Тахианы шөлтэй өндөгний шөл. Өндөгтэй тахианы шөл - энгийн алхам алхмаар жороор хэрхэн хоол хийх вэ. Эрдэнэ шиш нэмсэн

Хялбар бөгөөд гайхалтай эрүүл тахиа, өндөгний шөл бол өдрийн хоолонд хэрэгтэй зүйл юм! Гоймон эсвэл вермишель нь түүнд ханасан байдлыг нэмнэ.

Энгийн боловч маш амттай, анхилуун үнэртэй шөл. Энэ шөл нь ялангуяа гар хийцийн тахианы махтай амттай байдаг.

• Тахианы мах (ямар ч хэсэг) - 400 гр;
• Төмс - 5 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• түүхий өндөг - 2 ширхэг;
• Вермишелли - 3 хоолны халбага;
• Сармис - 1-2 шүд;
• Давс, газрын хар чинжүү (амсах болно);
• ургамлын тос - 3 халбага;
• булан навч - 1-2 ширхэг;
• Ус - 3.5-4 литр.

Тахианы мах (хэсэг) усаар хийнэ.

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөс, давс, амтыг арилгах. 20 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой (хэрэв тахиа гар хийцийн бол - 35-40 минут). Төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр төмс нэмээд тахианы махтай хамт 20-25 минутын турш хооллоорой. Сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурч, дараа нь тахиа, төмстэй хайруулын тавган дээр нэмнэ. Мөн вермишель, булан навч, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Сэрээгээр сайтар цохино.

Буцалж буй шөл рүү зодуулсан өндөгийг нимгэн урсгалаар хийж, байнга хутгана. Шөл дахин буцалгахад хийг унтраа. Шөлийг таглаад дахин 10-15 минут байлгана. Саванд хийнэ, газрын хар чинжүү, ургамлаар цацна. Сайхан хооллоорой!

Жор 2: Өндөгтэй тахианы шөлтэй шөл

Тахианы шөлБанштай жигнэмэг нь таны ахмад болон залуу гэр бүлийн гишүүдэд таалагдах болно. Мөн түүний бэлтгэл нь танд ямар ч хүндрэл учруулахгүй.

• 1 кг тахианы мах;
• 5 өндөг;
• 3-4 ст. л. шигшсэн гурил;
• ногоон байгууламж;
• давс.

Бид тахианы гулуузыг угааж, бүрэн болгосон хүртэл бага зэрэг давсалсан усаар буцалгана. Үүнд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Анхааруулга: тахианы махыг буцалж буй усанд хийнэ.

Гурван өндөг буцалгаад хойш тавь. Тэдгээрийг хальсалж, шоо болгон хуваана.

Үлдсэн хоёр өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, шигшсэн гурилтай холино. Үүссэн массыг сайтар холино.

Хэрэв та буузыг илүү нягт болгохыг хүсвэл зузаан суурийг нь зуураарай.

Тахианы мах бэлэн болмогц шөлнөөс гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана.

Махыг саванд буцааж хийнэ.

Зуурсан гурилыг бага зэрэг давсалж, холино. Хоёр халбаганы тусламжтайгаар бид зуурсан гурилаа чимхэж, банш үүсгэж, саванд хийнэ.

5-7 минутын дараа шөлөндөө чанасан өндөг, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Шаардлагатай бол давслаарай.

Шөлийг хэдэн минут буцалгаад зуухнаас гарга.

Тахианы мах, өндөгний шөл бэлэн боллоо!

Жор 3: Өндөг, вермишеллтэй тахианы шөл

Өндөг, вермишеллтэй тахианы шөл нь маш хурдан чанаж, ямар ч асуудалгүй шөл юм. Амт нь хөнгөн боловч баялаг юм. Шөлийг илүү сэтгэл ханамжтай болгохыг хүсдэг хүмүүст төмс нэмж болно.

• ус - 3 л
• Тахианы хөх - 2 ширхэг (250-300 гр)
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг (хэрэв лууван том бол хагас нь хангалттай)
• Өндөг - 2 ширхэг
• Вермишелли - 2-3 атга
• Давс - амсах болно (ойролцоогоор 1.5 халбага)
• Газрын чинжүү - амсах болно
• Халуун ногоо - амсах болно (би хатаасан dill, яншуй, орегано, лаврын нэмсэн)

Саванд ус хийнэ, галд хийнэ. Тахианы махыг угааж, буцалж буй усанд хийнэ.

Тахианы махыг бага дулаанаар таглаад 20 минут буцалгана. Тахианы махыг чанаж дууссаны дараа шөлнөөс гаргаж аваад 15 минутын турш хөргөнө.

Тахианы махыг хөргөж байх үед хүнсний ногоог угааж цэвэрлэнэ. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, хүнсний ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоог нэн даруй нэг чимх давс нэмээд шүүсийг нь гаргаж, шатаахгүй. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хүнсний ногоогоо бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана.

Хөргөсөн тахианы махыг утас болгон задалбал шөлийг хамгийн амттай болгодог.

Шөлийг буцалгаад буцалгаад буцалгана. Шилэнд задалсан тахианы мах, идэвхгүй ногоо, вермишеллийг шөл болгон хийнэ. Шөлийг 5-7 минутын турш вермишель бэлэн болтол буцалгана. Хэрэв та төмстэй шөл хийж байгаа бол зүссэн төмсөө хуурсан ногоо, тахианы махтай хамт хийж, төмстэй шөлийг 15 минут буцалгаж, дараа нь вермишель нэмнэ.

Энэ үед тусдаа саванд өндөгийг сэрээгээр цохиж, бага зэрэг хатаасан dill эсвэл яншуй нэмнэ.

Вермицелли чанаж дууссаны дараа өндөгийг нимгэн урсгалтай буцалж буй шөл рүү хийнэ. Нэг жигд тараахын тулд нэн даруй хутгана.

Шөл рүү давс, халуун ногоо, чинжүү нэмээд холино.

Өндөг, вермишеллтэй тахианы шөл бэлэн боллоо. Битүү таган дор саванд хийж 5 минутын турш исгэж, та ширээн дээр үйлчилж болно. Та шинэ ногоотой шөлийг чимэглэж болно.

Жор 4: Өндөгтэй тахианы соррел шөл (алхам алхмаар)

Өндөгтэй тахианы шөл нь амттай, амттай, эрүүл хоол юм. Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хамгийн чухал нь - бүх найрлага нь цэцэрлэгээс хамгийн их шинэхэн байдаг ашигтай витаминуудтүүний найрлагад.

• Тахианы хөл - 2 ширхэг.
• Төмс - 4-5 ширхэг.
• Том лууван - 1 ширхэг.
• Том сонгино - 1 ширхэг.
• Өндөг - 3-4 ширхэг.
• Соррел - 2 том баглаа.
• Ногоон - 1 баглаа (дилл + яншуй)
• Залуу сармис - 1 жижиг толгой
• чинжүү - 3-4 ширхэг.
• булан навч - 2 ширхэг.
• Давс - амсах болно

Эхлээд та суурь хийх хэрэгтэй - тахианы шөл, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Ийм зуны эхний хоолонд би тахианы шөлийг санал болгож байна, учир нь энэ нь хамгийн хөнгөн байх болно, гэхдээ тэр үед шөлөнд тэжээл өгөх болно. Мөн тахианы шөл нь хамгийн ил тод болж, ногоон өнгөтэй сайхан зохицох болно.

Өндөгний тоо ямар ч байж болно, жишээлбэл, ерөнхийдөө 1 ширхэгээс чанаж, аяганд сайтар хутгаж, дараа нь халуун шөл рүү цутгаж, нэг төрлийн нимгэн аалзны тор хийнэ. Би зүгээр л ногоон соррел шөлөнд хэрчсэн өндөгийг хайрладаг бөгөөд миний хувьд энэ тохиолдолд эдгээр хоёр үг (сорел, өндөг) ижил утгатай.

Манай шөлийг цэвэр, ил тод болгохын тулд буцалж буй устай үед үүссэн бүх хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай. Та үүнийг сайтар цэвэрлэх тусам шөл нь илүү сайн болно.

Бүх хөөсийг арилгахад давс, халуун ногоотой усыг амттай, анхилуун үнэртэй шөл болгон амтлах цаг болжээ. Давс 1.5 халбага хийнэ. Энэ нь маханд хангалттай бөгөөд шөл нь өөрөө амтыг нь тохируулна.

Та булан навч, чинжүү, сармис дээр сонгино, лууван нэмж болно. Ерөнхийдөө шөлийг өөрийн үзэмжээр бэлтгэ. Тахианы хөлийг энгийн давстай усанд буцалгаж болно. Гэхдээ хүн бүр таны сорел шөлийг үнэлэхийн тулд халуун ногоо идэх хэрэггүй.

Шувуу буцалж байхад хүнсний ногоо бэлтгэх цаг болжээ. Бүгдийг нь цэвэрлэж, усаар зайлж, зүсэх хэрэгтэй. Миний зүсэх сонголт дараах байдалтай байна: сонгино - жижиг шоо, төмс - дунд шоо, лууван - нимгэн тууз.

Сонгинотой луувангаас шарсан махыг хоол хийх. Наранцэцгийн тосонд (1 халбага) хайруулын тавган дээр эхлээд сонгино ил тод болтол хуурна. Дараа нь илүү их тос (2 халбага) хийнэ, лууван хийнэ. Лууван зөөлөн болтол хүнсний ногоог хуурч ав.

Хатуу чанасан өндөгийг хөргөөд дараа нь хальслаарай. Тэдгээрийг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Та өндөгний зүсэгч ашиглаж эсвэл хутгаар хийж болно.

Соррел том баглааг сайтар зайлж, усаар хатаана. Урт, хатуу ишийг таслана. Навчийг ямар ч өргөнөөр хайчилж ав. Гэхдээ том "өөдөс" хийхгүй байх нь дээр.

Дилл болон яншуй баглааг нилээд цавчих. Зурган дээр sorrel болон бусад ногоон байгууламжийн харьцаа тодорхой харагдаж байна. Мэдээжийн хэрэг, dill болон яншуй хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой, гэхдээ мартаж болохгүй - sorrel одоо ч гэсэн тэргүүлэх ач холбогдолтой хэвээр байна.

Тахианы махыг бүрэн чанаж дууссаны дараа шөлнөөс шаардлагагүй халуун ногоо авч, хүнсний ногоо тавьж эхэлнэ. Цаашилбал, бүх найрлага нь бараг бэлэн, ногоон нь хурдан чанаж байгаа тул хоол хийхэд хэцүү биш байх болно. Төмс нь шөлөнд хамгийн түрүүнд ордог. Үүнийг буцалгаад 2-3 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана.

Дараа нь лууван-сонгины шарсан махыг хийнэ.

Буцалсны дараа жижиглэсэн өндөг нэмнэ.

Шөлийг бага дулаанаар буцалгаж, бүх sorrel нэмнэ. Тэр даруй нурж, тод ногоон өнгөө алддаг.

Түүний дараа ногоон нэмнэ. Шөлийг 5 минут буцалгана. Хоол хийх дуусахаас өмнө амталж, хүсвэл давс нэмнэ.

Бидний таваг халуун эсвэл хангалттай дулаан байх ёстой. Үүнд хүйтэн цөцгий тохиромжтой.

Жор 5, Алхам алхмаар: Өндөгтэй тахианы гоймонтой шөл

Өндөгтэй тахианы гоймонтой шөл нь таны өдөр тутмын хоолны ширээг амтлах гайхалтай анхны хоол юм. Шөл нь маш амттай, баялаг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Оролдоод үз, танд болон танай гэр бүлийнхэнд энэ шөл таалагдах нь дамжиггүй.

• Тахианы далавч 2-3 ширхэг
• Төмс 3 ширхэг
• Сонгино 1 ширхэг
• Лууван 1 ширхэг
• Гоймон 3 халбага
• Тахианы өндөг 1 ширхэг
• Амтлахын тулд давс
• Амтлахын тулд шөл амтлагч
• Лаврын навч 1 ширхэг
• Сармис 1 шүд
• Ус 2-2.5 л
• Ургамлын тос 2 tbsp

Тахианы далавчаа саванд хийж, усаар таглаад буцалгаад авчирна. Шөлийг давсалж, далавчаа бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой.

Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.

Сонгино, лууван хайчилж, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр байрлуулна.

Гоймон, шөлний амтлагч, жижиглэсэн сармис, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Шөлийг 10 минут буцалгана.

Өндөгийг сэрээгээр эвдэж, түүнд бага зэрэг шөл нэмээд холино.

Шөл рүү булангийн навч нэмж, байнга хутгахдаа нимгэн урсгалтай өндөгний хольцыг хийнэ. Шөлөө дахин 1-2 минут буцалгаад хийнгээ унтраа. Шөлийг 10-15 минут буцалгана. Бэлэн болсон шөлийг аяганд хийж, үйлчил.

Жор 6: Тахианы шөл, өндөг бүхий соррел шөл

Энэ нь хурдан, амттай, эрүүл юм. Гайхамшигтай амт - тааламжтай исгэлэн амттай. Мөн маш их эслэг!

• тахиа - хагас;
• төмс - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• соррел - 100 грамм;
• булан навч - 2 ширхэг;
• давс - амсах болно;
• амтлагч - амсах болно;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - амсах болно;
• сармис - 2 хумс.

Бид шөлийг чанаж болгосон.

Бид шөлөнд чанаж болгосон зүйлийг гаргаж авдаг.

Төмсийг хайчилж, буцалж буй шөл рүү шиднэ.

Бид лууваныг таслав.

Бид сонгино хайчилж ав.

Наранцэцгийн тосонд лууван, сонгино хуурч, төмс бараг бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр нэмнэ. үнэртэхийн тулд угаасан булан навч тавьж болно.

Шөл дээр нилээд жижиглэсэн чанасан мах нэмнэ.

Өндөгний тухай мартаж болохгүй, буцалгана. Тэгээд сорртой ажилдаа орцгооё, сайн угааж, хатаана.

Би граммаар хэр их соррел хэрэгтэйг мэдэхгүй байна, гэхдээ би эмээгээсээ дор хаяж 2 боодол худалдаж авдаг, 3. Нилээд цавчих. Би шоо дөрвөлжин биш харин тууз болгон хуваах дуртай (гэхдээ энэ нь зөвхөн амтны асуудал юм).

Бид таслав ногоон сонгиноэсвэл ямар ч ногоон, сармис.

Шөл бэлэн болмогц (төмс зөөлөн, бүх зүйл "давс" амтлахад тохиромжтой) - соррел, ургамал, сармисаа тавь. Шууд утгаараа хагас минут, шөлийг унтраа. Бид яагаад ногооныг шингээх хэрэгтэй вэ? Витаминаар дүүрэн байлгацгаая.

Бид холино. Шөл бэлэн боллоо.

Өндөггүй бол ийм шөл нь бүх сэтгэл татам байдлаа алдах болно. Та түүхий өндөгийг хайруулын тавган дээр шууд нэмж, омлет шиг бага зэрэг цохиж болно. Мөн та над шиг хийж болно - хүн бүрийн тавган дээр шууд өндөг хийнэ. Тэгэхээр:

Жор 7: Тахианы махны вермишель ба өндөгний шөл

• Том тахианы гуя - 2 ширхэг
• Төмс - 1 ширхэг, илүү том
• Лууван - 1 ширхэг, жижиг
• Сонгино - 1 ширхэг, жижиг
• Жижиг вермишель
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг
• Давс, хар чинжүү, булан навч, ургамал

Бид шөл бэлтгэж байна. Тахианы махыг хүйтэн усаар таглаад галд хийнэ. Буцалж эхэлмэгц үүссэн хөөсийг сайтар арилгахын тулд галыг багасгана. Энэ нь нэн даруй буцалгахгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс бүх масштаб нь шөлөнд үлдэх болно. Хуваарь цуглуулахаа больсны дараа та тэр даруй сайтар давсалж болно, хэрэв хөөс хэвээр байвал гадаргуу дээр гарах болно.

Сайн буцалгахад бүхэл бүтэн төмс, сонгино, лууван (сайн буцалгахын тулд хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан), булан навч, хар перц зэргийг шөлөнд хийж, тахианы махыг бэлэн болтол нь 40 минут буцалгана.

Бид шөлөөс сонгино, төмс, лууваныг гаргаж аваад сонгино хаядаг. Төмс, лууваныг сэрээгээр сайтар нухаж, шөл рүү буцаана.

Махаа аваад жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд буцаана. Бүгдийг буцалгаад авчирна. Дараа нь бид вермикелли тавьж, маш хурдан чанаж, 5 минут буцалгана.

Энэ хугацаанд өндөгийг аяга болгон хувааж, сэрээгээр сайтар сэгсэрнэ. Буцалж буй шөл рүү оруулаад, хүчтэй хутгана, өндөг нь нэн даруй curdle болно. Ногоон ногоо нэмээд гурван минут буцалгана, та бэлэн боллоо!

Жор 8: Төмс, өндөгтэй тахианы шөл (зурагтай)

Энэ шөл нь өвчтэй хэн бүхэнд тохиромжтой, учир нь энэ нь халуун, curingo шөлний дараа та илүү хялбар болж, дотор нь дулаацах болно.

• шөлний багц 1 ширхэг
• төмс 500 гр
• эвэр 100 гр
• сонгино 1 ширхэг
• амтлах давс
• өндөг 2 ширхэг
• амтлах ногоонууд

Бид шөлийг буцалгаж, үе үе хөөсийг зайлуулна. Зөвлөмж: Шөлийг шигшүүрээр багасгаж, халбагаар илүү сайн цэвэрлэдэггүй тул хөөсийг халбагаар биш харин шигшүүрээр арилгах нь дээр.

Бид усыг давсалдаг.

Бид төмсийг жижиг шоо болгон хуваасан.

Бид сонгино шоо болгон хуваасан.

Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав.

Тахианы махыг гаргаж аваад хөргөнө.

Бид махыг яснаас нь хавчих.

Төмсийг саванд хийнэ. 5 минутын дараа бид эврийг шиддэг. хааяа хутгана. Шарсан сонгино, тахианы махыг хийнэ.

Өндөгөө буцалгацгаая.

Бид өндөгийг цэвэрлэж, талыг нь хувааж, шөлөнд хийнэ.

Ногоон хайчилж, шөл дээр цацна. Сайхан хооллоорой!

Тахианы махны шөл гэдэг нэр нь тахианы махаар чанаж болгосон аливаа шингэн хоолыг хэлдэг. Энэ нь огт өөр байж болно - шарсан болон түүнгүйгээр чанаж болгосон шөл, хүнсний ногоотой болон ногоогүй, та мөн шөлөнд чанасан эсвэл зодуулсан өндөг нэмж болно. Өндөгтэй тахианы шөл хийх жорыг харцгаая.

Орц:

• Тахианы мах - 400 грамм,
• Лууван - 1 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг,
• Төмс - 3-4 ширхэг,
• Өндөг - 1 ширхэг,
• Dill ногоонууд - багцын багахан хэсэг,
• Давс - амсах болно
• Bouillon шоо - 2 ширхэг.

Тиймээс, одоо бид төмс, өндөгтэй тахианы шөл бэлтгэх болно. Энэхүү амттай шөлийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд удаан хугацаа шаарддаггүй. Гэрийн тахианы шөлний шөл үүлэрхэг биш, тунгалаг болохын тулд шөлийг бараг буцалгахгүйн тулд хөөсийг зайлуулж, маш бага дулаанаар хоол хийх шаардлагатай. Тиймээс өндөгтэй тахианы шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг доороос харах болно.

Жор:

1. Тахианы махыг бүлээн усаар угаана. Ингэж байж салмонеллёз хэмээх хүнд өвчнөөс зайлсхийх боломжтой гэж тэд хэлдэг.
2. Савыг усаар дүүргээд дотор нь тахианы мах хийнэ. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Ус буцалгах үед бүх хөөсийг зайлуулж, шөлөнд бүхэлд нь сонгино хийж, галыг багасгаж, ус бага зэрэг буцалгана.
3. 15 минутын дараа та том шоо болгон хуваасан лууванг хийж болно.
4. Хагас цагийн дараа ус буцалгасны дараа дунд хэсэг болгон хуваасан төмсийг саванд хийнэ.
5. Өндөгийг аяганд хийж, бага зэрэг давстай холино.
6. Одоо та тахианы өндөгтэй шөлийг илүү үзэсгэлэнтэй, амттай болгохын тулд тахианы шөл дээр шөлний шоо нэмж болно. Гэхдээ хэрэв та янз бүрийн нэмэлтийг дэмжигч биш бол оронд нь давс нэмж болно.
7. Одоо шөлийг цагийн зүүний дагуу хутгах ёстой бөгөөд энэ үед зүүн гараараа өндөгийг нимгэн урсгалаар шөл рүү хийнэ, ингэснээр том хэсгүүд үүсэхгүй.
8. Одоо давсны шөлийг туршиж үзээрэй, хэрэв хангалттай давс байхгүй бол та үүнийг нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд үүнийг бүү хэтрүүлээрэй.
9. Төгсгөлд нь та нилээд жижиглэсэн ногоон, хэд хэдэн булан навч нэмж болно. Энэ нь шөлийг илүү баялаг амт, гоо сайхныг өгөх болно.

Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлээрээ идэхэд илүү таатай байхын тулд таваг бүрийг чимэглэдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд тахиа, төмстэй шөл нь аль хэдийн маш үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай байдаг тул чимэглэл хийх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч та шинэ ургамал цацаж болно, учир нь энэ нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг.

Өндөгтэй тахианы шөл хийх өөр нэг хувилбар бий. Энэ тохиолдолд өндөгийг зоддоггүй, харин тусад нь буцалгаж, хагас буюу дөрөвний нэг болгон хувааж, шөл дээр аяганд хийнэ. Энэ арга нь гэр бүлд бага насны хүүхэдтэй хүмүүст тохиромжтой. Олон хүүхдүүд хоолонд танил бус орц найрлагыг идэхээс татгалздаг, эс тэгвээс тэд шөлөнд байгаа бүх зүйлийг харж, дуртайяа идэх болно.

Шөл хийхэд гар хийцийн гоймон хэрхэн хийх вэ

Олон хүмүүс өтгөн шөлийг илүүд үздэг. Дараа нь та тахианы шөл дээр будаа эсвэл гоймон нэмж болно. Хоол хийхээс 20 минутын өмнө будаа нэмдэг боловч эхлээд чулуу, хог хаягдлаас цэвэрлэж байх ёстой. Шөлний гоймоныг өөрийн гараар худалдаж авсан эсвэл чанаж болгосон. Үүнийг хийхэд хэцүү биш. Та хоёр өндөгний шарыг гурилтай хольж, уян хатан зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.

Зуурмаг бэлэн болмогц нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн хэсэг хугацаанд хатаана. Дараа нь зуурсан гурилын давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, хоорондоо наалдахгүйн тулд гараараа задлах шаардлагатай нимгэн тууз болгон хуваана. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө өндөгний өмнө өндөгтэй тахианы шөл рүү гоймон нэмнэ. Гоймон эсвэл будаатай шөл нь өтгөн, баялаг шөлөнд дуртай тул эрчүүдэд таалагдах болно.

Тахианы мах сонгох...

Тахианы махтай шөл хийхийн тулд өөх тос биш тусгай тахиа хэрэгтэй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Нимгэн хөлтэй өндөглөдөг тахиа бол хамгийн тохиромжтой тахиа бөгөөд үүнээс бага наснаасаа эмээ нарын маань хоол хийж байсантай адил амттай шөл гаргаж авдаг. Ийм тахианы махны шөл нь маш хүчтэй, маш амттай байдаг.

Ерөнхийдөө өндөгтэй тахианы шөл нь хоолны дэглэмд тооцогддог. Та хордлого авсан эсвэл өвдөж, хоолны дуршилгүй болсон үед ээж чинь тэр даруй тахианы шөл чанаж байсныг санаарай, учир нь бараг ямар ч өөх тос байдаггүй. Хэрэв өвчтөн идэх хүсэлгүй бол ийм амттай тахианы шөлний шөлийг ууж болно, учир нь та өвчтэй байхдаа юу ч идэж чадахгүй.

Ихэнхдээ өндөгтэй тахианы шөл байдаг тул эмч нар хүүхэд төрсний дараа зөвлөж байна, халуун шөл нь сүү нэмдэг, мах, өндөг нь уургаар баялаг, хүнсний ногоо нь хүнд хөдөлмөрийг сэргээхэд тусалдаг. Энэ шөлөнд хөхүүл эмэгтэйчүүдэд идэхийг хориглосон зүйл байхгүй бөгөөд энэ нь маш том давуу тал юм.

Шөлийг хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Эхний хоол хийх олон жор байдаг, энгийн боловч маш амттай сонголтуудын нэг бол өндөгтэй тахианы шөл юм. Тахианы махны шөл нь ходоодны жинхэнэ үрэл бөгөөд шөлөнд өндөг нэмбэл таваг нь илүү амттай болдог. Та энэ шөлийг янз бүрийн нэмэлтүүдээр хийж болно.

Юуны өмнө та шөлийг хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та гулуузны аль ч хэсгийг ашиглаж болно, шөлний багц нь бас тохиромжтой.

Өндөгийг чанасан шөлөнд хийж болно. Тэдгээрийг тавьж, хагас болгон хувааж эсвэл шоо болгон жижиглэсэн. Та шөлөнд түүхий өндөг нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг цохиж, нимгэн урсгалаар тахианы шөл рүү хийнэ. Үйлчлэх өөр нэг сонголт бол чанасан өндөгийг тусад нь чанаж, бэлэн шөлөнд хийж үйлчлэх явдал юм.

Нэмж дурдахад шөлөнд янз бүрийн ногоо нэмж болно - сонгино, лууван, төмс, ногоон вандуй, ногоон шош, мөөг, ургамал, халуун ногоо.

Сонирхолтой баримтууд! Хэзээ тахианы шөл хэрэглэх нь маш ашигтай байдаг ханиадтүүнчлэн үйл ажиллагааны эмгэгүүд хоол боловсруулах систем. Тахианы махны шөл нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг ба тэр ч байтугай "муу" холестериныг арилгахад тусалдаг.

Вермишель, өндөгтэй тахианы шөл

Эхний хоол хийх хамгийн хялбар сонголт бол тахиа, өндөг юм.

• 400-500 гр. ;
• 60 гр. өндөгний вермишель (аалзны тор);
• 2 дунд;
• 1 сонгино;
• давс, амт нь хар чинжүү;
• 2 өндөг;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах шинэ ургамал.

Бид тахианы шөлийг чанаж, хөөсийг арилгахаа мартаж болохгүй. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд давс. Бид шөлийг шүүж, чанасан тахианы махыг яснаас нь салгаж, арьснаас нь чөлөөлж, махны хэсгүүдийг шөл болгон бууруулна.

Бид хүнсний ногоо цэвэрлэдэг. Төмсийг тууз болгон хайчилж, буцалж буй шөл рүү дүрж, 10 минутын турш хооллоорой. Энэ хооронд сонгино нилээд цавчих, лууваныг туузаар үрнэ. Ургамлын тосонд сонгино, лууваныг хуурч ав.

Төмс нь бараг чанаж болгосон саванд вермикелли хийнэ, холино. Шөл дахин буцалмагц шарсан махаа шөл рүү хийнэ. Шөлөө амтлагчаар амтлаарай. Түүхий өндөгийг давс, халуун ногоотой холино. Нимгэн урсгалтай өндөгийг буцалж буй шөл рүү хийнэ, байнга хутгана.

Өндөг нь жижиг ширхэгтэй байх ёстой. Шинэхэн ургамал бүхий тавган дээр үйлчлэх бүрийг цацаж, шөлөөр үйлчил.

Өндөг, гар хийцийн гоймонтой тахианы шөл

Бүр илүү амттай сонголт бол өндөг, гар хийцийн гоймонтой тахианы шөл юм. Гэхдээ гоймон хийх шаардлагатай тул хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Гоймон:

• 4 өндөг;
• 0.5 халбага давс;
• шаардлагатай гурил.

• 2 хөл буюу хагас;
• 1 сонгино;
• 2 булан навч;
• 5 вандуй анхилуун чинжүү;
• амтлах давс.

Өргөдлийн хувьд:

• чанасан өндөг - нэг үйлчлэлд хагас;
• шинэхэн ногоонууд.

Бид тахианы шөлийг буцалгаж, чанаж болгосон хүртэл хоол хийж, хөөсийг зайлуулна. Бид бэлэн тахианы махыг салгаж, хөргөж, махыг арьс, яснаас нь чөлөөлнө. Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, шүүсэн шөл рүү дүрнэ.

Мөн уншина уу: Хүүхдийн шөл - өдөр бүр 10 жор

Тахианы махыг чанаж байхад гоймон бэлтгэ. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, давс нэмээд хутгана. Дараа нь зуурсан гурил зуурах хүртэл гурил нэмж эхэлнэ. Гараараа сайтар холино. Бид бэлэн зуурсан гурилыг хальсанд боож, 15-20 минутын турш хэвтүүлнэ.

Дараа нь та зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Хэсэг бүрийг маш нимгэн бялуу болгон өнхрүүлээрэй, цувисан зуурмаг нь шууд утгаараа гэрэлтэх ёстой. Бид ширээ эсвэл бусад тохиромжтой гадаргууг цагаан хөвөн даавуугаар хучиж, зуурмагийн бялууг сайтар хатаана.

Зөвлөгөө! Хуурай хайруулын тавган дээр цувисан зуурсан гурилыг бага зэрэг хатааж болно, гэхдээ та үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь хүрэн өнгөтэй болохгүй, харин зөвхөн хатах болно.

Бид хатаасан зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэг болгон нугалж, нимгэн гоймон болгон хуваасан. Гурилыг сэгсрэхийн тулд гоймонгоо сэгсэрнэ.

Зөвлөгөө! Гэрийн гоймонг урьдчилан бэлтгэж болох бөгөөд үүний тулд бэлэн гоймонг сайтар хатааж, цаасан уутанд 3-4 долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Сонгино, луувангаа нилээд хэрчиж, хүнсний ногоогоо тахианы шөлөнд дүрээд 5 минут жигнэж, гоймонгоо хийнэ. Гоймонгийн хэмжээг амтаар нь тодорхойлно. Хэн нэгэн өтгөн шөлөнд дуртай, хэн нэгэн нь нимгэн шөлөнд дуртай.

Гоймонгоо аяганд хийнэ. Үйлчлэх бүрт хагас чанасан өндөг хийж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Өндөг, будаатай тахианы шөл

Шөлний өөр нэг хувилбар нь будаа, хүнсний ногоогоор чанаж болгосон.

• 500 гр. тахиа;
• 3 литр ус;
• 2-3 жижиг булцуу;
• 1 сонгино;
• 1 жижиг хонхорцог;
• 50 гр. ;
• 50 гр. будаа
• 2 өндөг;
• давс, чинжүү, амтлах ургамал.

Тахианы махны шөл, омог бэлтгэ. Бид чанасан тахианы махыг (яс, арьсгүй) бэлэн шөл рүү буулгана.

Бид будаа угааж, бүх ногоог цэвэрлэнэ. Буцалж буй шөл рүү будаа, жижиглэсэн төмс хийнэ. 15 минутын турш хооллоорой. Энэ хооронд бид ургамлын тос, сараалжтай лууван, нимгэн тууз болгон жижиглэсэн нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. амтат чинжүү. Хүнсний ногоог шатаахгүйн тулд зөөлөн болтол нь хуурч ав.

Бид төмс, будаа бараг бэлэн болсон шөл рүү шарсан махыг буулгана. Дахин 5 минутын турш хооллоорой. Өндөгийг давс, чинжүүтэй холино. Энэ хольцыг буцалж буй шөл рүү хийнэ, байнга хутгана. Бид буцалгахаа больсон, өндөг хийнэ, хутгана, тэр даруй унтраа. Ургамлын аяганд цутгасан шөлийг цацна.

Тахианы шөл дэх өндөг бүхий sorrel шөл

Өндөгтэй амттай шөл тахианы шөлбэлтгэхэд маш хялбар.

• 500 гр. Тахианы мах;
• 3 литр ус;
• 1 сонгино;
• 1 том баглаа;
• 5 өндөг;
• 4 төмс;
• 1 халбага ургамлын тос;
• ногоон сонгино, dill, яншуй - амсах болно;
• давс, амтлагч халуун ногоо.

Бид тахианы мах, уснаас шөлийг чанаж, хоол хийх төгсгөлд давс хийнэ. Бид шөлийг шүүж, чанасан тахианы махыг хийж, яснаас нь салгаж, арьснаас нь чөлөөлдөг. Хатуу чанасан өндөг

Бид хүнсний ногоо цэвэрлэдэг. Жижиглэсэн төмсийг чанасан шөл рүү дүрж, 10 минутын турш хооллоорой. Төмсийг чанаж байх хооронд нимгэн хэрчсэн сонгино, луувангаа ургамлын тосонд хуурна. Sorrel болон ургамлыг зайлж, хатааж, нилээд цавчих.

Мөн уншина уу: Удаан агшаагчтай шошны шөл - 7 жор хурдан бөгөөд хялбар

Төмс аль хэдийн чанаж болгосон шөлөнд шарсан мах нэмнэ. Дараа нь бид sorrel болон ногоон, түүнчлэн шоо болгон бууруулсан чанасан өндөг тавьдаг. Шөлийг буцалгаад галыг унтраа.

Зөвлөгөө! Sorrel шөл нь шинэхэн цөцгий, цагаан талхаар үйлчлэх ёстой.

Чихиртма - Гүржийн өндөгтэй шөл

Чихиртма бол мах эсвэл тахианы махаар чанаж болгосон өндөгтэй Гүржийн шөл юм.

• 500-600 гр. Тахианы мах;
• 3 дунд сонгино (ойролцоогоор 300 гр.);
• 1 лууван;
• 2 том өндөг;
• 2 халбага дарсны цуу;
• 2 халбага гурил;
• 30 гр. ногоон килантро;
• 1/3 халбага нунтагласан кориандра;
• 1/3 халбага турмерик эсвэл гүргэм
• 1.5 литр ус;
• давс, чинжүү, халуун ногоо, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос.

Бүтэн сонгино, лууван нэмсэн тахианы шөлийг чанаж болгоно. Хоол хийх төгсгөлд давс. Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч (үлдсэн хоёр сонгино). Сонгино хүрэн болж эхэлмэгц гурилаар цацаж, сайтар холино. Дараа нь хоёр хоолны халбага шөл хийнэ, сонгиноо бага дулаанаар 2-3 минут буцалгана.

Зөвлөгөө! Дарсны цууны оронд та авч болно нимбэгний шүүс. Шөлийг хувцаслахын тулд та suneli hops, карри эсвэл бусад дуртай халуун ногоо хэрэглэж болно.

Бид бэлэн шөлийг шүүж, түүнээс сонгино, лууваныг хаядаг. Бид тахианы махыг яснаас нь салгаж, одоохондоо хойш тавьдаг. Ойролцоогоор хагас шил шөл хийнэ, үлдсэнийг нь галд хийнэ. Шөлийг амтлахын тулд turmeric (гүргэм), кориандра, suneli hops болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Бага дулаанаар 3 минутын турш халаана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс сонгино нэмээд дахин 2-3 минутын турш халаана.

Өмнө нь үлдсэн дарсны цуу, шөл нэмсэн өндөгийг зоддог. Бэлтгэсэн хольцыг шөл рүү хийнэ, сайтар холино. Дараа нь тахианы мах, нилээд жижиглэсэн килантро шөл рүү хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах боловч буцалгаж болохгүй. Буцалж эхэлмэгц хайруулын тавгаа зуухнаас салга. Шинэхэн лаваштай хамт үйлчил.

Бууцай, ногоон вандуйтай "Ногоон" шөл

Бид сурын энэ хувилбарыг бууцай (бид хөлдөөсөн) болон хамт хоол хийх болно ногоон вандуй. Энэ шөл нь төмс, шарсан ногоогүйгээр чанаж болгосон тул жин хасахад тохиромжтой.

• 400 гр. тахианы цээж;
• 2.5 литр ус;
• 400 гр. хөлдөөсөн;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 баглаа ногоон;
• 200 гр. ногоон вандуй (хөлдөөсөн);
• амтлах давс, халуун ногоо;
• 3 өндөг;
• шөлөнд зориулсан халуун ногоо.

Бид булан навч, анхилуун чинжүү эсвэл бусад дуртай халуун ногоо нэмсэн тахианы шөлийг чанаж болгосон. Бэлэн болсон шөлийг шүүнэ. чанасан тахианы буланяснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, шөл рүү дүрнэ.

Бид бууцай, вандуйг хөлдөөгчөөс урьдчилан гаргаж авдаг бөгөөд ингэснээр бага зэрэг гэсгээх нь бүрэн гэсгээх шаардлагагүй юм. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.

Бууцай, вандуйг чанасан шөл рүү дүрж, сонгино, лууван тавина. Амтлахын тулд давс хийж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол хооллоорой. Өндөгийг тусад нь буцалгана. Чанасан өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бид өндөгийг шөл болгон буулгаж, нилээд жижиглэсэн ногоон тавьж, амтлагчаар амтлана. Шөлийг буцалгаад унтраа.

Бөднө шувууны өндөгтэй шөл "Хавар"

Энэ амттай шөлбөднө шувууны өндөг нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь тааламжтай амт, үнэртэй байдаг.

• 1 литр бэлэн тахианы шөл;
• 5 бөднө шувууны өндөг;
• 100 гр. хиам;
• 20 гр. цөцгийн тос;
• давс, ногоон сонгино амсах болно.

Шөл хийх шөлийг урьдчилан чанаж болгосон байх ёстой. Бид бэлэн шөлтэй савыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Бид хүнсний ногоог цэвэрлэнэ. Төмсийг нилээд цавчих ба чанасан шөл рүү дүрж, амт нь давс.

Зун ирж, гудамж аль хэдийн бараг зун шиг дулаахан болж, далайн эргийн улирал ойртож байна. Тиймээс бид хоолны дэглэм барьж, хөнгөн хоолонд шилжихийг хичээдэг. Шөл, шөл нь онцгой байр эзэлдэг, учир нь өвлийн дараа бидний идэж буй зүйл нь зөвхөн хөнгөн төдийгүй сэтгэл ханамжтай байх ёстой. Өндөгтэй тахианы шөл хийх хэд хэдэн аргыг бид танд санал болгож байна.

Тахианы махтай шөлний хялбар жор

Маш хөнгөн, гэхдээ хэвээр байна сайхан шөл, үүнд бид гоймон нэмнэ. Энэ нь вермишелли, гоймон эсвэл будааны фукоза байж болно - таны амтанд.

Өндөг, гоймонтой тахианы шөл нь өглөөний цайны гайхалтай санаа юм

Танд хэрэгтэй болно: 1.5 литр тахианы шөл;

• 300 гр тахианы мах;
• 3 чанасан өндөг;
• 1 дунд хэмжээний сонгино;
• 2-3 дунд хэмжээний лууван;
• 2 атга жижиг гоймон;
• амтлах ногоонууд;
• халуун ногоо - булан навч, чинжүү, чинжүү эсвэл улаан чинжүү.

Хэрэв та хүсвэл илүү олон ногоо, жишээлбэл, улаан лооль эсвэл хагас өргөст хэмх нэмж болно.

1. Тахианы шөл хийх. Дараа нь махыг шөл болгон жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Дууссан хоолыг илүү амттай болгохын тулд тахианы махны хэсгүүдийг чидун эсвэл цөцгийн тосоор амтат паприкагаар хуурч, дараа нь шөл рүү буцаана.

   Тахианы махыг шөлөөр чанаж болгосоны дараа янз бүрийн аргаар үйлчилж болно

2. Хайруулын хувьд сонгино цавчих, grater дээр лууван RUB. Сонгино алтан өнгөтэй болтол хуурч, дараа нь лууван нэмээд өөр 5 минут хуурна. Хэрэв өргөст хэмх эсвэл улаан лооль хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг цавчих, лууван шарсан үед хайруулын тавган дээр илгээж, гал дээр дахин 2 минут байлгана.

   Сонгино, лууваныг хуурч, та өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийг нэмж болно

3. Чанасан өндөг маш нилээд цавчих эсвэл сараалжтай.

   Чанасан өндөгийг нилээд цавчих

4. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Гоймонд хийнэ, чанаж болтол нь чанаж, дараа нь шарсан мах, жижиглэсэн ногоон, өндөг хийнэ. Савны доорх галыг унтрааж, шөлийг 15 минутын турш исгэж өгнө.

   Бэлэн шөлийг 15 минутын турш дусаах хэрэгтэй

Одоо та гэр бүлээ ширээн дээр дуудаж болно.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та шарсан маханд дургүй бол үүнийг хийж чадахгүй. Жишээлбэл, цаг хэмнэхийн тулд би зүгээр л буцалж буй шөлөнд түүхий жижиглэсэн сонгино хийнэ үрж жижиглэсэн лууван. Бүх зүйл ердөө 5 минутын дотор бэлэн болно. Хэрэв та хүсвэл шөлөнд төмс нэмж болно. Үүнийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж (би ихэвчлэн аль болох нимгэн зүсэж, хурдан буцалгана), шөлөнд хийнэ. Төмс зөөлрөхөд гоймон нэмээд хэдхэн минутын дараа бусад бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.

тахианы өндөгний шөл жор видео

Өндөг, бяслагтай тахианы шөл

Энэ шөл нь бас хурдан бэлтгэгддэг, гэхдээ өндөг нь чанасан биш, харин түүхий байдаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг аваарай:

• 150 гр вермишель;
• 3 өндөг;
• 3 урлаг. л. үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг;
• 1 баглаа яншуй болон бусад шинэ ургамал;
• 1 чимх самар;
• 1 литр хүчтэй тахианы шөл;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Шөлийг урьдчилан бэлтгэ. Эхний тохиолдолд махыг шөл болгон хийж эсвэл тусад нь үйлчилж болно.

Нилээд ногоон цавчих, grater дээр бяслаг сараалжтай. Өндөгийг жигд болтол нь цохиж, давс, чинжүү нэмнэ. Сараалжтай бяслаг, нэг чимх самар нэмнэ; бүгдийг сайтар холино.

Шөл нь одоо буцалж байх ёстой. Үүн дээр өндөг-бяслагны хольц хийнэ, байнга хутгана, шөл буцалгаж эхлэх хүртэл хүлээнэ үү. Өндөг нь муруйж болохгүй. Вермицеллийг асгаж, бэлэн болтол нь үргэлжлүүлэн хутгана. Зуухнаас тавгаа аваад жижиглэсэн ногоонуудаа тавиад үйлчилнэ.

Өндөг, бяслагтай тахианы шөл хийх видео жор

Өндөг, банштай шөл

Манай шөлийг илүү амттай болгох өөр нэг арга бол түүнд бууз нэмэх явдал юм. Хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдах болно, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Банш нь тахианы шөлөнд маш сайн нэмэлт болно

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр тахианы мах (шөлний багц);
• 1.5-2 литр ус;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2-3 вандуй анхилуун чинжүү;
• Лаврын навч;
• давс.

• 1 өндөг;
• 1 ст. л. цөцгийн тос;
• 5-7-р зүйл. л. гурил;
• 130 мл ус эсвэл сүү;
• давс.

Шөлний хувьд:

• 2-3 төмс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 3 чанасан өндөг;
• олон тооны шинэ ургамал;
• хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
• давс чинжүү.

Бид хоол хийж эхэлдэг.

1. Шөлийг дунд зэргийн халуунд буцалгаж, давсалж, сонгино, луувангаа (хальсалж, жижиглэсэн биш) хийж, амтлагч нэмнэ. Шөлийг бага зэрэг буцалгахын тулд хагас цагаас бага зэрэг буцалгана.
2. Шөл бэлэн болсны дараа тахианы махыг салгаж, махны хэсэг болгон хуваана. Хүнсний ногоог гаргаж ав - тэд шаардлагагүй болно. Хүссэн хэмжээгээрээ жижиглэсэн төмсөө тавиад шөлөө дахин 10-12 минут буцалгана.

   Бэлтгэсэн шөлөнд төмс буцалгана

3. Сонгино хэрчиж, луувангаа нимгэн зүснэ. Тэднээс шарсан мах хийж, шөл рүү шилжүүлнэ.
4. Банш хийх зуурсан гурилаа бэлтгэ. Шарыг зөөлрүүлсэн хэлбэрээр үрнэ цөцгийн тос. Аажмаар сүү, гурил нэмж, дунд зэргийн шингэн зуурсан гурил авах хүртэл байнга хутгана. Үүнийг давсалж, хүчтэй хөөс болгон ташуурдуулж уураг нэмнэ.

   Уураг, шарыг тус тусад нь баншны зуурмаг руу оруулах ёстой.

5. Зуурсан гурил зуурсан тул сэрээ нь доороос дээш өргөгдөнө. Энэ нь бинкээс арай зузаан болно.

   Зуурмагийн тууштай байдал нь бинкээс арай зузаан байх ёстой.

6. Буцалж буй шөл рүү бууз хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд 2 нойтон халбага авна. Нэгд нь зуурсан гурилын эзэлхүүний гуравны нэгийг залгаж, хоёр дахь халбагаар хайруулын тавган дээр огцом хая. Зуурсан гурилыг их хэмжээгээр авч болохгүй, учир нь банш чанах үед хэмжээ нь нэмэгддэг.

   Шөл дэх банш тараах нь халбаганы тусламжтайгаар илүү тохиромжтой

7. Банш нэмсний дараа шөлийг өөр 5 минутын турш чанаж болгосон. Энэ тохиолдолд зуурмагийн хэсгүүд гадаргуу дээр хөвөх болно. Шөлийг давс, чинжүү, дулаанаас нь салгаж, мах, ургамал, жижиглэсэн өндөг хийнэ. Хутгаж, шөлийг таган дор 5-10 минут байлгаад ширээн дээр тавина.

   Банш нь гадаргуу дээр хөвөхөд шөл бараг бэлэн болно.

Өндөг, будаатай тахианы шөл

Олон хүмүүс өтгөн шөлөнд дуртай байдаг. Тэднийг олон тооны хүнсний ногоогоор "хэт ачаалахгүй" байхын тулд шөлөнд үр тариа нэмнэ. Ихэнхдээ энэ нь будаа юм.

Энэ шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр тахиа;
• 3 литр ус;
• 2-3 төмсний булцуу;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• 1 хонхны чинжүү;
• 50 гр ногоон шош;
• 1 өндөг;
• 50 гр будаа;
• шинэхэн ургамал, давс, чинжүү амтлах болно.

Бид хоол хийж эхэлдэг.

Өндөг, вермишелтэй тахианы шөл бол хамгийн түрүүнд хурдан бэлтгэж, оройн хоолны ширээн дээр хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно. Энэ шөлийг бага насны хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулж бэлтгэж болно, хүн бүр бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно. Хэрэв та вермишелли шөлийг шинэлэг болгохыг хүсч байвал гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ямар ч халуун ногоотой ургамал нэмж болно. Гоймон, зодуулсан өндөг бүхий хоолны дуршилтай шөл нь нэлээд амттай байдаг, гэхдээ энэ нь хамгийн их байдаг энгийн бүтээгдэхүүн. Хурдан бөгөөд хялбар жорыг илчлэг багатай, өөх тосгүй гэж үзэж болох тул том жинтэй хүмүүст энэ нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Манай жороор бид энэ хоолыг бэлтгэх үндсэн жорыг харуулах болно, бид үүнийг бэлэн тахианы шөлөөр хоол хийх болно. Хэрэв та бэлэн тахианы шөл байхгүй бол шөлийг хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана, та шөлийг 30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй, хэрэв хүсвэл махыг салгаж болохгүй, харин хэсэг болгон хувааж, дараа нь нэмнэ. шөл рүү. Энэ шөл, төмс, нимгэн вермишель, зодуулсан өндөг нь энэ шөлийг маш амттай, зөөлөн болгодог.

Найрлага

• Тахианы махны шөл 2 л;
• Төмс 470 гр;
• Вермишель 100 гр;
• Сонгино 150 гр;
• Лууван 150 гр;
• Наранцэцгийн тос 25 гр;
• Тахианы өндөг 2 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• Нунтагласан хар чинжүү;
• Лаврын навч 2 ширхэг;
• Дилл 5 мөчир;
• Яншуй 5 салбар;
• Ногоон сонгино 3 ширхэг.

Хоол хийх

Бэлтгэсэн төмсөө чанасан махны шөл рүү нэмнэ. Та өөрийн үзэмжээр хүнсний ногоог шоо эсвэл алмааз болгон хувааж болно. Дунд зэргийн дулаан дээр зөөлөн болтол 10-15 минут буцалгана.

Хэрэв та хүсвэл энэ шөлийг усанд буцалгаж болно, та бага ханасан амт авах болно, гэхдээ энэ нь бас маш амттай байх болно.

Шөлийг шинэхэн, хөлдөөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно, бид өмнө нь бэлтгэсэн шөлийг хэрэглэдэг бөгөөд би шөл хийхээс өмнөх өдөр болгосон.

Сонгино хагас цагираг эсвэл шоо болгон хуваасан. Хэрэв та улаан эсвэл цагаан сонгинотой бол ердийн нэгийг нь сольж болно. Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос нэмж, хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн сонгино нэмнэ. 5-7 минутын турш алтан болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Лууван хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай эсвэл шоо болгон хуваасан. Алтан сонгино дээр үрж жижиглэсэн луувангаа нэмээд 5 минут хуурна. Хэрэв хангалттай биш юм шиг санагдвал хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмж болно.

Тусдаа аяганд хутгана тахианы өндөг. Энэ процедурын хувьд хумсны эсвэл холигч танд туслах болно. Омлет шиг тууштай байдал үүсэх хүртэл цохино. 5 минутын турш сэрүүн газар үлдээгээрэй.

Гэрийн өндөг хамгийн тохиромжтой, улбар шар шартай, дэлгүүрт худалдаж авсан өндөгнөөс илүү амттай байдаг.

Бараг бэлэн төмс дээр хуурсан сонгино, лууван нэмнэ. Шөлийг хутгаж, хүнсний ногоог 3-5 минут буцалгана.

Хөргөсөн өндөгийг нимгэн урсгалаар шөл рүү хийнэ. Үүний зэрэгцээ, хоол хийх явцад өндөг нэг том бөөнөөр цугларахгүйн тулд халбага эсвэл сэрээгээр хутгах цаг гарга. Өндөгөө дахин 2-3 минут буцалгана.

Төгсгөлд нь нимгэн вермишеллийг нэмээд нимгэн вермишеллийг хоол хийх шаардлагагүй, халуун шөлөнд буцалгаж, бэлэн болно.

Хэрэв танд аалзны тор вермишель байхгүй бол спагетти эсвэл өөр төрлийн гоймоноор сольж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд дунд зэргийн халуунд 5-7 минут буцалгана.

Энэ нь бага зэрэг ногоон ургамал нэмэх хэвээр байна - ногоон сонгины өд, dill, яншуй. Хагас минут буцалгаад галыг унтраа.

Өндөг, вермишельтэй тахианы шөл бэлэн боллоо, өдрийн хоолоо идээрэй.