Avgust je vrijeme dugo očekivanih lubenica. A najhitnije pitanje sezone je kako odabrati zrelu i ukusnu lubenicu? Prodavac vas već u junu može uvjeriti da ima super ranu sortu bobica. Kupovina će zaista imati sočnu i jarko crvenu pulpu, ali nitrati i druge hemikalije su očigledno pomogle takvoj lubenici da sazri. Stoga je bolje ne prepustiti se iskušenju do kraja sezone. Prirodne dinje će biti dostupne u prodaji tek u avgustu.
Možda je odabir slatkog voća čitava nauka. Kako odrediti zrelost lubenice i odabrati bobice bez nitrata? Hajde da to proučimo zajedno.
Kako odrediti zrelost lubenice
Po izgledu
Dobra lubenica je ona koja ima svijetle pruge i sjajnu koru. Obratite pažnju na vanjska oštećenja fetusa. Ako je napukla ili udubljena, bakterije su možda već prodrle u pulpu. Ova lubenica je opasna po zdravlje. Odjeća treba da bude toliko tvrda da je teško izgrebati noktom. I još nešto: više volite okruglu lubenicu nego duguljastu.
Prema veličini i boji zemljane mrlje
Potražite lubenicu koja ima žutu mrlju sa strane - tu je bobica došla u kontakt sa zemljom. Boja treba da bude crvenkasta, žuta ili svetlo smeđa. Ali bijela zemljana mrlja ukazuje da lubenica nije zrela. Veličina mrlje bi u idealnom slučaju trebala biti između 5 i 10 cm.
Na suvoj stabljici
Rep lubenice je poput pupčane vrpce novorođenčeta: kroz nju fetus prima hranjive tvari. Zapravo, kada lubenica sazri, sama bi trebala otpasti s ploda i osušiti se. Stoga bi vas zelena stabljika kupljene lubenice trebala upozoriti - plod očito nije zreo. Rep zrele bobice bit će lomljiv, provjerite bez napuštanja kase!
Po težini
Mnogi ljudi vjeruju da su velike lubenice najukusnije. I u pravu su. Velika masa lubenice ukazuje na njenu zrelost. Za neke sorte, težina od 10-17 kg smatra se normom. Ali postoji razumna granica za sve: nenormalno ogromna lubenica je najvjerovatnije uzgojena umjetnom ishranom. Potražite sredinu.
Po zvuku
Mnogi ljudi znaju starinski način - lagano tapkajte lubenicu. Ovo je glavni znak zrele lubenice. Ako je zvuk glasan pri kuciranju, a kora lubenice malo izvire pri udaru, slobodno je kupite! Ali tupi zvuk bi vas, naprotiv, trebao upozoriti - lubenica je najvjerovatnije nezrela.
Kako odabrati kvalitetnu lubenicu
Niska kalorija i puno nutrijenata. Radi se o lubenici koja je pravilno uzgojena. U doba moderne tehnologije, bobice dinje kupujemo sa strahom - razlog tome su hemikalije koje se koriste za stvaranje umjetno zrelih lubenica, a također se rješavaju štetočina na dinjama. Kako izračunati višak nitrata? Pogledaj koru. Crne i smeđe mrlje po cijeloj površini ukazuju na prisustvo dušikovih soli. Je li voće izgledalo lijepo? Testirajte ga kod kuće nakon rezanja. Ako je boja pulpe nejednako crvena i sa ljubičastim mrljama, onda lubenica ima višak nitrata. Na to će ukazivati i raznobojne sjemenke (crne i bijele u jednoj bobici), kao i žute žile od kore do pulpe.
Postoji još jedna tajna: izrezana pulpa "ispravne" lubenice imat će zrna, poput šećera, ali lubenica koja sadrži nitrate ima neprirodno sjajnu unutrašnjost.
Kako biste bili sigurni da je vaša kupovina slatkiša sigurna, isprobajte jednostavan eksperiment kod kuće: Stavite komad pulpe lubenice u čašu vode i zgnječite pulpu. Zamućena voda ukazuje na prirodnost bobica, voda je postala crvena - pokazatelj prisustva nitrata. Ovo je najbolji način da provjerite lubenice.
- Najprirodnije lubenice pojavljuju se u prodaji tek sredinom avgusta.
- Bolje je kupiti lubenice u prodavnici. Ako idete na pijacu, onda izbjegavajte prodavca čije lubenice leže na zemlji.
- Ne kupujte lubenice na autoputu. Izduvni gasovi automobila nemaju najbolji učinak na sigurnost proizvoda.
- Odbijte kupiti rezanu lubenicu, čak i ako je polovica pažljivo prekrivena prozirnom folijom. Pod njim se aktivno razvijaju bakterije. Općenito je nepoznato da li se osoba koja ga je posjekla pridržavala higijene.
- Pritisnite voće odozgo i odozdo: ako čujete pucketanje, onda je lubenica ukusna i zrela.
Želimo vam ukusne lubenice i ugodno ljeto!
Lubenica je vjerovatno najmisterioznija bobica za baštovana početnika u smislu određivanja njene zrelosti. Ne samo da je potrebno mnogo truda da se uzgajaju dinje, već pokušajte i pogodite kada ih ubrati na vrijeme.
zrelo voće lubenice
Kada sam se suočio sa takvim zadatkom, setio sam se svih saveta koje sam čuo na pijaci, od prijatelja i slučajno na ulici, pročitao 1001 članak na internetu, identifikovao najčešće znakove zrele lubenice u bašti i probao da se odredi radosni trenutak berbe od njih.
Znakovi zrele lubenice u bašti
Žuta mrlja
Strana na kojoj lubenica dodiruje tlo treba da bude žuta. Ne mogu reći stopostotno, ali sam pogledao sve lubenice u lubenici, kako se kaže, od malih do velikih, i na svima mjesto dodira sa zemljom eklatantno miriše na žutilo. Možda imam pogrešnu percepciju boja i brkam žutu sa bijelom? Generalno, za mene to nije pokazatelj.
Ali stručnjaci kažu da strana na kojoj plod lubenice leži na tlu treba biti žuta - zelena ili bijela boja strane ukazuje na to da bobica nije zrela.
strana lubenice dodiruje tlo
Visina
Zrela lubenica više ne raste. Opet, tako nejasan znak za mene. Recimo, danas sam primijetio da je prestao rasti (bukvalno sam svaki dan mjerio svaki plod - ko bi ovo uradio?) Pa šta? Da ga odmah pocepam? Ne znam.
Možda će ovaj znak nekome pomoći - zrela lubenica više ne raste.
Zvuk
Ne postoji konsenzus po ovom pitanju. Čuo sam i pročitao da jedni tvrde da zrela lubenica, ako klikneš na nju, ispušta tup zvuk, dok drugi insistiraju na tome da pravi zvonjavu. Na čemu se zasniva? Nejasno.
Iz vlastitog iskustva reći ću da iz radoznalosti kucam na sve lubenice koje uberem iz bašte i koje kupim na pijaci. Također, još nisam došao do zajedničkog nazivnika - zrele bobice su drugačije zvučale, možda ovisi o sorti ili veličini (primijetila sam da lubenice različitih veličina zvuče različitih tonova).
Što se mene tiče, ne vrijedi se voditi zvukom, pogotovo jer nema konsenzusa o tome šta treba čuti - tupo ili glasno.
Bark
Vjeruje se da se na nezrelom voću lako može ostaviti trag od nokta. Zrelu lubenicu je teško probušiti noktom. Eksperimentisao sam u bašti prema ovoj osobini. Možda su mi nokti naoštreni, ali sam probušio koru čak i zrele (istog dana plod je uklonjen iz drugog razloga) lubenice.
Inače, ovaj znak je naznačen kao vodič za kupca pri odabiru lubenice. Kažu da ubrano voće prestaje da se hrani, a kora brzo stvrdne. Da budem potpuno siguran, krenuo sam u eksperiment i nekoliko dana držao ubranu zrelu lubenicu i pokušao da je probušim noktom - probio sam je!
Ovo ni na koji način ne opovrgava ovu teoriju da zrela lubenica ima vrlo tvrdu koru. Na kraju krajeva, ovi znakovi su utvrđeni godinama, pa čak i stoljećima. Međutim, sada se pojavljuje toliko mnogo novih sorti. Postoje lubenice sa žutim mesom, četvrtaste i bez sjemenki. I mnoge varijante onih s tankom korom. To je bila ova vrsta kore koju sam probio noktom. Možda mi je zrelo voće s debelom korom previše tvrdo.
Zaključak: pokušajte da "radite" sa noktima, možda je ovaj znak efikasan u vašem slučaju. Iako ja lično više neću koristiti ovu metodu, nekako ne želim oštetiti koru lubenice koja sazrijeva, integritet je i dalje važan.
Crtanje
Opet nove sorte. Ova najveća bobica dugo vremena možda neće biti prugasta, već jednobojna - kakav je uzorak? Ako je lubenica prugasta, onda bi svijetli, izraziti uzorak trebao biti znak njene zrelosti. "Voštani" premaz treba da se skine s površine ploda bilo koje boje.
Gledao sam "minke kitove" i, da budem iskren, nisam baš primijetio razliku u jasnoći pruga. Ali činilo se da je "voštani" premaz nestao i kora je zasjala.
Dakle, smjernica je briljantnost i jasnoća crteža.
Pucketanje
Ovaj znak bih pripisao odabiru zrele lubenice u trgovini/pijaci. Voće treba da prinesete uhu i lagano ga stisnete; Metoda je testirana nekoliko puta i sa sigurnošću mogu reći da djeluje.
U bašti mi je bilo jednostavno fizički nezgodno provjeravati ovom metodom. Zatim postoji bojazan da takvo pogubljenje neće koristiti nezrelom fetusu. Iako se priča da lubenice ne trpe i tiho sazrijevaju.
Zaključak: metoda radi. Istina, s lubenicom debele kože morat ćete se potruditi. Provjera u bašti je stvar ukusa. A na tržištu postoji 100% garancija zrelosti za bakalar.
Osušena vitica
Stigli smo do orijentira, koji smatram najvažnijim. Ali da budemo jasni u vezi vitice, koja se mora osušiti.
Odavno je poznat savjet da pri kupovini lubenice treba gledati u rep, ako je suv, onda sa zadovoljstvom kupujete bobicu, bit će zrela. Evo ga. Mit o čistoj vodi. Suv rep ukazuje samo na jedno - lubenica je odavno iščupana iz bašte.
Brkovi bi se trebali osušiti. Lubenica je povezana sa trepavicom pomoću repa, a trepavica ima vitice. Ako se na putu trepavica nalazi trava, antene će se sigurno uhvatiti za nju. Dakle, nasuprot repu postoji antena. Ovdje se treba osušiti. I sam rep ostaje zelen.
Bio je eksperiment i čekao sam da se rep osuši. Čekao sam da lubenica pukne. Bio je prezreo, i to vrlo, praktički se počeo raspadati iznutra, a rep je bio apsolutno zelen bez znakova sušenja.
Osobno, kada berem lubenice, fokusiram se na osušenu viticu - do sada metoda nije podbacila.
zeleni rep prezrele lubenice
lubenica koja puca u vrtu sa zelenim repom
prezrela lubenica sa zelenim repom
zeleni rep i vitica lubenice
suva vitica
radi jasnoće, suvi brkovi na ruci
Znakovi zrele dinje u bašti
Sa dinjama je lakše. Zrela dinja je mirisna i lako se skida s repa. Dešava se da dinje same otpadnu, ali je bolje da se to ne dogodi. Pažljivo uzmite plod i pokušajte da ga otkinete uz najmanji napor, onda je to garancija zrelosti. Ako se to ne dogodi, onda je ne treba nasilno brati ili rezati, dinja će biti zelena.
zrela dinja
Sretno u određivanju zrelosti i!
Da biste dobili dobru žetvu lubenica, morate se pobrinuti za sadnice već u maju. Kada se na biljci pojave tri lista, može se presaditi u otvoreno tlo ili staklenik. Ova tačka se obično javlja krajem maja ili početkom juna. Od tog perioda treba sačekati oko 60 dana. Tek nakon ovog perioda može se odrediti zrelost lubenice.Naravno, broj dana može varirati manje ili više u zavisnosti od vremenskih uslova i vrste bobica. Ako je cijelo ljeto bilo vruće, onda neće trebati dugo da stigne prva žetva. Veličina ploda ne ukazuje na njegovu zrelost, pa biste trebali naučiti kako odrediti zrelost lubenice.
Kako odrediti zrelost
Možete odrediti zrelost zelene bobice u bašti po koru. Kada počne proces zrenja, prelazi iz mat u sjaj. Dobar pokazatelj zrelosti su ogrebotine na lubenici. Ostaju iz vraninog kljuna. Ptice neće kljucati nezrelu lubenicu. Kako oni to izračunavaju, može se nagađati. Da bi se izbjeglo oštećenje usjeva od strane ptica, potrebno je izgraditi strašilo. Da biste spriječili prezrenje, ili, obrnuto, kako biste izbjegli branje zelene lubenice, obratite pažnju na stabljiku. Trebalo bi da bude suvo.Suha stabljika ukazuje na to da je lubenica već apsorbirala sve hranjive tvari i da sada sazrijeva.
Zvuk kuckanja
Možete okrenuti lubenicu u bašti kako biste pronašli malu žutu stranu na kojoj je lubenica došla u kontakt sa zemljom. To će biti pokazatelj zrelosti lubenice. Uvježbava se i metoda tapkanja. Istina, potrebno ga je provesti nekoliko puta u različito vrijeme. Tokom perioda zrenja, sve lubenice će proizvoditi zvonjavu. Stoga morate pokucati na lubenicu, a zatim to ponoviti nedelju dana kasnije i uporediti zvučnost zvuka. U zreloj lubenici meso puca i zbog toga će zvuk biti pomalo prigušen.Zelena, nezrela lubenica takođe proizvodi šupalj, tup zvuk, tako da treba biti posebno oprezan.
Zrela lubenica ima svijetlu, izrazito šarastu koru i vrlo je žilava. Ako možete lako da je probušite noktom, onda lubenicu ne treba brati, pustite da sazri. Kora je zadebljana da zadrži vlagu unutar ploda. Kada potapšate zrelu lubenicu, ona će čak lagano skočiti.
U centralnoj Rusiji je vrlo rizično uzgajati lubenice, jer vremenske anomalije mogu dovesti do oštećenja usjeva. Ali nemojte biti razočarani prilikom prvog neuspjeha, sljedeći put ćete vjerovatno moći uzgajati ovu slatku bobicu u svojoj regiji.
Lubenica se najčešće konzumira svježa, ali se i kiseli, fermentira u kacama, od kore se priprema kandirano voće, a od soka se priprema takozvani „med od lubenice“. Sok i pulpa lubenice savršeno gase žeđ, a sjemenke zrelog voća i ulje napravljeno od njih koriste se u medicinske svrhe.
Berba se dešava kako lubenice sazrevaju. Vjeruje se da je lakše odrediti zrelost lubenice u bašti nego u trgovini. Nestručnjaku je lako pogriješiti, međutim, u pravilu su znakovi koji ukazuju da je lubenica zrela prilično tačni.
Brza navigacija kroz članak
Odabir zrele lubenice
Možete odrediti stepen zrelosti lubenice koristeći sljedeće savjete:
- Lubenice ne treba brati ili kupovati prerano. Po pravilu, ne dostižu zrelu kondiciju prije sredine avgusta;
- Zrelo voće zaustavlja svoj rast, a "voštani" premaz nestaje s njegove površine;
- Strana koja leži na tlu zrele lubenice treba biti žućkasta, ali ne bijela ili zelena;
- Ako lubenica nije jako debela, možete je prinijeti uhu i lagano je stisnuti rukama. Ako je zreo, tada će se čuti pucketanje;
- Zrela lubenica je lakša od zelene i ne tone u vodi;
- Kora zrelog voća je ujednačena, glatka, bez pukotina, sa karakterističnim sjajem. Ako provučete nokat ili oštar predmet duž njegove površine, gornji sloj (korica) treba lako ukloniti;
- Treba obratiti pažnju na mjesto gdje raste rep. U zreloj lubenici, ovo područje je obično konveksno i ima žuljeve, svijetle ivice;
- Kada kucnete zrelu lubenicu, čućete karakterističan jasan, zvonjav zvuk.
Suh rep se često smatra znakom zrelosti lubenice. Međutim, ne treba se oslanjati samo na to: rep bi se mogao osušiti nakon branja ploda.
Uzgajanje lubenica
Uzgoj slatke lubenice u vrtu nije tako težak ako znate biološke karakteristike ove kulture, njene zahtjeve za svjetlom, toplinom i mineralnom ishranom:
- U južnim regijama možete uzgajati sorte iz različitih grupa zrelosti u šumsko-stepskim i šumskim područjima - samo rane i srednje rane;
- Lubenica preferira jednoličnu toplinu bez naglih promjena (20-30 stepeni), dovoljnu količinu tople vlage u tlu i istovremeno suv zrak;
- Sjemenke lubenice namijenjene za sjetvu čuvaju se na 18-22 stepena Celzijusa. Osim toga, trebate koristiti samo dvogodišnje do trogodišnje sjeme, inače će biljka imati malo "ženskih" cvjetova;
- Neposredno prije sjetve sjeme je potrebno zagrijati na suncu nedelju dana. Temperatura tla u vrijeme sjetve ne smije biti niža od 12-14 stepeni na dubini od 10 cm;
- Posijajte lubenicu ispod motike na dubinu od 5-6 cm u svaku rupu; Zatim prekrijte svježom zemljom i lagano pritisnite;
- Potrebno je ostaviti razmak između redova veliki - 120-200 cm, a razmak između rupa u jednom redu trebao bi biti 70 cm;
- Kako se pojavi korov, gredice je potrebno zapliviti. Nakon pojave pravih listova, potrebno je ostaviti samo jedan, najrazvijeniji list;
- Plodovi saća ranog zrenja sazrijevaju 30-35 dana nakon vezanja, srednje zrelih - nakon 40-45, a kasnozrelih - nakon 50 dana.
Vaše zdravlje zavisi od toga koliko dobro odaberete lubenicu. A budući da će sezona sunčanih bobica uskoro biti u punom jeku, u današnjem članku ćemo detaljno razmotriti ovo pitanje.
Uostalom, svi želimo da uživamo u zreloj, slatkoj i neverovatno ukusnoj lubenici bez straha za svoje zdravlje. I svako od nas želi da jede samo ekološki prihvatljivo voće, bez nitrata i pesticida. Pa, to je sasvim moguće ako odgovorno pristupite odabiru južnih bobica.
Svi članovi moje porodice vole da jedu sočnu lubenicu. Istovremeno, uvijek pokušavamo izvući maksimalnu korist od toga i po mogućnosti bez štete po zdravlje. Ovo je posebno važno za one koji, kao i mi, imaju malu djecu koja odrastaju u svojim porodicama. Uostalom, da biste bebi (posebno mlađoj od tri godine) dali sunčane bobice, morate biti sigurni u njenu kvalitetu i sigurnost.
Sočne i zrele južne bobice imaju niz karakterističnih osobina:
Kako odabrati zrelu i slatku lubenicu bez nitrata?
Nitrati su opasni, prvenstveno zbog toga što se akumuliraju ne samo u voćnim kulturama, već iu ljudskom tijelu. Još gore, kada se akumuliraju u velikim količinama, može doći do gladovanja kiseonikom, trovanja, pa čak i smrti. Stoga je vrlo važno odabrati zrelu i slatku lubenicu bez nitrata, koju nesavjesni proizvođači rado koriste, posebno pri uzgoju ranog voća.
Najlakši način za provjeru prisutnosti nitrata je kupovina posebnog uređaja čija će kompaktna veličina omogućiti da ga uvijek nosite sa sobom. Ako nemate mjerač nitrata, čim dođete kući, stavite lubenicu u posudu s vodom: zrelo i slatko voće neće se utopiti. Ako se bobica udavi, odmah je vratite prodavcu!
Lubenica koju uzgajaju renomirani proizvođači će na rezu imati zrnastu, umjereno crvenkastu boju. Većina sjemenki će biti tamna, a ne bijela.
Ako je meso bobice svijetlo ružičasto ili čak ljubičasto, a sjemenke su pretežno bijele, budite oprezni: ovo je lubenica ispunjena velikom količinom nitrata. Zapamtite glavnu stvar: ako voće izaziva sumnju u njegovu kvalitetu, bolje je odbiti kupovinu i odabrati drugo!
Odabir slatke, zrele i dobre lubenice na osnovu zvuka i izgleda
Prvo obratite veliku pažnju na njegovu koru. Trebao bi biti tvrd na dodir, i ne bi smjelo biti naprslina, pukotina ili oštećenja. Kora dobre bobice nije mat, sjaji na suncu, ali nema voštani premaz.
Slatko i zrelo voće ima žućkastu mrlju na kori, koja nastaje od ležanja na zemlji. U isto vrijeme, sam prugasti uzorak je jasan, svijetao i nije mutan. Imajte na umu: što je kora zasićenije zelene boje, veća je vjerovatnoća da je lubenica odličnog kvaliteta!
Osim toga, obavezno potražite crne mrlje ili tragove uboda na koru. Činjenica je da neki prodavači koriste injekcije salitre da bi lubenici dali tržišni izgled.
Da biste po zvuku utvrdili da li je bobica zrela, morate je staviti na jednu ruku, a drugom lagano tapkati. Ako voće ispušta tup zvuk, koji istovremeno zrači u ruku na kojoj se nalazi lubenica, onda je slobodno kupite!
Savjeti za odabir dobre i zrele lubenice pri kupovini na pijaci
Bazari i pijace su puni beskrupuloznih prodavaca koji nastoje da vam po visokoj ceni prodaju nekvalitetno voće. Pregledajte i "slušajte" bobicu kako je opisano u ovom članku i već ćete se spasiti od kupovine proizvoda niske kvalitete.
Probati lubenicu kada je kupujete na pijaci, kao što su to radile naše majke i bake, apsolutno se ne isplati. Činjenica je da su neoprani nož tokom dana, kojim se voće seče „da probamo“, i toplota dobri izvori koji stvaraju povoljno okruženje za razmnožavanje patogenih bakterija.
Ako nemate nitratomjer, savjetujem vam da sa sobom na pijacu ponesete flašu vode i nekoliko čaša. Ovi jednostavni i praktični alati omogućit će vam da utvrdite prisutnost ili odsustvo nitrata u odabranoj lubenici.
Dakle, zamolite prodavca da vam iseče komad pulpe od "probne" lubenice. Nalijte pola čaše vode i umočite voće u nju. Ako se voda tek malo zamuti nakon 2-3 minute, onda možete uzeti ovu lubenicu. Ako voda postane obojena, idite kod drugog prodavca, jer je ova bobica puna nitrata!
Naravno, uz ovakav pristup možete potrošiti dosta vremena na odabir jedne lubenice, ali isplati se, jer ne želite trovanja i druge zdravstvene probleme od jedenja nekvalitetnog bobičastog voća, zar ne?
Video o tome kako odabrati zrelu, slatku i ukusnu lubenicu u trgovini
Kada birate južnu bobicu u trgovini, prvo se raspitajte odakle dolazi. Zatražite certifikat o kvaliteti za lubenicu koja se prodaje, jer legalna maloprodaja ga svakako mora imati. Ako ga nema, ne savjetujem vam da rizikujete svoje zdravlje kupovinom u takvoj trgovini.
U supermarketima, sunčane bobice moraju se birati pažljivo kao na pijacama. Istovremeno, ne zaboravite sačuvati račun kako biste mogli vratiti nekvalitetno voće ili podnijeti zahtjev prodavaču u slučaju trovanja lubenicom.
Da vam proces odabira sočne bobice bude jasniji, pronašao sam odličan video za vas. Obavezno ga pogledajte - tamo stručnjak detaljno objašnjava i pokazuje sve nijanse provjere kvalitete i zrelosti lubenice.
Life hacks stručnjaka o odabiru dobre lubenice
Stručnjaci za lubenice imaju svoje trikove za odabir dobre bobice. Prije svega savjetuju da obratite pažnju na mrlju na koru. Ako je prečnika 5-7 cm i žute ili svetlo narandžaste boje, plod je zreo i ukusan. Ako je oznaka bijela, bobica nije sasvim zrela.
Zrela lubenica treba da ima tvrdu koru koju je gotovo nemoguće probušiti noktom. Ako uspete da probušite bobicu uz najmanji pritisak, to znači da vam žele prodati nezrelo voće.
Kada ga okrenete u rukama, trebalo bi da bude čvrst na dodir sa svih strana. Kada birate lubenicu, izaberite „devojačku“ jer je slađa. Činjenica je da južna bobica ima dva spola. Kako se može naći žensko voće među njegovim plodovima? Obratite pažnju na dno (gdje nema repa) lubenice - ono bi trebalo biti ravnije od onog kod "dječaka".
Kada kupujete sunce, obratite posebnu pažnju na mjesto prodaje. Veoma je važno da prodajni objekat bude opremljen nadstrešnicom i posebnim paletama visine najmanje 0,2 metra za skladištenje voća.
Odabir zrele lubenice u bašti (dinja)
Najpouzdaniji pokazatelj zrelosti bobice u gredici je potpuno suha vitica nasuprot njoj, odnosno najbliža joj. Istovremeno, rep ostaje zelen, a ne žut!
Mjesto gdje plod dolazi u dodir sa zemljom treba imati žućkastu ili narandžastu nijansu. Osim toga, kora lubenice mora biti tvrda. Ovo ukazuje da je bobica zrela.
Obavezno pogledajte sljedeći video ako želite naučiti kako točno odrediti zrelost južnog voća dinje i odabrati najukusniji.
Kako odabrati pravu ukusnu lubenicu u oktobru?
U oktobru se završava sezona lubenica, tako da po pravilu više nisu nezrele. Međutim, postoji nekoliko nijansi odabira južnih bobica u jesen.
Dakle, u oktobru treba kupiti najnezrelije voće, po vašem mišljenju, koje karakteriše gotovo potpuno odsustvo žućkaste mrlje na kori i zelenog repa. Činjenica je da se do kraja sezone ne preporučuje odabir potpuno zrelog voća, jer će u tom slučaju sigurno biti prezrelo i bezukusno.
Ujedno, ono što je dobro kod jesenjih lubenica je to što više ne sadrže nitrate i pesticide, koji im daju tržišni izgled na početku sezone. Ali dobrobiti i ukus svakako ostaju!
Znate li kako odabrati pravu lubenicu da se njome ne biste otrovali? Ako imate svoje tajne o kojima nije bilo riječi u ovom članku, svakako podijelite svoje korisno iskustvo u komentarima. Vidimo se opet!
