Vrlo često razmišljamo o tome kako dočekati Novu godinu da ne odemo prije vremena na "alkoholni nokaut" ili da ga uopće ne odemo, ali u isto vrijeme je super zabavljati se. U ovom članku ćemo vam dati nekoliko savjeta kako biste mogli uživati u odmoru i ne napiti se prije vremena.
Nova godina je jedan od onih praznika na koje je neozbiljno odbiti piti alkoholna pića. Šta učiniti u ovom slučaju, ako ne pijete često alkoholna pića i brzo se napijete?
Jedno od glavnih pravila može se primijetiti da morate piti samo visokokvalitetnu votku. Ne štedite na alkoholnim pićima kada kupujete proizvode za novogodišnji sto. Vaše stanje prvog januara direktno će zavisiti od kvaliteta votke koju ste odabrali. Skrećemo vam pažnju da se ne preporučuje piti na prazan želudac. Pijte alkohol samo nakon obilnog obroka. Ako se pridržavate ovog zloglasnog pravila, možete izbjeći ne samo brzu intoksikaciju, već i mnoge bolesti povezane s probavni sustav. Takođe se preporučuje piti sirovo jaje ili jak čaj.
Ako znate da ćete za nekoliko dana imati burnu gozbu, onda se preporučuje da popijete oko sto grama votke. Ova mala količina alkohola će pripremiti vaše tijelo za veće doze.
Drugi efikasan način aktivni ugalj je prikladan za brzu intoksikaciju. Tako ćete se nakon uzimanja šest tableta aktivnog uglja opijati mnogo sporije.
Pobrinite se da se na vašem novogodišnjem stolu nađe i predjelo za votku. Užina bi trebala biti veoma različita. Nije preporučljivo jesti votku uz istu užinu.
Pogodan i za ribu i za povrće.
Ako slučajno pomiješate više alkoholnih pića, onda pazite da se miješaju u redu od slabijih do jačih pića. Nije preporučljivo piti votku uz gazirana pića, inače sigurno nećete sjediti do jutra. Ako planirate piti koktele za Novu godinu, onda vam skrećemo pažnju na činjenicu da nije preporučljivo piti različite koktele. Odaberite dva ili tri koktela za sebe i razvucite ih tokom cijele večeri. Imajte na umu da kokteli mogu izazvati snažan učinak na tijelo uz naglu promjenu temperature i, naravno, ako ste ih pili na prazan želudac. Kako biste se doveli u red, preporučuje se kretanje. Tako ćete imati odličnu priliku da razveselite društvo.
Ako se pridržavate svih ovih preporuka, moći ćete dočekati Novu godinu na nogama. Nemojte zloupotrebljavati velike količine alkohola, jer vam u tom slučaju ni ovi savjeti neće pomoći. Budite pažljivi prema svom tijelu! I na kraju, želimo da vam svima čestitamo predstojeće praznike!
Kako izbjeći pijanstvo u novogodišnjoj noći? Treba li biti alkohola svečani sto u porodici sa alkoholicarom? Koliko ispravno i, što je najvažnije, koliko zdrava osoba može piti? Na ova i druga pitanja na direktnoj liniji u Komsomolskoj Pravdi odgovorio je šef odeljenja narkološkog dispanzera, lekar najviše kategorije Regionalne kliničke bolnice Minsk, specijalista u ovoj oblasti liječenje lijekovima alkoholizma Oksana Rodkina i psihijatar-narkolog prve kategorije, specijalista u oblasti nemedikamentoznog lečenja alkoholizma Evgenij Golubicki.
- Kako izaći iz opijenosti? Moj muž pije već tri dana.
Da li je ikada bio kod dilera droge?
- Ne nikad.
Jeste li pokušali sami da prestanete?
- Drži se, drži i onda pukne.
Da bi se izvukao iz opijenosti, mora se obratiti narkologu - on će mu propisati lijekove koji poboljšavaju san, ublažavaju anksioznost. Uz pomoć takvih sredstava bit će mu lakše izaći iz opijenosti. I on će prestati.
- Ali se boji da će biti registrovan.
Takva pomoć se može dobiti anonimno.
TEŠKO JE SAM IZDATI IZ PIJA
- Imam problema sa bratom. Opijanja traju nedelju dana, ne mogu izaći. Nakon što je kodiran, trajao je godinu dana.
Da li je sada pijan?
- Polako izlazi.
Koliko dana nisi pio?
- Jednog dana.
I siguran sam da se ne osećaš dobro?
- Da, veoma.
To je prirodno - ruke mu se tresu, loše spava, osjećaj straha, anksioznosti. Veoma je opasno biti u ovom stanju, mogu se razviti konvulzije i alkoholna psihoza koja se zove delirium tremens. Utvrđeno je da u stanju apstinencije dolazi do vrlo jake prenadraženosti moždanih stanica i nervni sistem, kao i prekomjerna prenadraženost cijelog organizma: porast pritiska, lupanje srca, znojenje, mučnina. Ispostavilo se da što je osoba više u ovom stanju, to će više štete biti za mozak. I sve će to uticati na intelektualni nivo, emocionalni. Stoga mu je potrebna medicinska pomoć. Nikakve čorbe i salamure neće pomoći. Potrebne su posebne pripreme. I što se prije prepiše ispravan tretman, veća je vjerovatnoća da mozak neće stradati. Lijekovi ne samo da će ublažiti anksioznost, drhtanje i znojenje, poboljšati san, već će i normalizirati krvni tlak, smiriti srce.
- Ali on samo želi da legne.
Samo ležanje možda neće uspjeti. Psihoza, ili delirium tremens, može se razviti prvog, pa čak i petog ili sedmog dana nakon prestanka alkohola, kada je osoba već prisebna. Ako dođe do oštrog skoka pritiska nakon napuštanja pijanstva, tada njegove posude možda neće izdržati: kao rezultat toga, doći će do moždanog udara ili još gore.
Kako da izvučem sina iz opijenosti?
Opijanje je stanje koje zahtijeva brzo i trenutno liječenje. Nećete to učiniti sami. Potrebna mu je kvalitetna medicinska njega koja će mu omogućiti da izađe iz ovog stanja uz minimalne zdravstvene posljedice.
- Šta ako ne želi?
Teže je. Treba li razumjeti šta ga plaši?
- Boji se kodiranja.
Ali postoji mnogo drugih načina i metoda liječenja koji su daleko od kodiranja. Potrebna mu je anonimna konsultacija sa narkologom koji će otkloniti sve strahove.
- Ali sin ne želi ni da prizna da je alkoholičar.
I recite mu da može samo doći na konsultaciju sa specijalistom. Možda će čuti one opcije koje će mu biti prihvatljive. Ako osoba odabere metodu liječenja koja joj odgovara, uspjeh će biti mnogo veći nego što će mu se nešto nametnuti.
- Ne znam šta da radim s tim. Ima 28 godina - živi i živi. I potpuno je izgubljen.
Ima hroničnu bolest, koja, kao i sve hronične bolesti, može ići u remisiju. Stoga se mogu učiniti određeni napori da se formira ova remisija. Vama, kao rođaku pacijenta, dobro će doći konsultacija psihologa koji će vas naučiti kako da nagovorite zavisnika da se ne plaši lekara i dođe po pomoć.
- Ali ako je alkoholizam bolest, onda osoba ne pije iz promiskuiteta?
Ova bolest je poremećaj ponašanja povezan s oštećenjem mozga. A ne slabost, hir ili karakterna osobina, pogotovo ne navika. Postoji i genetska predispozicija.
Pa čak i takozvani mamurluk alkoholičar i osoba neovisna o alkoholu doživljavaju na različite načine. Samo pijana osoba pati od intoksikacije tijela. A kod alkoholičara, procesi inhibicije i ekscitacije u mozgu su poremećeni, a potrebne su posebne psihotropne tvari za uspostavljanje ravnoteže. Ako se alkoholičaru jednostavno daju kapaljke s glukozom i vitaminima bez potrebnih sedativa i ukloni zaostali alkohol iz tijela, može biti još gore: mamurluk će se pretvoriti u psihozu (delirious tremens).
- Ispada da ne može svaka osoba koja čak i puno pije da postane alkoholičar?
Prilično tačno. Smatra se da u prosjeku 5 do 10% ljudi pati od alkoholizma.
ALKOHOLIZAM MOŽE BITI NASLJEDAN
- Moj otac je bio alkoholičar, a i muž pije. Sin ima 11 godina. Veoma se plašim za njegovu budućnost. sta da radim? Možda reći djetetu o našoj porodičnoj nevolji?
U principu, bilo bi lijepo kada bi otac imao takav razgovor sa sinom, koji bi mu rekao koliko mu je teško nositi se sa bolešću, koliko je teško.
- Da li je za vašeg sina bolje da nikad ne proba alkohol?
Ne može se reći da će, ako proba alkohol, razviti alkoholizam. Ovo je takođe pogrešno. Postoji nekoliko faktora koji mogu dovesti do alkoholizma: biološki, psihološki, socijalni i duhovni. Čak i ako osoba ima genetsku predispoziciju, može umjereno piti alkohol i neće postati alkoholičar. Ali ako alkohol u njegovom sistemu koordinata (vrijednosti) postane faktor koji reguliše njegovo emocionalno stanje, veća je vjerovatnoća da će se razboljeti. Jedna od najnovijih studija kaže da ako osoba ima genetsku predispoziciju, ali je u isto vrijeme pod utjecajem pravilnog odgoja, onda se to neće manifestirati. Kako bi svog sina odgajali da ne postane alkoholičar, možete doći na konsultaciju sa psihologom koji će vas naučiti kako da kod svog sina formirate snažnu odbranu od alkohola.
- Doći će nam rođaci u novogodišnjoj noći. Moj ujak nije pio dvije godine. Šta treba da uradimo kako treba: svima natočiti šampanjac, a njemu mineralnu vodu?
Vjerujte mi, poznajemo mnoge alkoholičare koji su naučili da uživaju u životu bez alkohola. Za njih je trezvenost postala posebna vrijednost u životu. I neće im biti neugodno zbog alkohola koji je na vašem stolu. Ali za to su podvrgnuti ozbiljnim ne samo lijekovima, već i psihoterapijskim tretmanima. Takav tretman se može dobiti, na primjer, u specijaliziranim odjelima za bolničku rehabilitaciju u centrima za liječenje droga. Postoje takve filijale u Minsku.
- Mogu li mu natočiti barem pola čaše šampanjca?
Apsolutno nemoguće. U 99% će to dovesti do pogoršanja bolesti. Ovisnost o alkoholu, kao i svaka kronična bolest, ima faze pogoršanja i faze slabljenja bolesti. Pacijenti s bronhijalnom astmom nikada neće osjetiti miris cvijeća koje im može izazvati napad. Isto je i sa alkoholizmom. Najčešće se pogoršanje ne javlja nakon prve čaše ili čaše. Recimo da osoba nije pila pet godina. I odjednom mu neko kaže: "Pa zar nećeš popiti kap za rođenje unuka?" Pije, ništa mu se loše ne dešava, ne ide u pijanstvo, kontroliše se. Tada odlučuje da je ponovo stekao sposobnost da kontroliše svoje piće i da ga koristi kao i svi drugi. I posle nedelju dana popije još malo. U stvari, slom je već počeo. Biće pijan za mesec ili šest meseci - ali će biti siguran. Ovo je klasičan scenario za ovisnika o alkoholu.
- Pa, možda uopšte ne bi trebalo da stavljamo alkohol na sto?
Bilo bi idealno. Ali samo pod uslovom da vam je porodica zbijena i da nećete sjediti tmurnih lica zbog činjenice da su zbog rođaka odbili šampanjac.
ODRASLI NE SMIJE PITI VIŠE OD DVA KOLICA JAKOG ALKOHOLA
- Kako piti alkohol za Novu godinu za one koji sebe smatraju zdravim odraslima?
Alkohol se u našoj kulturi, naravno, čvrsto zacementirao. Stoga je važno znati kako ga koristiti kako biste od njega doživjeli što manje štete. Da biste to učinili, potrebno je pridržavati se standarda koje je definirala Svjetska zdravstvena organizacija, takozvanog "uslovno bezbednog pijenja alkohola od strane odraslih, zdravih i starijih od 21 godine". Norma maksimalno dozvoljenog alkohola za muškarca je dvije standardne jedinice alkohola dnevno, za ženu - jedna standardna jedinica. Istovremeno, treba da bude pauza dva dana u nedelji.
- Koliko je standardna jedinica?
To je 10 grama čistog alkohola, odnosno 30 mililitara votke, ili 330 mililitara 5 posto piva, odnosno 100 - 120 mililitara neojačanog vina ili šampanjca.
- Da li je moguće sumirati ove jedinice jednom sedmično?
br. Ova doza je po danu. I maksimalno dozvoljeno. Ako umjesto dvije jedinice pijete četiri, ali dva puta sedmično, to će biti opasno po vaše zdravlje. Takav čovjek možda neće postati alkoholičar, ali svakako šteti svom zdravlju: na primjer, može ranije umrijeti od srčanih problema (aritmija, srčani udar, pritisak).
- Odnosno, u novogodišnjoj noći vrijedi se ograničiti na čašu šampanjca?
Bilo bi lijepo. Glavna stvar je da se praznik ne pretvori u piće. Na primjer, u SAD-u se vjeruje da će se to dogoditi ako muškarci popiju više od 5 - 6 standardnih jedinica (tj. više od 150 - 180 g votke) na svečanu večer, a žene - više od 3 - 4 jedinice (tj. više od 300 - 400 ml šampanjca).
- Vrijedi li poslušati savjete ljudi - jesti, na primjer, puter prije pijenja?
Sve ove metode su izmišljene da se ne bi brzo napili. Ali to ne umanjuje štetne efekte alkohola, oni će ipak doći. Ne treba se zavaravati.
Ako ipak date neke preporuke, bolje je piti alkohol sa nižim stepenom. Ako to nije moguće, onda uvijek pijte jaka pića sa velikom količinom tečnosti, i to u jednakoj količini. U suprotnom, dobijate drugačiji stepen alkohola. Na stolu treba da budu kuvani krompir i jabuke, koji dobro upijaju. Ali to ne znači da možete pojesti kilogram krompira i popiti pet boca votke. Ali sve ove metode ne smanjuju štetu od alkohola, već samo odgađaju početak intoksikacije. Ali ako ipak niste mogli odoljeti i otišli za Novu godinu ili ste bili vezani i slomljeni za praznike, onda ne biste trebali čekati Božić dok se mamurluk ne oslobodi - kvalificirani doktori će vam brzo i anonimno vratiti zdravlje.
Postoji takva ruska tradicija - staviti na sto sve boce koje se nalaze u kući zajedno, a zatim gostima ponuditi izbor konjaka ili votke, suhog vina ili Madeire. Sa stanovišta bontona, ovo je nečuveno varvarstvo. Naravno, zvonjavu treba dočekati zveckanje čaša za šampanjac, ali šta i kako piti prije i poslije svečanog trenutka?
Počnimo s temperaturom serviranih pića.
Crvena vina uglavnom treba da budu samo 2-3 stepena hladnija od temperature prostorije u kojoj se služe, ali nikako previše rashlađena, ne ispod 18 stepeni. Željenu temperaturu možete postići samo tako što ćete vino ostaviti 3-4 sata u hladnoj prostoriji, bez upotrebe frižidera.
Bijelo vino, s druge strane, treba poslužiti ohlađeno, ali ne previše hladno, uključujući i šampanjac. Na temperaturama ispod 8-10 stepeni, vino ne otkriva svoj puni ukus i aromu. Suva bela vina i šampanjac se hlade u frižideru ili kanti za led, a ako spoljna temperatura dozvoljava, onda može biti i van prozora, ali pazite da vino stavite na promaju: kao i cveće, ne podnosi.
Likeri, slatka vina poput Malage, Muscata služe se na sobnoj temperaturi.
Velika greška je staviti konjak u frižider. Prema ovom napitku treba se odnositi kao prema ženi: nježno i osjetljivo. Nakon što sipate malo konjaka u čašu sa širokim dnom i sužava se prema gore, držite je u dlanovima, lagano zagrijte konjak njihovom toplinom, zatim gutljajte u usta, ali ne žurite, osjetite aromu, lagano zadržite u ustima i tek onda progutajte.
U svakom slučaju, pravi poznavalac vina nikada neće progutati vino u jednom gutljaju. Podići će svoju čašu i ispitati boju vina prema svjetlu, zatim udahnuti njegovu aromu i, nakon što popije malo, okusiti ga prije nego što ga proguta.
Suvo bijelo vino služi se uz ribu, dagnje, rakove i jastoge, puževe, karfiol.
Crveno vino - sa mesom, živinom, divljači, jetrenom paštetom, pečurkama, prženim krompirom.
Suvi šampanjac služi se na početku obroka, slatki ili poluslatki na kraju, uz voće i desert. Konjak ili liker - završna nota u partituri jela, poslužuju se uz kafu. Ali konjak se nikada ne poslužuje s limunom: vjeruje se da limun ne omogućava da se pravilno procijene okus i aroma konjaka, prekidajući oboje svojom vlastitom aromom.
Stara ruska poslovica kaže da prva čaša votke udara kolcem, druga leti kao sokol, a iz svake sljedeće čaše čovjek postaje lagan i radostan, poput ptice. Ruski narod nije samo izmislio votku, već je razvio i potpuno specifičnu kulturu njenog konzumiranja. Sastoji se od sljedećeg:
votka se mora ohladiti na 8-10 stepeni prije pijenja;
kao i svako plemenito piće, votku treba piti malo po malo, u malim gutljajima, dajući joj mogućnost da opere cijelu usnu šupljinu. Ispijanje votke brzo, u jednom gutljaju smatra se lošim ukusom;
nije uobičajeno miješati votku s drugim alkoholnim ili bezalkoholnim pićima ili njihovim komponentama;
votka se pije iz čaša za votku kapaciteta ne većeg od 50 grama;
Votka je plemenit proizvod stvoren za radost, emancipaciju, ublažavanje umora i stresa. Izuzetno je nevjerovatno identificirati votku sa zlom, s pijanstvom. Pijanstvo nije ukorijenjeno u votki ili vinu, već u samoj osobi. Zato je važno da se svaki pije da se kontroliše, da vodi računa o dozi popijenog alkoholnog pića;
uz upotrebu votke ide i poseban ruski zalogajčić, čija su hladna i topla predjela neizostavan atribut svake gozbe uz upotrebu votke.
Kao stono piće, votka je namijenjena ne samo za piće, već i za davanje kulinarskog i pratećeg akcenta jelima ruskog nacionalnog stola. Prije svega, odlično se slaže s masnim mesom, mesnim brašnom i začinjenim ribljim jelima: kuhana govedina, pržena svinjetina, masne palačinke, knedle, slankarica.
Votka se također dobro slaže sa sličnim začinskim grickalicama drugih naroda. Međutim, glavna upotreba votke u ruskoj stolnoj praksi povezana je s njenom upotrebom kao obaveznog dodatka ruskom stolu za grickalice.
Nije slučajno da su ova dva pojma - votka i grickalica - na kraju postala nerazdvojna i leksički i gastronomski. Nažalost, in različite grupe stanovništva Rusije, ovi koncepti su ozbiljno iskrivljeni, nejednako su procijenjeni. Suština ovih promjena je da votka uvijek ostaje kao obavezna i neizostavna komponenta, a grickalice se značajno iscrpljuju. Sve to dovodi do pijanstva, do nekulturne upotrebe nacionalnog alkoholnog pića.
Ruske nacionalne grickalice uz koje je uobičajeno piti votku uključuju:
mesne grickalice - svinjska mast, šunka, žele, teletina, kuhana govedina;
riblje grickalice - haringa, kavijar, jesetra losos, losos, chum losos, ružičasti losos, slane papaline itd.;
grickalice od povrća - kiseli krastavci, kiseli kupus, antonovske kisele jabuke, kiseli paradajz, punjeni patlidžani, slane i kisele pečurke, ruski vinaigret, kuvani krompir.
Ispod svih ovih grickalica, votka je savršen gastronomski dodatak.
Grickalice su neophodne da bi se procijenila prava vrijednost votke kao napitka. Pošto je skupo piće, votka zahteva i skupe priloge: kavijar, soljenu i dimljenu ribu, kisele pečurke. Bez obilnog i slanog zalogaja, votka ne može otkriti sva svoja svojstva.
Zaslužuje posebnu pažnju kiseli krastavci. Prema rečima Antona Pavloviča Čehova, dve stotine godina naučnici se bore sa problemom najbolje užine, ali nisu mogli da smisle ništa umesto kiselog krastavca. Riječi izrečene s humorom ipak sadrže značajnu količinu istine: kiseli krastavac zaista ide uz votku, a pritom je jeftin i uobičajen proizvod.
Primijetili ste grešku? Odaberite tekst mišem, a zatim pritisnite Ctrl+Enter. Hvala ti!
Široka slovenska duša počinje da slavi Novu godinu 31. ujutru, a velika je verovatnoća da neće dočekati zvonjenje. Dajemo nekoliko praktičnih savjeta koji će vam pomoći da Novu 2018. preživite bez posljedica.
Pravi stav
Kao što praksa pokazuje, najviše se opijaju oni koji stres ili tugu ispiru alkoholom. Ovo je potpuno pogrešno. Uključite se pred Novu godinu za ukusan obrok i ugodnu komunikaciju u društvu prijatelja. Prema statistikama, najmanje se opijaju stanovnici Italije, Španije i Francuske, što je iznenađujuće, jer je u ovim zemljama vino čitav kult. Tamo se okupljaju ljudi na večeri i prijatnom druženju, koje upotpunjuju čaše ukusnog vina.
Šta popiti u novogodišnjoj noći?
Odlučite se za lagana pića. Doktori smatraju da je suvo belo vino najbezbednije. Upravo ovo piće najmanje opterećuje jetru. Iako crvena sadrži polifenole, oni su u velikim količinama i štetni za organizam. Najbolje je odabrati alkohol koji će biti jednostavnog sastava. Inače, što je alkohol prozirniji, to je manje toksičan.
Koordinirajte meni
Ako planirate puno piti, onda na stolu moraju biti jela od mesa i krompir, idealno kuhani. Škrob sadržan u krompiru usporava apsorpciju alkohola u krv, a također apsorbira produkte razgradnje etil alkohola. Tako možete značajno ublažiti "udarac" po zdravlje izazvan alkoholom.
Klonite se gaziranih pića na novogodišnjoj trpezi. Ugljični dioksid izaziva iritaciju želučane sluznice i ubrzava prodiranje alkohola u krv.
Pratite koliko pijete
Ako ste u kratkom vremenu popili 100 grama jakog alkohola, napravite pauzu od 30-40 minuta. Prema liječnicima, za to vrijeme alkohol se postepeno apsorbira, pa mozak ne doseže vrhunac intoksikacije.
Smislite takmičenja
Aktivnost u novogodišnjoj noći je odlična ideja, koja će vam također pomoći da se prebrzo napijete i negdje u toku dana energije koja se značajno povećava opijenošću organizma. Osim toga, zabava će vam pomoći da napravite pauze između zdravica.
