Арвайтай даршилсан ногоо хэрхэн амттай хоол хийх вэ. Сувдан арвай, даршилсан ногоотой амттай даршилсан ногоо: жор. Өвлийн улиралд саванд сувдан арвай, өргөст хэмхтэй даршилсан ногоо хэрхэн хийх вэ

Сувдан арвай, даршилсан өргөст хэмхтэй Рассолник шөл нь Оросын хоолны уламжлалт хоол юм. Арвай - маш эрүүл үр тариабидний биед шаардлагатай олон бодис агуулсан. Үүнд:
В витаминмэдрэлийн системийг бэхжүүлэх;
фосфор, бодисын солилцоог тогтворжуулах, тархийг идэвхжүүлэх;
лизин, герпес, ханиад, амьсгалын замын цочмог халдвараас хамгаалах, мөн коллагены үйлдвэрлэлд оролцдог тул арьс нь залуу насыг удаан хадгалдаг.
Гэсэн хэдий ч арвайн будаа, арвайн хачир нь бусад үр тарианы амтаас хамаагүй доогуур байдаг. Гэхдээ даршилсан ногоод сувдан арвай нь ер бусын амттай шөлний гол "онцлох зүйл" юм.

• Жор зохиогч: K. Kryn
• Хоол хийж дууссаны дараа та 4 нэгж авах болно
• Хоол хийх цаг: 2-3.5 цаг

Найрлага

• Арвай - 1-2 атга
• Баррель даршилсан өргөст хэмх - 2-4 ширхэг. (хэмжээнээс хамаарч)
• Өргөст хэмх даршилсан ногоо - 2-3 хоолны халбаганууд
• Ясан дээрх мах (гахайн ба (эсвэл) үхрийн мах) - 200-300 гр.
• Төмс - 3-4 ширхэг. (дундаж хэмжээ)
• Сонгино - 2 ширхэг. (дунд хэмжээтэй) нэг сонгино шөл, нэг нь хайруулын тавган дээр
• Лууван - 2 ширхэг. (дунд хэмжээтэй) шөлөнд нэг лууван, хоёр дахь нь - хайруулын тавган дээр
• Ногоон (яншуй, дилл) - тус бүр 4-5 мөчир
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
• Хар чинжүү - 5-6 вандуй
• Давс - амтанд нэмнэ
• Ургамлын тос (хайруулын хувьд)
• Цөцгий (бэлэн хоолыг амтлах)

Алхам алхмаар жор

Арвай бэлтгэҮүнийг сайтар зайлж, хүйтэн усанд дор хаяж 2 цаг байлгана.



Шөлийг буцалгана.Махаа ясан дээр нь зайлж, 3 литрийн саванд хийж, савны ирмэгээс 4-6 см доош хүйтэн ус асгаж, хүчтэй гал дээр тавина.

Шөл буцалгаад ирэхэд шөлөнд зориулж ногоо, амтлагчаа бэлтгэ.Сонгиноыг бүхэлд нь огтолгүйгээр өдний гаралтын цэгээс үндэслэг иш хүртэл хөндлөн огтолж, хальсалж хэрчинэ. Луувангуудыг хоёуланг нь хальсалж, огтолж, оройн хэсэг нь "хошуу" хэсгийнхээс хагас дахин том байна. Оройн хоёр хэсэг нь шөлөнд ашиглагддаг. Тэдгээрийг бүрэн огтолгүйгээр хөндлөн огтолж авах шаардлагатай. Хайруулын хувьд "хамар" хэсэгт хэсгүүдийг үлдээгээрэй. Лаврын навч, хар чинжүүг бэлтгэ.

Шөлөөс хөөсийг зайлуулна.Шөлийг ил тод болгохын тулд шөл нь аль хэдийн халуун байсан боловч буцалгаагүй үед хөөсийг зайлуулах ёстой. Хөөсийг арилгахын тулд буцалгах хүртэл байх ёстой.

Бэлтгэсэн ногоо, амтлагчаа шөл рүү нэмнэ- сонгино, лууван, булан навч, хар чинжүү. Шөлийг бага дулаанаар 1.5-3 цагийн турш хооллоорой - амьтны нас, хэсгүүдийн хэмжээ зэргээс хамааран махыг хоол хийх хугацаа ихээхэн ялгаатай байж болно.



Анхаар!Онцын шаардлагагүй бол төл малын махыг хэрэглэж, жижиг хэсэг болгон хувааж шөл хийх хугацааг багасгахыг хичээх ёсгүй. Ерөнхийдөө шөлөнд боловсорч гүйцсэн малын мах, том хэсгүүдийг хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд шөл нь илүү амттай, илүү тэжээллэг болж хувирна. Анагаах ухаан энэ талаар өөр өөр үзэл бодолтой байдаг боловч жишээлбэл, урт насалж, өндөр наслах хүртлээ эрүүл мэндээрээ алдартай Кавказын ард түмэн хоол хүнсний уламжлалдаа чухал байр суурийг эзэлдэг махан шөлөөр хооллодог. яг ийм дүрэм.

Арвайгаа хоол хийхдээ тавь.Хүнсний ногоо, амтлагчтай шөл бага дулаанаар буцалгаж эхэлмэгц та арвай эхэлж болно. Даршилсан арвайг бусад бүтээгдэхүүнээс тусад нь зөвхөн хагас болгосон хүртэл чанаж болгосон. Ус буцалгахын тулд данханд хийнэ - хагас данх хангалттай. Данхан дахь ус буцалгаад байхад дэвтээсэн арвайгаа хэд хэдэн усанд сайтар зайлж, жижиг саванд хийнэ. Үр тарианы гадаргуугаас 1 см өндөрт буцалж буй ус хийнэ, хольж, буцалгаад, таглаж, ус бүрэн уурших хүртэл маш бага дулаанаар хооллоорой.

Шөл, арвай чанаж байхад төмс, шарсан ногоо, ургамлыг бэлтгэ.Төмсийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Сонгино хальсалж, маш жижиг шоо болгон хуваасан. Лууван, аль хэдийн хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Ногоонуудыг сайтар зайлж, нилээд цавчих.

Перловкаг бүү мартаарай!Тагны доороос түүний бэлэн байдлын зэргийг үе үе шалгаж үзээрэй. Бүх ус алга болмогц арвайтай хайруулын тавган дээр нэн даруй галаас зайлуулах хэрэгтэй.

Махны бэлэн байдлыг шалгана уу.Мах нь маш зөөлөн, яснаас амархан салгагдах ёстой.

Махыг савнаас гаргаж авөргөн таваг дээр тавиад хөргөнө.

Шөлийг шүүнэ, махтай хамт чанаж болгосон ногоо, амтлагчаа хаяж, хүчтэй гал дээр тавина.

Бэлтгэсэн төмсийг шөл рүү хийнэ.Төмсийг буцалж буй шөл рүү хийнэ. Хутгаж, шөлийг дахин буцалгаж, ...

Шөл рүү хагас болтол нь чанаж болгосон арвай нэмнэ.Хутгаж, буцалгаад, тагийг нь таглаад буцалгана.

Шарсан мах бэлтгэ.Доод талаас нь 2-3 мм орчим хуурай, хүйтэн хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг асгаж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Хайруулын тавган дээр зөв дулаарах үед галыг багасгаж, сонгино нэмж, ёроолын бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Сонгины зүсмэлүүд бараг ил тод болмогц лууван нэмээд хольж, тагийг нь таглана. 5 минутын дараа бэлэн байдлын түвшинг шалгана уу - луувангийн хэсгүүдийг халбагаар амархан эвдэх хэрэгтэй. Өргөст хэмх нэмж, давсны уусмалд хийнэ, хутгана, хайруулын тавган дээрх агуулгыг буцалгах хүртэл хэдхэн секундын турш дулааныг нэмэгдүүлнэ. Дараа нь тагийг нь таглаад, хайруулын тавган дээрээс нь салга.



Мах хайчилж ав.Махыг яснаас нь салгаж, үр тариагаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Анхаар!Олон жороор махыг утаснуудын дагуу таслахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд шөл нь илүү хөөрхөн харагддаг, гэхдээ хуурай, бага амттай болж, зажлахад ноцтой хүчин чармайлт шаарддаг. Ширхэглэн хэрчсэн мах нь илүү шүүслэг, амттай байдаг ба үүнээс гадна аманд зүгээр л "хайлдаг". (Энэ нь зөвхөн шөлөнд хамаарахгүй.)

Төмсний бэлэн байдлыг шалгах:Халбагын араар хэсэг хэсгүүдийн нэгийг нь хайруулын тавагны хажуугаар дарж үзээрэй. Хэрвээ хэсэг нь хүчин чармайлтгүйгээр буталсан бол та үргэлжлүүлж болно.

Шөлтэй саванд жижиглэсэн мах, шарсан мах хийнэ, хольж, тагийг нь таглаад 1-2 минут буцалгаж, шөлийг амталж, амтанд нь давс нэмнэ (шөл нь шаардлагатай давсны нэг хэсгийг даршилсан ногоо, давсны уусмалаас авдаг).

Унтсан ногоонууд, хутгана, таглаж, дулааныг дунд хүртэл нэмэгдүүлж, 1-2 минутын турш буцалгаад, хайруулын тавган дээрээс нь салга.

Сувдан арвай, даршилсан ногоотой даршилсан шөл бэлэн боллоо!Хэрэглэхийн өмнө цөцгийтэй даршилсан ногоо дүүргэ.

Даршилсан шөл

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ:

• Калорийн агууламж: 42 ккал.
• Уураг: 1.4 гр
• Өөх тос: 2.0 гр
• Нүүрс ус: 5.0 гр

Сайхан хооллоорой!

Даршилсан ногоо хийх асар олон тооны жор байдаг. Хэн нэгэн үүнийг мөөгөөр чанаж, хэн нэгэн арвайг будаагаар сольж, дотор нь нэмдэг. Жишээлбэл, хараарай. Гэхдээ бид арвай, даршилсан ногоотой даршилсан ногоо хэрхэн хоол хийхийг танд үзүүлэхээр шийдсэн. Алхам алхмаар жоргэрэл зургийн хамт энэ амттай хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг нарийвчлан тайлбарласан болно сайхан хоолИнгэснээр та үүнийг хялбархан хоол хийж болно.

Найрлага:

- гахайн мах - 600 гр.;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- лууван - 2-4 ширхэг;
- сонгино- 1 толгой;
- сувдан арвай - 3/4 аяга;
- даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
- өргөст хэмх даршилсан ногоо - 1 шил;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.;
- сармис - 2-3 шүд;
- булан навч - 2-3 ширхэг;
- чинжүү - 3-5 ширхэг;
- давс - амсах болно;
- ногоон - амсах болно;
- ургамлын тос 2 tbsp. л.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

1. Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.




2. Гахайн махыг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд илгээж, 1.5 цагийн турш хооллоорой. Нэгдүгээрт, махыг өндөр дулаанаар буцалгаад дуу чимээг арилгана. Дараа нь бага дулаанаар хооллоорой.




3. Тунгалаг ус хүртэл арвайг сайтар угаана. Мөн усанд 20-30 минут байлгана.




4. Шөлийг 30 минут буцалгасны дараа угаасан арвайгаа дотор нь хийнэ. Бид бага зэрэг давс хийнэ, дараа нь бид давсалсан өргөст хэмх даршилсан ногоо нэмнэ гэдгийг бүү мартаарай.






5. Мах, арвайтай шөлийг чанаж байхад хүнсний ногоогоо арчилцгаая. Төмсийг дунд шоо болгон хайчилж ав.




6. Сонгино нилээд цавчих.




7. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.




8. Бид даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хувааж, сармисаа нилээд цавчих.






9. Нилээд цавчих ба ногоон. Таны амтанд нийцүүлэн таалагдаж байна.




10. Одоо та даршилсан ногоотой шарсан мах бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбагын ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн сонгино тавина. Үүнийг 1 минутын турш хуурч ав.




11. Хайруулын тавган дээр хүчтэй сонгино дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Хутгаж, шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй.




12. Дараа нь тэдэнд жижиглэсэн даршилсан ногоо тавина.




13. Мөн өргөст хэмх даршилсан өргөст хэмх шилэнд хийнэ. Өргөст хэмх зөөлөн болтол нь хуурч ав.




14. Дараа нь улаан лоолийн оо, жижиглэсэн сармис нэмээд сайтар хольж, үргэлжлүүлэн хуурна.




15. Хоёр, гурван минутын дараа шарж бэлэн болно.




16. Энэ үед махыг чанаж болгосон байна. Бид шөлөөс гаргаж аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.




17. Шөл рүү жижиглэсэн төмс хийнэ.




18. 5 минутын дараа бэлтгэсэн шарсан махаа хийнэ.




19. Дахин 5 минутын дараа булан навч, чинжүү нэмнэ.




20. Хамгийн сүүлд жижиглэсэн ногоонуудаа тавь.




21. Гахайн мах, сувдан арвай, даршилсан ногоотой даршилсан ногоо бэлэн боллоо.




Сайхан хооллоорой!
Мөн бид танд амттай хоол хийхийг зөвлөж байна

Рассолник нь өвлийн улиралд сайн явдаг, даршилсан ногоо хангамжаас олддог, сувдан арвай дүүрэн байдаг нь энэ шөлийг хүйтэн цаг агаарт ялангуяа эрэлт хэрэгцээтэй болгодог. Энэ нь дулаацуулж, ханасан бөгөөд Оросын гайхамшигтай шөлний халуун ногоотой халуун ногоотой амтыг мэдрэх таашаал өгдөг.

Эхлээд та махаа угааж, саванд хийж, хүйтэн ус асгаж, буцалгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөсийг зайлуулж, галыг багасгаж, 1 цагийн турш хооллоорой.

Сувдан арвайг хүйтэн усаар асгаж, тусдаа саванд буцалгана. Үр тариа 30 минут буцалгана.

Үр тариа бэлэн болмогц шигшүүрээр хийж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Дараа нь махны шөлийг чанаж болгосон хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Махны шөлийг чанаж эхэлснээс хойш 1.5 цагийн дараа мах, сувдан арвайтай хайруулын тавган дээр том жижиглэсэн төмс нэмнэ.

Лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, нимгэн хагас цагираг сонгино хайчилж, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр тавь.

Бараг бэлэн болтол нь хуурч ав.

Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, тусдаа аяганд хийнэ. Өргөст хэмхийг бүрэн болтол нь 25 минут буцалгаж, дараа нь бэлэн даршилсан өргөст хэмхийг шарсан лууван, сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Лаврын навч, давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Даршилсан ногоог буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой.

Сувдан арвайтай амттай, баялаг даршилсан ногоо бэлэн боллоо. Та тавган дээр цөцгий, ногоон нэмж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд олон төрлийн эхний хоол байх ёстой. Арвайн даршилсан ногоо нь маш сайн сонголт байх болно, удахгүй та үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх, ямар гал дээр, ямар бүтээгдэхүүнийг усанд хийх талаар унших боломжтой болно. Хэд хэдэн байна өөр өөр жорэнэ хоол. Тэдгээрийг тус бүрээр нь ашигласнаар та баялаг, амттай гар хийцийн шөл авах болно.

Даршилсан ногоо гэж юу вэ

Энэ бол Оросын уламжлалт хоолны нэр юм - даршилсан ногоо, хүнсний ногоо, үр тариа, махтай анхилуун үнэртэй шөл. Даршилсан ногоо дээр янз бүрийн найрлагыг нэмж болно. Заримдаа шөлийг мах нэмэлгүйгээр цагаан хоолоор хийдэг. Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн үхрийн мах, гахайн мах, тахиа эсвэл дотоод махыг үндэс болгон авдаг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох даршилсан ногоотой тул шөл нь бага зэрэг давслаг, бага зэрэг исгэлэн амттай болдог.

Сувдан арвайтай даршилсан ногоо хэрхэн хоол хийх талаар

Шөл хийх нь амархан. Дүрмээр бол үр тариа урьдчилан буцалгаж эсвэл халуун усаар жигнэнэ. Эхлээд та махны шөлийг хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь тэд төмс, сувдан арвай, бусад найрлагыг тавьж, хэсэг хугацаанд буцалгана. Унтрахын өмнөхөн шөлөнд хүнсний ногоо нэмж, даршилсан өргөст хэмх, өргөст хэмх нэмнэ. Даршилсан ногоо хийх олон янзын жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн сайныг нь доороос уншиж болно.

Удаан агшаагчинд

• Хоол хийх цаг: 128 мин.
• Үйлчлэх тоо: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 1282 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Европ.

Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь гэрийн эзэгтэй нарын амьдралыг илүү хялбар болгодог. Хэрэв та удаан агшаагчтай бол даршилсан ногоо нь зууханд хийхээс хамаагүй хялбар байх болно. Хоолны амт нь хэнээс ч дутахгүй. Сувдан арвай, даршилсан ногоотой шөлийг удаан агшаагчаар хоёр цаг орчим чанаж, энэ бүх хугацаанд та гэрийн даалгавраа аюулгүй хийж чадна.

Найрлага:

• ясгүй гахайн мах - 0.25 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 том;
• сувдан арвай - хагас олон шил;
• төмс - 5 дунд;
• ус - 2 л;
• dill - хагас баглаа;
• булан навч - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү - таны амт;
• улаан лоолийн оо - 1 халбага.

Хоол хийх арга:

1. Хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө арвайгаа мөстэй усанд дэвтээнэ.
2. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Multicooker дээр "Frying" функцийг асаана уу. Ургамлын тос хийнэ, гахайн махыг 12 минутын турш хуурна.
3. Хүнсний ногоо бэлтгэх. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо, улаан лоолийн оо зэргийг аяганд хийнэ.
4. Хутгаж, "хайруул" 8 минутын турш хооллоорой.
5. Төмсийг хальсалж, тууз болгон хуваасан. Үүнийг аяганд хийж, угаасан сувдан арвай нэмнэ.
6. Усанд хийнэ. "Quenching"-ийг нэг цаг хагасын турш асаана уу. Төхөөрөмжийг унтраахаас 5 минутын өмнө жижиглэсэн dill, яншуй, давс, чинжүү шөл нэмнэ.

Сувдан арвай, даршилсан ногоотой Рассолник

• Хоол хийх цаг: 181 мин.
• Үйлчлэх тоо: 9 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 1795 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.

дагуу бэлтгэсэн даршилсан ногоо сонгодог жор, энэ нь амттай, анхилуун, баян болж хувирна. Энэ шөлөнд даршилсан өргөст хэмх заавал байх ёстой. Зүсэх явцад тэд шүүсийг гаргах болно. Сувдан арвай, өргөст хэмхтэй даршилсан ногоо хийх жор нь шөлөнд зөвхөн чинжүү, давс хийхийг санал болгодог боловч та дуртай халуун ногоо, жишээлбэл, Provencal ургамал, розмарин, гүргэм нэмж болно.

Найрлага:

• сонгино - 2 ширхэг;
• ясны мах (үхрийн мах эсвэл гахайн мах) - 0.7 кг;
• чинжүү, давс;
• лууван - 2 ширхэг.;
• даршилсан өргөст хэмх - 8 дунд хэмжээтэй;
• төмс - 8 дунд;
• сувдан арвай - 300 гр;
• булан навч - 6-7 ширхэг;
• хатаасан dill - 50 гр;
• ургамлын тос - 40 мл;
• улаан лоолийн оо - 4 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Махыг зайлж, дунд хэсэг болгон хуваана. Саванд хийж, усаар бүрхэж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Яншуй, чинжүү, dill, давс нэмнэ. Нэг цаг хагасын турш буцалгана, заримдаа хөөсийг арилгана.
2. Арвайг урсгал усаар зайлж угаана. Хоёр литрийн саванд хийнэ. Хүйтэн усаар дүүргэ. Бага дулаанаар 20-25 минутын турш хооллоорой. Зуухнаас аваад дөрөвний нэг цаг байлгана.
3. Өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан.
4. Хүнсний ногоогоо цэвэрлэ. Сонгино, төмсийг шоо болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.
5. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Сонгино, луувангаа тавь. Үйрмэг болтол нь хуурч ав. Улаан лоолийн оо нэмээд хүнсний ногоог 7-8 минут буцалгана.
6. Шингэнийг шүүнэ, шөл нь тунгалаг болно. Савыг зуухан дээр тавиад шөлийг буцалгана.
7. Төмс рүү хийнэ. Дөрөвний нэг цагийн дараа арвай, өргөст хэмхийг оруулна. Өөр 20 минутын турш хооллоорой.
8. Хүнсний ногоо шарсан, давс, чинжүү оруулна. Галыг унтраа. Шөлийг таган дор дөрөвний нэг цагийн турш зууханд хийнэ.

Тахианы махтай

• Хоол хийх цаг: 90 мин.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 1504 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.

Даршилсан ногоод үхрийн мах, гахайн мах хийх шаардлагагүй, та тахианы махаар хийж болно. Та гайхалтай байх болно сайхан шөл. Хоол хийхдээ та тахианы аль ч хэсгийг авч болно: гуя, хөл, далавч, хөх. Өргөст хэмхүүд давсалсан торхыг ашиглах нь дээр. Энэ жорын дагуу арвайтай даршилсан ногоо хийх нь танд их цаг зарцуулахгүй.

Найрлага:

• тахианы мах - 750 гр;
• шинэхэн ногоонууд - нэг баглаа;
• төмс - 3 том;
• даршилсан өргөст хэмх - 250 гр;
• улаан лоолийн оо - 3 tbsp. л.;
• өргөст хэмх даршилсан ногоо - 175 мл;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• давс чинжүү;
• сонгино - 1 том толгой;
• арвай - шилний дөрөвний гурав;
• лууван - 1 том.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг угааж, саванд хийнэ. Гурван литр ус хийнэ, зууханд хийнэ, буцалгаад авчирна. Хөөс, давс, чинжүүгээ аваад 20-30 минут буцалгана.
2. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан.
3. Арвайг сайтар зайлж угаана.
4. Мах чанаж дуусмагц төмс, үр тариагаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Хамгийн бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой.
5. Хүнсний ногоогоо цэвэрлэ. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг сараалжтай болгоно.
6. Даршилсан өргөст хэмхийг цавчих.
7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Луувантай сонгино хийж, 3-4 минут буцалгаж, хутгана. Өргөст хэмх нэмнэ. Хутгаж, дахин хэдэн минутын турш хооллоорой. Улаан лоолийн зуурмагийг оруулаад холино.
8. Хайруулын тавган дээр шилжүүлж, давсны уусмалд хадгалсан давс хийнэ. Шөлийг таглаад 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Жижиглэсэн ургамал нэмээд галыг унтраа.

үхрийн махтай

• Хоол хийх цаг: 123 мин.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 1853 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.

Үхрийн махтай Рассолник нь маш баян, сэтгэл хангалуун, зөөлөн амттай, бараг чихэрлэг биш юм. Шөлний арвай эхлээд шөнийн турш дэвтээнэ, энэ нь хоол хийхэд тусална хамгийн амттай хоолаль болох хурдан. Үүнийг гэр бүлийн оройн хоолонд хийснээр та гэр бүлээ төгс тэжээх боломжтой болно. Сувдан арвайтай даршилсан ногоо хийх дараах жорыг санаарай.

Найрлага:

• ястай үхрийн мах - 0.5 кг;
• булан навч - 3 ширхэг;
• өргөст хэмх даршилсан ногоо - хагас шил;
• лууван - 2 ширхэг.;
• төмс - 6 дунд булцуу;
• сувдан арвай - 1 шил;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• хар чинжүү - 4 ширхэг;
• сонгино - 1 толгой.

Хоол хийх арга:

1. Арвайгаа зайлж, шөнийн турш нэвт норгоно.
2. Махыг саванд хийж, усаар дүүргээд зууханд хийнэ. Эхний буцалгасны дараа шөлийг зайлуулна.
3. Дараа нь махыг цэвэр хүйтэн усаар хийнэ. Хайруулын тавган дээр тавиад давс хийж, булан навч, чинжүү нэмээд 2 цагийн турш хооллоорой.
4. Бүх ногоог угааж цэвэрлэнэ. Төмс, сонгино, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, лууваныг нилээд сараалжтай болгоно.
5. Хоёр тогоо бэлтгэ. Нэгд нь сонгино, луувантай хамт хуурч, хоёр дахь нь давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хуурна.
6. Төмс, арвай шөлөнд хийнэ. Үр тариа хагас бэлэн болсон үед өргөст хэмх, шарсан махыг оруулна. Давс, чинжүү.
7. Арвай бүрэн чанаж дуусмагц (ойролцоогоор 5 минутын дараа) хайруулын тавган дээрээс ав.

Мөөгтэй

• Хоол хийх цаг: 130 мин.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 1430 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Европ.

Мөөгтэй даршилсан ногоо бол хамгийн алдартай хоол юм. Энэ нь даршилсан ногоо, давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэсэн байна. Хоол хийх олон жор байдаг, шинэ мөөг, давсалсан, хатаасан сонголтууд байдаг. Доорх хувилбарт даршилсаныг ашигладаг. Шөл нь махгүйгээр бэлтгэгдсэн ч баялаг гарч ирдэг. Та баян үхрийн махны шөлийг урьдчилан бэлтгэж болно.

Найрлага:

• champignons - 0.4 кг;
• ногоон - хагас баглаа;
• төмс - 5-6 ширхэг;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
• лууван - 2 ширхэг.;
• даршилсан өргөст хэмх - 6 ширхэг;
• арвай - 6 tbsp. л.;
• давс чинжүү;
• үхрийн махны шөл эсвэл ус - 5 л;
• сонгино - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Арвайгаа нэг цагийн турш дэвтээнэ.
2. Шөл эсвэл ус буцалгана.
3. Шинэ мөөгийг угаана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
4. Цэвэр ногоо. Өргөст хэмхийг шоо эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, сонгино цавчих. Лууванг сараалжтай болгоно.
5. Төмсийг ойролцоогоор 2 см-ийн хажуу талтай шоо болгон хайчилж, сувдан арвайг буцалж буй шингэнд хийнэ.
6. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино, лууваныг хуурч ав. Шөл рүү хийнэ.
7. Төмсийг чанаж дуусмагц шөлөнд өргөст хэмх, мөөг нэмнэ. Давс, чинжүү. 10 минутын дараа шөлийг зуухнаас гарга.

байцаатай

• Хоол хийх цаг: 105 мин.
• Үйлчлэх тоо: 12 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 1650 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.

Арвайтай туранхай даршилсан ногоо хийх жор. Дотроо мах хийхгүй, шөл ч хэрэглэдэггүй. Шөл нь гайхалтай амттай, хөнгөн болж хувирдаг. Байцааг шинэхэн биш, харин даршилсан байцаа тавьдаг. Энэ нь онцгой амт, хөнгөн исгэлэн байдлыг өгдөг. Энэхүү дизайн дахь Рассолник нь байцааны шөлийг санагдуулдаг тул энэ хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Энэ шөлийг хэрхэн яаж хийхийг санаарай.

Найрлага:

• ус - 5 л;
• давс - 1 халбага;
• төмс - 6 ширхэг;
• шинэхэн яншуй - хагас баглаа;
• сувдан арвай - 120 гр;
• лууван - 2 ширхэг.;
• ургамлын тос - 80 мл;
• сонгино - 2 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 6 ширхэг;
• селөдерей үндэс - 200 гр;
• чинжүү хольц - 0.5 tsp;
• даршилсан байцаа - 400 гр.

Хоол хийх арга:

1. Арвайгаа зайлж, шөнийн турш нэвт норгоно. Дараа нь усаар дүүргэж, зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой.
2. Бүх ногоог хальсалж, угаана. Лууван, селөдерей зэргийг сараалжтай болгоно. Сонгино шоо болгон хуваасан.
3. Өргөст хэмхээс хальсыг нь авч, усаар дүүргээд буцалгана. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
4. Арвайг салстаас зайлж угаана.
5. Ургамлын тосыг халааж, дотор нь лууван, селөдерей, сонгино, өргөст хэмхийг хуурч ав.
6. Төмсийг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ. Байцаа нэмнэ.
7. Төмс бараг бэлэн болсон үед хайруулын тавган дээрх бүх ногоог шөл, давс, чинжүү рүү хийнэ. Өөр 5-10 минутын турш хооллоорой. Унтраахаасаа өмнө шинэ жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Сувдан арвай, бөөртэй даршилсан ногоо

• Хоол хийх цаг: 125 мин.
• Хоолны тоо: 8 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 1957 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.

Бөөртэй даршилсан ногоо бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг сайтар бэлтгэсэн байх ёстой. Тэдгээрийг угааж, хальс, судал, сувгийг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь та бөөрийг усаар дүүргэж, цаг тутамд дор хаяж зургаан удаа өөрчлөх хэрэгтэй. Дараа нь тэд 40 минутын турш буцалж буй усанд буцалгана. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл даршилсан ногоо нь гаднах амтгүй болно. Таваг нь шинэхэн цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

Найрлага:

• үхрийн махны бөөр - 0.6 кг;
• давс, газрын чинжүү - таны амт;
• даршилсан өргөст хэмх - 8 ширхэг;
• чинжүү - 10 ширхэг;
• өргөст хэмх даршилсан ногоо - 2 аяга;
• булан навч - 6 ширхэг;
• төмс - 6 ширхэг;
• хатаасан dill - 2 tbsp. л.;
• сувдан арвай - 1 шил;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан, дэвтээсэн бөөрийг 40 минут буцалгана.
2. Дотор нь бэлэн болсон үед арвай дээр буцалж буй ус хийнэ. Усыг дулаан байлгахын тулд үе үе сольж байгаарай.
3. Сонгино цэвэрлэж, угаана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Лууванг хальсалж угаана. Бүдүүн grater дээр сараалжтай.
5. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Алтан хүрэн хүртэл сонгино, лууваныг хуурч ав.
6. Төмсийг хальсалж, угааж, том шоо болгон хуваана.
7. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих ба шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав.
8. Саванд 4 литр буцалж буй ус хийнэ. Тэнд бөөр, арвайгаа тавь. Дөрөвний нэг цаг буцалгана. Төмс, шарсан ногоо нэмээд давсны уусмалд хийнэ.
9. Төмс зөөлрөхөд булан навч, чинжүү тавина. Давс хийгээд хэдхэн минутын дараа унтраа.

Сувдан арвайтай шинэ өргөст хэмхээс Rassolnik

• Хоол хийх цаг: 3 цаг.
• Үйлчлэх: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 1286 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.

Дараагийн жор бол шөл биш, харин өвлийн улиралд бэлтгэх явдал юм. Даршилсан ногоо бэлтгэхийн тулд та нэг савыг онгойлгож, агуулгыг нь шөл рүү асгаж, 10 минут буцалгана. Үүний үр дүнд та бүрэн бэлэн болсон эхний хоолтой болно. Жор нь гурван литрийн лонхтой найрлагын харьцааг өгдөг боловч та даршилсан ногоог анх удаа туршиж үзэхэд илүү ихийг хаахыг хүсэх нь баталгаатай.

Найрлага:

• шинэ өргөст хэмх - 1.5 кг;
• ургамлын тос - шилний гуравны нэг;
• улаан лооль - 800 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• цуу 9% - шилний гуравны нэг;
• сонгино - 0.5 кг;
• лууван - 0.6 кг;
• давс - 1 tbsp. л.;
• сувдан арвай - 250 гр.

Хоол хийх арга:

1. Арвайг сайтар зайлж угаана. Хүйтэн усаар дүүргээд 2.5-3 цаг байлгана. Шингэнийг шавхана. Үр тариаг саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, дунд зэргийн халуунд буцалгасны дараа хагас цагийн турш хооллоорой.
2. Улаан лоолийг хальсалж, шоо болгон хувааж, том саванд хийж, ургамлын тосоор хийнэ.
3. Дараа нь сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Үүнийг улаан лооль дээр тавь.
4. Лууванг хальсалж, хэрчиж, бусад бүтээгдэхүүн рүү хийнэ.
5. Өргөст хэмхийг том шоо болгон хуваасан. Нэмээд, савыг таглаатай таглана.
6. Элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. Савыг зууханд хийж, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, 20 минутын турш хооллоорой.
7. Уксус руу хийнэ, арвай нэмнэ. Хутгаж, өөр 10 минутын турш хооллоорой.

Видео

Арвайн даршилсан ногоо - бэлтгэлийн ерөнхий зарчим

Арвай нь даршилсан ногоо хийхэд зайлшгүй шаардлагатай найрлага биш боловч шөлийг илүү амттай, баялаг болгодог. Үр тариатай даршилсан ногоо нь ямар ч шөл дээр чанаж болно: үхрийн мах, тахиа, мөөг, хүнсний ногоо гэх мэт Хэрэв даршилсан ногоо нь хүссэн ханалтыг өгөхгүй бол та шөл рүү бага зэрэг давсны уусмалд хадгалсан асгаж болно. Сувдан арвай, өргөст хэмхтэй хамт сонгино, луувангаар шарсан төмс, хүнсний ногоо зэргийг аяганд нэмнэ. Шөлийг илүү халуун ногоотой, халуун ногоотой болгохын тулд жижиглэсэн сармис, амт нь лаврушка, амтат вандуй зэргийг хаяж болно. Бэлэн хоол нь цөцгий, Бородино талх, жижиглэсэн ургамлаар үйлчилдэг.

Арвайн даршилсан ногоо - хоол хүнс, аяга таваг бэлтгэх

Сувдан арвайтай даршилсан ногоо бэлтгэхийн тулд танд том тогоо, хайруулын таваг, коланд хэрэгтэй болно. Энэ шөлийг удаан агшаагчаар хийж болно. Таваг нь маш баялаг бөгөөд маш их хоол шаарддаггүй. Даршилсан ногоо бэлтгэхийн өмнө үр тариагаа нэг эсвэл хоёр цагийн турш зайлж, дэвтээнэ. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол хоол хийх хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх болно. Сонгино, лууван, төмсийг хальсалж, жижиглэсэн байх шаардлагатай. Дараа нь сонгино, луувангаас шарсан мах хийж болно. Шөлний махыг зайлж, боловсруулж, хэрчсэн байх ёстой.

Арвайн даршилсан ногоотой жор:

Жор 1: Арвайн даршилсан ногоо

Үр тариатай хамгийн түгээмэл даршилсан жор. Хоол нь маш баялаг боловч үүнтэй зэрэгцэн зөөлөн зөөлөн амттай байдаг. Энэ нь өргөст хэмх байгаа хэдий ч. Үхрийн махны шөл дээр ийм шөл хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Шаардлагатай найрлага:

• Үхрийн мах;
• Хэдэн халбага арвай;
• төмс;
• Даршилсан ногоо;
• Булцуу;
• Лууван;
• улаан лоолийн оо;
• Давсны уусмал.

Хоол хийх арга:

Бид махаа бэлтгэж, зайлж, нэг цагийн турш хооллоорой. Бид үхрийн махыг гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, шөлийг шүүж, дараа нь түүнд мах нэмнэ. Угаасан үр тариагаа шөл рүү хийнэ, хагас цаг орчим буцалгана. Бид төмсийг жижиг хэсэг болгон хувааж, мөн шөл рүү хаядаг. Бид лууваныг үрж, сонгино нилээд цавчих. Эхлээд бид сонгиноыг алтан өнгөтэй болтол нь дамжуулж, дараа нь лууван нэмээд хүнсний ногоогоо хэдэн минут буцалгана. Өргөст хэмх хайчилж, хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавина. Бид бас бага хэмжээний шөл нэмнэ. Бид 15 минутын турш шарж байна. Хүнсний ногоо дээр улаан лоолийн оо нэмээд хольж, хайруулын тавган дээрээс нь салга. Бид боолтыг шөл рүү илгээдэг. Давсны уусмалд хийнэ, булан навч хая. Хоолоо чинжүүгээр амтлаарай. Өөр 10 минутын турш хоол хийж, галыг унтраа. Бид уусвэрийг татахын тулд шөл үлдээдэг.

Жор 2: Арвай, бөөртэй Рассолник

Дайвар нь даршилсан ногоо хийхэд тохиромжтой. Энэ жорын дагуу баялаг эхний хоол хийхийг хичээ. Энэ тохиолдолд бөөр нь даршилсан ногоо бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Шаардлагатай найрлага:

• 280 гр үхрийн бөөр;
• Давсалсан өргөст хэмх;
• Давсны уусмал;
• төмс;
• Лууван;
• Сувдан арвайн хэдэн халбага;
• Жижиглэсэн dill халбага;
• яншуй үндэс;
• яншуй иш;
• Селөдерей үндэс;
• Селөдерей иш;
• Лаврушка;
• Хар чинжүүний цөөн хэдэн вандуй;
• Чихэрлэг вандуй;
• Цөцгий.

Хоол хийх арга:

Эхлээд бөөрийг бэлтгэх хэрэгтэй: бүх хальс, өөх тосыг таслан сайтар зайлж угаана. Тэдгээрийг 7-8 цагийн турш усаар дүүргэнэ. Бид усыг дор хаяж дөрвөн удаа солино. Бөөрийг хагас цагийн турш буцалгаж, дараа нь гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана. Бид үр тариа угааж, саванд хийнэ, буцалж буй усаар уураар жигнэж, 45 минут байлгана, буцалж буй усыг үе үе солино. Бид даршилсан ногоотой хальсыг хальсалж, 150 мл буцалж буй усаар асгаж, 15 минут буцалгана. Өргөст хэмхийг цавчих. Бид давсны уусмалаас арьсыг гаргаж аваад нарзан өргөст хэмхийг тэнд илгээнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой. Бид нэг хагас литр ус буцалгаж, бөөрийг тэнд хаяж, өөр 30 минутын турш хооллоорой. Бид үндсийг нь цавчих, шөл рүү шиднэ. Дараа нь бид сувдан арвай танилцуулна. Төмсийг хайчилж, үр тарианы дараа 15 минутын дараа шөл нэмнэ. Дараа нь шөл рүү жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дараа нь бид давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг эхлүүлнэ. Бид шөлийг туршиж үзээрэй, хэрвээ энэ нь бага зэрэг давс шиг санагдаж байвал та илүү давсны уусмалд хадгалсан асгаж эсвэл хэд хэдэн чимхлүүр шидэж болно. Дараа нь хоолонд хэдэн чинжүү, амтат вандуй, хэдэн булан навч, dill нэмнэ. Шөлийг бэлэн болтол нь чанана. Сэвсэхийн тулд таваг үлдээж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 3: Арвай, зэрлэг мөөгтэй даршилсан ногоо

анхны жорсувдан арвай, мөөгтэй даршилсан ногоо. Хоол нь баялаг, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй болдог. Ойн мөөгтэй хамт та энгийн шампиньон авч болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Үр тариа - хоёр атга;
• Мөөг;
• Лууван;
• төмс;
• Гурван даршилсан өргөст хэмх;
• вандуй чинжүү;
• Лаврын навч;
• 100 мл өргөст хэмх даршилсан ногоо;
• Ногоон байгууламж;
• Давс.

Хоол хийх арга:

Үр тариаг зайлж, усаар дүүргээд 2 цагийн турш хавагнах болно. Зүсмэл болгон төмс хайчилж, мөөг цавчих. Бид арвай хоол хийж эхэлдэг. Арвай хангалттай зөөлөн болмогц мөөг, төмс тавина. Дараа нь бид лаврушка, чинжүү шиднэ. Бүх найрлагыг нь 20 минут буцалгана. Бид лууваныг цэвэрлэнэ. Бид өргөст хэмхийг арьснаас цэвэрлэж, нилээд цавчих. Сонгино нилээд цавчих. Эхлээд тосонд сонгино буцалгаад дараа нь лууван нэмнэ. Хэсэг хугацааны дараа өргөст хэмх нэмээд өөр 5 тавыг буцалгана. Бид шөлөнд шарсан махыг тарааж, давсны уусмалд хийнэ, амт нь нэмнэ. Буцалсны дараа даршилсан ногоог дахин хэдэн минут буцалгана. Таваг исгэж, ургамлаар үйлчил.

Жор 4: Арвай, тахиатай Рассолник

Үр тариатай даршилсан ногоо хийх өөр нэг жор - энэ удаад хоолыг тахианы махаар бэлтгэдэг. Амтат, энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй!

Шаардлагатай найрлага:

• Хагас кг тахианы мах;
• Даршилсан ногоо;
• Давсны уусмал;
• төмс;
• Лууван;
• Сувдан арвай;
• давс;
• Улаан лоолийн оо - хэдэн халбага;
• Ногоон байгууламж.

Хоол хийх арга:

Бид тахианы махыг боловсруулж, шөлийг нь чанаж болгосон. Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид арвайгаа зайлж, шөлөнд төмстэй хамт хийнэ. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг үрж эсвэл тууз болгон хуваана. Сонгино, лууваныг тосонд хуурч, хэсэг хугацааны дараа бид тэдэнд өргөст хэмх тараана. Бид шарсан махыг 10 минутын турш буцалгана. Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо нэмээд хольж, бага дулаанаар хэдэн минут буцалгана. Давсны уусмалд хадгалсан шөл рүү хийнэ, хайруулын тавган дээр эхэлнэ. Бид давсны шөлийг туршиж үзээрэй. Хэрэв хангалттай давс байхгүй бол бид хэд хэдэн чимхлүүрийг хаядаг (эсвэл давсны уусмалд хадгалсан давс нэмнэ). Шөлийг дахин хэсэг хугацаанд буцалгана - бүх найрлага бэлэн болтол. Цөцгий болон жижиглэсэн ургамлаар үйлчил.

Жор 5: Арвай, байцаатай даршилсан ногоо

Тахианы мах, байцаатай даршилсан ногоотой энгийн жор. Хоол нь маш сэтгэл хангалуун, амттай, баялаг болж хувирдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• Ясан дээр хагас кг үхрийн мах;
• Байцаа;
• Сувдан арвай;
• төмс;
• Лууван;
• Сонгино;
• яншуй үндэс;
• Гурван даршилсан өргөст хэмх;
• Халбага цөцгийн тос;
• Хагас шил цөцгий;
• Лаврушка;
• Шинэ яншуй;
• вандуй чинжүү;
• Давс.

Хоол хийх арга:

Эхлээд махны шөлөө чанаж идье. Бид өргөст хэмхийг цэвэрлэж, үрийг нь хурц халбага эсвэл хутгаар арилгана. Өргөст хэмхний целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Туузан эсвэл шоо болгон байцаа хэрчиж. Төмсийг мөн шоо эсвэл тууз болгон хувааж болно. Нь grater дээр сонгино, гурван лууван нилээд цавчих. Шөл буцалгасны дараа үр тариа, байцаа хийнэ. 15 минутын дараа та төмсөө эхлүүлж болно. Дараа нь бид жижиглэсэн үндэс, жижиглэсэн сонгино шөл рүү илгээдэг. Эцэст нь бид өргөст хэмхийг эхлүүлж, мөн булан навч, чинжүү шиднэ. Өргөст хэмх давсны уусмалд хадгалсан шөл рүү хийнэ. Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болтол шөл буцалгана - өөр 15 арван тав. Цөцгий болон ургамлаар үйлчил.

Хэрэв та шөлийг илүү ханасан байлгахыг хүсч байвал өргөст хэмхтэй хамт шөл рүү бага зэрэг давсны уусмал нэмэх хэрэгтэй;

Өргөст хэмхийг нэн даруй шөл болгон хийж болно, эсвэл та тэдгээрийг хүнсний ногооны шарсан махаар урьдчилан шараад болно;

Хэт давстай даршилсан ногоо бага хэмжээний буцалсан усаар шингэлж болно. Үүний дараа шөлийг хэдэн минут буцалгана.