Цагаан будаатай сүүтэй будаа хийх жор. Сүү эсвэл усанд будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Усан дээрх шингэн будаатай будаа

Цагаан будаа бол маш ашигтай бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай үр тариа бөгөөд үүнийг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Усан дээр чанасан будаа нь хоолны таваг эсвэл мах, шувууны махны хачир болж чаддаг, сүүтэй будаа нь хүүхдэд хамгийн тохиромжтой өглөөний цай бөгөөд анхилуун үнэртэй жимс, жимсгэнэтэй хослуулан чанаж болгосон бол тансаг, амттай амттан авах болно. .

Цагаан будаа нь маш ашигтай байдаг B, E, PP бүлгийн витаминуудэрүүл мэндэд шаардлагатай ул мөр элементүүд: төмөр, кали, фосфор, цайр. Энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэсэн аяганд агуулагддаг цогцолбор нүүрс усТэгээд целлюлоз, бараг бүтэн өдрийн турш шаардлагатай энергийг хангах чадвартай бөгөөд эдгээр үр тариа нь хорт бодис, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Хоол хийх үр тариа бэлтгэх, үр тарианы хоол хийх үйл явцын технологи

Хоол хийхээс өмнө будаа сонгох, боловсруулах

Олон төрлийн будааны дотроос хамгийн алдартай нь хоёр нь юм дугуй, сүүтэй будаа хоол хийхэд маш тохиромжтой, мөн урт үр тариа, илүү үйрмэгтэй тул усаар хоол хийхэд илүү зориулагдсан.

Цагаан будааны будаа хийхээс өмнө үр тариаг ялгаж, угаах шаардлагатайбүх шороо, илүүдэл цардуулыг арилгах. Үүнийг хийхийн тулд будаа усаар асгаж, сайтар хольж, дараа нь бүх шингэнийг зайлуулна. Таны гадагшлуулж буй ус тунгалаг болтол энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтах ёстой.

Үүний дараа будаа дэвтээнэ үүхүйтэн усанд 30-40 минут байлгана. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь илүү үйрмэг болж, илүү хурдан хооллохын тулд хийгдсэн боловч дэвтээнэ гэдэг нь амттай будаа бэлтгэх урьдчилсан нөхцөл биш юм.

Усаар дүүргэсэн будааг анхаарч үзэх нь зүйтэй эзлэхүүн нэмэгддэг, энэ нь үр тарианы хайруулын тавган дээр бага шингэн нэмж, дараа нь хоол хийж эхэлнэ гэсэн үг юм.

Сүү эсвэл усаар хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч үүний тулд та тодорхой зүйлийг мэдэх хэрэгтэй хоол хийх технологи нь дараах байдалтай байна.

Өөр бас байна уу өөр хоол хийх арга, энэ нь угаасан будаа нэн даруй саванд хийж, дараа нь хүйтэн ус эсвэл сүүгээр асгаж, шингэн нь дээрээс нь 3-4 см-ийн зайд бүрхэгдсэнээс бүрддэг. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд бага дулаанаар хоол хийж, үе үе хутгана. Будаа бэлэн болсон үед та бага зэрэг нэмж болно цөцгийн тос.

Сүү будааны будаа хэрхэн хоол хийх талаар

Хүүхдүүдийн зөв хооллолтод будаа маш чухал. Цагаан будааны үр тарианд суурилсан цагаан идээ нь хүүхэд бүрийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой, учир нь бусад үр тарианаас ялгаатай нь будаа идэх нь ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаанд маш их хэрэгтэй байдаг. Таны хүүхдэд үнэхээр таалагдах сүүтэй амттай будаа хийж үзье.

Танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх:

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ийм будаа байж болно нилээд үрж, сүүгээр шингэлнэхүссэн нягтрал хүртэл. Мөн ахимаг насны хүүхдүүдэд энэ хоолонд шинэхэн жимс эсвэл хэсэг нэмнэ. жимс,мөн хүүхдүүд таны хоолны ур чадварыг үнэлэх нь гарцаагүй.

Усан дээр будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Үйрмэг усан дээр будаа будаа

Ийм аргаар бэлтгэсэн үр тариа нь маш сайн хачир байх болно мах эсвэл загасмөн хэрэглэхэд тохиромжтой салат эсвэл сүмс.

Танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх:

1. Хоол хийхээсээ өмнө үр тариаг ялгаж, усаар сайтар зайлж угаана.
2. Авах зузаан ханатай сав, усаа асгаж, давсалж, буцалгаад дараа нь будаа хийнэ.
3. Буцалсны дараа та будаагаа таван минутын турш чанаж, байнга хутгах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглана.
4. Одоо будаа 20-25 минутын турш хатах ёстой. Таваг шатаахгүйн тулд үе үе хутгах шаардлагатай.
5. Үр тариа бүх шингэнийг шингээх үед галыг унтрааж, бэлэн будаа нэмнэ цөцгийн тос,Дараа нь тавагны амтыг сайжруулахын тулд хайруулын тавган дээр алчуурыг таглаад 10 минут байлгана.

Танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх:

1. Шаардлагатай хэмжээгээр авна уу цэвэр будаа.
2. Нэг аяга руу хийнэ ус, тэнд нэмнэ үү элсэн чихэр, давсмөн буцалгаад авчирна.
3. Дараа нь үр тариа асгаж, галыг багасгаж, 30 минутын турш хооллоорой. Будаа нь шингэн болж хувирахын тулд буцалж буй найрлагыг байнга хутгах шаардлагатай байдаг.
4. Хоол хийж дууссаны дараа будаа руу нэг хэсэг хийнэ тосмөн шинэхэн бэлтгэсэн хэрэглэж болно.

Хулуутай будааны будаа хэрхэн хоол хийх вэ

Анхилуун ширхэгтэй амтат чанасан будаа шиг ийм тансаг хоол хулуу, байна маш эрүүл өглөөний цайнасанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно.

Хулууг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Үр тариа угааж хатаана. Жигнэх таваг аваад дотор талыг нь бүхэлд нь сайтар тосолно. цөцгийн тос. Тэнд нэмнэ үү хагас будаа, дараа нь тавина хулуу, мөн дээр нь нунтагласан гурилыг дахин хийнэ.

Дараа нь та таваг амтлах хэрэгтэй давс, элсэн чихэр. Одоо хүнсний саванд хийнэ ус, тагийг нь таглаад 185 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 50 минутын дараа амтат будаа бэлэн болно.

Удаан агшаагч ашиглан будаатай сүүний будаа

Олон тогоочийн тусламжтайгаар та ямар ч үр тарианы үндсэн дээр олон хоол хийж болно. шөл, пилаф, төрөл бүрийн сүү эсвэл устай будаа. Үүнээс гадна бэлтгэлийн энэ арга нь маш тохиромжтой, учир нь байнгын оршихуй, анхаарал халамж шаарддаггүй, та гайхамшгийн зууханд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг нэмэхэд л хангалттай бөгөөд энэ нь бүх зүйлийг өөрөө хийх болно.

Цагаан будааг сайтар зайлж, цахилгаан хэрэгслийн саванд хийнэ. бөглөнө үү сүү. Одоо бид нэмэх хэрэгтэй давс, элсэн чихэр, тостэгээд бүгдийг нь холино. Дараа нь олон тогоочийг хааж, үр тариа хоол хийх тусгай горимыг тохируулна уу.

Процедурын үргэлжлэх хугацаа 25 минут байх ёстой. Аяга бэлэн болсныг дуут дохио өгсний дараа та хийх хэрэгтэй төхөөрөмжийг халаалтын горимд шилжүүлэх 15 минутын турш. Энэ хугацааны дараа та гайхамшигт зуухнаас будаа идэж болно.

Холимог ногоотой будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ хоол нь тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүст тохиромжтой. түүнээс гадна будаа, хүнсний ногоо маш эрүүл байдаг, эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш амттай, бага илчлэг оройн хоол хийх болно.

Үр тариа тавь давсалсан усТэгээд хагас болгосон хоол хийх. Будаанаас бүх шингэнийг зайлуулахын тулд шигшүүрээр шүүнэ. Дараа нь бүх ногоог угаана хашшоо болгон хуваасан ба луувантууз болгон хуваасан.

Хайруулын тавган дээр хийнэ тос, хүнсний ногоог хадгал ногоон вандуй,мөн тэдгээрийг 15 минутын турш хуурч ав. Дараа нь будаа нэмнэ бүх бүтээгдэхүүнийг холино, тагийг нь таглаад бага дулаанаар дахин 3-5 минут буцалгана. Хоол бэлэн боллоо! Үүн дээр нэм халуун ногоомөн та үйлчилж болно.

Жимстэй будаатай будаа

Илүү их фунт нэмэхийг хүсдэггүй, харин чихэрт дуртай хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт. Үүнээс гадна, усан дээр жимс бүхий үр тариа маш амттай, анхилуун үнэртэй, мөн тэдгээрийг өглөөний цайндаа идэх нь таныг удаан хугацаанд эрч хүчийг нэмэгдүүлэх болно.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та будаа угааж, асгах хэрэгтэй Буцалж буй усболон хоол хийх. Жимс жимсгэнэ усаар зайлж, дараа нь бэлэн үр тариа нэмээд тавь элсэн чихэрба холино.

Бүх бүтээгдэхүүнийг гал дээр тавьж, 5 минут орчим буцалгана, хоол хийх төгсгөлд нэмнэ цөцгийн тосмөн тагийг нь хаа.

Жимстэй будаа бэлэн болсон тул та хоолоо эхлүүлж болно. Сайхан хооллоорой!

Сүү будаа нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид ч дуртай байдаг. Хамгийн дуртай сүүний будаа бол будаа юм. Сүүтэй амтат будааны будаа нь зөвхөн үндсэн хоол төдийгүй амттан юм. Цагаан будааны сүүтэй будаа нь үйрмэг болон чанасан аль алиныг нь чанаж болно. Ийм будаа - зөөлөн бөгөөд зөөлөн - хүүхдүүдэд маш их таалагддаг. Цагаан будааны сүүтэй будаа хоол хийх нь амархан боловч будаатай сүүтэй будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ будаа будаа хоол хийхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Цагаан будааны сүүтэй будаа хэрхэн хоол хийх талаархи зөвлөмжүүд:

1. Цагаан будааны сүүтэй будаа бэлтгэхийн тулд дугуй үр тарианы будаа авах нь дээр.
2. Сүү будааны будаа хоол хийх ямар ч аргаар үр тариагаа хагас цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээсэн нь дээр.
3. Усанд оруулсны дараа будаа нь урсгал усаар угаана.

Сүүтэй будааны будаа - жор №1

• 100 гр. будаа
• 300 гр. ус;
• 300 гр. сүү;
• элсэн чихэр;
• давс;
• цөцгийн тос.

1. Цагаан будааны үр тариаг хүйтэн усаар зайлж, ус нь тунгалаг болтол нь угаана.
2. Сүүтэй будааны будаа бэлтгэхийн тулд будаа дээр ус хийнэ, будааны үр тарианы нэг хэсэгт гурван хэсэг ус хийнэ.
3. Будаагаа удаан гал дээр тавиад хагас цагийн турш хоол хийж, хааяа хутгана.
4. Будаа чанаж байхад сүүгээ буцалгана. Сүү нь ус уусантай ижил хэмжээгээр хэрэгтэй болно.
5. Буцалсан будаа руу сүү хийнэ, бага дулаанаар дахин хагас цагийн турш хооллоорой.
6. Сүүтэй будааны будаа чанаж байх үед та элсэн чихэр, чимх давс нэмэх хэрэгтэй.
7. Сүүтэй будаатай будаа бэлэн болмогц цөцгийн тос хийж, тагийг нь сайтар таглана.

Хэрэв та ийм аргаар сүүтэй будаатай будаа чанаж хийвэл энэ нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болно.

Сүүтэй будааны будаа - жор №2

Энэ жор бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр. агшаасан будаа;
• нэг литр хүйтэн ус;
• аяга сүү;
• амтлах - элсэн чихэр, давс;
• цөцгийн тос.

Цагаан будааны будаа сүүнд хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

1. Сүүтэй будаатай будаатай уурын будаа нь усыг бүрэн тунгалаг болтол сайтар угаана.
2. Их хэмжээний усаар сүүтэй будааны будаа бэлтгэхийн тулд будааны үрийг асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой.
3. Усыг зайлуулж, будаагаа коланд руу хийнэ.
4. Сүүний хоёр хэсэг дээр үндэслэн будаагаа сүүгээр хийнэ - цагаан будааны нэг хэсэг, өөр минутын турш хооллоорой.
5. Цагаан будаа бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ.
6. Дууссан будаа дээр цөцгийн тос нэмнэ.
7. Сүүтэй будаатай будаагаа таван минут буцалгана.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн будаа будаа нь маш амттай, үйрмэг болно.

Сүүтэй будаагаа жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болгохын тулд та түүний бэлтгэлийн хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

• Цагаан будааны будаа нь цөцгийн тосоор үйлчилж болно - энэ бол уламжлалт арга боловч маалинган үр эсвэл чидуны тосоор дүүргэх нь илүү ашигтай байдаг.
• Хэрэв та сүүтэй будааны будаа дээр уурын үзэм, ямар ч саатал, чанамал нэмбэл хүүхдүүдийг баярлуулж чадна.
• Мөн хатаасан жимсийг сүүтэй будааны будаа дээр нэмж болно.

Бусад хоол шиг будаа будаа хийхэд таны төсөөлөл, хоол хийж байгаа хүмүүсийн амтаас их зүйл шалтгаална.

Сүүтэй будаа будаа - жор №3

Энэ жор бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 литр шинэ сүү;
• 0.5 ст. будаа
• нэг чимх давс;
• 50 гр. цөцгийн тос;
• 50 гр. Элсэн чихэр;
• ванилийн сахар;
• шанцай.

Цагаан будааны будаа сүүнд хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

1. Сүү будаагаа ангилж, дэвтээж, дараа нь ус нь тунгалаг болтол хүйтэн усаар зайлна.
2. Цагаан будааны будаа бэлтгэхийн тулд саванд сүү асгаж, давс хийж, ваниллин нэмж, бэлтгэсэн цөцгийн тосноос жижиг хэсгийг аваад сүүнд хийнэ. Бүх зүйлийг галд тавь. Сүүг урсахгүйн тулд байнга ажиглаж, хааяа хутгана.
3. Будаа бэлтгэхийн тулд чанасан сүүнд будаа хийнэ, буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Савыг тагийг нь таглаад будаа будаагаа дөчин минут буцалгана. Цагаан будааны хоол хийх хугацаа нь түүний төрөл, үр тарианы хэлбэрээс хамаарна. Будаатай будаа чанаж байх үед савны тагийг нээж болохгүй.
4. Сүүн будаатай будаагаа аяганд хувааж, үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, будаа дээр хийнэ; шанцайтай хольсон элсэн чихэрээр цацна.
5. Энэхүү жор нь өтгөн сүүтэй будаа будаа хоол хийх боломжийг олгодог. Үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно. Хэрэв та нимгэн будаа дуртай бол сүүний хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Будаа нь шингэнд маш их дуртай гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс хичнээн сүү асгасан ч бүгдийг шингээнэ. Сүүтэй будааны зузааныг хүссэнээрээ тохируулна.

Сүү будааны будаа чанаж дууссаны дараа маш хурдан өтгөрдөг тул нэн даруй идэхийг зөвлөж байна.

Цагаан будаа бол дэлхий дээр хамгийн их ургадаг үр тариа юм. Олон гэр бүл долоо хоногт ядаж нэг удаа будааны будаа хийдэг. Цагаан будаа нь давслаг, чихэрлэг аль алиныг нь чанаж болохуйц төвийг сахисан амттай бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хэрэв та амттай будаатай будаа хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол доорх зөвлөмж, жорыг уншина уу.

Үйрмэг будааны будаа - амттай будааны будаа хэрхэн хийх вэ

1. Цагаан будааг сайтар угааж, ангилна.
2. Ангилсан будаагаа хүйтэн усаар асгаж, 20 минут байлгана.
3. Усыг зайлуулж, будаагаа дахин хүйтэн усаар таглаж, буцалгаад авчирна.
4. Буцалсны дараа будаагаа нэн даруй коланд руу хаяж, хүйтэн усаар зайлна.
5. Будаагаа дахин хүйтэн усаар хийнэ, буцалгаад авчирна.
6. Дээрх процедурыг ойролцоогоор 5 удаа давтана.

Амтат сүүтэй будаа будаа жор

Сүү будаатай будаа бэлтгэхэд бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Хэрэв та амттай будааны будаа хэрхэн хоол хийх талаар мэдлэгтээ эргэлзэж байвал зөвлөмжийг анхаарч үзэх нь дээр. Нэгдүгээрт, хөнгөн цагаан саванд чанаж болгосон байх ёстой. Тэгвэл сүүтэй будаа шатсан ч түлэгдсэн сүүний үнэр гарахгүй, аяга тавгаа амархан угааж болдог. Цагаан будааны будаатай сүүг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлнэ.

Үүнээс гадна, амтат будаа будаа нь зөвхөн дугуй будаа чанаж болгосон байх шаардлагатай. Хоол хийх дараа энэ нь гонзгой будаатай адилгүй хөнгөн, бүрэн бүтэцгүй болдог.

Цагаан будааны будаа байнга хутгах ёстой! Хоол хийх эхэн үед эсвэл будаа шингэн нь дуусвал амархан шатаж болно.

Одоо та амттай будааны будаа хийх ажлыг шууд үргэлжлүүлж болно.

1. Сүү, усны хүйтэн хольцын 2 литрийн хувьд 11 tbsp хийнэ. л. будаа. 2-3 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, бага зэрэг давс.
2. Хоол хийх явцад цагаан будааны будаа үе үе амталж үзээрэй. Хэрэв давс, элсэн чихэр хангалтгүй гэж үзвэл нэн даруй нэмнэ.
3. Хэрэв та будааны будаа дахь бүх шингэнийг гэнэт буцалгаж авбал шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ. Үүнээс ямар ч муу зүйл тохиолдохгүй.
4. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан амттай алим нэмнэ.
5. Цагаан будааны будаагаа унтрааж, шанцайгаар цацна.

Дашрамд дурдахад, бөөрөнхий будааг сүү, усанд хийж бэлтгэдэг будааны будаа нь ходоод гэдэсний замд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Бага насны хүүхдүүдийн хувьд та нарийвчилсан будаа авч болно. Үүнээс будаа маш хурдан чанаж, хөнгөн, агаартай болдог. Цорын ганц сөрөг зүйл бол хөргөгчинд үлдсэн будааны будаа өглөө гэхэд бүх хөнгөн чанараа алдаж, хатуурч, тууштай байдал нь өөрчлөгддөг.

Хулуутай будаатай будаа нь маш сонирхолтой амттай байдаг. Гэхдээ зөв чанаж болгосон будаа нь амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Хэрэв та ийм будаа маш хурдан чанаж байгааг харгалзан үзвэл энэ нь орчин үеийн олон гэрийн эзэгтэй нарын амтанд нийцдэг, учир нь одоо хурдан чанаж болгосон хоол нь салшгүй нэмэлт зүйл юм.

Мөн хулуу дахь будаа будаа нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг. Түүгээр ч барахгүй зарим нь давстай хоол хийж чаддаг бол хэн нэгэн нь чихэрлэг хоолонд дуртай байдаг бөгөөд энэ хослолоор тэд гайхалтай амттай болдог. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн хүн бүрт зориулагдаагүй бөгөөд хэрэв та хулуунд будаатай будаа хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол хэнд зориулж хоол хийхээ тэр даруй шийдэх нь дээр. Ийм хослол нь таны гайхшруулахыг хүсч буй хүмүүсийн амтанд нийцэх эсэхийг ойлгох нь чухал бөгөөд та өөрийн дотоод хүслийг шууд сонсож, ямар төрлийн будаа хоол хийх гэж байгаагаа тодорхойлох хэрэгтэй: давстай эсвэл чихэрлэг.

Хулууны жороор будааны будаа

Хулуунд будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар маш алдартай жорыг санамсаргүй байдлаар хайхаасаа өмнө ядаж хулуунд будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийхээ шийдэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зөвхөн таны таваг танд таалагдахгүй байх болно.

Хулууны будаатай будаагаар хэрхэн үйлчлэхээ нэн даруй ойлгох нь бас адил чухал юм. Эцсийн эцэст, хулуутай будаа, үнэндээ хулуугаар хоол хийх олон сонголт байдаг. Ийм энгийн аргаар та хэдэн жижиг хулуу олж, шаардлагатай порцны тооноос хамааран хулуунд будаатай будаа хийж болно. Ийм танилцуулга нь дотор нь будаа, махтай оройн зоог, эсвэл зүгээр л гайхалтай амттантай холбоотой байж болно. Тиймээс бүх зүйл дор хаяж гэрийн эзэгтэйн хүсэл, төсөөллөөс хамаарна.

Хулуунд будааны будаа хэрхэн хоол хийх вэ?

Тиймээс та хулуу будаатай будаагаа дараах байдлаар хоол хийж болно.

1. Хэрэв та давстай хоолоор үйлчлэхийг хүсч байвал нэг хулуугаар хийсэн нь дээр, ингэснээр үйлчлэх нь илүү үр дүнтэй байх бөгөөд будаа болон бусад орцын хэмжээг хэмжихэд бага хуурах хэрэгтэй болно. Том хулуу аваад угааж, хатаана. Нэг төрлийн бүрхэвч болохын тулд дээд талыг нь таслана.
2. Дотор нь бүгдийг цэвэрлэж, дуртай амтлагчаа нэмээд дулаан газар үлдээгээрэй. Дараа нь сонгино, лууван, хонхны чинжүү, улаан лооль хэлбэрээр хүнсний ногоо бэлтгэ. Бүх зүйлийг заасан дарааллаар хуурч, хулуу руу илгээнэ үү. Хулуунд будааны будаа хоол хийхдээ махтай ижил зүйлийг хий. Энэ нь бараг бэлэн байх нь зүйтэй юм. Бүх зүйлийг хулуунд хийхээс өмнө хүнсний ногоо, махыг хоёуланг нь сайтар амтлах хэрэгтэй.
3. Урьдчилан дэвтээж, угааж, хатааж байх ёстой будаагаа хулуу руу илгээж, хулуунд будааны будаа бэлтгэхийн тулд ус нь цагаан будааны түвшнээс нэг см дээш байхаар усаар асгадаг.
4. Хулууг тугалган цаасаар боож, 40 минутын турш 150 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасыг нээж, хулуугаа өөр 40 минутын турш зөвхөн бага дулаанаар үлдээгээрэй. Тиймээс та гайхалтай, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй оройн хоол идэх болно.
5. Та мөн адил амттан хийж болно. Гэхдээ үүний тулд жижиг хулуу авахыг зөвлөж байна, учир нь амттанг хэсэг хэсгээр нь үйлчлэх нь илүү зөв юм. Хулууг бэлтгэх үйл явц нь дээрх жортой яг адилхан юм. Мөн будааг урьдчилан дэвтээж, угааж, хатаана.
6. Хулууны ханыг бага хэмжээний зөгийн балаар (амтлахын тулд) тосолж, будаа дээр нэмээд сүүгээр хийнэ. Амттанд будаа нь үйрмэг байх албагүй тул та өөрийн үзэмжээр сүү нэмж болно. Элсэн чихрийн оронд та аягандаа зөгийн бал нэмж болно.
7. Дараа нь жижиг хулууг тугалган цаасаар боож, халуун зууханд 30 минутын турш шууд илгээнэ. Дараа нь хулуугаа онгойлгож, хүрэн өнгөтэй болгож, будаагаа бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Ширээн дээр хулуутай будаа будаагаар үйлчлэхээсээ өмнө амттан дээрээ жимс нэмж болно - энэ нь таваг нь илүү сонирхолтой амт, үнэр, тааламжтай дүр төрхийг өгөх болно.

Цагаан будааны будааны ашиг тус

Сүүтэй будааны будаа нь насанд хүрэгчид болон хамгийн жижиг аль алинд нь амттай хоол юм. Энэ нь B1, B2, B6, PP, E бүлгийн витамин агуулдаг тул маш ашигтай байдаг. Энэ нь өглөөний цайны хамгийн сайн сонголтуудын нэг тул хоолны дэглэмд будаа будаа оруулах шаардлагатай. Хэрэв та сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хийхийг мэдэхгүй хэвээр байгаа бол бид танд үүнийг хялбархан зааж өгөх болно. Цагаан будааны будаа аажмаар чанаж, учир нь энэ процесс нэлээд урт байдаг. Цагаан будааны будаа хийх олон арга байдаг ч бид танд таалагдах нь гарцаагүй энгийн жор санал болгож байна.

Цагаан будааны будаа нь сургуулийн үеийг санагдуулдаг хоол юм. Энэ нь хүүхэд насны хайхрамжгүй дурсамжийг эргүүлэн авчирдаг. Мөн будаа бол эрүүл хоол юм.

Энэхүү будаа нь өглөөний цайнд маш сайн сонголт юм. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашигтай бөгөөд ходоод, гэдэсний ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Калорийн агууламж өндөр байдаг тул өглөөний цайнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ түүнийг бэлтгэх үйл явц нь тийм ч хялбар биш юм. Ихэнхдээ хоол хийх явцад бага зэргийн бэрхшээл гардаг: массын тууштай байдал нь хэтэрхий зузаан, будаа нь шатсан эсвэл бөөндөө наалддаг гэх мэт.

Ямар ч хүндрэлгүйгээр амттай, эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Үндсэн дүрмүүд

Эрт дээр үеэс бидний өвөг дээдэс өдөр бүр будааны будаа бэлтгэж, шинэ жор бүтээсээр ирсэн. Тэд янз бүрийн найрлага, халуун ногоо, жимс жимсгэнэ нэмж эхэлсний дараа.

Хоол хийх процедурын өмнө будаа зөв бэлтгэгдсэн байх ёстой: 3-4 удаа зайлж угаана. Дараа нь дараах процедурыг гүйцэтгэнэ.

1. Цагаан будааг зайлж угаана.Хайруулын тавган дээрх нийт эзэлхүүний 3/4-ийг усаар дүүргэж, үлдсэн 1/4 нь үр тариа дээр унах ёстой. Энэ харьцаагаар энэ нь зөөлөн бүтэцтэй болох бөгөөд зөөлөн буцалгахгүй. Үүнийг 30 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Хэрэв энэ нь хэтэрхий эрт чанаж байвал галаас аваад аяга руу шилжүүлнэ. Буцалгах сүүний хувь хэмжээг урьдчилан хуваарилах нь зүйтэй. Будаа ямар тууштай байх нь хамаагүй: өтгөн эсвэл шингэн.
2. Цагаан будаа бага зэрэг дутуу болгосон бөгөөд зуухнаас гаргаж авдаг.Үүнээс бүх шингэнийг зайлуулж, оронд нь чанасан сүү нэмж, амт нь давс, элсэн чихэр цацаж байна. Дараа нь тэд хайруулын тавган дээр тавиад удаан гал дээр горимыг асааж, үр тариа сүүнд тараахыг хүлээнэ.
3. Цагаан будааны будаа бүрэн чанаж дуусмагц дотор нь цөцгийн тос хийнэшаардлагатай хэмжээгээр.
4. Будаа бэлэн болохоос өмнө 5-6 минутын дараа та чадна шинэ эсвэл хатаасан жимс нэмнэ(жимс жимсгэнэ бас ажиллах болно). Та үүнийг овъёосны будаагаар чимэглэх ёсгүй, учир нь тэд будаагаа зөөлрүүлж, муутгаж, ердийн овъёос болгон хувиргадаг.

Сүүтэй будааны будаа

Энэ жор нь ихэвчлэн бага насыг санагдуулдаг. Энэ нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан Оросын ардын хоолны уламжлал дээр суурилдаг. Энэ нь цагаан будаа нь уламжлалт хоол гэж тооцогддог эртний Дорнодын цэсэнд гарч ирэв. Орос улсад үүнийг сүү, усан дээр аль алинд нь хоол хийх нь зуршил болжээ.

Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• будаа - 250 грамм;
• ус - 2 аяга;
• сүү - 500 мл;
• 0.5 tsp. давс;
• 1 ст. худлаа. Элсэн чихэр;
• 2 tbsp. худлаа. тос.

Хоол хийх үйл явц.

1. Үр тариаг шигшүүрээр бүлээн усаар зайлна. Шингэнийг шавхаж, аяга руу шилжүүлнэ.
2. Будаа хэмжихэд ашигласан хайруулын тавган дээр 2 аяга ус хийнэ.
3. Зуух дээр тавиад будаа нэмнэ.
4. Бүгдийг буцалгаад авчирна.
5. Дараа нь 2 аяга сүү хийнэ.
6. Давс ба элсэн чихэр нэмнэ.
7. Бүх найрлагыг нь холино.
8. Массыг буцалгаад буцалгана.
9. 3 минут буцалгана. Будаа бага зэрэг өтгөрч эхэлмэгц тэр даруй зуухнаас гарга.
10. Будаа болсны дараа хайруулын тавган дээр тос хийнэ.
11. Тагийг нь хаа. Бүх илүүдэл чийгийг ууршуулахын тулд будаа 20 минутын турш уусвэрийг татахад бүрэн бэлэн болно.
12. Дахин хольж, аяганд хуваана.

Жимс, самартай

Орчин үеийн амьдралд энэ хоолыг маш ховор бэлтгэдэг. Энэ нь аль хэдийн хайрцагт жимстэй хослуулсан будаа будаагаар солигддог. Энэ нь дэмий хоосон, учир нь чанасан будаа, самар, хатаасан жимснээс хийсэн хоол нь амттай, эрүүл байдаг. Алхам алхмаар хоол хийх аргыг доор харуулав.

Шаардлагатай найрлага:

• 3 аяга цэвэр ус;
• 3 аяга тослог багатай тариачны сүү;
• Дугуй будааны дээд давхаргатай 1 аяга;
• давс;
• амт нь элсэн чихэр, шанцай, ваниллин;
• хар үзэм - 1⁄2 аяга;
• бүрхүүлтэй самар - 1⁄2 аяга;
• зайрмаг - 65 грамм.

Та будаа будаа хийж эхлэхээсээ өмнө зөв будаа сонгох хэрэгтэй. Дугуй үр тариа (жишээлбэл, Краснодар) ашиглах нь дээр. Энэ нь хамгийн их хэмжээний цардуул агуулдаг. Крупыг тодорхойлсны дараа сэрүүн усаар угаана.

Хүнсний дулааны боловсруулалт.

1. Сүү, ус хольж, саванд хийнэ. Бага дулаан дээр гал дээр тавиад буцалгана.
2. Дараа нь дугуй будаа нэмээд ёроолд нь наалдахгүйн тулд хутгана.
3. Савыг тагийг нь таглаж болохгүй. Давс, элсэн чихэр нэмээд галыг багасгана.
4. Хоол хийх явцад будаагаа 2-5 минут тутамд хутгана.
5. Зөөлөн ба зуурамтгай чанараар та тавагны бэлэн байдлыг тодорхойлж болно. Хэрэв шингэн болгох шаардлагатай бол 1 аяга сүү нэмнэ. Эсрэгээр нь өтгөн болгох хүсэл байгаа бол шингэний хэмжээг багасгах шаардлагатай.

Хоол хийх эцсийн шат.

Үр тариа бүрэн бэлэн болмогц дээр нь үзэм, самар, нунтагласан шанцай, ваниллин цацаж, тос нэмэх шаардлагатай. Дараа нь найрлагыг нь хольж, тагийг нь хайруулын тавган дээр сайтар байрлуулж, зузаан хөнжилд боож өгнө. Энэ төлөвт будаа 45 минутын турш хадгалагдах ёстой. Энэ нь аажмаар хөргөж, амтлагчийн үнэрийг шингээж, хүссэн зуурамтгай чанартаа хүрэх болно.

Энэ нь халуун дулаанаар үйлчлэх ёстой. Та энэ хоолыг хулуугаар хийж болно.

хулуутай

Найрлага:

• будаа - 250 грамм;
• сүү - 500 мл;
• хулуу (хальсалж, хальсалж) - 250 грамм;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. худал;
• давс - 1 tsp.

Хоол хийх үйл явцын үе шатууд.

1. Үр тариаг зайлж, хоол хийх саванд хийнэ, 250 мл буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглана.
2. Буцалтал хүлээгээд ус нь будаа руу бүрэн шингэтэл хэдэн минут буцалгана.
3. Үүний зэрэгцээ, том ширхэгтэй grater дээр хулуу нухаш 250 грамм сараалжтай.
4. Давс, элсэн чихэр, 0.5 л сүү нэмээд бүгдийг сайтар холино.
5. Хулуу нэмээд дахин хутгана.
6. Тагийг нь таглаад буцалгасны дараа бага дулаанаар дахин 15 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана.
7. Галыг унтрааж, хутгаж, таган дор 10-15 минутын турш исгэж таваг үлдээгээрэй.
8. Бэлэн будаагаа цөцгийн тосоор үйлчил.

алимтай

Энэ хоолыг хурдан боловч эрүүл өглөөний цайг илүүд үздэг хүмүүс ихэвчлэн бэлтгэдэг. Энэ сонголт нь кальци, витамин С, B-A, B-D гэх мэт олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулсан байдаг. Үүнээс гадна энэ нь зөгийн бал агуулдаг. Маш эрүүл өглөөний цай, ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан. Өдрийн турш энэ нь эрч хүч өгч, дархлааг бэхжүүлж, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх болно.

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• цагаан будааны үр тариа - 250 грамм;
• сүү - 500 мл;
• 1 том жүрж;
• хатаасан чангаанз - 150 грамм;
• зөгийн бал - 1 tbsp. худал;
• цөцгий - 130 грамм.

Хоол хийх арга.

1. Хатаасан чангаанзыг хэсэг болгон хайчилж, жүржийн хальс, шинэ жүржийн шүүстэй холино.
2. Хоол хийхэд тохиромжтой саванд урьдчилан хальсалж будаа хийнэ.
3. Дараа нь сүү, цөцгий, зөгийн бал, жүржийн шүүс, хатаасан чангаанз, хатаасан хальс зэргээс бүрдсэн хольцыг нэмнэ. 45-50 минутын турш хооллоорой.
4. Төгсгөлд нь нэг хэсэг цөцгийн тос хийнэ.

Хэрэв саванд хоол хийх хүсэл байхгүй бол үүнийг удаан агшаагчаар хийж болно. Техник нь төстэй юм.

1. Бүх найрлагыг төхөөрөмжийн аяганд хийнэ.
2. Савны хажуу талыг цөцгийн тосоор тосолно.
3. "Каша" сонголтыг тохируулаад 20-25 минутын турш хооллоорой + ажлын даралт (5-8 минут).
4. Мөн төгсгөлд нь таваг жимсээр амталж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Амттай хоол авахын тулд та хэд хэдэн энгийн нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Аяга таваг нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Цагаан будаа нь наалддаггүй саванд (хөнгөн цагаан, зэвэрдэггүй ган) сайн ажилладаг. Ялангуяа зузаан хана, ёроолтой.

Хоёрдахь дүрэм бол бүтээгдэхүүний зөв харьцааг тодорхойлох явдал юм. Сүүнд чанаж болгосон будаа нь 1: 1 харьцаатай устай холилдож, шингэн будаа хийхэд илүү их сүү авдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Гурав дахь дүрэмд: зөв будаа сонгох хэрэгтэй. Бөөрөнхий будаа нь сүүнд тохиромжтой, Краснодарт тохиромжтой.

Зөөлөн болгохын тулд илүү хүйтэн сүү-усны холимогт хийж болно.

Хоол хийх явцад будаа шатаахгүй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь ихэвчлэн холилддог.

Заримдаа будаа нь ёроолд наалдаж эхэлдэг бөгөөд шингэн нь хайруулын тавган дээрээс буцалгана. Ийм нөхцөлд илүү халуун сүү эсвэл ус асгах нь зүйтэй.

Будааны бэлэн байдлыг тууштай байдлаар нь тодорхойлно. Ихэвчлэн хоол хийх хугацаа 30-60 минут байдаг.

Хоол хийх процессын эхэнд будаа дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Төрөл бүрийн амтанд зориулагдсан.

Цөцгийн тосыг үргэлж төгсгөлд нь тавьдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлж, ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг тослох боломжийг олгодог.

Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар дараагийн видеог үзнэ үү.

Амттай, эрүүл байхын тулд гэр бүлээ гайхшруулах ямар өглөөний цай вэ? Мэдээжийн хэрэг, сүүтэй будааны будаа. Анхаарал болгоомжгүй бага наснаасаа амтат зөөлөн хоол хүн бүрт таалагддаг. Энэ нь амархан шингэдэг, биеийг төгс хангадаг, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд түүний сайн сайхныг дурдах нь ч хэрэггүй юм.

Сүүтэй будааны будаа хэр удаан хоол хийх вэ

Бизнесийн зориулалтаар будааны будаа хоол хийх нь маш энгийн боловч зарим талаараа хүндрэлтэй байдаг. Энэ хоол нь дур булаам бөгөөд түүнийг бэлтгэх явцад анхаарал сарниулах нь зохисгүй юм.

Амтат сүүтэй будаатай будаа авахын тулд та дор хаяж 30-40 минут золиослох хэрэгтэй болно.

Гэхдээ хэрэв та орчин үеийн гэрийн эзэгтэй бөгөөд гал тогооны өрөөнд удаан агшаагчтай бол аль хэдийн 40 минут шаардагдах боловч амттай цагаан идээтэй өглөөний цай бэлтгэх нь илүү хялбар байх болно. Гэхдээ та хоол хийх явцыг байнга хянах шаардлагагүй - олон тогооч бүх зүйлийг өөрөө хийх болно. Та зүгээр л "Будаа" эсвэл "Сүү будаа" горимыг 25 минутын турш асааж, дараа нь таваг "Халаалт" горимд 15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.

Сүүтэй будааны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хэрэв будааны будаа бэлтгэхдээ зөвхөн сүү хэрэглэдэг бол будаа удаан хугацаанд чанаж, шатаах магадлал өндөр байх бөгөөд калорийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно. Тиймээс илүү олон удаа хагас болгосон хүртэл, дараа нь сүүтэй буцалгана.

Цагаан будааны сүүтэй будаа хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 2.5 аяга хүйтэн ус
• 1 аяга "Краснодар" будаа
• 2.5 аяга сүү
• 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр
• 1 халбага (50 гр) цөцгийн тос

1. Цагаан будааны үр тариаг цоргоны доор цэвэр ус урсах хүртэл зайлж угаана.
2. Саванд 2.5 аяга хүйтэн ус хийнэ, дотор нь будаа хийнэ.
3. Ийм будааг 15-20 минутын турш чанаж, галын эрчмийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бөөн биш, хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд будаа байнга хутгана.
4. Өөр нэг саванд сүүг элсэн чихэртэй буцалгана.
5. Цагаан будаатай саванд халуун сүү хийнэ. Хутгаж, давс нэмээд будаа буцалгах үед удаан гал руу шилжүүлж, зөөлөн болтол нь чанаж, байнга хутгана.
6. Будаа хийж дууссаны дараа тос нэмээд таваг идэхэд бэлэн болно.

Ус буцалгаж, будаа шатах болно гэж санаа зовохгүй байхын тулд их хэмжээний усанд будаа хийж болно. Дараа нь вермишель шиг коланданд хийж хаяад сүүнд буцалгана.

Сүү будааны будаа хоол хийх жижиг нууцууд

Энэхүү хоол нь энгийн хэдий ч үүнийг бэлтгэхдээ зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс өглөөний цай чинь сүйрэх болно.

• Бөөрөнхий үр тарианы будаанд давуу эрх олгох хэрэгтэй, энэ нь илүү сайн буцалгаж, таваг нь өтгөн, зөөлөн болж хувирдаг.
• Цагаан будааны будаа нь хүчтэй гал дээр буцалгаж болохгүй, учир нь ус хурдан ууршиж, будаа нь түүхий, шатсан хэвээр үлдэнэ.
• Хэрэв хоол хийх явцад сүү эсвэл ус ууршиж, будаа нь боловсорч амжаагүй байгаа бол шингэнийг аюулгүйгээр нэмж болно, халуун ус нь илүү дээр юм.
• Хөнгөн цагаан эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийсэн зузаан ханатай хайруулын тавган дээр будаа хийх нь илүү тохиромжтой бөгөөд найдвартай байдаг тул ёроол, хананд бага наалддаг.
• Хоол хийх явцад будаатай будаагаа байнга хутгахаа мартуузай.
• Будаа чанаж байгаа савыг таглаатай нягт таглаж болохгүй. Жижиг зай үлдээх эсвэл бүрхэвчийг бүхэлд нь арилгах нь дээр.
• Хоол хийх хамгийн төгсгөлд тос нэмдэг бөгөөд та шанцай, зөгийн бал, уурын хатаасан жимс нэмж болно.

Хулуу, үзэм бүхий цагаан будааны сүүтэй будаа хийх жор

Энэ хоолыг энгийн будаа гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг, учир нь энэ нь нарийн амттантай адил бөгөөд үүнийг идэж байгаа хүн бүр нэмэлт тэжээл авахыг хүсдэг.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга дугуй будаа
• 2 аяга ус, сүү
• 300 гр хулууны нухаш
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр
• 60 гр цөцгийн тос

Усанд дэвтээсэн будаагаа буцалгана. Сараалжтай хулууны целлюлоз, уурын үзэм, элсэн чихэр зэргийг будаатай саванд хийнэ, 2 аяга халуун сүү нэмнэ. Будаатай хулуутай будаа буцалгах хэрэгтэй, эсвэл илүү сайн хэлэхэд бараг шатаж буй гал дээр 30-40 минут буцалгаж, хааяа хутгана. Дараа нь дулаанаас аваад тос нэмээд хайруулын тавган дээр хөнжилөөр боож, будаагаа дор хаяж 30 минут байлгана.

Энэ хоолонд элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болно, дараа нь үнэр нь ерөнхийдөө гайхалтай байх болно.

Мөн уншина уу:

Сүүтэй будаатай будаа нь эрүүл өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, витамин Е ба В бүлгийн эрдэс бодис, амин хүчил агуулдаг. Өглөөний цай нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай байхын тулд будаа хийхэд тохиромжтой будаа хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь бэлэн будааны будаа нь хүссэн тууштай байдлыг өгдөг дугуй цардуулын сортууд юм.

Сүүтэй амттай будаа будаа

Сүүтэй будааны будаа нь зөвхөн бага насны хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид ч дуртай байдаг. Маш амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэхийн тулд танд маш их цаг хугацаа, найрлага, хүчин чармайлт шаардагдахгүй тул та өглөөний цайнд ч хялбархан хоол хийж болно. Хэрэв та илүү шингэн өтгөн будаа хийхийг илүүд үздэг бол тавган дээр бага зэрэг чанасан сүү нэмнэ.

Хоол хийх хугацаа - 15-20 минут.

порц - 4-6 ширхэг.

Найрлага

• Цагаан будаа 350 гр.
• Сүү 1 л.
• Цөцгийн тос 50 гр.
• Элсэн чихэр 80 гр.
• Ваниллин 1 уут
• Давс 1 чимх

25 мин.Далайн хав

Сүүтэй будааны будаа

Хоол хийх цаг: 30 минут

Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага:

• Сүү - 500 мл.
• Дугуй будаа - 200 гр.
• Элсэн чихэр (элс) - 15 гр.
• Цөцгийн тос - 30 гр.
• давс - 0.5 tsp.

Хоол хийх үйл явц:

1. Будаа бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой эсвэл наалдамхай бүрээстэй тохиромжтой тогоо хэрэглээрэй. Цагаан будаа угааж болохгүй, гэхдээ тэр даруй саванд хийж, бага хэмжээний ус хийнэ (нэг шил орчим ус нь будааг 1 см-ээр бүрхэнэ). Дунд зэргийн гал дээр будаагаа буцалгаж, ус үлдэхгүй болтол нь байнга хутгана.
2. Будаа ус шингээх үед 150 мл сүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг бараг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, буцалгаад үргэлжлүүлнэ. Хутгахаа бүү мартаарай.
3. Будаа өтгөрөх үед дахин сүү нэмнэ - 250 мл, аажмаар асгаж, будааны температур буурахгүй, хоол хийх процесс үргэлжилнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хоол хийж, будаа зөөлрөх хүртэл сүү нэмнэ. Та будаагаа сайхан амтлахын тулд ванилийн ханд нэмж болно.
4. Зөөлөн будаа дээр цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв та мартсан бол санаа зовох хэрэггүй, тосыг дараа нь тавган дээр нэмж болно.
5. Хоол хийх төгсгөлд будааны будаа харьцангуй шингэн байх ёстой. Энэ нь хэвийн үзэгдэл юм, учир нь будаа дусаах үед өтгөн болдог. Хэрэв хоол хийж дуусахад будаа аль хэдийн өтгөн болвол илүү их сүү - үлдсэн 100 мл нэмж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Дараа нь галыг унтрааж, савыг таглана. Будаагаа 10 минут байлгана.
6. Ширээн дээр будаагаар үйлчлэхдээ цөцгийн тосоор амталж, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, чанамал нэмж эсвэл нунтагласан шанцайтай будаа цацаж болно. Гэхдээ эдгээр нэмэлтгүйгээр будаа будаа нь танд амттай өглөөний цай өгөх болно. Сайхан хооллоорой!

Хулуутай будаатай будаа

Сүүтэй хулуу будааны будаа нь улаан буудайн үр тарианд суурилсан ердийн хулуу будаагаас ялгаатай нь хоол хийх нэлээд өвөрмөц арга юм.

Ийм будаа бэлтгэх нь хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд жор нь 4 нэгжид зориулагдсан болно.

Найрлага:

• Цагаан будаа - 1 аяга.
• Ус - 2.5 аяга.
• Хулуу (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 150-200 гр.
• Сүү - 1 шил.
• Элсэн чихэр - 1-2 tsp (амт).
• Цөцгийн тос.
• Давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Будаагаа зайлж, будаа хоол хийхэд тохиромжтой саванд хийнэ. Усанд хийнэ, бага зэрэг давсалж, буцалгана.
2. Ус буцалгасны дараа галыг багасгаж, будаа нь зөөлөн, зөөлөн болтол 15 минутын турш хооллоорой. Хутгахаа бүү мартаарай. Цагаан будааны будаа нь наалдамхай тууштай байх ёстой.
3. Хулууг цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно.
4. Саванд сүү хийнэ, буцалгаад авчирна.
5. Хулуугаа сүү рүү хийн, бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр 10-15 минутын турш буцалгана.
6. Чанасан хулууг нухашаар нухаж, дараа нь будаатай холино. Будаа бэлэн боллоо!
7. Будаагаа ялтсуудын хооронд хувааж, тус бүр дээр цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв хүсвэл будаа нь үзэмээр чимэглэгдэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчтай сүүтэй будаа будаа

Удаан агшаагч гэх мэт гал тогооны гайхалтай туслах нь зууханд ердийн хоол хийхээс илүү хурдан будаа будаа хийх боломжийг танд олгоно. Үүнээс гадна будаа нь илүү амттай, илүү зөөлөн болно.

Хоол хийх хугацаа: 40 минут.

Найрлага:

• Дугуй будаа - 160 гр.
• Сүү - 500 мл.
• ус - 250 мл.
• Үзэм - 40 гр.
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
• Давс - амсах болно.
• Цөцгийн тос - 20 гр.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хоолны жорын дагуу бэлтгэ. Цагаан будаа, үзэм зэргийг ус тунгалаг болтол угаах хэрэгтэй.
2. Олон тогоочийн аяганд будаа хийнэ.
3. Будаа дээр үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс нэмнэ.
4. Нэг аяга ус хийнэ.
5. 500 мл сүү нэмнэ.
6. Давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
7. Олон тогоочийн аягыг сүүний түвшнээс дээш цөцгийн тосоор тосолно - энэ техник нь сүү нэмэгдэхийг зөвшөөрөхгүй. Үлдсэн цөцгийн тосыг сүүнд нэмнэ.
8. Сүү будаа програмыг 30 минутын турш асаана.
9. Хоол хийж дуусах тухай дохио сонсогдоход "урьдчилан халаах" функцийг дахин 10-15 минутын турш асаана уу. Будаа хатаж, илүүдэл шингэн нь уурших болно.
10. Бэлэн болсон будаагаа сайтар хольж, эрүүл мэнддээ идээрэй!

Хэрэв та хоолныхоо калорийн агууламжийг ажиглавал будаа руу элсэн чихэр, хатаасан жимс нэмж болохгүй.

Зууханд лийртэй будаа будаа

Ингэж хийсэн будааны будаа нь халуун, хүйтэн идэж болох өтгөн идээтэй адил юм. Хэрэв та дахин халаах шаардлагатай бол сүү нэмэх хэрэгтэй.

Хоол хийх хугацаа - 30 минут.

Гарц - 6 нэгж.

Найрлага:

• ус - 350 мл.
• Цөцгий 10% - 100 мл.
• Сүү - 300 мл.
• Цагаан будаа - 1 аяга; рисотто эсвэл бусад цардуултай, зөөлөн будаагаар будаа хэрэглэж болно.
• кардамон - 2 ширхэг эсвэл ¼ халбага. газар.
• Шинэхэн газрын чинжүү - 1 чимх.
• Цөцгийн тос - 1 tbsp. л. (эсвэл 1 халбага маскарпоне).
• Ваниль - амсах болно.
• Элсэн чихэр - 3.5 tbsp. л.
• Давс - 1 чимх.
• Лийр - 7 ширхэг жижиг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ. Хэрэв лийрийг хальсалж, жижиглэсэн бол бэлэн хоолонд та зөвхөн тэдний тааламжтай үнэрийг мэдрэх болно. Хэрэв та аягандаа лийрийг зүсэж харахыг хүсвэл хальсыг нь үлдээж, жимсээ шоо болгон хуваана.
2. Хэрэв кардамоныг бүхэлд нь хэрэглэж байгаа бол та зүгээр л хутгаар буталж болно.
3. Зууханд болон зууханд аль алинд нь хэрэглэж болох хэлбэрийг ав. Түүнд халуун ногоо хийнэ, бага зэрэг халаана.
4. Лийр нэмж, бага зэрэг хуурч ав.
5. Сүү, цөцгий, усаар хийнэ. Энэхүү хослол нь хоолыг өөхний агууламжийн хувьд хүндрүүлэхгүйгээр өтгөн амттай болгодог. Та мөн цэвэр сүү эсвэл цөцгийтэй усаар хоол хийж болно.
6. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сүүг буцалгаад буцалгана.
7. Цөцгийн тос (эсвэл mascarpone) хийнэ. Будаагаа асга. Энэ хоолонд сэвсгэр будаа ордоггүй, харин эсрэгээрээ байдаг тул будаа угаах шаардлагагүй.
8. Бүгдийг буцалгаад буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой, хутгана. Кардамон хэсгүүдийг авч болно.
9. Савыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, доод тавиур дээр 20 минутын турш эсвэл хүрэн өнгөтэй болтол нь тавина.

Кокосын сүүтэй халуун ногоотой будаатай будаа

Сүү будааны будаа нь сонгодог бөгөөд заримдаа та сонгодог зүйлийг төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Санал болгож буй жорыг ашиглан та наргил модны сүү, шохой, халуун ногоо зэргийг ашиглан Энэтхэг маягийн сүүн будааны будаа бэлтгэх болно. Хайртай хүмүүсээ ер бусын амттай, анхилуун хоолоор баярлуулаарай!

Хоолны тоо 6 байна.

Найрлага:

• кардамон - 2 ширхэг.
• Ванилийн сав - 1 ширхэг.
• Улаан лууван - 3 ширхэг.
• Шанцай - 1 жижиг саваа эсвэл хагас том саваа.
• Шохой - 1 ширхэг.
• Кокосын сүү - 400 мл.
• Сүү - 600 мл.
• Цөцгий (өөх тосны агууламжийг өөрийн амтаар сонгоно уу) - 150 мл.
• нишингийн элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
• Өндөгний шар - 2 ширхэг.
• Цагаан будаа - 225 гр. (1 шил).

Хоол хийх үйл явц:

1. Энэхүү хоол хийх жор нь кокосын сүүг хэрэглэхийг шаарддаг бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь цэвэр, байгалийн байх ёстой. Гэхдээ ийм зүйл байхгүй тохиолдолд бид сүүг цагаан тугалгад хэрэглэдэг. Сүүг нээхдээ цөцгий хурдан хуулж авахад бэлэн байгаарай. Үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ: ердийн сүү, цөцгий, өндөгний шар, шохой, мэдээжийн хэрэг, чанартай будаа, нишингийн элсэн чихэр. Халуун ногоо мартаж болохгүй!
2. Эхлээд та халуун ногоотой хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш шарж жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шанцай модыг хугалж, хумс, кардамоныг бага зэрэг буталж, ванилийн савыг хагас болгон хувааж, үрийг нь салгана. Халуун ногоо шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай!
3. Дараа нь хайруулын тавган дээр ердийн болон кокосын сүү, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна.
4. 2/3 шохойн хальс, будаа нэмээд буцалгаад буцалгана. Дараа нь будаагаа бага дулаанаар 5 минут буцалгана.
5. Энэ хооронд өндөгний шарыг цөцгийтэй хольж, будаа дээр нэмээд бүхэл бүтэн анхилуун хольцыг жигд таваг руу хийнэ. Будаагаа үлдсэн амтлагчаар нь цацаж, хөгцийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш хийнэ.

Энэтхэгийн амттай будаатай будаа нь халуун эсвэл бүлээн, тэр ч байтугай хүйтэн амттангаар үйлчилж болно.