ไส้หวานและเผ็ดสำหรับแพนเค้ก ไส้แพนเค้กจากคอทเทจชีส, แอปเปิ้ล, เนื้อสัตว์ แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล แพนเค้กของหวานกับคอทเทจชีส, แอปเปิ้ลและฮาลวา

แพนเค้กกับคอทเทจชีสส่วนผสม: แป้ง 500 กรัม, นม 1 ลิตร, ไข่ 6 ฟอง, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ 3 กรัม สำหรับไส้: คอทเทจชีส 300 กรัม, น้ำตาล 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, ไข่แดง 2 ชิ้น, ส้มสับ 50 กรัม ความสนุกเกลือ วิธีเตรียม บดไข่แดงด้วยเกลือเติมนม 500 มล. และ

แพนเค้กกับคอทเทจชีสต้องการ: นม 1/2 ลิตร, น้ำตาลผง 10 กรัม, แป้ง 1 แก้วเต็ม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใสหรือน้ำมันพืช, คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ไข่แดง 2 ฟอง, 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, ผิวเลมอน, ลูกเกดดำ 1/2 ถ้วย, ครีม 200 กรัม, ไขมันทอด, เกลือ วิธีเตรียม ในแก้ว

วิธีเตรียมสูตรแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

คุณไม่ยัดแพนเค้กด้วยอะไร? วันนี้ฉันจะปรุงด้วยคอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ล จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว หลังจากตีแล้วไส้จะนุ่มนวลและโปร่งสบาย และถ้าคุณทอดแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยของหวานนี้ทุกคนก็จะชอบ สำหรับแพนเค้กเหล่านี้ ฉันต้องการนม แป้ง ไข่ น้ำตาล น้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย สำหรับไส้ฉันต้องการแอปเปิ้ลหนึ่งหรือสองตัว (ทั้งหมดตามรสนิยมของคุณ), น้ำตาล, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและอบเชย

ก่อนอื่นฉันจะปรุงแพนเค้ก ในจานลึกฉันผสมน้ำตาลและเกลือกับไข่ จากนั้นเธอก็เทนมลงไปแล้วค่อยๆเติมแป้งลงไป ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อนเนื้อ ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน แม้ว่าจะสามารถเทเนยลงไปพร้อมกับนมได้ก็ตาม

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลออกมาอร่อยนุ่มและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง ของหวาน หรือแม้แต่อาหารมื้อใหญ่ คุณสามารถนำแพนเค้กไปเที่ยวหรือไปทำงานก็ได้ เป็นการดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสแบบเปียกในการเติม แต่ถ้าคุณได้คอทเทจชีสแบบแห้งกะทันหันให้เติมครีมเปรี้ยวเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต - มันจะออกมาอร่อยกว่ามาก ไส้สามารถทำให้มีสถานะเหมือนแป้งได้โดยการบดด้วยเครื่องปั่น แต่ดูเหมือนว่าจะอร่อยกว่าเมื่อมีแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ อยู่ในไส้

• นม 500 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลในแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลสำหรับเติม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้ง (ประมาณแก้ว)
• เกลือ 1 หยิบมือ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• อบเชยบดเพื่อลิ้มรส (1-2 หยิก)

1. ขั้นแรก มาทำแป้งแพนเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้ในชามลึกที่สะดวกผสมนมและไข่ไก่ตีเบา ๆ ด้วยการตี

2. ค่อย ๆ เริ่มเพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนไว้โดยไม่หยุดปัด - วิธีนี้จะไม่มีก้อน

3. เพิ่มน้ำตาลและอบเชยป่นคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้

4. เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อน คุณจะต้องเพิ่มช้อนอีกอันลงในกระทะ

5. ตีแป้งแพนเค้กจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้ ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เทแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที จากนั้นพลิกกลับและปรุงต่ออีกหนึ่งหรือสองนาที

7. สับแอปเปิ้ลให้ละเอียด หลังจากล้างแล้วนำฝักเมล็ดออก

8. ผสมแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล ไส้แพนเค้กพร้อมแล้ว

9. วางไส้จำนวนเล็กน้อยลงบนขอบของแพนเค้กแล้วห่อในหลอดหรือซอง

เสิร์ฟแพนเค้กอุ่น ๆ กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล และถ้าแพนเค้กเย็นลงคุณสามารถทอดในกระทะที่มีเนยได้

สำหรับผู้ที่ชอบหวานฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับแพนเค้กที่มีไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล

คุณสามารถอบแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบได้ โดยเฉพาะแบบบาง
ฉันอบ ½ ส่วนตามสูตรของฉัน http://forum.say7.info/post2868967.html#2868967
ไข่ 1 ฟอง
0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
0.5 ช้อนชา เกลือ
นม 2 แก้ว
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง (พร้อมสไลด์ขนาดใหญ่มาก)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
อย่าลืมพักแป้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนอบ
จำนวนนี้ได้ทำแพนเค้กได้ 12 ชิ้น
นม ไข่ และคอทเทจชีสของฉันทำเองจากตลาด

มาเตรียมไส้กัน
เราจะต้อง:
3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า
150gr. คอทเทจชีส

30กรัม เนย
ซองน้ำตาลวานิลลา
กระวาน, อบเชย (ไม่จำเป็น)

คว้านแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด
ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป
ทอดประมาณ 3-5 นาที คนเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลาง
เมื่อแอปเปิ้ลโปร่งแสง ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและอบเชย (ฉันเพิ่มเม็ดบดจากกระวาน 1 แคปซูล) ผสมเบา ๆ
ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักสองสามนาทีจนแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล
นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วบดให้ละเอียดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและวานิลลา
ผสมกับแอปเปิ้ลแช่เย็น
ไส้พร้อมแล้ว

เราห่อมันด้วยแพนเค้กแล้วเชิญคุณไปที่โต๊ะ

ถ้าคุณชอบที่มีเปลือกกรุบกรอบ ให้ทอดในเนยก่อนเสิร์ฟ
เพลิดเพลินกับชาของคุณด้วยแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล

แพนเค้กกับคอทเทจชีส แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานสื่อใดๆ ของเว็บไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่วางไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กพร้อมไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล

แพนเค้กไส้คอทเทจชีสเป็นคลาสสิกมานานแล้ว และถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลกับอบเชยในคาราเมลลงในไส้นี้ คุณจะได้รสชาติใหม่ที่สดใส

ส่วนผสมไส้:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมวลนมเปรี้ยวหวาน แต่ลดปริมาณน้ำตาลในแอปเปิ้ล)
• น้ำตาล – 5 ช้อนชา;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• เนย – 50ก

วิธีทำอาหาร:เราจะอบแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบโดยเฉพาะแบบบาง คุณสามารถทำตามสูตรนี้ได้ คว้านแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด ละลายเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลสับลงในเนยละลาย

ทอดประมาณ 3-5 นาที คนเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อแอปเปิ้ลโปร่งแสง ให้เติมน้ำตาลและอบเชยแล้วผสมเบาๆ

ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกนาทีหนึ่งจนแอปเปิ้ลทั้งหมดเคลือบคาราเมล ยกกระทะออกจากเตา ใส่คอทเทจชีสหรือส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในชามแล้วผสมกับแอปเปิ้ลคาราเมล

ครั้งนี้ไส้ของฉันมีน้ำมูกไหลเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของมวลนมเปรี้ยว แต่มันไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด ห่อไส้ลงในแพนเค้ก

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล - ทั้งอร่อยและสวยงาม

ถ้าเราพูดถึงแพนเค้กที่เต็มไปแอปเปิ้ลก็สมควรที่จะอ้างสิทธิ์ที่จะได้รับการพิจารณาให้เป็นหนึ่งในเพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก มีแพนเค้กทุกประเภทที่อบในรัสเซียอันกว้างใหญ่และทั่วโลก บางและฟู หวานและกลมกล่อมพร้อมไส้ทุกชนิด แพนเค้กตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างสม่ำเสมอ คนใจดีจะทำให้คุณลืมความหิว คนหวานจะทำให้การดื่มชาเป็นที่น่าจดจำ ถ้าเราพูดถึงแพนเค้กที่เต็มไปแอปเปิ้ลก็สมควรที่จะอ้างสิทธิ์ที่จะถือว่าเป็นหนึ่งในเพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก สูตรแพนเค้กกับแอปเปิ้ลสืบทอดจากแม่สู่ลูกสาวในมากกว่าหนึ่งครอบครัว

แพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ลและอบเชยในนม

ความลับของรสชาติมหัศจรรย์ของแพนเค้กตามสูตรนี้คือการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและอบเชยแบบคลาสสิก

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• น้ำอุ่น นม อย่างละหนึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง
• โซดา - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำตาลและเกลือ อย่างละ 0.5 ช้อนชา
• แป้งหกช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• ราสสองช้อนโต๊ะ น้ำมัน

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน (650-700 กรัม)
• เนย (30 กรัม)
• อบเชย (ประมาณครึ่งช้อนชา)
• น้ำมะนาว (จากมะนาวครึ่งลูก)
• น้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัมหรือวานิลลิน (ที่ปลายช้อนชา)

แพนเค้กเหล่านี้ชุ่มฉ่ำหวานและมีรสชาติ

บทความนี้ช่วยให้ชาวสวนจำนวนมากหยุดทำงานหนักในแปลงของตนและยังคงได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดใน "อาชีพเดชา" ทั้งหมดของฉัน ฉันแค่ต้องหยุดทำงานบนเตียงและไว้วางใจธรรมชาติ
ตราบเท่าที่ฉันจำได้ ฉันใช้เวลาทุกฤดูร้อนที่เดชา ครั้งแรกที่บ้านพ่อแม่ของฉัน จากนั้นฉันกับสามีก็ซื้อของเราเอง ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เวลาว่างทั้งหมดถูกใช้ไปกับการปลูก กำจัดวัชพืช มัด ตัดแต่งกิ่ง รดน้ำ เก็บเกี่ยว และสุดท้ายคือการอนุรักษ์และพยายามรักษาผลผลิตไว้จนถึงปีหน้า และเป็นวงกลมต่อไป

1. ผสมนมกับน้ำ
2. ตีไข่ (แยกกัน) ด้วยน้ำตาลและเกลือ เพิ่มโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา
3. รวมไข่และส่วนผสมนมครึ่งหนึ่งผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง เทส่วนผสมนมที่เหลือลงไปคนให้เข้ากัน
5. อบแพนเค้ก เติมน้ำมันแล้วคนอีกครั้ง
6. สับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว (ละเอียดพอ) ผัดเทน้ำมะนาว
7. ตั้งเนยในกระทะ
8. โรยด้วยน้ำตาล (ทั้งสองอย่าง) แล้วใส่แอปเปิ้ล ผสม.
9. กวนอย่างต่อเนื่องรอจนกระทั่งแอปเปิ้ลอิ่มตัวด้วยน้ำตาลละลายและน้ำแอปเปิ้ล (ความร้อนสูง)
10. เพิ่มอบเชยเมื่อของเหลวระเหยแล้ว หลังจากคนทุกอย่างอีกครั้งแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตา
11. ม้วนแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นม้วนโดยเติมไส้แอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผลลัพธ์ที่ได้แพนเค้กจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

แพนเค้กยัดไส้ด้วยส้มและแอปเปิ้ล

แปลกแต่อร่อยมาก

พวกเขาจะต้อง:

• ส้มสองลูก
• นมหนึ่งแก้ว
• ศิลปะ. ล. ซาฮาร่า
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้ง – 100 กรัม
• แอปเปิ้ลหลายลูก

ควรห่อแพนเค้กไว้ในซองจะดีกว่า

1. เตรียมความสนุก (1 ช้อนโต๊ะ)
2. ใส่นมลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำตาล (คนให้เข้ากันจนละลาย)
3. ตีไข่และเกลือ ใส่นมและผิวส้ม
4. เพิ่มแป้ง (ร่อน) และนมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
5. ทิ้งแป้งไว้ในกระทะที่มีฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืช
7. สับส้มที่ปอกเปลือกอย่างประณีตเพื่อแยกน้ำออก
8. วางแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ และผิวที่เหลือในกระทะ แล้วเทน้ำส้มลงไป
9. ต้มแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด (ดีที่สุดในเครื่องปั่น)
10. ผสมซอสแอปเปิ้ลและส้ม
11. ใส่น้ำซุปข้นที่ทำจากแอปเปิ้ลและส้มลงบนแพนเค้กแล้วม้วนด้วยวิธีที่สะดวก

แพนเค้กเหล่านี้เหมาะเป็นพิเศษเมื่อโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมกีวีฝาน

จานที่ยอดเยี่ยมแม้จะอดอาหารอย่างเข้มงวดเพราะในเวลานี้ร่างกายต้องการวิตามินจำนวนมาก

• แป้งแพนเค้ก 510 กรัม
• น้ำ 470 มล.
• โซดาและเกลืออย่างละ 5 กรัม
• น้ำมันพืช 35 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 65 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม (ควรเป็นพันธุ์เปรี้ยวในฤดูใบไม้ร่วง)

อาหารเลิศรสแม้กระทั่งการอดอาหารอย่างเข้มงวด

1. ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมแป้ง น้ำครึ่งหนึ่ง และน้ำตาลเข้าด้วยกัน หลังจากผสมแล้วให้เติมเกลือ
2. นำน้ำที่เหลือไปต้ม ใส่เบกกิ้งโซดา แล้วเทลงในแป้งที่เตรียมไว้ทันที เทน้ำมันลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. อบแพนเค้กวงกลมด้านหนึ่ง
4. เตรียมไส้โดยขูดแอปเปิ้ล (ไม่มีเมล็ดหรือเปลือก) แล้วผสมกับน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกลิ่นอบเชยโดยเติมผงเล็กน้อย
5. ทาจาระบีแต่ละวงกลมแพนเค้กด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ลแล้วห่อในซองที่สวยงาม ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านเสมอ

แพนเค้กปกติที่มีซอสและแอปเปิ้ลแปลกตาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะกลายเป็นของหวานพิเศษของครอบครัวเมื่อเวลาผ่านไป

• เคเฟอร์ 315 มล.
• แป้ง 135 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• ลูกเกด 120 กรัม
• เนย 85 กรัม
• น้ำมันกลั่น 55 มล.
• นมข้น 220 มล.
• คอนยัคหรือเหล้า 15 มล.

แพนเค้กปกติที่มีซอสและแอปเปิ้ลแปลกตาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะกลายเป็นของหวานพิเศษของครอบครัวเมื่อเวลาผ่านไป

1. รวมไข่กับ kefir แล้วค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำมันพืชลงไป อบแพนเค้กเป็นวงกลมบางๆ หลายแผ่น
2. นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดของเหลวหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง หั่นแอปเปิ้ล (ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า) ให้เป็นแท่งบาง ๆ หรือขูดผสมกับลูกเกดที่บวม (ถ้าแอปเปิ้ลเปรี้ยวเกินไปให้ปรับปรุงรสชาติโดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล)
3. อัดจาระบีแต่ละวงกลมแพนเค้กด้วยไส้แล้วม้วนเป็นหลอด
4. บดนมข้นด้วยคอนยัคและเนยนุ่ม เทซอสหวานลงบนโรลแพนเค้กอย่างไม่อั้น

สิ่งสำคัญในอาหารอันโอชะนี้ไม่ใช่แพนเค้ก แต่เป็นไส้ที่อร่อย คุณสามารถเตรียมวงกลมแพนเค้กตามสูตรอาหารของครอบครัวที่คุณชื่นชอบได้จะดีกว่าถ้ามันบางและโปร่งสบาย

• แอปเปิ้ล 350 กรัม (แข็ง);
• คอทเทจชีส 235 กรัม (ถ้าคุณใช้นมเปรี้ยวสำเร็จรูปให้ลดปริมาณน้ำตาล)
• น้ำตาลทรายละเอียด 135 กรัม
• อบเชย 7 กรัม (ผง);
• เนย 60 กรัม (ควรทำเอง)

1. หลังจากล้างอย่างละเอียดแล้ว ให้นำฝักเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเท่าๆ กัน
2. ใส่เนยลงในกระทะหรือภาชนะที่มีผนังหนาอื่นๆ ละลายและเทลงในแอปเปิ้ลก้อน
3. ทอดแอปเปิ้ลก้อนจนโปร่งใส จากนั้นใส่อบเชยและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันโดยไม่ต้องยกลงจากเตาจนกระทั่งชิ้นทั้งหมดถูกเคลือบด้วยคาราเมลสีทองสวยงาม
4. ทำให้แอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อยแล้วรวมกับคอทเทจชีสหรือชีส
5. ทาแพนเค้กอุ่นๆ ที่เตรียมไว้ ห่อให้สวยงามแล้วหั่นเป็นม้วนเท่าๆ กัน

แพนเค้กกับซอสแอปเปิ้ล

สูตรนี้น่าสนใจและแปลกตา

สำหรับแพนเค้กเหล่านี้คุณต้องการ:

• 2 กอง แป้ง
• 3 กอง น้ำนม
• เนย 50 กรัม (สะเด็ดน้ำ)
• ไข่สี่ฟอง
• น้ำตาล (ช้อนโต๊ะ)
• แอปเปิ้ลห้าลูก

แพนเค้กจะทำให้ฟันหวานทุกคนในครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน

วิธีเตรียมแพนเค้กทีละขั้นตอน:

1. คุณต้องแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตีไข่แดง ใส่นม เนย น้ำตาล และเกลือ ผสม.
2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป (ขณะกวนแป้ง)
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมโปรตีนลงไป
4. ตั้งกระทะให้ร้อน
5. ในขณะที่กระทะกำลังร้อน ให้เตรียมแอปเปิ้ล: ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นวงกลม
6. วางแอปเปิ้ลลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป
7. พลิกแพนเค้กเมื่อสุกแล้ว. คุณสามารถทำได้: เทแป้งลงในนั้นตามด้วยแอปเปิ้ลหนึ่งชั้นแล้วจึงแป้งอีกครั้ง มันจะอร่อยมากเช่นกัน แต่แพนเค้กจะหนากว่า
8. ม้วนแพนเค้กเป็นหลอดในขณะที่ยังร้อน

และถ้าคุณเพิ่มแครนเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ลก็จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับรสชาติของแพนเค้ก

แพนเค้กช็อคโกแลตกับแอปเปิ้ล

แพนเค้กตามสูตรนี้มีไว้สำหรับคนชอบหวานจริงๆ

• นม (1-1.5 ถ้วย)
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• แป้ง (1-1.5 ถ้วย)
• ไข่สองฟอง
• โกโก้ (สามารถละลายช็อคโกแลตได้), น้ำตาล, อบเชย
• น้ำมันพืช
• เนย

แพนเค้กมีกลิ่นหอมสุดจะพรรณนา

แพนเค้กเตรียมไว้ดังนี้:

1. ผสมโกโก้กับนม รวมทั้งโซดาและแป้ง
2. เพิ่มน้ำมันพืชและไข่ที่ตี
3. ผสมและตีเบา ๆ ในเครื่องปั่น
4. ทอดแพนเค้ก (น้ำมันพืชแต่ละช้อนชา) ซ้อนกันแล้วทาด้วยเนย
5. ทำไส้: ผัดแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ กับน้ำตาลและอบเชยในเนยจนเปลี่ยนเป็นสีคาราเมล - น้ำผึ้ง
6. ม้วนแพนเค้กช็อกโกแลต โดยอย่าลืมใส่ไส้แอปเปิ้ลลงไปด้วย

แพนเค้กง่ายๆ ที่ทำจากแป้งแอปเปิ้ล

• แป้ง – 100 กรัม
• นม – 100 มล
• ไข่สามฟอง
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• น้ำตาลและน้ำตาลผง
• น้ำมันพืช)

แพนเค้กเหล่านี้เตรียมง่ายมาก

1. ตีไข่ด้วยเกลือ นม น้ำตาล
2. หลังจากปอกแอปเปิ้ลแล้ว ให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. นวดแป้งโดยใส่แป้งที่ร่อนแล้วตามด้วยแอปเปิ้ลขูด
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วอบแพนเค้ก
5. เสิร์ฟแพนเค้กโรยด้วยน้ำตาลผง

การเพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งสำหรับแพนเค้กถือศีลอดจะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายในช่วงเข้าพรรษา

1. แน่นอนว่าคุณสามารถเตรียมแพนเค้กตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบได้ และเพื่อให้แพนเค้กนุ่มขึ้น คุณสามารถทำแป้งด้วย kefir ได้ (เพิ่มช้อนสองสามช้อน)
2. เพื่อให้ได้แพนเค้กแบบบาง คุณต้องทำแป้งให้หนาพอสมควร โดยใช้นม (หรือน้ำไม่เกินครึ่งหนึ่ง) และหลังจากไม่มีก้อนแล้วให้เติมของเหลวตามจำนวนที่ต้องการ สำหรับแพนเค้กแบบบาง แป้งควรเป็นของเหลว
3. แพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ลสามารถแช่แข็งแล้วอุ่นในไมโครเวฟหรือทอดอีกครั้งในกระทะ
4. แอปเปิ้ลสำหรับไส้ไม่เพียงสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ เท่านั้น แต่ยังขูดบนเครื่องขูดหยาบอีกด้วย
5. หากต้องการติดตามแอปเปิ้ลในสูตรอาหารที่ทำไส้จากแอปเปิ้ลแล้วม้วนแพนเค้กเป็นหลอด (หรือพับเป็นซอง ฯลฯ ) คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์โปรดอื่น ๆ ได้: ลูกเกด, กล้วย, ลูกแพร์, วอลนัทและแม้แต่ฟักทอง และชีส จินตนาการเพียงพอแค่ไหน? คุณยังสามารถทดลองกับองค์ประกอบของผงฟูได้
6. ควรมีกระทะแยกต่างหากสำหรับอบแพนเค้ก ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่ากระทะเหล็กหล่อเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ (ทำให้แพนเค้กอร่อยที่สุด) แต่แม้แต่กระทะที่ทันสมัยพร้อมการเคลือบเทคโนโลยีใหม่ก็ผลิตแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าจะไม่มีรูก็ตาม ต้องเตรียมกระทะ: ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน (ช้อน) แล้วตั้งไฟอีกครั้ง เมื่อทอดคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน คุณไม่จำเป็นต้องล้างมันทุกครั้งหลังทอดแพนเค้ก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารอย่างอื่นด้วย ในทั้งสองกรณี คุณจะต้องปรุงกระทะอีกครั้ง

แพนเค้กบาง ๆ พร้อมไส้แอปเปิ้ล (วิดีโอ)

สูตรแพนเค้กกับอบเชยและซอสแอปเปิ้ล (วิดีโอ)

แพนเค้กกับคอทเทจชีส ชีสและแฮม พร้อมแยมและนมข้น... มีไส้มากมายที่ผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษนี้ไม่เคยคิดมาก่อน! และเป็นเรื่องดีที่ทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในความหลากหลายนี้ได้โดยการปล่อยให้จินตนาการของตนมีอิสระ

เพื่อไม่ให้เนื้อหาสูญหายอย่าลืมบันทึกลงในโซเชียลเน็ตเวิร์ก VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ของคุณโดยเพียงคลิกที่ปุ่มด้านล่าง:

พายแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

พายแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมมากพร้อมกลิ่นวานิลลาและแอปเปิ้ล ซึ่งเหมาะสำหรับชาวันอาทิตย์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง จานนี้เรียกอีกอย่างว่าแพนเค้กในคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล ขนมแพนเค้กนี้ทำง่ายและกินอร่อย 🙂 ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานและชอบแพนเค้ก เลยลงสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ซึ่งจะทำให้อธิบายได้ง่ายขึ้นและช่วยให้คุณเตรียมตัวในครั้งแรกได้ง่ายขึ้นด้วย

• น้ำมันพืชกลั่น 50 มล.
• นม 400 มล. 4%;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง C-0;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ + วานิลลิน 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา แป้ง.

• คอทเทจชีส 600 กรัม 9%;
• น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม + 0.5 ช้อนชา วานิลลิน;
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ไข่ C-0;
• แอปเปิ้ลกระป๋อง 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผงวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพายแพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเติมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลลงไป ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลาจนส่วนผสมเนียนสนิท จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด

จากนั้นร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกันแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยวผสม สุดท้ายใส่แอปเปิ้ลกระป๋องหั่นเป็นชิ้น แป้งหม้อปรุงอาหารหรือคอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ลพร้อมแล้ว

ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาในเครื่องปั่น ใส่แป้งที่ร่อนไว้สลับกับแป้งและนมเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนปรากฏในแป้ง เติมเกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะ D = 24 ซม.

เมื่อแพนเค้กแป้งบางพร้อมเราก็ปั้นหม้อปรุงอาหาร

ใช้พิมพ์สปริงฟอร์ม d = 26 ซม. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและทาเนยให้ทั่วกระทะ วางแป้งนมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง ปิดด้วยแพนเค้ก จากนั้นจึงโรยแป้งและอีกครั้งด้วยแพนเค้ก

เราทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าแป้งจะเสร็จและควรเป็นชั้นสุดท้ายในหม้อปรุงอาหารที่ขึ้นรูป

วางพายแพนเค้กที่เต็มไปด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำหม้อปรุงอาหารแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกมาแล้วพักให้เย็นในกระทะ

ตอนนี้คุณสามารถเอาด้านข้างของแม่พิมพ์ออกแล้ววางพายแพนเค้กกับคอทเทจชีสลงบนจานหรือบนกระดานไม้อย่างในกรณีของฉันแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอนละเอียด

ฉันได้แพนเค้กแสนอร่อยในคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ล

กลิ่นหอมอ่อนๆ ของวานิลลาเย้ายวนจนไม่อาจต้านทานการลองชิมอาหารอันโอชะนี้ได้ 🙂

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย คุณชอบแพนเค้กไหม? แล้วคอทเทจชีสและกล้วยล่ะ? พยายามรวมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันและรับของหวานที่ยอดเยี่ยม - แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย

ของหวานเบาและอร่อยมากพร้อมกลิ่นวานิลลาอันละเอียดอ่อนและรสกล้วยหวาน คุณสามารถกินแพนเค้กกับมูสวานิลลาที่ทำจากคอตเทจชีสและกล้วยได้ทั้งแบบสด ยังอุ่น หรือเย็นแล้วเมื่อแช่จนหมดแล้ว ทั้งสองตัวเลือกก็อร่อยไม่แพ้กัน!

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม และตกแต่งด้วยเฮเซลนัทบด คู่กับชาหอมกรุ่นชงสดใหม่หนึ่งแก้ว ชารสคาราเมลเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะสำหรับบริษัทดังกล่าว

แพนเค้กเหล่านี้จะกลายเป็นของหวานที่คุณชื่นชอบ! โบนัสคือความเบา ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และประโยชน์ของคอทเทจชีสจากธรรมชาติ ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย

สูตรแพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย

ในการเตรียมแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและบางเหล่านี้คุณต้องทำแป้งที่ค่อนข้างเหลวซึ่งชวนให้นึกถึง kefir อย่างสม่ำเสมอ

ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลจนเกิดฟองฟูและคงตัว

ตอนนี้ต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้แป้งหลวมและดูดซับอากาศและทำให้ขนมอบมีความสม่ำเสมอและนุ่มยิ่งขึ้น

ตีแป้งที่ได้จนเนียนด้วยเครื่องผสม เครื่องปั่น หรือที่ตีปกติ

วิธีสุดท้าย คุณสามารถทากระทะด้วยเนยหรือเนยละลายเล็กน้อย เทแป้งลงในชั้นบาง ๆ ลงในกระทะที่ร้อนดี

เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกด้านอย่างระมัดระวัง (เนื่องจากแป้งบาง) อีกด้านหนึ่ง

เราอบแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน ได้มา 9 ชิ้นครับ

ผสมกล้วยสับ คอทเทจชีส และน้ำตาลวานิลลาลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการตี

เราบดมันให้ละเอียดแล้วตีมวลนี้จนมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีอากาศถ่ายเทสะดวกโดยใช้เครื่องปั่น โดยจะต้องตีอย่างต่อเนื่องประมาณ 3-5 นาที ไส้พร้อมแล้ว!

ทาแพนเค้กอบแต่ละชิ้นด้วยมูสนมเปรี้ยวแล้วม้วนเป็นม้วน

เราเติมแพนเค้กที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วยพร้อมแล้ว!

ส่วนผสมขั้นต่ำที่เรียบง่ายความรักเล็กน้อยและความปรารถนาที่จะเอาใจคนที่คุณรัก - และผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนพร้อมไส้หวาน

แพนเค้กหวานกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และฮาลวา

การเติมนมเปรี้ยวสำหรับแพนเค้กเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แต่คุณสามารถหาวิธีใหม่ในการเตรียมอาหารจานที่คุ้นเคยได้เสมอ

การรวมกันของคอทเทจชีสและฮาลวาจะน่าสนใจและแปลกตา เห็นด้วยคุณไม่ค่อยเจออาหารจานที่มีฮาลวา ฮาลวาที่มีรสหวานและหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้นมเปรี้ยว และแอปเปิ้ลก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำ

เมนูง่ายๆ นี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ก่อนเสิร์ฟ แพนเค้กสามารถทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือช็อคโกแลตละลาย แล้วโรยด้วยเมล็ดพืชหรือถั่วใด ๆ ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า!

บางทีแพนเค้กที่บางและยืดหยุ่นพร้อมไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดอาจเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดและในวันที่อากาศหนาวกลิ่นอายแบบตะวันออกก็จะได้รับการต้อนรับอย่างมาก เอาใจคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย!

คุณจะต้องเตรียมแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล :

1. นม 2.5 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ 2 ชิ้น
3. น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือหนึ่งหยิบมือ
5. แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
6. โซดา ½ ช้อนชา
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารสูตร "แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล"

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลและเกลือ
2. เทนมลงไปแล้วตีต่ออีก 1-2 นาที
3. ร่อนแป้งกับโซดาใส่ลงไปผสมลงในส่วนผสมนมไข่
4. ใส่น้ำมันพืชลงไปผัดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ในกระทะที่อุ่นไว้ อบแพนเค้กบาง ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ทำให้แพนเค้กเย็นลง
7. ในการทำไส้ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
8. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
9. บดฮาลวา
10. ผสมคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลและฮาลวาจนเนียน
11. วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นซอง
12. ก่อนเสิร์ฟให้ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กหวานกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และฮาลวา

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลออกมาอร่อยนุ่มและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง ของหวาน หรือแม้แต่อาหารมื้อใหญ่ คุณสามารถนำแพนเค้กไปเที่ยวหรือไปทำงานก็ได้ เป็นการดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสแบบเปียกในการเติม แต่ถ้าคุณได้คอทเทจชีสแบบแห้งกะทันหันให้เติมครีมเปรี้ยวเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต - มันจะออกมาอร่อยกว่ามาก ไส้สามารถทำให้มีสถานะเหมือนแป้งได้โดยการบดด้วยเครื่องปั่น แต่ดูเหมือนว่าจะอร่อยกว่าเมื่อมีแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ อยู่ในไส้

รายการส่วนผสม:

• นม 500 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลในแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลสำหรับเติม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้ง (ประมาณแก้ว)
• เกลือ 1 หยิบมือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• อบเชยบดเพื่อลิ้มรส (1-2 หยิก)

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก มาทำแป้งแพนเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้ในชามลึกที่สะดวกผสมนมและไข่ไก่ตีเบา ๆ ด้วยการตี

2. ค่อย ๆ เริ่มเพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนไว้โดยไม่หยุดปัด - วิธีนี้จะไม่มีก้อน

3. เพิ่มน้ำตาลและอบเชยป่นคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยได้

4. เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อน คุณจะต้องเพิ่มช้อนอีกอันลงในกระทะ

5. ตีแป้งแพนเค้กจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้ ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เทแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที จากนั้นพลิกกลับและปรุงต่ออีกหนึ่งหรือสองนาที

7. สับแอปเปิ้ลให้ละเอียด หลังจากล้างแล้วนำฝักเมล็ดออก

8. ผสมแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล ไส้แพนเค้กพร้อมแล้ว

เมื่อกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของแพนเค้กที่ปรุงสดใหม่พร้อมแอปเปิ้ลลอยอยู่ในอากาศ สมาชิกในครัวเรือนก็วิ่งเข้ามาหากลิ่นของอาหารจานน่ารับประทานทันทีและหวังว่าจะมีโอกาสลองชิมอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้ว อาหารเช้านี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องยุ่งยากในเวลาไม่กี่นาที โดยใช้เคล็ดลับบางประการที่คุณจะพบในบทความนี้

มีวิธีการปรุงอาหารหลายวิธี อย่างแรกคือการเติมแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลสับ อย่างที่สองคือการใส่ไส้ลงในแป้งโดยตรง และในกรณีที่สามคุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้โดยตรงในระหว่างกระบวนการทอด เราขอแนะนำให้ลองใช้ทั้งสามวิธีเพื่อเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จสูงสุดจากประสบการณ์ของคุณเอง

แพนเค้กคลาสสิกกับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 150 กรัม
• นม 300 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เนย 50 กรัม
• 5 แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในระยะเริ่มแรกคุณจะต้องทำไส้แอปเปิ้ลหลังจากนั้นคุณก็เริ่มเตรียมแป้ง ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกและคว้านเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เติมผิวเลมอนลงในแอปเปิ้ลสับ โรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
3. อุ่นเนยในอ่างน้ำหลังจากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลที่เตรียมไว้อย่างช้าๆ น้ำเชื่อมคนจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
4. วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในกระทะ เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้แล้วทอดไส้เป็นเวลา 5 นาที
5. ต่อไปมาเริ่มเตรียมแป้งกันเลย

   ในภาชนะทรงลึกผสมแป้งกับนมและไข่ใส่น้ำตาล 30 กรัมเกลือเล็กน้อยเติมน้ำและน้ำมันพืช ใช้ที่ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน หมายเหตุ: หากต้องการทำแป้งที่เสร็จแล้วโดยไม่มีก้อน ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนแล้วเติมน้ำทีละน้อย คนตลอดเวลาโดยใช้ที่ตีส่วนผสม

6. อัดจาระบีในกระทะที่อุ่นด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชหลังจากนั้นเทแป้งลงในชั้นบาง ๆ และกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง
7. แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะถูกยัดไส้ด้วยไส้แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถม้วนแพนเค้กได้หลายวิธี: ใช้ถุง หลอด ซอง หรือสามเหลี่ยม
8. ในขั้นตอนสุดท้ายแพนเค้กที่รีดแล้วจะถูกทอดอีกครั้งในกระทะจนมีกลิ่นหอมและเสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะ

พร้อมไส้อบเชยเพิ่ม

แพนเค้กละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ลและอบเชยจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี จานสำเร็จรูปสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นแยมผลไม้ แยม น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวทั่วไป

วัตถุดิบ:

• แป้ง½ถ้วย;
• นมหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

1. ในชาม ผสมไข่ นม และแป้ง ใส่เกลือ น้ำตาล เนยลงในส่วนผสม และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้สักครู่
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออก ตัดแกนออก แล้วหั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทอดผลไม้ในกระทะโดยเติมน้ำตาลและอบเชย
4. จากนั้นอบแพนเค้กจากแป้งแล้วเติมแอปเปิ้ลคาราเมลและอบเชย

ปรุงอาหารด้วย lingonberries

เราขอเสนอผู้ชื่นชอบผลไม้และของหวานเบอร์รี่เพื่อทำแพนเค้กโฮมเมดพร้อมลิงกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

หมายเหตุ: เพื่อให้ขนมอบของคุณอร่อยยิ่งขึ้น ควรเลือกใช้แป้งพรีเมี่ยมคุณภาพสูง ใช้พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นไส้ซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการกรอก:

• วานิลลินเล็กน้อย;
• lingonberries – ½ถ้วย;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล – 10 กรัม;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 400 มล.;
• น้ำมันพืช.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ผสมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นกับผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสมผลไม้ผสมส่วนผสม
2. จากนั้นทอดผลไม้และเบอร์รี่ในกระทะอุ่นจนแอปเปิ้ลนิ่ม
3. ในขั้นตอนต่อไปเราเตรียมแป้ง เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ใส่ไข่ไก่ เนย และน้ำตาลลงในส่วนผสมที่อุ่น ปัดส่วนผสมให้ละเอียด
4. จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งลงไป

   ใช้ส่วนผสมให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

5. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่อุ่นแล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เมื่อแป้งทอดเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมแพนเค้กที่มีส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่ เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้ง ครีม หรือช็อคโกแลตสเปรด

แพนเค้กถือบวชกับแอปเปิ้ล

ของหวานนี้ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ซึ่งหมายความว่าแพนเค้กไม่ติดมันจะช่วยเสริมอาหารของผู้ที่ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหารบางประการ นอกจากนี้จานนี้ยังมีแคลอรี่จำนวนน้อยที่สุดซึ่งไม่สามารถทำให้ฟันหวานทุกคนพอใจได้

• แป้ง 350 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมัน;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 3 แอปเปิ้ล;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย

1. รวมแป้งกับโซดา, น้ำตาล, เกลือและเนย ผสมส่วนผสมแล้วพักแป้งไว้ 5 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้คนให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นเริ่มวางแป้งลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันด้วย
3. จากนั้นสับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรสแล้วทอดไส้สักสองสามนาที
4. แพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ลอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บนเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• 3/4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3/4 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
• น้ำตาล 40 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย
• เกลือและผงฟูเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งร่อนกับผงฟูและเกลือ เพิ่มน้ำตาลและผสมส่วนผสมให้ละเอียด
2. ละลายเนยในอ่างน้ำ ผสมกับเคเฟอร์ ไข่ และวานิลลา ตีมวลที่ได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องผสม
3. เทส่วนผสม kefir ลงบนส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นนวดแป้งจนเนียน
4. จากนั้นเตรียมไส้แอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้ก ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มผลไม้สับลงในแป้งแพนเค้ก
5. เราอบแพนเค้กในกระทะอุ่นด้วยเนยและเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

สูตรกับคอทเทจชีส

แพนเค้กที่มีไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับของว่างจานด่วน แต่ยังสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่ในตอนเช้าหรือมื้อเที่ยงด้วย

หมายเหตุ: สำหรับไส้ที่ดีที่สุดคือเลือกคอทเทจชีสสดที่ชื้นเล็กน้อย - วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก เราขอแนะนำให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสแห้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ได้เป็นก้อนนมเปรี้ยวที่หนา

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 1.5 แก้ว
• น้ำตาล 50 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 2 ลูก
• 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ในชามก้นลึก ผสมนมและไข่เข้าด้วยกัน คนส่วนผสมโดยใช้ที่ตี
2. จากนั้นเริ่มใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
3. จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ตีแป้งจนเนียนและไม่มีก้อน

   แป้งที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

4. บดแอปเปิ้ลผสมกับคอทเทจชีสแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. วางไส้ที่เสร็จแล้วลงบนแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นห่อแพนเค้กในหลอดหรือซอง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล

คุณเบื่อกับข้าวโอ๊ตธรรมดาในตอนเช้าบ้างไหม? เราแนะนำให้ทำของหวานที่มีแคลอรี่ต่ำโดยใช้ข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือแป้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

1. ใช้เครื่องปั่นบดข้าวโอ๊ตให้เป็นผงสม่ำเสมอ
2. ในชามลึกผสมน้ำผึ้งกับไข่แล้วตีส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน
3. จากนั้นเพิ่มข้าวโอ๊ตบดกับเกลือเล็กน้อย

   ผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้อย่างระมัดระวังลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นจากนั้นคลุกแป้งแล้วใส่แอปเปิ้ลสับละเอียดลงไป
5. ทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย

ความลับของไส้แอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบ

ไส้แอปเปิ้ลเป็นไส้ที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำขนมและขนมหวานทุกชนิด เพียงแค่ดูสตรูเดิ้ลและชาร์ล็อตต์ที่รู้จักกันดีซึ่งทำจากแอปเปิ้ล

เพื่อให้แน่ใจว่าไส้จะอร่อยจริงๆ เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับเคล็ดลับบางประการในการเตรียมที่เหมาะสม:

1. มีความจำเป็นต้องทอดผลไม้ด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้น้ำทั้งหมดออกมาจากแอปเปิ้ลในระหว่างการรักษาความร้อน ด้วยเหตุนี้ไส้จึงยังคงโครงสร้างและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานไว้
2. ไม่จำเป็นต้องคนชิ้นแอปเปิ้ลตลอดเวลาขณะทอด วิธีนี้ผลไม้จะไม่กลายเป็นก้อนเหมือนน้ำซุปข้น แต่จะคาราเมลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ที่เสร็จแล้วรั่วไหลออกจากแพนเค้ก ให้เติมแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมผลไม้ระหว่างปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้ไส้หนาขึ้นและป้องกันไม่ให้น้ำแอปเปิ้ลรั่วออกมาในภายหลัง