Хуушуурын амтат амттай дүүргэлт. Зуслангийн бяслаг, алим, махнаас бин дүүргэх. Зуслангийн бяслаг, алимтай бин Зуслангийн бяслаг, алим, халватай амттан бин

Зуслангийн бяслагтай бин Орц: 500 гр гурил, 1 литр сүү, 6 өндөг, 50 мл ургамлын тос, 3 гр давс Дүүргэхэд: 300 гр зуслангийн бяслаг, 50 гр элсэн чихэр, 50 гр цөцгий, 2 шар, 50 гр жижиглэсэн жүрж. амт, давс Арга бэлтгэх Өндөгний шарыг давстай нунтаглаж, 500 мл сүү нэмнэ

Гэрийн бяслагтай бин Шаардлагатай: 1/2 литр сүү, 10 гр нунтаг элсэн чихэр, 1 бүтэн шил гурил, 2 tbsp. л. шар тос эсвэл ургамлын тос, 500 гр зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 2 шар, 6 tbsp. л. элсэн чихэр, нимбэгний хальс, 1/2 аяга хар үзэм, 200 гр цөцгий, шарсан тос, давс. Шилэн дотор

Зуслангийн бяслаг, алимтай бин хийх жорыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - бэлтгэлийн бүрэн тайлбар нь хоол нь маш амттай, анхны болж хувирдаг.

Хуушуурыг юугаар дүүргэдэггүй юм бэ? Өнөөдөр би зуслангийн бяслаг, алимны дүүргэгчээр хоол хийх болно. Амтат, исгэлэн алим авах нь дээр. Цохиж дууссаны дараа дүүргэх нь тендер, агаартай болж хувирдаг. Хэрэв та мөн бэлтгэсэн хуушуурыг хуурч байвал энэ амттан бүгдэд таалагдах болно. Эдгээр бин хийхэд надад сүү, гурил, өндөг, элсэн чихэр, ургамлын тос, чимх давс хэрэгтэй байсан. Бөглөхийн тулд надад нэг эсвэл хоёр алим (бүгд таны амтанд), элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, цөцгий, шанцай хэрэгтэй байсан.

Эхлээд би хуушуур хийж өгнө. Гүн тавган дээр би элсэн чихэр, давсыг өндөгтэй хольсон. Дараа нь тэр сүүгээ асгаж, аажмаар гурил нэмэв. Бөөнөөс салахын тулд би бүх зүйлийг сайтар хольсон. Төгсгөлд нь ургамлын тос нэмээд хутгана. Хэдийгээр цөцгийн тосыг сүүтэй хамт асгаж болно.

Зуслангийн бяслаг, алимтай бин

Зуслангийн бяслаг, алимтай бин нь гайхалтай амттай, зөөлөн, сэтгэл хангалуун болдог. Энэ нь хөнгөн зууш, амттан эсвэл бүр бүрэн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Та зам дээр эсвэл ажилдаа хуушуур авч болно. Бөглөхдөө нойтон зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь дээр, гэхдээ хэрэв та гэнэт хуурай зуслангийн бяслаг авбал цөцгий, kefir эсвэл тараг нэмбэл илүү амттай болно. Дүүргэгчийг хутгагчаар нунтаглах замаар зуурмаг шиг байдалд хүргэж болно. Гэхдээ дүүргэсэн алимны хэсгүүд байвал илүү амттай санагддаг.

• 500 мл сүү,
• 3 tbsp. зуурмаг дахь элсэн чихэр
• 2 tbsp. дүүргэх элсэн чихэр
• 2 тахианы өндөг,
• гурил (нэг шил орчим),
• 1 чимх давс,
• 3 tbsp. ургамлын тос,
• 300 гр зуслангийн бяслаг,
• 1 том алим
• 3 tbsp. цөцгий,
• амтанд нь нунтагласан шанцай (1-2 чимх).

1. Эхлээд хуушуурын зуурмагаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд тохиромжтой гүн гүнзгий аяганд сүү, тахианы өндөг хольж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.

2. Шигшсэн улаан буудайн гурилыг хумсны тусламжтайгаар зогсоохгүйгээр аажмаар нэмж эхлээрэй - ингэснээр бөөгнөрөлгүй болно.

3. Элсэн чихэр, нунтагласан шанцай нэмээд чимх ваниллин нэмж болно.

4. Ургамлын тос, шууд утгаараа хоёр халбага нэмнэ. Та хайруулын тавган дээр өөр халбага нэмэх хэрэгтэй болно.

5. Хуушуурын зуурмагийг бөөгнөрөлгүй болтол нь хутгана. Та усанд дүрэх хутгагч ашиглаж болно. Зуурсан гурилаа 15-20 минут байлгана.

6. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ, минутын дараа бага хэмжээний зуурсан гурил асгаж, хайруулын тавган дээрх бүх гадаргуу дээр тараана. 2-3 минутын турш бага дулаанаар хуурч, дараа нь эргүүлж, дахин эсвэл хоёр минутын турш хооллоорой.

7. Алимыг угааж, үрийн савыг авсны дараа нилээд цавчих.

8. Алимыг зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэртэй холино. Хуушуурын дүүргэлт бэлэн боллоо.

9. Хуушуурын ирмэг дээр бага хэмжээний дүүргэлт, шууд утгаараа халбага хийж, хоолой эсвэл дугтуйнд боож өгнө.

Зуслангийн бяслаг, алимтай дулаан бин хийж өгнө. Хэрвээ хуушуур хөргөсөн бол цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурч болно.

Амтат амттай хүмүүст зориулж аарц, алимны дүүргэлттэй бин хийх энгийн жорыг санал болгож байна.

Та өөрийн дуртай жорын дагуу бин жигнэх боломжтой, нимгэн байвал зохимжтой.
Би өөрийн жорын дагуу ½ хэсгийг шатаасан. http://forum.say7.info/post2868967.html#2868967
1 өндөг
0.5 tbsp. Сахара
0.5 tsp давс
2 шил сүү
5 tbsp. гурил (маш том слайдтай)
1 tbsp. ургамлын тос
Зуурмагийг жигнэхээсээ өмнө дор хаяж 30 минут байлгана.
Энэ хэмжээгээр 12 бин хийсэн.
Миний сүү, өндөг, зуслангийн бяслаг нь гар хийцийн, захаас ирсэн.

Дүүргэлтээ бэлдье.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
3 дунд алим
2 tbsp. Сахара
150гр. зуслангийн бяслаг

30 гр. цөцгийн тос
Ванилийн чихрийн багц
кардамон, шанцай (заавал биш)

Алимыг хальсалж, нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, алим нэмнэ.
Дунд зэргийн дулаан дээр бага зэрэг хутгаж 3-5 минутын турш хуурч ав.
Алим тунгалаг болсон үед 1 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, шанцай (би 1 капсул кардамоноос буталсан үр тариа нэмсэн), зөөлөн холино.
Алимыг карамель бүрхэх хүртэл бүгдийг нь хэдэн минутын турш хуурч ав.
Дулаанаас аваад хөргөнө.
Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, 1 халбагаар сайтар нунтаглана. элсэн чихэр, ваниллин.
Хөргөсөн алимтай холино.
Бөглөх бэлэн боллоо.

Бид үүнийг хуушуураар боож, ширээн дээр урьж байна.

Хэрэв та шаржигнууртай царцдастай дуртай бол үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тосонд хуурч ав.
Аарц, алимтай амтат хуушууртай цайгаа уугаарай.

Зуслангийн бяслагтай бин, Алимтай бин

www.RussianFood.com вэбсайтад байрлах материалын бүх эрх. одоогийн хууль тогтоомжийн дагуу хамгаалагдсан. Сайтын аливаа материалыг ашиглахын тулд www.RussianFood.com руу холбоос оруулах шаардлагатай.

Сайтын захиргаа нь өгөгдсөн хоолны жорыг ашигласан үр дүн, тэдгээрийг бэлтгэх арга, хоолны болон бусад зөвлөмж, гипер холбоосыг байрлуулсан нөөцийн гүйцэтгэл, зар сурталчилгааны агуулгад хариуцлага хүлээхгүй. Сайтын захиргаа www.RussianFood.com сайтад нийтлэгдсэн нийтлэлийн зохиогчдын санал бодлыг хуваалцахгүй байж болно.

Аарц, алимны дүүргэгчтэй бин

Зуслангийн бяслаг дүүргэсэн бин нь удаан хугацааны туршид сонгодог болсон. Хэрэв та энэ дүүргэлтэнд шанцайтай карамельтай алим нэмбэл шинэ тод амтыг олж авна.

Дүүргэх найрлага:

• Исгэлэн алим - 2 ширхэг;
• Зуслангийн бяслаг - 200 гр (чихэрлэг ааруулын массаар сольж болно, гэхдээ дараа нь алим дахь элсэн чихрийн хэмжээг бууруулна);
• Элсэн чихэр - 5 tsp;
• Шанцай - нэг чимх;
• Цөцгийн тос - 50 гр

Хоол хийх арга:Бид ямар ч дуртай жорын дагуу бин жигнэх болно, хамгийн тохиромжтой нь нимгэн. Та энэ жорыг дагаж болно. Алимыг хальсалж, нилээд цавчих. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Жижиглэсэн алимыг хайлсан цөцгийн тосонд хийнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр бага зэрэг хутгаж 3-5 минутын турш хуурч ав. Алим тунгалаг болсон үед элсэн чихэр, шанцай нэмээд зөөлөн холино.

Бүх алимыг карамель бүрхэх хүртэл дахин нэг минутын турш бүгдийг нь хуурч ав. Савыг дулаанаас нь салга. Зуслангийн бяслаг эсвэл аарцны хольцыг аяганд хийж, карамелжуулсан алимтай холино.

Энэ удаад миний дүүргэлт бага зэрэг шингэн болсон, энэ нь ааруулын массын тууштай байдлаас шалтгаална, гэхдээ энэ нь амтанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Дүүргэгчийг бин болгон боож өгнө.

Алимтай бин - амттай, үзэсгэлэнтэй

Хэрэв бид дүүргэсэн хуушуурын тухай ярих юм бол алим нь хуушуурын хамгийн сайн хамтрагчдын нэг гэж тооцогдох эрхтэй гэж үздэг ОХУ-ын өргөн уудам нутаг дэвсгэрт болон дэлхийн өнцөг булан бүрт жигнэх бүх төрлийн бин байдаг. Нимгэн, сэвсгэр, чихэрлэг, зөөлөн, бүх төрлийн ломботой. Хуушуур нь баярын ширээг байнга чимэглэдэг. Зүрх сэтгэлтэй хүмүүс өлсгөлөнг мартах болно, чихэрлэг нь цай уухыг мартагдашгүй болгоно. Хэрэв бид дүүргэсэн хуушуурын тухай ярих юм бол алим нь хуушуурын хамгийн сайн хамтрагчдын нэг гэж тооцогддог. Алимтай бин хийх жор нь нэгээс олон гэр бүлд эхээс охинд өвлөгддөг.

Сүүтэй алим, шанцайгаар дүүргэсэн бин

Энэхүү жорын дагуу бин бин ид шидийн амтыг амтлах нууц нь алим, шанцайны сонгодог хослол юм.

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Халуун ус, сүү - тус бүр нэг шил
• Хоёр өндөг
• Сод - нэг халбаганы гуравны нэг
• Элсэн чихэр, давс тус бүр 0.5 халбага
• Зургаан овоолсон гурил (хоолны халбага)
• Хоёр хоолны халбага рас. тос

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Амтат, исгэлэн алим (650-700 грамм)
• Цөцгийн тос (30 грамм)
• Шанцай (ойролцоогоор хагас цайны халбага)
• Нимбэгний шүүс (хагас нимбэгнээс)
• Элсэн чихэр (3 хоолны халбага)
• 10 гр ванилийн сахар эсвэл ваниллин (цайны халбаганы үзүүрт)

Эдгээр бин нь шүүслэг, чихэрлэг, амттай байдаг.

Энэхүү нийтлэл нь олон цэцэрлэгчдэд талбай дээрээ шаргуу ажиллахаа больж, арвин ургац авахад тусалсан.

Бүхэл бүтэн "дача карьер"-даа талбай дээрээ хамгийн сайн ургац авахын тулд ор дэрний ажлаа зогсоож, байгальд итгэх хэрэгтэй гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй.
Миний санаж байгаагаар би зун бүр зуслангийн байшинд өнгөрөөдөг байсан. Эхлээд эцэг эхийнхээ гэрт, дараа нь нөхөр бид хоёр өөрсдөө худалдаж авсан. Хаврын эхэн үеэс намрын сүүл хүртэл бүх чөлөөт цагаа тариалах, хогийн ургамлыг арилгах, уях, тайрах, услах, хураах, эцэст нь дараа жил хүртэл ургацаа хадгалах, хадгалахыг хичээдэг байв. Гэх мэтээр тойрог хэлбэрээр.

1. Сүү, ус холино.
2. Өндөг (тус тусад нь) элсэн чихэр, давстай холино. Хагас халбага цуунд ууссан содыг нэмнэ.
3. Өндөг, сүүний хагасыг хольж, сайтар холино.
4. Гурил нэмээд дахин хутгана. Үлдсэн сүүний хольцыг хийнэ, хутгана.
5. Хуушуурыг жигнэж, тос нэмээд дахин хутгана.
6. Хальсалсан алимыг (хангалттай) цавчих. Нимбэгний шүүс асгаж хутгана.
7. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
8. Элсэн чихэр (хоёуланг нь) цацаж, алим нэмнэ. Холих.
9. Байнга хутгахдаа алимыг хайлсан элсэн чихэр, алимны шүүсээр ханасан хүртэл хүлээнэ үү (өндөр дулаан).
10. Шингэн уурших үед шанцай нэмнэ. Бүгдийг дахин хутгасны дараа хайруулын тавган дээрээс нь салга.
11. Хуушуур бүрийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, нэг халбага алимны дүүргэгч нэмнэ.

Үүссэн бин нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг. Та тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэр, зөгийн бал, шоколадаар чимэглэж болно - хүссэнээрээ.

Жүрж, алимаар дүүргэсэн бин

Ер бусын, гэхдээ маш амттай.

Тэдэнд хэрэгтэй болно:

• Хоёр жүрж
• Аяга сүү
• Урлаг. л. Сахара
• Нэг өндөг
• Гурил - 100 грамм
• Хэд хэдэн алим

Ийм хуушуурыг дугтуйнд боох нь дээр

1. Халуун ногоо (1 tbsp) бэлтгэ.
2. Хагас сүү, элсэн чихэр нэмээд хутгана (уусгах хүртэл хутгана).
3. Өндөг, давсыг цохиж, сүү, жүржийн хальс нэмнэ.
4. Гурил (шилсэн) болон үлдсэн сүүгээ нэмээд сайтар холино.
5. Зуурмагийг таглаад таглаад нэг цагийн турш хайруулын тавган дээр үлдээгээрэй.
6. Ургамлын тосонд бин хуурна.
7. Шүүсийг нь гаргаж авахын тулд хальсалсан жүржийг нилээд цавчих.
8. Алимыг хальсалж, жижиг нимгэн хэсэг болгон хувааж, үлдсэн хальсыг нь хайруулын тавган дээр хийж, жүржийн шүүс дээр хийнэ.
9. Алимыг 10 минутын турш буцалгаад, дараа нь нухаш (холигчоор хийх хамгийн тохиромжтой).
10. Алим болон жүржийг холино.
11. Хуушуур дээр алим, жүржийн нухаш тавиад эвтэйхэн байдлаар өнхрүүлээрэй.

Эдгээр хуушуурыг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглаж, киви зүсмэлүүдээр үйлчилвэл сайн байдаг.

Энэ үед бие махбодид маш их хэмжээний витамин хэрэгтэй байдаг тул хатуу мацаг барихад тохиромжтой хоол юм.

• 510 гр бин гурил;
• 470 мл ус;
• сод, давс тус бүр 5 гр;
• 35 мл ургамлын тос;
• 65 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 300 гр алим (илүү зохимжтой исгэлэн, намрын сорт).

Хатуу мацаг барихад ч тохиромжтой хоол

1. Жижиг саванд гурил, хагас ус, элсэн чихэр зэргийг холино. Холихын дараа давс нэмнэ.
2. Үлдсэн усыг буцалгаад жигд натри нэмээд нэн даруй бэлтгэсэн зуурсан гурил руу хийнэ. Газрын тосыг асгаж, бүгдийг нь холино.
3. Нэг талдаа бин дугуйланг жигнэх.
4. Алимыг (үр, хальсгүй) үрж, элсэн чихэртэй хольж дүүргэж бэлтгэ. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг нунтаг нэмээд шанцайны амтыг нэмж болно.
5. Хуушуурын тойрог бүрийг алимны хольцоор тосолж, сайхан дугтуйнд боож өгнө. Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурч, үргэлж хоёр талд нь байлгана.

Ер бусын соус, алимтай ердийн бин бол цаг хугацааны явцад гэр бүлийн тусгай амттан болж хувирах гайхалтай хоол юм.

• 315 мл kefir;
• 135 гр гурил;
• 1 өндөг;
• 200 гр алим;
• 120 гр үзэм;
• 85 гр цөцгийн тос;
• 55 мл цэвэршүүлсэн тос;
• 220 мл хураангуй сүү;
• 15 мл коньяк эсвэл ликёр.

Ер бусын соус, алимтай ердийн бин бол цаг хугацааны явцад гэр бүлийн тусгай амттан болж хувирах гайхалтай хоол юм.

1. Өндөгийг kefir-тэй хольж, аажмаар гурил, ургамлын тос нэмнэ. Хэд хэдэн нимгэн бин дугуйланг жигнэх.
2. Үзэмийг буцалж буй усаар жигнэж, дөрөвний нэг цагийн дараа шингэнийг зайлуулна. Алимыг (урьдчилан хальсалж) бүр нимгэн баар болгон хайчилж эсвэл сараалжтай, хавдсан үзэмтэй холино (хэрэв алим хэт исгэлэн байвал зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмж амтыг сайжруулна).
3. Хуушуурын тойрог бүрийг дүүргэгчээр тосолж, хуруу шилэнд хийнэ.
4. Коньяк, зөөлөн цөцгийн тосоор өтгөрүүлсэн сүүг нунтаглана. Хуушуурын ороомог дээр амтат соусыг өгөөмрөөр хийнэ.

Энэ амттан дахь гол зүйл бол бин биш, харин амттай дүүргэлт юм. Та өөрийн дуртай гэр бүлийн жорын дагуу бин дугуйлан бэлдэж болно, хэрэв тэдгээр нь нимгэн, агаартай байвал илүү дээр юм.

• 350 гр алим (хатуу);
• 235 гр зуслангийн бяслаг (хэрэв та бэлэн ааруул масс авбал элсэн чихрийн хэмжээг багасгах);
• 135 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 7 гр шанцай (нунтаг);
• 60 гр цөцгийн тос (илүү зохимжтой гар хийцийн).

1. Бүрэн угаасны дараа алимнаас үрийн савыг авч (хальслах шаардлагагүй), ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл бусад зузаан ханатай саванд хийж, хайлуулж, алимны шоо руу хийнэ.
3. Алимны шоо ил тод болтол хуурч, дараа нь шанцай, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүсмэлүүд нь сайхан алтан карамель бүрхэх хүртэл дулаанаас салгалгүйгээр хутгана.
4. Алимны шоо бага зэрэг хөргөж, зуслангийн бяслаг эсвэл бяслагтай холино.
5. Бэлтгэсэн бүлээн хуушуурыг тосолж, сайхан боож, ижил өнхрөх болгон хуваана.

Алимны соустай бин.

Энэ жор нь сонирхолтой бөгөөд ер бусын юм.

Эдгээр бин хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 2 стек гурил
• 3 стек сүү
• 50 грамм цөцгийн тос (хатсан)
• Дөрвөн өндөг
• Элсэн чихэр (халбага)
• Таван алим

Хуушуур нь гэр бүлийн бүх амттанг баярлуулах нь дамжиггүй.

Эдгээр бингийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

1. Та шар, цагааныг ялгах хэрэгтэй. Шарыг нь цохиж, сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холих.
2. Аажмаар гурил нэмнэ (зуурсан гурил зуурах үед).
3. Бүх зүйлийг сайтар холино, аль хэдийн уураг нэмсэн.
4. Хайруулын тавгийг халаана.
5. Хайруулын тавган дээр халааж байх үед алимыг бэлтгэ: хальсалж, үрийг нь авч, нимгэн зүсмэл эсвэл дугуйлан болгон хуваана.
6. Алимыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь зуурсан гурилаа хийнэ.
7. Хуушуурыг чанаж дуусмагц эргүүлээрэй. Та үүнийг хийж болно: зуурсан гурил, дараа нь алимны давхарга, дараа нь дахин зуурсан гурил хийнэ. Энэ нь бас маш амттай байх болно, гэхдээ бин нь зузаан болно.
8. Хуушуурыг халуун байхад нь хуруу шилэнд хийнэ.

Хэрэв та алим дээр цангис жимс нэмбэл бинны амтыг амтлах болно.

Алимтай шоколадтай бин

Энэхүү жорын дагуу бин нь жинхэнэ амтат шүдэнд зориулагдсан.

• Сүү (1-1.5 аяга)
• Сод - 0.5 tsp.
• Гурил (1-1.5 аяга)
• Хоёр өндөг
• Какао (хайлсан шоколад), элсэн чихэр, шанцай
• Ургамлын тос
• Цөцгийн тос

Хуушуур нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэртэй байдаг

Хуушуурыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Какао, сүү, түүнчлэн сод, гурилыг холино.
2. Ургамлын тос, зодуулсан өндөг нэмнэ.
3. Хольж хутгагчаар бага зэрэг цохино.
4. Хуушуурыг (тус бүрийг нэг халбага ургамлын тосоор) хуурч, овоолж, цөцгийн тосоор түрхэнэ.
5. Дүүргэлт хийх: алимны жижиг хэсгүүдийг элсэн чихэр, шанцайтай цөцгийн тосонд карамель-зөгийн бал өнгөтэй болтол нь хуурна.
6. Шоколадтай хуушуурыг өнхрүүлж, алимны дүүргэгчийг нэмэхээ бүү мартаарай.

Алимны зуурмагаар хийсэн энгийн бин

• Гурил - 100 грамм
• Сүү - 100 мл
• Гурван өндөг
• 200 грамм алим
• Элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр
• Ургамлын тос)

Эдгээр бин бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

1. Өндөгийг давс, сүү, элсэн чихэрээр цохино.
2. Алимыг хальсалж дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Шигшсэн гурил, дараа нь сараалжтай алим нэмээд зуурсан гурил зуурна.
4. Хайруулын тавган дээр тос халааж, бин жигнэх.
5. Нунтаг элсэн чихэрээр цацсан бинкийг үйлчил.

Лентен бин хийх зуурсан гурилан дээр алим нэмснээр та Лентийн үеэр ширээгээ төрөлжүүлэх боломжтой.

1. Мэдээжийн хэрэг, бин таны дуртай жороор бэлтгэж болно. Хуушуурыг илүү зөөлөн болгохын тулд та kefir-ээр зуурсан гурилаа хийж болно (зүгээр л хэдэн халбага нэмнэ).
2. Нимгэн бин авахын тулд та сүүний (эсвэл ус) хагасаас илүүгүй зузаантай зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Бөөгнөрөл байхгүй болсны дараа л шаардлагатай хэмжээний шингэн нэмнэ. Нимгэн бингийн хувьд зуурсан гурил нь шингэн байх ёстой.
3. Алимаар дүүргэсэн бинкийг хөлдөөж, дараа нь богино долгионы зууханд халааж эсвэл хайруулын тавган дээр дахин шарж болно.
4. Дүүргэхэд зориулсан алимыг зөвхөн хэсэг болгон хувааж болохгүй, харин том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно.
5. Алимыг алимаар дүүргэж, дараа нь бинкийг хуруу шилэнд (эсвэл дугтуйнд нугалах гэх мэт) хийж, жороор алимыг дагалдахын тулд та бусад дуртай бүтээгдэхүүнээ нэмж болно: үзэм, банана, лийр, самар, тэр ч байтугай хулуу. болон бяслаг. Төсөөлөл гэж юу вэ? Та мөн жигд нунтаг найрлагатай туршилт хийж болно.
6. Хуушуурын хувьд тусдаа хайруулын тавагтай байх нь дээр. Өмнө нь цутгамал төмрийн хайруулын таваг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг байсан (энэ нь хамгийн амттай бин хийдэг). Гэхдээ шинэ технологийн бүрээстэй орчин үеийн хайруулын таваг хүртэл нүхгүй ч гэсэн маш сайн бин хийдэг. Хайруулын таваг бэлтгэх шаардлагатай: сайтар халааж, тос (халбага) нэмээд дахин халаана. Шарсан үед та тос нэмэх шаардлагагүй болно. Хуушуур шарсаны дараа үүнийг угаах бүрдээ хэрэггүй, гэхдээ өөр хоол хийх шаардлагагүй. Аль ч тохиолдолд та хайруулын тавган дээр дахин хоол хийх хэрэгтэй болно.

Алим дүүргэсэн нимгэн бин (видео)

Шанцай, алимны соустай бин хийх жор (видео)

Зуслангийн бяслагтай бин, бяслаг, хиам, чанамал, өтгөрүүлсэн сүүтэй бин ... Энэ гайхалтай хоолонд дурлагчдын олж чадаагүй олон дүүргэлт байдаг! Хүн бүр төсөөлөн бодох чадвараа чөлөөтэй өгснөөр энэхүү олон талт байдалд хувь нэмрээ оруулж чадна гэдэг үнэхээр гайхалтай.

Материалаа алдахгүйн тулд доорх товчлуур дээр дарж VKontakte, Odnoklassniki, Facebook гэх мэт олон нийтийн сүлжээнд хадгалахаа мартуузай.

Зуслангийн бяслаг, алимтай бин бялуу

Зуслангийн бяслаг, алимтай бин бялуу нь ваниль, алимны амттай маш анхилуун амттан бөгөөд гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ ням гарагийн цайнд тохиромжтой. Энэ хоолыг зуслангийн бяслаг, алимны Casserole дахь бин гэж нэрлэдэг. Энэхүү хуушуурын амттан нь хийхэд хялбар бөгөөд идэхэд амттай байдаг. 🙂 Тиймээс амттан, хуушуурт дурлагсдад зориулан жороо алхам алхмаар авсан гэрэл зургуудаар нийтэлж байгаа нь надад тайлбарлахад хялбар, та анхны бэлтгэлээ хийхэд тань тусална.

• 50 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• 400 мл 4% сүү;
• 1 том тахианы өндөг C-0;
• нэг чимх давс;
• 3 халбага нунтагласан элсэн чихэр + 0.5 халбага ваниллин;
• 4 халбага улаан буудайн гурил + 1 tsp. цардуул.

• 600 грамм 9% зуслангийн бяслаг;
• 150 грамм нунтагласан элсэн чихэр + 0.5 tsp. ваниллин;
• 3 халбага улаан буудайн гурил + 1 tsp. жигд нунтаг;
• 2 өндөг С-0;
• 2 ширхэг лаазалсан алим;
• 1 халбага ванилийн нунтаг элсэн чихэр.

Зуслангийн бяслаг, алимтай бин бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол зуслангийн бяслаг, алимаар дүүргэх явдал юм. Усанд дүрэх хутгагч ашиглан зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, ванилийн хамт холих хүртэл жигд холино. Дараа нь зодуулсан өндөг нэмээд бүх хольцыг холино.

Дараа нь гурил, жигд нунтагыг шигшиж, ааруул масс руу хийнэ, холино. Эцэст нь хэсэг болгон хуваасан лаазалсан алим нэмнэ. Casserole зуурмаг эсвэл зуслангийн бяслаг, алимны дүүргэлт бэлэн боллоо.

Элсэн чихэр, ваниллин бүхий өндөгийг хутгагчаар хутгана. Зуурсан гуриланд бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж, ээлжлэн шигшсэн гурилыг цардуул, сүүтэй хамт нэмнэ. Нэг чимх давс, ургамлын тос нэмээд бүгдийг сайтар хольж, D = 24 см хайруулын тавган дээр нимгэн бин жигнэнэ.

Нимгэн цардуултай бин бэлэн болсон үед бид Casserole үүсгэдэг.

Хавчаартай хайруулын тавган дээр d = 26 см-ийн ёроолыг илгэн цаасаар бүрхэж, бүхэл бүтэн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэнэ. Доод талд нь 3 хоолны халбага ааруултай зуурсан гурилаа тавиад хуушуураар таглаад дараа нь зуурсан гурилаа, дахин хуушуураар хийнэ.

Зуурмагийг хийж дуустал бид энэ аргаар үргэлжлүүлж, энэ нь үүссэн Casserole дахь сүүлчийн давхарга болох ёстой.

Зуслангийн бяслаг, алимаар дүүргэсэн бин бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт 40 минутын турш тавина. Дараа нь бэлэн хуушуурын хайруулын тавган дээр хөргөнө.

Одоо та хөгцний хажуу талыг авч, зуслангийн бяслагтай хуушуурын бялууг таваг дээр эсвэл минийх шиг модон тавцан дээр тавиад нарийн шүүлтүүрээр нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Би зуслангийн бяслаг, алимны хайруулын тавган дээр ийм амттай бин авсан.

Ванилийн анхилуун үнэр нь маш их сэтгэл татам тул энэ амттанг туршихаас татгалзах боломжгүй юм. 🙂

Зуслангийн бяслаг, бананатай бин

Зуслангийн бяслаг, бананатай бин. Та хуушууранд дуртай юу? Зуслангийн бяслаг, гадил жимсний талаар юу хэлэх вэ? Эдгээр найрлагыг нэгтгэж, маш сайн амттан авахыг хичээгээрэй - зуслангийн бяслаг, бананатай бин.

Энэхүү амттан нь ванилийн нарийн үнэр, гадил жимсний амттай хөнгөн бөгөөд маш амттай болдог. Та зуслангийн бяслаг, гадил жимсээр хийсэн ванилийн мусс бүхий бингийг шинэхэн, дулаахан эсвэл аль хэдийн хөргөсөн, бүрэн дэвтээсэн үед идэж болно. Хоёр сонголт хоёулаа адилхан амттай!

Та энэ хоолыг зөгийн бал эсвэл сиропоор үйлчилж, газрын самар, аяга шинэхэн исгэсэн анхилуун үнэртэй цайгаар чимэглэж болно. Ялангуяа ийм компанид карамель амттай цай сайн байдаг.

Зөөлөн, нимгэн, сэвсгэр гадил жимсний ванилийн ааруултай мусс нь эдгээр бин таны дуртай амттан болно! Урамшууллын хувьд байгалийн зуслангийн бяслагны хөнгөн, илчлэг багатай, ашиг тустай. Оролдоод үз, танд таалагдах нь гарцаагүй!

Зуслангийн бяслаг, бананатай бин хийх найрлага

Зуслангийн бяслаг, бананатай бин хийх жор

Эдгээр нарийн, нимгэн бин бэлтгэхийн тулд та тууштай нь kefir санагдуулам, нэлээд шингэн зуурсан гурил хийх хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг сэвсгэр, тогтвортой хөөс хүртэл элсэн чихэрээр сайтар цохино.

Одоо гурилыг шигшүүрээр шигшихээ мартуузай, ингэснээр сул болж, агаарыг шингээж, улмаар гурилан бүтээгдэхүүнийг жигд, зөөлөн болгоно.

Үүссэн зуурсан гурилыг холигч, хутгагч эсвэл ердийн хумсны тусламжтайгаар жигд болтол нь хутгана.

Хамгийн сүүлчийн арга бол та хайруулын тавган дээр цөцгийн тос эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолж болно. Зуурсан гурилыг сайтар халсан хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргад хийнэ.

Хуушуурын нэг талдаа шарсан бол (зуурсан гурил нь нимгэн учраас) нөгөө тал руу нь болгоомжтой эргүүлнэ.

Бид бүх бингийг ижил аргаар жигнэх болно. Би 9 ширхэг авсан.

Жижиглэсэн гадил жимсний, зуслангийн бяслаг, ванилийн сахар зэргийг ташуурдахад тохиромжтой саванд холино.

Бид үүнийг сайтар нунтаглаж, дараа нь хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн бүтэцтэй, агаартай болтол нь энэ массыг зоддог. Энэ нь 3-5 минутын турш тасралтгүй хутгах шаардлагатай болно. Бөглөх бэлэн боллоо!

Жигнэсэн хуушуур бүрийг ааруул муссаар тосолж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

Бид үлдсэн хуушуурыг ижил аргаар дүүргэдэг.

Зуслангийн бяслаг, бананатай бин бэлэн боллоо!

Хамгийн багадаа энгийн найрлага, бага зэрэг хайр, хайртай хүмүүсээ баярлуулах хүсэл - үр дүн нь чихэрлэг дүүргэгчтэй ийм анхилуун, зөөлөн бин байх болно.

Зуслангийн бяслаг, алим, халватай амттан бин

Хуушуурын ааруул дүүргэх нь хамгийн түгээмэл зүйл боловч та үргэлж танил хоол бэлтгэх шинэ аргыг олох боломжтой.

Гэрийн бяслаг, halva-ийн хослол нь сонирхолтой, ер бусын байх болно. Зөвшөөрч байна, та халва агуулсан хоол ховор тохиолддог. Элсэн чихэртэй амтат халва нь ааруул дүүргэлтэнд бүрэн нийцдэг бөгөөд алим нь шүүслэг байдлыг нэмдэг.

Энэхүү энгийн хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Үйлчлэхийн өмнөхөн хуушуурыг шаргал болтол бага зэрэг хуурч, цөцгий эсвэл хайлсан шоколадаар хийж, үр эсвэл ямар ч самар цацаж болно. Өглөөний цайнд зориулсан гайхалтай сонголт!

Магадгүй хамгийн нарийн дүүргэлттэй нимгэн, уян хатан бин нь хамгийн хайртай бөгөөд хүйтэн өдрүүдэд чихэрлэг, дорнын ноотууд нь маш их тустай байх болно. Хайртай хүмүүсээ ер бусын амттай амттангаар баярлуулаарай!

Зуслангийн бяслаг, алимтай бин бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно :

1. Сүү 2.5 tbsp.
2. Өндөг 2 ширхэг.
3. Элсэн чихэр 2-3 tbsp.
4. Нэг чимх давс
5. Гурил 5-6 tbsp.
6. Сод ½ халбага.
7. Ургамлын тос 2 tbsp.

"Бяслаг, алимтай бин" жороор хоол хийх

1. Өндөгийг элсэн чихэр, давстай холигчоор цохино.
2. Сүүг асгаж, дахин 1-2 минутын турш цохино.
3. Гурилыг содоор шигшиж, өндөг-сүүний хольц руу хутгана.
4. Ургамлын тос нэмээд нэгэн төрлийн зуурсан гурил үүсэх хүртэл хутгана.
5. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа нимгэн бин жигнэнэ.
6. Хуушуурыг хөргөнө.
7. Бөглөхийн тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина.
8. Алимыг хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
9. Халваг нунтаглана.
10. Зуслангийн бяслагийг алим, халватай хольж, жигд болтол холино.
11. Дүүргэгчийг бин дээр тавиад дугтуйнд хийнэ.
12. Үйлчлэхээсээ өмнө бинкийг ургамлын тосонд хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Зуслангийн бяслаг, алим, халватай амттан бин

Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр сүүтэй бин

Зуслангийн бяслаг, алимтай бин нь гайхалтай амттай, зөөлөн, сэтгэл хангалуун болдог. Энэ нь хөнгөн зууш, амттан эсвэл бүр бүрэн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Та зам дээр эсвэл ажилдаа хуушуур авч болно. Бөглөхдөө нойтон зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь дээр, гэхдээ хэрэв та гэнэт хуурай зуслангийн бяслаг авбал цөцгий, kefir эсвэл тараг нэмбэл илүү амттай болно. Дүүргэгчийг хутгагчаар нунтаглах замаар зуурмаг шиг байдалд хүргэж болно. Гэхдээ дүүргэсэн алимны хэсгүүд байвал илүү амттай санагддаг.

Найрлагын жагсаалт:

• 500 мл сүү,
• 3 tbsp. л. зуурмаг дахь элсэн чихэр
• 2 tbsp. л. дүүргэх элсэн чихэр
• 2 тахианы өндөг,
• гурил (нэг шил орчим),
• 1 чимх давс,
• 3 tbsp. л. ургамлын тос,
• 300 гр зуслангийн бяслаг,
• 1 том алим
• 3 tbsp. л. цөцгий,
• амтанд нь нунтагласан шанцай (1-2 чимх).

Бэлтгэл

1. Эхлээд хуушуурын зуурмагаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд тохиромжтой гүн гүнзгий аяганд сүү, тахианы өндөг хольж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.

2. Шигшсэн улаан буудайн гурилыг хумсны тусламжтайгаар зогсоохгүйгээр аажмаар нэмж эхлээрэй - ингэснээр бөөгнөрөлгүй болно.

3. Элсэн чихэр, нунтагласан шанцай нэмээд чимх ваниллин нэмж болно.

4. Ургамлын тос, шууд утгаараа хоёр халбага нэмнэ. Та хайруулын тавган дээр өөр халбага нэмэх хэрэгтэй болно.

5. Хуушуурын зуурмагийг бөөгнөрөлгүй болтол нь хутгана. Та усанд дүрэх хутгагч ашиглаж болно. Зуурсан гурилаа 15-20 минут байлгана.

6. Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ, минутын дараа бага хэмжээний зуурсан гурил асгаж, хайруулын тавган дээрх бүх гадаргуу дээр тараана. 2-3 минутын турш бага дулаанаар хуурч, дараа нь эргүүлж, дахин эсвэл хоёр минутын турш хооллоорой.

7. Алимыг угааж, үрийн савыг авсны дараа нилээд цавчих.

8. Алимыг зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэртэй холино. Хуушуурын дүүргэлт бэлэн боллоо.

Алимтай шинэхэн бэлтгэсэн хуушуурын гайхалтай үнэр агаарт гарахад гэрийнхэн тэр даруй хоолны дуршилтай тавагны үнэр рүү гүйж ирээд бэлэн амттанг туршиж үзэх боломжийг тэсэн ядан хүлээж байна. Энэхүү өглөөний цайг энэ өгүүллээс олох зарим заль мэхийг ашиглан хэдхэн минутын дотор маш их төвөг учруулахгүйгээр хийж болно.

Хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Эхнийх нь жижиглэсэн алимтай бэлэн бингийг дүүргэх явдал юм. Хоёр дахь нь дүүргэгчийг зуурсан гурил руу шууд хийнэ, гурав дахь тохиолдолд та хайруулын явцад жимсний хэсгүүдийг шууд нэмж болно. Өөрийнхөө туршлагаас хамгийн амжилттай хоол хийх сонголтыг сонгохын тулд бид бүх гурван аргыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Алимтай сонгодог бин

Танд хэрэгтэй болно:

• 150 гр гурил;
• 300 мл сүү;
• 150 мл цэвэршүүлсэн ус;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• 6 tbsp. наран цэцгийн тос;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 5 алим;
• 1 tbsp. нимбэгний хальс.

Алхам алхмаар хоол хийх арга:

1. Эхний шатанд та алимны дүүргэлт хийх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Угаасан жимсийг хальсалж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Жижиглэсэн алим дээр нимбэгний хальс нэмж, найрлагыг нь бага хэмжээний нимбэгний шүүсээр цацаж, хольцыг сайтар холино.
3. Цөцгийн тосыг усан ваннд халааж, дараа нь тэд бэлтгэсэн элсэн чихэрийг аажмаар нэмж эхэлдэг. Сироп нь чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
4. Жижиглэсэн алимыг хайруулын тавган дээр байрлуулж, жимсний дээр чихрийн сироп хийнэ, дүүргэгчийг 5 минутын турш хуурна.
5. Дараа нь зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ.

   Гүн саванд гурилыг сүү, өндөгтэй хольж, 30 гр элсэн чихэр, чимх давс нэмээд ус, ургамлын тос нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар хольцыг жигд болтол нь сайтар хутгана. Жич: Бэлэн зуурсан гурилаа бөөгнөрөлгүй болгохын тулд эхлээд гурилаа шигшүүрээр шигшиж, ус бага багаар нэмж хутгагчаар байнга хутгана.

6. Халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, ургамлын тосны холимогоор тосолж, дараа нь зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, бүх гадаргуу дээр сайтар тараана.
7. Бэлэн бин нь өмнө нь бэлтгэсэн алимны дүүргэгчээр дүүргэгдсэн байдаг. Та бинкийг янз бүрийн аргаар өнхрүүлж болно: уут, хоолой, дугтуй эсвэл гурвалжин.
8. Эцсийн шатанд цувисан бин нь анхилуун үнэртэй болтол хайруулын тавган дээр дахин шарж, бэлэн хоолыг ширээн дээр тавина.

Шанцайтай дүүргэлттэй

Алим, шанцайтай нарийн бинк нь шинэ өдрийн гайхалтай эхлэл байх болно. Бэлэн хоолыг жимсний чанамал, хадгалалт, зөгийн бал эсвэл ердийн цөцгий гэх мэт олон төрлийн нэмэлтүүдээр нэмж болно.

Найрлага:

• ½ аяга гурил;
• аяга сүү;
• 2 өндөг;
• 50 гр ургамлын тос;
• 2 алим;
• 4 tbsp. Сахар;
• 1 tsp шанцай;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Нэг аяганд өндөг, сүү, гурилыг нэгтгэж, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд бүх найрлагыг сайтар холино. Бэлэн болсон хольцыг хэдэн минутын турш үлдээгээрэй.
2. Алимнаас арьсыг авч, голыг нь хайчилж, дараа нь хальсалж жимсийг жижиг шоо болгон хуваана.
3. Элсэн чихэр, шанцай нэмээд хайруулын тавган дээр жимсээ хуурна.
4. Дараа нь зуурсан гурилаас бин жигнэж, дараа нь карамельжсан алим, шанцайгаар дүүргэнэ.

Lingonberries нь хоол хийх

Бид жимс, жимсгэний амттанг хайрлагчиддаа lingonberries, алимтай гар хийцийн бин хийхийг санал болгож байна.

Жич: гурилан бүтээгдэхүүнээ илүү амттай болгохын тулд дээд зэргийн гурилыг илүүд үзээрэй. Исгэлэн алимны сортуудыг дүүргэгч болгон ашигла, энэ нь амттанг жимсний баялаг үнэр өгөх болно.

Бөглөхөд шаардлагатай найрлага:

• нэг чимх ваниллин;
• lingonberries - ½ аяга;
• элсэн чихэр - 30 гр;
• алим - 2 ширхэг;
• наран цэцгийн тос.

Туршилтын хувьд:

• элсэн чихэр - 10 гр;
• гурил - 1 шил;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 400 мл;
• ургамлын тос.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Жимсний хальсалж, хэсэг болгон алим болгон хувааж, жимсний холимогт элсэн чихэр, ваниллин нэмээд найрлагыг нь холино.
2. Дараа нь алим зөөлөн болтол халаасан хайруулын тавган дээр жимс, жимсгэний дүүргэгчийг хуурч ав.
3. Дараагийн шатанд бид зуурсан гурилаа бэлддэг. Сүүгээ саванд хийнэ, бага дулаанаар халаана. Тахианы өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг бүлээн холимогт нэмнэ. Холимогийг сайтар хутгана.
4. Дараа нь аажмаар гурил нэмнэ.

   Шингэн, бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн массыг авахын тулд шаардлагатай хэмжээгээр найрлагыг нь хэрэглээрэй.

5. Бэлэн зуурсан гурилаа халаасан хайруулын тавган дээр тавьж, хоёр талдаа бинкийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
6. Шарсан зуурсан гурил бага зэрэг хөргөсний дараа бинкийг жимс, жимсгэний хольцоор дүүргэнэ. Бэлэн хоолыг зөгийн бал, цөцгий эсвэл шоколадаар тарааж өгнө.

Алимтай Лентен бин

Энэхүү амттангийн үндэс нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаггүй бөгөөд энэ нь туранхай бин нь хоолны дэглэмийн тодорхой хязгаарлалтыг дагаж мөрддөг хүмүүсийн хоолны дэглэмийг нөхөх болно гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад, энэ хоол нь хамгийн бага хэмжээний илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүх амтат шүдийг баярлуулах боломжгүй юм.

• 350 гр гурил;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 1 tsp тос;
• 3 tbsp. зөгийн бал;
• 3 алим;
• нэг чимх давс, сод.

1. Гурилыг сод, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тосоор холино. Найрлагыг нь хольж, зуурсан гурилаа 5 минут байлгана.
2. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа массыг дахин хутгана, дараа нь зуурсан гурилыг тосоор тосолж, халуун хайруулын тавган дээр хийж эхэлнэ.
3. Дараа нь хальсалж алимыг grater ашиглан цавчих, холимогт элсэн чихэр нэмээд хэдэн минутын турш дүүргэж хуурна.
4. Алимтай хуушуурыг 170 градус хүртэл халаасан зууханд нэг цагийн турш жигнэнэ.

Кефир дээр

Найрлага:

• ¾ халбага. гурил;
• ¾ халбага. kefir;
• 1 өндөг;
• 2 tbsp. цөцгийн тос;
• 40 гр элсэн чихэр;
• 2 алим;
• нэг чимх ванилийн ханд;
• бага зэрэг давс, жигд нунтаг.

Бэлтгэл ажил:

1. Шигшсэн гурилыг жигд нунтаг, давстай холино. Элсэн чихэр нэмээд найрлагыг нь сайтар холино.
2. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, kefir, өндөг, ванильтай холино. Үүссэн массыг хумсны гараар эсвэл холигч ашиглан цохино.
3. Өмнө нь бэлтгэсэн хуурай найрлагад kefir хольцыг хийнэ, дараа нь гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурна.
4. Дараа нь бин хийх алимны дүүргэгчийг бэлтгэ. Алимыг хальсалж, үрийг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Хуушуурын зуурмаг дээр жижиглэсэн жимс нэмнэ.
5. Бид цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр бин жигнэж, бэлэн хоолыг ширээн дээр тавьдаг.

Гэрийн бяслагтай жор

Аарц, алимны дүүргэгчтэй бин нь зөвхөн түргэн зууш төдийгүй өглөө эсвэл өдрийн хоолны цагаар бүрэн хооллоход тохиромжтой сонголт юм.

Анхаарна уу: дүүргэхийн тулд шинэхэн, бага зэрэг чийгтэй зуслангийн бяслаг сонгох нь дээр - ингэснээр бэлэн бин нь илүү амттай болно. Хуурай зуслангийн бяслаганд бага зэрэг цөцгий эсвэл тараг нэмэхийг зөвлөж байна, ингэснээр өтгөн ааруул масс болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 1.5 шил сүү;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• 300 гр гурил;
• 30 мл тос;
• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 жижиг алим;
• 1 tsp давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Гүн ёроолтой саванд сүү, өндөгийг холино. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар хутгана.
2. Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмж, хутгагчаар тасралтгүй хутгана.
3. Дараа нь элсэн чихэр, давс, хэдэн халбага наранцэцгийн тос нэмнэ. Зуурмагийг гөлгөр, бөөгнөрөлгүй болтол нь хутгана.

   Бэлэн зуурсан гурилыг 10-15 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.

4. Алимыг нунтаглаж, зуслангийн бяслагтай хольж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино.
5. Алтан хүрэн хүртэл шарсан зуурсан гурилан дээр бэлэн дүүргэж байрлуулж, дараа нь бинкийг хоолой эсвэл дугтуйнд боож өгнө.

Алимтай овъёосны бин

Та өглөө ердийн овъёосноос уйдаж байна уу? Бид элсэн чихэр, гурил нэмэлгүйгээр овъёосны гурилан дээр суурилсан илчлэг багатай амттан хийхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• 300 гр овъёосны будаа;
• ¾ халбага. сүү;
• 2 өндөг;
• 1 tbsp. зөгийн бал;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Холигч ашиглан овъёосны гурилыг нунтаг болгон нунтаглана.
2. Гүн аяганд зөгийн балыг өндөгтэй хольж, үүссэн хольцыг сайтар холино.
3. Дараа нь жижиглэсэн овъёосны гурилыг чимх давс нэмнэ.

   Гөлгөр болтол хольцыг сайтар холино.

4. Үүссэн холимогт шигшсэн гурилыг болгоомжтой хийж, зуурсан гурил зуураад нилээд жижиглэсэн алим нэмнэ.
5. Бага хэмжээний тосоор тосолж, халаасан хайруулын тавган дээр овъёос бин хуурна.

Төгс алим дүүргэх нууцууд

Алимны дүүргэлт нь бүх төрлийн амттан, амттан хийхэд хэрэглэгддэг хамгийн алдартай дүүргэлт юм. Зүгээр л алимаар хийсэн алдартай струдель, шарлоттыг хараарай.

Бөглөх нь үнэхээр амттай байхын тулд бид зөв бэлтгэх хэд хэдэн нууцыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

1. Дулааны боловсруулалтын явцад бүх шүүс алимнаас гарахгүйн тулд жимсийг бага дулаанаар шарсан байх шаардлагатай. Үүний ачаар дүүргэлт нь бүтэц, хоолны дуршилыг хадгалах болно.
2. Хайруулын явцад алимны хэсгүүдийг байнга хутгах шаардлагагүй. Ингэснээр жимс нь нухаш шиг масс болж хувирахгүй, харин зөвхөн бага зэрэг карамель болгоно.
3. Хуушуурын бэлэн дүүргэлт гоожихоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хийх явцад жимсний холимогт нэг чимх цардуул нэмнэ. Энэ нь дүүргэгчийг өтгөрүүлж, дараа нь алимны шүүс гоожихоос сэргийлнэ.