Jesen nam daje poslednje darove. Sakupljene su šljive i desertno grožđe. Na drveću još vise jabuke i kruške i kasne dunje. Ponekad pomislite: "Šta još mogu skuvati što je neobično?" Džem, marmelada, sokovi, kompoti već su pohranjeni u frižiderima i podrumima. A nedavno me je prijateljica iznenadila svojim kruškama punjenim škampima. Sviđa mi se. Ispostavilo se da se u tu svrhu ne mogu koristiti samo jabuke. I odlučila sam da to uradim na svoj način - skuvam punjene kruške sa chum lososom u rerni. Oh, kako se svidelo mojim najmilijima! Posebno moj muž. Danas sam pripremila i ovo jelo.
Za pripremu krušaka punjenih chum lososom potrebno vam je:
Sastojci:
- kruške - 600 g,
- đum losos - 300 g,
- Majonez - 3 kašike. l.,
- Luk - 1 kom.,
- beli luk - 2 čena,
- Crni biber (mljeveni) - po ukusu,
- Sol - po ukusu.
Proces kuvanja:
Način pripreme krušaka punjenih ribom je vrlo jednostavan.
Kruške oprati, iseći na 2 dela, izdubiti sredinu.
Ogulite luk i beli luk. Čum losos oguliti od ljuski i sjemenki, narezati na komade i samljeti u stroju za mljevenje mesa zajedno sa lukom i bijelim lukom.
Mljevenu ribu dobro izmiješajte, dodajte mljeveni biber i sol. Napunite polovice kruške i premažite majonezom. Pecite u rerni 25 minuta na 180 stepeni.
Gotove punjene kruške stavite na tanjir.
Možete početi sa degustacijom. Uživajte u prijatnom ukusu!
Svetlana ToK ispričala je kako skuhati pečene kruške sa filom, receptom i fotografijom autora.
Svi su navikli da se u većini slučajeva deserti pripremaju od voća. Ali danas ćemo prekinuti ovu tradiciju i pripremiti glavno jelo, pa čak i sa mesnim punjenjem. A mi ćemo puniti... krušku! Jelo "punjene kruške" savršeno je i za prazničnu trpezu i za redovnu porodičnu večeru. U svakom slučaju, mislim da će svi biti zadovoljni neobičnošću jela i njegovim ukusom. A kuvanje ne može biti lakše.
Sastojci za 3 porcije:
kruška – 3 kom
Sušeni paradajz- 6 predmeta
mocarela sir – 50 g
Za punjenje:
mljeveno meso (svinjetina ili miješano (svinjetina + junetina) – 300 g
srednji luk - 1 kom
sol - po ukusu
crni biber - po ukusu
Za dekoraciju:
peršun - nekoliko listova.
Priprema:
U mleveno meso dodajte sitno seckani luk, posolite i pobiberite po ukusu. Mleveno meso dobro izmiksajte rukama dok ne postane glatko. Nadjev za punjenje krušaka je spreman. 
Kruške dobro operite. Prerežite na dva jednaka dijela. Počnite rezati od repa. Za nadjev je bolje odabrati čvrste, ali sočne kruške. 
Kašikom izvadite jezgro sa sjemenkama, kao i dio pulpe, napravite udubljenje u sredini sa stijenkama od oko 0,5 - 0,7 cm. 
Napunite kruške filom od mlevenog mesa, podelite ga na 6 jednakih delova. 
Punjene kruške stavite u posudu za pečenje sa filom prema gore. Kruške će dobro pristajati jedna uz drugu i neće se prevrnuti. Ako i dalje padaju, možete odrezati tanak komad s dna kruške radi stabilnosti. Pecite kruške u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta. 
Mocarela sir narendajte na krupno rende. 
Nakon 20 minuta izvadite punjene kruške iz rerne i na fil stavite komad sušenog paradajza. 
A zatim, najbolje na hrpu, stavite rendani mocarela sir na sušeni paradajz. Posudu za pečenje sa punjenim kruškama vratite u rernu na 5-10 minuta. 
Mocarela sir će se rastopiti i prekriti, poput "ćebe", krušku punjenu mesnim filom. 
Gotove punjene kruške izvadite iz rerne i ukrasite peršunovim listovima. 
Prijatno!
Ponekad poželimo da probamo nešto neobično i ukusno, i tada počinjemo da razbijamo pamet i smišljamo različite recepte. U stvari, sve je mnogo jednostavnije. Na primjer, punjene kruške s bilo kojim punjenjem neobično su i ukusno jelo. A ako ste bar jednom probali punjene kruške, sigurno ćete poželeti da ih kuvate ponovo.
Punjene kruške mogu se pripremiti za svečani sto, iznenadit će goste i mnogima će se svidjeti. Najčešće se kruške pune slatkim nadjevima i služe kao deserti, ali ako napravite punjene kruške sa nezaslađenim nadjevom, vjerujte mi, dobit ćete ukusno i ukusno jelo. Danas ćemo za desert pripremiti punjene kruške, veoma je zdrava i ukusna i deca je jako vole. Ispadaju aromatični sa izvanrednim ukusom. Osim toga, priprema krušaka je jednostavna i laka. Ukoliko želite da iznenadite svoje goste ili prijatelje, obavezno im pripremite punjene kruške, a možete ih pripremiti i za dečiju zabavu.
Sastojci za kuvanje krušaka:
* Voćni sos - 2 kašike.
* Kruška - 2 kom.
* Suve kajsije - 20 gr.
* Orasi - 29 gr.
* Cimet - 0,25 kašičice.
* Kardamom - 0,25 kašičice.
* Žumance - 1 kom.
* Šećer - 15 gr.
* Suvo belo vino - 25 g.
* Korica limuna - 0,5 kašičice.
Priprema punjenih krušaka:
Za ovaj desert su nam potrebne tvrde kruške.
Prvo uzmite orahe, pomiješajte ih sa sosom, cimetom i kardamomom.
Odrežite vrh kruške i uklonite pulpu odatle.
Zatim u njih stavite pripremljenu mješavinu voća i orašastih plodova i pokrijte čepom.
Stavite ih u lonac na 15 minuta.
Sada napravimo sos, za ovo će nam trebati: 1 žumance, 15 gr. šećera, 25 gr. suho bijelo vino i limunovu koricu.
Umutiti žumanca sa šećerom dok se ne stvori pjena i dok se šećer ne otopi.
Zatim dodajte vino i nastavite sa mućenjem.
Kada je kruška gotova, prelijte je toplim sosom i poslužite. To je to, ukusne punjene kruške su gotove. Prijatno!
Autorsko pravo © Pažnja!. Kopiranje teksta može se koristiti samo uz dozvolu administracije stranice i naznaku aktivnog linka do stranice. 2015. Sva prava zadržana.
Pripremanje krušaka punjenih piletinom i sirom treba započeti pripremom pilećih prsa. Da biste to učinili, pomiješajte papriku, sol i biber u manjoj posudi ili tanjiru i dobijenu smjesu utrljajte na file prsa s obje strane.
Zatim prsa pržite na dobro zagrejanom gril tiganju (ili običnom tiganju) uz dodatak maslinovog ulja po 3 minuta sa svake strane. Umotajte fil u foliju i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Naribajte mocarelu ako koristite tvrdu sortu mocarele ili je pokidajte rukama ako imate mekanu. Plavi sir izmrviti, a orahe iseckati nožem.
Ohlađena pileća prsa narežite na male kockice i pomiješajte sa plavim sirom i orasima. Po potrebi začinite sa još soli i bibera.
Kruške prepolovite po dužini, izvadite jezgru sa sjemenkama i pažljivo izvadite pulpu tako da stijenke budu otprilike 0,5 cm debljine.
Za nadjev je bolje koristiti kruške koje su dovoljno velike i guste da se ne raspadaju u rerni tokom pečenja.
U polovice kruške stavite piletinu, krušku, plavi sir i orahe i pospite mocarelom. Stavite u rernu i pecite dok ne porumeni.
Kruške punjene piletinom i sirom mogu se pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, uoči praznika morate pržiti pileća prsa, izrezati ih na komade i staviti u posudu. Također možete unaprijed pripremiti sireve i orahe. Ali bolje je kruške pripremiti neposredno prije kuhanja, kako komadići kruške u nadjevu ne bi pustili višak soka.
