Баярт зориулсан селөдерей ишний жор бүхий салат. Үүдэл селөдерейтэй салат - бид жор бэлтгэж, биеийг буулгана. Аругулатай анхны жор

Хэрэв та эрүүл, амттай хоол хийх дуртай бол таны хамгийн чухал хамтрагч бол селөдерей юм. Сүүлийн жилүүдэд өндөр илчлэгтэй хоолыг илүү амттай, эрүүл, бага жинтэй хоолоор солих хандлага ажиглагдаж байна. Энэ нь ялангуяа салатны хувьд үнэн юм. Өнөөдөр хамгийн алдартай салат бол селөдерейтэй салат юм. Ерөнхийдөө селөдерей бол таны хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл болгох гайхалтай ногоо юм. Гиппократ хүртэл "Мэдрэл муутай үед та маш их селөдерей хэрэглэх хэрэгтэй. Навч - мах, ишний хувьд - салатанд, үндэс - шөлөнд нэмнэ. Энэ нь өтгөн, баялаг болгодог. Энэ нь эрүүл мэндийг сайжруулж, амар амгалан, тэнцвэрийг бий болгодог" гэж үздэг. хүсэл ба бодит байдал ".

Селөдерей нь навч, иш, үндэс юм. Цэцгийн навчит селөдерей нь хоолны мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг улам бүр татаж байна. Хэдэн ногоон иш нь илчлэг багатай маш сайн зууш юм. Шүүслэг иш нь онцлог шинж чанартай, бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Тахианы мах эсвэл туна загасны салатанд жижиглэсэн селөдерей иш нэмж үзээрэй. Селөдерей нь мах, хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Түүний махлаг үндсийг шинэхэн салатанд, ялангуяа улаан лоольд хэрэглэдэг. Селөдерей нь даршилсан ногоо руу ордог, ялангуяа хаш, цуккини, өргөст хэмхийг даршилж байх үед.

Цэцгийн навчит селөдерей нь голчлон өвлийн хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Уламжлал ёсоор энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг: чихмэл аяганд, цацагт хяруул, хиамны амтлагч болгон ашигладаг. Цагаан селөдерей улирал нь өвлийн саруудад байдаг. Боломжтой бол худалдахаас өмнө угаагаагүй "бохир" селөдерей худалдаж аваарай: энэ нь илүү амттай байдаг. Шинэхэн, ногоон навчтай, шулуун иштэй ургамлыг сонго. Хэрэв ургамал нь зарим навч, эсвэл дэлбээ байхгүй бол селөдерей хуучирсан байх магадлалтай тул худалдаж авах ёсгүй.

Хамгийн алдартай селөдерей салат бол Вальдорфын салат эсвэл Вальдорфын салат гэж нэрлэдэг. Энэ бол майонезаар амталсан селөдерей, хушганы иш (ориг хувилбараар) эсвэл үндсийг (орчин үеийн жороор) нимгэн тууз болгон хуваасан чихэрлэг, исгэлэн алимны сонгодог Америкийн салат юм. нимбэгний шүүс cayenne чинжүүтэй. Бусад төрлийн самарыг бас зөвшөөрдөг. Энэ нь ихэвчлэн шинэ усан үзэм эсвэл үзэм нэмсэн байдаг.
Waldorf салатыг анх Нью-Йоркийн Waldorf Astoria зочид буудалд үйлчилж байсан тул ийм нэрээр нэрлэжээ. Тухайн үед салатны гарын үсгийн жоронд самар ороогүй байсан ч самар нэмсэн жор нь одоо сонгодог гэж тооцогддог. 1896 онд Вальдорфын салатны жорыг Waldorf метроны зочид буудлын Оскар Чирки хэвлүүлсэн хоолны номонд оруулсан бөгөөд тэрээр жорыг зохиогч гэж мэдэгдсэн боловч энэ нь эргэлзээтэй байв. Өөр нэг хувилбараар бол Waldorf салат анх "Waldorf Lunch System" рестораны сүлжээнд гарч ирсэн бөгөөд түүний бэлэг тэмдэг нь алим байв.

Селөдерейтэй төмсний салат

Найрлага:

750 гр төмс
1 чийдэн
125 мл шөл
6 зүйл. алимны цууны халбага
200 гр иштэй селөдерей
400 гр тахианы хөхний булан
4 tbsp. ургамлын тос халбага
давс, газрын хар чинжүү
1 баглаа шанцайны ургамал
2 tbsp. нарс самар халбага
2 халбага бэлтгэсэн песто
элсэн чихэр

Заавар:Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, зүснэ. Сонгино хальсалж, цавчих, шөл хийнэ, цуу нэмээд буцалгаад авчирна. Соусын хагасыг төмс дээр хийнэ. Селөдерейг нилээд цавчих. Тахианы махны буланг зайлж, хатааж, хоёр талдаа (ойролцоогоор 15 минут) 2 tbsp дээр хуурна. халсан ургамлын тос халбага. Хайруулын тавган дээрээс аваад давс, перцээр амтлана. Төмс дээр селөдерей, самартай салат навч нэмнэ. Сонгины соусыг песто болон үлдсэн тостой холино. Давс, чинжүү, элсэн чихэрээр амтлана. Салатыг дүүргэ. Жижиглэсэн махаа тавь.

Вальдорфын салат

Найрлага:

селөдерей 260 гр
алим 250 гр
самар хальсалж 100 гр
майонез 100 гр
цөцгий 4 tbsp. л.
нимбэгний шүүс 2 tbsp. л.
амтлах давс

Заавар:Түүхий селөдерей хальсалж, тууз болгон хувааж эсвэл бага зэрэг урьдчилан буцалгана, гэхдээ зөөлөн болтол нь биш. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Самарыг нилээд цавчих. Салатыг чимэглэхийн тулд хэдэн хагас самар үлдээгээрэй. Майонезаас нимбэгний шүүс, давс, цөцгий нэмээд холино. Энэ хольцоор салат хувцасладаг. Үүнийг хагас самар, улаан хальстай алимны дөрвөн зүсмэлээр чимэглээрэй. Бэлтгэсэн салат нь үйлчлэхээсээ өмнө хүйтэнд 2 цагийн турш зогсож байх ёстой.

герман төмсний салат

Найрлага:

Залуу улаан төмсний 12-14 жижиг булцуу (хуссан)
Миний хэлснээр 4 зүсмэл гахайн мах, ийм махлаг зүсмэлүүд илүү дээр юм
оливын тос (шаардлагатай бол)
1/2 сонгино, хагас цагираг болгон хуваасан
1 том селөдерей иш, хөндлөн хэрчсэн
2 tbsp. л. цагаан дарсны цуу
2 tsp шинэхэн нилээд жижиглэсэн маржорам (эсвэл 1 халбага хуурай)
1/4 tsp газрын хар чинжүү
1/2 ст. л. гичийн нунтаг
1/2 аяга үхрийн махны шөл
амтлах давс (өөр 3/4 халбага)

Заавар:Төмсийг бүхэлд нь давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, 10 минутын турш хөргөж, хагас буюу дөрөвний нэг хэсэг болгон (хэмжээнээс хамаарч) хуваана. Том ёроолтой хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд гахайн утсан махыг шаржигнуур болтол нь 6 минут буцалгана. Бид хайруулын тавган дээрээс цаасан алчуур дээр нүхтэй халбагаар гаргаж аваад илүүдэл өөхийг нэвт норгоно. Хайруулын тавган дээрх гахайн утсан махыг жижиг аяганд хийнэ. 3 tbsp хатаасан өөхийг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ (энэ нь заавал биш, гэхдээ та чидуны тос хэрэглэж болно), хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулааныг тавьж, сонгино, селөдерей тавина. Хүнсний ногоо дөнгөж зөөлөрч эхлэх хүртэл 3 минут буцалгана. Уксус, маржорам, 3/4 tbsp нэмнэ. давс, чинжүү, гич нунтаг. Дараа нь төмс, гахайн мах хийж, шөлөөр хийнэ. Боолтыг өтгөрүүлэх хүртэл бага зэрэг хутгана, ойролцоогоор 1 минут буцалгана.
Үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Ногоон мөчирөөр чимэглээд дулаанаар үйлчил.

Жэйми Оливерын селөдерей салат

Найрлага:

1 селөдерей үндэс, хальсалж
2 tbsp. л. жижиг даршилсан өргөст хэмхний слайдтай
2 анчоус
2 tbsp. л. овоолгын хамт
1 баглаа шинэхэн яншуй
5 ст. л. цөцгий
1 ст. л. Дижон гич
3 урлаг. л. оливын тос
давс чинжүү
2-3- Урлаг. л. Шерри, цагаан эсвэл улаан дарсны цуу

Заавар:Хүнсний ногоо хальслагчаар селөдерей үндсийг хайчилж ав. Яншуй угааж, хатааж, ургамлыг цавчих. Хэрэв тэд том бол хясаа цавчих, гэхдээ жижиг хэсгийг нь шууд авах нь дээр. Өргөст хэмхүүд тойрог болгон хуваасан. Анчоус цавчих. Селөдерейг том саванд хийж, цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй холино, энд хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Яншуй, анчоус, хясаа, өргөст хэмхтэй селөдерей шидэх. Цөцгий дээр гич нэмж, чидун жимсний тос, хольж, амтлагч салат, давс нэмнэ. Дээрээс нь хар газрын чинжүү цацна.

Селөдерейтэй Парисын салат

Найрлага:

2 дунд чихэрлэг исгэлэн алим
2 селөдерей иш
нимбэгний шүүс 1 tbsp. л.
150 гр хатуу бяслаг
3-4 ст. л. өөх тос багатай майонез

Заавар:Алимыг угааж, хальсалж, голыг нь арилгана. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хийж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Селөдерей шоо болгон хуваасан. Алимны дээд талд тавь. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна. Салатаа майонезаар чимэглээрэй. Дээрээс нь бяслаг, селөдерей нэмээрэй.

Майонезаас селөдерей болон төмсний салат

Найрлага:

1 халбага элсэн чихэр
2 том селөдерей иш, нимгэн хэрчсэн
1 ст. жижиглэсэн сонгино халбага
давс
1.3 кг төмс, хальсалж, төмс том бол талыг нь тайрч авна
2 tbsp. халбага цагаан дарсны цуу
225 гр майонез
125 мл сүү
1/4 халбага том ширхэгтэй хар чинжүү

Заавар:Дөрвөн литрийн саванд төмсөө өндөр дулаан, 1 халбага давс, бага хэмжээний ус (зөвхөн төмсийг таглахын тулд) буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах; тагийг нь таглаад хүнсний ногоо зөөлөн болтол 25-30 минут буцалгана (сэрээгээр шалгана). Усыг зайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Төмсөө 2 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, том аяганд селөдерей, майонез, сүү, цагаан дарсны цуу, сонгино, элсэн чихэр, хар перец, 2 цайны халбага давс зэргийг холино. Төмс нэмээд зөөлөн холино. Хэрэв та таваг нэн даруй үйлчлэхээр төлөвлөөгүй бол тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Селөдерейний Колеслое

Найрлага:

125 гр өөх тосгүй майонез
60 гр том ширхэгтэй франц гич
60 мл шинэхэн нимбэгний шүүс
1 ст. нэг халбага элсэн чихэр
1 ст. нэг халбага цагаан будааны цуу
1/4 халбага давс
1/4 халбага том ширхэгтэй хар чинжүү
450 гр селөдерей үндэс (хэрэв танд селөдерей үндэс байхгүй бол дахиад 3 лууван нэмнэ)
1/4 халбага давс, селөдерей үр
3 дунд лууван
1 жижиг ногоон эсвэл цагаан байцаа (ойролцоогоор 500 гр), 4 хэсэг болгон хувааж, ишийг нь салгасан.

Заавар:Боолт хийх: Уксус, майонез, Дижон гич, нимбэгний шүүс, давс, перецийг жигд болтол нь хутгана. Селөдерей болон лууваныг хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно. Том (тогооч) хутгаар байцааны толгойг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Ишийг хайчилж ав. Нимгэн байцаа хэрчсэн; хатуу ишийг арилгах. Хүнсний ногоог том саванд хийнэ. Амтлагч болон сайтар холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг холихын тулд дор хаяж 1 1/2 цагийн турш таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Селөдерейтэй тахианы салат

Найрлага:

450 гр тахианы хөхний филе
давс
1/2 tsp карри нунтаг
75 гр өөх тосгүй тараг
60 гр майонез
2 tbsp. л. манготой chutney
2 tbsp. л. шинэхэн шүүс
1 том боловсорсон манго, хэрчсэн
3 нимгэн хэрчсэн селөдерей иш
15 гр жижиглэсэн шинэ кориандра
шанцайны ургамал навч
2 tbsp. л. шарсан бүйлс, хэрчсэн

Заавар:Урт, хавтгай нүхний хоёр талд манго хайчилж ав. Жимс, ногооны жижиг хальслагчаар мах, арьс хоёрын хооронд 2-3 см гүн зүсэж, дараа нь хальсыг нь 2-3 см-ээр буцааж хальслана. Хэд хэдэн алхмаар үлдсэн арьсыг нь тайрч, дараа нь мангог шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Гурван литрийн багтаамжтай саванд тахианы махыг өндөр гал дээр буцалгаад, 1 цайны халбага давс, бага хэмжээний ус (тахианы махыг 2-3 см-ээр таглах) хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах; Тагийг нь таглаад тахианы мах бүрэн бэлэн болтол 10 минут буцалгана. 30 минутын турш шөлөнд хөргөнө. Карри нунтагыг литрийн саванд бага дулаанаар 1 минут хуурч, хүчтэй үнэр гарч ирэх хүртэл нунтаг нь шатахгүйн тулд модон халбагаар байнга хутгана. Хувцаслалт хийх: Том аяганд карри нунтаг, тараг, майонез, chutney, шохойн шүүс, перец, 1/2 цайны халбага давсыг холино. Тахианы махыг шөлнөөс гаргаж ав. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тахианы мах, манго, селөдерей, кориандра зэргийг амтлагчтай хамт шиднэ. Шанцайны ургамал бүхий таваг доторлогоо; дээд тал нь тахианы салат болон (заавал биш) бүйлс.

Селөдерейтэй загасны салат

Найрлага:

200 гр загасны филе
50 гр салат селөдерей
1 алим
1 баглаа улаан лууван
1 өргөст хэмх
100 гр шанцайны ургамал
0.5 аяга майонез
1 ст. нэг халбага цуу

Заавар:Селөдерей, улаан лууван, өргөст хэмх, алимыг 3-4 см урт тууз болгон хайчилж, аяганд хийж, хүйтэн газар тавь. Арьс, ясгүй чанасан хөргөсөн загасыг порцны тоогоор нь хувааж, тавган дээр тавиад цуу асгаж, мөн хүйтэн газар тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө хүнсний ногоог бага зэрэг давсалж, 2-3 tbsp холино. майонезаас халбага, салфетка дээр хатаасан шанцайны ургамал навч дээр тавина. Загасны хэсгүүдийг хүнсний ногоо дээр тавиад үлдсэн майонезаас хийнэ. Хүнсний ногооны багцыг өөрчилснөөр та салатны амтыг төрөлжүүлж болно.

Селөдерей, бяслаг бүхий салат

Найрлага:

5 иш селөдерей
2 алим
1 жижиг лонхтой ногоон вандуй
100 гр хатуу бяслаг
давс

түлш цэнэглэхэд:

ургамлын тос
Алимны цуу
гич

Заавар:Селөдерей ишийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, тууз болгон хуваасан. Ногоон вандуй, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бяслаг сараалжтай болгох нь дээр. Хувцсаа бэлдээрэй. Ургамлын тосыг алимны цуу, гич (бага зэрэг) холино. Салатаа давсалж, амтлагчаа асгаж, холино.

Хамгийн алдартай селөдерей салат бол Waldorf салат юм. Энэ бол селөдерей иш (анхны хувилбараар) эсвэл үндсийг (орчин үеийн жороор) нимгэн тууз болгон хувааж, майонезаас эсвэл нимбэгний шүүсээр амтлагч амтлагч амтат исгэлэн алимны сонгодог Америкийн салат юм. Бусад төрлийн самарыг бас зөвшөөрдөг. Энэ нь ихэвчлэн шинэ усан үзэм эсвэл үзэм нэмсэн байдаг.

Би Saveur сэтгүүлээс жор авсан, энэ салатыг Нью-Йоркийн үнэтэй ресторанд үйлчилдэг Le Veau d "эсвэл. Жор нь майонезаас хэрхэн амтлахыг хэлдэг бөгөөд би үүнийг ингэж болгосон. Гэхдээ энэ нь түүхий өндөгний шар хэрэглэдэг. Тиймээс, жор энд би зүгээр л майонез бичсэн.

1 том селөдерей үндэс (ойролцоогоор 650 гр)
2-3 хоолны халбага майонез*
2 халбага нимбэгний шүүс
амт нь давс, чинжүү
үйлчлэх зориулалттай шанцайны салат
цацаж, үйлчлэх зарим яншуй

Селериакыг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана (julienne).
Майонезаас нимбэгний шүүстэй хольж, жигд болтол сайтар хутгана. Селөдерейтэй холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Шанцайны навчийг том тавган дээр байрлуулж, дээр нь селөдерей хийж, цацаж, яншуйгаар чимэглээрэй. Өнөөдөр ямар ч яншуй байхгүй байсан, чинжүү нь цацаж.
Сайхан хооллоорой!

Энд түүхий шараас айдаггүй хүмүүст зориулав анхны соусын жорЭнэ салатанд:
соусын хувьд хэрэгтэй
1 өндөгний шар
3 халбага гич
1 tsp цагаан дарсны цуу
2/3 аяга ургамлын тос

1 өндөгний шар, 1 tsp гич, 1 tsp. цагаан дарсны цууг сайтар хутгана. Дараа нь 2/3 аяга ургамлын тосыг майонез болж хувиртал дусал дуслаар нэмнэ.
Салатыг хувцаслахдаа та энэ майонезаас 2 tsp нэмэх хэрэгтэй. гич, 2 халбага нимбэгний шүүс, бүгдийг нь холино.

Жор 2: Селөдерей үндэстэй Waldorf салат

селөдерей 260 гр
алим 250 гр
самар хальсалж 100 гр
майонез 100 гр
цөцгий 4 tbsp. л.
нимбэгний шүүс 2 tbsp. л.
амтлах давс

Түүхий селөдерей хальсалж, тууз болгон хувааж эсвэл бага зэрэг урьдчилан буцалгана, гэхдээ зөөлөн болтол нь биш. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Самарыг нилээд цавчих. Салатыг чимэглэхийн тулд хэдэн хагас самар үлдээгээрэй. Майонезаас нимбэгний шүүс, давс, цөцгий нэмээд холино. Энэ хольцоор салат хувцасладаг. Үүнийг хагас самар, улаан хальстай алимны дөрвөн зүсмэлээр чимэглээрэй. Бэлтгэсэн салат нь үйлчлэхээсээ өмнө хүйтэнд 2 цагийн турш зогсож байх ёстой.

Жор 3: Жэйми Оливер Селөдерей салат

1 селөдерей үндэс, хальсалж
2 tbsp. л. жижиг даршилсан өргөст хэмхний слайдтай
2 анчоус
2 tbsp. л. овоолгын хамт
1 баглаа шинэхэн яншуй
5 ст. л. цөцгий
1 ст. л. Дижон гич
3 урлаг. л. оливын тос
давс чинжүү
2-3- Урлаг. л. Шерри, цагаан эсвэл улаан дарсны цуу

Хүнсний ногоо хальслагчаар селөдерей үндсийг хайчилж ав. Яншуй угааж, хатааж, ургамлыг цавчих. Хэрэв тэд том бол хясаа цавчих, гэхдээ жижиг хэсгийг нь шууд авах нь дээр. Өргөст хэмхүүд тойрог болгон хуваасан. Анчоус цавчих. Селөдерейг том саванд хийж, цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй холино, энд хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Яншуй, анчоус, хясаа, өргөст хэмхтэй селөдерей шидэх. Цөцгий дээр гич нэмж, чидун жимсний тос, хольж, амтлагч салат, давс нэмнэ. Дээрээс нь хар газрын чинжүү цацна.

Жор 4: Луувангийн селөдерей үндэстэй энгийн салат

• Селөдерей үндэс 200 гр
• Лууван 2 ширхэг
• Амтлахын тулд яншуй
• Майонез ½ аяга

1. Лууван угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

2. Лууван, майонезаас том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай селөдерей үндсийг нэмээд холино. Салатны аяга руу шилжүүлж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Жор 5: Парисын селөдерей салат би

2 дунд чихэрлэг исгэлэн алим
2 селөдерей иш
нимбэгний шүүс 1 tbsp. л.
150 гр хатуу бяслаг
3-4 ст. л. өөх тос багатай майонез

Алимыг угааж, хальсалж, голыг нь арилгана. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хийж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Селөдерей шоо болгон хуваасан. Алимны дээд талд тавь. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна. Салатаа майонезаар чимэглээрэй. Дээрээс нь бяслаг, селөдерей нэмээрэй.

Жор 6: Селөдерей үндэстэй махан салат

Хэрэв та махтай салат хийвэл энэ нь хоол тэжээлийн шинж чанараа алддаг гэсэн үг биш юм. Үхрийн мах, гахайн мах хэрэглэх шаардлагагүй. Тахианы мах эсвэл чанасан тахианы махтай болоорой.

• 300 грамм тахианы мах
• селөдерей үндэс - 150 грамм
• хоёр жижиг даршилсан ногоо
• нимбэгний шүүс - нэг халбага (хоолны халбага)
• хөнгөн майонезаас хоёр том халбага
• нэг чимх давс
• бага зэрэг гич (бид үр тариа хэрэглэхийг зөвлөж байна)

Тахианы махыг буцалгаж, дараа нь хөргөж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Селөдерей үндэснээс хальсыг нь авч, целлюлозыг үрж (нимбэгтэй бага зэрэг цацаж), өргөст хэмхийг үрнээс нь урьдчилан чөлөөлж, тууз болгон хайчилж ав. Тусдаа аяганд майонез, нимбэгний шүүс, анхилуун мөхлөгт гичийг холино. Салат дээр хийнэ, давс нэмээд сайтар холино. Үүссэн тавагыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ - энэ нь нэвт норгож, илүү амттай болно.

Жор 7: Селөдерей үндэстэй тэжээллэг салат

Тахианы мах, хушга, селөдерей үндэс, усан үзэм гэх мэт зүйлсийг багтаасан энэхүү жор нь эрүүл мэнд, эрч хүч, сайхан сэтгэлийн агуулах юм. Өдөр тутмын амьдралдаа бид өөрсдийгөө болон гэр бүлээ ер бусын чамин хоолоор хооллох нь ховор байдаг. Хүмүүс өтгөн, стандарт хоол идэж дассан: гоймон, махан бөмбөлөг, шөл гэх мэт. Мөн заримдаа сүнс нь олон янз байдлыг шаарддаг. Гэвч харамсалтай нь зарим амттан бэлтгэх хангалттай цаг үргэлж байдаггүй. Тиймээс, энэ салат нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Та үүнийг арван минутын дотор хийж чадна, гэхдээ тэр үед та асар их таашаал авах болно.

• жижиг селөдерей үндэс
• тахианы булан- 100 грамм
• 30 грамм байгалийн (нэмэлтгүй) тараг
• 20 грамм самар
• шинэхэн нунтагласан чинжүү (хар) - нэмэлт
• 50 грамм ногоон мөсөн уулын шанцайны ургамал
• ширээний давс - амсах болно
• 50 грамм чихэрлэг том усан үзэм (цоорхойгоор нь авна)

Эхлээд тахианы буланг бага зэрэг давстай усанд буцалгана. Хэрэв та яарч байгаа эсвэл удаан хүлээхийг хүсэхгүй байгаа бол дэлгүүрээс бэлэн тахианы мах худалдаж аваарай. Чанасан болон шатаасан аль алинд нь тохиромжтой.

Селөдерейг хальснаас нь чөлөөлж, үндсийг нь нарийн ширхэгтэй grater дээр нимгэн тууз болгон үрж, мөсөн уулыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Самарыг хальсалж, дараа нь бутлана. Тахианы мах бэлэн болмогц хөргөнө, дараа нь гараараа дунд зэргийн ширхэгт болгон урж эсвэл хутгаар зүснэ. Дээрх бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, бага зэрэг давсалж, хүсвэл хар перцээр амтлана. Усан үзэмийг бүхэлд нь нэмж эсвэл хэд хэдэн хэсэгт хувааж болно. Одоо байгалийн тараг асгаж, салатыг сайтар холино. Чимэглэлийн хувьд шинэхэн яншуй эсвэл dill тохиромжтой.

Хэрэв та майонезид дуртай бол таваг засахдаа өөх тос багатай цөцгийтэй хамт хэрэглэж болно, хэрэв боломжтой бол хушгыг нарс самар, пеканс эсвэл бүйлс зэргээр сольж болно. Энэхүү тахианы салат нь амттай, эрүүл үдийн хоол юм.

Жор 8: Киви ба селөдерей үндэстэй салат

тэр ер бусын хоолонцлох зүйл болно баярын ширээмөн хайртай хүмүүсээ тааламжтайгаар гайхшруулаарай. Кивитэй салат бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 200 грамм үндэс селөдерей,
• 2 боловсорсон киви жимс
• хагас шил бага өөх тос,
• зарим шар буурцаг сумс
• Хувцаслах зориулалттай бренди 2 халбага.

Эхлээд дахин дүүргэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийг шар буурцагны соустай ташуурдуулж, коньяк нэмж, хольж, хувцаслах хэмжээг хоёр дахин багасгах хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Гэхдээ санаж байгаарай - ийм соусыг буцалгаж болохгүй. Бэлэн болсон соусыг цэвэр даавуугаар хучиж, хөргөнө. Киви болон селөдерейг цэвэрлэ. Киви зүсмэлүүдийг хайчилж, селөдерей нилээд цавчих. Хоолоо ил тод салат аяганд хийж, селөдерейний давхарга бүр дээр амтлагч соус хийнэ. Салатыг ногоон шанцайны ургамал навч, киви зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Жор 9: Мөөг, селөдерей үндэстэй салат

Энэхүү амттанг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг. Зочид гэнэтийн зочилсон тохиолдолд жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Танд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 100 грамм селөдерей үндэс,
• хагас кг шампиньон,
• 200 грамм будаа
• 2 өндөг,
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос, давс.

Эхлээд будаа, өндөгийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Нимгэн, хурц хутгаар селөдерей хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бага дулаанаар 2-3 минут хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн champignons нэмээд хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Дараа нь жижиглэсэн өндөг, будаа, давс нэмнэ. Энэ салатыг халуунаар үйлчилж байх ёстой.

Жор 10: далайн амьтан, селөдерей үндэстэй салат

Ийм салат нь маш сайн бие даасан хоол байж болно. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• 200 грамм селөдерей,
• хагас кг далайн амьтан,
• 4 өндөг,
• 200 грамм цагаан сонгино
• халуун ногоо.

Далайн загасны сэгийг зайлж, буцалж буй усанд хэдэн минут дүрнэ. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж, хальсыг нь хуулж, тууз болгон хуваана. Хатуу чанасан өндөг, хальсалж селөдерей үндсийг хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна. Сонгино цагираг болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь ургамлын тосонд хуурч ав. Бүх найрлагыг нь хольж, давс, сайтар холино. Энэ салатыг хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчилж болно.

Жор 11: Жүржийн селөдерей салат

Бид селөдерей үндэс, жүрж, алимтай өөр нэг энгийн хоолыг эзэмшихийг санал болгож байна. Хэдийгээр танд маш их бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно, ийм салат бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Та үүнийг ажилдаа авч явах эсвэл хүүхдээ сургуульд нь өдрийн хоолонд өгөх боломжтой.

• нэг том амтат жүрж
• амтлагч - нэмэлт
• залуу селөдерей үндэс - дөрөв, таван ширхэг
• хоёр жижиг алим
• улаан ба шар хонхны чинжүү - тус бүр нэг
• тансаг майонезаас дөрвөн том халбага
• өөх тос багатай цөцгий - гурван халбага
• давс - амсах болно
• хагас нимбэг (тэнд түүний шүүс, хальс хэрэгтэй болно)

Арьсаас шүүслэг алим, түүнчлэн селөдерей үндэсийг хальслаарай. Сүүлд нь нимгэн тууз болгон хайчилж, жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Жүржийн хальсыг авч, цагаан хальснаас чөлөөлж, дунд зүсмэлүүдийг хэсэг болгон хайчилж ав. Одоо бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, бага зэрэг давсалж, итали эсвэл салат амтлагчаар амтлаарай, дараа нь соус нэмнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай майонез, цөцгий холино.

Таны хоол хийх шилдэг бүтээлбараг бэлэн, зөвхөн үйлчлэх л үлдлээ. Үүнийг хийхийн тулд амтат хонхны чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж, олон өнгийн цилиндр хэлбэрээр (хүмүүсийн тоогоор) таваг болгон дээр хэд хэдэн хэсэг хийж, дунд нь бага зэрэг бэлэн салат хийнэ. Одоо нимбэгний хальсыг нарийн grater дээр үрж, жүржээр таваг чимэглээрэй.

Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бөгөөд юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ салатыг тахиа (эсвэл бусад шувууны мах) болон загасны хоолтой хослуулаарай. Таны амралт амжилттай байх болно!

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))

Агуулга

Хэрэв та жингээ хасахад тусалдаг бүтээгдэхүүнээс шинэ жор хайж байгаа бол үндсэн орцуудын нэг нь селөдерей байдаг салатуудын сонголт хэрэгтэй болно. Иштэй селөдерейтэй салат нь илчлэг багатай боловч маш шүүслэг, амттай байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд ямар ч махан хоолоор үйлчилж эсвэл энэ цайвар ногоон салатаар хоолыг бүрэн сольж болно.

Селөдерей ишний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Селөдерейний иш нь сайхан амттайгаас гадна энэ ногоо нь гайхалтай ашигтай шинж чанартай байдаг. Зөвхөн үндэс нь B, C, A, E, фосфор, магни, кальци зэрэг маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Эдгээр бүх микроэлементүүд нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь сайн сайхан байдал, дүр төрхөд шууд нөлөөлдөг. Бүтээгдэхүүн нь мөн ашигтай амин хүчлээр баялаг бөгөөд үүний ачаар хөгшрөлтийг удаашруулдаг.

Хоол боловсруулах өвөрмөц шинж чанараас гадна энэ бүтээгдэхүүн нь мэдэгдэхүйц сайжирдаг цусны эргэлтийн систем, нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг нь харшлын эсрэг үйлчилгээтэй. Үндэс үр тариа нь аяыг төгс сэргээж, хүчийг сайжруулж, бие дэх усны тэнцвэр, глюкозын түвшинг сэргээхэд тусалдаг. Бүх хувилбарт салат нь хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай хоол болно.

селөдерей ишний салат жор

Олон ашигтай шинж чанаруудыг харгалзан энэ ногоог ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг. илчлэг багатай хоол, учир нь ишний өөрөө - 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 16 ккал байдаг. Зууш нь жингээ хасахад үр дүнтэй төдийгүй амттай байдаг тул зарим селөдерей салат жортой алхам алхмаар зурагнуудэсвэл видео зааврыг баярын ширээн дээр үйлчлэхэд аюулгүй ашиглаж болно. Хамгийн гол нь зөвхөн шинэ үндэс ургацыг сонгох явдал юм: энэ нь хатуу, цайвар ногоон өнгөтэй байх ёстой.

Алимтай селөдерей ишний салат

• Хугацаа: 15 минут.
• Үйлчлэх: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 52 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, ашигтай бичил элементүүдээр баяжуулах нь танд тусална энгийн салаталимтай иштэй селөдерейгээс. Тэд хоолны дэглэмийн үед хоолыг бүрэн орлуулж чаддаг, учир нь энэ нь илчлэг багатай боловч маш тэжээллэг байдаг. Хувцаслахдаа хөнгөн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - тараг эсвэл kefir хэрэглээрэй.

Найрлага:

• алим ба хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
• селөдерей иш - 200 гр;
• байгалийн тараг (эсвэл kefir) - 110 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Чинжүү угааж, үрийг нь авч, тууз болгон хуваасан.
2. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан.
3. Ишийг зайлж, дунд хэсэг болгон хуваасан.
4. Тарагны орцуудаа нэмээд холино.

Өргөст хэмхтэй селөдерей ишний салат

• Хугацаа: 30 минут.
• Үйлчлэх: 3 хүн.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэ шаржигнуур, шүүслэг салат нь самартай хоолонд хайхрамжгүй ханддаг хэн бүхэнд таалагдах болно, учир нь энд жижиглэсэн хушга хэрэглэдэг. Энэхүү амтат амтлагчийг тахианы булан, шампиньоноор бэлтгэдэг бөгөөд өргөст хэмхтэй үндэс ногоо нь орлуулшгүй үүрэг гүйцэтгэдэг: энэ нь таваг бүхэлд нь шүүслэг болгодог. Цөцгий нь майонезаар сольж болохгүй, хувцаслахад хэрэглэдэг, эс тэгвээс та бүх зүйлээ алдах болно. ашигтай шинж чанаруудаяга таваг.

Найрлага:

• селөдерей иш - 4 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Champignons - 200 гр;
• чанасан тахианы булан - 200 гр;
• хушга - 30 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• цөцгий - 100 мл.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог нилээд цавчих.
2. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, бүх чийгийг уурших хүртэл хуурна.
3. Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Самар цавчих.
5. Бүх найрлагыг цөцгийтэй холино. Дээрээс нь самар хийнэ.

Манжинтай

• Хугацаа: 10 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэ бол сармисны амттай манжин, селөдерейгээр хийсэн амттай, хямд ногооны салат юм. Туулгах шинж чанартай тул манжин нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад зайлшгүй нөлөө үзүүлэх болно. Энэхүү хоол нь маш олон ул мөр элемент, эслэг, витамин агуулдаг боловч илчлэг багатай байдаг. Энэ зууш нь өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

• чанасан манжин - 300 гр;
• сармис - нэг хумс;
• селөдерей иш - 220 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp;
• шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Навч, үндэсийг зайлж угаана. Навчийг урж, ишийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хурц хутгаар нишингэ гараараа нилээд цавчих эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Сармисаа нунтаглана.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүс нэмээд тосоор амтлана. Холих.

Улаан лоольтой

• Хугацаа: 15 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 50 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэхүү хөнгөн салат нь хоолны дэглэмийн үед төдийгүй махан хоолонд амтлагч болгон зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Өвлийн улиралд интоорын улаан лоолийг солих нь илүү дээр юм, учир нь тэд илүү баялаг амттай байдаг, гэхдээ зуны улиралд цэцэрлэгээс хүнсний ногоогоор салат хийхээс илүү сайн зүйл байхгүй. Хувцаслалтын хувьд та өөрийн хүсэл, сонголтын дагуу цөцгий, ямар ч ургамлын тос хэрэглэж болно.

Найрлага:

• улаан лооль - 250 гр;
• селөдерей иш - 5 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 100 гр;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• амт нь давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
2. Навчийг хугал.
3. Ишийг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Өргөст хэмхийг том шоо болгон хуваасан.
6. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, тосоор амтлана.

Хавчны саваагаар

• Хугацаа: 20 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Зөөлөн, амттай салат, энэ нь баярын ширээн дээр амтлагч болгон аюулгүйгээр үйлчилж болно. Та цөцгий, майонезаас хоёуланг нь дүүргэж болно, гэхдээ хоёр дахь тохиолдолд энэ нь илчлэг ихтэй байх болно. Хоол хийхэд та хөлдөөсөн наймалж саваа эсвэл мах хэрэгтэй болно. Хоол хийхээс хоёр цагийн өмнө хөлдөөгчөөс гаргаж аваад гэсгээнэ.

Найрлага:

• селөдерей иш - 5 ширхэг;
• наймалж саваа - 250 гр;
• эрдэнэ шиш - 1 б.;
• интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• сонгино - 0.5 ширхэг;
• цөцгий эсвэл хөнгөн майонез - 100 мл;
• давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Ишийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Хавчны саваабүдүүн зүсэх.
3. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.
4. амтат чинжүүдотор талаас нь цэвэрлэж, цавчих.
5. Сонгино хайчилж ав.
6. Сармисыг бутлана.
7. Бүх найрлагыг нь хольж, нэмнэ лаазалсан эрдэнэ шиш, түлш цэнэглэх.

Самартай

• Хугацаа: 15 минут.
• Үйлчлэх: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 90 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хүнсний ногоо дээр хушга нэмбэл хөнгөн, гэхдээ маш тэжээллэг салат авах болно. Хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шараад та зөвхөн баялаг амт төдийгүй тааламжтай үнэрийг авах болно. Өвлийн дараа витамин дутагдалтай байгаа нь өөрөө мэдрэгдэж, зуны улиралд зураг бэлтгэх ажил эрчимтэй явагдаж байх үед шанцайны ургамал нь хавар ялангуяа ашигтай байх болно.

Найрлага:

• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• селөдерей иш - 4 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• хушга - 40 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• Бээжингийн байцаа - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог нилээд цавчих.
2. Хуурай халаасан хайруулын тавган дээр самар хатааж, цавчих.
3. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж авна (1 халбага).
4. Найрлагыг нь хольж, тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.

Тахианы хөхтэй

• Хугацаа: 50 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 120 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Ногоон ногоо нь тахианы хөхний хамт сайхан байдаг. Тахианы мах, ялангуяа ууц нь бага зэрэг хуурай байдаг бөгөөд эх үр тарианы шүүслэг иш нь үүнийг төгс нөхдөг. Нэмж дурдахад, селөдерей, тахианы салатыг өөрийн сонголтоос хамааран цөцгийн тос, бүр цөцгий, бүр майонезаар амталж болно. Хэрвээ хүсвэл тахианы хөхийг буцалгаж болохгүй, харин хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна.

Найрлага:

• тахианы цээж- 200 гр;
• селөдерей - 150 гр;
• интоорын улаан лооль - 100 гр;
• салат сонгино - 1 ширхэг;
• оливын тос - 3 tbsp. л.;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы хөхийг зөөлөн болтол нь буцалгаж эсвэл хуурч ав. Хөргөж, дараа нь махыг утаснуудын дагуу дунд хэсэг болгон хуваана.
2. Ишийг тууз болгон хайчилж ав.
3. Интоор хагас болгон хуваасан.
4. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
5. Бүх найрлагыг нь хольж, тосоор амталж, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмнэ.

• Хугацаа: 40 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 130 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэхүү салат нь жингээ хурдан хасах хүсэлтэй хүмүүсийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бүрэн хоол болж чаддаг. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд төмсийг урьдчилан буцалгана. Хувцаслахын тулд танд Dijon гич хэрэгтэй болно, энэ нь хоолны дуршлыг онцгой амттай болгодог. Энэ хоолыг үхрийн мах эсвэл гахайн махан стейктэй хамт үйлчилж болно.

Найрлага:

• төмс - 4 ширхэг;
• селөдерей иш - 4 ширхэг;
• яншуй, dill - нэг баглаа;
• таана - 1 ширхэг;
• Дижон гич - 2 tbsp. л.;
• зөгийн бал - 1 tsp;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.;
• оливын тос - 2 tbsp. л.;
• алимны цуу - 2 tsp;
• давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальсанд нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Цэвэр, жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Үндэс ургац, яншуй, сонгино нилээд цавчих.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.
4. Тусдаа саванд гич, тос, зөгийн бал, шар буурцаг сумс, цуу зэргийг холино. Энэ хольцоор хүнсний ногоог дүүргэ.

Бяслагтай

• Хугацаа: 15 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 80 ккал / 100 гр.
• Зорилго: хөнгөн зууш.
• Хоол: олон улсын.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хөнгөн зуушны бүх дурлагчдын анхаарлыг татах өөр нэг жор бол бяслаг, селөдерейтэй салат юм. Энэ найрлага нь хүн бүрийн дуртай Грек салаттай төстэй байж магадгүй, учир нь улаан лооль, чинжүү, цөцгийтэй бяслаг, чидун зэрэг орно. Ямар ч өтгөн бүтээгдэхүүн сонгох: фета, бяслаг эсвэл салат мозарелла - эдгээр сорт бүр нь ногоон салатанд төгс тохирно.

Нэлээд хүчтэй үнэртэй энэ ногоон нь галбирын зохицолд санаа тавьдаг хүмүүст хэрэгтэй байдаг, учир нь селөдерей нь хамгийн бага калори агуулдаг. Селөдерей үндэс хэрэглэдэг хамгийн алдартай салат бол Waldorf юм. Түүний хувьд шинэхэн селөдерейгээс гадна танд алим, хальсалж самар, эрхэм хөх хөгцтэй бяслагны сорт хэрэгтэй болно. Ишний төрлийн селөдерейг ямар ч ногооны салатанд аюулгүй нэмж болно, учир нь энэ ногооны шинэхэн, бага зэрэг халуун ногоотой амт нь ямар ч ногоотой хослуулагддаг.

Селөдерейг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Селөдерей салатны хувьд та нэлээд нягт, хэврэг ишийг сонгох хэрэгтэй. Ургасан селөдерейг хөргөгчинд хадгалахдаа хурц үнэртэй тул сонины хуудас эсвэл цаасаар боох хэрэгтэй.

Үндэс эсвэл ишний селөдерейгээр хийсэн салатын аль нь илүү ашиг тустай талаар та удаан ярилцаж болно, гэхдээ зөвхөн нэг зүйлийг хэлэхэд энэ ногооны асар их ашиг тусаас гадна энэ нь маш тааламжтай амт, юутай ч зүйрлэшгүй үнэртэй гэдгийг хэн ч хэлэхгүй. энэ баримтыг маргаж байна. Тэргүүлэх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасахын тулд шинэхэн селөдерей хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ та мах, майонез нэмэлгүйгээр ийм салат хийх хэрэгтэй.

Калорийн хэрэглээгээ хязгаарлах зорилгогүй хүмүүс ямар ч селөдерей салат бэлтгэх боломжтой. Дэлбээ эсвэл үндэс селөдерей ашиглан салат хийх жор үнэхээр асар том юм. Хүн бүр хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох боломжтой амт бүрийн сонголтууд байдаг.

Эдгээр ногоонуудыг хэрэглэдэг хамгийн алдартай салат хувилбарууд нь тахиа, шинэхэн селөдерей салат, селөдерей болон шинэхэн луувангийн салат, селөдерей, лаазалсан туна загасны амттан юм. Олон тооны анхны жор байдаг, энд мах, далайн хоол, загас нэмсэн байдаг.

Ишний селөдерей салат нь шүүслэг чанараараа тодорхойлогддог, учир нь энэ нь хамгийн бага хэмжээний тос шаарддаг тул селөдерейтэй ийм салатанд бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж болно. Селөдерей салат бэлтгэх сонголтууд нь тавагны гоо зүйг өгдөг тул бусад анхны хоолнуудын дунд баярын ширээн дээр зохих байр сууриа эзэлдэг. Селөдерей дээр суурилсан салат хийх жор нь төвөгтэй биш бөгөөд энд гол зүйл бол ашигласан бүтээгдэхүүний чадварлаг хослол юм.

Селөдерей салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 12 сорт

Ийм хоол нь ямар ч хоолонд хялбар нэмэлт байх болно, эсвэл гоолиг бие галбираа үнэлдэг хүмүүсийн дуртай оройн хоол болж хувирдаг.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• чанасан тахианы хөх - 1 ширхэг;
• ишний селөдерей;
• Хятад байцаа - 100 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг - 1 ширхэг;
• Чидун жимсний тос - 1 tsp;
• Газрын чинжүү - амсах болно;
• Үр тарианы гич - 1 tsp сонголттой.

Хоол хийх дараалал:

Тахианы хөхийг тууз болгон хайчилж, селөдерей ишийг мөн дунд зэргийн тууз болгон цавчих. Угаасан Брюссель нахиагаа нимгэн зүснэ. Бид найрлагыг нь хольж, хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, хүссэн хэмжээгээр чинжүү, хувцаслахад зориулж оливын тос, бага зэрэг үр тарианы гич нэмнэ, гэхдээ энэ нь гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр юм.

Энэ тухай дэлгэрэнгүй энгийн хоолвидеоноос харж болно:

Эрүүл далайн хоолонд дурлагчид энэхүү хөнгөн бөгөөд энгийн хоолыг үнэлэх болно.

Бүтээгдэхүүн (4 нэгжийн хувьд):

Салатын хувьд:

• Селөдерей үндэс - 450 гр;
• Нэг нимбэгний шүүс;
• Хавчны мах - 250 гр;
• Шинэ яншуй эсвэл dill (жижиглэсэн) - 1 мөчир;

Шатахуун цэнэглэхэд:

• Майонез - 2/3 аяга;
• Гич - 1 tbsp. л.;
• Цагаан дарсны цуу - 1 1/2 tsp;
• Лаазалсан каперс (шайсан) - 2 tbsp. л.;
• Давс, газрын хар перцийг амтлах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Эхлэхийн тулд салатны амтлагчийг бий болгодог: шаардлагатай хэмжээний майонез, гич, цуу, хясаа, давс, газрын чинжүү зэргийг аяганд хийнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Хоолны хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийж хөргөнө.

Буцалгахын тулд том саванд давсалсан ус хийнэ. Бүдүүн grater дээр хальсалж селөдерей нунтаглана. Буцалж буй усанд бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж, үрж жижиглэсэн селөдерей нэмээд 2 минутын турш цайруулна. Дараа нь бид селөдерейг colander-д хийж, хүйтэн усаар зайлна. Усыг цаасан алчуураар шахаж ав. Бэлтгэсэн хувцастай саванд селөдерей нэмнэ. Чанасан хавчны махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, селөдерей нэмнэ. Салатыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хөргөсөн таваг давс, чинжүү, жижиглэсэн яншуй болон dill нь чимдэг.

Энэхүү хялбар бөгөөд эрүүл салатыг нэг удаа туршиж үзсэний дараа таны гэр бүлийн цэсний гол хэсэг болно.

Найрлага:

• Селөдерей иш - 5-6 ширхэг;
• чанасан тахианы хөх - 1 ширхэг;
• Шинэ улаан лооль - 2-3 ширхэг;
• Гич - нэмэлт;
• Тахианы махны шөл- 100 мл;
• Хар газрын чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх дараалал:

Салатыг угсарч эхлэхийн тулд тахианы хөхийг хөргөхийг хүлээхгүй байхыг зөвлөж байна. Хэрэв тахианы мах дулаан байвал илүү амттай болно.

Бид угаасан селөдерей ишийг жижиг тууз болгон хувааж, тахианы хөх нь шоо руу ордог. Угаасан улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, ургамлын тос, чинжүү, хүссэн хэмжээгээр давс нэмж, бага хэмжээний бэлэн гич нэмнэ.

Эдгээр бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар та видеоноос илүү ихийг мэдэж болно:

Шинэ өргөст хэмх, лууван, селөдерей зэрэг энгийн даршилсан салатаар уригдсан зочид болон хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Анхилуун амтлагчтай амтлагч нь ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Өргөст хэмх - 200 гр;
• Лууван - 30-40 гр;
• Сонгино - 30-40 гр;
• Селөдерей - 30 гр;
• Салат бэлтгэхийн тулд:
• кунжут - 15 гр;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• ургамлын тос - 40 мл;
• усан үзмийн цуу - 40 мл;
• Дилл - 20 гр;
• Зөгийн бал - 20 гр;
• Давс - амсах болно;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Бид лууваныг цэвэрлэж, урт тууз болгон цавчих. Та солонгос луувангийн grater ашиглаж болно. Арьсыг нь арилгасан сонгинонимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Бид сайн угаасан селөдерей ишийг хэтэрхий зузаан биш хэсэг болгон цавчих. Бид шинэ өргөст хэмхийг хамгийн нимгэн хавтан болгон хуваасан бөгөөд энэ зорилгоор хутганы хутга тохиромжтой.

Одоо бид даршилсан соусыг бэлтгэдэг: аяганд ургамлын тос, усан үзмийн цуу, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, давс, жижиглэсэн ургамал, цагаан кунжутын үрийг холино. Хүнсний ногоог маринадтай холино. Энэ салатыг тусдаа таваг, махан хоолонд нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Найрлага:

• Селөдерей үндэс - 1 ширхэг;
• Лууван - 3 ширхэг;
• Хальсалсан хушга цөм - 100 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• Маалингын үр - 2 шивнээ;
• Хувцаслах зориулалттай ургамлын тос.

Хоол хийх дараалал:

Зуурмагт самар нунтаглана. Бүдүүн grater дээр хальсалж селөдерей үндсийг цэвэрлэнэ. Хальсалсан лууван нь мөн ижил grater дээр rubbed байна. Хушга, ургамлын тос, маалингын үрийг нэмнэ. Бүгдийг бага зэрэг давсалж, холино. Төгсгөлд нь хагас нимбэгийг шахаж ав.

Алхам алхмаар бэлтгэлийг видеоноос харж болно.

Амттай өглөөний цайны гайхалтай сонголт бол тахиа, селөдерей, шинэхэн алимтай сайхан салат юм. Энэхүү амттай салат нь баярын ширээний хувьд маш сайн сонголт юм.

Бүтээгдэхүүн (4 нэгжийн хувьд):

• чанасан тахианы мах - 150 гр;
• Алим - 1 ширхэг;
• Селөдерей (үндэс) - 1 ширхэг;
• хушга - 30-50 гр;
• Майонез - 3-5 tbsp. халбага;
• Жижиглэсэн яншуй -1-2 tbsp. халбага;
• давс - 0.25 tsp;
• Нунтагласан хар чинжүү - 1 чимх.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Селөдерей сайтар угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой. Арьс ба голоос хальсалж, жижиг тууз болгон хуваасан. Самарыг нилээд цавчих. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, яншуй нилээд цавчих. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Майонез, халуун ногоо нэмээд дахин холино.

Селөдерейг алимтай хослуулах нь хамгийн их ашиг тус юм

Селөдерейтэй энэхүү энгийн салат нь хөнгөн, өвөрмөц амтаараа хайртай хүмүүс, зочдыг баярлуулах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Шинэхэн селөдерей иш - 3-4 ширхэг;
• Жижиг алим - 2 ширхэг;
• Хөнгөн Грек тараг - 2 tbsp. л.;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх:

Алимыг сайтар угааж, хальс, голыг нь салга. Угаасан селөдерей зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бид алимыг зүсмэл болгон хувааж, жижиг шоо болгон хуваана. Хэрчсэн хоолыг тараг, бага зэрэг давсаар дүүргэнэ. Энгийн бөгөөд хялбар хоол үйлчлэхийг хүлээж байна!

Практикт энэ салат ямар харагддагийг видеоноос харж болно.

Байцаа, шинэхэн алим, селөдерей - салатны төгс хослол

Селөдерей хэрэглэдэг салатны энэ хувилбар нь жингээ хасахад зориулсан тавагны энгийн, хямд, эрүүл хувилбар юм.

Бүтээгдэхүүн (5 нэгжийн хувьд):

• Цагаан байцаа (залуу) - 300 гр;
• Ногоон алим - 2 ширхэг;
• иштэй селөдерей - 4 иш;
• Байгалийн тараг - 4 tbsp. л.;
• Зөгийн бал (шингэн) - 1 tbsp. л.;
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
• Cashew самар - 2 tbsp. л.

Хоол хийх:

Залуу байцаа нимгэн тууз болгон хэрчиж, гараараа бага зэрэг бутлана. Хальсалсан селөдерей ишийг нилээд цавчих. Apple, өмнө нь хальсалж, нимгэн шоо болгон бууруулсан байна. Бүгдийг нимбэгний шүүсээр хийнэ, нэг аяганд найрлагыг нь холино. Тэнд байгалийн тараг, шингэн зөгийн бал нэмнэ. Дахин нэг удаа бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, 10 минутын турш хөргөнө.

Бүтээгдэхүүн:

• Селөдерей үндэс - 1 ширхэг;
• Пистачиос - 150 гр;
• Хөнгөн цөцгий - 1 tbsp. л.;
• Майонез - 1 tbsp. л.;
• Ургамлын тос;
• Бяслаг - 50 гр.

Хоол хийх дараалал:

Бид селөдерей үндсийг цэвэрлэнэ. Бид үүнийг нарийн grater дээр цавчих. Пистачиог зуурмагт нилээд нунтаглана.

Энэхүү салатны нууц нь тусгай үйлчилгээнд байдаг: жижиглэсэн селөдерей 4 зүсмэлийг тавган дээр тавьж, толгод бүрийг самар цацаж, нэг толгодын орой дээр бид 1 tbsp тавьдаг. л. Цөцгий, майонезаас нөгөө нь, гурав дахь нь ургамлын тосоор амталж, дөрөв дэх нь хатуу сараалжтай бяслагаар цацагддаг.

Тиймээс бид нэг салат авдаг, гэхдээ дөрөвтэй өөр өөр сонголтуудшатахуун түгээх станцууд.

Та энэ видеог үзээд хоол хийх дуртай болно:

Энэхүү хоол нь маш амттай, эрүүл хоол болж хувирдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хэдхэн минут зарцуулагдана!

Бүтээгдэхүүн:

• Ишний селөдерей - 5 иш;
• Алим - 2 ширхэг;
• Ногоон вандуйлаазалсан - 1 жижиг лонхтой;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• давс;
• Шатахуун цэнэглэхэд:
• Ургамлын тос;
• алимны цуу;
• гич.

Хүн ямар төрлийн ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, ургамал иддэггүй. Төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн хэрэглэх урт хугацааны туршлага нь дэлхийн бараг бүх улс оронд тодорхой хоолны соёлыг бүрдүүлсэн.

Нэг зүйл тодорхой байна - амттай хоол идэх нь чухал, гэхдээ тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь ашигтай байсан бол сайхан байх болно. Доор бид ишний селөдерей тухай ярих болно - эх үр тарианы дунд жинхэнэ алмаз.

Халуун ногоотой ургамлын мэдэгдэж буй шинж чанарууд

Үүдэл селөдерей нь зөвхөн эрүүл мэнд төдийгүй ерөнхийдөө дүр төрхийг хадгалах эсвэл хадгалахыг хүсдэг хүмүүсийн ширээн дээр байдаг нийтлэг ургамал юм. Бараг бүх хоолны дэглэмд селөдерейг зөвшөөрөгдсөн хүнсний нэг хэсэг болгон оруулдаг, учир нь калорийн агууламж хамгийн бага байдаг.

Ургамлын нэг хэсэг болох эслэг нь биеийг сайн цэвэрлэдэг хортой бодисуудмөн хорт бодисыг гадагшлуулдаг бөгөөд энэ нь гоолиг биетэй болох арга юм. Ишний туулгах, шээс хөөх эм нь мөн ашигтай байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, ногоон ургамлыг хэрэглэснээр арьсны гоо сайхан, залуу байдлыг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой. Олон өндөр настангууд энэ ургамлыг амьдралынхаа туршид хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг тул гайхалтай харагддаг.

Селөдерей нь галыг унтраахгүй байхын тулд эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн харилцаанд тусалдаг. Ургамал нь эрэгтэй хүний ​​хүч чадал, түүнчлэн эмэгтэй хүний ​​өөртөө итгэх итгэлийг нэмэгдүүлдэг.

Үндэс ургац нь зөвхөн сайн чанаруудаас бүрддэг төдийгүй бусад ногоо, ургамлуудтай сайн зохицдог тул та өдөр бүр зочдод болон өрхийн гишүүдийг өөр өөр хоолоор гайхшруулж чадна гэсэн үг юм.

Хялбар бөгөөд энгийн жор

Селөдерей ишний салат хийх энгийн жор нь ердийн хүний ​​хөргөгчинд байдаг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Хамгийн энгийн хоол нь нарийн төвөгтэй найрлагаас илүү амттай байдаг.

Хилийн чанадад байгаа бүрэлдэхүүн хэсгүүд байхгүй тул ийм хоол нь уламжлалт славян хоолонд сайн тохирох болно.

Гүн аяга аваад байцаа, сонгино хайчилж ав. Селөдерей ишийг нимгэн зүснэ.

Залуу сонгиноо ногооноор нилээд хэрчиж, гүн тавагтай давстай бага зэрэг нунтаглаж шүүсийг нь суллана. Хүнсний ногоо, ургамлыг хольж, элсэн чихэр нэмж, цуу цацаж, тос асгаж, та өөрөө тусалж чадна.

Энэ хоол нь мах эсвэл загасны сайн нэмэлт байх болно. Сонгино нь тааламжгүй үнэр үлдээхээс айх шаардлагагүй, ногоон байгаа нь түүнийг саармагжуулах болно.

Алимтай ишний селөдерей салат - сонирхолтой хослол

Селөдерей амт нь жимсээр сайн байдаг тул та үүнийг алимтай хослуулбал баярын ширээнд зориулж анхны, хөнгөн амттан авах болно. 2 хүний ​​хувьд иштэй селөдерей, алимны салатанд танд хэрэгтэй болно.

• 4 иш селөдерей;
• 2 том чихэрлэг алим;
• Диллийн хэд хэдэн мөчир;
• Аливаа салатны 1 залгуур;
• Цөөн хэдэн самар (илүү зохимжтой самар);
• Нэг чимх давс;
• 300 гр. цөцгий.

Хоол бэлтгэхийн тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг угаах хэрэгтэй. Селөдерей шоо болгон хуваасан. Алимыг хальсалж, үрийг нь аваад шоо болгон хуваана.

Диллийг угааж, нилээд цавчих. Шанцайны ургамалыг гараараа ураарай. Зуурмаг дахь самарыг бутлана. Саванд жижиглэсэн найрлагыг холино.

Цөцгийд хийнэ, давс нэмнэ. Хэсэг болгон хувааж, самараар чимэглээрэй. Ийм салаттай таваг нь үргэлж хоолны дэглэм барьдаг, зүсмэл дүрсийн төлөө өөрийгөө голдог охидыг хайхрамжгүй орхихгүй.

Бид видеон дээрх ийм салатны өөр хувилбарыг танд толилуулж байна.

Бусад селөдерей ишний салат жор

Та селөдерей салаттай туршилт хийж болно. Гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлээ анхны хоолоор дайлж, тэднийг баярлуулахыг хичээдэг. Селөдерей нь ер бусын найрлагатай үйлчилбэл гэр бүлийн хоолны од болж чадна.

Аругулатай өвөрмөц

2 нэгжийн хувьд:

• 4 селөдерей иш;
• Нэг баглаа аругула;
• Нэг баглаа дилл;
• 1 толгой улаан сонгино;
• 1 лааз загас "Туна загас өөрийн жүүсээр";
• 1.5 ст. л. бальзамын цуу;
• 2 tbsp. л. оливын тос.

Аругулаг зайлж, сайхан тавагны ёроолд хийнэ. Селөдерей дээд давхаргыг хайчилж, зөөлөн хэсгийг зүсмэл болгон хувааж, arugula-тай холино.

Ялта сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, бальзамаар цацна. Диллийг нилээд цавчих ба селөдерей дээр цацна.

Лаазалсан хоолноос шингэнийг зайлуулж, туна загасны махыг ногоон дээр тараана. Ялта сонгины цагирагыг дээр нь тарааж, таваг тосоор хийнэ.

Салат нь селөдерейг эсэргүүцэгчдийн жинхэнэ олдвор байх болно, тэд үнэр, амтыг хослуулан талархах болно.

Зөөлөн тахианы мах, жижиг вандуйтай эх

2 хүний ​​тахианы махтай селөдерей салатны найрлага:

• 5 шинэхэн селөдерей иш;
• 1 чанасан тахианы хөх;
• Хагас улаан сонгино;
• 200 гр. залуу вандуй;
• 2 өндөг;
• Залуу ногоон сонгины 4 өд;
• 1 tsp хатаасан дилл;
• 150 гр. цөцгий;
• 1/2 tsp давс;
• Нэг чимх хар перец.

Селөдерей 4 ишийг 5 см орчим огтолж, нэг төрлийн завь авна. Нэг ишийг нилээд цавчих.

Тахианы хөхийг утас болгон хувааж, улаан сонгино нилээд цавчих.

Өндөгийг ойролцоогоор 10 минут буцалгаж, хөргөж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Буцалж буй усанд вандуй дүрнэ.

Залуу сонгино нилээд цавчих. Диллээс бусад цөцгийтэй найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү нэмнэ.

Холимог "завь" -д хийж, тус бүрийг нэг чимх диллээр цацна.

Энэхүү хоол нь тансаг хүлээн авалтын зуушны ширээг чимэглэх эсвэл янз бүрийн дүүргэлт бүхий канапуудын дунд сайхан харагдах болно.

Видео бичлэг дээр бэлтгэх үе шатууд:

Өргөст хэмхээр сэргээгч

Энэхүү 2 хоолонд дараахь зүйлс орно.

• 6 селөдерей иш;
• 2 дунд хэмжээний өргөст хэмх;
• 1 залуу цуккини;
• Навч яншуйны 2-3 мөчир;
• 2 tbsp. л. цуу;
• Давс, чинжүү - амсах болно;
• 1 ст. л. Сахар;
• 50 гр. хувцаслах зориулалттай оливын тос.

Угаасан селөдерей ишийг нимгэн тууз болгон хуваасан. Цэвэр өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав, энэ нь селөдерейтэй ижил хэмжээтэй байх нь чухал юм.

Zucchini угааж, өмнөх бүтээгдэхүүн шиг хэмжээтэй тууз болгон хуваасан. Цуккини дээр цуу асгаж, бага зэрэг давс, элсэн чихэр цацаж, 10-15 минутын турш даршилна.

Угаасан яншуйгаа нилээд цавчих. Хэсэг хугацааны дараа бүх найрлага, давс, перцээ дахин хольж, тосоор дуслаарай.

Энэхүү хоол нь хуурай цагаан дарстай төгс зохицдог.

Бяслагтай ер бусын хоол

4 нэгжийн найрлага:

• селөдерей ургамлын 8 иш;
• Хятад байцааны 1 толгой;
• 400 гр. давсгүй бяслаг;
• Олон тооны залуу сонгино;
• 4 tbsp. л. ямар ч ургамлын тос;
• 1/2 tsp давс.

Цэвэр ишийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хятад байцаа цавчих. Бяслагыг гараараа хэсэг болгон хувааж болно. Сонгино хэрчиж, шүүсийг нь авахын тулд бага зэрэг нухна.

Бүгдийг хольж, амт нь тос, давс нэмнэ. Эрхэм хүндэт зочдоо архи гэх мэт хүчтэй согтууруулах ундаагаар үйлчилж, амтат хоолоор гайхшруулж болно.

Гадаа халуун байхад хүйтэн ус хэмнээд зогсохгүй хүйтэн хоолоор үйлчилдэг хоол ч хэмнэгдэнэ. Энэхүү шөл нь таныг нэн даруй сэргээж, эрч хүч өгөх болно!

Бүх нийтийн мөсөн уулын салаттай хоол хийх хялбар жоруудын цуглуулга. Хоолны шинэ өндөрлөгүүдийг ойлгоорой!

Та жингээ хасах талаар бодолтой байна уу? Дараа нь, жишээлбэл, идэж эхлэх замаар жүжиглэж эхэл далайн байцаа. Энэ нь хэрхэн ажилладаг талаар олж мэдээрэй. Бид танд жингээ хурдан хасахыг хүсч байна!

Зоригтой хоолны шийдвэр

Үнэхээр зоримог жор, энэ бол амтат банана болон тодорхой селөдерейг хослуулсан салат юм. Энэхүү гайхалтай хоолны 2 нэгжийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 боловсорсон банана;
• Амтат, исгэлэн сортуудын 2 дунд алим;
• 4 иш селөдерей;
• 300 гр. сонгодог тараг;
• Нимбэгний бальзамын 10-15 навч;
• 1 чимх давс, чинжүү.

Энэ хоол нь амттангийн гайхалтай хувилбар байж болно. Бананатай ишний селөдерейтэй хөнгөн, зөөлөн салат нь хүүхдүүдэд ч таалагдах болно.

Тиймээс, гадил жимсний хальсыг аваад цагираг болгон хуваана. Алимыг угааж, цөмийг нь хайчилж, целлюлозыг хальстай хамт шоо болгон хуваана. Селөдерей - хэрчсэн.

Мелиссаг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, тараг, чинжүү, давсаар амтлана.

Салатыг амттай болгохын тулд та зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнээс хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хоол хүнс хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийн дуусах хугацааг шалгана уу. 2 удаа хөлдөөсөн ногоо ч гэсэн ийм онцгой амтыг өгөхгүй.

Мэдээжийн хэрэг, бүх бүтээгдэхүүнийг өөрийн талбай дээр ургуулсан бол илүү дээр юм. Хэрэв байхгүй бол найрлагын сонголт нь хамгийн амттай сорьцыг олох эрэл хайгуул юм.

Хэрэв та таваг амтлахыг хүсвэл витаминаар баялаг, түүний хувьд улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр, тэгвэл бүх ашиг тус нь хүний ​​биед орох магадлал хамгийн өндөр байдаг.

Хэрэв селөдерей иш нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар хэвтэж, хатаж гандаж байвал тэдгээрийг дахин амилуулж болно.

Үүнийг хийхийн тулд ишийг хагас цагийн турш цуутай бүлээн усанд хийнэ. Үүний дараа ургамлын гадаад байдал мэдэгдэхүйц сайжирна.

Салатны хувьд бүх найрлага нь хүйтэн байвал илүү дээр юм. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь аяганд бүх амтаа өгөх болно. Магадгүй цорын ганц үл хамаарах зүйл бол улаан лооль бөгөөд тэдний анхилуун үнэр нь яг дулаан хэлбэрээр илэрдэг.

Селөдерейний бүх нарийн мэдрэмжийг мэдрэхийн тулд та үүнийг аль болох бага хэмжээгээр тайрах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь илүү их шүүс ялгарах бөгөөд энэ нь тавагны боодолтой холилдоход онцгой амтыг өгөх болно.

Үүдэл селөдерейтэй бол хамгийн сайн салат амтлагч нь чидун жимсний тос эсвэл майонез байх болно, тэдгээрийн хурц байдал нь ургамлын амтыг онцлон тэмдэглэх болно. Гэрийн майонез нь мэдээжийн хэрэг хамгийн сайн сонголт юм.

Тиймээс бидний жор бүхий нийтлэл дууслаа, гэхдээ бид баяртай гэж хэлэхгүй, харин баярын ширээнд тохиромжтой селөдерей, шош бүхий салат хийх өөр видео жорыг танд толилуулж байна.