ทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นม แพนเค้กที่ไม่มีนม - สูตรอร่อยสำหรับอาหารจานโปรดของคุณสำหรับ Maslenitsa และอีกมากมาย! แพนเค้กน้ำกล้วยสำหรับมื้อเช้า

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้

เปิดกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช (ควรใช้แปรงซิลิโคนจะดีกว่า) นำแป้งครึ่งทัพพีแล้วเทลงในกระทะบาง ๆ ตรงกลางกระทะ ในกรณีนี้ จะต้องจับกระทะด้วยมือที่มีน้ำหนัก และทำเป็นวงกลมเพื่อให้แป้งกระจายทั่วกระทะอย่างสม่ำเสมอ บนไฟร้อนปานกลาง ทอดแพนเค้กด้านเดียวเป็นเวลา 1-1.5 นาที

ค่อยๆ แงะขอบของแพนเค้กออก แล้วหมุนมืออย่างรวดเร็วพลิกไปอีกด้านหนึ่ง ทอดเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วนำออกจากกระทะ

ทอดแพนเค้กทั้งหมดทีละชิ้นจนแป้งหมด ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนอบแพนเค้กแต่ละชิ้นเท่าที่จำเป็นเท่านั้น

คุณสามารถห่อไส้ในแพนเค้กหรือเพียงแค่ทาด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งแล้วม้วนด้วยหลอดหรือซองจดหมายแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

แพนเค้กที่ปรุงในน้ำโดยไม่ต้องเติมไข่และนมนั้นอร่อยและนุ่มมาก กินแล้วมีความสุข

อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

วิธีการปรุงแพนเค้กที่ไม่มีนมเป็นสูตรคลาสสิก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

05 สิงหาคม - Anna Alekseevna Bezikova
ขอบคุณมากสำหรับสูตร Polina บ่อยครั้งนมไม่อยู่ที่บ้านและฉันจะลองสูตรของคุณอย่างแน่นอนขอบคุณ :)

05 สิงหาคม - Polina Vyacheslavovna Burenkova
แอนนา ฉันหวังว่าคุณและครอบครัวจะชอบแพนเค้กกับนม :) พวกมันคงทนและนุ่มกว่า :) ถ้ามันไม่ยาก ให้อธิบายว่าคุณทำมันอย่างไร :) อร่อยมากในอนาคต)

04 พฤษภาคม - Polina Vyacheslavovna Burenkova
เอเลน่า ทุกคนมีแว่นต่างกัน ถ้าแป้งเหลวเกินไป ให้ใส่แป้ง

เราแบ่งปันประสบการณ์และความลับของเรา: วิธีการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่ใช้นมอย่างถูกต้องและอร่อย: สูตรที่อร่อยที่สุดคุณจะเลียนิ้วของคุณ! สูตรนี้มี 11 ความคิดเห็น; โหวต: 279.

คำถามหรือความคิดเห็นของคุณ:

สูตรสำหรับแพนเค้กบนน้ำ - ทำอย่างอร่อยและประหยัดเงิน

เราทุกคนคุ้นเคยกับแพนเค้กแบบดั้งเดิมซึ่งนวดด้วยนมจำนวนมาก แต่ถ้าไม่มีนมในตู้เย็นล่ะ หรือตัวอย่างเช่น เมื่อมีคนในครอบครัวอดอาหาร และคุณไม่สามารถกินของหวานที่คุณชอบได้ต่อหน้าเขา? มีวิธีปรุงแพนเค้กในน้ำให้นุ่ม อร่อย และถูกใจคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

แพนเค้กผสมกับน้ำมักถูกเตรียมในรัสเซียเพราะไม่มีนมในบ้านตลอดทั้งปี ในขั้นต้นพวกเขาถูกสร้างขึ้นโดยใช้ยีสต์เสมอ - นี่เป็นวิธีที่พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มและที่สำคัญที่สุด - มากมายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับครอบครัวชาวนาที่ยากจน จานนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งใน วันที่รวดเร็วและมีจำนวนมากต่อปี - ประมาณสองร้อย ค่อยๆ นวดขนมในลักษณะยุโรปโดยใช้โซดาและเมื่อเร็ว ๆ นี้แม้แต่กับน้ำแร่ สิ่งนี้ช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากและผลิตภัณฑ์เองก็ผอม (ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแพนเค้กหนา ๆ ) และ openwork

เพื่อให้แพนเค้กไม่ติดมันไม่น่าเบื่อ แต่อร่อยจนลืมไม่ลง เราขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับสองสามข้อ

• ร่อนแป้งเสมอ - วิธีนี้จะเกาะกับส่วนประกอบแป้งที่เหลือได้ดีขึ้น
• หากคุณต้องการกระจายอาหาร คุณสามารถทำแพนเค้กด้วยการอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก่อนพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง (แต่ก่อนที่ด้านที่ยังไม่สุกจะเซ็ตตัว) ให้วางชิ้นผลไม้ ผัก แยม ฯลฯ จากนั้นพลิกกลับด้านที่สองแล้วอบด้วยฟิลเลอร์ ถ้าเป็นเนื้อสับดิบต้องทอดนานขึ้น
• เมื่อดับโซดา ให้ถือช้อนไว้โดยไม่วางทับแป้ง แต่ให้วางบนชามแยก (หรืออย่างน้อยก็วางบนโต๊ะ) เพื่อไม่ให้โซดาที่โดดเด่นเข้าไปในแป้ง
• คุณสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์บดแช่ในน้ำเดือดแทนไข่ได้ (ประมาณ 10 นาที)

แป้งสำหรับแพนเค้กในน้ำนั้นเตรียมแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบ ตามสูตรนี้ ยางยืดทำให้ห่อไส้ต่างๆ ได้ง่าย สูตรสำหรับแพนเค้กในน้ำกับไข่ไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่ติดมันหรือมังสวิรัติ แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดแลคเตส (แพ้นม)

• น้ำ - 1 ลิตร
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 250–300 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - สำหรับดับไฟ;
• เกลือ - 1 หยิก;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

1. เทน้ำลงในชามที่สะดวกและตอกไข่ลงไป (โดยปกติสูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในน้ำหมายถึงแป้งที่มีไข่ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่เช่นในระหว่างการอดอาหารหรือเพื่อประหยัดเงิน)
2. ดับโซดาแล้วส่งไปที่ชาม
3. เทน้ำมันลงไป
4. เกลือตีด้วยเครื่องผสม
5. เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนก้อนละลาย แป้งต้องการของเหลวที่ชวนให้นึกถึงเยลลี่
6. ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้กลูเตนกระจายตัวอย่างเหมาะสม
7. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบทั้งสองด้าน

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเปล่า แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มันละเอียดอ่อนมากขึ้น ให้ลองเติมโซดาแบบไม่หวานที่ไม่มีสารเติมแต่งผลไม้แทน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งเกินไป ให้อบด้านที่สองไม่เกิน 5 วินาที

รุ่นปรับปรุง

บางครั้งแม่บ้านสังเกตเห็นว่าแพนเค้กบนน้ำที่มีไข่กลายเป็นบางจริงๆ แต่ก็มีลักษณะเหมือนยาง สะดวกสำหรับการห่อไส้แม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบมันก็ตามที่ลิ้น เราขอเสนอสูตรแพนเค้กบนน้ำที่ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยพร้อมเคล็ดลับบางประการ

• น้ำ - 500 มล.
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา);
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันเมล็ดทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ

1. แบ่งไข่ น้ำตาล และเกลือลงในถ้วยหรือถัง
2. ตีด้วยเครื่องปั่นอย่างน้อย 5 นาที (ถ้าคุณมีเครื่องผสมธรรมดา ให้ตีนานขึ้น - จนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น) เป็นช่วงเวลาที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยง "ยาง"
3. เทน้ำหนึ่งในสามลงในส่วนผสมแล้วใส่แป้งและผงฟู เราไม่แนะนำให้เทน้ำทั้งหมดในครั้งเดียว - จะทำให้ก้อนแตกยากขึ้น
4. ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำมันพืชและน้ำที่เหลือ
5. คุณสามารถอบแพนเค้กในน้ำทั้งในกระทะที่มีความร้อนสูงและในเครื่องทำแพนเค้กแบบพิเศษ

คุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมแยมนมข้นเบอร์รี่ และถ้าคุณเทน้ำตาลลงในแป้งน้อยลงก็จะได้ ไส้เผ็ด. แพนเค้กบนน้ำตามสูตรนี้บางและมีรูเนื่องจากแป้งค่อนข้างบางซึ่งเทลงในกระทะได้ง่าย

แพนเค้กยีสต์ในน้ำไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน ตรงกันข้ามกับชื่อตามชื่อ (นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องนอนทั้งคืน) และการทำจริง ๆ ก็ไม่ยากอย่างที่คิด . ตามสูตรนี้แพนเค้กจะหนา แต่นุ่มและอร่อยมาก

• น้ำ - 5 แก้ว (4 - อุ่นและ 1 - น้ำเดือด);
• แป้ง - 4 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 1/3 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - ถุงเล็ก

1. ก่อนที่คุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมโดยใช้ยีสต์ คุณต้องทำแป้งโดว์ก่อน คุณไม่ควรกังวล เพราะการทำแป้งเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมียีสต์แห้ง ซึ่งทำให้ชีวิตแม่บ้านยุคใหม่เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ภาชนะที่เหมาะสมเทน้ำตาลยีสต์และแป้ง (หนึ่งช้อนพร้อมสไลด์) เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้มีความสอดคล้องคล้ายกับครีมเปรี้ยว หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงแป้งจะเริ่มเป็นฟอง - ซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว
2. เทน้ำอุ่น 4 ถ้วย น้ำมันพืช เกลือ และแป้งลงในภาชนะขนาดใหญ่
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
4. เพิ่มแป้งทั้งหมดแล้วนวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 1.5 ชั่วโมง
6. เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน การผลิตเบียร์ดังกล่าวจะช่วยให้แพนเค้กของเรามีความอ่อนช้อยสวยงาม
7. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีก 10 นาที
8. ตั้งกระทะให้ร้อนและอบแพนเค้กยีสต์ทั้งสองด้าน

หากแพนเค้กแห้ง อย่าม้วนงอ หรือขอบของแพนเค้กแตก ให้วางไว้ใต้ฝาหรือผ้าขนหนูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น พวกเขาจะนุ่ม ฟูและนุ่มยิ่งขึ้น รสชาติ.

สูตรเดียวกันนี้สามารถใช้ทำแพนเค้กกับนมได้ แต่แบบน้ำเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผู้แพ้นม และในวันอดอาหาร

วิธีทำแพนเค้กในน้ำเพื่อให้ทุกคนในบ้านกินอย่างมีความสุข? รวดเร็วและง่ายดาย! หากคนที่คุณรักมีทัศนคติที่ลำเอียงต่อของหวานไม่ติดมัน คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กน้อย ... อย่าบอกใครว่าจานนั้นปรุงโดยไม่มีนมเพราะแพนเค้กไม่ได้เลวร้ายไปกว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิม แต่จะช่วยประหยัดเงินได้อีก ในครอบครัว.

ดอกคาโมไมล์สำหรับผม: ยาต้มสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ประโยชน์ สูตรครีมนวด แชมพู และมาสก์จากดอกคาโมไมล์ วิธีการทำให้เส้นสีสว่างและระบายสี องค์ประกอบจากปริมาณไขมัน รังแค และผมหงอก

กล้วยไม้สกุลหวายดูแลที่บ้านและรายละเอียดปลีกย่อยหลักของการปลูก ทำไมกล้วยไม้สกุลหวายไม่บาน วิธีดูแลหลังดอกบาน กฎการเก็บรักษาในช่วงพักตัว

วาซิลินา สโมทรีนา มารดาของลูกชายทั้งหกคนมั่นใจว่าแม้ในครอบครัวใหญ่ ผู้หญิงควรหาเวลาเพื่อพัฒนาตนเอง มีความสวยงามและมีความกระตือรือร้นทางร่างกาย เกี่ยวกับวิธีที่เธอจัดการทุกอย่างและแฮ็กชีวิตที่เธอใช้ ในการให้สัมภาษณ์กับพอร์ทัล Woman365.ru

การรู้กฎของมารยาทจะช่วยให้คุณรู้สึกเป็นอิสระและสงบในสถานการณ์ต่างๆ: ในวันแรก เมื่อสื่อสารทางอินเทอร์เน็ตและในงานเลี้ยงอาหารค่ำทางธุรกิจ กรณีพื้นฐานวิเคราะห์โดย Ekaterina Sartakova ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาท

วิธีขจัดความเหลืองออกจากเส้นผมหลังการย้อม: มาสก์แบบโฮมเมด แชมพูและยาชูกำลังระดับมืออาชีพ ทำไมคุณถึงได้รับ "เอฟเฟกต์ไก่" แทนที่จะเป็นผมบลอนด์ที่สมบูรณ์แบบ วิธีขจัดเงาที่น่าเกลียดด้วยโซดาเปอร์ออกไซด์และคีเฟอร์

วิธีการและวิธีล้างสีเขียวสดใสออกจากผิว เหตุใดสารละลายเพชรจึงทิ้งร่องรอยไว้บนร่างกาย วิธีการล้างเด็กหลังอีสุกอีใส วิธีประหยัดการทำเล็บจากจุดสีเขียวและกำจัดเกาะ "เพชร" ออกจากเส้นผมของคุณ

2013-2017 นิตยสารผู้หญิง "Woman365.ru" อนุญาตให้คัดลอกเนื้อหาได้เฉพาะกับไฮเปอร์ลิงก์ที่ใช้งานอยู่ไปยังแหล่งที่มา โครงการของสำนักพิมพ์อินเทอร์เน็ต "Vebopolis"

แพนเค้กบนไข่ที่ไม่มีนม: สูตร

ปั้นฐานแพนเค้ก

ทอดแพนเค้กในกระทะ

• เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่

เรานวดฐาน

เราเสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะ

การทำแพนเค้กแบบคลาสสิก

• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• น้ำดื่ม - 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• นมอุ่นทั้งตัว - 500 มล.;

การทำแป้งแพนเค้ก

ข้อผิดพลาดในภาพยนตร์ที่ให้อภัยไม่ได้ที่คุณอาจไม่เคยสังเกต อาจมีไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุด ก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้

13 สัญญาณที่คุณมีมากที่สุด สามีที่ดีที่สุดสามีเป็นคนดีจริง ๆ น่าเสียดายที่คู่สมรสที่ดีไม่ได้เติบโตบนต้นไม้ ถ้าคนรักของคุณทำ 13 อย่างนี้ คุณก็ทำได้

9 ผู้หญิงที่มีชื่อเสียงที่ตกหลุมรักผู้หญิง การแสดงความสนใจในคนอื่นที่ไม่ใช่เพศตรงข้ามไม่ใช่เรื่องแปลก คุณแทบจะไม่สามารถเซอร์ไพรส์หรือช็อคใครได้เลยถ้าคุณยอมรับ

11 สัญญาณแปลก ๆ ที่บ่งบอกว่าคุณเก่งเรื่องบนเตียง คุณยังอยากเชื่อไหมว่าคุณกำลังมอบความสุขให้คู่รักของคุณอยู่บนเตียง? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ

10 อันดับดาวที่พังทลาย ปรากฎว่าบางครั้งแม้แต่ความรุ่งโรจน์ที่ดังที่สุดก็จบลงด้วยความล้มเหลว เช่นเดียวกับคนดังเหล่านี้

10 เด็กเซเลบริตี้ผู้น่ารักที่ดูแตกต่างไปจากนี้ เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว และวันหนึ่งดาราตัวน้อยจะกลายเป็นผู้ใหญ่ที่ไม่มีใครจดจำ เด็กชายและเด็กหญิงที่น่ารักกลายเป็น s

เตรียมแพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีนมตามสูตรนี้ - มันนุ่มและอร่อยมาก

ปฏิคมทุกคนมีสูตรแพนเค้กที่เธอชอบ บางคนนึกภาพไม่ออกว่าจะทำแพนเค้กได้อย่างไรโดยไม่ใช้ยีสต์ แม่บ้านคนอื่น ๆ ไม่สามารถจินตนาการถึงแพนเค้กที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมหมัก บนพื้นฐานของการทำแป้ง คนอื่น ๆ มักจะทำแพนเค้กด้วยนมเสมอ และบางคนก็ทำอย่างนั้น มีพ่อครัวกี่คน - ความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับประเภทของแพนเค้กที่ถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด

ในสูตรนี้เราจะมาพูดถึงการทำแพนเค้กแบบไม่ใส่นมกัน บางคนอาจชอบสูตรนี้มาก!

สูตรแพนเค้กไร้นม

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำมันพืช

1/2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นม:

ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่ผงฟู ผสม

เทน้ำ 250 มล. ลงในแป้งเล็กน้อย คนแป้งให้เข้ากัน

ตีไข่กับน้ำตาลเทลงในแป้งผสม

เทเกลือลงในแป้งเทน้ำมันผสมอีกครั้ง

เทน้ำที่เหลือ 250 มล. ลงในแป้ง ตีด้วยที่ตีหรือตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันให้ความร้อนดีอบแพนเค้กตามปกติ - ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลาง

เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปโดยไม่ใช้นมอุ่นกับน้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยวหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ

เพื่อน แต่แพนเค้กที่ไม่มีนมคือแพนเค้กที่ทำด้วย kefir นมอบหมักน้ำแร่ ฯลฯ และสูตรแพนเค้กที่ไม่มีนมที่คุณใช้ทำแพนเค้กบ่อยที่สุดคืออะไร? แบ่งปันสูตรแพนเค้กปลอดนมที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนม

พวกเขาเตรียมมัน ดูซิว่าเกิดอะไรขึ้น

แพนเค้กที่ไม่มีนม - สูตรอร่อยสำหรับอาหารจานโปรดของคุณสำหรับ Maslenitsa และอีกมากมาย!

มักเกิดขึ้นเมื่อเตรียมอาหารไม่มีส่วนประกอบที่จำเป็น จากนั้นสูตรอาหารทางเลือกก็มาช่วยโดยใช้ส่วนประกอบอื่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นม ซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าของจริงและจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นม

เมื่อตกแต่งอาหารจานโปรดของคุณโดยใช้ส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่นม คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ:

1. แป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนมนั้นจัดทำขึ้นในระดับพื้นฐานเช่นเดียวกับแป้งคลาสสิก: จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่แน่นอนโดยคำนึงถึงสัดส่วนที่ต้องการ
2. ในกรณีส่วนใหญ่ ไข่จะถูกเพิ่มลงในฐาน ซึ่งตีเล็กน้อย
3. แป้ง น้ำตาล และเกลือต้องละลายในเบสเหลวจนหมดก่อนผสม
4. ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
5. ก้อนที่มีอยู่จะแตกด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี เติมน้ำมันพืชที่ส่วนท้ายของชุด
6. สำหรับการทอด ให้ใช้เครื่องทำแพนเค้กอุ่นๆ หรือกระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาซึ่งทาน้ำมันเล็กน้อย
7. เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงตรงกลางภาชนะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและทาสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

สูตรแพนเค้กไร้นม

บรรดาผู้ที่ยังไม่แน่ใจว่าจะทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นมจะอร่อย แดงก่ำ และน่ารับประทานได้หรือไม่ ควรปฏิบัติตามสูตรนี้และขจัดข้อสงสัยให้หมดไป ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการใช้สูตร ความละเอียดอ่อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม เคล็ดลับอยู่ที่การใช้น้ำร้อนต้มจนทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์มีความพรุนและโปร่งสบาย ในเวลาเพียง 50 นาที อาหารสำหรับสี่คนจะพร้อม

• น้ำ - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ไข่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วใส่แป้งแล้วแตกเป็นก้อนทั้งหมด
3. จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วที่ผสมโซดาก่อน
4. เพิ่มน้ำมันลงในฐานและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
5. แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลในน้ำเดือดโดยไม่มีนมในกระทะอุ่น

สูตรแพนเค้กบางๆไม่มีนม

นี่เป็นสูตรแพนเค้กไร้นมแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องมีการพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการดำเนินการและใช้ kefir เป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์ไม่มีรูพรุนเหมือนในกรณีก่อนหน้านี้ แต่ออกมาไม่นุ่มนุ่มและอร่อย สามารถปรับความหนาแน่นของแป้งได้ตามใจชอบ หนาขึ้น หรือ แพนเค้กบางๆ. อาหารที่สามารถกินได้สี่คน

• kefir - 500 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. kefir หนึ่งในสามเทลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่มแป้งทั้งหมดด้วยผงฟูและคนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมัน kefir ที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากัน
3. พวกเขาอบแพนเค้กบาง ๆ โดยไม่ใช้นมด้วยเครื่องทำแพนเค้กร้อน

แพนเค้กที่ไม่มีนมและ kefir - สูตร

แม้ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมและ kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำอุ่น ๆ คุณก็จะได้รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการเติมด้วยไส้ที่หลากหลาย สูตรนี้ไม่รวมผงฟู รสชาติกลมกล่อมในจานที่ทำเสร็จแล้วไม่ถูกใจทุกคน ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับ 4 คนได้

• น้ำ - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ไข่เค็มและตีด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง
3. ในตอนท้ายเทน้ำน้ำมันผสม
4. แพนเค้กถูกอบโดยไม่ใช้นมในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน

แพนเค้กครีมเปรี้ยวไม่ใส่นม

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมกับครีมเปรี้ยว ในการแสดงนี้จานมีกลิ่นหอมมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่กลมกลืนกัน ผลิตภัณฑ์สามารถทำให้ทั้งบางและสวยงามมากขึ้นโดยการเพิ่มส่วนของแป้งที่ใช้ คุณสมบัติทางโภชนาการของอาหารอันโอชะจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยซึ่งคุณสามารถให้อาหารเพียงพอสำหรับหกคน

• ครีม - 250 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. เพิ่มครีมเพื่อตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือเทน้ำและคนให้เข้ากัน
2. ค่อยๆ ร่อนแป้งที่ร่อนไว้
3. ใส่เนยลงในแป้งและแพนเค้กจะอบโดยไม่ใช้นมในลักษณะดั้งเดิม

แพนเค้กกับมายองเนส - สูตรที่ไม่มีนม

ตัวเลือกของผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้สามารถดึงดูดใจและทำให้ตกใจไม่แพ้กัน นี่เป็นเพราะการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมสำหรับสูตรคลาสสิก แพนเค้กกับมายองเนสที่ไม่มีนมเป็นสีแดงก่ำ, เป็นลูกไม้, น่าพอใจและมีรสชาติอ่อน ๆ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุควรได้รับสารพัด 6 รายการ

• น้ำ - 750 มล.
• มายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• โซดาดับ - ½ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ในน้ำอุ่นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน
2. เทแป้งในส่วนเพิ่มโซดาเทน้ำมันผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. แพนเค้กลายลูกไม้บาง ๆ ถูกอบ

แพนเค้กไร้ไข่และนม

แพนเค้กปลอดผลิตภัณฑ์จากนมตามสูตรด้านล่างไม่มีส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ สามารถตกแต่งและเสิร์ฟที่โต๊ะในระหว่างการอดอาหารหรือเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีคุณลักษณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ารูปแบบอื่นๆ และจะได้รับการต้อนรับอย่างกระตือรือร้นจากผู้ที่ติดตามในรูป

• น้ำ - 500 มล.
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ ไขมันพืชสำหรับทอด

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น
2. ผสมในส่วนของแป้งเพิ่มโซดาและเนย
3. แพนเค้ก Lenten อบโดยไม่ใช้นมในกระทะที่ทาด้วยไขมันพืช

แพนเค้กในน้ำอัดลมไม่มีนม

แพนเค้กปรุงอย่างเหมาะสมในน้ำแร่ สูตรที่ไม่มีนมซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฟองแก๊สทำงานได้อย่างอัศจรรย์และฟูรองพื้นด้วยวิธีที่น่าทึ่ง ทำให้โปร่งสบายและอ่อนโยนยิ่งขึ้น แม้แต่ผู้กินจู้จี้จุกจิกก็จะพอใจกับผลลัพธ์ ในการทำขนม 4-5 เสิร์ฟคุณต้องอุทิศเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น

• น้ำอัดลม - 500 มล.;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดาดับ - ½ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟอง
2. ผสมน้ำแร่ แป้ง โซดา และน้ำมัน
3. ผลิตภัณฑ์อบด้วยเครื่องทำเครปแบบทาน้ำมันร้อน

แพนเค้กกับเบียร์ไม่ใส่นม

สูตรสำหรับแพนเค้กกับเบียร์โดยไม่ใช้นมใช้เวลาไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม อ่อนนุ่ม และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่หาที่เปรียบมิได้ ไม่มีความรู้สึกว่ามีแอลกอฮอล์ในสูตรแป้งในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่สะท้อนให้เห็นได้ดีที่สุดในลักษณะของพวกเขา ใน 30 นาที คุณสามารถให้อาหารสี่คนด้วยอาหารอร่อย

• ไลท์เบียร์ - 500 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 250 กรัม
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือผสมกับเบียร์ แป้ง และเนย
2. แพนเค้กเบียร์อบโดยไม่ใช้นมในกระทะทาน้ำมัน

วิธีทำแพนเค้กแบบไม่มีนม

คุณรู้วิธีทำแพนเค้กกับไข่โดยไม่ใช้นมหรือไม่? หากคุณไม่เคยเตรียมของหวานแบบนี้มาก่อนแล้วล่ะก็ สูตรทีละขั้นตอนเราจะนำเสนอเพิ่มเติมเล็กน้อย เราจะบอกคุณถึงวิธีทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่กับนม

ด้วยการใช้สูตรเหล่านี้ รับรองว่าคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก ซึ่งเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวที่มีบรรยากาศเป็นกันเอง

เราทำแพนเค้กกับไข่โดยไม่ใช้นม

ไม่กี่คนที่รู้ แต่แพนเค้กที่ทำโดยไม่ใช้นมกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่าของหวานที่คล้ายกันที่ทำขึ้นจากเครื่องดื่มนม

ดังนั้น เพื่อเตรียมแพนเค้กแสนอร่อย เราต้อง:

• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำดื่มเย็น - 600 มล.;
• แป้งขาว - ประมาณ 1 ถ้วย (คุณอาจต้องการมากหรือน้อย)
• โซดาโต๊ะ - ½ช้อนเล็ก

ปั้นฐานแพนเค้ก

แพนเค้กบนไข่ที่ไม่มีนมนั้นเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณต้องนวดแป้งก่อน ให้ทุบเบาๆ ไข่ไก่แล้วเทน้ำดื่ม 450 มล. ลงไป ใส่น้ำตาลทราย น้ำมันดอกทานตะวัน โซดาโต๊ะ และ เกลือทะเล. ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเนียน จากนั้นจึงเติมแป้งสาลีลงไป

เมื่อได้รับแป้งแพนเค้กที่ค่อนข้างหนืดแล้วจะเจือจางเล็กน้อยโดยเติมส่วนที่เหลือของน้ำดื่ม

โดยวิธีการที่ฐานไม่สามารถผสมกับช้อนธรรมดา แต่ด้วยเครื่องผสม ดังนั้นคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยไม่มีก้อน

ทอดแพนเค้กในกระทะ

แพนเค้กบนไข่ที่ไม่มีนมควรทอดแบบคลาสสิกโดยใช้กระทะที่มีผนังหนา เทน้ำมัน (ผัก) เล็กน้อยลงในจานแล้วอุ่นบนเตา หลังจากนั้นให้นำทัพพีซุปแล้วตักแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันกับมัน จากนั้นเทลงในกระทะร้อนในลักษณะเป็นวงกลม ในกรณีนี้ จานจะเอียงไปในทิศทางที่ต่างกันทันที

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้ว คุณควรได้แพนเค้กที่ค่อนข้างใหญ่ (ขนาดเท่ากระทะ) และแพนเค้กบางๆ หลังจากรอให้สีน้ำตาลด้านล่างผลิตภัณฑ์กลับด้านด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

เมื่อทำแพนเค้กแสนอร่อยแล้วจึงวางบนจานและทาน้ำมันร้อน (เนย) สำหรับกระทะนั้นเทแป้งในส่วนต่อไปและเตรียมในลักษณะเดียวกัน

อย่างไรและจะนำเสนออะไรกับโต๊ะ?

อย่างที่คุณเห็น การทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นมนั้นค่อนข้างเหมือนจริง หลังจากผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ก็จัดวางอย่างสวยงามบนจานและนำเสนอให้สมาชิกในครอบครัวพร้อมกับชาร้อนสักถ้วย

การทำแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องใส่ไข่

วิธีทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและแสนอร่อย นม ไข่ แป้ง น้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์คลาสสิก แต่ไม่เสมอไปที่จะพบส่วนผสมเหล่านี้ในตู้เย็นของคุณ

วิธีปรุงผลิตภัณฑ์ให้อร่อยโดยไม่ใช้นมเราอธิบายไว้ข้างต้น ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ไข่ ในการดำเนินการนี้ เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• นมอุ่นทั้งตัว - 500 มล.;
• แป้งขาว - ประมาณ 1 ถ้วย (คุณอาจต้องการมากหรือน้อย)
• โซดาโต๊ะหรือผงฟู - ครึ่งช้อนเล็ก

วิธีทำแพนเค้กกับนม ต้องใช้ไข่ 3 ฟองเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์คลาสสิก อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจทำขนมโดยไม่มีส่วนประกอบดังกล่าว ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายเกลือทะเลและน้ำตาลในนมอุ่นทั้งหมด แล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันและผงฟู (สามารถใช้โซดาแบบด่วนได้)

เมื่อได้รับมวลนมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วร่อนแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆเทลงไป เป็นแป้งที่ค่อนข้างหนืด นอกจากนี้ ไม่ควรทำให้ผอมบางเพราะไม่มีไข่ ฐานของเหลวสามารถเกาะติดกับจานและคงความเหนียวได้

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ แพนเค้กที่ใช้ผนังหนาเท่านั้น อุ่นขึ้นแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย (ผักประมาณ 25 มล.) หลังจากนั้นวางแป้งเล็กน้อยในจานร้อนและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากทอดด้านล่างของแพนเค้กแล้ว ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายแล้วปรุงต่ออีกสักครู่ เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาทาน้ำมันด้วยน้ำมันปรุงอาหาร หลังจากนั้นจะวางแป้งชุดใหม่ลงในกระทะทันทีและทอดในลักษณะเดียวกัน

เราเสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะ

ควรสังเกตว่าแพนเค้กที่ไม่มีไข่มีความเหนียวมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกับขนมหวานได้ อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักจะนำเสนอแพนเค้กให้กับครัวเรือนพร้อมกับนมข้นหรือน้ำผึ้งสด นอกจากนี้ สมาชิกในครอบครัวจะต้องได้รับชาร้อน

การทำแพนเค้กแบบคลาสสิก

แพนเค้กแบบบางแบบดั้งเดิมทำอย่างไร? โซดา นม ไข่ แป้ง และน้ำเป็นส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว การใช้พวกมันในสัดส่วนที่เหมาะสม คุณจะได้ของหวานที่อร่อยและน่าพอใจอย่างแน่นอน เพื่อยืนยันสิ่งนี้ เราแนะนำให้ทำเอง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - 2/3 ของช้อนเล็ก
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• น้ำดื่ม - 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• นมอุ่นทั้งตัว - 500 มล.;
• แป้งขาว - ประมาณ 1.6 ถ้วย (คุณอาจต้องการมากหรือน้อย)
• โซดาโต๊ะหรือผงฟู - 2/3 ของช้อนเล็ก

การทำแป้งแพนเค้ก

แพนเค้กโฮมเมดแบบดั้งเดิมทำอย่างไร? นม ไข่ แป้ง และโซดา จะไม่ผสมทันที แต่จะสลับกัน ก่อนอื่น ให้นำไข่มาทุบให้แตกในชามลึก หลังจากตีผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมเบา ๆ แล้วเทนมทั้งตัวอุ่น ๆ ลงไปและเติมเกลือทะเลโซดาโต๊ะและน้ำตาลทราย หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว ก็ทาน้ำมันดอกทานตะวันกับแป้งขาว เมื่อนวดเป็นเบสหนืดแล้วจะค่อยๆ ทำให้เป็นของเหลว ใช้สำหรับสิ่งนี้ น้ำดื่ม. จากการกระทำดังกล่าวจะได้แป้งที่ค่อนข้างเหลวโดยไม่มีก้อน

เพื่อให้ได้แพนเค้กคลาสสิกที่บางและอร่อยยิ่งขึ้น ปิดฝาฐานที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

ทอดแพนเค้กแบบคลาสสิกในกระทะในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสองสูตรก่อนหน้า

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านแล้ว ให้วางสลับกันบนจานแบนและทาน้ำมัน

เรานำเสนอแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อยที่โต๊ะของครอบครัว

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำแพนเค้กโฮมเมดแบบดั้งเดิม ขอแนะนำให้นำเสนอที่โต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่ นอกจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแล้ว ขอแนะนำให้เสิร์ฟชาชงสดหนึ่งถ้วย เช่นเดียวกับขนมหวานใดๆ (เช่น น้ำผึ้ง แยม น้ำเชื่อมลิ่ม แยม นมข้น เบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ)

หากคุณมีความปรารถนาแพนเค้กโฮมเมดบาง ๆ สามารถยัดไส้ด้วยไส้ใดก็ได้ ส่วนใหญ่มักจะใช้เนื้อสับกับข้าวหรือคอทเทจชีสหวานกับลูกเกด หลังจากบรรจุแพนเค้กแล้วพวกเขาก็ห่อด้วยซองจดหมายวางในรูปแบบจาระบีแล้วส่งไปยังเตาอบ ในรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง (ที่อุณหภูมิ 200 องศา) จากนั้นจึงนำออกมาและเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

วิธีการอบแพนเค้กโดยไม่ใช้สูตรวิดีโอนม - ทีละขั้นตอน

ด้านล่างคุณจะพบ วิดีโอทีละขั้นตอนสูตรที่จะช่วยให้คุณเตรียม

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่ต้องใส่นม

เมื่อดูเคล็ดลับในการอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นม คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านได้ง่ายๆ โดยมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ดูสูตรอาหารอื่นๆ:

แท็กสำหรับจานนี้:
วิธีการอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นม, แพนเค้กบนไข่โดยไม่ต้องใส่นม แพนเค้กไข่นม แป้งแพนเค้กที่ไม่มีไข่กับนม

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์

เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับ Maslenitsa! ฉันทำอาหารบ่อยที่สุด แต่ก่อนหน้านั้นฉันไม่คิดว่าพวกเขาสามารถปรุงด้วยน้ำโดยไม่มีนมได้ ลองนึกภาพว่ามันสะดวกและประหยัดมาก คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้าน เตรียมตัว แค่ต้องการน้ำ

นอกจากนี้ยังมีสูตรแป้งมากมายสำหรับแพนเค้กในน้ำฉันจะเน้นที่สูตรหลักที่พิสูจน์แล้วสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย

อย่างไรก็ตาม อ่านบทความเกี่ยวกับแพนเค้กด้วย:,.

เคล็ดลับความอร่อย แพนเค้กนุ่มๆ บนน้ำ

• สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำแป้งแพนเค้กด้วยน้ำคือน้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ยกเว้นสูตรที่เรียกน้ำอุ่นแต่ไม่เย็น
• คุณกำหนดปริมาณน้ำตาลด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการอบแพนเค้กแบบไหน: หวานหรือไม่
• ปริมาณแป้งที่ระบุในสูตรบางครั้งอาจแตกต่างจากปริมาณที่คุณต้องการโดยเฉพาะ ดังนั้นให้เพิ่มแป้งทีละน้อยกวนแป้งอย่างต่อเนื่อง และเมื่อแป้งกลายเป็นของเหลว kefir แสดงว่าแป้งมีเพียงพอแล้ว นี่เป็นเพราะแป้งมีความแตกต่างกันคุณภาพต่างกัน
• น้ำมันพืชจะถูกเติมลงในแป้งในตอนท้ายเสมอ
• เราทากระทะด้วยแปรง (ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำมัน) ก่อนทำแพนเค้กชิ้นแรก เนื่องจากเราเติมน้ำมันลงในตัวแป้งเอง แพนเค้กจึงไม่ติดกระทะ จากนั้นเราดูตามความจำเป็น: หากแพนเค้กเริ่มเคลื่อนจากกระทะได้ไม่ดีก็สามารถทาน้ำมันอีกครั้งได้

ต่อไปนี้คือหลักการพื้นฐานทั้งหมดที่ควรใส่ใจก่อนเริ่มทำอาหาร หากคุณติดมัน คุณจะไม่มีแพนเค้กเป็นก้อน!

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กในน้ำกับไข่และแป้ง

นี่เป็นสูตรคลาสสิกและง่ายที่สุดในการทำแพนเค้กด้วยน้ำและไข่ ส่วนผสมมีน้อย ผลลัพธ์น่าทึ่งมาก: บาง นุ่ม เจาะรู และอร่อยมาก!

เราต้องการ:

• น้ำ - 1l;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลิน;

การทำอาหาร:

1. เราใช้น้ำที่อุณหภูมิห้อง
2. ตอกไข่ลงไป
3. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในน้ำ

อย่าหักโหมกับน้ำส้มสายชู มิฉะนั้น แพนเค้กจะเปรี้ยว

1. เพิ่มเกลือน้ำตาลวานิลลา ปัดทุกอย่างให้ละเอียด

ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

1. ร่อนแป้งและผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน
2. จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. เราอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบางๆมีรูบนน้ำไม่มีไข่

บนน้ำและไม่มีไข่ - แพนเค้กไม่ติดมันที่ยอดเยี่ยม สูตรแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับ Shrovetide แต่ยังสำหรับเข้าพรรษาด้วย!

เราต้องการ:

• น้ำ - 400 มล.;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล -2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันพืช

หากคุณกำลังทำแพนเค้กหวาน ให้ใส่น้ำตาลเพิ่มตามชอบ

1. ในตอนท้ายใส่น้ำมันพืชผัดแป้งแล้วนำไปอบในกระทะที่อุ่น

วิธีทำแพนเค้กบนน้ำจากแป้งแพนเค้ก

บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตแป้งแพนเค้กเขียนสูตรสำหรับทำแพนเค้กบนบรรจุภัณฑ์ แต่โดยปกติแล้วจะไม่มีสูตรน้ำดังนั้นเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม

เราต้องการ:

• แป้งแพนเค้ก - 1 ถ้วย;
• น้ำต้ม - 1.5-2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
  โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เทแป้งและชามที่เราจะนวดแป้ง เทน้ำต้มลงไปคนตลอดเวลาเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอ
2. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้งผสม
3. เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
4. อบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แพนเค้กบนน้ำกับยีสต์

หลายคนคิดว่าแพนเค้กกับยีสต์จะต้องหนาอย่างกับแพนเค้ก แต่กลับกลายเป็นว่าบางและกลายเป็นรู!

เราต้องการ:

• น้ำต้มสุก - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - กระซิบ;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เราใช้น้ำอุ่นใส่ยีสต์และน้ำตาลลงไปผสมและทิ้งไว้จนยีสต์ฟู (โดยปกติจะใช้เวลา 5-10 นาที)

สิ่งสำคัญ! น้ำต้องอุ่น

1. ร่อนแป้งลงในน้ำกับยีสต์ ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
2. ชามที่เรานวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วหนีไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ในช่วงสองชั่วโมงนี้ ให้ผสมแป้งสองสามครั้ง
4. เราอบในกระทะที่อุ่นไว้จนเป็นสีน้ำตาลทองเช่นเคย

หากคุณต้องการ คุณสามารถทาเนยแพนเค้กแต่ละชิ้นได้ ฉันไม่ทำด้วยเหตุผลสองประการ: 1 - ฉันไม่ชอบ 2 - มันเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน ดังนั้นฉันจึงมักจะมีแพนเค้กสองจาน - สำหรับฉันและสำหรับคนอื่น ๆ ในครอบครัว

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยในน้ำในรูแล้ว!

อร่อย!!!

จานอะไรฟังดูอบอุ่นกว่าแพนเค้ก? ด้วยเนื้อ กับคอทเทจชีส แยม หรือทาเนย สร้างบรรยากาศของความสะดวกสบายในบ้าน แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณแพ้ไข่หรือแค่ไม่ได้อยู่บ้าน แต่อยากอบจริงๆ แพนเค้กแสนอร่อย? จากนั้นสูตรของเราสำหรับแพนเค้กในนมที่ไม่มีไข่จะช่วยคุณได้

หนึ่งในสูตรแพนเค้กทั่วไปที่ไม่มีไข่ในนม แพนเค้กดังกล่าวไม่มีรสชาติที่ด้อยกว่าแพนเค้กแบบคลาสสิกและอาจจะดีกว่าในบางวิธี ในการเตรียมอาหาร คุณต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

จำนวนส่วนผสมจะได้รับโดยประมาณ ความหนาแน่นของแป้งสามารถปรับได้ตามรสนิยมและความชอบของคุณ ถ้าคุณชอบแพนเค้กแบบบาง การทำแป้งให้น้อยลงจะดีกว่าถ้าแป้งมีความหนาแน่นมากขึ้น ในทางกลับกัน - หนาขึ้น ปริมาณน้ำตาลก็เช่นเดียวกัน

นี่คือรายการส่วนผสมพื้นฐานที่เหมาะสำหรับแพนเค้กทุกรูปแบบ ในอนาคตเราจะปรับเฉพาะของเหลวเท่านั้น ส่วนอย่างอื่นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

• นม - 200-250 มล.;
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ในแป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ. ล. สำหรับทากระทะ.;
• เนย - 50 กรัม - ไม่จำเป็น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดาราดน้ำส้มสายชู - ที่ปลายมีด

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในชามเดียว แล้วค่อยๆ เทนมลงไป ในเวลาเดียวกันคนตลอดเวลาด้วยปัดหรือส้อมเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เมื่อแป้งได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการแล้ว ให้เติม oliah ลงไป แล้วพักไว้ 10 นาที

เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยทัพพี ทอด 2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เราใส่แพนเค้กสำเร็จรูปลงบนจานทาด้วยเนย (ไม่จำเป็น) แพนเค้กของคุณพร้อมแล้ว หิวเลย

คำแนะนำ! หากต้มนมก่อนปรุงอาหาร แพนเค้กจะนุ่มและฟูขึ้น ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงแพนเค้กในนมโดยไม่ใช้ไข่

สูตรแพนเค้กกับนมเปรี้ยวไม่มีไข่

เหลือนิดหน่อย นมเปรี้ยวและไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับมัน? แล้วบ้านไม่มีไข่เหรอ? ไม่เป็นไร คุณสามารถปรุงแพนเค้กตามสูตรของเราได้ตลอดเวลา และใครจะไปรู้ บางทีมันอาจจะกลายเป็นของโปรดของคุณก็ได้

สำหรับการทดสอบ คุณจะต้องใช้องค์ประกอบพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ เพียงแต่เราแทนที่นมธรรมดาด้วยนมเปรี้ยว

วิธีการทำ:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดกับนมครึ่งหนึ่ง แป้งจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
2. นำนมครึ่งหลังไปต้มแล้วเทลงในแป้งอย่างรวดเร็ว
3. ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน.
4. เราตั้งกระทะให้ร้อน
5. เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยทัพพีแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาทีทั้งสองด้าน
6. หล่อลื่นแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยเนย
7. เพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ

แพนเค้กไร้ไข่กับวิปครีม

ชอบแพนเค้ก แต่ได้ลองสูตรทั้งหมดแล้วหรือยัง? จากนั้นพยายามปรุงอาหารเบา ๆ ผิดปกติและในขณะเดียวกันก็ให้แพนเค้กนุ่ม ๆ พร้อมวิปครีม รสชาติมันต่างกัน สูตรคลาสสิกความเบาและความอ่อนโยน

ในการจัดเตรียม เราต้องการรายการผลิตภัณฑ์พื้นฐานทั้งหมด รวมทั้ง 125 มล. วิปครีม.

ถูเนยกับน้ำตาลและเกลือ เพิ่มนมและแป้งลงในส่วนผสมของเนยในขณะที่คนตลอดเวลา จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมอีกครั้ง แป้งควรจะเรียบและหนาโดยไม่มีก้อน แต่คุณไม่จำเป็นต้องขัดจังหวะอีกต่อไป คูร์ เป็นเวลานาน

แพนเค้กต้องทอดในกระทะร้อน ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนย นมข้นจืด หรือจะกินแบบนั้นก็ได้

แพนเค้กบางๆไม่มีไข่ในนม

มีนมเหลือแต่ไม่รู้จะทำอะไร? แล้วลองอันนี้ สูตรดั้งเดิมแพนเค้กที่ไม่มีไข่ คุณจะไม่เชื่อด้วยซ้ำว่าวัตถุดิบง่ายๆ เหล่านี้ปรุงได้ ของอร่อย. สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับไส้หรือไส้อื่นๆ พวกเขาจะให้ความสุขในการทำอาหารแก่คุณในทุกรูปแบบ

เพื่อความงามเช่นนี้ เราต้องการสูตรพื้นฐาน เพียงเราจะลดปริมาณแป้งลงเหลือ 200-250 กรัม ด้วยเหตุนี้แป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและแพนเค้กจะบางและฉูดฉาด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ทานตะวัน เราจะต้องใช้อย่างหลังเพื่อหล่อลื่นกระทะ เราผสมทุกอย่างจนเนียน พักแป้งไว้ 10 นาที

คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ข้างละ 2-3 นาที แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนยได้

คำแนะนำ! ต้องคำนวณปริมาณน้ำตาลตามการเติมในอนาคต ถ้าไส้ควรจะเค็มก็ให้ใส่ 3 ช้อนโต๊ะแทน ล. มันจะดีกว่าที่จะโยน 2 หรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรไม่มีไข่ในนมและน้ำ

นี่คือสูตรเศรษฐกิจ มันสมบูรณ์แบบเมื่อคุณมีนมเพียงถ้วยเดียวและความปรารถนาที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย ลองสูตรแพนเค้กของเรากับนมและน้ำแล้วดูด้วยตัวคุณเอง

แม่บ้านทุกคนจะได้พบกับส่วนผสมที่จำเป็น นี่คือรายการพื้นฐานของเราที่กลายเป็นคนพื้นเมืองไปแล้ว นั่นก็แค่ของเหลวที่ใช้ที่นี่เป็นส่วนผสมของน้ำกับนมในสัดส่วนที่เท่ากัน เรามีนมหนึ่งแก้วและน้ำหนึ่งแก้ว ดังนั้นปริมาณแป้งจึงเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หากคุณไม่ต้องการแพนเค้กมากหรือต้องการทำชุดแรก "สำหรับการทดสอบ" ของเหลวและแป้งทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน และเกลือและน้ำตาลก็ถูกนำไปใช้ในรสนิยมของคุณเองแล้ว

แป้ง - 3-4 ถ้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งและความหนาแน่นของแพนเค้กที่ต้องการ หากคุณวางแผนที่จะใช้ไส้ แป้งควรจะหนา และถ้าคุณวางแผนที่จะกินแพนเค้กแบบนั้นหรือโดยการจุ่มลงในขนม ไม่ว่าจะเป็นแยมหรือนมข้น แป้งก็สามารถทำได้น้อยลง

ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (สำหรับหล่อลื่นกระทะ) ผสมและทำให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำแป้งทีละน้อยโดยผ่านตะแกรง

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานอิสระหรือคุณสามารถทำเป็นแพนเค้กได้

คำแนะนำ! ตามสูตรนี้ คุณสามารถใช้น้ำแร่ธรรมดาแทนนมและน้ำได้ แพนเค้กในน้ำแร่ที่ไม่มีไข่และนมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ถูกใจและผิดปกติเล็กน้อย

แพนเค้กไร้นมก็ดีพอๆ กับแพนเค้กไร้นมแบบดั้งเดิม พวกมันบางและอ่อนโยน รวมไส้ต่างๆ: หวาน, เค็ม, ผลไม้, เนื้อสัตว์หรือปลา

แพนเค้กที่ไม่มีนมสามารถเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานหรือผลไม้ พวกเขายังสามารถเป็นจานที่สองที่ยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ คุณสามารถใช้ปลาเค็มและเค็มเล็กน้อยเนื้อสับเห็ดทอดชีส ฯลฯ ในการเติม

เนื่องจากแพนเค้กมีความหนาแน่นสูงจึงสามารถอบได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ พวกเขาจะไม่ฉีกขาดในระหว่างกระบวนการนี้ ในการอบแพนเค้ก เตาอบควรอุ่นถึง 200 องศา พวกเขาจะออกสีแดงก่ำและจะมีเปลือกบางกรอบ

แพนเค้กไร้นมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือทานเป็นของว่าง

สูตรสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนมกับมายองเนส

เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ - 15.

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนมกับมายองเนส:

1. น้ำ - 5 แก้ว
2. มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
3. น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. ไข่ - 1 ชิ้น
5. แป้งสาลี 3 ถ้วย.
6. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
7. เกลือ.
8. โซดา.

เราผสมน้ำเย็นกับเกลือ น้ำตาล ไข่ และมายองเนส ส่วนผสมถูกตีจนเนียน แป้งตกลงมาที่พวกเขา ทุกอย่างต้องผสมให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อน ความหนาแน่นของแป้งควรมีขนาดเล็ก เติมโซดาไฮเดรตลงไปแล้วเทน้ำมันกลั่นและผสม

กระทะทาด้วยน้ำมันและอุ่นด้วยไฟอ่อน แพนเค้กอบทั้งสองด้าน การปรากฏตัวของสีทองกลายเป็นสัญญาณของความพร้อม

แพนเค้กมีรู พวกมันบางและแดงก่ำและอร่อยมาก

ใช้เวลา - 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ - 15.

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบลูเบอร์รี่ที่ไม่มีนม:

1. แป้ง 2 ถ้วย.
2. น้ำ - 5 ถ้วย
3. น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช.
5. บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย

ทำแพนเค้กบลูเบอร์รี่แบบไม่ใส่นม

เริ่มแรกแป้งผสมกับน้ำตาลผงเกลือและโซดา จากนั้นบลูเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมจะต้องผสมให้ละเอียด