Лаваж ямар төрлийн ургамал вэ? Энэ бол олон наст халуун ногоотой үнэрт, хүнсний ногоо, эмийн үнэ цэнэтэй ургамал юм. Үндэс, навч, иш, үр зэрэг бүх зүйл үнэ цэнэтэй юм. Орос, Украины өмнөд хэсэгт тариалалт өргөн тархсан. Lovage-ийн эмийн шинж чанарыг уламжлалт анагаах ухаанд өргөнөөр ашигладаг боловч эсрэг заалттай байдаг. Ловаж энэ романтик нэрийг хайрлагчид дурладаг байсан тул хүлээн авсан. Тиймээс энэ нь олон тооны алдартай ижил утгатай нэртэй байдаг: зоря, ловаж, уулын селөдерей, пипер, хайр, заборина болон бусад. Охид залуусыг хайраар илбэдэг байв. Нөхөр нь түүнийг насан туршдаа хайрлахын тулд гэрлэхдээ түүний навчийг хуримын даашинзны зах руу оёдог байв. Амжилтанд хүрэхийн тулд гэр бүл бүрт хайр дурлал бий болох ёстой гэж үздэг байв.
Хайр дурлал, гэрэл зураг
Хайр, селөдерей хоёр ижил зүйл үү? Олон хүмүүс lovage болон селөдерей нь ижил зүйл гэдэгт итгэдэг. Тийм ээ, тэдгээр нь навчны бүтэц, үнэрийн хувьд маш төстэй юм. Гэхдээ эдгээр нь хоёр өөр ургамал юм. Үнэн, тэд хоёулаа нэг гэр бүлд харьяалагддаг - селөдерей (Apiaceae). Эндээс л тэдний ижил төстэй байдал үүссэн бололтой.
Навч, махлаг иш, үндэс нь хоол хүнсэнд ашиглагддаг. Үнэр нь селөдерейг санагдуулам, амт нь хурц, давстай гашуун юм. Хоол тэжээл, тэжээллэг чанар, эмийн шинж чанар, үнэрийн хувьд lovage нь селөдерейтэй ойролцоо байдаг. Заримдаа үүнийг олон наст селөдерей гэж нэрлэдэг. Хоол хийх, даршилсан ногоо, маринад, хүнсний ногоо, загасны хоолонд шинэхэн халуун ногоотой амтлагч болгон ашигладаг.
Lovage навч нь салат, шөл хийхэд маш сайн амтлагч юм. Тахианы мах, махан шөл нь ялангуяа амттай байдаг. Хатаасан үндэс нь халуун ногоотой амтлагч болдог бөгөөд шинэхэн нь чихэртэй жимс, чанамал хийхэд ашиглагддаг. Үрийг нь ногоо даршилж, талх жигнэхэд ашигладаг.
Залуу махлаг lovage иштэй даршилж болно. Түүнээс гадна, халуун ногоотой үнэр нь даршилсан үед сайн хадгалагддаг. Залуу навчнууд нь маш тогтвортой, хүчтэй үнэртэй байдаг тул хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд бага хэмжээгээр амтлагч болгон нэмнэ. Залуу үндэс, ишийг чихэр, ундаа амтлах, ликёр хийхэд ашигладаг.
Лавжийн эмийн шинж чанар ба эсрэг заалтууд
Lovage нь калийн давсаар баялаг бөгөөд 118 мг% хүртэл витамин С агуулдаг. Каротины агууламжаараа (5.3 мг%) луувангаас дутахгүй. Lovage нь онцгой амт, үнэрийг өгдөг маш олон чухал тос (0.5-2.7%) агуулдаг. Тиймээс lovage нь ногоон тос, түүнчлэн яншуй навч, бага хэмжээний хар чинжүү, ганга, розмарин бүхий чинжүүтэй хамт халуун ногоотой ургамлын холимог бэлтгэхэд ашиглагддаг. Энэ нь dill болон лаврын хамт хоол тэжээлд онцгой ач холбогдолтой юм.
Lovage-ийн эмийн шинж чанарыг ардын анагаах ухаанд өргөнөөр ашигладаг. Үндэс, навч, үрийг эмийн зориулалтаар ашигладаг. Үндэс нь ходоод гэдэсний замд тоник нөлөө үзүүлж, хоолны дуршилыг сайжруулж, хий үүсэхийг багасгаж, цөс, шээс, цэрний ялгаралтыг идэвхжүүлж, мэдрэлийн цочролыг бууруулдаг.
Lovage нь зүрхний өвчин, бронхит, диафоретик, ам зайлах зэрэгт ашиглагддаг. Хүүхдүүдэд залуу навч, иш эсвэл тэдгээрийн декоциний anthelmintic хэлбэрээр өгдөг. Үндэсний декоциний нь дутуу үс унах үед үсийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ ургамлын шинэхэн, бага зэрэг буталсан навчийг духан дээр түрхэхэд янз бүрийн гаралтай толгойн өвдөлтийг намдаана. Тодорхой тунгаар lovage хандмал нь архинаас дургүйцэхэд хүргэдэг.
Гэхдээ эсрэг заалтууд бас байдаг. Нэгдүгээрт, хүүхдэд lovage decoctions-ийг зөвхөн эмчийн хяналтан дор зайлшгүй шаардлагатай тохиолдолд болгоомжтой өгөх хэрэгтэй. Мөн жирэмсэн эмэгтэйчүүд үүнийг хэрэглэхээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ түүний хэрэглээ нь аарцагны хэсэгт цусны урсгалыг үүсгэдэг бөгөөд умайн цус алдалт эсвэл зулбахад хүргэдэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар hemorrhoids эсвэл пиелонефритээр өвчилсөн хүмүүс lovage decoctions идэж, ууж болохгүй.
Бас нэг анхааруулга. Цэцэглэлтийн үеэр ловаж идэж болохгүй - энэ нь хортой болдог гэж үздэг.
Өсөн нэмэгдэж буй хайр
Ловажийг нэг наст, хоёр наст, олон наст ургамал болгон тарьж болно. Навчийг эхний хоёр жилд хэрэглэж, хоёр дахь жилийн намраас эхлэн үндсийг нь ухаж болно. Хоёр дахь жилийн зуны улиралд навчийг гурваас дөрвөн удаа, дараа нь тав хүртэл удаа тайрдаг. Тогтвортой хүйтрэлт эхлэхээс 1.5-2 сарын өмнө зулзаган навчийг огтолж дуусгах шаардлагатай.
Жилийн ургац бүхий ногоон байгууламжийн ургац 1 квадрат тутамд 2 кг хүрдэг. метр, хоёр жилийн урт хугацааны ургацтай бол 1 кв тутамд 4-5 кг. метр, 1 кв тутамд 10 кг хүртэл үндэс. метр, гэхдээ навчийг таслаагүй тохиолдолд. Хураан авсан үндсийг цэвэрлэж, зүсэж, хатааж, нунтаг болгон нунтаглаж, амт, үнэр нь шинэ амтлагчаас илүү илэрхий байдаг.
Lovage нь гадаад төрхөөрөө селөдерейг зарим талаар санагдуулдаг. Гэхдээ энэ нь ирмэгийн дагуу шаантаг хэлбэртэй шүдтэй, илүү том гялалзсан навчтай. Иш нь хөндий, салаалсан, 2 метр өндөрт хүрдэг. Цэцэрлэгт байгаа бусад ургамлыг сүүдэрлэхгүйн тулд хашааны ойролцоо тарьсан тул энэ ургамлын алдартай нэрс эндээс гаралтай бололтой - пипер, заборина.
Тариалснаас хойшхи эхний жилд lovage нь навчны том сарнай үүсгэдэг. Хоёрдугаарт, энэ нь найлзуурууд болон үрийг гаргадаг. Цэцэг нь жижиг, цайвар шаргал өнгөтэй, шүхэр баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Кубан хотод 5-6-р сард цэцэглэдэг, үр нь 7-р сард боловсордог. Хэрэв шаардлагагүй бол ишийг 8-10 см-ээс ихгүй ургахгүйн тулд тогтмол тасалдаг.
Lovage нь хүйтэнд тэсвэртэй, хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Үрийн найлзуурууд 5-7 градусын температурт гарч ирдэг. Цэцгийн өсөлт, хөгжлийн оновчтой температур нь 20-22 градус байна.
Нахиа сэрж, хаврын улиралд олон наст ургамал бүхий навчис ургах нь 3 градусын температураас эхэлдэг бөгөөд энэ нь дөрөвдүгээр сард эрт ногоон байгууламж авах боломжтой болгодог. Мөн 2-3-р сард хальсаар бүрхэгдсэн үед тэд 7-10 хоногийн өмнө ногоон өнгөтэй болдог.
Өвлийн улиралд та lovage ногоон авч болно. Үүнийг хийхийн тулд 2-3 настай ургамлыг намар ухаж, хадгалж, элсээр хучдаг. Оройн нахиа нь бүрэн бүтэн найлзуурын үндсийг бие биетэйгээ ойрхон хүлэмжийн хөрсөнд тарьдаг.
Нэрэлт нь 10-20 градусын температурт явагддаг. Тиймээс lovage greens нь халаалтгүй хальсан хүлэмжинд ч ургаж болно. Навч нь нэг сарын дотор 18-25 см хүртэл ургадаг, тэдгээрийг таслав. Халаасан хүлэмжинд 2.5-3 сарын турш шахахдаа 1 м2 талбайгаас 6-8 кг навч авдаг. метр.
Хайр дурлал хаана ургадаг вэ? Ловажийг ямар ч хөрсөн дээр ургуулж болно, гэхдээ энэ нь ялзмагт баялаг chernozems дээр илүү сайн ажилладаг, гэхдээ энэ нь бууцыг шууд хэрэглэхийг тэсвэрлэдэггүй, учир нь үндэс чанар нь буурч, нухаш нь суларч, чанаж болгосон үед харанхуй болдог. Үүнтэй ижил шалтгаанаар азотын бордоог өндөр тунгаар хэрэглэж болохгүй.
Lovage нь эхийн масс ихсэх үед эхний 2-3 жилд гэрэл шаарддаг. Дараа нь сүүдэртэй газар тариалж болно.
Lovage бол чийгэнд дуртай ургамал юм. Хуурай үед усалгаагүй тохиолдолд газрын дээрх хэсэг нь үхэж, хэт халуун, хуурай цаг агаарт бүрэн үхэж болзошгүй. Илүүдэл чийг нь бас сүйрдэг, учир нь үндэс нь бүрэн үхдэг.
Хэрэв зорилго нь илүү их навчны масс авах юм бол огтлолт бүрийн дараа бордоо хийж, шаардлагатай бол усалдаг.
Lovage нь газарт үр тариа тарих, суулгац, бут, найлзуурыг хуваах замаар үржүүлдэг. Үрээр үржүүлэхдээ аль болох эрт, тэр ч байтугай "2-р сарын цонх" хүртэл тарих хэрэгтэй. Энэ нь үрийг соёололтоос сэргийлдэг эфирийн тос ихтэй байдагтай холбоотой юм. Мөн чийгтэй хөрсөнд эрт тарих үед эдгээр дарангуйлагчид угааж байна. Үр дүн нь нөхөрсөг найлзуурууд юм.
Тариалахаас өмнө 40-45 градусын температурт усанд 1.5-2 хоногийн турш дэвтээсэн тохиолдолд эдгээр дарангуйлагчдаас үрийг нь чөлөөлж болно. Энэ тохиолдолд та усыг байнга өөрчлөх хэрэгтэй - 3-4 цаг тутамд. Үрийг 18-24 цагийн турш агаартай усаар хөөсөрүүлснээр сайн үр дүнд хүрнэ. Бэлтгэсэн үрийг эгнээ хоорондын зай 70 см-ээр тарина.
Амьдралын эхний жилд ургамал эхлээд 10 см, дараа нь 20 см, хоёр дахь жилдээ бие биенээсээ 40 см-ээр нимгэрдэг. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд сулрах, хогийн ургамлыг устгах, бордох зэрэг ажлыг гүйцэтгэдэг. 2-3 дахь жилдээ зулзагануудын эгнээ хооронд ялзмаг (1 квадрат метр тутамд 2-3 кг) нэмж, хөрсөнд шингээх шаардлагатай. Та 1:6 ба 1:10 харьцаагаар шингэлсэн исгэсэн mullein эсвэл шувууны сангасаар бордож болно. Нэг хувин уусмалд 15-20 г суперфосфатын ханд нэмнэ.
Эхний жилдээ ногоо авахын тулд суулгац тарьдаг. Үүнийг хийхийн тулд үрийг саванд (тус бүр 2-3 ширхэг) эсвэл суулгацын хайрцагт 5х5, 5х6, 6х6 хэв маягаар тарина.
Үүсэхээс өмнө температурыг 20-25 хэмд хадгална. Мөн ганц найлзуурууд гарч ирснээр 7-10 хоногийн турш 10-12 градус хүртэл буурдаг бөгөөд энэ нь суулгац сунахаас сэргийлдэг. Дараа нь температурыг дахин 15-20 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. Суулгац гарч ирснээс хойш хоёр долоо хоногийн дараа суулгацыг 10 литр ус тутамд эрдэс бордооны уусмалаар тэжээнэ: аммонийн сульфат - 15 г, суперфосфат - 25 гр. Уусмалын хэрэглээ нь 1 м.кв тутамд 5 литр байна. метр. Хоёр долоо хоногийн дараа бордоог давтан хийнэ. Суулгацын нас 50-60 хоног байна.
Дөрөвдүгээр сарын эхний эсвэл хоёрдугаар арав хоногт Кубан хотод цэцгийн суулгац тарьдаг. Тарих загвар: 70х30 эсвэл 60х40 см.Дараагийн арчилгаа нь үргүй тарианыхтай адил байна.
Кейт
Хайр, селөдерей хоёр ижил зүйл үү?
Lovage болон селөдерей нь Apiaceae гэр бүлийн ургац юм. Эдгээр ургамлууд нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө бус бие биентэйгээ төстэй байдаг. Ургамлын амт, ашигтай шинж чанар нь ижил төстэй бөгөөд тэдгээрийг хоол хийх, анагаах ухаанд ашигладаг. Зурган дээрх ялгаа нь зөвхөн ишний хэмжээ, навчит ногооны сүүдэрт л харагдаж байна.
Lovage officinalis: тайлбар ба арчилгаа
Хүмүүс түүнд олон нэр өгсөн: любет, уулын селөдерей, хайрын ургамал, тэр ч байтугай хайрын эм. Lovage (Levisticum officinale) нь түүний зүйлийн цорын ганц төлөөлөгч юм. Энэ ургамал нь 2 м-ээс дээш өндөрт хүрдэг.Түүний хүчирхэг иш нь дотор нь хөндий (piper), навчнууд нь pinnate, хар ногоон, хүчтэй халуун ногоотой үнэртэй. Ургамлын бүх хэсгүүд, түүний дотор үндэс нь анхилуун үнэртэй байдаг. Ловаж жижиг шар цэцэгтэй "шүхэр" дотор цэцэглэдэг.
Lovage нь хүйтэнд тэсвэртэй олон наст ургамал юм. Цэцэглэлтийн болон үрийн боловсорч гүйцэх нь амьдралын хоёр дахь жилд тохиолддог. Үүнийг үржүүлэх, арчлахад маш хялбар байдаг. Ургамал хооронд 60 см-ийн зайд суулгацыг сийрэгжүүлж, нуруунд үр тариа тарина.
Lovage нь дунд зэргийн чийглэг, тэжээллэг, хүнд биш хөрсөнд тарьдаг. Бүрэн өсөлт, хөгжлийг хангахын тулд бордоог хэрэглэнэ.
- кали агуулсан эрдэсийн цогцолбор;
- ялзмаг эсвэл бордоо.
Хайр дурлал
Хооллох хольцын найрлагыг дараах байдлаар авч болно.
- бордоо 4-5 кг;
- мочевин 20 гр;
- суперфосфат 30 гр;
- үнс 1 аяга.
Ургамлыг булцуу ургуулахын тулд цэцгийн ишийг зайлуулах хэрэгтэй. Хоёр дахь жилдээ үндсийг нь арилгаж, зориулалтын дагуу ашигладаг.
Цэцэрлэгт халуун ногоотой селөдерей
Селөдерей гурван төрөлтэй:
- Үндэс.
- Хуудас.
- Черешковы.
Лажаас ялгаатай нь амт, үнэр нь арай бага байдаг. Соёл нь хайрцгаас доогуур хэмжээтэй (1 м хүртэл өндөр). Хөдөө аж ахуйн технологид ургамал нь нийтлэг зүйлтэй байдаг. Селөдерей бол хоёр наст ургамал юм. Чийглэг хөрсөнд сайн ургадаг. Хүйтэн, хөнгөн хяруунд тэсвэртэй.
Селөдерей
Селөдерей нь суулгацын аргыг ашиглан ургадаг. Хоёрдугаар сар гэхэд үрийг тарихад бэлэн болно. Үүссэнээс хойш нэг сарын дараа суулгацыг тусдаа саванд тарьдаг. Бордоог Nitrophoska уусмалаар (хувин ус тутамд 1 tsp) хийдэг. Газар дээр тарихаасаа өмнө суулгацыг хэдэн цагийн турш гадаа гаргаж хатууруулдаг.
Анхаар! Селөдерей үндэс суулгацыг бүү хэтрүүл, энэ нь булцууны хөгжлийг удаашруулна.
Иш, навчны селөдерейний орон дахь зай нь 15-20 см, үндэс селөдерейний хувьд дор хаяж 25 см байна.
Селөдерей нь хуурай хөрсийг тэсвэрлэдэггүй. Хуурай өдрүүдэд цэцэрлэгийн орыг өдөр бүр усалдаг. Залуу суулгацыг ургамлын гаралтай дусаах замаар дэмждэг. Газар тариалснаас хойш хоёр долоо хоногийн дараа - шувууны сангас эсвэл муллейн уусмал. Улирлын дундуур - суперфосфат (1 м² тутамд 30 гр). Халуун ногоотой ногоотой ор нь хогийн ургамлыг арилгах, хучих, суллах хэрэгтэй.
Зөвлөгөө! Үндэс селөдерей нь тэжээллэг булцууг ургуулахын тулд зуны сүүлээр дээд ба хажуугийн үндсийг тасалдаг.
Навчны селөдерейг анхны хүйтэн цаг агаартай хамт ухаж, гэртээ саванд шилжүүлэн суулгадаг. Ширээн дээр шинэ ургамал байх сайхан арга.
Lovage болон селөдерей нь витамин, шим тэжээлээр адилхан баялаг юм. Ургамлыг ургуулах, арчлах зарим ялгаа нь нэг гэр бүлийн өөр өөр зүйлд хамаарах үр тарианаас үүдэлтэй байдаг.
Lovage officinalis: видео
Чихэрлэг ба селөдерей ургамал хоёрын хооронд маш төстэй байдгийг та мэдэж байгаа байх. Тэднийг бие биенээсээ гадаад төрх, амтаар нь ялгахад хэцүү ч ялгаа бий. Ялгаатай талуудын ихээхэн хэсэг нь ашигтай шинж чанаруудтай холбоотой бөгөөд та үүнийг нийтлэлээс олж мэдэх болно. Бид lovage болон селөдерей ургамлын онцлог шинж чанаруудын талаар танд хэлэх болно, эцэст нь та тэдгээрийн хооронд ямар ялгаа байгааг ойлгох болно.
Lovage - олон нүүрний эзэн
Lovage нь олон тооны алдартай нэртэй байдаг - lovage, lovage, love-grass, lover, lovage, piper. Энэ ургамал нь ёроолоос өргөн салаалсан зузаан үндэслэг иштэй. Иш нь хоёр метр хүртэл ургадаг. Навчны хар ногоон өнгө нь гэрэл тусахад гэрэлтдэг. Цэцэг нь жижиг, баг цэцэгтэй нэгддэг. Жимс нь шар хүрэн, зузаан далавчтай хавиргатай. Лавж өөрөө хүчтэй халуун ногоотой үнэртэй байдаг.
Энэ ургамлыг зэрлэг байгальд олох боломжгүй бөгөөд зөвхөн тариалалтаар ургадаг.
Гол очих газар:
- эмийн;
- хоолны.
Ловажийн үндэс нь дусал зэрэг олон өвчний эсрэг эдгээх шинж чанараараа үнэлэгддэг. Ханиадыг эмчлэхэд өргөн хэрэглэдэг байсан бөгөөд хүүхдүүдэд өтийг гадагшлуулахын тулд залуу ишийг идэж өгдөг байв. Ерөнхийдөө энэ ургамлын үндэс нь дотоод эрхтний өвчнийг эмчлэх ардын эмчилгээ юм.
Хоол хийхэд хэрэглэх нь шинэхэн навчны хурц амтаас шалтгаалан нэр хүндтэй газруудын нэгийг эзэлдэг. Амталсны дараа та эхлээд чихэрлэг, дараа нь халуун ногоотой, бага зэрэг гашуун амтыг мэдрэх болно. Тогоочид ургамлын шинэ навчийг салат, сүмс, шөл, махан хоол, загас, шувууны маханд нэмдэг. Махны амтыг сайжруулахын тулд навчийг шөлөнд нэмнэ.
Хатаасан навч нь янз бүрийн амтлагч бэлтгэхэд тохиромжтой, ялангуяа яншуй, сонгино гэх мэт. Үүний үр дүнд бэлтгэсэн хольцыг ихэвчлэн хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Дулааны улиралд ил задгай нарлаг газар ургаж, хамгийн тохиромжтой газар бол сүүдэртэй газар байх болно. Ургамал нь олон наст бөгөөд өвлийн улиралд сайн тэсвэртэй байдаг. Энэ нь чийгийг шаарддаг - хэрэв дутагдалтай бол навчнууд ихэвчлэн шар өнгөтэй болдог.
Lovage нь хавар (намар) үрээр эсвэл бутыг хуваах замаар тарьдаг. Соёололт нь тарьснаас хойш нэг сарын дараа тохиолддог.
Селөдерей бол хайрын ойрын хамаатан юм.
Селөдерей ургамлыг навч, иш, үндэс гэсэн гурван төрлийн соёлын төрлөөр ургуулдаг. Навч нь баялаг ногоон өнгөтэй боловч илүү зөөлөн, хөнгөн байдаг. Амт нь амтлагчаас бага халуун ногоотой, хурц үнэртэй байдаг.
Ургамлын витамины найрлагад каротин, ашигтай амин хүчлүүд орно. Селөдерейг эдгээх зорилгоор ашигладаг. Хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлж, хоолны дуршилыг сэргээж, мэдрэлийг тайвшруулж, нойрыг сэргээж, таргалалттай тэмцдэг. Хоол хийхэд навч, үндэс жимс, ишийг хоёуланг нь ашигладаг. Навчийг салатанд нэмнэ. Аяга тавагны чимэглэл нь тэдний сайхан өнгө, ашигтай шинж чанараас шалтгаалан хийгдсэн байдаг. Та мөн хатаасан навч нэмж болно.
Цэцгийн селөдерей нь жигнэх эсвэл шарсан маханд сайн байдаг. Тиймээс та үүнийг бие даасан таваг болгон, ялангуяа хүнсний ногоогоор дүүргэж болно. Энэ төрлийн селөдерейг эрүүл шүүс гаргаж авахад ашигладаг. Селөдерей үндсийг мах, загасны гоёл чимэглэл болгон ашигладаг. Энэ нь шатаасан, чанасан, шарсан байж болно. Хамгийн түгээмэл хоол бол алимтай селөдерей салат юм. Энэ ургамлын витамины найрлага нь түүний олон янз байдал нь гайхалтай юм.
Селөдерей нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- чухал тос;
- амин хүчлүүд;
- тиамин;
- рибофлавин;
- никотиний хүчил.
А, К, Е витаминууд нь навч, үндэс, ишний бүх хэсэгт агуулагддаг. Селөдерейний ашиг тус нь бага зэргийн шээс хөөх эм, тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг. Энэ нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд сайнаар нөлөөлдөг гэсэн үг юм. Хоол тэжээлд өргөн хэрэглэгддэг.
Эфирийн тос нь бүх биеийг өдөөдөг - арьсны байдал сайжирч, дотоод эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Цусыг цэвэрлэж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг селөдерейтэй хоолны дэглэмийн жорыг ихэвчлэн олж болно. Тааламжтай амт нь хоолны дуршилыг өдөөдөг бөгөөд махтай хослуулан ходоодны шүүс ялгаруулж, хоол идсэний дараа хүнд жингээ тайлдаг. Селөдерей нь бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул эдгээр эрхтнүүдийг эмчлэхэд ихэвчлэн эмчилгээний эх үүсвэр болгон ашигладаг.
Алсын хараатай хүмүүст энэ ургамал нь үүнийг сайжруулахад тусална. Зөгийн балтай хольсон нэг халбага селөдерей шүүс уух нь дархлааг бэхжүүлж, сэтгэлийн таагүй байдлыг даван туулахад тусалдаг.
Лаж, селөдерей зэрэг холбогдох үр тариа ургуулах үед тэдгээр нь ижил ургамал юм шиг санагдах үе байдаг. Хэдийгээр тэдгээр нь эргэлзээгүй ижил төстэй шинж чанартай боловч гадаад төрхөөрөө ялгаатай хэвээр байна.
Чухал! Лаж бол селөдерей гэсэн мэдэгдэл буруу бөгөөд тэд зүгээр л ботаникийн хамаатан садан юм.
Хайрцаг ямар харагддаг вэ: ургамлын тодорхойлолт
Lovage нь селөдерейтэй төстэй олон наст ургамал юм. Lovage нь дугуй хэлбэртэй хоолой хэлбэртэй иштэй. Энэ өвсний ишний өндөр, lovage нь өвс бөгөөд хоёр метр хүрч чаддаг. Ургамлын зөвхөн дээд хэсэг нь салбарладаг. Үндэс системийн хүч нь түүний массаар тодорхойлогддог. Үндэс нь булны хэлбэртэй байдаг. Хагархай ногоон навчис нь сайхан гялалздаг. Цахилдаг, янз бүрийн сүүдэртэй шар өнгийн жижиг хайруулын цэцэг нь зуны турш талбайг чимдэг. Зуны гурван сарыг эс тооцвол цэцэглэхийн өмнөх өвс нь намрын улиралд бүдгэрсэн хайрхан шиг харагддаг. 
Та мэдсэн үү? Янз бүрийн хэлээр lovage нь ижил төстэй нэртэй байдаг: "Liebstok" (хайр) - герман хэлээр, "loveage" (хайр яншуй) - англиар.
Селөдерейн тодорхойлолт
Apiaceae овгийн олон наст (ихэвчлэн хоёр наст) өвслөг ургамал.Нэг метр өндөрт хүрч болно. Босоо иш нь ховилтой, мөчиртэй, шүдтэй эсрэг талын гурвалсан навчаар бүрхэгдсэн байдаг. Тэд махлаг иштэй, хурц шүдтэй навчны иртэй суурь навчнаас ялгаатай. Эхний жил селөдерей нь үндэс үр тариа, навчны сарнай цэцэг үүсгэдэг. Цэцгийн цогц шүхэр нь амьдралын хоёр дахь жилд (7-8-р сар) цэцэглэдэг. Жижиг цэцэг нь цагаан, цөцгий, ногоон өнгөтэй, зааны ястай. Үндэс ногооны жигд бус, заримдаа хавтгай бөмбөлөг нь 20 см хүртэл диаметртэй байдаг.Үүнээс олон тооны зузаан босоо үндэс ургадаг. 
Та мэдсэн үү? Домогт Тристан, Изольд нар селөдерей, алим, лийрийн шүүсний холимогоор хийсэн хайрын ундаа уусан гэсэн ойлголт байдаг.
Селөдерейг хайраас хэрхэн ялгах вэ
Lovage нь селөдерейгээс хоёр дахин өндөр бөгөөд өөр өнгөөр цэцэглэдэг бөгөөд эдгээр ялгаанууд нь гайхалтай юм. Хэрэв та lovage болон селөдерейг илүү анхааралтай ажиглавал селөдерей дэх нэг ургамлын навчис, ижил төрлийн зулзага, хоёр төрлийн ялгааг хялбархан олох болно. Үндэсийн янз бүрийн хэлбэрүүд нь гадаргуугаас харагдахгүй боловч селөдерей болон lovage нь ижил зүйл биш гэдгийг гэрчилдэг.
Чухал! Маш ашигтай ургамал хоёулаа тариалах нь зүйтэй.
Хайрцаг ба селөдерей хоёрын ялгаа, ялгааны талаархи маргааныг үл тоомсорлож, эдгээр хоёр ургамал нь хүмүүст авчирдаг эргэлзээгүй ашиг тусыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Хоол хийх, анагаах ухаан (албан ёсны болон ардын аль аль нь) нь тэдний гайхамшигтай чанаргүйгээр хийж чадахгүй.
