Čoraz viac ľudí začína chápať, že alkohol z obchodu nestojí za peniaze, ktoré si zaň pýtajú: kvalita je nízka a ceny príliš vysoké. Z tohto dôvodu sa u nás objavuje čoraz viac „mesačníkov“. Začínajú s primitívnymi mesačnými destilačnými prístrojmi, ale pomerne rýchlo prídu na myšlienku vytvorenia plnohodnotnej destilačnej kolóny vlastnými rukami. Urobiť to však nie je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá.
Destilačná kolóna má zložitú štruktúru. Aby v budúcnosti dobre fungoval, musia byť jeho parametre presne vypočítané. Iba v tomto prípade bude možné počítať s vytvorením skutočne vyváženého systému pre domáce použitie.
Pred vytvorením destilačnej kolóny pre mesačný svit vlastnými rukami musíte starostlivo vypočítať parametre každého z jej prvkov a potom zakúpiť všetky potrebné komponenty, ktoré zodpovedajú výpočtom.
Charakteristika zásuvky a trysky
V skutočnosti je to hlavný prvok destilačnej kolóny. Všetky ostatné parametre stĺpca budú závisieť od parametrov potrubia.
Pri vytváraní alkoholového stĺpca vlastnými rukami je najlepšie použiť rúrku z chrómniklovej ocele. Ide o takzvanú potravinársku nehrdzavejúcu oceľ. Vzhľadom na to, že táto zliatina je z chemického hľadiska úplne neutrálna, nepridáva do konečného produktu žiadne nečistoty. To je veľmi dôležité, pretože hlavnou úlohou rektifikácie je získať čistý produkt bez nečistôt a vôbec nie zmeniť jeho chuťové a aromatické vlastnosti.
Niektorí odborníci odporúčajú na destiláciu použiť medenú zásuvku. Za žiadnych okolností by sa to nemalo robiť. Faktom je, že meď sa môže meniť chemické zloženie alkohol. Maximálne, kde je možné meď použiť, je destilátor alebo rmutovacia kolóna.
Zásuvka musí mať hrúbku steny najmenej 1 a nie väčšiu ako 1,5 mm. Hrubšie steny rúr neposkytujú pri destilácii žiadne výhody, no zároveň celú konštrukciu značne oťažia. To je pre domáci destilačný systém neprijateľné.
Zásuvka musí byť vypočítaná spolu s tryskou. Doma je zvykom používať prílohy, ktoré majú Celková plocha kontaktná plocha nepresahuje 4 m 2 /liter. Samozrejme, môžete použiť dýzy s väčšou kontaktnou plochou, čo však len zvýši separačnú kapacitu kolóny, zníži to však celkovú produktivitu.
Špirálovo-prizmatický rozmer tryska by mala byť 12-krát menšia ako priemer stĺpca.
Skúsení mesačníci odporúčajú mať v závislosti od situácie pripravené prílohy s rôznymi charakteristikami. Takže na získanie posilneného mesačného svitu je najlepšie umiestniť medené krúžky do výšky 10 mm. V tomto prípade meď účinne odstráni zlúčeniny síry z alkoholu.
Pri výbere rámu by ste mali pamätať na to, že aj minimálna zmena priemeru stĺpika vážne ovplyvní parametre výkonu.
Čo sa týka výšky potrubia, potom by sa mala zmestiť do parametrov 1 až 1,5 m Výška bude menšia, potom do výberu preniknú fuselové oleje. Súčasne s rastúcou výškou potrubia sa zvyšuje čas prenosu, ale nie separačná kapacita systému. To znamená, že nemá zmysel zvyšovať výšku usmerňovača.
Aby sa zvýšil výber vysokokvalitného alkoholu a zabránilo sa pretečeniu cara s tavivom, surový alkohol by sa mal naliať do kocky nie viac ako 20 objemov trysky. V priemere je kocka naplnená do 2/3 objemu. To znamená, že pri priemere zásuvky 50 mm potrebujete použiť kocku s objemom 40 až 80 litrov. Ak je priemer potrubia 40 mm, potom stačí kocka s objemom 30 až 50 litrov.
Výpočet zdroja tepla
Veľa ľudí si myslí, čo ak alkoholový strojček Môže byť vykurovaný plynom alebo bežným spôsobom elektrický sporák, potom sa môže použiť aj na ohrev destilačnej kolóny. To ani zďaleka nie je pravda. Faktom je, že rektifikácia je veľmi odlišná od konvenčného destilačného procesu. Ak proces získavania destilátu umožňuje tepelné rázy, potom pri rektifikácii musí byť vykurovací výkon správne regulovaný. Preto nebude fungovať ani plynový, ani elektrický, ani indukčný sporák.
Ideálna možnosť: inštalácia vykurovacieho telesa požadovaného výkonu vo vnútri destilačného zariadenia s regulátorom výstupného napätia pre presné nastavenie.
Čo sa týka výkonu vykurovacieho telesa, na ohrev 50 litrovej kocky potrebujete 4 kW energie, na 40 litrov 3 kW, na 30 litrov 2 kW.
Vyhrievacie teleso musí byť v kocke správne nainštalované aby jej zahrievanie nespôsobilo var rmutu a surového liehu. Čím vyššie je vykurovacie teleso, tým menší výkon potrebuje na to, aby sa obsah kocky uvaril. S rastúcou hĺbkou ponorenia sa zvyšuje výkon potrebný na varenie.
Výpočet deflegmátora
Výkon spätného chladiča je do značnej miery určený typom destilačnej kolóny. Ak plánujete postaviť kolónu s extrakciou kvapaliny, potom musí výkon deflegmátora zodpovedať menovitému výkonu celej kolóny. Najčastejšie sa v tomto dizajne používa chladnička Dimroth, ktorej výkon je 5 wattov na 1 cm 2 plochy.
Pri vytváraní destilačnej kolóny s plotom inštalovaný nad deflegmátorom, potom by jeho výkon nemal presiahnuť 2/3 výkonu stĺpika. V takom prípade môžete Dimrot opustiť a použiť „výrobcu košieľ“, ktorého výkon nepresahuje 2 watty na cm 2.
Výpočet prietokovej chladničky
Ak sa jednotka s priamym prietokom bude používať ako dodatočné chladenie, mali by ste zvoliť najjednoduchšiu a najmenšiu možnosť. Jeho výkon by nemal presiahnuť 30% na výkone destilačnej kolóny.
Chladnička s priamym priechodom vyzerá ako rovná trubica medzi plášťom zásuvky a vnútornou rúrou. Dĺžka rúrky zvyčajne nepresahuje 30 cm.
Ak sa rovnaká chladnička s priamym prietokom bude používať nielen na destiláciu, ale aj na rektifikáciu, potom by sa mal brať do úvahy maximálny ohrev počas destilácie, a nie menovitý výkon kolóny.
Minimálny priemer trubice je určený minimálnou rýchlosťou a maximálnou kinematickou viskozitou pary.
- Pri výkone 1,5 kW je minimálny priemer 8 a maximálny 9 mm.
- Pri výkone 2 kW je minimálny priemer potrubia 9 a maximálny 12 mm.
- Pri výkone 3 kW je minimálny priemer 10,5 a maximálny 18 mm.
Takže máme v rukách všetky potrebné výpočty s výkresom, a preto môžeme začať s montážou destilačnej kolóny.
Musíte pripraviť nasledujúce položky destilačný prístroj:
- Rám.
- Deflegmátor.
- Tryska. Môže byť v tvare misky alebo špirály.
- Tepelná izolácia.
- Teplomery.
Nádrž na surový alkohol možno použiť z mesačného destilátu. Taktiež nemusíte robiť novú cievku. Môže sa odobrať z toho istého liehovaru. Správne vypočítaný a zostavený stĺp je možné nainštalovať na akýkoľvek mesačný svit. Hlavná vec je, že objem nádrže je viac ako 20 litrov. Ak je objem menší, destilačná kolóna nebude fungovať.
Ako urobiť kráľa vlastnými rukami?
Najlepšie je vyrobiť z nerezové potrubie. Ideálna možnosť – potravinárska oceľ.
Odborníci radia robiť to s niekoľkými kĺbmi. Na samom dne zásuvky je privarená príruba, cez ktorú bude pripevnená k veku destilačnej nádrže. Prírubové spojenie musí byť vzduchotesné, preto je potrebné použiť tesnenie. Výhodne silikón. Plastové tesnenia menia tvar, keď sú vystavené teplote.
Príruba musí byť privarená tak, aby stĺp stál prísne vertikálne. Odchýlka len o pol stupňa zmení kvalitu výstupného produktu.
Jednotlivé časti stĺpika sú lepšie spojiť pomocou svoriek. Takto bude montáž a demontáž stĺpika jednoduchšia.
Dve spodné časti zásuvky sú len rúrky. Budú mať nainštalované trysky na zväčšenie plochy kontaktu medzi kvapalinou a parou. Ale horná časť je dosť komplikovaná. Musí mať tieto konštrukčné prvky:
- Prietoková chladnička.
- Výstupné potrubie.
- Konektor na inštaláciu teplomeru.
- Vzduchový ventil.
Prietokový chladič tvorí polovicu hornej časti kolóny Najjednoduchšou možnosťou je obaliť potrubie medenou cievkou, ale nie je to veľmi efektívne. Ideálnou možnosťou je umiestniť chladič Dimroth do potrubia. V tomto prípade spätný chladič premení kondenzát na paru, kým nedosiahne vzduchový ventil v najvyššom bode destilačnej kolóny.
Výstupné potrubie by malo byť inštalované nižšie chladničky o pár centimetrov.
Tryska
Toto je jedna z najdôležitejších častí stĺpca. Dodáva sa v 3 typoch: tanierový, sitový a špirálový. Prvá možnosť je oveľa efektívnejšia. Mnoho začínajúcich moonshinerov vyrába kotúčovú trysku z dielov, ktoré sa voľne predávajú na internete.
Nástavec na sito sa vyrába oveľa jednoduchšie. Všetko, čo potrebujete: vŕtačka, kotúče a vrtáky malého priemeru, nerezové priečky. Do priečok vyvŕtame otvory rôznych priemerov a inštalujeme ich do potrubia.
Špirálovú trysku si nemôžete vyrobiť sami, ale môžete si ju ľahko kúpiť v špecializovanom obchode.
Niektoré tematické fóra a webové stránky odporúčajú použiť sieťku na umývanie riadu na vytvorenie špirálového nástavca, ale nemali by ste to robiť. faktom je, že nikto nevie s istotou, z akých zliatin sú vyrobené. To znamená, že nikto nemôže predpovedať, aké zlúčeniny sa získajú, keď sa sieťový materiál dostane do kontaktu s horúcimi alkoholovými parami.
Tepelná izolácia
Pri montáži stĺpika nezabudnite ho chrániť pred tepelnými stratami aspoň po spodnú hranicu deflegmátora. Ako izoláciu môžete použiť materiály ako polyuretánová pena, penoizol, fóliová izolácia atď.
Vlastne už len ostáva poskladať všetky diely a otestovať domácu destilačnú kolónu.
Záver
Teraz čitateľ vie, ako urobiť stĺpec pre domácu rektifikáciu. Zostáva už len tieto poznatky uviesť do praxe a vychutnať si ten najčistejší produkt.
Dokonca aj najjednoduchšia destilačná kolóna, vám aj napriek nízkej rýchlosti destilácie umožní získať dostatočné množstvo alkoholu na použitie v čistej forme a na výrobu ušľachtilejších nápojov na jej základe.
Tiež nezabudnite, že použitie destilačnej kolóny ako mesačného svitu na výrobu mesačného svitu vám umožní získať o 30 % viac produktu ako z bežného liehovaru. Okrem toho bude kvalita mesačného svitu oveľa lepšia.
Aby bol mesačný svit čistý a bez charakteristického zápachu po zápalke, musí prejsť destilačným zariadením aspoň dvakrát. Počas destilácie sa väčšina fuselových olejov usadzuje, čo dáva dôvod nazývať hotový produkt čistým. Odborníci však trvajú na tom, že skutočne čistý nápoj s obsahom alkoholu si doma zaobstaráte len pomocou destilačnej kolóny.
Aby sme pochopili, ako vyrobiť destilačný stĺpec pre mesačný svit a prečo je to vôbec potrebné, pokúsme sa pochopiť princíp jeho fungovania. Tu sa pozrieme na to, aké materiály sú potrebné a či je vhodné vyrobiť si ho doma.
Ako funguje destilačná kolóna?
Keď sa destilačná kocka, do ktorej sa rmut naleje, zahreje, začne sa postupný var s intenzívnym uvoľňovaním pary s obsahom alkoholu. Tieto pary, ľahšie ako kvapalina, stúpajú do destilačnej kolóny, odkiaľ vstupujú do vodou chladeného spätného chladiča. Tu v najvyššom bode začína kondenzácia pary, ktorá opäť prúdi do kolóny vo forme kondenzátu. To je zase naplnené špeciálnymi prvkami, cez ktoré preteká kvapalina. V tomto čase kaša pokračuje v vare a jej pary stúpajú hore stĺpcom a stretávajú sa s kondenzátom. Tento nepretržitý proces výmeny kvapaliny a pár sa nazýva rektifikácia.
Pri takejto výmene sa kvapalný kondenzát (reflux) sýti parou a para naopak kvapalinou s nižším bodom varu. Tento proces prebieha nepretržite, kým rmut vrie a tvorí sa kondenzát. Výsledkom je, že najľahšia para s najvyššou koncentráciou alkoholu sa zhromažďuje v hlave destilačnej kolóny, ktorá sa posiela do chladničky na konečnú kondenzáciu. Už z chladničky zostupuje do prijímacej nádoby absolútne čistý destilát - moonshine.
Princíp činnosti destilačnej kolóny je znázornený na tomto obrázku
Čo spôsobuje neustálu nápravu?
Aby para a prúdiaca kvapalina (reflux) čo najefektívnejšie prichádzali do kontaktu, sú v destilačnej kolóne použité špeciálne kontaktné prvky. V priemyselných vzoroch túto funkciu plnia fyzické dosky, v bytových vzoroch - kovová špongia na umývanie panvíc. Vďaka svojej rôznorodej štruktúre tieto prvky zväčšujú kontaktnú plochu medzi hlienom a parou a tým aj účinnosť takejto interakcie. To je možné vďaka skutočnosti, že medzi dvoma fázami (kvapalina a para) sa veľmi rýchlo dosiahne rovnováha.
Keď reflux prúdi dole kolónou, obchádza celú vrstvu kovových pružín, ktoré sa stretávajú s parou. V momente, keď para prekoná prvú vrstvu kontaktného prvku, nastáva fáza fyzikálnej rovnováhy. Na získanie optimálnej výšky destilačnej kolóny pre domácnosť musí byť jej priemer najmenej 30 a nie väčší ako 50 mm.
Výroba destilačnej kolóny
Otázka nákupu takéhoto zariadenia je pre mnohých veľmi naliehavá. Ak hovoríme o priemyselnej výrobe, väčšina vzoriek má veľa nedostatkov. Streamovacia produkcia však dáva najavo svoju prítomnosť. Voliteľne si môžete objednať manuálnu montáž, ale jej cena bude približne rovnaká ako „krídlo“ dobrého SUV. Najlepšou možnosťou je preto vyrobiť destilačný stĺpec vlastnými rukami. Jeho štruktúra je samozrejme o niečo zložitejšia ako štruktúra domáceho mesačného svitu, ale stále nie je taká zložitá, aby stratil vedomie z výkresu a pokynov.
Materiál použitý na výrobu je nehrdzavejúca oceľ - chemicky inertný materiál, ktorý nekoroduje a neprodukuje cudzie nečistoty ani zápach.
Toto je schéma destilačnej kolóny, podľa ktorej sa dá zostaviť
Teraz podrobnejšie o hlavných prvkoch vybavenia a o tom, z čoho môžu byť vyrobené.
- Telo - nerezová rúrka s priemerom 30-50mm a celkovou dĺžkou 1300-1400mm. Prípustná hrúbka steny rúry je 2-3 mm, pretože budete musieť urobiť otvory pre závitové spojenie.
- Vodná nádrž (deflegmátor) - najčastejšie vyrobená z bežnej termosky. Doslova 10-15 minút a tento prvok ideálne nahradí priemyselný dizajn. V niektorých prípadoch je spätný chladič vyrobený z medenej rúrky. Najexotickejšou a neefektívnejšou možnosťou je cievka vyrobená z medená rúrka. Je navinutý okolo hornej časti stĺpa a preteká ním studená voda. Zo skúsenosti ani sploštená trubica neposkytuje potrebné tepelné straty kvôli malej kontaktnej ploche.
- Chladnička - nádoba s ponoreným hadom a studená voda. Nádrž a rúrky sú vyrobené z medi. Hotovú laboratórnu chladničku si môžete kúpiť aj v chemickom obchode.
- Kontaktným prvkom je niekoľko kovových sieťových špongií, ktoré gazdinky zvyčajne používajú na odstránenie vodného kameňa a pripáleného jedla z hrncov a panvíc.
Okrem toho sú potrebné aj silikónové spojovacie a medené rúrky, prítlačné podložky, závitové matice a adaptéry.
Kolóna má 2 pripojovacie body - odbočný bod a napojenie na destilačnú kocku. Zvyčajne sa na pripojenie používajú závitové prvky, ale nebezpečenstvo tu predstavuje únik. Môžete tiež položiť jeden prvok na druhý, pričom ho spojte čo najtesnejšie, aby ste zabránili prechodu pary a úniku hlienu. Môžete samozrejme ošetriť okraje tmelom a spojiť štruktúru navždy, ale potom ju nebudete môcť rozobrať a vyčistiť.
Ako zostaviť destilačnú kolónu
- Berieme medenú rúrku s výškou 1300-1400 mm a priemerom 30-50 mm. Rozrežeme na 2 časti, môžu byť rovnako dlhé alebo s malými odchýlkami - na tom nezáleží. Okraje oboch dielov očistíte, orežete, určite ich zrazíte a spojíte k sebe závitovými spojmi alebo pomocou adaptéra. Pripomíname vám! Spojenie musí byť tesné.
- Nainštalujte sieťku a prítlačné podložky na jednu časť potrubia, aby ste zabránili vypadnutiu kontaktného prvku. Toto je spodná časť kolóny, ktorá sa zmestí na destilačnú kocku. Tu sa nalievajú kovové pružiny.
Ako taký kontaktný prvok možno použiť nielen pružiny, ale aj malé sklenené guľôčky, aj keď je to dosť drahé. Z hľadiska kontaktnej plochy a kvality prenosu tepla nie sú bežné kovové špongie absolútne horšie. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, sú absolútne inertné voči alkoholovej hmote a nepodliehajú korózii.
Predtým, ako si takúto hubku kúpite, skontrolujte magnetom, či je naozaj z nehrdzavejúcej ocele. Ak sa použije iný kov, v priebehu času začnú pružiny hrdzavieť, čo znehodnotí kvalitu čistenia mesačného svitu.
- Kúpte si 30-40 oceľovej vlny a nakrájajte ich na malé kúsky do 5 mm.
- Umiestnite kontaktný prvok do spodnej časti potrubia, kde je nainštalovaný kovový držiak pletiva, a pravidelne ním poklepávajte o stôl. Netreba ho tlačiť nasilu, aby sa pramene podľa možnosti nepreplietali, ale kompaktne zhutnili. Takto zatrasením a poklepaním naplňte celý úsek potrubia, potom ho uzavrite sieťkou a zaistite prítlačnou podložkou.
Táto časť potrubia, už nainštalovaná na destilačnej kocke, by mala byť izolovaná akýmkoľvek izolátorom, dokonca aj penovou gumou s hrúbkou 3-5 mm.
- Na druhú časť potrubia pomocou spájkovačky prispájkujte vodný kryt (deflektor) s dvoma rúrkami - jednou pre prívod vody, druhou pre výstup.
- Zakryte hornú časť rúrky vekom alebo ju utesnite, čím vytvoríte otvor pre rúrku.
- Vo vzdialenosti 15-20 mm od spojenia so spodkom potrubia vytvorte otvor pre výstupné potrubie destilátu a pod ním malú dosku na zachytávanie kondenzátu - hlienu.
- Stĺpec a chladničku prepojíte silikónovou hadicou, na ktorej je nainštalovaná odkvapkávacia svorka - ide o veľmi pohodlný nástroj na reguláciu pohybu kvapaliny.
V tomto bode je ručná výroba destilačnej kolóny ukončená a môžete začať s destiláciou.
Ak máte ďalšie otázky, pozrite si video, ako správne vytvoriť stĺpec a v akom poradí.
Na získanie čistého mesačného svitu sa domáci kuchári zvyčajne uchyľujú k dvojitej destilácii. Výsledkom je vysoko kvalitný produkt bez škodlivých nečistôt, s príjemnou chuťou a vôňou.
Ešte lepší účinok sa dosiahne destiláciou v destilačnej kolóne. Umožňuje vám získať najčistejší silný alkohol (94–96 %) alebo vodku bez ďalších chutí a vôní.
Zariadenie zároveň nemá prakticky žiadne nevýhody, s výnimkou veľkých rozmerov a potreby tvrdo pracovať na jeho výrobe. Väčšina skúsených moonshiners súhlasí s tým, že je lepšie zostaviť destilačný stĺpec sami.
Konštrukcia a princíp činnosti destilačnej kolóny
Alembic
Tsarga (fajka) s plnivom
Jednotka výberu alkoholu
Deflegmátor
Prídavná chladnička
Funguje to nasledovne
Rmut v destilačnej nádrži sa zahreje a začne sa odparovať. Výpary sledujú zásuvku, dostávajú sa do chladničky a výberovej jednotky, ktorej kohútik je zapnutý počiatočná fáza ZATVORENÉ.
Skondenzovaná para (reflux) steká späť potrubím. V tomto prípade sa ťažké frakcie hromadia na dne a ľahké frakcie na vrchu. Vďaka dýzam sa procesy kondenzácie a odparovania vyskytujú opakovane: pary a kvapaliny neustále interagujú.
Tento proces výmeny je procesom nápravy. Najľahšie pary s vysokým obsahom alkoholu sa posielajú do chladničky, kde dochádza ku konečnej kondenzácii. Výsledkom je, že čistý destilát vstupuje do prijímacej nádrže.
Výpočet parametrov a výber materiálov
Pred začatím montáže stĺpa by ste sa mali rozhodnúť o rozmeroch a ďalších charakteristikách zariadenia.
Výška cára
Ak boli predtým destilačné kolóny viacmetrové konštrukcie, dnes domáce liehovary používajú kompaktné možnosti - asi 1,5 metra dlhé. Hlavná zásada, ktorá by sa mala dodržiavať pri výpočte rozmerov, je nasledovná: výška potrubia by sa mala rovnať približne 50 jej priemerom. Malé odchýlky v jednom alebo druhom smere sú povolené. Dĺžka zásuvky však nemôže byť menšia ako 1 meter. V opačnom prípade sa vyberú niektoré z fuselových olejov a vzniknú ťažkosti s oddeľovaním frakcií. Zvýšenie výšky stĺpa nad 1,5 metra výrazne neovplyvňuje kvalitu produktu, ale predlžuje čas ťahania. Navyše umiestnenie takejto konštrukcie doma bude problematické. Optimálne rozmery potrubia: dĺžka – 1,3-1,4 m, priemer – 3 – 5 cm.
Materiál a hrúbka steny
Ideálnou možnosťou pre zásuvku je potravinárska nehrdzavejúca oceľ: žiadnym spôsobom neovplyvňuje zloženie nápojov. Poslúži aj meď. Optimálna hrúbka steny je v rozmedzí 1–2 mm. Je možné viac, ale konštrukcia bude ťažšia a zvýšia sa náklady bez toho, aby to prinieslo veľa výhod. Okrem toho stojí za to pamätať, že budete musieť urobiť otvory v stenách.
Typ a parametre trysiek
Ako kontaktný prvok je najjednoduchšie použiť domáce nerezové špongie, ktoré sa používajú na čistenie riadu. Ak chcete skontrolovať kvalitu kovu, môžete výrobok namočiť do soľného roztoku a nechať ho v ňom jeden deň: dobrý výrobok nehrdzavie. Alternatívne možnosti sú sklenené gule, kamene určitých druhov, kovové hobliny. Hustota náplne je 250–270 g kontaktného prvku na 1 liter objemu kolóny.
Objem kocky
Destilačná nádoba je naplnená do 2/3 a množstvo kvapaliny obsahujúcej alkohol by malo zodpovedať 10–20 objemom dýzy. Pre stĺp s priemerom 5 cm je optimálne použiť nádrž 40–80 l, pre šírku 4 cm – 30–50 l.
Zdroj vykurovania
Neodporúča sa používať plynový, elektrický alebo indukčný sporák. Prvá možnosť je nebezpečná, ostatné neumožňujú rovnomerné zásobovanie teplom. Najlepšou možnosťou je elektrické vykurovanie pomocou vykurovacích telies, ktoré si môžete sami nainštalovať do kocky. Výkon prvkov závisí od objemu kocky: pre 50 litrov sú potrebné najmenej 4 kW, pre 40 litrov - najmenej 3 kW atď.
Druh tepelnoizolačného materiálu
Musí odolávať vysokým teplotám a byť chemicky inertný. Zvyčajne sa používajú tesnenia z penovej gumy s hrúbkou 3–5 mm, fluoroplastové alebo silikónové (ale nie gumové!).
Možnosť dokovania
Ak sa používa závitové spojenia, môže byť potrebný tmel. Je lepšie dať prednosť kladeniu prvkov na seba.
Pri vytváraní destilačnej kolóny záleží na každom malom detaile, preto by sa mali prísne dodržiavať všetky odporúčania. Bolo by dobré pozrieť si montážne video.
Zvolený typ trysiek sa po inštalácii sieťky a prítlačnej podložky naleje do jednej časti, ktorá bude umiestnená nižšie, aby sa zabránilo vypadávaniu materiálu. Ak sa používajú kovové špongie (potrebných asi 40 kusov), najprv ich nakrájajte na kúsky s hrúbkou 5 mm. Pružiny by mali byť rozdelené rovnomerne poklepaním potrubia na tvrdý povrch. Po naplnení trysky zakryte rúrku sieťkou a zaistite ju podložkou.
Výsledná štruktúra je spojená s destilačnou kockou a izolovaná tepelne izolačným materiálom.
Druhá (horná) časť potrubia je pripojená k spätnému chladiču pomocou spájkovačky. Vodný kryt musí mať 2 potrubia: pre prívod a odvod vody. Môžete si kúpiť spätný chladič alebo si ho vyrobiť sami z termosky, tlakového hrnca, cievky alebo medenej rúrky (uprednostňujú sa prvé možnosti). Napríklad takto: https://youtu.be/D4ZsbbRH6ds
Horný koniec kolóny je uzavretý zátkou/viečkom alebo utesnený, pričom zostáva otvor na inštaláciu atmosférickej trubice. Na zaistenie použite armatúru, koniec rúrky sa spustí do vody.
Vytvorte otvor pre výstupné potrubie pre destilát. Mal by byť umiestnený niekoľko centimetrov nad spojom so spodkom potrubia pod ním je nainštalovaná doska na zhromažďovanie kondenzátu.
Pomocou silikónovej hadice pripojte chladničku k stĺpu. Môžete si ho kúpiť alebo vyrobiť sami. Na reguláciu procesu pohybu tekutiny je k hadici pripevnená svorka z kvapkadla.
Chladiace prvky sú navzájom spojené: horná časť chladničky s dnom spätného chladiča, horná časť spätného chladiča s kanalizáciou. Voda sa teda ohreje na deflegmátor.
Okrem toho môžete nainštalovať regulátor prietoku vody a teplomer (bude to vyžadovať ďalší otvor v odberovej jednotke).
Môžete tiež rozdeliť zásuvku na 3 časti: tento dizajn sa považuje za variabilnejší v aplikácii. Podrobný postup montáže stĺpika si môžete pozrieť tu:
Ruský génius, ktorý chce pravidelne ochutnávať alkohol v jeho čistej forme, nespí – takto vidí človeka, ktorý si vlastnými rukami zostavil domácu destilačnú kolónu.
Ale v skutočnosti to absolútne nie je pravda!
Pomocou destilačnej kolóny môžete získať také lahodné nápoje ako absint, whisky, môžete pripraviť ochutený alkohol atď.
Predtým boli usmerňovače viacmetrovým stĺpom, ale dnešná verzia s „viacpriechodovou“ rektifikáciou umožňuje znížiť výšku stĺpa.
Ak si nie ste istí svojimi schopnosťami, je lepšie si kúpiť destilačný stĺpec v internetovom obchode, napríklad séria Dobrovar vám umožňuje získať 98% alkohol z prvej destilácie.
Vráťme sa však k tomu, ako si vyrobiť domácu destilačnú kolónu vlastnými rukami.
Ponúkame vám jednoduchý spôsob, ako si doma pripraviť usmerňovač. Vzhľad vzory sú uvedené na prvom obrázku. Okrem toho sú poskytnuté výkresy usmerňovača.
Na začiatok by som chcel hovoriť o tom, prečo je zarastené zariadenie moonshine najúspešnejším dizajnom.
po prvé, toto zariadenie jedinečný, pretože vyžaduje iba zásobu tečúcej vody. Teplotu kotla môžete regulovať pomocou svetelného spínača, ktorý má plynulé nastavenie. Domácu destilačnú kolónu môžete použiť s akoukoľvek nádobou, od trojlitrovej nádoby až po inštalovaný tlakový hrniec.
Pozrime sa na schému destilačnej kolóny vyrobenej doma.
Výkres destilačnej kolóny
Ako vidíte, dizajn je pomerne jednoduchý. Chladnička a vodný plášť môžu byť vyrobené z medenej rúrky omotaním okolo rúrok usmerňovača. Môžete ich vyrobiť z rúr s hrubším priemerom, ako sme použili v našom stĺpci. V tomto prípade musíte spodnú a hornú časť prispájkovať k stenám. Zostávajúca časť musí byť pokrytá izoláciou - na to musíte navštíviť stavebný trh a kúpiť izoláciu kovové rúry.
Driekovače sú železné drezy, ktoré sa strihajú nožnicami. Špongie sú spravidla vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa počas prevádzky destilačnej kolóny neznehodnocuje. Na potrubie s dĺžkou 130 cm a priemerom 35 cm musíte použiť 15-20 handričiek.
Lekárska IV svorka sa musí použiť v spojení s hadičkou. Rúrka poslúži ako spojenie s atmosférou – ide o klasickú injekčnú ihlu.
Výška destilačnej kolóny, ktorá je znázornená na výkrese je 130 centimetrov (neberie sa do úvahy výška destilačnej kocky - spájkovačky).
Teraz trochu teoretické vedomosti.
Rektifikácia je opakovane použiteľná destilácia destilátu, ktorá sa uskutočňuje v protiprúdových náplňových a doskových kolónach s kontaktnými zložkami (dosky, náplne a pod.).
Pre úspešnú prevádzku refluxu prúdiaceho po kolóne a pohybu pary nahor môžete použiť akékoľvek kontaktné komponenty, ktoré zvyšujú účinnosť a oblasť ich pôsobenia. Podnosy sa zvyčajne používajú ako kontaktné komponenty vo veľkých destilačných kolónach.
Každá platňa, ktorá sa nachádza v stĺpci, sa nazýva FT - fyzická platňa. Jeho účelom je zabezpečiť rýchly pohyb rovnovážneho stavu medzi parnou fázou a kvapalinou.
Platničky fungujú takto: para vo forme bubliniek s dostatočne vyvinutým povrchom pôsobí cez vrstvu refluxu, ktorá sa nachádza na platni. V dôsledku toho sa výmena hmoty medzi fázami zintenzívňuje.
Stojí za zmienku, že keď para prechádza jednou doskou, nedosiahne sa rovnováha medzi rôznymi fázami. Skutočný stav kvapalnej a parnej fázy vo vzťahu k ich stavu sa posudzuje iba koeficientom správneho pôsobenia takejto dosky.
Účinnosť bežnej dosky je 50-60%, to znamená, že na dosiahnutie stavu úplnej fázovej rovnováhy, ktorá teoreticky zodpovedá jednej doske, sú potrebné dve fyzikálne.
Ukazuje sa teda, že na vytvorenie destilačnej kolóny 40-TT je potrebné do nej nainštalovať asi osemdesiat dosiek konvenčného dizajnu.
Pre doma zostavené destilačné kolóny s priemerom 30..50 mm je účinným kontaktným komponentom špeciálna tryska, ktorá vypĺňa vnútorný objem kolóny. Keď kolóna pracuje smerom nadol, destilát steká dole kontaktnou náplňou a para stúpa nahor.
V priemyselných destilačných kolónach sa používa tryska „SULZER“ vyrobená z nerezovej, vlnitej sieťoviny alebo nerezového drôtu vo forme malých pružín špirálovo-prizmatického charakteru.
Výmena tepla a hmoty na kontaktných spojovacích častiach prebieha nepretržite po celej výške kolóny. Fázová rovnovážna poloha ekvivalentná 1. teoretickému poschodiu („TT“) nastáva potom, čo para prekoná obalovú vrstvu – výška prenosovej jednotky („TUP“) alebo výška teoretického poschodia („TUT“).
Táto výška sa meria v milimetroch, čo zase umožňuje vypočítať výšku budúceho stĺpca. Preto pri výrobe inštalácie doma hovoríme o stĺpoch, ktoré majú priemer 30 - 50 mm, s použitím balených kontaktných komponentov.
A takto vyzerá zakúpená destilačná kolóna v „kompletnej súprave“.
Napriek takejto nejasnej teórii je domáca destilačná kolóna veľmi jednoduchým produktom!
Vadim hovorí:
Možno je priemer trubky 35mm a nie cm???
Vadim hovorí:A ešte mám otázku, prečo potrebujeme spojenie s atmosférou?
Marat hovorí:Dobrý článok...
Téma je nielen pokrytá, ale aj písomné informácie sú dobre prijaté, ďakujeme!
Vadim, keď kolóna dosiahne režim, svorka z lekárskeho kvapkadla sa uzavrie a ak nie je spojenie s atmosférou, dôjde k nadmernému tlaku a následnému zničeniu zariadenia.
George hovorí:Ale čo keď namiesto utierok umiestnite stuhovú špirálu vo forme šneku...ako potom vypočítať stúpanie tejto špirály?
Igor hovorí:Dobrý večer, môžem sa pozrieť na schému? A aké tesnenia by sa mali použiť na miestach pripojenia? Ďakujem.
Artem hovorí:Georgy, prečo nemáš rád železné žinky?
Nikolaj hovorí:Kde môžem kúpiť lacný riečny stĺp?
Anatoly hovorí:potrubie: pr. 50 mm, dĺžka 1,6 cm, nemožno použiť bez utierok. príčina?
Vladimír hovorí:Chápem, že nie každý má tú možnosť, ale...
Dobrý výsledok možno dosiahnuť použitím hlavy starého liehovaru. Spravidla im skôr zlyhávajú TEN a kocky a hlavy sa jednoducho vyhodia.
Pomôžte mi zistiť, aký je rozdiel medzi destilačnou kolónou a destilátorom (napríklad Volzhanin alebo Kum). To znamená, že výber alkoholu je pod spätným chladičom alebo ako Volzhanin?
Paul hovorí:Ak chcete znížiť výšku kolóny, umiestnite ďalšiu chladničku do pracovnej oblasti (kde sú žinky) a upravte teplotu počas destilácie.
Fedor hovorí:To znamená, že žinky, v tomto prípade nahrádzajú taniere?
IľjaV 80. rokoch ročníky XIX storočia, keď si mesačný svit začal získavať na obľube medzi milovníkmi alkoholu, nikto si nedokázal predstaviť, že destilačné kolóny, ktoré priniesli obrovské množstvo čistého alkoholu pri nízkych nákladoch, budú dostupné pre bežného pijana za rozumnú cenu.
Používa sa na výrobu mesačného svitu, čistenie rmutu, destiláciu destilačnej kolóny. Dizajn tohto zariadenia je však jednoduchý a môžete si ho vyrobiť aj svojpomocne, čím znížite náklady na hardvér na minimum.
Pozrime sa, ako si ho vyrobiť sami, aké materiály môžete použiť, ako navrhnúť jednotlivé prvky a integrovať ich do mesačného svitu.
Po prvé, poďme zistiť, čo to je oprava:
- Ide o proces, pri ktorom sa jedna zložka oddeľuje zo zmesi vplyvom tlaku a teploty.
- Vyhrievacie teleso odparuje rmut, ktorý prechádza cez filtre.
- Časť sa vracia a časť ide ďalej.
- Stáva sa to kvôli kvapaline, ktorá vstupuje do ohybu trubice.
- Kondenzuje časť roztoku a vracia ho späť.
- Ľahšia letiaca časť prechádza ďalej do posledného segmentu, kde sa nachádza vodný tok.
Konečný produkt sa uloží do nádoby.
Meď
Štandardná konštrukcia, ktorá predpokladá medenú štruktúru ako základ. Materiál ako je meď má vynikajúcu tepelnú vodivosť a kompresno-expanzné vlastnosti.
Pozor! Meď nepridáva do roztoku škodlivé nečistoty a usadeniny, čo z nej robí referenčný materiál.
Meď má však jednu významnú nevýhodu – ako každý kov oxiduje a získava zelenkastú farbu.
Korozívne procesy negatívne ovplyvňujú kvalitu a čistotu produktu. Kovové filtre vo vnútri trubice tiež oxidujú a celá konštrukcia sa stáva nepoužiteľná.
Vyrobené z polypropylénu
Tiež bežná možnosť.
Polypropylénový materiál používaný v inštalatérstve:
- Je to lacnejšie a dostupné v každom železiarstve.
- Nezhoršuje sa počas viacerých cyklov ohrevu a chladenia a nepraská vplyvom teplotných zmien.
- Vďaka veľkému počtu tvarov môžete postaviť konštrukciu s akýmkoľvek ohybom.
Nevýhodou je, že sa do roztoku dostávajú nečistoty, keďže časť polypropylénu sa pri zahrievaní odparí.
Z vodovodných armatúr
Rozpočtová možnosť pre stavebných nadšencov.
Kovanie– ide o kovové skrutkovacie adaptéry na pripojenie potrubí a hadíc.
Môžete z nich postaviť stĺp tak, že ich otočíte v určitom poradí. Pre takéto prvky je možné použiť akýkoľvek kov (vrátane nehrdzavejúcej ocele). Tento dizajn nemá prakticky žiadne nevýhody, okrem toho, že montáž a prepínanie bude trvať dlhšie.
Referencia! Dobrý stĺpec bude pozostávať zo všetkých vyššie opísaných materiálov, ktoré budú kombinovať klady a eliminovať nevýhody.
Ako to urobiť sami?
Spočiatku, keď sa obchod s mesačným svitom práve začal rozvíjať, boli zariadenia vyrobené zo všetkého, čo bolo pod nohami, takže kvalita mesačného svitu bola primeraná.
S rozvojom priemyslu sa fanúšikovia naučili vyrábať produkty z najlepších a najlepšia kvalita, modernizácia inštalácií a doplnenie štandardných dizajnov o nové prvky.
Alembic
Ak chcete postaviť kocku vlastnými rukami, Budete musieť urobiť zvar na plechu z nehrdzavejúcej ocele, ktorý ste predtým ohýbali do valca.
Dno je možné vyrobiť aj zváraním plechu a jeho prestrihnutím nožnicami na kov (pre väčšiu stabilitu môžete plech nechať nenastrihaný). Cín poslúži ako spájka.
Utesnené veko si môžete postaviť vlastnými rukami zakrytím spoja gumou alebo použiť veko z hrnca.
Referencia! Kocka môže byť celá vyrobená z panvice alebo kovovej plechovky, ak veko umožňuje spojenie so zvyškom konštrukcie.
Ako vyrobiť destilačnú kocku vlastnými rukami, je uvedené vo videu:
Tsarga
Zásuvka je obyčajný filter, ktorý môže byť skonštruovaný z obyčajného vodného mixéra alebo plastového skla, do ktorého sa vtlačí kovová špongia na umývanie riadu.
Niekoľko kritérií, ktoré sú dôležité pre dobrú zásuvku:
- prítomnosť vstupu a výstupu,
- možnosť odpojenia pri výmene filtra,
- možnosť ľahkej výmeny telesa konštrukcie v prípade poruchy (preto sa odporúča používať plastové poháre).
Dokonca aj malá zmena priemeru stĺpca vážne ovplyvňuje parametre. Na vyhodnotenie stačí pripomenúť, že nominálny výkon (W) a produktivita (ml/hod) sa číselne rovnajú ploche prierezu stĺpca (mm2), a preto sú úmerné štvorcu priemer.
Tryska
Používa sa ako tryska pravidelná drôtená medená tryska, napriek tomu môžete použiť bežnú kovovú špongiu.
Čistota konečného produktu a trvanie rektifikačného procesu budú závisieť od materiálu dýzy. Kombináciou niekoľkých prvkov a materiálov môžete zostaviť viacvrstvovú trysku.
Výberová jednotka
Selekčná jednotka je umiestnená v ohybe, v ktorom nedochádza k separácii počiatočnej zmesi, vstupujúcej vody alebo konečného produktu.
Je vhodné ho vyrobiť z medi, pretože plastové štruktúry majú tendenciu expandovať pod vplyvom teploty a zmena trajektórie roztoku môže oddialiť proces rektifikácie alebo ho úplne zastaviť.
Referencia! Napríklad tlak a teplota nestačia na to, aby prchavá časť kvapaliny prekonala ohyb a usadila sa v nádobe. Plytšia krivka jej však umožní ľahšie prejsť a hromadiť sa.
Ideálnym materiálom pre výberovú jednotku je meď alebo nehrdzavejúca oceľ.
Dizajnové prvky je možné zakúpiť v tematických špecializovaných predajniach alebo v inštalatérskom oddelení, pričom si vyberiete to, čo je vhodné práve pre váš dizajn.
Video vysvetľuje, ako vytvoriť jednotku výberu vlastnými rukami:
Deflegmátor
Deflegmátor je druh pokročilého filtra:
- Je inštalovaný v tesnej blízkosti vzorkovacej jednotky a slúži na vrátenie časti roztoku späť.
- Voda vstupujúca dovnútra kondenzuje ťažké prvky roztoku a oddeľuje nepotrebné časti od tých, ktoré sú potrebné.
Spätný chladič môže byť vyrobený z kovu, železa, ocele alebo skla, pretože dobre prenáša teplo a uľahčuje rýchlu kondenzáciu pary.
Chladnička
Najčastejšie sa chladiace jednotky tejto triedy používajú v mesačných destilačných prístrojoch "cievková chladnička". Tento názov dostal preto, že vo vnútri je kovová špirála, ktorá slúži na cirkuláciu kvapaliny. Voľným okom pripomína hada, ktorý sa šikmo skrútil do klbka.
Úlohou chladničky je prechádzať tekutinou cez seba a prenášať ju do mesačného svitu. Na základe toho je vhodné urobiť materiál steny nekovovým, pretože kov dlho chladne a horšie prenáša teplo.
Najlepší materiál by bol:
- plast,
- sklo,
- polymér.
Chladnička by mala obsahovať iba dva otvory – vstup a výstup kvapaliny.
Medzi kovovou špirálou a stenami chladničky by mala byť voda alebo iná kvapalina, ktorá dobre prepúšťa teplotu, pretože práve táto konfigurácia umožňuje čo najrýchlejšie absorbovať teplo a znížiť teplotu.
Ako vyrobiť jednoduchú chladničku na mesačný svit, je uvedené vo videu:
Pasterizačná zásuvka (voliteľná)
Pasterizačná zásuvka- toto je posledný prvok mesačného svitu, ktorý slúži na sedimentáciu a filtráciu konečnej tekutiny:
- Ide o potrubie pokryté tepelnoizolačným materiálom, na výstupe ktorého je umiestnený filter.
- Odtiaľ, kvapka po kvapke, bude kvapalina padať do nádoby.
Konštrukcia takejto zásuvky je jednoduchá - rúrka vyrobená z polypropylénu alebo PVC, obložená akýmkoľvek tepelne izolačným materiálom, na konci ktorej môžete nainštalovať štandardnú zásuvku.
automatizácia
Takmer najviac komplexný prvok dizajn, ktorý môže zvýšiť efektivitu a zvýšiť celkový výkon doma vyrobeného zariadenia.
Automatický riadiaci systém môže nezávisle riadiť procesy prebiehajúce v zariadení, zapínať a vypínať ho a signalizovať jeho pripravenosť.
Medzi automatické ovládacie prvky patria aj dotykové analyzátory:
- tlakomer;
- teplotný senzor;
- ukazovatele spotreby energie a tekutín;
- iné.
Neexistuje žiadna univerzálna schéma, pretože všetko domáce zariadenia Majú rôzne vzory, dĺžky, výšky, objemy a iné vlastnosti.
Dôležité! Automatizáciu môžu inštalovať iba skúsení používatelia, ktorí rozumejú elektronickým obvodom, konštrukcii mikroobvodu, procesu spájkovania a spínania automatických prvkov. Je oveľa jednoduchšie kúpiť hotovú automatizáciu pre mesačný svit a potom ju pripojiť k štruktúre.
Výhodou je, že človek šetrí čas. Stačí mu popísať dizajn svojho zariadenia predajcovi, ktorý mu vyberie optimálny automatický ovládací panel.
Zariadenie domáceho mesačného svitu
Domáci mesačný svit sa zvyčajne skladá z:
- zdroj ohňa, ktorý ohrieva nádobu s kašou;
- po prekročení bodu varu para vstupuje do cievky, ktorá je naplnená chladiacou kvapalinou;
- teplota v cievke je udržiavaná chladničkou;
- Po opustení cievky sa mesačný svit dostane do zásuvky, kde sa prefiltruje a naleje do nádoby.
Dôležité! Nešetrite na filtroch! Čím viac ich bude, tým lepšie. Niektoré východiskové suroviny nie sú také dobré a čisté, ako ich výrobcovia opisujú a výsledný produkt je hroznej kvality.
Na kompenzáciu straty z najšpinavšieho zdroja sa odporúča inštalovať filtre na vstup a výstup každého prvku.
Ako vyrobiť a zostaviť jednoduchý mesačný svit doma, je uvedené vo videu:
Stručne zhrnieme: dizajn si môžete urobiť sami.
Neexistujú v ňom žiadne zložité inžinierske štruktúry, čo znamená, že domáci stĺp sa prakticky nebude líšiť od zakúpeného, materiály pre stĺpy a môžete si vybrať akýkoľvek z materiálu vonkajšej steny budú závisieť od prenosu tepla. parametre, rozšírenie a zúženie priechodného kanála v dôsledku tepelných zmien.
Pozor! Zdroj vykurovania a príslušenstvo môže byť ľubovoľné, avšak čistota a pevnosť konečného produktu bude závisieť od kvality všetkých dielov.
Dúfame, že vám náš článok pomohol pochopiť, čo je destilačná kolóna, aká je jej štruktúra, aké procesy v nej prebiehajú a z akých materiálov je vyrobená.
