Odborníci na výživu odporúčajú jesť ryby aspoň 1-2 krát týždenne. Ľudské telo ním dostáva vitamíny, mastné kyseliny, draselné a vápenaté soli, zinok, selén atď. Obzvlášť veľa ich je v mäse lopúcha, ktorý žije v chladných vodách riek a jazier.
Táto ryba nie je pripravovaná v priemyselnom meradle - mrazené mäso stráca svoje nutričné vlastnosti a vizuálnu príťažlivosť. Preto je väčšina receptúr z nej určená na spracovanie čerstvo ulovených exemplárov.
Pečeň
Burbot pečeňová paštéta
Pečeňová paštéta je výborná ako nátierka na chlebíčky.
Pre tento recept budete potrebovať:
pečeň – 300 g;
1 cibuľa;
mrkva - 1 ks;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
soľ;
Mleté čierne korenie;
vajcia - 2 ks;
zelený hrášok - 200 g.Pokyny na varenie:
Pečeň umyjeme a nakrájame na veľké kúsky.
Varte ho päť minút v mierne vriacej vode so soľou a korením. S tým druhým to nepreháňajte, inak úplne zničíte chuť rýb.
Potom je najlepšie rozdrviť pečeň v mixéri, ale ak to nie je možné, potom jednoducho na mlynčeku na mäso s jemnou mriežkou.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a dusíme na miernom ohni, kým jemne nezhnedne. Pridáme nastrúhanú mrkvu.
Vajíčka uvaríme a spolu so zeleným hráškom rozdrvíme v mixéri.
Teraz spojte všetky komponenty a dôkladne premiešajte. Potrebujete trochu soli a korenia. Môžete robiť sendviče!
V rúre
Burbot v rúre je dobrý na sviatočný stôl. Tento recept možno použiť aj na varenie rýb v pomalom hrnci.
Rybu je najlepšie piecť v rúre v alobale, zachová si tým šťavnatosť a živiny. Na varenie rýb vo fólii je potrebné vyčistiť kostru, opláchnuť ju pod tečúcou vodou, soľou a korením. Vo fólii urobte malý otvor a podľa potreby natrite kyslou smotanou. Pečieme vo fólii nie dlhšie ako 20-30 minút.
Ingrediencie:
Chutné ryby v rúre
Ryby - 1 kus;
Cibuľa - 2 ks;
Paradajky - 2 ks;
Mrkva - 1 ks;
Čerstvé bylinky;
Soľ korenie. korenie na ryby.Príprava:
Pečený burbot v rúre je veľmi rýchly na prípravu, najdôležitejšie je korpus dôkladne pripraviť, dobre opláchnuť a odstrániť vnútornosti.
Odstráňte vlhkosť z povrchu rýb čo najviac.
Potrieme zmesou korenia a soli, môžeme pridať korenie.
Nastrúhanú rybu nechajte 30 minút, aby sa soľ vstrebala.
Zeleninu ošúpeme a nakrájame. Paradajky nakrájajte na malé kocky, zeleninu tiež nakrájajte.
Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, poukladáme časť zeleniny, na zeleninu položíme rybu a naplníme zvyškom zeleniny.
Varte, kým vrchná vrstva ryby nezhnedne.
Približný čas varenia v rúre je 15-20 minút. Pripravené jedlá sú veľmi chutné! Dobrú chuť!
Pečený burbot môže byť ozdobený čerstvými bylinkami, šalátom a rôznou zeleninou podľa vlastného uváženia. Táto ryba je ideálna pre akúkoľvek prílohu.
V kyslej smotane
Keď samotná ryba prešla prípravnými prácami a je pripravená na proces dusenia, potrebujeme nasledujúce zložky:
1 polievková lyžica. múka;
2 ks. cesnak;
1 čajová lyžička nového korenia;
200 gr. kyslá smotana;
soľ;
iné koreniny.Rozohrejeme nádobu na vyprážanie rýb, môže to byť kastról, panvica, kotlík alebo iné náčinie. Ak nádoba nemá teflónový povlak, musíte rybu pováľať v múke, aby sa neprilepila k nádobe. Na zahriaty rafinovaný olej položte kúsky burbotu a pečene. Rybu je potrebné vyprážať z oboch strán.
Pri varení ryba začne vylučovať šťavu a akoby sa v nej dusí. Do nádoby s rybou vložte dva olúpané a nasekané cesnaky, nové korenie a ďalšie koreniny podľa chuti a rozdeľte po panvici.
A samozrejme, recept volá po burbot v kyslej smotane, kde by sme boli bez tohto lahodného a zdravého mliečneho výrobku. Kyslá smotana sa musí najskôr zmiešať s múkou a naliať túto omáčku na ryby. Potom osolíme, nádobu prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút na miernom ohni dusiť.
Kotlety
Burbot má pomerne husté mäso. Robia veľmi chutné rezne.
Vykostené filety burbota pripravte podľa receptu č. 1. Filet zmiešame s nakrájanou cibuľou, cesnakom a malým množstvom čierneho chleba namočeného vo vode alebo mlieku. Túto zmes pomelieme na mäsovom mlynčeku, ak nemáte mlynček na mäso, môžete všetko nasekať najemno alebo poraziť. Potom výsledné mleté mäso zmiešame so surovými vajcami, dochutíme čiernym korením a soľou podľa chuti.
Formujte stredne veľké kotlety. Pred vyprážaním rezne opečte v strúhanke alebo múke. Nalejte trochu rafinovaného oleja do predhriatej panvice a zohrejte ju. Smažte kotlety, kým nie sú hotové. Ďalej môžete jesť hotové rezne vyprážané alebo si k nim pripraviť jednu z omáčok nižšie.
A) Paradajková omáčka: Na panvici na oleji, na ktorom sa vyprážali rezne, speníme trocha cibule a múky, pridáme paradajkový pretlak a prehrejeme, pridáme 2-3 lyžice kryštálového cukru a všetko zľahka orestujeme. Vložte 2-3 bobkové listy, korenie, trochu cesnaku. Môžete pridať nadrobno nakrájanú mrkvu. Pridajte vodu alebo bujón burbot (recept nižšie) do konzistencie tekutej kyslej smotany a nechajte zovrieť. Výslednou omáčkou potom nalejte rezne a nechajte 1-2 hodiny. Alebo, aby ste proces urýchlili, rezne v nej zľahka povarte. Množstvo omáčky by malo zodpovedať počtu rezňov, aby ich úplne pokryla.
B) Biela omáčka: Cibuľu a múku opražíme na oleji. Pridajte vývar z hláv a plutiev burbotov a priveďte do varu. Pridajte korenie: čierne korenie, bobkový list, cesnak. Je pekné pridať do nej trochu kyslej smotany alebo smotany. V krajnom prípade čerstvé mlieko alebo maslo. Vzniknutou omáčkou zalejeme rezne a necháme 1-2 hodiny odležať. Alebo, aby ste proces urýchlili, rezne v nej zľahka povarte.
Bujón burbotov na omáčky: Hlavy burbotov, plutvy a chvosty vložte do hrnca, kotlíka alebo vysokej panvice. Nalejte toľko vody, aby pokryla rybu na hrúbku prsta. Vložte jednu veľkú alebo dve stredne ošúpané cibule do hrnca a nechajte zovrieť. Potom vývar podľa chuti osolíme, pridáme 2-3 bobkové listy a na miernom ohni dusíme 1-1,5 hodiny.
Woohoo
Burbot - 1 kg;
Voda - 9 pohárov;
Korenie podľa chuti:
nové korenie a horké korenie;
petržlen a kôpor.
Burbot môžete vyčistiť nasledovne. Urobte zárez okolo hlavy, prevlečte ihlou cez oči šnúrku, zaviažte ju, nožom ohnite kožu okolo hlavy, potom ju stiahnite z celého burbotu rukami, aby to bolo jednoduchšie, zoberte štipku soli vo vašich prstoch. Bôčik narežeme, vypitváme, umyjeme, osolíme, osušíme obrúskom. Burbot nakrájajte na porcie a vložte do vriacej vody. Varte na miernom ohni 30 minút. V rybacej polievke burbot nie sú žiadne korene, iba niekoľko korenín: bobkový list, horké a nové korenie. Namiesto koreňov rozdrvte surové mlieko burbot a pridajte do rybacej polievky a prevarte. Mlieko dodáva polievke zvláštnu chuť. Burbotová pečeň je veľmi chutná. Žlčník z nej treba opatrne vybrať, dôkladne umyť, nakrájať na kúsky a vložiť do vriacej rybacej polievky. Rozdrvte petržlen a kôpor v mise a nalejte do rybacej polievky a vychutnajte si chuť ich burbotovej rybacej polievky.
Na uhlí
Budeme potrebovať:
Burbot - 1 kg
Soľ - podľa chuti
Paprika - podľa chuti
Cibuľa - 1 ks.Z jatočného tela burbota odstráňte vnútornosti, odrežte hlavu a ošúpte šupiny. Oddeľte mäso od kosti a výsledné filé nakrájajte na porciované kúsky na vyprážanie. Cibuľu pomelieme v mixéri alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.
Cibuľovú dužinu osolíme, okoreníme a touto zmesou bohato potrieme každý kúsok burbotu. Nechajte stáť asi štyridsať minút. Voľne položte filé burbota na špízy a smažte, kým sa neuvarí, po zahriatí uhlíkov do bielej.
Koláč
Na prípravu budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
filé z burbota, 300 gramov,
maslo, 150 gramov,
zväzok šalotky,
4 lyžice rastlinného oleja,
100 gramov vizigi,
ryža - 50 gramov,
150 gramov jesetera,
250 gramov pšeničnej múky (prémiovej triedy),
0,2 tyčinky čerstvého droždia,
pol lyžičky cukru,
pol lyžičky soli.
Začnime rozrezaním burbota. Vykucháme, odrežeme všetky vnútornosti a hlavu, vyberieme kosti. Filety dôkladne opláchnite pod studenou vodou. Nakrájajte ho na kocky a vložte do samostatnej misky. Vložte tam 100 gramov masla.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú šalotku. Pridajte nasekané filé z burbotu na panvicu a miešajte, kým nie je rybia náplň úplne uvarená.
Ryžu uvarte v malom hrnci a ochlaďte ju. Uvarte 100 gramov vizigi a nasekajte na náplň.
Všetky vyššie uvedené ingrediencie vložte do samostatného hrnca, pridajte tiež 50 gramov masla a všetko premiešajte. Do plnky sme dostali mleté mäso.
Teraz vezmite jesetera, vypitvajte ho a nakrájajte jeho filé na kúsky. Namiesto jesetera môžete použiť hviezdicového jesetera. Kúsky morských rýb varte, kým sa úplne neuvaria.
Teraz si pripravíme cesto. Droždie rozpustite v hlbokej miske s pohárom teplej vody a pridajte cukor. Vylejte múku, pridajte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja. Vymiesime cesto a necháme ho vykysnúť.
Plech na pečenie vymastíme maslom, aby sa koláč naň neprilepil. Cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu a položíme naň našu plnku. Na vrch poukladáme kúsky uvareného jesetera. Vrch koláča ozdobíme mriežkou cesta a odložíme na štvrťhodinu bokom – necháme cesto vykysnúť. Po uplynutí tejto doby rozšľaháme vajíčko a natrieme ním koláč.
Predhrejte rúru a pečte burbot koláč pri teplote približne 190 stupňov.
Takže náš koláč je pripravený. Podávať môžete teplé aj studené – chuť vám to určite nepokazí.
Mnohé ženy v domácnosti nepoužívajú burbot na rybie pokrmy. A márne! Mäso tejto sladkovodnej ryby je chutné, jemné, má sladkastú chuť a je dosť mastné. Je vhodný na varenie na akýkoľvek spôsob a neobsahuje drobné semienka. Zvlášť cenná je rybia pečeň, ktorá je veľkých rozmerov a má jemnú chuť, podobnú tresčej pečeni.
Ako variť burbot - výber a príprava jatočného tela
Chuť jedla závisí nielen od zvoleného receptu, ale aj od kvality produktu. Preto pri nákupe venujte osobitnú pozornosť výberu jatočného tela.
- Uprednostňujte čerstvé ryby. V maximálnej možnej miere si zachováva všetky prospešné vlastnosti a chuť. Privoňajte k jatočnému telu. Ryby, ktoré boli nedávno ulovené, majú mierny rybí zápach. Ak zacítite silný zápach, kostra začne hniť. Prítomnosť hlienu v burbot neznamená znehodnotenie produktu, to je jeho vlastnosť. Červené žiabre, elastické mäso a priehľadné oči sú znakmi čerstvých rýb.
- Dnes si často môžete kúpiť chladené jatočné telá. Ich trvanlivosť by nemala presiahnuť 10 dní, je to uvedené na obale. Podľa vonkajších znakov má čerstvé jatočné telo lesklé šupiny, rovný chvost a červené žiabre. Keď na mäso zatlačíte, zárez sa vráti na svoje miesto.
- Kupovaniu mrazených rýb je lepšie sa vyhnúť. Ale ak nie je iná možnosť, venujte pozornosť jatočným telám s tenkou ľadovou kôrou. Uprednostnite balený produkt s vyznačeným dátumom spotreby.
- Čerstvé ryby sa musia čistiť. Má hrubú vrstvu hlienu, soľ ju úplne zmyje. Korpus potrieme soľou a dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Burbot nemá prakticky žiadne šupiny, preto je stiahnutý z kože.
- Rybu vypitváme, odrežeme plutvy a odstránime žiabre. Pečeň nevyhadzujte, môžete z nej uvariť chutné jedlo. Korpus nakrájajte na kúsky.
Ako variť vyprážaný burbot
Voňavé kúsky rýb so zlatou kôrkou nenechajú nikoho ľahostajným. Recept na vyprážaný burbot je veľmi jednoduchý.
Ingrediencie na jedlo:
- čerstvé ryby - 1 kg;
- suchá cibuľa - 2 hlavy;
- nakladaná uhorka - 2 ks;
- šampiňóny - 100 g;
- olej na vyprážanie;
- pšeničná múka - 3 lyžice. l.;
- korenie podľa chuti.
Príprava:
- Pripravené kúsky rýb osušíme papierovými utierkami, okoreníme podľa chuti a osolíme. Potom obalíme v múke.
- Rozohrejeme panvicu, nalejeme olej. Po zahriatí každý kúsok opečte do zlatista.
- Cibuľu nakrájame na pol krúžky, šampiňóny na plátky a uhorky na kocky. Najprv opečte cibuľu, pridajte huby a potom uhorky.
- Vložte ryby a zeleninu do panvice. Podlejeme veľkým množstvom vody a zľahka podusíme. Rybu podávame ozdobenú nasekanými bylinkami.
Ako uvariť burbotovú polievku
Prvé jedlá z tohto druhu rýb sú aromatické a bohaté. Burbotová polievka bude veľmi chutná.
Výrobky na jedlo:
- jatočné telo a pečeň burbota – do 1 kg;
- surové zemiaky - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- čistená voda - 1 liter;
- bobkový list - 1 ks;
- korenie, soľ;
- iné korenie podľa chuti.
Recept:
- Najprv musíte uvariť vývar na základe hlavy a chvosta ryby. Za týmto účelom opláchnite kúsky burbotu, pridajte studenú vodu a priveďte do varu. Nezabudnite odstrániť penu.
- Znížte teplotu a varte vývar pol hodiny. Potom odstavte a preceďte. Nalejte späť do panvice.
- Keď vývar vrie, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a oštiepky. Priveďte do varu, zbavte peny. Potom pridajte nakrájanú rybu a pečeň. Pridajte trochu soli.
- Keď je burbot úplne uvarený, vyberte pečeň, rozdrvte ju v miske a pridajte do vývaru. Pridajte korenie a varte ďalších 5 minút.
- Nechajte polievku pol hodiny postáť, potom cibuľu vyberte a vyhoďte.
- Rybaciu polievku podávajte s nasekanými bylinkami alebo celou zelenou cibuľkou.
Ako urobiť želé burbot koláč
Skúsené gazdinky pripravujú pečivo s rybami. V tomto recepte nie je nič zložité. Pripravte si nasledujúce ingrediencie:
Na plnenie:
- filé z burbotu – 0,5 kg;
- maslo - 70 g;
- cibuľa - 1 ks;
- korenie podľa chuti.
Na test urobte:
- majonéza - 250 g;
- múka - 1,5 šálky;
- kuracie vajcia - 3 ks;
- prášok do pečiva - 1 balenie;
- granulovaný cukor - 1 lyžička;
- soľ - štipka.
Pokrok:
- Rybie filé nakrájame na kocky, rovnako ako cibuľu. Orestujeme na masle, pridáme korenie. Burbot na koláč môže byť ponechaný surový, v závislosti od vašej chuti.
- Rozšľahajte vajcia, pridajte majonézu, dobre premiešajte. Osolíme a pridáme cukor. Pridajte pohár múky s práškom do pečiva a premiešajte.
- Hustota cesta by mala pripomínať veľmi hustú kyslú smotanu. Ak tomu tak nie je, postupne pridávajte lyžicu múky, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Formu vymastíme olejom a naplníme polovicou cesta. Na vrch položte studenú rybiu náplň. Nalejte zvyšné cesto.
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov a koláč pečieme asi 30 minút. Skontrolujte pripravenosť misky pomocou špajle. Ak je suchý, koláč je pripravený. Podávajte v pohode.
Jedlá z burbotov sú chutné a výživné, ak sú správne pripravené. Ak to chcete urobiť, použite tieto jednoduché recepty. Dobrú chuť!
Ďalšie informácie o tom, ako chutne uvariť burbot doma, nájdete vo videu:
Najjednoduchší spôsob prípravy burbotu je na jakutský spôsob. Ryby sa nakrájajú na steaky, pridá sa veľmi málo soli (ryby nemajú radi soľ), obalia sa v múke a rýchlo sa vyprážajú na vysokej teplote. To isté urobte s pečeňou. Tento orgán v burbot môže dosiahnuť 10-12% z celkovej telesnej hmotnosti. Burbot sa dá aj piecť, variť, dusiť alebo z neho robiť výborné rezne. Ak budete mať šťastie, vajíčka nájdete aj v útrobách samice, no ich množstvo závisí od sezóny, kedy bol úlovok urobený.
Ako si vybrať správne ingrediencie
- Druhy tresky v domácich obchodných reťazcoch sa predávajú najmä v mrazenej forme.
- Na vyprážanie alebo dusenie, a najmä kotlety, je lepšie vziať veľký exemplár.
- Táto ryba nemá rada veľa korenín, stačí trocha soli a korenia na zvýraznenie chuti ryby.
Recept na pečeného burbota v rúre
Burbot má úžasnú chuť a ľahko sa pripravuje.. Ponúkam vlastný recept na burbot pečený v rúre aj s fotkou. Jednoduchá príprava kompletného druhého chodu zahŕňa prípravnú fázu s vypitvaním rýb, ako aj šúpanie a krájanie zeleniny, montáž pred vložením do rúry a proces pečenia.
Doska na krájanie rýb a zeleniny, sada misiek, plochý tanier, nôž, škrabka na zeleninu, strúhadlo alebo strúhadlo, panvica, zapekacia misa s vysokými stenami.
Ingrediencie
Postupná príprava pečeného burbotu so zemiakmi
Prípravná fáza
Tvarovanie a pečenie misky
Video recept na varenie burbotu v rúre
Navrhujem pozrieť si krátky príbeh o tom, ako variť burbot v rúre so zemiakmi.
Recept na vyprážaný burbot s hubami
Chutný burbot môžete uvariť buď v rúre, alebo smažiť rybu na panvici. Toto jedlo je dobré, pretože sa varí takmer okamžite.
Čas varenia– 10-15 min.
Počet porcií – 3-4.
Obsah kalórií– 98 kcal/100 g
Kuchynské vybavenie a náradie: miska, sada pohárov, nôž, doska na ryby a zeleninu, polievková lyžica, lopatka, panvica - 2 ks.
Ingrediencie
Postupná príprava burbotu s hubami na panvici
- Asi 300 g stredne veľkých šampiňónov nakrájame na štvrtiny.
- Jemne nakrájajte jednu cibuľu a jednu modrú cibuľu a vložte do samostatných pohárov.
- Odrežte burbot, oddeľte hlavu a plutvy.
- Rybu nakrájajte na steaky a vložte spolu s hlavou do misy.
- Pridajte štipku soli, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a dobre premiešajte.
- Polovicu zväzku kôpru nasekáme nadrobno.
- Rozohrejte veľkú panvicu a na prudkom ohni opečte steaky do zlatista.
- Nalejte 3-4 polievkové lyžice do druhej panvice. l. rastlinný olej, zohrejte a smažte huby.
- Tesne predtým, ako budú pripravené, pridajte k hubám malú štipku soli, smažte ich ešte niekoľko minút a vložte do samostatného pohára.
- Na tej istej panvici, bez pridania oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a opečte na vysokej teplote do ružova. Odstráňte cibuľu do samostatného pohára.
- Vykonajte podobnú operáciu s modrou cibuľou a opečte ju na vysokej teplote.
- Keď sú všetky ingrediencie pripravené, položte burbot steaky na servírovacie taniere. V blízkosti umiestnite huby. Na ryby položte cibuľu a vedľa nej pár smaženej modrej cibule. Prelejeme sójovou omáčkou, posypeme nasekaným kôprom a podávame.
Video recept na varenie burbotu na panvici
Pozrite sa, ako rýchlo a kreatívne dokážete pripraviť a podávať burbot. Rešpekt autorovi príbehu za jeho originalitu!
Recept na burbotovú pečeň vo vlastnej šťave
Treska pečeň sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Môžete ho jednoducho uvariť a potom vyprážať v múke. Alebo urobte paštétu. Poviem vám o spôsobe, ako chutne uvariť burbotovú pečeň vo vlastnej šťave. Miska sa pripravuje vo vodnom kúpeli, má jemnú textúru a neprekonateľnú chuť.
Čas varenia- 15 minút.
VÝCHOD- 380-400 g.
Obsah kalórií– 145 kcal/100 g.
Kuchynské vybavenie a náradie: doska na rezanie rýb, nôž, dóza s pokrievkou, panvica na sterilizáciu, kúsok látky.
Ingrediencie
Postupná príprava burbotovej pečene v parnom kúpeli
Video recept na varenie burbotovej pečene vo vlastnej šťave
Pozrite si video o tom, ako doma variť pečeň burbot vo vlastnej šťave. Video ukazuje základné princípy výroby pochúťky.
Ako a s čím burbot podávať
Mäso a pečeň tresky sa považujú za pochúťku. Hlavné jedlá burbot podávame s prílohami, zeleninovými šalátmi alebo jednoducho čerstvou zeleninou a bylinkami.
Burbotová pečeň je veľmi obľúbená najmä v šalátoch. Dokonale sa skladuje v hlbokom mraze bez straty chuti. Pripravujú sa z nej paštéty, nakladané, zavárané.
Základné pravdy
- Burbot je pri tepelnej úprave rozmarný a jeho mäso sa dá ľahko vysušiť. Preto ho vyprážajú rýchlo, na malom množstve oleja a na prudkom ohni.
- Dokonalosť chuti pečene burbot je svetovou komunitou vysoko cenená a zaraďovaná medzi delikatesy na úrovni lisovaného (čierneho) kaviáru.
- Produkty a koreniny, ktoré skresľujú chuť tresky - veľké množstvo cibule, veľa rôznych korenín, cesnak, arómy, mletá paprika. Ak sa vám moje recepty páčili, zanechajte komentáre na tejto stránke pod uverejneným článkom. A nezabudnite sa podeliť o svoje recepty na prípravu tejto lahodnej ryby. Poďme spolu zhromaždiť všetky užitočné informácie o jednoduchom príprave tých najchutnejších a najzdravších jedál.
Plech na pečenie je pokrytý fóliou alebo pergamenom, zvyšky zeleniny a byliniek sú umiestnené v strede ako „vankúš“ pre burbot a ryby by mali byť umiestnené na vrchu. Vytvorte obálku z fólie tak, aby vo vnútri zostal priestor pre voľný obeh pary a šťavy.
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, do stredu položíme plech na pečenie. Proces varenia je krátky, takže ryba bude uvarená do 40 minút. Po vybratí nádoby z rúry by ste mali počkať asi 10 minút.
Potom sa obálka otvorí a ryba sa opatrne prenesie do slávnostného jedla.
Pečená zelenina je rozložená v kruhu okolo burbotu. Pred priamym podávaním posypte misku citrónovou šťavou.
Teraz viete, ako variť burbot v rúre, čo sa určite hodí pri vítaní drahých hostí.
Varenie burbotu v rúre je chutné, rýchle a zdravé
Má ideálne chuťové vlastnosti: je jemná a šťavnatá, ryba obsahuje výživné látky a obsahuje aj stopové prvky prospešné pre ľudské zdravie.
Jeho mäso je jemné a v tomto druhu rýb nie sú prakticky žiadne kosti. Správne varenie burbotu v rúre určite ocenia hostia a členovia domácnosti a výnimkou nebudú ani deti.
Burbot si zamilujú všetci milovníci chutného a zdravého jedla, recepty na jeho varenie v rúre sú rozmanité a dostupné.
Viac takýchto receptov na našej stránke:
-
Burbot je jediná riečna ryba, ktorá patrí do čeľade tresky. Preto znalci rybích produktov milujú burbot pre jeho jedinečnú chuť.... -
Burbot je jednou z najvýznamnejších trofejí pre skutočných rybárov. Jeho mäso sa vyznačuje mimoriadnou jemnosťou a sladkými tónmi. Obsahuje cca 19% bielkovín a... -
Burbot patrí medzi najobľúbenejšie druhy rýb, ktoré ľudia konzumujú v rôznych formách. Burbot, ktorý je vysoko kalorický, obsahuje veľa užitočných látok a mikroelementov.... -
Predstavujeme vám diétne jedlo - zubáč pečený so zemiakmi v rúre vo fólii. Môže sa podávať na každodennom stole, alebo ním môžete ozdobiť stôl...
