Зууханд нэрс чанамалтай бялуу хийх жор. Нэрс чанамал бялууг хэрхэн хийх вэ. Алхам алхмаар нэрсний чанамал бялуу жор

Холбоотой ангилсан нийтлэлүүд

Агуулга: Хоол хийх бэлтгэл Зуурмагийг бэлтгэх үйл явц Хайруулын тавган дээр шарах үйл явц Хуушуур нь олон зууны турш Оросын үндэсний хоол гэж тооцогддог байсан бөгөөд манай улсад маш их алдартай байдаг. Маш олон арга бий ...

Агуулга: Төгс хуушуур хийх бяцхан заль мэх Хуушуурын сонгодог жор Тансаг хоолонд хийх хуушуурын жор Амттай хүмүүст зориулсан хуушуурын жор Баярын ширээнд зориулсан хуушуурын жор Хуушуур бол хэзээд л ирдэг өвөрмөц хоол...

Агуулга: Богино долгионы зууханд хоол хийх онцлог Богино долгионы зууханд алимтай сонгодог бялуу хийх жор Хүн бүр багаасаа л шарлотын амтыг мэддэг байсан байх - алимны бялууг бүр...

Агуулга: Хуушуур хийх ерөнхий зарчим, арга Сүүтэй хуушуур Кефир болон исгэлэн сүүтэй хуушуур Устай бин Нимгэн болон дрожжтой бин Чихмэл бин Зуслангийн бяслагтай хуушуур...

Агуулга: Эхлээд зуурсан гурил зуурах Бялууг дүүргэх алимыг карамель болгох Алимны бялуу: хурдан жор Тэд тогооч идсэний улмаас карамель алимтай сонгодог Франц бялуу санамсаргүй болсон гэж ярьдаг.

Нэрсний чанамалтай бялуу нь таны гэрийг халуун зуны үнэрээр дүүргэх бөгөөд түүний жор нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт хэрэг болно. Чихэрлэг амттантай сав нь таны зүрх сэтгэлийг үүрд эзэмдэх гоёмсог амттан болж хувирах болно.

Эрүүл чанамал хийхийн тулд та жимс боловсруулах хамгийн энгийн бөгөөд зөөлөн аргыг сонгох хэрэгтэй. Бялуу дахь жимс нь өндөр температурт өртөмтгий байдаг тул та бүтээгдэхүүнээс ашиг тусыг нь авахыг хүсч байна.

Төрөл бүрийн нэмэлт, нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр нэрс жимснээс чанамал хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Бялуунд нэрс чанамал хэрхэн хийх вэ

1. 1 кг шинэ нэрс ав. Нэгдүгээрт, чанар муутай жимс нь чанамал амтыг алдагдуулахгүйн тулд бүх жимсгэнэ. Дараа нь нэрсийг хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа сайтар угаана. Цэвэр жимсийг гал тогооны алчуур дээр тавиад хатаана.
2. Нэрсийг чанамал хийх саванд хийж, нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ. Саатал нь байгалийн амт, амттай байхын тулд элсэн чихрийн хагасыг зөгийн балаар сольж болно.
3. Жимстэй савыг бага дулаанаар байрлуул. Шүүс гарахыг хараад зөгийн бал нэмнэ. Буцалсны дараа 5-10 минутын турш чанамал чанаж, байнга хутгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай!
4. Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан саванд хийж, битүүмжилнэ. Сааталтай лонхтой хөргөх хүртэл хүлээгээд хөргөгчинд эсвэл зооринд хийнэ.

Таны харж байгаагаар нэрсний чанамал хийх нь маш энгийн. Энэ нь таны бялуу болон төрөл бүрийн амттан дээр маш сайн нэмэлт байх болно!

Нэрс жимсний чанамал, самартай энгийн бялуу

Найрлага

• Нэрс жимсний чанамал- 1.2 аяга + -
• Бүрэн өөх тос kefir - 220 мл + -
• - 2 ширхэг + -
• Сод - 1 tsp. + -
• - 1.5 аяга + -
• хушга - 30 гр + -
• Шанцай - 2 халбага. + -

Энгийн нэрсний чанамал бялууг хэрхэн жигнэх вэ

1. Өндөгийг жижиг саванд хувааж, kefir хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
2. Самарыг хутгагчаар нунтаглаж, өндөг, kefir дээр нэмнэ. Хэрэв та жижиг бол бүхэл бүтэн самар нэмж болно.
3. Холимог дээр аажим аажмаар нэрсний чанамал нэмээд хурдан хутгана.
4. Гурилаа шүүж, аажмаар нэрсний холимогт нэмнэ. Ирээдүйн амттангийн зуурмагийг холигчоор хэдэн минутын турш цохино.
5. Жигнэмэгийн илгэн цаасаар жигд хайруулын тавган дээр доторлогоо. Үүнийг ямар ч үнэргүй тосоор тосолно. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
6. Нэрсний амттанг 190С-т 35 минутын турш жигнэх. Бялууны бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана уу.
7. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад тавган дээрээс аваад хөргөнө.

Үйлчлэхдээ бялууг шоо болгон хувааж, шанцайгаар цацна. Хэрэв та энэ бялууг зун хийж байгаа бол шинэхэн жимс, гаа навчаар чимэглэж болно.

Нэрс жимсний чанамалтай боовны бялуу

Нэрс нь чанаж идэхэд илүү амттай болдог цөөхөн жимсний нэг юм. Гэхдээ зууханд жимс хатаахаас сэргийлэхийн тулд хамгийн сайн сонголт бол чанамалтай бялуу хийх явдал юм.

Нэрстэй бялууг маш амттай болгохын тулд та зуурсан гурилаар туршилт хийж болно. Жишээлбэл, түүнд дуртай амтлагч, самар эсвэл шанцай нэмнэ. Ер нь таны зүрх сэтгэл хүссэнээр.

Найрлага

• нэрсний чанамал - 220 гр;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 5 tbsp;
• жигд нунтаг - 1.5 tbsp;
• Элсэн чихэр - 150 гр;
• Гурил - 3.2 аяга;
• Кокосын ширхэгүүд - 8 tbsp.

Нэрс жимсний чанамал бялууг хэрхэн хийх вэ

1. Улаан буудайн гурилыг аваад гүн гүнзгий саванд хэд хэдэн удаа шигших хэрэгтэй. Гурил, 6 tbsp нь жигд нунтаг нэмнэ. кокосын ширхэг болон хутгана. Дашрамд хэлэхэд, чипсийг зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө зууханд бага зэрэг хатааж болно.
2. Өөр нэг саванд өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг бутлана. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна.
3. 24 см-ийн диаметртэй хавчаартай хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор сайтар тосолно. Үүн дээр зуурсан гурилаа тавиад бүх гадаргуу дээр гараараа тэгшлээрэй. Зуурсан гурилаас өндөр талыг нь хийнэ.
4. Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 190С-т 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шарсан царцдасыг шарах шүүгээнээсээ аваад нэрс чанамал хийнэ. Сагс хийхдээ бялууны ирмэгийг саатал дээр бага зэрэг нугалав. Сааталтай бялууг зууханд дахин 15-20 минутын турш тавина.
5. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Кокосын ширхэгээр цацаж, үйлчил.

Нэрс чанамалтай бялуу нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд ямар ч жор сонгохоос үл хамааран та гайхалтай амттан авах болно. Зуны улиралд жимсээ нөөцөлж, өвлийн улиралд та өдөр бүр амттан бэлдэж болно!

Энэхүү амттай бялууг богино боовны зуурмаг ашиглан хийж, нэрсний чанамалаар дүүргэдэг. Жигнэмэг нь өдөр бүр тохиромжтой эсвэл таны баярын ширээг чимэглэх болно. Оролдоод үз, та харамсахгүй!

Гэртээ нэрс чанамалтай бялуу хийцгээе. Эдгээр найрлагаас бид боовны зуурсан гурил бэлтгэдэг. Бид үүнийг нэрс дүүргэгчтэй бялуу болгон үүсгэдэг. Зууханд 35-40 минутын турш жигнэх. Бид нэг аяга халуун цай эсвэл нэг аяга бүлээн сүү бэлдэж бялуугаа амталдаг. Амжилт хүсье!

Хоолны тоо: 5-6

Энгийн гар хийцийн нэрс чанамал бялуу жор зурагтай алхам алхмаар. Гэрийн нөхцөлд 1 цагийн дотор бэлтгэхэд хялбар 25 килокалорийн агууламжтай.

• Бэлтгэх хугацаа: 18 минут
• Хоол хийх цаг: 1 цаг
• Калорийн хэмжээ: 25 ккал
• Үйлчлэх тоо: 6 порц
• Тохиолдол: Хүүхдэд зориулсан

• Нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн жор
• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Жигнэмэг, бялуу

Арван хоёр нэгжийн найрлага

• Өндөг - 2 ширхэг
• Гурил - 2-3 аяга
• Цөцгийн тос - 200 грамм
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• Ваниллин - амсах болно
• жигд нунтаг - 1 халбага
• Нэрс жимсний чанамал - 200 грамм

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Өндөгийг аяганд хийж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
2. Элсэн чихэр, ваниллин нэмээд холино.
3. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, аяганд шигших.
4. Зуурсан гурил зуурах.
5. Зуурмагийг хоёр хэсэгт хувааж, нэг нь нөгөөгөөсөө том байх ёстой (1/1, 2/2,). Үүний ихэнх хэсгийг жигд тавганд хийж, хажуу талыг нь хэлбэржүүлнэ. Сааталыг төвд байрлуулж, халбагаар жигд болго.
6. Үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд 5 мм зузаантай тууз болгон хуваа. Бид үүнийг дээд талд нь "шигшүүр" болгон тавьдаг. Бялууг зууханд 35-40 минутын турш жигнэх, температур 200 градус байна.
7. Сайхан хооллоорой!

Гэрийн бялуу нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун, амттай байдаг. Гэрийн эзэгтэй нарын гэртээ бэлддэг гурилан бүтээгдэхүүнийг хоёр төрөлд хуваадаг: эхнийх нь жигнэх, та бүтэн өдөр зарцуулах хэрэгтэй, хоёр дахь сонголт нь хурдан бөгөөд хялбар жор, гэхдээ эхнийхээс багагүй амттай.

Өнөөдөр би нэрсний чанамалтай амттай зөөлөн бялуу хийх жорыг хуваалцаж байна. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ жор нь гэнэтийн зочдод эсвэл гэр бүлийн цугларалтанд хэрэгтэй болно.

Бялуу нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг, ялангуяа тайрах үед нэрс чанамал нь амт, шүүслэг байдлыг өгдөг.

Энэ бялууг хийж үзээрэй, та харамсахгүй.

Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.

Өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ.

Сэвсгэр масс үүсэх хүртэл холигчоор цохино.

Цөцгийн тосыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулж, хөргөнө. Өрөөний температурт сүү, цөцгийн тосыг өндөг-элсэн чихрийн холимогт хийнэ. Холих.

Шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмээд дахин сайтар холино. Гурилын хэмжээ бага зэрэг ялгаатай байж болох бөгөөд бүх зүйл түүний төрөл, чанараас хамаарна.

Зуурмаг нь нэгэн төрлийн, гөлгөр байх ёстой бөгөөд өтгөн цөцгийтэй төстэй тууштай байх ёстой.

Зуурсан гурилын хагасыг жигд таваг руу хийнэ. Хэрэв та металл эсвэл керамик хэлбэрийг хэрэглэж байгаа бол илгэн цаасаар хучих эсвэл цөцгийн тосоор тосолж байх хэрэгтэй.

Зуурсан гурилан дээр нэрсний чанамал жигд тараана.

Дараа нь үлдсэн зуурсан гурилаа дахин давхаргаар хийнэ.

Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40-45 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Нэрс жимсний чанамалтай маш амттай зөөлөн бялуу бэлэн боллоо. Бүрэн хөргөнө, та үүнийг үйлчилж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хэсэг болгон хувааж, анхилуун үнэртэй цай бэлтгэ.

Сайхан хооллоорой!

Нэрс жимсний чанамал, шинэ нэрс, өөр өөр төрлийн зуурсан гурилаас бусад жимс, зуслангийн бяслаг, шоколадны чипстэй бялуу хийх алхам алхмаар жор

Зэрэг
жор

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

5 гр.

17 гр.

Нүүрс ус

380 ккал.

Сонголт 1: Нэрс чанамалтай бялуу - сонгодог хувилбар

Аливаа гар хийцийн нарийн боов нь сайн байдаг, учир нь энэ нь таны гарт байгаа бүтээгдэхүүнээс дүүргэж болно. Дүүргэлт нь мах, давслаг, эсвэл жимс жимсгэнэ, чихэрлэг байж болно. Өнөөдөр бид нэрсний чанамал бүхий бялуу хийх сонголтыг авч үзэх болно.

Найрлага:

• 2 сонгосон тахианы өндөг;
• 5-6 tbsp. бор (эсвэл ердийн) элсэн чихэр халбага;
• 250 гр. улаан буудайн багц (шилсэн);
• 225 гр. цөцгийн тос;
• Нэг чимх том ширхэгтэй давс;
• 150 гр. нэрсний чанамал.

Алхам алхмаар нэрсний чанамал бялуу жор

Зуурсан гурил зуурахын тулд улаан буудайн гурилыг том бөгөөд тохиромжтой аяганд хийнэ. Төв хэсэгт сэтгэлийн хямрал үүсгэ. Чанарыг шалгахын тулд хэд хэдэн өндөгийг эхлээд цэвэр аяганд хийж, дараа нь зуурсан гурилан дээр нэмнэ.

Цөцгийн тосыг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж, эсвэл бүр илүү сайн, том ширхэгтэй сараалж дээр хайчилж, өндөгний "тогоо" дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Гарт наалдахгүй уян хатан зуурсан гурил зуураад, бөөндөө наалдамхай хальсанд боож, хөргөгчинд 1 цаг орчим байлгана.

Хуваарилсан хугацааны дараа зуурсан гурилыг хоёр тэгш бус хэсэгт хувааж, том хэсгийг нь суурь болгон өнхрүүл. Тосолсон галд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр тавьж, үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн талуудыг үүсгэ.

Зуурсан гурилан дээр нэрс чанамал хийж, үлдсэн зуурсан гурилан дээрээс нь өөр бялуу гаргаж, чанамал дээр тавина, эсвэл зуурсан гурилаа тууз болгон хувааж, бялуу дээр торонд хийнэ.

Бялууг 180С хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь хийнэ. Үүнийг гялалзсан, гялалзсан болгохын тулд бялууг зууханд хийхээсээ өмнө сараалжтай эсвэл дээд талыг нь шар тосоор тосолж болно.

Бялууг цай эсвэл кофегоор үйлчилдэг, бага зэрэг бүлээн эсвэл хөргөсөн гадаргуу дээр нь бага хэмжээний нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Сонголт 2: Нэрс чанамал бялуу - хурдан сонголт

Нэг сонголт бол өөрийн дэлгүүрээс худалдаж авсан энгийн хийсвэр боов ашиглан нэрс чанамалтай бялууг хурдан хийх явдал юм. Бялуу нь шүүслэг, амттай, маш шаржигнуур болно. Хөлдөөсөн нэрс нь хоол хийхэд тохиромжтой.

Найрлага:

• 1 багц (нэг удаагийн хэрэглээний стандарт хэмжээ) жигд нунтаг;
• Хөлдөөсөн нэрс жимсний багц - 400 гр.;
• 1.5 tbsp. улаан буудайн гурил;
• 1 чимх нарийн ширээний давс;
• 4 өндөг, илүү сайн 1-р зэрэг;
• 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр.

Нэрс чанамалтай бялууг хэрхэн хурдан хийх вэ

Жижиг таваг аваад нэрс нэмээд хөлдөөсөн ч болно, элсэн чихэр цацаж, буцалгатал бага дулаанаар хийнэ. Чихрийн сироп дахь нэрсийг буцалгаж таван минутын турш чанамал бэлтгэ.

ЗӨВЛӨГӨӨ! Мэдээжийн хэрэг, хэрэв таны гарт бэлэн нэрс чанамал байгаа бол үүнийг хэрэглэж болно, гэхдээ шинэхэн жимс нь өвлийн улиралд хөлдөөсөн ч илүү тод амт, үнэртэй байдаг.

Бэлэн чанамалыг таван минутын турш хөргөнө, хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн болвол бага зэрэг цардуул нэмээд өтгөрүүлж болно, дараа нь дүүргэгч нь бялуунд тархахгүй.

Өндөгийг давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар цохиж, сэвсгэр, нэгэн төрлийн массыг авна. Үүссэн хольц дээр жигд нунтаг нэмээд аажмаар шигшсэн гурилыг холино.

Силикон хусуураар сайтар холих хуванцар зуурсан гурил зуурах. Дараа нь та хөвөн бялуу төгс тууштай байх болно.

Бялууг жигнэх зориулалттай тавган дээр ямар ч тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр асгаж, дээр нь бэлтгэсэн чанамал тараана.

Бялууг 200С хүртэл халаасан зууханд хийж, жигнэмэгийн зуурмаг бүрэн бэлэн болтол 42-45 минутын турш жигнэх.

Бялууг бүрэн хөргөх хүртэл огтолж болохгүй, эс тэгвээс жигнэмэгийн зуурсан гурил сүйрч эхлэх магадлалтай.

Сонголт 3: Нэрсний чанамал, цөцгий дүүргэгчтэй бялуу

Нэрсний чанамал, цөцгийтэй бялуу нь гайхалтай шүүслэг, зөөлөн дүүргэлттэй, анхилуун үнэр, амтаар ханасан зуурсан гурилын тууштай амттай байдаг. Үүнийг гоожихоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд та түүнд бага зэрэг цардуул нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хамгийн нарийн вазелин шиг уян хатан болгоно.

Найрлага:

• Гэрийн зузаан цөцгий - 225 гр.;
• Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 500 гр жинтэй 1 багц;
• Элсэн чихэр (бор) - 0.5 аяга;
• Төмсний цардуул - 2-3 tbsp. халбага;
• Шинэ тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Шинэ (эсвэл хөлдөөсөн нэрс) - 2 аяга;
• Ваниллин эсвэл ванилийн сахар - амсах болно;
• Бага зэрэг давс;
• Тослохын тулд бага зэрэг ургамлын тос.

Алхам алхмаар жор

Нэрс, нунтагласан элсэн чихэр, цардуулаас өтгөн чанамал бэлтгэж, жимсийг нэмэлт найрлага, ванилийн хамт буцалгаж, амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурмаг дээр саатал нэмэхийн өмнө үүнийг сайтар хөргөх хэрэгтэй.

Тохиромжтой хэмжээтэй хэвээ бага зэрэг цөцгийн тосоор тосолж, хийсвэр боовоо гэсгээж, хэвэндээ тааруулж өнхрүүлнэ. Зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг ижил аргаар өнхрүүлж, дунд зэргийн зузаантай тууз болгон хуваана.

Өндөгийг сэвсгэр, нэгэн төрлийн масс болгон зодоод, цөцгий, бага зэрэг цардуул нэмээд, үүссэн цөцгий соусыг сайтар хольж, цардуул хавдах хүртэл байлгана.

Зуурсан гурилан дээрээ хөргөсөн нэрсний чанамал, дээр нь цөцгийтэй соус хийнэ. Цөцгийтэй цуу дээр зуурмагийн туузыг байрлуулж, судалтай амттай хэв маягийг бий болгоно.

Тэднийг зодуулсан өндөг эсвэл үлдсэн цөцгийтэй тос түрхээд, 180С-т урьдчилан халаасан зууханд 35-40 минутын турш зуурсан гурил гарч ирэн, хальсалж эхэлнэ.

Энэ бялууг нэрс жимсний чанамалтай ширээн дээр тавьж өгөхдөө огтолж болохгүй, харин зуурсан гурилын хооронд цөцгий сумс болгонд шинэ нэрс хийнэ.

Сонголт 4: Нэрс жимсний чанамал бүхий зуны бялуу

Зуны улиралд гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн шинэхэн, анхилуун үнэртэй жимс бэлтгэхийг хичээдэг бөгөөд тэдгээрийг чанамал эсвэл чанамал хэлбэрээр хадгалдаг. Тиймээс тэд нэрс чанамалаар ийм амттай бялуу хийдэг. Тэдний бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг.

Найрлага:

• 75 гр. сайн цөцгийн тос;
• 100 гр. нунтаг элсэн чихэр;
• 2-3 тахианы өндөг;
• Жижиг уут ваниллин;
• 1.5-2 аяга нилээд нунтагласан улаан буудайн гурил;
• 1 tbsp. нэг халбага жигд нунтаг (жигд нунтаг);
• Нэг чимх нарийн давс;
• Нэг шил хэвийн өөх тос үнээний сүү;
• 200 гр. нэрсний чанамал;
• Бага зэрэг ургамлын тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэр нэмээд хутгахаа зогсоож, жижиг үр тариа уусах хүртэл цохино. Цохих зуураа өндөг, ваниллин нэмээд холигчийн хурдыг бага зэрэг бууруулна. Бүгдийг сайтар хольж, үүссэн массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.

Том аяганд шигшсэн гурилыг жигд нунтаг, давстай хольж, өндөг-цөцгийн хольцын талыг, нэг аяга бүлээн сүү нэмнэ. Үүссэн массыг талхны үйрмэгтэй төстэй жижиг үр тариа үүсэх хүртэл гараараа үрнэ. Үлдсэн цөцгийн тосыг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь маш нягт байх ёсгүй, эс тэгвээс жигнэсний дараа хуурай, өтгөн болж хувирна.

Тохиромжтой хэмжээтэй галд тэсвэртэй хэвийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа гадаргуу дээр сайтар тарааж, цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй талуудтай болгоно. Одоо та нэрс жимсний чанамалтай бялууг сэрээгээр давж, зуурсан гурилаа сайтар хатгаж, хавагнахгүй байх хэрэгтэй.

Зуурсан гурилан дээр чанамал тавьж, гурилан бүтээгдэхүүнээ 190С хүртэл халааж 20 минутын турш халуун зууханд хийж, талууд нь алтан хүрэн өнгөтэй болтол нь тавина.

Бялууг үйлчлэхдээ хэсэг хэсгээр нь хувааж, нунтаг элсэн чихэр, ваниллин цацна.

Сонголт 5: Нэрсний чанамалтай шоколадтай бялуу

Шоколад нь нэрсний чанамал амтыг тааламжтай нөхөж, энгийн гурилан бүтээгдэхүүнийг баяр хөөртэй болгоно.

Найрлага:

• 4 тахианы өндөг;
• 200 гр. хар шоколад;
• 200 гр. Элсэн чихэр;
• 200 гр. цөцгийн тос;
• 365 гр. улаан буудайн гурил;
• 2 халбага какао нунтаг;
• Нэг багц жигд нунтаг;
• Бага зэрэг хоолны давс;
• 350 гр. нэрсний чанамал;
• Бага зэрэг ургамлын тос.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Өндөгийг цохиж, элсэн чихэр, давс нэмээд жигд нунтаг нэмнэ. Гурилыг нунтаг какао, цөцгийн тос, хар шоколадтай хоёр саванд хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Зуурсан гурилын бүх шингэн орцуудаа хольж, гурилан дээр нэмээд шоколадтай зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хальсанд боож, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халааж, зуурсан гурилаа өнхрүүлээд тос түрхсэн саванд хийнэ. Дээрээс нь чанамалын өгөөмөр хэсгийг нэмээд зууханд хийнэ. Нэрс чанамал бялууг жигнэхэд 40 орчим минут шаардагдана.

Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн үнэрт цай исгэж, бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж байгаарай.