Odvijač možete napraviti na mnogo načina i od mnogo materijala, a kao opciju možete ga kupiti ovdje tatet.ua. Iako se najčešće izrađuju od metala i drveta, prvi se koristi za izradu radne šipke, a drugi se koristi za izradu ručke. Pa, općenito, sada malo ljudi izrađuje odvijače vlastitim rukama, iako to nije previše teško, uzmite barem opciju izrade kompaktnog odvijača.
Da biste napravili kompaktni odvijač, trebat će vam ručka lopate i nastavak za odvijač. Ovdje je sve jednostavno nečuveno. Prvo morate otpiliti komad od drške, njegova dužina bi trebala varirati oko 3-4 cm. Ostavljajući pilu na stranu, trebat ćete uzeti sjekiru kako biste pažljivo isjekli drvenu sječku, što znači da napravite fasetiranu dršku. Usput, da ne biste propustili, komad drveta nije jako velik, možete koristiti čekić. Vrh sjekire se stavlja na komad drveta, a zatim se čekićem nanosi jedan snažan udarac na njen kundak, uslijed čega se odlomi ivica i dobije se rub.
Sljedeći korak je izbušiti rupu u dršci za stražnju stranu mlaznice. Vrlo je važno shvatiti da rupa mora biti manja od vrha poleđina mlaznice, ali ne premale. Potrebno je da nakon što se vrh zabije u rupu, sjedi tamo, kao domaći, inače će odmah izletjeti. Pa ipak, ako izleti, onda se u ovom slučaju može staviti na jak ljepilo.
Izrada Phillips odvijača je prilično teška zbog oblika njegovog vrha, zbog čega se u njegovoj izradi najčešće koriste gotovi vrhovi, a izrađuje se samo ručka u koju se ubacuje gotova šipka, uzeta ili iz stari pokvareni odvijač ili s nekog drugog mjesta. Što se tiče ravnih odvijača, s njima je sve mnogo jednostavnije.
Da biste napravili radnu oštricu ravnog odvijača, možete koristiti bilo koju čeličnu žicu. Štoviše, ovdje treba posebno napomenuti da žica može biti apsolutno sve, uključujući i njen promjer. Zadatak je prvo izravnati vrh žice, a zatim ga samljeti do željenog oblika. Vrh možete izravnati pomoću čekića i nakovnja, a možete ga naoštriti pomoću šmirgla.
Najteža stvar kod odvijača je, naravno, ručka, jer ona mora biti čvrsta i, što je još važnije, prilagodljiva štapu, mora je držati u sebi, uprkos tome što pri radu sa svojom upotrebom veoma na to se uvek primenjuju ozbiljne sile.
Usput, ne treba vam puno da napravite "neuništivi" odvijač. Da biste to učinili, trebat će vam čelična šipka i aparat za zavarivanje. Zadatak je prilično jednostavan i sastoji se u izradi odvijača u obliku slova "T", gdje će horizontalni dio biti ručka, a vertikalni dio šipka. Prvi korak je da odsiječete komad radne šipke, jer će biti potreban samo radni dio.
Zatim vrh treba zavariti na prethodno izrezani komad čelične šipke, na primjer, na komad armature, bez zareza, a tek nakon toga zavariti ručku upravo na ovaj komad koji će biti komad od isto pojačanje. Po želji, dobiveni odvijač se može, recimo, izolirati tkaninom ili električnom trakom.
Ovaj koktel je podjednako popularan u elitnim barovima i na zabavama za mlade. Sve je o Screwdriveru, mješavini votke i soka od narandže. Zatim ću govoriti o ispravnim proporcijama i domaći recept koktel.
Istorijski podaci. Prema legendi, recept su izmislili američki naftni radnici koji su radili sredinom 20. stoljeća Saudijska Arabija gde je alkohol zabranjen. Radi tajnosti, lukavi radnici došli su na ideju da pomiješaju votku sa koncentriranim sokom od pomorandže. Gotov koktel su miješali onim što im je bilo pri ruci - običnim odvijačem, otuda i naziv.
Prvo pominjanje "šrafcigera" datira iz 1949. godine. List Time objavio je izvještaj da su turski obavještajci ćaskali sa američkim inženjerima u baru dok su pili novonastalo alkoholno piće Screwdriver. Nakon ove napomene, mnogi Amerikanci su se počeli zanimati za izradu odvijača kod kuće. U to vrijeme piće se služilo samo u nekoliko barova. Ali godinu dana kasnije situacija se dramatično promijenila, koktel se pojavio na meniju svih pijanih objekata u Sjedinjenim Državama.
Sada su mnogi barmeni skloni vjerovati da je recept Screwdriver izmislio vlasnik marke Smirnoff, John Martin, koji je popularizirao votku u Americi. A priča s naftnim radnicima izmišljena je samo da bi privukla pažnju na koktel. Bilo kako bilo, "šrafciger" i dalje raduje svojim odličnim ukusom.
Koktel „Šrafciger” je takođe divan jer se može pripremiti unapred u potrebnim količinama. Ako planirate veliku zabavu, jednostavno pomiješajte votku sa sokom od pomorandže i stavite u hladnjak. Kada gosti stignu, sipajte piće u čaše napunjene ledom.
Sastav i proporcije:
- sok od narandže (po mogućnosti svježe iscijeđen) - 150 ml;
- votka (ne mjesečina) - 50 ml;
- kockice leda - 200 grama.
U klasičnom receptu koktel se pravi u omjeru 3:7 (3 dijela votke i 7 dijelova soka od narandže) u visokoj čaši.
Recept za odvijač
1. Napunite čašu kockama leda ili je ohladite u zamrzivaču.
2. Dodajte 50 ml votke i 150 ml soka od pomorandže, lagano promešajte kašikom.
3. Ukrasite kriškom limuna.
Koktel je spreman. Laganog je slatkastog ukusa sa notama citrusa. Sok od pomorandže neutrališe gorući ukus votke, zbog čega je "šrafciger" veoma popularan među damama i mladima.
Piće Odvijač predstavlja alkoholni koktel, koji sadrži samo dva lako dostupna, jeftina sastojka - sok od narandže i visokokvalitetnu votku. Zahvaljujući najjednostavnijoj tehnologiji pripreme, nekompliciranom i istovremeno neuporedivom ukusu, kao i razumnoj cijeni sastojaka, ova mješavina je vrlo brzo dobila širok publicitet i postala poznata u svakom kutku svijeta.
Osim toga, ovo alkoholno piće bilo je jedno od prvih koje se samostalno pripremalo kod kuće. Zahvaljujući ludoj popularnosti pića, pojavio se ogroman broj njegovih varijacija koje su razvili poznati barmeni, eksperimentirajući s proporcijama i komponentama mješavine. Hajde da zajedno saznamo kako pravilno napraviti koktel od odvijača kod kuće i koji je recept vrijedan pažnje?
Screwdriver mix napravio je pravi sep u sedamdesetim, tokom hipi ere. Djeci cvijeća se jako svidjelo tako jeftino i ukusno alkoholno piće, te su ga uzdigli na listu najboljih, najpopularnijih alkoholnih pića.
Međutim, čak i sada čvrsto drži svoju poziciju i nezaobilazna je komponenta kako elitnih pijaca, tako i jednostavnih omladinskih restorana. Upravo su proporcije predstavljene u nastavku koje je IBA (International Bartenders Association) prepoznala kao klasične, a koktel zauzima svoju nišu u kategoriji „Nezaboravno“.
Potrebni sastojci
- Stavite kockice leda u visoku čašu.
- Na njih u tankom mlazu sipajte kvalitetnu votku ohlađenu na 10 stepeni.
- Tu dodajte hladan sok od pomorandže.
- Tečne sastojke lagano promiješajte običnom kašikom.
- Dobijeni alkohol ukrasite kriškom sveže narandže i umočite slamčicu u tečnost.
- Uživamo u jakom piću, pijuckajući ga kroz slamčicu i uživajući u svakom gutljaju.
Nažalost, nije bilo moguće identificirati autora tako jednostavnog alkoholnog pića. Prvo spominjanje koktela Screwdriver zabilježeno je 1949. godine u članku u popularnim novinama Times, koji je čitateljima ponudio jednostavan recept za novu mješavinu koju je toliko voljela američka elita. Prema popularnoj legendi, ovaj koktel su izmislili naftni radnici koji su vadili zlato u rudnicima Saudijske Arabije. Pošto je u ovoj državi zvanični nivo Konzumacija alkohola je najstrože zabranjena; angažovani radnici maskirali su jaki alkohol sokom od pomorandže, a zatim mešali svoju kreaciju šrafcigerom, radnim alatom koji je uvek bio pri ruci. Otuda i divan i neobičan naziv za koktel.
Recept za koktel Odvijač sa sokom od narandže
Ovaj recept je jedinstven po tome što se umjesto proizvoda iz trgovine koristi svježe cijeđeni sočni sok od pomorandže. Kao rezultat, alkohol ispada fantastično ukusan, s dominantnim citrusnim notama koje savršeno prigušuju gorčinu alkohola i uglađuju gorući okus votke.
Ova verzija koktela Screwdriver je također značajna po tome što se alkohol može pripremiti unaprijed, a zatim čuvati u frižideru da sačeka pravi trenutak.
Potrebni sastojci
Redoslijed proizvodnje
- Prije svega, iscijedite sok iz sočnih narandži na bilo koji poznat i prikladan način. Kako biste iz svježeg voća iscijedili maksimalnu količinu soka, predlažem korištenje tricky tradicionalna metoda. Stavite narandže u zamrzivač na 15-20 minuta, a zatim ih izvadite i stavite na toplo mjesto na 5-7 minuta. Nakon tog vremena, svako voće se mora uvaljati na ravnu površinu, čvrsto ga pritisnuti na nju, a zatim nastaviti prema uobičajenom planu.
- Dobijenu smjesu procijedite kroz finu cjediljku ili filter od gaze kako biste se riješili viška pulpe.
- Procijeđeni svježi sok stavite u hladnjak na 30 minuta, preporučujem da tamo pošaljete i bocu jakog alkohola.
- Napunite visoku čašu komadićima leda.
- Dodajte jednu po jednu votku, a zatim sok od pomorandže.
- Lagano promešajte sadržaj čaše običnom kašikom.
- Na rub posude pričvrstimo krug svježe narandže i kroz tanku slamku počinjemo kušati jako piće.
Vrste koktel odvijača
Gimlet
Ova verzija popularnog žestokog pića ima svoju vojsku obožavatelja, uglavnom ljubitelja pikantnih okusa i onih koji ne cijene okus votke. Odlična kombinacija svježeg soka limete i visokokvalitetnog džina čini piće nevjerovatno ukusnim i vrlo mekim kada se konzumira.
Potrebni sastojci
Redoslijed proizvodnje
- Ubacite kockice leda u šejker.
- Ulijevamo i svježi sok od citrusa, iscijeđen neposredno prije pravljenja koktela.
- Zatim ulijte jak alkohol i mućkajte sastojke 15-20 sekundi.
- Gotov jak napitak sipajte u visoku čašu, propuštajući tečnost kroz cediljku ili finu cediljku da biste se oslobodili viška pulpe limete i kockica leda.
- Kako biste alkoholu dali poseban šarm, pričvrstite prsten svježeg limete na rub čaše.
Sonic šrafciger
Predstavljena verzija alkohola je mnogo jača od klasičnog Odvijača, ali po ukusu i aromi nije inferiornija od unce. Liker Blue Curacao će alkoholnom piću dati fantastičan, sofisticiran ukus sa laganim notama citrusa, a ispuniće ga i neverovatno suptilnom aromom sveže narandže od koje se pravi plavi alkohol.
Također obratite pažnju na jednake proporcije korištenih sastojaka - takva doza omogućava slatkom likeru da neutralizira okus votke i omogućava vam da ne grickate ovu mješavinu.
Potrebni sastojci
Redoslijed proizvodnje
- Šaljemo votku i liker zamrzivač oko 15 minuta.
- Hladne sastojke sipajte jedan po jedan u pripremljenu čašu.
- Dobijenu tečnost lagano promiješajte i u nju ubacite kockice leda.
- Za dekoraciju alkohola pažljivo pričvrstite krug svježeg kivija na rub čaše.
Italijanski odvijač
Veoma jedinstvena verzija popularnog miksa, koju je razvio poduzetni talijanski barmen koji je želio privući više klijenata u svoj bar. Unatoč miješanju naizgled nespojivih sastojaka, rezultat je bio iznenađujuće potpuno nepredvidiv i iznenađujuće uspješan, osvojivši srca brojnih posjetitelja. Pogledajmo jedan vrlo zanimljiv recept, po mom mišljenju, vrijedan obaveznog proučavanja.
Potrebni sastojci
Redoslijed proizvodnje
- Napunite visoku čašu kockicama leda i za sada ostavite sa strane.
- U međuvremenu pomiješajte obje vrste svježeg soka i citrusnu votku u šejkeru.
- Mućkajte sastojke 10 sekundi.
- Dobijenu masu procijedite kroz cjedilo direktno u čašu preko leda.
- Na kraju dodajte pivo od đumbira i ukrasite jako piće krugom svježe narandže, čvrsto ga pričvrstite za rub čaše.
- Ne zaboravite staviti dvije slamke u gotovu smjesu.
Video recept za koktel Odvijač
Ne bi škodilo da pogledate još dva zanimljivi recepti legendarni mix Screwdriver.
- Prije svega, preporučujem proučavanje korak po korak procesa stvaranja koktela odvijača prema klasičnom receptu. Iskusni barmen će predstaviti točne proporcije, prikladne marke sastojaka i demonstrirati kuhanje vlastitim rukama, a zatim će govoriti o njegovim karakteristikama okusa.
- Nakon što pogledate ovaj video, saznaćete o veoma zanimljivoj verziji popularnog miksa, koji koristi grejpfrut i sl. egzotično voće, kao slatkišu. Osim toga, hrabri barmen će vam predstaviti odvijač na bazi visokokvalitetnog mjesečina. Pogledajte video da vidite šta je iz ovoga proizašlo.
Korisne informacije
- Najpopularniji miks, baziran na tekili, soku od narandže i grenadinskom sirupu od nara, jednako je jednostavan i lak za pripremu.
- Druga po popularnosti i potražnja je mješavina poznata svakoj generaciji. Najveličanstvenija kombinacija sok od paradajza a visokokvalitetna votka ostaju u sjećanju potrošača za cijeli život.
- I na kraju, preporučujem jednostavan koktel, čija proizvodnja traje najviše dvije minute. Glavni sastojci mješavine su rum i sok od limete.
Krajem devedesetih u Americi je koktel Screwdriver postao toliko popularan i tražen da je uspostavljena industrijska proizvodnja za proizvodnju gotove mješavine i njeno puštanje u promet. limene kante. Mnogi potrošači su zadovoljni ukusnim karakteristikama ovog jakog pića. Međutim, po mom mišljenju, nema ništa ukusnije i autentičnije od domaće mješavine kvalitetnih i provjerenih sastojaka. osim toga, samoproizvodnja omogućava vam da podesite koliko će stepeni odvijač imati. Slobodno podijelite svoje omiljene verzije legendarnog duha u komentarima. Hvala vam na pažnji i želim vam puno sreće u teškom poslu barske umjetnosti!
Da biste vlastitim rukama napravili udarni odvijač od startera, trebat će vam:
* Ugaona brusilica, rezni točak, zaštitne naočare, rukavice
* Stege za klupu
* Neispravan starter automobila
* Stari nasadni ključ
* Metalna cijev prečnik jednak prečniku bendiksa
* Strug za metal, kroz rezač
* Par malih opruga
* Metalna podloška
* Mašina za varenje, maska za zavarivanje, helanke
* Mašina za bušenje, burgija za metal prečnika 5 mm
* Tap sa M6 navojem
* Kern
* Vijak M6
* Dosadni rezač
* Mali čekić
* Traka za maskiranje
* Kantica čekić boje
Prvi korak.
Prvi korak je rastavljanje neispravnog startera s automobila, od njega su potrebna samo dva dijela,
ovo je armatura elektromotora i bendixa, na kojoj će se temeljiti princip odvrtanja. Neispravan starter možete kupiti u radnji za prijem metala, za koji će tražiti novčić u odnosu na kupovinu tvornički napravljene verzije udarnog odvijača.
Morate ukloniti šipku sa samog sidra; to se može učiniti pomoću preše ili moćnog stega. Sidro možete izbiti i udarcima čekića, ali u tom slučaju postoji opasnost od deformacije, pa ne preporučujem ovu metodu. Dakle, stegnemo sidro u škripac i istisnemo štap nakon što je potpuno izašao, prelazimo na sljedeći korak.
Drugi korak.
Sada vam je potreban dio sa šiljcima od Bendixa, može se ispiliti pomoću ugaone brusilice s instaliranom reznom pločom, a zatim modificirati strug na potrebnu veličinu. Pri radu sa ugaonom brusicom budite oprezni, električni alat morate čvrsto držati u rukama i ne zaboravite na zaštitne naočare i rukavice.
Urezani dio će naknadno stati na osovinu i prenijeti rotaciju na nju od udarca.
Treći korak.
Da biste mogli ugraditi različite glave na ovaj odvijač, trebate odrezati tetraedarski dio od drajvera pomoću kutne brusilice.
Osnova odvijača bila je okrugli metalni blank, u kojem je napravljen korak za ugradnju urezanog dijela iz Bendixa pomoću tokarilice i rezača za bušenje.
Ako nemate strug, tada se baza može napraviti od cijevi odgovarajućeg promjera, po mogućnosti s debljinom stijenke od najmanje 2 mm. Ovako će izgledati sastavljeni alat.
Četvrti korak.
Da biste pričvrstili šipku, učvrstite bazu u škripcu i bušilicom izbušite rupu promjera 5 mm za vijak.
Zatim, stegnemo dio u škripac na radnom stolu i pomoću slavine izrežemo navoj za M6 vijak tokom procesa navoja, dodamo posebno mazivo koje će smanjiti habanje slavine.
Nakon toga provjeravamo kako je vijak ručno uvrnut.
Samu šipku treba glodati, jer nema glodalice, zategnemo dio u škripcu i ugaonom brusilicom napravimo mali žljeb koji će spriječiti slobodno ispadanje šipke.
Korak peti. Vrijeme je za zavarivanje. Ugradni dio ugrađujemo u podnožje i učvršćujemo ga u škripac, a zatim koristimo aparat za zavarivanje Prilikom rada sa aparatom za zavarivanje koristite osobnu zaštitnu opremu, masku za zavarivanje i helanke.
Nakon toga tapkamo šav kako bismo uklonili šljaku koja se stvorila tokom procesa zavarivanja.
Pustite da se dio malo ohladi, a zatim ga učvrstite u steznu glavu tokarilice s tri čeljusti i uklonite tragove zavara pomoću rezača.
Rezultat je ovakva podloga.
Šesti korak.
Šipku sa tetraedrom stegnemo u škripac i aparatom za zavarivanje ih zavarimo jedno za drugo, zatim čekićem lupkamo po šljaci i tokaricom uklanjamo neravnine vara.
Kako se ispostavilo, tokom testiranja otkriveno je da je čekić, kada je udario u osovinu, malo zaglavio u podnožju, u ovom slučaju ga opruge nisu mogle izgurati; Ovaj problem je riješen ugradnjom dodatne debele podloške, koja je zavarena uz klinove, a zatim uključena na strug.
Sastavljamo sve dijelove u jednu strukturu, a zatim prelazimo na farbanje.
Koristeći limenku čekićne boje, unaprijed prekrivamo naš domaći alat tetraedar i prorezni dio.
Nakon što se boja osušila, dobijamo tako lijep udarni odvijač, ostaje samo da ugradimo kuglicu sa oprugom za fiksiranje dodataka i zamijenimo obični vijak sa vijkom sa upuštenom glavom.
Koktel Screwdriver jedno je od najjednostavnijih, najpoznatijih i omiljenih alkoholnih pića. Često se može naći pod imenom Orange ili jednostavno votka sa svježim sokom.
Pronalaženje sastojaka za tradicionalnu metodu ne zahtijeva mnogo truda ili novca. Klasičan recept Ovaj koktel je pripremljen još 50-ih godina 20. veka, a sadrži votku i sok od pomorandže u omjeru 1 prema 2. Poslužite sa ledom!
Mit broj 1 o nastanku koktela kaže da je „šrafciger“ dobio ime zahvaljujući američkim naftnim radnicima iz Oklahome, koji su posle posla sedeli u baru i pili ovo piće, mešajući ga šrafcigerima.
Mit broj 2 - isti inženjeri, ali rade u Saudijskoj Arabiji, gdje postoji zabrana alkohola. Kako bi sakrili prisustvo alkohola, došli su na ideju da ga sakriju iza soka od citrusa.
Mit br. 3 – kao slučajno, u novinskom članku o turskim obavještajcima, isti naftni radnici piju ovo piće s njima.
Zapravo, ovo je najvjerovatnije bila odlična PR kampanja za Johna Martina, koji je u to vrijeme pokretao vlastiti posao prodaje votke. Godinu dana nakon početka, recept je bio u većini barova u Sjedinjenim Državama.
Lik Kevina Costnera u The Bodyguard je popio obrnuti koktel. Postoje brojne varijacije klasičnog pića s različitim okusima i dodatkom likera.
Klasična verzija
Ovo je tradicionalni recept. Možete napraviti i "obrnuti odvijač" ako obrnete proporcije.
Broj porcija: 1 piće.
Težina: lako.
Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Sastojci:
- votka - 50 g;
- svježe cijeđeni sok od pomorandže – 100 g;
Uzmite veliku čašu sa ledom, dodajte i promiješajte alkohol i narandžu.
Dodaci koktela
Italijanska verzija
Ukusni recept iz Italije sa vodkom od citrusa, sokom od narandže i grejpa i pivom od đumbira. Spada u potkategoriju dugih pića.
Sastojci:
- 50 g citrusne votke;
- 100 g svježe pomorandže;
- 60 g svježeg grejpa;
- 1 kašika piva od đumbira.
Sipajte sve sastojke u čašu za parfe sa rubom šećera. Ukrasite kriškom limete i poslužite.
Energetska vrijednost:
Opcija "Odvijači" sa Bacardi i Tropicana
Drugi ukusan recept sa Bacardi Rum Gold, narandžastom Tropicanom i ledom.
Sastojci:
- 3 dijela BACARDI ruma Gold;
- 1 dio narandže Tropicana;
Dodajte led, zatim sok od pomorandže i rum. Mix.
Posljednji recept posebno će se svidjeti ljubiteljima TV serije Doctor Who. Postoji i povremena varijacija koja se zove Sonic Screwdriver, koja miješa votku sa likerom Monin Blue Curacao.
