Хатан хааны жигнэмэгийн жор. Зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялуу. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хааны бяслагны бялуу, зурагтай жор

Зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялуу- гар хийцийн цайнд зориулсан гоёмсог зуслангийн бяслагтай бялуу. Хэрэв та зуслангийн бяслагтай хоолонд дуртай бол энэ бялуу жор танд бас таалагдах болно. Зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны амт нь зуслангийн бяслагтай сараалжтай бялуу, Львовын бяслагтай маш төстэй юм. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та хааны бяслагны зуурмаг дээр какао нунтаг нэмбэл энэ нь хүлэрт бялуу шиг болно.

Эдгээр бүх төрлийн ааруул нарийн боов нь өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг. Хүлэрт бялуу, Львов бяслагны жорыг вэбсайтаас олж болно. Өнөөдөр би танд гэртээ хэрхэн амттай хааны бяслаг хийхийг харуулахыг хүсч байна. Энэ боовны нэр нь түүний амтанд үнэхээр нийцдэг.

Бага зэрэг ванилийн үнэртэй нарийн ааруул дүүргэгч нь шаржигнуурт боовны үйрмэгтэй эвтэйхэн зохицдог. Би өмнө нь би нэгэн жижиг зуршилтай гэж бичсэн байсан: хэрэв би шинэ, сонирхолтой хоол хийдэг бол, ялангуяа үндэсний хоолоо хийдэггүй бол энэ талаар аль болох их мэдээлэл олж авах, жорыг харьцуулах, мэдээжийн хэрэг олж мэдэхийг хичээдэг. түүний гарал үүслийн түүх. Сүүлийнх нь надад онцгой сонирхолтой юм. Энэ хоолыг яагаад ингэж нэрлэсэн, хэзээ, хэн зохион бүтээсэнийг ойлгосноор та үүнийг огт өөр нүдээр харж эхэлдэг.

Тиймээс би хааны бяслагны гарал үүслийн түүхийг интернетээс хайж олохоор шийдсэн бөгөөд энэ талаар юу ч олсонгүй, энэ нь намайг маш их урам хугарсан. Бидний олж мэдсэн цорын ганц зүйл бол боов нь хаадын зохистой амттай амттай учраас нэрээ авсан явдал байв. Та үүнтэй маргаж болохгүй, энэ нь үнэхээр амттай болж хувирдаг.

Зуурсан гурилын найрлага:

• Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга,
• Цөцгийн тос - 150 гр.,
• Давс - нэг чимх
• Элсэн чихэр - бүрэн бус шил,
• Сод - 0.5 халбага

Дүүргэх найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр.,
• Өндөг - 3 ширхэг.,
• Элсэн чихэр - хагас шил
• Ваниллин - 1 уут,
• Цөцгий - 4 tbsp. халбага,
• Цардуул - 1 халбага

Хааны бяслагны бялуу - жор

Хааны бяслагны бялуу бэлтгэх нь дөрвөн үе шатаас бүрдэнэ. Эхний шатанд бид зуурсан гурилаа бэлдэж, хоёрдугаарт - ааруул дүүргэж, гурав дахь шатанд бялуу хийж, дөрөв дэх шатанд нь жигнэх болно. Эхлээд бялууны зуурмагаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд улаан буудайн гурилыг нарийн торон шигшүүрээр аяганд хийнэ.

Элсэн чихэр нэмнэ.

Бага зэрэг давс нэмнэ. Хүнсний сода нэмнэ. Содын оронд та жигд нунтаг хэрэглэж болно.

Нарийн үйрмэг үүсэх хүртэл бүх найрлагыг гараараа холино.

Савыг зуурсан гурилаар хучиж, хөргөгчинд хийнэ. Үүний зэрэгцээ, бялууг ааруул дүүргэгчийг бэлтгэ. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийнэ. Үүнийг шигшүүрээр арчих шаардлагагүй, учир нь аарцны массыг гүний хутгагчаар холино.

Өндөгөө цохино.

Элсэн чихэр нэмнэ.

Хааны бяслагны бялууг амтлахын тулд жижиг саванд зарагддаг ваниллин болон шингэн амтыг хоёуланг нь хэрэглэж болно. Ром эсвэл коньяк амт нь сайн ажиллах болно. Энэхүү жороор ваниллиныг амтлагч болгон ашиглах болно.

Зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгтэй холино.

Цөцгий нэмнэ. Хамгийн багадаа 20% өөх тос агуулсан цөцгий хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд гар хийцийн тосыг хэрэглэх нь зүйтэй.

Төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ. Өндөгний хамт хааны бяслагны жор дахь цардуул нь өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэнэ.

Усанд дүрэх хутгагч ашиглан хааны бяслагны бялууг дүүргэх бүх найрлагыг холино.

Мөөгөнцөрийг наранцэцэг эсвэл цөцгийн тосоор тосолно. Богино талхны үйрмэгийн хагасыг тавь. Үүнийг гараараа чанга дар. Хэрэв хүсвэл та бялууны тавагны хажуу тал дээр талыг үүсгэж болно. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, 170С хүртэл 7-10 минутын турш халаана. Зарим хааны бяслагны жороор энэ алхамыг оруулаагүй болно. Тэдгээрийн дотор ааруул дүүргэгчийг түүхий үйрмэг рүү шууд хийнэ. Гэхдээ энэ тохиолдолд дүүргэх нь хэтэрхий шингэн байвал доод давхаргыг бүрэн дүүргэх бөгөөд энэ нь зүгээр л харагдахгүй болно.

Үүнээс зайлсхийхийн тулд та жижиг хэлбэрийг ашиглах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үйрмэгийн давхарга илүү өндөр байх болно, эсвэл ааруул дүүргэгчийн найрлагыг дүрэх хутгагчаар бүү цохино. Дараа нь дүүргэлт нь илүү зузаан болно. Элсний үйрмэгүүд тогтох үед ааруул дүүргэгчийг хийнэ.

Дээрээс нь үлдсэн үйрмэгээ цацна.

Хааны нэгийг 170С-т 50-60 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бяслагны бялууг зуухнаас гаргаж ав.

Хөргөнө. Хэрэв та бялууг бүхэлд нь үйлчлэхийг хүсвэл хайруулын тавган дээрээс (тойрог) хутгаар хутган болгоомжтой авч хая. Та үүнийг гаргаж авах шаардлагагүй, гэхдээ нэн даруй хэвэнд нь хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавь. Нэмж хэлэхэд, хааны бяслагны бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Хайлсан шоколад эсвэл өөр ямар нэгэн фондагаар чимэглээрэй. Хааны бяслагны бялуу нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг тул чихэрлэг төрлийн хадгалалт, чанамал, сироп, өтгөрүүлсэн сүүтэй сайн зохицдог.

Хааны бяслагны бялуу. Зураг

Зуурсан гурилын найрлага:

• Хар какао - 4 tbsp. халбага,
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.,
• Цөцгий 15% өөх тос - 3 tsp. халбага,
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга,
• Сод - хагас халбага,
• Гурил - 1.5 аяга,
• Цөцгийн тос - 150 гр.,
• Давс - нэг чимх

Дүүргэх найрлага:

• Семолина - 3 tbsp. халбага,
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 шил,
• Какао нунтаг - 3 tbsp. халбага,
• Гэрийн зуслангийн бяслаг - 500 гр.,
• ванилийн сахар - 1 уут,
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.,

Шоколадтай хааны бяслагны бялуу - жор

Энэхүү шоколадтай бяслагны бялууг хийхийн тулд аяганд хутгана. Тэдэнд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, цөцгий, давс нэмнэ. Бяслагны бялууны бүх найрлагыг дахин хутгана. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Өрөөний температурт хөргөсний дараа зуурсан гурил руу хийнэ. Хутгана.

Зуурсан гурилан дээр какао нунтаг, сод нэмнэ. Дахин хутгана. Гурилыг шигшүүрээр шигшиж зуурсан гурилын үндсэн орцуудаа хийнэ. Зуурмагийг холино.

Аарцны дүүргэгчийг бэлтгэ. Шаардлагатай хэмжээний ааруулыг аяганд хийнэ. Гэрийн бяслаганд элсэн чихэр, какао, ваниллин, өндөг, манна нэмнэ. Бүх найрлагыг нэг аяганд хутгагчаар эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь холино.

Шоколадтай зуурсан гурилаа ургамлын тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь ааруул дүүргэгчийг тавь. Шоколадны хаан бяслагны бялууг 180 градусын температурт 45-50 минутын турш жигнэх. Бяслагны бялууг хийн зууханд жигнэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Алимтай Royal cheesecake нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Зуурсан гурилын найрлага:

• Гурил - 2 аяга,
• Цөцгийн тос - 150 гр.,
• элсэн чихэр - 150 гр.,
• Сод - чимх
• Давс - нэг халбаганы үзүүр дээр.

Дүүргэх найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр.,
• элсэн чихэр - 100 гр.,
• Цөцгий - 100 гр.,
• Өндөг - 2 ширхэг.,
• Алим - 2 ширхэг.

Алимтай хааны бяслагны бялуу - жор

Алимтай хааны бяслагны бялууг бэлтгэцгээе. Цөцгийн тосыг (хөлдөөсөн) аяганд хийнэ. Элсэн чихэр, сод, давс нэмнэ. Гурилыг шигшүүрээр шигших. Зуурмагийг үйрмэг болгон холино. Зуслангийн бяслаг, алимтай хааны бяслагны бялууг дүүргэхийг бэлтгэ.

Элсэн чихэр, цөцгий, өндөгтэй зуслангийн бяслаг холино. Алимыг угаана. Арьсыг хальслах. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Аарцны холимогт нэмнэ.

Хааны бяслагны бялууг жигд таваг ургамлын тосоор тосолно. Элсний үйрмэгийн хагасыг хэвний ёроолд хийнэ. Дээрээс нь ааруул дүүргэгчийг тавь. Дараа нь үлдсэн ааруулын үйрмэгээр цацна.

180С-т жигнэх. 40 минутын турш. Бэлэн болсон бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Та зуслангийн бяслагтай жигнэх дуртай юу? Дараа нь бид зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялуу бэлтгэхийг зөвлөж байна. Алдартай хааны бяслагны гоо үзэсгэлэн нь үйрмэг, зөөлөн зуурмаг, мөн шүүслэг ааруул дүүргэлт юм.

Хэрвээ хүүхдүүд зуслангийн бяслаг, энэ амттан идэхээс татгалзвал надад итгээрэй, тэд үүнийг хоёр хацар дээр идэх нь гарцаагүй! Хааны бяслагны бялууг зуслангийн бяслагаар бэлтгэх нь энгийн бөгөөд процесс нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялуу. Бяслагны бялууны түүх

Хоолны нэр нь "ватра" гэсэн ер бусын үгнээс гаралтай бөгөөд утгыг нь гал эсвэл голомт гэж тайлсан байдаг. Мэргэжилтнүүд үүнийг ил гал дээр зохион бүтээсэн анхны бяслагны бялууг жигнэсэнтэй холбон тайлбарлаж байна.

Боовны хэлбэр нь эртний хүмүүсийн гал голомттой төстэй байсан гэсэн таамаг байдаг. Cheesecakes анх Украинд гарч ирсэн бөгөөд дараа нь Орос болон бусад орнуудад тархаж эхэлсэн. Энэ боовыг дүүргэх нь юу ч байж болно, гэхдээ сонгодог жороор бол амтат зуслангийн бяслаг юм. Саатал, чанасан хураангуй сүүтэй бяслагны бялууг бас мэддэг. Жишээлбэл, Сибирийн оршин суугчид нухсан төмсөөр жигнэж, шангами гэж нэрлэдэг.

Жагсаалтад орсон бүх хоолыг ижил хэлбэрийн зарчмын дагуу хослуулсан - дунд нь дүүргэх тусгай завсарлагатай дугуй хавтгай талх.

Хааны бяслагны бялуунд зориулсан бүтээгдэхүүний нууц

Найрлага сонгох замаар бяслагны бялуу хийх процессыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Сонгосон дүүргэлтийн амт нь худалдаж авсан зуслангийн бяслагаас хамаардаг бөгөөд энэ нь дунд зэргийн өөх тос, шинэхэн байх ёстой. Бяслаг шигшүүрээр нунтагласан байх ёстой, ингэснээр энэ нь тендер, илүү нэгэн төрлийн болж хувирна.

Хааны бяслагны бялууг дүүргэх нэмэлт найрлага нь элсэн чихэр, өндөг юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар шарыг хэрэглэх дуртай байдаг бол бусад нь зөвхөн элсэн чихэртэй сайтар ташуурдуулж, сэвсгэр хөөс болгон хэрэглэдэг. Гэрийн бяслагыг зөөлөн болгохын тулд та цөцгий, бага зэрэг цардуул нэмж болно.

Аарцны дүүргэлтийн амтыг сайжруулахын тулд янз бүрийн нэмэлтүүдийг туршиж үзэх нь зүйтэй. Сонгодог жор бол ванилийн дүүргэлт юм. Үзэм, эсвэл чихэртэй жимс, ямар ч хатаасан жимс нь өвөрмөц амтыг нэмдэг. Ванилинаас гадна та шанцай, нимбэг эсвэл жүржийн хальс, үрж жижиглэсэн цагаан гаа зэргийг дүүргэж болно. Кокосын ширхэгийг ашиглан тааламжтай, ер бусын амтыг олж авдаг. Бөглөхдөө шоколадны хэсгүүдтэй хувилбарт хүүхдүүд их дуртай.

Сонгодог хааны бяслагны бялуу

Зуурмагийн найрлага:

• 150 гр цөцгийн тос,
• 3 аяга улаан буудайн гурил,
• 1/2 аяга элсэн чихэр
• 1 tsp жигд нунтаг,
• давс.

Дүүргэх найрлага:

• 250 гр шинэхэн зуслангийн бяслаг 9% өөх тос,
• 3 өндөг,
• 3 tbsp. Элсэн чихэр,
• ванилийн сахар.

Бэлтгэл ажил:

1. Хүйтэн цөцгийн тос нь grater дамжуулан сараалжтай байна. Гурил, элсэн чихэр, сод, давс нэмээд үйрмэг болтол хольцыг нунтаглана.
2. Дараа нь дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлнэ. Нэг аяганд зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, эвдэрсэн өндөг, ванильтай холино. Холимог сайтар холино (цохиж болохгүй!).
3. Сонгосон хэвний ёроолд зуурсан гурилын үйрмэгийн эзэлхүүний 2/3-ыг байрлуулж, дээр нь дүүргэнэ. Үлдсэн зуурсан гурилаа дээрээс нь цацна.
4. Зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялууг урьдчилан халаасан зууханд 160 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэнэ. Хөргөсөн нарийн боовыг хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.

Шоколадтай хааны бяслагны бялуу

Туршилтын бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 2 аяга гурил,
• 200 гр цөцгийн тос,
• 3 халбага какао,
• 0.5 стек. Элсэн чихэр,
• 0.5 tsp сод,
• давс.

Дүүргэх найрлага:

• 400 гр зуслангийн бяслаг,
• 3 өндөг,
• 0.5 стек. Элсэн чихэр,
• 0.5 стек. цөцгий,
• үзэм.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг сараалжтай гурил, давс, элсэн чихэр, содтой хольсон. Энэ нь үйрмэг байх ёстой. Дүүргэгчийг тусад нь бэлтгэ: жорны бүх найрлагыг сайтар холино.
2. Зуурмагийн эзэлхүүний талаас илүү хувийг хэвэнд хийж, дараа нь дүүргэгчийг байрлуулж, зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хучдаг.
3. Мөөгөнцөрийг 180С-т 30-40 минутын турш зууханд илгээнэ. Бяслагны бялуу хөргөсний дараа та үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно.

Нимбэгтэй Royal Cheesecake

Нимбэгний анхилуун үнэр нь гурилан бүтээгдэхүүнд баярын, чамин тэмдэглэл өгдөг. Зуслангийн бяслаг үргэлж цитрус жимстэй төгс зохицдог.

Орц:

• 2 аяга гурил,
• 200 гр цөцгийн тос,
• 0.5 tsp сод,
• 0.5 кг зуслангийн бяслаг,
• 3 өндөг,
• 1 tbsp. Элсэн чихэр,
• Лимон,
• ваниллин.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шигсэн гурилан дээр сод, ваниллин нэмнэ. Бүдүүн grater дамжуулан хөлдөөсөн цөцгийн тос сараалжтай. Хольцыг гараар нунтаглаж, үйрмэг байдалд оруулна. Эзлэхүүний 2/3 нь хэвэнд илгээгдэж, талуудыг үүсгэдэг. Үлдсэн үйрмэгийг хөргөгчинд хийнэ.
2. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, халбагаар зуурч, элсэн чихэр хийнэ. Нимбэгний хальсыг арилгахын тулд түлэх хэрэгтэй. Өндөгийг зуслангийн бяслаг болгон цохиж, амтлагчаа нэмээд сайтар зуурна. Бөглөх нь хэвэнд цутгаж, үлдсэн үйрмэгээр хучигдсан байдаг.
3. Мөөгөнцөр нь дөчин минутын турш 180С-ийн температурт зууханд илгээгдэнэ.

Халуун орны хаан бяслагтай бялуу

Орц:

• 100 гр цөцгийн тос,
• нэг шил гурил,
• 100 гр элсэн чихэр,
• 200 гр зуслангийн бяслаг,
• 1 өндөг,
• 50 гр халуун орны жимсний амтат чанамал,
• ½ халбага. жигд нунтаг,
• ваниллин,
• кокосын ширхэгүүд.

Бэлтгэл ажил:

1. Кокосын ширхэгтэй гурил, бэлтгэсэн цөцгийн тос, жигд нунтаг зэргийг аяганд хийж холино. Бүгдийг үйрмэг болгон нунтаглана.
2. Аарцны дүүргэгчийг элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, халуун орны чанамал, өндөг, ванилийн сахар зэрэг холимогоор хийдэг. Дүүргэгчийг сэвсгэр болгохын тулд холигчоор сайтар цохино.
3. Өмнөх жортой адил маягтыг бөглөнө үү. Таваг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол шатаасан байна.

Давсалсан карамель бүхий Royal cheesecake

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 шар;
• 150 гр гурил;
• ½ халбага давс;
• 100 гр нунтагласан бүйлс;
• 40 гр элсэн чихэр;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 5 гр жигд нунтаг.

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 4 өндөг;
• 600 гр 9% зуслангийн бяслаг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 20 гр цардуул;
• ½ халбага давс;
• ваниллин (уут).

Бөглөхөд:

• 100 мл цөцгий (33% өөх тос);
• 30 гр цөцгийн тос;
• 100 гр бор элсэн чихэр;
• 1 халбага шар буурцаг сумс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүйлс гурилыг жигд нунтаг, улаан буудайн гурил, давстай хольсон. Дараа нь хайлсан цөцгийн тос, шарыг тэнд хийнэ. Богино талхны зөв зуурсан гурил зуурах.
2. Мөөгөнцөр нь тосоор тосолж, дараа нь зуурмагийг ёроолд нь хийж, нягтруулна. Маягтыг хойш нь тавьсан.
3. Хүнсний процессороор ааруул бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр, ваниллин, цардуул, зодуулсан өндөгөөр нунтаглана. Найрлага нь хутганы хавсралтаар цоолдог.
4. Зуурмагийг дүүргэж, 180 градусын температурт 50 минутын турш зууханд хийнэ.
5. Карамель хийхийн тулд хуурай хайруулын тавган дээр бор элсэн чихэр хийж, уусах хүртэл халаана.
6. Цөцгий урьдчилан халаагаад хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэгээд тэнд шар буурцаг сумс, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
7. Жигнэсэн бяслагны бялууг гаргаж аваад хөргөөд дээр нь карамель хийнэ. Бялууны дээд хэсэг нь бүйлсний дэлбээтэй цацагддаг.

Хааны бяслагны бялууг жигнэх нарийн ширийн зүйлс, нууцууд

• Хэрэв сонгодог cheesecake уйтгартай болвол жор нь карамель, чанамал, сүмсээр янз бүр байж болно. Та нэг аяга лингонберт дээр элсэн чихэр хийж, бага дулаанаар буцалгаж болно. Та шүүс өтгөрүүлэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь бяслагны бялуу дээр хийнэ;
• зуслангийн бяслаг дүүргэх зөөлөн, өтгөн тууштай байдалд хүрэхийн тулд та илүү их өндөг эсвэл бага зэрэг цөцгий цохих хэрэгтэй;

• Та зуслангийн бяслагт жимсний нухаш, чихэртэй жимс эсвэл хатаасан жимс нэмэх хэрэгтэй;
• Зуух нь мах шарах төхөөрөмжөөр тоноглогдсон үед жигнэх сүүлийн 5 минутанд энэ горимыг багтаасан бөгөөд бяслагны бялууг дээд тал нь элсэн чихэрээр цацаж, карамель болгосон байна.

Хамгийн нарийн ширхэгтэй, шүүслэг хааны бяслагны бялууг хамгийн бага найрлагаас маш энгийнээр бэлтгэдэг. Энэхүү амттанг зуслангийн бяслаг идэхээс татгалздаг хүүхэд, гэнэтийн зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүдэд оройн цай уухыг санал болгож болно.

Талх нарийн боов нь маш зөөлөн байдаг тул хоол хийхдээ хавар хэлбэрийн тогоо ашиглах нь дээр.

Орц:

• 500 гр дунд өөхний зуслангийн бяслаг;
• 200 гр улаан буудайн гурил;
• 120 хөргөсөн цөцгийн тос;
• 4 өндөг;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 1 гр ваниллин;
• 2 гр давс;
• 6 гр жигд нунтаг.

Хоол хийх технологи.

1. Цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь жижиглэсэн. Бүтээгдэхүүн гэсгээхгүйн тулд та хурдан ажиллах хэрэгтэй.
2. Цөцгийн тосыг шигшсэн гурилаар хучиж, хутгаар дахин жижиглэсэн байна.
3. Дээрээс нь 60 гр элсэн чихэр, жигд нунтаг хийнэ, хутгаар дахин хутгана.
4. Үр хольцыг хуруугаараа үйрмэг болгон үрж, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.
5. Өндөгний цагаан, шарыг салгаж, цагааныг нь хөргөнө.
6. Шар нь зуслангийн бяслаг, үлдсэн элсэн чихэр, ваниллинтэй хослуулж, сайтар холино.
7. Аарцны хольцыг холигчоор 3 минутын турш сэвсгэр болтол нь хутгана.
8. Хүйтэн цагааныг давсалж, холигчоор өндөр хурдтайгаар хатуу болтол нь зоддог.
9. Аарцны хольц руу ташуурдуулж буй цагааныг зөөлөн нугалж, хусуураар хутгана.
10. Хөргөсөн үйрмэг зуурмагийг 2 хэсэгт хуваана.
11. Суурийн хагасыг бага зэрэг дарж хэвний ёроолд байрлуулж, 2 см-ийн талыг бүрдүүлнэ.
12. Аарц-өндөгний хольцыг зуурсан гурилан дээр хийнэ.
13. Амттан дээрээ үлдсэн стрейзелээр дүүргэ.
14. Та хааны бяслагны бялууг 200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийж болно (үйрмэгийн алтан өнгөт анхаарлаа хандуулаарай).
15. Шарсан бяслагны бялууг хөгцөөс гаргаж аваад хөвөн даавуун дор нэг цаг орчим байлгана. Хөргөж үйлчил.

Удаан агшаагчаар хоол хийх жор

Зуслангийн бяслагтай хамгийн нарийн бялууг удаан агшаагч ашиглан бэлтгэх нь бүр ч хялбар байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 160 гр гурил;
• 0.5 кг зуслангийн бяслаг;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 200 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 4 өндөг;
• 2 гр сод.

Хоол хийх арга.

1. Бага дулаан дээр хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулна.
2. Элсэн чихэрийн гуравны хоёрыг нэмээд дахин нэг минут халаагаад зуухаа унтраа.
3. Гурилыг шигшиж, содтой хольж, амтат цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр нэмнэ. Нарийн үйрмэг үүсгэхийн тулд хусуураар хурдан хутгана.
4. Дүүргэхийн тулд зуслангийн бяслаг, үлдсэн элсэн чихэр, өндөгийг цохино.
5. Үйрмэг зуурмагийг 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.
6. Нэг хэсэг нь олон тогоочийн аяганы ёроолд цутгаж, хусуураар тэгшлэв.
7. Зуурсан гурилан дээрээ дүүргэж жигд тараана.
8. Аарцны хольц дээр үлдсэн стрейзелийг цацна.
9. Олон тогооч дахь хааны бяслагны бялууг "Baking" хөтөлбөрт 80 минутын турш бэлтгэдэг.
10. Бэлэн болсон бялууг удаан агшаагчинд хөргөөд дараа нь болгоомжтой арилгана.

Зуслангийн бяслаг, алимтай хааны бялуу

Энэхүү жороор зөөлөн, сэвсгэр, шүүслэг алимны бяслагтай бялуу хийж, аманд чинь хайлдаг!

Хүнсний жагсаалт:

• 270 гр улаан буудайн гурил;
• 160 гр элсэн чихэр;
• 120 гр чихэрлэг цөцгийн тос;
• 6 гр жигд нунтаг;
• 4 дунд өндөг;
• 2 ногоон алим;
• 450 гр зөөлөн зуслангийн бяслаг.

Жор.

1. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад тасалгааны температурт зөөлрүүлнэ.
2. Зөөлөн цөцгийн тосыг 100 гр нунтагласан элсэн чихэр, шигшсэн гурил, жигд нунтагаар цацна.
3. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гараар хольж, үйрмэг болгон бутлана.
4. Бэлтгэсэн суурийг хөргөхийн тулд зайлуулна.
5. Хүйтэн өндөгийг холигчоор цохиж, 20 гр элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн хурдаар үргэлжлүүлэн холино.
6. Алимыг хальсалж, хальсалж, нарийн grater дээр жижиглэсэн байна.
7. Гэрийн бяслаг нь амтат өндөг, алимны соустай хослуулан зуурсан байна.
8. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол 5 минутын турш холигчоор холино.
9. Хүйтэн үйрмэгийн хагасыг хэвэнд хийж, нимгэн давхаргад тараана. Тэд хажуу талыг нь хийдэг.
10. Алимны ааруул дүүргэгчийг ажлын хэсэг дээр хийнэ.
11. Зуурмагийн хоёр дахь хагас нь бялуугийн дээд хэсгийг бүрдүүлэхэд ашиглагддаг.
12. Алимтай бяслагны бялууг тугалган цаасны доор 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэнэ.
13. Дараа нь тугалган цаасыг авч, царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол амттангаа дахин 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Шоколадтай амттан

Энэхүү хааны бяслагны бялуу нь анхны бөгөөд маш гайхалтай харагдаж байна. Түүний ер бусын амтны нууц нь цөцгий, жинхэнэ шоколад нэмсэн явдал юм.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 300 гр шигшсэн гурил;
• 100 гр зөөлөн цөцгийн тос;
• 200 гр өөх тос зуслангийн бяслаг;
• 70 гр байгалийн шоколад;
• 5 гр жигд нунтаг;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 50 гр цөцгий;
• 1 өндөг;
• 1 гр ваниль.

Хоол хийх арга.

1. Шоколадны зүсмэлүүд нь усан ваннд хайлж, дараа нь цөцгийн тосоор холино.
2. Шоколадны массыг жигд нунтагтай хольсон гурил руу хийнэ.
3. Холимог хуруугаараа хутгаж, үйрмэг болгон хуваана.
4. Бэлтгэсэн суурийг хөргөгчинд хийнэ.
5. Бяслагны бяслаг нь цөцгийтэй хольж, элсэн чихэр, ваниллин цацаж, гүний хутгагчаар ташуурддаг.
6. Үргэлжлүүлэн цохиж, өндөг нэмнэ.
7. Хөргөсөн зуурсан гурилын талаас арай илүү хэсгийг хэвний ёроолд тавьдаг.
8. Аарц, цөцгий дүүргэгчийг хийнэ.
9. Бяслагны бялуу нь үлдсэн шоколадны чипсээр хучигдсан байдаг.
10. 200 градусын температурт дээд царцдас нь шаргал болтол жигнэх (ойролцоогоор 45 минут).

Үзэмтэй бяслагтай бялуу

Хэрэв хүсвэл энэ жорны үзэмийг нилээд жижиглэсэн prunes эсвэл хатаасан чангаанзаар сольж болно.

Хүнсний жагсаалт:

• 320 гр гурил;
• 250 гр цөцгийн тос маргарин;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 2 гр сод;
• 3 өндөг;
• 100 гр үзэм;
• 400 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.

Хоол хийх алхамууд.

1. Маргариныг байгалийн аргаар зөөлрүүлж, гурил, сод, 80 гр элсэн чихэрээр нунтаглаж, үйрмэг үүсгэдэг.
2. Дүүргэлт нь зуслангийн бяслаг, өндөг, ваниллин, үлдсэн элсэн чихэр зэргээс бүтсэн бөгөөд бүх найрлагыг холигчоор цохино. Төгсгөлд нь үзэм нэмж, өмнө нь угааж, хатаана. Халбагаар хутгана.
3. Үйрмэгийн талаас илүү хувийг хэвэнд хийж, хусуураар бага зэрэг нягтруулж, талыг нь бүрдүүлнэ.
4. Дээрээс нь ааруул, үзэмтэй дүүргэгчийг жигд тараана.
5. Үлдсэн үйрмэгийг нь хийнэ.
6. Амттаныг 190 градусын температурт 45 минутын турш жигнэнэ.

Интоор бүхий нарийн боов

Хамгийн сайхан зуурмаг, ид шидийн үнэр, гайхалтай амт нь энэ амттанг мартагдашгүй болгодог! Энэ нь өдөр тутмын цай уух, баярын ширээн дээр бэлтгэх боломжтой.

Шаардлагатай:

• 160 гр гурил:
• 160 гр элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 300 гр өөх тос зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 200 гр интоор;
• 20 гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• 1 гр ваниллин;
• 6 гр жигд нунтаг.

Хоол хийх технологи.

1. Кондитерийн үйрмэгийг хүйтэн цөцгийн тос, шигшсэн гурил, жигд нунтаг, 40 гр элсэн чихэр зэргээс бэлтгэдэг.
2. Интоор нь цардуултай хослуулсан байдаг. Энэ нууц нь шүүсийг алдахаас зайлсхийхэд тусална.
3. Зуурсан өндөг нь зуслангийн бяслаг, 120 гр элсэн чихэр, ваниллинтай хослуулсан. Хөвсгөр болтол дахин цохино.
4. Суурийн гуравны хоёрыг хэвэнд хийнэ.
5. Зуурмагийг ааруул дүүргэгчээр хучдаг.
6. Интоорыг дээд талд нь болгоомжтой тавьдаг.
7. Дараа нь дүүргэгчийг таглаж, үлдсэн үйрмэгийг хийнэ.
8. Интоор бүхий Royal cheesecake бялууг 190 ° C-т 40-50 минутын турш жигнэнэ.

Сонгодог жорын дагуу бэлтгэсэн хааны бяслагны бялууг самар, хатаасан жимс, чихэртэй жимсээр дүүргэж болно. Үйлчлэхдээ шоколад, карамель эсвэл жимсний амтлагчаар хийж өгвөл ааруул илүү амттай болно.

Хааны бяслагны бялууг хэрхэн бэлтгэх талаар хэн ч нийтлэлээс мэдэж болно.

Танд таалагдах болно хааны бяслагны бялуу Доорх видео нь түүний гадаад төрхийг, тэр ч байтугай тэдний амтанд нийцүүлэн үнэлэх боломжийг танд олгоно.

Энэ нь уламжлалт амттантай бараг ижил төстэй байдаггүй, магадгүй зуслангийн бяслаг дүүргэхээс бусад нь. Энэ бол аарцны задгай талбайтай бялуу юм. Үүнийг нарийн боов ашиглан жигнэх хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлд би хааны бяслагны бялуу хийх жор цуглуулахаар шийдсэн бөгөөд тэдгээрт видеог хавсаргасан тул бүх тогооч үүнийг амархан эзэмшиж чадна.

Цөцгий, зуслангийн бяслаг бүхий гар хийцийн cheesecake хийх жор

Дүүргэлт нь зөөлөн бөгөөд агаартай байх ёстой, ийм учраас зарим жорууд нь зуслангийн бяслагт цөцгий нэмэхийг заадаг. Үүний ачаар бяслагны масс хөнгөн болж, аманд хайлж эхэлнэ.

Богино гурилан боовны найрлага: 1.5 tbsp. гурил; хагас халбага сод, гэхдээ та ижил хэмжээний жигд нунтаг авч болно; 150 гр. маргарин.

Дүүргэх найрлага: 2 ширхэг. тахиа өндөг; 0.5 tbsp. элсэн чихэр, цөцгий; 40 гр. үзэм; 500 гр. зуслангийн бяслаг.

Хоол хийх алгоритм, тайлбар видеогоор нэмэлт:

1. Том саванд дүүргэх жор дээр заасан бүх найрлагыг холино. Бяслагны бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж хутгана. Би цөцгий, дараа нь уурын үзэм нэмнэ. Би хоол хийх процессыг түргэсгэхийг зөвлөж байна, энэ тохиолдолд үзэмийг халуун усаар урьдчилан дэвтээнэ.
2. Би үйрмэгээ бэлдэж эхэлж байна. Би хөлдөөсөн маргариныг гаргаж аваад үрж, жигд нунтаг болон бусад хуурай найрлагыг нэмнэ. Би гараараа хольж, үйрмэг, илүү жижиг хэсгүүдийг хийдэг.
3. Би ёроолыг тослодог. цөцгийн тос, дараа нь үйрмэгийг хөгцөөр хучих, гэхдээ та зөвхөн үйрмэгийн нэг хэсгийг ашиглах хэрэгтэй.
4. Би маш их зуслангийн бяслаг тавьж, зуурсан гурилын үлдсэн хэсэг нь цацаж. Алтан царцдас гарч ирэхийн тулд би хааны бяслагны бялууг жигнэхийн тулд илгээдэг. Үүнийг бэлтгэхэд ойролцоогоор 50 минут шаардагдах болно.

Аарц, жимсний дүүргэгчтэй хааны нарийн боовны жор

Энэхүү жор нь исгэлэн амтлагч бүх дурлагчдад таалагдах болно. Бяслагны бяслаг дүүргэлт нь интоорыг агуулдаг бөгөөд та тэдгээрийг цангис жимсээр сольж болно. Ийм жимс нь зуслангийн бяслагны дэвсгэр дээр сайхан нээгддэг тул энэ жорыг анхаарч үзээрэй.

Үр дүн нь хэнийг ч урмыг хугалахгүй. Амттан ямар амттай болохыг видеог үзээрэй.

Гэрийн зуслангийн бяслагтай хааны бяслагны бялуу нь маш амттай, үүнд эргэлзэх хэрэггүй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 250 гр. sl. тос; 1 tbsp. элсэн чихэр, гурил; 300 гр. зуслангийн бяслаг; 2 ширхэг. тахиа өндөг; 1 tbsp. жимс; хагас халбага сод эсвэл жигд нунтаг; амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би sl-г гаргаж авдаг. хөргөгчнөөс цөцгийн тос, сэрээгээр зуурна. Би жороор заасан хуурай найрлага, тухайлбал жигд нунтаг, 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, 1 tbsp. гурил.
2. Би үйрмэгийг хүйтэн газар илгээж, дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлнэ. Би жимс дээр ажиллаж байна. Би тэдгээрийг шүүслэг чанараа алдахгүйн тулд боловсруулдаг тул цардуулаар цацахыг зөвлөж байна.
3. Би тахиа алахын тулд холигч ашигладаг. өндөг, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг. Би амтлахын тулд халуун ногоо нэмдэг, та дуртай эссэнсээ ашиглаж болно. Би халбагаар холино.
4. Би маягтыг sl-ээр түрхэнэ. цөцгийн тос ба найрлагыг нь нэг нэгээр нь нэмээд бяслагны бялуу үүсгэнэ: зуурмаг, зуслангийн бяслаг, жимс, зуурмаг. Үлдсэн зүйл бол зууханд бүрэн бэлэн болтол жигнэх явдал юм. Гэрийн бяслагтай хааны анхилуун бяслагны бялуу бэлэн болсон үед амттай цай исгэж идээрэй. Доорх нь өөр нэг ашигтай жор юм.

Хааны ширээнээс шоколадтай бяслагтай бялуу

Энэхүү жор нь чихэрлэг амтанд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Алим, какао, зуслангийн бяслаг бүхий энэхүү хааны амттан цайны ширээн дээр гарч ирэхэд зочид тань баяртай байх болно.

Энэхүү хоол нь тансаг, үзэсгэлэнтэй, тэр ч байтугай шоколадны үнэрээр гайхшруулдаг. Бүх зочдод хааны бяслагны бялуу таалагдах нь гарцаагүй.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: 500 гр. зуслангийн бяслаг; 1 багц sl. маргарин, гэхдээ та бас sl ашиглаж болно. тос; 2 ширхэг. тахиа өндөг; 100 гр. цөцгий; 2 ширхэг. алим; 3 tbsp. какао; 0.5 tsp сод; 1 tbsp. Сахара.

Хоол хийх алгоритм:

1. Үгнээс цөцгийн тос, 1 tbsp. Элсэн чихэр, сод, какао нь богино талхны үйрмэг хийдэг. Би зуурсан гурилаа хүйтэн газар илгээдэг.
2. Би алимыг хальсалж, нимбэгний шүүсээр цацаж, цардуулаар цацна.
3. Аарцны массаас цөцгий, элсэн чихэр, тахиа. өндөг, би гал тогооны холигч ашиглан сэвсгэр хольц хийдэг. Би зуурсан гурилын давхарга, зуслангийн бяслаг дүүргэх, алимыг хөгц рүү хийж, дахин үйрмэгээр цацна.
4. Би бялууг 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх болно. шарах шүүгээнд. Дашрамд хэлэхэд, жорыг удаан агшаагчаар хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Миний танд өгөх зөвлөгөө бол энэ төрлийн хааны бяслагны бялууг цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн соустай ширээн дээр хамгийн сайн үйлчилдэг.

• Хааны бяслагны хувьд та өндөр чанартай зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь гарцаагүй. Энэ нь нарийн тууштай байх ёстой. Гэрийн бяслаг авах нь зүйтэй боловч хэрэв танд байхгүй бол дэлгүүрт худалдаж авсан, нойтон, зөөлөн зуслангийн бяслагт анхаарлаа хандуулаарай.
• Хааны бяслагны бялуу бэлэн эсэхийг гараараа дарж шалгаж болно. Зуурмаг дахь хонхорхой арилвал cheesecake үйлчлэхэд бэлэн болно. Тодорхой жишээг видеоноос үзнэ үү.

Энэ нь нийтлэл дэх жорыг дуусгаж байна. Амжилт хүсье!

Миний видео жор

10 нэгж

1 цаг

310 ккал

5 /5 (1 )

Royal cheesecake нь сайхан нэртэй, нарийн, тод амттай сараалжтай бялуу юм. Бяслагны бялуу - энэ нь зуслангийн бяслагаар хийгдсэн тул тансаг баярын ширээн дээр ийм нарийн боовоор үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш учраас хааных юм. Энэхүү бяслагны бялууны хэмжээ, амт, гадаад төрх нь үнэхээр хааны юм. Туршлагагүй тогооч ч гэсэн бэлтгэлийг хийж чадна.

Өнөөдөр би Royal cheesecake-ийг зууханд болон удаан агшаагчаар хэрхэн хурдан, хялбар жигнэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно. Гурван жор болгонд богино боов бэлтгэхийн тулд хөргөсөн цөцгийн тосыг шаарддаг. Сараалжтай болгоход хялбар болгохын тулд хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.

Зууханд зуслангийн бяслаг бүхий Royal cheesecake хийх сонгодог жор

Гал тогооны хэрэгсэл:гүн аяга, дүрэх хутгагч, сараалж, 22-23 см диаметртэй жигд таваг, силикон хусуур, зуух.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Гүн аяганд 480 грамм зуслангийн бяслаг, 4 өндөг, хагас шил элсэн чихэр холино.
   
   
2. Бүгдийг хутгагчаар жигд болтол нь холино.
   
   
3. Ваниллин (хутганы үзүүрт) нэмээд бүгдийг дахин холино.
   
   
4. 200 грамм хөргөсөн цөцгийн тосыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
   
   
   
5. 480 гр гурил, нэг аяга элсэн чихэр, хагас цайны халбага сод, нэг чимх давс нэмнэ.
   
   
6. Холимогийг үйрмэг болтол нь гараараа үрнэ.
   
   
   
7. 180 ° C хүртэл урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолно.
   
   
8. Үйрмэгийн хагасыг байрлуулж, гараараа талыг нь үүсгэ.
   
   
9. Бэлтгэсэн дүүргэгчийг хийнэ.
   
   
10. Дээрээс нь үлдсэн үйрмэгээ цацна. Дээд талыг нь халбага эсвэл хусуураар зөөлөн тэгшлээрэй.
    
    
11. Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх.
    
    
12. Бэлэн болсон сарнай бялууг зуухнаас гаргаж ав. Үүнийг хөргөж, хөргөсний дараа хэсэг болгон хувааж, та бүгдийг ширээн дээр дуудаж болно.
    
    

Үүнийг хэрхэн хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх талаар бид танд зориулж материал бэлтгэсэн.

Сонгодог Royal cheesecake хийх видео жор

Энэ видео нь Royal Cheesecake хийх жорыг агуулдаг. Бялууг зөв, үр дүнтэй бэлтгэхийн тулд анхаарлаа хандуулаарай.

Гүйлстэй Royal cheesecake хийх жор

Хоол хийх цаг: 2 цаг.
Үйлчлэх тоо: 10.
Гал тогооны хэрэгсэл:гурил шигших шигших, гүн аяга, grater, хүнсний хальс, хумсны, дүрэх хутгагч, хөгц 24 см диаметртэй, зууханд.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. 400 грамм гурилыг шигшүүрээр гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
   
   
2. Бүх задгай бүтээгдэхүүнийг тэнд нэмнэ: 1 халбага ванилийн сахар, 70 грамм элсэн чихэр, хагас халбага давс, жигд нунтаг (цайны халбага). Хутгуураар хутгана.
   
   
3. Цөцгийн тосыг (160 грамм) хөргөгчнөөс гаргаж аваад гурилаар өнхрүүлж, том ширхэгтэй сараалжтай нунтаглана (гурил дээр цөцгийн тосыг сараалжтай болгох нь илүү хялбар байдаг).
   
   
4. Цөцгийн тосыг гурилтай сайтар холино.
   
   
5. 2 өндөг аваад шараас цагааныг нь сайтар салга. Зуурсан гуриланд шар хэрэгтэй болно. Цагаан өнгийг хойш тавь;
   
   
6. Гурилын холимогт нүх гаргаж, 2 шар, 130 грамм цөцгий нэмнэ.
   
   
7. Зуурсан гурил зуурах. Та үүнийг удаан хугацаанд зуурах шаардлагагүй. Масс нь нэгэн төрлийн болж, бүх гурилыг цуглуулдаг эсэхийг шалгаарай. Зуурмаг нь хатуу, бөглөрөх ёсгүй.
   
   
8. Хиам болгон өнхрүүлэн 5 тэнцүү хувааж хүнсний хальсанд боож хөлдөөгчид 1 цаг байлгана.
   
   
9. Тусдаа аяганд хоёр өндөгний цагааныг нэг халбага ванилийн сахараар хутгана. Хөөс үүсэх үед зогсоо (хүчтэй цохих шаардлагагүй).
   
   
10. Уургууд дээр 250 грамм чангаанзны чанамал, 450 грамм зуслангийн бяслаг нэмнэ.
    
    
11. Бүгдийг хутгагчаар жигд болтол нь холино.
    
    
12. Эцэст нь нэг халбага эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмээд дүүргэх нь бэлэн болно.
    
    
13. Гүйлснээс нүхийг зайлуулж, тус бүрийг 4 хэсэгт хуваа.
    
    
14. Зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Мөөгөнцөр бэлтгэж, зуурсан гурилыг том ширхэгтэй grater ашиглан хөгц рүү шууд нунтаглана. Бялууны ёроолд 3 ширхэг зуурсан гурил хэрэгтэй болно.
    
    
15. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр жигд тарааж, жижиг талыг нь хийнэ.
    
    
16. Энэ давхаргын дээд талд дүүргэгчийг тавь. Хутгуураар тэгшлээд чангаанзны зүсмэлүүдийг нэмнэ. Тэдгээрийг бялуугийн бүх гадаргуу дээр жигд байрлуулж, дүүргэж байхдаа бага зэрэг живүүлээрэй.
    
    
17. Дээрээс нь үлдсэн 2 ширхэг зуурсан гурилаа сараалжтай болгоно. Үүнийг жигд тараана.
    
    
18. Бялууг 40 минутын турш жигнэхийн тулд 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
    
    
19. Дээд хэсэг нь алтан өнгөтэй болмогц анхилуун, амны усалгааны гайхамшгийг зуухнаас аваад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Данх тавих цаг боллоо. Хэсэг болгон хувааж, сайхан өнгөрүүлээрэй.
    
    

Ийм бялууг сонгодог жороор бусад найрлагад нэмдэг бөгөөд энэ нь амтыг нь чимэглэж, төрөлжүүлж чаддаг. Жишээлбэл, тэд амттай хоол хийдэг. Хэрэв хүсвэл хурдан бөгөөд энгийн байдлаар та "удаан агшаагчаар ааруултай бялуу" хийж болно.

Зуслангийн бяслаг, чангаанз бүхий Royal cheesecake хийх видео жор

Энэ видео нь Royal cheesecake-ийн маш нарийн жорыг агуулдаг. Хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгохын тулд ажиглаарай.

Удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслаг бүхий Royal cheesecake-ийн зурагтай жор

Үүнд цаг хугацаа шаардагдана: 1 цаг 15 минут.
Үйлчлэх тоо: 8.
Гал тогооны хэрэгсэл:жигд цаас, гурил шигших шигшүүр, гүн аяга, сараалж, силикон хусуур, олон тогоонд зориулсан уурын сав, олон тогоо, үйлчлэх таваг.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Савыг бага зэрэг дулаацуулахын тулд ямар ч програмыг 5 минутын турш асаана уу. Ингэснээр тосоор тослоход хялбар болно. 200 грамм цөцгийн тосноос жижиг хэсгийг (20 грамм) салгаж, халуун аяганы ёроол, ирмэгийг тослох хэрэгтэй.
   
   
2. Хажуу талыг нь элсэн чихэрээр цацаж, доод талд нь тосолсон жигд цаас тавина.
   
   
3. 2 аяга гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
   
   
4. Үлдсэн 180 грамм цөцгийн тосыг сараалжтай болгоно.
   
   
5. Цөцгийн тосыг гурилтай хольж, нэг уут (8 гр) ванилийн сахар, нэг халбага жигд нунтаг, 110-125 грамм элсэн чихэр нэмнэ.
   
   
6. Гараа ашиглан хольцыг үйрмэг болгон нунтаглана. Хэрэв та маш амттай зүйлд дуртай, элсэн чихэр нэмбэл, хэт их элсэн чихэр нь үйрмэгийг хатуу болгоно гэдгийг санаарай.
   
   
7. Тусдаа саванд 80 грамм элсэн чихэр, 8 грамм ванилийн сахар хийнэ, хутгана.
   
   
8. 2 өндөг зодож, 500 грамм зуслангийн бяслаг нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол сайтар холино.
   
   
9. Үйрмэгийн ихэнх хэсгийг (2/3) аяганд хийнэ (саванд гуравны нэгийг үлдээнэ).
   
   
10. Гараараа тэгшлээд дээрээс нь дүүргэж тавь. Гадаргууг хусуураар тэгшлэнэ.
    
    
11. Дээрээс нь үлдсэн үйрмэгээ цацна.
    
    
12. Савыг олон тогоонд хийнэ. Тагийг нь хаа. "Baking" горимыг сонгоод цагийг 60 минут болгож тохируулна уу. "Эхлүүлэх" дээр дарна уу - процесс эхэлсэн. Жигнэх явцад тагийг нь нээж болохгүй.
    
    
13. Нэг цаг өнгөрч, дохио дуугарах үед модон саваагаар бялууг нээж, бэлэн байдлыг шалгана уу: бяслагтай бялуунд наана, хэрэв саваа хуурай гарч ирвэл энэ нь сайн шатаасан гэсэн үг юм. Бялууг бүрэн хөргөх хүртэл тагийг нь нээлттэй байлга. Зөвхөн үүний дараа та үүнийг устгаж болно.

    Халуун эсвэл дулаан бялууг бүхэлд нь авах нь бараг боломжгүй юм.

14. Уурын савыг ашиглан бяслагны бялууг арилгана. Үүнийг аяганы дээд талд тавиад эргүүлээрэй.
    
    
15. Жигнэмэгийн цаасыг аваад үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ.
    
    
16. Анхилуун үнэртэй бүтээлийг дээд тал нь нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй. Танд 60 орчим грамм хэрэгтэй болно.
    
    
17. Бялууг хэсэг болгон хайчилж, та бүгдийг ширээн дээр урьж болно.
    
    

Удаан агшаагчаар Royal cheesecake хийх видео жор

Энэ видео нь дээрх жорыг харуулж байна. Энэхүү гайхамшигтай хоолыг бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг та харж болно.

Хоолыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Хааны бяслагны бялуу нь дээд тал нь үйрмэгээр чимэглэгдсэн тул нэлээд хөөрхөн болж хувирдаг. Гэхдээ multicooker бялуу нь бага зэрэг цайвар болж хувирдаг тул нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэсэн эсвэл үрж жижиглэсэн шоколадаар цацдаг.

Бяслагны бялууны баярын хувилбарыг шинэхэн жимс, жимсний хэсгүүдээр чимэглэж болно. Бялуун дээр шоколад, цагаан мөс асгаж, самар эсвэл мармеладтай сайхан зохион байгуулж болно. Мастикаар хийсэн шидэт цэцэг нь бидний зорилгод тохиромжтой.

Хоолыг яаж, юугаар үйлчлэх вэ

Энэ бялууг ихэвчлэн хэсэг болгон хувааж, амттангаар үйлчилдэг.. Энэ нь бас өглөөний цай эсвэл сайхан зуушанд тохиромжтой. Дулаан, бүрэн хөргөлттэй аль алинд нь сайн. Үүний сайхан нэмэлт нь аяга халуун цай, кофе эсвэл какао байх болно. Нэг шил жимс, жимсгэний шүүс, жимсний ундаа эсвэл компот тохиромжтой.

Хоол хийх сонголтууд

Богино талх бэлтгэхийн тулд зарим гэрийн эзэгтэй нар цөцгийн тосны оронд маргарин хэрэглэдэг.. Заримдаа найрлага нь какао агуулдаг. Дараа нь бялуу нь цагаан ааруул давхаргатай шоколад өнгөтэй болно.

Хэрвээ хүсвэл алим, үзэм, буталсан самар, нимбэгний хальс зэргийг дүүргэхэд нэмнэ. Хааны бяслагны бялууг хоолны дэглэмийн хувилбараар бэлтгэхийн тулд үйрмэгийг овъёос, зөгийн бал, сод, шанцайгаар хийдэг. Гэрийн бяслагаас гадна дүүргэлт нь гадил жимсний нухаш, өндөг орно.

Миний жороор хийсэн бялуу таалагдсан уу?Сэтгэгдэл, сэтгэгдэл, нэмэлтээ илгээнэ үү. Хайраар хоол хий!