Sastojci
- Kefir - 1/2 šolje (100 ml)
- pšenično brašno - 1 šolja (100 g)
- Jaja - 1 kom
- Svježe trešnje (ili smrznute) - 100 g
- Šećer - 4 kašike (60 g)
- Sol - 1 prstohvat
- Soda - ½ kašičice
- Biljno ulje za prženje - 4 supene kašike
Vreme kuvanja 10 minuta + 20 minuta za prženje.
Prinos: 5 porcija
Palačinke od višanja, čiji je recept sa fotografijama korak po korak predstavljen vašoj pažnji na ovoj stranici, zanimljivo će otkriti novu stranu poznatih palačinki na kefiru. Oni će palačinkama dati novi ukus, sočnost i jarku boju, zasićujući palačinke višnjama vitaminima i zdravim vlaknima. Odličan doručak za djecu i odrasle, isprobajte ovaj recept za palačinke od višanja i uvjerite se sami. Za ovaj recept možete uzeti ne samo svježe trešnje, već i smrznute, pa čak i konzervirane, rezultat će u svakom slučaju biti odličan.
Kako skuvati palačinke sa višnjama na kefiru
Pripremite sve sastojke. Ako koristite višnje iz konzerve, malo smanjite količinu tekućih sastojaka, jer takve bobice puštaju više vlage u tijesto.
Jaje, kefir, sodu, vanilin šećer i šećer izmiksajte pjenjačom ili blenderom u glatku smjesu.
Malo po malo umiješajte prosijano brašno i postignete konzistenciju običnog tijesta za palačinke. Iz kašike treba da teče polako i u debelom sloju.
Operite trešnje, uklonite koštice i peteljke i obavezno ih osušite da voda ne uđe u tijesto. Koštice uklanjam ušicom igle, postoje posebni uređaji za uklanjanje koštica sa trešanja.
Ako su višnje tokom odmrzavanja pustile sok, nemojte ga dodavati u testo, palačinke će biti ravnije. Lagano umiješajte bobice u tijesto. Ne brinite ako testo postane plavo – crvene trešnje mogu da ih obole. Ulijte 1 žlicu. biljnog ulja i odmah počnite pržiti palačinke.
Na zagrejanom biljnom ulju pržite palačinke sa višnjama dok ne porumene. Koristite srednju vatru, tada je potrebno 2-3 minute sa svake strane.
Palačinke od višanja poslužite tople, možete ih preliti slatkim sosom, kondenzovanim mlekom ili medom. Prijatno!
Tokom ljetne sezone sazrijevaju mnoge bobice i voće. Predlažem da ih koristite za diverzifikaciju vaših uobičajenih jela. Na primjer, pripremite ukusne palačinke od bobičastog voća s višnjama prema mom jednostavnom receptu s fotografijama korak po korak. Desert ispada ukusan i neobičan!
Sastojci:
- 1 čaša kefira;
- 1 prstohvat soli;
- 1 jaje;
- 1,3 šolje brašna;
- 1 tsp. soda;
- 1,5 tbsp. l. Sahara;
- 2-3 žlice. l. biljno ulje;
- 100-120 g trešanja;
- prstohvat vanilina.
Kako napraviti palačinke sa višnjama na kefiru
Počevši od kuvanja, uzmite kokošje jaje i umutite ga sa solju i šećerom.
Zatim u jaje dodajte kefir zagrejan u mikrotalasnoj. Mix. Zatim dodajte sodu. Kefir je kiselkast, pa ga ne treba gasiti.
U dobijenu smjesu dodajte brašno (najbolje prosijano) i vanilin.
Testo za palačinke dobro izmešati. Pazite da nema grudvica.
Operite svježe trešnje. Uklonite sjemenke. Stavite u cjedilo da se sokovi ocijede.
U tijesto dodajte bobice višanja.
Lagano zamijesite tijesto još jednom.
Pecite palačinke u tiganju uz dodatak biljnog ulja. Prilikom pečenja koristite srednju temperaturu. Kao što vidite, priprema sezonskih delicija ne oduzima puno vremena.
Palačinke sa višnjama stavite na ravan tanjir, pomoću salvete uklonite višak masnoće. Neobičan i ukusan desert je spreman!
Ove divne slatke trešnje možete pripremiti po mom jednostavnom receptu. Poslužite ih kao zasebno jelo, ili tradicionalno - sa pavlakom!
Palačinke su veoma ukusno i jednostavno jelo. Ali čak i s receptima za poznata jela možete eksperimentirati. Danas želim da vam kažem kako da kuvate palačinke sa višnjama na kefiru. Kombinacija slatkog prozračnog tijesta i prijatne kiselosti bobičastog voća mnogima će se svidjeti. Ove palačinke se jedu odmah, ali ih treba servirati tople, a ne vruće, kako bi bobice imale vremena da se ohlade. Preporučujem da iskoristite recept i napravite ove ukusne palačinke sa višnjama.
Sastojci
Za pripremu palačinki od višanja na kefiru trebat će vam:
kefir - 250 ml;
šećer - 30 g;
sol - prstohvat;
biljno ulje - 1,5 kašike. l. (u tijestu) + (za prženje);
prašak za pecivo - 8 g;
jaje - 1 kom.;
brašno - 240 g;
trešnja - 100-120 g.
Koraci kuvanja
Ponovo miješajte dok ne dobijete homogeno tijesto koje će po svojoj konzistenciji podsjećati na gustu kiselu pavlaku. Ostavite testo da odstoji 15-20 minuta. 
Višnje sortirati, dodati hladnu vodu i dobro oprati.
Uklonite sjemenke iz bobičastog voća.
Zagrijte tiganj sa malom količinom biljnog ulja, kašikom dodajte tijesto, formirajući palačinke. U centar odmah stavite nekoliko bobica. 
Bobičasto voće prelijte s još pola žlice tijesta, pokušavajući da ih potpuno pokrije.
Ukusne palačinke od višanja pomešane sa kefirom su gotove.
Poslužite ih tople; veoma su ukusni za jelo sa pavlakom ili medom.
Prijatno!
Bujne, zlatne, mirisne, vrele, palačinke se odmah vade sa tanjira! Samo imaj vremena za prženje. Eto šta znači uzeti najbolji recept za testo i dodati mu nešto malo... odnosno trešnje!
Palačinke sa višnjama ispadaju mnogo zanimljivije i ukusnije nego bez nadjeva: sočne, zaista ljetne. Cele bobice u palačinkama pravo su iznenađenje za degustatore!
Ove palačinke možete napraviti i sa jabukama, komadićima kajsije, breskve, maline i borovnice!
Sastojci:
- 3 jaja;
- 4 – 5 kašika šećera;
- pola litra kefira (kiselo mlijeko);
- 1 kašičica sode bikarbone;
- 1 ¼ - 1,5 šolje brašna;
- šaka trešanja bez koštica.
Kako peći:
Priprema univerzalnog tijesta za palačinke na kefiru. Ukratko - pomiješajte jaja sa šećerom; sipajte kefir, dodajte sodu bikarbonu, a zatim, nakon što ste zamesili testo, dodajte brašno. Ali ne sipamo svo brašno, već 2/3.
Nakon što ste dobro izmiješali tijesto, izlijte preostalo brašno i u njega stavite višnje.
Ponovo promiješajte - pažljivo da višnje ne puste previše soka.
Palačinke je potrebno pržiti u dobro zagrejanom tiganju, na jakoj vatri i znatnoj količini suncokretovog ulja. Tada ispadaju bujne, ružičaste, nježne!
Testo po kašiku sipajte u zagrejan tiganj na ulju i sačekajte da se palačinke ispecu sa jedne strane.
Videćete da je vreme za okretanje kada se na palačinkama pojave mehurići - to znači da su pečene i da su se dobro digle.
Okrenite lopaticom na drugu stranu i još malo pržite sa druge strane. Biće brže od prvog, jer su palačinke skoro gotove.
Izvadite ih lopaticom na tanjir.
Ako jedva čekate da je probate na brzinu - što je tačno, najsvježije palačinke su najukusnije - prelijte ih hladnom pavlakom da se brzo ohlade!
Ovako će biti još ukusnije!
Predlažem da napravite lepršave palačinke sa višnjama. Koji doručak ili užina bi bili potpuni bez ukusnih palačinki? Bujne palačinke su spas za sve prilike. Ako trebate brzo prehraniti svoju porodicu, ovaj recept će vam svakako dobro doći. Štaviše, palačinke se pripremaju za nekoliko minuta. Pa počnimo s kuhanjem.
Uzmite sljedeće proizvode.
Koristite kefir bilo kojeg sadržaja masti. Sipajte u duboku posudu. Sipajte sodu bikarbonu. Promiješajte kuhinjskom pjenjačom. Ostavite na sobnoj temperaturi 10-15 minuta dok se ne stvori pahuljasta pjena.
Dodajte so, šećer, pileće jaje. Umutiti dok ne postane glatko.
Dodajte prosijano pšenično brašno u malim porcijama. Nastavite da miješajte pjenjačom da ne bude grudvica brašna.
Svježe višnje operite i osušite ubrusom. Uklonite loše voće. Uklonite sjemenke. Dodajte u testnu smjesu. Stir.
U tiganj sipajte suncokretovo ulje i dobro zagrejte. Kašikom izvucite male porcije testa. Pržite sa obe strane na laganoj vatri dok ne porumeni.
Bujne palačinke sa višnjama su spremne. Stavite na salvetu da uklonite višak masnoće i odmah poslužite sa džemom, medom, kondenzovanim mlekom, pavlakom.
