Бүгдээрээ сайн байцгаана уу!
Энэ блогийн эзэн Екатерина тантай үргэлж холбоотой байдаг. Өнөөдөр бид гал тогооны өрөөнд халгай гэх мэт ашигтай найрлагатай халуун шөл бэлтгэж байна. Бид саяхан танилцсан бөгөөд дахин цэсэнд олон төрлийн зүйл нэмж, хамхуултай шөл хийхээр шийдсэн.
Үүнийг хэн ч эсэргүүцэхгүй байх гэж бодож байна. Ерөнхийдөө та энэ амтат шөлний сайн сайхныг мэддэг. Тийм ээ, энэ нь бидний биед хэрэгтэй витаминаар баялаг юм. Эдгээр нь юу вэ? Бүх зүйлийг жагсаах нь утгагүй гэж би бодож байна, гэхдээ хамгийн энгийн нь витамин С, А, Е, К, мөн олон тооны эрдэс бодисууд юм. Нэмж дурдахад хамхуул нь илчлэг багатай тул олон хүнийг баярлуулдаг.
Гэхдээ бид шөлний тухай ярьж байгаа тул маш амттай, хоолны дуршилтай бэлтгэх нь мэдээжийн хэрэг бөгөөд тэдний хэлснээр таны амнаас ус гарах болно. Мөн зочид илүү ихийг хүссэн.
За, бид үүнийг олж мэдээд өнөөдрийн нийтлэлд хамгийн алдартай хоол хийх хэд хэдэн хувилбаруудыг авч үзэх болно, тухайлбал бид уламжлалт төрөл болон хэд хэдэн ер бусын хоол хийх болно. Энэ нь сонирхолтой байх болно, хамгийн чухал нь хэн ч үүнийг хийж чадна, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч хүртэл.
Ингээд агуулгатай танилцаж эхэлцгээе. Таалагдсан хуулбараа сонгоод зааврыг дагана уу.
Мэдээжийн хэрэг, энэ анхны хоолыг хавар эсвэл зуны улиралд хамгийн сайн бэлтгэдэг, учир нь энэ улиралд бид хэрэгцээтэй ургамлыг амархан олж чадна. Хөлдөөсөн ургамлыг бэлтгэхэд бас ашигладаг, гэхдээ түүж авбал ийм эм нь илүү анхилуун үнэртэй болно гэдэгтэй та санал нийлэх болно.
Халгайн шөлийг цагаан хоолтон хэлбэрээр, өөрөөр хэлбэл мах, тахиа, гахайн мах, үхрийн мах нэмдэггүй.
Хэрэв та энэ шөлийг бүрэн баяжуулахыг хүсч байвал туранхай хоолны хэлбэрээр бэлтгэ.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- соррел - 1 баглаа
- хамхуул - 1 баглаа
- тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг.
- төмс - 4-5 ширхэг.
- давс, чинжүү
- ундны ус - 3 л
Үе шат:
1. Ногооноор хоол хийж эхэл, усаар сайтар угаана. Дараа нь хамхуулыг тавганд хийж буцалж буй усаар асгаж, өөрийгөө хатгахгүй байхыг анхаарна уу. Зөвхөн навчийг ашигла. Тэдгээрийг sorrel хамт тууз болгон нунтаглана.
2. Төмс, луувангаа ч бас сайтар угааж, дараа нь хальсалж өөрт тохирсон хэлбэрээр хэрчинэ.
3. Дараа нь төмс, луувангийн зүсмэлүүдийг саванд хийж, ус нэмээд 30 минут буцалгасны дараа буцалгасны дараа шаардлагатай бүх ногоонуудыг нэмнэ.
Дулаанаа багасгаад хэдэн минут буцалгаад 5-10 минут буцалгана, дахиад хэрэггүй. Давс, перцээ өөрийн үзэмжээр нэмнэ.
Хэрэв та дилл, яншуйнд дуртай бол энд нэмж болно, зүгээр л маш нарийн цавчих.
4. Одоо сүүлчийн алхам хэвээр байна - тахианы өндөгийг шилэн аяганд хувааж, хольцыг сэрээгээр хутгана. Энэ шингэнийг хайруулын тавган дээр 1-2 минутын турш нимгэн урсгалаар хийнэ, мөн шөлийг байнга хутгана.
Энэ эмийг халуун эсвэл халуунаар үйлчил. Мөн энэ нь таны идэж буй зүйлээс шинэ сэтгэгдэл, баяр баясгаланг өгөх болтугай. Сайхан хооллоорой!
Халгайн шөлийг махтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Та гайхаж байгаа байх, гэхдээ яагаад энэ хоолонд бага зэрэг исгэлэн нэмэхийн тулд ямар нэг зүйлийг авч өгөх хэрэгтэй. Би даршилсан эсвэл бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх олохыг санал болгож байна, та бас нимбэг авч болно.
Үүнийг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд ямар ч мах бэлтгэ, тэр ч байтугай шувууны дарааллаас ч байж болно, цацагт хяруул бас энд сайн явдаг, гэхдээ та найрлагад нь тахианы махыг хардаг. Энд гахайн мах, үхрийн мах ч сайн ажиллах болно. Тиймээс хөргөгчинд юу байгааг харж, ид шид хий.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- хамхуул - 100 гр
- төмс - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- селөдерей
- тахианы хөх эсвэл үхрийн махны хэсэг - 1 ширхэг.
- даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- ногоон байгууламж
1. Бүх зүйлд бэлэн байгаарай. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгино нилээд цавчих. Халгайн навч дээр буцалж буй ус хийнэ, 5 минут байлгана, дараа нь усыг зайлуулж, нимгэн утас болгон цавчих.
Ногоон сонгино, яншуй зэрэг дуртай ногоонуудаа нилээд цавчих. Даршилсан өргөст хэмхийг саваа, эсвэл шоо болгон хувааж болно.
2. Саванд нэг хэсэг махыг урьдчилан буцалгаж, хөөсийг нь аваад давс нэмнэ. Дараа нь бүгдийг нэг нэгээр нь буулгаж, төмс бэлэн болтол буцалгана. Зуухыг унтраахаас 10 минутын өмнө хамхуул нэмнэ.
3. Дараа нь та цөцгийтэй хамт идэж болно, эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Бүх массыг аяганд хийж, нухаш шөл үүсгэхийн тулд эргүүлнэ.
3. Ногоон сонгино, цөцгийтэй халбагаар чимэглээд нэг хэсэг талхны тухай бүү мартаарай, энэ нь эцэстээ хэрэг болно. Сайхан хооллоорой!
Тахианы мах, хамхуултай амттай шөл
Өөр нэг сонгодог сонголт бол энэ нь бүх гэрийн эзэгтэй нарт танил байх болно, учир нь бидний ихэнх нь махтай ямар ч шөл хийхийг илүүд үздэг. Тэгээд бүр тахиа шиг. Эцсийн эцэст энэ нь хоолны дэглэм бөгөөд бусад бүх зүйлээс хамаагүй хурдан хоол хийдэг.
Дашрамд хэлэхэд, ийм ногоон borscht-д та найрлагын нарийн харьцааг ажиглах шаардлагагүй, та бүгдийг нүдээр авч болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- хамхуул -250 гр
- тахианы хөх - 100 гр
- ургамлын тос - 2 tbsp
- төмс - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 толгой
- өндөг - 2-3 ширхэг.
- нимбэг - 0.5 ширхэг.
Үе шат:
1. Халгай түүж, ангилж, бээлий өмсөж хий. Навчийг урж, сайтар зайлж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана. Усны процедурын дараа бүх шингэнийг зайлуулж, хэсэг хэсгээр нь цавчих.
2. Сонгиноыг хутгаар жижиг шоо болгон хэрчиж, залуу төмсийг авч, нимгэн хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр сонгинотой хамт хуурч ав. Хэсэг нь алтан өнгөтэй байх ёстой, гэхдээ бүрэн чанаж болохгүй.
3. Саванд тахианы цээжийг буцалгаж, шөл нь тунгалаг, булингаргүй байхын тулд хөөсийг нь салгаж, махыг нь салгана. Хамгийн сүүлд давс нэмнэ. Хайруулын тавган дээр нэмээд төмс бүрэн бэлэн болтол үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Дараа нь жижиглэсэн хамхуул навч нэмнэ. 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хутгагчийг асаагаад шөлийг жигд тууштай болгоно.
4. Тахианы өндөгийг буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэ. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг хэсэг болгон эсвэл хагас болгон хувааж, хүн бүрийн аяганд хийнэ. Мөн нимбэгний шүүсийг шахаж, хайруулын тавган дээр хоёр дусал нэмнэ. Амтлаад, шөлийг илүү анхилуун, исгэлэн болго, ингэснээр хүн бүрт таалагдах болно.
5. Ийнхүү аяганд хийсэн тахианы өндөг, нэг ширхэг тахианы мах нь нэгэн зэрэг нэмэлт, чимэглэл болно. Гэр орноо эмчилж, эрүүл мэндийн төлөө хоолло! Сайхан хооллоорой!
Банш, өндөгтэй хамхуултай шөл
Ихэнх хүмүүсийн хувьд хамхуул нь хогийн ургамал боловч бусад хүмүүс үүнийг ашиглан хоолны шинэ бүтээлүүдийг бүтээсээр байна. Жишээ нь, колобокстой адил.
Хүүхдүүд үүнийг дуртайяа идэх болно, учир нь бууз нь тэдний анхаарлыг татдаг. Энэ нь тэдэнтэй хамт илүү анхны харагддаг бөгөөд урьдын адил амттай байдаг. Хоол хийх технологи нь өмнө нь хийгдсэн гурван сонголтоос бараг ялгаатай биш боловч одоо ч гэсэн.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- шувууны шөл - 500 гр
- хамхуул навч - 450 гр
- төмс - 4 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг.
- давс, чинжүү, халуун ногоо
- сүү - 0.5 tbsp.
- тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- гурил - 1.5 tbsp.
- сармис - 6 хумс
Үе шат:
1. Шөлний иж бүрдлийг саванд хийж буцалгаж эхэлнэ. Давс, перецээр амтлана.
Сонгино, лууваныг хэрчиж, үүнийг ингэж хийх нь дээр, сонгино - хагас цагираг, лууван - grater дээр.
Төмсний зүсмэлүүдийг аль хэдийн болгосон махны шөл рүү хийж, 20 минутын турш хооллоорой.
3. Баншаа саванд хийж, сүү, өндөг, гурилаа хольж, сэрээгээр хутгана. Давс, дуртай амтлагчаа нэмэхээ бүү мартаарай. Үр дүн нь бин зуурсан гурил эсвэл үүнтэй төстэй зүйлийг санагдуулам өтгөн тууштай байх болно.
4. Илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд энэ хольц дээр дарагчаар шахаж сармис нэмнэ. Махны ширхэгийг яснаас нь салгаж, аль болох нилээд цавчих.
Буцалж буй шөлөндөө хэсэг мах, шарсан мах нэмнэ.
5. Тэгээд дараа нь хамхуул навч, та ямар ч хэлбэр болгон хурц хутга ашиглан цавчих, гэхдээ хэсэг нь хэтэрхий урт, том биш байхын тулд.
Халгайг 10 минут буцалгаад дараа нь амттангийн халбагаар зуурсан гурилаа хийж эхэлнэ. Энэ хольц нь шөлөнд орсны дараа хэмжээ нь нэмэгдэж, колобокс үүсгэж эхэлнэ гэдгийг санаарай.
6. Савыг тагийг нь таглаад 10-15 минут байлгана. Дараа нь амтлагчдыг дуудаж дээж авах. Ийм хөгжилтэй үдийн хоол байлаа. Цөцгий эсвэл майонезаар амтлана. Сайхан хооллоорой!
Халгай, махан бөмбөлөг, бяслагтай шөл
Та ийм гайхалтай хослолын талаар бичих шаардлагагүй байх; Гэсэн хэдий ч энэ нь маш амттай бөгөөд өтгөн амт нь энэ шөлийг илүү амттай, боловсронгуй болгодог гэж би хэлэх болно. Ерөнхийдөө та энэ бүтээлийг зуны турш давтахын тулд үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Та түүнд ямар ч хариугүйгээр дурлах болно гэж төсөөлөөд үз дээ, тэгээд яах вэ, байгалийн энэ гайхамшгийг дахин туршиж үзэхийн тулд тэр мөчийг байнга хүлээ. За, танилцаж, үзэг аваад, бүтээгдэхүүний жагсаалтыг бүхэлд нь бичье.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- Тахианы мах - 0.3 кг
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лаазалсан ногоон вандуй - лонхтой
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Халгай навч
- Фета бяслаг - 100 гр
- Давс, газрын халуун чинжүү, хатаасан паприка, розмарин, лаврын
- Ургамлын тос
Үе шат:
1. Татсан маханд өндөг, давс, халуун ногоотой чинжүү нэмнэ. Сайн хольж, бөмбөлөг болгон өнхрүүл.
2. Сонгино, луувангаа шоо дөрвөлжин хэрчиж, цөцгийн тосонд хуурна. Дараа нь лаазалсан вандуй нэмээд халуун ус нэмнэ. Шөл нь бага зэрэг буцалгах ёстой.
Дараа нь бөмбөлөгүүдийг шидээд, хөвөхөд нь хутгаж, амтлахын тулд давс нэмнэ. Амтлагчаар амтлана.
2. Халгайн навчийг өд болгон хайчилж ав. Зуух руу шилжинэ. Үүнийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. 5 минут буцалгана. Дараа нь таваг 15 минутын турш байлгаад дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Хутгана.
3. Таваг руу хийнэ. Энэ нь нэгэн зэрэг маш амттай, үзэсгэлэнтэй болсон. Аз жаргалтай нээлтүүд.
Өндөг, төмстэй хамхуулын шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Та үүнийг яаж хийхээ ойлгоогүй хэвээр байгаа тул YouTube сувгаас видеог хурдан үзээрэй. Тэгээд дараа нь асуулт үлдэхгүй нь гарцаагүй.
Та насанд хүрсэн эсвэл залуу хамхуул хэрэглэж болно. Гэхдээ та үүнийг хатсан гэдэгт итгэхгүй байх болно.
Зохиогч нь хоол хийх бүх нууцыг илчилдэг тул би танд видеог үзэхийг зөвлөж байна, ялангуяа энэ нь таны хэдэн минут зарцуулагдах болно. Аз жаргалтай сэтгэгдэл, нээлтүүд. Үр дүн нь хүн бүрт таалагдах сэрүүн хаврын шөл байх болно.
Ингээд л болоо, найз нөхөд, нөхдөө. Бүх зүйл сайхан болж, та сэтгэл хангалуун байсан гэж найдаж байна. Миний хийж чадах зүйл бол танд сайхан өдөр, нарлаг цаг агаарыг хүсч байна!
Бүлэгт лайк дарж, нэмэх, нийгмийн сүлжээн дээр хуваалцах. Зөвлөмж, зөвлөмж, мэдээжийн хэрэг сэтгэгдэлээ бичээрэй. Бүгдээрээ баяртай!
Хүндэтгэсэн, Екатерина Манцурова
Халгайн шөл - бэлтгэх ерөнхий зарчим
Эхний ногоон байгууламж гарч ирмэгц та тэр даруй хөнгөн, шинэлэг, мадаггүй зөв зүйлийг хүсч байна. Халгайн шөл нь яг тэр хоол бөгөөд үүнээс гадна витаминаар баялаг, эрүүл мэндэд тустай. 30 гр хамхуул нь витамин С, каротины өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг. Халгайн шөл бэлтгэхийн тулд залуу навчийг авч, гараа шатаахаас сэргийлж, дээр нь буцалсан ус асгах хэрэгтэй. Ерөнхийдөө залуу хамхуул нь тийм ч их хатдаггүй; Хоолонд хамхуулаас гадна сорел, данделион, хулуу, дилл, килантро, яншуй, ногоон сонгино, аругула, настуртиум, квиноа болон бусад ногоонуудыг нэмж болно. Илүү их байх тусам таваг нь илүү эрүүл, баялаг байх болно! Ихэвчлэн хамхуултай шөлийг усаар бэлтгэдэг боловч тахиа, үхрийн мах, лаазалсан махны өөх тос багатай шөл хэрэглэж болно. Хүнсний ногоо, лууван, сонгино (эсвэл шарсан), төмс, болгарын чинжүү, улаан лооль, хятад байцаа, шампиньон эсвэл шош зэргийг аяганд нэмнэ. Боловсруулсан бяслагтай шөл бэлтгэх нь маш амттай байдаг - тэдгээрийг уусгах үед таваг нь нарийн өтгөн тууштай байдлыг олж авдаг. Хэрэв та сам хорхой, дун эсвэл бусад далайн хоолыг шөлөнд нэмбэл жинхэнэ амттай анхны хоол авах болно. Халгайн шөлийг халуун, хүйтэн идэж болно, бага зэрэг цөцгий, чанасан өндөг нь илүү амттай болно. Дашрамд хэлэхэд та зүгээр л өндөгийг хутгаар цавчиж, шөл рүү асгаж эсвэл хагас эсвэл дөрөв болгон хувааж болно. Эсвэл та давс, чинжүү, нимбэгний шүүс эсвэл цөцгийтэй өндөг зодож, хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө хольцыг асгаж болно.
Халгайн шөл - хоол хүнс, сав суулга бэлтгэх
Юуны өмнө, шөл бэлтгэхийн тулд хамхуул цуглуулах хэрэгтэй. Түлэгдэхээс зайлсхийхийн тулд үүнийг зөвхөн бээлийтэй хийх хэрэгтэй. Залуу навчийг ихэвчлэн оройноос цуглуулдаг. Үүний дараа халгайг буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр шатахгүй. Халгайг ихэвчлэн нилээд жижиглэсэн бөгөөд хамгийн төгсгөлд нь шөл рүү нэмнэ. Бусад бүх ногоонуудыг сайтар угааж, жижиглэсэн байна. Хүнсний ногоог жорын дагуу угааж, хальсалж, зүсэх ёстой. Та мөн өндөгийг урьдчилан буцалгаж, дээр нь хүйтэн ус асгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд хөргөх болно. Шөлний шөлийг махаар бэлтгэсэн бол тахиа эсвэл үхрийн махыг сайтар угааж, нэг хэсэг болгон буцалгана.
Хамхуултай шөл бэлтгэхийн тулд танд тогоо, хайруулын таваг (хайруулсны хувьд), хайчлах самбар, коланд, хутга, сараалж хэрэгтэй болно. Хоолыг гүн гүнзгий шөл эсвэл гүн аяганд хийж болно.
Хамхуултай шөл хийх жор:
Жор 1: Халгайн шөл
Энэхүү хөнгөн, эрүүл шөлийг хийхэд маш хялбар байдаг. Энэ хоол нь ялангуяа хавар, залуу хамхуул найлзуурыг цуглуулж болох үед амттай байдаг.
Шаардлагатай найрлага:
- 250 тахианы хөх;
- 200 гр төмс;
- Шинэ хамхуул - 220 гр;
- Лууван, сонгино (сонгино эсвэл ногоон) тус бүр 50 гр;
- Давс, газрын хар чинжүү;
- Бага зэрэг нимбэгний шүүс;
- Чанасан өндөг - үйлчлэхэд зориулагдсан.
Хоол хийх арга:
Бид угаасан тахианы махнаас шөл хийж, дараа нь махыг гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Тахианы махыг шөл рүү буцааж хийнэ. Төмс, лууваныг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, буцалж буй шөл рүү нэмнэ. Халгайг шатаахгүйн тулд буцалж буй ус хийнэ. Сонгино, халгайгаа жижиглэн хэрчиж, төмсний дараа 10 минутын дараа шөл рүү нэмнэ. Хайруулын тавган дээр хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ. Хоолыг амтлахын тулд давс, чинжүү. Хүнсний ногоо бэлэн болтол шөлөө чанана. Цөцгий, дөрөвний нэгээр нь чанасан өндөгтэй таваг үйлчил.
Жор 2: Боловсруулсан бяслагтай хамхуултай шөл
Энэ төрлийн хамхуултай шөл нь шаардлагатай бүх ногоонууд бэлэн болсон үед зуслангийн байшинд бэлтгэхэд маш сайн байдаг. Боловсруулсан бяслаг нь таваг зөөлөн болгож, сармис, ургамал нь амттай болгодог.
Шаардлагатай найрлага:
- 1 том төмс;
- Шинэхэн халгайн баглаа;
- Нэг баглаа ногоон сонгино;
- Залуу сармис ногоонууд - хэд хэдэн өд;
- Мөөгний амттай 1-2 боловсруулсан бяслаг;
- Дилл;
- Давс, газрын хар чинжүү;
- Чанасан өндөг - үйлчлэхэд зориулагдсан.
Хоол хийх арга:
Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Төмсийг бага зэрэг давсалсан буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Халгайн дээр буцалж буй ус хийнэ, цавчих. Сонгино, сармисны өдийг угааж, цагираг болгон хувааж, бага зэрэг хуурч ав. Төмстэй хайруулын тавган дээр боловсруулсан бяслаг нэмээд бүрэн уусах хүртэл сайтар хольж, дараа нь сонгино, сармис, хамхуул нэмнэ. Буцалсны дараа бүгдийг нь хольж, давс, чинжүүг амталж, ямар ч амтлагч нэмнэ. Хатуу чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн диллтэй хамхуултай шөлөөр үйлчил.
3-р жор: Хамхуул, бууцай, сорилын шөл
Хамхуул, бууцай, сорилоор хийсэн хөнгөн витамины шөл нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст онцгой таалагдах болно. Энэ хоол нь маш бага илчлэг, амттай, эрүүл болж хувирдаг. Ногооноос гадна төмс, таваг нь чанасан өндөг, цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.
Шаардлагатай найрлага:
- 70 гр шинэ бууцай, соррел тус бүр;
- Шинэ хамхуул - 1 баглаа;
- Төмс - 2 ширхэг;
- Давс - амсах болно;
- Цөцгий, өндөг - үйлчлэхэд зориулагдсан.
Хоол хийх арга:
Бид хамхуул цуглуулж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, навчийг урж хаядаг. Хамхуул хатгахаа больсны дараа та хэрчиж эхлэх боломжтой. Халгайг бага хэмжээгээр бууруулахыг зөвлөж байна. Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд галд хийнэ. Буцалсны дараа төмс нэмээд хагас зөөлөн болтол нь буцалгана. Соррел, бууцайгаа угааж, цавчих, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Буцалсны дараа жижиглэсэн хамхуул руу хийнэ. Шөлийг удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй, эс тэгвээс бүх витамин болон бусад ашигтай бодисууд алга болно. Энэхүү халгайн шөлийг халуун эсвэл хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Таваг бүрт бага зэрэг цөцгий, жижиглэсэн ногоон сонгино, хагас чанасан өндөг нэмнэ.
Жор 4: Халгай, овъёосны шөл
Энэхүү хамхуулын анхны хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Ийм сэтгэл сэргээсэн шөлийг халуунд идэх нь ялангуяа тааламжтай байдаг - үүний тулд таваг хүйтэн эсвэл бага зэрэг бүлээн хэлбэрээр өгөх нь дээр.
Шаардлагатай найрлага:
- Төмс - 4-5 ширхэг;
- 1 жижиг лууван;
- Хамхуул - жижиг баглаа;
- 4 tbsp. л. овъёосны будаа;
- 1 өндөг;
- Ногоон сонгино;
- Сармисны өд;
- Оливын тос;
- нимбэгний шүүс - 30 мл;
- Давс - амсах болно;
- Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга:
Бид шинэхэн түүсэн хамхуулыг хүйтэн усаар сайтар угаана. Төмс, лууваныг угааж, хальслаарай. Халгай, ногоон сонгино, сармисны өдийг угааж, нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав. Төмсийг хэсэг болгон хайчилж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Дараа нь төмсийг яг хайруулын тавган дээр төмс бутлагчаар нухна. Төмс дээр шарсан лууван, овъёосны гурил нэмнэ. Хамхуултай шөлийг бага дулаанаар чанана. Дараа нь нэг шил аваад нимбэгний шүүс, чинжүү, давстай өндөгийг цохино. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө өндөгийг нимгэн урсгалаар хийнэ, жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Амтат, эрүүл хамхуултай шөл бэлэн боллоо!
Жор 5: Халгай, сам хорхойтой шөл
Халгай, далайн хоолоор хийсэн энэхүү ер бусын өтгөн шөл нь зөвхөн өөрийн дүр төрхийг хардаг шударга сексийн хүмүүст төдийгүй амттай, эрүүл хоолыг эрхэмлэдэг бүх тансаг хүмүүст таалагдах болно.
Шаардлагатай найрлага:
- 1 жижиг сонгино;
- Том ширхэгтэй давс - 2 tbsp. л.;
- Халгайн навч - 100 гр;
- Жижиг хальсалж сам хорхой - 150 гр;
- Цөцгийн тос - 60 гр;
- Хагас кг төмс;
- 1 литр ус;
- Давс ба чинжүү - амсах болно;
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- 1 хумс сармис;
- Cumin навч - 1 tsp;
- Хуурай цагаан дарс - 30 мл;
- Цагаан талх.
Хоол хийх арга:
Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, аяганд хийж, давс цацаж, гараараа бага зэрэг нухаж, 2 цаг байлгана. Дараа нь сонгиноо давснаас зайлж, цаасан салфетка дээр байрлуулж хатаана. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, сонгино, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь халгай, төмс нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 5 минутын турш хуурч, дараа нь ус нэмээд буцалгаад галыг багасгаж, 1 цагийн турш хооллоорой. Хайруулын тавган дээр оливын тос хийнэ, жижиглэсэн сармисаа нэмээд тос нь сармисны үнэрийг шингээхийн тулд хуурна. Дараа нь сармисаа хаяж, хайруулын тавган дээр cumin, дарс хийж, хэдхэн секундын дараа хальсалж сам хорхойгоо нэмээд 1 минутын турш холимогт хуурна. Бэлэн болсон шөлийг хутгагчаар жигд болтол нь цохиж, тосонд cumin бүхий сам хорхой, давс, чинжүүтэй таваг амтлах болно. Цөцгийн тосонд цагаан талхны зүсмэлүүдийг хуурч, давс цацна. Шарсан талхтай нухаш шөлийг үйлчил.
Халгайн шөлийг үнэхээр амттай, эрүүл болгохын тулд дараах зөвлөмж, жижиг аргуудыг хэрэглээрэй.
- та зөвхөн өөрийн цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл ойгоос хамхуул цуглуулах хэрэгтэй. Замын ойролцоо эсвэл бусад тааламжгүй газруудад хэзээ ч ногоон ногоо цуглуулж болохгүй. Шөлийн хувьд та зөвхөн залуу хамхуул хэрэгтэй;
- хэрэв та цөцгий нэмэхгүй бол шөл нь илчлэг багатай, гэхдээ тийм ч зөөлөн, амттай биш байх болно;
- хамхуул дээр буцалж буй ус асгах шаардлагагүй, бээлий өмсөж байхдаа хүйтэн усаар зайлж болно;
- таваг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд сонгино-луувангийн шарсан маханд жижиглэсэн хамхуул нэмээд хэдэн минутын турш бүгдийг нь хуурч ав;
- хамхуул шөлөнд маш хүчтэй буцалдаг тул та аль болох их ногоо авах хэрэгтэй;
- хоол хийж дуусахаас 2-3 минутын өмнө халгайг шөлөнд хийнэ;
- Үйлчлэхдээ та тавган дээр бага зэрэг маалингын тос нэмж болно - шөл нь илүү тослог, анхилуун үнэртэй, бүр илүү эрүүл болно.
Шанцайны ургамал нь хамгийн эртний бөгөөд мадаггүй зөв ногоон ургацын хувьд цэцэрлэгчид үргэлж өндөр үнэлдэг. Ихэнх цэцэрлэгчид ихэвчлэн шанцайны ургамал, яншуй, улаан лууван тарих замаар хаврын тариалалт эхэлдэг. Саяхан супермаркетуудад эрүүл хооллох хүсэл эрмэлзэл, ногооны олон сонголт нь цэцэрлэгчдэд эдгээр ургамлуудын алийг нь орондоо ургуулж болох талаар бодоход хүргэв. Энэ нийтлэлд бид хамгийн сонирхолтой, бидний бодлоор салатны есөн сортын талаар ярих болно.
Лууван өөр өөр өнгөтэй байдаг: улбар шар, цагаан, шар, нил ягаан. Улбар шар лууван нь бета-каротин ба ликопен давамгайлж, шар өнгө нь ксантофил (лютеин) агуулагддагтай холбоотой; Цагаан лууван нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд нил ягаан нь антоцианин, бета, альфа каротин агуулдаг. Гэхдээ дүрмээр бол цэцэрлэгчид луувангийн сортуудыг тарихдаа жимсний өнгөөр биш харин боловсорч гүйцсэн цаг хугацаагаар нь сонгодог. Бид энэ нийтлэлд хамгийн сайн эрт, дунд, хожуу сортуудын талаар танд хэлэх болно.
Бид амттай тахианы мах, төмс дүүргэлттэй нэлээн хялбар бялуу жор санал болгож байна. Тахианы мах, төмстэй задгай бялуу нь амттай зууш хийхэд тохиромжтой маш сайн хоол юм; Бялууг 180 градусын температурт нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Үүний дараа бид үүнийг хөгцөөс нь эхлээд модон гадаргуу дээр тавив. Талх нарийн боовыг бага зэрэг хөргөхөд хангалттай бөгөөд та амталж эхлэх боломжтой.
Олон тооны доторх ургамлын хувьд удаан хүлээгдэж буй хавар бол идэвхтэй ургах улирал эхлэх үе бөгөөд ихэнх хүмүүсийн хувьд гоёл чимэглэлийн шинж чанараа буцааж өгдөг. Залуу навч, шинээр гарч ирж буй найлзуурыг биширч байхдаа хавар нь бүх доторх ургамлын хувьд маш их стресс гэдгийг мартаж болохгүй. Нөхцөл байдал, бүх нийтийн өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдаг бүх доторх ургац илүү тод гэрэлтүүлэг, агаарын чийгшил, температурын өөрчлөлттэй тулгардаг.
Та ямар ч нарийн боовны туршлагагүй байсан ч гэрийн бяслаг, чихэртэй жимсээр хийсэн Улаан өндөгний баярын бялууг хялбархан бэлдэж болно. Та Улаан өндөгний баярын бялууг зөвхөн тусгай хэлбэрээр эсвэл цаасан хэвэнд хийж болно. Анхны хоолны туршлагаа (ба түүнээс дээш) зориулж жижиг цутгамал хайруулын таваг авахыг зөвлөж байна. Хайруулын тавган дээр хийсэн Улаан өндөгний баярын бялуу нь нарийн хайруулын тавган дээрх шиг өндөр болж хувирахгүй, гэхдээ энэ нь хэзээ ч шатдаггүй бөгөөд дотроо үргэлж сайн шатдаг! Мөөгөнцөрөөр хийсэн зуслангийн бяслагны зуурмаг нь агаартай, анхилуун үнэртэй болдог.
Түүний жимс (хулуу) нь боловсорч гүйцсэн (ногоон) биш, харин залуу хүмүүс хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг тул энэ нь бас сонирхолтой юм. Энэ нь ургац хураахыг хүлээх шаардлагагүй бөгөөд хаврын сүүлээс намар хүртэл та шинэ ногоог цэсэндээ оруулах боломжтой гэсэн үг юм. Цэцэрлэгийнхээ орон дээр өвчин, цаг агаарын өөрчлөлтөд тэсвэртэй zucchini сорт, эрлийз ургуулах нь дээр. Энэ нь хүсээгүй эмчилгээг арилгаж, ямар ч цаг агаарт ургац авах боломжийг олгодог. Энэ нийтлэлд авч үзэх болно zucchini-ийн эдгээр сортууд юм.
Дунд бүсэд 4-р сар бол цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн ургамлын анхны цэцэглэлтийн үе юм. Өөртөө орж ирсэн булгийн байнгын гоцлол дуучид бол булцуут примрозууд юм. Гэхдээ гоёл чимэглэлийн бут сөөгний дунд ч гэсэн та үл үзэгдэх цэцэрлэгийг сэргээдэг анхилуун үнэртэй цэцгүүдээр таныг баярлуулахыг олж болно. Сайхан цэцэглэдэг гоёл чимэглэлийн бут сөөгний гол үймээн 5-р сард болдог бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь дүрмээр бол 5-р сарын дундуур цэцэглэдэг.
Ногоон улаан лууван, чанасан мах, өндөг бүхий "Узбекистан" салат нь ЗХУ-ын үеэс олон хүн мэддэг Узбекийн хоолны сонгодог хоол юм. Узбекийн аль ч ресторанд мах, улаан луувантай энгийн боловч маш амттай салатыг хоолны дуршил болгон захиалж болно. Хэрэв та энэ хоолыг урьд өмнө хэзээ ч хийж байгаагүй бол би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна - танд таалагдах бөгөөд дуртай хүмүүсийн ангилалд багтах болно! Та амтыг бага зэрэг төрөлжүүлж, нилээд жижиглэсэн килантро, яншуй, улаан чинжүүний хонхорцог нэмж болно.
Бидэнд маш олон тооны янз бүрийн бэлдмэлүүдийг санал болгодог бөгөөд заримдаа зуны туршлагатай оршин суугч ч гэсэн нэг эсвэл өөр бордоо сонгохдоо эргэлздэг. Энэхүү нийтлэлд бид уншигчийг орчин үеийн бусад цогц бордоотой харьцуулахад удаан хугацааны туршид үйлчилдэг цогц мөхлөгт органик эрдэс бордоо болох OMU-тай танилцахыг урьж байна. WMD яагаад таны ургамалд санал болгож чадах хамгийн сайн тэжээл вэ, энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ?
Ерөнхий тайвшруулах (тайвшруулах) нөлөөтэй эмийн ургамлын бүлэгт олон тооны анхилуун үнэрт ургамал, бут сөөг орно. Эдгээр ургамлын цай, дусаахыг зөв хэрэглэвэл стресстэй нөхцөл байдлыг даван туулах, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулах, мэдрэлийн хэт өдөөлтийг арилгах эсвэл багасгахад тусалдаг. Энэ нийтлэлд бид сайт дээр ямар ч хүндрэлгүйгээр ургаж болох хамгийн сонирхолтой, бидний бодлоор эмийн ургамлын есөн зүйлийн талаар ярих болно.
Үнэр нь хамгийн чухал шинж чанар биш бөгөөд цахирмаа цэцэгтэй огт холбоогүй юм. Гэхдээ зарим зүйл, бие даасан сортуудын хувьд үнэр нь тэдний гол "дүр төрх" -д ихээхэн нэмэр болдог. Дуртай амттан, чихэр, халуун ногоотой үнэр нь цахирмаа цэцгийн дунд түгээмэл биш юм. Үнэрийн ноот дахь ванилийн үнэр эсвэл илүү олон анхны халуун ногоо нь гайхалтай тод цэцэгсийг илүү чамин болгодог. Мөн та алдартай, ховор зүйлээс халуун ногоотой анхилуун цахирмаа сонгож болно.
Хялбар лийр, самартай маффин - чихэрлэг, шүүслэг, амттай! Маффины төрсөн газар нь Их Британи, Америк гэж тооцогддог. Англид ийм маффиныг баялаг мөөгөнцрийн зуурсан гурилаар, Америкт цөцгийн тосгүй, жигд натри эсвэл жигд нунтагаар сулруулж эсвэл хоёуланг нь нэгэн зэрэг хийдэг. Маффины үндсэн жор нь иймэрхүү харагдаж байна: 200 гр гурил, 200 мл сүү эсвэл kefir, 100 гр өндөг, 100 гр цөцгийн тос, жигд нунтаг, сод.
Төмсний сайн ургац авахын тулд юу хийх хэрэгтэй вэ? Олон цэцэрлэгчид хэлэх болно - сайн үрийн материал, үржил шимт хөрс, цаг тухайд нь услах, бордох. Гэхдээ дээр дурдсан нөхцөл хангагдсан хэдий ч төмсний ургацыг мэдэгдэхүйц бууруулах нэг сөрөг хүчин зүйл байдаг - хогийн ургамал. Хогийн ургамлаар ургасан тариалангийн талбайд төмсний арвин ургац авах боломжгүй бөгөөд олон удаа хогийн ургамлыг устгах нь ургацыг арчлах хамгийн их хөдөлмөр шаардсан процедурын нэг юм.
Зуны оршин суугчдын зарим нь азтай бөгөөд тэд сүүдэр, тохилог буланг бий болгодог хэд хэдэн ургасан мод бүхий үл хөдлөх хөрөнгө олж авдаг. Гэхдээ манай шинэ зуслангийн байшинд ийм тариалалт бараг байгаагүй. Гинжин хэлхээний арын хагас хоосон хэсэг нь хэний ч нүдэнд ил харагдаж байв. Тийм ч учраас манай гэр бүлийн тодорхой шаардлагад нийцсэн энэхүү сонирхолтой загвар бий болсон. Олон үйлдэлт үйлдвэрийн тулгуур барих бидний туршлага танд бас сонирхолтой байх болно гэж бодож байна.
Өнөөдөр бид жил бүрийн "Аморе Мио" сортын талаар ярих болно. 2016 онд "Аморе Мио Оранж" петунья нь олон улсын үржүүлэгч, борлуулагчид, цэцгийн үр тариа үйлдвэрлэгчдийн холбооноос алтан медаль хүртсэн. Ургамал нь 25 см хүртэл ургадаг. Бут нь 6 см диаметртэй тод анхилуун цэцгүүдээр өтгөн шигүү тарьсан бөмбөг шиг харагддаг. Үр суулгадаггүй. Петунья "Аморе Мио" нь босоо болон хэвтээ цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд ашиглагддаг.
Сайн байна уу, гэрийн эзэгтэй нар аа!
Өнөөдөр бид хамхуултай хаврын амттай шөл бэлтгэх үү?
Мэдээжийн хэрэг, энэ шөл нь хотын оршин суугчдын хувьд маш ер бусын, ер бусын юм. Гэхдээ тосгонд тэд түүнд маш их хайртай. Мөн тэд ихэвчлэн зуслангийн байшинд хоол хийдэг.
Олон хүн түүнийг бага наснаасаа дурсдаг. Энэ нь маш эрүүл тул бид хүүхдүүддээ ч гэсэн эмчилж болно.
Би танд зориулж хэд хэдэн жор бэлдсэн бөгөөд ингэснээр та хамгийн их таалагдсан жороо сонгох боломжтой болно!
Халгайн шөл хэрхэн хийх вэ
- бид халгайг зам, хортой аж ахуйн нэгжээс хол цуглуулдаг
- Хоолны зориулалтаар бид ишгүй залуу навчийг авдаг
- Халгай цуглуулахдаа түлэгдэхээс сэргийлж бээлий хэрэглээрэй.
- Зүсэхийн өмнө халгайг угааж, түлэх хэрэгтэй.
- хоол хийж дуусахаас 2-3 минутын өмнө шөл рүү хамхуул нэмнэ
Халгай, сорел, өндөгтэй шөл
Найрлага
- Тахианы хөл, далавч эсвэл филе 500 гр.
- Төмс 3-4 ширхэг.
- Сонгино 1 ширхэг.
- Лууван 1 ширхэг.
- Хамхуул, сорел 1 баглаа
- Давс, чинжүү, булан навч
Бэлтгэл
Тахианы шөл хийх. Хоол хийж байх үед тэр даруй сонгино, лууваныг зэрэгцүүлэн хуурч ав.
Бэлтгэсэн шөлөнд жижиглэсэн төмс нэмнэ. Давс нэмэхээ бүү мартаарай.
Хамхуулыг тууз болгон хайчилж ав.
Соррел бас.
Бид төмс бэлэн болтол хүлээж, шөлөнд хийнэ.
Дараа нь бид хамхуул, sorrel илгээдэг.
Үүнийг хийхийн тулд бид 1 өндөг авч, аяганд хийж, нимгэн урсгалаар шөлтэй саванд хийнэ, байнга хутгана.
Өндөг нь нэн даруй халуун шөлөнд шингэж, та амттай, урт өндөг авах болно.
Хэрэв та тэдэнд дургүй бол өндөгийг тусад нь буцалгаж, зүсмэл болгон хувааж, энэ хэлбэрээр шөл болгон нэмж болно.
Зуухыг унтрааж, хамхуул буцалгах ёсгүй. Хоол идэхээсээ өмнө шөлийг 20-30 минут буцалгана.
Шөл нь дэгжин, зуны амттай болж хувирдаг, нүд нь өвддөг! Үлдсэн зүйл бол үүнийг ялтсууд руу асгаж, ургамал, цөцгийтэй хамт үйлчлэх явдал юм.
Өндөг, төмстэй хамхуултай шөл
Найрлага
- Халгай 200-300 гр (илүү их байх тусмаа илүү амттай)
- 3 төмс
- 5 өндөг
- сүү 300 мл
- ногоон байгууламж
Бэлтгэл
Халгайг өөрийн хүссэнээр жижиг хэсэг эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
Өндөгийг нь хутгана, гэхдээ бүү зод. Хэрэв хүсвэл тэдний тоог бууруулж болно.
Сүүг 1: 1 харьцаатай усаар холино, өөрөөр хэлбэл. 300 мл сүүнд ижил хэмжээний ус нэмнэ. Бид үүнийг саванд хийнэ. Амт нь давс, магадгүй газрын хар чинжүү нэмнэ.
Бид сүүний хольцыг буцалгахыг хүлээх зуур төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөн хайруулын тавган дээрх агуулгыг буцалгасны дараа тэнд хийнэ.
Одоо та төмс бэлэн болтол хүлээх хэрэгтэй. Зөөлөн болсны дараа өндөгийг асгах цаг болжээ.
Бид өндөгтэй аягаа аваад нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр хийнэ.
Энэ арга нь бидэнд маш сонирхолтой өндөгний "утас", үзэсгэлэнтэй, амттай байх болно.
Энэ үе шатанд зуухыг аль хэдийн унтрааж болно.
Халгай сүүгээр бүрэн бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаарай. Савыг тагийг нь таглаад 20 минутын турш исгэж өгнө.
Шөл ийм л болж байна. Түүний даруухан дүр төрхөд бүү хуурт - энэ нь маш амттай, эрүүл юм. Хүүхэд хүртэл идэж болно.
Махтай хамхуулын шөл
Найрлага
- Үхрийн мах 500 гр
- Төмс 2-3 ширхэг
- Лууван 1 ширхэг
- Сонгино 1 ширхэг
- Халгай 1 баглаа
- Соррел 1 баглаа
- Ургамлын тос
- Буцалсан улаан эсвэл цагаан шош 100 гр
- Чанасан өндөг 2 ширхэг
- Цөцгий
- Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бэлтгэл
Зөөлөн мах, баялаг шөл авахын тулд үхрийн махыг зөөлөн болтол нь буцалгана.
Төмсийг тууз болгон хайчилж ав.
Сонгино нилээд хэрчиж, шарсан луувангаа сараалжтай болгоно.
Бид хамхуулыг угааж, түлэх, дараа нь гаргаж аваад хөргөнө.
Энэ үед sorrel цавчих.
Халгайгаа цавчих. Бид зөвхөн навч, ишгүй авдаг. Түлэн халгай нь хурц чанараа алддаг тул түлэгдэх вий гэж санаа зовох хэрэггүй.
Чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
Манай жижиглэсэн төмсийг шөлөнд хийж, зөөлөн болтол нь хооллоорой.
Төмсийг чанаж байхад сонгино, луувангийн шарсан махыг бэлтгэ. Мөн төмс бэлэн болмогц шөлөнд хийнэ.
Дараа нь бид улаан шош илгээдэг. Давс, чинжүү.
Бүгдийг хольж, хоёр минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг 5-10 минут байлгана.
Сайхан хооллоорой!
Халгайн шөлний ашиг тус, хор хөнөөл
Халгайн шөл яагаад ийм ашигтай байдаг ба энэ нь ямар нэгэн хор хөнөөл учруулж болох уу?
Халгай нь кальци, уураг, амин хүчил зэрэг олон ашигтай бодис, витамин, микро элементүүдийг агуулдаг.
Энэхүү шөл нь дархлааг сэргээх, витаминаар ханах, ясыг бэхжүүлэх, стрессийг багасгахад тусална. Халгай нь хүний биеийн цус төлжилтийг сайжруулахад тусалдаг.
Үүний үнэ цэнэ нь үе мөчний үрэвслийн эсрэг үйлчилгээнд оршдог. Халгай нь хэрх, тулай өвчнийг эмчилдэг, бага зэргийн шээс хөөх эм, холеретик үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь бидний биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг гэсэн үг юм.
Залуу халгайны улирал ирлээ, та үүнийг ашиглаж, хамгийн амттай, эрүүл халгайн шөл хийх цаг гаргаж, нэгээс олон удаа хийх хэрэгтэй! Энэ хоолыг таны амтаас хамааран янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Энэ шөлийг мах эсвэл тахианы шөлөөр чанаж эсвэл зүгээр л усаар хийж болно, энэ нь бас маш амттай байх болно. Зөвхөн хамхуулыг хотоос зайдуу цуглуулах хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал юм. Миний жороор халгайн шөлийг махны шөлөөр чанаж, төмсгүй болгосон. Үр дүн нь ер бусын зөөлөн амттай маш амттай, зөөлөн шөл юм.
Найрлага
Хамхуултай шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
хамхуул (иштэй) - 500 гр;
махны яс - 1 кг;
ус - 2.5 литр;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
хатуу чанасан өндөг - 1 ширхэг;
давс, чинжүү - амсах болно;
цөцгий, ургамал - нэмэлт.
Хоол хийх алхамууд
Бээлий өмсөж, хамхуул сонго. Халгайг хүйтэн усанд хийж, усанд 10 минут байлгана, хэрэв байгаа бол бүх хорхой гарч ирнэ. Дараа нь усыг сэгсэрч, тавган дээр тавина.
Дараа нь хамхуулыг уснаас гаргаж аваад цавчих. Галыг ихэсгэж, шөлөндөө хамхуул хийж, давс, перец нэмнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5 минут буцалгаад галаа унтрааж болно, хамхуултай шөл бэлэн боллоо. Тавагны ёроолд нэг хэсэг мах тавьж, дараа нь шөл хийнэ. Тус тусад нь өндөгийг буцалгаж, буталж, тавган дээр нэмнэ. Цөцгий, ургамал - нэмэлт.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хамхуултай шөл нь зөөлөн бөгөөд амтанд маш тааламжтай байдаг.
Сайхан хооллоорой!
