Төмстэй шөлтэй исгэлэн байцаа. Даршилсан байцаатай шарсан төмс Даршилсан байцааг төмстэй хамт чанаж болгосон уу?

Байцааг шинэ, давсалсан аль алинд нь янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Өнөөдөр би танд лууван, сонгино агуулсан төмстэй чанасан даршилсан байцаа хийх жор өгөх болно. Энэхүү чанасан даршилсан байцаа нь махан хоолонд хамгийн тохиромжтой хачир, мөн мах иддэггүй хүмүүст зориулсан амттан бөгөөд мацаг барих өдрийн таваг юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Байцаа - 1 кг
• Төмс - 4-5 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс - амсах болно
• Перец - амсах болно
• Элсэн чихэр - 1 tsp.
• ургамлын тос - 6 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг угааж, хальсанд нь зөөлөн болтол нь буцалгана.
2. Төмсийг чанаж байх үед сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Мөн том ширхэгтэй grater дээр лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно.
3. Дараа нь хайруулын тавган дээр (эсвэл зузаан ханатай бусад ижил төстэй хоол) халааж, 6 хоолны халбагын ургамлын тос хийнэ. Дараа нь дээр нь сонгино хуурч, үе үе хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
4. Дараа нь сонгино дээр сараалжтай лууван нэмээд таган дор 5 минут буцалгана.
5. Даршилсан байцаа шахаж, шаардлагатай бол усаар colander нь зайлж угаана. Хэт хүчиллэг байвал зайлах шаардлагатай. Дараа нь сонгино, луувантай тогоонд нэмээд бүгдийг нь 20 минут буцалгаж хутгана.
6. Чанасан төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, 20 минутын дараа үлдсэн хэсэгтэй хамт тогоонд хийнэ. Тэнд давс, чинжүү, 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дахин 10 минут буцалгана. Байцааны давсжилтаас хамааран давс нэмнэ.

Хоол нь туранхай тул амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэдэггүй. Үнэн хэрэгтээ, энэ бол ижил ходжподж юм! Төмс нь шаржигнуур, шаржигнуур, бага зэрэг байцаатай исгэлэн болж хувирдаг! Хоол нь маш энгийн, гэхдээ бас маш амттай! Бүтээгдэхүүн нь хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй!

Шарсан төмс бол Оросын гэр бүлийн хамгийн алдартай хоол юм. Мөөг, махаар хийж болох ч байцаатай бол хуруугаа долоох болно. Энэ хоол нь мах, загасны хувьд маш сайн хачир байх болно: эрчүүд, дүрмээр бол мацаг барих дургүй байдаг!

Шаардлагатай найрлага:

• төмс - 500 грамм;
• даршилсан байцаа - 300 грамм;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон - амсах болно;
• ургамлын тос - 6-8 халбага;
• газрын хар чинжүү - 1 чимх;
• давс - 1 чимх.

Лентен ширээнд шарсан төмсийг даршилсан байцаатай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
2. Зөвлөгөө. Хэрэв та төмсөө шарж, алтан шаргал өнгөтэй болгохыг хүсч байвал бага зэрэг заль мэх хийх хэрэгтэй. Жижиглэсэн төмсөө саванд хийж, хүйтэн усаар таглаж, илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд 20 минут байлгана. Дараа нь бид үүнийг хатааж, хуурч эхэлнэ.
3. Алтан хүрэн хүртэл төмс хуурч, давс нэмнэ.
4. Хагас цагираг болгон хуваасан сонгино нэмээд холино. Сонгино бага зэрэг хүрэн болтол нь хуурч ав.
5. Даршилсан байцааг хайруулын тавган дээр байрлуулж, бүх давсны уусмалыг шахаж ав. Хутгаж, чинжүү, тагийг нь таглаж, галыг бага зэрэг бууруулна.
6. Зөвлөгөө. , гэртээ байхдаа та манай вэбсайтаас үзэх боломжтой.
7. Бид 5-7 минутын турш байцаа чанаж, дараа нь хайруулын тавган дээрээс нь салга.
8. Халуунаар үйлчилж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Бүгдэд нь сайхан хоолны дуршил.

Хэрэв та даршилсан байцаатай бол бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно. Төмс болон бусад хүнсний ногоо нэмнэ. Хагас цагийн турш буцалгаад хоол бэлэн болно. Үдийн хоол эсвэл оройн хоол дөхөж байхад гал тогооны өрөөнд удаан зогсох шаардлагагүй болсон. Төмстэй чанасан даршилсан байцаа бол амралтын өдрүүдэд таны аврал юм.

Энэ жор нь лууван, давстай даршилсан ердийн байцаа хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв таны гарт цангис жимс эсвэл ургамал байгаа бол тэдгээрийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Хүнсний ногоо, халуун ногоотой шөл хийснээр энэ нь илүү амттай, хоолны дуршилтай болно!

Амтлах мэдээлэл Хүнсний ногооны үндсэн хоол / Шарсан байцаа

Найрлага

• Даршилсан байцаа - 200 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Төмс - 5 ширхэг;
• ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• Хүснэгтийн давс - амсах болно;
• нунтагласан турмерик - 0.5 tsp;
• Буцалсан эсвэл шүүсэн ус - 150 мл;
• Ногоон сонгино - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Төмстэй шөлтэй даршилсан байцаа хэрхэн хоол хийх вэ

Сонгины толгойг хальсалж, зайлж угаана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Дотор нь зүсмэлүүдийг байрлуул. Бага зэрэг алтан хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурч, шаржигнуур болж болохгүй. Хэрэв хүсвэл сонгино дээр амтат чинжүү нэмж болно.

Байцааны цаг боллоо. Хэрэв энэ нь хэт исгэлэн байвал зүсмэлүүдийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Гэхдээ дараа нь илүүдэл чийгийг арилгахын тулд төмрийн шигшүүр дээр байрлуулахаа мартуузай. Байцаа бага зэрэг хатаж байвал сайн. Хэрвээ хэсгүүд нь том бол та тэдгээрийг хутга эсвэл бүр гал тогооны хайчаар урьдчилан зүсэж болно. Хоёр дахь сонголт нь тохиромжтой. Сонгино дээр байцаа нэмнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр хэдэн минутын турш бүгдийг нь хамт хуурна. Хутгахаа мартуузай.

Төмсний булцууг хальсалж, зайлж угаана. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хагалах шаардлагагүй, эс тэгвээс булцуу нь байцаатай буцалгаж, зүсэх хэлбэрээ алдах болно. Хоол хийхээр төлөвлөж буй тавган дээр төмс тавь. Савны оронд гүн тогоо эсвэл тогоо авахыг зөвшөөрнө.

Нэг хайруулын тавган дээр байцаа, сонгино тавь.

Амтлахын тулд давс нэмнэ. Халуун ногоо нэмнэ. Энд газрын хар перц, турмерик байна. Гэхдээ эдгээр нэмэлтүүдийн сонголт нь таны сонголтоос хамаарна. Жишээлбэл, та нэг чимх задийн самар, сунели хоп, улаан паприка авч болно. Эсвэл өөр сонголтыг сонгоно уу - сармис, газрын улаан чинжүү, булан навч. Ямар ч тохиолдолд эцсийн хоол нь хэт халуун ногоотой, халуун ногоотой биш байхын тулд халуун ногоотой болгоомжтой танилцуулаарай.

Халуун ус нэмнэ. Өндөр дулаан дээр буцалгаад авчирна. Дараа нь дулааныг дунд зэрэг бууруулна.

Тагийг нь бараг таглаад 10-12 минут буцалгана. Дараа нь хутгаад шингэн нь буцалсан эсэхийг шалгана. Одоо та байцааны тууштай байдлын зузааныг тохируулж болно. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг халуун ус нэмнэ. Дараа нь тагийг нь таглаад найрлагыг нь дахин 20-25 минут буцалгана.

Бэлэн хоолыг гүн таваг эсвэл аяганд хийнэ. Жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Хайруулын тавган дээр төмстэй чанасан даршилсан байцаа нь хурдан бөгөөд хялбар хоол юм. Ийм хоол хийх нь хоолны тусгай мэдлэг, ур чадвар шаарддаггүй. Нэмж дурдахад ийм хоолыг үдийн хоолонд зориулж эхний болон хоёрдугаар хоолоор үйлчилж болно. Эсвэл хөх тариа эсвэл хар талхтай бүрэн оройн хоол болно. Энэ бол бүх нийтийн хоол бөгөөд жорыг нь үргэлж хоолны эрдэнэсийн хайрцагт хадгалаарай! Сайхан хооллоорой.

Амттай, сэтгэл ханамжтай, эрүүл хоол хүнс нь хэний ч хүчийг сэргээж, сайхан сэтгэлийг өгөх болно! Шарсан даршилсан байцааны жор, магадгүй бүрэн туршлагагүй тогооч ийм хоол бэлтгэхэд тусална. Энгийн байдал, хүртээмжтэй байдал, гайхалтай амт нь хоолны ширээн дээрх гол газруудын нэгийг авах нь зөв юм.

Үндсэн бүтээгдэхүүн (даршилсан байцаа) дээр нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмснээр та сонгодог хоолыг төрөлжүүлж болно.

Энэхүү энгийн хоолыг бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг хугацаа, дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• даршилсан байцаа - 0.4 кг;
• ууцны мах - 0.2 кг;
• лууван, сонгино - тус бүр 2 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
• нунтагласан элсэн чихэр - слайдгүй 1 халбага;
• булан навч - 2 навч;
• анхилуун чинжүү, хэмжээгээ өөрөө тодорхойлно

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Махыг дунд хэмжээний хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хүнсний ногоог тусад нь бэлтгэ. Хальсалсан сонгиноо шоо болгон нилээд цавчих. Бид лууваныг grater дамжуулан цэвэрлэнэ.
3. Шөл бэлтгэхийн тулд зөв сонголт бол өндөр талтай цутгамал төмөр эсвэл наалддаггүй хайруулын таваг юм. Наранцэцгийн тосонд хийнэ. Энэ нь буцалгах үед махны хэсгүүдийг болгоомжтой тавь. Хэсэгүүдийг шарахын тулд 10 минутын турш хуурна.
4. Маханд жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ. 5 минутын турш буцалгана.
5. Дараа нь даршилсан байцаа нэмнэ. Перец хийгээд булангийн навчинд хийнэ. Хайруулын тавган дээр найрлагыг нь сайтар хольж, хагас аяга ус асгаж, буцалгана.
6. 10 минутын дараа улаан лоолийн соус нэмээд илүү тод амттай болно. Хоолыг хэт исгэлэн болгохгүйн тулд элсэн чихэр нэмнэ. Шаардлагатай бол гал унтраах ажиллагааг хангахын тулд ус нэмнэ. Өөр 15 минутын турш хооллоорой.

Германы чанасан даршилсан байцааны жор

Энэ бол өвөрмөц амт, жортой Германы уламжлалт хоол юм. Гахайн мах, хиам, хавирга гэх мэт дели маханд нэмэлт болгон үйлчилнэ.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:

• даршилсан байцаа (луувангүй) - 0.5 кг;
• гахайн өөх - 50 гр;
• тос (чидун эсвэл хүнсний ногоо) - 2 tbsp. халбага;
• сонгино - 1-2 толгой;
• алим - 1 ширхэг;
• арцны жимс (3 ширхэг), зулзаган үр;
• шингэн (ус) - 300 гр.

Алхам алхмаар жор:

1. Давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, шаардлагатай бол даршилсан байцаа зайлж, ус зайлуулах.
2. Гахайн утсан махыг тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тэднийг буцалж буй тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Карамель өнгө гарч ирэх хүртэл хуурч ав.
3. Даршилсан байцаа, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
4. 10 минутын дараа ус нэмээд агуулгыг нь 15 минут буцалгана.
5. Шөлийг үргэлжлүүлэхэд шаардлагатай сүүлчийн найрлага нь жижиг хэсэг болгон хуваасан алим юм. Алим, гахайн махтай хүнсний ногоог өөр 10 минутын турш буцалгана.

Ер бусын, амттай хачир бэлэн боллоо!

Төмстэй чанасан даршилсан байцаа

Мацаг барьдаг хүн бүрийн хувьд энэ нь хүч чадлыг сэргээх найдвартай арга бөгөөд бусад хүмүүсийн хувьд энэ нь махны хоолны дуршилтай хачир юм.

Хоолны найрлагыг бэлтгэ:

• даршилсан байцаа - 1 кг;
• төмсний булцуу - 5 ширхэг;
• лууван, сонгино - тус бүр 1 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 100 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 халбага;
• халуун ногоо (давс, чинжүү)

Алхам алхмаар жор:

1. Бид хүрэмтэй төмсний булцууг урьдчилан буцалгана. Цэвэрлээд шоо болгон хуваана.
2. Сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, цавчих.
3. Хайруулын тавган дээр буцалж буй тосонд сонгино нэмээд карамель болтол нь хуурна. Лууван нэмж, байнга хутгана, 5 минутын турш хуурна.
4. Бид давсны уусмалд хадгалсан даршилсан байцаа зайлж, сайтар шахаж авна. Хайруулын тавган дээр байгаа ногоо дээрээ нэмээд 10-15 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
5. Бэлтгэсэн төмсөө шарсан ногоо дээр тавь. Халуун ногоо, элсэн чихэр хийнэ. Сайн холино, хайруулын тавган дээрх агуулгыг 10 минут буцалгана.

Та туранхай, сэтгэл хангалуун хоол идэж болно!

Хиамтай чанасан даршилсан байцаа

Хурдан бэлтгэгддэг, маш амттай хоол.

Та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• даршилсан байцаа - 0.5 кг;
• хиам эсвэл хиам - 0.2 кг;
• сонгино - 2 толгой:
• улаан лоолийн соус - 2 tbsp. халбага;
• тос (чидун эсвэл хүнсний ногоо) - 100 мл;
• чинжүү

Хоол хийх алхамууд:

1. Сонгино хальсалж, зайлж, цавчих.
2. Өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ёроолтой саванд тос хийнэ. Сайтар халсаны дараа сонгиноо нэмээд карамель болтол нь хуурна.
3. Сонгино дээр даршилсан байцаа нэмээд сайтар холино. Тагийг нь сайтар таглаад 15 минут байлгана.
4. Улаан лоолийн оо, халуун ногоо нэмнэ. Хутгаж, буцалгаад 10 минут байлгана.
5. Тус тусад нь тосонд хиамыг хуурч, зүсмэл болгон хуваасан.
6. Хиамыг чанасан ногоотой хольж, галаас ав.

Тахианы махтай чанасан даршилсан байцаа

Энэ хоолыг бэлтгэхэд хэцүү биш бөгөөд бэлэн байгаа найрлага нь гэрийн эзэгтэйд том гэр бүлийг тэжээхэд тусална.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• даршилсан байцаа - 0.7 кг;
• шинэ шувууны мах (филе) - 0.5 кг;
• сонгино - 2 дунд толгой;
• улаан лоолийн соус - 2 tbsp. халбага;
• тос (чидун эсвэл хүнсний ногоо) - 100 мл;
• сармис - 1-2 хумс;
• чинжүү

Алхам алхамаар:

1. Сонгино хальсалж, зайлж угаана. Зүсэх тавцан дээр цавчих ба халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Карамель болтол нь хуурч ав.
2. Бид махыг тусад нь бэлтгэдэг. Бид шувууны ууцнаас арьс, хальсыг арилгадаг. Хайруулын үед алтан хүрэн царцдас үүсэхийн тулд амны алчуураар угааж, хатаана. Дунд зэргийн хэсэг болгон хайчилж ав. Бага хэмжээний тосонд шарсан мах.
3. Махыг сонгино руу шилжүүлж, 10 минутын турш хуурч ав.
4. Улаан лооль эсвэл кетчупийг халбагаар болгоомжтой нэмнэ. Усанд хийнэ, ингэснээр махыг бүрхэнэ. Өөр 10 минут буцалгана.
5. Хайруулын тавган дээр даршилсан байцаа, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хольж, тагийг нь сайтар таглаад 20-25 минут буцалгана.
6. Сармисаа дарагчаар дамжуулж, бэлэн болохоос 5 минутын өмнө хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Дулаанаас нь аваад исгэж идээрэй.

Хайруулын тавган дээр даршилсан байцаа хэрхэн жигнэх вэ?

Бүтээгдэхүүнээ бэлдье:

• даршилсан байцаа (кг);
• сонгино (2 дунд толгой);
• тос (чидун эсвэл хүнсний ногоо) (0.1 л);
• улаан лоолийн оо (1 tbsp);
• нунтагласан элсэн чихэр (0.5 халбага);
• чинжүү;
• цөцгий (1-2 tbsp)

Алхам алхамаар:

1. Даршилсан байцаа нь давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах, зайлж, ус зайлуулах.
2. Бид эхлээд сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, дараа нь цавчих.
3. Хайруулын тавган дээр буцалж буй тосонд сонгино, луувангаа нэмээд шатахгүйн тулд байнга хутгана.
4. Шарсан ногоо дээр байцаа нэмээд 40 минут буцалгана.
5. Элсэн чихэр, халуун ногоо, улаан лоолийн оо, цөцгий эсвэл цөцгий нэмээд бүх массыг сайтар холино.

Зууханд даршилсан байцаа хэрхэн жигнэх вэ?

Зууханд чанасан даршилсан байцаа (давсалсан) байцаа нь бага амттай биш боловч илчлэг багатай, хүчин чармайлт багатай байдаг.

Хоол хийхэд тохиромжтой таваг бол өндөр талтай шавар эсвэл керамик юм.

Самбар дээр жижиглэсэн сонгино, лууван (тус бүр 1 ширхэг) савны ёроолд хийнэ. Илүүдэл давсны уусмалыг арилгахын тулд даршилсан байцаа (0.7 кг) угааж, ус зайлуулж, хүнсний ногоотой холино. Энэ масс дээр улаан лоолийн оо (2 халбага), цөцгийн тос (50 гр) эсвэл ургамлын тос (100 мл), чинжүү, cumin нэмнэ. Ус асгаж, хүнсний ногоог бүрхэж, тагийг нь сайтар таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 60 минутын турш тавина.

Удаан агшаагчаар даршилсан байцаа хэрхэн жигнэх вэ?

Удаан агшаагчаар энэ хоолыг бэлтгэх нь бусад аргуудаас (хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд) бага цаг хугацаа, хөдөлмөр шаарддаг.

Та олон тогоочийн тодорхой горимыг тохируулах хэрэгтэй, жишээлбэл, "Шах" - 40 минут, таваг бэлэн боллоо! Эсвэл "Сагаган" эсвэл "Пилаф" горимыг сонгоно уу. Хамгийн гол нь байцаа хуурайшихгүйн тулд үе үе ус нэмэхээ мартаж болохгүй. Шарсан даршилсан байцааны жорын хувьд та зууханд дээр дурдсан жорыг ашиглаж болно.

Даршилсан байцаа бэлтгэх ашигтай зөвлөмжүүд

• Бэлтгэсэн таваг хэт давслаг болохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд даршилсан байцааг давсны уусмалаас сайтар зайлах нь дээр. Хоолны төгсгөлд давс нэмэх нь дээр;
• Даршилсан байцаа нь исгэлэн болдог. Дараа нь та буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгах хэрэгтэй;
• Хоол хийх явцад шингэн (ус, улаан лоолийн шүүс) нэмэхээ мартуузай;
• тэнцвэртэй амтыг авахын тулд бага зэрэг элсэн чихэр нэмэхийг зөвлөж байна;
• та халуун ногоотой туршилт хийж болно (халуун чинжүү, cumin, булан, хумс);
• Амтыг зөөлөн, өтгөн болгохын тулд цөцгий эсвэл цөцгий нэмж үзээрэй.

Хамгийн гол нь зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүнийг үргэлж хэрэглээрэй, тэгвэл та эрүүл, амттай хоол авах болно!

Даршилсан байцаа нь өөрөө амттай, тэр ч байтугай шөлтэй байдаг - энэ бол бүх нийтийн, нарийн хоолны хоол юм. Төмстэй чанасан даршилсан байцаа нь махны амттай хачир шиг сайн байдаг бөгөөд энэ туранхай хоолыг идэх нь үнэхээр сайхан байдаг.

Орц:
- бага зэрэг дилл,
- 200 гр даршилсан байцаа,
- булан навч, газрын хар чинжүү, давс - амсах болно,
- 2 лууван,
- 4 төмс,
- 1 сонгино.

Бэлтгэл ажил:
1. Лууванг үрж, сонгино хэрчинэ. Эдгээр ногоог тостой хамт хайруулын тавган дээр хийж, хоёр минутын турш хуурна.

2. Давсны уусмалыг арилгахын тулд даршилсан байцаа зайлж угаана. Дараа нь лууван, сонгино дээр нэмнэ. Савыг таглаад хорин минутын турш буцалгаад, таваг үе үе хутгана.

3. Дараа нь хайруулын тавган дээр нимгэн хэрчсэн төмс хийнэ. Давс, булан навч, чинжүү нэмнэ. Төмс зөөлөн болтол хутгаж, буцалгана. Хорин минут болж байна. Хэрэв та хурдан чанахыг хүсвэл бага зэрэг ус нэмнэ.

4. Бэлэн болсон төмс, байцаагаа тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамлаар цацна. Энэ бол гайхамшигтай хоол бөгөөд хоёр дахь өдөр нь амттай байх болно.

Мацаг барьдаггүй хүмүүсийн хувьд ийм байцаатай төмс нь хиам эсвэл ямар ч маханд маш сайн хачир байх болно. Хэрэв та даршилсан байцааны хурц исгэлэн, баялаг амтанд дургүй бол жигнэхээсээ өмнө байцааг усанд дэвтээж, энэ амтыг жигд болгож болно.

Хотын нөхцөлд гэртээ бага хэмжээгээр цагаан байцаа хэрхэн давсалж, исгэх вэ? Амттай, эрүүл даршилсан байцаа бэлтгэх энгийн жор, практик зөвлөмж.

• цагаан байцаа - 2.3 кг;
• лууван - 200 гр.;
• дунд зэргийн нунтагласан давс - 40 гр;
• алим - 50 гр.;
• хар чинжүү - 8 ширхэг.

Амттай даршилсан байцаа бэлтгэхийн тулд та хатуу, шүүслэг байцаа худалдаж авах хэрэгтэй, ногоон биш харин цагаан толгойтой байцаа авах нь дээр. Ажил эхлэхийн өмнө байцаа гашуун юм шиг санагдвал түүнээс өөр зүйл бэлтгэх нь дээр. Байцаа давслах, исгэх хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг бол цэвэр байдал юм. Байцаа огтлох, цэгцлэх, цоолох бүх сав суулга, ширээ, гар нь цэвэр байх ёстой бөгөөд ингэснээр байцаа "зөв" бактериар исгэх болно.
Бэлтгэл ажил:Би үргэлж байцаа давсалж байгаа аяганы ёроолд хэдэн алимны зүсмэлүүдийг хийхийг хичээдэг. Энэ нь байцаанд бага зэрэг амт нэмдэг бөгөөд алимтай давсалсан байцаа түүнгүйгээр илүү шаржигнадаг гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэхдээ байцаа нь алимгүй ч сайн болдог. Алим нь бас амттай байдаг.
Дараа нь, та бүдүүн grater дээр хальсалж лууван сараалжтай байх хэрэгтэй. Хутга эсвэл тусгай grater бүхий байцаа нилээд цавчих. Дараа нь та лууван, байцаа хольж, давс нэмээд дахин байцаа холих хэрэгтэй. Үүнийг том аяганд эсвэл шууд лангуун дээр хийж болно.

Давс нэмсний дараа байцаа хурдан байцаа исгэх болно саванд байрлуулсан байх ёстой (хамгийн багадаа 3.5 литрийн багтаамжтай сав эсвэл хувин.) Байцаа даршилж бэлтгэх давсыг нийт жингийн 2% -иар авна. байцаа, лууван. Миний жижиглэсэн байцаа, луувангийн нийт жин 2 кг тул би 40 грамм давс (энэ нь 2 хоолны халбага) авдаг.

Бид байцааг хувингаар сайтар байрлуулж, хэвлэлийг барьдаг (би таваг тавиад улаан лоолийн 3 литрийн савыг тавьдаг). Шүүс нь тэр даруй хавтанг бүрхэнэ. Цаашилбал, шүүсний хэмжээ нэмэгдэж, хоёр дахь өдөр гадаргуу дээр агаарын бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Өдөрт 1-2 удаа хэвлэлийг авч, байцааг цэвэр сүлжмэл зүү эсвэл хутгаар ёроолд нь цоолж, агаарын бөмбөлгийг гадагшлуулах нь уйтгартай байдаг.

Тиймээс байцаа 18-22 хэмийн гал тогооны температурт 3 хоногийн турш исгэж байна. Дараа нь байцаа хийж үзээрэй, хэрэв амт нь сайн байвал хэвлэлийг аваад хөргөгчинд хийнэ (хэрэв хөргөгчинд хангалттай зай байхгүй бол та байцаагаа саванд сайтар боож, байцааны шүүсээр дүүргэж болно). Хэрэв байцаа хараахан исгэж амжаагүй бол өөр өдөр хүлээх хэрэгтэй. Хүйтэн үед исгэх үйл явц дуусч, байцаа хөргөгчинд хийхгүй бол маш хүчиллэг болж, муудаж болно (эцсийн эцэст бид бага хэмжээний байцаатай, гал тогооны өрөөний температур ихэвчлэн дулаан байдаг. ) Жор дээр би чинжүү чинжүүг зааж өгсөн. Би тэднийг бага зэрэг буталж, байцаа тавихдаа тэдгээрийг хооронд нь байрлуулна. Мөн dill үр эсвэл жижиг булан навч (зөвхөн нэг) хэрэглээрэй. Исгэж байх үед байцаа эдгээр амтлагчаас амтаа авдаг. Сэргээгч, амттай, эрүүл даршилсан байцаа бэлэн боллоо! Одоо зүгээр л сонгино, анхилуун үнэрт ургамлын тос нэмээд та амтархан идэж болно.
Сайхан хооллоорой!