Vremena kuvanja raznih jela u modernim mikrotalasnim pećnicama različitih nivoa snage. Mikrovalne pećnice su trenutno vrlo popularne, jer su vrlo zgodne za zagrijavanje i pripremu raznih jela, mogu se naći u gotovo svakoj kuhinji vješte domaćice. Za domaćice će ova tabela vremena kuhanja raznih jela u mikrovalnoj pećnici biti vrlo korisna. A evo i stola. Budući da je kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici brže, vrijeme nije naznačeno u satima, već u minutama.

Dijelimo zanimljive informacije pronađene na internetu koje mogu biti korisne u kuhinji. U ovoj tableti nije jasno koliko se grama hrane uzima u smislu vremena za kuvanje i zagrevanje.

Snaga mikrovalne pećnice i vrijeme kuhanja

snaga, W	snaga, %	Naziv jela	Vrijeme u minutama
850	100	Topli sendviči sa sirom	0,5-1
		Mlečne supe	3-5
		Supe sa čorbama	8-10
		Supe sa mesom, živinom, ribom	15-20
Jela od povrća
850	100	Jela od patlidžana, tikvica, paradajza, zelenog graška, šparoga, artičoka itd.	4-5
		Jela od kupusa:
		Brisel	4-5
		u boji, keleraba	8-10
		običan beli kupus	12-15
		Jela od repe ili rutabage	5-10
		Šargarepa	6-8
		Cvekla	15-17
		krompir:
		iseckani na gomolje	6-8
		krompir u koži	12-15
		novih krtola krompira	3-5
Jela od žitarica
850	100	Ovsena kaša (ovsena kaša) i griz kaša	3-6
		Kaša od heljde ili prosa	5-8
		Pšenična i ovsena kaša (od nezdrobljenih zrna).	8-12
		Kuvana riža	12-15
		Pirinač sa mesom	17-20
		Pirinač sa živinom	15-17
		Pirinač sa suvim grožđem, suvim voćem, povrćem	16-19
		Kuvana tjestenina	5-7
Jela od morskih plodova
850	100	Kuvana riba	3-5
		Riba sa povrćem	6-8
		Pirjana riba	10-15
		Pečena riba	10-15
		Riblji kotleti ili kuglice	7-9
		Obični škampi u belom vinu ili pečeni sa kajmakom	4-5
Jela od mesa
850	100	Kuvano	15-16
		U sosu	11-14
		Sa krompirom	11-14
		Sa povrćem	15-20
		Pirjano u komadima	9-12
		Porcionirano	10-14
		Tepsija od mesa	18-20
		Mesni kotleti i ćufte	7-9
		Kobasice	1-2
Jela od peradi
850	100	Piletina u malim komadima	15-18
		Pirjano u sosu	12-15
		Gulaš	12-15
		Piletina sa povrćem	12-15
		Pileći kotleti i ćufte	4-6
		Ćuretina sa povrćem	11-12
		Ona je voće	8-10
		Patka dinstana sa povrćem	13-16
Jela od jaja
850	100	Cijelo kuhano kokošje jaje	0,5
		Kajgana od četiri kokošja jaja	2-2,5
		Omlet sa četiri jaja	1-1,5
		Tepsija od jaja sa povrćem	5-7
Ostala jela
850	100	Deserts	2-4
		Razna pića	1-5
		Pečenje od tijesta	3-8
Kuvanje koristeći djelomičnu snagu MVP-a
600	70	Jela od gljiva	8-15
		Jela od morskih plodova	6-10
450	50	Supe sa čorbama	15-20
		Jela od bundeve, kelerabe, tikvica, patlidžana itd.	8-9
		Jela od žitarica	5-10
		Riblja jela	10-20
		Jela od morskih plodova	7-15
		Pirjano meso na sitne komade	15-20
		Jela od jaja	3-7
		Proizvodi od tijesta sa svježim sirom	6-8
170	20	Sporo odmrzavanje raznih namirnica	5-8
		Podgrijavanje već pripremljene hrane	2-4
			-
85	10	Podgrijavanje lagane hrane i mekog povrća	1-3
		Režim zadržavanja toplote za prethodno skuvanu hranu	-

Treba imati na umu da se meso nakon pečenja u pećnici mora ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi. Da biste to učinili, prekrijte ga folijom i ostavite 10-15 minuta samo na kuhinjskom stolu u tanjiru.

Poglavlje:
Posuđe u mikrotalasnoj (u mikrotalasnoj pećnici)
1. strana. Uvod

Karakteristike kuhanja u mikrovalnoj pećnici

Po svojim rezultatima, ova brza metoda termičke obrade bliska je poširanju proizvoda u vlastitom soku. Koristi se za brzo zagrevanje hrane i za odmrzavanje.

Termička obrada proizvoda u mikrotalasnim pećnicama (mikrotalasne pećnice) dala je značajan doprinos internacionalnom kulinarstvu, ali još nije vezana za tradicionalne nacionalne kuhinje.

Proizvodi pripremljeni u mikrotalasnoj rerni potpuno su bezopasni, ali neizbežno, moćni (koji čak i prže!) elektromagnetni talasi mikrotalasnog opsega (sa talasnom dužinom od oko 12-17 centimetara) koji se delimično emituju iz rerne koja radi u okolni prostor, neminovno izuzetno štetno za ljude i životinje u blizini.
Stoga se brzo udaljite od mikrovalne pećnice koja radi (mikrovalna pećnica) što je dalje moguće i imajte na umu da su zidovi radio providni za ovaj raspon.
Za informacije o štetnim efektima elektromagnetnih talasa, pogledajte str "Uzroci imunopatologije" .

Mikrovalne pećnice štede vrijeme i energiju, čuvaju vitamine i minerale, a hrana kuhana u njima izgleda svježije i ukusnije od one kuhane na šporetu. Zamrznute namirnice se u njima brže otapaju, prethodno skuvana jela se zagrevaju u trenu i bez gubitka hranljivih materija. Odmrzavanje, kuvanje, podgrijavanje - ako neko misli da mikrotalasne pećnice mogu samo ovo, nov je u ovim aparatima! Na primjer, riblja jela ili delikatno povrće kuhano u mikrotalasnoj pećnici imat će posebno ukusan okus, pirjano meso će dobiti neobično nježan okus, umaci zgusnuti brašnom ili škrobom nikada neće imati grudvice, a žumance kojim začinite jelo nikad se ne siri. Ipak, najbolje je, naravno, uvjeriti se sami!

Odjeljak „Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici“ sadrži mnoštvo recepata – od laganih toplih predjela, supa, jela od mesa i ribe, tepsija, zdrave vegetarijanske kuhinje – do fantastičnih kolača, pita i deserta. Uz ove recepte skuvaćete nešto zaista ukusno, jer je svako od ponuđenih jela pripremljeno, analizirano, testirano i kušano. Iskustvo stečeno tokom ovog rada prenosimo vam kao savjet i preporuku. A za one koji žele saznati više o mikrovalnim pećnicama nudimo informacije o drugim mogućnostima korištenja ovih uređaja, o pravilnom izboru posuđa i još mnogo toga što će vlasniku mikrovalne pećnice omogućiti da kuhanje pretvori u brzi užitak.

Osnovna razlika između mikrovalnih pećnica leži u načinu osiguravanja ravnomjernog zagrijavanja proizvoda u radnoj komori pećnice. Postoje dvije glavne metode: kada se jelo za vrijeme kuhanja okreće na posebnom postolju od stakla ili keramike, i kada jelo miruje, a u dizajnu pećnice se koristi poseban uređaj - fazni mješač.

Kada su pravilno konfigurirane, obje metode su prilično efikasne, međutim, u verziji s rotirajućim ležištem, ujednačenost grijanja je nešto bolja, iako je dizajn složeniji, što dovodi do veće cijene peći ovog tipa.

Korisna zapremina komore pećnice obično se kreće od 12 do 35 litara, a snaga od 500 do 800 W, što se može smatrati optimalnim za uređaje za individualnu upotrebu.

Rerne se razlikuju i po načinu upravljanja procesom zagrevanja hrane, što u najnaprednijim izvedbama obezbeđuje elektronski sistem pomoću mikroprocesora koji omogućava programiranje kuvanja. U pojednostavljenim pećnicama, mehanički uređaji se koriste za podešavanje vremena procesa kuhanja i, shodno tome, ručnu kontrolu.

Za prodaju je dostupan širok raspon tipova pećnica. Proces kuhanja i recept u konačnici malo ovise o vrsti pećnice. Jedino što se mijenja je vrijeme i pažnja kojoj je potrebno posvetiti samo kuhanje, koje se može odvijati automatski (u programski kontroliranim pećnicama), ili ćete morati pratiti vrijeme i redoslijed radnji.

Mikrovalne pećnice se ne preporučuje postavljati u ugao jer postoji opasnost od pregrijavanja. Ali ruske peći moraju biti postavljene strogo prema uputama, dalje od vode i topline, jer ne pružaju zaštitu od nesreća.

Ne stavljajte ruke u pećnicu dok je uključena.

Za one koji vole prekršiti drugu tačku, postoji sistem blokiranja - pećnica se ne uključuje s otvorenim vratima. Takođe ne biste trebali pokušavati da onemogućite zaključavanje. Kada se brava istroši, pećnica se ne može koristiti.

Pećnica ne smije raditi ako su staklo, zaštitni zaslon, vrata ili brava oštećeni, jer to može dovesti do curenja mikrovalne pećnice.

Također je potrebno zapamtiti da se na staklu vrata nalazi poseban mrežasti zaslon koji štiti od mikrovalnog zračenja. Ako su oštećeni, ni staklo ni mrežicu ne treba mijenjati samostalno. Općenito, sva oštećenja treba popraviti ne samo od strane majstora električara, već i od strane stručnjaka za mikrovalne pećnice. Kontaktna površina vrata pećnice i komore uvijek mora biti čista i bez ostataka hrane i drugih ostataka, jer može nastati zazor koji će dovesti do curenja mikrovalnog zračenja.

OSVOJENO VRIJEME

Šta je jedinstveno u kuvanju u mikrotalasnoj pećnici?

Prije svega, kao što smo već primijetili, posebnost pećnice je u tome što proces kuhanja u njoj ide vrlo brzo, oko 2-3 puta brže nego inače. Stoga su sve pećnice opremljene tajmerom, programatorom i vremenskim relejem, što vam omogućava da precizno dozirate vrijeme kuhanja, koje se mjeri u minutama, au nekim slučajevima i sekundama. Vrijeme kuhanja obično je navedeno u receptima i ovisi o količini hrane koja se obrađuje, a podešavanje za bilo koju vrstu mikrovalne pećnice je vrlo jednostavno.

Svi poznati procesi kuhanja hrane na kuhinjskom štednjaku, sve što znate o prženju i pečenju, odvijaju se nešto drugačije u mikrovalnim pećnicama. Da biste u potpunosti iskoristili višestruke mogućnosti čudotvornih peći, morate naučiti neke značajke rukovanja njima.

Kako radi mikrovalna pećnica?

Tokom našeg uobičajenog načina kuhanja, hrana se zagrijava izvana u mikrotalasnoj pećnici, hrana se zagrijava iznutra. Talasi koji ih zagrijavaju dolaze iz uređaja za generiranje magnetrona, koji pretvara električnu struju u elektromagnetne valove. Uz pomoć ugrađene rotirajuće antene ovi valovi prodiru u kutiju za kuhanje i tamo pobuđuju električnu struju u svim vodljivim objektima, a što je veća provodljivost, to je i struja veća. Zbog protoka struje stvara se toplina potrebna za kuhanje. Frekvencija, tj. broj oscilacija svih talasa se meri u hercima i megahercima (1 MHz = 1 milion oscilacija/sec).

U kućnim mikrotalasnim pećnicama frekvencija dostiže 2450 MHz, što proizvodi talase dužine 12,25 cm. Talasi koji pod određenim okolnostima predstavljaju opasnost po ljudsko zdravlje, poput rendgenskih zraka, emituju se na mnogo većoj frekvenciji. Stoga često nailazeće zamjerke na kupovinu mikrovalnih pećnica zbog štete koju nanose nemaju osnova. Osim toga, ovi uređaji su dizajnirani na način da iz kutije ne prodiru valovi. Kada se otvore vrata mikrotalasne pećnice, magnetron se automatski isključuje. Brtve za vrata pećnice se također proizvode po najstrožim standardima kvalitete i testovima, a tek nakon 100.000-tog otvaranja materijal počinje da se haba, a to je neposredno prije isteka roka trajanja mikrovalne pećnice.

REŽIMI RADA PEĆNICE

U mikrovalnoj pećnici možete podesiti način kuhanja, što značajno proširuje njegove mogućnosti. Brzinu kuvanja u mikrotalasnoj pećnici možete odabrati baš kao i na običnom štednjaku. Reguliranje režima omogućava odmrzavanje, kuhanje, prženje, pečenje punom snagom, uzimajući u obzir karakteristike proizvoda, efikasno koristeći mikrovalnu energiju.

Da biste regulisali režim, morate znati kako se to dešava. Mikrovalna energija se isporučuje ciklično, u određenim intervalima, što vam omogućava da regulišete brzinu zagrevanja i kuvanja hrane. jedan od sljedećih položaja: “PUNA SNAGA (VISOKA)”, “PEČENJE (SREDNJE VISOKO)”, “SPORO KUPA (SREDNJA)”, “ODMRZAVANJE (SREDNJE NISKO)”, “ZAGREVANJE (NISKO)”.

1 PUNA SNAGA (VISOKA)........................100%
2 PEČENJE (SREDNJE VISOKO) ........................70%
3 SPORO KVANJE (SREDNJE)................50%
4 ODMRZAVANJE (SREDNJE NISKO) ..................30%
5 GRIJANJE (NISKO) ........................................ ..10%

Prednosti i mane mikrotalasnih pećnica

Prilikom kuhanja na šporetu ili u rerni, toplota se prenosi u hranu zagrevanjem tiganja ili zagrejanom masnoćom ili vodom izvana. Šireći se u svim smjerovima, polako se uvlači u hranu. Za takav prodor je potrebno dosta energije u obliku struje, plina ili uglja. U mikrovalnim pećnicama ovaj se proces odvija u suprotnom smjeru, jer se valovi, prodirući direktno u proizvod, šire po cijelom volumenu. Kada se peć pravilno koristi, to dovodi do prilično velikih ušteda energije. Zahvaljujući tome, hrana ne gori u mikrotalasnim pećnicama. Ova prednost, međutim, ima nedostatak što je bez upotrebe posebnog posuđa u mikrovalnoj pećnici nemoguće postići stvaranje hrskave kore. Također je potrebno osigurati da jela s gustim umacima pripremljena u ravnim tanjirima budu pokrivena poklopcem, inače će se umak oko rubova tanjira stvrdnuti i zalijepiti za rub posude.

Prije nego što kupite mikrovalnu pećnicu, morate uzeti u obzir i činjenicu da njeni valovi ne prodiru u metal, a štoviše, reflektiraju se od metalnih dijelova ili ukrasa na posuđu. Da biste optimalno iskoristili mikrovalnu energiju, trebat će vam posebne posude koje dobro propuštaju elektromagnetne valove.

Što je veća masa hrane pripremljene u mikrotalasnoj pećnici, to je duže potrebno za pripremu jela i, shodno tome, veća je potrošnja energije. Na primjer, ako bi valovi probili komad mesa, već na dubini od 2 cm izgubili bi 50% svoje snage. Stoga je bolje kuhati velike komade mesa u posebnoj posudi za prženje u mikrovalnoj pećnici - i to ne samo da bi se dobila hrskava kora, već i zato što je materijal od kojeg je ovo jelo napravljeno najbolji provodnik elektromagnetskog zračenja. talasi.

Osnovno pravilo za kuhanje hrane u mikrovalnoj pećnici je da za velike porcije morate češće miješati i okretati hranu ili rotirati posuđe oko ose.

Uz duplu porciju proizvoda, trebat će vam duplo više vremena za kuhanje, s pola porcije - pola vremena.

Mikrotalasna kao jedina “šporet” u kuhinji?

Ako ste kupili mikrovalnu pećnicu koja radi isključivo na elektromagnetnim valovima, onda ona neće zamijeniti vaš štednjak ili pećnicu. Služit će vam samo kao dodatni kuhinjski aparat za kuhanje, iako izuzetno koristan. Drugačija je situacija sa kombinovanim pećnicama – složenim kuhinjskim elementima koji takođe rade na principu visokofrekventnih talasa, ali su opremljeni i gornjim i donjim izvorom toplote, pećnicom, roštiljem i roštiljem, koji istovremeno mogu da obavljaju širok izbor funkcija. U tom slučaju možete odbiti pećnicu - ali ne i štednjak.

Oprema mikrotalasne pećnice i nivoi snage

Naravno, mikrovalne pećnice se razlikuju po dizajnu, opremi, razinama snage i načinima kuhanja. Njihova snaga se mjeri prema međunarodnom standardu samo u vatima. Najveća snaga peći je 850 W. Svi recepti za mikrovalnu pećnicu razvijeni su korištenjem mikrovalne pećnice sa snagom od 750 vati. Radi lakšeg preračunavanja vremena pečenja za svaku pojedinačnu pećnicu, u receptima podaci o snazi ​​su dati u procentima, uzimajući 100% za snagu od 750 W, odnosno 100% odgovara snazi ​​od 750 W.

Mikrovalne pećnice su dostupne s različitom maksimalnom snagom - u prosjeku do 550 ili 500 W ili velike snage - do 750-850 W. Neki uređaji su opremljeni prekidačima režima ili stepena, izraženim brojevima: od 2 do 7. Neki uređaji su izraženi u procentima - od 10% do 100%, neki uređaji su izraženi simbolima. U prosjeku, mora se pretpostaviti da donji stepen odgovara 50% snage sljedećeg stupnja.

Recepti su dizajnirani da se kuvaju samo u mikrotalasnim pećnicama, a ne u pećnicama za obradu hrane. Ako ćete kupiti kombinovanu mikrovalnu pećnicu za svoju malu porodicu od 1-2 osobe, trebat će vam malo drugačija preporuka. Kombinirane pećnice su dizajnirane posebno za mala domaćinstva i imaju brojne prednosti: opremljene su gornjim i donjim izvorom topline, pećnicom, roštiljem i grill ormarićem na koje možete priključiti mikrovalnu pećnicu radi uštede vremena i energije.

U tom slučaju, možda biste željeli izbjeći korištenje posebnog pribora za prženje u mikrovalnoj pećnici prilikom pripreme prženog mesa, peciva i sličnih jela. Ako ćete kuhati po receptima iz naše knjige, kuhajte ih u običnoj mikrovalnoj pećnici. Svakome možemo preporučiti da napravi uporednu tabelu za izračunavanje vremena kuhanja jela u vlastitoj mikrovalnoj pećnici.

Odabir pravog posuđa
za mikrotalasnu

Posuđe napravljeno od bilo kojeg materijala koji dobro propušta elektromagnetne valove, odnosno stakla, porculana, keramike, zemljanog posuđa i plastike, pogodno je za mikrovalne pećnice. Elektromagnetski talasi prolaze i kroz karton i papir. Kuhinjski pribor od metala ili porculana s metalnim ukrasima nije prikladan za mikrovalne pećnice, jer metalni ukrasi izazivaju iskre i mogu potpuno uništiti dekor posuđa. Ako prilikom kupovine mikrovalne pećnice ne kupite poseban pribor, možete kuhati u običnom nemetalnom kuhinjskom priboru. Uobičajeno posuđe treba testirati prije prve upotrebe, jer neke vrste stakla i keramike sadrže nečistoće metalnih oksida koji apsorbiraju dio valova, zbog čega se posuđe zagrijava, ponekad i više od same hrane. Kao rezultat, vrijeme kuhanja se povećava i potrošnja energije se povećava.

Da biste provjerili da li je vaše posuđe pogodno za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, zagrijte prazno posuđe na najvišoj postavci snage, tj. 100%, oko 30 sekundi. Ako se posuđe samo malo zagreje ili ostane hladno, možete ga bezbedno koristiti u mikrotalasnoj pećnici. Ako se posuđe jako zagrije, nije prikladno za mikrovalne pećnice. Za glaziranu keramiku važno je da nema oštećenja na glazuri. Čim se na glazuri pojave i najsitnije pukotine, tokom pranja u njih uđe i ostane voda, koja se tokom kuvanja jako zagrije, što može dovesti i do lomljenja posuđa. Ako nakon kupovine mikrovalne pećnice odlučite kupiti i novo posuđe, obavezno provjerite kod prodavača da li je prikladno za mikrovalnu pećnicu, imajte na umu da u tom slučaju treba imati posebnu oznaku proizvođača.

Keramičko i zemljano posuđe

Posuđe od keramike i zemljanog posuđa (fotografija ispod) pogodno je jer možete kuhati i posluživati ​​u istoj posudi. Ovi materijali, ako se zagriju, to čine samo blago. Takav pribor za posluživanje ne oduzima toplinu kuhanim jelima, već, naprotiv, djeluje kao termostat. Kod šoljica i čaša, međutim, to dovodi do činjenice da možete izgorjeti usne na njihovim rubovima. Općenito, bolje je ukloniti takvo posuđe, čak i ako ima ručke, posebnim drškama od tkanine, pogotovo jer se neke vrste takvog posuđa prilično zagrijavaju zbog specifičnih aditiva u materijalu.

Uvjerite se da je ova posuda potpuno glazirana, inače će brzo postati neupotrebljiva. Ako koristite keramičke posude ili kahlica, nemojte ga kvasiti vodom prije kuvanja, čak i ako ćete kuhati meso ili povrće sa malo ili bez tečnosti.

Vatrootporno staklo, staklokeramika i staklena keramika

Ova tri materijala su posebno dobra za kuhanje u mikrovalnoj pećnici jer elektromagnetski valovi lako prodiru u njih. Osim toga, zgodno je pratiti proces kuhanja kroz prozirno staklo ili keramiku. Treba biti oprezan samo kada koristite vrlo tanko staklo ili posuđe od brušenog kristala. Ponekad takvo posuđe ne može izdržati „odvraćanje“ od hrane i lomiti se.

Porcelan

U slučajevima kada na posuđu nema metalnog dekora, može se koristiti i u mikrotalasnoj pećnici. Porcelan postaje posebno vruć kada je u kontaktu sa zagrijanom hranom. Čak i ako samo zagrijavate hranu u porculanskom tanjiru, morate pripremiti meku krpu.

Sintetički materijali

Posuđe od sintetičkih materijala vrlo je zgodno u slučajevima kada se hrana zamrzava i odmrzava u istoj posudi. Međutim, prvo morate biti sigurni da je materijal siguran i za zamrzavanje i za mikrovalnu pećnicu. Kada je posuđe označeno kao pogodno za pranje u mašini za sudove, to znači da je napravljeno od debelog materijala otpornog na toplotu. Jednostavna plastika otporna na smrzavanje može se deformirati kada temperatura poraste. Obične plastične posude i kalupi za zamrzivač nisu prikladni za mikrotalasne pećnice. Sintetički materijali namijenjeni za odmrzavanje ili zagrijavanje hrane moraju izdržati temperature do 95°C. Za kuvanje se koriste čak i više temperature. Specijalizirane trgovine nude širok izbor posuđa od sintetičkih materijala koji mogu izdržati temperature do 140, 180 pa čak i 250°C. U sintetičke materijale spadaju i posebni koji su otporni na visoke temperature, što je posebno pogodno za one slučajeve kada je nemoguće odabrati odgovarajući poklopac za posuđe. Ukoliko folija nema posebne rupice za regulisanje izmjene pare, potrebno je njome pokriti posudu i probušiti je viljuškom nekoliko puta kako bi para mogla izlaziti tokom kuhanja.

Folija i vrećice za pečenje Može se koristiti i za mikrotalasne pećnice. Jednostavno se ne mogu zatvoriti metalnim štipaljkama, već moraju biti zapečaćene gumenim prstenovima ili ljepljivom trakom.

Pribor za prženje u mikrotalasnoj pećnici

Postoje keramičke posude stvorene posebno za mikrovalne pećnice, koje, zahvaljujući posebnom sastavu materijala ili posebnoj glazuri na unutrašnjoj strani dna, omogućuju postizanje efekta prženja.

1. Koristeći posebne posude za prženje u mikrotalasnim pećnicama, možete dobiti tanku hrskavu koricu.

2. Posuđe od vatrostalnog stakla ili staklokeramike vrlo je zgodno za posmatranje procesa kuhanja.

3. Za mikrotalasne pećnice prikladne su samo plastične posude otporne na toplinu.

4. Specijalizirane trgovine nude širok asortiman plastičnih posuda za pečenje otpornih na toplinu za mikrovalne pećnice.

Proizvođači vas u svojim uputama obavještavaju o pravilima korištenja takvog pribora, kojih se svakako morate pridržavati. Osim toga, nakon prethodnog vlaženja, tepsije se mogu koristiti kao posuđe za prženje u pećnicama.

Papir i karton

Oba ova materijala su uglavnom namijenjena za gotove proizvode. Za optimalno kuhanje u njima potrebno je pridržavati se preporuka za njihovu upotrebu. Treba biti oprezan kada koristite nepropusne vrećice koje se koriste za pakovanje, na primjer, kuhanog mesa. Mnoga od ovih pakovanja imaju aluminijski odstojnik između unutrašnjeg i vanjskog sloja. Ako se takva ambalaža stavi u mikrovalnu pećnicu, folija će se početi zagrijavati i papir će se zapaliti.

Koliko god da su sami proizvodi različiti, različito će reagirati na mikrovalne pećnice. Na ovoj stranici ćete pronaći vrijedne informacije o pravilnom odmrzavanje, podgrijavanje i kuhanje hrane u mikrovalnim pećnicama.

Sva hrana se može odmrznuti, podgrijati i kuhati u mikrovalnoj pećnici, pod uslovom da ste odabrali pravi pribor. Različiti sastav i struktura proizvoda određuju brzinu njihovog zagrijavanja, a, naravno, bitna je i početna temperatura proizvoda. Elektromagnetski valovi posebno brzo reagiraju na vodu, vodene otopine i masti. Stoga će za kuvanje povrća, kao i masnog mesa ili ribe biti potrebno manje vremena nego, recimo, nemasnog mesa. Iako je testiranje receptura strogo kontrolirano, navedena vremena kuhanja mogu poslužiti samo kao okvirni vodič. Ako kuvate delikatnu ribu, tepsije ili delikatno povrće, kuvajte ih malo kraće od navedenog vremena, zatim kušajte i po potrebi nastavite sa kuvanjem. Prilikom kuhanja hrane u mikrovalnoj pećnici važno je ne samo brzo zagrijati proizvod, već i postupno izjednačiti temperaturnu razliku unutar proizvoda, jer će meso, na primjer, samo u ovom slučaju biti nježno, inače će ostati tvrdo. i bez ukusa.

Odmrzavanje u mikrotalasnoj

I smrzavanje i odmrzavanje trebalo bi se dogoditi što je prije moguće kako bi se izbjeglo uništavanje molekularne strukture proizvoda i, shodno tome, gubitak korisnih tvari.

povrće: stavite povrće u činiju i sipajte po 1 kašiku za svaku porciju. kašika vode. Pokrijte zdjelu okrenutim tanjirom ili folijom za mikrovalnu pećnicu. Odmrzavanje u načinu odmrzavanja ili na 10%. Prilikom odmrzavanja povrća treba uzeti u obzir da je ovaj proces relativno dugotrajan, jer gornja kora leda djeluje kao izolacijski film i ometa prijenos energije. Ali čim se ledena kora otopi, proces "usisavanja" elektromagnetnih valova naglo se povećava. Da bi se povrće nastavilo ravnomjerno odmrznuti, potrebno ga je često miješati. Zatim dinstajte povrće na 100% dok ne bude kuvano i tek na kraju začinite puterom, biljem i začinima.

voće: Bobičasto voće i voće podijeljeno na kriške ili polovice rasporedite na tanjir ili posudu u jednom sloju. Odmrznite sa zatvorenim poklopcem na 25% i zatim ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko minuta. Dok odmrzavate u mikrotalasnoj, promešajte 1-2 puta.

meso: Meso predviđeno za pečenje u mikrotalasnoj pećnici treba zamrznuti u što ravnijem komadu, najbolje debljine 2 cm. Bolje je da veće komade mesa ne odmrzavate u mikrotalasnoj pećnici, jer se može desiti da se gornji slojevi mesa nalaze. počnete peći ili zagrijavati, meso iznutra će ostati smrznuto. Za odmrzavanje stavite meso na preokrenute tanjire u duboku posudu za odmrzavanje (tako da sok od mesa curi). Meso ne treba potpuno odmrznuti u mikrovalnoj pećnici, bolje ga je izvaditi i držati na sobnoj temperaturi 30-45 minuta. Tanki komadi mesa se odmrzavaju na 25-30%, a zatim se kuvaju prema receptu. Prilikom odmrzavanja trupa peradi pokrijte najosetljivije delove, kao što su noge i krila, folijom. Nakon što prođe pola vremena potrebnog za odmrzavanje, foliju treba ukloniti i pticu ostaviti da se hladi još nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.

riba: fileti ili kriške ribe se odmrzavaju na 25%, zatim se osuše, umače u salvetu, a zatim pripremaju po recepturi na 100%. Izuzev pastrmke, riba se ne zamrzava cijela, ali se nakon odmrzavanja i cijela riba osuši ubrusom i tek onda začini začinima.

Podgrijavanje u mikrotalasnoj

Brzo zagrijavanje dječje hrane ili unaprijed pripremljenih obroka često je razlog za kupovinu mikrovalnih pećnica. Uzmite u obzir i sljedeće:

Zagrijte u tanjiru ili drugoj posudi za serviranje na kojoj ćete servirati ovo jelo.

Posuđe mora biti pokriveno poklopcem, kako bi se hrana brže zagrijala i ne osušila. Ako posuda nema poseban poklopac, možete je pokriti okrenutim tanjirom, mikrovalnom folijom ili samo slojem papira za pečenje.

I kod odmrzavanja i kod zagrevanja velike količine hrane potrebno je promešati 1-2 puta (ovo važi i za zgusnute sosove).

Povrće ili priloge kao što su pirinač i rezanci prelijte potrebnom količinom vode ili bijelog vina.

Bolje je zagrijati prženo meso ili komade pečenja u maloj količini sosa, preliti s nekoliko kašika juhe.

Tepsije se prethodno namažu biljnim uljem, zagrijavaju u otvorenoj posudi i posuda se jednom okreće.

Metalni poklopac gotove dječje hrane ili umaka mora se ukloniti.

Pića se mogu zagrijavati istovremeno u najviše 4 identične posude. Najbolje ih je postaviti na ugrađenu rotirajuću ladicu. Ako je vaša pećnica opremljena postoljem, posude postavite u sredinu na istoj udaljenosti od ruba.

Kuvanje hrane u mikrotalasnoj

Kao što je već spomenuto, vrijeme kuhanja proizvoda određeno je ne samo njihovim sastavom, već i početnom temperaturom. Stoga će ohlađenoj hrani trebati više vremena da se kuha nego istim namirnicama koje se čuvaju na sobnoj temperaturi. Osim toga, vrijeme kuhanja je određeno količinom hrane.

Osnovno pravilo je: sa duplom masom vreme kuvanja se udvostručuje, sa pola mase prepolovljuje.

Ovo je važno zapamtiti za one trenutke kada kuhate za dvoje po receptu za 4 porcije i obrnuto.

Što je tanji sloj kuvanih proizvoda, to se brže kuvaju.

Za posuđe koje se sastoji od više slojeva, kao što su tepsije, pazite da izravnate površinu.

Velike količine hrane kuhaju se brže ako ih povremeno promiješate.

Neoljušteno voće i povrće – krompir, jabuke, paradajz – mora se probušiti kako im koža ne bi pukla.

Jaja u ljusci ne mogu se kuvati u mikrotalasnoj pećnici - sigurno će puknuti.

Prilikom kuhanja peradi, cijele ribe, jezika i sličnih namirnica neujednačene visine, viši i tanji dijelovi trebaju biti pokriveni ili umotani u aluminijsku foliju tokom prve trećine ili čak prve polovine kuhanja.

Proizvodi sa labavijom strukturom imaće kraće vreme kuvanja. Za pripremu jednog komada mesa potrebno je mnogo više vremena od iste količine mljevenog mesa.

Prilikom pripreme velikih količina malih ili sitno nasjeckanih proizvoda (krompir, povrće, ćufte itd.), moraju biti postavljeni u krug na dovoljnoj udaljenosti jedan od drugog, a posude s proizvodima moraju se rotirati za 180°.

Za jela za koja je potrebno zapeći meso (kao što su gulaši ili gulaš), možete koristiti brojler za mikrovalnu pećnicu ili pržiti meso na masnoći na ringli.

Gotovost velikih komada mesa se provjerava nekoliko puta. Neke mikrovalne pećnice su opremljene posebnim termometrima koji olakšavaju ovaj zadatak. Ako imate takav termometar, koristite ga ako nemate, uradite kao i obično ili izmjerite temperaturu pomoću običnog termometra za pećnicu, koji treba odmah izvaditi iz pećnice nakon mjerenja temperature.

Ako recept navodi otprilike vrijeme: (tj. od-do), onda nakon prve menstruacije obavezno provjerite spremnost.

Neka jela najbolje se pripremaju kombinovanom metodom - nakon čega slijedi završetak u klasičnoj pećnici. Tada će meso biti sočnije, a tepsije i pite će se ispeći ravnomjernije.

Vrijeme kuhanja navedeno u receptima odnosi se samo na vrijeme kada je hrana unutar uređaja.

Applesauce ili kompot u mikrotalasnoj ispadaju posebno ukusni. Za kompot potrebno je 500 g oguljenih jabuka narezati na kriške ili krugove, staviti u šerpu, dodati 75 g šećera, malo cimeta i limunovog soka, pokriti tanjirom i staviti da omekša na 100% 5-9 minuta (u zavisnosti od vrste jabuke). Promiješajte jednom. Nakon 5 minuta prvi put provjerite da li je gotovo. Za sos od jabuka u šerpu stavite 500 g jabuka isečenih na kriške ili kriške i dodajte šećer, cimet i malo limunove korice. Sa zatvorenim poklopcem kuhajte 10-12 minuta na 100%, uz stalno miješanje, dok voće potpuno ne omekša. Na isti način možete napraviti i pire breskve I kajsije. Velike breskve prvo se moraju oguliti. Male breskve i kajsije izradite u pire.

U mikrotalasnim pećnicama sa ugrađeni termometar Ispada posebno dobro pečeno. Detaljnije informacije o radu s takvim štednjakom naći ćete u uputama proizvođača.

Optimalne temperature:
Rostbif - 80-85°C
Goveđe meso i goveđe pečenje:
potpuno pržena - 75°C
pržena u soku - 70°C
pržena krvlju - 60-65°C
Svinjsko pečenje - 90°C
Svinjsko meso - 80-85°C
Perad - 90°C
Jagnjeće pečeno - 80°C
Teleće pečeno - 75°C
Svinjski šnicle - 75°C
Pečena divljač - 75-80°C

Ako vaša mikrovalna pećnica nema ugrađeni termometar, možete koristiti običan termometar za pećnicu. Najbolje je izmjeriti temperaturu 5 minuta prije kraja preporučenog perioda (pogledajte naše recepte). Da biste to učinili, umetnite vrh termometra tačno u sredinu komada mesa. Kada pečete perad, but ili rebra sa kostima, stavite termometar na najdeblji dio komada. Nakon mjerenja temperature, uređaj se mora odmah izvaditi iz pećnice.

Korišćenjem specijalno keramičko posuđe za prženje u mikrotalasnim pećnicama možete postići maksimalan uspjeh u pripremi mesa sa roštilja. Prilikom kupovine ovog posuđa obratite pažnju na oznake proizvođača, jer neke vrste zahtijevaju prethodno zagrijavanje. Ako to nije potrebno, onda nema potrebe za rasipanjem električne energije. Meso ima najbolji ukus ako je prethodno prženo ili isečeno na male komade. Korica će dobiti još rumenkastu boju ako prije stavljanja mesa u posudu zagrijete malo biljnog ulja ili masti (ali ne putera) na 100%. Meso svijetle boje pre prženja preporučuje se posuti malom količinom mljevene slatke paprike, kako bi se na njemu pojavila smeđa korica.

Ako želite da se zamrzne pizza ispalo je posebno hrskavo, također ga kuhajte u posebnoj keramičkoj posudi za prženje.

Frozen hljeb I buns Može se vrlo brzo odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, pokrijte pleh pećnice listom pergamenta, na njega stavite pojedinačne komade u jedan sloj, pokrijte drugim listom pergamenta i odmrznite oko 30 sekundi na 100%.

Komadi hljeba zalijepljeni tokom zamrzavanja odmrzavaju se oko 30 sekundi na 100%, zatim pažljivo odvajaju i nastavljaju da se odmrzavaju.

Lepinje se odmrzavaju na listu pergamenta 1 minut na 100%, zatim prže u tosteru dok ne postanu hrskave.

Maslac iz frižidera će se odmrznuti u roku od nekoliko sekundi nakon zagrijavanja na 50%. Ali ne u metalnim posudama! Ako predugo zagrijavate puter, može se ispostaviti da će vanjska strana i dalje biti tvrda, ali se unutrašnjost može već djelomično ili potpuno otopiti. Stoga je bolje nastaviti zagrijavanje nakon prvih 10 sekundi samo ako je potrebno.

Sir I iz frižidera ga možete vrlo brzo dovesti na sobnu temperaturu, očuvajući njegov ukus i aromu. Ali prije serviranja, sir treba ležati izvan mikrovalne pećnice 5 minuta.

Ako vaša mikrotalasna pećnica nije opremljena rotirajući poslužavnik, prilikom dugog kuhanja hrane potrebno je s vremena na vrijeme rotirati posuđe za 180° radi ravnomjernije raspodjele topline unutar proizvoda.

Rashlađeno riblja jela Zagrijte na vrlo niskoj temperaturi kako proces kuhanja ne bi započeo unutar ribe i kao rezultat toga ne bi postala žilava. Najbolje ga je podgrijati, prekrivenu folijom ili pergamentom, u vlastitom sosu, ako nema sosa, poprskati ga čorbom ili vinom. Na 100% dovoljno je 1-2 minute za zagrijavanje, na 50% 3-4 minute.

Riblje kriške kako za kuhanje tako i za zagrijavanje ili odmrzavanje, obavezno ih je staviti u posude na način da im deblja strana (leđa) bude smještena uz vanjski rub posude. Tanki dijelovi ribe su postavljeni vrlo čvrsto. U tom slučaju riba će se ravnomjerno zagrijati.

Meso, pripremljen u posebnoj posudi za prženje u mikrotalasnim pećnicama, bit će mnogo ukusniji, jer će se sok bolje rasporediti unutar njega. U svježem mesu, sok će izaći iz pora i postati, takoreći, izolacijski sloj između mesa i stijenke posude.

Folija. Za zatvaranje posuđa najbolje je koristiti poseban folija za mikrotalasne rerne. Otpornija je na toplinu od obične folije i ima sitne pore koje reguliraju paru. Obična folija je pretanka i može se otopiti na vrućini. Deblju običnu foliju potrebno je nekoliko puta probušiti kako bi para prošla.

grejpfrut, čija se pulpa jede kašikom, zagreva se 30 sekundi na 100%. Nakon takvog zagrijavanja, pulpa se bolje odvaja od filmova. Isto važi i za pomorandže sa kojih će oguliti koru i odvojiti pulpu od filmova.

Krompir Ne pržite u mikrotalasnoj. Međutim, ako isečete krompir nakon što ste ga prvo omekšali u mikrotalasnoj pećnici, ispostaviće se neobično hrskav. Da biste to učinili, stavite 500 g nasjeckanog krompira u veliku ravnu zdjelu, pospite sa 3-4 žlice. l. vode, prekrijte folijom za mikrotalasne pećnice i ostavite da omekša 5 minuta na 100%, a nakon 3 minuta okrenite posudu na 180°. Omekšali krompir dobro osušite ubrusom kako masnoća u tepsiji ne bi prskala u različitim pravcima.

Vrijeme kuhanja za 500 g krompira na 100% (850-750 W):
cijelo pečeno - 40 min
kuvani krompir, isečen na 4 dela - cca. 10 min

Tokom pečenja, krompir je potrebno povremeno promešati, a zatim peći van rerne još nekoliko minuta tako što ćete svaki krompir posebno umotati u aluminijumsku foliju.

Potrošnja beli luk I Luke jer će začina biti znatno manje nego inače. Oni oslobađaju mirise i aromatiziraju jelo mnogo intenzivnije nego kada se kuhaju na uobičajeni način.

Pripremite se confiture mikrovalna pećnica ima smisla samo kada imate malo vremena i voća, jer u pećnicu ne možete staviti više od 0,5 kg voća odjednom. Proporcije proizvoda ostaju normalne, samo treba obratiti pažnju na uputstva na pakovanju sa sredstvom za želiranje ili šećerom za želiranje. Oguljene plodove potrebno je dobro pomiješati sa šećerom i, po želji, sredstvom za želiranje. Imajte na umu da se u gotov konfitur dodaju neka sredstva za želiranje. Pripremljenu masu stavite u visoku posudu i zagrevajte 8-15 minuta na 100%. Tačno vreme kuvanja zavisi od vrste voća i stepena mlevenja. Tokom pripreme, konfitur se mora promiješati najmanje tri puta. Prije prebacivanja konfiture u besprijekorno čiste tegle, potrebno je provjeriti da li se zgusnuo. Ako pripremate konfitur od smrznutog voća, vrijeme kuhanja se povećava za 4-5 minuta.

Konzervirana hrana: njihov sadržaj ni pod kojim okolnostima nije moguće ponovo zagrijati u konzervi, ali obavezno prebaciti u zdjelu za serviranje. Vrijeme zagrijavanja treba biti minimalno. Na 100%, nakon 2 minute morate provjeriti da li je konzervirana hrana spremna, a zatim svakih 30 sekundi

konfiture: da bi se rastopio potrebna je snaga od najmanje 700 W. U mikrotalasnim pećnicama sa okretnim stolom topi se na 600 vati.

Brašno i skrob, koji se koriste za zgušnjavanje umaka i drugih jela, uzimaju se u nešto manjim količinama, jer se u mikrotalasnoj pećnici brže i jače raskuvaju nego inače. U suprotnom će biti slučaj sa topljivi zgušnjivači za umake: trebat će im za trećinu više od uobičajene doze.

Bilo koja ohlađena parne pite mogu se brzo zagrijati bez dodavanja tekućine: stavite ih u posudu s poklopcem i zagrijavajte svaki dio oko 2 minute na 100%, preokrenite ih dva puta.

Pods slatka paprika Ovisno o njihovoj veličini, trebat će im 3-5 minuta na 100% da se zagriju. Prije zagrijavanja potrebno ih je nekoliko puta probušiti vilicom, a zatim ostaviti pod vlažnim ručnikom 4-5 minuta. Posude s paradajzom i slatkim paprikama moraju se nekoliko puta rotirati oko svoje ose kako bi se elektromagnetski valovi ravnomjerno rasporedili unutar proizvoda. Naravno, ovo se ne odnosi na mikrotalasne pećnice sa okretnim pločama.

Kokice(napuhane žitarice), ponekad se prodaju u posebnim vrećicama za mikrotalasne pećnice, mogu se kuhati na snazi ​​od najmanje 700 W ili 600 W - pod uslovom da vaša pećnica ima okretnu ploču ili ako sami vrlo često rotirate ploču oko njene ose. Kokice bez posebnog pakovanja treba staviti u tepsiju, najbolje prozirnu, tako da je zgodno posmatrati proces kuvanja, i zatvoriti poklopcem. Kokice treba zagrijati na 100% dok zrna ne počnu pucati. Vrijeme kuhanja ovisi o težini proizvoda.

Rice Možete ga kuhati i u mikrovalnoj, ali nećete uštedjeti vrijeme. Pogodno je kuhati pirinač u pećnici samo zato što ispada zaista mrvljiv i ne gori.

Pržiti U mikrovalnoj pećnici, obloženoj prezlom, možete kuhati gotovo sve, uključujući naribane ili cijele orašaste plodove i sjemenke. Proizvode za pečenje staviti na posudu u što tanjem sloju i peći na 100%. Vrijeme pečenja ovisi o težini i vrsti hrane. Međutim, u svakom slučaju ih treba češće miješati kako bi se ravnomjerno kuhali. Osim toga, ovu metodu treba koristiti selektivno, jer je mnogo efikasnije učiniti istu stvar u tiganju obloženom teflonom bez dodavanja masnoće. Istovremeno ćete uštedjeti i vrijeme i energiju.

Pasta Nije potrebno kuhati u mikrovalnoj pećnici, jer su troškovi vremena i energije previsoki. Za 100 g tjestenine, koju je potrebno skuvati u 0,5 litara vode, trebat će vam 12-15 minuta. Vrijeme kuhanja će se povećavati u skladu s tim kako se povećava težina hrane.

Paradajz Da biste skinuli kožu s njih, zagrijte ih u mikrovalnoj samo ako su jako tvrdi. Nakon pečenja, meki paradajz postaje mlohav, vrlo je teško ukloniti zrnca s njih i kao rezultat je pogodan samo za pravljenje pirea. Na čvrstim rajčicama napravite zarez u obliku krsta i stavite na tanjir tako da se ne dodiruju; U zavisnosti od veličine, zagrejte svako povrće 0,5-1 minut na 100%.

U mikrotalasnim pećnicama možete suho zelje, gljive i korice citrusa (ne tretirane stimulansima, tj. prirodnim). Zelje se prvo mora oprati, osušiti i krupno nasjeckati. Pečurke dobro operite i narežite. Sitno nasjeckajte koricu citrusa. Na pleh za rernu stavite list pergamenta i na njega u jednom sloju rasporedite proizvode pripremljene za sušenje. Pokrijte drugim listom pergamenta i osušite cca. 2 min na 100%. Ako hrana ostane vlažna, sušite je još 30 sekundi na 100% i provjerite spremnost. Osušenu hranu treba čuvati u staklenim teglama sa poklopcima na navoj.

Kobasice kao što su kobasice i kobasice koje je potrebno samo zagrijati, po pravilu se prodaju u posebnim pakovanjima. Pakovanje treba nekoliko puta probušiti viljuškom kako bi para izašla. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti kobasice. Snaga je takođe neujednačena - od 75 do 100%. Kobasice koje je potrebno skuvati možete ostaviti u staklenim teglama. Potrebno je samo ukloniti čepove i ocijediti tekućinu. Vrijeme kuhanja će biti cca. 2 min na 50%.

Mnogo je lakše iscijediti sok limuna i drugi citrusa, ako se prethodno zagreju u mikrotalasnoj 30-45 sekundi na 100%.

Sveže bademi u šećeru, kuvana u mikrotalasnoj, posebno je ukusna. Da biste to učinili, pomiješajte 150 g oguljenih badema na tanjiru sa 150 g sitnog šećera i dodajte 5-6 žlica. l. vode. Zatim masu kuvajte, povremeno mešajući, 10-12 minuta na 100%. Kada su bademi potpuno premazani šećerom, stavite ih na podmazan list aluminijske folije, izmiješajte viljuškom i ostavite da se ohlade. Po želji bademe možete posuti malom količinom cimeta ili mljevenog karanfilića.

Važno: vremena kuhanja su okvirna!

Vrijeme kuhanja može biti nešto kraće ili duže u zavisnosti od različitih razloga, kao što su:
600 W - proračuni su zasnovani na osnovnoj snazi ​​mikrovalne pećnice, tj. načinu kuhanja;
180 W - najmanja snaga mikrotalasne pećnice, odnosno režim odmrzavanja;
-18°C - početna temperatura smrznutog proizvoda;
rađeni su proračuni za toplu vodu (cca. 50°C), odnosno uobičajenu temperaturu vode koju koriste evropski potrošači;
upotreba porculanskog posuđa.

Prilikom izračunavanja vremena kuvanja, vodite računa o gore navedenim napomenama.

KARAKTERISTIKE KUVANJA

Kada kuvate hranu u mikrotalasnoj pećnici, potrebno je uzeti u obzir određene karakteristike hrane, kao što su veličina, oblik, prisustvo vlage, početna temperatura, gustina. Važno je razumjeti da tehnologija kuhanja ovisi o svojstvima proizvoda; to će vam pomoći da maksimalno iskoristite prednosti mikrovalne pećnice.

Brzina i ujednačenost kuhanja hrane u mikrovalnoj pećnici ovisi o vrsti proizvoda. Mikrovalne pećnice prodiru u hranu do dubine od 2-3 cm od dna, odozgo i sa strane. Da biste uštedjeli vrijeme, hranu treba rezati na komade manje od 5 cm tako da mikrovalne pećnice dopiru do središta komada sa svih strana. Olya za ujednačeno kuhanje, pokušajte osigurati da komadi budu iste veličine. Komadi veći od 5 cm u promjeru zagrijavaju se zbog toplinske provodljivosti samog proizvoda, odnosno mnogo duže.

Kada kuvate hranu nepravilnog oblika, kao što su riblji fileti, pileća prsa ili kotleti, debljim delovima će trebati duže da se kuvaju. Stoga, komadiće trebate staviti debljom stranom prema vanjskom rubu posude, ovdje će dobiti više energije.

Vrijeme potrebno za kuhanje proizvoda u mikrovalnoj pećnici direktno je proporcionalno količini proizvoda. Jedan komad piletine se skuva brže od većeg piletine. Ako se energija podijeli na više namirnica, kuhanje traje duže. Što je veća masa proizvoda, to je duže vrijeme kuhanja. Ako se težina hrane udvostruči, tada se vrijeme kuhanja povećava za oko 2 puta. Tanki i okrugli komadi kuhaju se brže od debelih i pravokutnih.

Masnoća dobro upija energiju i brzo se zagreva, ali ako je ravnomerno raspoređena, doprineće ravnomernom zagrevanju namirnica. Velike površine masti i masnoće koje kapaju u posudu usporavaju kuvanje apsorbirajući energiju koja bi se inače mogla iskoristiti za zagrijavanje mesa. Kosti su takođe dobar provodnik toplote, pa će se meso blizu kostiju brže kuvati. Kosti koje se nalaze u sredini ne utiču na brzinu kuvanja. Da bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje, kosti na početku kuhanja treba prekriti folijom.

Jela pripremljena u mikrotalasnoj pećnici se čak i po izgledu razlikuju od onih pripremljenih na uobičajeni način, pa je, bez navikavanja na pećnicu, prilično teško odrediti da li je jelo spremno ili ne. Moramo imati na umu da nakon isteka vremena kuhanja navedenog u receptu, jelo morate ostaviti u pećnici neko vrijeme kako bi se "kuhalo". Pa ipak, proces “ponovnog kuvanja” se nastavlja i nakon što se jelo izvadi iz rerne, pa ga je potrebno vaditi dok ne bude potpuno gotovo, jer nedovoljno kuvana hrana može da bude završena, ali prepečena... vremena, stečeno iskustvo će vam omogućiti da precizno odredite vrijeme potrebno za kuhanje najrazličitijih proizvoda. Ali ovo zahtijeva mnogo eksperimentiranja.

Mešanje, bacanje i okretanje hrane su posebno važni kada se kuva u mikrotalasnoj pećnici (vidi dole). Na taj način se hrana ravnomjernije zagrijava, što rezultira kvalitetnijim jelima. Pite, torte, tepsije treba rotirati za 180° u redovnim intervalima. Neke pećnice su opremljene rotirajućim postoljem posebno za tu svrhu.

Gusta hrana (prirodni odrezak ili cijeli krumpir) se kuha duže od rastresite hrane (sjeckani odrezak ili pire krompir), jer dubina prodiranja mikrovalova ovisi o gustini proizvoda. Poroznu i prozračnu hranu treba peći na srednjoj snazi ​​pećnice kako bi se zagrijavanje odvijalo ravnomjernije, jer se može ispostaviti da će proizvod odozgo biti gotov, ali će unutrašnjost ostati sirova.

Na hranu koja sadrži mnogo vode, masti ili šećera više utiču mikrotalasi. Takvi proizvodi se brže kuhaju. Hrana sa visokim sadržajem vlage bolje se kuva u mikrotalasnoj od suve hrane. Ako je proizvod previše suv, možete dodati malo tečnosti, ali previše vlage je takođe loše - previše vode usporava kuvanje.

Smrznuta hrana ne samo da se mora odmrznuti, već i zagrijati na sobnu temperaturu, inače se može ispostaviti da će vanjski dio posude biti spreman, ali će unutra biti led.

Mikrovalna pećnica se koristi ne samo za kuhanje, već i za odmrzavanje. Odmrzavanje se obično vrši pri maloj snazi. Kada odmrznete povrće, stavite ga na tanjir, dodajte malo vode i pokrijte poklopcem ili folijom za mikrotalasnu pećnicu. Nakon što se ledena kora na površini povrća otopi, proces odmrzavanja se znatno ubrzava i povrće je potrebno češće miješati. Voće se odmrzava na sličan način. Komadi mesa iste debljine se dobro odmrzavaju. Ako je meso zamrznuto u velikim komadima, onda ga ne biste trebali odmrzavati u mikrovalnoj pećnici osim ako je to apsolutno neophodno. Prilikom odmrzavanja trupova peradi potrebno je neko vrijeme pokriti tanke izbočene dijelove (krila, noge) folijom. Riba se obično odmrzava na manje od srednje snage, zatim se suši i kuva prema receptu.

Jela kuvana u mikrotalasnoj pećnici nemaju zlatno smeđu koricu, samo ona hrana koja se dugo kuva postaje tamnija – cele trupove piletine, svinjska potrbuška itd. stvoreno je posebno posuđe i površine koje je premazano posebnim slojem koji upija mikrovalnu energiju, ali takvo posuđe postaje jako vruće. Budite oprezni!

Postoji još jedna opcija za dodavanje tamne boje gotovim proizvodima. To su posebni aditivi. Mogu se bazirati na nekoj vrsti sosa, gheeja ili želea. Tečni aditivi se koriste za podmazivanje površine komada mesa, a suhi aditivi se koriste za posipanje tepsija i kolača. Suhe mješavine mogu se sastojati od smeđeg šećera, sjeckanih ili mljevenih orašastih plodova i šećera u prahu.

Poklopac koji pokriva pripremljeno jelo zadržava paru, čime se obezbeđuje povećana vlažnost, što ubrzava proces kuvanja. Poklopac skinite veoma pažljivo da se para ne opeče.

Jedna od karakteristika mikrovalnih pećnica je i mogućnost prodiranja u različite tvari i materijale: lako prodiru u staklo, keramiku, plastiku, karton, papir, ali će se takvi materijali lako zagrijati i treba biti oprezan kada ih vadite iz pećnice.

NEKE TEHNIKE KUVANJA

Energija u mikrotalasnoj pećnici nije ravnomjerno raspoređena. U toplijim delovima komore hrana se brže kuva. Mnoge tehnike kuhanja u mikrovalnoj pećnici pomažu u raspodjeli energije tako da se hrana ravnomjerno kuha. Neke tehnike pomažu u smanjenju vremena kuhanja.

MEŠANJE

Pomaže ujednačavanju izloženosti toploti. Promešajte hranu od ivice do sredine tiganja, dva puta tokom kuvanja, kako bi se hrana ravnomernije zagrejala. Hrana ne može da zagori ili da se zalijepi, tako da nema potrebe za stalnim miješanjem kao što je kuhanje na običnom štednjaku.

REVERSING

Pomaže ravnomjerno zagrijavanje hrane. Veliki, gusti komadi mesa ili peradi obično se preokrenu jednom na pola kuvanja. Ako se kotleti peku bez poklopca, moraju se i okrenuti.

OTVARANJE

Kada slažete hranu u tavi ili na gramofonu, počnite s tanjim komadima (na primjer, pilećim krilcem). Stavljajte ih na sredinu, a deblje ili tvrđe dijelove stavljajte bliže rubu (kako bi komadi koje treba duže kuhati dobili više energije). Tada će svi dijelovi ptice biti spremni u isto vrijeme.

LOKACIJA

Ako trebate kuhati, na primjer, pečeni krumpir ili zagrijati lepinje za čaj, odnosno dobiti nekoliko porcija odjednom, onda se proizvodi moraju miješati u krug na jednakoj udaljenosti jedan od drugog. Ne stavljajte jedan dio na sredinu posude, jer će se kuhati sporije od dijelova uz rub posude. Takođe, nemojte stavljati delove jedan na drugi.

ZAŠTITA

Da biste zaštitili hranu od mikrovalova, možete koristiti komade aluminijske folije koji reflektiraju mikrovalove. Zaštita se koristi za usporavanje procesa zagrijavanja u područjima hrane koja se osušila ili prebrzo kuhala. Foliju je potrebno u malim komadima staviti na namirnice prije stavljanja u rernu i ukloniti usred pečenja, ili staviti u toku pečenja na one namirnice koje treba zaštititi od daljeg zagrijavanja.

POKRIVANJE POKLOPOM

Skraćuje vreme kuvanja, održava sočnost i mekoću hrane i sprečava prskanje. Stakleni poklopci ili plastični poklopci su optimalni. Poklopac treba da ima otvor za izlazak para. Različiti stepen vlažnosti u hrani se takođe može postići upotrebom paus papira ili papirnih ubrusa.

BROWNING

Mikrotalasna energija kuva neke namirnice tako brzo da njihove unutrašnje masti i šećeri nemaju vremena da se karamelizuju i daju jelu zlatno smeđu boju. Stoga, da bi jelo izgledalo ukusnije, morate premazati površinu proizvoda umakom ili umakom. Meso možete posuti paprikom, ribu sirom ili mlevenim prezlom. Pite i kolače je dobro preliti glazurom.

Iznajmljivanje servera. Web hosting. Imena domena:

Nove poruke od C --- redtram:

Nove poruke od C --- thora:

8. oktobra 1945. patentirana je mikrotalasna pećnica. I od tada možemo vrlo brzo kuhati i podgrijavati hranu. Ali neke stvari je bolje ne stavljati u mikrovalnu.

Mikrovalne pećnice su nam uvelike pojednostavile i ubrzale život. Ali morate ih pažljivo koristiti - nemojte stavljati u njih ništa što će vam uvelike zakomplicirati život, na primjer, eksplodiranjem i mrljanjem cijele kuhinje. A ovo je još manje od zala. AiF.ru vam govori šta nikada ne biste trebali raditi s mikrovalnom pećnicom, kako kasnije ne biste požalili što ste je kupili.

Bez metala

Metalni pribor nije providan za mikrovalne pećnice - oštetit će mikrovalnu pećnicu. Jedini izuzetak je otvorena aluminijska posuda koja se može koristiti za zagrijavanje hrane.

Takođe ne bi trebalo da stavljate kristalno posuđe u mikrotalasnu (sadrži metale - olovo, srebro je zabranjeno svetlo staklo - u većini slučajeva, ova posuda je napravljena od melamina i može se rastopiti u rerni).

Nema posuđa s uzorkom

Činjenica je da boja koja se koristi za farbanje posuđa često sadrži metale. Ako stavite tanjir sa obodom u mikrotalasnu, videćete kako obod svetluca i svetli. Usput, i miris će biti neprijatan.

Zategnutost je zlo

Prilikom kuhanja ili zagrijavanja, držite poklopce na plastičnim posudama lagano otvorenim. Proizvodi u zatvorenoj ambalaži ne mogu se stavljati u mikrotalasnu pećnicu.

Eksplozija zagarantovana

Ne možete kuhati jaja u ljusci u mikrovalnoj pećnici – mogu eksplodirati. Takođe ne bi trebalo da kuvate kondenzovano mleko. Općenito, hranu ne biste trebali zagrijavati ni u jednoj ljusci. U teoriji, sadržaj zatvorene limenke bi se trebao proširiti kada se zagrije, ali sama limenka ne bi trebala. Dakle, eksplozija je zagarantovana. Usput, limenke se ne mogu staviti čak ni otvorene - metalne su.

Fermentisani mlečni proizvodi

Ne mogu se zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Kada se zagrije u mikrovalnoj pećnici, stradaju korisne bakterije mliječne kiseline, a kefir i jogurt sami se zgrušaju.

Folija i prozirna folija

Ne mogu se zagrijati. U prvom - pošto je metalno posuđe općenito zabranjeno, ne propušta mikrovalne pećnice i iskri. A drugi će se jednostavno istopiti.

Nema meda

U mikrotalasnoj pećnici med odmah gubi svoje korisne osobine. Ako kandiranom medu želite da vratite tečno stanje, zagrejte ga u vodenoj ili parnoj kupelji na temperaturu ne veću od 40 stepeni.

Eliminišite piletinu i pečurke

Nedavna istraživanja australskih naučnika dokazala su da mikrotalasne pećnice uzrokuju razgradnju proteinskih molekula brže od jednostavnog zagrijavanja u pećnici ili tiganju. Stoga se ne preporučuje peći u mikrovalnoj pećnici hranu bogatu proteinima, kao što je piletina.

Koje posuđe se može bezbedno koristiti u mikrotalasnoj pećnici?
Najjednostavnije je otići u trgovinu i kupiti set posuđa posebno za mikrovalnu pećnicu. Ali postoji i drugi način. Vjerovatno postoji mnogo odgovarajućih posuda u vašoj kuhinji. Samo trebate znati koje ćete odabrati.

Tipično, mikrovalna pećnica ima nekoliko načina rada: mikrovalna pećnica, roštilj, konvekcija itd. Sada ćemo govoriti konkretno o mikrovalnim pećnicama. Posuđe za mikrovalnu pećnicu mora biti prozirno za mikrovalne pećnice, ne sadrži metale, ne provodi struju i biti otporno na toplinu.

Bilo koji pribor može se prethodno testirati za upotrebu u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, trebate uzeti običnu fasetiranu čašu (ili bilo koje stakleno staklo debelih stijenki, ali bez uzorka), uliti vodu, staviti je u posudu za testiranje i staviti čašu u mikrovalnu pećnicu. Uključite na maksimalnu snagu na 1 minut. Kada otvorite rernu, voda u čaši treba da bude vruća, a posuda u koju je stavljena čaša ne treba da se zagreje. Ako se zagrije, to znači da nije prikladan za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Kako kuvati u mikrotalasnoj.
9 kulinarskih trikova

Mikrovalna pećnica je u kuhinje unijela jednostavnost i brzinu. Olakšava zagrijavanje jela, a dinstanje mesa ili paprikaša od povrća traje svega nekoliko minuta. Iako kuhanje u mikrovalnoj pećnici nije teško, od domaćice će zahtijevati određena znanja i trikove. Naći ćete ih u našem materijalu.

Šta može mikrotalasna pećnica?

Većina nas koristi mikrovalnu za podgrijavanje večere direktno sa tanjira ili za pravljenje toplih sendviča. U međuvremenu, dobra mikrovalna pećnica može zamijeniti nekoliko kuhinjskih aparata odjednom:
konvekcijska pećnica
roštilj
pećnica
čak i parobrod

Može se ponašati kao obična pećnica, ili se njena funkcionalnost povezana s mikrovalovima može koristiti u kombinaciji s drugim funkcijama.

Zanimljivi načini korištenja mikrovalne pećnice

U njemu možete sterilisati tegle. I također dezinficirajte kuhinjske spužve i daske za rezanje. Sunđer treba natopiti vodom sa limunovim sokom, a daske natrljati kriškom ovog citrusa. Osim toga, pečurke i krekere možete sušiti u mikrovalnoj pećnici, otopiti tijesto, zagrijati začine i orašaste plodove kako biste ih lakše ogulili.

Šta treba da znate da kuvate u mikrotalasnoj?

◦Mikrovalne pećnice prodiru u hranu sa različitih strana, ali do dubine od najviše 2 cm, stoga je za mikrovalnu bolje rezati komade koji nisu preveliki.
◦Ako pržite/pečete u mikrotalasnoj pećnici, onda najveće komade stavite na ivicu posude kako bi primili više mikrotalasa i bolje pekli.
◦Kada pripremate supu, preporučljivo je pokriti je poklopcem, ali pazite da para izlazi. Ako stavite staklenu epruvetu u tečnost, ona će manje ključati.
◦Oni dijelovi koji se nalaze na rubovima ploče primaju više energije, a srednji prima manje mikrovalova. Dakle, hranu koja se priprema treba miješati ako pečete krakove ili krilca, ili bilo koje druge slične komade, potrebno ih je zamijeniti i okrenuti.
◦Meso i ribu je bolje posoliti na samom kraju kuvanja, tako će zadržati sočnost.
◦Kada pripremate kajganu, potrebno je da uzmete samo jako sveža jaja, a žumanca izbockajte čačkalicom. Onda se neće širiti.
◦Tijesto u mikrotalasnoj pećnici se peče više nego u klasičnoj rerni. Stoga će vam trebati obrazac sa visokim stranicama, a trebate ga ispuniti samo do pola.
◦Da pečenje ne bi zagorelo, potrebno je da u testo dodate još brašna.
◦Da se posuđe ne bi isušilo prilikom zagrijavanja, potrebno ga je pokriti filmom ili posebnim poklopcem.

Mikrovalna pećnica je jedan od najomiljenijih kuhinjskih sprava za većinu nas. Uostalom, zagrijavanje, odmrzavanje, pa čak i kuhanje hrane u njemu je vrlo zgodno i brzo. Međutim, naučnici dokazuju da se svi proizvodi ne mogu termički obraditi u mikrotalasnoj pećnici. Na primjer, bijeli luk. I ovo vrijedi zapamtiti.

Smrznuto voće

Zamrzavanje voća je jedan od načina da se hranljivi sastojci duže očuvaju. Ali ispostavilo se da se ni pod kojim okolnostima ne smiju odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Ruski naučnici su još 70-ih godina dokazali da odmrzavanje voća u mikrovalnoj pećnici dovodi do transformacije korisnih glukozida (derivat glukoze) i galaktozida u kancerogene tvari. A početkom 1990-ih, ruska studija je potvrdila imunološki učinak mikrovalova na tijelo (pojačano stvaranje antitijela uočeno je u moždanim stanicama pacova kao rezultat izlaganja netermalnim radiofrekventnim elektromagnetnim poljima).

Smrznuto meso

Odmrzavanje komada mesa u mikrovalnoj pećnici trajat će dosta vremena (oko 15-30 minuta), a ako je komad prevelik, onda će njegovi rubovi imati vremena da se skuvaju prije nego što se sredina odmrzne.

U trenutku kada temperatura dostigne 60 stepeni Celzijusa, u mesu se počinju aktivno razmnožavati bakterije, a ako ga ne kuhate odmah, onda će se odmrznuto meso pretvoriti u izvor mikroba.

Osim toga, japanski istraživači su otkrili da meso koje je bilo mikrovalno pećeno duže od 6 minuta gubi oko polovinu svog vitamina B12 (rezultati ove studije objavljeni su u ScienceNewsu 1998. godine). Smatra se da je najbolji način za odmrzavanje mesa stavljanje u frižider preko noći ili pod hladnu tekuću vodu.

Beli luk

Toplinska obrada također ima negativan učinak na antikancerogena svojstva bijelog luka. Prema istraživanju koje je 2001. godine sprovela grupa naučnika sa Pensilvanskog državnog univerziteta, 60 sekundi pečenja u mikrotalasnoj pećnici (ili 45 minuta u rerni) može da inhibira sposobnost belog luka da prirodno veže kancerogen u mlečnoj žlezdi životinja. Također je uočeno da mirovanje zgnječenog bijelog luka 10 minuta prije mikrovalne peći u trajanju od 60 sekundi sprječava potpuni gubitak svojstava protiv raka.

Osim toga, treba obratiti pažnju i na opće mjere opreza kojih se većina nas, iako svjesna, ne pridržava kada koristi mikrovalnu pećnicu.

Proteinski proizvodi

Naučnici preporučuju korištenje mikrovalne pećnice u manjoj mjeri za kuhanje proteinske hrane. Nedavna australijska studija potvrdila je da mikrovalne pećnice uzrokuju veći razgradnju proteinskih molekula nego kuhanje u pećnici.

Hrana u plastičnim posudama ili prozirnoj foliji

Koristeći ove prikladne plastične posude u mikrovalnoj pećnici, dodajemo dozu kancerogena u našu hranu, jer neke otrovne tvari prelaze s plastike na hranu.

Proizvodi sa visokim sadržajem vode iu školjkama

Također, u mikrovalnu pećnicu ne smijete stavljati hranu koja ima debelu ljusku i visok sadržaj vode (na primjer, paradajz ili jaja), jer se kao rezultat naglog povećanja temperature, volumen unutra naglo povećava i hrana jednostavno eksplodira. Prisjetimo se neuspješnih eksperimenata s jajima:

Koliko često koristite mikrotalasnu pećnicu i zašto?

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Recepti za mikrovalnu pećnicu

Možete čak i pripremiti ukusnu tortu u mikrotalasnoj. Nije poslastica, naravno, ali odlično ide uz čaj ili kafu. Govorim vam kako da skuvate tortu u mikrotalasnoj za samo nekoliko minuta!

Tepsija se može pripremiti i u rerni i u mikrotalasnoj. Možete ga brzo i jednostavno kuhati u mikrovalnoj pećnici. Ispada mekano i sočno. Ukusno i zdravo. Jelo je pogodno za djecu i buduće majke.

Pica iz mikrovalne pećnice je svestrano jelo. Pogodno za doručak, ručak i večeru. A grickati na poslu je lijepa stvar. Kuhanje pizze u mikrotalasnoj pećnici je vrlo jednostavno - probajte!

Nekada sam mislio da će za kuvanje kolača od sira trebati mnogo vremena, da za to treba imati posebne vještine. Ispostavilo se da je priprema kolača od sira vrlo laka i jednostavna, a možete to učiniti čak i u mikrovalnoj pećnici!

Šarlota u mikrotalasnoj, recept za koji danas dijelim, je nježna, prozračna i neobično aromatična popularna pita od jabuka. Tradicionalno pripada evropskoj kuhinji, ali je i kod nas veoma popularan.

Pollock je mekana, sočna riba koja je pogodna i za one na dijeti. Priprema se bez kapi masti, tako da u kuhinji neće biti neprijatnog mirisa, koji uvek prati pečenje ribe.

Jednostavan recept za biskvit u mikrotalasnoj - za one sladokusce koji se plaše ispeći biskvit na običan, klasičan način. Svako može skuhati keks u mikrotalasnoj, lako je kao ljuštiti kruške!

Ako još ne znate kako kuhati povrće na žaru u mikrovalnoj pećnici, hitno se morate poboljšati. Apetitno i ukusno povrće sa roštilja može se poslužiti kao prilog ili koristiti u salatama. Preporučujem!

Možda je najlakši način za kuhanje krekera u mikrovalnoj pećnici. Možete pripremiti ukusne hrskave aromatične krutone za pivo, supu ili salatu u mikrotalasnoj za samo nekoliko minuta!

Naravno, samo muškarac može da kuva pravi pilav i to samo na vatri iu kotliću. Ali u nedostatku čovjeka i vatre, kuhat ćemo pilav u mikrovalnoj pećnici - također je ukusno!

Ako još niste naučili kako kuhati banane u mikrovalnoj pećnici, svidjet će vam se ovaj recept. A šta reći o samom desertu - neobičnom, ukusnom i istovremeno nježnom. Obavezno probajte :)

Kuhanje pirinča u mikrovalnoj pećnici je vrlo jednostavno – lakše i brže nego na uobičajeni način. Ovaj recept posebno preporučujem kuharima početnicima kod kojih pirinač stalno gori ili se pretvara u kašu.

Nježni sočni škampi u mikrovalnoj pećnici. Brzo, ukusno i sa minimalnim vremenom. Ako želite da znate kako da kuvate škampe u mikrotalasnoj, pročitajte moj recept!

Meringue u mikrotalasnoj je divan desert za kafu ili čaj u rekordnom roku. Pravljenje beze, naravno, nije najlakši proces, ali mikrovalna pećnica to čini mnogo lakšim.

Neočekivani gosti su na pragu, a vi nemate šta za čaj? Ovaj recept će vam pomoći u takvoj situaciji. Brzo, ukusno i bez napora. Jednostavan recept za tortu u mikrotalasnoj pećnici za vašu pažnju.

Obećan vam je obilan ručak, ali vrijeme ističe? Ne očajavajte, savjetujem vam kako kuhati boršč u mikrovalnoj - potrebno je samo pola sata, a zamjenu niko neće primijetiti, bit će jednako zadovoljan i bogat :)

Ako neko želi desert odmah i odmah, ovaj recept je za vas! Vole ga i veliki i mali izbirljivi ljudi, pa hajde da saznamo kako da skuvate sufle u mikrotalasnoj.

Ukusno, zdravo, domaće, pa čak i brzo - vjerujte mi, stvarno je :) Saznajte kako skuhati ovsene kolačiće u mikrovalnoj po ovom jednostavnom receptu. Veoma jednostavno i ukusno!

Ružičasti losos u mikrovalnoj pećnici originalno je jelo od ukusne nemasne ribe. Oduševit će vas i izgledom i ukusom. Čak i početnik može kuhati ružičasti losos u mikrovalnoj pećnici.

Ako je odluka da napravite kremu došla spontano, ili jednostavno ne želite da čekate dva sata da se kondenzovano mleko skuva, reći ću vam kako da kuvate kuvano kondenzovano mleko u mikrotalasnoj. To je mnogo brže!

Skuša je riba koju je pravi užitak kuhati. Mikrovalna pećnica će vam pomoći da napravite brzu i ukusnu večeru od ove ribe.

Svi znamo da je crvena riba zdrav i dijetalan proizvod, koji je toliko lak i jednostavan za pripremu da je za njega prikladna čak i mikrovalna pećnica. Kako skuvati pastrmku u mikrotalasnoj - čitajte dalje!

Ako volite nemasnu, a ne suhu ribu, predlažem da naučite kako kuhati crvenu ribu u mikrovalnoj pećnici. Brzo se kuva i ima neverovatan ukus. Odlično jelo za brzi ručak ili večeru. Hajde da kuvamo!

Lako za pripremu, niskokalorično i aromatično, ovo jelo oduševljava svojim ukusom! Govorim vam kako kuhati bakalar u mikrovalnoj pećnici - ne propustite priliku naučiti tako jednostavnu metodu kuhanja.

Šaran i mikrovalna pećnica stvoreni su jedno za drugo. Na ovaj način se karasi skuvaju mnogo brže, a sočnost ove masne ribe nikada ne nestaje! Za sve zainteresovane, reći ću vam kako da skuvate karasa u mikrotalasnoj.

Jeste li znali da se povrće može kuhati u mikrovalnoj pećnici, a ispada manje masno, ali zadržava sva svoja korisna svojstva? Dajem savjet kako kuhati patlidžane u mikrovalnoj pećnici - ispašće ukusno!

Želim da vam otkrijem malu tajnu kako da skuvate testo od kvasca u mikrotalasnoj ako nemate vremena da čekate da se testo samo digne. Tu u pomoć priskače mikrotalasna pećnica.

Često se dešava da koliko god se džigerica dinstala na šporetu u začinima, ispadne malo suva. Iznenađujuće, ako znate kako kuhati džigericu u mikrovalnoj pećnici, rezultat je sočno i nježno jelo! preporučujem.

Losos se tako brzo kuva u mikrotalasnoj pećnici da nećete imati vremena da postavite sto. Često pečem lososa u mikrotalasnoj danima užurbano. Brzo i jednostavno. A za prilog možete napraviti i salatu.

Recept za pravljenje muffina od banane u mikrotalasnoj.

Tradicionalni slavenski recept za zdrav i ukusan desert, sada po novim tehnologijama :) Zašto ne, mnogo je brži. Dakle, skuhajmo jabuke sa medom u mikrotalasnoj!

Počastite se ukusnim, pristupačnim i laganim desertom koji se takođe vrlo brzo priprema! Kako skuhati puding u mikrotalasnoj - pročitajte u nastavku i pomozite sebi bez mnogo štete po svoju figuru;)

Tajna ovih sendviča je da se svaki sastojak (osim hleba) peče u mikrotalasnoj, a ne ceo sendvič.

Ovaj recept će uvelike olakšati proces pripreme kupusa za kiflice. Kako se ispostavilo, najlakši način za kuhanje kupusa za kiflice je u mikrovalnoj pećnici - reći ću vam kako to učiniti!

Provjereni klasik plus tehnologija našeg vremena jednako je pečenju u mikrotalasnoj :) Govorim vam kako da skuvate pečenje u mikrotalasnoj - veoma ukusno jelo za porodični ručak ili večeru.

Ako gosti iznenada stignu, morate ih nečim počastiti, zar ne? :) Ako u zamrzivaču ima pilećih krilca, spaseni ste. Ostaje samo da saznate kako kuhati krilca u mikrovalnoj pećnici!

Ne znaju svi kako kuhati krompir u mikrovalnoj pećnici - zato dijelim jednostavan i brz recept. Krompir u mikrovalnoj pećnici ne ispada ništa manje ukusan nego iz pećnice ili tiganja.

Ako iz raznih razloga ne možete koristiti pećnicu za pečenje kolačića, mikrovalna pećnica i ovaj recept će vam pomoći!

Pita od jabuka, koju mnogi vole, lako se može pripremiti u mikrotalasnoj pećnici. Minimum truda i proizvoda, a rezultat je veličanstven! Recept za pitu od jabuka u mikrotalasnoj je jednostavan i svima će biti razumljiv.

Ako odjednom imate želju za pečenjem, ali nemate vremena da stojite za šporetom, evo brzog i jednostavnog recepta za kolače u mikrotalasnoj pećnici. Slatki, aromatični i neverovatno ukusni pecivi za samo nekoliko minuta!

Kobasice u mikrotalasnoj su jednostavna stvar za pripremu koju i dete može da shvati. Odlična opcija za munjevitu pripremu punopravnog jela.

Ako ste umorni od gotovih umaka i želite da napravite nešto jednostavno, sveže, ukusno, pogodno za testeninu, povrće, čips, probajte sos od sira u mikrotalasnoj!

U našoj zemlji ima mnogo ljubitelja takvih orašastih plodova, ali, kako se ispostavilo, ne znaju svi kuhati kikiriki u mikrovalnoj pećnici. Reći ću vam kako da to uradite ispravno da užina ispadne sjajna;)

Pogledajmo kako kuhati krompir s mesom u mikrovalnoj pećnici, klasično jelo ruske kuhinje na moderan način. Mikrovalna pećnica znatno olakšava kuvanje, pa svakako probajte!

Kaša od griza, svima nam poznata iz djetinjstva... Spojimo klasičnu tradiciju sa najnovijim tehnološkim dostignućima i ubrzamo proces :)

Volite li mliječne proizvode? Sigurno će vam se svidjeti recept za kuhanje sira u mikrovalnoj pećnici! Rezultat je vrlo nježan i porozan sir, sličan feta siru. I sve to - u mikrotalasnoj. Preporučujem!