมที่ได้จะต้องถูกทำให้ร้อนด้วยแก๊ส แต่เมื่อถูกความร้อนตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มผลไม้ไม่เดือด ถัดไป หม้อพร้อมเครื่องดื่มจะต้องเย็นลง หากน้ำผึ้งไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เตรียมเครื่องดื่มนี้ ก็สามารถเพิ่มช้อนสองสามช้อนลงในเครื่องดื่มผลไม้อุ่นๆ ที่ยังอุ่นอยู่ได้ น้ำผึ้งธรรมชาติซึ่งจะให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงและผิดปกติ

จากนั้นคุณสามารถบีบส้ม มะนาว มะนาวหนึ่งผลลงในน้ำแครนเบอร์รี่แช่เย็น หรือบิดผลไม้เหล่านี้ในเครื่องปั่นพร้อมกับความเอร็ดอร่อยแล้วเติมลงในน้ำผลไม้ แต่ก่อนหน้านั้นต้องกรองเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มข้นและข้นเกินไป มอร์สซึ่งเติมผลไม้รสเปรี้ยวเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพในช่วงที่ไข้หวัดใหญ่ระบาดและ โรคหวัด. อันที่จริงทั้งแครนเบอร์รี่และมะนาวกับส้มมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและแบคทีเรียต่างๆ แต่เครื่องดื่มนี้ถึงแม้จะมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก ไม่แนะนำให้รับประทานหากเด็กแพ้กรดแอสคอร์บิกและผลไม้รสเปรี้ยว

คุณยังสามารถใช้แยมแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เพื่อทำเครื่องดื่มผลไม้ ก่อนทำเครื่องดื่มผลไม้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลไม้ในแยมเหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดน้อยมาก ดังนั้นจึงต้องเติมส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างลงในเครื่องดื่ม: มะนาว ส้ม วานิลลา น้ำผึ้ง อบเชย มิ้นต์ นอกจากนี้พนักงานต้อนรับสามารถปรับความสอดคล้องของเครื่องดื่มได้ตามต้องการ หากครัวเรือนชอบเครื่องดื่มผลไม้ธรรมดาแยมควรเจือจางด้วยน้ำต้มและกรองผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่มีลักษณะเหมือนน้ำซุปข้น คุณสามารถเจือจางแยมขวดครึ่งลิตรล่วงหน้าด้วยน้ำต้มในปริมาณเท่ากันแล้วบดส่วนผสมทั้งหมดนี้ในเครื่องปั่นจนได้เนื้อเดียวกัน

ถัดไปน้ำซุปข้นที่ได้จากแยมจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มและใส่แก๊ส ไม่ควรนำเครื่องดื่มไปต้ม เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มผลไม้เย็นๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มได้ แต่คุณควรรู้ว่าเครื่องดื่มนั้นออกจะเปรี้ยวมาก ดังนั้น แทนที่จะใช้ส้ม มะนาว หรือ กรดมะนาวจะดีกว่าถ้าเติมน้ำผึ้งและอบเชย ความหวานของเครื่องดื่มผลไม้ก็ถูกควบคุมโดยแม่บ้านแต่ละคนตามรสนิยมของเธอเช่นกัน การทำเครื่องดื่มผลไม้จากแยมไม่ใช่เรื่องยาก มีประโยชน์เนื่องจากไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย สารปรุงแต่งรสและสารกันบูดใดๆ เช่นเดียวกับในเครื่องดื่มที่ซื้อ แต่ด้วยเหตุนี้มันก็ไม่นานเช่นกัน