Zöldségtermesztés a szabadban. Zöldség korai termése. Gyökérnövények a nyílt terepen

Fehér káposzta. Ezt a kultúrát nagyra értékelik gyógyászati, táplálkozási tulajdonságai miatt. Emésztési zavarok, májbetegségek, égési sérülések, gennyes sebek kezelésére használják. A káposztát a legjobb frissen fogyasztani, de savanyú káposztában is nagyon hasznos.

Fehér káposzta - nedvességkedvelő növény, érzékeny

trágyázni.

A fehér káposztát az érési idő szerint korai, középső és késői részekre osztják. Minden káposztafajtát főleg palántákról termesztenek.

A korai káposzta palántáit (változatok - Number One, Ditmar korai, júniusi, nyári-103) a legjobb cserépben termeszteni meleg üvegházban, szobában vagy üvegházban, magvakat január végén - február elején vetni. Életkora legalább 55-65 nap legyen a kiszállás időpontjára. A lehető legkorábban földbe kell ültetni. A tavaszi ültetés kényelmesebbé tétele érdekében ősszel barázdákat vagy lyukakat kell vágni a területen, sortávolsággal és 45-50 cm-es sorokban (10 m-enként 45-50 növényt kell elhelyezni). Amint a talaj megolvad, a növényekkel ellátott edényeket vágott barázdákba rakják, és megszórják őket talajjal.

A korán ültetett növények adják a legkorábbi termést. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a hideg miatt a korai káposztanövények fejformálás nélkül is belemehetnek a nyílba („kivirágozhatnak”). Ezért a palánták egy részét a meleg idő beállta után kell elültetni.

A közepes káposzta (Slava 1305, Slava Gribovskaya 231, Belorusskaya 455) palántákat szoláris üvegházakban vagy üvegházakban lehet beszerezni, a magvakat március második-harmadik évtizedében vetik el. A palántákat 45 napos korukban, sortávolsággal ültetjük nyílt talajba; 50-60 cm, 10 m2-re 28-30 növény kihelyezése.

A késői káposztát (Amager 611, Braunschweigskaya 423, Gift, Kharkiv tél) ültetik a talajba sortávolsággal és 60-70 cm-es sorokban május végén - június elején. Késői káposzta gondosan megművelt és gyommentes területen is termeszthető úgy, hogy a magokat a talajba vetjük, 2-3 cm mélyre ültetjük, lyukonként 6-7 darabot, majd áttörést, sorban hagyva a növényeket. 50-70 cm távolságra.

A káposzta gondozása szisztematikus öntözésből áll. A korai káposztát 6-8, a késői káposztát 10-12-szer öntözik, 10 m2-enként 500-600 liter vizet elköltve. Leginkább a káposztának van szüksége vízre a fej kialakulása során. Nagyon fontos, hogy minden öntözés és eső után mélylazítást végezzünk.

A fejtrágyázás meglehetősen hatékony eszköz a káposzta hozamának növelésére. Az első fejtrágyázást 10-12 nappal a palánták kiültetése után adjuk 4-5 rész vízzel hígított hígtrágyával (egy vödör oldat 10 növényre); a második fejtrágya - a fejek ugyanazzal az oldattal történő megkötésének kezdetén, 30-40 g hamut adva egy vödörbe, és 5 növényre költve; 20-25 nap elteltével a harmadik etetést ugyanazzal az oldattal és ugyanabban az adagban végezzük. Annak érdekében, hogy a növények további gyökereket képezzenek és stabilabbak legyenek, a káposztát, ha öntözésen termesztik, fel lehet pumpálni. Érés előtt 15-20 nappal az öntözést le kell állítani, hogy a fejek ne repedjenek meg.

A fehér káposzta károsodás nélkül tűri a fagyokat, de a tárolásra szánt káposztafejeket még azelőtt el kell távolítani. Ezzel egyidejűleg kiválasztják a legsűrűbb káposztafejeket, így két zöld fedőlevél és egy 2-4 cm hosszú csonk marad.

Vöröskáposzta. Vörös-ibolya, néha lila árnyalatú, levelei és káposztafejei színeződnek. Ez utóbbiak valamivel kisebbek, mint a fehér káposzta, jól tárolhatók télen, ezért értékes téli salátaterméknek számítanak. (Kőfej 447, Gako 74).

Ez a káposzta a fehér káposztához képest több cukrot tartalmaz (akár 6,5%), de különösen sok A-, C-, B- és Br-vitamint tartalmaz. Főleg frissen (salátákhoz), valamint pácolva, párolva fogyasztják.

A vörös káposzta agrotechnikája ugyanaz, mint a fehér káposzta esetében.

A kelbimbónak diótól csirketojásig terjedő méretű kis bimbói vannak, amelyek a magas száron elhelyezkedő levelek hónaljában képződnek. Ezek a káposzták érzékenyebbek, mint a fehér káposzta, nagy mennyiségű ásványi sót, fehérjét, C- és PP-vitamint tartalmaznak.

Amikor a levelek hónaljában csírák kezdenek kialakulni, törje meg vagy csípje meg a szár tetejét. Ez a technika késlelteti a szár további növekedését és felgyorsítja a fejek érését.

Téli fogyasztás céljából a növényeket kitépjük, az oldalsó leveleket levágjuk, és üvegházakba vagy pincébe csepegtetjük, 0 °C körüli hőmérsékleten tartva (Variety Hercules 1342).

A karfiol (Snezhinka, Skorospelka, Early Gribovskaya, hazai) egynyári növény. A fejeket élelemre használják - zsúfolt virágzó hajtások, amelyek száma néha meghaladja a kétezret. Ez egy értékes tápláló termék, viszonylag magas szilárdanyag-tartalommal és jól emészthető fehérjékkel.

A korai betakarítás érdekében a palántákat nagyjából ugyanúgy készítjük elő, mint a korai fehér káposztát. Életkora a kiszállás előtt 50-55 nap. A július-augusztus közötti termékek előállításához a magokat meleg faiskolákba vagy gerincekre többször vetik el. A karfiolt nagyra értékelik a késő őszi hónapokban. Hogy ilyenkor meglegyen, június elején palántanevelésbe kezdenek, júliusban ültetik el a földbe.

Ültetési minta: sortávolság 50-60 cm, sorban 35-40 cm A jó ízű magas termés eléréséhez a karfiolt 2-3 alkalommal kell etetni körülbelül ugyanolyan adag hígtrágyával, mint a fehér káposztát.

A káposzta minden fajtája jól reagál a csepegtetésre: ennek köszönhetően további gyökerek jelennek meg, és javulnak a táplálkozási feltételek.

A káposztát és más keresztes virágú növényeket (retek, retek) nem lehet korábban, mint 2-3 év múlva ültetni.

Magról káposzta termesztésénél azt tanácsoljuk, hogy a káposztamaggal keverje össze a repce-, fehérrépa-, repcemagot. Ezzel párhuzamosan csökken a káposztamag fogyasztása, és kevésbé hatnak rá a keresztes virágú bolhák, amelyek nagyobb eséllyel kerülnek ezekre a növényekre, mint a káposztára. Az utolsó áttörésnél távolítsa el a növény „védőit”.

Ha keskeny uborkaágyások közé káposztát ültet, meglepetésuborkát nevelhet benne, amely egész télen friss marad.

Amikor gyümölcsöt kötnek a szempillákra, a káposzta is elkezd fejet formálni. Miután kiválasztott egy erős szárú uborkát, tegye a fej közepére. Most együtt fognak nőni.< Осенью капусту выкопайте с корнем и подвесьте кочан. Перед праздником разрежьте осторожно кочан и в середине обнаружите сочный хрустящий огурчик.

A káposztahernyók és a lepkék maguk sem bírják az erős kaporszagot. Ezért a kaprot célszerű káposztával egy kertben elvetni.

A paradicsompalántákat akkor ültetik a talajba, amikor a tavaszi fagy veszélye elmúlt. A korai paradicsom esetében az ültetés időpontja május eleje, a közepesen késői fajták esetében - május vége.

A korai paradicsomot 50-60 cm-es sortávolsággal, 30-35 cm-es sortávolsággal helyezzük el; középkésőn a sorok és sorok közötti távolság 10-15 cm-rel nő.

A palántákat a lyukakba 2-3 cm-rel mélyebbre kell ültetni, mint ahogyan a talajba ültetés előtt nőttek.

Ültetés előtt a kutakat egy vödör vízzel 8-10 lyukig öntözzük. Lehetőleg ne lyukakat készítsünk, hanem barázdákat, amiket megtöltünk vízzel. Az ültetés után a növényeket ismét öntözik, és a körülöttük lévő talajt humusszal vagy száraz földdel borítják. 2-3 nap elteltével a palántákat ismét öntözik, és nem gyökerező növények helyett újratelepítik.

A további gondozás a talaj lazításából, gyomlálásból, műtrágyázásból és öntözésből áll.

A paradicsomot a barázdák mentén célszerű 450-500 liter/10 m2-es mennyiségben öntözni 7-9 nap alatt, a tömeges virágzástól kezdve a tenyészidő végéig.

A gyümölcsképződés fokozása és érésük felgyorsítása érdekében a korai paradicsomfajtákon távolítsa el a mostohagyermekeket - a levelek hónaljában kialakuló fiatal hajtásokat.

A kertészek figyelme megérdemli a nagy gyümölcsű Giant és Korneevsky paradicsomfajtákat. Mezőgazdasági technológiájuk sajátossága, hogy a bokrok magassága miatt a növények harisnyakötőt igényelnek 2-4 m magas rúdra, ezeket a paradicsomokat 90-100 cm sortávolságra ültetik.

Használhatja a "sátoros módszert" a magas paradicsom termesztésére. Ezzel a módszerrel a szalagban lévő négy legközelebbi növényt a tetejükön zsineggel lazán összekötik.

Van egy mag nélküli módja a paradicsom termesztésének. Ehhez a korai szakaszban, egy jól előkészített és gyommentes gerincen 3-4 cm mélyre el kell vetni a magokat, a legjobb, ha "világítótorony" növények (retek, saláta) magjaival zárják le. és mások); korán kelnek és kijelölik a sorokat, ami azonnal meglazítja az ágyat. Az első áttörést akkor érjük el, amikor a paradicsomban kialakul a második és a harmadik valódi levél, az utolsó pedig - ha van öt vagy hat, akkor 35-40 cm után hagyja el a növényeket.A további gondozás megegyezik a palántákéval.

Ha csemetéink kinyúltak, ültetéskor igyekezzünk minél mélyebbre ültetni őket, vagy ami még jobb, gyakoroljuk a billentést. Ehhez készítsünk 12-15 cm mély barázdákat, öntsünk bele vizet, és ha felszívódott, fektessük bele a növényeket a barázdákba úgy, hogy az egyik növény teteje 30-35 cm távolságra legyen a tetejétől. következő növény a sorban. A gyökeret és a szárat teljes hosszának felét takarjuk be földdel. A szár felemelkedésének elkerülése érdekében a visszatöltés előtt szórólappal rögzíteni kell. A szár földbe temetett része további gyökereket képez, ami javítja a növények táplálkozását.

Gyakorolhatja a paradicsom ültetését félbevágott növényekkel. Ugyanakkor az alsó részből termő hajtások képződnek, és a felső rész, jó talajnedvesség mellett, gyökeret ereszt. Kiderült, hogy kétszer annyi növény, mint ahány palánta volt. A korai fajták túlnőtt palántáiról mostohafiakat lehet szedni szaporításra, amelyek jó gondozás mellett teljes értékű termő növényeket adnak.

A paradicsomot rácson lehet nevelni, mint a szőlőt.

A gyümölcsök bokor érésének felgyorsításához használjon ritkítást

tövek ismerete. Ehhez a növény gyökérnyaka közelében készítse el

egy 7-10 cm hosszú átmenő nyílást és helyezzen be egy fát

hajtű 4-5 mm vastag.

A termések érését felgyorsítják, ha a növényeket a talajfelszíntől 2,5-3 cm magasságban vékony rézdróttal bekötik.

A friss paradicsom tovább tart, ha reggel kivesszük, és a szárral felfelé egy sorba rakjuk.

A bimbós paradicsom mostohagyermekei termeszthetők. Hogy a mostohagyermekek gyökeret verjenek, ültessük műanyag edényekbe (hasított kemény üvegekbe), majd tegyük át állandó helyre. A gyakorlat azt mutatja, hogy a mostohagyermekektől származó paradicsom utoléri az anyanövényeket, és csak 5-7 nappal később terem.

A magas liána alakú De Barao paradicsom gyönyörű és ízletes gyümölcsöket hoz. Kerítések, falak, kerti lugasok, boltívek tereprendezésére is használhatók. Ezeknek a dekoratív óriásoknak a gondozása nagyjából megegyezik a hagyományos paradicsoméval.

GYAKORI PARADICSOMFAJTÁK

Korai fajták:

Talalikhin - 186. Gyümölcsök közepes méretűek - (60-80 g), a tövénél bordázott. A bokor közepesen kiterjedt. Termőképessége 2-2,5 kg/1 m2. Jól tűri az alacsony hőmérsékletet. Salátához használják.

Agatha. Saláta célpontja. 3-5 nappal később érik, mint a Talalikhin-186 fajta, a 80-100 g-os gyümölcsök lapos kerekek. Termőképessége 3-3,5 kg 1 m2-enként.

Szezonközi fajták:

Gloria. Gyümölcsei (70-80 g) szépek, kerekek és oválisan lekerekítettek, vörös simák. Jó ízű, friss megjelenésben és savanyúságban különbözik. Termőképessége 2-5,5 kg 1 m2-enként.

Ajándék-10 5. Friss fogyasztásra, valamint paradicsompüré és levekké való feldolgozásra ajánlott. Gyümölcse közepes és nagy méretű (70-PO g), lekerekített, sima, piros, jó ízű. A bokor erős. Termőképessége 2,2-6 kg 1 m2-enként.

Fáklya. Gyümölcse lekerekített (70-90 g), vörös sima. Bush rendes, srednerosly, sredneoblistvenny. Termőképessége 3,6-7,1 kg 1 m2-enként.

Középkésői fajták:

Volgogradsky- 5/9 5. Gyümölcsei nagy és közepes méretűek, lapos-kerek alakúak, simaak, szárán néha enyhe bordázattal, pirosak, szállíthatóak, közepes ízűek. Alkalmas ritka kollekciókhoz (10-15 nap után). A bokor erős. Termőképessége 3-6,5 kg/1 m2.

Kubai újdonság. Gyümölcsei lekerekítettek (80-PO g), pirosak, sima felületűek. Könnyű, szállítható, repedésálló. A friss gyümölcsök ízminősége magas. Alkalmas egész gyümölcs befőzésére. Közepes méretű bokor. Termőképessége 3,6-7,3 kg 1 m2-enként.

Titán. Friss fogyasztásra, paradicsomlévé és -püré feldolgozásra alkalmas. Gyümölcse piros, kerekded, sima, szállítható, hosszú élettartamú, tömege 77-110 g, lé 5% szárazanyagot tartalmaz. A növény közepesen elágazó.

Transznisztria újdonsága. A fő cél a teljes gyümölcs konzerválása. Gyümölcsei kicsik (40-50 g), hengeres alakúak, világos szélűek, szár felé vastagodó, narancsvörös színűek, szállíthatóak, repedésnek ellenálló, tartási minőségűek. A bokor közepes. Termőképessége 3-7,2 kg/1m2.

A kultúrában a paprikafajtáknak két csoportja van: édes vagy növényi, és keserű vagy fűszeres. Ez utóbbit pedig fűszeresre osztják, amelyet frissen vagy szárazon használnak ételek ízesítésére, és félélesre - sózásra, pácok készítésére.

Az édes paprika sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom, a narancs és a mandarin.

A paprika hőigényes, ezért jobb, ha jól fűtött, széltől védett helyen helyezzük el, lehetőleg az épület déli falához közel.

A paprika alá nem lehet friss trágyát és klórtartalmú műtrágyát készíteni. A nitrogén műtrágyák feleslegével a növények erőteljes vegetatív tömeget képeznek, ami jelentősen csökkenti a gyümölcsök hozamát.

A palántákat cserépben és csészében érdemes nevelni, mivel a növények nem tűrik az átültetést. Ha nem cserepes palántákat használnak, akkor gondoskodnia kell arról, hogy azokat ugyanolyan mélységbe ültessék, mint egy cserépben vagy üvegházban.

A paprika a parcellára 50-60 cm sortávolsággal, 20-25 cm sortávolsággal ültethető, 10 m2-re 70-90 db növényt kihelyezve. A csípős paprika vastagabbra is ültethető.

Ültetéskor öntözzük meg a paprikát, 4-5 nappal utána; tömeggyűjtési időszak előtt - 8-10 nap után, majd minden gyűjtés után. Jobb, ha a barázdák mentén öntözik 400-450 liter/10 m2 arányban.

Az első öltözködést 12-15 nappal a palánták ültetése után töltse, a másodikat a tömeges gyümölcsképződés időszakában, a harmadikat pedig a második után 15-20 nappal.

Próbáljon 10 m2 ökörfarkkórónként 4-5 kg-ot vagy 15-17 kg fermentált madárürüléket etetni, ha lehetséges, adjon hozzá 0,1-0,15 kg szuperfoszfátot.

Széles körben elterjedt a dekoratív csípős paprika beltéri kultúrája kompakt bokrokkal és kis termésekkel. Ebből a növényből két-három bokor díszíti szobáját, és egész éven át fűszeres vitaminos fűszerezéssel látja el a családot. 17-20 cm magas, termékeny talajjal feltöltött cserépben kell termeszteni, amelyet a déli ablakokra kell helyezni, rövid téli napokon pedig asztali lámpával megvilágítva. Ha a növények "hizlalnak", nagy tömeget képeznek a gyümölcsök rovására, néhány napig öntözés nélkül kissé szárítani kell.

ÉDES PAPRIKA FAJTÁK

Moldovai ajándék. A fajta szezonközi. A termések kúposak. Gyümölcstömege 60-70 g Technikai érettségben világoszöld, biológiai érettségben sötétvörös. A termelékenység 2,5-5 kg ​​/ 1 m.

Novocherkassk iy-3 5. Középszezon. Gyümölcsei csonka-piramis alakúak. Gyümölcs tömege 60-70 g Technikai érettségű világoszöld, teljesen éretten piros. A termelékenység 1,7-3,5 kg 1 m2-enként.

Márton. Évad közepe. Gyümölcsei kúp alakúak, enyhén oválisak. Gyümölcs tömege 90 g Technikai érettségben világoszöld, biológiailag vörös. A termelékenység 2,5-5 kg ​​1 m2-enként.

Vörös konzerv y-2 11. Szezonközi. Gyümölcsei csonka-piramis alakúak. Gyümölcstömege 50-70 g Technikai érettségben sötétzöld, magéréskor sötétvörös. Termőképessége 2-3 kg 1 m2-ről.

padlizsán

A padlizsánt, mint minden éjszakai ernyőt, sokféle forma (lapított, gömb, ovális, hengeres, sarló alakú, szerpentin) és színe (fehér, lila, fekete, csíkos) különböztet meg, de a lila a leggyakoribb, a mindennapi életben pedig a padlizsán. „kék padlizsánnak” vagy „kéknek” nevezik.

Élelmiszerben a kész növekedésű, de 30-40 napos korban nem érett gyümölcsöket sült, főtt vagy konzerv formában használják. Terápiás értékkel bírnak, mivel csökkentik a vér koleszterinszintjét és védenek a köszvény, az érszklerózis és a májbetegségek ellen.

A palánták termesztése során ügyelni kell arra, hogy a melegágyak és üvegházak hőmérséklete plusz 17-20 ° C legyen, és ne csökkenjen 12 ° C alá, mivel a növények leállnak. Gondoskodni kell arról is, hogy a palánták termesztésének időszakában az üvegházakban vagy csészékben a talaj ne száradjon ki.

A palántákat 60-65 napos korban ültetik el, miután a fagyveszély elmúlt, és a talaj jól felmelegszik. Ennél a kultúrnövénynél a sortávolság 60-65 cm, a sortávolság 30-35 cm.10 m2-en 40-60 növény található. Nem szabad sűríteni, mert ez a hozam csökkenéséhez vezet.

Előöntözött lyukakba vagy barázdákba ültetve az öntözést 2-4 nap múlva megismételjük. A harmadik, bőséges, 50-60 cm-es talajnedvesítő öntözést 8-10 nap múlva, utólagos mélylazítással végezzük. Ez az öntözés meghatározó szerepet játszik a gyökérrendszer és a vegetatív tömeg kialakulásában. A jövőben 6-7 napon belül 10 m2-enként 450-500 literes öntözést kell végezni, majd kötelező mélylazítás.

A gyümölcsöket a sötétedés után 4-5 nappal szedjük le, óvatosan vágjuk le őket késsel, vagy még jobb, ha metszővel. A magzat kivilágosodása késői gyűjtést jelez. A friss gyümölcsöket nem szabad sokáig tárolni, mivel számos értékes tulajdonságot veszítenek.

AZ AUPLANT VÁLTOZATAI

Évforduló. A fajta korai. A termések hengeresek. Gyümölcs tömege 100-160 g Húsa zöldesfehér, keserűség nélkül. Termelékenysége 6,5 kg/1 m2.

Bataysky. Évad közepe. A termések hengeresek. Sötét lila. Gyümölcs tömege 140-220 g.Pép fehér, közepesen sűrű, keserűség nélkül. Termőképessége 3-7 kg 1 négyzetméterről.

Donyeck gyümölcsöző. Évad közepe. Gyümölcsei hengeresek, sötétlila színűek. Gyümölcs tömege 120-165 g.Pép fehér, közepesen sűrű, keserűség nélkül. Termőképessége 3-7 kg 1 négyzetméterről.

Az uborkát a korai burgonya, a borsó, a paradicsom és a kukorica után helyezik el. Némi árnyékot elvisel, fák alatt is termeszthető.

A legjobb vetési rendszer az egyes kertekben 70 X 70 cm, 3-4 növény a korai fajták fészekben és 2-3 - későn. Vehetünk szaggatott vonallal is, 70 cm-enként sorokat helyezve, és 7-10 cm-enként sorba szórjuk a magokat.

Az uborka nem tolerálja jól az alacsony hőmérsékletet, ezért nyílt talajba vetik, amikor a talaj a vetésmélységben 12-15 ° C-ra felmelegszik. A magokat három-négy ciklusban, 5-7 napos időközönként kell elvetni. Ennek a technikának a célja a korai termelés elérése. Ha a korábbi vetés növények elpusztulnak, a később elvetettek megmaradnak. A fagyveszély elmúltával a felesleges növényeket eltávolítják.

Az uborka magvakat 3-4 cm mélyre ültetjük, de egy lyukba különböző mélységű magvakat is gyakorolhatunk. Ehhez készítsen egy ferde lyukat aprítóval, és helyezze el a magokat a lejtő mentén, 6-8 cm mélységtől 2-3 cm-ig. Az ilyen beágyazással a talaj nedvességétől és hőmérsékletétől függően palántákat kaphat. . Ha a felső réteget erősen megnedvesítjük, sekélyen elhelyezkedő magvak palántáit kapjuk, és ha ez a réteg kiszárad, mélyen beágyazott magvak kelnek ki.

A palánták megjelenése után végezzünk lazítást, majd az első valódi levél kialakulása után áttörést, így a növényeket 12-15 cm után hagyjuk a sorokban, és a lyukakban - a fenti mennyiséget. Ugyanebben az időszakban az első fejtrágyázást ökörfarkkóró vagy erjesztett madárürülék oldatával végezzük, 5-6 rész vízzel hígítva (20-25 növény számára egy vödör).

Magas uborkahozamot csak öntözéssel lehet elérni. 5-6 nap múlva kell öntözni, 10 m2-enként 400-450 liter vizet elköltve.

A legjobb, ha az uborkát két-három éves magokkal vetjük el. Ha nincs ilyen, az előző évi magvakat vetés előtt 50-60 °C-ra melegítik, vagy télen fűtőelemek és kályhák közelében, 20-30 °C-ot meg nem haladó hőmérsékleten tárolják.

Az uborkán a nőivarú virágok képződésének fokozása érdekében érdemes a virágzás előtt egy kicsit megszárítani a talajt. Ezért ebben az időszakban ne öntözze.

A nőivarú virágok képződésének fokozása érdekében próbálja meg az uborka szárát becsíkozni. Ehhez az első két levél alatt egy tiszta, éles késsel óvatosan gyűrű alakú bemetszést készítsen a szár körül. Csengetés csak száraz időben.

Minden töknövény nagyszámú további gyökeret képez, ami javítja a táplálkozást és növeli a hozamot, ezért a szempillák kialakulásának kezdetekor ezeket irányítani kell, és helyenként meg kell tűzni vagy meg kell szórni földdel, hogy további gyökereket képezzenek. Lazításkor és betakarításkor az ostorok nem kerülnek egyik helyről a másikra.

Az uborkát minden nap kell gyűjteni, lehetőleg naponta kétszer - reggel és este. Ez nagymértékben növeli a növények termelékenységét.

VÁLTOZATOK UBORKA

Moszkva üvegház. Korai érésű hibrid saláta célokra. Gyümölcstömege 350-600 g, Íz minősége magas. Termőképessége 27-30 kg 1 négyzetméterről. Nem ellenáll a lisztharmatnak.

Malachit. Későn érett saláta. Átlagos tömege 273-305 g, összhozamát tekintve 1,8-1,9-el haladja meg a moszkvai üvegházat, a koraiban - 0,4 kg-mal 1 m2-enként.

Aelita. Szezonközép, saláta. Átlagtömege 305-360 g, össztermés 25-35 kg 1 m2-en, a termés első hónapjában 14-19, július 1-jén 21-26 kg 1 m2-enként. Értékelhető a nagy terméshozam, a plaszticitás, a gyümölcsök jó íze.

Fontanelle. Méh beporzott. Súlya 100-130g. A pép sűrű, ropogós, illatos. A hibridnek genetikailag meghatározott gyümölcsében nincs keserűsége. Termőképessége ősszel 7-9 kg/1 m2, tavasszal 14-23, az első hónapban 8-10 kg/1 m2. Betegségálló.

Brigád. Korai érés. Átlagsúlya 72-75 g, termőképessége 4-6 kg/1 m2. Gyümölcs keserűség nélkül. Magas hőmérsékleten színük kivilágosodik, száraz években pedig megnőhet a deformált termések aránya. Ellenáll a lisztharmatnak.

Cseppecske. Szezonközép, közelebb a kora közepéhez. Súly 75-80 g Termőképesség tavaszi vetésnél - 5-7 kg 1 m2-enként. Jó befőzési és pácolási tulajdonságok keserűség nélkül. Lisztharmattal szemben viszonylag ellenálló.

Zelenoplodny - 47. Középszezon. Termőképessége 2,8-4,5 kg 1 m2-enként. A zöld színt akár nyolc napig is megőrizheti. Jó eltarthatóságban és szállíthatóságban különbözik, jó ízű. Pácolásra alkalmas. Lisztharmattal szemben viszonylag ellenálló. Igényes az öntözés és a műtrágyázás.

Versenyző. Évad közepe. Termőképessége 2,8-4,6 kg 1 m2-enként. Finom bőrrel. A gyümölcsök jó pácolási tulajdonságokkal rendelkeznek, jól tárolhatók és szállíthatók.

Nyezsinszkij Kuban. Közép későn. Súly 75-121 g Termőképesség 2,8-4 kg 1 m2-enként. Hosszabb termőképességű fajta. A gyümölcsök lassan sárgulnak. Jó íz tulajdonságok. Lisztharmat mérsékelten érinti.

Cukkini, PATISSONS

Ezek a növények a zöldségtökhöz tartoznak. A fiatal petefészek táplálékra alkalmas: a cukkini 8-12 napos korban, a tök 3-5 napos korban. A gyümölcsöket sült, főtt és párolt formában egyaránt használják. Ezen kívül pácolják, töltik, kaviárt és salátákat készítenek.

A cukkini termése hosszúkás, hengeres, technikai érettsége 14-16 cm hosszú és 7-10 cm vastag, a tökfélék termése lapos, tányér alakú, fogazott szélű.

A vetéstől a termésig 60-70 nap telik el. Négyzetes vetésnél 70-80 cm után kerül kihelyezésre, könnyű talajon 5-8, agyagos talajon 4-5 cm a magvetés mélysége.

A növények gondozásának egyik módja a csípés, melynek célja a termésfokozás. Ez a negyedik levél megjelenésével történik, a csúcsrügy eltávolításával.

A cukkini, tök fiatal petefészkeit rendszeresen el kell távolítani, elkerülve a túlérettséget.

Cukkini fajták - Gribovsky-37, Odessza-52:

Tökfajták - fehér-13, korai fehér.

Az étkezési sütőtök jó diétás és gyógyászati ​​termék.

A sütőtök termése változatos formájú és színű, súlyuk 15-20 g és 16-20 kg között mozog.

A sütőtök legjobb elődje a káposzta, a burgonya, a paradicsom. Mivel későn vetik, ültetés vagy vetés előtt termeszthetsz retket, spenótot, salátát. Viszonylag árnyéktűrő, ezért jól nő a kukoricasorok között. Erre a célra jó olyan kúszófajtákat venni, amelyek a bokorformáknál jobban választják a leginkább napfényes helyeket. Kombinálhatod burgonyával, bozótbabbal, elhelyezheted megvilágított kerítések, lugasok közelében, rácsokra. A gyümölcsökhöz támasztékokat kell készíteni vagy hálókat kell elhelyezni a felakasztásukhoz. Jobb, ha két-három éves magokat vetünk, 7-8 cm mélyre ültetve.

A termés felgyorsítása érdekében 5-6 levél megjelenése után gyakorolják az első hajtás lerövidítését, majd a gyenge hajtásokat eltávolítják a gyümölcsök megkötéséig. A nagy gyümölcsű fajták növényein 3-4 gyümölcs marad. Az érő gyümölcsök alá deszkákat, csempéket, fóliadarabokat helyeznek.

A sütőtök jobb íze lesz, ha jól megvilágítja a nap.

GÖRÖGIDINNYE ÉS DINNYE

Ezek a növények nagyon igényesek a növekedési feltételekre - a talajnak laza homokos vályognak kell lennie, jobb a déli lejtőkön, jól melegszik a nap. A görögdinnye és a sárgadinnye termesztésének egyik legfontosabb feltétele a megfelelő számú nap 15-20 °C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten. Legkorábban 7-8 év elteltével lehet görögdinnyét ugyanoda, valamint uborka, sütőtök és egyéb töknövények után vetni, ellenkező esetben betegségek érintik, rosszul fejlődnek, és kevés ízű gyümölcsöt adnak.

Háztartási parcellákon és közkertekben elsősorban kis mennyiségű korai termelés megszerzésére korlátozódnak. Termesztéséhez korai érésű görögdinnyefajták (Skorospelka Kharkiv, Ogonyok, Stokes Kijev, Délkeleti rózsa) és dinnye (30 napos 507, Kharkiv korai, Kerch 4, Early 133, New Don, Novocherkasskaya 265) vett.

Vetés előtt a magokat három órán át 60 ° C-on melegítjük, és 1% -os kálium-permanganát-oldatban pácolják, vagy szódaoldatban duzzadtig áztatják (2 g / pohár víz).

70-100 cm sortávolságú növényeket kell ültetni, amint a fő szempillák elérik az 1 métert, megcsípjük. 5-6 termést hagyunk a száron, a többit eltávolítjuk.

A hagymát édesre (saláta), fűszeresre és félélesre osztják.

A fehérrépát főleg kétéves kultúrában termesztik, készletek előzetes termesztésével.

Kora tavasszal, amint a hó elolvad és a talaj beérik, friss magvakat (nigella) vetnek el. Célszerű előzetesen beáztatni vagy leborítani, és szabadon folyó állapotig szárítani. Vehető sorba (15-20 cm-enként) vagy hatsoros módszerrel 15-20 cm-es sortávolsággal, szalagok között 35-50 cm-es vetésmélység 1-1,5 cm, fogyasztásuk 8-10 g/10 m2. A vetőmag csírázási feltételeinek javítása érdekében javasoljuk a palánták talajtakarását egy kis humuszréteggel.

Az első ritkítást csírázás után végezzük úgy, hogy a palántákat 2-3 cm távolságra hagyjuk egymástól, a másodikat - 20-25 nap múlva, távolítsuk el a növényeket úgy, hogy 6-8 cm után is megmaradjanak.Minden ritkítás után 5-8 rész vízzel hígított ökörfarkkóróval, 2-3-szoros hígtrágyával vagy 12-15 rész vízzel hígított madárürülékkel jó a hagymát etetni.

Az érett hagymakészleteket tavaszig tárolják.

Tavasszal a készleteket a lehető legkorábban 15-18 cm-es sortávolsággal, és 4-6 cm-es sorba ültetjük. kishagyma).

HAGYMAFAJTÁK

A hagymának nagyon sok fajtája van. Íme néhányuk leírása.

Korai sárga. Korai érett. Egy piacképes hagyma tömege átlagosan 70-80 g, íze fűszeres. A fehérrépa termése 1 m2-enként 1,7-2,3 kg.

El Dorado. Évad közepe. Izzó súlya 100-130g. Az íze fűszeres. A piacképes hagymák termése 92-99%. A minőség megőrzése a téli tárolás során akár 80%.

Nap. Közép későn. Egy piacképes hagyma tömege 47-65 g A fehérrépa termése 1,6-2 kg 1 m-en, Íze fűszeres. A könnyedség jó.

Lugansk. Későn érett. A fehérrépa termése 3-4,1 kg 1 m2-enként. Ízében köztes helyet foglal el a fűszeres és a félszigetes fajták között.

spanyol-313. Késői érésű, tenyészidőszak 119-130 nap. A hagyma-fehérrépa termése 1 m2-enként 2,4-3 kg.

Gyakorolják az édes, féléles fajták hagymáját is: Kabadnepropetrovsky, Tsitaussky, Donyeck golden.

A hagymán kívül nagyon elterjedt a kultúrában más típusú hagyma is, amelyet főként tollszerzés céljából termesztenek. De sok olyan forma létezik, amelyet a hagymák termelnek és megérdemelnek helyet az amatőr kertben.

A mogyoróhagyma (shrike, mogyoróhagyma, többkaréjú, kushchov-ka) nagyon közel áll a hagymához, de cukrosabb. Több hagymából fészket alkot. Növekszik magokból és vegetatívan kis fészekhagymák használatával. Gyakran használják zöld tollak kényszerítésére. A mogyoróhagymát gyakran burgonyával együtt termesztik.

A többszintű íj egy viszonylag új forma a kultúrában, amely egyre szélesebb körben terjed. Ez egy fagyálló, évelő növény, amelyet vegetatívan szaporítanak a bokor és a léghagymák (hagymák) felosztásával. Főleg kora tavasszal zöldítésre termesztik, de a léghagymákat is használhatjuk táplálékként.

A léghagymákat kora tavasszal vagy ősszel, tél előtt ültessük a talajba, hogy a fagy beállta előtt jól meggyökeresedjenek. A második módszer előnye. 10 m2-enként 100-200 g hagymát költenek el. A növényeket 50-60 cm-es sortávolsággal, 15-20 cm-es sortávolsággal helyezzük el. Tavasszal az íj korán mozog.

A póréhagyma kétéves hidegtűrő növény. Hosszú, fehér hengeres hagymát képez (hamis szár). A palántákat ládában vagy üvegházban neveljük, 50-60 napos korban ültetjük nyílt talajba, meleg napok beköszöntével 15 cm-es sortávolsággal és 8-10 cm-es sortávolsággal. nyugalmi időszak, és zöld állapotban telel.

Téli tároláshoz a gyökereket alulról 2-3 cm-re levágjuk, a levéllemezeket eltávolítjuk. Tárolja pincében, függőleges helyzetben legfeljebb 2-3 hónapig.

Batun hagyma (homokos, tatár, téli, fistulous). Exkluzív hidegállóságban különbözik. A hosszú zamatos hamis szárat élelmiszerként használják. A póréhagymával megegyezően fogyasztható.

A Batun több évig egy helyen nő, és évente 2-3 levélgyűjteményt ad. Többnyire kétévente kultúrát művelnek. Ugyanakkor a magokat június-júliusban vetik el a korai zöldségek betakarítása után, ugyanúgy, mint a póréhagymát. Vetési mennyiség 4-6 g 10 m2-re. Az első nyáron a növények jól fejlődnek, a következő év tavaszán pedig magas hozamot adnak. Jobb a batun szaporítása a bokor ősszel történő felosztásával. Miután kiásott egy bokrot, el kell választani a fiatal hajtásokat, és ugyanúgy el kell ültetni a helyszínre, mint a magvakból történő termesztéskor.

A metélőhagyma (snidling, metélőhagyma) nagyon hidegtűrő évelő. Tollnak termesztik. Magvak vetésével (15-20 g/10 m2) vagy bokrok osztásával szaporítják. A vetési sémában és a használatban sok a közös a hagyma-batunnal. A jó íz mellett a metélőhagyma nagyon szép lila virágokkal rendelkezik, és gyakran használják dísznövényként.

Vetéshez csak friss (előző évi) hagymamagot használjunk, ne feledjük, hogy gyorsan elveszítik csírázóképességüket.

Ne feledje, hogy a hagyma minél nagyobb lesz, annál több levelet termel a növény. A normál fejlettségű növényeknek 14-15 levelűnek kell lenniük.

Érés előtt a hagyma felső részét célszerű a talaj gereblyézésével felszabadítani. Az érés felgyorsítása érdekében a gyökeres hagymákat vasvillával a talajjal együtt felemeljük, és a tetejük megszáradásáig a helyükön hagyjuk.

Kétféle fokhagyma létezik: a nyílhegy, amely virágzó szár-nyilat alkot, tetején léghagymákkal (hagymákkal), és a nem nyílhegy, amely nem formál nyilat, és műveltebb formának számít.

Vegetatívan szaporodik föld alatti szegfűszeggel vagy léghagymával.

Az ültetés időpontja szerint a fokhagyma téli (főleg nyilas formák, a vetés ősszel történik) és tavaszi (nem hajtásos formák, kora tavasszal vetik).

A fokhagymát nem szabad friss trágyára helyezni. Nem ajánlott burgonya után termeszteni, mivel a növényeket a fuzárium érinti.

Az egész hagymákat előre szegfűszegekre kell törni, és 3-4 frakcióra kell osztani. Ültetéshez csak a külső fogakat vegyük, mert azok jobban nőnek és nagyobb termést adnak.

A szegfűszeg minden frakcióját külön-külön ültetjük el, egymástól eltérő távolsággal: a legnagyobb - 12-15 cm után, a nagy - 10, a közepes és a kicsi - 5-7 cm után. 10 m2-enként 0,8-1 kg ültetési anyagot használunk. .

Ősszel olyan időpontban ültetjük a fokhagymát, hogy a gerezdeknek legyen ideje gyökeret verni a fagy beállta előtt, de a palánták nem kerülnek a talaj felszínére. Ültetési minta: kétsoros szalagok 20 cm távolsággal a szalagban, a szalagok között 50 cm.45 cm után is lehet vetni.Télre a termést takarjuk.

Tavasszal, amint a talaj megérett, el kell távolítani a menedékeket, alaposan meg kell lazítani a fokhagymát, és hozzávetőlegesen ugyanolyan műtrágya adagokkal kell etetni, mint a hagymát. Összesen adjunk 2-3 fejtrágyát, pusztítsuk el a gyomokat és végezzük el a lazítást. Ügyeljen arra, hogy 4-5 alkalommal öntözzön, 10 m2-enként 400-450 liter vizet költve. Ha nagy izzót szeretne kapni, rendszeresen távolítsa el a nyilakat, amint megjelennek.

A tavaszi fokhagymát ugyanígy a lehető legkorábban el kell vetni, de az ültetési mélysége kicsi legyen - 2-3 cm. A palánták megjelenésével a növények megpörkölődnek. A gondozás ugyanaz, mint a téli leszállásnál.

A hajtásos fokhagymát akkor távolítjuk el, amikor a levelek megsárgulnak, a nem száradó fokhagymát pedig akkor, amikor a toll megdől. Ugyanakkor ügyelnek arra, hogy a fokhagymát ne tegyék túlzottan a talajba, mert akkor a hagymák megrepedhetnek, és nem köthetők fonatba, koszorúba.

Már a gondozási időszakban jelölje meg a fejlődés szempontjából legkiemelkedőbb növényeket. Úgy tartják, hogy azok a legjobbak, amelyek 10 levelet alkotnak, és korábban mennek a nyílba. És még egy jel használható a növények kiválasztásához - minél kevesebb levél, annál gyorsabban hoz termést (korai). A hagymák szárításakor és ültetésre való előkészítésekor azokat is dobja ki, amelyeknek az alján rózsaszín foltok vannak - ez a betegség jele.

A fokhagyma szegfűszegből történő termesztése mellett gyakran végeznek léghagymák (hagymák) vetését, ugyanakkor két év elteltével piacképes fokhagymát kapnak.

A hagymákat 30-40 cm távolságú barázdákba, 4-5 cm beágyazási mélységbe vetik. Az első évben kerek hagyma nő ki - egyfogú hagyma, amelyből többfogú hagyma alakul ki. a második évben. Az egyfogak átültethetők, de általában az első évben korán befejezik a tenyészidőszakot.

FOKHAGYMA FAJTA

A hideg- és télálló fokhagyma az első tenyészidőszakban sok nedvességet, hosszú nappali órákat és semleges reakciójú, termékeny talajt igényel.

Széleslevelű - 220. Téli fajta, nem hajtás. A könnyedség gyenge. Termőképesség 1-1,3 kg-ig 1 m2-enként.

Szocsi - 56. Tavasz. A könnyedség jó. A termelékenység 0,6 kg 1 m2-enként.

Elegáns.Téli nem hajtás,tömeg 30-35g.Íze fűszeres. Az eltarthatóság átlagos. A termelékenység 0,7-1,6 kg 1 m2-enként.

Tien Shan - 320. Téli, lövöldözős, 5-10 g súlyú Alacsony eltarthatóság. A termelékenység 1,1 kg/1 m2.

Hang. Téli lövő, 5-11 g súlyú Betakarítás után 8-9 hónapig megőrzi minőségét. A télállóság átlagos. A termelékenység 0,9-1,3 kg 1 m2-enként.

Aki szereti a zöldfokhagymát, annak tudnia kell, hogy a növénynek a talajban lévő része különösen zsenge és ízletes, ezért a növények növekedése során nedves talajjal kell etetni („fokhagyma fehérítése”).

A sárgarépa magjai csak egy-két évig maradnak életképesek, ezért előzetesen ellenőrizni kell őket. Csak két-három hét múlva kezdenek csírázni. Annak jele, hogy a magok frissek, az éles "sárgarépa" szaga.

Kora tavasszal, amint a talaj megérett, a csíráztatott magokat 1,5-2 cm mélyre vetik, szalagokba vagy széles csíkokba (12-16 cm) helyezik el, köztük 30-45 cm távolsággal.

A magvak nagyon lassan csíráznak - a palánták 15-20 nap alatt jelennek meg, és az 5-6 valódi levél kialakulása előtt a növény növekedése is gyenge. Ebben az időszakban lazítást kell végezni. Még jobb, ha csírázás előtt elkezdjük őket. A sorok láthatóvá tétele érdekében néhány retek vagy saláta magot (beacon kultúra) keverünk sárgarépa magokkal.

Az első levelek kialakulásával ritkítani kell. A sárgarépát másodszor ritkítjuk, amikor a gyökérnövény vastagsága eléri az 1,2-1,5 cm-t, a növényeket 4-6 cm után hagyjuk el.

A vegetációs időszakban a sárgarépát 4-5 alkalommal kell öntözni, így Yum2-nként 15-20 nap alatt 500-600 liter vizet kell adni.

Gyakorolják a sárgarépa nyári termését is, amelynek termékei a legjobbak a téli tároláshoz. Erre alkalmasak azok az ágyások, amelyeket korai növények foglaltak el. A területet alaposan kiássák, öntözzék, lazítsák és legkésőbb június végéig elvetik a magokat.

A sárgarépa tél előtt vethető. Ehhez a talajt gondosan előkészítik, és a sárgarépát a stabil fagyok kezdete előtt el kell vetni, hogy a magoknak ne legyen ideje csírázni.

A sárgarépának nem kell áttörnie a palánták csírázása után, ha ültetés előtt, ültetés előtt egy puha, áztató papírcsíkra ragassza a magokat egymástól 2-3 cm távolságra.

A sárgarépa legjobb előfutára a korai káposzta, az uborka, a hagyma, a dinnye és a korai burgonya.

SÁRGARÉPA FAJTÁK

Nantes-4. Az egyik legjobb fajta téli és kora tavaszi növények számára. A gyökérnövények hengeres, tompa végű formájúak. Az ízminőségek kiválóak. A mag kicsi, piros, kerek; színezés előtt szinte nem különbözik a péptől. A gyökérnövények termése 2,5-6,6 kg 1 m2-enként.

Egyedülálló. Középkésői érésű, magas hozamú, magas karotintartalommal. A mag kicsi, a húsa kemény. Lezhky. Az íze átlagos. Termelékenység ZD-7,1 kg 1 m2-enként. Repedésálló.

Shantane - 2461. Középkorai, az egyik legelterjedtebb fajta téli és kora tavaszi vetésre. A gyökérnövények nagyok, simaak, csonkakúp alakúak. Húsa narancssárga, kemény, édes és aromás. A mag jelentős méretű, narancssárga, néha világossárga. Ízében gyengébb a Nantes-4 fajtánál. Meglehetősen magas szárazságállóságban és jó tartási minőségben különbözik. Szárazság és repedésálló. Nagy hozamú, 1 m2-enként 3,5-8,1 kg.

Biryuchekukhskaya-415. Évad közepe. A gyökérnövények kúposak, hegyesek, narancssárgák. Ízletessége magas, karotinban gazdag fajta, össztermés 3,7-7 kg 1 m2-enként. A téli tárolás során a minőség megőrzése magas.

Szintén ismert a korai érett sárgarépa-fajta Parisian Carotel, szezon közepén - Losinoostrovskaya-13.

PETREZSELYEM

A petrezselyemnek több formája van - gyökér, göndör levél és gyakori levél.

Közülük az első a legelterjedtebb: leveleket és gyökereket egyaránt használnak benne, amelyekből az őszi-téli időszakban üvegházban vagy helyiségben viszonylag könnyen lehet zöldet nyerni.

A petrezselyem agrotechnikája sok tekintetben hasonlít a sárgarépához.

A petrezselyem hidegtűrő növény, ezért július-augusztusban még tél előtt vethető. Kívánatos a termést takarni.

Gyökérpetrezselyem fajták: Harvest, Bordovicskaya, Sugar.

Leveles petrezselyem fajták - Közönséges levél és Levél göndör.

ZELLER

Három zellerfajtát termesztenek: gyökeret, levelet és levélnyélt. A legszélesebb körben használt gyökérzeller (Alma, Prága, Delicacy fajták).

A zeller minden fajtájának tenyészideje hosszú, ezért általában 70-80 napos palántázás után termesztik.

A stabil meleg napok beköszöntével a talajba ültetik ugyanabba a mélységbe, amelyen a növények az üvegházban voltak. A sortávolság a rozetta méretétől függ, és 15-20 cm sortávolság mellett 40-60 cm-en belül változik A rajongók gyakorolhatják a zeller ültetést tömörítőként, különösen az uborkával együtt, valamint a szár határai mentén. gerincek és az utak szélei mentén.

A gondozás rendszeres lazításból, gyakori öntözésből és a vegetációs időszakban két-három fejtrágyázásból áll.

PASZTERNÁK

A paszternák a zeller és a petrezselyem legközelebbi "rokonja". Jelenleg gyökereit főként levesek, köretek, hús ízesítésére használják.

A gyökérnövényeket jó tartási minőség jellemzi, és jól telnek a talajban.

A paszternák termesztési technikája sok tekintetben hasonlít a zellerhez és a petrezselyemhez.

Forró napsütéses napokon a paszternák növények égető illóolajokat bocsátanak ki, amelyek súlyos égési sérüléseket okoznak a csupasz testrészeken, különösen a szőkéknél. Ezért a paszternák gondozását felhős napokon, valamint kora reggel vagy késő este kell végezni.

Gyakori fajták: Student, Guernsey, Round korai.

CUKORRÉPA

A céklát 2-3 évvel a friss trágya vagy komposzt talajba juttatása után helyezik a kertbe. Két periódusban vethető - kora tavasszal a korai termesztéshez és nyáron a téli fogyasztáshoz.

A személyes parcellán a céklát ritkán termesztik külön növényként - a legtöbb esetben tömörítőként ültetik uborkával, burgonyával, a gerincek és az öntözőárkok határai mentén.

A céklát akkor vetik, amikor a talaj 10-12 cm mélységben legalább 7-10 °C-kal felmelegszik. A csírázás felgyorsítása érdekében, különösen ha a vetésidő kimarad, a céklát beáztatott magokkal vetik. Ne dobja a nedves magokat hideg vagy száraz talajba.

Tiszta vetés esetén a sorokat 40-45 cm-enként, a sorok között - 20-25 cm-enként kell szalagos sorokat elhelyezni. Vehetsz széles hornyokba is (8-10 cm), helyezd el 17-22 cm-enként Vetésmélység 2 -3 cm.

A répa magvak palánták (golyók), amelyek 4-5 hajtást képeznek, ezért fontos az időben történő áttörés. Az első áttörést az első valódi levél fázisában hajtjuk végre, 1-2 cm után hagyjuk el a növényeket, a másodikat 4-5 levélnél úgy, hogy a növények 3-4 cm után helyezkedjenek el.25-30 nap múlva , végül törje át őket, 6-8 cm után hagyja el.

A második és a harmadik áttörés során trágyázással vagy ásványi műtrágyával kívánatos trágyázni, 10 m2-enként 300-500 g ammónium-szulfát és 1 kg hamu kijuttatásával.

Az étkezési répa biológiai jellemzői lehetővé teszik, hogy kora tavaszi és nyári vetésben is termeszthető. Legkésőbb június közepén ültesse el. Ez a kultúra kevésbé igényes a nedvességre, mint a káposzta, a paradicsom, az uborka. A cékla meglehetősen erős gyökérrendszerrel rendelkezik, amely lehetővé teszi a mély talajrétegek nedvességének felhasználását, ugyanakkor jól reagál az öntözésre is. Az étkezési répának a gyökérnövények tömegének felhalmozódásának időszakában van a legnagyobb nedvességigénye.

Donskaya lapos - 367. A fajta szezonközi. A gyökérnövények laposak vagy lapos kerekek. A minőség megőrzése a téli tárolás során jó. A gyökérnövények hozama 2,6-8,3 kg / 1 m

Bordeaux - 237. Közép-kora. A gyökérnövények lekerekítettek vagy lekerekítettek, laposak, kis fejjel, felületük enyhén érdes. A hús intenzív sötétvörös. Az íz magas. A könnyedség jó. A gyökérnövények hozama 3,4-7,9 kg 1 m2-enként.

Leningradskaya kerekítve - 221/17. Közép-korai. Megfelelő lekerekített formájú gyökérnövények. Húsa sötétvörös, bordó árnyalattal. A csengetés gyengén kifejezett. Az íz magas. A terméshozam 1 m2-enként 3,3-6,5 kg.

Podzimnyaya A-474 A fajtát a bordeaux-i fajtából egyéni szelekcióval nemesítették. A gyökérnövények kerekek vagy kerek-oválisak, húsa sötétvörös, bordó. Közép-korai. Hidegálló. Téli vetésre ajánlott. Egyes években hajlamos a gyökérnövények megrepedésére. Az íz magas. A termelékenység 1,8-6,5 kg 1 m2-enként.

Kuban borscs z - 43. Középkésői érésű, szárazságtűrő. Gyökérnövények kerektől oválisig, nagyok. A pép durva, vörös, világos gyűrűkkel. Az íz minősége kielégítő. A termelékenység magas - 4,7-7,9 kg / 1 m2.

A retek előnyei koraszülöttségben - egyes fajták a vetés után 25-30 nappal termelnek termékeket.

Az amatőr zöldségtermesztők általában nem különítenek el külön területet a reteknek, hanem a hőkedvelő palántanövények előfutáraként vetik el, amelyre a reteknek van ideje termést hozni. A retket gyakran "jelző" növényként használják, kis mennyiséget vetve a hagyma, a sárgarépa és más növények magjaival együtt, amelyek magjai csak 15-20 nap múlva csíráznak. A csíráztatott retek magvak megjelölik a fő termés sorait, lehetővé teszik a folyosók csírázás előtti feldolgozását. Ugyanakkor a retket a lehető legkorábban kell betakarítani, amikor érik, hogy ne zavarja a fő növény növekedését.

A retket 7-10 naponta vetik az egységes termékellátás érdekében.

Tavasszal a retket a lehető legkorábban el kell vetni, a vetésmélység 1,5-2 cm, a vetési mennyiség 10 m2-enként 40-50 g. Gyakorolhatja a téli növényeket is. A korai termelés érdekében kombinálja a korai vetéseket műanyag fóliával, vagy helyezze az épület déli oldalára, tegyen további nádból vagy más anyagból készült pajzsokat.

A retket szeptember végén - október elején kell beszerezni, augusztusban vetik, téli tárolásra pedig szeptember elején.

Télen homokban vagy műanyag zacskóban tárolják.

RETEK FAJTÁK

Hajnal. A minőséget nyílt és védett talajon történő termesztésre szánják. Korai érés, vegetatív időszak a teljes hajtástól a technikai érésig 18-24 nap. A gyökérnövények vöröses-bíbor, lekerekítettek vagy elliptikusak. A pép fehér vagy fehér-rózsaszín, sűrű, lédús, fűszeres ízű. Termelékenység - 1,2-2,2 kg / 1 m.

Kretingos javítás. Sredneranny, vegetatív időszak a teljes hajtásoktól a technikai érettségig 23-27 nap. A gyökérnövények vörös-málnás, elliptikusak, néha kissé megnyúltak. A pép fehér vagy rózsaszín-vörös, lédús, fűszeres ízű, gyorsan petyhüdt. A termelékenység 0,6-0,8 kg 1 m2-enként. Nyílt és védett talajon történő termesztésre szolgál.

Rubin. Korai érett, vegetatív időszak a teljes hajtástól a technikai érettségig 26-28 nap. A gyökerek vörös-málnás, a pép lédús, édes, enyhén fűszeres ízű, hajlamos a gyors hámlásra. A termelékenység 1,1-2,2 kg / 1 m2. Nyílt és védett talajon történő termesztésre szolgál.

Wurzburg - 59. Szezonközép, vegetációs időszak a teljes hajtástól a technikai érettségig 25-35 nap. A gyökérnövények vöröses-bíbor színűek, kerekdedek. A pép fehér vagy rózsaszín-fehér, lédús, édes, szinte keserűség nélkül, viszonylag sokáig nem pelyhesedik. A termelékenység 0,7-1,7 kg 1 m2-enként. Nyílt talajon történő termesztésre szolgál.

Rózsa piros, fehér hegyével. Középkorai, vegetatív időszak a teljes csírázástól a technikai érésig 23-30 nap. A gyökérnövények rózsaszín-pirosak, fehér hegyűek, elliptikusak. A pép fehér vagy fehér-rózsaszín, gyakran átlátszó, sűrű, lédús, édes, enyhén fűszeres ízű, hajlamos a petyhüdtségre. Termőképessége 0,9-1,9 kg / 1 m2. Szabadföldi termesztésre szolgál.

Dungan - 12/8. Késői érésű, vegetatív időszak a teljes hajtástól a technikai érésig 31-53 nap. A gyökérnövények pirosak, fehér-rózsaszín keresztirányú csíkozással, lapos kerekek vagy lekerekítettek. A pép fehér, lédús, édes-fűszeres ízű, sokáig nem pelyhesedik. A termelékenység 1,1-2,9 kg 1 m2-enként. Nyílt talajon történő termesztésre szolgál.

Gyakoriak a retekfajták is - Heat, Saksa (alkalmasabb védett talajra), Osnovyansky, Ice icicle, Virovsky white.

A retek tiszta vetéssel történő termesztése mellett az amatőrök leggyakrabban burgonyával, uborkával, hagymával és más növényekkel együtt vetik.

Vannak úgynevezett nyári korai érésű fajták, amelyeket a tavaszi és nyári időszakban termesztenek (Delicatessen, Odessa-5), és vannak olyan téli fajták, amelyeket jó eltarthatóság jellemez (téli kerek fekete, téli kerek fehér, Grayvoronskaya). ).

A nyári fogyasztáshoz a retket a lehető legkorábban, a téli tároláshoz - június végén - július elején kell elvetni. Ebben az időszakban kevés a nedvesség a talajban, elengedhetetlen a vetés előtti öntözés és a talaj gondos levágása.

Tiszta vetés esetén a magvakat különböző sémák szerint helyezzük el: 50 cm-enként szalagokkal és 20 cm-es vonaltávolsággal, háromsoros módon, a "35 cm-es" sorok között hagyva. 2. A további gondozás két részből áll. vagy három áttörést.Úgy csinálják, hogy az utolsó áttörés után a növények 10-12 cm-re legyenek egymástól. Rendszeres lazítás, öntözés és fejtrágyázás is szükséges.

A téli retek fajtáit a lehető legkésőbb - az állandó fagyok beállta előtt - szüreteljük.

RÚNA ÉS RUNTABET

Ezeknek a növényeknek magas talaj- és levegőnedvességre és optimális hőmérsékletre van szükségük (mindössze 15-20 °C).

A könnyű homokos talajok a legalkalmasabbak ezeknek a növényeknek.

Téli fogyasztásra a fehérrépát 70-80 nappal (augusztus eleje), a fehérrépát pedig 100-120 nappal (július eleje) vetik a téli fagyok kezdete előtt. Mivel a talaj ebben az időszakban száraz, a műtrágyázás és annak gondos ásása után szükségszerűen vetés előtti öntözést kell végezni, és a gerinceket jól le kell vágni, és a növényeket talajtakarni.

A magszükséglet 10 m2-enként 3-5 g, ültetési mélységük 1,5-2 cm.

Ezeket a gyökérnövényeket 30 cm-enként sorba kell helyezni, áttörés után 20-30 cm után a fehérrépát, 8-10 cm után pedig a karalábét kell hagyni.

A fehérrépát és a rutabagát a fagy beállta előtt szüretelje be.

A téli fehérrépa fajtái - Petrovskaya, rutabaga - Krasnoselskaya.

BURGONYA

Érettség szerint a burgonyafajtákat korai, közepes és késői fajtákra osztják.

A burgonyanövények sajátossága, hogy a gumóképződés során az alacsony hőmérséklet és a magas talajnedvesség a leginkább elfogadható.

A burgonya talaja a legjobb könnyű, homokos. Nem helyezhető árnyékos helyre (épületek árnyékába, fák alá stb.), mert ez a növények megnyúlásához és nagyon kicsi gumók kialakulásához vezet.

A burgonyát ősz óta csak 25-30 cm mélységig ásott parcellára szabad ültetni. Ásás előtt 10 m2-enként 30-40 kg trágyát vagy jó komposztot adjunk hozzá.

A vetőmag anyagát rendszeresen frissíteni kell, más területeken termesztett gumók felhasználásával.

Az ültetésre szánt gumók előkészítését ősszel kell elkezdeni. Közvetlenül betakarítás után (vagy vásárlás után) zöldíteni kell. A zöld gumókban szolanin képződik, ami ellenállóvá teszi a rothadó baktériumokkal szemben. A tereprendezés is hozzájárul a hozam 5-20%-os növekedéséhez.

Az ültetés a legjobb a korai fajták válogatott gumóira / Egy vagy két rétegben fektetjük nyílt területen, árnyékos helyen. A kertészkedés időtartama 8-15 nap, ezalatt a gumókat kétszer-háromszor megforgatják. A zöld burgonyát nem szabad enni és állatokkal etetni, mivel a szolanin mérgező anyag.

A tárolás során ügyeljen arra, hogy a gumók jól szellőztessenek, és ne csírázzanak.

A legjobb, ha 2-3 különböző korai érettségű fajta telepítését célszerű gyakorolni, mivel az időjárási viszonyoktól függően ezek közül az egyik általában jó termést ad.

A korai termelés érdekében 60-100 g súlyú gumókat kell kiválasztani.

Ültetés előtt ki kell csíráztatni őket. Mivel a gumók a tárolás során sok vizet veszítenek, a csírázás előtt érdemes 10-12 órán át szobahőmérsékleten vízben tartani. Ez hozzájárul a jobb csírázáshoz és a burgonya hozamának növekedéséhez. A gumókat 30-45 nappal korábban csíráztatásra, az ultrakorai termesztésre pedig 60-75 nappal az ültetés előtt rakják ki világos helyiségben egy rétegben a padlón, polcokon, állványokon, miegymás, kis dobozokba úgy, hogy ne essen közvetlen napfényre.

Az első héten a vetőburgonyát 18-20 ° C-on, a jövőben pedig 10-15 ° C-on tartják.

Ha valamilyen oknál fogva a gumóknak nem volt ideje csírázni, legalább 7-10 napig melegítse fel őket 10-15 ° C-os hőmérsékleten. De ebben az esetben nem számíthatunk nagyon korai betakarításra. Javasoljuk, hogy a kicsírázott gumókat a lehető legkorábban 60-70 cm-es sortávolsággal, sorokban pedig 25-30 cm-es távolságra ültessük. A burgonya gondozása a kelés előtti és a talaj kétszeri vagy háromszori boronálása egy gereblyézéssel a hajtások felett. elpusztítani a kérget és megölni a füvet. A vegetációs időszakban rendszeres eső utáni lazítás és öntözés, gyomok eltávolítása szükséges.

A burgonyavetés csak öntözött területeken hasznos. Első alkalommal ezt 12-15 cm-es növénymagasságban kell elvégezni, kötelező utólagos öntözéssel. A második dombolást az első után 20 nappal hajtják végre.

Száraz vidékeken, nem öntözött területeken a burgonyát nem szabad beborítani, mivel a talaj nagyon száraz és túlmelegszik. A nem öntözött gerinceken lazításkor a dombolás helyett egy kis földet kell gereblyézni a sortávolságtól minden bokorig. Ha szalmatrágyát viszel a lyukba, földet öntesz a tetejére, gumót teszel rá és újra megtöltöd földdel, akkor egy üvegházat kapsz. Itt a hőmérsékleti rendszer jobb, a hajtások korábban jelennek meg, és a trágya lebomlása után a burgonya további táplálékot kap. Készíts több ilyen "üvegházat", ültess oda 60-65 napon belül kicsírázott gumókat - és rendkívül korai betakarítást adnak.

Ha a burgonya nagy vegetatív masszát fejleszt, feltétlenül öntözzük meg. A növények leültetésekor öntse fel a földet a tetejére.

A főtt burgonya gumói elsötétednek, ha a termesztés során túl sok nitrogénműtrágyát juttatnak a talajba.

A burgonyát szemmel is ültethetjük (ha nincs elég mag). Késsel kúp alakú pépdarabokat vágunk ki, ládákba ültetjük szemekkel felfelé, megnedvesítjük. Egy héttel később a palánták készen állnak az ültetésre.

A burgonyát a gumók tetejével ültetik. Mivel télen vágják őket, szárítják (5-8 nap), majd a pincébe süllyesztik, és a talajban, homokban tárolják az ültetésig. A hozam nem csökken.

BURGONYA FAJTA

korai rózsa. Korai, asztali, nagyon jó ízű. Termőképessége és keményítőtartalma átlagos, eltarthatósága gyenge. Közepes méretű és nagy gumók (70-130 g). Az ültetési anyag folyamatos javítását igényli az egészséges bokrok és gumók gondos kiválasztásával.

Vorotyinszkij korán. Korai, asztali, termő, közepes keményítőtartalmú, jó ízű és eltarthatóságú. A gumók nagyok (100-160 g). Húsa fehér, vágáskor elsötétül.

Volzhanin. Közepesen korai, asztali, nagy hozamú, közepes és alacsony keményítőtartalmú. A könnyedség jó. A fehérjetartalom megnő. Szárazságtűrő.

Uljanovszk. Középkorai, univerzális, nagy termőképességű (1 m2-ig 2,5 kg-ig), keményítőtartalma átlagos, íze, eltarthatósága jó. Hőálló. Alkalmas kétnövényes kultúrákhoz.

Csillogás. Szezonközép, asztali, nagy hozamú, fokozott keményítőtartalmú. Jó az íze, jó az eltarthatósága.

L o r x. Közepesen késői, univerzális, az egyik legtermékenyebb (3,2-3,8 kg/1 m2), fokozott keményítőtartalommal. Az íze kiváló, az eltarthatósága jó. A gumók fehérek, kerek-oválisak, néha megnyúltak, a szemek felületesek, a hús fehér, a vágáson zöldessárga árnyalattal.

Maykop. A Lorch fajtától csak rózsaszín színű szemében különbözik, egyébként viszont teljesen hasonlít rá.

A leírt zónás és ígéretes fajták mellett a gazdaságokban és az egyéni kertekben sok más fajta is megtalálható a fajtakeverékekben, amelyek közül néhány különösen érdekes lehet: Priekulsky early, Falensky, Donskoy, Yuzhanin, Volzhsky, Gatchinsky.

A borsónak két fajtája létezik - cukor (kimeríthetetlen 195), amelyet fiatal bab (lapocka) előállítására termesztenek, és héjas (G-55 győztes, Small Miracle, Excellent 240), amelyek termékei zöld gorogTsek

vagy teljes érettségben lévő gabonát.

A magvakat a lehető legkorábban el kell vetni, mert ez korai betakarítást ad, és lehetővé teszi a növényeknek a kártevők elkerülését. Tiszta vetés esetén a sorok közötti távolságot 20-30 cm-es szalagban, sorokban - 10-12 cm után kell tartani, a szalagok közötti távolság pedig 50 cm.m2.

A gondozás magában foglalja a gyomlálást, 2-3 lazítást, fejtrágyázást és öntözést.

A zöldborsó lapockáját és a babot a virágzás után 8-10 nappal kezdik betakarítani. Ebben az időszakban tartalmazzák a legtöbb cukrot. A túlérett babot is érdemes betakarítani, nem hagyni a növényen, mert késlelteti az új bab képződését. A borsó termési ideje 20-30 nap.

A babmag több fehérjét tartalmaz, mint a marha-, bárány- vagy sertéshús. Kalória tekintetében csaknem háromszorosan haladja meg őket, fehérje minőségét tekintve az étkezési csirketojással egyenlő.

A bab formáját tekintve göndör és bokros babra, a gyümölcs szerkezete szerint pedig héjasra, magok beszerzésére termesztettre és cukorra (spárga) osztják, így olyan zöldbabot kapnak, amelyek már befejezték a növekedést, de még fejletlen magokkal.

40 cm után sorba, 10-15 cm után sorba vetve A négyzetfészkes vetés 35X 35 vagy 40X 40 cm fészkek közötti távolsággal eredményes, 5-6 magból álló fészekbe vetve egy mélysége 2-3 cm.

A babápoláshoz hozzátartozik a rendszeres gyomlálás, lazítás. Csak az első petefészek megjelenése után öntözze meg. A korábbi öntözés petefészek-válást okozhat. A petefészek kialakulása után 7-10 nappal gyűjtsük össze a babot a lapockán. Gyűjtse össze a pengéket 5-6 naponta.

A göndör többvirágú bab nagyon érdekes. Gyönyörű piros-fehér virágai vannak, hosszú göndör szára. Némi árnyékolást elvisel. Falak, lugasok, teraszok közelébe helyezve gyönyörű dekorációs kompozíciókat készíthetünk, őszre pedig nagy ehető magvakat kaphatunk.

A bab hidegtűrő növény. A borsóval egyidejűleg vagy utána kell vetni. Használhatja a babot sziklakultúraként paradicsomhoz, néhány hüvelyeshez, paprikához. Ilyenkor 3-4 szoros babsort vetünk. A bab gyakran a burgonya és az uborka tömörítője.

Tiszta vetés esetén a növényt két-három soros szalagokkal helyezzük el, a sorok közötti távolság 25-30 cm, a növények között pedig 15-20 cm Vetési mélység 5-8 cm, vetőmag fogyasztás per (Yum2 100-200g.

Az ápolás kikelés előtti boronálásból, rendszeres lazításból és gyomlálásból áll.

A betakarítás akkor kezdődik, amikor a bab héja húsossá válik. Ez egybeesik a magvak tejszerű vagy tejszerű viasz érettségével. A babot 10-12 naponta betakarítják. Amikor az összes babot betakarították (július végén - augusztus elején), levághatja a növények szárát. Ehelyett két-három hét múlva új hajtások nőnek, amelyeken egy második termés fiatal babot kaphat.

A termesztési, lepárlási, nyári és téli salátafajtákat fajta szerint megkülönböztetik - leveles (moszkvai üvegház), fejes (Pervomajszkij, zöld kerek), hosszúkás fejű római (zöld tél, vörös tél) és erősen megvastagodott szárú spárga.

A lehető legkorábban szabadföldre vetjük, tél előtt is vethető. Folyamatos fogyasztásra a salátát kéthetente vetik. A saláta a tiszta vetés mellett számos növényhez használható tömörítőként, valamint jeladókultúraként is. Tiszta vetésnél a leveles salátát 15-20 cm-es sortávolsággal, sorban - 2-3 cm után, 20-25 cm után sorba, 8-10 cm-es sortávolság után - sorba vetjük a fejformákat. 1-1,5 cm-es vetésmélységgel, majd rendszeresen végezzen lazítást, száraz időszakban pedig öntözést.

A levélformákat fogyasztáskor eltávolítjuk, az összes növényt kihúzzuk, a káposztafejeket szelektíven levágjuk.

Egyes spenótfajták már a vetés után 20-30 nappal piacképes zöldet termelnek. Szerénytelen a talajjal szemben, ellenáll a fagynak és a hosszan tartó alacsony hőmérsékletnek.

A Virofle, Rostov, Giant fajták széles körben elterjedtek.

Tiszta vetésnél 15-20 cm sortávolsággal vetjük, 1,5-2 cm mélyre vetjük a magokat.A lehető legkorábban tavasszal vetjük, a termék beszerzése érdekében pedig ősszel - július-augusztusban. Szeptember-októberben vetve a magvakat kora tavasszal kapja meg a termékeket, de télre takarja be a növényeket tetővel vagy humusszal.

A sóska 3-4 évig nő egy helyen, célszerű a kert azon részében elhelyezni, ahol az évelő növények találhatók.

A sortávolság 15 cm, a vetésmélység 1-1,5 cm Amikor a növények 3-4 levelet alkotnak, áttörést hajtanak végre,

a növényeket egymástól 5-7 cm távolságra hagyva. Rendszeresen

kihullanak a gyomok. Akkor kezdheti el használni étkezésre, amikor

a legtöbb levele eléri a 8-10 cm hosszúságot.

KERTI HATTYÚ

Egy amatőr kertésznek elég, ha a kulisszák mögött több quinoa növényt nevelnek az ágyások között. Gyomként és vadon élő növényként gyakran előfordul, nagyon igénytelen a növekedési körülményekre, és nem igényel különösebb gondozást: elegendő a talaj fellazítása és száraz időben öntözése.

Vagy az egész fiatal növényt eltávolítják, vagy több levelet levágnak róla.

Nyílt és védett talajon is viszonylag könnyű kaprot termeszteni. Ez a növény a meleg időszakban külön terményként vagy tömörítőként vethető. A hálóterméseket 4-5 sorban, 30-40 cm távolsággal helyezzük el. A vetésmélység 2-3 cm. A kelést követően a talajt rendszeresen lazítjuk, a gyomokat eltávolítjuk, és kétszer öntözhető. A betakarítás már a növények növekedésének első fázisaiban megkezdődik - sorokban törnek át, 3-4 cm után hagyják el a növényeket. A kaprot betakarításra az érési időszakban szüretelik, mivel ekkor tartalmazzák a legtöbb illóolajat a növények és a magvak.

A torma a kaporral együtt a leggyakoribb fűszeres zöldségnövény.

A torma termesztésének agrotechnikája viszonylag egyszerű. Csak vegetatívan szaporodik (magot nem termel), melyhez az őszi betakarításkor vastag gyökerekből levágott vékony oldalgyökereket használnak.

Az egyenes, megvastagodott, húsos gyökerek eléréséhez, miután a hajtások elérik a 10-15 cm-es magasságot, óvatosan ássuk ki a növényt, távolítsuk el az oldalhajtásokat.

A torma egy helyen sokáig szaporodhat gyökérutódokkal, de ebben az esetben kicsi, durva gyökereket kapunk, amelyek csak sózásra alkalmasak, konyhai célokra nem.

A szárított gyógynövényeket sötét, légmentesen lezárt üvegekben kell tárolni. Csak ebben az esetben marad meg a termék illata és színe hosszú ideig.

KUKORICACUKOR

A főtt fiatal kukoricacsutka mindenki kedvenc étele. De még nem minden zöldségtermesztő tudja, hogy a csemegekukorica különleges fajtái vannak. Nagyon finom ízük jellemzi, a gabona sokkal több cukrot és egyéb tápanyagot tartalmaz, mint a takarmánykukorica fajták. Leggyakrabban ilyen csemegekukorica-fajták vannak: Kuban konzerv 148, Zarya 123, Sakharnaya 590, Early Golden 401.

A kukorica hőigényes, csemetéi a legkisebb fagyot sem tűrik. Könnyű, jól felmelegedett talajra érdemes vetni, amikor a vetésmélység (4-6 cm) hőmérséklete eléri a 10-12 °C-ot.

A hobbi a kukoricát általában szárnyasban, hegygerincek szélén, tömörített és ismétlődő veteményben termeszti, tiszta veteményesben pedig 70 cm-enként, négyzetes fészekben, fészkenként 2 növényt.

A gondozás magában foglalja a rendszeres gyomlálást, ökörfarkkórós etetést, madárürüléket vagy ásványi műtrágyát.

A teljes súlyú gubacsok előállításához mesterséges beporzást végeznek. Ehhez szultánokat (hímvirágokat) leszakítanak, és más növények virágzó csutkáira rázzanak (fonalaik még nem kezdtek el kiszáradni). A keletkező oldalhajtásokat is rendszeresen eltávolítják, ami késleltetheti a fülek növekedését.

A fokhagymát október közepén ültetik. Ez az optimális idő ehhez a terméshez: a hideg idő beállta előtt a növények gyökeret vernek, de a palánták nem csíráznak ki a felszínen, ami lehetővé teszi a fagyás és a termés tömeges elpusztulásának elkerülését. A fokhagyma ültetési sémája a következő: a sorok közötti távolság körülbelül 25 cm, a szegfűszegek között - 8-10 cm, az ültetési mélység - 5 cm. A fagy elleni további védelem érdekében a fokhagymát a növények tetejével borítják. Ezt november elején kell megtenni. Ősszel és tavasszal, amikor a hó elolvad, ügyelni kell arra, hogy a kertben ne legyen vízpangás, különben a fokhagyma elrohadhat.

A csicsókát a fokhagymával egyidejűleg ültetik a 70x70-es séma szerint. A csicsóka kiválóan alkalmas szabadföldi termesztésre: ez a növény nem igényel gondozást, és hosszan növekszik ugyanazon az ágyon, helyváltoztatás nélkül.

November elején itt az ideje a petrezselyem és a sárgarépa magvak elültetésének. A leveles vagy gyökérpetrezselymet nyílt talajba 1 cm mélységig, 20 cm sortávolságra vetjük, a leendő növényeket le kell takarni, a talajt óvni a nedvesség pangásától. Sok kertész hozzászokott a sárgarépát tavasszal, április elején ültetni, de a korai betakarításhoz jobb, ha ezt ősszel teszi. A sárgarépa palánták ritkításának megkönnyítése érdekében ültetéskor a magokat homokkal (1: 5) keverheti, akkor a vetés nem lesz annyira besűrűsödve. Ez a kultúra szereti a teret, ezért a sorok közötti távolságnak legalább 30 cm-nek kell lennie, és a mélységnek legfeljebb 1,5 cm-nek kell lennie.

A felhasználható kerti terület megtakarítása érdekében április végén hagymakészleteket ültethetünk az ágyásokra sárgarépapalántákkal. Ezek a növények jól együtt élnek egymással: amikor a sárgarépa aktív növekedési fázisba lép, a hagymatermést már betakarították.

Alapvető leszállási munka

A nyílt terepen történő zöldségtermesztés fő ültetési munkája tavasszal történik. Április első vagy második évtizedében a burgonyát ültetik, de az ültetésre való felkészülés korábban kezdődik: 15-20 napon belül a gumókat házba vagy más meleg helyiségbe helyezik. A gumóknak kb. 2-3 cm-es csírákkal kell rendelkezniük.A szokásos sorba ültetését célszerű lépcsőzetes ültetéssel helyettesíteni: ez a terület ésszerűbb kihasználása.

A burgonyával egyidejűleg ültetik a céklát, ügyelve a távolságra

12 cm-es sorokban.A korai érett fehér káposzta havi palántáit április közepén ültetik át szabadföldre. A későn érő fajtákat és a karfiolt magokkal ültetik. A leszállási minta ugyanaz - 50x50.

Április a retek ültetésének ideje. Szuperfoszfátot (1:2) adnak a magokhoz, és sorba vagy szórva vetik el. A nagy magvaktól nagyobb termés várható. A nyílt terepen történő zöldségtermesztés sajátossága, hogy nyáron egy területen több növényből is lehet termést nyerni. Például retekkel ültethetjük a cukkinit és a tökmagot a kerti ágyásra: amikor megjelennek a hajtásaik, a retket már betakarítják.

Április végén vetik az uborkát: mire megjelennek a növények, elmúlt az éjszakai fagyveszély. A vetési anyagot gondosan választják meg: a 2-3 éves vagy 2 hónapig meleg helyen érlelt magok adják a legmagasabb termést. A nyílt terepen történő zöldségtermesztéshez a betegségeknek ellenálló és minimális erőfeszítést igénylő fajták alkalmasak: öntözés, trágyázás (Versenytárs, Távol-Kelet).

Az elvetett növények palántáit ritkítani kell, csak erős növények maradhatnak. Az optimális távolság két növény között uborka esetében 40 cm, sütőtök és cukkini esetében - több mint egy méter, cékla esetében - 10-20 cm, napraforgó és kukorica esetében - 60.

A zöldségtermesztés a szabadban néha nem különbözik a beltéri növénytermesztéstől. A kertben lévő paradicsom ugyanolyan gondozást igényel, mint üvegházi társai. Fel kell kötni, a korai érésű fajtákat, a mostohagyermekeket el kell távolítani, a tetejét meg kell csípni. Annak érdekében, hogy a bokrok függőleges helyzetüket megtartsák, egy paradicsomsort le kell fedni oszlopokhoz rögzített dróttal.

Annak érdekében, hogy ősszel friss zöldek és zöldségek kerüljenek az asztalra, augusztus közepén ültethetünk kapor- és retekmagot. Az üvegházakban a fő betakarítás után felszabadított ágyakat meg kell lazítani és meg kell öntözni. Fagyveszély esetén az üvegházak bejáratait fóliával kell lefedni.

2017-11-23 Igor Novickij

Az ember a vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és szénhidrátok oroszlánrészét zöldségekből kapja. Friss, konzerv, sült, főtt vagy más módon feldolgozott zöldségek mindennap jelen vannak étrendünkben. Így a zöldségtermesztés és a dinnyetermesztés stratégiai jelentőségű az ország élelmezésbiztonsága szempontjából.

A zöldségtermesztés jellemzői

A zöldség- és dinnyetermesztés túlzás nélkül a mezőgazdaság legfontosabb ágai. Ők látják el a lakosságot olyan fontos élelmiszerekkel, mint a burgonya, hagyma, paradicsom, sárgarépa, uborka, káposzta, édes paprika, étkezési cékla, cukkini, sütőtök stb. Összesen több mint 30 fajta zöldséget termesztenek Oroszországban. Nehéz elképzelni, hogyan nézne ki egy emberi táplálkozás ezen élelmiszerek nélkül.

Ez az iparág ugyanazon az elven működik, mint az összes növénytermesztés egésze. Így folyamatosan magas hozam elérése csak megfelelő talajműveléssel, időben történő műtrágyázással, vetésforgóval stb. Ugyanakkor a zöldségtermesztésnek is megvannak a maga sajátosságai, amelyek a gabonára és az ipari növényekre kisebb mértékben vagy egyáltalán nem jellemzőek.

A zöldségtermesztés megszervezésének főbb jellemzői:

Mindez azt jelenti, hogy a zöldségtermesztés a mezőgazdaság igen tőke- és erőforrásigényes ága. Egy hektárnyi zöldségtermesztés anyagi költsége sokszoros, sőt sokszor nagyságrendekkel magasabb, mint a búza vagy a cukorrépa termesztésénél.

Szabadtéri zöldségtermesztés

A meleg évszakban szinte minden Oroszországban termesztett zöldséget közvetlenül a szabad ég alatt lehet termeszteni. Ezt a módszert a legtöbb amatőr kertész, valamint sok mezőgazdasági vállalkozás alkalmazza.

A szabadföldi zöldségtermesztés fő előnye az alacsonyabb tőkeintenzitás és az alacsonyabb termelési költségek. Nem kell drága üvegházakat építeni, és a természetes megvilágítás és a természetes csapadék lehetővé teszi, hogy részben vagy teljesen megtakarítsa a világítást és az öntözést.

A szabad ég alatt viszonylag alacsony hozamú, szerény időjárási viszonyok között termeszthető növényeket célszerű termeszteni. Oroszországban szinte minden burgonyát és más zöldségek jelentős részét nyílt terepen termesztik.

Ennek a technológiának azonban számos jelentős hátránya is van, amelyek korlátozzák felhasználási lehetőségeit. Először is, nyilvánvaló okokból a nyílt terepen történő betakarítás csak a nyári-őszi időszakban lehetséges. Télen és tavasszal a szántóföldi zöldségek vagy nyugalmi állapotban vannak (téli növények), vagy egyszerűen elpusztulnak a hidegtől.

Másodszor, a modern szabadföldi zöldségtermesztés nem teszi lehetővé a vegetáció előfordulási körülményeinek teljes ellenőrzését. Ha pedig a mesterséges öntözés még kompenzálni tudja a csapadékhiányt, akkor a hirtelen jött hideg, hosszan tartó esőzések, erős szél és egyéb negatív időjárási tényezők kezelése rendkívül problémás, sőt lehetetlen.

Végül sok zöldség, amely a bolygó trópusi vidékeiről érkezett hozzánk (dinnyetermés, paradicsom stb.), csak meleg éghajlaton tud növekedni. Vagyis az 55. szélességi körtől északra eső szélességeken még nyáron is hidegek lesznek, így rendkívül gyér lesz a betakarítás.

A szabadföldi zöldségtermesztés alternatívája a termesztési létesítmények használata - üvegházak, üvegházak, üvegházak stb. A technológia értelme abban rejlik, hogy a növényeket teljesen ellenőrzött körülmények között neveljük, így maximális terméshozam érhető el.

A beltéri zöldségtermesztés egész évben lehetővé teszi a zöldségtermesztést - nemcsak nyáron és ősszel, hanem télen és kora tavasszal is. Ennek köszönhetően télen a tartósítás helyett mindig a legfrissebb uborkát, paradicsomot, zöldeket vásárolhatjuk meg.

Ezenkívül az üvegházak használata fontos lépés a szabadföldi zöldségtermesztésben. Az a tény, hogy sok növényt palántaneveléssel termesztenek. Vagyis a magok helyett a fiatal palántákat nyílt talajba ültetik. És hogy a palántáknak legyen idejük kiképződni április-májusra, amikor már az utcára ültethetők, a magokat az üvegház védett talajába ültetik.

Végül, amint az előző bekezdésben említettük, sok zöldség trópusi eredetű, ezért meglehetősen érzékeny az oroszországi időjárási viszonyokra. Ha hazánk déli részén nyáron jól érzik magukat, akkor például a moszkvai régióban ugyanazon paradicsomok hozama jelentősen alacsonyabb lesz. És északabbra sok növény egyáltalán nem fog növekedni. Ezt csak a bolygó trópusi régióinak klímáját szimuláló termesztőberendezések segítségével lehet kezelni.

Ami a hátrányokat illeti, nyilvánvaló: az üvegházi zöldségtermesztés nagy pénzügyi költségeket igényel, ezért az üvegházhatást okozó termékek költsége a legjobb termésmutatók figyelembevételével is magasabb. A pénzügyi költségek nemcsak magának az üvegháznak az építését igénylik, hanem az optimális "éghajlati" viszonyok fenntartását is. És ha nyáron a folyó kiadások csak az öntözésből állnak, akkor télen a termesztő létesítményeket is fűteni és kiegészítő világítással kell ellátni, szimulálva a hosszú nappali órákat.

A technológia hátrányaként gyakran említik az üvegházhatást okozó zöldségek gyengébb ízét, mint a szabad ég alatt termőké.

Modern zöldségtermesztési technológiák

A zöldségtermesztés ugyanolyan stratégiai irányban fejlődik, mint a növénytermesztés egésze. A módszereket és megközelítéseket minden lehetséges területen fejlesztik:

• Egyre termékenyebb fajták kiválasztása, nemesítése.
• Energiatakarékos technológiák és fejlettebb mezőgazdasági gépek alkalmazása.
• Mezőgazdasági gyakorlatok fejlesztése (ültetés előtti vetőmagkezelés, műtrágyázás, ültetés, ágyások gondozása stb.)
• Precíziós gazdálkodási technológiák alkalmazása.

Ezen kívül vannak speciális technológiák, amelyeket kifejezetten a zöldségtermesztésben alkalmaznak. Főleg üvegházi zöldségtermesztésben használják, de használják a szántóföldön is. Ez magában foglalja a következő technológiákat:

• hidroponika és aeroponika;
• csepegtető öntözés;

Ez nem azt jelenti, hogy ezek a technológiák teljesen újak, de meghatározzák az iparág fejlődésének irányát ma.

Zöldségtermesztés Oroszországban

A teljes vetésterület és az Oroszországban betakarított zöldségek bruttó mennyisége alapján hazánk szilárdan a világ tíz legnagyobb termelője között van. Ha azonban a hozamot is figyelembe vesszük, akkor csak az 57. helyet foglaljuk el. Évente 14-16 millió tonna zöldséget termesztenek hazánkban (burgonya nélkül), ami személyenként mintegy 106 kg, 140 kg orvosi normával (burgonya nélkül). Összehasonlításképpen az Európai Unió országaiban (kivéve Skandináviát) és az USA-ban személyenként 200 kg-ot, Kínában pedig 450 kg-ot gyűjtenek.

Az oroszországi zöldségtermesztés a déli régiókban a legjobban fejlett. A 2015-ös hivatalos statisztikák szerint a szabadföldi zöldségek betakarításának vezetői a következők:

1. Astrakhan régió - az Orosz Föderáció teljes termésének körülbelül 14% -a.
2. Volgograd régió - csaknem 12%.
3. Rostov régió - 8,5%.
4. Krasznodar terület - 7,6%.
5. Moszkva régió és Új Moszkva - több mint 7%.
6. Kabard-Balkár Köztársaság - csaknem 6%.
7. Szaratov régió - több mint 5%.

A modern oroszországi zöldségtermesztés jellegzetessége, hogy az országban termesztett zöldségek közel 70%-át a háztartások állítják elő. Azaz a mezőgazdasági vállalkozások kevesebb mint harmadával elégítik ki az élelmiszerpiac igényeit.

A hazai zöldségfélék fogyasztói piacának elégtelen ellátottságát importtal kompenzálja. Például 2014-ben 2,4 millió tonna zöldséget importáltak.

A hazai termékek hiányának oka a kolhozrendszer összeomlásával felmerülő, máig megoldatlan problémák egész sora. Íme a legalapvetőbbek:

• A legtöbb mezőgazdasági vállalkozás technológiai lemaradása az európai országok modern szintjétől.
• A kézi munka túlzott alkalmazása.
• Nem megfelelő szintű állami támogatás az ipar számára.

Mindez ahhoz a tényhez vezet, hogy Oroszországban az ipari zöldségtermesztés túl magas költségekkel jár. A vállalkozásoknak nem csak az importzöldségekkel, de még az egyéb növényi termékek termelőivel is nehéz versenyezni. Vagyis a gazdálkodók számára kifizetődőbb búzát termeszteni, mint káposztát.

2014-ben az iparág helyzete lassan változni kezdett. Ezt nemcsak a jó termés segítette elő, amely lehetővé tette a gazdálkodók számára, hogy jó pénzt keressenek, hanem makrogazdasági tényezők is. A jelenlegi válság ugyan csökkentette a lakosság vásárlóerejét, de sokkal jelentősebb tényezővé váltak az orosz kormány által az uniós országokra bevezetett élelmiszer-ellenszankciók. Ha 2014 előtt a zöldségek oroszlánrészét Ukrajnából, Lengyelországból, Spanyolországból és más európai országokból importálták Oroszországba, most megtagadják a hozzáférést az orosz élelmiszerpiacra.

Az EU-ból és Ukrajnából érkező zöldségszállítások leállását ellensúlyozta a más országokból érkező megnövekedett import, de a hazai piacon továbbra is érezhetően csökkent a verseny. Ez lehetővé tette a hazai gazdálkodók számára, hogy magabiztosabban érezzék magukat.

Ennek ellenére Oroszországban a zöldségtermesztés meglehetősen fejletlen. A mezőgazdasági vállalkozások a keresletnek csak egy részét fedezik ezekre a termékekre, amelyek fogyasztása hazánkban már a fele az európai mutatóknak. Ugyanakkor gondok vannak mind az üvegházi gazdálkodásban, mind a szántóföldi zöldségtermesztésben.

Gyökeres változás az iparban csak akkor következhet be, ha jelentős állami támogatást kap, mint a legtöbb fejlett országban. A jelenlegi gazdasági válsággal összefüggésben azonban a gazdálkodók nem számíthatnak a támogatások emelésére.

Eljött az ideje a zöldségnövények ültetésének, amelyre általában termékeny, egyenletes és jól megvilágított területeket osztanak ki.

Végül is minden kertész fő feladata a maximális és jó minőségű betakarítás elérése a nyílt terepen történő zöldségtermesztés során.

Ezért próbálja meg megtalálni a legkedvezőbb helyet minden növény számára a nyaralójában vagy a kertjében, és válassza ki a legoptimálisabb fajtákat az ültetéshez.

A talaj

Ne feledje, hogy a petrezselyem, a kapor, a sóska, a saláta, a sárgarépa és a retek a könnyű homokos és vályogos, jól trágyázott talajokat kedvelik, míg a káposzta számára a közepesen nehéz, magas humusztartalmú talajok.

A paprika, cékla, retek, fokhagyma és hagyma remekül érzi magát a vályogon. A borsó és a hüvelyesek gyakorlatilag minden talajon megteremnek, de a görögdinnye, padlizsán, sárgadinnye, sütőtök, paradicsom, cukkini, uborka csak a legtermékenyebb területeken.

Vetőmag előkészítése és kiválasztása

A magokat először melegítésnek kell alávetni, ami hozzájárul a barátságos és gyors hajtások megjelenéséhez, ami végül a hozam jelentős növekedéséhez vezet.

Ezt követően fertőtlenítést végzünk, aminek köszönhetően a növények gyorsabban fejlődnek, nem betegednek meg, ennek következtében a termések nagyobbak.

A fertőtlenített magvak védő és tápláló héjának létrehozásához, kerek vagy ovális alak kialakításához és méretük növeléséhez (például sárgarépa és petrezselyem 2-3 mm-re, hagyma és cékla - 4-5) drazsé módszert alkalmaznak. , ami abból áll, hogy a magokat tápkeverékkel burkoljuk be.

A közelmúltban egyre gyakrabban kezdték el alkalmazni a vetés előtti magkezelés új, hatékony módszerét - a buborékoltatást, ehhez a magokat a felhasznált terméstől függően 8-48 órára vízbe helyezik, levegővel vagy oxigénnel telítve. Hatékonyan fertőtleníti a magvakat, fokozza csírázásukat, gondoskodik a barátságos csírázásról és gyorsítja az érést.

Tekintsük most a bevált és jól bevált zöldségmagokat, amelyeket még mindig szeret a lakosság.

1. A paradicsom szabadföldi termesztésére alkalmas korai érett fajták: Alpatyeva, Fehér töltelék, őrölt Gribovsky, Moskvich, szibériai korai, napos.

2. A legjobb sárgarépafajták- Vitamin, Losinoostrovskaya, Nantes, Incomparable, Rogneda, Shantenay.

3. Cékla- Bordeaux, Kétmagvú, Egyiptomi lapos, Egyedül termő, Hidegálló.

4. Szabadtéri uborkatermesztés esetén a legjobb fajták: Korai Altáj, Vízöntő, Vyaznikovsky, Graceful, Kharkov, Nezhinka, Murom és hibridek - Krinitsa, Rodnichok, Sovkhozny, VIR, Novoszibirszk, április.

5. A káposztatermesztés során a következő fajtákat használják:

• - korai érés (a csírázástól a betakarításig eltelt idő 90-115 nap) - Első számú, június, korai érés;
• - középszezon (125-135) - fehérorosz, Nadezhda, Slava;
• - közép-késő (135-150) - Blizzard, Gift, Rusinovka;
• - és végül késői érés (több mint 150 nap) - Amager, Zimovka, Harkov tél.

6. Cukkini- Gribovszkij, Zebra, Cukeša.

7. Retek- Heat, Dawn, Quantum, Red Giant, Ruby.

8. Nyílt talajba ültetésekor a következő fajtákat válassza- Hajnal, Orion, Kaliforniai csoda, Kövér ember, Gyengédség, Yova, Kelet csillaga, Sámson.

9. Padlizsán- gyémánt, fekete gyémánt, zöld, gömb alakú, sötét héjú, jégcsap.

Leszállás

Április hónap a korai hidegtűrő növények tömeges vetésének időszaka nem védett talajban, ehhez előzetesen elő kell készíteni a termőhelyet. A hónap végén már vethet retket, sárgarépát, zöldeket, fekete hagymát, ültetheti a korai káposzta palántáját nyílt talajba, és ne feledkezzünk meg a borsó és a bab magjairól. Azokon a területeken, ahol a talaj kellően felmelegedett, megkezdődik a csíráztatott burgonya ültetése.

Kívánatos a káposzta palántákat felhős, hűvös napokon ültetni, és ha napos, meleg idő van, akkor jobb este:

• - korai (április 25-től május 5-ig) sortávolsággal - 40-45, és egy sorban - 20-25 cm;
• - késő - május 10-20, az ültetés utolsó időpontja - június 1. A sorokat 55-60-on keresztül helyezzük el, és egy sorban a palántákat - 30-35 cm-re.

A palántákat az első valódi levelekig ültetik. A növényeket a leggyorsabb gyökeresedés érdekében az első 6 napban öntözőkannából kell vízzel permetezni.

Májusban megkezdjük az uborka és a paradicsom palánták kiültetését állandó, védett helyre, ezzel egy időben elkezdjük a hagymakészletek kiültetését. Május 15-20-ig ültetünk szabadföldre uborkát, valamint tököt, tököt, cukkinit száraz magvakkal, ha csíráztatott magot használunk, akkor május 25-30 után. Május 15-től május 25-ig késői fehér káposztát ültetünk.

Az uborka magvakat jól felmelegített talajba (12-13 0 С, kb. 10-12 cm mélységig), 15-20 0 C-kal magasabb levegőhőmérsékletre és korábbi betakarításra ültetjük, mivel azt jelentős mértékben uralja. női virágok százaléka.

Az ültetési módok eltérőek, de a legelterjedtebb a felszíni sorvetés, 70-100 sortávolsággal és 10-25 sorban 1,5-2 cm-es talajmélységgel a növények elhelyezésével.

Júniusban megkezdik a paradicsom nyílt terepen történő ültetését, valamint a padlizsánt és a paprikát időben.. A palántaültetést nem szabad késleltetni, de nem kell sietni, mert június 10-ig még lehet enyhe éjszakai fagy, lehűlés.

Ültetéskor a paprika kiváló minőségű palántáinak 6-12 valódi levele és 20-35 cm magas száruk van, amely bimbózó állapotban van. A palántákat mélyítés nélkül ültetik, egészen az első valódi levelekig, tartva az 50-es sorok és a palánták közötti távolságot - 30-40 cm.

A paradicsompalántákat nem szabad benőni, 50-55 naposak. Függőlegesen ültetik, a talajba mélyedve arra a magasságra, amelyen az ültetőtartályban volt. A leszállás két sorban történik, a sortávolság 45-50, a növények között pedig 35-45 cm. A csapokat azonnal kalapálják a következő harisnyakötőhöz. Annak érdekében, hogy a palánták jobban gyökerezzenek, az ültetés után tíz napig nem öntözik.

A termesztés és gondozás agrotechnikája

Az időben történő gondozás ritkításból, alapos gyomlálásból, fejtrágyázásból, öntözésből, lazításból és talajtakarásból (öntözés vagy eső után), betegségek és kártevők elleni védekezésből áll.

Az uborkán rendszeresen, a folyosó bezárásáig gyomlálást végeznek. A növények öntözése este (lehetőleg 18 óra előtt) meleg vízzel történik. Miután a harmadik valódi levél megjelenik az uborkán (két hét múlva), szerves vagy ásványi műtrágyákkal kezdenek táplálkozni, célszerű öntözéssel kombinálni.

Szabadföldön paprikatermesztéskor az első elágazásig rendszeresen el kell távolítani a termő vagy üres hajtásokat a fő száron, az összes petefészkén és mostohagyermekén. A palánták gondozása gyakori, de nem bőséges öntözésből (lehetőleg reggel a gyökér alatt) és időben történő etetésből áll. Az első és az azt követő rendszeres etetés 10-14 naponta történik.

Az öntözés után a földet meg kell lazítani. A talaj nedvességhiányával a bokrok magassága, a levelek és a gyümölcsök mérete csökken, és a hozam csökken. A növények felálló törzsűek, de a termések súlya alatt eltörhetnek, ezért szükség esetén a szárakat célszerű csapokra kötni.

A paradicsom gondozása legfeljebb három szárú növények kialakításából áll, a mostohafiak eltávolítása és a felső virágkefe csipkedése. Ez lehetővé teszi, hogy a tápanyagok a gyümölcsök kialakulásához és töltéséhez menjenek, ami növekedést és korábbi érést eredményez.

A kialakult bokornak 5-6 ecsettel és körülbelül 35 levéllel kell rendelkeznie. Hetente bőségesen öntözik az ágyások kötelező mulcsozásával, a tenyészidőszakban négy fejtrágyát adnak.

A káposzta állandó helyre ültetése után, 2 hétig alaposan öntözzük reggel vagy este, majd hetente egyszer, a növény körüli talaj kötelező fellazításával. Az ültetés után, 20 nap, majd 8-10 nap múlva célszerű a dombozást elvégezni.

Káposzta: Fehér káposzta termesztése.

Káposzta

fehér káposztaáltalában palánták nevelik. A középső nem feketeföldi régióban a korai káposztát április végén - május elején ültetik, amint a talaj készen áll. A káposzta edzett palántái jól tűrik a könnyű fagyokat. A palántákat 40-60 cm-es, a növények között 25-35 cm-es távolsággal sorokba ültetjük.

A palántákat bőségesen öntözzük, majd lyukakba ültetjük, amelyekbe közvetlenül az ültetés előtt vizet öntünk. Lehetetlen túlnedvesíteni a talajt, mivel oxigénre van szükség a gyökerek növekedéséhez. Ültetés közben ne szórjunk talajt a növények növekedési pontjára.

5-6 nap elteltével az elhalt növények helyére új növényeket kell ültetni, az ültetés után pedig a sortávolság lazítását. Ez a művelet megismétlődik, amikor a gyomok nőnek, és a talaj felszínén kéreg jelenik meg.
10-15 nappal a palánták kiültetése után a növényeket permetezzük, a sorokban lévő gyomok egyidejű elpusztításával. A nedves talajjal történő dombolás elősegíti a további gyökerek kialakulását a szár alsó részén, és megakadályozza a növények megtelepedését, valamint csökkenti a kártevők és betegségek által okozott károk valószínűségét. A második dombolást az első után 15-20 nappal hajtják végre.

A palánták ültetésétől a betakarításig a korai érésű káposztafajták 50-60 napig vagy kicsit kevesebb ideig tartanak. A korai érett káposztát nyáron élelmiszerként használják.
A későn érő káposztafajtákat a Moszkva későn, az Amager 611-et a korai érés után - május közepén vagy végén -, a Zimovka 1474 fajtákat pedig május elején ültetik a talajba. E fajták palántáit üvegházakban vagy filmszerkezetekben termesztik. Egy fej későn érő káposzta tömege eléri a 8-10 kg-ot vagy többet. Ezért a későn érő káposztát nagyobb etetőterületre kell ültetni. Ezeknek a fajtáknak a betakarítása az elejére - október közepére érik, és télen jól tárolható.

A középső nem csernozjom régióban különösen gyakoriak a középérésű káposztafajták. Pácolásra és téli tárolásra használják. A középső nem csernozjom régióban a középszezonális fajták palántáit általában június elején ültetik el. Ezzel az ültetési idővel a 3-5 kg ​​súlyú káposztafejek betakarítása augusztus-szeptemberben történik.
A késői és középérésű káposzta gondozása alapvetően megegyezik a korai érésű káposzta gondozásával. Csak a kezelések és öntözések száma nő.

magas hozam karfiol csak nagyon termékeny talajon történő termesztéssel nyerhető. Ebben a növényben az ásványi műtrágyák mellett általában 4-6 kg/1 m2-es komposztot is alkalmaznak. A karfiolnak bórt és molibdént tartalmazó műtrágyákra van szüksége. Ezeket a trágyázás során más műtrágyákkal együtt vagy kerti keverék részeként alkalmazzák.

A karfiol palántákat ugyanúgy termesztik, mint a korai érésű fehér káposztát. A magokat többször vetik el - márciustól májusig. Ez azért történik, hogy 3-4 alkalommal palántákat ültessünk a kertbe, és júniustól szeptemberig szüreteljük be a termést.
A gondozás alapvetően ugyanaz, mint a korai érett fehér káposztánál. Annak érdekében, hogy a karfiolfejek fehérek legyenek, és ne törjenek össze idő előtt, a betakarítás előtt 10-15 nappal letakarják a napfénytől zúzódásos levelekkel. Távolítsa el a fejeket, mielőtt összeomlanak. A karfiol felső leveleit a fejével egy szintre vágjuk, az alját burkolatként hagyjuk.

vöröskáposzta a fehér káposzta közönséges középszezon fajtáiként termesztik.

Fokhagyma: Korai zöld fokhagyma termesztése nyílt terepen.

Gyökerek

A gyökérnövények magas hozamot adnak, ha könnyű homokos talajú területeken termesztik, bár a zellert és a rutabagát sikeresen termesztik agyagos talajon. Nehéz talajokon, különösen ha tavasszal friss trágyát juttatnak ki, például a sárgarépa gyökerei elágazhatnak. A legtöbb ebbe a csoportba tartozó növény alá komposztot, humuszt 15-20 kg / 10 m2 mennyiségben és ásványi műtrágyákat juttatnak ki, valamint a zeller és a rutabaga alá trágyát is ki lehet juttatni azonos és nagy adagokban.

A tavaszi talajművelést a lehető legkorábban el kell végezni. Közvetlenül a befejezése után a sárgarépát, a petrezselymet, a paszternákot, a zellert, a fehérrépát, a retket, valamint a rutabagát vetik palántáknak, a céklát, a nyári retek fajtákat kicsit később vetik, és a zeller palántákat. A téli retek fajtáit június közepén vetik el. Ezzel egyidejűleg a svéd palántákat elültetik a Középső Nem-Fekete Föld régióban. A Podzimnyaya A-474 fajtájú céklát, sokféle sárgarépát, petrezselymet és paszternákot ősszel vetnek 7-10 nappal a stabil hideg időjárás kezdete előtt.

A podzimnie növényeket lehetőleg könnyű talajú, gyommentes területekre kell helyezni. A talajt a vetésre előre fel kell készíteni, a vetési mennyiséget legalább 20%-kal növeljük.

Tavaszi vetéskor minden növény magját, különösen a céklát, a kaprot, a zellert, a petrezselymet, 18-20 órán át vízben kell áztatni, és jobb levegővel vagy oxigénnel átfújni.