- čerstvý alebo mrazený karfiol - 1 kus (500 g),
- vajcia - 3 kusy,
- syr - 150 gramov,
- mlieko alebo smotana - 3-4 lyžice,
- soľ - podľa chuti,
- rastlinný olej - 1-2 lyžice,
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
Recept s fotografiami krok za krokom:
Karfiol umyjeme a rozdelíme na ružičky. Varte v hrnci 10 minút. Pripomíname, že aby ste kapustu neprevarili, vyskúšajte ju vidličkou. Ak je pripravená, vidlica voľne zapadne do stopky. Prilejeme vodu a uvarenú kapustu prepláchneme v studenej vode. Ak je kapusta zmrazená, je potrebné ju rozmraziť pri izbovej teplote. 
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. 
Vajcia rozšľaháme metličkou a pridáme mlieko alebo smotanu. Soľ a korenie podľa chuti. Všetko rozmixujte do hladka. 
Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a poukladáme naň kapustu, zalejeme rozšľahanými vajíčkami a mliekom. 
Posypeme strúhaným syrom. 
To všetko vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút. Veľmi často varím
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Karfiol v rúre s vajíčkom a syrom je skvelým variantom na obed či večeru a môžete ho podávať aj na raňajky. Prívrženci správnej výživy sa určite budú páčiť tomuto receptu, nie je tam kvapka tuku alebo rastlinného oleja, jedlo je veľmi jemné a šťavnaté. Ideálnym doplnkom takejto kapustnice by bolo pečené mäso, alebo si vystačíte len s čerstvou zeleninou, ak chcete, pridajte omáčku na báze jogurtu alebo kyslej smotany, dochuťte cesnakom a množstvom obľúbených korenín. Karfiol pripravíte za 20-30 minút, takže v kuchyni nebudete musieť tráviť veľa času. Preto vám navrhujem rýchlo prejsť zoznamom ingrediencií a začať. Pripravil som to pre vás.
- karfiol - 350 - 400 gr.,
- kuracie vajcia - 2 ks.,
- kyslá smotana - 1-2 lyžice,
- soľ, korenie - podľa chuti,
- tvrdý syr - 80 g,
- olivový olej - 1 lyžička,
- strúhanka - 1 lyžička.
Ako variť s fotografiami krok za krokom
Pripravíme si drobný karfiol – otrháme lístky, kapustu opláchneme a osušíme. Nakrájajte kapustu na polovicu. Položte panvicu s vodou na oheň, priveďte do varu, pridajte soľ a korenie. Kapustu vložte na niekoľko minút do vriacej vody. 
Do misky rozšľaháme pár veľkých kuracích vajec. 
Do vajec pridajte trochu kyslej smotany, soľ a korenie podľa chuti. 
Suroviny pretrepte do hladka a ak chcete, pridajte korenie podľa svojho vkusu. 
Po niekoľkých minútach vyberte kapustu z vriacej vody a oddeľte ju na súkvetia. Pracujte s vidličkou a nožom, aby ste si nepopálili dlane. 
Pripravte si žiaruvzdorný pekáč, aj v tejto fáze zapnite a predhrejte rúru – nastavte teplotu na 180 stupňov. Panvicu zľahka potrieme olivovým olejom a natrieme strúhankou. Naplňte formu kvetenstvami kapusty. 
Vajíčkovo-kyslú smotanovú zmes zalejeme karfiolom. 
Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle a kapustu posypeme hoblinami syra. Vložte panvicu do rúry na 20-25 minút, kým zmes vajec nestuhne a syr nezhnedne. To je všetko, teraz môžete jedlo podávať na stôl. Ukazuje sa, že nie menej chutné
Karfiol pečený v rúre so syrom bude skvelým doplnkom k steaku alebo rybe, ale môže slúžiť aj ako samostatné zeleninové jedlo. Kvetenstvo kapusty sa pečú pod vrstvou syra a kyslej smotany, vďaka čomu sú veľmi jemné, šťavnaté a jemné. Jednoducho povedané, toto je skutočná lahôdka pre všetkých fanúšikov jednoduchých zeleninových jedál!
V tomto prípade je vhodný buď čerstvý alebo mrazený karfiol, takže recept môže byť užitočný kedykoľvek počas roka. Tak si urobme zásoby jednoduchých ingrediencií a začnime pripravovať zdravé občerstvenie!
Ingrediencie: 
- karfiol - asi 400 g;
- tvrdý syr - 80 - 100 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- vajcia - 1 ks;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- maslo (na vymastenie formy) - 10 g.
Recept na karfiol pečený v rúre so syrom
- Kapustu oddeľujeme rukami na malé súkvetia. Opláchnite vodou a ponorte do vriacej osolenej vody asi na 5 minút. Potom vložte uvarené súkvetia do cedníka a mierne vychladnite.
- Surové vajce zľahka rozšľaháme so štipkou soli a podľa potreby s malým množstvom mletého korenia. Pracujeme metličkou, bielka a žĺtka spojíme do jednej zmesi.
- Do výslednej vaječnej hmoty pridajte kyslú smotanu a miešajte, kým sa nedosiahne homogénna kompozícia.
- Dno a boky žiaruvzdornej panvice potrieme kúskom masla. Vychladnuté súkvetia kapusty rovnomerne rozmiestnite a zalejte zmesou vajec a kyslej smotany.
- Cesto bohato posypeme hoblinami syra. Vplyvom teploty sa syr roztopí a vytvorí zlatohnedú kôrku, vďaka ktorej bude naše jedlo ešte chutnejšie.
- Nádobu posielame do rúry, ktorá je dovtedy horúca. Karfiol pečieme asi 10-20 minút pri 180 stupňoch. Keď sa syr úplne roztopí a začne hnednúť, jedlo je hotové! Upečený karfiol podávame teplý. Používame ako prílohu alebo jeme obyčajné, bez prídavkov.
Karfiol pečený v rúre so syrom je pripravený! Toto jedlo sa hodí k čerstvým bylinkám. Dobrú chuť!
Karfiol je nielen chutný, ale aj z medicínskeho hľadiska veľmi užitočný. Na jeho základe môžete pripraviť veľké množstvo rôznych jedál. Recepty na karfiol v rúre sú veľmi rozmanité, od najjednoduchších až po zložité. Na pečenie je vhodná akákoľvek zelenina, mäso, huby, mleté mäso, syr. Karfiol zapečený so syrom v rúre s vajcovou omáčkou je výborný a rýchly recept, ktorého príprava zaberie len pár minút.
Ingrediencie na karfiol:
- Karfiol - 400 g,
- Vajcia - 1 ks,
- Tvrdý syr - 180 - 100 g,
- Majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica,
- Soľ - podľa chuti
- korenie,
- Slnečnicový olej
Karfiol zapečený so syrom - recept
Umyte karfiol. Odrežte čierne oblasti, ak nejaké existujú. Rozdeľte na malé ružičky. Vložte do hrnca s vriacou osolenou vodou a varte 5-7 minút. Je dôležité, aby bola kapusta len mierne uvarená, pretože neskôr bude opäť podrobená tepelnému spracovaniu. Blanšírovanú kapustu dáme do cedníka a necháme vychladnúť.
Kým vychladne, pripravíme si náplň. Plnka na báze vajec a majonézy je univerzálna. Dobre sa hodí na rôzne druhy kastrólov a koláčov. Napríklad sa dá použiť na varenie. Vajíčko rozšľaháme vidličkou. Pridajte majonézu.
Miešajte. Ak pripravujete tento druh kapusty pre deti, je vhodné nahradiť majonézu kyslou smotanou, smotanou alebo prírodným jogurtom.
Pridajte korenie a soľ. Ja som použila zmes kari, papriky a kurkumy, ale môžete použiť akékoľvek iné korenie alebo bylinky.
Omáčku znova premiešajte, kým nebude hladká.
Nalejte omáčku do misky s karfiolom. Miešajte. Tak, aby to úplne zakrylo.
Tvrdý syr nastrúhame na strednom alebo jemnom strúhadle. Kapustu s vaječnou náplňou vložte do žiaruvzdornej misky vopred vymastenej slnečnicovým olejom.
Navrch posypeme strúhaným syrom.
Karfiol pečieme pri 180°C 25-30 minút. Pečený karfiol v rúre podávané horúce pod zlatistou syrovou kôrkou na obed alebo večeru ako príloha k jedlu. Na tomto princípe môžete variť aj brokolicu alebo ružičkový kel. Dobrú chuť.
Karfiol zapečený so syrom. Foto
Karfiol je chutný a zdravý, obohacuje stravu o vitamíny, minerály a živiny dôležité pre zdravie. Polievky, rajnice, predjedlá - kapusta bude dobrá kdekoľvek.
Jedným z najjednoduchších a najchutnejších jedál, ktoré by ste si určite mali pravidelne pripravovať, je karfiolový kastról s vajíčkom a syrom v rúre. S chuťou ho zjedia aj tí, ktorí nemajú radi zeleninu alebo sú na karfiol vlažní. Pre budúce mamičky je toto jedlo jednoducho nenahraditeľné ako výborný zdroj kyseliny listovej a bielkovín.
Výživný, zdravý, krásny karfiol s vajíčkom a syrom v rúre je ideálny pre zdravú výživu. Na rozdiel od mnohých zdravých, no nevkusných jedál vás poteší chrumkavou kôrkou a šťavnatou náplňou.
Karfiol s vajcom a syrom v rúre - všeobecné zásady varenia
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať stredne veľké kapustové vidličky. Kapustu najskôr umyjeme, oberieme hrubé, tvrdé listy a rozoberieme na kúsky. Ak dáte surovú kapustu do rúry, budete musieť veľmi dlho čakať, kým zmäkne - asi hodinu a budete musieť doliať vodu na plech. Karfiol má hustú štruktúru a napriek svojej šťavnatosti sa varí vo vode.
Preto sa kapustové „kvety“ musia najskôr uvariť naplnením slanou vodou. Až potom môžete kastról zostaviť do formy.
Požadovanými súčasťami misky sú vajíčko a syr, ktoré môžete použiť akýmkoľvek spôsobom. Hlavná vec je, že sa ľahko topí. Na vytvorenie základu omelety na pečenie budete potrebovať aj mliečnu zložku. Môže to byť mlieko, smotana, kyslá smotana.
Základný recept môžete ďalej spestriť obľúbenou zeleninou, korením, hubami a mäsom. Mimochodom, mäsová verzia karfiolu s vajíčkom a syrom v rúre je výborná vyvážená večera.
Miska sa pečie v rúre predhriatej na 200 stupňov, kým sa syrové omrvinky neroztopia a nezhnednú. V závislosti od výkonu spotrebiča a teploty v miestnosti to trvá 20 až 30 minút.
Karfiol s vajcom a syrom v rúre so smotanou
Jemná chuť tohto jedla a jednoduchosť prípravy už dlho robia zo základného receptu na karfiol s vajcom a syrom tajomstvo skúsených gazdiniek. Zdravé, rýchle a veľmi chutné!
Ingrediencie:
Stredne vidlicový karfiol;
Pol pohára smotany;
150 gramov polotvrdého syra;
Tri vajcia;
Dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
Trochu soli podľa chuti.
Spôsob varenia:
Kapustu nakrájame alebo rukami rozoberieme na malé guľky, pridáme dva prsty vody a dáme na oheň.
Pridajte soľ a varte po varení desať minút.
Kapustu prelejeme do cedníka, podlejeme studenou vodou a necháme odkvapkať.
Vajcia rozbijeme do misky a rozšľaháme.
Pridáme smotanu, štipku soli a opäť prešľaháme.
Zapnite rúru na predhriatie.
Najemno nastrúhame kúsok syra.
Do rozšľahaných vajíčok nasypeme syrovú strúhanku a vidličkou premiešame.
Formu alebo pekáč, na ktorom budeme pripravovať kastról, vymastíme.
Uvarenú kapustu položte na dno formy tak, aby súkvetia smerovali nahor.
Do formy nalejeme vajcovo-syrovú zmes.
Žiaruvzdornú nádobu vložíme do rúry a počkáme, kým vajce nezhustne a syr sa zapečie.
Karfiol s vajcom a syrom vyberieme z rúry, nakrájame na porcie a podávame.
Karfiol s vajcom a syrom na kyslej smotane
Ak potrebujete pripraviť prílohu k varenému alebo pečenému mäsu, výborným riešením namiesto zemiakov a cestovín bude karfiol s vajíčkom a syrom v rúre. Môže sa podávať aj samostatne, aby neprehlušila jemnú šťavnatosť kapusty pod syrovou kôrkou mäsovou arómou.
Ingrediencie:
Pol kilogramu karfiolu;
Sto gramov riedkej kyslej smotany;
Sto gramov akéhokoľvek ľahko taviteľného syra;
Jedno vajce;
desať gramov masla;
Paprika alebo zmes papriky podľa vášho vkusu;
Spôsob varenia:
Kapustu uvarte a rozoberte na kúsky.
Uvarenú kapustu ochlaďte.
Vajíčko nalejte do misky, pridajte kyslú smotanu, korenie, pridajte štipku strednej alebo jemnej soli a dôkladne prešľahajte.
Nastavte rúru na predhriatie.
Nastrúhajte kúsok syra na jemnej alebo strednej strane strúhadla.
Dno a steny formy natrieme maslom, aby sa kapusta nepripálila a dala sa ľahko vybrať.
Rozložte kapustu vo forme, snažte sa pekne usporiadať kvetenstvo s vrcholmi nahor.
Kapustu zalejeme rozšľahaným vajíčkom a kyslou smotanou.
Kastról zakryjeme hoblinami syra.
Vložte panvicu do rúry a počkajte, kým sa syr neroztopí a zapečie.
Vyberte z formy a nechajte mierne vychladnúť.
Podávajte teplé s mäsom alebo čerstvými paradajkami a paprikou.
Karfiol s vajcom, syrom a šampiňónmi
Ľahké, krásne a výživné jedlo sa stane uspokojivejším pridaním húb. Karfiol s vajíčkom a syrom sa navyše vďaka hubovej aróme stáva ešte pikantnejším. Jedlo je skvelé na rodinnú večeru.
Ingrediencie:
Hlávka kapusty s hmotnosťou do kilogramu;
Pol kila húb, čerstvých, mrazených alebo konzervovaných;
Jedno vajce;
Pol pohára tekutiny;
Cibuľa;
150 gramov polotvrdého alebo mäkkého syra;
Dve polievkové lyžice slnečnicového oleja;
Dve lyžice strúhanky;
Polievková lyžica nasekanej zeleniny;
Soľ a korenie.
Spôsob varenia:
Pripravte kapustu na pečenie, ako je popísané vyššie.
Pred pečením kapustu vychladíme.
Kým kapusta chladne, zapneme rúru na 200 stupňov.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Čerstvé šampiňóny nakrájajte na malé kúsky alebo plátky podľa želania. Najskôr rozmrazte mrazené huby.
Do panvice nalejeme olej, rozohrejeme ho a najprv opražíme cibuľu.
Po troch minútach pridajte k cibuli nakrájané huby a všetko spolu smažte ďalších päť minút.
Nastrúhajte kúsok syra.
Vajíčko osolíme, pridáme kyslú smotanu a všetko vyšľaháme.
Formu alebo plech na pečenie vymastíme akýmkoľvek olejom, vysypeme strúhankou.
Uvarené kapustové rolky položíme na dno panvice.
Navrch položte vrstvu cibule a šampiňónov.
V poslednej vrstve rozložte zvyšnú kapustu.
Kapustu zalejeme vajcom a kyslou smotanou.
Na kapustu rozložíme syrové omrvinky.
Pečieme pri vysokej teplote (240-250 stupňov) asi pätnásť minút.
Kým sa karfiol s vajcom a syrom pečie v rúre, nakrájajte zeleninu.
Hotové jedlo podávame posypané nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.
Karfiol s vajcom a syrom „Ostraya“.
Fanúšikom pikantných aromatických jedál môže byť v rúre ponúknutá cesnaková verzia karfiolu s vajcom a syrom. Cesnak dodá jedlu pikantnosť a červená paprika.
Ingrediencie:
Päťsto až šesťsto gramov karfiolu;
Stogramový kus syra;
Dve vajcia;
Tretina pohára mlieka;
Tri strúčiky cesnaku;
Štipka červenej horúcej papriky;
Soľ podľa chuti;
Korenie a sušené bylinky podľa chuti;
Olej na plech na pečenie.
Spôsob varenia:
Karfiol uvaríme v osolenej vode a scedíme.
Syr nastrúhajte na strednej strane strúhadla.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a vyložíme vrstvou stoniek kapusty.
Vajíčka prudko rozšľaháme s mliekom a soľou.
Vaječný základ nalejeme na kapustu.
Posypeme korením a korením (voliteľné).
Cesnak ošúpeme a nasekáme. Môžete ho jednoducho nasekať nožom.
Rozdeľte cesnakovú hmotu na kastról.
Všetko posypeme syrovými drobkami.
Vložte do rúry asi na dvadsať minút.
Karfiol s vajcom, syrom, šampiňónmi a paradajkami
Veľmi šťavnatú a jemnú verziu kapustového kastróla so syrom a vajcom môžete získať, ak do základného receptu pridáte paradajky a smotanovú omáčku. Vďaka hubám bude jedlo aj veľmi sýte, takže sa hodí ako na obed, tak aj na výdatnú večeru.
Ingrediencie:
Stredná vidlička na kapustu;
Tri malé paradajky;
Dvesto gramov čerstvých alebo mrazených húb;
Pohár smotany s vysokým obsahom tuku;
Tri vajcia;
dvesto gramov syra;
Dve polievkové lyžice bielej múky;
Lyžica čerstvého alebo sušeného kôpru;
Olej na plesne.
Spôsob varenia:
Kapustu uvaríme a osušíme.
Vodu scedíme, kapustu necháme vyschnúť a vychladnúť.
Huby nakrájame nadrobno na kocky. Ak sú to šampiňóny, nemusíte ich najskôr variť. Ak ide o iné huby, mali by sa po uvarení povariť asi desať minút a až potom nakrájať.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a položíme tam kapustový základ.
Na vrch kapustových súkvetí položte vrstvu húb.
Posypeme kôprom.
Paradajky nakrájajte na malé plátky a rozložte na panvicu.
V miske najskôr rozšľaháme vajcia, potom smotanu a múku. Môžete to urobiť pomocou mixéra, aby neboli žiadne hrudky.
Smotanovú vajcovú omáčku osolíme a podľa potreby pridáme korenie.
Kapustu, paradajky a huby zalejeme omáčkou.
Blok syra nastrúhame a kastról posypeme strúhankou.
Pečieme, kým syrová kôrka nie je pekne zlatistá.
Karfiol s vajcom a syrom "Myasnaya"
Mäsová verzia kapustového kastróla je veľmi uspokojivé a chutné jedlo. S chuťou ho budú jesť deti aj muži. Jedlo môžete podávať aj nečakaným hosťom: uvarí sa rýchlo, ak už máte hotové mäso. Ku karfiolu sa hodí akýkoľvek mäsový výrobok: hovädzie, bravčové, hydinové, jahňacie, králičie. Ak nie je mäso, možno ho nahradiť šunkou alebo klobásami.
Ingrediencie:
Osemsto gramov karfiolu;
Dvesto gramov vareného mäsa;
dvesto gramov syra;
Dve vajcia;
Pol pohára smotany alebo plnotučného mlieka;
Korenie podľa chuti;
Akýkoľvek olej na vymastenie formy.
Spôsob varenia:
Pripravte kapustu, ako je opísané vyššie.
Kúsok syra nahrubo nastrúhame.
Mäso nakrájame na tenké prúžky alebo natrháme na vlákna.
Vajcia zmiešame so smotanou a soľou, potom vyšľaháme.
Na vymastenú panvicu poukladajte stonky kapusty.
Na vrch kapusty položte kocky mäsa alebo vlákna.
Ak chcete, posypte korením alebo iným korením.
Všetko zalejeme smotanovou vaječnou zmesou.
Posypeme strúhaným syrom.
Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista.
Karfiol s vajcom a syrom v rúre - triky a užitočné tipy
Ak nemáte doma čerstvú kapustu, ale chcete jesť karfiol s vajcami a syrom v rúre, môžete si vziať vrecko mrazenej zeleniny.
Kapustnicu a syrový kastról môžete podávať nielen s mäsom, ale aj s rybami, fašírkami, klobásami. Môže byť aj prílohou k zeleninovému jedlu, napríklad zemiakovej kaši.
Do kastróla môžete pridať nielen huby alebo paradajky, ale aj cuketu, papriku, baklažán a cibuľu.
Zistite tiež...
- Aby dieťa bolo silné a obratné, potrebuje to
- Ako vyzerať o 10 rokov mladšie ako je váš vek
- Ako sa zbaviť výrazových línií
- Ako odstrániť celulitídu navždy
- Ako rýchlo schudnúť bez diét alebo fitness
