Kui soovite valmistada suurejoonelist ja madala kalorsusega magustoitu, siis hapukoore tarretis puuviljadega - täpselt see, mida vajate. Meie saidilt leiate maitsvaid hapukoore retsepte, mida on väga lihtne valmistada.
Koostis:
- Hapukoor - 500 ml;
- Želatiin - 20 gr .;
- Vesi - 100 ml;
- Suhkur - 1 tass;
- vanilliin;
- Puuviljad ja marjad suva järgi – suurepärased on kirsid, vaarikad, maasikad, virsik, banaan jne.
Retsept:
- Vala želatiin veega ja lase tund aega paisuda.
- Vahusta hapukoor mikseriga suhkruga korralikult läbi. Lisa noaotsal samasse kohta vanilliin.
- Kuumutage želatiini tulel veega, kuni see on täielikult lahustunud.
- Jahuta želatiin vees toatemperatuurile ja vala suhkruga hapukoorele. Sega kõik läbi.
- Pese puuviljad ja marjad ning lõika suvalisteks tükkideks. Väikesed marjad võivad jääda terveks. Loe rohkem:.
- Vala puuvilja-hapukooresegu mitmesse või ühte vormi ja tõsta kolmeks tunniks külmkappi. Magustoitu tuleks serveerida suurel vaagnal, mis on kaunistatud mündilehtedega.
Head isu!
Koostis:
- hapukoor - 450-500 g
- suhkur - 80-100 g
- želatiin - 15 g kiir
- kakao - 2 spl.
- šokolaad - paar ruutu
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
- Valage kott želatiini tassi ja valage 100 ml kuuma, kuid mitte keeva veega. Segage želatiini väga põhjalikult, kuni see on täielikult lahustunud.
- Hapukoor peaks olema toatemperatuuril. Vahusta hapukoor suhkruga, kuni suhkruterad on lahustunud.
- Lisa želatiin hapukoorele suhkruga, klopi uuesti läbi.
- Kalla pool segust kaussidesse ning soovi korral võid ülejäänud ühele lisada 1-2 spl kakaod - siis saame šokolaaditarretise. Pange kreemid külmkappi kuni täieliku tahkumiseni (3-4 tundi).
- Puista juba külmunud hõrgutis peale riivitud šokolaadi, soovi korral kaunista pähklitega. Saagis 5-6 tavalist kaussi.
Koostis:
- madala rasvasisaldusega hapukoor - 200 g;
- vanilliin - 2 näputäis;
- peen suhkur - umbes 2/3 lihvitud klaasist;
- looduslik kakaopulber ilma suhkruta - 3 spl. l;
- vesi - 125 ml (0,5 tassi);
- lahustuv želatiinipulber - 1,5 spl. l;
- soe vesi - 60 ml (3 supilusikatäit);
- või - 10 g.
Kokkamine:
- Võtke kakaopulber ja kolmas tass suhkrut. Segame. Seda selleks, et tükke ei tekiks - nende äri sõtkumine on pikk ja tüütu ning tarretis nendega ei tööta. Keeda pool klaasi vett, vala osade kaupa, kohe segades segusse. Panime pliidi väikesele tulele ja küpsetame segades, kuni paks jook keeb. Paari minuti pärast lülitage tuli välja, lisage või, sellega muutub šokolaadikiht läikivaks. Kiiremaks jahtumiseks vala laia kaussi.
- Kui kakao on keenud, valmista želatiin. Vala pulber kaussi või portselanist, metallkaussi, lisa vesi. Segame. Jäta 10 minutiks pehmenema. Seejärel pane veevanni. Kuumutame, kuumenedes hakkab mass pehmenema, muutub vedelaks. Ilma keemiseni eemaldage kauss želatiiniga. Vala umbes kolmandik kuuma kakao sisse ja klopi kohe vispliga läbi. Ülejäänu pannakse kõrvale. Noh, kõik on esimese kihi jaoks valmis.
- Võtame silikoonvormid või väikesed tassid, kohvitopsid - mida iganes leiate. Jagame kakao laiali, valades igasse vormi, esmalt lusikatäis, siis veel üks korraga ja nii edasi, kuni see otsa saab. Panime pooleks tunniks külmkappi.
- 30 minuti pärast sega vispliga vahustades hapukoor, vanill ja suhkur. Ärge püüdke saavutada õhulisust ja muutke kõike kreemiks - me ei vaja seda. Segasime suhkrut, lahustasime selle, täitsime kogu mahu õhumullidega - see on kõik.
- Želatiin, mis jäi peale šokolaadikihti, kuumutatakse veevannis uuesti vedelaks. Vala tugevalt vispliga vahustades suhkruga hapukoorele.
- Meie magustoidust saame hallitusseened. Vala tumedale kihile hapukoor, täites peaaegu ääreni. Panime selle tagasi külma. Lase külmuda vähemalt kolm tundi, aga parem jäta terveks päevaks või homseni seisma.
- Silikoonvormidest tuleb tarretis probleemideta välja, tuleb vaid servad painutada ja põhja vajutada. Kui järsku ei taha välja minna, kasta see paariks sekundiks sooja vette ja keera kohe taldrikule ümber.
- Nagu näete, tuleb see väga mõnus magustoit, pealegi on see maitsev ja lihtsalt valmistatav. Retsept on kasulik siis, kui on vaja valmistada kõikvõimalikke erinevaid maiuseid, kuid aega pole palju ja kui lihtsalt ei taha midagi keerulist valmistada.
Sa vajad:
- kodujuust ja hapukoor - igaüks 250 g;
- suhkur - 100 g;
- vanillisuhkur - 30 g;
- piim (saab asendada veega) - 200 ml;
- želatiin - 15 g.
Kokkamine:
- Leota želatiini piimas (vees) 1 tund, lahusta.
- Kuumale želatiinsele massile lisa tavaline ja vanillisuhkur, sega ühtlaseks massiks.
- Sega hapukoor želatiinimassiga.
- Jahvatage kodujuust (pühkige läbi sõela või hakkige blenderiga), segage hapukoore-želatiini massiga.
- Tõsta vormi või kaussidesse, jäta külmkappi tahenema.
Sa vajad:
- hapukoor - 400 ml;
- suhkur - 120 g (või 4 supilusikatäit);
- želatiin - 45 g;
- maasikad - 200 g
Kokkamine:
- Vala želatiin veega, lase paisuda ja lahustuda.
- Vahusta hapukoor suhkruga, lisa želatiin.
- Pese maasikad, koori, kuivata, lõika suurteks tükkideks.
- Laota kihiti kaussidesse: maasikad, hapukoor, maasikad, hapukoor.
- Pane külmkappi tahenema, kaunista marjadega.
Koostis:
- 2 tassi hapukoort;
- 2 supilusikatäit kakaopulbrit;
- Mittetäielik klaas suhkrut;
- 40 g želatiini;
- Klaas vett.
Kokkamine:
- Täida želatiiniga pakendil oleva juhendi järgi külma keedetud veega ja jäta paisuma. Tavaliselt kulub selleks kümme kuni nelikümmend minutit. Küll aga näete, millal see paisub: muutub poolläbipaistvaks ja selle maht suureneb kolm kuni neli korda. Nüüd pane želatiin veevanni ja lahusta, kuni see on täielikult lahustunud. Peaasi - mitte mingil juhul ärge laske želatiinil keema tõusta! Lase želatiinil jahtuda.
- Vahepeal ühendame hapukoore granuleeritud suhkruga ja segame nii, et suhkur oleks täielikult lahustunud: see lahustub kindlasti, kuid see võtab natuke aega. Pärast seda lisa jahtunud želatiin magusale hapukoorele ja sega kõik uuesti korralikult läbi. Jagame segu kaheks võrdseks osaks, ühte paneme kakaopulbrit ja segame hapukoore kakaoga korralikult läbi.
- Valmistame tarretise jaoks portsjonite (kausid, kausid) või kasutame selleks lahtivõetavate külgedega ahjuvormi. Teisel juhul peame lihtsalt magustoidu taldrikule panema ja tükkideks lõikama, nagu kook. Niisiis hakkame valmistatud roogadesse tarretist valama: vaheldumisi valage valge ja šokolaadi tarretis kaks supilusikatäit. Valame selle täpselt keskele, valame kontrastset tarretist ka keskele, otse alumisele kihile. Ülemiste kihtide raskuse all hakkab tarretis üle kuju levima, moodustades iseloomuliku triibulise mustri, kusjuures triibud lähevad ringi.
- Nüüd võtame hambaorki ja joonistame kiired: keskelt servani, mille järel eemaldame magususe külmkapis. Lauale saab serveerida poolteist tundi või kaks. Loe rohkem:.
Koostis:
- 2 tassi hapukoort;
- pool purki kondenspiima;
- 2 väga küpset banaani;
- 3 kotikest želatiini.
Kokkamine:
- Valmistame eelnevalt vormi tarretise jaoks. Želatiin lahjendatakse külma keedetud veega ja lastakse paisuda.
- Seejärel lahustame želatiini veevannis, nii et see täielikult lahustub. Tähtis! Ära lase želatiinil keema minna!
- Sega hapukoor kondenspiimaga ja klopi mikseri või vispliga kergelt läbi.
- Puhastame banaanid, lõikame väikesteks tükkideks, jahvatame püreeks ja segame hapukoorega.
- Teeme kõik kiiresti, et banaanidel poleks aega tumeneda.
- Valage želatiin (jahtunud) hapukoore hulka, segage ja valage see segu vormi.
- Eemaldame tarretise külmkapis, kuni magustoit on täielikult tahkunud.
Nagu näete, on iga retsept väga lihtne ja magustoitude maitse on teie jaoks tõeline avastus!
Keedetud hapukoore tarretis meeldib selle originaalse õrna maitse poolest. Tänu originaalsele välimusele kaunistab magustoit iga pidulauda. Tüdrukutele, kes oma kaalu jälgivad, on kasulik teada, et sellel maiusel ei ole palju kaloreid. Toiduvalmistamisel saate kasutada mitte ainult omatehtud, vaid ka poest ostetud madala rasvasisaldusega versiooni. Mõelge selle magustoidu jaoks mõnele lihtsale retseptile.
Hapukoore tarretise valmistamise omadused kodus
Magustoidu mitte ainult maitsvaks, vaid ka välimuselt atraktiivseks muutmiseks peate teadma mõnda kulinaarset saladust:
- Vahustamise kiirus sõltub otseselt hapukoore rasvasisaldusest. Ja mida väiksem see on, seda parem. Seetõttu võite julgelt osta poest ostetud fermenteeritud piimatoodet;
- Selleks, et koostisosad saaksid kiiresti homogeenseks massiks ühineda, on vaja tooteid kasutada toatemperatuuril, nii et võtke kõik eelnevalt külmkapist välja;
- Vahustamiseks on kõige parem kasutada mikserit või blenderit. Äärmuslikel juhtudel sobib tavaline vispel;
- Kasutatav želatiin tuleb esmalt vedelikus leotada. Võite võtta agar-agarit, mis lihtsustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi.
Kuidas valmistada kodus kakaoga hapukoore tarretist?
Tumeda ja valge kihi kombinatsioon muudab magustoidu väga pilkupüüdvaks. Kakao maitse teeb magustoidu väga maitsvaks. Paljud toitlustusasutused pakuvad sarnaseid maiustusi.
Hapukoore tarretise jaoks peaksite valmistama sellise tootekomplekti: 0,5 l hapukoort, 1 s. lusikatäis kohvi, 25 g želatiini, 2 näputäis kakaod, 1,5 spl. granuleeritud suhkur, vanilliin maitse järgi ja vesi.
- Želatiin vala 1 spl. sooja veega ja jäta pooleks tunniks seisma. Valmistage kohv eraldi, laske sellel mõnda aega tõmmata ja seejärel kurnake;
- Jaga paisunud želatiin võrdseteks osadeks. Pange ühte ossa vanilje ja teise valage kohv. Lisa kohviosale kakao ja veidi suhkrut. Sega kõik läbi, pane pliidile ja sega pidevalt, et komponendid seguneksid. Oluline on mitte lasta keema tõusta, sest geelistuvad omadused kaovad;
- Vahusta hapukoor ülejäänud suhkruga ning jaga saadud mass võrdseteks osadeks. Lisa ühele kohv ja sega korralikult läbi. Pange želatiin vaniljega teise tooteossa;
- Võtke väikese mahuga klaasvorm ja pange sinna kõigepealt tume mass ja seejärel hele mass või vastupidi. Pange kõik tunniks ajaks külma, seejärel kastke anum mõneks sekundiks keevasse vette ja keerake vorm lamedale alusele, eemaldades magustoidu. Kaunista piparmündilehtede, marjade ja puuviljadega.
Marjakihiga koduse hapukoore tarretise retsept
Hapukooremagustoidu valmistamise protsess on väga lihtne ja sellega saab hakkama igaüks. Ideaalne magustoit lastele, sest ei sisalda kahjulikke aineid. Valmistage kindlasti oma lastele selline maitsev maius.
Toiduvalmistamiseks peaksite võtma sellise tootekomplekti: 25 g želatiini, 800 g hapukoort, 1 spl. granuleeritud suhkur, kirsi- ja maasikaželee, maasikasiirup ja sidrunhape.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Valage kahte tüüpi tarretis erinevatesse anumatesse ja valage need peale keeva veega. Segage tükkide purustamiseks ja terade lahustamiseks hästi;
- Pange valmistatud želatiin kastrulisse, valage 1 spl. vett ja pane minimaalsele tulele. Segage, et kõik lahustuks. Lisa granuleeritud suhkur, näputäis sidrunhapet ja sega kõik korralikult läbi. Keera kuumus välja, et segu keema ei läheks;
- Pane jahtunud tarretismassile hapukoor ja klopi kõik segisti või mikseriga korralikult läbi. Pärast seda jagage kõik võrdseteks osadeks ja valage ühte neist siirup;
- Vala 1/3 ettevalmistatud vormidest hapukoorega ja aseta 10 minutiks sügavkülma. Pärast aja möödumist valage sisse kas maasika- või kirsitarretis ja saatke tagasi sügavkülma. Jääb vaid hapukooreosa siirupiga laotada ja jahutada kuni täieliku tahkumiseni.
Kuidas valmistada hapukoore tarretist kodujuustuga?
Selle retsepti järgi valmistatud magustoit on tihe ja magustoit ise on rammus. Oluline on omada segisti, vastasel juhul peate tükkide eemaldamiseks ja ühtluse saavutamiseks kõik käsitsi läbi sõela jahvatama.
Hapukoore tarretise jaoks peaksite koostama sellise toodete loendi: 255 g kodujuustu ja hapukoort, 100 g granuleeritud suhkrut, 30 g vanillisuhkrut, 200 ml vett ja 20 g želatiini.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Jällegi alustage küpsetamist, leotades želatiini piimas. Laske tund aega seista ja pange seejärel minimaalsele tulele ning pidevalt segades lahustage kõik;
- Lisage sinna vanill ja tavaline suhkur ning segage seejärel ühtlaseks;
- On aeg panna hapukoor ja kloppida blenderiga kõik ühtlaseks. Haki või pühi läbi sõela ka kodujuust ja pane siis hapukooremassi hulka. Valage vormidesse ja jahutage, kuni see on täielikult hangunud.
Kuidas teha purustatud klaasist hapukoorekooki?
Selle retsepti järgi saate valmistada maitsva magustoidu, mis kaunistab iga pühadelauda ja meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. See meelitab kõiki mitte ainult oma maitse, vaid ka oma esialgse välimusega.
Selle retsepti jaoks peaksite selliseid tooteid valmistama: 3 pakki erinevat värvi tarretist, kott vanillisuhkrut, 0,5 kg hapukoort 15%, kott želatiini, 4 spl. lusikad granuleeritud suhkrut ja 150 ml piima.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Vastavalt pakendil olevatele juhistele lahjenda kolme tüüpi valmistatud tarretis. Ja vala see erinevatesse madalatesse anumatesse. Pange kõik külmkappi, kuni see on täielikult tahkunud. Seejärel hoidke anumaid mõnda aega kuuma vee kohal ja lõigake tarretis kuubikuteks;
- Lahusta želatiin 100 ml vees ja jäta veidikeseks paisuma. Pange see minimaalsele kuumusele ja lahustage, kuid ärge laske keema;
- Pane vanill ja tavaline suhkur hapukoore sisse ning sega kõik korralikult läbi. Vala hulka jahtunud želatiin ja sega läbi. Et tükkidest lahti saada, pane kõik pliidile, vala piim ja kuumuta hästi. Sega ühtlase konsistentsi saavutamiseks. Ärge laske keema, muidu see ei kõvene;
- Pane mitmevärvilised tarretisekuubikud ühte laia või portsjonitega anumasse ja vala kõik peale hapukoorega. Jäta külmkappi jahtuma. Kui kasutasite suurt anumat, siis tasub see keevasse vette lasta, et oleks lihtsam lamedale alusele ümber pöörata ja kooki saada.
Kuidas teha hapukoore tarretist puuviljadega?
Selle retsepti järgi saate valmistada tõeliselt tervisliku magustoidu, mida armastavad õige toitumise järgijad ja muidugi lapsed. Võite kasutada nii rasvast kui ka madala kalorsusega fermenteeritud piimatoodet.
Lihtne ja maitsev magustoit on ideaalne lõpp lõunasöögile. Et mitte taaskord keha jahutoodetega koormata, soovitame magusa roana valmistada väikese portsu hapukoort ja kakaotarretist. See armas magustoit on väga õrna tekstuuri ja meeldiva maitsega, mis meenutab veidi populaarset itaalia oma.
Retsepti jaoks soovitame eelistada madala rasvasisaldusega hapukoort, et magustoit ei osutuks raskeks ja kaloririkkaks. Hapukoore tarretise saate moodustada kakaoga "sebra" põhimõttel (nagu meie näites) või võite massi lihtsalt ilma kaunistusteta tavaliste kihtidena laotada.
Koostisosad 1 portsjoni kohta: 
- hapukoor (10-15%) - 250 g;
- pulbristatud želatiin - 6 g (1 tl);
- keedetud vesi - 4 spl. lusikad;
- kakaopulber - 1 spl. lusikas;
- tuhksuhkur - 4-5 spl. supilusikatäit (või maitse järgi)
Kuidas teha hapukoore tarretist kakaoga
- Valage želatiin mugavasse kaussi, valage külm keedetud vesi. Sega läbi ja jäta paisuma. Selleks võib kuluda 5 kuni 60 minutit (täpne aeg tuleks märkida pakendil olevas juhendis).
- Kombineerime kohe kogu hapukoore normi tuhksuhkruga, mille annust saab vastavalt maitse-eelistustele suurendada/vähendada. Sega tugevalt.
- Kuumutame paisunud želatiini mis tahes sobival viisil, et see täielikult lahustuks. Želatiinse massiga anuma võite panna kuuma vee kaussi, "veevanni" või saata mikrolaineahju. Peaasi, et želatiini ei keeda, muidu kaotab see oma omadused ja meie tarretis ei kõvene! Vala vedel želatiinimass hapukoore hulka ja sega läbi.
- Pane umbes pool portsjonist hapukoort teise anumasse ja sega kakaopulbriga. Saavutame massi ühtlase värvumise heledas šokolaadises toonis.
- Võtame läbipaistvad kausid või muud anumad. Põhja vala 1-2 spl. lusikad šokolaadimassi ja peale määrime sama portsu heledat koort.
- Seega, vahelduvad kontrastsete toonide kihid, täidame konteineri. Selles retseptis on koostisosad mõeldud 1 suurele või 2 väikesele kreemitajale. Vajadusel saate suurendada toodete proportsioone, olenevalt sellest, mitu portsjonit soovite saada.
- Et hapukoor ja kakaoželee näeksid kõige ilusamad välja, teeme lihtsa mustri. Võtame tavalise hambaorki ja tõmbame selle otsaga sirged jooned magustoidu keskelt servani. Selle tulemusena saame omamoodi "ämblikuvõrgu".
- Panime kausid külmkapi riiulile nii, et hapukoor ja kakaoželee jääks täielikult ära. Aeg võib varieeruda 1 tunnist 3-4 tunnini (olenevalt želatiini kvaliteedist ja kasutatud anuma suurusest). Protsessi kiirendamiseks võid magustoidu 15-20 minutiks sügavkülma välja tõsta. Ainult sel juhul ärge unustage perioodiliselt sügavkülma vaadata, vastasel juhul võib tarretis lihtsalt külmuda!
Niipea kui mass kõveneb, eemaldame magustoidu külmkapist / sügavkülmast ja jätkame degusteerimisega. Hapukoore tarretis kakaoga rõõmustab teid õrna tekstuuri ja mõõdukalt magusa, värskendava maitsega. Head isu!
Hapukoore tarretist võib julgelt nimetada pidulikuks roaks. Magustoit on välimuselt atraktiivne, õrn ja väga maitsev. Seda serveeritakse julgelt lauale koos gurmeeroogadega. Magustoidu kalorisisaldus on madal, mis on ka selle eelis. Vastupidiselt levinud arvamusele, et selle valmistamiseks on vaja kasutada omatehtud rasvast hapukoort, soovitame: kasutada poest ostetud madala rasvasisaldusega hapukoort. Maitsva roa saamiseks sobib kuni 15% rasvasisaldusega toode.
Hapukoore tarretise valmistamise omadused
Hea magustoidu (hapukoore) valmistamiseks ei piisa ainult hapukoore tarretise retsepti järgimisest. Peaksite teadma roa mõningaid peensusi, millest me teile nüüd räägime.
- Mida vähem rasva hapukoor on, seda paremini see peksab. See tähendab, et poest ostetud hapukoor sobib roa juurde palju paremini kui isetehtud.
- Selleks, et tooted seguneksid hästi ja suhkur täielikult lahustuks, on vaja kasutada toasooja komponente. Seega, kui plaanite valmistada klassikalist tarretisega magustoitu tarretisest ja hapukoorest, hankige kõik vajalik eelnevalt külmkapist.
- Vahusta hapukoor vispliga, siis saad lopsaka massi, mis meenutab sufleed. Ideaalne on kasutada segisti või blenderit. Kahjuks ei anna kahvliga töötamine või lusikaga segamine korralikku tulemust.
- Valmistage kindlasti želatiin hapukoorega tarretise jaoks. Retsept välistab võimaluse lihtsalt pulber massi sisse valada, muidu see ei kõvene. Õige tehnika želatiiniga töötamiseks on leotada pulbrit külmas vees, kuni see paisub (vajaliku vedelikumahu märgib alati tootja pakendile). Kui tükid suurenevad umbes 3-4 korda, tuleb želatiini soojendada veevannis kuni täieliku lahustumiseni. Saate seda teha mikrolaineahjus, lihtsalt määrates minimaalse aja, näiteks alustades 15 sekundist, ja segades želatiini iga kord korralikult läbi. Seda ei tohi lasta keema tõusta ja jätta lahustumata, sest igal juhul see massi ei paksenda.
- Kui valmistad hapukooretarretist puuviljadega, siis koori viimane koorikutest ja seemnetest. Selleks sobivad peaaegu kõik puuviljad ja marjad, välja arvatud eksootilised kiivid ja ananassid. Nad annavad aktiivselt mahla ja mass osutub vesiseks. Muide, puuviljamagustoidu jaoks võite kasutada mitte ainult värskeid, vaid ka külmutatud koostisosi.
Tarretise kihiti valmistamise saladused
Kuidas valmistada kooreželee kihiti? Seal on 2 tehnikat.
- Vedelmassi ladumine. Vormi asetatakse paar lusikatäit esimest kihti, keskendudes keskele. Seejärel pange peale, ka täpselt keskele, erinevat värvi kiht. Iga järgmine kiht mitmevärvilist hapukoorega tarretist muudab eelmise vormi laiali. Sel juhul moodustub iseloomulik muster ilma selgete joonteta - kihid on siledad ja justkui voolavad üksteise sisse. Nii saab hapukoorest ja kakaost teha tarretist.
- Paksendatud kihile ladumine. Sel juhul hoitakse iga kihti külmkapis kuni tahkumiseni ja alles siis laotakse järgmine. Meetod on eelistatud kihilise maasika-hapukoore tarretise ja mistahes puuviljamagustoidu puhul, kuna see võimaldab salvestada puuvilja- või marjatükkide asukohta.
Hapukoore tarretis Retseptid Gourmand
Soovitame proovida küpsetada aspic hapukoore tarretist kakao, marjade või kodujuustuga (nagu fotol). Meie retseptide abil on see lihtne!
Hapukoorest ja kodujuustust valmistatud magus piimatarretis
Sa vajad:
- kodujuust ja hapukoor - igaüks 250 g;
- suhkur - 100 g;
- vanillisuhkur - 30 g;
- piim (saab asendada veega) - 200 ml;
- želatiin - 15 g.
Toiduvalmistamine samm-sammult
- Leota želatiini piimas (vees) 1 tund, lahusta.
- Kuumale želatiinsele massile lisa tavaline ja vanillisuhkur, sega ühtlaseks massiks.
- Sega hapukoor želatiinimassiga.
- Jahvatage kodujuust (pühkige läbi sõela või hakkige blenderiga), segage hapukoore-želatiini massiga.
- Tõsta vormi või kaussidesse, jäta külmkappi tahenema.
Hapukoore ja kakaoželee retsept
Sa vajad:
- hapukoor - 400 ml;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 150 g (mittetäielik klaas);
- želatiin - 40 g;
- vesi - 200 ml.
Kokkamine
- Leota želatiin vees, lase paisuda ja seejärel lahusta.
- Valage suhkur hapukoorele, pekske, kuni see on täielikult lahustunud.
- Sega hapukoor želatiiniga, sega.
- Jaga segu 2 ossa, sega üks neist kakaopulbriga.
- Jaotatud kaussides aja lusikaga kihid laiali, lastes neil ringikujuliselt laiali valguda. See annab teile sebra efekti. Samuti võid kõigepealt laotada ühevärvilise kihi, näiteks valge, lasta külmikus taheneda ja seejärel pruuniks panna. Siis saad kahekihilise tarretise. Võite teha ka kolmekihilise tarretise, see tuleb väga maitsev ja ilus.
Hapukoore tarretis maasikatega
Selle maasikate kihtidega hapukoore tarretise retsepti ilu seisneb selles, et marja saab asendada absoluutselt kõigi puuviljadega. Ja iga kord, kui saad uue maitse!
Sa vajad:
- hapukoor - 400 ml;
- suhkur - 120 g (või 4 supilusikatäit);
- želatiin - 45 g;
- maasikad - 200 g
Kokkamine
- Vala želatiin veega, lase paisuda ja lahustuda.
- Vahusta hapukoor suhkruga, lisa želatiin.
- Pese maasikad, koori, kuivata, lõika suurteks tükkideks.
- Laota kihiti kaussidesse: maasikad, hapukoor, maasikad, hapukoor.
- Pane külmkappi tahenema, kaunista marjadega.
Nagu näete, on iga retsept väga lihtne ja magustoitude maitse on teie jaoks tõeline avastus!
