Ako urobiť dobrý mesačný svit vlastnými rukami za minimálne náklady. Ako si vyrobiť mesiačik ešte doma - návod a nákresy Nákresy, ako si vyrobiť mesiačik ešte doma

(+18) Vodka je čoraz drahšia a jej kvalita je často otázna. Preto niekedy (na dovolenke) chcete svojim hosťom dopriať nápoj, ktorý je zdravotne nezávadný. Automat na alkohol Môžete si ho kúpiť, alebo si ho môžete vyrobiť sami zo šrotu. Detailný popis návrhy mesačného svitu ešte s kresbami ďalej v článku.

Článok je určený pre osoby minimálne 18 rokov!!!

Podrobný popis výroby mesačného svitu

Svoj mesiačik som si vyrobil ešte vlastnými rukami asi pred dvadsiatimi rokmi a odvtedy mi dobre slúži. Musíte začať s výberom materiálu. Meď, hliník a obyčajná oceľ nie sú na tento účel vhodné, pretože to nie sú potravinárske materiály. Zariadenie musí byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo titánu. Ak je to možné, snažte sa nepoužívať gumené časti (tesnenia, hadice), ktoré môžu prísť do kontaktu s alkoholovými parami. To dramaticky zhoršuje chuť a vôňu produktu. Všetky spoje som sa snažil urobiť závitové a ak som použil tesnenia, tak len z kože. Ako nádobu na ohrev rmutu je veľmi vhodné použiť dózu na mlieko s objemom 37-40 litrov, ktorá má štandardnú svorku na utesnenie a všetky materiály sú samozrejme potravinárske.

Hlavnou súčasťou každého mesačného svitu je stále:

• výmenník tepla,
• chladnička,
• cievka umytá vodou.

DIY cievka

Cievka je vyrobená z tenkostennej nerezovej rúrky d8-10 mm dlhej asi 2 metre.

Vyrobením jednoduchého zariadenia je možné cievku navíjať ručne.

Zariadenie pozostáva z rúrky alebo tyče d (vonkajšia) 35 mm, na ktorú je privarená matica M8-10 v závislosti od priemeru cievky.

2-metrová trubica je naplnená suchým pieskom a utesnená zátkami na oboch stranách. Potom sa trubica prevlečie cez otvor v matici, krátky koniec zariadenia sa upne do zveráka a okolo dlhého konca tyče sa navinie cievka. Po navinutí sa zátky odstránia, piesok sa vyleje a rúrka sa premyje tečúcou vodou.

Chladnička

Puzdro chladničky bolo vyrobené z nerezové potrubie d76mm, brúsenie na vonkajšej strane na d75mm. V hornej a spodnej časti krytu som urobil 8 mm otvory na inštaláciu prívodných a výstupných potrubí vody. Dva kryty d75mm s otvormi d8mm (použil som rúrku na cievku d8mm) na výstup z koncov cievky. V tele je nainštalovaná cievka, sú namontované kryty, na rúrky cievky sú umiestnené otvory a je hermeticky zvarená. Rúry sú vložené a tiež zvárané. Chladnička sa kontroluje na tesnosť. Na cievke je pri prívode ASG privarená tvarovka s vonkajším závitom.

Naša chladnička je pripravená.

Z mojej praktickej skúsenosti vás môžem ubezpečiť, že cievka z 2-metrovej trubice si úspešne poradí s kondenzáciou 8 litrov produktu za hodinu. Moonshine by sa mal destilovať rýchlosťou maximálne 3 litre za hodinu, inak rmut prudko vrie a do hotového výrobku sa dostane veľké množstvo nečistôt.

A ešte jedna nuance: pri pripojení chladničky prichádza priamy prívod studenej vody zospodu, spiatočka (odpadová voda) sa vypúšťa zhora. V opačnom prípade nastáva protiprúd kvapaliny a účinnosť prenosu tepla výrazne klesá.

DIY žumpa

Medzi nádrž a chladničku na linke paroplynovej zmesi (PGM) je vhodné inštalovať usadzovaciu nádrž, ktorá zachytáva ťažké frakcie, čím výrazne zlepšuje kvalitu produktu. V najjednoduchšom prípade ide o sklenenú nádobu s dvoma tubami.

Urobil som žumpu týmto spôsobom.

Do valca z nerezovej rúry d57 mm som vyvŕtal dva otvory d8 mm (pozri náčrt), do ktorých som osadil vopred ohnuté rúrky. K rúrke inštalovanej v hornom otvore žumpy, na boku chladničky, bola privarená armatúra s vonkajším závitom. Rúry boli hermeticky privarené k žumpe. Vo vnútri valca som privaril dve mince (vírniky) s medzerami na opačných stranách. Dva kryty, vrchný je zaslepený, spodný má otvor na inštaláciu odtokového potrubia sedimentov. Zmes para-plyn vstupuje do valca, expanduje a prechádza labyrintom, zrážajú sa a vypúšťajú tavné oleje cez spodný ventil (na tomto potrubí mám nainštalovanú gumenú lekárenskú hadičku, ktorú pri preberaní produktu zatváram bežným kolíkom na prádlo) . Opäť z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že usadeninu zo sedimentačnej nádrže stačí vypustiť cez každý liter výsledného produktu.

Počas tejto doby sa nehromadí veľa sedimentu a nedosiahne spodnú rúrku ASG.

Zostavenie zariadenia

Teraz zostavujeme celý náš systém do jedného celku. Do viečka dózy na mlieko vyvŕtame dieru, do nej vložíme hadičku s vonkajším závitom, na hadičku vnútri veka namontujeme tesnenie a naskrutkujeme maticu z nehrdzavejúcej ocele. Z vonkajšej strany nainštalujeme tesnenie, naskrutkujeme armatúru a opatrne dotiahneme spojenie. K armatúre je privarená rúrka vychádzajúca z žumpy z jej spodnej časti. Potom pomocou spojovacej matice je chladnička pripevnená k rúrke vane.

Náš domáci mesačný svit je stále pripravený na použitie.

(Zdroj: alcopribor.ru)

ZDIEĽAJTE SO SVOJMI PRIATEĽMI

P O P U L A R N O E:

Batéria je jedným z dôležitých prvkov v aute. Treba ho sledovať a nabíjať včas, najmä v zime a tiež vtedy, keď sa auto dlhší čas nepoužíva. Na to potrebujete Nabíjačka. Môžete si ho kúpiť alebo ho môžete zostaviť z lacných dielov, ktoré budú stáť oveľa menej ako v obchode, ale z hľadiska vlastností a spoľahlivosti sú lepšie ako niektoré v súčasnosti predávané kópie.

Každý z nás, kto aspoň raz v živote okúsil kvalitný kuchynský alkohol, by sa rád podujal na niečo podobné – veď aj domáci mesiačik ešte na doma umožňuje vyrobiť aromatickú whisky, lahodný rum, ušľachtilý koňak, alebo obyčajná vodka. Sú prípady, keď sa destilát jednoducho objednáva, pýta sa technológia, hľadá sa kresba mesačného svitu a mnohé ďalšie. Mladší segment spoločnosti trávi dni hľadaním na internete, ako získať alkohol, ale keď sa pýtate, ako si vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami, vyhľadávač vráti stovky alebo tisíce stránok s rôznymi zdrojmi. Poďme na to: ako zostaviť mesačný svit, čo to je, z čoho pozostáva, alebo možno je jednoduchšie si ho kúpiť?

Kúpiť alebo vymyslieť?

Domáce mesiačiky stále nie sú najkomplexnejším zariadením, ale ak ste ešte úplný začiatočník a nedržali ste nástroje v rukách, je lepšie nájsť hotovú možnosť. Dnešný internet ponúka stovky internetových obchodov, kde si spomedzi nepreberného množstva modelov môžete vybrať vhodné vybavenie, napríklad z nerezovej ocele alebo medi. Ale hotové zariadenie bude nepomerne drahšie ako domáce.

V tomto článku sa dozviete, že najlepšou možnosťou je vyrobiť si mesačný svit doma zo šrotu s minimálnymi nákladmi. Zároveň ste tu vynálezcom, technológom a tvorcom. Z našej strany podrobne vysvetlíme, ako a čo robiť, pričom uvedieme veľa príkladov.

Vo svojom jadre mesačný svit privádza rmut k bodu varu, pri ktorom sa látky obsahujúce alkohol odparujú a kondenzujú na čistej forme v chladničke. Nie, v kuchyni nepotrebujete veľkú chladničku, všetko je oveľa jednoduchšie!

Stále dizajn Moonshine

Najjednoduchší moonshine stále pozostáva z troch alebo štyroch prvkov: destilačnej kocky, chladničky a hadíc medzi nimi. Na premenu alkoholových pár na destilát je potrebná aj studená voda.

1. Destilačná kocka. Toto zariadenie určený na zápar, z ktorého možno destilovať mesačný svit. V skutočnosti je pre kocku vhodná akákoľvek nádoba s objemom 10-30 litrov. Jedinou požiadavkou je, že dobrá kocka musí byť hermeticky uzavretá. Ako nádoby sa používajú všetky druhy destilácií, sovietske hliníkové plechovky, tlakové hrnce a dokonca aj smaltované panvice - vyrobiť si destilačnú kocku sami nie je ťažké. Je pravda, že tlakový hrniec, napriek tomu, že je to najjednoduchšia možnosť, nezmestí do takejto nádoby veľa kaše, hoci je takáto jednotka dobre utesnená.

Smaltovaná panvica je vhodná pre svoju všestrannosť - je ľahké naliať do nádoby rmut, destilovať a zvyšok vyliať, alebo v nej najskôr pripraviť suroviny na destilát. Smaltovaná panvica má veľké veľkosti, ale je lepšie to nerobiť, pretože škodlivý sediment sa tiež zmení na plynný stav. Negatívnou stránkou zostavenej destilačnej kocky z hrnca je nedostatok tesnosti. Mnoho moonshiners pokrýva veko s cestom alebo plastelínou.

Stará dobrá plechovka od mlieka z hliníka alebo nerezu je najviac správna možnosť vďaka svojej praktickosti. Jediná vec, ktorú je potrebné zmeniť, je odstrániť gumu z krytu a vyrobiť podobné tesnenie z tmelu alebo silikónu. Dôvodom je absorpcia kaučukových látok alkoholovými parami, ktoré výrazne znehodnotia konečný produkt. Ale mesačný svit z nehrdzavejúcej ocele je stále ideálnym riešením.

Výroba mesačného svitu z plechovky vlastnými rukami

Destilačná kocka musí mať úzky otvor a vzduchotesné veko. Poďme prísť na to, ako vyrobiť jednoduchý mesačný svit na základe starej plechovky od mlieka vo forme destilačnej kocky. Okrem toho je táto metóda použiteľná aj pre iné nádoby.

1. Najprv vyrobíme vrchnák plechovky - na to odstránime starú gumu pomocou noža a iných dostupných prostriedkov.

2. Očistite oblasť od zvyškov gumy a opatrne naneste silikónový tmel používaný pre akváriá. Počkáme, kým úplne nevyschne, pričom postup zopakujeme raz alebo dvakrát. Prečo je tento tmel potrebný? Faktom je, že akvarijný silikón je absolútne neškodný pre životné prostredie.

4. Ak je pre vás tento domáci proces náročný, môžete gumu obaliť dymovou páskou v niekoľkých vrstvách a potom ju nechať jednu hodinu vo vriacej vode.

5. Zostáva len vyvŕtať malý otvor na veku, aby ste naň mohli nasadiť hadičku, ktorá vedie do parnej nádrže alebo chladničky. Vŕtačka je potrebné zvoliť o niečo širšiu ako cievka - ak je priemer parnej rúrky 15 mm, musíte vyvŕtať všetkých 25. Všetky potrebné adaptéry je možné zakúpiť na predajných miestach inštalatérskych zariadení.

6. Ak vás zaujíma maximálna životnosť destilačnej kocky, skúste po každom procese destilácie vyprať jednoduchý mesačný svit.

Čo je to suchý parný hrniec a prečo je potrebný?

Diagram mesačného svitu stále naznačuje prítomnosť parnej komory - to nie je povinný prvok, ale nevyhnutný. Zariadenie je akákoľvek prázdna, ale zapečatená nádoba, do ktorej vstupujú a vystupujú alkoholové výpary. Faktom je, že pri zahrievaní rmutu sa etylové látky varia pri teplote najmenej 95 stupňov Celzia. Živice, fuselové oleje, metylalkohol a ďalšie prvky škodlivé pre ľudské zdravie sa varia pri nižšej teplote - od 65 do 90 stupňov. V súlade s tým je poistka prvá, ktorá ide do chladničky.

Parný hrniec bol vynájdený, aby zabránil týmto výparom dostať sa do chladničky, pretože aj tieto výpary sa ochladzujú pri nižšej teplote. Ukazuje sa teda, že etylové výpary dosiahnu svoje konečné miesto určenia a škoda zostane v parnej nádrži. Týmto spôsobom môžete dosiahnuť dobrý čistiaci účinok. Skúsení mesiačikovia zároveň vyrábajú tri aj štyri parníky. Vyskytli sa prípady, keď ľudia zostavili mesačný svit z improvizovaných materiálov pomocou všetkých fliaš v dome - získalo sa až dvadsať parníkov. Dokonca aj slávna technológia Jack Daniels zahŕňa medené alebo nerezové parníky na nevyhnutné čistenie destilátu. Hlavnou vecou nie je obávať sa, že všetka para zostane v parnom hrnci a nedostanete požadovaný produkt. Nie je to pravda - etylalkohol pred chladničkou nekondenzuje.

Okrem toho prítomnosť parného hrnca robí konečný produkt silnejším. Ak existuje viac ako jeden suchý parník, potom opätovná destilácia nie je vôbec potrebná. Neodporúča sa však používať viac ako tri - na výrobu jednoduchého mesačného svitu, ktorý poskytne vynikajúce výsledky, najlepšie s dvoma alebo tromi čistiacimi zariadeniami. Ak urobíte viac, proces varenia mesačného svitu sa bude dlho ťahať a účinnosť každého nasledujúceho parníka sa bude blížiť k nule.

Prvý parný hrniec má najväčší význam pre vlastnoručne vyrobený destilačný prístroj. Skvele túto úlohu zastane sklenená dóza s utesneným viečkom, do ktorej sa nainštalujú dve hadice – jedna prepúšťa paru, druhá ďalej. Objem čistiacej nádoby je úmerný destilačnej kocke. Ak sa ako kocka použije smaltované vedro, bude stačiť litrová nádoba. Ak je destilačná kocka tridsaťlitrová plechovka, postačí aj väčšia fľaša. Hlavná vec je vytvoriť armatúry vo veku, ktoré majú rovnaký priemer ako parná trubica, aby sa zabezpečila maximálna tesnosť. Výkresy ukazujú, že nie je možné umožniť únik výparov, čo povedie k zníženiu získaného výsledku a zhoršeniu jeho kvality. Na nasýtenie mesačného svitu špeciálnou chuťou a vôňou sa do parného hrnca pridávajú rôzne druhy ovocia a korenín:

• Plátky pomaranča, citróna.
• Sušené ovocie, jablká, kúsky ananásu a mnoho ďalšieho.

Voňavá bylinka v podobe mäty, šalvie, ľubovníka a pod.

Pikantné korenie - bobkový list, rasca, paprika.

Práve tieto prísady budú dôkazom toho, že dodávame dobrý produkt.

Chladnička

Chladnička je nevyhnutnou jednotkou v každom procese varenia mesačného svitu, pretože chladnička je nádoba, kde para kondenzuje a stáva sa mesačným svitom. Toto zariadenie môže byť dvoch typov – prietokové a neprietokové, alebo kapacitné.

Prietoková chladnička je konštrukcia ľubovoľného tvaru, vo vnútri ktorej je špirála rúrky nazývaná cievka. Nádoba sa naplní studenou vodou pripojením jednej hadice k vodovodnému kohútiku a druhej nasmerovanej do odtoku. Pary obsahujúce alkohol sa teda maximálne ochladzujú, v dôsledku čoho kondenzujú a premieňajú sa na kvapalnú formu. Takáto chladnička nemá veľké rozmery, pretože je kompaktným zariadením.

Vyrábame prietokovú chladničku

Na vykonávanie funkcie chladničky je vhodná akákoľvek uzavretá kovová nádoba, až po veľkú. plechovka, alebo starý tlmič výfuku auta.

1. Do budúcej chladničky umiestnite dlhý kus medenej alebo nerezovej rúrky. Vo vnútri nádoby sa odporúča urobiť špirálu, aby sa para mohla dobre ochladiť.

3. Zostáva urobiť dva otvory pre prívod a odvod tečúcej vody a pripojiť k nim hadice.

Netečúca chladnička

Statická chladnička je o niečo jednoduchšia na výrobu - bude stačiť pretiahnuť parnú trubicu cez starú nádrž, vedro alebo nádobu. Počas procesu destilácie bude stačiť naplniť nádobu studenou vodou a pri jej zahrievaní vymeniť 20% kvapaliny. Táto činnosť môže spôsobiť nepríjemnosti, ale spotreba vody sa tiež zníži na minimum.

1. Statická chladnička môže byť vyrobená z odpadových materiálov v krátkom čase.

2. V zime môžete nádobu naplniť snehom alebo zamrznutou vodou v plastovej nádobe.

3. Ak v miestnosti netečie voda, potom je jediným východiskom statická chladnička.

Parné potrubie

Ako bolo uvedené vyššie, destilačná kocka, parný hrniec a chladnička musia byť spojené parnou trubicou. Ideálny moonshine stále nemá žiadne konektory, ale túto možnosť nájdete iba v obchode. Ak sa však rozhodnete vyrobiť mesačný svit z medi vlastnými rukami, ako aj z akéhokoľvek iného kovu, je nepravdepodobné, že viete, ako zvárať kov. Samozrejme, môžete si nájsť zvárača alebo kohokoľvek iného, ​​ale nikto nebude pracovať zadarmo.

Preto by ste sa mali poobzerať po silikónových hadičkách, ktoré túto úlohu dokonale zvládnu. Pomocou svoriek a matíc získate nádherný mesačný svit. Hlavná vec je nepoužívať gumu a PVC materiály, pokiaľ nepotrebujete destilát, ktorý chutí ako guma a iné chemikálie. Silikónová hadica je dostupná na akomkoľvek trhu, v inštalatérskych predajniach alebo na internete.

Ako zistíte, či je hadica vyrobená zo silikónu? Pri vysokých teplotách sa trubica stáva mäkšou a pružnejšou. A ak zapálite kus, na rozdiel od gumy a PVC silikón nezanechá sadze a zanechá rozmazaný biely popol alebo úplne priehľadný.

Z akého kovu je ešte mesačný svit vyrobený?

Meď, nehrdzavejúca oceľ a smaltovaný kov sú najbežnejšie materiály používané v mesačných destilačných prístrojoch. Užitočné vlastnosti medi sú známe už mnoho rokov, ale diskusia na tému tohto kovu neutícha. Je známe, že predtým jednoducho neexistovali žiadne iné dostupné kovy, po ktorých sa destilát dostal do suda, kde dub obdaril nápoj blahodarnými vlastnosťami, neutralizoval aldehydy a iné. škodlivé látky. Je tiež známe, že na medi sa vytvára film oxidov, ktorý nie je bezpečný pre ľudské zdravie. Preto je stále potrebné meď pravidelne dôkladne umývať.

Hliník, ktorý pri varení reaguje s kyselinou octovou uvoľnenou rmutom, vytvára kamenec – nie práve najzdravšiu soľ. Pravdepodobne z nehrdzavejúcej ocele najlepšia možnosť, ak kapacita nebola predtým využívaná v technických odvetviach.

Ahojte všetci!

Dnes vám poviem, ako vyrobiť chladničku na mesačný svit vlastnými rukami. Konečne som si sadla k napísaniu tohto článku. Stále sľuboval a sľuboval, že to napíše, no stále to odkladal. A predsa som to urobil.

Väčšina článku je venovaná priamočiarej chladničke, pretože... Používam to a myslím si, že je to progresívnejšie alebo čo. prečo? Prečítajte si nižšie. Poviem vám tiež, ako vyrobiť cievku na mesačný svit, ale stručnejšie.

Dizajn chladničky, ktorý navrhujem, je možné zostaviť približne za hodinu. Náklady na diely budú asi 650 rubľov.

Ak nechcete pracovať s rukami, môžete si tu okamžite kúpiť lacnú a dobrú chladničku Tu.

Typy chladničiek

Existujú dva typy chladničiek na destilačné prístroje s mesačným svitom – s priamym prietokom a špirálové. Nie, samozrejme, náš koníček zahŕňa obrovské pole pre kreativitu a ľudoví remeselníci už pravdepodobne vyrobili veľké množstvo chladničiek rôznych dizajnov a tvarov.

Budeme však brať do úvahy iba klasické možnosti.

Chladnička s priamym prietokom je teda rovná rúrka vyrobená z medi alebo nehrdzavejúcej ocele, s plášťom (napríklad inou rúrou) navrchu. Moonshine prúdi vnútornou trubicou a chladiaca kvapalina (voda) cez vonkajšiu trubicu. Schéma takejto chladničky je uvedená nižšie.

Cievka je rovnaká trubica, len stočená do špirály, ktorá je umiestnená v puzdre s chladiacou vodou. Schéma cievky:

Podrobné výkresy a výrobné pokyny sú uvedené v nasledujúcich častiach.

Áno, skoro som zabudol. K dispozícii je tiež sklenená chladnička, ktorú je možné zakúpiť v predajniach laboratórnych potrieb. Neodporúčam ho však používať, pretože... Toto veľmi krehké zariadenie má tendenciu sa pri každej príležitosti zlomiť.

Toto je obzvlášť nebezpečné pri destilácii, pretože mesačné výpary a kondenzát sú vysoko horľavé látky!

Čo je lepšie, cievka alebo priamy tok

Ako som povedal na začiatku článku, používam chladničku s priamym prietokom. Môžem zdôrazniť nasledujúce výhody::

1. Netvorí zátky kondenzátu, ktoré vedú k kolísaniu tlaku v destilačnej kocke. Zmeny tlaku vedú k prudkému varu rmutu a jeho uvoľneniu do chladničky (strhnutie rozstreku). Pri použití cievky sa tento jav vyskytuje pomerne často, ale v priamom prúde je to nemožné.
2. V prietočnej chladničke je ľahké regulovať teplotu výberu mesačného svitu. Okamžite reaguje na zmeny v zásobovaní vodou. Reakcia cievky je veľmi pomalá.
3. Jeho účinnosť je vyššia. V dôsledku toho je spotreba vody a náklady nižšie.

Z výhod cievky môžem len vymenovať:

1. Kompaktnejšie veľkosti (nie vždy).
2. S určitým dizajnom môžete urobiť bez tečúcej vody.

Návod na výrobu jednorazovej chladničky

Pozrel som sa na veľa rôznych dizajnov a rozhodol som sa pre možnosť polypropylénových rúr a tvaroviek. Jedná sa o jeden z najlacnejších materiálov, ktoré je možné zakúpiť takmer v každom inštalatérskom obchode alebo stavebnom supermarkete.

Moje celkové náklady boli 678 rubľov v jednom prípade (možnosť č. 1) a 610 rubľov v druhom prípade (možnosť č. 2).

Samotná myšlienka použitia polypropylénovej rúry mi nepatrí, ale s dizajnom a technologickými riešeniami navrhnutými tu som prišiel sám a už som to niekoľkokrát testoval. Ponúkam dve možnosti, ktoré je ľahké urobiť sami.

Na výrobu nepotrebujeme špeciálne nástroje a celá práca nezaberie viac ako hodinu.

• Možnosť 1

Tak som použil:

Všetko som to zostavil podľa nákresu nižšie. Keď sa pozriem dopredu, okamžite vám ukážem fotografiu toho, čo sa stalo.

Pokyny krok za krokom

Aktualizácia z 14.09.16 Po asi 10 destiláciách začalo čerpadlo s priamym prietokom na jednom mieste presakovať. Lepidlo zrejme vyschlo a objavila sa medzera. Vo výsledku som všetky škáry vyplnil akvarijným tmelom, ktorý zostal po výrobe moonshine ešte z tlakového hrnca. Bol už niekoľkokrát úspešne testovaný v bojových podmienkach.

Aktualizácia z 15. novembra 2019

Úpravu dizajnu chladiča navrhol čitateľ blogu Evgeniy. Nižšie je jeho text:

Baňu som zostavil z nerezovej rúrky s priemerom 10 mm a hrúbkou steny 1 mm.

Problémom pre mňa bolo utesnenie koncových východov. Žiadny z testovaných tmelov nefunguje s polypropylénom, z ktorého je vyrobený plášť chladničky. Doslova to stačilo na 1-1,5 krát.

Potom som si kúpil klieštinu z nehrdzavejúcej ocele s ½ vonkajším závitom a ½ koncovým puzdrom s vnútorným závitom. A teraz už viac ako rok nič neuniklo!

Ešte som tým chcel povedať, že pri použití trubice s vonkajším priemerom 10mm a PVC rúrky ako plášť s priemerom 20 mm môžete skončiť so zátkou v ceste prietoku vody na spojoch potrubia a T-kusov.

Pri spájkovaní týchto prvkov do vnútri ukáže sa to ako druh prítoku, ktorý tesne prilieha k trubici a zabraňuje prechodu vody. Aspoň to sa stalo v mojej prvej chladničke. Musel som zobrať PVC rúrky a iné veci s priemerom 25mm.

Možnosť č.2

Táto možnosť sa líši v tom, že som použil medenú rúrku s priemerom 10 mm a polypropylénovú rúrku s priemerom 20 mm. V tomto prípade sú prechodové spojky vylúčené z konštrukcie a zástrčky sa vkladajú priamo do odpalísk. Foto nižšie:

Vďaka tomu a menším priemerom trubíc sa jednotka s priamym prietokom ukazuje byť o niečo lacnejšia a ľahšia, ale tiež sa znižuje jej priepustnosť. Odporúčania pre výber priemeru parnej dýzy a iných rozmerov sú uvedené v ďalšej časti.

1. Dospel som k záveru, že najoptimálnejšie sú tieto rozmery: dĺžka vodného plášťa (plášťa) je 50-60 cm, jednostranná medzera medzi rúrkami je 1-1,5 mm. V mojej prvej verzii sa tento pomer nedodržiava, ale vtedy som ešte nerobil žiadne definitívne závery.
2. Pri výbere dbajte na hrúbku steny polypropylénovej rúry, aby bola zachovaná požadovaná medzera. Napríklad rúra Ø20 mm má stenu 3,4 mm a vnútorný priemer 13,2 mm. A pre Ø25 mm je stena 4,2 mm a vnútorný Ø16,6 mm.
3. Čím tenšia je stena medenej rúrky, tým lepšie sa z pary odvádza teplo. Je lepšie použiť rúrky s hrúbkou steny nie väčšou ako 1 mm.
4. Chladiaca voda sa musí pohybovať smerom k pare, preto jej prívod musí byť pripojený na opačnú stranu od vstupu pary. Ako je znázornené na obrázku na začiatku článku.
5. Normálna prevádzková poloha prietočnej chladničky je vertikálna poloha, v ktorej skondenzovaný mesačný svit voľne prúdi nadol. Tým je zaistená jeho maximálna účinnosť a eliminovaná tvorba kondenzačných zátok.
6. Medená rúrka sa musí po každej destilácii vyčistiť kefou. Alebo aspoň opláchnite pod tlakom horúcej vody. V opačnom prípade sa vytvorí jedovatý síran meďnatý.

Návod na výrobu cievky

Hlavné fázy výroby cievok sú nasledovné:

1. Vezmite medenú alebo nerezovú rúrku s priemerom 10-12 mm. Dĺžka od 1,2 do 1,5 metra. Hrúbka steny 0,8-1,0 mm. Menej ako 0,8 sa pri výrobe ľahko poškodí. Viac ako 1 mm sa veľmi ťažko ohýba a zhoršuje sa aj ich tepelná vodivosť.

Medené rúrky v obchodoch sa predávajú žíhané a nežíhané. Nevyžíhaná rúrka sa nedá ohnúť, preto pre nás nie je vhodná.

To je všetko. Tu končím. Možno ešte doladím dizajn chladničky mám nejaké nápady. Prihláste sa na odber aktualizácií a budem vás informovať o všetkých zmenách. Ak máte otázky, pýtajte sa v komentároch. Tiež by ma zaujímalo, aký typ chladničky používate? Vyrobil si si ho sám alebo si ho kúpil?

Ahojte všetci. Dorofejev Pavel.

Málokto sa zaviaže vyrobiť si mesiačik ešte od nuly svojpomocne - oveľa jednoduchšie je kúpiť hotový zmontovaný model a viem to z osobná skúsenosť, ale tento materiál bude zaujímať najmä tých, ktorí nehľadajú jednoduché spôsoby, ale chcú vo všetkom ukázať nezávislosť. Ešte priložím nákresy mesačného svitu, ale môžete sa bez nich úplne zaobísť. Začnime tým, čo si vziať na seba samovýroba Destilačná kocka má zmysel len pre špecialistu v oblasti argónového oblúkového zvárania s jeho vlastným zariadením, pretože je to metóda používaná na varenie potravinárskej nehrdzavejúcej ocele alebo medi. Je to dosť komplikované, ale pre všeobecný vývoj pripojíme tieto výkresy nižšie. Teraz k veci.

DIY mesačný svit - kresby „komponentov“

Mesačný svit sa teda stále skladá len z dvoch hlavných častí - destilačnej kocky a chladničky. Parníky a prebublávače sa používajú ako doplnkové príslušenstvo. Pozrime sa postupne na schematické nákresy, na ktorých som sa podľa svojho najlepšieho talentu a nadania pokúsil jasne znázorniť komponenty mesačného svitu a ukázať ich princíp fungovania.

Alembic

Na tomto neporovnateľnom obrázku vidíme klasickú hliníkovú banku, ktorá sa skladá z nasledujúcich častí:

1. Vlastne - hliníková banka
2. Hermetické veko s tesnením z potravinárskej gumy alebo silikónu
3. Výstupná rúrka - do veka jednoducho vyvŕtate otvor a použijete závitovú rúrku vhodného priemeru, ktorá je na oboch stranách zaistená maticami. Matice sú naskrutkované na gumové tesnenie
4. Teplomer ukazujúci teplotu výparov - môže byť postavený presne rovnakým spôsobom ako výstupné potrubie
5. Vykvasené a pripravené na destiláciu rmutu
6. Pary vznikajúce pri zahrievaní

Absolútne nič zložité - primitívne a spoľahlivé zariadenie pre všetky časy.

Chladnička alebo cievka

Druhým dôležitým prvkom zariadenia je cievka alebo chladnička. Nižšie vidíte jedinečnú ilustráciu chladničky statického typu.

Pozostáva z nasledujúcich prvkov:

1. Vstupný koniec medenej rúrky
2. Špirálovo skrútená cievka
3. Výstupný koniec trubice je miestom, odkiaľ bude prúdiť kondenzovaný mesačný svit
4. Akákoľvek plastová alebo kovová nádoba
5. Studená voda

Cievka prietokového typu sa líši iba tým, že voda je tlačená do chladiaceho priestoru, čo umožňuje výrazne znížiť jeho veľkosť.

Teraz sa pozrime na ďalšie príslušenstvo, ktoré si môžete bez problémov vyrobiť sami. Parný hrniec na mesiačik urobíte stále za 3 minúty.

Suchopárnik

Toto nádherné zariadenie nie je nič iné ako obyčajná sklenená nádoba s konzervovaným hráškom. Myslím, že ak si zospodu vezmete kyslé uhorky alebo hríby, tak sa tiež nič zlé nestane. Komponenty tohto zariadenia:

1. Samotná sklenená nádoba
2. Výstupné potrubie
3. Vstupné potrubie
4. Horúce alkoholové výpary
5. Fuelové oleje a voda

Pokiaľ ide o rúry, nemusíte ich vôbec inštalovať, ale jednoducho vyvŕtajte dva otvory do veka - osobne som to urobil. Z banky, na ktorej výstupe mám špeciálnu trysku na hadicu, spustím malý kúsok silikónovej hadičky do naparovača a vstup zalepím strúhankou. Do druhého otvoru naparovača ide aj silikónová hadička malého priemeru, ktorej druhý koniec navlečiem na medenú rúrku chladničky. Príprava na záťah trvá aj 1,5 minúty a výroba takéhoto parníka 30 sekúnd.

Funkciou, ktorú toto zariadenie vykonáva, je dodatočné čistenie výsledného produktu z fuselových olejov. V priestore medzi destilačnou kockou a chladničkou je inštalovaná parná komora.

Bubbler

Ako vidíte, prebublávačka sa štrukturálne príliš nelíši od parného parníka a skladá sa z nasledujúcich prvkov:

1. Hermeticky uzavreté veko
2. Sklenená nádoba
3. Výstupné potrubie
4. Vstupné potrubie
5. Fusel oleje stúpajúce bližšie k povrchu
6. Voda s obsahom alkoholu
7. Horúca para prechádzajúca kvapalinou
8. Vyčistené a nasýtené alkoholové výpary prúdiace do špirály chladničky

Hlavným konštrukčným rozdielom je povinná inštalácia rúrok do veka a jedna z nich musí siahať až takmer na dno plechovky. Ide o to, že nádoba sa postupne naplní kondenzátom, začnú cez ňu prechádzať výpary, ktoré rozdávajú zápalné a škodlivé nečistoty, odvádzajú etyl. V dôsledku toho sa výrazne zvyšuje pevnosť a čistota konečného produktu.

To je vlastne všetko. V zásade nepotrebujete kresbu mesačného svitu s rozmermi. Jediné, čo treba ešte spomenúť, je optimálna dĺžka cievky, ktorá by mala byť cca 1,5 - 2 metre pri domácich spotrebičoch za predpokladu, že sa použije medená rúrka s priemerom cca 3-4 mm.

Skôr či neskôr každý, kto to aspoň raz skúsil domáci mesiačik(alebo jeho variácie – koňak, bourbon, likér a pod.) sa pustil do výroby toho istého, len ešte lepšieho. Najprv sa vypočúvajú majitelia – ako najlepšie vedia, poučia, ukážu, požičia. Toto je prvá vlna mesačníkov. Potom začne skúmať internet v nádeji, že nájde, ako vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami. Toto je najspytejšia vlna, ktorá sa snaží pochopiť tony informácií, čo je pravda a čo nepravda. Už sme hovorili o tom, ako vyrobiť a zostaviť jednotlivé časti jednotky, teraz je čas hovoriť o tom, ako zostaviť plnohodnotné zariadenie.

História mesačného svitu stále

Prvýkrát sa o mesačnom svite dozvedeli v 4. storočí nášho letopočtu, keď čínsky alchymista prirovnal tento nápoj k číremu vínu destilovanému 9-krát. Jeho technológiu používali v rôznych dobách Gréci, Rimania a dokonca aj Egypťania.

Takto podľa oficiálnych dokumentov vyzeral jeden z prvých mesačných svitov, ktorý vyvinuli starí Gréci.

Ale ak bola táto jednotka väčšinou vyrobená z kameňa, potom Arabi išli ďalej - a vytvorili štruktúru z medi. To umožnilo, aby sa rmut rovnomerne, postupne, úplne odstránil fuselové oleje (pamätajte, mimoriadne škodlivé zdraviu) a vytvoril sa nápoj vhodný na vnútorné použitie.

Termín alkohol navrhli aj Arabi doslovne preložené, slovo znamenalo opojný nápoj – al gogol;

V 9. storočí bola v Perzii vynájdená cievka – medená rúrka bola ohnutá do niekoľkých závitov, no stále bola ponechaná na vzduchu na chladenie.

Od 10. storočia za pomoci alchymistov a liečiteľov doslova prekvital mesačný svit spojený s vývojom receptov na elixíry a elixíry. V Taliansku zároveň mních Valentius vyhlasuje, že vynašiel vodu života, ktorá dokáže zo starých ľudí urobiť mladých mužov. Musím povedať, že to bol mesačný svit?

V 15. storočí prišiel Basil Valentin s myšlienkou znížiť cievku studená voda, dosiahnuť zvýšenie liehového kondenzátu, a to bol východiskový bod pre vytvorenie modernej aparatúry s destilačnou kockou, chladničkou a parným hrncom.

Takto vyzeral prístroj v 16. storočí (princíp fungovania sa zachoval dodnes):

1. Nádoba na zahriatie tinktúry
2. Trubica na dodávanie horúcej tinktúry do kocky
3. Sporák
4. Čiapka
5. labutí krk
6. Cievka
7. Zabaliť do chladničky
8. Chladnička so studenou vodou

Prvý mesačný svit stále v Rusku

V Rusku bol mesačný svit prvýkrát vyskúšaný až v 17. storočí, keď cárovi Alexejovi Michajlovičovi priviezli jednotku z Benátok ako dar.

Až do 17. storočia sa medzi domácimi alkoholickými nápojmi v Rusku konzumovala iba medovina a kaša. Až v 19. storočí sa naučili vyrábať vysoko čistý 96% alkohol.

Týmto sa krátka exkurzia do histórie končí; teraz je čas na modernosť.

Kúpiť alebo zbierať

Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď. Samozrejme, pre začiatočníka je oveľa výhodnejšie kúpiť si hotové zariadenie, kedy odpadá zháňanie jednotlivých dielov a ich doťahovanie k dokonalosti. Na jednej strane však takýto nákup môže spôsobiť dieru v rozpočte - dobré zariadenie s normálnym výkonom to bude stáť 15 000 rubľov alebo viac, na druhej strane je stále zaujímavejšie vytvárať a vymýšľať.

Povieme vám, ako si vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami a z akých materiálov.

Najprv definujme, čo je mesačný svit (destilát) a ako sa líši od rektifikovaného destilátu. Princíp získania jedného alebo druhého je úplne identický. Pripraví sa zápar s obsahom cukru (menej často na báze škrobu), pridajú sa kvasinky, potom huby po určitom čase vytvoria kolóniu a vylučujú odpadové produkty. Sú to vlastne koncentráty rôznych alkoholov, z ktorých len etyl je vhodný na vnútornú konzumáciu.

Rmut sa vplyvom teploty rozkladá na kvapalný zvyšok a pary obsahujúce alkohol, ktoré sa počas destilačného procesu rozpadajú na plynné a kvapalné frakcie.

Ani po opakovanej destilácii nie je možné nápoj očistiť od všetkých škodlivých nečistôt. Jediný spôsob, ktorý umožňuje získať dokonale čistý produkt, je rektifikácia pomocou zásuvky resp destilačnej kolóny. V tomto prípade sú pary obsahujúce alkohol rozdelené do frakcií v niekoľkých stupňoch. Vyrobiť si destilačný stĺp vlastnými rukami nie je jednoduché a vyvstáva úplne rozumná otázka - je potrebné získať čistý alkohol týmto spôsobom, ak sa dá kúpiť v akejkoľvek lekárni?

Rektifikovaný alkohol je mimoriadne škodlivý pre zdravie práve pre svoju čistotu, pretože čistý jed telo absorbuje oveľa rýchlejšie a lepšie ako mesačný svit s určitým množstvom škodlivých nečistôt. Okrem toho všetky známe nápoje - bourbon, rum, whisky, Calvados, škótska atď. - sú vyrobené na báze destilátu.

Takže, berúc do úvahy dané vlastnosti mesačného svitu, je zrejmé, že hlavnou fázou výroby je zahrievanie kvapaliny obsahujúcej alkohol do stavu, kedy sa alkohol začína oddeľovať. Potom sa chladí, kým sa nepremení na tekutú frakciu vo forme hotového nápoja.

Ak to vezmeme do úvahy, môžeme určiť hlavné zložky mesačného svitu:

• destilačná kocka, na ktorú sa zohrieva rmut požadovaná teplota;
• chladnička - zásobná alebo prietoková nádoba so studenou vodou, kde sa chladí špirála;
• cievka - špirálová trubica vyrobená z medi, nehrdzavejúcej ocele alebo skla, cez ktorú sa pohybuje para obsahujúca alkohol a je rozdelená na frakcie;
• lapač kondenzátu - lapač fuselových olejov a zvyškov rmutu;
• prijímacia nádoba - miesto, kde prúdi chladený mesačný svit;
• spojovacie prvky.

Toto je prvý a hlavný prvok mesačného svitu, od ktorého závisí účinnosť a konečná chuť.

Najčastejšie sa ako také používajú plechovky na mlieko, tlakové hrnce (multivarníky) a pivné sudy. Menej často sa destilačná kocka vyrába ručne z nehrdzavejúcej ocele alebo ocele, privarená do nádoby, ale táto možnosť nie je spoľahlivá. Na jednej strane sa rmut prilepí na nehrdzavejúcu oceľ a pre jej tesnosť ju nebudete môcť miešať. Na druhej strane, najmenšia chyba vo zvare môže viesť k tomu, že keď rmut vrie, keď tlak dosiahne 180-220 Pa, kocka jednoducho praskne.

Ako vyrobiť destiláciu z plechovky

Toto je najjednoduchšia verzia destilačného prístroja, pretože plechovka je relatívne vzduchotesná, najmä ak hovoríme o novej nádobe. Ale jeho „prispôsobenie“ na destiláciu má svoje vlastné charakteristiky.

Gumové tesnenie na veku plechovky je absolútne nevhodné na zahrievanie - kaša absorbuje špecifickú arómu, ktorá okamžite ovplyvní chuť hotového nápoja. Optimálne je použiť silikónové tesnenia, alebo ešte lepšie - akvarijný silikón. Odborníci odporúčajú používať ako tesnenie potravinársky silikón, ktorý sa používa na výrobu foriem na pečenie. Vo všeobecnosti je však táto možnosť vhodná na utesnenie veka a nedáva žiadnu chuť ani vôňu.

Ako správne vyrobiť silikónové tesnenie

Tento proces sa uskutočňuje v niekoľkých etapách, z ktorých minimálne tri by mali byť. Najprv naneste na okraje veka akvarijný silikónový tmel, nechajte ho úplne vyschnúť, naneste druhý a tretí, pričom tiež nechajte čas na zaschnutie. Po nanesení tretej vrstvy naneste bežný celofán na hrdlo plechovky a zatvorte veko. Nechajte niekoľko hodín pôsobiť, aby silikón úplne vyschol. Výsledkom je skutočne vzduchotesná nádoba, ktorú je možné používať niekoľko rokov.

Aby sa plechovka časom nestala ako cedník, po každom použití ju dôkladne umyte. Môžete použiť bežné alebo pracie mydlo a veľa tečúcej vody. Používanie sódy je prísne zakázané. Nehrdzavejúca oceľ alebo hliník veľmi zle reaguje na alkálie.

Ak nechcete vymeniť gumené tesnenie za silikónové, môžete ho jednoducho omotať niekoľkými vrstvami prekrývajúcej sa dymovej pásky. Toto je tiež pomerne tesné spojenie.

Niektorí „skúsení“ mesačníci odporúčajú na utesnenie spoja použiť cesto. Zdalo by sa, prečo nie? Vyzerá to ako slušný tmel a v miestnosti vonia ako chlieb a počas procesu varenia sa nerozpíja. Ale! Po prvej objemovej destilácii, kedy musíte agregát niekoľkokrát spustiť, vás omrzí neustále zoškrabávanie cesta a lepenie nového. Útržky cesta po celej kuchyni, zlomené nechty a stratený čas pravdepodobne nespríjemnia tento proces.

Na spojenie plechovky s cievkou vytvorte na veku otvor pre 22 mm rúrku a 12 mm špirálu pomocou 0,5-palcového závitu. Adaptér si môžete kúpiť v obchode s inštalatérskymi potrebami.

Čo ešte hľadať pri výbere banky na mesačný svit:

• materiál výroby je nehrdzavejúca oceľ, pretože hliník vydrží malý počet cyklov;
• minimálny objem je 25 litrov na získanie 4-4,5 litra mesačného svitu;
• široký krk, s ktorým je vhodné pracovať - ​​po varení nalejte kašu a umyte;
• hrúbka steny a celková kvalita konštrukcie priamo závisia od ceny a zabezpečujú dobu bežnej prevádzky.

Destilátor (stály mesačný svit) na báze plechovky od mlieka

Ako vyrobiť destilačnú kocku z tlakového hrnca (multivarič)

Schéma mesačného svitu stále založená na tlakovom hrnci:

Toto je minimálny program pre začiatočníkov. Dnes sa každý druhý človek pokúša vyrobiť si mesačný svit vlastnými rukami pomocou tlakového hrnca. A na to existuje úplne logické vysvetlenie:

• cena - cena najlacnejšieho tlakového hrnca je 1500 - 1700 rubľov, čo je celkom prijateľné pre akýkoľvek rozpočet;
• tesnosť - ide o absolútne utesnené zariadenie, ktoré nevyžaduje žiadne ďalšie manipulácie;
• jednoduchosť vkladania armatúr do veka - to zvládne každý.

Nevýhoda, treba poznamenať, je oveľa významnejšia ako všetky výhody - to je objem. Nádoba najväčšieho tlakového hrnca pre domácnosť má len 6 litrov, resp. zápar sa zmestí len 4,5 litra, keďže objem by nemal presiahnuť 2/3 celkového množstva. S týmto množstvom rmutu po dvojitej destilácii získate o niečo menej ako 750 ml mesačného svitu. Môžete to skúsiť, ale je nepravdepodobné, že by ste to mohli ochutnať.

Na miesto ventilu na veku naskrutkujte armatúru, na ktorú pripevnite prepojovaciu hadicu (silikónovú alebo medenú).

Ak nechcete znovu vynájsť koleso a hľadať vhodná možnosť Ak chcete vyrobiť kocku, kúpte si hotovú kocku. Priemerná cena takéhoto prvku závisí od objemu - 12 litrov až 4 000 rubľov, 25 litrov - od 5 500 rubľov atď.

Moonshine still z tlakového hrnca s parným hrncom na videu:

Chladnička

Nemenej dôležitý prvok domáceho mesačného svitu, od ktorého závisí rýchlosť destilácie a objem hotového nápoja.

Ak voda v chladničke nie je dostatočne studená, objem mesačného svitu sa zníži o 15-20%.

Chladničky na mesačný svit sú rozdelené do 2 typov:

• prietokový;
• kumulatívne.

V tečúcej vode, ako už názov napovedá, sa neustále pohybuje cez cievku bez toho, aby sa stihol zahriať. Na vytvorenie takejto jednotky stačí k nádobe pripojiť dve hadice - prívod spravidla z kohútika a výstup - odkiaľ voda vyteká do umývadla.

Zásobník je uzavretá nádoba, do ktorej sa najskôr naleje voda a pri jej zohriatí sa vypustí. Toto je najhorší typ chladničky, pretože nedovoľuje, aby sa špirála úplne a neustále ochladzovala, čo znižuje kondenzáciu a znižuje množstvo konečného produktu.

Skladová chladnička sa inštaluje len vtedy, ak nie je možné urobiť prietokovú. Je to práve nedostatok príležitostí, nie lenivosť alebo nedostatok času.

Tento typ zariadenia má pomerne kompaktnú veľkosť, kde hlavnú oblasť zaberá cievka. Samotná chladnička je uzavretá z oboch strán, no sú k nej pripojené dve rúrky - prijímanie a vypúšťanie vody. Urobiť chladničku vlastnými rukami nie je ťažké, ale je potrebné zabezpečiť, aby bola vo vzťahu k zariadeniu vyrovnaná, aby sa voda neustále pohybovala.

Prietoková chladnička je na rozdiel od skladovacej chladničky produktívnejšia aj s menšou veľkosťou cievky. V mieste spojenia dvoch médií sa trubica okamžite ochladí, čo zaisťuje rýchlejšie oddelenie frakcií.

Výrobný proces

Budete potrebovať:

• tkanie rúr a adaptérov - 300 mm;
• 2 metre vlnovcovej hadice pre cievku;
• polpalcové bradavky;
• 3 polpalcové matice;
• spájkovačka;
• pištoľ a silikón;

Postup:

1. Zviňte vlnovcovú hadicu do špirály

1. Vytvorte otvory v potrubí a narežte plast nožom

1. Zaskrutkujte vsuvku

1. Nainštalujte tesnenia a utiahnite matice

1. Naskrutkujte cievku na zástrčku

1. Takto vyzerá vstup a výstup

1. Všetko, čo uniká alebo presakuje, musí byť nádoba úplne utesnená.

Ako také zariadenie sa zvyčajne používa vedro alebo nádrž s objemom asi 20-30 litrov, kde je v spodnom segmente vytvorený otvor na zachytávanie vody.

V netečúcich zariadeniach sa voda vypúšťa vždy zhora a do chladničky sa vždy nalieva zdola.

Najjednoduchšie a cenovo dostupné je obyčajné plastové vedierko. V zime je to s takýmto šikovným zariadením jednoduchšie, keďže môžete pridať sneh alebo ľad, čo je na chladenie špirálky oveľa lepšie ako voda.

Pri výbere skladovacej chladničky sa snažte udržiavať teplotu v destilačnej kocke na minimálnom ohni, aby ste znížili množstvo uvoľnenej pary obsahujúcej alkohol a v dôsledku toho zvýšili objem hotového mesačného svitu.

Aby ste skontrolovali, ako efektívne je cievka chladená, pravidelne testujte unikajúci mesačný svit na vašom zápästí. V ideálnom prípade by mal byť chladný, horší - ak je teplý, a veľmi zlý, keď je nápoj horúci - v tomto prípade tretina pary vychádza nespracovaná. Navyše je to aj nebezpečné, keďže sa destilačná kocka zahrieva na otvorenom ohni, alkohol môže katalyzovať a dôjde k veľkej katastrofe.

Cievka

Najlepším materiálom pre cievku je meď. Ide o relatívne inertný materiál, ktorý nereaguje s alkoholovými materiálmi, má dobrú tepelnú vodivosť a primeranú cenu.

Tí, ktorí sú skutočne profesionálni v príprave mesačného svitu, majú len medený mesačný svit založený na takejto cievke. Akékoľvek experimenty. Vrátane krehkého skla sú plné straty kvality nápoja a surovín.

Ako vyrobiť cievku

Než začneme s popisom, všimneme si, že cievka je trubica pripojená k destilačnej kocke (ak je tam parník, tak s ňou) a umiestnená v studenej vode, cez ktorú sa pohybujú pary obsahujúce alkohol a frakcie sa oddeľujú na plyn a mesačný svit.

Čím dlhšia je špirála a kompaktnejšie jej špirály, tým viac sa para ochladzuje a tým väčšie je množstvo kondenzátu.

Budete potrebovať:

• medená rúrka s priemerom 15-20 mm a dĺžkou 2000 mm;
• základňa na navíjanie rúrky, upevnená vo zveráku.

Predtým, ako začnete skrutkovať rúrku na základňu, musí byť naplnená pieskom. Deje sa tak, aby sa zabránilo vychýleniu alebo jednostrannej deformácii, ktorá následne zadrží kondenzáciu. Skúmavku na jednej strane zatvorte dreveným alebo kartónovým uzáverom, nasypte piesok tenkým prúdom a pravidelne ho poklepávajte na stôl, aby sa piesok dobre zhutnil. Keď je trubica naplnená na maximum, zatvorte druhý koniec podobnou sponou a začnite ju navíjať na základňu, pričom rovnomerne otáčajte a snažte sa zabezpečiť, aby sa navzájom nedotýkali.

Takto vyzerá hotová cievka, ktorá sa ponorí do chladničky a spojí sa hadicami cez armatúry do kocky alebo parnej komory.

Tým sa dokončí montáž potrebných prvkov mesačného svitu, zostáva len zistiť, ktoré hadice je možné použiť a aké materiály sú prijateľné pri práci s alkoholom.

No, teraz sa zamerajme na také voliteľné, ale mimoriadne užitočné zariadenie, ako je

Suchopárnik

Nevieme, či sa v tých dávnych dobách viedli diskusie o potrebe parníka, o ktorých sa písalo na začiatku článku. Teraz sa však o tejto otázke vedú búrlivé diskusie. Niektorí trvajú na tom, že fuselové oleje by sa mali čo najviac odstrániť, iní tvrdia, že sú zbytočné a strata času.

Bez aktívneho zaujatia niektorého z postojov uvedieme len suché fakty.

Parný hrniec naozaj nie je neoddeliteľnou súčasťou mesačného svitu a je inštalovaný podľa vlastného uváženia. Konštrukčne má táto nádoba 10-krát menší objem ako destilačná kocka, ktorá sa nachádza medzi ňou a cievkou.

Hlavnou úlohou parnej komory je okamžité zníženie tlaku a v dôsledku toho aj teploty v dôsledku rôznych médií. Keď para vstúpi do tejto nádoby, náhle sa stane tekutou, ale okamžite ju vytlačí ďalšia časť horúcej pary obsahujúcej alkohol z kocky. A hoci je to len chvíľka, počas tejto doby sa niektoré z fuselových olejov stihnú usadiť na stenách parnej nádrže. Pri dvojitej alebo dokonca trojitej destilácii nezostáva v hotovom nápoji prakticky žiadna zápalka, čo má veľmi priaznivý vplyv na pohodu.

Ako funguje parný generátor podľa fyzikálnych zákonov

Keď voda v destilačnej kocke vrie, alkohol sa začne oddeľovať a odparovať. Berúc do úvahy skutočnosť, že varenie je dosť násilný proces, alkoholové frakcie majú čas „pozbierať“ ťažšie frakcie fuselových olejov. Pravdepodobne každý počul, že mesačný svit sa často nazýva fusel - práve pre charakteristickú vôňu, ktorú vydávajú fuselové oleje. Čím menej fúzov v mesačnom svite, tým menej agresívna je aróma a prijateľnejšia chuť. Nie je možné úplne zbaviť olejov, to sa dá dosiahnuť iba pomocou destilačnej kolóny, ale nikto sa nepustil do získavania lekárskeho alkoholu.

Drvivá väčšina alkoholických nápojov je bourbon, whisky, rum, Calvados atď. vyrobené na báze mesačného svitu s určitým množstvom fuselových olejov. Výrobný proces sa líši v nuansách, ale vo všeobecnosti je to najbanálnejšia destilácia rmutu.

Zber fuselových olejov pomocou parného hrnca vám umožní urobiť nápoj na jednej strane nie tak silný a „voňavý“, na druhej strane bezpečnejší pre zdravie s takmer nepostrehnuteľným pocitom kocoviny (ak sa konzumuje rozumne).

Obzvlášť bežné je použitie troch parných nádrží naraz, umiestnených navzájom v kaskáde. S touto organizáciou dosiahne sila nápoja 80% už pri prvej destilácii. Pôjde naozaj o veľmi kvalitný a maximálne vyčistený produkt, ktorý je možné konzumovať ihneď po destilácii a nečakať, kým sa vyčistí uhlíkový filter alebo manganistan draselný.

Tri plechovky v kaskáde je optimálny počet. Menej nestačí, viac je strata času, keďže po tretej plechovke už každá ďalšia plechovka neplní žiadnu funkciu.

Ako vyrobiť parný hrniec z plechovky

Pripomíname, že objem nádoby by mal byť 10-krát menší ako objem destilačnej kocky. Ak máte 20-litrovú kocku, vezmite 2-litrovú nádobu, pre 30-litrovú nádobu vezmite 3-litrovú nádobu.

Spôsob prípravy takéhoto prvku je pomerne jednoduchý a vhodný pre akýkoľvek objem. Všetky manipulácie sa vykonávajú s vekom - sú vytvorené otvory a vyrezané tvarovky. Ďalej je možné veko nasadiť na akúkoľvek nádobu so závitovým hrdlom.

Budete potrebovať:

• skrutkovacie veko nádoby;
• 2 armatúry;
• spojovacie rúrky.

Do veka vyrežte 2 otvory - dajú sa urobiť skrutkovačom do kruhu alebo nožom, aby neboli žiadne otrepy.

Vložte armatúry a pripojte ich k hadiciam.

Parný hrniec sa umiestni bezprostredne za destilačnú kocku. Na akomkoľvek inom mieste je to zbytočné. Nahromadenú kvapalinu je potrebné pravidelne vypúšťať, aby prebytok nevstúpil do cievky a nepokazil chuť a vôňu produktu.

Mimochodom, parník možno použiť nielen ako lapač fuselového oleja, ale aj ako príchuť pre mesačný svit. Tu dochádza k rovnakému procesu prudkého ochladzovania pary a jej pohybu ďalej, ale so zozbieraným jantárom z bobúľ alebo bylín.

Ako aromatickú zložku v tégliku môžete použiť:

• sušené ovocie - jablká, hrušky, marhule;
• bobule - akékoľvek, najlepšie sušené, vydávajú viac chuti;
• korenie - akékoľvek podľa chuti, môžete použiť chmeľ, suneli, škoricu, vanilku atď.;
• aromatické bylinky;
• citrusové plody - pomarančová kôra, citrónová kôra.

Keďže takáto väzba arómy bude jemná a vôbec nie chutná, môžete vyskúšať rôzne prísady. V tomto prípade budú experimenty prospešné, aj keď výsledok nie je pôsobivý.

Spojovacie rúrky

Hotový mesačný svit je rozoberateľné spojenie všetkých potrebných prvkov pomocou závitové spojenia. Na to, aby sa všetko spojilo, nie je potrebné hľadať ďalšie rúrky a vyberať ich kvalitu.

Existujú úplne trvalé spojenia, napríklad vrchnáky destilačnej kocky, parného hrnca a chladničky. To sa robí na uľahčenie práce a inštalácie.

Prácu pri montáži domáceho mesiačika si samozrejme môžete uľahčiť spojením všetkých troch rúr zvarom, chuť výsledného produktu to však nijako neovplyvní, no údržba môže poriadne sťažiť.

Najoptimálnejším spôsobom pripojenia prvkov je silikónová hadica. Niektorí ľudia nerozumejú rozdielu medzi PVC a silikónom a ani nevenujú veľkú pozornosť výberu. Vysvetľujeme - polyvinylchlorid je neinertný materiál vzhľadom na alkohol. Pri kontakte s horúcou parou s obsahom alkoholu a alkoholom sa z PVC uvoľňujú toxické látky, ktoré sú vo vysokých koncentráciách škodlivé pre človeka. Je jasné, že za 1-2 krát sa vám nič nestane, no ak sa bavíme o systémovom užívaní, je lepšie takéto spojenie odmietnuť.

Ako rozlíšiť silikón od polyvinylchloridu (PVC)

Zapálte kus z oboch materiálov. PVC horí tvrdo, dymí, s veľmi špecifickým zápachom. Silikón horí jemnou arómou, nedymí a po spaľovaní zostáva ľahký popol.

Silikón je na dotyk oveľa príjemnejší ako PVC, je hodvábny.

Ak sa zrazu vonku v mraze ocitnete v dileme - silikón alebo PVC, vedzte, že silikón aj pri -10 zostáva pružný a elastický a polyvinylchlorid stvrdne, hoci nestráca svoje vlastnosti.

Aký kov je vhodný na použitie

Napriek množstvu názorov na túto záležitosť existuje len jedna jednoznačná odpoveď - potravinárska nehrdzavejúca oceľ. Práve tento materiál nereaguje so žiadnym z prvkov v reťazci moonshine a ľahko sa udržiava a používa. A po celú dobu nevytvára zdraviu málo prospešné usadeniny.

Predtým sa verilo, že meď je „hlavou všetkého“, pretože medený mesačný svit bol všadeprítomný. To je však mylná predstava. Meď sa začala aktívne používať počas sovietskych čias. Pretože to bol cenovo aj kvantitatívne dostupný materiál. Ak hovoríme o skutočne správnej tinktúre, potom nenájdete nič lepšie ako dubový sud. Cez jeho steny preniká kyslík, odparujú sa aldehydy a étery, ktoré mimochodom vznikajú okrem iného pri kontakte medených prvkov zariadenia s horúcimi alkoholovými parami.

Hliník negatívne reaguje na ocot, ktorý je v kaši vždy prítomný. V tomto prípade sa uvoľňujú jedovaté soli - kamenec.

Sklo, ktoré je inertné (nie aktívne) voči agresívnemu prostrediu, sa tiež považuje za optimálne, ale kuchyňa mesačníka sa len málo podobá laboratóriu a tento materiál je tiež veľmi krehký.

Samozrejme, môžete sa otráviť alebo zomrieť rýchlejšie zo všeobecnej intoxikácie v dôsledku zneužívania alkoholu alebo nákupu nekvalitných produktov ako z oxidu medi. Navyše, ako cievka, meď nemá vôbec žiadne analógy, pokiaľ ide o tepelnú vodivosť a spracovateľnosť. Preto je kombinovaná kombinácia materiálov úplne opodstatnená. Môže to byť kocka vyrobená z nehrdzavejúcej potravinárskej ocele alebo hliníkovej plechovky a chladnička s medenou špirálou v nerezovom alebo plastovom obale.

A nakoniec, video o tom, ako urobiť mesačný svit vlastnými rukami