Metode uzgoja. Luk (repa) se uzgaja na različite načine: u jednoj godini - sjetvom sjemena ili sadnjom rasada u zemlju; u dvogodišnjoj kulturi - sadnjom sevke ili sitnih odabranih lukovica (vegetativno razmnožavanje). Luk repa iz sjemena uzgaja se uglavnom na jugu. U središnjoj zoni Ruske Federacije prevladava dvogodišnja kultura luka - uzgoj repe iz setova. Vegetativno razmnožavanje luka široko se koristi u sjevernim regijama njegovog uzgoja, višećelijske ljutike - na jugu.
godišnje kulture luk. Dobivanje repe iz sjemena u jednoj godini vrši se na dva načina: sjetvom sjemena direktno u zemlju ili prethodno uzgojem rasada s naknadnom sadnjom u zemlju. Za jednogodišnju kulturu luka koriste se oštre sorte s niskim pupoljcima, poluoštre sorte, blago oštre i slatke, koje daju veliki luk u prvoj godini.
Sjeme luka se potopi dan prije sjetve, mijenjajući vodu 2-3 puta. Značajno ubrzanje klijanja sjemena daje njihovo dovođenje do kljucanja. Natopljeno sjeme se osuši (provjetri u hladu) do protočnosti i popraši heksahloran prašinom (230 g na 1 kg sjemena) kako bi se spriječilo oštećenje lukove muhe.
Sjetva luka vrši se u najranijem roku (istovremeno sa sjetvom ranih žitarica).
Luk se sije u široki red (sa razmakom od 45-50 cm) ili traku (2-3-4- i 5-red, sa razmakom između redova u traci od 20 cm, između traka - 50-60 cm ) metode.
Sjetva sjemena luka kod jednorednih i dvorednih usjeva je 8-12 kg, a kod 4-5-rednih usjeva 15-18 kg po 1 ha.
Njega luka sastoji se od rahljenja razmaka između redova (kako se tlo zbije), plijevljenja (u redovima), prorjeđivanja, gnojenja i zalijevanja. U suzbijanju korova koriste se sljedeći herbicidi: Stomp, Estamp, Goal 2E.
Dobri rezultati u nezi usjeva postižu se upotrebom rotacionih motika sa zavarenim segmentima (bugarski tip), što omogućava obradu prolaza bez zaštitne zone.
Usjevi se prorjeđuju u srednjoj traci za 5-8 cm, na jugu - za 8-10 cm. Povučene biljke se prodaju u obliku zelenog luka (po peru).
Luk se hrani (najmanje dva puta) lokalnim i mineralnim gnojivima. Lokalna gnojiva se razrjeđuju vodom: gnojnica - u omjeru 1: 5-6, ptičji izmet - 1: 12-15. Primjenjuju se mineralna đubriva (na bazi 1 ha): amonijum nitrat - 0,5 centnera, superfosfat - 1 i kalijum hlorid - 0,3-0,5 centnera. Najbolji rezultati se postižu izmjenom organskih prihrana s mineralnim.
Zalijevanje luka vrši se u periodu rasta lisnog aparata i na početku formiranja lukovica: u srednjoj traci - 3-4 puta, na jugu - 6-9 puta. Do kraja vegetacijske sezone, kada počinje sazrijevanje lukovica (oko mjesec dana prije berbe), zalijevanje se zaustavlja.
Kada se pojavi plamenjača, luk se prska sa 1% bordo tečnosti. Protiv lukove muhe biljke se oprašuju insekticidima u skladu sa industrijskim propisima.
U srednjoj traci Ruske Federacije za stvaranje Bolji uslovi za sazrijevanje lukovica, u procesu polica se raspliću. Berba luka počinje nakon masovnog polijeganja perja. Istovremeno se prvo odabiru biljke sa debelim vratom koje kasne u sazrijevanju, koje se prodaju zajedno sa zelenim listom. Na jugu, kada se uzgaja iz sjemena, luk gotovo potpuno sazrijeva. U srednjoj traci, a posebno u sjevernim regijama, dobiva se značajan broj nezrelih lukovica. Osim toga, luk uzgojen u jednogodišnjoj kulturi i koji ima vrlo sočne unutrašnje ljuske i manju količinu pokrivnih suhih ljuski čuva se mnogo lošije od onih uzgojenih iz setova.
Prilikom uzgoja repe crnog luka u jednogodišnjem usjevu, luk bolje sazrijeva i daje veći i raniji prinos kada se sadi rasada. U pojasu bez černozema, sadnice se uzgajaju u plastenicima 50-60 dana. Sjeme se seje sredinom marta plasteničkom sijačicom, 40 g po ramu sa razmakom redova 4-6 cm Temperatura u stakleniku se održava unutar 15-18° danju i 6-10° noću. Gotove sadnice treba da imaju 3-4 prava lista i visinu od 15-18 cm.Izlaz sadnica iz 1 rama je 4-5 hiljada komada (potrebno je 300-500 hiljada po 1 ha). Prije sadnje korijenje se odsiječe (ostavlja dužinu od 3-4 cm), umoči u otopinu divizma s glinom i dezinficijensom. Na jugu se sadnice uzgajaju u rasadnicima (potrebno je 250-400 m2 rasadnika na 1 ha).
U nečernozemskoj zoni, sadnice se sade u zemlju početkom maja dvorednim trakama (20 + 50 cm) ili širokorednim načinom sa razmakom između redova od 45 cm i u redu između biljaka 5-6 cm zalijevati, protiv lukove muhe prskati insekticidom u skladu sa industrijskim propisima.
Dvogodišnja kultura luka za repu. Sa dvogodišnjom kulturom u prvoj godini dobijaju se sitni luk iz sjemena sa zadebljanom sjetvom. Sadeći ga sledeće godine, dobijaju tržišni luk - repu.
Prije sjetve sjeme luka se natapa i tretira dezinficijensom protiv lukove muhe. Luk se sije u plodna područja bez korova u najranije moguće vrijeme (istovremeno sa sjetvom ranih žitarica i šargarepe).
U sjevernim regijama luk se uzgaja na grebenima. Nanesite 3-redne useve sa GSD-1.4 jedinicom sa razmakom između redova u traci od 5-6 cm (približavanjem raonika). U centralnim i južnim predelima seju (na ravnu površinu) trakama od 8-10 redova sa razmakom redova od 7,5-15 cm.Noza setve je 70-90 kg po 1 ha.
Poljoprivredna tehnologija se sastoji od rahljenja razmaka u redovima, suzbijanja korova, prihrane biljaka đubrivima i zalivanja.
Sevok se bere pomoću podizača luka LNSh-1.2, kada na pojedinim biljkama opadne lišće (80-90. dan od sjetve). Potkopane sadnice se biraju ručno i stavljaju u rolne za sušenje u polju 10-15 dana. Sušenje sevke pod šupama je završeno, nakon čega se vrhovi odrežu ili uklanjaju trljanjem. Na jugu se čuva dobro osušeni sevok sa vrhovima. Prosječan prinos crnog luka je 90-100 centi po 1 ha. Sevke žarulje su podijeljene (prema GOST-u) u grupe:
Za sortiranje semena luka i repe luka prema veličini poprečnog prečnika i za odvajanje nečistoća koristi se sortiranje CJIC-1A ili SLS-7.
Prije polaganja za skladištenje, sjeme se zagrijava 8 sati na temperaturi od 40 °. Srednji i veliki setovi se čuvaju na temperaturi od 18-20° (na topao način) kako bi se spriječio razvoj generativnih pupoljaka koji daju strijele. Ekonomičnije je čuvati sevok na kombinovani (toplo-hladni) način, pri čemu se sevok čuva na temperaturi od 18-20 ° do početka stabilnog hladnog vremena, sa početkom mraza i do proljetnog zagrijavanja na - 1, -3°. Otprilike 3-4 sedmice prije iskrcaja ponovo se koristi topli način skladištenja.
Mali sevok se čuva na hladan način, jer tokom toplog skladištenja gubi više od 30-35 ° na težini. Utvrđeno je da repa uzgojena iz setova čuvanih na toplo-hladni način sazrijeva 2-3 sedmice ranije nego iz zavoja u toplom skladištenju.
Prilikom uzgoja luka repe iz setova, najbolji sadni materijal je set prečnika 1-2 cm Eksperimenti na uporištu Bessonovsky (regija Penza) otkrili su da se najveći prinos tržišnog luka dobija iz seta od 1,75-2,25 cm. u prečniku. Veliki set daje veći prinos zbog povećanja broja lukovica u gnijezdu. Međutim, kada se sadi s velikim skupom, količina sadnog materijala povećava se za 1,5-2 puta. Osim toga, luk u isto vrijeme puca mnogo jače.
Sadni materijal, prethodno navlažen vodom, tretira se dezinficijensom u skladu sa industrijskim propisima protiv lukove muhe.
Najbolji rezultati se postižu ranim rokovima sadnje (za nečernozemsku zonu - kraj aprila - početak maja, za jug - mjesec dana ranije). Setva se sadi u širokorednu (sa razmakom 45 cm) i trakastu 2-rednu (20 + 50 cm), 3-rednu 30 + 30 +50 cm ili 39 + 39 + 56 cm) ili 4-5-rednu metode. U redovima razmak između lukovica za mali set je 4-6 cm, za veći - 8-10 cm.U zavisnosti od veličine seta i obrasca sadnje, od 350 do 600 hiljada lukovica (4- 15 c) se sadi po 1 hektaru. Sadnja se vrši ručno ili sejalicama za luk SLN-8, SLS-8.
Provodi se rahljaju 3-4 puta, bore se protiv korova, lukove muhe, u prvoj polovini ljeta zalijevaju i đubre. Rezultirajuće strelice izbijaju (kada se pojavi oteklina ispod vrata luka). Luk se bere (mašinom ULSh-2M) na početku poleganja listova i formiranja suhih ljuski na lukovicama, suši se, listovi seku i sortiraju. Sa njive, ubrani luk se traktorskim kolicima ili automobilima doprema do proizvodnih linija, gde se prerađuje i sortira bez upotrebe ručnog rada. Luk ulazi u prijemni rezervoar, iz kojeg se transporterom dovodi do sita, gdje se od njega odvajaju razne nečistoće, grudve zemlje. Od rike, luk ulazi u bubanj, gdje se od njega odvaja osušeno pero, a zatim u valjak koji odvaja sirovo pero. Nakon sortiranja u sortiranju SLS-7, luk se deli na frakcije, a zatim sortirani luk ulazi u sto za sortiranje, gde se odvaja oštećeni ili oboleli luk.
Luk luk mora da ispunjava sledeće uslove kvaliteta: zrele lukovice, zdrave, cele, suve, nezagađene, oblika i boje karakteristične za sortu, sa dobro osušenim gornjim ljuskama (košulja), sa dobro osušenim tankim vratom, 2 do 5 cm dužine po najvećem poprečnom prečniku za sorte sa ovalnom lukovicom - najmanje 3 cm, sa drugim oblicima lukovice - 4 cm.
Uzgoj zelenog luka. Crni luk za zelenilo (za perje) je glavna tjeralica u plastenicima (u jesen i zimu, kada je svjetlost nedovoljno) i u ranim staklenicima. U ovom slučaju, list (pero) se razvija uglavnom zbog rezervi hranjivih tvari taloženih u sukulentnim ljuskama lukovice. Najbolje rezultate daju višerastne lukove koje razvijaju mnogo listova. Kao sadni materijal koriste se veliki lukovi - uzorci iz skupova ili mali komercijalni luk (3-4 cm u prečniku i 20-30 g težine).
Da biste ubrzali klijanje, izrežite vrat lukovice (na ramenima) na 1/6 visine lukovice ili vlažite nerezane lukovice 12-14 sati u vodi na temperaturi od 35°.
Luk se sadi na "most" način (tj. lukovica je skoro blizu lukovice) i prekriva se humusnom zemljom u sloju do 2 cm. Stopa slijetanja je 10-12 kg ili više, uzorak po 1 m 2.
Tokom rasta luka, temperatura se održava unutar 20-25° i daje se 1-2 prihranjivanja amonijum nitratom (60-80 g na 10 litara vode). Luk se bere 20-30 dana nakon sadnje. Učinak zelenog luka (zajedno sa lukovicom) je 15-18 i do 20 kg po 1 m2 (u toku dana).
Zahtjevi za kvalitetu svježeg zelenog luka su sljedeći: lukovica s korijenom i gomilom svježih čistih listova zelene boje, bez venuća, žutila, zagađenja tla i prisustva strelica, neoštećenih poljoprivrednim štetočinama i bolestima; dužina glavne mase listova (od vrata lukovice) je 20 cm i više.
U ranim staklenicima, luk se uzgaja kao prvi usev ili kao kompaktor za krastavce. Kao tlo (sa nezavisnom kulturom) koriste staru plasteničku zemlju, prelivajući je slojem od 14-15 cm. Na 1 okvir se sadi 14-16 kg luka. Spremnost za berbu javlja se ranom sadnjom nakon 30-40 dana, kasnijom sadnjom - nakon 25 dana. Berba 20-25 kg sa 1 rama ili više.
Prigradske farme sade uzorke luka u staklenicima prije zime (prije početka stabilnih mrazeva), prekrivajući ga slojem humusa (10 cm). Berba zelenog luka ovom metodom dostiže 40-50 kg po ramu i više, a berba počinje početkom maja.
Na otvorenom polju, luk se uzgaja na peru (češće u susjednim područjima), sadi se u rano proljeće ili prije zime (sa prekrivanjem humusom). Sade se u trake širine metar sa razmakom između traka od 50 cm, između redova u vrpci - 20 cm i biljaka u redu - 4-6 cm. Stopa sadnje luka je 50-70 centnera po 1 ha. Luk se prihranjuje 1-2 puta.
Najraniji i najveći prinos zelenog luka dobija se tokom zimske sadnje i skloništa u rano proleće plastičnom folijom. Uzorci luka veličine 3-4 cm sade se u drugoj polovini oktobra na udaljenosti od 2-3 cm jedan od drugog, prekriveni humusnom zemljom. Za zimu (nakon smrzavanja tla) zasadi se prekrivaju stajnjakom od slame (sloj 15-20 cm). U proljeće (krajem marta - početkom aprila) uklanjaju se snijeg i stajnjak sa lokacije i postavljaju se filmske zaklone. U maju, luk je spreman za prodaju. Žetva mu je 350 -450 centnera po 1 ha.
Luk za perje se također uzgaja u filmskim staklenicima. Istovremeno, kako bi se oslobodio prostor za sljedeće usjeve (krastavce), luk se sadi u jesen. Luk zimske sadnje daje povećanje i do 200%.
Prije nekoliko godina, čak su i najiskusniji vrtlari sa čuđenjem gledali na ovu biljku. Višeslojni luk zaista izgleda pomalo čudno. Na njegovoj visokoj streli u nekoliko "spratova" nalaze se vazdušni "plodovi". I postoji obrazac: što su nivoi viši, oni postaju manji. Zbog toga je ova povrtarska kultura dobila svoj izvorni naziv. Međutim, ima i druga imena: „egipatski“, „viviparous“, „rogati“ itd. Ali mnogim vrtlarima je poznat upravo kao višeslojni luk. Sadnja i njega ne zahtijevaju posebna znanja ili vještine, tako da može postati ukras svakog vrta.
Malo istorije
Prvi podatak o obliku luka, koji je po svojim morfološkim karakteristikama sličan ovoj biljci, nalazi se u drevnom kineskom travaru iz četrnaestog stoljeća. Zvalo se "lau-chi-tsun". Kinezi su je nazvali travom koja ne stvara sjemenke i raste u podovima.
Biolozi vjeruju da je višeslojni luk, čiji je uzgoj počeo u istočnoj Aziji, došao u Englesku u devetnaestom stoljeću. I odatle je započeo njegov pobjednički marš kroz zemlje Evrope. Istina, tada se ova biljka nazivala drvetom ili egipatskim lukom. Zbog veoma jake arome i pikantnog ukusa svojih prozračnih "lukovica", već se koristio u pripremi marinada od sitno iseckanog povrća kao začin. U Rusiji se ova vrtna kultura pojavila mnogo kasnije - krajem prošlog stoljeća.
Korisne karakteristike
Prema riječima stručnjaka, listovi ovog luka imaju odlična fitoncidna svojstva i mogu se koristiti kao protuupalno sredstvo. Njegov zeleni dio je veoma bogat hranjivim tvarima. U poređenju sa sortom luka, višeslojni luk sadrži mnogo više vitamina C i karotena.
Još jedna vrijedna osobina ove originalne biljke je to što ne akumulira nitrate, a po nutritivnoj vrijednosti je mnogo bolja čak i od batuna. Osim toga, ova vrsta pospješuje sekretornu aktivnost crijeva i želuca bolje od drugih, a karakteriše se kao izražen baktericidni i antihelmintički narodni lijek.
Opis
Pripada porodici luka, ova baštenska biljka ima veoma zanimljiv izgled. Listovi su mu široki, cjevasti, prekriveni voštanim premazom, zbog čega dobivaju plavkastu nijansu. Narastu do četrdeset centimetara u dužinu. Cjevasta strelica završava cvatom, na kojem se zatim formiraju zračne lukovice. Visina prve "karike" strelice može doseći i do metar. Iz prvog cvata izrasta novi, koji takođe završava prozračnim "plodovima".
Tako se na jednoj biljci u prosjeku mogu formirati do četiri nivoa. Zračne lukovice, teške oko jedan i po gram, vise u buketu na cvatovima, formirajući na svakoj od tri do trideset takvih glavica. Plodovi su prekriveni jakom kožicom.
Višeslojni luk, čije sorte nisu brojne, još nije dobio široko priznanje u našoj zemlji, iako po svojim svojstvima, ako ne superiornim, onda nije inferioran u odnosu na druge sorte. U međuvremenu, ova biljka je jedna od najboljih među onima koje daju zelje u rano proljeće. Ima vrlo elastično hrskavo perje, dok je batun, na primjer, mekan i ne tako sočan.
sijalice
Višeslojna sorta razlikuje se od luka i drugih višegodišnjih sorti svoje vrste egzotičnom cvjetnom strelicom. Na njemu se formiraju od dva do pet "katova", na svakoj od tri do osam lukovica izduženog zaobljenog oblika rastu zajedno u gnijezdima. Obučeni su u "košulje" ljubičaste, žute ili braon boje.
Unutrašnje ljuske su bjelkaste, blago zelenkaste. Veličina ovih nevjerovatnih zračnih sijalica postepeno se smanjuje od prvog do posljednjeg sloja. Najveći od njih nalaze se ispod.
Strelice se lome pod težinom usjeva, pa ih je potrebno vezati. Ako se to ne učini, stabljika može završiti na tlu, a lukovice će proklijati u tlu gdje padaju. Zbog toga se višeslojni luk ponekad naziva i "hodećim" lukom.
Često se na dugim stabljikama formiraju bijeli cvjetovi među glavicama. pojedinačni cvjetovi međutim, oni su sterilni.
Ova biljka ne formira sjemenke, razmnožava se samo vegetativno ili dijeljenjem grma. Do jula njegove vazdušne lukovice niču pravo na žbunu, jer nemaju period mirovanja. Podzemne sazrevaju tek do septembra.
Poljoprivredna tehnologija
Višeslojni luk, sadnja i briga o kojem se obavljaju gotovo na isti način kao, na primjer, za sortu luka, pod određenim uvjetima, može se uzgajati na jednom mjestu do pet godina. Uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, svaka takva trogodišnja biljka može dati do četiri kilograma uroda po kvadratnom metru.
Mnogi vrtlari sade višeslojni luk na zelje u rano proljeće. Krajem jeseni njegov nadzemni dio gotovo potpuno odumire i u tom obliku odlazi na zimovanje. Biljka je vrlo otporna na mraz: prema stručnjacima koji se bave selekcijom povrća, ne boji se čak ni četrdesetostepene hladnoće - u prisustvu malog snježnog pokrivača i uz snažno smrzavanje tla. Istina, biljka već mora imati dovoljno razvijen korijenski sistem.
Međutim, nagle promjene temperature mogu biti opasne za ovaj luk, posebno u martu i aprilu, kada nakon ranog i dugotrajnog odmrzavanja naglo ponovo dolaze jaki mrazevi. Istovremeno, čak i lukovice skrivene ispod sloja snijega koje su pale sa grma zadržavaju svoj kapacitet klijanja čak i na samoj površini tla.
Slijetanje
Iskusni vrtlari, koji su već više puta uspjeli dobiti urod, sami određuju kada posaditi višeslojni luk. Letnjom sadnjom uspeva da se ukorijeni. Oslobodivši izdanke i formirajući nekoliko listova, biljka će prezimiti i počet će rasti u rano proljeće. Ako se glave posade u zemlju odmah nakon sazrijevanja, tada se mora uzeti u obzir jedna karakteristika ove kulture: perje će biti moguće sakupljati tek sljedeće godine sredinom marta. U suprotnom, žetvom usjeva u jesen možete uništiti luk, koji u krhkom stanju neće moći prezimiti.
Bazalne lukovice treba saditi u obliku kvadratnog gnijezda s razmakom od dvadeset centimetara između njih. Sadnja višeslojnog luka može se izvršiti i gušće ako je sadnica mala. U ovom slučaju se mijenja i dubina polaganja u tlu: za velike - oko deset, za ostale - do šest centimetara.
Istovremeno, svaka frakcija mora biti posađena zasebno, jer se razlikuju ne samo po vrsti sjetve, već iu vremenu žetve olovke.
Neki vrtlari, koji su već upoznati s karakteristikama ove kulture, koriste racionalniju opciju. Dijeleći gredicu na dva dijela, često sade glavice na jedan, rjeđe na drugi.
U rano proleće iz prvog dela beru zelje zajedno sa lukovicama, čupajući zasade i time proređujući parcelu, a drugi ostavljaju do leta kako bi u junu imali bujno zelenilo koje će samo trebati biti izrezan. Lukovice dobijene iz slojeva odmah se stavljaju u zemlju. Obrezani panjevi opet će dati obilnu žetvu, a zasađeni materijal moći će se ukorijeniti i sigurno prezimiti. Očigledno, zahvaljujući ovim karakteristikama, mnogi ljudi više vole da imaju višeslojni luk u svom vrtu.
uzgoj
Ova biljka se uzgaja u višegodišnjim i jednogodišnjim usjevima. Najbolje raste na područjima južnih ili jugozapadnih padina, rano oslobođenih snježnog pokrivača, na laganim plodnim tlima. Općenito, njegov uzgoj se malo razlikuje od poljoprivredne tehnologije batuna, ali ima i svoje karakteristike.
U nečernozemskim zonama, kao višegodišnji usjev, posebno na sjevernim i vlažnim zemljištima, višeslojna sorta bolje raste na grebenima, a kao jednogodišnja zasađena u sušnim područjima u srednjim i južnim područjima - na ravnoj površini. Istovremeno, priprema mjesta sa shemom njegove sadnje ne razlikuje se od uzgoja batuna.
Posebnosti
U proljeće, višeslojni luk nikne jedan od prvih među trajnicama. Njegovo lišće raste vrlo brzo čak i uz malo zasjenjenja mjesta. Iskusni vrtlari kažu da uzgoj ove biljke nije nimalo težak. Dobro će se osjećati na bilo kojem tlu iu svim uvjetima.
Naravno, na rastresitom zemljištu, očišćenom od korova, uz često zalijevanje i pravilno hranjenje, oduševit će svojom žetvom, ali čak i u zaboravljenom udaljenom kutku parcele, dat će plodove.
Do pete ili šeste godine formira se mnogo novih bazalnih lukovica, pa se sadnja zgusne. Zauzvrat, podzemni dio lukovica je primjetno manji. Stoga se biljka presađuje ili jednostavno prorjeđuje.
Kako se višeslojni luk razmnožava
Ova biljka, kao što znate, ne formira sjemenke. Razmnožava se bazalnim ili vazdušnim lukovicama. Potonji se mnogo brže ukorijenjuju. Bolje je uzeti veliki materijal iz prva dva sloja za sadnju. U prvoj godini u jesen formiraju dvije ili tri ćerke lukovice.
Glave za sjetvu moraju biti zrele i na dnu imati korijen ili korijenske gomolje.
Reprodukcija višeslojnog luka najbolje se vrši pomoću materijala prikupljenog od trogodišnjih ili četverogodišnjih biljaka. Glave namijenjene za destilaciju, kao i za zimsku ili proljetnu sadnju, moraju se sušiti i čuvati na temperaturi od oko nula stepeni.
Care
Nakon što se snijeg otopi sa gredica luka, potrebno je ukloniti sve odumrle biljne ostatke. Nakon toga počnite s hranjenjem. Obično, do treće ili četvrte godine nakon sadnje, gredice višeslojnog luka postaju previše zadebljane. Stoga se u jesen ili rano proljeće prorijeđuju, ostavljajući u svakom gnijezdu jednu, najviše dvije bazalne glave. Neki koriste dodatne lukovice za hranu, a savršene su i kao sadni materijal.
Najveći prinos ima dvogodišnji ili trogodišnji grm. U dugotrajnom hladnom i kišnom vremenu, zračne lukovice lošije sazrijevaju. Listovi dobro rastu i zadržavaju svoj zeleni izgled do samog mraza.
Po suvom, toplom vremenu, zračne lukovice treba sakupljati krajem jula, maksimalno početkom avgusta, jer do tog perioda strelice, požutjele, počinju da se suše.
U rano proljeće, višeslojni luk najbolje se uzgaja pod filmom. U ovom slučaju, zelje se može dobiti petnaest dana ranije nego u otvorenom tlu. Štoviše, kako kažu iskusni vrtlari, imat će svjetliju boju i manje oštar okus.
prihrana
U rano proleće potrebno je uneti mineralna đubriva u tlo. Kalijum hlorid, amonijum nitrat i superfosfat se mešaju u količini od deset grama po kvadratnom metru zemlje. Mjesec dana kasnije, hranjenje kreveta lukom mora se ponoviti, ne zaboravljajući olabaviti prolaze.
U našoj zemlji, nažalost, do sada je puštena samo jedna sorta ovog čudesnog luka: ovo je Odessa Winter 12.
- ovo je prvi usev koji se sadi u proleće na gredicama. Bez ovog povrća nijedno jelo nije nezamislivo, a bez luka je teško postići prefinjen i pikantan ukus. Većina vrtlara uzgaja luk, ali osim ove vrste, postoje mnoge druge koje nisu ništa manje ukusne i ukusne.
Luk je nepretenciozan, pa se uzgaja svuda, bez obzira na regiju. Mnogi vrtlari se često pitaju kako uzgajati usjev velikih lukovica. Da biste to učinili, potrebno je uzeti u obzir neke karakteristike biljke i osigurati luku sve uvjete za potpuni razvoj korijenskog usjeva.
Biljka ima bogatu raznolikost vrsta - oko 1000, ali u našim baštama uobičajeno je uzgajati samo jestive vrste. Nema ih toliko, ali ove vrste su gusto uključene u ljudsku prehranu. Štaviše, imaju lekovita svojstva koja su poznata čak i deci.
Među velikom raznolikošću vrsta u vrtovima najčešće se uzgajaju sljedeće:
- Batun luk - ova vrsta biljke pripada višegodišnjim biljkama, samo su njegovi listovi jestivi. Zeleni sazrijevaju tokom cijele sezone - od proljeća do jeseni. Batun je u stanju izdržati mraz, apsolutno je nepretenciozan.
- Lukovica - ova vrsta luka je svima poznata i široko se uzgaja kao glavna kultura luka. Jedu se i korijenje i perje. Luk se dobro čuva ako se bere i pravilno uzgaja. Okus luka je kiselkast, ljut.
- - ova biljka se može uzgajati kao ukrasna biljka, ali joj se listovi režu za salate i druga gurmanska jela. Zeleni su sočni, nježni i ukusni. Raste tokom cijele sezone.
- - ova vrsta luka se razlikuje od luka po ukusu. Nježniji je i sočniji, ne tako oštar. Međutim, sijalice su mnogo manje. Jela sa njim su mirisna i ukusna. Upravo se ova vrsta najčešće koristi za pripremu ljekovitih dekocija i infuzija.
- Slizun - ova vrsta luka odlikuje se listovima. Imaju delikatan ukus i podsećaju na beli luk. Za hranu se koriste samo listovi, ova vrsta nema korijenske usjeve. Vrsta je hladno otporna.
- - cenjen je zbog prijatnog ukusa luka i odsustva suza tokom rezanja. U ishrani se koristi u svim zemljama svijeta.
Češnjak-luk - ova vrsta je već postala toliko izolirana da mnogi ni ne znaju da je riječ o luku. Beli luk ima prilično opor i svetao, opor ukus. Bez toga ne može ni jedno pripremanje i jelo od mesa. Uzgaja se svuda.
Vrtlari, u pravilu, sade nekoliko vrsta luka odjednom - luk, batun i vlasac. Ovo su jedne od najpopularnijih vrsta u krevetima ljetnih vikendica. Nepretenciozne su i oduševljavaju zelenilom tijekom cijele sezone.
U zavisnosti od vrste biljke, najbolji način uzgoj. Na primjer, luk se obično uzgaja iz setova. Sjemenski materijal se dobiva iz sjemena koje se formira na kraju vegetativnog perioda - proizvodi se strijela. Vrtlari obično kupuju gotove setove i ne filozofiraju sa sjemenkama. Luk-češnjak se razmnožava vegetativno - karanfilićima ili bebama koje se formiraju na korijenskom usjevu. Ostale vrste luka češće se razmnožavaju sjemenom.
Neke vrste su trajnice i razmnožavaju se samosjetvom, kao što je batun.
Način razmnožavanja ovisi o vrsti luka i željama vrtlara. Neki ljudi vole razmnožavati biljku sjemenkama, nekome je ugodnija vegetativna metoda.
Luk voli sunčana mjesta i može rasti na gotovo svakom tlu. Međutim, ako baštovan planira da uzgaja veliki usev, zemlja bi trebala biti rahla i plodna. Luk ne podnosi kiselo tlo, pa se zakiseljuje krečom, drvenim pepelom ili dolomitnim brašnom. Poželjno je koristiti posljednji aditiv, jer je mješavina humusa i vapna nepraktična. Azot u ovom tandemu neće biti dovoljan za puni razvoj.
- Karakteristike slijetanja:
- Tlo je pripremljeno od jeseni. Da biste to učinili, zemlju treba iskopati, dodati joj humus i. Dodajte pepeo ili kreč samo ako hiperacidnost tlo. U proljeće se tlo ponovo prekopava i unosi se kompleks.
- Sadnja luka vrši se kada se zemlja zagrije do dužine kažiprsta.
- Sevok treba saditi na dubinu ne veću od 3 cm, ako je tlo teško - za 1,5 cm.Razmak između lukovica je u prosjeku 8-10 cm, između redova - 20 cm.
- Nakon sadnje gredica se može malčirati humusom ili kompostom. Sadnice će se pojaviti u roku od nedelju dana.
Glavna stvar pri sadnji luka je priprema tla i njegovo obogaćivanje gnojivima. Na plodnom i labavom tlu vrtlar će moći uzgajati veliki usjev.
Za uspješan uzgoj luka nije dovoljno jednokratno primijeniti gnojivo. Kulturu je potrebno paziti - zalijevati, plijeviti i hraniti. Ovo je jedini način da uzgajate zaista dobar luk.
Tokom perioda rasta perja, kulturu treba zalijevati dva do tri puta sedmično - prva decenija razvoja.
Čim počne rast same lukovice, zalijevanje se smanjuje na jednom tjedno. Ako je ljeto kišovito, zalijevanje nije potrebno. Ova kultura ne voli vlagu. U toplim i sušnim ljetima biljku možete zalijevati jednom ili dva puta svakih 10 dana, ali ne više. Dvije sedmice prije berbe, zalijevanje se potpuno zaustavlja. Luku se to baš ne sviđa. Stoga, pokušajte da vrt održavate čistim. Odmah počupajte korov. Vlaga se zadržava na obraslom krevetu - luk to ne voli, korijenski usjev može istrunuti ili se zaraziti gljivicom.
Ako želite da sakupite dobar urod luka, potrebno je da ga prihranite na vreme. Ovo pravilo vrijedi za siromašno, neobogaćeno tlo. Ako je na zemlju uneto dovoljno đubriva, onda đubrenje nije potrebno. Utvrđivanje nedostatka bilo koje supstance je vrlo jednostavno. Ako pero luka ima blijedozelenu nijansu, nema dovoljno dušika. Olovka postaje žuta, što znači da nema dovoljno kalijuma. Suhi vrhovi olovke ukazuju na nedostatak fosfora.
Pravila za ishranu luka:
- U prvoj deceniji rasta, na tlo se primjenjuju dušična gnojiva, na primjer, amonijum nitrat.
- U drugoj deceniji počinju da se primenjuju fosforno-kalijumska đubriva. Kada lukovica počne da se formira i raste, možete dodati još jednu porciju fosforno-kalijumskih đubriva.
- Međutim, treće previjanje nije potrebno. Mnogi vrtlari su primijetili jednu osobinu biljke - korijenje postaje veće i sočnije ako se zalije fiziološkim rastvorom. Zemlja oko lukovice se obilno posipa solju i zalijeva. Ova mjera se koristi za suzbijanje lukove muhe - njene ličinke, a zatim i crvi ne vole slano tlo. Metoda se pokazala i jasno pokazala da sol ne samo da tjera muhu, već i poboljšava okus luka. Preporučljivo je dva puta u sezoni posipati zemlju solju.
Glavna stvar je ne "prehraniti" kulturu. Ako biljka ima sočno, zeleno perje, ne treba je hraniti.
Spremnost povrća možete odrediti po perju - ono se diže, suše i pada na tlo. Vrat između zelja i voća počinje da se suši. Kada se to dogodi, luk se može ubrati. Najvažnije je da ga ne preeksponirate u vrtu, inače će kvalitet čuvanja povrća značajno pasti.
Korijenski usjevi se pažljivo uklanjaju iz zemlje i polažu na sušenje, ali ne kod kuće, već na ulici. Vrijedno je voditi računa da kiša ne navlaži usjev tokom sušenja. Luk treba da se suši oko nekoliko sedmica. Nakon toga, osušeno pero se reže na udaljenosti od 3-4 cm od lukovice. Korijeni su takođe odsječeni. Zatim se luk stavlja u drvene kutije i na tamno mjesto - kućne ostave, podrume ili sobe.
Uzgoj velikog luka nije tako težak, glavna stvar je osigurati kulturi plodno, labavo tlo i pravilno se brinuti o njemu.
Jedina stvar koju ne možete kontrolisati je vrijeme. Ako ljeto nije uspjelo, hladno je i vlažno, onda ne treba računati na veliku žetvu, uprkos svim naporima i pravu.Ali ako je ljeto toplo, onda svaki baštovan može sakupiti velikodušnu žetvu.
Više informacija možete pronaći u videu:
Batun luk, ili tatarka, pripada grupi višegodišnjih zeljastih biljaka. Batun luk karakterizira povećana otpornost na mraz, zadržavajući listove perja netaknutim kada temperatura zraka padne na -10 ° C. Od ranog proljeća do kasne jeseni formira veliki broj zelenih perja koje se nakon rezanja brzo obnavljaju. Među ranim povrtarskim kulturama, batun zauzima vodeću poziciju. Kako razmnožavati i pomladiti luk, reći ćemo u ovom članku.
Kako podmladiti i razmnožiti luk? © ethanappleseed
Batun luk - karakteristike uzgoja na lokaciji
Za razliku od luka, luk ne formira zimnicu i koristi se uglavnom za ishranu kao izvor svježeg vitaminskog zelenila. Zeleni listovi batuna sadrže šećere, kiseline, karoten, eterična ulja, elemente u tragovima, fitoncide. Esencijalna ulja a fitoncidi imaju dezinfekciona svojstva, uništavaju bakterije i patogene mikrobe, povećavaju odbranu organizma.
U južnim regijama luk se uzgaja na otvorenom i zatvorenom tlu. U proljeće se sjetva vrši kada se tlo u gornjem sloju korijena zagrije do + 5 ... + 8 ° C. Ako su gredice prekrivene bilo kojim materijalom - granama smreke, piljevinom (ne crnogoričnom), posebnim netkanim materijalima, sadnice će se pojaviti 8-10 dana, a prvi rez se može obaviti već početkom jula.
U srednjoj traci sije se sjeme luka-batuna otvoreno tlo u junu-julu. Uz povoljno ljeto, mlado zelje se bere u jesen. U slučaju sjetve sjemena u jesen (kraj avgusta - početak septembra), svježe zelje se dobija u rano proljeće, oslobađajući se za druge hitne proljetne radove.
Praktičnije je u srednjoj traci i hladnijim krajevima uzgajati luk kroz rasad za negrijane plastenike i otvoreno tlo. Za njegovu destilaciju koriste se grijani staklenici, prozorske klupice u kućama i stanovima.
Na jednom mjestu luk može rasti od 7 do 10 godina. Praktičnije je nabaviti ukusne obogaćene proizvode za 5. godinu za početak sadnje novih biljaka ove kulture.
Batun luk ne formira punu lukovicu, po čemu se razlikuje od luka. U tlu se formira "lažna lukovica" u obliku blagog bazalnog zadebljanja oko kojeg se formira nekoliko djece. S vremenom podzemni dio raste na štetu nadzemne mase.
Batun luk se uzgaja kao jedan ili višegodišnji. Uz godišnji uzgoj, luk se u potpunosti bere do jeseni i sije se sljedeće godine na drugom mjestu.
Kod dugotrajnog uzgoja, godišnje se bere samo nadzemni dio luka-batuna, odsijecajući perje kada dostigne visinu od 25-40 cm.
Batun daje najveće prinose nadzemnih izdanaka u 2.–4. godini. Ponekad broj "perja" doseže 40 ili više. Istovremeno se pojavljuju cvatovi u obliku kapice sa sjemenkama. Počevši od 5. godine, prinosi se postepeno smanjuju, a nježno i sočno perje postaje čvršće.
Metode razmnožavanja i pomlađivanja luka-batuna
Pomlađivanje ili transplantacija batuna mora se svaki put obaviti na novom mjestu. Neophodno je vratiti se na nekadašnji luk-batun najkasnije za 4-5 godina.
Pomlađivanje / reprodukcija se provodi na nekoliko načina:
- Sjetva sjemena;
- sadnice;
- dijeljenje grma.
Izbojci luka-batuna. © Emma Cooper Sjetva sjemena luka-batuna
Sjemenski materijal se može kupiti u specijaliziranim trgovinama ili koristiti sjeme dobiveno samostalno od matičnih biljaka u drugoj i narednim godinama rasta i razvoja ove kulture. Nekoliko grmova luka-batuna je posebno ostavljeno za formiranje sjemena (materni grmovi se ne koriste za rezanje zelenog lišća). Uz samopripremu sjemena, sjetva se vrši sjemenom prethodnih godina (3-4 godine).
U južnim krajevima, sa dugom toplom sezonom, luk se sije nekoliko puta u periodu od 3-4 sedmice. Većina ranu setvu vrši se u proleće u prvoj dekadi aprila. Moguće je sijati u više od rani termin ako se tlo u gornjem sloju zagrije na + 10 ... + 12 ° C. Najnovija jesenja sjetva u otvorenom tlu obavlja se na temperaturi zraka od +3 ... + 4 ° C, a najranije ojačano zelenilo dobiva se sljedećeg aprila.
Sjeme se sije u vlažno tlo na običan način na dubinu od 1,0-1,5 cm.Rasadnice luka-batuna pojavljuju se za 6-15 dana, ovisno o temperaturi zraka. Tlo mora biti stalno rahlo, očišćeno od korova i vlažno. Zalivanje se vrši ujutru ili uveče najmanje 1 put nedeljno, a u suvim toplim danima - nakon 3-4 dana. Kada se tlo osuši (kašnjenje u zalivanju), perje batuna postaje kruto i gorko.
U slučaju višegodišnjeg useva u prvoj godini, mladi luk prelazi u zimovanje sa listovima. Kada se lišće osuši ili nakon prvog mraza, odsiječe se, jer truljenjem može postati izvor zaraze biljaka. S početkom proljeća, puni se rezovi izvode kada listovi dosegnu visinu od 25 cm ili više. Možete rezati i mlađu masu - 15-17 cm.
Da bi se ubrzala proizvodnja zelenila u proljeće i produžila njegova sječa u jesen, od februara do stabilnih vrućina preporučljivo je koristiti zaklone koji propuštaju svjetlost. Zeleni luk pod pokrovom dobija se 2-3 nedelje ranije.
Reprodukcija sadnica luka-batuna
U centralnim i sjevernijim regijama Rusije, kako bi se dobila dovoljna količina zelenila, počevši od prve godine, luk se uzgaja putem rasada.
Sjeme se sije u pripremljene posude od 1. marta do 20. marta, u težim područjima - od druge dekade aprila.
- Sjetva, izvedena na dubinu od 3-4 cm u vlažnom tlu, prekriva se neprozirnim materijalom i stavlja na toplo mjesto s temperaturom zraka od najmanje + 18 ... + 25 ° C.
- S pojavom sadnica, posude se otvaraju, prenose bliže svjetlu, ako je potrebno, osvjetljavaju.
- Tokom razvoja sadnica, temperatura se prvo smanjuje na + 14 ° C i održava se noću unutar + 10 ... + 12 ° C, a danju se podiže na + 16 ° C. Ako nije moguće regulirati temperaturu zraka, onda se održava unutar + 14 ... + 16 ° C ventilacijom bez propuha.
- U periodu rasta i razvoja sadnica ne dozvolite presušivanje tla.
Nakon dostizanja 55-60 dana starosti, sadnice se sade na otvorenom tlu ili u negrijanim plastenicima. Sadnice spremne za sadnju imaju razvijen korijen i 3-4 lista pera. U grijanim staklenicima luk se može uzgajati tijekom cijele godine.
Luk-batun u bašti. © 石川 Shihchuan
Reprodukcija luka-batuna dijeljenjem grma
Najpraktičnije je podijeliti grm luka od jula do septembra ili u proljeće (3. decenija marta – početak aprila). Odabiru se jaki grmovi, pažljivo iskopani i podijeljeni u sadne jedinice od 1 ili 2-4 djece. Prije sadnje korijenje se skraćuje za 1/3, a listovi se djelimično odrežu tokom ljetne transplantacije. Sadnja se vrši u vlažno tlo začinjeno gnojivom, na trakasti način, postavljajući mlade grmlje otprilike 20-25 cm u redu i 40-45 cm između redova.
Praktičnije je kupiti sjeme u specijaliziranoj trgovini. Već su liječeni od raznih gljivičnih i drugih bolesti, što doprinosi ugodnijem klijanju i boljem razvoju biljaka.
Sjeme prikupljeno samostalno mora se dezinficirati prije sadnje i držati prije sadnje u posebnom rastvoru (Kornevin, Baikal, itd.) Kako bi se poboljšala klijavost.
Iskusni vrtlari preporučuju korištenje metode sadnje mosta kada se forsiraju luk, odnosno sadni materijal (jariće) treba postaviti blizu jedan drugom. Pospite piljevinom ili humusnom zemljom ne višom od 3 cm.U zavisnosti od potrebnih uslova (temperatura i vlažnost), moguće je od 1 m2. m dobiti do 14 kg zelene mase.
Ako postoji potreba za hranjenjem batuna, onda je bolje koristiti preparate Agricola-O, Vegeta ili Effekton prema preporukama.
Dodaje se u salate, razna jela i jede samo tako uz hleb. Postoji mnogo sorti ove biljke, a u ovom članku ćemo razmotriti tako neobičnu vrstu kao što je višeslojni luk.
Opis luka
Ime ove biljke odgovara njenom neobičnom izgled. Umjesto cvasti koje smo navikli vidjeti kod običnih, formiraju se zračne lukovice koje se nalaze na cjevastoj strelici u obliku "gnijezda", i bazalne lukovice. Ovaj luk se ponekad naziva i lukovicama, na vrhu je prekriven jakom korom. Biljka formira veze strelica sa lukovicama, koje se nalaze u obliku nivoa jedna iznad druge. Dužina prve strelice doseže 65-80 cm, na njoj se nalaze najveće lukovice. Takvih nivoa može biti od 4 do 5. U jednom cvatu raste od tri do deset glavica. Listovi su prijatni na ukus i veoma sočni, dugo zadržavaju ovo svojstvo. Vazdušne i bazalne lukovice su gorkog ukusa, ali se i jedu, dodaju raznim jelima, kisele i sl.
Posebnosti
Višeslojni luk ima dobru plodnost, zbog činjenice da nove strijele s lukovicama rastu iz središta cvasti, a to se nastavlja nekoliko puta. Kora lukovica je žuta, smeđa ili ljubičasta. Sazrijeva brže od svih ostalih i daje zelenilo od marta do novembra. Ima razvijeniji korijenski sistem u poređenju sa običnim lukom.
Da li ste znali? Nije tajna da svi počinju da plaču kada režu luk. Ali retko ko se zapita zašto se to dešava. Ispostavilo se da sadrži takvu tvar kao što je lachrymator. Prilikom rezanja luka ova tvar se oslobađa, otapa na ljusci oka i zbog toga nastaje sumporna kiselina koja izaziva iritaciju, a potom i suze.
Ponekad možete vidjeti male cvjetove na strelicama, ali obično se prilično brzo osuše zbog činjenice da nemaju dovoljno hrane. Uzgoj višeslojnog luka ne zahtijeva posebnu njegu, a osim toga, ima dobru otpornost na štetnu mikrofloru i razne. Osim toga, biljka je otporna na sušu i mraz. Ne mari za mrazeve na -50°C bez puno snijega.
Tehnologija sletanja
Sadni materijal višeslojnog luka su njegove zračne i podzemne lukovice. Najbolje je saditi bazalne ili zračne lukovice iz prvog i drugog reda. Najbolje vrijeme za sadnju je avgust i septembar. Imaju vremena da se dobro ukorijene do prvih mrazeva i odmah nakon što se snijeg otopi, zadovoljit će žetvu. sočno zelenilo. Moguće su i sijalice. Da biste to učinili, potrebno ih je čuvati bez odvajanja na hladnom i suhom mjestu i posaditi u kutije za sjeme na dubinu od oko dva centimetra od oktobra do februara. Tako se snabdjete svježim biljem i vitaminima za vrijeme hladnog vremena.
Što se tiče kreveta, višeslojni pogled preferira svjetlost, vlagu i prozračnost s okolinom. Višeslojni luk se uzgaja i kao biljka. Trebalo bi biti dobro prije sadnje kako biste bili sigurni u dobru žetvu. Za jednogodišnje, nanesite (20-30 g), (50 g) i (30 g) đubriva u tlo. A za višegodišnje, dodajte više stajnjaka ili humusa u tlo oko 5-7 kg po kvadratnom metru. Lukovice je potrebno posaditi u utore koji su prethodno napravljeni i zaliveni vodom na udaljenosti od 15-20 cm i na dubini od 3-4 cm.Takođe je preporučljivo rasporediti lukovice po veličini i posaditi svaku grupu u posebnu red. Nakon dobre biljke, tako da brzo daje korijenje.
Care
Briga za višeslojni luk sastoji se od standardnog skupa radnji. Kao i svaka biljka, potrebno joj je umjereno rahljenje i plijevljenje tla, kao i uklanjanje suhog lišća tokom rasta. Čim se strelice pojave, moraju se pričvrstiti na klinove tako da ne padnu na tlo zbog gravitacije zračnih sijalica. 
Kako se višeslojni luk razmnožava
Višeslojni luk može se razmnožavati samo. Ova vrsta luka nema sjemenke. Za reprodukciju se biraju najveće zračne lukovice, koje se obično nalaze na prvom sloju. Osim toga, može se razmnožavati dijeljenjem grma. Da biste to učinili, biljku je potrebno iskopati, podzemne lukovice podijeliti i presaditi na drugo mjesto. Shema sadnje podzemnih lukovica se ne razlikuje od zračnih lukovica. 
