Нимбэгнээс илүү витамин С агуулсан хэдэн арван хүнс
Нимбэгт агуулагдах “витамин С”-ийн тухай домог хаанаас гараад ирснийг би гайхаж байна уу? Мөн бидний ихэнх нь нимбэгийг өвлийн улиралд энэ витамины гол нийлүүлэгч гэж үздэг. Өвлийн улиралд дэлгүүрт жимс жимсгэнээс бараг юу ч байдаггүй, нарлаг Жоржиа мужаас ирсэн нимбэг, мандаринууд нь зөвхөн шинэ жилийн бэлгэдэл төдийгүй "витамин нэмэгдүүлэх" үүрэг гүйцэтгэдэг байсан бидний бага наснаасаа л энэ байж магадгүй юм. Эсвэл 1923 онд анх удаа нимбэгний шүүсээс витамин С (аскорбины хүчил) гаргаж авсантай холбоотой болов уу? Гэхдээ би та нарын урмыг хугалахыг яаравчлан хэлэхэд нимбэг, мандарин нь ердөө 40, 38 мг витамин С агуулдаг. Гэвч бидний олонхын дуртай, манай цаг уурын болон бүс нутгийн нөхцөлд сайн мэддэг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ олон дахин их байдаг. C.
Мэдээжийн хэрэг, халуун орны жимс нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд маш их хэрэгтэй бөгөөд ашигтай витамин агуулдаг - киви - 137.2 мг, манго нухаш - 122.3 мг, папайя - 88.3 мг, хан боргоцой - 78.9 мг. Гэхдээ энэ нь бидэнд мэдлэгээс өөр юу өгдөг вэ? Манай супермаркетуудын лангуун дээр байдаг, энэ хэмжээний хагасыг агуулдаггүй эдгээр "экзотикууд" -ыг ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй байхад нь түүж, холоос авчирч, "гадил жимсний хий" - азотын хольцын ачаар "боловсордог" ( 95% ба этилен (5%).
Тийм учраас би та бүхэнд витамин С-ийн "уугуул" эх үүсвэрийг санал болгож байна. Гэхдээ эхлээд энэ нь бидэнд яагаад хэрэгтэйг сануулъя.
Витамин С нь усанд уусдаг гэж ангилдаг тул биед хуримтлагддаггүй, нөөцийг нь гаднаас нь нөхөх ёстой. Аскорбины хүчил нь өндөр температур, гэрэл, хүчилтөрөгчөөр устдаг. Тиймээс, бүх төрлийн хоол хийхдээ ихэнх нь үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд илүү олон удаа шинэ хоол идэх хэрэгтэй.
Витамин С нь хүчтэй антиоксидант тул биеийг бактери, вирусээс хамгаалж, үрэвслийн эсрэг болон харшлын эсрэг үйлчилгээтэй, дархлааг бэхжүүлж, селен, витамин Е зэрэг бусад антиоксидантуудын нөлөөг сайжруулдаг. аливаа ханиад, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэдэг.
Витамин С нь мөн стрессийн эсрэг даавар зэрэг олон дааврын нийлэгжилтэнд нөлөөлж, цус төлжилтийг зохицуулж, хялгасан судасны нэвчилтийг хэвийн болгож, биеийн эд эс, яс, мөгөөрсний өсөлтөд шаардлагатай коллагены уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог. биеийн кальцийг шингээх чадварыг сайжруулж, хорт бодисыг зайлуулж, бодисын солилцоог зохицуулдаг.
Витамин С нь эрт дээр үеэс шар өвчнөөр өвчлөгсдийг эдгээдэг. Мөн хамгийн сүүлийн үеийн мэдээллээр энэ нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, архичин, хар тамхинд донтсон хүмүүсийн биеийн хордлогыг бууруулж, биеийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээ 
- насанд хүрэгчдэд 45.0-70.0 мг
- жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд 70.0-90.0 мг
- хөхүүл эхчүүдэд 70.0 - 100.0 мг
- хүүхдэд нас, хүйсээс хамаарч 40.0-50.0 мг
- нярай хүүхдэд 30.0-35.0 мг
Өвчин, стресс, уур амьсгалын өөрчлөлт, хөгшрөлт зэрэг нь бие махбодийн витамин С-ийн хэрэгцээг нэмэгдүүлдэг.
Жишээлбэл, ханиадны эсрэг витамин С-ийн "ачааллын тун" хэрэгцээний талаар би одоо ярихгүй. Намайг институтэд сурч байх үед манай багш нар эдгээр "ачаалах тун"-д их дуртай байсныг санаж байна, учир нь Нобелийн хоёр удаагийн шагналт Линус Паулинг өөрөө өдөрт 10 грамм аскорбины хүчил хэрэглэхийг зөвлөдөг байв. Тэр цагаас хойш гүүрэн доор маш их ус урсан өнгөрч, ихэнх эмч нар синтетик витамин хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, би "ачаалах тун" тухай яриагүй байна. Гэхдээ бидэнд байгалийн витамин маш их хэрэгтэй байна!
Зун, намрын улиралд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн үед бидний бие аскорбины хүчлийг өдөрт 1 граммаас их хэмжээгээр авдаг. Харин намрын сүүл - өвөл, ялангуяа хаврын эхэн үед бид ихэвчлэн С витамин дутагддаг. Үүнийг хаанаас хайх вэ?
Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх витамин С-ийн агууламжийн хүснэгт, мг/100гр 
|
Хуурай сарнай Шинэ сарнай |
||
|
Амтат улаан чинжүү |
||
|
Хар үхрийн нүд |
||
|
Чацаргана |
||
|
Яншуй, ногоон |
||
|
Амтат ногоон чинжүү |
||
|
Брокколи |
||
|
Брюссель нахиалдаг |
||
|
Улаан цэцэрлэгийн үүлдэр |
||
|
Цэцэгт байцаа |
Улаан хонхны чинжүү хоёрдугаар байрыг эзэлдэг, учир нь энэхүү амттай хүнсний ногооны 100 гр нь жүржээс 4 дахин их витамин С агуулдаг - ойролцоогоор 250 миллиграмм. Улаан хонхны чинжүү нь чинжүүгийн төрөл юм нэгдсэн. Энэ нь улаан шар өнгийн пигмент их хэмжээгээр агуулдаг тул улаан өнгөтэй байдаг. каротинба улаан пигмент - ликопен- хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг хүчтэй антиоксидант. Улаан чинжүү нь А аминдэмийн хэмжээгээр тэргүүлдэг бөгөөд 125 мкг агуулдаг. Шилдэг гурвыг эрэмбэлэх нь хайртай хар үхрийн нүд юм. Энэ нь эдгээх шинж чанартай тул ардын анагаах ухаанд ихэвчлэн эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг. Хэтрүүлэлгүйгээр бид хар үхрийн нүд нь витамин, эрүүл мэндийн агуулах гэж хэлж болно. Үхрийн нүд жимс нь витамин С-ээс гадна витамин B, P, бүлгийн К, провитамин А, сахар, пектин, фосфорын хүчил, эфирийн тос, таннин,тэр баян калийн давс, агуулсан фосфор, төмрийн давс. С витамины хувьд аскорбины хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд хүн 15-20 жимс идэхэд хангалттай. Жимс, навчийг эмийн зориулалтаар ашигладаг. Хар Үхрийн нүд жимсний ашигтай шинж чанар нь боловсруулалт, лаазлах явцад гар хийцийн бэлдмэлд хадгалагддаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Үхрийн нүдтэй нэг мөрөнд чацаргана байдаг, гэхдээ энэ нь манай эх орончдын зуслангийн байшин, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд тийм ч түгээмэл биш байгаа тул би үүнийг дөрөвдүгээр байрт өгсөн. Мөн амт нь олон хүний хэлснээр үхрийн нүднээс илт доогуур байдаг. Гэхдээ энд тэдний хэлснээр хэн юунд дуртай вэ! Мөн чацарганы жимс нь хавар болтол хөлдөөж хадгалах боломжтой олон төрлийн амин дэмийн байгалийн баяжмал юм. Гэсэн хэдий ч, жимсгэнэ нь шинэхэн хэрэглэж, витаминаар баялаг шүүс, сироп, компот, вазелин, зефир, мармелад, вазелин, чанамал, ликёр, дарс, хандмал, ликёр зэргийг бэлтгэдэг.
Жилд 48 кг алимыг шинэ, боловсруулсан байдлаар идэх хэрэгтэй гэдгийг та мэдэх үү? Мөн үүнд маш сайн шалтгаан бий. Английн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар алим тогтмол хэрэглэдэг хүмүүсийн уушигны үйл ажиллагаа алим иддэггүй хүмүүсээс илүү сайн байдаг ба астма зэрэг амьсгалын замын өвчнөөр өвчлөх эрсдэл харьцангуй бага байдаг. Алим нь уушгийг тамхины утаа болон агаарт агуулагдах бусад хортой хольцын нөлөөнөөс хамгаалдаг хүчтэй антиоксидантуудын нэг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Би алимны бүх давуу талыг тайлбарлахгүй, харин төмс, байцаатай хамт алим нь өвлийн улиралд ихэнх эх орон нэгтнүүдийн хувьд витамин С-ийн гол эх үүсвэр байсаар ирсэн, хэвээр байгаа гэдгийг л хэлье. Энэ бол халуун ногоотой, ногоон ногооны хамгийн үнэ цэнэтэй ургацын нэг юм. Яншуй нь маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. Европт 16-р зуунаас хүнсний ногооны ургамал болгон тариалж ирсэн. Яншуй зэрлэг төрөл төрөгсөд Төв Европт ургадаг. Яншуй нь манай орны хэмжээнд, тэр дундаа Хар дэлхийн бус бүсийн төв бүс нутагт ургадаг бөгөөд томоохон хотуудын ойролцоо том талбайг эзэлдэг. Яншуй нь витамин С, В, РР, К, А провитаминаар баялаг бөгөөд фолийн хүчил агуулдаг. Залуу яншуй нь ялангуяа витаминаар баялаг юм. Үндэс, навч нь нарийн төвөгтэй эфирийн тос агуулдаг. Яншуй нь кали, натри, кальци, түүнчлэн магни, төмөр, фосфор зэрэг эрдэс давс их хэмжээгээр агуулдаг. Калийн агууламжийн хувьд яншуй нь хүнсний ногооны дунд эхний байруудыг эзэлдэг бөгөөд энэ нь бөөр, давсагны өвчний үед биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Үнэ цэнэтэй эмийн ургамлын хувьд зүрх судасны өвчинд ч хэрэглэдэг. Энэ нь биеэс давсыг зайлуулж, үрэвслийг арилгахад тусалдаг. Яншуйг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд сэвх, хөгшрөлтийн толбыг арилгахад ашигладаг. Яншуйны бүх хэсгийг ашигладаг - үндэс, навч, үр, шинэхэн, хатаасан. Яншуйгаас өөр сайн зүйл бол өвлийн улиралд цонхны тавцан дээр ургуулж, өдөр бүр витамин, эрдэс бодисын "хэсэг" авах чадвар юм! 7.
Нэг аяга ногоон чинжүү нь ойролцоогоор 120 миллиграмм витамин С агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ хэмжээ нь ч гэсэн энэ витамины өдөр тутмын хэрэглээний 200%, эслэгийн зохистой хэсгийг хангаж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Ногоон бол чинжүүгийн төрөл зүйл юм Атлантын далай. Энэ нь ликопен, каротин, түүнчлэн агуулдаг фитостеролууд. Эдгээр нь нарийн төвөгтэй химийн нэгдлүүд, холестерины ургамлын аналогууд юм. Фитостерол молекулууд нь липидийн солилцоонд оролцож, "муу" холестерины түвшинг бууруулдаг. Брокколи бол зүгээр л эрүүл хооллолтын ертөнцөд төгс хүнсний ногоо юм. Хэт их ургасан тод ногоон (заримдаа нил ягаан) баг цэцэг нь витамин С-ээс гадна каротин болон олон төрлийн өндөр чанартай ургамлын амин хүчлүүд агуулдаг - жишээлбэл, холин, метионин нь бие махбодид холестерин хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Энэхүү "баглааг" нь хүнсний эслэг ихтэй, илчлэг багатай (нэг порцод ердөө 30 калори байдаг) бөгөөд үүнээс гадна брокколи нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Брокколигийн бас нэг давуу тал нь цагаан байцаанаас ялгаатай нь ходоодонд "хувьсгал" үүсгэдэггүй. Хэрэв та энэ гоо үзэсгэлэнгээс хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсч байвал боловсорч гүйцсэн ногоог сонгоорой - өтгөн, ургаагүй баг цэцэгтэй нь танихад хялбар байдаг. Сул, задгай нахиатай байцаа нь шүүслэг биш, амтгүй болно. Дашрамд хэлэхэд, брокколи нь спаржа шиг амттай байдаг - үүнийг буцалгаж, шөл, пицца эсвэл гоймонд хийнэ.
Брюссель нахиаг буцалгаж, чанаж, цөцгийд жигнэж эсвэл шөл болгон хийж болно - шөл нь маш анхилуун үнэртэй байдаг. Заримдаа бяцхан байцаа гашуун амттай байдаг - үүнээс зайлсхийхийн тулд нимбэгний шүүс нэмсэн давсалсан усанд чанаж болгосон байх ёстой.
Rowan жимсний бэлдмэл нь нянгийн эсрэг, цус тогтоогч, шарх эдгээх, жирэмслэлтээс хамгаалах, шээс хөөх эм, laxative болон antifungal нөлөөтэй байдаг. Үүнээс гадна цусан дахь холестериныг бууруулж, цусны судасны сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлж, элэгний өөх тосны агууламжийг бууруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, бие дэх витамины дутагдлыг арилгах, ходоодны шүүсний хүчиллэгийг дунд зэрэг нэмэгдүүлж, ашигтай шинж чанартай байдаг. цус багадалт, биеийн ядралд үзүүлэх нөлөө. Rowan 8-р сараас эхлэн гоо үзэсгэлэнгээрээ биднийг баярлуулдаг бөгөөд 10-р сарын дундуур л бүрэн боловсордог. Гэхдээ анхны хяруу эхлэхээс өмнө үүнийг авах гэж бүү яар - жимс нь гашуун болно. Баримт нь 0 хэмээс доош температурт сахарозын гидролиз нь эгнээнд явагддаг: энэ нь глюкоз ба фруктоз руу задардаг тул хөлдөөсөн жимс илүү амттай болдог. Үүнээс гадна, rowan нь хүйтэнд агуулагдах цардуул агуулдаг. Эдгээр нарийн ширийн зүйлийг мэдэж байгаа тул зөвхөн хөлдөөсөн жимсийг сонгоод, жимс жимсгэнэ нь хоол хийхээс өмнө салгахын тулд бүхэл бүтэн багцыг авахыг хичээ. Хэрэв та тэдгээрийг нэн даруй боловсруулахгүй бол хөргөгчинд хийнэ (тэд хоёр сарын турш төгс үлдэх болно) эсвэл жаран нэмэхэд хатаана (тэдгээрийг өвлийн турш хадгалах болно). Хэрэв та зүгээр л тавиур дээр жимс тавьбал 3 хоногоос илүүгүй амьдрах болно. Цэцэгт байцаа нь цэцэгт байцааны ойр дотны төрөл боловч цөцгий амттай байдаг. Энэ нь хүн бүрт сайн байдаг - хоолны дэглэм, амархан шингэдэг. 100 грамм цэцэгт байцааны порц нь 70 миллиграмм витамин С, мөн 5 грамм эслэг, 5 грамм уураг агуулдаг. Гэхдээ энэ нь нэг сул талтай хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь бөөрний чулуугаар өвдсөн хүмүүст тийм ч сайн биш пурин бодис агуулдаг. Бусад хүн бүр цэцэгт байцаа идэж болно, идэх ёстой. Цэцэгт байцаа нь сайн хадгалагддаггүй тул нэн даруй нухаш шөл бэлтгэж, брокколи болон бусад ногоотой хамт жигнэх эсвэл уураар жигнэх хэрэгтэй. |
Магадгүй нялх хүүхэд хүртэл сарнайн хип нь аскорбины хүчлийн агууламжаараа аварга гэдгийг мэддэг бөгөөд сарнайн дусаах амтыг хүн бүрт мэддэг байх. Гэхдээ манай "уугуул" хонго нь чөлөөт радикалуудыг (ORAC) шингээх маш өндөр антиоксидант чадвартай гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Бүх өвчнийг бараг эм гэж зарласан акай жимсний тухай шуугианыг санаж байна уу? 2007 онд АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны вэбсайтад нийтлэгдсэн эдгээр хүснэгтэд үнэндээ acai жимс нь хамгийн өндөр үнэ цэнэтэй байж магадгүй юм - 102,700-тай харьцуулбал бид бүгд нэрс гэх мэт антиоксидантуудыг мэддэг эсвэл цангис жимс нь 5905, 9090-тай байдаг тул акайд хамгийн ойр байдаг, шинэхэн жимс нь 96,150 байдаг. Жимс жимсгэнэ энэ коэффициент нь зөвхөн шинэхэнд өндөр байдаг бөгөөд тэдгээр нь маш дур булаам, эмзэг, хатаасан жимсний хувьд, тэр ч байтугай шүүсний хувьд энэ коэффициент хэдэн зуун удаа буурдаг. Тийм ч учраас манай сарнайн хонго бүх талаараа acai жимснээс илүү "гүйцсэн". Хэрэв та түүний бусад ашигтай шинж чанаруудыг нэмбэл... 
Гэхдээ өнөөдөр энэ тухай биш юм!
Хэрэв надаас шалтгаалсан бол би алимыг хамгийн түрүүнд тавих байсан. Та нарын хэн нь алимнаас илүү улаан чинжүү эсвэл үхрийн нүдтэй чацаргана иддэгийг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой! Мөн бид жилийн турш алим иддэг. Мөн бид идэж буй жимсний хэмжээгээр витамин С-г "авдаг". Гэхдээ алим нь эрдэс бодис (кали, фосфор, кальци, магни, натри, их хэмжээний төмөр) болон бусад витамин (Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолийн хүчил) амархан шингэцтэй хэлбэрээр хамгийн түгээмэл эх үүсвэр юм. мөн та болон миний хувьд оновчтой хослолууд.
Загалмайт ургамлын дунд хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол Брюссель нахиалдаг бяцхан толгой юм. Тэд үнэндээ Бельгид төрсөн. 17-р зуунд үржүүлэгчид эрчимтэй өсч буй хүн амыг тэжээхийн тулд тэжээллэг, өндөр ургацтай хүнсний ногоо хайж байв. Тэд амжилтанд хүрсэн - Брюссель нахиалдаг нь 6.5% уураг агуулдаг бол байцааны нахиалдаг нь ердөө 2.5% байдаг. Мөн 2-3 дахин их витамин С агуулдаг. Шүүс нь их хэмжээний кали агуулдаг тул цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст байцаа идэхийг зөвлөж байна. Цөөн ширхэг бүдүүн ширхэгтэй тул ходоод хямрахгүй, ходоодны бүх шарханд тустай.
Улаан эгнээЭнэ нь зөвхөн аскорбины хүчлээр баялаг (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад туулайнд витамин С их байдаг), мөн каротин, мөн хялгасан судас, бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин Р-ийн агууламжаар баялаг. Энэ нь жимс жимсгэний дунд эхний байруудын нэг байж болно. Rowan жимс нь сахароз, глюкоз, фруктоз, сорбитол, маннитол, органик хүчил (алим, нимбэг, дарс, сорбик), витамин В1, Е, катехин, фенолкарбоксилын хүчил, таннин, флавоноид, герероциклик хүчилтөрөгч агуулсан нэгдлүүд (фосцефиолин, фосцефин) агуулдаг. ). Фенолкарбоксилын хүчил, флавоноид, антоцианин зэрэг нь эгнээний навчнаас олдсон.Энэхүү жимсний дур булаам шаргал өнгөтэй, хамгийн тохиромжтой хэлбэр нь хүмүүсийн анхаарлыг татдаг бөгөөд түүний амтыг дурсан санах нь олон хүнийг ярвайж, зарим нь амттай, анхилуун үнэртэй цайг мөрөөддөг. Хүйтэн улиралд түүний эрэлт хэрэгцээ ихээхэн нэмэгддэг, учир нь энэ нь амьсгалын замын өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Биднийг нимбэгний тухай ярьж байгааг олон хүн аль хэдийн таамагласан байх. Тиймээс бид энэ өнгөлөг жимс гэж юу болох, нимбэгэнд ямар витамин агуулагддаг талаар нийтлэлдээ хэлэлцэх болно.
Нимбэг нь хүний биед маш их ач тустай бөгөөд дархлааг хадгалах, олон ханиадыг тэсвэрлэхэд шаардлагатай асар их хэмжээний ашигтай витамин агуулдаг нь эрт дээр үеэс батлагдсан. Тэдний нэг нь С буюу агуулгын хувьд нимбэг нь бараг аварга юм. Нимбэгт хичнээн хэмжээний витамин С, мөн энэ жимсэнд хичнээн ашигтай бодис агуулагддагийг хүснэгтээс харцгаая.
Витамин найрлага
| Витамин | 100 г бүтээгдэхүүн тутамд мг-ийн хэмжээ |
| Каротин | 0,01 |
| ДАХЬ 1 | 0,04 |
| AT 2 | 0,02 |
| AT 5 | 0,2 |
| AT 6 | 0,06 |
| AT 9 | 9 |
| 0,1 | |
| ХАМТ | 40-75 |
Нимбэгэнд ямар витамин агуулагддаг, тэдгээрийн нарийвчилсан тайлбар, бидний биед хэрхэн хэрэгтэй вэ, бид доор авч үзэх болно.
Каротин нь бидний биед тохиолддог бүх бодисын солилцооны үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүний А аминдэмийн хэрэгцээг нөхдөг. Энэ нь өсөлтөд маш чухал байдаг тул хүүхдийн биед маш их хэрэгтэй байдаг.
Б бүлэг
В1 буюу тиамин нь тархи, элэг болон бусад чухал эрхтэнд нүүрс усны солилцоог хэвийн болгодог. Ашигтай шинж чанаруудын ачаар бидний бие ядрах, сэтгэлийн хямрал, хоолны дуршил буурах, эрч хүч, хүч чадал дутагдалтай тэмцдэг. В1 витамин нь цөсний хүүдий, элэгний доторх чулуу, элс үүсэхээс хамгаалж, мэдрэлийн эсийн хөгшрөлтийг удаашруулж, ой санамж, сэтгэн бодох үйл явцыг сайжруулдаг бөгөөд үүнийг "ой тогтоолт, тархины витамин" гэж нэрлэх нь утгагүй юм. Мөн дархлааг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, арьсны үрэвслийн урвалыг (хаг, псориаз, нейродермит, экзем) намдааж, жирэмсэн болон хөхүүл үед тусалдаг, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй.
В2 буюу рибофлавин нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь нүдний торлог бүрхэвчийг хамгаалж, катаракт үүсэхээс сэргийлж, бие махбодид стрессийн гормоны үйлдвэрлэлийг хариуцдаг, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг (титэм судасны өвчин, судасны спазм, зүрхний шигдээс).
Доор бид нимбэгэнд агуулагдах өөр ямар витаминууд, мөн тэдгээрийн хүний биед ашигтай шинж чанаруудыг авч үзэх болно.
В5 буюу пантотений хүчил нь бие махбодийн хөгжил, өсөлтийг дэмжиж, эсийг хөгшрөлтгүй эрчим хүч үйлдвэрлэхэд тусалдаг тул хөгшрөлтийн эхний шинж тэмдгүүдэд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, жишээлбэл, арьсны дайснууд. харшил үүсгэдэг, мэдрэлийн системийг эмх цэгцтэй болгодог, өөх тос, нүүрс усны солилцоог сайжруулж, бөөрний дээд булчирхайн даавар үүсгэхэд оролцдог.
В6 буюу пиридоксин нь жирэмсэн үед, мөн эмэгтэйчүүд эстроген дааврын бэлдмэл хэрэглэх үед маш чухал байдаг. Стероидын эмийг тогтмол хэрэглэх тохиолдолд эрэгтэйчүүдэд В6 хэрэгтэй. Залуу үеийнхэнд энэ витамин нь батга арилгахад тусална. В6 нь нойргүйдэл, ой санамж муудах, дархлаа сулрах зэрэгт тусалдаг.
В9 буюу фолийн хүчил нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай (умайн доторх ургийн гажиг үүсэхээс сэргийлдэг), шинэ цусны эсүүд үүсэхэд оролцдог, цусан дахь гемоглобины түвшинг хянаж, ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгодог, элэг, гэдэсний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. , мэдрэлийн системийг тайвшруулж, сэтгэл санааг сайжруулж, өөдрөг үзлийг өгч, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.
Нимбэгэнд ямар витамин агуулагддаг вэ? Дээрхээс гадна бид доор авч үзэх болно.
Витамин РР нь үс, арьс, нүд, элэгний үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай, мэдрэлийн системийн хүч чадал, үр ашгийг хангаж, стресстэй нөхцөл байдлын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, цусны эргэлтийг сайжруулж, Альцгеймерийн хам шинж, катаракт, мигрень, сэтгэлийн хямралын эрсдлийг бууруулдаг. , толгой эргэх, архины донтолт.
Эцэст нь витамин С. Энэ нь бидний биед маш чухал юм. Нимбэгт хэр их витамин С байдаг вэ? Энэ жимс нь агуулгын хувьд бараг аварга юм (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 75 мг). Витамин С нь ханиад, хэрх, сүрьеэтэй тэмцэх, харшил, буйлны цус алдалтыг арилгах, өттэй үр дүнтэй тэмцэж, дархлааг сайжруулж, сэтгэл санааг сайжруулж, холестеролыг задалж, биеэс зайлуулахад тусалдаг.
Нимбэгт агуулагддаг микроэлементүүдийн ашиг тус юу вэ?
Энэ гайхамшигтай жимс нь ямар витамин агуулдаг болохыг бид аль хэдийн олж мэдсэн, одоо бид ашигтай бодисуудад анхаарлаа хандуулах болно.
Кали нь булчинг агшааж, зүрхний цохилтыг зохицуулж, цусны даралтыг зохицуулж, биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг гадагшлуулж, цус харвалт, сэтгэл гутралаас хамгаалж, тархийг хүчилтөрөгчөөр хангадаг.
Кальци нь ясны өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тайвшруулах, тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Натри нь мэдрэлийн булчингийн үйл ажиллагааг зохицуулж, ус-давсны тэнцвэрийг хадгалж, цусан дахь бодисыг уусдаг төлөвөөр хангаж, ашигтай бодисыг эд эрхтэнд хүргэх үүрэгтэй.
Фосфор нь бидний биед тохиолддог хамгийн чухал үйл явц, энергийн солилцооны үйл явцад оролцдог бөгөөд чухал биологийн нэгдлүүдийн нэг хэсэг юм.
Магни нь эсийн өсөлтийг зохицуулагч бөгөөд бие махбодоос шаардлагагүй бодисыг зайлуулах боломжийг олгодог, цусан дахь сайн холестерины түвшинг нэмэгдүүлж, сарын тэмдгийн өмнөх синдромын үр нөлөөг намдааж, судас тэлэх үйлчилгээтэй.
Төмөр нь уушигнаас эд эсэд хүчилтөрөгч тээвэрлэх, цус төлжүүлэх үйл явцад оролцдог, биеийг эрчим хүчээр хангаж, мэдрэлийн болон булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгож, ядрах, цус багадалттай тэмцдэг.
Нимбэгний ашиг тус
Энэ нь ханиадтай хүмүүст үнэлж баршгүй ашиг тустай бөгөөд энэ нь биеийн температурыг хэвийн болгоход тусалдаг, учир нь нимбэг нь маш сайн диафоретик шинж чанартай байдаг.
Хэрэв та түүний шүүсийг нүүрний масканд нэмбэл батга арилгах, арьсны өнгийг сайжруулах, хөгшрөлтийг удаашруулах боломжтой.
Нимбэгний хор хөнөөл
Нимбэгт хичнээн хэмжээний, ямар витамин агуулагддаг ч энэ жимсэнд агуулагдах хүчил нь биед зарим хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс ходоодны шархлаа, гиперицидийн гастрит, арван хоёр гэдэсний шархлаатай хүмүүст нимбэгийг цэвэр хэлбэрээр нь болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Шүдэнд зориулсан нимбэг
Шүдний эмчилгээнд нимбэгийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ нь буйлнаас цус алдахаас сэргийлэх маш сайн эм бөгөөд цайруулах үйлчилгээтэй бөгөөд товруунаас салж чаддаг. Харин нөгөө талаас нимбэгэнд агуулагдах нимбэгийн хүчил нь шүдний пааланг устгадаг. Тиймээс шүдний эмч нар нимбэгний шүүс эсвэл түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа нөхөн сэргээх оо, зөөлөн үстэй сойз хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Нимбэгэнд ямар витамин агуулагддаг, мөн энэхүү тод жимсэнд ямар ашигтай микроэлементүүд байдаг вэ гэсэн асуултад бид нийтлэлдээ дэлгэрэнгүй хариулсан. Дээрхээс бид дүгнэж болно - нимбэгийг бага хэмжээгээр идэж, үргэлж эрүүл байгаарай!
Лемоныг зуу гаруй жилийн өмнө Газар дундын тэнгисийн эргээс авчирсан. Цитрус жимс нь маш сайн амт, эдгээх шинж чанараараа маш их алдартай байдаг. Нимбэгэнд ямар витамин агуулагддаг вэ, ямар ашиг тустай вэ?
Цитрус жимс нь нянгийн эсрэг, эдгээх, үрэвслийн эсрэг, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй тул "үхэшгүй мөнхийн алим", "алтан алим" гэж нэрлэгддэг. Энэхүү цитрусыг бүрдүүлдэг идэвхтэй бодисууд нь бие махбодид эдгээх нөлөө үзүүлдэг. Жимсний үр нөлөө нь хордлого, витамины дутагдал, атеросклероз, уушигны өвчинд нотлогдсон. Түүнчлэн зүрхний өвчин, жирэмсэн үед токсикозын шинж тэмдгийг арилгахын тулд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрэлхийлдэг хүн бүр цитрус жимсийг хоол хүнсэндээ зөв оруулахын тулд нимбэгэнд ямар витамин агуулагддагийг мэддэг байх ёстой. Ямар ч өвчин тусдаггүй хүмүүст өдөр бүр жимсний дөрөвний нэгийг хальстай нь идэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүний өдөрт шаардагдах хэмжээг хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөнөөр тодорхойлж болно.
Интернетээс авсан видео
100 гр нимбэгний витамин, эрдэс бодисын агууламж
Витамин | ||
| А аминдэм | 0,002 | мг |
| В1 витамин | 0,04 | мг |
| В2 витамин | 0,02 | мг |
| В3 витамин | 0,2 | мг |
| В5 витамин | 0,2 | мг |
| В6 витамин | 0,06 | мг |
| В9 витамин | 0,009 | мг |
| Витамин С | 40 | мг |
| Е витамин | 0,2 | мг |
Нимбэг нь зөвхөн С витамин агуулдаггүй, цитрус нь бусад олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах ямар витаминууд хүмүүст хэрэгтэй вэ?
Нимбэг ингэж ургадаг Витамин P нь тархины цус алдалтаас сэргийлж, судасны ханыг бэхжүүлж, цус харвалт, зүрхний шигдээсээс хамгаалдаг. Энэ элемент нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг тул цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст цитрус жимсийг цайнд нэмэхийг зөвлөж байна. Бета-каротин нь бие махбод дахь А аминдэмийн түвшинг хэвийн болгож, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг. Нимбэг нь мэдрэлийн эс болон тархийг тэжээдэг их хэмжээний кали агуулдаг. В витамин нь нойрыг хэвийн болгож, пектин нь хорт хавдраас хамгаалж, хортой бичил биетнийг устгадаг.
Нимбэгний найрлага, ашиг тус
Нимбэгэнд агуулагдах элементүүдээс хүн хэр их ашиг хүртдэг вэ? Түүний жимсийг идвэл ямар өвчнийг даван туулах вэ? Илчлэг багатай жимс нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг бөгөөд энэ нь биеийн хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг. Тэдний найрлагад орсон эрдэс давс нь дотоод эрхтний үйл ажиллагаа, бодисын солилцоог хэвийн болгож, дархлааг сайжруулдаг.
Цитрусын химийн найрлагад олон тооны эрдэс бодис, витамин, түүнчлэн нимбэг, алимны хүчил орно. Хүчил нь хорт бодисыг зайлуулж, хараа, хоол боловсруулалт, цусны эргэлтийг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, харааг сайжруулдаг. Эдгээр хүчил нь биед хэр их ашиг тустай вэ, нимбэгэнд ямар хэмжээний эрдэс бодис, витамин агуулагддаг вэ?
Органик хүчил нь витамины дутагдал, энэ эмгэгтэй холбоотой өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Нимбэг дэх аскорбины хүчил (витамин С) өндөр байдаг ч яншуй, үхрийн нүд нь энэ бодисоос хэд дахин их байдаг. Аскорбины хүчил нь ханиад, томуунаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд маш сайн эм юм. Мөн цитрусын найрлагад агуулагдах амин дэм, эрдэс бодис нь зүрхний цохилтыг хэвийн болгож, шархыг эдгээж, сорви, уушгины өвчнийг намдаана.
Нимбэгний хор хөнөөл
Энэхүү цитрус нь хүнд хичнээн их ашиг тус авчирдаг ч үүнийг их хэмжээгээр идэх нь үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Нимбэг нь нимбэгийн хүчил агуулдаг бөгөөд ялангуяа жимсээ гоо сайхны зориулалтаар хэрэглэхэд харшлын урвал үүсгэдэг. Харшлаас сэргийлэхийн тулд ямар арга хэмжээ авч болох вэ? Нимбэгний шүүс агуулсан найрлагыг арьсанд түрхэхээсээ өмнө арьсны жижиг хэсэгт мэдрэмтгий байдлын сорил хийж, 24 цагийн дараа цитрусын найрлагад биеийн хариу үйлдлийг шалгах хэрэгтэй.
Хэрэв та ходоод гэдэсний замын шархлаатай бол нимбэг идэж болохгүй, учир нь энэ нь хүчиллэгийг ихэсгэж, энэ өвчний хүндрэлийг үүсгэдэг. Мөн амны хөндийн үрэвсэлт үйл явц нь цитрус жимс хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Нимбэгэнд агуулагдах хүчил нь буглаа, шархлааны нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг тул та энэ бүтээгдэхүүнийг идэхээ хойшлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол энэ цитрустай болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Цитрусын хязгааргүй хэрэглээ нь ашиг тустай адил биед хор хөнөөл учруулдаг. Ийм учраас хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тус бүрээр нь тогтоосон хэм хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой, ялангуяа дээр дурдсан өвчин байгаа тохиолдолд. Нимбэгэнд ямар бодис агуулагддагийг хүн бүр мэддэг байх ёстой бөгөөд үүний ачаар та зарим өвчнөөс салж, одоо байгаа өвчнийг даамжрахаас сэргийлж чадна.
Лемон бол аскорбины хүчлийн агууламжаараа тэргүүлэгчдийн нэг юм. Тогтмол хооллолт хийснээр та бие махбодын С витамины хэрэгцээг бүрэн хангах боломжтой бөгөөд энэ нь сайхан сэтгэл, хүчтэй дархлаатай байх болно. Нимбэгэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, түүнчлэн түүний найрлага дахь эфирийн тос нь хаврын гиповитаминоз, нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг.
Эдгээр жимсийг тогтмол хэрэглэснээр та нойроо хэвийн болгож чадна. Тийм ч учраас хоёр зүсэм нимбэг тогтмол иддэг хүн үргэлж шинэлэг, тайван харагддаг.
Нэмж дурдахад нимбэг нь бараан ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ идсэний дараа хар шүдний будгийг даван туулах маш сайн арга юм. Хэрэв та нимбэгтэй зэрэгцэн нэрс, ялам болон бусад жимс иддэг бол шүдээ цайруулах талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Энэхүү эерэг "нимбэгний" чанарыг урьд өмнө оройн зоог, найранд ихэвчлэн ашигладаг байсан бөгөөд орчин үеийн амьдралд ч хэрэглэж болно.
Нимбэгний түүх
Зэрлэг нимбэгний мод зөвхөн Энэтхэг, Хятадад ургадаг. Тиймээс эдгээр хоёр улсыг энэ ургамлын өлгий нутаг гэж үздэг. Дэлхий даяар өргөн тархсан нь Македоны Александрын үеэс эхэлсэн. Энэтхэгийн кампанит ажлаас буцаж ирэхэд агуу командлагч үл мэдэгдэх модны үр жимсийг авчирсан (энэ нь нимбэг байсан). Европт жимс нь орчин үеийн нимбэгтэй харьцуулахад нэлээд чихэрлэг амттай тул "Энэтхэгийн алим" гэж нэрлэдэг байв.
Эдгээр баримтуудыг хүн бүр мэддэггүй ч "нимбэгний" түүх бүхэлдээ нэлээд сонирхолтой юм. Ийнхүү Жеймс Күүк эдгээр жимсний эмийн шинж чанарыг анх олж мэдсэн. Лемонс далайчдаа scurvy өвчнийг даван туулахад нь тусалсан. Тэр өдрүүдэд энэ өвчин нь их далайд олон цагийг өнгөрөөсөн олон далайчдын амь насыг авч одсон бөгөөд энэ нь гиповитаминоз С дагалддаг. Энэхүү чухал нээлтийн төлөө Британийн Адмиралти Жеймс Күүкийг Хатан хааны нийгэмлэгээс алтан медалиар шагнасан.
Даршилсан нимбэг нь 18-р зуунд ер бусын амттан байсан. Үүнийг зөвхөн Голландад хийсэн. Тэндээс л баян, чинээлэг оросууд энэ амттанг захиалж байжээ. Дашрамд хэлэхэд, ийм аргаар бэлтгэсэн нимбэгний бүх ул мөр элемент, шим тэжээл нь бараг бүхэлдээ бүтцээрээ хадгалагдан үлджээ.
Испанид дурлагчид нимбэгний модны үр жимсийг ашиглан сэтгэл хөдлөлөө илэрхийлдэг байв. Хэрэв залуу эсвэл охин нимбэг бэлэглэсэн эсвэл авсан бол энэ нь хариугүй хайрын шинж тэмдэг юм. Эсрэг утгыг харилцан хайрын бэлгэдэл болсон жүржийн бэлэг болгон илэрхийлэв. Англичууд хамгийн түрүүнд тэднийг цайнд нэмсэн. Гэхдээ уламжлал ёсоор нимбэгний шаантаг хоосон аяганд үлдээх ёстой байв. Нэгэн удаа Шостакович Английн хатан хаантай хийсэн хүлээн авалт дээр энэ зүсмэлийг өөрийн мэдэлгүй идэж байжээ. Хатан хаан ч мөн адил хийсэн. Тэгээд тэр цагаас хойш цайгаа ууж дуусгаад нимбэг идэх нь заншил болсон.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Нимбэгт хэдэн калори байдаг вэ: Энэ жимсний илчлэгийн агууламж маш бага байдаг. 100 грамм идэхэд хүн ердөө 16 ккал энерги авдаг. Нимбэгний илчлэгийн агууламж нь түүний химийн найрлагаас шууд хамаардаг. Энэ нь дараах байдалтай харагдаж байна.
Цитрус жимсэнд ямар ашигтай бодис агуулагддаг вэ: хүн бүр мэддэг шиг С бүлгийн витаминууд маш их хэмжээгээр агуулагддаг. Гэхдээ нимбэгэнд аскорбины хүчил хэр их байдаг вэ? 100 грамм нь 40 мг "аскорбины хүчил" агуулдаг (энэ нь насанд хүрсэн хүний өдрийн дундаж норм юм). Тиймээс аскорбины хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд цайнаас бусад тохиолдолд өдөр бүр нэг жижиг нимбэг идэх хэрэгтэй.
Витамин
Үүнд:
| 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд | витамины агууламж мг |
|---|---|
| А аминдэм | 0.002 |
| В1 витамин | 0.04 |
| В2 витамин | 0.02 |
| В3 витамин | 0.2 |
| В5 витамин | 0.2 |
| В6 витамин | 0.06 |
| Фолийн хүчил | 0.009 |
| Аскорбины хүчил | 40 |
| Токоферол | 0.2 |
Ашигт малтмал
Микроэлементүүд жимсэнд их хэмжээгээр агуулагддаг.
| 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд | эрдэсийн агууламж мг |
|---|---|
| Кали | 163 |
| Кальци | 40 |
| Фосфор | 22 |
| магни | 12 |
| Натри | 11 |
| Хүхэр | 10 |
| Хлор | 5 |
| Бор | 0.175 |
| Цайр | 0.125 |
| Зэс | 0.24 |
| Төмөр | 0.6 |
| Фтор | 0.01 |
Эрүүл мэндэд тустай
Түүний ашигтай шинж чанар нь жимсэнд ямар шим тэжээл агуулагдахаас хамаарна. Нимбэгний гол ашигтай шинж чанар нь судасны ханыг бэхжүүлэх явдал юм. Тийм ч учраас энэ нь scurvy үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг - цусны судасны цус алдалт нэмэгддэг.
Үүнээс гадна, жимс нь ашигтай байдаг:
- Нянгийн эсрэг үйлчилгээ (антисептик нөлөө)
- Төрөл бүрийн халдварт өвчний үед биеийн температур буурах
- Хоол боловсруулах үйл явцыг өдөөх
- Сэтгэлийн байдлыг хэвийн болгох
- Толгой өвдөх гэх мэт.
Хэрвээ зүсмэлүүдийг гаднаас нь хэрэглэвэл арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулж, үрчлээс үүсэхээс сэргийлж чадна. Мөн целлюлоз нь хөхрөлтийг арилгахад сайн.
Боломжит хор хөнөөл
Хүний биед асар их ашиг тустай хэдий ч цитрус жимсэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь хүн байнга, их хэмжээгээр хэрэглэвэл биед хор хөнөөл учруулдаг.
Сөрөг үр дагавар:
- Харшлын урвалын хөгжил, учир нь нимбэгийн хүчил нь нэлээд хүчтэй харшил үүсгэдэг, ялангуяа орон нутгийн хэрэглээнд, жишээлбэл, гоо сайхны салбарт хэрэглэхэд.
- Ходоодны шүүсний хүчиллэг ихэссэнээс 12 хуруу гэдэс ба ходоодны пепсины шархлаа хурцдах.
- Амны хөндийн үрэвсэлт гэмтэл байгаа тохиолдолд эдгэрэлт удааширдаг (стоматит, нимбэг нь хатуу эсрэг заалттай байдаг)
- Шээсний тогтолцооны эрхтнүүдэд чулуу үүсэх хандлага, ялангуяа гэр бүлийн түүх эсвэл бусад урьдал хүчин зүйлүүд байгаа бол.
Нимбэгний витамин, эрдэс бодис нь биед сайн шингэж, олон тооны өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Жимс дэх аскорбины хүчлийн агууламж нь түүнийг энэ үнэ цэнэтэй бодисын гол эх үүсвэрийн нэг болгодог, ялангуяа намар-өвлийн улиралд болон ARVI-ийн тархалтын үед. Та бүхний мэдэж байгаагаар витамины оновчтой тэнцвэр нь эрхтэн бүрийн хэвийн үйл ажиллагаа, хүний биеийн бүхэл бүтэн үйл ажиллагааны түлхүүр юм.
Хэрэв та ядрах, бие тавгүйрхэх, ханиадны анхны шинж тэмдэг илрэх бүртээ нэг аяга жүржийн шүүс ууж байгаа бол та бүх зүйлийг зөв хийж байна гэсэн үг. Хэдийгээр судалгаагаар витамин С хэрэглэх нь ARVI-ийг зогсоож чадахгүй гэдгийг харуулж байгаа ч энэ нь өвчний үргэлжлэх хугацааг богиносгож, шинж тэмдгийг арилгахад тусална.
Гэсэн хэдий ч жүрж нь витамин С-ээр баялаг цорын ганц бүтээгдэхүүн биш бөгөөд үүнээс гадна цитрус жимс нь энэ чухал элементийн агуулгаараа тэргүүлэгчдийн жагсаалтын эхний байранд ч ордоггүй. Доорх нь жүржээс илүү витамин С агуулсан арван хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм.
Чили
Хагас аяга жижиглэсэн чинжүү нь 110 миллиграмм витамин С (өдөрт 60-80 миллиграмм) агуулдаг. Нэмж дурдахад, Нью-Йоркийн Буффало мужийн их сургуулийн эрдэмтэд янз бүрийн төрлийн улаан чинжүүнд агуулагддаг капсацин хэмээх алкалоид нь нэрс шиг нүдний эрүүл мэндэд тустай болохыг тогтоожээ.
амтат чинжүү
Нэг аяга жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү нь жүржийн витамин С-ээс бараг гурав дахин их буюу 190 миллиграмм агуулдаг. Үүнээс гадна улаан чинжүү нь А аминдэмийн чухал эх үүсвэр бөгөөд нүдний эрүүл мэндийг дэмждэг. Ногоон чинжүүний хувьд витамин С нь арай бага, ердөө 120 миллиграмм боловч энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээний 200% хэвээр байна. Нэмж дурдахад ногоон чинжүү нь хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай эслэгээр баялаг юм.
Кале
А аминдэм (байцааны өөр нэг нэр) нь санал болгож буй хэмжээнээс 7 дахин их байдаг ба витамин К-ээс гадна нэг аяга байцаа нь 80 миллиграмм витамин С агуулдаг. ашиг тус бүрэн байна.
Брокколи
Өөр нэг загалмайт ургамал болох энэ ногоо нь танд 132 миллиграмм витамин С + хамгийн бага илчлэгтэй эрүүл тунг эслэгээр хангана (нэг порцод ердөө 30 калори). Нэмж дурдахад, брокколи нь эсэд хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлж, зарим төрлийн хавдар үүсэхээс сэргийлдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Гуа
Папайя тогтмол хэрэглэх нь синусыг цэвэрлэж, арьсыг гэрэлтүүлж, ясыг бэхжүүлдэг нь шинжлэх ухааны туршилтаар батлагдсан. Үүн дээр нэмбэл нэг аяга жижиглэсэн папайя нь 88 миллиграмм витамин С-ээр хангана.
гүзээлзгэнэ
Гүзээлзгэнэ нь боломжийн үнэтэй супер хүнс гэж зүй ёсоор тооцогддог - тэдгээр нь 85 миллиграмм витамин С, түүнчлэн сэтгэцийн эрүүл мэндэд шаардлагатай В9 витамин (фолийн хүчил), зүрх судасны өвчин, цусны судаснуудаас хамгаалах нэгдлүүдийг агуулдаг. Гүзээлзгэний гэнэтийн ашиг тусын талаар юу хэлэх вэ? Хэрэв та шинэхэн жимсийг нухаж, шүдний оо шиг хэрэглэвэл шүдээ цайруулахад тусална.
Брюссель нахиалдаг
Брюссель нахиалдаг нь үндсэндээ фитонутриент ба эслэг юм. Нэг удаад 75 миллиграмм витамин С нэмбэл бид эрүүл найрлагатай өвөрмөц хоол авах болно. Хэрэв та Брюссель нахиалдаг гашуун амтанд санаа зовж байгаа бол тэдгээрийг халуун усаар түлэх нь тэдний байгалийн амтлаг байдлыг мэдрэх болно.
Хан боргоцой
Бараг 80 миллиграмм витамин С-ээс гадна хан боргоцойны нухаш нь бромелайн хэмээх ургамлын ферментийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд хэрэв энэ нь асуудалтай бол гэдэс дүүрэхэд тусалдаг. Бромелайн нь мөн байгалийн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хүнд хэцүү дасгалын дараа таны биеийг хурдан сэргээхэд тусалдаг.
Киви
Хоёр киви нь 137 миллиграмм витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь бүгд биш юм. Энэхүү "сагс" бөгөөд гайхалтай амттай жимс нь биеийн хэвийн хөгжил, үйл ажиллагаанд шаардлагатай кали, зэсээр баялаг юм.
Манго
Жимсний салат хийхээр төлөвлөж байхдаа манго оруулахаа мартуузай. Энэхүү халуун орны жимс нь нэг аяганд 120 миллиграмм витамин С агуулдаг бөгөөд таны биеийг А аминдэмийн эрүүл тунгаар хангаж, шинэ эсийн өсөлтийг идэвхжүүлж, хөгшрөлтийг удаашруулна.
