Rana bobica orlovih noktiju ima veoma delikatan ukus, koji podseća na borovnicu ili borovnicu. Pita od orlovih noktiju može se nazvati jednom od najzanimljivijih poslastica uz čaj, koju djeca jako vole. Orlovi nokti se odlično slažu sa svježim sirom, medom, a lako se ispeku sa bilo kojim tijestom. Koje će nijanse pomoći da se pripremi veličanstvena, nježna poslastica za čaj?
Orlovi nokti su rana bobica i bere se skoro od početka juna. Obožavatelji ove kulture ga cijene zbog bogatog sadržaja vitamina i nježnog neobičnog ukusa koji ima prijatnu kiselost. Deserti sa orlovim noktima vole se širom Rusije, a što je najvažnije, nije ih teško skuhati! Za klasičan recept sa bobicom je bolje staviti testo od kvasca u mleko.
Orlovi nokti imaju mnogo različite sorte, ali češće ima kiselost; lako je izgladiti ako bobicu pospite šećerom.
trebat će nam:
- mlijeko - 250 ml;
- voda - 250 ml;
- jaje - 1 kom.;
- pakovanje bilo kog kvasca;
- brašna je bolje imati pri ruci 1 kg;
- biljno ulje - 4 kašike. l.;
- so, šećer - 1 kašika. l.;
- za fil - 300-400 g orlovi nokti, granulirani šećer.
Prvo što treba da uradite je da umesite testo. Da biste to učinili, sipajte toplo mlijeko u posudu, dodajte čašu vode, jaje, sol i šećer. Prosejati brašno i pomešati sa suvim kvascem. Mesimo rukama. U tijesto dodajte biljno ulje i ponovo ga mijesite rukama. Sada je važno posudu pokriti toplim peškirom, staviti tijesto da se diže. Nakon otprilike sat vremena postat će bujna, a zatim se zgnječi. Pustili su da naraste drugi put i tek nakon toga možete početi rolati.
Brašna treba uzeti onoliko koliko će samo tijesto uzeti; Izlaz bi trebao biti mekano, pahuljasto, elastično tijesto, koje je zgodno za razvaljati.
Od tijesta pripremimo dvije okrugle torte, prečnika oko 30 cm, debljine 0,5 cm.Na jednu premazati orlovi nokte, malo izmrvljene sa šećerom, ravnomjerno rasporediti po tijestu. Sada sve prekrivamo drugom tortom. Rubove čvrsto pritisnemo jedan na drugi, dajući oblik pigtaila. Pitu izbockati viljuškom nekoliko puta, namazati bjelancetom. Šaljemo u rernu na 200 stepeni i pečemo oko 30 minuta.
Gotova torta ima lepu zlatnu koru. Mora se izvaditi, pustiti da se odmakne (ili, kako kažu, "uhvatiti dah"), namazati puterom. Kolač se poslužuje uz čaj sa limunom i začinskim biljem, zaslađujući piće komadićima šećera od šećerne trske.
Koristeći peščano testo
Pita sa orlovim noktima i svježim sirom pješčana podloga zaslužuje najveću pohvalu. Ni po čemu nije inferioran sa sada modernim kolačima od sira, a bit će još ukusniji ako ne štedite i kupite najkvalitetniji svježi sir sa udjelom masti od 9%. Kombinacija šećera, svježeg sira, bobičastog voća na tijestu koje se topi u ustima - vjerujte, vrijedi probati barem jednom u životu.
- brašno - 500 g;
- svježi sir 9% - 500 g;
- brašno;
- puter - 220 g;
- šećer - 100 ml;
- orlovi nokti - 500 g;
- jaja - 3 kom.;
- vanilin - 1 kesica.
Prvo pripremimo prhko tijesto. Da biste to učinili, smrznuti puter naribajte na rende, pomiješajte s brašnom, šećerom, praškom za pecivo. Mesite sastojke dok se testo ne pretvori u čvrstu, ali elastičnu lepinju. Pokrijemo ga u kesu i sakrijemo na pola sata u frižider. Dok se tijesto hladi pripremite fil od bobica. Svježi sir se mora protrljati kroz sito, dodati šećer. Konzistencija treba da bude mekana i prozračna. Pomiješajte svježi sir sa jajima, vanilijom i bobicama. Trebalo bi da dobijete prijatnu grušnu masu, sa suptilnim notama vanilina.
Sada od prhkog tijesta razvaljamo tortu debljine 1 cm, stavljamo u tepsiju, pravimo stranice. U sredinu testa sipajte fil i poravnajte ga tako da ravnomerno legne na testo. Kolač pečemo u rerni na temperaturi od 200 stepeni dok testo ne bude gotovo.
Nije potrebno razvaljati prhko tijesto koje je pretanko: prvo, to će loše uticati na ukus pite, a drugo, sočni fil može jednostavno početi da teče tokom pečenja.
Gotova pita sa orlovim noktima od prhkog tijesta je veoma ukusna kada je topla, ali još ukusnija kada je hladna. Služi se sa čajem, medom ili hladnim mlekom.
Od kvasnog tijesta
Pitu sa orlovim noktima od kvasnog tijesta možete pripremiti na brzinu, odnosno ne stavljajte tijesto sami, već ga kupite gotovo. Takvo tijesto razvaljamo, stavimo u posudu za pečenje i napravimo stranice sa strane. Orlovi nokti pomešati sa 3 jaja, pavlakom (400 ml), šećerom i vanilijom, pa uliti u sredinu testa. Premažite fil tako da ravnomerno pokrije celo testo. Od ostatka tijesta oblikujemo tanke flagele i slažemo ih formirajući mrežicu na vrhu našeg fila.
Takav kolač se peče na temperaturi od 200 stepeni oko 30-40 minuta. Ispada jako lijepo, podsjeća na korpu sa kremom i bobicama na vrhu. Punjenje u ovom receptu podsjeća na kremastu kremu od bobica, tako da je ova opcija sasvim dostojna da se nađe na bilo kojem prazničnom stolu.
Na lisnatom tijestu
Pita od orlovih noktiju će ličiti na tart - danas vrlo moderan desert, koji se priprema sa gotovo svim voćem i bobičastim voćem. Njegova suština je vrlo jednostavna: voće se polaže u gustom sloju na tanak sloj tijesta, a zatim se sve zajedno peče.
Za kuvanje nam je potrebno:
- 500 g gotovog lisnatog tijesta (može i bez kvasca);
- 500 g bobičastog voća;
- 50 g šećerne trske.
Lisnato testo razvaljamo, stavimo u posudu za pečenje i napravimo male stranice - 1 cm. Na tijesto vrlo pažljivo, jednu po jednu, rasporedite bobice orlovih noktiju. Pospite ih šećerom od trske. Pitu stavimo u zagrejanu rernu na 150 stepeni i odmah povećamo temperaturu na 180. Pečemo 20-30 minuta.
Torta od bobica je ukusna hladna. Njegova glavna čar je u tome što je testa vrlo malo i oseća se sva živost, sav prirodan ukus delikatnog orlovi nokta. Možete ga jesti uz topli čaj od đumbira ili domaću limunadu od limete i mente.
Pita od keksa sa orlovim noktima
Kada savladate pečenje sa orlovim noktom, jednostavno ne možete zanemariti biskvit – toliko je nježan, prozračan i lagan da se topi u ustima, pa iznova posežete za pitom. Usput, kuha se vrlo brzo, a domaćici ne zadaje dodatne probleme. Kako naučiti kuhati ukusne kekse?
trebat će nam:
- brašno - 220 g;
- šećer (po mogućnosti smeđi) - 100 g;
- puter 82% masti - 220 g;
- jaja 4 kom.;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- prstohvat soli;
- bobice orlovih noktiju - 450 g.
Umutiti puter i šećer u kremastu kremu. Uvodimo jedno po jedno jaje, nastavljajući da mutite smesu na malim brzinama miksera. Postepeno dodajte so, prašak za pecivo, vaniliju, brašno. Testo sipajte u posudu za pečenje, podmazanu uljem. Po vrhu poređajte bobice jedno po jedno. Za začin možete posuti laticama badema ili komadićima čokolade.
Za pečenje keksa, bolje je koristiti pergament za formu: tako se torta nikada neće zalijepiti za formu.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 35 minuta. Biskvit probušimo drvenim štapićem - ako je suv, naša torta je gotova. Keksi su prikladni ne samo kao čajni desert, već i kao lagani zalogaj na koktel zabavama: dovoljno je komadiće posuti šećerom u prahu i lijepo rasporediti na veliku posudu.
Kuvanje u multivarku
Mnoge domaćice kuhaju pitu od orlovih noktiju u multivarkama. Brzo je, praktično i bez problema. Kao što pokazuje praksa, najbolja pita od orlovih noktiju u sporom kuhaču dobiva se ako je kuhate na način obične šarlote. A ova opcija je pravi spas, ako nema vremena, ali želite slatkiš za čaj.
Kuvanje brzo i jednostavno:
- Umutiti 3 jaja sa čašom šećera.
- Dodajte brašno tako da tijesto liči na gustu kiselu pavlaku.
- Dodajte prašak za pecivo, ili sodu pogašenu sirćetom.
- Sipajte bobice u testo.
- Sve lagano promiješajte da se bobice sačuvaju i ne zgnječe.
- Na dno višenamenske posude, podmazano uljem, sipajte testo sa bobicama.
- Pečemo u režimu "pečenje" (vrijeme ovisi o karakteristikama uređaja).
- Lagano okrenite više činija, izvadite tortu.
Bobičasta varijanta klasične šarlote savršeno ide uz šlag, sladoled, kajmak. Jedite ga uz čaj ili hladan kompot od sušenog voća.
Orlovi nokti su veoma interesantna bobica, a njen slatko-kiseli ukus nikada ne smeta, ne ometa njenu začepljenost. Češće pecite sa orlovim noktom, a i kuvajte za ubuduće - osušite, zamrznite, pravite džem, kako biste se zimi razmazili ovim ukusnim, neobičnim pecivom.
Mirisna pita od orlovih noktiju je jednostavno, brzo i ukusno pecivo koje je korisno zbog ljekovitosti bobičastog voća. Za dolazak gostiju možete pripremiti desert i iznenaditi ih ukusnim jelom.
Kvasac sa orlovim noktima
Compound
- pirinčano brašno - 400 gr.;
- suvi kvasac - 1 kašičica;
- šećer - 180 gr.;
- mlijeko - 200 ml;
- biljno ulje - 3 kašike. l.;
- bobice - 150 gr.
Priprema testa i fila
Pekara
Compound
- zobene pahuljice - 220 gr.;
- margarin - 100 gr.;
- pileće jaje - 1 kom.;
- limunov sok - ¼ kašičice;
- bobice - 150 gr.;
- med - 150 gr.
Priprema tijesta i fila
- Margarin iseći na kockice.
- Ovsene pahuljice sameljite mlinom za kafu.
- Pomiješajte 80 gr. mlevene žitarice sa margarinom. Dobro promešati.
- Sada treba da pripremimo drugu masu. Ostatak brašna sipajte u posudu. Dodajte sok i prstohvat soli. Mesite.
- Uzimamo čašu, ulijemo tu hladnu vodu, oko 60 ml., Ubijemo jaje, promućkamo.
- Sipati u posudu za brašno. Miksamo.
- Razvucite pravougaonik. Unutra stavljamo masu koja je prvobitno pripremljena.
- Umotamo ga u neku vrstu koverte.
- Stavimo u frižider na oko pola sata.
- Izvadimo ga i lagano razvaljamo oklagijom. Zamotajte ga u kovertu i stavite u frižider.
- Manipulaciju ponavljamo nekoliko puta.
- Orlovi nokti sortiramo i operemo.
Pekara
- Podmažite formu potrebnu količinu ulja.
- Razvucite sloj.
- Na jedan deo staviti fil i preliti tečnim medom.
- Pokrijte drugim komadom.
- Zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite 40 minuta.
Peščani kolač sa orlovim noktima
Compound
- bademovo brašno - 200 gr.;
- šećer - 190 gr.;
- pileće jaje - 1 kom.;
- margarin - 100 gr.;
- pavlaka - 100 gr.;
- voće - 200 gr.
Priprema tijesta i preljeva
- U činiju razbiti jaje, sipati 90 gr. šećera i samljeti.
- Dodati omekšali margarin i umutiti.
- Ulijte pavlaku, dodajte brašno. Umesiti masu.
- Operite i sortirajte voće.
Pekara
- Uzimamo silikonski kalup i na dno stavljamo pripremljenu masu.
- Premažemo fil i posipamo šećerom.
- Podesimo temperaturu na 170 stepeni i pečemo 40 minuta.
Pita od skute sa orlovim noktima
Compound
- bademovo brašno - 200 gr.;
- med - 100 gr.;
- svježi sir - 450 gr.;
- pileće jaje - 1 kom.;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- pavlaka - 100 gr.;
- biljno ulje - 2 kašike. l.;
- bobice - 350 gr.
Priprema tijesta i fila
- Pomiješajte prašak za pecivo i brašno.
- Dodajte jaje i izmiksajte.
- Sipati ulje, umutiti homogenu masu.
- Svježi sir izgnječiti viljuškom ili blenderom, dodati pavlaku i med. Dobro promiješajte.
Pekara
- Uzimamo silikonski kalup odgovarajuće veličine.
- Razvaljanu tortu rasporedimo po obodu.
- Položite sloj sira.
- Po vrhu rasporedite bobice.
- Rernu zagrejemo na 180 stepeni i pečemo desert 40 minuta.
Možete napraviti pečenje kod kuće bez mnogo truda na svom omiljenom testu: kvascu, lisnatom ili pecivom. Jelo možete diverzificirati dodavanjem jabuke i cimeta u fil. Otvoreni svježi sir možete ispeći u multivarku preuzimanjem neophodni proizvodi i podešavanje režima "Pečenje". Umjesto kisele pavlake možete koristiti kefir sa niskim sadržajem masti. Omiljeno voće se može kupiti ljeti ili ubrati i zamrznuti. Oduševljavajte domaćinstva ukusnim desertima tokom cijele godine.
Sastojci:
150 gr. sahara,
200 gr. brašno,
1 tsp brašno
200 gr. puter,
prstohvat soli,
prstohvat vanile.
Dobro jutro moji dragi čitaoci!
Danas sam rano ustala da vas obradujem veoma ukusnim receptom. Generalno, mislio sam da ću na selu imati više slobodnog vremena, ali se pokazalo suprotno. Jedini način da uspete da komunicirate sa vama je da ustanete veoma rano, u 5 ujutro. Evo danas, na primjer. Ustajanje je lako, idem u krevet u 22:00, da se tijelo dobro odmori. Probao sam tako rano ustajanje zimi, onda je ova ideja propala, a ljeti sunce već sija kroz prozore na sve strane, ptice pjevaju. Dakle, oni su jedno sa mnom
Dosta povlačenja, uzmi brzi recept! Kuvala sam u vikendici. Možete kuhati sa bilo kojim bobicama koje želite. Orlovi nokti su naša prva bobica, dolazi u različitim varijantama, različitog ukusa, slatka sa gorčinom i kiselkasta. Prošle godine sam već skuvao jako lepo i ukusno. Ispostavilo se da mnogi ljudi ni ne znaju kakva je ovo vrsta bobica. Ona izgleda ovako na grmu.
Dok se orlovi nokti ne završe, morate smisliti nešto drugo
Pita od orlovih noktiju priprema se veoma brzo. Za osnovu sam koristila testo za biskvit. Gornju stranu ukrasite po želji. Može se posuti šećerom u prahu. Posipala sam malo šećera.
Priprema pite od orlovih noktiju:
1. Omekšali puter samljeti sa šećerom dok se ne stvori bijela pjena.
2. Unosimo jedno po jedno jaje, dobro umutiti.
3. Sipati brašno, prašak za pecivo i vanilin.
4. Gotovo tijesto stavite u podmazan pleh, na vrh bobice.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-35 minuta.
Delicious je spreman! Ispada da nije slatko slatko, sa kiselošću. Ali, naravno, ukus će zavisiti od bobičastog voća sa kojim pečete tortu.
Imamo jagode. Hajde da kuvamo više!
Obećao sam da ću vam reći lepe vesti.Izašao je sledeći broj časopisa "Mirisi sreće". Ovo je 11. izdanje! U njemu je objavljen moj članak "Ljetna pita sa svježim bobicama". Veliko hvala Irini Zaitsevoj, glavnoj urednici časopisa, što me je pozvala da ponovo postanem autor! Tema časopisa je ljeto, ljetno raspoloženje, sve ono što nas u ovo doba godine inspiriše za srećan život! Neću detaljno opisivati sve što vas čeka u ovom broju. Vrijedi vidjeti. Nevjerovatno lijep dekor! Predivna muzika, divne slike prate ceo magazin. Posebno hvala dizajnerici časopisa Ani Blincovoj na fantastičnom dizajnu mog članka! Možete se pretplatiti na časopis na ovom linku
Testo za ove pite je prozračno i mekano. I nije ga tako teško napraviti :)
Prvo malo zagrijte mlijeko da postane toplo i u njemu razrijedite svježi kvasac. Dodati šećer i ostaviti malo da odstoji da se kvasac rasprši. Zatim uzmemo puter sobne temperature, brašno, sol i sve promiješamo. Polako miješajte rukama. Zatim stavite testo na toplo mesto, pokriveno peškirom. Ponekad stavim tijesto u rernu, malo ga zagrejem. Nema promaje i toplo je :) Testo treba da naraste bar dva puta i da postane još mekše.
U međuvremenu uzmite šećer sa škrobom i pomiješajte u dubljoj posudi. Zatim stavite orlovi nokti i lagano promiješajte. Možete zgnječiti nekoliko bobica da se sve ujednačeno sjedini. 
Kada je tijesto naraslo, pripremite radnu površinu za razvlačenje tijesta. Imam oko 20 pita. Trudimo se da ne stavljamo previše fila da ne iscuri.
Stavite pite na pleh i premažite ih umućenim jajetom. 
Dajemo testu malo odstojanja i pečemo dok se ne skuva na temperaturi od 180 stepeni.
Pita od orlovih noktiju nije samo veoma ukusan mirisni desert, već i zdrav. Bobice koje postaju njegovo punjenje sposobne su normalizirati krvni tlak, boriti se protiv beriberija i, osim toga, općenito poboljšati stanje osobe, dodajući mu snagu i aktivnost. Stoga, takav recept mora biti na zalihama za svaku domaćicu.
Klasični recept za takvu poslasticu uključuje korištenje naribanog svježeg sira kao osnove za punjenje (200 g). Kao rezultat toga, gotova torta je takođe veoma zadovoljavajuća. Ovo je odlična opcija za doručak ili užinu. Pored svježeg sira potrebno je uzeti: 450 g bobičastog voća, 200 g šećera, 1 kesicu vanilin šećera, 120 g srednje masne pavlake, 3 jaja, 230 g brašna, 5 g praška za pecivo, 170 g putera. Kako kuhati pitu s orlovim noktima i svježim sirom detaljno je opisano dalje.
- Brašno, šećer i prašak za pecivo se dobro izmešaju.
- U dobijenu masu utisnuti 1 jaje i omekšali puter. Smjesu izmrvite prstima u mrvice, a zatim dodajte drugo jaje i zamijesite elastično mekano tijesto. Zatim se umota u foliju i pošalje u frižider na oko pola sata.
- Tijesto se lagano zamijesi i izloži u kalup, nauljen i posut brašnom. Od njega je potrebno formirati visoke stranice.
- Rendani svježi sir se pomiješa sa vanilin šećerom, orlovim noktom i jajetom. Dobijeni fil se polaže na tijesto. Ako se ispostavilo da je kiselo, onda možete dodati i granulirani šećer u svježi sir s bobicama.
- Kolač će se peći 45 minuta. na 180 stepeni.
Gotova peciva možete posuti rendanom čokoladom ili kakaom.
Recept za prhko tijesto
Sočni orlovi nokti odlično idu uz prhko prhko tijesto.
Nježna slatka krema od vanile krije laganu gorčinu bobičastog voća. Za pripremu pite od orlovih noktiju od prhkog tijesta trebat će vam sljedeći sastojci: 350 g brašna, 170 g putera, 3 jaja, 170 g šećera, 300 g pavlake, 1 kašičica. prašak za pecivo, sol na vrhu noža, 350 g bobičastog voća, 50 gr. krompirov skrob, prstohvat vanilina.
- Brašno se proseje sa praškom za pecivo, a zatim pomeša sa šećerom (80 gr.), soli i puterom. Testo treba izmrviti.
- U dobijenu masu dodaju se kisela pavlaka (50 g) i 1 jaje. Od ovih sastojaka zamesi se jako elastično testo. Umotajte u čvrstu loptu i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.
- Kada se tijesto ohladi, potrebno ga je tanko razvaljati (oko 0,5 cm), rasporediti u okrugli oblik, formirati stranice, izbockati viljuškom na nekoliko mjesta i poslati u zagrijanu rernu na 10-12 minuta.
- Na lagano zapečenu podlogu za pitu rasporedite bobičasto voće, a zatim od preostale umućene pavlake sa 2 jaja, 90 g šećera, vanilijom i skrobom sipajte kremu.
- Kolač se peče 25 minuta dok stranice ne porumene. Za to vreme krema od vanile treba da se potpuno zgusne.
Kolač treba rezati samo ohlađen. Inače, upravo u ovom obliku ispada najukusnije.
Pita od orlovih noktiju od tijesta kvasca
Ako domaćica ima vremena da se bavi tijestom s kvascem, onda svakako pokušajte s njim skuhati pitu od bobica o kojoj se raspravlja. Njegova glavna prednost je svijetao i neobičan slatko-kiseli okus. Za pripremu deserta potrebno je uzeti: 400 g brašna i orlovih noktiju, 10 g sirovog kvasca, 250 g šećera, 300 ml. mlijeka, 100 ml. biljno ulje.
- Za pripremu tijesta brašno se prosijava kroz sito, nakon čega se dodaje 50 g šećera i soli.
- U 150 ml. malo toplog mleka, kvasac se razblaži sa 1 kašičicom. Sahara. Nakon 5 minuta smjesu sa pjenom koja se pojavi na njoj se sipa u brašno. Biljno ulje se također šalje u isti kontejner.
- Ostalo je dodati ostatak mlijeka u buduće tijesto, zamijesiti ga dok ne postane glatko, pokriti ubrusom i ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata.
- Približena masa je podeljena na dva dela. Jedan bi trebao biti malo veći od drugog.
- Većina se prebacuje na dno forme, podmazano biljnim uljem. Po vrhu se posipaju orlovi nokti, koji moraju biti gusto prekriveni šećerom. Bobice su prekrivene drugom polovinom tijesta.
- Rubove budućeg deserta treba pažljivo stisnuti i poslati u zagrijanu pećnicu na 45-50 minuta.
Možete poslužiti gotovu pitu sa orlovim noktima od kvasnog tijesta sa kondenzovanim mlijekom ili pavlakom. Ali čak i bez ikakvih dodataka, bit će odličan dodatak čaju ili kafi.
Opcija slojevite torte
Najlakši način za takav recept je da koristite gotov lisnato tijesto(300). Za fil, orlovi nokti (450 g) se mogu kombinovati i sa drugim kiselim bobicama. Na primjer, sa crnim ribizlom i/ili borovnicama. Pored ovih sastojaka potrebno je uzeti i: 4 jaja, 170 g putera, 130 g šećera, 250 g bademovog brašna, 50 g pšeničnog brašna.
- Lisnato tijesto nakon prethodnog odmrzavanja izlaže se u podmazani oblik i peče 7 minuta na visokoj temperaturi.
- Za kremu lagano omekšali puter umutiti mikserom sa šećerom. Postepeno se u masu unose sva jaja jedno po jedno (bez zaustavljanja procesa mućenja). U dobijenu smjesu dodaju se naizmjence dvije vrste brašna, nakon čega se muti još 1 minut.
- Pola kreme i pola bobica rasporedite na lagano zapečenu podlogu. Zatim - opet krema i bobice.
- Kolač se peče oko 50 minuta na 180 stepeni.
Za dekoraciju možete ga posuti šećerom u prahu. Glavna stvar je da ne zaboravite da ohladite desert prije ovoga.
Recept za kuvanje u sporom šporetu
Prema ovom receptu u sporom štednjaku, možete brzo i jednostavno skuhati pitu sa bilo kojim bobicama. Ali najukusniji je sa orlovim noktom (300 g). Osim bobičastog voća, trebat ćete koristiti i sljedeće proizvode: 150 g kremastog margarina, 250 g pšeničnog brašna, 3 jaja, 170 g šećera, 20 g praška za pecivo, prstohvat vanilina.
- Maslac se topi u posudi multivarka (u režimu "Pečenje").
- U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom do pjenaste snježno bijele pjene. U ove sastojke se sipa ulje i dodaje vanilin.
- U dobijenu masu postepeno se ubacuje brašno prosijano sa praškom za pecivo. Zamesi se tečno testo.
- Zdjelu multivarke više nije potrebno podmazati uljem, jer je proizvod u njoj prethodno otopljen. Tijesto se sipa u posudu i bobice se izlije.
- Desert se priprema u režimu “Pečenje” 60 minuta.
Gornji deo dobijene pite od orlovih noktiju u spori šporet gusto pospite šećerom ili šećerom u prahu.
Inače, bobice mogu biti jako kisele.
Pita od keksa sa orlovim noktima
Biskvit po ovom receptu je iznenađujuće lagan i nježan. Nakon prvog mirisnog ukusnog komada, svakako poželite uzeti sljedeći. A ova poslastica se priprema brzo i jednostavno. Za biskvit sa orlovim noktima trebaće vam: po 200 g šećera, brašna i putera, 450 g bobica, 4 jaja, 5 g praška za pecivo, prstohvat vanilina i soli.
- Omekšali puter umutite sa šećerom dok ne postane kremasto. Bez zaustavljanja procesa, u masu se unose jedno po jedno jaje, a zatim prašak za pecivo, brašno i so.
- Dobiveno tijesto se polaže u formu prekrivenu pergamentom. Bobice padaju preko njega.
- Na 180 stepeni, desert se peče oko 35 minuta. Njegova spremnost lako se provjerava drvenim ražnjem.
Za ukrašavanje takve poslastice najbolje je koristiti latice badema i veliku količinu šećera u prahu.
