A sárgarépaszelet legfinomabb receptje. Sárgarépa szelet búzadarával. Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket

Nem csak húsból, hanem darált zöldségből is készíthet finom szeleteket. A sárgarépa szelet mindig különösen sikeresnek bizonyul. Receptjeik alább olvashatók.

Hozzávalók: 580 g nyers sárgarépa, 90 g fehér liszt, 2 tojás, só ízlés szerint.

1. Először a zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, majd közepes reszelőn felaprítjuk. A "chips" nem lehet túl kicsi.
2. A tojásokat enyhén felverjük egy külön tálban, majd a sárgarépába öntjük.
3. Marad a liszt és a só hozzáadása. Bármilyen fűszert használhat.
4. Körülbelül negyed órával az összes összetevő alapos összekeverése után, amikor elegendő mennyiségű sárgarépalé szabadul fel, elkezdheti a szeleteket formálni.
5. Miután a nyersdarabokat lisztbe hengerelték, mindkét oldalukat növényi olajban megsütik.

A sárgarépa-szelet ilyen klasszikus receptje kissé módosítható és tetszés szerint javítható, például különféle aromás fűszernövények használatával.

Búzadara hozzáadásával a sütőben

Hozzávalók: egy kiló meghámozott sárgarépa, 70 ml zsíros tej, egy tojás, 40 g búzadara, egy kis darab vaj, só, egy marék morzsa.

1. A meghámozott friss sárgarépát egy speciális keverőfúvókával törjük össze. A kapott növényi masszához olvasztott vajat (körülbelül 20 g) adunk, zsíros, nem hideg tejet azonnal öntünk bele.
2. A keveréket a serpenyőbe küldik, és a fedél alatt addig marad, amíg a zöldség el nem készül.
3. A búzadarát forró sárgarépával szórjuk meg. A hozzávalókat együtt még 6-7 percig pároljuk.
4. A masszát lehűtjük, megsózzuk, nyers tojást öntünk bele.
5. A darált húsból kis pogácsákat formálunk, amelyeket morzsába forgatunk, és egy tepsire fektetett olajozott pergamenlapra terítjük.

A búzadarával készült sárgarépaszeleteket 15-17 percig sütjük.

Multicookerben egy párnak

Hozzávalók: 900 g sárgarépa, 120 ml zsíros tej, 60 g búzadara, 40 g vaj, kősó, tojás, 25 g kristálycukor, 90 g közepesen zsíros tejföl, panír liszt, ízlés szerint fokhagyma.

1. A Smart Pot edénybe tejet öntünk, és bármilyen megfelelő programban körülbelül 70 fokra melegítjük.
2. Az olajat és az apróra vágott sárgarépát a tejbe küldik. A masszát sózzuk, édesítjük. Ízlés szerint zúzott fokhagymát adhatunk hozzá.
3. Az "Oltás" módban a keveréket körülbelül fél órán keresztül főzzük. A folyamat során búzadarát adnak hozzá. A hozzávalókat jól összekeverjük.
4. A kapott darált zöldséget egy külön tálba helyezzük és lehűtjük.
5. Egy tojást beleütünk a masszába. A következő változtatás után kis szeleteket formáznak, amelyek mindegyike lisztben morzsolódik.
6. Néhány pohár vizet öntünk a készülék edényébe, egy speciális kosarat helyezünk el, amelyre a munkadarabokat lefektetjük.

A gőzszeleteket a megfelelő programban készítjük el, amíg el nem készül.

Sovány sárgarépa szelet

Hozzávalók: egy teljes pohár zabpehely felesleges adalékanyagok nélkül, 2 friss sárgarépa, 4 ek. evőkanál finomított olaj, finom só, 60 g zsemlemorzsa, színes paprika keveréke.

1. Először is megfelelően meg kell párolni a zabpelyhet. Kényelmesebb finomra őrölt pelyhek használata. A terméket körülbelül két pohár forrásban lévő vízzel felöntjük. A komponenseket összekeverjük, a tartályt fedővel lefedjük, és egy ideig hagyjuk infundálni.
2. A zöldségeket bármilyen kényelmes módon meghámozzák és apróra vágják. Könnyebb konyhai robotgéphez fordulni segítségért.
3. A szinte teljesen kihűlt zabpelyhet a zöldségmasszához keverjük. A darált húst a háziasszony ízlése szerint fűszerezzük. Hozzáadjuk a sót, a paprika keverékét és bármilyen más kedvenc fűszerezést.
4. Világos darált húsból közepes méretű lapos szeleteket formálnak. Ennek során érdemes hideg vízzel bekenni a kezünket.
5. Ezután a nyersdarabokat pergamennel borított sütőlapra helyezzük, és a sütőbe küldjük.

Az étvágygerjesztő sárgarépaszeleteket a sütőben 17-20 percig főzzük.

Recept, mint az óvodában

Hozzávalók: egy kiló friss sárgarépa, 60 ml tej, 30 g vaj, egy tojás, egy marék morzsa, csipetnyi cukor, 40 g búzadara, só.

1. A sárgarépát meghámozzuk és a legnagyobb reszelőn megdörzsöljük. Ezután áttesszük egy serpenyőbe, és felöntjük tejjel. A receptben deklarált vajat is a masszához adjuk.
2. A keveréket sózzuk, kis mennyiségű kristálycukrot adunk hozzá.
3. Minimális hőfokon a sárgarépát az összes adalékkal együtt 20-25 percig pároljuk.
4. Ezután a búzadarát a serpenyőbe öntjük, és a főzést további 7-8 percig folytatjuk. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtse el keverni a termékeket.
5. Amikor a darált hús kihűl, nyers tojást öntünk bele. A masszából termékeket formázunk, és morzsára morzsoljuk.

180-190 fokos sütőben 15-17 percig sütjük.

Sárgarépa-almás szelet

Hozzávalók: 2 sárgarépa, 2 alma, egy tojás, 1,5 teáskanál kristálycukor, csipetnyi só, 2 teáskanál búzadara, zsemlemorzsa, 90 ml növényi olaj, 80 ml szűrt víz.

1. A sárgarépát és az almát meghámozzuk és durva reszelővel feldaraboljuk. Az elkészített hozzávalókat egy kis serpenyőbe fektetjük, hozzáadjuk a cukrot, a vizet és a sót. A termékeket együtt pároljuk, amíg meg nem puhul.
2. Ezután búzadarát öntünk a masszába. A serpenyő tartalmát további 3-4 percig pároljuk.
3. A kapott masszát lehűtjük, nyers tojást öntünk bele.
4. A lapos termékeket darált húsból formázzák, amelyet zsemlemorzsában morzsolnak össze.

A nyersdarabokat jól felmelegített serpenyőben megsütjük.

Hogyan kell csinálni a sajttal?

Hozzávalók: 2 sárgarépa, 2 csirke tojás, 2 ek. kanál korpa és ugyanannyi búzadara, só, aromás fűszernövények, 120 g kemény sajt. Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan kell főzni a sárgarépa-szeleteket sajttal.

1. Friss sárgarépa finom reszelőn dörzsölve. A kapott masszához nyers csirke tojást, sót, aromás fűszernövényeket adunk. Ízlés szerint darált fokhagymát és/vagy hagymát használhatunk.
2. A nyersdarabok feltekeréséhez korpa és búzadara keveréket készítenek.
3. A sajtot meglehetősen vastag rudakra vágjuk. Mindegyiket egy üresre helyezzük a jövőbeli szeletekhez - egy darált répatortához.

Belül lédús, kívül ropogós, a sárgarépaszelet még azokat sem hagyja közömbösen, akik nem különösebben szeretik a sárgarépát. Ez az étel hihetetlenül ízletes és laktató. Ideális délutáni uzsonnára tejföllel kombinálva. A feltüntetett termékszámból 8-9 db közepes méretű szelet kerül ki.

A főzéshez édes sárgarépát kell használni, hogy ne rontsa el az étel ízét. Ha a zöldség nem ízletes, akkor nehéz lesz tökéletessé tenni a szeleteket. A cukor segítségével azonban lehetséges. A kényelem kedvéért nagy gyümölcsöket veszek. Könnyebben tisztíthatók és lereszelhetők.

Ízlési információk Második zöldséges ételek

Hozzávalók

• sárgarépa - 800 g;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• Só ízlés szerint;
• Víz - 50 ml;
• Búzadara - 2 evőkanál;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Tojás - 1 db;
• Vaj - 30 g;
• Panírozás (kekszet, liszt stb.) - 4-5 evőkanál;

Hogyan kell főzni a klasszikus sárgarépa-szeleteket

A sárgarépát közepes vagy nagy reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot. Ha a sárgarépa cukrozatlan, akkor tegyünk több cukrot (ízlés szerint). Itt van egy csipet só, vaníliás cukor és vaj. Öntsön fel körülbelül 50 ml vizet.

Fedővel lefedve lassú tűzön puhára pároljuk és a nedvesség elpárolog.

Hűtsük le a főtt sárgarépát.

Keverje össze a sárgarépát és a tojást egy tálban.

Adjunk hozzá búzadarát. Keverjük össze alaposan.

Kívánság szerint a szeletekhez való masszához adhatunk egy kis őrölt fahéjat. Jól passzol a sárgarépához.

Ezután adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze mindent.

A panírozást külön tálban készítjük el. Ehhez használhat kekszet, kukoricát vagy zabpelyhet, valamint keksz és liszt keverékét. Zsemlemorzsa és előzőleg összetört zabpehely keverékét használtam.

Egy evőkanállal gyűjtjük a sárgarépa masszát. Vizes kézzel szeletet formázunk, többször áthelyezve egyik kézből a másikba. Aztán pánikba esünk.

Melegíts fel egy serpenyőt olajjal. Az elkészített sárgarépaszeleteket kiterítjük. Az egyik oldalát addig sütjük, amíg szép aranyszínű kéreg nem keletkezik az alján.

A szeleteket közepes vagy közepes lángon kell főzni, hogy kívül és belül is süljenek. Ha a tűz erős, akkor a termék felülete túlsül, és belül nyers marad.

Óvatosan fordítsa át a pogácsákat a másik oldalára. Ugyanígy megsütjük, hogy szép héjat kapjunk.

A sárgarépa szeleteket legjobb melegen vagy hidegen, tejföllel tálalni. Mindenesetre finom.

A húsgombóc belül nagyon puha és lédús. Nagyon édesek, mivel maga a sárgarépa finom. Ebben az esetben egy evőkanál cukor bőven elég.

teaser hálózat

Finom sárgarépa szelet túróval

A túrós sárgarépaszelet különösen finom. Tökéletesek a gyermekek etetésére, mivel nagyon egészségesek, kielégítőek, fényesek és ugyanakkor könnyen emészthetők. A túró eredeti formájában vagy szitán átdörzsölhető a szeletmasszába. Ezután a szelet szellősebb és homogénebb lesz.

Hozzávalók:

• Friss sárgarépa - 300 g;
• Túró (bármilyen zsírtartalmú) - 150 g;
• csirke tojás - 1 db;
• Búzadara - 2 evőkanál;
• Cukor - 3 evőkanál (vagy ízlés szerint);
• Tej - 50 ml;
• Vaj - 70 g;
• Liszt - 3 evőkanál. (panírozáshoz);
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzés:

1. Először is elkészítjük a fő összetevőt - a sárgarépát. Meg kell tisztítani, alaposan megmosni és lereszelni.
2. Olvasszuk fel a vajat egy mély serpenyőben, és tegyük bele a reszelt sárgarépát. Pároljuk pár percig, majd felöntjük a tejjel, és fedő alatt még 6-7 percig pároljuk mindent együtt.
3. Most adjunk hozzá cukrot. Ízlés szerint változtathatja a mennyiséget a sárgarépa édességétől függően. Ha nagyon édes, lédús zöldséget főzünk, akkor a receptben jelzettnél kevesebb cukrot rakhatunk bele. És fordítva - a régi íztelen sárgarépához több cukorra lesz szüksége.
4. Amikor a sárgarépa megpuhult, adjunk hozzá búzadarát, és azonnal keverjük el alaposan a masszát, hogy ne képződjenek benne búzadara. Hagyja a keveréket alacsony lángon még néhány percig. Ez idő alatt a gabonafélék megfelelően megduzzadnak, így a leendő szeletmassza meglehetősen viszkózus lesz.
5. Amíg a sárgarépa masszát oltjuk, felverünk egy tojást, és tetszőleges módon - turmixgép, nyomó vagy szita segítségével - felaprítjuk a túrót. A túrószemeket egészben hagyhatod, de akkor a leendő szelet nem lesz homogének.
6. A sárgarépa-búzadara keveréket tedd egy tálba, és add hozzá a felvert tojást. Összekeverjük.
7. Ugyanígy járunk el a túróval is. Ezzel együtt fűszereket, fűszereket adhatunk a masszához.
8. A kapott szeletmasszából kis szeleteket formázunk, lisztben bepanírozzuk és közepes lángon mindkét oldalát megsütjük.
9. A kész sárgarépa szeleteket tejföllel, gyümölcslekvárral vagy bármilyen szósszal tálaljuk.

Kotlett mazsolával és sárgarépával

A sovány sárgarépa szelet mazsolával elkészítése egyszerű. Ez az étel vegetáriánus asztalra is alkalmas, mivel nem tartalmaz tojást és egyéb állati eredetű összetevőket. Azok, akik figyelik az alakjukat, szintén szeretni fogják ezt a könnyű, alacsony kalóriatartalmú ételt. Akinek pedig nincs étkezési korlátozása, annak annál inkább megéri elkészíteni egy ilyen ételt. Tökéletes reggelinek, egészséges snacknek vagy főétel köretének.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - ? kg;
• Búzadara - 3 evőkanál;
• Mazsola - ízlés szerint;
• Zsemlemorzsa - 4-5 evőkanál;
• Só, cukor - ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzés:

1. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Tegye egy mély serpenyőbe pár evőkanál növényi olajjal, és süsse közepes lángon körülbelül 10 percig, folyamatos keverés mellett.
2. Enyhén sózzuk meg a serpenyő tartalmát, adjunk hozzá cukrot és mazsolát, keverjük össze. Felöntjük egy pohár vízzel, és felforraljuk. Ezután csökkentenie kell a hőt, fedje le a serpenyőt, és hagyja a növényi masszát 15-20 percig párolni. Rendszeresen keverje meg a masszát.
3. Amikor a sárgarépa nagyon puha, adjunk hozzá búzadarát, és alaposan keverjük össze. Lefedve pároljuk további 15 percig. Ezalatt a búzadarának jól fel kell forrnia. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja kihűlni a keveréket.
4. A kihűlt sárgarépamasszából szeleteket formázunk, zsemlemorzsában bepanírozzuk és növényi olajon mindkét oldalát aranyszínű kéreg képződményig sütjük. Ha diétásabb ételt szeretne kapni, párolhatja.
5. A kész ételt megfelelő szósszal vagy anélkül tálaljuk.

Zabpehellyel a sütőben

A következő recept szerint elkészített sárgarépaszelet zabpehellyel egy sovány étel. De ha nem böjtölünk, nyugodtan adhatunk egy csirke tojást a szeletmasszához. Így az étel ízletesebb és sokkal kielégítőbb lesz. Az elkészítési módot illetően - a recepttől való eltérés itt is lehetséges. Sütőben könnyű diétás szeleteket fogunk sütni, de serpenyőben, kevés olajon (zöldség vagy vaj) megsüthetjük.

Hozzávalók:

• Zabpehely - 1 evőkanál;
• Sárgarépa - 3 db. (közepes méretű);
• Só és bors vagy cukor - ízlés szerint;
• Zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál;
• Növényi olaj - a tepsi kikenéséhez.

Főzés:

1. Öntsünk zabpelyhet egy mély tálba (tálba vagy tányérba), és öntsünk rá forrásban lévő vizet körülbelül 1:1,5 arányban.
2. Amíg párol a gabona, vigyázzunk a sárgarépára. Jól meg kell tisztítani, megmosni és felaprítani. Ehhez használjon turmixgépet, konyhai robotgépet vagy közönséges reszelőt.
3. A megduzzadt zabpelyhet kicsit lehűtjük. Ha feleslegben van víz, engedjük le. A pelyheket összekeverjük apróra vágott sárgarépával, és ezt a masszát ízlés szerint fűszerezzük. Ha édes ételt szeretnénk kapni, akkor adjunk hozzá cukrot, a sós szeletekhez pedig sót, borsot és kedvenc fűszereinket használjuk.
4. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral lefedjük, és vastagon megkenjük növényi olajjal.
5. A zab-sárgarépa masszából szeleteket faragunk, zsemlemorzsában bepanírozzuk és pergamenre kenjük. 10-12 percig sütni küldjük, amíg a termékek aranyszínű kéreggel nem borulnak. Ha úgy dönt, hogy serpenyőben készíti el az ételt, süsse meg a szeleteket olajban mindkét oldalát.
6. Tálaljuk az ételt bármilyen édes vagy nem édes szósszal, attól függően, hogy a szelet édes-e vagy sem.

Zöldségszeletek káposztával és sárgarépával

A káposzta- és sárgarépaszelet az egyik legfinomabb és legjobb recept. Hihetetlenül lédúsak, köszönhetően a lédús zöldségek megnövekedett tartalmának. Ez az étel kiváló kiadós reggeli lesz, ha tejföllel tálaljuk. Különféle rágcsálnivalók alapja is lehet, vagy húsételekhez köretként tálalhatjuk. És természetesen ez egy nagyszerű lehetőség egy ízletes, kielégítő, egészséges és olcsó harapnivalóhoz. És nem nehéz elkészíteni egy ilyen sokoldalú ételt.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db;
• Fejes káposzta - ? egy kis fej káposzta;
• Tojás - 1 db;
• Liszt - 3 evőkanál;
• Búzadara - 2 evőkanál;
• Zsemlemorzsa - 4 evőkanál;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzés:

1. Egy serpenyőben vagy mély serpenyőben hevíts fel kevés növényi olajat. Amíg melegszik, apróra vágjuk a káposztát és áttesszük egy serpenyőbe. Só és bors ízlés szerint. Hagyjuk lassú tűzön párolódni körülbelül 10 percig (a káposztának puhává kell válnia, de nem teljesen).
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Adjuk hozzá a káposztához és keverjük össze. Hagyjuk még 5-6 percig párolni.
3. A serpenyő alatt lekapcsoljuk a tűzhelyet, és a forró zöldségkeverékhez búzadarát öntünk liszttel. Jól összekeverjük és lefedve 5 percig pihentetjük. Ezután kissé lehűtjük a zöldségeket. Üss bele egy tojást, és alaposan keverd össze.
4. A kapott mannás-zöldségkeverékből szeleteket formázunk, zsemlemorzsában bepanírozzuk (nem lehet panírozni), és kis olajon mindkét oldalát néhány perc alatt megsütjük.
5. A húsgombóc kívül ropogós, belül nagyon lédús lesz. Tejföllel vagy majonézzel tálaljuk.

• A szelet elkészítéséhez felhasználhatja a lékészítésből visszamaradt répatortát.
• Ha kifejezetten puha szeleteket szeretnénk kapni, sütés után hagyjuk rövid ideig alacsony lángon fedő alatt. Négy-öt percig elég lesz - ezalatt a termékek jól gőzölögnek és lágyabbá válnak.

• Diétás sárgarépaételhez pároljuk meg a formált szeleteket.
• Ha korábban elkészített sárgarépából pogácsákat szeretne készíteni, egyszerűen pürésítse, nyomja ki a felesleges folyadékot, és főzze meg bármilyen recept szerint.

• Alapvetően a klasszikus receptek búzadara használatát jelentik. Ha nem szereted, vagy éppen nem volt a kezed ügyében, nyugodtan helyettesítheted a gabonát liszttel. Zabpehely, búza vagy mindkettő keveréke megteszi. Használhat zúzott kekszet vagy zabpelyhet is.

• Az apróra vágott zöldek nagyon lenyűgözőek lesznek a sózott sárgarépa-szeletekben. Gyúrás közben adjuk a szeletmasszához.
• A reszelt sütőtököt vagy a burgonyát a sárgarépával is kombinálják szeletekben.

• Az édes szeletekhez eredeti töltőanyagokat is felvehet. Szezámmag, apróra vágott dió, apróra vágott szárított sárgabarack vagy kókuszreszelék – minden a képzeletétől függ.

Jó napot, kedves olvasók! A sárgarépa egészséges termék, amely különféle ételek elkészítéséhez használható. Készíthetsz belőle salátákat, édes ételeket, de akár rögöket is. És mi hasznos a szervezet számára. Meg fogsz lepődni, de sokan szeretik a sárgarépa-szeleteket és változatossá teszik a bébiételeket. Kitaláljuk, hogyan készítsünk sárgarépa-szeleteket, a receptek a legjobbak és a legfinomabbak: klasszikus, sovány, sütőben.

A sárgarépa rögöknek vagy pogácsáknak számos előnye van. Nagyon hasznosak, mert A-vitamint tartalmaznak, jól emészthetők és tojás nélkül is főznek. Ez egy olcsó étel, amelyet még az emberiség erős fele is szeretni fog.

A klasszikus receptben a sárgarépaszeleteket egy serpenyőben, kevés olajon megsütjük. Azt javaslom, hogy párolja őket, mert ez az étel tökéletes lesz a gyerekeknek. Az ételhez szükségünk van:

• fél kilogramm sárgarépa;
• három kanál búzadara;
• néhány evőkanál kristálycukor;
• egy csipet só;
• fél pohár tej;
• tojás;
• zsemlemorzsa a panírozáshoz.

Főzés:

Ha nincs otthon párológép, töltsön meg egy mély edényt vízzel, és tegyen bele egy szűrőedényt, hogy ne érjen hozzá a folyadékhoz. Tedd a süteményeket egy szűrőedénybe, és főzd fél órán keresztül, fedővel letakarva a serpenyőt.

Bár az ilyen étel nem nevezhető teljesen diétásnak, mivel zsírokat és tejet tartalmaz, előnye, hogy nem tartalmaz növényi zsírból származó káros anyagokat, így nyugodtan kínálhatjuk babáknak.

Sárgarépa szelet: Sütős recept

A sütőben diétás sárgarépa-szeleteket főzhet. Ez a módszer, akárcsak az első esetben, azért jó, mert nem igényel sütőolajat, így az étel kalóriaszegény, diétázóknak, gyógyászati ​​vagy fogyókúrás célokra alkalmas. A főzéshez szükségünk van:

• 1 db alma és sárgarépa;
• szárított sárgabarack - néhány darab;
• fél pohár tej;
• pár evőkanál vaj;
• három evőkanál búzadara;
• tojás.

Főzés:

1. Öntsön meleg vizet a szárított sárgabarackra. Állnia kell és megpuhulnia kell. Ha nem szereti ezt a szárított gyümölcsöt, adjon hozzá egy kis cukrot az édesség kedvéért.
2. Hámozza meg és vágja fel a gyökérnövényt és az almát. Válassza ki a reszelő méretét: valaki a nagy szeleteket, valaki az egységes állagot szereti.
3. Az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, vagy fokhagymával összezúzzuk.
4. Öntsön tejet az előkészített tálba.
5. Öntsük bele a sárgarépa-alma keveréket és az aszalt sárgabarackot. Lassú tűzön negyed óráig főzzük.
6. A masszát levesszük a tűzről, beletesszük a vajat és a búzadarát.
7. Belekeverjük a tojást és jól összekeverjük.
8. Egy tepsit kivajazunk vagy kibélelünk sütőpapírral.
9. Pogácsákat formázunk, és az előkészített tepsire tesszük.
10. Sütőben 20 percig sütjük.

A nugget recept nélkül is könnyen elkészíthető. Ehhez szemmel határozzuk meg a zöldség és egyéb összetevők mennyiségét.

Ha a házban van lassútűzhely, főzhetsz vele. Válassza ki a főzési módot. A tortillákat időnként egyik oldalról a másikra fordítva megpiríthatja. De a legegyszerűbb és legegészségesebb gőzölni. Ehhez csak fektesse ki az üreseket, és kapcsolja be a lassú tűzhelyet 40 percre.

Sárgarépa szelet: recept búzadarával

És most egy finom ételt készítünk, mint az óvodában. Számára a tojás jelenléte nem szükséges: a búzadara csodálatosan ragasztja az összetevőket. De ha félsz, hogy szétesik az étel, adj hozzá egy apróságot. A főzéshez szüksége lesz:

• három sárgarépa;
• három evőkanál mazsola;
• 50-60 gramm sajt (túró);
• három evőkanál tejszín és búzadara;
• tojás (opcionális)
• növényi zsírok.

Főzés:

Az étel nagyon finomnak bizonyul, így még a legigényesebb gyermek sem utasítja el.

Sárgarépa szelet: Julia Viszockaja receptje

A főzőműsoráról ismert Julia Viszockaja a sárgarépa rögök saját verzióját kínálta az egyik programban. Fontolja meg, hogyan készíthet tortákat ezzel a módszerrel. Készítsük elő a következő összetevőket:

• két sárgarépa;
• egy teáskanál vaj;
• három evőkanál búzadara;
• tojássárgája;
• zsemlemorzsa panírozáshoz;
• só;
• tejföl a tálaláshoz.

Az elkészítése nagyon egyszerű:

1. A gyökérnövényt reszelőn ledaráljuk, és olajon kicsit megpirítjuk.
2. Adjunk hozzá vizet a zöldséghez, és pároljuk, amíg megpuhul és homogén masszává nem válik.
3. A sárgáját beleütjük a kihűlt munkadarabba, és megszórjuk sóval.
4. A kapott masszából süteményeket készítünk.
5. Zsemlemorzsába mártjuk és ropogósra sütjük.

Sütőben is süthet rögöket: így egészségesebb és finomabb lesz.

Sovány sárgarépa szelet receptje

A nuggeteket fűszeresen és édesen is elkészíthetjük. Hogy mindenki ízlése szerint készüljön, azt javaslom, hogy mazsolával és aszalt szilvával készítsük el. A következő, fényképes recepthez a következő összetevőkre van szükségünk:

• három sárgarépa;
• néhány evőkanál búzadara és liszt;
• 30 gramm mazsola és aszalt szilva;
• 100 g kristálycukor;
• növényi zsír (sütéshez).

Főzés lépésről lépésre:

1. A zöldséget jól meghámozzuk és lereszeljük (a reszelő legyen minél kisebb, hogy a szelet egynemű legyen).
2. Adja hozzá a kristálycukor felét a munkadarabhoz.
3. A kapott keverékhez öntsünk fél pohár vizet, és főzzük, amíg a zöldség meg nem puhul.
4. Öntsön búzadarát a zöldségekhez, és várjon néhány percet: a gabonaféléknek meg kell duzzadniuk.
5. Az elkészített keveréket levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
6. Az aszalt gyümölcsöket áztassa néhány percig.
7. Engedje le a vizet, és turmixgépben őrölje meg (a szárított gyümölcsökből homogén keveréket kell készíteni).
8. Öntsön cukrot a tálba.
9. A kapott keveréket és a szárított gyümölcsöket 4 részre osztjuk.
10. A sárgarépás keverék egyik részéből tortát formázunk, beletesszük a tölteléket és becsomagoljuk.
11. Készítsen még három tortát így.
12. A nyersdarabokat lisztbe forgatjuk.
13. Növényi zsíron kisütjük a süteményeket és tálaljuk.

Mivel a rögök soványak, tálalhatjuk őket porral megszórva, vagy lekvárral, sziruppal meglocsolva.

Kedves olvasóink, megvizsgáltuk, milyen egyszerű az egészséges és ízletes ételek - sárgarépaszelet - elkészítése.

Hamarosan találkozunk, kedves olvasók!

A búzadarával készült sárgarépa-szelet receptje minimálisan olcsó és megfizethető összetevőket tartalmaz. Ennek ellenére az ilyen serpenyőben sült termékek nagyon ízletesek, kielégítőek és illatosak.

Sárgarépa szelet búzadarával: egy lépésről lépésre recept

Alkatrészek egy ételhez

• sűrű tejföl savanyúság nélkül - 2 teljes nagy kanál;
• közepes méretű friss sárgarépa - 1 kg;
• nagy csirke tojás - 2 db;
• granulált cukor - egy nagy kanál ½ része;
• búzadara - 4 nagy kanál;
• szitált búzaliszt - 6 nagy kanál (ebből 3 - az alapban, a többi - a termékek hengerléséhez);
• közepes méretű asztali só - ½ desszert kanál;
• finomított napraforgóolaj - saját belátása szerint használja félkész termékek sütéséhez.

Főzés

A fő zöldség feldolgozása

1. A búzadarával készült sárgarépa-szelet receptje azt javasolja, hogy egy ilyen étel elkészítéséhez csak egy kis friss zöldséget használjon. Így a terméket alaposan meg kell mosni, majd közvetlenül a héjában sós vízben fel kell főzni. A sárgarépát nem érdemes teljesen megpuhulni, mert akkor is megsül egy serpenyőben.
2. Miután a zöldség majdnem kész, ki kell venni a vízből, és hideg levegőn le kell hűteni. Ezután a sárgarépát óvatosan meg kell hámozni és felaprítani, ehhez a legkisebb reszelőt használva.

Növényi alap összekeverése

1. A búzadarával készült sárgarépa-szelet receptje olyan összetevőket is tartalmaz, mint a granulált cukor, a sűrű tejföl, az asztali só és a csirke tojás. Ezeket az összetevőket az apróra vágott zöldségre kell helyezni, majd hozzáadni a grízt, és fél órán át ebben a készítményben a fedél alatt tartani.
2. Ez idő alatt a búzadara megduzzad, így a zöldségmassza sűrűbbé és kielégítőbbé válik. Ezt követően a keverékbe búzalisztet kell önteni, és mindent alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeként sűrű tölteléket kell kapnia, amelyből bármilyen formát könnyedén formázhat.
3. A zöldségszeleteket pontosan ugyanúgy készítik, mint a hústermékekből készült hagyományos termékeket. Ehhez a kezünkbe kell venni egy kis előkészített alapot, legfeljebb 7 centiméter átmérőjű golyót sodorni belőle, majd ellapítani és mindkét oldalát megforgatni búzalisztben. Az összes többi szelet hasonló módon készül.
4. A búzadarával készült sárgarépa-szelet receptje mély párolóedény és finomított napraforgóolaj használatát javasolja a sütéshez. Az edényeket főzés előtt nagyon erősen fel kell melegíteni. Ezután tegyünk 5-8 szeletet a felületére, és süssük mindkét oldalukat, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik (egyenként kb. 5-9 perc). Ezután a növényi termékek kész tételét egy tányérra kell helyezni, és új félkész termékeket kell a serpenyőbe helyezni.

Hogyan tálaljuk vacsorára

A búzadarával készült sárgarépaszeleteket forrón tálaljuk ebédre vagy vacsorára. Ez az étel eredeti köretként is használható. Ilyenkor húsgulyást, egy darab főtt vagy sült baromfit, egy sertésszeletet, egy halpecsenyét, stb.

Sárgarépa szelet, mint az óvodában - klasszikus recept

Ha szeleteket főz a régi szovjet GOST szerint, akkor szokatlanul kiderül, „mint az óvodában”, finom! Akinek hiányzik a sütőben főtt "ugyanaz" diétás sárgarépaszelet, az imádni fogja a klasszikus receptemet.

A recept ideális gyermekek számára - nincs itt semmi sült, fűszeres, és az íze különösen gyengéd.

Hozzávalók

• 1 kg hámozott sárgarépa;
• 120 ml tej;
• 40 g vaj;
• 2 tojás;
• 60 g búzadara;
• 40 g prémium búzaliszt;
• 100 g tejföl.
• 4-5 g sót.

Hogyan kell főzni

1. Vágja fel a sárgarépát vékony julienne-re (szívószálra), párolja tejjel és vajjal puhára.
2. A pörkölt végén vékony sugárban beleöntjük a búzadarát. Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul. Vigyázz, nehogy megégjen!
3. Lehűtjük, beleütjük a tojást, sózzuk, jól összekeverjük.
4. Vak tíz-tizenkét kerek szelet, lisztbe forgatjuk.
5. Sütőformába vagy speciális bevonatú sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
6. 180°C-os sütőben tizenöt-húsz percig sütjük.
7. Tejföllel megkenve tálaljuk.

Ha Ön a zöldséges ételek híve, és szeretné kipróbálni az eredeti vacsora elkészítését, vagy szeretne családja számára új, jó lehetőséget választani zöldségköretnek vagy főételnek, akkor részletes receptjeink segítségével megtapasztalhatja a vacsora tökéletességét. egy egyszerű és ismerős gyökérzöldség íze - a sárgarépa!

A tapasztalt szakácsok tippjei hasznosak lesznek azok számára, akik meg akarják tanulni a sárgarépa-szelet főzését, és néhány trükk és trükk lehetővé teszi egy kulináris remekmű elkészítését. Fontos megjegyezni a sárgarépa egészségünkre gyakorolt ​​jótékony hatását is, mert vitaminraktárat tartalmaz, amit minden nap meg kell kapnunk.

Azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozási rendszert vagy vegetáriánusok, a sárgarépa-szelet segít változatossá tenni a napi menüt, miközben segít a legjobb formában tartani magukat, és a gyerekek elégedettek lesznek ragyogó, vidám megjelenésükkel, serkentve az egészséges étvágyat.

Klasszikus sárgarépa szelet

Ez az egyik legjobb recept a finom, egyszerű sárgarépa-szeletekhez, amelyek ízében nem rosszabbak a hússzeleteknél. Pontosan ugyanígy főzhet sovány szeleteket egy másik gyökérnövényből, a sárgarépát burgonyával helyettesítve. A főzés körülbelül egy órát vesz igénybe, még a főzés terén kezdők is értékelni fogják az egyszerűséget.

Szükségünk lesz:

• sárgarépa 2 db
• csirke tojás - 2 db
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 csésze liszt
• szárított bazsalikom vagy más gyógynövények
• só - 0,5 teáskanál
• őrölt fekete bors - ízlés szerint

Az étel elkészítése: a sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük, lehetőleg durva reszelőn, a fokhagymát felaprítjuk, és a sárgarépával együtt egy mély tálba tesszük. Adjuk hozzá a csirke tojást, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg bazsalikommal vagy más fűszernövényekkel, és adjunk hozzá 1/2 csésze lisztet. Az egészet jól összekeverjük, és meleg helyen 20-25 percig pihentetjük. Forró serpenyőbe olajat öntünk, a masszából szeleteket formázunk, majd vizes kézzel jobban megtesszük, lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Sárgarépa szelet búzadarával

Az ételek az elkészítéshez használt adalékanyagoknak köszönhetően más ízt kapnak. A sárgarépát sok más összetevővel kombinálják - zöldségekkel, gabonafélékkel, gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel. A végeredmény attól függ, hogy milyen további összetevőket adunk hozzá, a végeredmény lehet édes, semleges, fűszeres vagy sós ízű. A zöldséget nyersen és főzve is használhatjuk, ilyenkor mixerrel apróra vágjuk.

Hogyan kell főzni a sárgarépa-szeleteket búzadarával

• Keverjünk össze 1 kg főtt reszelt sárgarépát felvert tojással (2 db)
• adjunk hozzá tejfölt
• só (1/2 teáskanál)
• adjunk hozzá cukrot (1/2 evőkanál)
• 2,5 evőkanál liszt, búzadara
• Keverjük össze és hagyjuk 20 percig duzzadni

Ezután dús süteményt formázunk, lisztbe forgatjuk, és növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kész ételt tejföllel ajánlatos felhasználni.

Szeletek sárgarépából és almából

Hogyan készítsünk szeleteket sárgarépával és almával

Ehhez a recepthez szükségünk van:

• 700 gramm fő termék, finom reszelőn lereszelve, tejjel és vajjal körülbelül 10 percig párolva.
• Ezzel párhuzamosan öntsön 40 gramm mazsolát forrásban lévő vízzel 20 percig, engedje le a vizet, szárítsa meg.
• Az almát megtisztítjuk és közepesre vágjuk, mazsolával összekeverjük, 1-2 evőkanál víz hozzáadásával tovább pároljuk puhára.
• 3 evőkanál kristálycukrot teszünk.
• A búzadarát vékony sugárban a párolt zöldségmasszába öntjük, és kevergetve kb 10 percig főzzük.
• Ezután le kell hűteni, fel kell verni a tojást, hozzáadni a fahéjat, a vaníliát, összekeverni.

A lisztet egy nagy vágódeszkára vagy munkalapra öntjük, kanállal szedjük a sárgarépa masszát (a kanál legyen vizes), tegyük rá a lisztre, formáljunk tortát, tegyünk a közepébe egy almát, keverjük össze és pároljuk mazsolával, majd tegyük újra a sárgarépa masszát a tetejére, töltelékkel üres formát képezve, jól hengereljük lisztben, forró serpenyőben sütjük növényi olaj hozzáadásával.

Szeletek sárgarépával és káposztával

A zöldségek jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében jobb, ha sütőben sütjük vagy serpenyőben pároljuk, semmint növényi olaj hozzáadásával sütjük. Hogyan készítsünk forró sárgarépa-csemegét más zöldségek, például káposzta hozzáadásával?

• A főzéshez ezt a két terméket egyenlő arányban vesszük, felváltva dörzsöljük egy reszelőn, és intenzíven keverjük össze.
• Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát 1 gerezd és 1/2 hagymát az elkészített keverékhez.
• Pároljuk meg a zöldségeket, öntsünk vékony sugárban 50 gramm búzadarát, és hagyjunk még egy kicsit a tűzhelyen.
• Só és bors ízlés szerint.
• Kihűtjük, majd golyókat formázunk, ellapítjuk, és tepsibe vagy formába téve 10 percig sütjük.

Elkészült egy finoman egészséges és rendkívül ízletes étel, ez a recept könnyen kivitelezhető és még kezdő szakácsok számára is elérhető.

Kotlett sárgarépával és sajttal

• Finomra vágott 500 gramm narancsgyökeret, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk 1/2 csésze forrásban lévő tejet, főzzük 10 percig közepes lángon.
• Utána herkuleseket elalszunk és még pár percig főzzük, hagyjuk kihűlni a keveréket és villával vagy habverővel összetörjük a sárgarépát.
• Tejfölt teszünk, ízlés szerint sózzuk és átkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, majd hozzáadunk 50 gramm reszelt kemény sajtot, újra összekeverjük.
• 50 gramm vajat felforrósított serpenyőben felolvasztunk, majd a tüzet gyengítjük, egy evőkanál segítségével torta formájában megkenjük ezt a masszát.
• A tetejére reszelt sajtot szórunk, és a sajt tetejére még egy réteg sárgarépa masszát teszünk - egy szeletet kapunk, benne sajtos töltelékkel.
• Fedjük le a serpenyőt fedővel és süssük 1-2 percig. Falapáttal megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

A következő adagot is megsütjük, és ennek eredményeként tökéletes ízű és kellemes megjelenésű, csodálatos ételt élvezhetünk.

Ha a munkadarab esztergálás közben szétesik, adjunk még egy kis lisztet a masszához és keverjük össze. Hogy van-e elég liszt, azt az első minta sütésénél tudjuk megállapítani. Herkules helyett búzadarát adhat hozzá ugyanabban az arányban.

Sárgarépa szelet túróval

• 1 kg gyökértermést dörzsölünk, 100 gramm vajjal és egy pohár tejjel félig pároljuk,
• Öntsünk bele 1/2 csésze búzadarát, és főzzük tovább.
• Ezután hűtsük le, adjunk hozzá 400 g reszelt túrót, keverjük össze.
• A masszához üssünk 2 tojást, és most a szokásos lapított golyókat faragjuk.
• Lisztbe forgatjuk és mindkét oldalukat 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük napraforgó- vagy olívaolajon.

Amikor mindkét oldal színe megsült, le kell fedni a serpenyőt fedéllel, ebben az esetben a végtermék finomabb ízű lesz. De abban az esetben, ha a ropogós héjat részesíti előnyben, nem kell fedővel lefednie.

A nagyobb változatosság és a jóllakottság érdekében sárgarépát főzhet gabonafélékkel - köles vagy rizzsel. Ekkor egy teljesen új ízű, tápláló terméket kapunk.

Sovány sárgarépa szelet

Bármilyen receptet vesszük alapul, de a kész sovány étel kalória- és zsírtartalmának csökkentése érdekében az olajat ki kell zárni. Ehhez a fröccsöntött nyersdarabokat dupla kazánba vagy gyorsfőzőbe küldjük.

Minden diétázó, böjtölő vagy egészséges életmódot folytató ember számára, valamint azoknak, akik figyelemmel kísérik a testsúlyukat és gondos kalóriaszámlálással foglalkoznak, hasznos lesz az az információ, hogy 200 gramm sárgarépa mindössze 65 kilokalóriát tartalmaz.

A sárgarépa szelet külön ételként és egy könnyű szendvics szerves részeként is használható, zöldségekkel és fűszernövényekkel kombinálva. Speciális szilikon formákban sütheti őket, ami lehetővé teszi a végtermék tökéletes formáját.

Hidegen és melegen is tálalhatók. Igény szerint hozzáadhat brokkolit, karfiolt, sütőtököt vagy más zöldségeket, a búzadarát pedig keményítővel vagy búzaliszttel helyettesítheti.

Sárgarépa szelet gyerekeknek

Gyakran gyermekintézményekben készítik, mivel ez az étel édes ízű, de nem tartalmaz cukrot és egyéb olyan összetevőket, amelyek károsan befolyásolhatják a babák egészségét.

Ez az étel nagyon elegánsan néz ki az asztalon, ami jó hangulatot teremt minden családtag számára, és nagyon egyszerűen elkészítik, bevonhatja a gyerekeket ennek az ételnek a közös elkészítéséhez.

• Vegyünk 500 gramm fő terméket, alaposan öblítsük le, tisztítsuk meg és dörzsöljük. Használhat finom reszelőt, de ha nagy reszelőt vesz, akkor a kész változatban a szeletek „bozontos” megjelenésűek lesznek, ami érdekes dekorációt kölcsönöz az ételnek.
• Ezután adjunk hozzá 60 gramm tejet és 20 gramm vajat.
• Egy serpenyőben picit pároljuk, hozzáadjuk a búzadarát, és további 5 percig főzzük alacsony lángon.
• Hűtsük le, sózzuk, adjunk hozzá egy tojást.
• A kapott keverékből tortákat formázunk, lisztbe forgatjuk, serpenyőben megsütjük vagy sütőben megsütjük.

Jó étvágyat kívánunk!