Evgeniy Sedov
Kada vam ruke rastu sa pravog mesta, život je zabavniji :)
Sadržaj
Drevna umjetnost ukrašavanja svečane gozbe, aranžiranja posuđa za večeru ili porodičnu proslavu, sposobnost lijepog postavljanja i svečanog posluživanja naziva se postavljanje stola. Zasniva se na skupu uhodanih pravila i običaja, uključujući redoslijed postavljanja pribora za jelo i serviranje, preporuke za izbor ukrasa, te stilski ukrasni elementi za stvaranje elegantnog izgleda. Kako ukrasiti sto za goste ili muža?
Šta je postavljanje stola
Pravilan raspored tanjira, činija za salatu i jela, kao i raspored pribora za jelo, salvete i drugih sitnica potrebnih tokom obroka - sve je to serviranje. To uključuje i izbor stolnjaka, salveta i drugih ukrasnih elemenata. Postoje tri vrste posluživanja: prethodno, banket i „Bistro“. Po čemu se razlikuju i koje su karakteristike postupka - sve je to zanimljivo znati ne samo za goste restorana, već i za obične domaćice, jer će tada njihove proslave biti ukrašene na zanimljiv način.
Vrste serviranja
Prvi tip je najjednostavniji. Postavljeni sto sa njim podrazumeva delimičan raspored posuđa i pribora za jelo za serviranje jela koja su prva na meniju. U ovom slučaju, u procesu mijenjanja posuđa, mijenja se cijeli set posuđa. Predusluga uključuje:
- stolni nož;
- viljuška;
- čajna žličica;
- tanjir za pitu;
- predmeti postavljeni u centar (cvijeće, svijećnjak, porculanske figurice);
- Čaša za crveno vino;
- čaša za vino;
- slanica, pepper shaker;
- platnena salveta bez šare.
Posluživanje banketa je jednokratno slaganje tanjira, pribora za jelo i ukrasnih elemenata. Uređaji koji se koriste u ovoj vrsti serviranja:
- pribor za grickanje (nož, viljuška);
- kašika za supu;
- pepper shaker;
- tanjir za kruh;
- pribor za ribu;
- tanjir za pite ili druga peciva;
- kašika za desert;
- tanjir za supu;
- nož za maslac;
- tanjurić (ovalni ili okrugli);
- stakleno posuđe;
- platnene ili svilene salvete (pravokutne ili kvadratne).
“Bistro” je jednostavan tip aranžmana za neformalne, neformalne prilike, moderna svakodnevna opcija za ručak ili doručak. Koristi se u restoranima, hotelima, hostelima, samouslužnim menzama i ćevabdžinicama, objektima koji opslužuju svoje osoblje. Uređaji i njihova lokacija zavise od specifičnog menija, stila objekta i prosječne cijene jela. Pokrijte sto stolnjacima od bele tkanine i poslužite sa papirnim salvetama.
Pravila postavljanja stola
Dekoraciju stola, posebno svečanog, kako u restoranima i kafićima, tako i kod kuće, treba izvršiti u skladu sa opšteprihvaćenim standardima. Pravilno postavljanje prazničnog stola daje ton prazniku. Ako odaberete pogrešna jela, možete pokvariti gala večeru povodom nekog događaja ili važnog poslovnog ručka. Prema bontonu, treba koristiti određene salvete i čaše - izbor zavisi od vrste obroka (slavljeni, za doček gostiju, za romantični spoj).
Stolnjak
Ukupni ton događaja može se postaviti stolnjakom. Za svečane obroke, trebalo bi da bude snežno bijela za jednostavnija jela, dozvoljena je kremasta ili boja slonovače. Bez obzira na događaj, materijal mora biti besprijekorno čist i ispeglan. Dozvoljeno je prisustvo delikatnih ukrasnih elemenata: čipke, svilene vrpce, perforacije. Tradicionalno, ivice treba da vise 25-30 cm od ivice stola U francuskim i italijanskim restoranima, ivice bi trebalo da dodiruju pod. Materijal stolnjaka trebao bi biti prirodan: svila ili pamuk.
Vrste ploča
Postoji oko 35 vrsta tanjira za serviranje, ali se obično koristi samo oko 5-6. Pravila bontona nalažu da tanjiri moraju biti iz istog seta ili, u najmanju ruku, izrađeni u istom stilu. Broj i vrsta serviranih tanjira zavisi od toga koja će se jela servirati i koliko ljudi učestvuje na svečanoj večeri. Glavni tanjiri koji se koriste u restoranima su:
- juha;
- tanjir ili zdjela za senf;
- Riba haringa;
- velike i male ravne ploče;
- jela od mesa;
- desert plitak i dubok;
- pita
Pribor za jelo za postavljanje stola
Desno od tanjira je kašika za supu, odmah iza nje na spoljnoj ivici se nalazi viljuška i nož za predjela (meso), na poslednjem mestu je kašičica ili kafena kašika. Pribor za jelo za glavno jelo se postavlja odmah pored tanjira, a desertna kašika se nalazi iza tanjira. Na tanjir za pitu stavlja se mali nož za puter. Uređaji se moraju polirati kipućom vodom ili posebnim proizvodima dok ne zasjaju. Neki restorani stavljaju posebnu salvetu ispod pribora za jelo.
Naočare
Klasika su dvije čaše: za vino i šampanjac. Preostale vrste alkoholnih pića se dogovaraju unaprijed, ako je potrebno, dodaje se staklena posuda za jake alkoholne čaše (čaše, čaše za viski, liker). Čaše se ređaju ovim redom: za crno vino, za belo vino, za šampanjac, a zatim čaše za jaki alkohol redom kojim se serviraju. Osim toga, nalazi se i posebna čaša (čaša za vino) za vodu ili sok koja se postavlja s lijeve strane.
Salvete
Ako se pojavi problem budžetske dekoracije stola, tada će posluživanje salveta pomoći u rješavanju. Salvete su jedan od najvažnijih dodataka na svečanom stolu. Postoje dvije glavne vrste serviranja - tkanina i papir:
- Tkanine salvete su veće veličine, kvadratne i izrađene od lanenog platna. Dizajniran za stavljanje u krilo ili za dekoraciju.
- Papirne salvete se koriste direktno za vrijeme obroka, a trebale bi biti u sredini stola - tako da ih je zgodno koristiti. Osim toga, oni moraju biti dostupni svakoj osobi koja sjedi za stolom. Salvete se stavljaju u držač za salvete ili u obliku figura kao ukras. Papirne salvete na službenim prijemima i proslavama trebaju biti jednostavne, bez šara.
Možete lijepo urediti jela za ručak ili večeru kod kuće. Da biste to učinili, morate kupiti stolnjak, set pribora za jelo i posuđa. Za opciju serviranja kod kuće nije potrebno imati sve; Za postavljanje stola za jednu osobu potrebno vam je:
- stolnjak, salvete (papir ili tkanina);
- duboke i ravne ploče;
- stolna kašika, čajna kašika, desertna kašika i viljuška;
- stolni nož;
- čajni par (rozeta od pekmeza), čaša za vino;
- čaša za vodu.
Za večeru
Procedura:
- Stolnjak se mora raširiti po stolu, postaviti ravan tanjir, a na njega staviti duboki tanjir.
- Desno i lijevo treba staviti pribor za jelo za glavno jelo, a zatim i grickalice.
- Ispred tanjira stavite kašičicu ili kašičicu za kafu.
- Par čaja ili čaša za vino nalazi se u gornjem desnom uglu.
- Po želji stol možete ukrasiti platnenim salvetama, cvijećem u vazama ili svijećama.
Trpezarijski sto
Preporuke kako pravilno postaviti sto za ručak za jednu osobu se ne razlikuju od onih za postavljanje večere. S tim što za večeru sto nije ukrašen ničim drugim osim salvetama ili cvijećem. Osim toga, umjesto bijelog stolnjaka za večeru možete koristiti posebne plastične ili silikonske podloge - one su praktičnije i lako se mogu isprati s hrane i prolivenih pića.
Za goste
Za vrijeme ručka posluživanje gostiju se obavlja na sličan način, samo se mijenja broj pribora za jelo i tanjira na stolu. Ukrasi se gotovo nikada ne koriste; Ako je za goste predviđena večera, onda treba poslužiti lagane zalogaje i alkohol (vino, liker), a podmetače zamijeniti bijelim stolnjakom.
Za praznik
Dogovaranje vlastitog ručka za praznik je radno intenzivan zadatak, jer... Na proslavama se poslužuju mnoga jela i prisustvuje veliki broj ljudi. Za praznik, stol je ukrašen vazama sa cvijećem i voćem. Kod kuće se ne morate pridržavati pravila o rasporedu tanjira i pribora za jelo, već koristite samo stolnjak, salvete i pobrinite se da se svaki gost osjeća ugodno.
Prekrasna postavka stola
Kao ukras koriste se vaze sa cvijećem, satenske ili svilene trake, porculanske figurice anđela, prstenovi za salvete. Stvaranju praznične atmosfere doprinose sljedeće stvari: baloni, trake, elegantni stolnjaci. Dekoracije za posluživanje odabiru se u skladu s praznikom - vjenčanjem, godišnjicom ili romantičnom večerom. Glavni dekorativni elementi su stolnjak i platnene salvete.
Classical
Tradicionalno, za ležeran ručak ili večeru, stol je ukrašen cvijećem ili prstenovima za salvete. Za klasično postavljanje stola, glavni uvjet je besprijekorna čistoća stolnjaka, salveta, pribora za jelo i pribora za začine. Da biste lijepo postavili stol, ali istovremeno izbjegli pretjeranu svečanost, možete odabrati salvete jarkih, zasićenih boja - ovaj potez će vam pomoći da uljepšate dosadan obrok.
Banquet room
Dekoracija stola za veliki banket nije lak zadatak. U ovom slučaju pokušavaju sve ukrasne elemente napraviti u istom stilu ili boji. Odabiru se prema vrsti banketa: godišnjica, korporativna zabava ili drugi događaj. Češće koriste svijetle salvete, svježe ili umjetno cvijeće. Prije svega, uzimaju se u obzir želje ljudi koji naručuju gala večeru.
Vjenčanje
Prilikom serviranja svadbene večere akcenat je na mjestima za mladence, koja su ukrašena simbolima ljubavi (srca, ruže, posteri sa željama, figurice labudova). Mjesta za mladence su označena zasebnim čašama (ukrašenim ili vezanim trakama). Svadbeni banket poslužuje se uz bijelo posuđe sa zlatnim ili srebrnim obrubom. Stolnjak je samo snježnobijel, simbolizirajući čistoću osjećaja mladenaca.
Postavljanje stola za dvoje
Za stvaranje romantične atmosfere, prilikom serviranja večere za dvoje, uobičajeno je koristiti svijeće, košaru u kojoj se lijepo slažu voće i alkohol (vino ili šampanjac). Stolnjak se bira grimizno ili bijelo. Posuđe se postavlja jedno naspram drugog, ali tako da se osoba koja sjedi nasuprot može bez napora dohvatiti rukom. Nema puno posuđa i pribora za jelo za dvije osobe, ovdje je naglasak na romantici.
Glavni problem pri aranžiranju obroka na okruglom stolu je mali prostor, pa se obrok servira samo sa potrebnim priborom za jelo, dubokim i ravnim tanjirima, nožem, viljuškom za glavno jelo i čašom za vino. Ostatak se servira po potrebi. U sredini je postavljena vaza s buketom cvijeća, desertom ili bocom vina, ukrašena crvenom ili crnom salvetom.
Za rođendan
Dekoracija stola za rođendan uključuje naglasak na svečanosti događaja. Posluživanje posuđa i odabir pravih ukrasa, uključujući i dekoraciju deserta, pomoći će u tome. Kako lijepo postaviti sto? Sve zavisi od ličnosti rođendanske osobe:
- Dječji rođendanski stol može se ukrasiti raznim igračkama, kartonskim ili papirnim likovima iz crtanih filmova.
- Mlada djevojka ili starija žena tradicionalno koristi svježe cvijeće, originalne deserte, vaze s egzotičnim voćem, salvete, rozete i elegantno posuđe od raznobojnog stakla za ukrašavanje svečanog obroka.
- Uobičajeno je da muškarci svečani ručak ili večeru ukrašavaju lakonski, uz pomoć prekrasnih kontrastnih salveta i stolnjaka, uz klasični pribor za jelo i bijelo posuđe.
Posluživanje svečane slatke trpeze
Za događaj sa puno slatkiša ili praznik koji uključuje samo deserte, nije uobičajeno koristiti dekorativne elemente. Koriste se višeslojni tanjiri, piramide i posebni stalci za cake pops ili muffine. Bolje je ako je sve odabrano u istoj shemi boja. Ako upotrijebite dodatne svečane ukrase, dizajn će se ispostaviti kao ispupčen, pretjerano pretenciozan i neukusan.
Ideje za postavljanje stola
Kako biste iznenadili porodicu i goste na proslavama ili tokom redovnih obroka, mogu se ponuditi sljedeće opcije serviranja:
- Proljeće. Ploča stola je prekrivena stolnjakom, a kao ukrasi koriste se svježe cvijeće i začinsko bilje. Na tanjir se stavlja platneni ubrus, a na vrh se stavlja cvijet. Po želji možete koristiti zeleni stolnjak i ukrase u obliku insekata (bubice, bubamare). Svježi listovi salate služe se na početku obroka.
- Dekoracija za čaj. Čajni parovi stavljaju se na stolnjak bilo koje boje i ukrašavaju svijetlim salvetama. Možete koristiti spektakularan pribor za jelo za kolačiće i male deserte (marshmallows, slatkiši, mafini). U središtu kompozicije je veliki čajnik, oko njega su rozete sa džemom i medom.
- Doručak na dachi. Stolnjak se ili uopšte ne koristi, ili je lan u prirodno sivoj boji. Kao ukrasi koriste se keramičko posuđe i emajlirane posude sa cvijećem u vodi.
- Hen-party. Stolnjak je korišćen u svežim, jarkim bojama (ružičasta, koraljna, plava). Posuđe se postavlja u minimalnoj količini (čaše, čaše za vino, čaše za šampanjac ili martini), glavni prostor zauzimaju deserti, grickalice i pića. Površinu možete ukrasiti cvijećem i ukrasnim perlama.
- Dječiji odmor. Koriste platnene salvete jarkih boja, obične ili sa slikama crtanih likova ili životinja, cijelu površinu stola zauzimaju slatkiši: slatkiši, peciva, voće, kolači.
Video
Kako pravilno postaviti sto
Kako razumjeti da vam zavide: 10 znakova zavisti kod voljene osobe
Naravno, niko ne zahtijeva od vas da se pridržavate svih pravila diplomatskih gozbi - međutim, mali trikovi pomoći će da čak i običan porodični doručak postane pravi odmor.
Casual serving
Mislite li da se u običnom životu ne morate mučiti, i da je bolje sve poteškoće ostaviti za odmor ili posjete rodbine? Psiholozi su sigurni da niste u pravu: Od prezentacije jela zavisi ne samo izgled stola, već i vaše raspoloženje i percepcija ukusa. Nutricionisti im ponavljaju: da li želite da smršate? Odvojite vrijeme da pravilno pripremite svoja jela!
Ovakav tip stola razlikuje se od formalnog po manjem broju pribora za jelo i ukrasnih detalja, kao i po blažim zahtjevima.
Dijagram jasno pokazuje razliku - ako za banket morate osigurati prisustvo svih jela koja mogu biti korisna vašim gostima, onda Za domaći ručak dovoljno je da se ograničite na najnužnije stvari: nešto što ćete sigurno koristiti.
Hajde da pokušamo da pogledamo izbliza?
Prva stvar koju trebate uzeti u obzir iz ugostiteljske prakse je obavezna prisustvo postolja. Nemojte misliti da je ovo pretjerano – spriječit će da mrvice i kapi dospiju na stolnjak, pa će vam značajno uštedjeti vrijeme. Slažete li se da je brže isprati par porculanskih predmeta nego pokušati ukloniti mrlje od boršča?
Usput: Bolje je ne pokušavati zamijeniti stolnjak uljanom krpom - s jedne strane, jednostavnije je i ekonomičnije. S druge strane, želite da napravite prelep sto koji će vam podići raspoloženje samo svojim izgledom? Čak i jednostavna karirana tkanina izgleda elegantno i uredno. Preporučujemo da ga odaberete u skladu s cjelokupnim interijerom kuhinje ili blagovaonice kako biste postigli vizualni sklad.
Ako servirate prvo jelo, kao što je supa ili čorba, trebat će vam posebna šolja ili duboki tanjir za svaki. Moraju se odmah staviti na sto, na stalak, a zatim se hrana sipati direktno za sto. Naravno, u krugu porodice ovo pravilo se može zanemariti. Međutim, iskustvo govori da je mnogo lakše hodati unaokolo sa šerpom i kutlačom nego pažljivo nositi nekoliko ringli.
Već ispod njega morate postaviti tanjir za glavno jelo i prilog.
Ako vaša porodica ima obilne obroke od dva ili tri jela sa desertom, vodite računa o priboru za jelo: potrebno ga je unaprijed rasporediti za sve tako da kasnije ne morate trčati za zaboravljenom viljuškom.
Postoji univerzalno pravilo: posuđe za prvo jelo postavlja se na vanjski rub, za posljednje jelo - bliže tanjiru. Na ovaj način nećete samo slijediti tradiciju posluživanja, već ćete i svoju porodicu spasiti od mučnog izbora koju kašiku koristiti za supu, a koju za tortu?
Napomena: Iako se u stvari desertne viljuške služe za slatkiše. Izuzev moussea, suflea i želea.
Niste sigurni šta tačno staviti na sto? Pogledajte sljedeći dijagram - pomoći će vam da to shvatite. Namjena pribora za jelo je jasno prikazana na njemu, tako da ne biste trebali imati poteškoća.
Međutim, važno je ne samo odabrati prave tanjure i pribor za jelo.
Primjer lijepe prezentacije možete vidjeti na ovoj fotografiji.
Činilo bi se ništa posebno. kako god opšta shema boja i nekoliko dodataka pretvaraju običan obrok u malu porodičnu proslavu. Slažem se, ovo nije teško učiniti. Dovoljno je lako riješiti se starog posuđa i pokazati malo umjetničkog ukusa.
Za doručak i ručak pravila ostaju ista. Vi samo trebate ukloniti višak (na primjer, posude) i fokusirati se na ono što planirate poslužiti.
Ali šta učiniti ako očekujete goste za praznik? S jedne strane, ne želite gubiti vrijeme na posluživanje banketa po svim pravilima. S druge strane, morate dodati svečanosti i naglasiti posebnu atmosferu. Pokušajmo to detaljnije razumjeti koristeći nekoliko primjera.
Prijatelji su došli vidjeti vaše dijete?
Dječije aktivnosti uvijek izazivaju zabrinutost kod roditelja. Neophodno je voditi računa ne samo o ukusnoj i raznovrsnoj hrani, već i o sigurnosti- Malo je vjerovatno da petogodišnjem djetetu treba vjerovati tanke porcelanske čaše. Ovo je ispunjeno, u najmanju ruku, gubitkom vašeg omiljenog kompleta, a maksimalno, posjetom hitnoj pomoći.
Postavljanje dječjeg stola ne mora biti previše komplikovano.- ako želite savršen odmor za svog sina ili kćer, poslušajte naše preporuke.
- 1. Ako prostor dozvoljava, postaviti poseban sto za djecu- pa će se osjećati kao odrasli.
- 2. Pokušajte održavajte dizajn u jednoj shemi boja ili odaberite temu: more, džungla, omiljeni film ili crtani...
- 3. Najbolji prijatelj djece je posuđe za jednokratnu upotrebu. Ne morate misliti da vam nudimo bijele plastične čaše i tanjire koji su svima poznati s piknika! U trgovinama možete pronaći mnogo zanimljivog pribora: od izdržljive plastike ili vodootpornog kartona, oslikanog raznim scenama ili neobičnih oblika... Takav pribor će se, nesumnjivo, svidjeti svima i nema opasnosti da se razbije.
- 4. Obilje činija za salatu, težak izbor između različitih pribora za jelo... Jeste li sigurni da je detetu ovo potrebno? Mnogo je bolje predati mnoga porcionirana predjela a la buffet. Jesti ih je i praktičnije i zabavnije.
Dobar primjer je na ovoj fotografiji. Omiljene igračke jarkih boja kao dekoracija, nesalomljive grickalice i puno malih "dobroća".
Želite rigorozniju opciju?
Koristite iste principe, ali držite dizajn u istoj shemi boja.
Ako želite, možete pronaći mnogo videozapisa koji detaljno objašnjavaju kako napraviti ovu ili onu vrstu ukrasa za dječji praznični stol.
Je li to vaš odmor?
Naravno, ovdje ćete morati slijediti potpuno drugačije preporuke. Ipak, možda će vaši gosti cijeniti plastično posuđe uz Winnie the Pooh? Ti znaš bolje.
Ako želite jednostavnu, klasičnu postavu stola za rođendan ili godišnjicu, slijedite ove savjete:
1. Prije svega obratite pažnju na stolnjak. Može biti obična ili ofarbana - zavisi od vašeg ukusa. Glavna stvar koju treba zapamtiti (nadamo se da je to već očigledno) je da nema mrlja ili modrica! One će pokvariti ceo izgled.
2. Pažljivo razmislite o meniju kako biste odabrali potrebno posuđe ili pribor za jelo. U suprotnom, moraćete da paničarite i tražite lopaticu za tortu ili drugu kašiku za salatu - slažete se, nije najbolji način da provedete vreme na sopstvenom odmoru?
3. Ako ste pozvali mnogo gostiju, moraćete da duplirate salate i predjela - posezanje za njima preko celog stola je nezgodno. Zbog toga pobrinite se da imate dovoljno istog pribora: posude za salatu, posuđe, korpe za voće i slatkiše. Razdor će potpuno uništiti prekrasan ambijent svečane gozbe.
Usput: Bolje je da se pobrinete da svi pozvani dođu i da se nećete iznenaditi u liku nečijeg brata ili žene. Broj uređaja mora tačno odgovarati broju gostiju.
4. Prilikom aranžiranja posuđa pridržavajte se preporuka u prvom dijelu: prvo tanjir za postolje, zatim posudu za glavno jelo i, ako je potrebno, činiju za čorbu.
5. Noževi i kašike trebaju ležati desno od tanjira, viljuške lijevo.
Usput: Ako znate da je jedan od vaših gostiju ljevak, uzmite to u obzir prilikom sjedenja. Osoba će biti dirnuta pažnjom i svima će biti ugodno da jedu.
6. Naočare i čaše se nalaze u gornjem desnom uglu. Uvjerite se da su posude prikladne za piće u ponudi. Ovo može izgledati kao predrasuda, ali za šampanjac su zaista potrebne visoke i uske čaše i, na primjer, konjak, zaobljene, široke čaše - to pomaže da se otkrije okus.
7. Ne zaboravite na salvete. Osim jednokratnih, moraju postojati i odjevne. Stavite jedan ispod tanjira, drugi na vrh ili sa strane, ispod pribora za jelo. Usput, birajte ih tako da se slažu sa stolnjakom ili preferirajte kontrastne - osim utilitarne namjene, salvete mogu biti i ukras.
Moderni trendovi u postavljanju stolova za praznike značajno se razlikuju od onih koji su bili prihvaćeni prije dvadeset godina - sada je mnogo manje konvencija. Naravno, ne treba u potpunosti odstupiti od klasičnih pravila bontona. Ne samo da su lepe, već su i veoma udobne. Ali uvesti ugodnu neočekivanu raznolikost - zašto ne?
Na primjer, možda će vam se svidjeti lijepa postavka stola sa voćem - neobična, ali vrlo efektna.
Carving je metoda rezanja koja pretvara običnu grickalicu u nevjerovatno remek-djelo.
Takve kompozicije će se svidjeti i djeci i odraslima. Odaberite dizajn koji će se uklopiti u unutrašnjost i stil stola - nekima će odgovarati vaze za cvijeće ili buketi, a drugima će biti prikladni čak i zmaj ili dvorac.
Još jedna zanimljiva ideja koja može biti od velike pomoći prilikom proslave godišnjice kod kuće - kartice sa imenima na tablicama. Kome od nas nije poznat problem sjedenja velikog broja gostiju? Riješite to naručivanjem neobičnih salveta s imenima (dva u jednom nikada neće izaći iz mode) ili postavljanjem kartonskih kartica. Gosti će cijeniti takvu pažnju i neće biti zabune.
- Na stolu ne smije biti slomljenog ili napuklog posuđa. Ovo nije samo loš znak - ne želite da se neko poseče, zar ne?
- Održavajte zajednički stil - ni u kom slučaju ne koristite predmete koji se međusobno ne podudaraju, oni narušavaju harmoniju.
- Još jednom, toplo preporučujemo da se pobrinete da svega ima dovoljno prije dolaska Vaših gostiju.
Svidjela nam se svečana postavka stola kod kuće na ovoj fotografiji - ispoštovane su sve preporuke. Osim dosljednog stila, sklada i korištenja potrebnog pribora, vlasnik je gostima ostavio kartice sa željama - slažete li se, neočekivani, ali prijatan bonus?
Upravo ovakve sitnice pretvaraju običnu večeru sa prijateljima u pravo slavlje. Više preporuka za dekoraciju možete pronaći ovdje.
Važna nijansa sjedenja
Kada planiraju kućni banket u čast bilo kojeg praznika, mnogi ljudi zaborave jednu stvar koja može potpuno pokvariti zadovoljstvo - koliko prostora treba jednoj osobi za stolom??
Mislimo da je svako naišao na poziv na žurku sa koje bi najradije pobegao - komšije pritiskaju sa obe strane, nezgodno je mahati viljuškom, a vi ostajete da tužno gledate u salatu ili isečenu hranu koja je nemoguće doći.
Kako biste spriječili da se vaši prijatelji nađu u sličnoj situaciji, koristite sljedeće šeme.
Za okrugli sto bi otprilike bila relevantna sljedeća računica. U njemu će se svi osjećati ugodno. Naravno, potrebno je izvršiti podešavanja za veličinu stolica i radijus stola.
Međutim, zapamtite da bi idealno trebalo biti najmanje 70 centimetara po osobi.
Ovo pravilo vrijedi i za kvadratne ili pravokutne stolove. Istina, takve sheme ne treba smatrati nepromjenjivom istinom - ipak, djetetu će trebati manje prostora nego odrasloj osobi.
Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da pravilno postavite sto za svaku odgovarajuću situaciju - kao što vidite, to uopće nije teško!
Postoje općeprihvaćena pravila za postavljanje stola, koja nije tako teško naučiti, a ugodno će iznenaditi i obradovati svoje najmilije. U ovom članku ćemo govoriti o postavljanju stola kod kuće, pogledati vizualne primjere i dijagrame.
Postoji mnogo vrsta stolova: klasični, rustikalni, skandinavski i niz drugih.
Doručak
Lijepo postavljen sto može doručak pretvoriti u malu proslavu.
Aparati se dodaju i uklanjaju u zavisnosti od pripremljenog jela
Počinju sa stolnjakom. Trebao bi biti čist, ispeglan i stilski primjeren interijeru. Za doručak su prihvatljive svijetle i prigušene boje.
Zatim se postavljaju ploče. Postavite tanjir za serviranje na udaljenosti od 2,5 cm od ivice stola, na njega glavni tanjir, a zatim duboku činiju za kašu ili žitarice. S lijeve strane, dijagonalno, postavljen je tanjir za desert sa nožem za puter, a na njega su postavljene čašice za jaja na malim tanjurićima.
Sljedeći korak su instrumenti. Lijevo od glavnog tanjira stavite viljušku sa zupcima prema gore, desno - nož (vrhom prema unutra), supenu kašiku, a zatim kašičicu. Pribor za desert se postavlja iznad tanjira, paralelno sa ivicom stola.
Postavljanje stola kod kuće. Jednostavan doručak
Slede šolje i čaše. Šolja za topli napitak stavlja se na tanjir i postavlja udesno dijagonalno od glavnog tanjira. Čaše su postavljene malo dalje. Njihov broj se utvrđuje po potrebi. Ispravan redosled: čaša za vodu, sok, pa mleko.
U sredini stola je lonac za kafu, vrč za mleko, rozete sa džemom i tanjirići sa kriškama voća. Šećer u prahu se servira u posudi za šećer posebnom kašikom, a za rafinisani šećer se koristi hvataljka. Ovdje se nalaze i uljarica, lovokradice i grickalice.
Upotpunite serviranje salvetama i ukrasima. Krpene salvete se stavljaju na ili pored tanjira za užinu. Male vaze sa cvijećem postavljene su u sredinu stola - stvaraju posebno raspoloženje.
Neobično postavljen sto biće prijatno iznenađenje za vaše ukućane i sigurno im neće dozvoliti da propuste doručak
Večera
Postavljanje stola za večeru uključuje običan stolnjak u prigušenim bojama ili sa mekim uzorkom.
U kući je pametno "imati" nekoliko stolnjaka: mali, za veliki sto, za sto na otvorenom (veranda), "dječiji" platneni stolnjak
Tanjiri se postavljaju jedan na drugi sledećim redosledom: tanjir za serviranje, glavni tanjir, tanjir za predjelo, tanjir za supu (ili činija). Postavite tanjir za hleb dijagonalno sa leve strane.
Desno od tanjira za serviranje stavite nož za topla jela (ivicom prema unutra), zatim kašiku i kašiku za supu (konveksnom stranom prema dole). Sa lijeve strane je mjesto za viljušku (zubi gore). Ako se servira više jela, stavite 2 ili 3 para pribora za jelo. Postavljaju se prema redosledu jela: bliže tanjiru - pribor za jelo za glavno jelo, zatim za salate i predjela, dalje od tanjira - pribor za jela koja će se prvo servirati (lagane grickalice i supe).
Kašika i viljuška za desert se postavljaju iznad glavnog tanjira, paralelno sa ivicom stola, sa razmakom od 1 cm - kašika sa drškom desno, viljuška levo. Nož za puter se stavlja na tanjir za hleb, drškom udesno, vrhom prema ivici stola. Za sva jela koja će se služiti na zajedničkim tanjirima služe se hvataljke, a kašike se koriste za umake.
Tanjir za serviranje nije obavezan za casual sto. Neki stilovi serviranja dozvoljavaju njegovo odsustvo (na fotografiji tanjir za serviranje je donji, roze)
Čaše za vino i vodu postavljaju se dijagonalno desno od glavnog tanjira (iza pribora za jelo) prema redoslijedu serviranja pića: bliže tanjiru - čaša za vodu, zatim za aperitiv, za glavno piće , i na kraju - za jak alkohol. Odmah ispod postavite šolju za topli napitak.
Kante za hleb i čamci za sos postavljeni su duž ivica stola. Posuda, topla jela, činije za salatu i grickalice su postavljeni u centar. Vina se serviraju u bocama (preotvorena), ostala pića se poslužuju u vrčevima ili dekanterima.
Završite postavu za večeru salvetama i cvjetnim aranžmanima u sredini stola.
Postavljanje stola kod kuće u potpunosti zavisi od menija i redosleda serviranja jela. Svakodnevni ručak ne zahtijeva poštivanje svih suptilnosti, dovoljan je 1 set pribora za jelo, snack bar i tanjir za supu i 1-2 čaše.
Ako ćete servirati hranu koju treba jesti rukama, obavezno obezbijedite činije s vodom za pranje ruku i dosta maramice.
Nije potrebno postaviti sto prema zahtjevima restorana sa Michelinovim zvjezdicama. Pratite raspored, birajte prelepa jela, radite kako želite
Večera
Večera se služi po istom principu. Stol je prekriven dobro ispeglanim stolnjakom: za svečanu večeru odaberite običan za porodičnu ili prijateljsku večeru, odaberite stolnjak sa šarom ili obrubom oko ivica.
Tanjir za serviranje možete zamijeniti okruglom prostirkom, koja će imati dekorativnu funkciju
Čaše možete okrenuti naopačke ako stol postavljate unaprijed ili na otvorenom. To rade restorani koji se nalaze na ulici.
Glavno jelo, predjelo i riblji tanjir stavljaju se na tanjir za serviranje. Na lijevoj dijagonali je prostor za kruh i desertni tanjir (servira se direktno uz desert i voće). Za domaću večeru u uskom krugu dovoljna su 1-2 tanjura, na primjer, glavni tanjur i tanjir za užinu.
Broj posuđa određen je brojem posuđa. Redoslijed je isti: desno je stolni nož za topla jela, a zatim noževi za ribu i grickalice. Iznad glavnog tanjira stavlja se supena kašika (ako ima deserta, kašika se pomera na desni nož, a pribor za desert se stavlja iznad tanjira). Vilice se postavljaju lijevo: bliže tanjiru nalazi se viljuška za toplu hranu, zatim viljuška za ribu, a zatim viljuška za užinu. Sva jela i grickalice koji se ne serviraju pojedinačno poslužuju se hvataljkama i kašikama.
U većini zemalja na službenim večerama je prihvaćen sljedeći redoslijed jela: predjela, supa (čorba), riblje jelo, jelo od mesa, desert, voće, kafa. Posuđe se mijenja svakih 15-20 minuta.
Čaše i čaše za piće postavljaju se desno od glavnog tanjira po redosledu serviranja pića: za vodu, za aperitive, za vino, za žestoka pića. Čaša za glavno piće ostaje na stolu tokom cijelog obroka, ostatak se može ukloniti prilikom mijenjanja posuđa.
Za svakodnevnu večeru i sastanak sa prijateljima dovoljne su 1-3 čaše: za vodu, za vino ili pivo, za jaki alkohol. Pivska čaša se postavlja na postolje kako bi se stolnjak zaštitio od pivske pjene.
Jela sa toplim jelima, salatama i grickalicama postavljaju se u sredinu stola, a bliže ivici stola - kutija za hleb, čamci za sos, vrčevi i boce pića.
Salvete za večeru mogu biti ukrašene posebnim prstenovima ili presavijene u oblike.
Postavljanje stola za večeru upotpunjeno je cvjetnim aranžmanom i svijećama. Svijeće treba staviti u posebne svijećnjake ili na postolje
Ne morate se ograničavati na svijeće, figurice i cvijeće - napravite pločice s imenima za svakog pozvanog gosta
Postavljanje svečanog stola
Za svečani stol koristi se klasična puna postavka stola.
Odaberite elegantan stolnjak, kombinirajte nekoliko opcija u kontrastnim bojama ili upotpunite postavu stola pomoću platna.
Za svečano postavljanje stola kod kuće koristi se svečani set. Na tanjir za serviranje stavljaju se glavni tanjir, tanjir za predjelo, zatim tanjir sa ribom i tanjir za supu. Za krem supu poslužite duboki tanjir za supu, za supu - činiju. Tanjir za hleb i tanjir za desert postavljeni su dijagonalno sa leve strane (servira se direktno uz desert i voće).
Broj uređaja zavisi od menija. Svečano, po pravilu, uključuje kompletan set: vrući nož, nož za ribu, žlicu, nož za predjelo, žlicu za supu i viljušku za ostrige (ovo je jedina vrsta vilice koja se može postaviti s desne strane). Vilice su položene sa lijeve strane: za topla jela, za ribu i za predjela.
Šema posluživanja za gala ručak ili večeru. Vrh noževa treba da bude usmjeren prema tanjiru, viljuške sa zupcima prema gore, kašike sa konveksnom stranom prema dolje
Pribor za jelo se slaže po sljedećem principu: pribor za jelo koji je najudaljeniji od tanjura je za prvo jelo, onaj najbliži tanjiru je za posljednje jelo
Ne više od 3 para pribora za jelo za glavna jela i predjela se stavljaju u blizini tanjira. Uređaji se postavljaju na udaljenosti od 0,5-1 cm jedan od drugog. Ako je potrebno servirati 4. par, umotajte ga u salvetu i stavite na ivicu tanjira za serviranje.
Prilikom raspoređivanja pribora za jelo vodite računa o jelovniku. Na primjer, ako na stolu nema ribe, nema potrebe da stavljate nož za nju
Čaše se postavljaju desno od glavnog tanjira redosledom kojim se jela serviraju. Mogu se postaviti u 2 reda, u polukrugu ili dijagonalno u nizu. Razmak između čaša je otprilike 1 cm. U pravilu se prvo stavlja čaša za vodu, zatim za šampanjac, vino, pa čaše za konjak i čaše za drugi jaki alkohol.
Postavljanje stola kod kuće zahtijeva pravilan raspored toplih jela i grickalica.
Topla hrana se servira u odgovarajućim posudama (lonac i sl.) i stavlja na sredinu stola. Postavka svečanog stola mora uključivati i posudu - nalazi se desno od domaćice. Pribor za posluživanje toplih jela stavlja se na tanjir u blizini, umotan u platnenu salvetu.
Zatim se stavljaju predjela: meso se servira na okrugla jela, riba - na ovalna. Zatim postavljaju činije za salatu, zdjele za meso, zdjele za haringe i čamce za sos. Posude za hleb i začini treba da budu na ivicama. Ako je stol veliki, stavite nekoliko peper shakera, sosova, itd. Pića u vrčevima i dekanterima postavljaju se uz rubove stola. Alkohol se služi u prethodno otvorenim bocama. Šampanjac i nešto vina stavljaju se u kante leda.
Prilikom posluživanja deserta, velika jela sa kolačima i kolačima, vaze s voćem postavljaju se u sredinu stola, a šećernice, vrčevi za mlijeko, činije i utičnice bliže rubovima.
Na kraju rasporedite salvete i ukrasite stol svečanim dekorom. To može biti cvijeće, svijeće, figurice i tematski ukrasi. Koristi se sezonsko cvijeće, lišće, voće, vijenci, ukrasi za jelku, šišarke, vrpce, sve vrste figurica i drugih ukrasa. U posebnim prilikama ukrašavaju se nasloni stolica i luster iznad stola. Sve zavisi od vaše mašte.
Prilikom pripreme cvjetnih aranžmana za dekoraciju stola izbjegavajte cvijeće jakog mirisa - neki gosti mogu biti osjetljivi na mirise
Dječji sto
Postavljanje dječjeg stola ima svoje karakteristike. Glavna stvar na koju se trebate fokusirati je sigurnost, razuman pristup i, naravno, ljepota.
Prije svega, odlučite o temi praznika. Stvorite prelijepu i fantastičnu atmosferu. Dajte prednost jarkim bojama, za dekoraciju koristite balone, šešire, valovite figure, vrpce, konfete i druge ukrase.
Procedura serviranja je ista kao i za stol za odrasle: morate početi sa stolnjakom. Ima smisla koristiti prekrasnu uljanu krpu, a ne stolnjak - lakše ga je dovesti u red nakon dječjih šala. Rubovi uljane tkanine trebaju biti viši od sjedišta.
Posuđe i pribor za jelo birajte na osnovu uzrasta djece: papirnate i plastične posude su pogodne za najmlađu djecu, a staklo otporno na udarce za stariju djecu. Pribor za jelo mora biti bezbedan.
Da bi se djeca osjećala ugodno za stolom, ne bi trebalo da bude pretrpan posuđem. Dovoljna su 1-2 tanjira: snack bar i duboka činija. Pribor za jelo za decu se postavlja desno od tanjira, ali ako su dovoljno stari da koriste nož, sto se postavlja po standardnoj šabloni.
Umjesto čaša, koristite široke, stabilne čaše, postavite ih bliže sredini stola. Ne zaboravite da se opskrbite salvetama i papirnim ubrusima
Budući da djeca ne mogu dugo sjediti za stolom i „grizu“, bolje je poslužiti predjela, nareske, kanapee i tartlete. Za glavno jelo možete pripremiti pečeni krompir, nuggets, spring rolnice, mini sendviče i druga slična jela. Za serviranje se koriste višeslojni stalci, posude i duboke zdjele.
Uključite cijelu porodicu u postavljanje stola i zajedno kreirajte prekrasan ukras. Ovo će učiniti odmor nezaboravnim i ostaviti mnogo živopisnih utisaka.
Unatoč složenosti, postavljanje stola kod kuće može biti ugodan i kreativan proces ako ne samo da uložite trud i strpljenje u ovu aktivnost, već i pokažete domišljatost i maštu.
Video na temu članka
Nudimo vam da pogledate video na temu članka:
Završila je autorski fizičko-matematički licej i umjetničku školu. Stekao je visoko ekonomsko obrazovanje sa smerom inovativni menadžment. Freelancer. Oženjen, aktivno putuje. Zanima ga budistička filozofija, uživa u transurfingu i voli mediteransku kuhinju.
Konci od zlata i srebra, koji su se koristili za vezenje odjeće u stara vremena, nazivaju se gimp. Da bi se dobili, metalna žica se dugo vukla kliještima do potrebne finoće. Otuda je došao izraz „odvući rigmarolu“ – „raditi dug, monoton posao“ ili „odložiti završetak zadatka“.
Rastezljivi stropovi od PVC folije mogu izdržati od 70 do 120 litara vode po 1 m2 svoje površine (ovisno o veličini stropa, stupnju njegove napetosti i kvaliteti filma). Tako da ne morate da brinete o curenju od komšija iznad.
Mašina za pranje sudova čisti više od tanjira i šoljica. Možete ga napuniti plastičnim igračkama, staklenim sjenilima, pa čak i prljavim povrćem, poput krumpira, ali samo bez upotrebe deterdženata.
Svježi limun nije prikladan samo za čaj: očistite prljavštinu s površine akrilne kupke trljanjem s pola isječenog citrusa ili brzo operite mikrovalnu pećnicu tako što ćete u nju staviti posudu s vodom i kriškama limuna na 8-10 minuta na maksimalnoj snazi . Omekšanu prljavštinu možete jednostavno obrisati sunđerom.
Prije uklanjanja raznih mrlja s odjeće, morate saznati koliko je odabrano otapalo sigurno za samu tkaninu. Nanosi se u maloj količini na neupadljivo područje predmeta iznutra prema van 5-10 minuta. Ako materijal zadrži strukturu i boju, možete prijeći na mrlje.
Ako vaše omiljene stvari pokažu prve znakove trudnoće u obliku neurednih peleta, možete ih se riješiti pomoću posebne mašine - aparata za brijanje. Brzo i efikasno brije nakupine vlakana tkanine i vraća stvarima njihov pravilan izgled.
Najlakši način da uklonite kamenac i naslage ugljika sa đona pegle je kuhinjska so. Sipajte debeli sloj soli na papir, zagrejte peglu do maksimuma i nekoliko puta pređite peglom preko sloja soli, uz lagani pritisak.
Navika "štedljivog" korištenja automatske mašine za pranje rublja može dovesti do pojave neugodnog mirisa u njoj. Pranje na temperaturama ispod 60℃ i kratko ispiranje omogućavaju gljivicama i bakterijama iz prljave odjeće da ostanu na unutrašnjim površinama i aktivno se razmnožavaju.
Ne morate ići u restoran ako se približava važan događaj ili samo želite lijepu i elegantnu večeru. Možete postaviti sto koji će vas i sami oduševiti. Istovremeno, ne morate ni kupiti skup set - samo nekoliko originalnih ukrasnih detalja. Odabrali smo za vas nekoliko majstorskih kurseva koji će vas naučiti kako da brzo, efikasno i bez gubitka novca postavite sto.
Počnite sa salvetama
Jeste li primijetili kako samo uredno presavijena salveta transformiše restoranski sto? Kod kuće najčešće hvatamo salvete iz držača za salvete po potrebi, ali za posebnu priliku, ovaj predmet moramo staviti na svaki tanjir prije večere. Idealno je ako je salveta napravljena od tkanine, ali će poslužiti i debeli papir. A kako ga presavijati, pogledajte u nastavku.
Ova salveta će postati džep za pribor za jelo ili cvijet:
Elegantna ruža salveta može se jednostavno staviti na tanjir ili staviti u čašu, dopunjena salvetom od zelenog lista.
Fokusirajte se na aparate
Pribor za jelo ne možete samo staviti na salvetu, već ga i dodatno ukrasiti. Najlakša opcija je da ih povežete vrpcom ili kanapom, dodajući slatki detalj poput cvijeta. Na primjer, ovako:
Možete pričvrstiti karticu za goste između zupaca viljuške ako imate veliki događaj.
Zanimljiva ideja je da ne stavljate pribor za jelo, već ga stavljate u pojedinačne tegle.
Za večeru za 2-4 osobe pribor za jelo možete staviti u zajedničku korpu, koja će služiti i kao ukras stola. Inače, korpa je korisna i za kruh, pa evo majstorske klase kako je sami isplesti od novinskih cijevi.
Centralna kompozicija
Na velikom stolu na koji lako stane posuđe i posuđe bilo bi prikladno dodati veliki ukrasni predmet ili grupu manjih predmeta. U idealnom slučaju, njihov oblik će naglasiti geometriju stola: okrugla vaza izgledat će sjajno na okrugloj, a pravokutni ili nekoliko malih predmeta na udaljenosti jedan od drugog izgledat će sjajno na izduženoj. Najbolje je da je ovaj dekor nizak, kako ne bi ometao vašu komunikaciju sa osobom nasuprot.
Najjednostavnije je postaviti cvijeće u sredinu stola. Evo nekoliko inspirativnih primjera:
Ako želite nešto originalnije, samo naprijed! Svidjeli su nam se ovi majstorski kursevi:
1. Balon napravljen od balona
Trebat će vam vaza ili saksija sa cvijećem, korpa, balon s helijumom i neke vještine makramea. Korak po korak upute na drugoj fotografiji pomoći će vam da savladate tehniku. Inače, balon se može naduvati i običnim zrakom, onda ga na vrhu treba držati štapom zabodenim u cvijeće. Opcija s vrpcama i bez cvijeća ovdje: majstorska klasa.
2. Vrtnjaci u tegli
Umjesto cvijeća u vazi, upotrijebite svijetle papirnate okretnice u običnoj staklenoj ili limenoj tegli kako biste iznenadili goste. Posebno su dobri za letnje gozbe. Kako napraviti pinwheel: majstorska klasa.
I nemojte se bojati eksperimentirati s neobičnim korištenjem poznatih predmeta: možda nije sasvim jasno kako se sve ispostavilo da je dio stola, ali svaki detalj izgleda na svom mjestu!
Hrana kao dekor
Ne zaboravite da su lijepo servirana jela glavna radost i za oči i za želudac. Pojedinačni proizvodi se mogu koristiti za ciljano ukrašavanje stola. Voće je, naravno, lider, ali ideja sa šargarepom je takođe dobra.
Postavljanje stola znak je dobrog ponašanja i gostoljubivosti domaćice, pa je veoma važno da postavljeni sto obiluje ne samo ukusnim i kuhanim jelima, već i lijepim elementima, pravilno raspoređenim noževima i viljuškama.
O ovoj fascinantnoj i svakako kreativnoj aktivnosti bit će riječi u ovom članku. Ovdje ćete pronaći preporuke za pravilan raspored pribora za jelo, kao i fotografije posluživanja u različitim stilovima i bojama.
Za stolom nisu jeli samo unaprijed pripremljenu hranu, ljudi su komunicirali, dijelili vijesti i svoja razmišljanja. Kao rezultat toga, rođen je koncept kao što je postavljanje stola.
Pravilan i lijep raspored pribora za jelo i posuđa dao je svečanom stolu poseban izgled, a dolaskom prvih pravila stolnog bontona, pravilno postavljanje stola postalo je sastavni dio svake gozbe.
Štaviše, u običnim kućnim uslovima nije čak ni reč o bontonu. Zapravo, jednostavno je lijepo kada je na stolu red i posebna atmosfera.
No, prijeđimo na osnovna pravila koja će vam pomoći da ukrasite praznični stol.
Šta trebate znati o postavljanju stola
Prije svega, provjerite jesu li svo posuđe i pribor za jelo čisti. Da biste to učinili, prvo, bez izuzetka, sve uređaje treba obrisati toplim i vlažnim ručnikom, a zatim osušiti suhim. Uvjerite se da na posuđu i posuđu nema mrlja od vode.
Stolnjak se mora pažljivo ispeglati. Njegove ivice treba da visi sa stola za 25-30 centimetara, tako da uglovi malo sakriju noge stola. Mnoge domaćice, u strahu za stolnjak, prekrivaju ga uljanom krpom odozgo, međutim, prema pravilima postavljanja stola i bontonu, to je neprihvatljivo ako primate goste.Broj pribora za jelo na stolu uz svaki tanjir može se razlikovati u različitim situacijama. Sve zavisi od jela koja će biti servirana tokom obroka.
Pa, posljednje „zlatno“ pravilo je da lokacija i vrsta opreme za svakog gosta trebaju biti potpuno isti.
Pravilno postavljanje stola
Pogledajte sljedeću sliku:
Fotografija prikazuje klasičnu postavu stola prema evropskom bontonu. Na slici su kao primjer prikazane sve vrste pribora za jelo. Naravno, najvjerovatnije vam neće trebati cijeli "set", pa gledajući ovu sliku, možete složiti pribor za jelo na isti način, ali ostavljajući samo ono što je potrebno na stolu (ovisno o posuđu).
Na primjer, za običnu klasičnu rusku večeru dovoljno je ostaviti tanjir za pitu za kruh i puter, kašiku za prvo jelo, viljušku za glavno jelo, stolni nož, ukrasni tanjir i tanjir za supu i čašu. za vodu. U svakom konkretnom slučaju može se nešto promijeniti, na primjer, ako je na meniju za večeru desert, vrijedi dodati odgovarajući pribor za jelo na stol.Vrste salveta i njihova lokacija
Salvete su jedan od najvažnijih dodataka na prazničnom stolu. Postoje dvije glavne vrste salveta - tkanina i papir. Platnene salvete (velike veličine) obično su namijenjene stavljanju gosta u krilo (kako bi se spriječilo da hrana dospije na odjeću).
Papirne salvete se obično koriste direktno za jelo, a treba da budu smještene u sredini stola, tako da su svima dostupne. Ako je stol velik, vrijedno je postaviti salvete na nekoliko mjesta tako da svi za stolom imaju direktan pristup njima.
Usput, salvete se mogu staviti na stol ili u običan držač za salvete ili tako što ćete od njih napraviti originalne figure. Ispod na slici možete vidjeti četiri najčešće opcije za figure salvete. Kao što možete vidjeti na fotografiji, lijepa postavka stola uvelike ovisi o izgledu salveta i njihovoj boji.
Usput, ako gozba ne uključuje prvo jelo, onda na tanjir svakog gosta treba staviti lijepo presavijenu salvetu, ali zapamtite da u ovom slučaju sve salvete moraju biti iste, a u sredini stola moraju biti zaliha istih u iznosu od 2-3 salvete po gostu.
Postavljanje stola - fotografije sa primjerima
Gore na fotografiji vidjeli ste klasičnu verziju postavljanja stola, ali uopće nije potrebno striktno slijediti ova pravila ako vam se u glavi rađaju zanimljivije ideje. Stol možete ukrasiti na potpuno različite načine, glavna stvar je da se glavni uređaji nalaze na pravim mjestima, a ostalo je na diskreciji domaćice.
Zasebno ćemo proslaviti takav praznik kao što je Nova godina. Svima omiljene gozbe mogu biti ne samo ukusne, već i lepe.
Pogledajmo još nekoliko uspješnih opcija na fotografiji:
Kao što možete vidjeti iz ovih fotografija, postavljanje stola je prilično lična i kreativna aktivnost. I iako su pravila svuda ista, vrijedi se pokušati "poigrati" bojama salveta, posuđa i stolnjaka. Ponekad ovo ima neverovatan efekat.
