Hogyan lehet gyorsan meghámozni az ananászt. Hogyan kell helyesen hámozni egy ananászt késsel. Keleti módszer az ananász vágására

Ez a gyümölcs még mindig elég egzotikusnak számít számunkra, így nem mindenki tudja, hogyan kell az ananászt nemcsak gyorsan, hanem szépen meghámozni. Ezt és más hasznos információkat az alábbiakban találhat.

Az ananász megfelelő hámozásához mindent fel kell töltenie, amire szüksége van. Természetesen az ideális megoldás, ha van egy speciális kés az ananászhoz, és különböző formájúak. Például olyat, amivel azonnal kihúzhatod a közepét. Vagy egy másik lehetőség, amely kissé hasonlít a halak vágására szolgáló késhez - nagyon könnyű lehúzni az ananász pikkelyeit. Az üzletekben edényekkel és konyhai eszközökkel vásárolhatja meg őket.

De ne légy ideges, ha nem volt ilyen eszköze, használhat egy közönséges kést, a lényeg az, hogy vékony és éles legyen.

A szemeket gyümölcshámozóval könnyű vágni. Sajátítsd el a life hacket, és többé nem kell azon gondolkodnod, milyen nehéz ez a folyamat.

Az ananász késsel történő hámozásának többféle módja

A keleti országokban, ahol ez a gyümölcs olyan népszerű, mint a mi burgonyánk, gyorsan megtisztítják, minden lépést automatikusan elvégzik. És ehhez szinte mindenkinek van vágószerszáma. De a mi helyzetünk másképp néz ki, ezért késsel tisztítjuk meg az ananászt és ezt többféleképpen is megtehetjük.

Függőleges burkolat

A módszer nem a legegyszerűbb, de akkor használatos, ha egyenletes gyűrűket kell szereznie.

Tisztítási folyamat:

1. Távolítsa el az ananász felső részét (a leveleket). "Socket"-nek is nevezik. Vágja le a tetejét és az alját, de ne túl sokat. Csak két centiméter elég lesz. Ez a fenntarthatóság érdekében történik.
2. Helyezze a gyümölcsöt valami keményre a levágott résszel, és egy vékony késsel függőleges mozdulatokkal kezdje el eltávolítani a bőrt az oldalakon. Próbálja meg a lehető legkevesebbet megérinteni a pépet.
3. Használjon gyümölcshámozót, és távolítsa el a maradékot.

Pép préselés

A folyamat nem tart sokáig, de ezzel az opcióval sok pépet veszíthet.

Nemcsak éles, hanem hosszú késre is szüksége lesz.

Tisztítási folyamat:

1. Először vágja le a tetejét és az alját, hogy az ananász kezdjen hasonlítani egy hordóra. Ne távolítson el sokat - legfeljebb két centimétert.
2. Most belülről merítse le a kést, nagyon közel a héjához, és körkörös mozdulatokkal járja körbe az egész gyümölcsöt. Nyomja ki a magot, és távolítsa el a szemeket.

Keleti takarítás

Az ananász hámozásának olyan változata, amely nem távolítja el teljesen a teljes bőrt. Éppen ellenkezőleg, a gyümölcs szeletelt dinnye formáját ölti, a héja pedig a pép állványaként szolgál.

Tisztítási folyamat:

1. A vágás megkezdése előtt mossa meg az ananász tetejét, és távolítsa el az összes szennyeződést, ha van.
2. Ezután a felső zöldek eltávolítása nélkül, éles késsel felülről négy részre kell vágni, hogy nagy szeletek jöjjenek ki.
3. Óvatosan vágjuk le a húst, osszuk apró darabokra vagy csíkokra, és fektessük újra a kemény részre, szép, érdekes sorrendbe rendezve.

Szelektív tisztítás

Az egész ananász egyben hámozásának csak akkor van értelme, ha az összes pépet felhasználták vagy megették, mert a héj nélküli gyümölcs nagyon gyorsan elveszíti íztulajdonságait. Ezért, ha csak egy kis darab gyümölcsre van szüksége egy ételhez vagy csak desszertnek, akkor ezt a tisztítási módszert használja.

Tisztítási folyamat:

1. Fektesse az ananászt az oldalára a könnyebb vágás érdekében. Egy éles vékony késsel válasszon szét néhány nem túl vastag karikát.
2. Közönséges késsel távolítsuk el a gyűrűk bőrét, és a mag eltávolításához elegendő az ananászt szeletekre vágni.
3. A többi gyümölcsöt legjobb hűtőszekrényben tárolni, és ha szükséges, ismételje meg a leírt lépéseket.

Ünnepi kosár

Gyönyörű tálalás, mely ideális terített ünnepi asztalra és örömet okoz a vendégeknek.

Tisztítási folyamat:

1. Késsel egyenletesen osztjuk két részre a gyümölcsöt, miközben sem a héját, sem a zöldjét nem kell eltávolítani.
2. Engedje le a kést a lehető legközelebb a héjához, és vágja ki a húst a felékből. Vágd fel részekre, és tedd vissza az ananászba, aminek az alapja most kosárként fog szolgálni. Kívánt esetben más gyümölcs vagy bogyó darabokat is hozzáadhat hozzá.

Hogyan lehet megfelelően eltávolítani a magot az ananászból?

Ha úgy gondolja, hogy egy ilyen árnyalat teljesen lényegtelen, akkor téved.

A maradék pép általános megjelenése a mag eltávolításának módjától függ.

Ezt többféleképpen lehet megtenni, és attól függ, hogy a gyümölcsöt miként használjuk fel legközelebb.

1. A mag eltávolításának első módja a felső fedél integritásának megsértése. Ehhez a legkényelmesebb egy speciális kést használni, de kevesen rendelkeznek vele, így elég lesz a szokásos, de éles. Ez a folyamat nem egyszerű, és akkor érdemes használni, ha ananászt kell desszertként tálalni.
2. Egy másik módszert alkalmazunk, ha nem találunk megfelelő kést. Ezután az egész gyümölcsöt karikákra vághatja, és mindegyikből kihúzhatja a magot.
3. Ha húsra van szüksége egy ételhez, használhatja a legegyszerűbb lehetőséget - vágja a gyümölcsöt négy nagy szeletre, és csak vágja le a közepét belülről. Utána kockákra vagy háromszögekre formázható és megfőzhető.

Ízletes és érett gyümölcs kiválasztása

Az ananász ízének teljes élvezetéhez fontos, hogy érett és lédús gyümölcsöt válasszunk. Van néhány pont, amire csak oda kell figyelned, mielőtt a vásárlás mellett döntesz.

1. A jó gyümölcs aromájának finomnak, alig megkülönböztethetőnek kell lennie. Ha éles, nehéz szagot érez, az azt jelenti, hogy a gyümölcs már túlérett, és kissé rothadni is kezdett - ne vegye be. Ellenkező esetben, ha egyáltalán nincs szag, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs még zöld vagy érett a régiónkra történő szállításkor. Ez sem a legjobb választás, és általában egy ilyen gyümölcs már a második osztályba tartozik.
2. Az ananász érettségi szintjét a felső levelek alapján is meghatározhatja. Óvatosan ellenőrizze őket, és még érintse is meg őket. Ha vastagok, sok van, és szétválnak, akkor jó a gyümölcs, lehet venni. Azok a levelek, amelyek még némi erőfeszítéssel sem válnak le a tetejéről, azt jelzik, hogy az ananász még mindig zöld. A sárga, csúnya és korhadt levelek az első és legbiztosabb jele annak, hogy már romlik, és nagy valószínűséggel rothadó. Egy másik érdekes módszer: a gyümölcsöt közvetlenül a tetejénél fogva elkezdheti csavarni - ha forog, akkor a gyümölcs érett.
3. Ne felejtse el megérinteni a bőrt. A túl kemény bevonat éretlenséget jelez. Kicsit puhanak kell lennie, de meg kell őriznie rugalmasságát. A zöld kéreg nem azt jelenti, hogy a gyümölcs éretlen, de egy folt rajta jelzi, hogy már romlik.
4. Enyhén megveregetheti a gyümölcsöt is. Az érett gyümölcs hangjának süketnek kell lennie. De az „üres” egyértelmű jele annak, hogy ideje a kukába menni, hiszen nemcsak túlérett, de össze is zsugorodott.
5. A teljesen érett gyümölcs pépének gazdag, gyönyörű aranyszínűnek kell lennie. Ha sápadt, akkor még nem érett. És vegye figyelembe, hogy az egész gyümölcsöt csak szobahőmérsékleten kell tárolni, de már vágva - csak néhány napig a hűtőszekrényben.

Az ananász rendkívül népszerű a világ számos országának konyhájában. Kiváló íztulajdonságai miatt saláták, friss gyümölcslevek és mindenféle desszert étel nélkülözhetetlen összetevőjévé válik. A gazdag vitamin-összetétel és a fogyási képesség pedig határozottan megerősítette az ananászt a diétás főzésben.

Az édes konzerv gyümölcsök széles választéka teszi az ananászt nagyon kényelmes alapanyaggá, amely nem igényel sok főzést. De mi van akkor, ha friss ananászra van szüksége, de fogalma sincs, hogyan hámozza meg és vágja fel. Kiderült, hogy több lehetőség is van ennek a gyümölcsnek a hámozására. Néhány trükkös trükk ismeretében pár perc alatt megpucolhatod, felvághatod és tálalhatod az ananászt.

Az ananász előkészítése feldolgozásra

A sikeres tisztítás és felszolgálás az ananász kiválasztásának szakaszában kezdődik a szupermarketben. Ahhoz, hogy a gyümölcs ízletes, lédús legyen, és ne veszítse el alakját, laza pürévé váljon, közepesen érettnek kell lennie. Gyümölcsök vásárlásakor ügyeljen a megjelenésükre:

• A héjnak sűrűnek, szilárdnak, élénk színűnek kell lennie.
• A penész és a rothadás nyomai általában hiányoznak.
• A héjat nem szabad az ujjak alá szorítani.
• Szultán (rozetta levelekkel) egy érett gyümölcsben könnyen gördül a tengely mentén.
• Élénk dinnye aromát kell érezni.

Egy megjegyzésben! Jobb megtagadni a zöldek nélküli ananász vásárlását. Ha a tetejét az eladó eltávolítja, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy az ananász már régóta állott a pulton.

5 módszer az ananász tökéletes hámozására

A vasáru boltokban vásárolhat egy speciális eszközt, amely kettős funkcióval rendelkezik: ananász hámozása és darabolása. De ahhoz, hogy megbirkózzunk ezzel a gyümölccsel, nem szükséges importált csodaeszközt vásárolni. Nem kell más, mint egy előre megmosott ananász, egy fa vágódeszka, egy éles konyhai kés és egy rendes burgonyahámozó.

Az ananászt többféleképpen is meg lehet hámozni, de mindegyik nem csak a hámozással, hanem a mag elválasztásával is jár. Fogyasztásra abszolút nem alkalmas, mert érdes állaga és nyájas utóíze van. Kívánt esetben a mag természetesen összetörhető, de az íznek ez nem válik be.

1. módszer: Függőleges vágás

Ha kulináris célokra egyenletes ananászkarikákat kell beszereznie, akkor egy kissé problémás, de nagyon gazdaságos módszert kell alkalmaznia. A munkához éles késre lesz szüksége, vékony pengével és kényelmes fogantyúval.

• Először távolítsa el a rozetta levelekkel, majd óvatosan vágja le a gyümölcs tetejét és alját, de legfeljebb 2 cm-rel mindkét oldalon. Így az ananász olyan lesz, mint egy stabil hordó, és sokkal könnyebb lesz tisztítani.
• Most helyezze az ananász vágott oldalát egy vágódeszkára. A táblát célszerű úgy elhelyezni, hogy ne csússzon a felületen.
• Vágja le a héját sima függőleges mozdulatokkal, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a pépet.
• Ezután távolítsa el a szemeket és a héj maradványait. Kényelmes ezt gyümölcshámozóval megtenni.

A szemeket burgonyahámozóval is levághatjuk. Ehhez óvatosan kell sétálnia az ananász felületén spirális mozdulatokkal. Ez utóbbi módszer sokkal egyszerűbb, de sok értékes pép elveszik.

2. módszer: A pép összenyomása

Ha nem a pép tartósítása a fő feladat, hanem az időmegtakarítás, akkor van egy okos módszer, hogy két perc alatt megszerezze a kincses pépet. Ehhez egy hosszú éles késre van szüksége, erős pengével.

Először vágja le az ananász alapját, mint az első módszernél. Ezután ragasszuk a pengét a lehető legközelebb a héjához, és sima, körkörös mozdulatokkal vágjuk le a húst a héjáról. Ezután nyomja ki a pépet, és távolítsa el a szemeket. Ez az opció nagyon kevés időt vesz igénybe, de a pép pazarlása sokkal több.

Tanács! Az ananász hámozásakor igyekezzünk minél vékonyabbra vágni, mert ez alatt koncentrálódik a legtöbb vitamin és szerves sav. Ezért a hámozó késnek tökéletesen élesnek kell lennie.

3. módszer: Keleti tisztítás

A legtöbb keleti országban az ananászt a desszert szerves részének tekintik, és ugyanúgy tálalják, mint a dinnyét. Csak a zöldeket és a magot távolítjuk el, a héj pedig állványként szolgál.

Az „a la dinnye” ananász elkészítéséhez hámozzuk le a szennyeződések bőrét, és osszuk négy hosszúkás részre a gyümölcsöt. Ezután egy vékony késsel válasszuk szét a rostos magot. Most minden negyedben válassza le a pépet a bőrétől. Az ananászt falatnyi darabokra szeleteljük, és a héján sakktáblás mintázatosan elrendezzük, majd tálalótányéron szépen elrendezzük.

4. módszer: Szelektív tisztítás

Ha például nem eszi meg azonnal az egész ananászt, meg kell kezelnie a babát, vagy kis adag salátát kell készítenie, jobb, ha nem pucolja meg teljesen a gyümölcsöt. Tisztítás után az ananász nagyon gyorsan elveszíti ízjegyeit és gyorsan romlik.

Annak érdekében, hogy ne vigyen át ilyen értékes terméket, levághat több gyűrűt, majd levághatja a héját egy normál késsel. Ezután egyszerűen ossza fel a gyűrűt szeletekre, és távolítsa el a közepét. Az ananász többi részét a legjobb hűtőszekrénybe tenni, ahol több napig is eláll.

Érdekes! Az ananász szeleteléséhez érdemesebb két kést használni: az egyiket a hámozáshoz, a másikat a szeleteléshez. Az a tény, hogy a héj egy speciális, bromelain nevű anyagot tartalmaz. Ez az enzim a bőrre és a nyálkahártyára kerülve elpusztítja a fehérjéket, és így irritációt okoz. Ezért az ananász nem megfelelő feldolgozása görcsrohamokat válthat ki az ajkakon.

5. módszer: Ünnepi kosár

Ha ananászra van szüksége gyümölcsdesszertként, akkor nagyon eredeti módon tisztíthatja meg és tálalhatja ezt a gyümölcsöt az ünnepi asztalon:

• Csak vágja félbe az ananászt, és egy éles desszertkéssel távolítsa el a pépet.
• Ezután az ananászt tálalókockákra vagy háromszögekre vágjuk, és egy ananászkosárba helyezzük.

Kívánt esetben bogyókat vagy gyümölcsöket adhatunk az ananászdarabokhoz ízlés szerint.

Egy megjegyzésben! Az ananászt különösebb erőfeszítés nélkül meghámozhatja egy speciális eszközzel. Nem kell mást tenni, mint levágni az ananász tetejét, és egy kést beleszúrni a húsába. Ennek eredményeként tökéletesen egyenletes, mag nélküli gyűrűket kap.

Hogyan távolítsuk el megfelelően a magot az ananászból

A mag eltávolítása határozza meg, hogyan fog kinézni az ananász tálaláskor. Ezért a megfelelő módszer kiválasztásakor érdemes átgondolni, hogy milyen kulináris célokra használják fel az ananászt.

A magot a következő módokon bonthatja ki:

• A közepét eltávolíthatja anélkül, hogy megsértené az ananászhenger integritását. Ezt speciális tisztítóeszközzel vagy keskeny pengéjű éles késsel lehet megtenni. Ezután az ananászt szeletekre vághatjuk. Egy ilyen munkaigényes lehetőség megfelelő, ha a gyümölcsöt szépen kell felszolgálni az asztalra desszertként.
• Ha nincs megfelelő kés, akkor az ananászt először karikákra vagy félgyűrűkre vághatja, majd mindegyik darabból külön-külön eltávolíthatja a magot.
• Ha ananászra van szüksége egy saláta, pizza vagy más étel elkészítéséhez, akkor kissé leegyszerűsítheti a mag eltávolításának folyamatát. Vágja az ananászt négy függőleges részre, és vágja le a magházát. Ezután a pépet háromszögekre vagy kockákra vághatja.

Ismerve az ananász hámozásának egyszerű módjait, gyakran megörvendeztetheti szeretteit ezzel az illatos finomsággal vagy finom ételekkel belőle. Valójában a friss ananász ízében és hasznos tulajdonságaiban sokkal jobb, mint konzerv "testvérei".

Otthon késsel? Sokféle mód létezik, de elég az alapokat ismerni. Nem kell más, mint egy kés vagy egy speciális eszköz, egy vágódeszka és tippjeink.

Az ideális ananász egy egzotikus, közepes érettségű gyümölcs, amely jól tartja formáját, és megfelelő mennyiségű ízletes levet tartalmaz. Válassza ki megjelenése alapján.

1. Színe telített, sűrű felületen mechanikai igénybevételből eredő sérülések nincsenek.
2. Nincs penész és rothadás.
3. Kellemes, enyhén markáns ananász vagy dinnye jellegzetes aromája van.
4. A héj elasztikus, nyomásra nem szorít.
5. A levelekkel ellátott foglalat könnyen mozog a tengely mentén.

A farok nélküli ananász nem alkalmas fogyasztásra. Csak egy esetben tudják eltávolítani - a gyümölcs sokáig feküdt a pulton, és romlani kezdett.

Felkészülés a gyümölcs hámozására

Mielőtt otthon megfelelően meghámozná az ananászt, alaposan mossa meg. Mivel a gyümölcsben vannak ehetetlen részek, ezeket a választott tisztítási módszertől függetlenül távolítsa el. Ezek az elemek a következők:

• zöld felső;
• pikkelyes hámlás;
• kemény mag.

A bőr eltávolításakor a sötét szemek mindig a pépben maradnak; burgonyahámozóval vagy éles késsel távolítsd el őket.

A gyümölcs tisztításának és vágásának különféle módjai vannak, a főbbeket megvizsgáljuk.

1. Ha ananászkarikára van szükség, először óvatosan távolítsa el a magot, majd távolítsa el a héját.
2. A salátához és pizzához való ananászt apró darabokra vágjuk. Először a gyümölcsöt négy részre osztjuk, hosszában vágva. Ezután különösebb nehézség nélkül kivesszük a negyedekből az ehetetlen magot, és a kívánt méretű darabokra vágjuk.
3. Ha érdekli az ananász dekoratív tálalása az asztalon, formálhat kosarat.

5 módszer az ananász tisztítására és tálalására

Tanuld meg, hogyan lehet otthon hámozni az ananászt öt alapvető módszerrel. Szeretnéd a lehető leggyorsabban megtenni, vagy talán az a legfontosabb, hogy egy gyönyörű kosarat szerezz az ünnepi asztalra? Íme különféle módok a héj eltávolítására és a meghámozott gyümölcs tálalására – bármilyen alkalomra, lustáknak és szorgalmasoknak.

Egész gyűrűket szeretne kapni? Ezután vágja fel a gyümölcsöt ilyen módon. Használja frissen és főzéshez.

Számos lépést kell megtennie.

1. Távolítsa el a gyümölcs tetejét és alját. Az eltávolított réteg vastagsága kb. 1-2 cm legyen, a pépet ne kíméljük, a kezelt területeken szívós.
2. Most a gyümölcsnek stabilan kell állnia, helyezze egy vágódeszkára.
3. Éles késsel csíkokra húzzuk le a héját. Határozza meg saját maga a bőr vastagságát attól függően, hogy melyik opció előnyösebb az Ön számára - hogy több pépet veszítsen, vagy időt takarítson meg a fekete pontok eltávolításával.
4. Az ananászt meghámozzuk, a sötét területeket éles késsel vagy burgonyahámozóval kezeljük.
5. Vékony késsel távolítsa el a magot.

Az ananász keleti elkészítési módja

Keleten egy egzotikus gyümölcsöt használnak desszertként. A héját nem dobjuk ki, erre kerül a lédús ananász. A tisztítási algoritmus a következő.

1. A hámozatlan gyümölcsöt hosszirányú negyedekre osztjuk.
2. Távolítsa el a magot.
3. Éles késsel válasszuk el a pépet az alaptól, majd vágjuk apró darabokra.
4. A szeleteket szépen elrendezzük a héjon. Készítsen elő egy nagy tálat a tálaláshoz.

A magzat részleges tisztítása saját használatra

Ha az ananászt nem az ünnepi asztalra szánják, hanem saját használatra, emlékezzen egy egyszerű tippre - tegye úgy, ahogy az Önnek kényelmesebb. Vannak más ajánlások is.

1. Ne hámozzuk meg teljesen a gyümölcsöt. A héj védő funkciót lát el, nélküle gyorsan romlik.
2. A gyümölcsöt karikákra vágva desszertként használjuk. Minden gyűrűről külön távolítsa el a felső réteget.
3. A salátához a meghámozott karikákat apróra vágjuk.

A többi gyümölcsöt hűtőszekrényben tároljuk. Ilyen tárolási körülmények között az ananász néhány napig nem veszíti el tulajdonságait.

A pép összenyomása speciális késsel

Szeretnéd megtanulni, hogyan lehet gyorsan meghámozni az ananászt? Szükséged lesz egy speciális késre, a boltban "ananászszeletelő" néven találod.

A technológia ezen csodája segít abban, hogy minimális idő és erőfeszítéssel elvégezze feladatát.

A kés nemcsak a héját, hanem a magját, a sötét pattanásokat is eltávolítja. Vannak negatív pontok is: kevés hazai üzlet árul ilyen kést. És ha sikerül megtalálnia, ahhoz, hogy megtanuljon kést használni, fel kell áldoznia néhány ananászt.

Dekoratív kosár ünnepi lakomára

Hogyan hámozzuk meg az ananászt otthon, hogy meglepjük a vendégeket az eredménnyel? A gyümölcs tálalásának egyik látványos módja a kosarak. Itt fantáziára van szükség, mert az ilyen termékek valóban eredeti megjelenést kaphatnak. Az alap megszerzéséhez a következőképpen járjon el.

1. A gyümölcsöt két azonos méretű félre osztjuk.
2. Óvatosan vágja ki a pépet, szüksége lesz rá a kosarak kitöltéséhez.
3. Ügyeljen arra, hogy a tálak elég szilárdak legyenek ahhoz, hogy ne távolítsanak el túl sok pépet.
4. A gyümölcs belső tartalmát kockákra vagy háromszögekre vágjuk.
5. Töltsük meg a tálkákat a héjjal, a lédús gyümölcsöket rakjuk halomba.

A kosarak látványosabbá tétele érdekében nyéllel vágja le őket. Az ananász desszert helyett édes gyümölcs- és bogyós salátát is használhat.

Ha szeretnéd szemrevételezéssel megnézni, hogyan lehet otthon hámozni az ananászt, az alábbi videó segít ebben.

3 módszer a mag eltávolítására

1. Ha a gyümölcsöt egészben kell tartani, a közepét speciális eszközzel vagy csak egy hosszú éles késsel vágjuk ki. A bőr eltávolítása után egy lédús sárga hengert kapunk, amelynek közepén alagút található. Ez a kialakítás gyűrűkre vágható. Jó lehetőség egy elegáns prezentációhoz az asztalon.
2. Egy egyszerűbb, bár időigényes lehetőség, ha az ananászt korongokra vágjuk. Ezután minden kört külön-külön meg lehet tisztítani, és eltávolítani róla az íztelen közepet.
3. Ha finomra vágott ananászt kíván használni, akkor először hosszirányban vágja darabokra. Az ilyen részekből kényelmes egy merev központi részt kivágni. A maradék pépet szeletekre vágva ugyanúgy tálalhatjuk, mint a dinnyét. Vagy morzsoljuk össze salátává, szórjuk a pizza, torta tetejére, adjuk a fagylalthoz.

Vágja fel szépen a gyümölcsöt: gyümölcstálat formáz

Hogyan készítsünk lédús, érett gyümölcsöt gyümölcstálra tálaláshoz? Először alaposan mossa le és törölközővel szárítsa meg, majd a javasolt utasításoknak megfelelően járjon el.

1. Vágjuk le a tetejét és tegyük félre.
2. Osszuk a gyümölcsöt öt egyenlő hosszirányú részre.
3. Távolítsa el a magot a hosszúkás szeletekről.
4. Óvatosan válasszuk szét és tegyük félre a héját, arra is szükségünk lesz.
5. Küldje vissza a pépet a bőrbe. Az ananász minden részére késsel húzzon egy hosszanti vonalat, majd 4-5 keresztirányú vonalat. Ügyeljen arra, hogy ne sértse meg az alapot héj formájában.
6. Az elkészített edény középső részébe helyezze a gyümölcs tetejét, az oldalakon pedig az ananászos csónakokat.
7. Minden szeletbe tegyünk egy cseresznyét vagy cseresznyenyársat.

A csónakok közé más gyümölcsöket és bogyókat is elhelyezhet. Például banánszelet, alma, kivi. Készítse el saját egyedi gyümölcs- vagy gyümölcs- és bogyós tányérját.

Következtetés

Az ananász egy hihetetlenül illatos és finom egzotikus gyümölcs, amelyet megfelelően meg kell hámozni és szépen tálalni. Válassza ki magának a legkényelmesebb és leggyorsabb utat. Lepje meg vendégeit és kényezteti magát és szeretteit egy finom desszerttel.

A világ számos országában a legnépszerűbb gyümölcs az ananász. Remek íze, valamint hasznos nyomelemei gyümölcssaláták és sokféle desszert alapjává teszik. Az ananász táplálkozási tulajdonságai is népszerűvé teszik.

A gyümölcsök tartósításának képessége az ananászt számos étel nagyon kényelmes összetevőjévé teszi, amely nem igényel további feldolgozást. Szükség lehet azonban friss ananászra. Az alábbiakban néhány tippet adunk ennek a gyümölcsnek a hámozásához. Néhány ügyes trükknek köszönhetően pedig néhány perc alatt ehetővé varázsolhatod az ananászt.

Gyümölcs kiválasztása

Az ananász hámozása és tálalása előtti első lépés a gyümölcs kiválasztása a boltban. Ahhoz, hogy ízletes és lédús gyümölcsöt vásároljunk, amely a tisztítás után is megtartja formáját, nem lehet túlérett. Meglátszik a megjelenésen Az alábbi kritériumokhoz tartom magam:

• A héj legyen világos szerkezetű sűrű;
• Nem lehetnek penészesedés vagy bomlás jelei;
• A gyümölcsnek meg kell ereszkednie az ujjaim nyomása alatt;
• Érett gyümölcsben a rozetta szabadon forog;
• Erős dinnye aromának kell lennie.

Fontos! Ha olyan gyümölccsel kínálnak, aminek nincs zöld teteje, akkor vissza kell utasítania az ilyen vásárlást, mert ez az első jele annak, hogy már jó ideje a pulton van, elvesztette frissességét.

Az egyszerű ananászhámozás öt titka

Annak érdekében, hogy megtanulja, hogyan kell megfelelően hámozni az ananászt késsel, fontolja meg a következő tisztítási lehetőséget. Egyes hardverüzletekben olyan speciális eszközöket árulnak, amelyek a gyümölcsöket hámozzák és vágják. Erre az eszközre azonban egyáltalán nincs szükség. Az egyetlen dolog, amire szükségünk van, egy alaposan megmosott gyümölcs és egy közönséges fa vágódeszka, valamint egy éles kés és egy zöldséghámozó.

Ahhoz pedig, hogy a megtisztított példány megtartsa formáját, fontos a megfelelő tisztítás. Az ananász késsel történő hámozása előtt figyelembe kell venni, hogy a hámozás során nemcsak a gyümölcsöt hámozzuk meg, hanem az ehetetlen közepét is eltávolítjuk, amit nem szabad megenni, mert meglehetősen durva szerkezetű és kellemetlen utóíze van.

Felülről lefelé takarítás

Ha valakit egy olyan recept vezérel, amely szerint egy egzotikus gyümölcsöt egyenletes karikákra kell vágni, akkor egy kissé bonyolult, de gazdaságos módszert kell alkalmaznia, amelyhez csak egy kés kell.

Fontos! A szemek óvatos kivágása érdekében könnyű mozdulatokkal kell sétálni a magzat külső részén a spirál irányában. Ez egy egyszerű módszer, de vastagabb réteget vág le.

Hogyan préseljük ki a pépet

Otthon gyakran megesik, hogy nincsenek kéznél a megfelelő eszközök erre a célra, de van néhány tipp, hogyan lehet otthon megfelelően meghámozni az ananászt. Ha nem törekszik a pép alakjának megőrzésére, akkor erre van egy kényelmes és gyors lehetőség a lédús pép néhány perc alatti előállítására.

Vegyen fel egy jól kiélezett kést. Először távolítsa el a zöldeket és az ananász rozettát, majd helyezze be a kés pengéjét a lehető legközelebb a héjához, és forgassa körbe a kezét, elválasztva a héjat a péptől. Ezután nyomd át és vágd ki a szemeket. Ez a lehetőség nagyon gyors, de nem túl gazdaságos, mivel a gyümölcspép jelentős része a hulladékba kerül.

Fontos! A hámozás során a héjat a lehető legvékonyabbra kell vágni, mivel a gyümölcs leghasznosabb része közvetlenül a héj alatt van. Ehhez csak jól élezett kést használjon.

A keleti országokban a legtöbb ételben megtalálható. Az eltávolított zöldekkel és a maggal kettévágott asztalra tálaljuk, a héja pedig az állvány szerepét tölti be.

Ahhoz, hogy egy egzotikus gyümölcs ilyen módon kerüljön az asztalra, alaposan meg kell mosni, és négy részre kell osztani. Vékony pengéjű éles késsel távolítsa el a durva magot. Dörzsölje meg a pépet minden darabon. Ezután vágja a gyümölcsöt egyforma szeletekre, és helyezze a héjára.

Egyedi takarítás

Ha nem célunk, hogy teljesen megtisztítsuk ezt az egzotikumot, és csak egy kis darabot szeretnénk megkóstolni belőle, akkor ne tisztítsuk meg teljesen. Mivel gyorsan elveszíti előnyös tulajdonságait és ízét, gyorsan romlik is.

Annak érdekében, hogy ne hiába vigyen át gyümölcsöt, vágjon néhány darabot gyűrűk formájában, hámozzon meg. Ezután vágja a gyűrűt több szeletre, és távolítsa el a közepét. Tegye a többi gyümölcsöt a hűtőszekrénybe, de ne felejtse el, hogy ebben a formában legfeljebb hét napig tárolható.

Fontos! Ezt a gyümölcsöt jobb két késsel vágni: az egyikkel eltávolítjuk a héját, a másikkal a húsát vágjuk le. Ennek célja a szájnyálkahártya irritációjának megelőzése, amely enzimeket provokálhat a héjban. Az ananász megfelelő hámozásának részletesebb tanulmányozásához a videót könnyű megtalálni az interneten.

Göndör vágás

Ezzel az egzotikus gyümölccsel az asztalt is díszíthetjük, például desszertet rakhatunk rá. Próbálja meglepni vendégeit az eredeti ananászadaggal az asztalon:

Sajnos nem minden ananász lédús és érett. A jó ananász kiválasztásához mindenekelőtt a héjára kell figyelni. Kemény ananász - éretlen, túl puha - régi és esetleg romlott. A jó ananász elég kemény, de nem sérült. Az érett ananász héja kissé zöld lehet, de ha sötét foltok borítják, akkor ez azt jelzi, hogy rothadásnak indult. Finoman koppintson az ananászra; az érett hang tompa lesz. Az ananászt a levelénél fogva húzzuk meg, az érett gyümölcsben könnyen leválik. Végül pedig szagold meg a gyümölcsöt – egy jó ananásznak könnyű, kellemes illata van. Ha mégis cukrozatlan ananászra bukkan, készítsen belőle gyümölcskebabot kemény körtével, éretlen banánnal és szőlővel. Vagy pácolja be az ananászszeleteket lime lében, barna cukorban és mentában, hagyja állni 2-3 órát, és desszertként tálalja.

Az ananászt vízszintesen deszkára fektetjük, a tetejét a levelekkel együtt (lehet, hogy szükség lehet rá) szakácskéssel levágjuk, majd az alját.

Állítsa fel az ananászt függőlegesen. Ugyanezzel a késsel vágjuk le a héját körülbelül 1 cm vastagságban, a kést kissé ellipszisben mozgatjuk, követve az ananász felületének ívét.

Fektesse az ananászt vízszintesen a deszkára. Vegyünk egy vágókést vagy kést. Éles hegyével következetesen és óvatosan vágja ki az összes sötét „szemet” - nagyon kemények, és csak egy ronthatja el az ananász örömét.