Päikesepuu on üheaastane taim, mis on struktuurilt sarnane tomatiga. Marjad on umbes 2 cm läbimõõduga ja mustjaslilla värvusega. Saagikoristus algab sügisel, septembris. Värsked päikesemarjad säilivad jahedas ruumis 1 kuu. Kuid kui katate taime kilega, saate värskeid marju säilitada suvilas kuni lume langemiseni.
Päikesemarjadel on omapärane maitse, mis kõigile ei meeldi. Sellest saab aga hõlpsasti lahti marju keeva veega kõrvetades.
Päikesemarjadel on ja saab ravida väga erinevaid haigusi. Neist saab valmistada mitmesuguseid roogasid ja nautida neid aastaringselt. Selles artiklis pakume parimaid retsepte, mille hulgast saate valida oma vajadustele vastava.
Kuidas päikesemarju kuivatada?
Enne kuivatamist tuleb marjad sorteerida, pesta ja kuivatada. Seejärel asetatakse viljad ühe kihina sõelale. Kuivatada temperatuuril 50-60 kraadi 2-4 tundi, aeg-ajalt segades. Ärge kuivatage marju päikese käes, vastasel juhul kaotavad nad oma kasulikud omadused.
Külmutavad päikesemarjad
Kuivatage marjad hästi, asetage tasasele alusele ja külmutage. Seejärel pakitakse marjad portsjonite kaupa kottidesse ja seotakse kinni. Marjad säilivad sügavkülmas 1 aasta. Külmutamiseks on ka magus viis, kui marjad puistatakse üle suhkruga, pannakse plastanumatesse ja saadetakse sügavkülma. 1 kg jaoks. Vaja läheb 200-300 grammi marju. Sahara.
Päikesemarja liköör
Te vajate 1 kg. päikesepuu, 1-1,5 kg. granuleeritud suhkur. Puista marjadele suhkur ja keeda tasasel tulel, kuni siirupi konsistents muutub paksuks. Jahtunud siirup dekanteerige, täitke viinaga 1:1, segage, valage pudelitesse ja pange sahvrisse või keldrisse.
Päikesemarja vein
Päikesemarjad - 3,5 kg, granuleeritud suhkur - 3 kg ja vesi. Võta üleküpsed marjad, purusta, lisa suhkur ja sega. Tõsta segu 10-liitrisesse pudelisse ja lisa kuni riidepuuni sooja keedetud vett, pane kummikinnas kaela ja jäta umbes kuuks ajaks seisma. Seejärel kurna vein, kurna ja villi.
Päikesemarja moos
Moosi valmistamiseks vajate 1 kg. päikesemarja taime viljad, 1 kg. suhkur ja klaas vett. Küpsed marjad tuleb kasta keevasse siirupisse ja keeta 5 minutit, seejärel eemaldada tulelt ja lasta moosil 4-5 tundi seista. Kordame protseduuri 2-3 korda. Enne toiduvalmistamise lõpetamist lisa kahe sidruni mahl ja piparmündilehed. Seejärel pannakse moos purkidesse ja keeratakse rulli. Moos tugevdab teie immuunsüsteemi, puhastab verd ja annab teile pikaealisuse. Peate võtma ainult 100-150 grammi. moos päevas.
Külm päikesemarja moos
Vaja läheb südamikust puhastatud ja kooritud päikesemarju ja õunu. Aja kõik läbi hakklihamasina, sega suhkruga 1:1 ja jäta 4-5 tunniks seisma. Seejärel valage moos purkidesse ja sulgege nailonkaanega. Seda tuleks hoida külmkapis.
Päikesemarja moos
Moosi valmistamiseks vajate 1 kg. marjad ja 900 gr. Sahara. Aja marjad läbi hakklihamasina, sega suhkruga ja keeda aeg-ajalt segades tasasel tulel pehmeks. Asetage valmis moos (steriliseeritud) purkidesse ja sulgege.
Päikesemarjamahl
Päikesemarja marju kuumutatakse madalal kuumusel väikese koguse vee lisamisega. Seejärel pressitakse saadud massist mahl välja ja segatakse vahekorras 5:1 loodusliku meega. Mahla hoitakse külmkapis.
Marineeritud päikesemarjad
Selle roa valmistamiseks vajate 700 ml. vesi, 300 gr. suhkur, mustad pipraterad - 3-4 tk., kaneel, nelk - 2-3 tk., 9% äädikas - 4 spl. lusikad. Marju blanšeeritakse keevas vees 3-4 minutit, seejärel kurnatakse kurnis, pannakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja täidetakse marinaadiga. Marinaad valmistatakse vürtsidest, soolast, suhkrust ja veest: keeda 10-15 minutit, filtreeri, keeda uuesti ja lisa äädikas. Seejärel rullitakse purgid kokku ja keeratakse ümber.
Raviomadused pole mitte ainult päikesemarjadel, vaid ka taime õitel, lehtedel ja vartel. Seda taime kasutades on palju meditsiinilisi retsepte, millest tahame teile rääkida.
Kroonilise peavalu retsept: Täida emailitud kauss päikesemarja lehtede, varte ja marjadega ning kata kõik veega. Aja segu madalal kuumusel keema, tõsta tulelt, kurna ja loputa pead puljongiga iga 2-3 päeva tagant, kuni valu taandub. Võid ka rätiku puljongis leotada ja kuivamiseni ümber pea mähkida. Valmistage ka taime õitest teed: 3 gr. lilled 0,5 l kohta. vesi.
Retsept kurguvalu vastu: Päikesemarjamahl lahjendatakse veega vahekorras 1:3 ja kuristatakse sellega kurku.
Retsept veenilaiendite jaoks: Põletikulistele veenidele määri marjapüree.
Retsept mädaste haavade ja abstsesside jaoks: Sega päikesemarja viljaliha 1:1 hapupiimaga ja määri haavadele.
Retsept paise ja akne vastu: Värske päikesemarja taim purustatakse ja tehakse losjoonideks.
Retsept neuroosi, kõhuvalu, köha, menstruaaltsükli häirete korral: On vaja valmistada noorte võrsete ja päikesemarja lehtede keetmine, valades neid 500 ml. keeva veega ja jäta jahtuma. Kui võtate kuiva toorainet, siis võtke 3 grammi ja kui värsket - 100 grammi. Jahutage infusioon, kurnake ja võtke 150 ml 3 korda päevas.
Retsept hüpertensiooni raviks: päikesemarja vartest, lehtedest ja õitest saadud värske mahl segatakse 1:1 meega ja võetakse 2-3 spl. lusikad öösel.
Ekseemi, psoriaasi, seborröa retsept: segada 100 ml. päikesemarja lehtede värskelt pressitud mahl kahe kanamuna valgega, lisades 2 spl. lusikad päikesemarjamahla, segage ja kandke kahjustatud piirkondadele losjoonid.
Liigeste reuma retsept: sega 250 gr. mesi, 200 gr. mädarõigas (eelnevalt hakitud). Võtke 1 spl. lusikatäis segu enne sööki, pestakse maha 0,5 tassi värskelt pressitud päikesemarja varte ja lehtede mahlaga. Samuti võtke enne magamaminekut 37-kraadise veetemperatuuriga vannid 20-30 minutit, lisades 50-60 g. mädarõigas ja 100-150 gr. värskelt pressitud mahl taime vartest ja lehtedest.
Sambury- see on Lõuna-Ameerika marjataime eksootiline sort, mis on oma olemuselt hübriidsort, mis kujunes välja mitme ööbiku liigi ristamise teel.
Viimasel ajal on selle viljad muutunud keskmises tsoonis üha populaarsemaks, kuna enamik aednikke ja suveelanikke eelistab seda taime kasvatada, kuna sellel on palju kasulikke omadusi:
- Külmetushaiguste ja erinevate viirushaiguste ennetamine ja ravi. Marjadel võib olla positiivne mõju isegi mõne kroonilise haiguse ravis.
- Maksafunktsiooni normaliseerimine, positiivne mõju seedesüsteemile tervikuna, abi raske toidu seedimisel.
- Pektiin, mis on üks marjade komponente, aitab kergemini taluda erinevaid toidumürgitusi.
- Vere uuendamine ja südame-veresoonkonna süsteemi kui terviku tugevdamine.
- A-vitamiini kõrge sisaldus võimaldab teil nägemist positiivselt mõjutada ja säilitada selle teravust.
- Suurenenud veresoonte elastsus.
- Põletuste ja erinevate haavade paranemisprotsessi kiirendamine.
- Aidake võidelda akne vastu ja parandada naha seisundit.
- Veresuhkru langus.
- Vähi ennetamine.
- Aeglustab kogu organismi vananemisprotsessi.
- Peavalude leevendamine.
Samberi marja retsept
Samberi moosi valmistamisel pole midagi keerulist, kuid selleks sobivad ainult küpsed marjad, retsept ise on toodud allpool:
- Moosi valmistamiseks on kõige parem kasutada vähemalt kilogrammi samberi sellise mahu jaoks, mille jaoks peate kulutama sama koguse suhkrut ja ühe klaasi vett.
- Marjad tuleb sukeldada siirupisse, eelnevalt keema ajada, küpsetusprotsess ei kesta kauem kui 5 minutit.
- Pärast seda tuleb moos tulelt eemaldada ja lasta seista umbes 5 tundi.
- Küpsetus- ja settimistsüklit tuleb korrata veel mitu korda.
- Viimase tsükli ajal võid moosile lisada kahest puuviljast pressitud sidrunimahla. Kui need pole saadaval, võite selle asendada mõne teelusikatäie sidrunhappega.
- Olenevalt eelistustest võid lisada erinevaid ürte, näiteks ussipead või piparmünti, see muudab saadud moosi aromaatsemaks.
Erinevate haiguste retseptid
Kasulikud ja ravivad omadused pole mitte ainult taime marjadel, millest valmistatakse maitsvat moosi, vaid ka selle lehtedel, õitel ja vartel.
Allpool on retseptid, mis võivad võidelda erinevate haiguste vastu:
- Kui inimene kannatab tugevate peavalude all, on ravimi valmistamiseks vaja mitte ainult samberi vilju, vaid ka taime lehti ja varsi. Need asetatakse anumasse ja täidetakse veega, pärast mida tuleb anum asetada madalale kuumusele, kuni segu keeb. Pärast seda tuleb seda kurnata ja lasta jahtuda saadud keetmisel peaga loputada iga paari päeva tagant, kuni valu taandub. Alternatiiviks on kasta rätik puljongis ja keerata see ümber pea, see leevendab ka valu.
- Valmistage segu ühest osast samberi mahlast ja kolmest osast veest. Sellise lahjendatud marjamahlaga kuristamine on tõhus vahend kurguvalu vastu.
- Kui purustate samberi marjad lihtsalt tselluloosiks ja määrite need veenidesse, aitab see veenilaiendite vastu võidelda.
- Samberry aitab hästi haavade paranemisel, aga kui paised nakatavad või neil on lihtsalt aega mädaneda, siis tuleb sama koguse hapupiimaga segada moosi või lihtsalt püreestatud marju. Selle segu kasutamine soodustab kiiret paranemist.
- Riivitav taim sobib hästi erinevate nahaprobleemidega, nagu akne või põletikuline paise. Sel juhul on vaja sambery losjoneid.
- On olemas universaalne keetmine, mis aitab paljudel juhtudel: neuroloogilised haigused, menstruaaltsükli häired, tugev köha või äge valu kõhupiirkonnas. Tervendava keetmise valmistamiseks kasutatakse nii taime marju kui ka lehti, neid on vaja 100 grammi. tuleb leotada 0,5 liitris keemiseni pandud vees ja seejärel lasta seista, kuni see täielikult jahtub. Saadud segu tuleb hoolikalt kurnata ja seejärel tarbida kolm korda päevas, iga portsjoni maht on 150 ml.
- Samberi on hea abimees võitluses hüpertensiooniga. Selleks segatakse taimest ja selle õitest eraldatud mahl võrdsetes kogustes meega. Seda segu tuleks võtta ainult enne magamaminekut, päevane annus on umbes 2-3 supilusikatäit.
- Nahahaiguste, nagu ekseem või psoriaas, puhul aitab värskelt pressitud taimemahl, mis tuleb segada mitmest kanamunast võetud valguga. Segule lisatakse kaks supilusikatäit samberi marjadest ekstraheeritud mahla, mille järel kogu koostis segatakse ja kasutatakse losjoonina nendest haigustest mõjutatud piirkondades.
- Samberi on väga tõhus ka võitluses reuma või teiste liigesehaigustega. Selleks vajate umbes 200 grammi. keerake mädarõigas läbi hakklihamasina ja segage 250 gr. kallis Enne iga sööki tuleb seda segu tarbida üks supilusikatäis ja värskelt pressitud samberi mahlaga maha pesta, piisab vaid poole klaasi joomisest. Neile lisatakse ka 50 grammi kuumad vannid vahetult enne magamaminekut. mädarõigast ja umbes 100-150 ml värskelt pressitud samberi mahla. Sellises vannis peate aurutama umbes pool tundi, mis vähendab oluliselt liigeste valu.
Muud samberi retseptid
1. Liköör
Lisaks moosile ja erinevatele ravimkeetmistele saab taime viljadest valmistada palju muud, näiteks likööri, mille retsept on toodud allpool:
- Likööri valmistamiseks peate iga kasutatud marjade kilogrammi kohta kasutama ligikaudu 1-1,5 kg suhkrut.
- Sukaadmarju on vaja küpsetada, kuni need omandavad paksu vormi.
- Saadud siirupil tuleks lasta seista, kuni see täielikult jahtub, seejärel kurnata korralikult.
- Ülejäänud siirup vala sama koguse viinaga, seejärel sega korralikult läbi ja vala pudelitesse.
- Kõige parem on saadud likööri säilitada keldris, sahvris või mujal pimedas ja jahedas kohas.
2. Vein
Teine alkohoolne jook, mida saab marjadest, on selle valmistamiseks sobiv retsept:
- Veiniks sobivad kõige paremini üleküpsed marjad, umbes 3-3,5 kg.
- Marjad tuleb purustada ja neisse valada 3 kg granuleeritud suhkrut.
- Saadud segu tuleb asetada 10-liitrisesse anumasse ja täita sooja keedetud veega kuni kaela tasemeni.
- Anuma kaela asetatakse kummikinnas, seejärel tuleb see eemaldada ja lasta seista kuu aega.
- Pärast määratud ajavahemikku tuleb vein hoolikalt filtreerida, pärast mida saab selle villida eraldi pudelitesse.
3. Mahl
Lisaks mainitud alkohoolsetele jookidele saab samberi puuviljadest ka suurepärast alkoholivaba mahla, mis valmistatakse järgmise retsepti järgi:
- Marjad tuleb panna anumasse ja lisada sinna väike kogus vett, seejärel panna madalale tulele.
- Tulemuseks on segu, mis tuleb mahla saamiseks välja pigistada.
- Viie osa mahla jaoks peate lisama ühe osa mett, pärast mida on jook valmis. Seda tuleb hoida rangelt külmkapis.
4. Moos
Samberi marjadest saate valmistada mitte ainult jooke, vaid ka maitsvat moosi, mille retsept on toodud allpool:
- Jahvata läbi hakklihamasina umbes 1 kg samberi marju.
- Segage saadud segu 900 gr. granuleeritud suhkur.
- Aseta kauss seguga madalale tulele ja keeda, kuni see muutub moosiks, aeg-ajalt lusikaga segades.
- Pärast keetmist tuleb moos viia steriliseeritud purkidesse, mis seejärel kindlalt suletakse.
Vastunäidustused
Vaatamata kasule, mida samberi võib kehale tuua, on neil marjadel ka teatud vastunäidustused.
Selleks, et mitte kahjustada, peate meeles pidama ja järgima järgmisi reegleid:
- Antioksüdantide ja mõnede komponentide kõrge sisaldus võib põhjustada allergikutel individuaalset talumatust või vastavat reaktsiooni. Kõrvaltoimete ilmnemisel tuleb samberiga valmistatud magustoitude, jookide või toodete kasutamine viivitamatult lõpetada.
- Taime ladvad võivad koduloomadel põhjustada mürgistust, mistõttu neid toiduna kasutada ei tohi.
- Pektiinisisaldus määrab marjade lahtistavad omadused, mistõttu nende liigtarbimine võib põhjustada seedesüsteemi häireid.
- Marjad ei sobi kokku igasuguste piimatoodetega.
40-50ndate põlvkonna maarahvale jäävad kindlasti meelde vanaema pirukad “leedrimarjaga”. Must ööpuumarja söödi värskelt, kuigi maitseomadustega ta kiidelda ei saanud. Kuid see kasvas ise, ei vajanud kohapeal hoolt ega ruumi.
Marja on väike, kuid kasu on suur
Tänapäeval nõustuvad arstid, et see silmapaistmatu välimusega ja mitte nii maitsev mari on üsna tervislik. Ja selle õde – sajand tagasi aretas Luther Burbank suureviljalisest ameerika ööviljast ja meie väikesest, kuid saagikas ja külmakindel – on tunnustatud isegi ravimtaimena:
Ühesõnaga, see taim on lihtsalt taeva kingitus neile, kes soovivad oma tervist hoida ja kauem noorena püsida! 
Kultuuri üldkirjeldus
Sunberry on üheaastane taim. Kuid see kasvab rohkem kui meetri kõrguseks. Ja see võib toota 10–20 kg vilja põõsa kohta! Hübriidi mustad marjad on suured, kirsi suurused.
Taim õitseb kogu suve, juunist kuni külmadeni. Seetõttu võite marju korjata peaaegu iga päev. Kartulit meenutavad kobaratesse kogutud lilled näevad roheliste ja juba mustade marjade kõrval väga kaunid välja.
Täiskasvanuna talub päikesepuu kergesti põuda, kuumust ja külma. Järgmisel aastal on täiesti võimalik vanas kohas isekülvist palju võrseid saada. Aednik peab lihtsalt välja valima tugevaimad ja kõrgeimad idud ning eemaldama üleliigsed.
Päikesemarjade kasvatamine
Selle taime seemned on väga sarnased tomatitega. Nad on üsna väikesed.
Seemnete töötlemine enne istutamist
Päikesemarja miinuseks on see, et seemneid on väga raske kooruda. Seetõttu tuleb neid kõigepealt hoida 20 minutit soojas kaaliumpermanganaadi lahuses. Seejärel tehke ettevaatlikult teraga sisselõige kohta, kus tavaliselt seemnele ilmub idu.
Mõned aednikud pakuvad teistsugust meetodit. Nad soovitavad seemnekest mitte lõigata, vaid teha koorele nõelaga sälgud. Ja siis pannakse seemned jämedalt pestud ja kaltsineeritud jõeliivaga purki. Need peaksid anuma pooleldi täitma. Kui purki tugevalt loksutada, puruneb seemnekestade terviklikkus, kuid tuumad jäävad terveks.
Seda tuleks teha väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada seemne sees olevat tuuma!
Opereeritud seeme asetatakse niiskele lapile, kaetakse kile või klaasiga ja asetatakse sooja kohta, et see kooruks. See protsess võib veidi viibida, kui võrrelda päikesemarju ja paprikat.
Päikesemarja seemned külvatakse veebruari lõpus, et taimel oleks aega hea saagi saamiseks.
Istikute kasvatamine
Sunberry ei erine põllumajandustehnoloogias palju tomatitest ja. Saate neid isegi nendega samasse kasti istutada. Seemikute saamiseks on vaja neutraalset mulda. Seetõttu pole mulda vaja turvast lisada.
Drenaaži tagamiseks valatakse kasti põhjale paisutatud savi. Selle peale valatakse mullakiht - umbes 10 sentimeetrit. Koorunud seeme pannakse poole sentimeetri sügavusele. Pinnas niisutatakse ja kaetakse klaasi või polüetüleeniga.
Minikasvuhoonet tuleb regulaarselt ventileerida, et vältida pinnase hallitamist. Võrsed ilmuvad kolme kuu pärast. Pärast seda, kui taimed viskavad välja kolmanda pärislehe, korjatakse need üles ja asetatakse hästi valgustatud sooja kohta.
Seemikuid ei kasta kuigi sageli, kuid mullal ei tohiks lasta "kiviseks" muutuda.
Avamaale istutamine ja päikesemarjade eest hoolitsemine
Päikesemarjad istutatakse koos tomatite ja paprikatega. Ainult põõsaste vaheline kaugus peaks olema vähemalt 70 sentimeetrit, kuna need kasvavad väga palju.
Suve jooksul piisab, kui toita päikesemarja paar korda mulleiniga ja kasta seda üle päeva või kaks - ja üsna pea saab aednik oma pingutuste eest tasu!
Valmistamise retseptid
Päikesemarja viljad ei ole värskelt väga maitsvad, kuid moosi kujul on need lihtsalt hämmastavad. Ja sellest valmistatud vein on maitsev.
Oluline on meeles pidada, et kasulike omaduste säilitamiseks ei tohiks musta öövihma vilju küpsetada kauem kui 5 minutit! Ja maitse parandamiseks tuleb moosi sisse panna sidrunit.
Öövilja rosinate valmistamine
Marjad kastetakse 2 minutiks keevasse suhkrusiirupisse. Seejärel võetakse need lusikaga välja ja maiustatakse. Neid “rosinaid” saab panna pirukatesse, kaunistada nendega kooke ja saiakesi, jäätist ning lisada pudrule (mitte piimatoodetele).
Päikesemarja ravimmoosi retsept
300 g suhkrut valatakse 1 kg marjadele, pannakse tulele ja keedetakse. Sinna lisatakse ka hakklihamasinas viilutatud või jahvatatud sidrun. Keeda moosi 5 minutit ja vala purkidesse. Hoida külmkapis, kuna see käärib normaalsel toatemperatuuril.
Sunberry, vaatamata oma hämmastavale päikeselisele nimele ei meeldi need tõenäoliselt oma peene meeldiva maitsega. Kuid neis on palju väärtuslikke vitamiine ja elemente, mille poolest nad on traditsioonilises meditsiinis pälvinud laialdase populaarsuse. Miks mari on kasulik ja kus seda lisaks meditsiinile kasutatakse, mõtleme selle välja.
Sunberry- mari, mis on aretatud kahte tüüpi öövihmadest: Aafrika ja Euroopa. Selle loojaks 1905. aastal oli tuntud aretaja Luther Benbank. 
Väliselt sarnaneb mari mustikale või, kuid erineb neist oma kõrgema kasvu (kuni 1,5 m) ja suuremate viljade poolest.
Kas sa teadsid? Päikesemarja teine nimi on Kanada mustikas. Ta sai selle tänu selle massilisele levitamisele Kanadas ja Ameerikas.
Selle taime eripäraks on selle tagasihoidlikkus. Ka algaja aednik oskab öövilju oma aias kasvatada.
Taimel on suurenenud vastupidavus niiskusele, ultraviolettkiirgusele ja keskkonna temperatuurimuutustele. Põõsa teine eelis on selle kõrge saagikus. Ühelt väikeselt taimelt saate koguda mitukümmend kilogrammi puuvilju. 
Keemiline koostis
Kui analüüsida päikesemarjade keemilist koostist, siis sisaldavad need peaaegu kõiki inimorganismile vajalikke mikroelemente, vitamiine ja toitaineid.
Päikesemarjad ei saa kiidelda maitseomadustega, kuid neil on väga kõrge toiteväärtus. Kalorite sisaldus 100 g puuvilja kohta on 220 kcal.
Toote toiteväärtus on esitatud 100 g kohta:
- - 9 g;
- - 28 g;
- - 41 g;
- - 2,1 g.
Üsna kõrge kalorisisalduse tõttu ei soovita öövihma suurtes kogustes tarbida inimestele, kes peavad dieeti ja võitlevad aktiivselt ülekaaluga. Vitamiinid, makro- ja mikroelemendid
Päikese-öövilja rikkalik koostis võimaldab seda kvalifitseerida ravi- ja profülaktiliseks taimeks, millel on põletikuvastane, külmetusvastane, antioksüdantne, antibakteriaalne, noorendav ja puhastav funktsioon. Taim on rikas:
- (tiamiin, riboflaviin, niatsiin, püridoksiin);
- karoteen (provitamiin A);
- pektiinid;
- lipiidid;
- antotsüaniinid;
- tanniinid.
Puu keemiline koostis on täiendatud rasvade, valkude, fruktoosi ja galaktoosiga. Marjad sisaldavad ka mürgiseid aineid, näiteks elavhõbedat, kuid nende kogus on nii väike, et ei suuda inimese tervist kahjustada.
Kanada mustikaid kasutatakse sageli meditsiinilistel ja ennetuslikel eesmärkidel, kuna neil on hämmastav mõju peaaegu kõigile inimese organsüsteemidele. 
Seedetrakti jaoks
Puuviljad mõjutavad soodsalt seedetrakti tööd, aitavad maksal ja kõhunäärmel toime tulla raske ja rasvase toiduga, normaliseerivad ainevahetusprotsesse ja puhastavad keha. Toote süstemaatiline kasutamine leevendab kõhukinnisust, hoiab ära joobeseisundi ja mürgistuse. Marjad suurendavad sapi eritumist ja neil on nõrgad diureetilised omadused, mistõttu need sobivad põiepõletiku ja urolitiaasi korral.
Tähtis! Puuvilju tuleks tarbida väikestes annustes. Annustamine üle 200-300 g päevas võib põhjustada seedesüsteemi häireid ja tõsist kõhulahtisust.
Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks
Päikesemarja kasutamine võib parandada südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Marjas sisalduvad mikro- ja makroelemendid tugevdavad veresoonte seinu, muutes need elastsemaks, elastsemaks ja vastupidavamaks. Kasulikud komponendid rikastavad ja küllastavad verd, mis aitab kaasa selle koostise uuendamisele. Tootes sisalduv kroom normaliseerib suhkrutaset, võitleb kõrge kolesteroolitasemega ning tsink suurendab leukotsüütide arvu ja avaldab positiivset mõju vereloomele.
Samuti täheldatakse mustikamoosi süstemaatilisel kasutamisel vererõhu normaliseerumist.
Tänu oma põletikuvastastele omadustele leevendab öövihm kõiki põletikulisi protsesse liigestes ning sobib reuma, liigesevalu, neuralgia ja krampide raviks. Samuti aitab see osteokondroosi algstaadiumis ja takistab kõhrekoe hävimist. Sel eesmärgil kasutavad nad taime lehtedest erinevaid tõmmiseid ja keedusi, söövad neist värskeid puuvilju või moosi ning teevad kompresse. 
Nägemise pärast
A-vitamiin avaldab positiivset mõju nägemisele, parandab seda ja taastab teravuse. Mõnel juhul aitab toode ületada glaukoomi.
Kas sa teadsid? Kõige kuulsam ja levinum nägemist parandav ravim "Blueberry Forte" sisaldab päikesemarja marju, mis on selle tõhususe ametlik kinnitus.
Naha jaoks
Veel üks oluline puuvilja kvaliteet on selle väline toime. Neid kasutatakse erinevate nahahaiguste, haavade, haavandite, keemise korral. Marjapüree sobib vistrike ja akne raviks. Lehtede infusioon aitab peatada vananemist, noorendada nahka ning taastada selle tugevust ja elastsust.
Kuna Kanada mustikal on lai valik kasulikke funktsioone ja raviomadusi, on neid rahvameditsiinis kasutatud juba pikka aega mitmesuguste vaevuste vastu võitlemiseks. 
Kurguvalu vastu
Marjas on rohkesti C-vitamiini ja antimikroobse toimega elemente, mis võimaldab seda kasutada ägedate hingamisteede haiguste, gripi, ARVI raviks:
- Kurguvalu korral loputage spetsiaalselt valmistatud lahusega: värskelt pressitud puuviljamahla lahjendatakse vahekorras 1:3 tavalise veega. Kurista kuni 5 korda päevas.
- Mädase kurgumandlipõletikuga aitab toime tulla järgmine retsept: 4 g päikesemarja lehti ja marju segatakse sama koguse kopsurohu ürdiga, valatakse 250 ml keeva veega ja jäetakse 2-4 tunniks termosesse. Kurista jahtunud infusiooniga kurku.
Taime lehtedest saadud mahl on väga tõhus nohu raviks. Seda tilgutatakse ninna, 2-3 tilka. Aitab toime tulla isegi kroonilise riniidiga. 
Gastriidi korral
Gastriidi vastu aitab kuivade öövihmavarte keetmine, mis on segatud võrdses vahekorras. Toode valmistatakse sel viisil: 100 g kuivanud ürte valatakse 3 liitrisse kuuma vette ja jäetakse 2-3 tunniks seisma. Keetmist juua 3 korda päevas, 30 minutit enne sööki, 2-3 spl. l.
Reuma vastu
Reuma raviks ja profülaktikaks kasutatakse taime värskeid marju, lehti ja varsi. Valmistage vannid: 100 g värskelt pressitud päikesemarjamahla segatakse 50 g purustatud mahlaga ja lisatakse vette, mille temperatuur ei ületa 37 kraadi. Protseduur ei kesta rohkem kui 30 minutit. Kursus - 13 vanni.
Liigeste reuma korral võtta 1 spl enne sööki. l. segu, mis on valmistatud 250 g mesi, 200 g hakitud mädarõigast, mis pestakse maha poole klaasi mahlaga ööpuulehtedest ja marjadest. Ravi viiakse läbi koos tervendavate vannidega.
Keetmiste ja mädaste haavade korral
Kui teid häirivad paised, abstsessid, ekseemid, mädased haavad, soovitab traditsiooniline meditsiin kasutada ravimsegu: 100 ml päikesevilja lehtede mahla, 2 spl. l. Sega värske ööpuu mahl 2 munavalgega, sega korralikult läbi. Seda segu kantakse kahjustatud piirkondadele losjoonina.
Võite kasutada ka purustatud värsketest marjadest valmistatud losjoneid, mis on segatud väikese koguse hapupiima või jogurtiga. Hoidke kompressi 2-3 tundi.
Mida saab päikesemarjadest valmistada?
Kanada mustikad ei ole selgelt väljendunud meeldiva maitsega, seetõttu tarbitakse neid harva. Kuid moosid ja moosid öövihmaga osutuvad hämmastavaks.
Päikesemarja- ja ingverimoosi valmistamiseks on vaja varuda järgmisi koostisosi:
- 1 spl. värsked marjad;
- 1/3 spl. Sahara;
- 1 tl. värskelt riivitud;
- poole mahl
Aromaatse maiuse valmistamise tehnika on väga lihtne: segage paksupõhjalises kastrulis puuviljad, suhkur ja ingver, keetke regulaarselt segades 10 minutit.
Pärast määratud aja möödumist lisage sidrunimahl, segage moos ja viige see klaaspurkidesse. Purke steriliseeritakse 10 minutit, suletakse metallkaantega ja jahutatakse. Valmis moosi võib hoida külmkapis või pimedas kuivas kohas. 
Kas sa teadsid?Marjade maitset saate parandada, kui valate need esmalt üle keeva veega. 3-5 minuti pärast tuleb vesi tühjendada.
Öövalge moos sidrunilisandiga on väga maitsev, aromaatne ja tervislik. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 1 kg värskeid puuvilju;
- 1 kg suhkrut;
- 1 spl. tavaline vesi;
- kahe sidruni mahl;
- 2-3 oksa värsket.
Moosi valmistamiseks tuleb esmalt valmistada suhkrust ja veest siirup. Pärast siirupi keemist asetage marjad sinna ja keetke 4-5 minutit. Jätke segu 4 tunniks. Sarnast protseduuri tehakse 2-3 korda. Viimasel keetmisel lisatakse moosile sidrunimahla ja piparmündioksi. Maius kantakse steriilsetesse klaaspurkidesse ja suletakse. Kas see on võimalik rasedatele naistele
Rasedad ei tohiks päikesemarju võtta, kuna need võivad suurendada emaka vereringet ja põhjustada enneaegset sünnitust ning varases staadiumis raseduse katkemist.
Arstid hoiatavad, et päikesemarjade tarbimisel tuleb olla ettevaatlik. Fakt on see, et see on väga tugev allergeen ja keha reaktsioon sellele võib olla ettearvamatu. Kui proovite puuvilju esimest korda, piirduge mõne marjaga ja oodake, kuni keha need vastu võtab. 
Toiduks tuleks kasutada ainult ökoloogiliselt puhastes piirkondades, suvilates ja külades kasvatatud taimi. Nightshade'il on omadus mullast aktiivselt omastada pliid ja erinevaid raskmetalle, millel on inimesele kahjulik mõju ja mis võivad põhjustada mürgistust.
Päikesemarjadel on kerge rahustav toime, nii et kui tarbite neid suurtes kogustes, on parem autot mitte juhtida. Inimestel, kellel on probleeme ülekaalu ja rasvumisega, ei soovitata Ameerika mustikatest meelt lahutada. Kui teil on aga probleeme väljaheitega, sealhulgas kõhukinnisus, võite selle lisada oma menüüsse annuses 35-40 g.
Tähtis! Isegi kui inimesel ei teki pärast päikesemarjade tarbimist allergilisi lööbeid, ei tohiks ta süüa rohkem kui üks peotäis päevas.
Sunberry sunberry on kasulik ja tagasihoidlik taim, mida saab kasvatada minimaalse vaevaga. Temast võib saada mitte ainult oma dacha kuninganna, vaid ka väga väärtuslik toode inimese toitumises, kes soovib oma tervist parandada ja noorust pikendada.
Päikesepuu (elu mari) ilmus meie kodumaa laiuskraadidele suhteliselt hiljuti, kuid ta on juba pälvinud au ja lugupidamise, seetõttu on ilmunud selle põhjal valmistatud retsepte näiteks päikesemarja moos või moosi. Kõikidel imemarjast valmistatud toodetel on antimikroobsed, põletikuvastased, kokkutõmbavad, vereloomet ja mädanemisvastased, spasmolüütilised omadused. Seetõttu on seda soovitatav kasutada aastaringselt, suvel infusioonide ja jookide kujul ning talvel.
Päikesemarjamoosi retsept:
. Päikesemarjad - 1 kg;
. granuleeritud suhkur - 1 kg;
. Sidrun - 1-2 tk;
. Vesi - 200-250 ml;
. Münt, vanill, koriander, iisop - valikuline ja maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
Valmistamise põhimõte vastab viieminutilisele moosile, kuid kõigepealt tuleb marjad korralikult ette valmistada - sorteerida, külma jooksva vee all pesta. Moosi on vaja keeta mitme viieminutilise sammuga (piisab kahest või kolmest korrast 5-tunnise intervalliga). Viimasel keetmisel tuleb lisada sidrunimahla ja -koort, samuti soovi korral piparmünti, vanilli, koriandrit või muid ürte (lehti). Moos osutub uskumatult maitsvaks, aromaatseks ja tervistavaks.
Lisaks saate seda valmistada päikesemarjast ja küdooniast - see osutub väga värskeks ja ebatavaliseks. Kuidas teha päikesemarjamoosi?
Koostis:
. Päikesemarjad - 1 kg;
. Jaapani küdoonia - 6 tk. (võib asendada õuntega, sobib hästi Antonovkaga);
. Lodjapuu - 1 peotäis marju;
. Sidrun - 1 tk;
. granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
. puhastatud vesi - 1,5 tassi;
. Sidrunmeliss, piparmünt, kirsilehed, samuti ingver, vanill, kaneel - maitse ja soovi järgi.
Küpsetusmeetod:
1) Sorteeri ja pese marjad;
2) Pese küdoonia, koori, riivi;
3) Sega päikesemari ja küdoonia, lisa lodjapuu ja sidrun - sega ja jäta 5-6 tunniks seisma;
4) Lisa suhkur ja vesi (võib keeta), sega korralikult läbi, keeda keskmisel kuumusel umbes pool tundi, tõsta tulelt;
5) 11-12 tunni pärast lisa vastavalt soovile ürte või vürtse ja keeda pehmeks;
6) Asetage kuum moos steriliseeritud kuivadesse purkidesse ja keerake kokku.
Nautige oma teed!
