Хэрэв англи өглөөний цай нь овъёосны будаа бол франц өглөөний хоол нь хулгайн хоол юм. Энэ бол хоол хийх харьцангуй шинэ арга юм. Бэлэн хоол нь бүрхүүлгүй чанасан өндөг юм. Энэхүү хоол нь хоолны дэглэм бөгөөд ихэвчлэн салат болон бусад хоолны амтлагчийн найрлага болдог. Хоол хийх хүндрэл нь хоол хийх цаг, усны температурыг тооцоолоход оршино. Богино долгионы зуух нь хоол хийх процессыг хөнгөвчлөх, цаг хугацааг ихээхэн бууруулдаг маш сайн төхөөрөмж юм.
Алхам алхмаар жор
Богино долгионы зууханд чанасан өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Өндөг бэлэн болсон - та үйлчилж болно. Энэ бол сайн өглөөний цай эсвэл өдрийн хоол юм.
Хэрэв цагаан ба шар дээр ус асгахад хэцүү байвал та 2, 3-р алхамуудыг сольж болно: эхлээд ус асгаж, давстай хольж, дараа нь бүрхүүлийг эвддэг.
Хуурай өндөгөөр үйлчлэх дүрэм
Энэхүү хоол нь ногоон болон шарсан талхтай төгс зохицдог. Үүнийг сэндвич хэлбэрээр үйлчилж болно: шанцайны ургамал эсвэл дугуйлан хиам, шарсан гахайн утсан махыг нэг зүсмэл талханд хийж, зүсмэл бяслаг нэмнэ - чанасан өндөг нэмээд ургамлаар цацаж болно. дээр нь соус хийнэ. Та зүгээр л улаан лооль, өргөст хэмх, салатны зүсмэлийн хамт тавган дээр үйлчилж болно.
Заримдаа чанасан махыг халуун салат бэлтгэх эсвэл түүгээр стейк бүрхэж, гамбургер шиг хоол хийдэг.
Энэ бол бие даасан хоол бөгөөд бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог бүх нийтийн найрлага юм.
Богино долгионы зуух нь чанасан өндөг бэлтгэх үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Гэхдээ энд хэд хэдэн заль мэх бий:
- Уксус хэрэглэх. Усанд давстай цуу нэмж болно. Энэ нь усны буцалгах цэгийг нэмэгдүүлэх болно. Хулгайн ан хийх нь буцалж буй усанд буцалгах биш харин халуун усанд буцалгах явдал юм. Дараа нь цуу үүнийг исгэлэн болгож болох бөгөөд та үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг зайлах хэрэгтэй;
- Ус буцалгахыг бүү зөвшөөр. Цагаан нь ус буцалгахаас хамаагүй эрт хатуурна. Үйл явцыг хянах шаардлагатай;
- Усгүйгээр өндөг хийж болохгүй. Уураг нь савны хананд наалдаж, гарахад хэцүү байх болно;
- Тармагч ашиглах нь аль болох хурдан, усгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог. Түүний ханыг эхлээд ургамлын тосоор тосолно.
Та хэд хэдэн өндөгийг нэгэн зэрэг чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд том савыг авч, илүү их ус нэмээд удаан хугацаагаар үлдээгээрэй.
Хуурай өндөгийг Францад зохион бүтээжээ. Өндөр хоолны энэ орны бүх хоол шиг амттай, эрүүл, боловсронгуй байдаг. Францчууд 14-р зуунд энгийн тахианы өндөгийг тансаг өглөөний хоол болгон хувиргасан. Хамгийн энгийн жорыг тэр үеийн алдартай хоолны номонд хүртэл оруулсан байсан бөгөөд бараг өдөр бүр Францын элитүүдийн ширээн дээр ийм найрлагатай хоол байдаг. Хожим нь чанасан өндөгний нарийн амт нь дэлхий даяар хайрыг олж авсан.
Шарсан өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хуушны өндөг хийх олон жор байдаг. Гэхдээ мөн чанар нь хэвээрээ байна. Халуун өндөг нь хальсгүй чанаж болгосон өндөг бөгөөд цагаан нь хатуурч, шар нь шингэн хэвээр үлддэг.
Төгс хоол хийх нууцууд:
- Өндөг аль болох шинэхэн байх ёстой. Учир нь шарны эргэн тойронд хатуурах ёстой цагаан нь хэлбэрээ илүү сайн барьж, шинэхэн үед илүү уян хатан байдаг. Үгүй бол энэ нь хайруулын тавган дээр тархаж магадгүй бөгөөд та сайхан хоол авч чадахгүй.
- Хэт халалтыг зөвшөөрөх ёсгүй: 100 градусаас доош температурт чанаж болгосон өндөгийг хамгийн тохиромжтой нь 97. Эхлээд ус буцалгахаас илүү бага температурыг хадгалах нь дээр.
- Хоол хийх цагийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай: хоёр минутаас эхлэн цагаан нь хатуу чанасан өндөг авахгүйн тулд цагаан хоол хийх цагтай, гэхдээ зургаагаас илүүгүй байна.
- Сайхан хоол авахын тулд хамгийн дээд зэрэглэлийн өндөг хэрэглэх нь дээр, учир нь тэдний шар нь бусад хэсгээс илүү том, тод өнгөтэй байдаг.
- Та нэг аяганд нэг дор олон өндөг чанаж болохгүй: хоёроос гурваар хязгаарлах нь дээр. Хэрэв тэдгээр нь илүү олон байвал тэдгээр нь хоорондоо наалдаж, тавих үед усны температурыг ихээхэн бууруулдаг.
Одоо та Францын өглөөний цай бэлтгэх үндсэн нарийн ширийн зүйлийг мэддэг болсон тул та янз бүрийн аргаар хоол хийж эхлэх боломжтой.
Чанасан хайруулын тавган дээр чанасан өндөг
Энэ бол хоол хийхдээ янз бүрийн туслах хэрэгслийг ашиглахгүй байх үндсэн, уламжлалт арга юм. Энэ нь аль болох энгийн: та бүрхүүлгүй өндөгийг халсан усанд хувааж, дөрвөн минут хүлээх хэрэгтэй бөгөөд хоол бэлэн болно.
Хайруулын тавган дээр чанасан өндөг
Гэсэн хэдий ч энд бас зарим нюансууд байдаг:
- Усанд бага зэрэг цуу нэмэхийг зөвлөж байна, ингэснээр өндөгний цагаан нь хүчиллэг орчинд илүү хурдан болдог;
- Таваг нь тааламжгүй амтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд цагаан будааны цуу хэрэглэж болно;
- Өндөгийг усанд дүрэхээсээ өмнө илүүдэл шингэн уургийг шүүлтүүрээр салгах нь дээр бөгөөд ингэснээр уургийн үлдэгдэл үл харагдах болно;
- бөмбөлөгүүд нь зөв хэлбэрээр шарны эргэн тойронд цагааныг хатууруулахаас сэргийлж усыг буцалгаж болохгүй;
- Хэрвээ хүсвэл хайруулын тавган дээр ус давсалж, амталж болно;
- Хэрэв та өндөгийг эвтэйхэн эвдэж чадахгүй гэж санаа зовж байгаа бол хайруулын тавган дээр юүлүүрийг эргүүлж, гялгар уутанд хийж тараахаас сэргийлж, өндөгийг ойртуулна
Хоол хийх арга нь өмнөхтэй маш төстэй боловч мэргэжлийн бус тогооч нарт илүү хялбар байдаг. Энэ хувилбарт өндөгийг халуун усанд буулгахын өмнө хайруулын тавган дээр тархахгүйн тулд стандарт хуванцар уутанд хийнэ.
Үнсэлтийн үеэр чанасан өндөг
Хуурай өндөг бэлтгэхийн тулд гүехэн савыг аваарай. Бид уут эсвэл наалдсан хальсыг дотор нь хийж, сайтар тэгшлэнэ. Өндөг наалдахгүйн тулд гадаргууг тосоор сайтар тосолно. Өндөгийг бэлтгэсэн аяганд хувааж, хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ. Бид цүнхийг мушгиж, уяж, битүүмжилнэ - нээгдээгүй л бол хамгийн тохиромжтой. Халуун боловч буцалж буй усанд хийж 5 минут орчим хүлээнэ. Бид өндөгийг гаргаж аваад усыг зайлуулна. Цүнхийг хайчилж, чанасан өндөгийг тавган дээр тавиад амттай хоол идээрэй.
Хулгайн анчдын хайруулын тавган дээр чанасан өндөг чанаж байна
Хулгайн өндөгийг ихэвчлэн чанаж, энэ ажлыг өөрсөддөө хялбар болгохыг хүсдэг хүмүүст зориулж хулгайн анчин гэсэн тусгай төхөөрөмжийг зохион бүтээжээ. Энэ нь өндөгнөөс арай том хэмжээтэй жижиг сав бөгөөд нүхтэй халбагатай төстэй юм. Ихэнхдээ таглаатай, тав тухтай бариултай байдаг.
Хулгайн анчинд чанасан өндөг
Дотор нь чанаж болгосон өндөг хийхийн тулд уутанд хийсэн өндөг шиг тосоор тосолно. Болгоомжтой, цагааныг гэмтээхгүй, өндөгийг хулгайн анчид руу хагалаарай. Мөн халуун устай саванд хийнэ. Бид бага зэрэг хүлээгээд, гаргаж аваад таваг руу эргүүлнэ.
Богино долгионы зууханд чанасан өндөг хийх
Магадгүй богино долгионы зууханд өндөг бэлтгэх нь хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Хамгийн гол нь тохиромжтой савыг олох явдал юм. Жишээлбэл, өргөн аяганд өндөг эвдэж, дараа нь гаргаж авахад тохиромжтой. Мөн хоол хийх явцад таглах эсвэл таглах таваг хэрэгтэй болно.
Өндөгийг өө сэвгүй болгохын тулд бэлтгэсэн аяганд хагас эзэлхүүнтэй ус асгах хэрэгтэй. Дараа нь хальсалсан өндөгийг сайтар буулгана. Ус бараг бүрэн бүрхэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Савыг таглаатай таглаад богино долгионы зууханд хийж 1-2 минутын турш бүрэн хүчээр асаана. Энэ хугацааны дараа уураг хатуурсан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв тийм биш бол хүссэн тууштай байдлаасаа хамааран өөр 15-30 секундын турш хооллоорой. Дараа нь чанасан өндөгийг нүхтэй халбага эсвэл том халбага ашиглан тавган дээр болгоомжтой хийнэ.
Удаан агшаагчаар чанасан өндөг чанаж байна
Энэ аргыг бэлтгэхийн тулд халуунд тэсвэртэй тусгай сав хэрэгтэй болно. Та аяга бялуу хийхэд жижиг шилэн аяга эсвэл силикон хэв авч болно. Олон тогоочийн хүчин чадал, хэр их чанасан өндөг хийх шаардлагатай байгаагаас хамаарна.
Хулгайн анчинд чанасан өндөг
Эхлээд та тоног төхөөрөмжийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд multicooker дотор хоёр аяга халуун ус эсвэл буцалж буй ус хийнэ, тусгай мах шарах суулгана. Дараа нь дээр нь урьдчилан тосолсон хэвээ тавиад өндөгийг нь хугална. Дараа нь тагийг нь хааж, "уураар хоол хийх" горимыг тохируулаад хоёр минутын турш хооллоорой. Дараа нь тагийг нь нээж, 2-3 минутын турш хооллоорой. Бид зуухны бээлийтэй хөгцийг гаргаж аваад өндөгийг тавган дээр тавина.
Зууханд чанасан өндөг
Зууханд нэг дор олон тооны өндөг хийж болно. Энэ арга нь компанийг тэжээх шаардлагатай үед сайн байдаг.
Маффин таваг авах нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Бэлтгэх бүрт хоол хийхээр төлөвлөж буй өндөгний тооноос хамааран та 1 халбага ус асгах хэрэгтэй. Дараа нь тэнд өндөг тавьж, хэрэв хүсвэл давс, амтлагч нэмнэ. Савыг 10-15 минутын турш 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь аваад тавган дээр болгоомжтой эргүүлээрэй.
Sous vide технологи ашиглан чанасан өндөг
Энэхүү технологи нь вакуум, нарийн тогтоосон температурыг ашиглан хоол хийх технологи юм. Маш их цаг хугацаа шаардсан арга, гэхдээ энэ нь төгс хулгайлсан өндөг авах боломжийг олгодог. Энэ нь жигд зууван хэлбэртэй, цагаан өнгөтэй, өтгөн, бага зэрэг өтгөрүүлсэн шар өнгөтэй болно.
Sous vide технологи ашиглан чанасан өндөг
Өндөгний хувьд бүрхүүл байгаа нь технологийг хөнгөвчилдөг: энэ бол байгалийн вакуум савлагаа юм. Зөвхөн 62 градусын хоол хийх температурыг яг тохируулж, 50 минутаас нэг цаг хүртэлх хугацааг тэмдэглэхэд л үлддэг. Үүнийг тусгай төхөөрөмжөөр хийх нь дээр, гэхдээ та усан ваннд орох боломжтой. Өндөгийг хүссэн температурт халаасан усанд буулгах хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө давсалсан усыг тусдаа хайруулын тавган дээр буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь чанасан өндөгийг гаргаж аваад, нүхтэй халбага болгон хувааж, 10 секундын турш шууд саванд хийнэ. Цагаан нь эцэстээ тогтож, чанасан өндөг нь хамгийн тохиромжтой хэлбэрээ авна. Үүнийг таван одтой ресторанд үйлчилж болно.
ВИДЕО: Хэрхэн чанасан өндөгийг төгс хоол хийх вэ?
Би өндөгийг бүрхүүлгүй буцалгах шинэ бөгөөд хурдан аргыг сурахыг санал болгож байна. Богино долгионы зууханд чанасан өндөгний зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
Хуурай өндөг нь Францын уламжлалт өглөөний цай юм. Бэлтгэх сонгодог хувилбар нь түүхий өндөгийг буцалж буй устай саванд хийж, наалдамхай хальсанд хийнэ. Үр дүн нь хальсгүй чанасан өндөг бөгөөд цагаан нь өтгөрдөг бөгөөд шар нь зөөлөн хэвээр байна. Гэвч орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл гарч ирснээр хулгайн өндөг бэлтгэх шинэ, хялбар аргууд гарч ирэв. Жишээлбэл, богино долгионы зуух. Богино долгионы зууханд чанасан өндөг нь гэр бүлийн бүх гишүүдийн хувьд хурдан, амттай, хамгийн чухал нь эрүүл өглөөний цайнд ялалт-хожил юм. Энэхүү хоолны дэглэм нь бие даасан байх эсвэл салат болон бусад хоолны амтлагчийн нэг хэсэг болж чаддаг.
Богино долгионы зууханд чанасан мах бэлтгэхийн тулд та ердөө 1-1.5 минут зарцуулж, гал тогоо бүрт үргэлж бэлэн байдаг хамгийн бага бүтээгдэхүүнийг зарцуулах болно. Танд хэрэгтэй зүйл бол халуунд тэсвэртэй, богино долгионы зууханд аюулгүй тогоо юм. Жишээлбэл, шилэн эсвэл шаазан сав, гэхдээ металл эсвэл тугалган цаас биш. Жор нь маш энгийн бөгөөд өглөө яарч байгаа, чанасан маханд дуртай, гэхдээ сонгодог аргаар хоол хийх дургүй хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та богино долгионы зуухтай бол энэ жор нь ажил дээрээ ч туслах болно. Энэ жорны гол зүйл бол болгоомжтой байх явдал юм, учир нь хүн бүр өөр өөр богино долгионы зуухтай байдаг бөгөөд шарсан махыг хоол хийхэд өөр өөр хугацаа шаардагддаг. Хоол хийх бүх бэрхшээл нь хоол хийх цагийг тооцоолоход оршдог.
- 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 25 ккал.
- Хоолны тоо - 1
- Хоол хийх хугацаа - 1.5 минут
Орц:
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ширээний цуу - 0.5 tsp.
- Давс - нэг чимх
- Ундны ус - 100 мл
Богино долгионы зууханд чанасан өндөгийг алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Богино долгионы зууханд хийж болох тохиромжтой саванд ундны ус хийнэ. Бага зэрэг давс нэмээд ширээний цуу хийнэ. Сайн холино.
2. Өндөгийг угааж, бүрхүүлийг хутгаар сайтар хугалж, агуулгыг нь устай саванд хийнэ. Өндөг бүрэн усаар бүрхэгдсэн эсэхийг шалгаарай.
3. Аягыг тавагтай таглаад өндөгийг богино долгионы зууханд хийнэ. Хамгийн их хүчээр 40-45 секундын турш хооллоорой.
4. Цагаан нь өтгөрөх үед савыг бичил долгионы зуухнаас гаргаж авснаар шар нь хоол хийх цаг гарахгүй бөгөөд зөөлөн хэвээр үлдэнэ. Богино долгионы зуухнаас савыг авахдаа болгоомжтой байгаарай - сав халуун байж магадгүй. Хэрэв цагаан нь хангалттай тогтоогдоогүй бол өндөгийг богино долгионы зууханд буцааж 10 секундын турш хооллоорой. Өндөг бэлэн болмогц савыг зайлуулж, өндөгийг нүхтэй халбагаар болгоомжтой арилгана. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон чанасан өндөгийг нэн даруй үйлчил. Ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэх нь заншил биш юм. Бүлээн шарсан талх, боов, ердийн зүсмэл талх, эсвэл шинэ ногооны салат дээр үйлчил.
Өнөөдөр богино долгионы зуух нь ямар ч гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай шинж чанар бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэйн үнэнч туслах болно. Тийм ч учраас орчин үеийн ертөнцөд бараг бүх хүн богино долгионы зуухтай байдаг. Гэсэн хэдий ч богино долгионы зуухыг зөвхөн хоол халаахаас гадна аяга таваг бэлтгэхэд ашиглаж болно гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг.
Богино долгионы тусламжтайгаар та маш олон тооны сонирхолтой, амттай хоол хийж болно: шатаасан төмс, тахиа, хиам, тэр ч байтугай чанасан өндөг.
Олон төрлийн хоол хийх жорыг зурагтай интернетээс олж болно, гэхдээ ихэнхдээ тусгай жорны номыг богино долгионы зуухны хамт зардаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн "хоолны дуршилтай" зургууд дагалддаг.
Богино долгионы зууханд чанасан өндөгний жор
Богино долгионы зуухны ийм чадавхийг үл харгалзан цөөхөн хүн өндөг хийдэг, учир нь тэд үргэлж дэлбэрдэг гэсэн ойлголт байдаг. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв танд тусгай хэлбэр байхгүй бол богино долгионы зуух ашиглан өндөг буцалгахаар шийдсэн бол дэлбэрэлт үүсэх эрсдэлтэй. Үнэн хэрэгтээ богино долгионы зуухны зарчим нь чийгийг (шингэн) халаадаг долгионы тасралтгүй урсгал юм. Өндөгний хувьд эдгээр нь дотоод бүрэлдэхүүн хэсгүүд (түүхий цагаан ба шар) юм. Үүнтэй холбоотойгоор халаалт нь дотроос үүсдэг тул бүрхүүл дээр даралт үүсч, өндөг дэлбэрдэг. Хэрэв та богино долгионы зууханд чанасан өндөг бэлтгэх тусгай хэлбэр ашигладаг бол ийм тохиолдлоос зайлсхийх боломжтой.
Ерөнхийдөө өндөг буцалгах маш олон арга байдаг:
- Бенедикт өндөг;
- Кокотт өндөг;
- омлет;
- Шакшука;
- чанасан өндөг (хатуу чанасан, уутанд, зөөлөн чанасан);
- Шарсан өндөг.
Өнөөдөр та богино долгионы зууханд чанасан өндөг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно. Эхлээд хулгайлсан өндөг гэж юу болохыг олж мэдье?
Энэ бол өндөгийг хальсгүй буцалж буй усанд дүрж чанаж болгосон францчуудын уламжлалт хоол юм.
Францын энэхүү амттанг зөвхөн ердийн зууханд чанаж болох юм шиг санагдаж байна, учир нь ус буцалгах ёстой, гэхдээ богино долгионы зууханд чанасан өндөг хийх боломжтой. Үүний нотолгоо нь Интернет дэх олон тооны видео бичлэгүүд байж болох бөгөөд та зөвхөн хоол хийх жор төдийгүй үйл явцыг өөрөө сурч болно.
Богино долгионы зууханд чанасан өндөг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа
Тэгэхээр, чанасан өндөгийг хэрхэн зөв хоол хийх вэ. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 1 өндөг (өмнө нь сайн хөргөсөн);
- 200 миллилитр ус;
- нэг чимх давс;
- 1 халбага цуу.
Хоолны шилдэг бүтээлийг бий болгоход шаардлагатай бүх зүйл бэлэн болмогц та өөрөө хоол хийж эхэлж болно.
- Эхлээд та ус буцалгаж, дараа нь давс, цуу нэмнэ. Хэрэв та цуу хэрэглэхгүйгээр чанасан өндөг хийвэл амт нь биш, харин хэлбэр нь алдагдах болно. Тиймээс зарим хүмүүс энэ найрлагагүйгээр хийдэг.
- Бид өндөгийг угааж, тусдаа таваг руу болгоомжтой хийнэ, дараа нь өмнөх шатанд бэлтгэсэн ус руу агуулгыг хийнэ.
- Хавтанг богино долгионы зууханд нэг минутын турш түргэн хийнэ (хүч нь хамгийн их байх ёстой).
- Бид богино долгионы зуухнаас таваг аваад болгоомжтой (хоолойтой халбага ашиглан) өндөгийг хуурай таваг руу шилжүүлж хатаана.
Энэхүү Францын хоолыг ямар ч сэндвич, салаттай хамт, эсвэл баярын ширээн дээр хүйтэн, энгийн хоолны дуршлын салангид хэсэг болгон үйлчилж болно. Ямар ч тохиолдолд энэхүү энгийн жор нь танд хэрэг болох нь дамжиггүй, тэр ч байтугай хоолны жинхэнэ нээлт болж магадгүй юм.
Олон хүмүүс үүнийг хийх боломжгүй гэж бодож байгаа ч үнэн хэрэгтээ богино долгионы зууханд өндөг буцалгах хэд хэдэн арга байдаг. Доорх сонголтуудын аль нэгийг туршиж үзээрэй.
Богино долгионы зууханд чанасан өндөг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь хагарахгүй тохиромжтой савтай байх хэрэгтэй. Мөн өөр нэг зайлшгүй нөхцөл бол ус нь өндөгийг бүрэн бүрхэх ёстой.
Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг "хатаах" богино долгионы зууханд хийж болохгүй.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- өндөг - шаардлагатай хэмжээгээр;
- давсны халбага;
- ойролцоогоор 500 миллилитр ус.
Хоол хийх үйл явц:
- Шаардлагатай тооны өндөг, аяга бэлтгэ. Энэ нь богино долгионы зууханд аюулгүй байх ёстой.
- Өндөг нь бие биенийхээ дээр хэвтэхгүй, харин нэг давхаргад байрлуулсан байхаар саванд хийнэ.
- Тэдгээрийг усаар дүүргэ. Түвшин нь өндөгнөөс нэг см орчим байх ёстой.
- Нэг халбага давс нэмнэ - энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь аяганы агуулгыг тэсрэхээс сэргийлнэ.
- Төхөөрөмжийг дунд зэргийн чадал, цагийг 10 минут орчим тохируулна уу. Хэрэв та аль хэдийн халуун усаар асгасан бол 7 минут хангалттай. Хэрэв хүйтэн бол богино долгионы зууханд чанасан өндөг 11-12 минутын дотор бэлэн болно.
Шуурхай зөөлөн чанасан технологи
Зөөлөн чанасан өндөгийг богино долгионы зууханд, тэр ч байтугай бүрхүүлд нь чанаж бэлтгэх нь маш нарийн процесс бөгөөд үйлдвэрлэгчид ч үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ хэрэв та зарим нэг нюансуудыг дагаж мөрдвөл энэ нь ямар ч үр дагаваргүйгээр боломжтой юм. Өндөг бүрийг тусад нь буцалгах нь хамгийн сайн арга юм, тэгвэл процесс жигд явагдах нь гарцаагүй.
Хоол хийх үйл явц:
- Өндөгийг богино долгионы зууханд аюулгүй тохиромжтой саванд хийж, бүрхүүлийг бүрэн бүрхэх хүртэл ус нэмнэ.
- Бага зэрэг давс нэмнэ - энэ нь гарч ирэх үед хагарлыг хаах болно.
- Богино долгионы хүчийг 400 Вт-аас ихгүй байхаар тохируулна уу, хэрэв та халуун ус асгавал 5 минут болно. Хэрэв та хүйтэн усанд хийж байвал зөөлөн чанасан өндөгийг 7 минут орчим чанаж болно.
Богино долгионы зууханд чанасан өндөг - яаж хийх вэ?
Богино долгионы зууханд чанасан өндөг хийх нь маш хялбар бөгөөд зуухнаас ч илүү хурдан байдаг.
Дашрамд хэлэхэд, энэ хоолонд хийсэн зарим туршилтаас харахад та цуугүйгээр сайн үр дүнд хүрч чадна, тиймээс энэ нь нэмэлт найрлага юм.
- өндөг;
- хагас халбага цуу;
- ойролцоогоор 250 миллилитр ус;
- тохиромжтой сав.
Хоол хийх үйл явц:
- Данханд ус буцалгаж, богино долгионы зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой байх ёстой сонгосон саванд хийнэ.
- Тэнд заасан хэмжээний цуу нэмээд өндөгний агуулгыг сайтар цохино. Хамгийн гол нь шар нь тархдаггүй.
- Савыг богино долгионы зууханд 50 секундын турш байрлуулж, төхөөрөмж хамгийн их хүчээр ажилладаг.
- Үүний дараа өндөгийг нүхтэй халбагаар байрлуулж, хатааж, цагаан өнгийн тэгш бус ирмэгийг таслана.
Тусгай хэвэнд хоол хийх
Хэрэв та хурдан бэлэн өндөг авахыг хүсч байгаа ч богино долгионы зууханд хоол хийх явцад бага зэрэг эргэлзэж байвал ямар ч дэлгүүрээс олоход хялбар тусгай хэлбэрийг ашиглаж үзээрэй. Тэдэнд өндөг хийх нь бүрэн аюулгүй байдаг. Тэд нэг өндөг эсвэл таван өндөг байж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- өндөг - хөгц бүрийн хувьд;
- өндөг бүрт нэг халбага ус;
- өөрийн үзэмжээр давс.
Хоол хийх үйл явц:
- Мөөгөнцөр дэх тавиур бүрийн доор шаардлагатай тооны өндөг авч, тэнд нь цохиж, хурц зүйлээр цоолохоо мартуузай. Дараа нь бага зэрэг хутгана.
- Өндөг бүрт нэг халбага ус хийнэ, тавиур бүрийн агуулгыг дахин холино.
- Мөөгөнцөрийг таглаатай таглаад богино долгионы зууханд нэг минутын турш хамгийн их хүчээр ажиллуулна. Хэрвээ хүсвэл хоол хийж дууссаны дараа өөрийн амтанд давс, чинжүү нэмнэ.
Бөднө шувууны өндөг бэлтгэх онцлог
Богино долгионы зууханд тахианы өндөг буцалгах арга байдаг бол яагаад бөднө шувууны өндөгийг ижил аргаар чанаж болохгүй гэж? Хэрэв та нарийн ширийн зүйлийг дагаж мөрдвөл цаг хугацаа хэмнэж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг хурдан авах боломжтой. Төхөөрөмжийн хүч нь 400-500 Вт-аас ихгүй байх ёстой. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө үүнийг анхаарч үзээрэй.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- богино долгионы зууханд хэрэглэж болох тохиромжтой сав;
- шаардлагатай өндөгний тоо;
- ус.
Хоол хийх үйл явц:
- Сонгосон саванд өндөг хийж, бүрхүүлийг сайтар бүрхэхийн тулд ус нэмнэ - энэ нь хоол хийх процессын зайлшгүй нөхцөл юм.
- Өндөг нь бие биенийхээ дээр хэвтэж болохгүй, зөвхөн хажуугаар нь, нэг давхаргад байх ёстой.
- Тэднийг зууханд хийж, цагийг гурван минутын турш тохируулж, үр дүнг хүлээнэ үү.
- Заасан хугацаа дууссаны дараа тэдгээрийг хөргөж, дараа нь ямар ч хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Амтат хурдан омлет жор
Мэдээжийн хэрэг омлетыг бүрхүүлгүйгээр бэлтгэдэг - энэ нь богино долгионы зууханд хийж болох хамгийн аюулгүй өндөгний хоол юм. Үүнээс гадна, энэ нь зуухнаас хамаагүй бага хугацаа шаарддаг.
Хоол бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:
- 20 грамм цөцгийн тос;
- таван өндөг;
- өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү;
- 100 миллилитр сүү.
Хоол хийх үйл явц:
- Өндөгний агуулгыг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс, перец болон бусад амтлагчаа өөрийн амтаас хамааран нэмнэ. Нэг төрлийн холимог гарч ирэх хүртэл хумсны, сэрээ эсвэл холигчоор бага хурдтайгаар бүгдийг нь сайтар цохино.
- Үр дүнд нь сүү нэмнэ. Дундаж утгыг зааж өгсөн боловч та түүний хэмжээг нэмэгдүүлэх эсвэл эсрэгээр бага зэрэг нэмж болно. Дахин сайтар холино.
- Бэлтгэсэн өндөгний хольцыг богино долгионы зууханд аюулгүй таваг руу хийнэ, ойролцоогоор 6 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд төхөөрөмжийн ажиллах хүч нь ойролцоогоор 800 Вт байх ёстой. Үүний дараа таваг бэлэн болно. Хэрэв хүсвэл нэмэлт ургамал эсвэл гахайн махаар үйлчилж болно.
Зуух бүр өөр өөр ажилладаг тул хэрэв та анх удаа ийм омлет хийж байгаа бол хоол хийх цагийг нарийн тодорхойлохын тулд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дунджаар 6 минут байна, гэхдээ танд арай илүү эсвэл эсрэгээр бага зэрэг хэрэгтэй байж магадгүй юм.
