Tere kõigile!
Nagu alati, võtab teiega ühendust selle ajaveebi omanik Ekaterina. Täna valmistame köögis kuuma hautist üsna kasuliku koostisosaga nagu nõges. Saime hiljuti tuttavaks ja taas otsustasime menüüsse vaheldust lisada ja nõgesesuppi teha.
Ma arvan, et keegi ei ole selle vastu. Üldiselt teate, mis selle magusa väikese hautise juures head on. Jah, see on rikas vitamiinide poolest, mida meie keha vajab. Mis need on? Ma arvan, et pole mõtet kõike loetleda, kuid kõige elementaarsemad on C-, A-, E-, K-vitamiin ja paljud mineraalsed ühendid. Pealegi tuleb märkida, et nõges on kalorivaene, mis teeb paljudele lihtsalt rõõmu.
Aga kuna me räägime supist, siis on loomulikult oluline valmistada see väga maitsev ja isuäratav, et suu jookseks, nagu öeldakse. Ja külalised küsisid veel.
Noh, me mõtleme selle välja ja kaalume tänases postituses mitut kõige populaarsemat toiduvalmistamise võimalust, nimelt puudutame traditsioonilisi tüüpe ja paari ebatavalist. See saab olema huvitav ja mis kõige tähtsam, sellega saab hakkama igaüks, isegi algaja kokk.
Niisiis, alustame sisuga tutvumist. Valige teile meeldiv koopia ja järgige juhiseid.
Loomulikult on seda esimest rooga kõige parem valmistada kevadel või suvel, sest just sel hooajal leiame lihtsalt vajalikud maitsetaimed. Valmistamisel kasutatakse ka külmutatud taimi, kuid nõustute, et korjamisel osutub selline jook palju lõhnavamaks.
Nõgessuppi keedetakse kas taimetoiduna ehk siis ilma lihata või kana- või sea- või veiselihata.
Kui soovite, et see hautis oleks täielikult kangendatud, valmistage see lahja dieedi kujul.
Meil on vaja:
- hapuoblikas - 1 kamp
- nõges - 1 kamp
- kana muna - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- kartul - 4-5 tk.
- sool ja pipar
- joogivesi - 3 l
Etapid:
1. Alustage toiduvalmistamist rohelistega, peske neid hästi veega. Seejärel tuleb nõges taldrikule panna ja keeva veega üle valada, olge ettevaatlik, et ennast mitte torkida. Kasutage ainult lehti. Jahvata need koos hapuoblikaga ribadeks.
2. Peske kartulid ja porgandid hoolikalt, seejärel koorige ja lõigake teile sobival viisil.
3. Seejärel asetage kartuli- ja porgandiviilud kastrulisse, lisage vesi ja keetke pärast keetmist umbes 30 minutit ning seejärel lisage kõik vajalikud rohelised.
Keera kuumus madalamaks ja hauta paar minutit, umbes 5-10 minutit, rohkem pole vaja. Lisa oma maitse järgi soola ja pipart.
Kui sulle meeldib till ja petersell, võid selle siia lisada, haki vaid väga peeneks.
4. Nüüd jääb viimane samm - murra kanamuna klaasi ja sega segu kahvliga läbi. Valage see vedelik õhukese joana pannile 1-2 minuti jooksul, suppi pidevalt segades.
Serveeri seda jooki soojalt või kuumalt. Ja las see annab teile uusi muljeid ja rõõmu sellest, mida sööte. Head isu!
Kuidas valmistada nõgesesuppi lihaga
Tõenäoliselt olete üllatunud, aga miks selleks, et sellele roale veidi hapukust lisada, peate midagi võtma, et see seda annaks. Soovitan leida muuseas marineeritud või kergelt soolatud kurk, võid võtta ka sidruni;
Rõõmsamaks muutmiseks valmistage suvalist liha, see võib olla isegi lindude järjekorrast, kalkun sobib ka siia, kuid koostisainetes näete kana. Siin sobiks hästi ka sea- ja veiseliha. Niisiis, vaadake ise, mis külmkapis on, ja tehke maagiat.
Meil on vaja:
- nõges - 100 g
- kartul - 3 tk.
- sibul - 1 tk.
- seller
- kanarind või veiseliha tükk - 1 tk.
- marineeritud kurk - 1 tk.
- rohelus
1. Valmistage kõik ette. Koori kartulid ja tükelda kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Vala nõgeselehtedele keev vesi ja lase 5 minutit seista, seejärel kurna vesi ja haki õhukesteks niitideks.
Haki peeneks oma lemmikrohelised, näiteks roheline sibul ja petersell. Marineeritud kurgi võib lõigata kangideks või kuubikuteks.
2. Keeda lihatükk eelnevalt potis, eemalda vaht ja lisa sool. Seejärel alanda kõik ükshaaval ja hauta, kuni kartul on valmis. Lihtsalt lisage nõges 10 minutit enne pliidi väljalülitamist.
3. Seejärel võid seda süüa hapukoorega või kasutada blenderit. Asetage kogu segu tassi ja segage püreesupi saamiseks.
3. Kaunista rohelise sibula, lusikatäie hapukoorega ja ära unusta leibatükki, see tuleb siin ometi kasuks. Head isu!
Maitsev supp kana ja nõgestega
Veel üks klassikaline variant, see on tuttav kõigile koduperenaistele, sest paljud meist eelistavad endiselt lihaga hautist valmistada. Ja veelgi enam, nagu kana. Lõppude lõpuks on see dieet ja küpsetab palju kiiremini kui miski muu.
Muide, sellises rohelises boršis ei pea te järgima koostisosade täpseid proportsioone, võite kõike silma järgi võtta.
Meil on vaja:
- nõges - 250 g
- kana rinnatükk - 100 g
- taimeõli - 2 spl
- kartul - 2 tk.
- sibul - 1 pea
- muna - 2-3 tk.
- sidrun - 0,5 tk.
Etapid:
1. Korjake nõgesed, sorteerige need välja ja tehke seda kinnastega. Rebi lehed ära ja loputa hästi, seejärel vala peale keev vesi ja lase 10 minutit seista. Pärast seda veeprotseduuri tühjendage kogu vedelik ja lõigake tükkideks.
2. Haki sibul noaga väikesteks kuubikuteks, eelistatavalt võta noored kartulid, haki õhukesteks tükkideks ja prae koos sibulaga taimeõlis pannil. Tükid peaksid olema kuldsed, kuid mitte täielikult küpsed.
3. Keeda kanarind potis, koori vaht ära, et puljong oleks selge ja ei oleks hägune, eemalda liha. Kõige lõpus lisa sool. Lisage praadimine ja jätkake küpsetamist, kuni kartulid on täielikult küpsed.
Seejärel lisa tükeldatud nõgeselehed. Küpseta umbes 5 minutit. Seejärel lülita blender sisse ja keera supp ühtlaseks konsistentsiks.
4. Keeda kanamunad ja koori need. Lõika need tükkideks või pooleks ja aseta enne serveerimist iga inimese tassi. Pigista ka sidrunist mahl välja ja lisa paar tilka pannile. Maitske, muutke hautis aromaatsemaks ja hapukamaks, et see meeldiks kõigile.
5. Seega on kanamuna ja kanatükk topsis korraga nii lisandiks kui kaunistuseks. Ravi oma majapidamist ja söö tervise nimel! Head isu!
Nõgesesupp pelmeenide ja munaga
Enamiku inimeste jaoks on nõges umbrohi, kuid teised kasutavad seda jätkuvalt uute kulinaarsete meistriteoste loomiseks. Näiteks nagu see koloboksidega.
Lapsed söövad seda hea meelega, sest pelmeenid tõmbavad neid ligi. See näeb nendega originaalsem välja ja nagu alati, on see ka maitsev. Küpsetustehnoloogia ei erine peaaegu üldse kolmest varem tehtud valikust, kuid siiski.
Meil on vaja:
- linnulihasupi komplekt - 500 g
- nõgese lehed - 450 g
- kartul - 4 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sool, pipar ja vürtsid
- piim - 0,5 spl.
- kana muna - 1 tk.
- jahu - 1,5 spl.
- küüslauk - 6 nelki
Etapid:
1. Alusta hautisekomplekti keetmisest kastrulis. Maitsesta soola ja pipraga.
Jahvatage sibul ja porgand, eelistatavalt tee seda nii, sibul poolrõngasteks ja porgandid riivis.
Aseta kartuliviilud juba keedetud lihapuljongisse ja keeda 20 minutit.
3. Valmistage pelmeenid kaussi, segage piim, munad ja jahu ning segage kahvliga. Ärge unustage lisada soola ja oma lemmikvürtse. Tulemuseks on paks konsistents, mis meenutab pannkoogitainast või midagi sarnast.
4. Lõhnavamaks muutmiseks lisa sellele segule läbi pressi pressitud küüslauk. Eralda lihakiud luust ja haki võimalikult peeneks.
Lisa keevale hautisele lihatükid ja praadimine.
5. Ja siis nõgeselehed, mille hakid terava noaga suvaliseks kujuks, aga nii, et tükid ei oleks liiga pikad ja suured.
Keeda nõgeseid 10 minutit ja seejärel alusta taigna lisamist magustoidulusikaga. Pidage meeles, et see segu hakkab pärast puljongisse sattumist suurenema, moodustades kolobokid.
6. Kata pann kaanega ja lase 10-15 minutit seista. Ja siis helistage degusteerijatele, et nad proovid võtaksid. See oli nii lõbus lõunasöök. Maitsesta hapukoore või majoneesiga. Head isu!
Supp nõgeste, lihapallide ja juustuga
Tõenäoliselt ei pea te sellisest suurepärasest kombinatsioonist isegi kirjutama; Kuid siiski ütlen, et see tuleb väga maitsev ja kreemjas maitse muudab selle hautise veelgi pikantsemaks ja rafineeritumaks. Üldiselt peate seda proovima, et saaksite seda meistriteost kogu suve korrata.
Kujutage ette, sa armud temasse vastuseta ja mis sa siis teed, oota pidevalt seda hetke, et seda looduse imet uuesti proovida. Noh, saame tuttavaks, võtame pastaka ja kirjutame kogu toodete nimekirja.
Meil on vaja:
- Kana hakkliha - 0,3 kg
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Konserveeritud rohelised herned - purk
- Muna - 1 tk.
- Nõgese lehed
- Feta juust - 100 g
- Sool, jahvatatud terav pipar, kuivatatud paprika, rosmariin, basiilik
- Taimeõli
Etapid:
1. Lisa hakklihale muna, sool ja pipar koos vürtsidega. Sega korralikult läbi ja veereta pallideks.
2. Haki sibul ja porgand kuubikuteks ning prae võis läbi. Seejärel lisa konservherned ja lisa kuum vesi. Supp peaks veidi podisema.
Seejärel visake pallid sisse ja ärge mingil juhul segage neid kohe, kui need üles ujuvad, segage ja lisage maitse järgi soola. Maitsesta vürtsidega.
2. Lõika nõgeselehed sulgedeks. Liigu pliidi juurde. Lisa see pannile. Keeda 5 minutit. Seejärel laske roogil 15 minutit seista ja alles pärast seda lisage riivjuust. Segage.
3. Vala taldrikutesse. Tuli väga maitsev ja ilus ühtaegu. Rõõmsaid avastusi.
Kuidas valmistada nõgesesuppi muna ja kartuliga
Te ei saa ikka veel aru, kuidas seda teha, siis vaadake kiiresti YouTube'i kanali videot. Ja siis ei jää kindlasti enam küsimusi.
Võite kasutada nii täiskasvanud kui ka noort nõgest. Kuid te isegi ei usu, et see on kuivanud.
Autor paljastab kõik toiduvalmistamise saladused, seega soovitan teil videot vaadata, eriti kuna see võtab paar minutit teie ajast. Rõõmsaid muljeid ja avastusi. Tulemuseks on lahe kevadine supp, mis maitseb eranditult kõigile.
See on kõik, sõbrad ja seltsimehed. Loodan, et kõik läks hästi ja jäite rahule. Ei jää muud üle, kui soovida head päeva ja päikeselist ilma!
Like ja lisage gruppi, jagage sotsiaalvõrgustikes. Kirjutage oma soovitused, näpunäited ja muidugi kommentaarid. Hüvasti kõigile!
Lugupidamisega Ekaterina Mantsurova
Nõgesesupp – valmistamise üldpõhimõtted
Niipea, kui ilmub esimene rohelus, tahaks kohe midagi kerget, värsket ja tagasihoidlikku. Nõgesesupp on just selline roog, pealegi on see väga vitamiinirikas ja tervislik. 30 g nõges sisaldab päevase C-vitamiini ja karoteeni vajaduse. Nõgesesupi valmistamiseks võtke noored lehed ja et need ei kõrbeks käsi, tuleb need üle valada keeva veega. Üldjuhul noored nõgesrohelised nii palju ei torgi, kõige vanemad võrsed osutuvad kõige tulisemateks. Lisaks nõgestele võid roale lisada hapuoblit, võililli, kõrvitsat, tilli, koriandrit, peterselli, rohelist sibulat, rukolat, nasturtiumit, kinoad ja muid rohelisi. Mida rohkem seda on, seda tervislikum ja rikkalikum on roog! Tavaliselt valmistatakse nõgesesuppe veega, kuid võite kasutada madala rasvasisaldusega puljongit kana-, veise- või lihakonservidest. Köögiviljadest lisatakse roale porgandit, sibulat (või praetud), kartulit, paprikat, tomatit, hiina kapsast, šampinjone või ube. Sulatatud juustudega suppi on väga maitsev valmistada - kui need lahustuvad, omandab roog õrna kreemja konsistentsi. Ja kui lisad supile krevette, rannakarpe või muid mereande, saad tõeliselt maitsva esimese roa. Nõgesesuppi võib serveerida nii kuumalt kui külmalt ning veidi hapukoort ja keedetud muna muudab selle veelgi maitsvamaks. Muide võid lihtsalt noaga hakkida ja supi sisse valada või pooleks või veerandiks lõigata. Või võid kloppida muna soola, pipra, sidrunimahla või koorega lahti ja valada segu mõni minut enne keetmise lõppu sisse.
Nõgesesupp - toidu ja riistade valmistamine
Esiteks, supi valmistamiseks peate koguma nõgeseid. Põletuse vältimiseks tuleks seda teha ainult kinnastega. Noored lehed kogutakse tavaliselt tippudest. Pärast seda tuleb nõges keeva veega üle kõrvetada, et see enam ei kõrbeks. Tavaliselt hakitakse nõges peeneks ja lisatakse supile päris lõpus. Kõik muud rohelised pestakse samuti põhjalikult ja tükeldatakse. Köögiviljad tuleb vastavalt retseptile pesta, koorida ja tükeldada. Samuti tuleks munad eelnevalt kõvaks keeta ja külma veega üle valada, et neil oleks aega jahtuda. Kui supipuljong on valmistatud lihaga, tuleb kana või veiseliha põhjalikult pesta ja ühes tükis keeta.
Nõgesesupi valmistamiseks vajate kastrulit, panni (praadimiseks), lõikelauda, kurni, nuga ja riivi. Roa võib serveerida sügavates supikaussides või sügavates kaussides.
Nõgesesupi retseptid:
Retsept 1: Nõgesesupp
Seda kerget tervislikku suppi on väga lihtne valmistada. Eriti maitsev on roog kevadel, mil saab koguda noori nõgesevõrseid.
Nõutavad koostisosad:
- 250 kanarind;
- 200 g kartulit;
- Värske nõges - 220 g;
- 50 g porgandit ja sibulat (sibul või roheline);
- Sool, jahvatatud must pipar;
- Natuke sidrunimahla;
- Keedetud munad - serveerimiseks.
Küpsetusmeetod:
Keedame pestud kanalihast puljongi, seejärel võtame liha välja ja lõikame portsjoniteks. Asetage kana tagasi puljongisse. Koori kartulid ja porgandid, lõika väikesteks tükkideks ja lisa keevale puljongile. Nõgestele vala keev vesi peale, et need kõrbema ei läheks. Haki sibul ja nõges ning lisa 10 minutit pärast kartulit supile. Lisa pannile paar tilka sidrunimahla. Soola ja pipart roogi maitse järgi. Keeda suppi seni, kuni köögiviljad on valmis. Serveeri roog hapukoore ja neljaks lõigatud kõvaks keedetud munadega.
Retsept 2: nõgesesupp sulatatud juustuga
Sellist nõgesesuppi on väga hea suvilas valmistada, kui kõik vajalikud rohelised on käepärast. Sulatatud juust muudab roa pehmeks ning küüslauk ja ürdid muudavad selle pikantseks.
Nõutavad koostisosad:
- 1 suur kartul;
- Hunnik värsket nõgest;
- hunnik rohelist sibulat;
- Noored küüslaugu rohelised - mitu sulge;
- 1-2 sulatatud juustu seene maitsega;
- till;
- Sool, jahvatatud must pipar;
- Keedetud munad - serveerimiseks.
Küpsetusmeetod:
Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Aseta kartulid kergelt soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda pehmeks. Vala nõgestele keev vesi ja tükelda. Pese sibul ja küüslaugu suled, lõika rõngasteks ja prae veidi. Lisage sulatatud juust pannile kartulitega, segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud, seejärel lisage sibul, küüslauk ja nõges. Pärast keetmist segage kõik, maitse järgi soola ja pipart, lisage maitseained. Serveeri nõgesesupp neljaks lõigatud kõvaks keedetud munade ja peeneks hakitud tilliga.
Retsept 3: nõgese-, spinati- ja hapuoblikassupp
See nõgesest, spinatist ja hapuoblikast valmistatud kerge vitamiinisupp meeldib eriti neile, kes peavad dieeti. Roog osutub väga madala kalorsusega, maitsvaks ja tervislikuks. See hõlmab lisaks rohelistele ka kartulit ning rooga serveeritakse keedetud munade ja hapukoorega.
Nõutavad koostisosad:
- 70 g värsket spinatit ja hapuoblikat;
- Värske nõges - 1 hunnik;
- Kartul - 2 tk;
- Sool - maitse järgi;
- Hapukoor ja munad - serveerimiseks.
Küpsetusmeetod:
Kogume nõgeseid, valame peale keeva veega ja rebime lehed ära. Kui nõges enam ei kipi, võite hakata seda hakkima. Nõgesed on soovitav väiksemaks lõigata. Pese kartulid, koori ja lõika kuubikuteks. Valage pannile vesi, lisage veidi soola ja pange tulele. Peale keetmist lisa kartulid ja keeda poolpehmeks. Pese hapuoblikas ja spinat, tükelda ja lisa pannile. Peale keetmist vala sisse hakitud nõges. Suppi pole vaja pikka aega keeta, muidu kaovad kõik vitamiinid ja muud kasulikud ained. Seda nõgesesuppi võib serveerida nii kuumalt kui külmalt. Lisa igale taldrikule veidi hapukoort, hakitud rohelist sibulat ja pool kõvaks keedetud muna.
Retsept 4: nõgese- ja kaerahelbesupp
See esimene nõgeseroog pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Eriti meeldiv on sellist kosutavat suppi süüa kuuma käes – selleks on parem rooga serveerida külmalt või kergelt soojalt.
Nõutavad koostisosad:
- Kartul – 4-5 tk.;
- 1 väike porgand;
- Nõges – väike hunnik;
- 4 spl. l. kaerahelbed;
- 1 muna;
- Rohelised sibulad;
- Küüslaugu suled;
- Oliiviõli;
- Sidrunimahl - 30 ml;
- Sool - maitse järgi;
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
Värskelt korjatud nõgeseid peseme hoolikalt külmas vees. Pese ja koori kartulid ja porgandid. Pese nõges, roheline sibul ja küüslaugu suled ning haki peeneks. Riivi porgandid jämedale riivile ja prae pannil kergelt läbi. Lõika kartulid tükkideks, aseta keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda poolküpseks. Seejärel püreesta kartulid otse pannil kartulipuksuriga. Lisa kartulitele praetud porgand ja kaerahelbed. Keeda nõgesesupp madalal kuumusel. Seejärel võta klaas ja klopi muna sisse sidrunimahla, pipra ja soolaga. Mõni minut enne keetmise lõppu vala peenikese joana sisse muna ja lisa tükeldatud ürdid. Maitsev ja tervislik nõgesesupp on valmis!
Retsept 5: nõgese ja krevetisupp
See ebatavaline nõgesest ja mereandidest valmistatud kreemjas supp meeldib mitte ainult oma figuuri jälgivale õiglasele soole, vaid ka kõigile maitsvat ja tervislikku toitu hindavatele gurmaanidele.
Nõutavad koostisosad:
- 1 väike sibul;
- Jäme sool - 2 spl. l.;
- Nõgese lehed - 100 g;
- Väikesed kooritud krevetid - 150 g;
- Või - 60 g;
- pool kilo kartuleid;
- 1 liiter vett;
- Sool ja pipar - maitse järgi;
- Oliiviõli - 60 ml;
- 1 küüslauguküünt;
- Köömne lehed - 1 tl;
- kuiv valge vein - 30 ml;
- Valge leib.
Küpsetusmeetod:
Lõika sibul õhukesteks rõngasteks, pane kaussi ja puista peale soola, püreesta veidi kätega ja jäta 2 tunniks seisma. Seejärel loputage sibul soolast ja asetage see pabersalvrätikutele kuivama. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sulata potis või, lisa sibul ja prae kuldpruuniks, seejärel lisa nõges ja kartul. Prae kõike koos 5 minutit, seejärel lisa vesi, lase keema tõusta, alanda kuumust ja keeda 1 tund. Valage pannile oliiviõli, lisage purustatud küüslauk ja pruunistage seda nii, et õli imab küüslaugu aroomi. Seejärel viska küüslauk välja ning pane pannile köömned ja vein, mõne sekundi pärast lisa kooritud krevetid ja prae neid segus 1 minut. Vahusta valmis supp blenderiga ühtlaseks, lisa krevetid õlis köömnetega, maitse järgi soola ja pipart. Prae saia viilud võis ja puista need üle soolaga. Serveeri püreesupp praeleivaga.
Nõgesesupp tõeliselt maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks kasutage järgmisi näpunäiteid ja nippe:
— nõgeseid tuleb koguda ainult oma aias või kaugel metsas. Ärge kunagi koguge rohelisi tee lähedale või muudesse ebasoodsatesse kohtadesse. Supi jaoks on vaja ainult noori nõgeseid;
- kui te hapukoort ei lisa, osutub supp vähem kaloreid, kuid mitte nii õrn ja maitsev;
— nõgesele ei pea keeva veega üle valama, võid seda kindaid kandes lihtsalt külmas vees loputada;
- roa aromaatsemaks muutmiseks lisa sibula-porgandipraele hakitud nõges ja prae kõike koos mitu minutit;
- nõges keeb supis väga tugevalt maha, nii et rohelust tuleb võtta võimalikult palju;
- pane nõgesed supi sisse 2-3 minutit enne keetmise lõppu;
- serveerimisel võid taldrikule lisada ka veidi linaseemneõli - supp tuleb õlisem, aromaatsem ja isegi tervislikum.
Salatit kui kõige varasemat ja tagasihoidlikumat rohelist kultuuri on aednikud alati au sees hoidnud. Enamik aednikke alustab kevadist istutamist tavaliselt salati, peterselli ja redise külvamisega. Viimasel ajal on soov tervisliku toitumise järele ja suur roheliste valik supermarketites sundinud aednikke mõtlema, milliseid neist taimedest oma peenras kasvatada? Selles artiklis räägime üheksast meie arvates kõige huvitavamast salatisordist.
Porgand on erinevat värvi: oranž, valge, kollane, lilla. Oranžides porgandites domineerivad beetakaroteen ja lükopeen, kollane värvus on tingitud ksantofüllide (luteiini) olemasolust; Valges porgandis on palju kiudaineid, lillades aga antotsüaniine, beeta- ja alfakaroteene. Kuid reeglina valivad aednikud külvamiseks porgandisorte mitte vilja värvi, vaid nende valmimise aja järgi. Selles artiklis räägime teile parimatest varajastest, keskmistest ja hilistest sortidest.
Soovitame üsna lihtsat piruka retsepti maitsva kana-kartulitäidisega. Avatud pirukas kana ja kartuliga on suurepärane rammus roog, mis sobib toekaks suupisteks, seda saiakest on väga mugav tee peale võtta. Pirukat küpsetatakse ahjus tund aega 180 kraadi juures. Pärast seda laotame selle puitpinnale, olles eelnevalt vormist vabastanud. Piisab, kui küpsetised veidi jahutada ja võibki maitsma asuda.
Paljude toataimede kauaoodatud kevad on aktiivse kasvuperioodi alguse periood ja enamiku jaoks nende dekoratiivsete omaduste taastumine. Noori lehti ja tärkavaid võrseid imetledes ei tasu unustada, et kevad on ka kõigile toataimedele suur stress. Tundlikud tingimuste muutumise suhtes ja universaalsed, seisavad kõik toakultuurid silmitsi palju eredama valgustusega, õhuniiskuse ja temperatuuritingimuste muutumisega.
Kodujuustu ja suhkrustatud puuviljadega saate hõlpsasti valmistada omatehtud lihavõttekoogi ka ilma kondiitrikogemuseta. Lihavõttekooki saate küpsetada mitte ainult spetsiaalses vormis või pabervormis. Esimeste kulinaarsete elamuste (ja muude) jaoks soovitan teil võtta väike malmist praepann. Lihavõttekook pannil ei tule nii kõrge kui kitsal pannil, kuid see ei kõrbe kunagi ja on seest alati hästi küpsenud! Pärmiga valmistatud kodujuustu tainas tuleb õhuline ja aromaatne.
Huvitav on see ka seetõttu, et selle vilju (kõrvitsaid) kasutavad toiduks noored, mitte küpsed (rohelised). See tähendab, et te ei pea ootama saagi valmimist ja hiliskevadest sügiseni võib teie menüüs olla värskeid köögivilju. Parem on oma aiapeenardes kasvatada haigustele ja ilmastikutingimuste muutustele vastupidavaid suvikõrvitsasorte ja hübriide. See välistab soovimatud töötlused ja võimaldab teil saada saaki iga ilmaga. Just neid suvikõrvitsasorte käsitletakse selles artiklis.
Keskvööndis on aprill aeg, mil algab taimede esimene õitsemine aedades ja parkides. Omaette sisse tulnud kevade pidevad solistid on sibulakujulised priimulad. Kuid isegi ilupõõsaste hulgast võib leida neid, mis rõõmustavad teid lõhnavate lilledega, mis elavdavad endiselt silmapaistmatut aeda. Kaunilt õitsevate ilupõõsaste peamine mäss toimub maikuus ja enamik neist õitseb reeglina mai keskel.
Salat “Usbekistan” rohelise redise, keedetud liha ja munaga on Usbekistani köögi klassikaline roog, mis on paljudele tuntud juba NSV Liidu aegadest. Seda lihtsat, kuid väga maitsvat salatit liha ja redisega võis igas Usbeki restoranis eelroaks tellida. Kui te pole seda rooga varem valmistanud, soovitan teil seda proovida - teile meeldib see ja kuulute lemmikute kategooriasse! Maitset saab veidi mitmekesistada ja lisada peeneks hakitud koriandrit, peterselli ja kauna punast tšillipipart.
Meile pakutakse nii tohutul hulgal erinevaid preparaate, et kohati võib ka kogenud suvitaja ühe või teise väetise valikul segadusse sattuda. Selles artiklis kutsume lugejat tutvuma OMU-ga - pikaajalise toimega kompleksse granuleeritud orgaanilise mineraalväetisega, mis on võrreldav teiste kaasaegsete kompleksväetistega. Miks on massihävitusrelvad parim toit, mida saate oma taimedele pakkuda ja kuidas see toimib?
Üldrahustava (rahustava) toimega ravimtaimede rühma kuulub suur hulk aromaatseid ürte ja põõsaid. Õige kasutamise korral aitavad nendest taimedest valmistatud teed ja leotised toime tulla stressiolukordadega, parandavad meeleolu, kõrvaldavad või vähendavad närvilist üleerutuvust. Selles artiklis räägime üheksast meie arvates kõige huvitavamast ravimtaimest, mida saab kohapeal ilma suuremate raskusteta kasvatada.
Lõhn ei ole kõige olulisem omadus ja seda ei seostata üldse orhideedega. Kuid mõne liigi ja üksikute sortide puhul on lõhn nende peamise "imago" oluline lisa. Lemmikmaiustused, kondiitritooted ja vürtsikad aroomid pole orhideede seas haruldased. Vaniljearoomid või originaalsemad vürtsid lõhnanootides muudavad veetlevalt säravatele õitele veelgi eksootilisemaks. Ja vürtsikaid lõhnavaid orhideesid saate valida nii populaarsete kui ka haruldaste liikide hulgast.
Lihtsad pirni- ja pähklimuffinid - magusad, mahlased ja maitsvad! Muffinite sünnikohaks peetakse Suurbritanniat ja Ameerikat. Inglismaal tehakse selliseid muffineid rikkalikust pärmitaignast, Ameerikas võisest pärmivabast taignast, mis kobedaks sooda või küpsetuspulbriga või mõlemaga korraga. Muffini põhiretsept näeb välja umbes selline: 200 g jahu, 200 ml piima või keefirit, 100 g mune, 100 g võid, küpsetuspulbrit ja soodat.
Mida on vaja hea kartulisaagi saamiseks? Paljud aednikud ütlevad - hea seemnematerjal, viljakas pinnas, õigeaegne kastmine ja väetamine. Kuid on üks negatiivne tegur, mis võib vaatamata ülaltoodud tingimuste täitmisele kartulisaaki oluliselt vähendada - umbrohi. Umbrohtu kasvanud istandikel ei ole võimalik saada rikkalikku kartulisaaki ning korduv rohimine on üks töömahukamaid protseduure saagi eest hoolitsemisel.
Mõnel suveelanikel veab ja nad omandavad kinnistu, kus on mitu küpset laialivalguvat puud, mis loovad varju ja hubaseid nurgakesi. Kuid meie uues suvilas selliseid istutusi praktiliselt polnud. Ja pooltühi ala kett-lingi võrgu taga osutus uudishimulikele silmadele täiesti avatud. Seetõttu tekkiski see huvitav disain, mis vastab meie pere spetsiifilistele nõuetele. Ma arvan, et meie kogemused multifunktsionaalsete taimetugede ehitamisel pakuvad huvi ka teile.
Täna räägime üheaastasest sordist “Amore Mio”. 2016. aastal pälvis petuunia “Amore Mio Orange” rahvusvahelise lillekultuuride kasvatajate, müüjate ja tootjate liidu kuldmedali. Taim kasvab kuni 25 cm kõrguseks. Põõsas näeb välja nagu pall, mis on tihedalt täis kuni 6 cm läbimõõduga eredate lõhnavate õitega. Ei külva seemneid. Petunia "Amore Mio" kasutatakse vertikaalseks ja horisontaalseks aiapidamiseks.
Tere, perenaised!
Kas valmistame täna maitsva kevadise supi nõgestega?
Muidugi on see supp väga ebatavaline, linnaelanike jaoks ebatavaline. Aga külades armastavad nad teda väga. Ja nad teevad sageli suvilas süüa.
Paljud inimesed mäletavad teda lapsepõlvest. See on väga tervislik, nii et saame sellega ka oma lapsi kostitada.
Olen teile koostanud mitu retsepti, et saaksite valida endale meelepäraseima!
Kuidas teha nõgesesuppi
- korjame nõgeseid teedest ja kahjulikest ettevõtetest eemal
- Toiduks võtame noori lehti ilma varteta
- Nõgese kogumisel kasutage põletuste vältimiseks kindaid
- Enne lõikamist tuleb nõgesed pesta ja kõrvetada
- lisa supile nõgeseid 2-3 minutit enne keetmise lõppu
Supp nõgese, hapuobliku ja munaga
Koostisained
- Kanakoivad, -tiivad või -fileed 500 g.
- Kartulid 3-4 tk.
- Sibul 1 tk.
- Porgand 1 tk.
- Nõges, hapuoblikas 1 kamp
- Sool, pipar, loorberileht
Ettevalmistus
Keeda kanapuljong. Ja küpsetamise ajal praadige kohe kõrvuti sibul ja porgand.
Valmis puljongile lisa kuubikuteks lõigatud kartulid. Ärge unustage soola lisada.
Lõika nõges ribadeks.
Hapuoblikas ka.
Ootame, kuni kartulid on valmis ja asetame need supi sisse.
Edasi saadame nõgeseid ja hapuoblikaid.
Selleks võtame 1 muna, vahustame selle kruusi ja kallame õhukese joana supipannile, pidevalt segades.
Muna tardub kohe kuumas leemes ning saad maitsvad ja pikad munatükid.
Kui sulle need ei meeldi, võid muna eraldi keeta, viiludeks lõigata ja sellisel kujul supile lisada.
Lülitage pliit välja; nõges ei tohiks keeda. Enne söömist laske supil 20-30 minutit seista.
Supp osutub elegantseks ja suviseks, vaatepilt valusatele silmadele! Jääb vaid see taldrikutesse valada ning ürtide ja hapukoorega serveerida.
Nõgesesupp muna ja kartuliga
Koostisained
- Nõges 200-300 g (mida rohkem, seda maitsvam)
- 3 kartulit
- 5 muna
- piim 300 ml
- rohelus
Ettevalmistus
Lõika nõges väikesteks tükkideks või ribadeks, nagu sulle meeldib.
Klopi munad lahti, aga ära klopi. Soovi korral saab nende arvu vähendada.
Sega piim veega vahekorras 1:1, s.o. Lisa sama kogus vett 300 ml piimale. Teeme seda kastrulis. Lisa maitse järgi soola ja võib-olla jahvatatud musta pipart.
Kuni ootame piimasegu keemist, lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Ja niipea, kui panni sisu keeb, valage see sinna.
Nüüd peate ootama, kuni kartul on keedetud. Kui see on pehmeks muutunud, on aeg munad välja valada.
Võtame oma kausi munadega ja valame need õhukese joana pannile.
See meetod annab meile väga huvitavad muna "niidid", ilusad ja maitsvad.
Selles etapis saab ahju juba välja lülitada.
Veenduge, et nõges oleks täielikult piimaga kaetud. Kata pann kaanega ja lase 20 minutit tõmmata.
Selline supp tuleb. Ärge laske end eksitada selle tagasihoidlikust välimusest – see on väga maitsev ja tervislik. Isegi lapsed saavad seda süüa.
Nõgesesupp lihaga
Koostisained
- Veiseliha 500 g
- Kartulid 2-3 tk.
- Porgand 1 tk
- Sibul 1 tk
- Nõges 1 kimp
- Hapuoblikas 1 kamp
- Taimeõli
- Keedetud punased või valged oad 100 g
- Keedetud munad 2 tk
- Hapukoor
- Sool ja pipar maitse järgi
Ettevalmistus
Keeda veiseliha pehmeks, et saada pehme liha ja rikkalik puljong.
Lõika kartulid ribadeks.
Haki sibul peeneks ja riivi praadimiseks porgand.
Nõgese peseme, kõrvetame, siis võtame välja ja laseme jahtuda.
Sel ajal tükelda hapuoblikas.
Haki nõges. Võtame ainult lehti, ilma varteta. Põletatud nõges kaotab oma teravuse, nii et te ei pea kartma, et saate põletada.
Lõika keedetud munad kuubikuteks.
Asetage meie tükeldatud kartulid puljongisse ja küpseta, kuni see on pehme.
Kartulite küpsemise ajal valmista sibula ja porgandi praadimine. Ja kui kartulid on valmis, pane need supi sisse.
Järgmisena saadame punased oad. Sool ja pipar.
Sega kõik läbi ja küpseta kaks minutit. Enne serveerimist lase supil 5-10 minutit tõmmata.
Head isu!
Nõgesesupist on kasu ja kahju
Miks on nõgesesupp nii kasulik ja kas see võib kahjustada?
Nõges sisaldab palju kasulikke aineid, vitamiine ja mikroelemente, sealhulgas kaltsiumi, valke ja aminohappeid.
See supp aitab taastada immuunsust, küllastub vitamiinidega, tugevdab luid ja vähendab stressi. Nõges aitab parandada vereloomet inimkehas.
Selle väärtus seisneb ka selle põletikuvastases toimes liigestele. Nõges ravib ka reumat ja podagra, on nõrga diureetilise ja kolereetilise toimega, mis tähendab, et aitab meie kehal end puhastada.
Noorte nõgeste hooaeg on kätte jõudnud, seda tuleb ära kasutada ja aega kõige maitsvamat ja tervislikumat nõgesesuppi keeta ja rohkem kui korra! Seda rooga saab valmistada erineval viisil, olenevalt teie maitsest. Seda suppi võib keeta liha- või kanapuljongis või ainult vees, see tuleb ka väga maitsev. Oluline on vaid meeles pidada, et nõgeseid tuleb koguda linnast eemal. Minu retseptis on nõgesesupp keedetud lihaleemes ja ilma kartulita. Tulemuseks on väga maitsev ja õrn supp ebatavaliselt maheda maitsega.
Koostisained
Nõgesesupi valmistamiseks vajate:
nõges (vartega) - 500 g;
liha kondid - 1 kg;
vesi - 2,5 liitrit;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
kõvaks keedetud muna - 1 tk;
sool, pipar - maitse järgi;
hapukoor, maitsetaimed - valikuline.
Toiduvalmistamise etapid
Pange kindad kätte ja korjake nõgeseid. Asetage nõges külma vette ja laske sellel 10 minutit vees seista, et kõik putukad, kui neid on, välja tuleksid. Seejärel raputa vesi maha ja aseta taldrikule.
Seejärel eemalda nõges veest ja tükelda. Tõsta kuumust ja lisa supile nõgesed, lisa soola ja pipart.
Kuumuta keemiseni, hauta 5 minutit ja võid tule maha keerata, nõgesesupp ongi valmis. Aseta taldriku põhja tükk liha, seejärel vala supp. Eraldi keeda muna kõvaks, murenda ja lisa taldrikule. Hapukoor, maitsetaimed - valikuline.
Selle retsepti järgi valmistatud nõgesesupp on õrn ja maitselt väga meeldiv.
Head isu!
