Kliid granuleeritud. Nisu rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin B1 - 36%, vitamiin B2 - 15,6%, kaalium - 48,3%, kaltsium - 23%, magneesium - 112%, fosfor - 38,8%, raud - 55, 6%, jood - 40 %, koobalt - 40%, mangaan - 349%, vask - 75,9%, tsink - 35,9%

Mis on kasulik Kliid granuleeritud. Nisu

• Vitamiin B1 on osa süsivesikute ja energia metabolismi olulisematest ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapete metabolismi. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori poolt värvitundlikkust ja kohanemist pimedas. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämaras nägemise rikkumine.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimises.
• Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib regulaatorina närvisüsteem osaleb lihaste kontraktsioonis. Kaltsiumipuudus põhjustab lülisamba, vaagnaluude ja alajäsemete demineraliseerumist, suurendab osteoporoosi riski.
• Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude, nukleiinhapete sünteesis, omab membraane stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski haigestuda hüpertensiooni, südamehaigustesse.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiini puudulikkust skeletilihaste atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
• Jood osaleb kilpnäärme talitluses, tagades hormoonide (türoksiini ja trijodotüroniini) moodustumise. See on vajalik inimkeha kõigi kudede rakkude kasvuks ja diferentseerumiseks, mitokondriaalseks hingamiseks, naatriumi ja hormoonide transmembraanse transpordi reguleerimiseks. Ebapiisav tarbimine põhjustab endeemilise struuma koos hüpotüreoidismiga ja ainevahetuse aeglustumise, arteriaalse hüpotensiooni, kasvu ja vaimse arengu aeglustumise lastel.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustamises, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivsüsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
• Vask kuulub redoksaktiivsusega ensüümide hulka, mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub kardiovaskulaarsüsteemi ja luustiku moodustumise rikkumistes, sidekoe düsplaasia tekkes.
• Tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesis ja lagundamises ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine põhjustab aneemiat, sekundaarset immuunpuudulikkust, maksatsirroosi, seksuaalfunktsiooni häireid ja loote väärarenguid. Hiljutised uuringud on näidanud suurte tsingiannuste võimet häirida vase imendumist ja seeläbi aidata kaasa aneemia tekkele.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida rakenduses näete

Granuleeritud kliid – nende eelised ja meie riskid

Kui nad hakkavad rääkima tervislikust toitumisest, on kliid peaaegu üks esimesi tooteid, mis neile meenuvad. Kliide kasulikkusest on palju räägitud: nii sellest, et see on kasulik kiudaine, kui ka see, et need on vajalikud soolte toimimiseks, kui ka see, et nad viivad organismist välja kahjulikud ained, aitavad võidelda söögiisuga, lisaks sisaldavad palju kasulikke aineid, mistõttu on kliid eriti näidustatud taimetoitlastele ja paastujatele.

Kliid on teravilja kest; kui seda ei eraldata, läheb jahu sellisest terast kiiresti rääsuma *. Esiteks, selle "defekti" tõttu 19.–20. sajandi vahetusel lahkusid kliid peaaegu täielikult tööstuspiirkondade elanike toidust. Ja alles meie ajal naasevad kliid taas dieedi juurde. Tõsi, veel lisandina tervisliku toitumise ja mitte tervikliku tootena.

*Muide, pane tähele: täisterajahu säilivusaeg ei saa olla pikk.

Tuleb teha vahet lihtkliidel ja granuleeritud kliidel.

Mida peate granuleeritud kliide kohta teadma:

Liituge aruteluga!

Esitage küsimusi ja jagage oma arvamust:

c) Maria Verchenova

Julia, 28.05.17:

Toit hamstritele :))))))) Naljakas:))))))

Selles artiklis keskendun eraldi granuleeritud kliidele. Minu peres kutsutakse neid "hamstrite toiduks" – kuidas muidu kutsute krõmpsuvaid pruune kergelt pähklilõhnalisi pallikesi?

Kliid ja vedelik
Kliid tuleb võtta koos vedelikuga – piim, jogurt, keefir, mahlad, puljong jne. Vastasel juhul nad lihtsalt ei paisu ega anna soovitud efekti - teie keha ei saa just neid kiudaineid, mille jaoks tasub kliisid süüa.

Lisage kliid oma dieeti järk-järgult
Kliid tuleks dieeti lisada järk-järgult, alustades kahest kuni kolmest supilusikatäit päevas (see on umbes 15 grammi). Sa ei saa lihtsalt pakki koju tuua ja seda inglisekeelset seriaali/õppefilmi vaadates mängida. Vastasel juhul on suurenenud gaaside moodustumine, raskustunne kõhus, kerge kõhukinnisus ja muud ebameeldivad, kuid mitte surmavad sümptomid. Aja jooksul need mööduvad, kuid ilma nendeta on parem ja produktiivsem.

Kui kliide võtmisel on paus 3 või enam nädalat, peate need uuesti oma dieeti lisama, alustades 2-3 supilusikatäit. Kui aga sinu dieet sisaldab juba palju kiudaineid, s.t. toored köögiviljad ja töötlemata teraviljad, siis võite jääda nendele 2-3 lusikale.

Kliid ja kaltsium
Kliid või õigemini kiudained, mis satuvad soolestikku, hakkavad meie keha "puhastama". See tähendab, et toimub toiduga või eritumiseks ettevalmistatud jääkmaterjalina soolestikku sattunud erinevate ainete sidumine. Kaltsiumioonid on kõige kergemini "seonduvad" ja kehast väljuvad. Seega, kui te ei lisa koos kliidega oma dieeti kaltsiumi sisaldavaid toidulisandeid ja preparaate, hakkab kaltsium erituma, mis sisenes kehasse koos kliidega. tavalised tooted. Teisisõnu võib tekkida kaltsiumi puudus.
Tuleb märkida, et mitmed tootjad lisavad kaltsiumi otse kliidele. Pealegi on koostis tasakaalustatud nii, et kaltsiumi "seondumine" maksimaalselt kompenseeritakse. Seetõttu on kasulik vaadata pakendil märgitud koostist. Või lugege lisamaterjale tootja veebisaidilt.

Vastunäidustused
Loomulikult on kliid vastunäidustatud inimestele, kellel on ägedad seedetrakti haigused, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand ägedas staadiumis, aga ka mitmed muud haigused. Tavaliselt märgivad tootjad pakendile vastunäidustuste loendi – kontrollige seda iga kord, isegi kui olete seda kaubamärki pikka aega kasutanud, sest retsept võib muutuda.

Erinevaid maitseid
Mõned tootjad toodavad kliid erinevate lisandite ja maitseainetega. Ühest küljest on see hea - saate valida oma lemmiku või proovida iga kord uut, nautides mitmekesisust. Teisest küljest on oluline kontrollida iga variandi koostist ja vastunäidustusi. Näiteks toodab tootja "Õuna" ja "Jõhvika" maitsega kliid. Kui "Õunakliidele" on lisatud ainult õun, siis "Jõhvika" kliide puhul on jõhvikate ja suhkru lisamine täiesti võimalik. Ja see tähendab, et sellised kliid on juba diabeedi all kannatavatele inimestele vastunäidustatud.

Kliide tootmine
Granuleeritud kliid toodetakse ekstrusiooni teel. See on siis, kui teatud mass kuumutatakse mitmes etapis kõrge temperatuurini, ligikaudu 120-150 kraadini ja seejärel "sülitatakse" kuum mass kõrge rõhu all ekstruuderi aparaadist läbi vormipea madala rõhu all olevasse piirkonda. . Sellisest tilgast puruneb väike tiheda massi tilk ja muutub suureks ja kohevaks, s.t. lahti. Seejärel kuivatatakse või isegi praetakse saadud padjad vajadusel. Ligikaudu selle põhimõtte järgi valmistatakse maisipulgad – vaata videot. Ainult kliide puhul neid muidugi õliga üle ei valata ja tuhksuhkrut üle ei puistata.

Kuidas valmistatakse maiustusi ekstrusiooni teel. Maisipulkade näitel

Ühest küljest on ekstrusiooniprotsess hea, kuna see kasutab minimaalselt õli ja eeldab esialgu ainult looduslikke koostisosi. Teisest küljest on endiselt vaidlusi selle üle, kuidas see protsess on meie toidu jaoks neutraalne, sest. temperatuuri ja rõhu mõjul tekivad mitmesugused muutused algproduktide biokeemilistes omadustes. Näiteks toimub kindlasti valkude denaturatsioon (aminohapete asemel saame mikroelementide komplekti) või tärklise dehüdratsioon (muutus selle struktuuris).

Kui te ei pea valkude pärast liiga palju muretsema (räägime kliidest ja valke on põhimõtteliselt vähe), võib tärklise dehüdratsioon mängida julma nalja. Näiteks tõstab see meie kliide glükeemilist indeksit ja siin tuleb silmad lahti hoida. Lisaks ei ole algsetes toodetes ekstrusiooni ajal toimuvad protsessid veel täielikult mõistetavad. Vaevalt, et seal midagi ülikahjulikku oodata on, kuid enne, kui pole teada kõiki riske, ei tohiks me “hamstrite toidust” end ära lasta.

Nii selgus, et isegi selline toode nagu kliid järgib kuldreeglit: kõik on hea, kuid mõõdukalt. Sellega seoses defineerisin enda jaoks granuleeritud kliid maiuspalaks - st. mõnikord natuke ja mitte iga päev pakkides :))))

Kuidas saab granuleeritud kliid kasutada:

1. Kreekerid salatis (vt retsepti näidet artikli lõpus)
2. Madala kalorsusega küpsise alternatiiv
3. Valmis hommikusöök koos kohustusliku piima või mahla lisamisega
4. Suupistevõimalus liikvel olles. Siin on kliid eriti head, sest. ei vaja erilisi säilitustingimusi. Ja see tähendab, et need ei halvene teel, ei lähe mustaks, ei valgu. Samal ajal on suupistega kott üsna kerge ja küllastustunne on üsna mugav. No pealegi on mugav süüa liikvel olles (ei määri käsi) ja isegi autos (ei pudene).
5. Leiva osaline või täielik asendamine
6. Kreekerid suppide ja puljongite jaoks

Muide, kliid on head, kuna need on ladustamise ja transpordi osas tagasihoidlikud. Seetõttu pole vaja "õigeid" klii otsides mööda poode ringi joosta, saab tellida kohaletoomise. Eriti sellisteks puhkudeks olen koostanud tuntud veebipoes Ozon.ru valiku väärt kliid.

Juriidilised aspektid, seadmete valik, sortimendi moodustamine, ruuminõuded, tootmisprotsessid, müük. Täielikud finantsarvutused.

Kas soovite teada, millal ettevõte end ära tasub ja kui palju saate tegelikult teenida? Tasuta rakendus Business Calculations on juba aidanud säästa miljoneid.

* Arvutustes kasutatakse Venemaa keskmisi andmeid

Kliid on jahu jahvatamise kõrvalsaadus. Ja need liigitatakse sageli jäätmeteks. Need on teravilja kõva kest, mis jääb alles pärast jahvatamist. Kui veel hiljuti söödeti kliidega peamiselt põllumajandusloomi, siis nüüd on nende kasutusala muutunud palju laiemaks.

Kliide eelised ja nende ulatus

Mittespetsialistid ajavad kliid sageli segamini aganatega – kaubanduslike taimede peksmisel saadud jäätmetega. Aganad koosnevad väikestest ogaosadest ja liblikõielised taimed(kiled ogadest, jääkidest, vartest, kaunadest jne). Just aganaid kasutatakse endiselt eranditult söödatootena, kuna oma koostiselt on see õlgedele lähedasem, kuid erineb sellest kõrge lämmastikusisalduse ja parema seeduvuse poolest.

Sõltuvalt töötlemiseks mineva teravilja tüübist on kliid mitut tüüpi: rukis, nisu, riis, oder, tatar jne. Need võivad erineda ka jahvatusastme poolest. Viimasel juhul võivad kliid olla jämedad (suured) ja õhukesed (väikesed). Selle toote toiteväärtuse määrab jahuosakeste sisaldus selles – mida vähem on neid kliide koostises ja mida rohkem kestasid, seda vähem toitainerikkad need on. Keemiline koostis nisukliide protsent on järgmine: vesi - 14,8%, valgud - 15,5%, rasvad - 3,2%, kiudained - 8,4%, lämmastikuvabad ekstraktiivained - 53,2%, tuhk - 4,9%. 100 kg kliid sisaldab umbes 75 söödaühikut ja umbes 13 kg seeditavat valku.

Oma omaduste tõttu kasutatakse klii veiste, hobuste, sigade, lammaste nuumamiseks ja noorloomade kasvatamiseks. Pole midagi üllatavat selles, et "sööda" suund jääb kliitootjate jaoks põhiliseks.

Selline olukord kestis kuni eelmise sajandini. 20. sajandi alguses jäeti kliid eurooplaste toidust täielikult välja, kuna neid peeti jääkaineteks, kuigi teadlased teadsid juba varem, et need sisaldavad rohkem valku, rasvhappeid ja mikroelemente kui teravili ise. Mõnikümmend aastat hiljem olukord oluliselt muutus: kliisid hakati pidama väärtuslikuks kiudainete allikaks. Kõige populaarsemad olid kaerakliid, mida lisati oma tervise ja figuuri eest hoolitsevatele inimestele mõeldud valmishommikusöökidele. Kliid muutusid toitumises eriti populaarseks taimetoitluse levikuga. See tooraine on oluline asendamatute rasvhapete ja mikroelementide allikas.

Mõned toitumisspetsialistid on aga vastu kliitootjatele, kes positsioneerivad oma toodet tõelise imerohuna. Viimased on kindlad, et kiirete ekstruuderite-granulaatorite abil saadud ekstrudeeritud kliis on vähe kasulikke aineid ja mikroelemente. Lisaks on nende kasutamisel piirangud: kliid on vastunäidustatud seedetrakti haiguste korral ägenemise ajal. Kui neid tarbitakse liiga palju, võivad need põhjustada seedeprobleeme.

Teenige kuni
200 000 hõõruda. kuu aega, nautige!

2020. aasta trend. Arukas meelelahutusäri. Minimaalne investeering. Ei mingeid täiendavaid mahaarvamisi ega makseid. Võtmed kätte koolitus.

Üldiselt on aga kliide kasulikkust raske vaidlustada. Kõik bioloogiliselt aktiivsed kasulikud ained säilitatakse teravilja kõvas kestas. Kvaliteetses nisujahus ei säilitata rohkem kui 10% väärtuslikke aineid, seetõttu lisatakse sellele sageli sünteetilisi lisaaineid, kuid toidukaubana ei too see erilist kasu, kuigi on kõrge maitsega. Kliid sisaldavad suures koguses rasvhappeid, mistõttu täisterajahu rääsub kiiresti, mistõttu on jahu valmistamisel vaja kliid terast hoolikalt eraldada.

Kliisid ei kasutata mitte ainult valmishommikusöökide valmistamiseks, vaid ka leiva valmistamiseks. Sel juhul on oluline kõigi komponentide sisaldus õigesti arvutada: tootes sisalduv suur kogus kliid vähendab selle seeduvust ning väike kogus klii mõjutab soodsalt leiva maitset ja parandab seedimist. Kõige sagedamini kasutatakse kliisid loomulikult toiduvalmistamisel. Nagu mõne aasta eest, on meil populaarseimad nisukliid, teisel kohal rukkikliid, kolmandal riisikliid.

Kliide tootmine

Kliide tootmine on otseselt seotud teravilja töötlemise ja jahu valmistamisega, mis on igati mõistetav, sest kliid on sellise tootmise kõrvalsaadus. Vaatleme seda üksikasjalikumalt. See protsess algab tooraine - nisu- ja rukkiterade - vastuvõtmise ja ladustamisega. Vili tuuakse ettevõttesse maanteed või raudteed pidi ja toimetatakse elevaatorisse. Eelnevalt kaalutakse kuni 60-tonnise kandevõimega veoautokaaludel või 150-tonnise kandevõimega raudteekaaludel.

Tootmise järgmine etapp on teravilja ettevalmistamine ja töötlemine. Esmalt suunatakse vili teraviljapuhastusosakonda, kus see puhastatakse põhjalikult erinevast prahist ja võõrkehadest. Selleks kasutatakse spetsiaalset varustust erineva läbimõõduga rakkudega sõelakomplektiga. Terad puhutakse tugeva surve all, mis võimaldab eemaldada tolmu ja väikese prahi. Metalli või metallimaagi osakesed eraldatakse magnetseparaatorite abil ning mineraalse päritoluga osakesed (kivi, muld, asfalt) eraldatakse destoneritega.

Pärast seda valatakse puhastatud vili märgkoorimismasinatesse. Seal täidetakse see sooja veega, kuumutatakse temperatuurini 30–40 ° ja segatakse intensiivselt, mille tulemuseks on puuviljakoore osaline eraldumine. Soe vesi aitab tugevdada teravilja gluteeni. Tooraine jäetakse 2-3 tunniks punkrisse puhkamiseks ja seejärel suunatakse see teise puhastusetappi, mille käigus eraldatakse teradest kestad ja võõrosakesed, mida pole varem eemaldatud. Seejärel niisutatakse tooraine uuesti ja valatakse järgmiseks paariks tunniks puhkamiseks punkritesse.

Lõpuks saadetakse see õhueraldusmasinatesse ja suunatakse lihvimisosakonda. Teravilja tehnoloogiline optimaalne niiskusesisaldus peaks selles etapis olema 15%.

Teravilja jahvatamine toimub rullmasinatel. Kahe pöörleva, tihedalt üksteise külge surutud rulli vahele sattudes hävib vili teradeks. Seejärel tõuseb õhuvoolu abil purustatud segu üles - sõelumisele, kus tooraine jagatakse osakeste suuruse järgi 3-5 fraktsiooniks. Pärast sõelumist suunatakse terad mööda ojasid ka tuulutusmasinatele. Sõelud läbides puhastatakse need kestaosakestest. Selle tulemusena saadakse valged tangud, mis juhitakse seejärel lihvimisvaltsmasinatesse, kus need purustatakse peeneks tanguks ja peenemaks fraktsiooniks - dunstaks. Väikesed osakesed lastakse taas kord läbi vintsisüsteemide ja sisenevad lihvimismasinatesse, mille arv võib ulatuda üheteistkümneni. Alles pärast nende läbimist vabaneb pulbriline osa toote kestast täielikult.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Lisaks jahule, teraviljale ja kliidele on moodsa varustusega veskites masinad, mis suudavad eraldada ka teravilja idusid - 2-2,5 mm suuruseid tihedaid kollaseid osakesi. Nisutera idud koosnevad kolmest osast – väliskestest (sama kliid), idust ja jahusest tuumast (endosperm). Kliid on teravilja väga kõva kest, selle kiuline väliskiht. Valge jahu valmistamiseks kasutatav endosperm sisaldab kõige rohkem tärklist ja on süsivesikuterikas, kuid sellelt eemaldatakse aleuroonikiht, mis on pruunika värvusega ja võib rikkuda valmis jahu välimust. Tera idu asub päris keskel, see sisaldab kõige rohkem toitaineid, on oluliste rasvade ja vitamiinide allikas. Need jäätmed sisaldavad suures koguses kiudaineid.

Näiteks 100 g nisuidu sisaldab vähemalt poole päevasest kiudainetest. Võrdluseks, kliid sisaldavad kuni 80% kiudaineid ning veidi vähem kasulikke ja toitvaid aineid. Seega on nisuidud ka oma biokeemilise koostise poolest väga väärtuslik toode. Samas sisaldab see ka kõrge rasvaprotsenti (kuni 14%), mis jahuks purustades annab kibeduse. Sel põhjusel ei kasutata jahu tootmisel teravilja idusid.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Pärast kõiki ülaltoodud protseduure saadetakse jahu sordivoolu abil kontrollsõelu. Selles etapis eemaldatakse sellest kogemata osakeste kogumassi sattunud terakest. Puhastatud jahu destilleeritakse suruõhuga hoiukastidesse ning sealt satub see läbi kaalumasinate lattu või saadetakse laadimisele.

Tuleme tagasi kliide juurde. Jahu jahvatamise tulemusena saadakse kliid, kuid praeguses etapis tundub see tarbijate jaoks ebatavaline. See on lihtsalt hunnik kestasid. Kliide kasutamisel tihendamata kujul on aga teatud puudusi. Esiteks hõlmavad need kõrgeid kulusid nende ladustamiseks ja transportimiseks. Lahtised kliid võtavad palju ruumi ja nõuavad eritingimusi ladustamiseks ja transportimiseks, kuid mis kõige tähtsam, need on väga tolmused ning see ei põhjusta mitte ainult ebamugavusi toote kasutamisel, vaid suurendab ka süttimisohtu ladustamise ajal. Granuleerimisel tihendatakse kliimassi ligi kümme korda. Sellisel kujul säilitatakse neid kauem, kuna toote väiksema eripinnaga väheneb hallituse ja pärmseente toime ning täheldatakse vähem saastumist elujõuliste mikroorganismide vormidega. Lisaks suureneb puistepind ja väheneb tolmu teke.

Kliide granuleerimine toimub spetsiaalsete seadmete abil, kasutades lamedaid granulaatorpressisid või sarnaseid masinaid. Lisaks pressidele on selline liin varustatud jahutuskolonnide ja graanulite vibreeriva separaatoriga. Lahtised kliid saadetakse spetsiaalsetesse konteineritesse pneumaatilise konveieri abil spetsiaalsete kanalite kaudu ja seejärel mahutisse, kus voolus vabanevad metallmagnetilised lisandid. Järgmises etapis sisenevad kliid aurutussegistitesse. Seal töödeldakse neid auruga temperatuuril 120–150 ° ja saadetakse granulaatoripressidesse. Surve all surutakse kliid rihvelrullikute abil stantsi aukudesse. Maatriksi alumiselt küljelt lõigatakse need teravate nugadega ära ja seejärel jahutatakse jahutuskolonnidel temperatuurini 20° või 5° üle ümbritseva õhu temperatuuri.

Lõpuks sõelutakse valmis granuleeritud kliid vibreerivale separaatorile, mis eemaldab nõuetele mittevastavad graanulid. Viimased saadetakse uuesti granuleerimiseks ning separaatorist läbinud graanulid suunatakse töökorras hoidvatesse mahutitesse.

Seadmed granuleeritud kliide tootmiseks

Kliide tootmise korraldamiseks on kaks kõige ilmsemat suunda. Esimesel juhul võib see olla jahu jahvatamise tootmise lisasuund (väga tulus ja paljutõotav). Sel juhul on tootlikkus suurim ja tootmiskulud madalaimad. Suures koguses toodetud kliid müüakse peamiselt loomasöödaks. Mõned neist ostavad vahendajad ja neil on omakorda väikeettevõtted, mis pakendavad ja müüvad kliisid. Suuremad ettevõtted teevad sama, ainult suuremas mahus. Viimased granuleerivad reeglina kliid ise. Oma jahuveski avamine on liiga kulukas ja riskantne. Eriti sellise kõrvalsaaduse nagu kliid tootmiseks.

Ettevõtted ostavad neid suures ja keskmises hulgimüügis tootjatelt, granuleerivad ja pakendavad. Samamoodi toodavad nad mitmeid dieettooteid – teravilju, kiudaineid ja erinevaid segusid, näiteks hommikuhelbeid.

Venemaa turul on suur valik granuleeritud kliide tootmiseks vajalikke seadmeid, peamiselt Euroopa (Balti) ja Hiina toodang. Pelletite tootmisliinid on mitmekülgsed. Need võimaldavad toota pelleteid saepurust, rohujahust, turbast, seemnekestad, kombineeritud söödast, põhust, kestadest ja koogist, teraviljakliidest jne. Liini keskmine tootlikkus on 1500-2500 kg/h. Selliste seadmete sööda ja kliide tootlikkus on kõrgem kui näiteks päevalillekestadel.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Selline liin kaalub umbes 5 tuhat kg ja selle mõõtmed on 4100 mm pikad, 3850 mm laiad ja 5670 mm kõrged. Pange tähele: sellise liini paigaldamiseks on vajalik ruum lae kõrgusega vähemalt 6-7 m Tootjad annavad seadmetele järgmised energianäitajad: installeeritud koguvõimsus - 98 kW, voolu tüüp on muutuv, voolu sagedus on 50 Hz, võrgupinge on V 220/380. Liin sisaldab järgmisi komponente: press, mikser, doseerimisseade, punker, tigukonveier, jahuti-sorter, ventilaator puru eemaldamiseks ja elektrikilp. Selles konfiguratsioonis on liini maksumus alates 45 000 dollarist. Võimalik paigaldada ka lisavarustust. Nende hulka kuuluvad pneumaatiline transport võimsusega 5 tonni tunnis puistlasti peale- ja mahalaadimiseks sõidukitest ladudesse ja vastupidi, vasarveski võimsusega 5 tonni tunnis (mootor ja punker), tigude peale- ja mahalaadimiseks, rullmasin graanulite purustamiseks, söödamikser-auruti võimsusega 1,5 tonni tunnis, erineva läbimõõduga aukudega stantsid erineva suurusega graanulite valmistamiseks, esiplaat granulaatorile. Liin graanulite tootmiseks koos lisavarustus läheb maksma 70 000 dollarit.

Võtke arvesse ka granuleeritud kliide pakendamise seadmete maksumust. Kui kavatsete toota mitte söödakliisid, vaid dieettooteid, peate segule lisama lisakomponente, alustades helvestest ja lõpetades pähklite, suhkrustatud puuviljade, kuivatatud puuviljade, seemnete jne. Aga nagu ikka. teravilja puhul muudab puuviljapuru lisamine segule tootmisprotsessi märkimisväärselt keerulisemaks. Esiteks tuleb kõik puuviljalisandid esmalt voolava vee all pesta ja kõrgel temperatuuril väikesteks tükkideks lõigata. Kasumlikum on lisaaineid hankida omal käel, kuid see nõuab täiendavaid (vahel väga käegakatsutavaid) investeeringuid. Lisaks tuleks toidusegude koostamisse kaasata spetsialiste. Pange tähele, et teatud tüüpi puuviljad ei sobi automaatseks pakkimiseks, kuna segu muude koostisosade osakesed kleepuvad neile külge, mis muudab seadmed töövõimetuks.

Sellised toorained tuleb kas täiendavalt kuivatada või käsitsi pakkida, mis suurendab oluliselt valmistoote maksumust. Selliseid täiteaineid on parem mitte kasutada.

Liini paigutamiseks tervikkomplekti on vaja ruumi, mille pindala on vähemalt 100 ruutmeetrit. arvestid kommunikatsioonide ja elektriga. Sellised tööstused asuvad tavaliselt linna äärealadel (tööstuspiirkondades) või väljaspool seda. Vastasel juhul on üürikulu liiga kõrge, mis mõjutab kogu ettevõtte kasumlikkust. Paljusid ettevõtjaid teeb murelikuks vaidlusküsimuseks see, kas tasub tootmisega piirkonda kolida. Enamik eksperte on seisukohal, et parem on üürida tuba linnale lähemal. Madalamad keskmised palgad piirkonnas ja madalamad üürikulud ei pruugi logistikakulusid edaspidi korvata. Kui rahalised vahendid võimaldavad, on muidugi parem kaaluda olemasoleva ettevõtte omandamise võimalust. Selline kahe töökojaga tootmiskompleks kogupindalaga 1200 ruutmeetrit meetrit saab osta hinnaga 3,5-4 miljonit rubla.

Muidugi on kahjumlik võtta nii suuri alasid kliide tootmiseks ja osta kalleid seadmeid. Väikesed ja keskmise suurusega ettevõtted ostavad lihtsalt granuleeritud kliid ja lisavad seejärel neile kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju jne. Saadud segud pakitakse kottidesse ja tarnitakse toidupoodidesse, super- ja hüpermarketitesse, spetsialiseeritud veebipoodidesse jne. Kuigi see turg on väga atraktiivne ja paljutõotav, kuid sellegipoolest on sinna sisenemine ja pealegi püsimine üsna keeruline, kuna konkurentsi tase on samuti kõrge.

Igal juhul, olenemata sellest, millise tootmisvõimaluse (mahu) te valite, kas korraldate selle nullist või otsustate osta valmis ja investeerida selle moderniseerimisse, konsulteerige eelnevalt spetsialistidega. Need aitavad teil valida õiged valikud sõltuvalt teie vajadustest ja kavandatud tootmismahtudest.

Kliide positsioneerimine dieettoiduainena

Kõige tavalisem viga, mida uustulnukad ettevõtluses teevad, on turunduse unarusse jätmine, aga ka spetsialistide arvelt kokkuhoid. Ühest küljest on see kokkuhoid mõistetav: noor ettevõte püüab meeleheitlikult kulusid vähendada ja äriprojekti tasuvusaega lühendada. Teisest küljest on selline sääst reeglina lähitulevikus veelgi suuremate kahjudega. Enne mis tahes uue toote turule toomist on vaja hoolikalt uurida selle olukorda: analüüsida konkurente, hinnata tarbijate nõudlust. Saadud andmete põhjal saate moodustada sortimendirea ja oma toote õigesti positsioneerida.

Tõepoolest, kliid on kõrge kiudainesisaldusega (kuni 80%) ja suures koguses toitaineid. See on peaaegu ideaalne toode paljudele, kes soovivad kaalust alla võtta või oma figuuri säilitada. Peaaegu – kuna kliidel on ka mõni kõrvalmõjud liigse kasutamisega. Samas on kliid väga kaloririkkad. Need sisaldavad alates 165 kcal 100 g kohta, seega sobivad suurepäraselt nälja kustutamiseks. Kõik oleks korras, kui mitte üks oluline miinus - kliidel on spetsiifiline maitse, nii et tootjad ei tooda neid sageli mitte puhtal kujul, vaid segudena, millele on lisatud teraviljahelbeid, kuivatatud puuvilju ja isegi köögivilju.

Samas peaksid teie sortimendis olema ka eritöötluse läbinud granuleerimata kliid. Fakt on see, et kliid sisalduvad paljude tuntud dieetide, sealhulgas kuulsa Dukani dieedi programmides. Arvukate uuringute tulemusena selgus, et keskmise suurusega ja topelt jahvatatud kliid sobivad kõige paremini dieediks. Samal ajal on sõelumisprotseduuril suur tähtsus valmistoote kvaliteedile. On kindlaks tehtud, et kuus korda erineva suurusega sõela läbimisel on võimalik saada minimaalselt kiirete süsivesikute sisaldusega kliid. Lääne tootjad toodavad kliid peamiselt kulinaarsetel eesmärkidel ja eelistavad peent jahvatust, välistades sõelumisprotsessi.

Selliseid tooteid müüakse üksikute toidupoodide, piirkondlike jaekettide, super- ja hüpermarketite kaudu. Kuid uutel tulijatel on suurte kettide riiulitele pääsemine väga raske ja kulukas. Pealegi pole need kulud alati seda väärt, sest teie toode ei ole tarbijatele tuttav. Kui teie tootmismahud on üsna väikesed, siis on parem keskenduda ühele piirkonnale ja alustada koostööd üksikute kauplustega.

Ärge unustage reklaami. Väikeste tootmismahtude ja piiratud eelarvega on kõige parem töötada otse sihtrühmaga – rühmade kaudu sotsiaalsed võrgustikud, reklaam spetsialiseeritud saitidel ja foorumitel (sh peidetud).

Äriplaani koostamisel tuleb arvestada sellise ettevõtte hooajalisusega. Selliste toodete müük sõltub otseselt hooajast. Nõudlus on suurim kevadel ja suvel, kui inimesed püüavad enne suvepuhkust dieeti pidada.

Lahtiselt nisukliisid saab osta hinnaga 2600 rubla tonni kohta või 5,80-8,50 rubla kilogrammi kohta. Granuleeritud kliid müüakse hinnaga 4000 rubla tonni kohta. Samal ajal müüakse jaemüügis samu kliisid hinnaga 25-30 rubla 200 grammi kohta.

Seda äri õpib täna 553 inimest.

30 päeva jooksul oli see ettevõte huvitatud 98881 korda.

Selle ettevõtte kasumlikkuse kalkulaator

Meie ettevõte YUSIKO pakub teile Moskvas (Zelenograd) parimate hindadega nisukliide ostmist. GOST-i järgi valmistatud toodete ööpäevaringne hulgitarne.

Mis need on?

Keskmiselt on kliid teravilja töötlemise (teravilja või jahu) töötlemise kõrvalsaadus. Sõltuvalt saadava jahu või teravilja liigist võib 20-28% tera massist jääda kliidesse. Kliid võivad lisaks nisule olla ka kaer, rukis, oder, soja, tatar, riis jne.

Kliid jagunevad vastavalt jahvatusastmele tinglikult järgmisteks osadeks:

• suur (jäme);
• väike (õhuke).

Ja vastavalt tootmisvormile:

• granuleeritud;
• lahti.

Ühend

Kompositsioon põhineb:

• kulunud terade kestad;
• jahuainete sorteerimata jäänused;
• jahuidude sorteerimata jäänused.

Erinevate kliide keemiline koostis võib erineda ja sõltub teravilja tüübist, mille töötlemisel need saadakse. Alates keemiast. koostis sõltub toiteväärtusest ja energeetilisest väärtusest. Kõigile liikidele eranditult ühised on kõrge sisaldus

• valgud;
• rasvad;
• kiudaineid.

Erinevates kogustes sisaldavad nisukliid:

• tuhk;
• aminohapped;
• kaltsium;
• lämmastikuvabad ekstraktid;
• fosfor;
• vitamiinid A, B, E.

Välimuselt on kvaliteetne ja värske tooraine hallikas või helekollane ning neil on selgelt tunda nisuseemnete lõhna. Maitse ei tohiks olla kibe ja hapu. Üle 15% vee ning võõrkehade ja lisandite sisaldus on vastuvõetamatu.

Kasutusala

Kasutusvaldkonna järgi võib nisukliid jagada mitmesse kategooriasse:

• Sööda. Laialdaselt kasutatav kui toidu lisaaine loomadele ja lindudele. AT põllumajandus on hinnatud oma suure toitemassi ja viljaka mõju tõttu loomade organismile. Neid saab kasutada nii puhtal kujul kui ka segasööda tootmise peamise koostisosana. Nisukliid on piimafarmides asendamatud. Sobib suurepäraselt hobuste ja kitsede toitmiseks. Kliid on sigade ja kanade söötmisel vähem tõhusad.
• Kasutatakse inimeste toitumises. Neid saab kasutada nii puhtal (toores) kujul kui ka erinevate roogade ühe koostisosana. Märgitakse kõige sagedasemat kasutamist jahutoodete, eriti leiva küpsetamisel. Nisukliid on dieettoode ja parandab oluliselt soolestiku motoorikat. Soovitatav igas vanuses lastele ja täiskasvanutele. Puhtal kujul saab seda kasutada nii lahtiselt kui ka tervisliku kuivleivana.

Sõltuvalt eesmärgist võib nisukliidel olla erinev pakendiannus. Inimtoiduks lahtiselt pakendatakse need reeglina paber- või polüpropüleenkottidesse. Hulgimüük loomasöödana kliisid saab osta kottides või lahtiselt.

Meilt ostmise eelised

Iga meilt hulgimüügi ost on seotud mitmete vaieldamatute eelistega. Nende hulgas on järgmised peamised:

• ainult taskukohased hinnad koos võimalusega fikseerida kaubapartii maksumus kuueks kuuks ja järelmaksuga (püsiklientidele);
• teeme otsest koostööd juhtivate tootjatega, kes müüvad vastavalt GOST-idele valmistatud kaupu;
• tarnime tellimusi ööpäevaringselt ja seitse päeva nädalas (Moskvas ja piirkonnas tasuta);
• korraldame kampaaniaid ja pakume ostmiseks eritingimusi;
• mitmesugused makseviisid;
• teostame kombineeritud tarneid;
• parim teenindus ja individuaalne lähenemine igale kliendile;
• kaubapartii väljavahetamise võimalus, kui see osutub tehnoloogiliselt teie toodanguga kokkusobimatuks.

Tere! Täna tahan rääkida oma kliide kasutamise kogemusest ja hoiatada neid, kes sarnaselt minuga ei pruugi pakendil olulist infot märgata ja kasu asemel enda teadmata tervisele kahju tekitada :))

Niipea, kui päike mu aknasse hakkas vaatama, mõtlesin kohe kevadele ja kaalu langetamisele. Mille nimel pühiti tegelikult poodides peaaegu kõik minema, kus vähemalt poole vihjega viidati, et sellest on kasu ülekaalu väljajuurimise mõttes.

Kui aus olla, siis lugesin infot pakendilt ladusalt, jäädes silma vaid sellel, et need suudavad isu maha suruda. Jättes kõrvale kõik muu, kahtlemata olulise.

Ja läheme....

Hakkasin neid suupistetena kasutama. Vorm, muide, on selle lööbe sammu jaoks väga soodne:

Armsad maitsvad pallid. Maitse poolest mitte midagi sellist. Mitte muidugi ülesöömine, aga söödav.

Esimese asjana märkasin, et need ei aita kaasa söögiisu pärssimisele. Ta oli enda peale nördinud, kuid otsustas, et aega on möödas vähe.

Hakkasin seda harvemini kasutama, aga siiski iga päev. Ja paar nädalat hiljem leidsin raamatus peatüki kliidest. Ja ma nägin kohe peamist:

Ja kohe tuli arusaamine põhjusest, miks ma oma seisundi paranemist ei näinud: kasutasin neid kogu aeg valesti.

2. Samaaegselt liialdamisega ÄRGE jooge neid veega. Miks peaksid nad järsku mu väsimatut isu alla suruma, ilma vedeliku mõjul paistetamata?

Kui ma nii jätkaksin, siis suure tõenäosusega teeksin kehale kasu asemel hoopis kehale kahju: koos kogu saastaga eemaldatakse vitamiinidest ka kliid. Järelikult riskisin soovitatud tarbimisnormi ületades end vitamiinideta jätta kõige beriberi-perioodil: talv-kevad.

Hea, et kriitilist aega pole möödas ja nüüd, võttes kõiki reegleid järgides kliid, tundsin lõpuks nende täit kasu.

1. Lõpetas muretsemise puhitus, kihamise pärast. Ma ei saa öelda, et see mind kogu aeg väga piinanud oleks, ikka üritan õigesti süüa. Aga seda juhtus aeg-ajalt. Nüüd on see enam üldse piinanud.

2. Nahk on lakanud reageerimast kõigile pisiasjadele elus.

Minu nahk on tundlik ja tundlik kõige suhtes. Vahel isegi tundus mulle, et isegi hingetõmbeks. Põletikud tekkisid kõigest: lisatahvel šokolaadi, tass kohvi, kuumus, külm.... Üldiselt on nüüd ühisel jõul kliid mitmed toidulisandid ja kosmeetika, nahk rahunes ja ärgates ei jookse ma ärevalt peegli juurde uute lööbe tekkimist kontrollima :) see on õnn, jah!)

3. Mis puudutab kaalulangust: mu kaal hakkab tasapisi langema (mitte ainult tänu neile, vaid ka koos nendega), kuid nüüd pole üldse väljaulatuvat kõhtu (tänu punktile 1), eraldi austus kliide vastu!)))

Ma ei märganud rohkem väljendunud mõjusid ja ausalt öeldes tuleb märkida, et kliid ikkagi söögiisu ei mõjuta, kuigi võtan neid rohke veega.

Ja veel, regulaarselt hommikuti ja õhtuti ilmus dieeti järgmine kokteil: