มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิ ตัวอย่างเช่น ดีกว่าที่จะฉีกผักใบเขียวสำหรับสลัดด้วยมือของคุณ - ด้วยวิธีนี้วิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้น สลัดฤดูใบไม้ผลิเตรียมจากผักสดและสมุนไพร และเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้มาก จำเป็นต้องใส่เกลือและปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารหลุดออกจากชามเมื่อผสมและไม่เสียรูปทรง ให้ใช้ช้อนพิเศษหรือผสมสลัดด้วยส้อมยาว

สลัดฤดูใบไม้ผลิแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามเงื่อนไข สลัดรวมเตรียมโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำสลัดด้วยซอสพิเศษที่ทำจากน้ำมันพืชครีมเปรี้ยว (มายองเนสน้อยกว่า) สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกจัดวางในชามสลัดแช่เย็น ราดด้วยซอสที่เหลือและตกแต่งตามชอบ เสิร์ฟสลัดที่เต็มไปด้วยซอสหรือน้ำสลัดแตกต่างกันเล็กน้อย: ผลิตภัณฑ์วางในชามสลัดแบ่งชั้นหรือผสมและราดด้วยซอส สลัดฤดูใบไม้ผลิดังกล่าวมักจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนมากซึ่งเสียรูปร่างได้ง่าย เมื่อเร็ว ๆ นี้วิธีการเสิร์ฟสลัดนี้มีการใช้งานมากขึ้น: ผลิตภัณฑ์และซอสและน้ำสลัดหลายประเภทวางบนจานแยกกัน - ผู้กินแต่ละคนเลือกผลิตภัณฑ์และน้ำสลัดเพื่อลิ้มรสสำหรับตัวเอง

โดยหลักการแล้วสลัดทำจากอะไรก็ได้ และถ้าคุณมีผักสดและสมุนไพรหลายประเภท การผสมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญที่ต้องจำเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ เช่น แตงกวา เข้ากันได้ดีกับไข่ สมุนไพรสด ผักกาดหอม มะเขือเทศ มันต้ม หัวไชเท้า พริกหวานและเผ็ด แอปเปิ้ล กระเทียม ชีส คอทเทจชีส โยเกิร์ต และขนมปังกรอบที่ทำจากสีขาวหรือ ขนมปังข้าวไรย์. มะเขือเทศดูดีด้วยสมุนไพรสด หัวหอม และ หัวหอมเขียว, สลัดผักสดทุกชนิด, มะกอกและมะกอก, พริกหวานสดและอบ, พริกร้อน, พาสต้า, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์มุก, ชีส, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว กะหล่ำปลีขาวสามารถผสมกับแครอทและหัวบีทสด แตงกวาสดและหัวไชเท้า หัวหอมและหัวหอมสีเขียว พริกหวานและเผ็ด สมุนไพรสด รากขึ้นฉ่าย องุ่น และผลไม้รสเปรี้ยว และนี่เป็นเพียงการผสมผสานหลัก ๆ คลาสสิก แต่ถ้าคุณเปิดแฟนตาซี?

สามารถพูดได้เช่นเดียวกันเกี่ยวกับน้ำสลัดสำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิสด สลัดฤดูใบไม้ผลิสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีคุณภาพสูงในรูปแบบบริสุทธิ์ เช่น มะกอก ข้าวโพด ทานตะวัน ลินสีด ซีดาร์ ผักโขม งา ฯลฯ และคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้หลากหลาย ซึ่งจะทำให้สลัดของคุณเปล่งประกายด้วยเฉดสีใหม่ นี่คือตัวอย่างน้ำสลัดบางส่วน:

น้ำมะนาว พริกไทยป่น เกลือ
. น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู (ไวน์ ผลไม้หรือบัลซามิก) พริกไทยดำป่น เกลือ
. น้ำมันพืช น้ำมะนาว มัสตาร์ด (ทั้งเมล็ดธรรมดาและโฮลเกรน) พริกไทยดำป่น เกลือ
. น้ำมันพืช กระเทียมบด พริกไทยดำป่น เกลือ
. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, กระเทียมบด, สมุนไพรสับ, น้ำมะนาว
. ครีมหรือมายองเนส มะเขือเทศบดและกระเทียม

ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ต้องใส่ใจกับวิตามินที่เติบโตภายใต้เท้าของเราอย่างแท้จริง เรากำลังพูดถึงสมุนไพรที่กินได้ในป่า ตั้งแต่วันแรกที่อากาศอบอุ่น ต้นอ่อนสีเขียวที่เต็มไปด้วยวิตามินที่มีชีวิตจะยืดออกจากพื้นดิน และนั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการ! และไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ยกเว้นการเดินทางไปยังสถานที่สะอาด คุณต้องรวบรวมสมุนไพรป่าที่ห่างไกลจากเขตเมือง ห่างจากถนนและทางรถไฟ และโดยปกติควรอยู่ห่างจาก "ประโยชน์" ของอารยธรรม ตำแย, ดอกแดนดิไลอัน, ต้นแปลนทิน, หญ้าเจ้าชู้, สีน้ำตาลแดง (แต่ก็ยังอร่อยกว่าทำเอง), สะระแหน่, บาล์มมะนาว, โรคเกาต์, เหาไม้ (ใช่ วัชพืชนั้นเอง!) และสมุนไพรอื่น ๆ อีกมากมายเหมาะสำหรับเป็นอาหาร . เก็บใบอ่อนจะนุ่มและอร่อยกว่า

สมุนไพรบางชนิดสามารถนำไปตากแห้งและใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพในซุปและซอส น้ำสลัดสีเขียวที่น่าสนใจมากได้มาจากตำแย สีน้ำตาลแห้งจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับซอสของคุณ และมิ้นต์หรือบาล์มมะนาวจะเพิ่มรสชาติให้กับผลไม้แช่อิ่มหรือชา สมุนไพรแห้งควรบดและเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท

แต่กลับไปที่สลัดฤดูใบไม้ผลิของเรา เว็บไซต์ "Culinary Eden" นำเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิที่มีทั้งสวนและพืชป่า ดัดแปลงสูตรอะไรก็ได้ หรือแม้แต่คิดสูตรของคุณเอง ตราสินค้า ที่แตกต่างจากสูตรอื่นๆ ที่สำคัญที่สุด อย่าลืมว่าใน สลัดที่ดีจำนวนส่วนผสมไม่ควรเกิน 4-5 - ดังนั้น อย่างดีที่สุดเผยให้เห็นถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์และน้ำสลัด แม้ว่าอย่างที่พวกเขาพูดรสชาติและสี ...

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
คื่นฉ่าย 1 ต้น
มะเขือเทศเชอรี่ 4-6 ลูก
1 พวงผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว
พริกแดงร้อนเล็กน้อย
ซอส:
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
2 ช้อนชา เชี่ยเอ้ย
1 ช้อนชา ซอสโทบาสโก,
2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีจำด้วยเกลือใส่ผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ สมุนไพรสับและพริกไทยเล็กน้อย มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมด เดรสสลัด โยนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
อะโวคาโด 1 ลูก
1 แอปเปิ้ล
มะนาว 1 ลูก
กีวี 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
สะระแหน่สด - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:
ตัดกีวีและแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ อะโวคาโดเป็นก้อน บีบน้ำมะนาวผสมกับน้ำผึ้งและแต่งตัวสลัด ประดับด้วยถั่วและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
สลัดผัก 200 กรัม (ส่วนผสมของใบผักกาดหอม - ผักกาดหอม, โรเมน, ภูเขาน้ำแข็ง, สลัดผักเป็นต้น)
แตงกวาสด 2 ลูก
ชีสแข็ง 100 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ไข่เป็นก้อนขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ฉีกผักสลัดด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและเกลือ

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 300 กรัม
แครอทสด 250 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก
ส้ม 1 ลูก
มะนาว ½ ลูก
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตะแกรง daikon บนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือ ปล่อยให้ยืนเพื่อให้น้ำออกมา บีบน้ำออก ตะแกรงแอปเปิ้ลและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับ daikon ปอกเปลือกส้ม แบ่งเป็นชิ้นๆ ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำส้มที่ปล่อยออกมาในระหว่างการปรุงเหล่านี้ลงในสลัด น้ำผึ้งเจือจางในน้ำมะนาวใส่เกลือและน้ำมันพืช แต่งสลัด.

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 5 ลูก
20 ต้นแปลนทิน,
1 หัวหอม
ไข่ต้ม 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดใบกล้า แตงกวาเป็นเส้น หัวหอมและไข่เป็นก้อนเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และเทน้ำส้มสายชู (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก)

วัตถุดิบ:
ใบกล้า 120 กรัม
ใบตำแย 50 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
มะรุม 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1-2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใบกล้าและตำแยลวกด้วยน้ำเดือด 1-2 นาที แล้วใส่ตะแกรง สับผักใบเขียว หัวหอมและไข่ ขูดมะรุมและแต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำส้มสายชูและเกลือ

สลัดผักชีฝรั่งและหญ้าเจ้าชู้

วัตถุดิบ:
ใบหญ้าเจ้าชู้อ่อน 120 กรัม
ผักชีฝรั่ง½พวง
มะรุม 20 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ลวกใบหญ้าเจ้าชู้ด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง บดหญ้าเจ้าชู้, ผักชีฝรั่ง, มะรุมขูดและปรุงรสด้วยครีมและเกลือ

วัตถุดิบ:
ใบตำแยสด 300 กรัม
สีน้ำตาล 200 กรัม (ควรเป็นป่า)
ใบตอง 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
ใบดอกแดนดิไลอัน 50 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
มายองเนสหรือน้ำมันพืช, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่ใบแดนดิไลอันในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง บดผักทั้งหมดใส่ไข่ต้มสับเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

สลัดสแน็คกับสมุนไพรป่าและกระเทียม. เก็บใบอ่อนของตำแย ดอกแดนดิไลออน ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรสและปรารถนา แช่ดอกแดนดิไลอันในน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม สับผักใบเขียวใส่กระเทียมบดกับเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม ใส่เนื้อสับที่ได้ลงบนใบผักกาดหอม ห่อเป็นหลอดแล้วใส่ลงในชาม เทน้ำส้มสายชู 6-9% เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ใส่จานแบน ราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แล้วตกแต่งด้วยไข่ต้มที่หั่นเป็น 4-6 ส่วน

วัตถุดิบ:
ซอร์เรล 200 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก
หัวหอมใหญ่ ½ พวง
ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ

ครีมเปรี้ยว 150 มล
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวไชเท้าเป็นครึ่งวงกลมสับผักใบเขียวถูกระเทียมด้วยเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
สลัดผักสด 300 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
แตงกวา 1 ลูก
หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
ครีม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ฉีกสลัดด้วยมือของคุณขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบหั่นไข่เป็นก้อนสับหัวหอมสีเขียว รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
1 เนื้อไก่,
มะเขือเทศเชอรี่ 3-4 ลูก
แตงกวาสด 1-2 ลูก
ต้นหอม 3 ต้น
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักกาดหอม,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่และเย็น ตัดเป็นก้อน สับผัก หยิบสลัดด้วยมือ หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 2-4 ชิ้น รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชกับเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัดกับน้ำสลัดชีส

วัตถุดิบ:
ผักกาดหอม 1 พวง
แตงกวาสด 2-3 ลูก
5-6 ชิ้น หัวไชเท้า,
มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม,
5-6 หัวหอมสีเขียว
สมุนไพรเกลือ - เพื่อลิ้มรส
เติมน้ำมัน:
125 กรัม ซอฟท์ชีส(เป็นไปได้ด้วยแม่พิมพ์)
4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1-2 กานพลูกระเทียม
½มะนาว (น้ำผลไม้)
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาออกเป็นครึ่งวงกลม หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 2 หรือ 4 ส่วน สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เตรียมน้ำสลัด: บดชีสด้วยส้อม, ใส่น้ำมันพืช, กระเทียม, ผ่านการกด, น้ำมะนาวครึ่งลูกและผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) แต่งตัวสลัดและผสมเบา ๆ

วัตถุดิบ:
½รากผักชี
ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
หอมใหญ่ 1 หัว
1 แอปเปิ้ล
แตงกวาสด 1-2 ลูก
ชีส 100-150 กรัม
½มะนาว (น้ำผลไม้)
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
เกลือ.
ซอส:
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
น้ำตาลเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ขูดรากผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลสีน้ำตาล ตัดไข่ต้มและแตงกวาเป็นก้อน สับหัวหอม ชีส (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง feta หรือชีสจืด) หั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง รวมส่วนผสมน้ำสลัดและราดบนสลัด

อร่อย!

Larisa Shuftaykina

หลังจากฤดูหนาวอันหนาวเหน็บมาหลายวัน แต่ละคนก็ต้องบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่จะมาถึง คุณต้องทุ่มเทอย่างเต็มที่และทุ่มเทอย่างเต็มที่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่อนคลายไม่เพียง แต่จิตใจ แต่ยังได้รับความแข็งแกร่งทางร่างกายด้วย นี้ใช้ไม่เพียงแต่กับบุคคล บุคคลบางคนแต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเขาด้วย

มันสำคัญมากที่จะทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารฤดูร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะสลัด

.

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ธรรมชาติแบ่งปันความมั่งคั่งของผลไม้ ผัก และสมุนไพรกับมนุษย์อย่างไม่เห็นแก่ตัว ทั้งหมดนี้สามารถดึงออกมาจากสวนหรือซื้อสดในตลาด ด้วยความช่วยเหลือของสลัดฤดูร้อนต่าง ๆ คุณทั้งคู่สามารถหล่อเลี้ยงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์หลังจากอากาศหนาวและเตรียมพวกเขาสำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง

ผักและผลไม้จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการบรรลุเป้าหมายดังกล่าว ในฤดูร้อนพวกเขาจะไม่เพียงบำรุงและให้ความแข็งแกร่ง แต่ยังให้ผลเย็นบางอย่าง อาหารเบา ๆ ที่สดใหม่อุดมไปด้วยน้ำแร่ธาตุวิตามินนั่นคือทุกอย่างที่คนเราสูญเสียในวันฤดูร้อน

ในฤดูร้อนไม่มีความปรารถนาที่จะกินอะไรที่หนักและมันเลย นั่นคือ ฉันไม่รู้สึกอยากกินเนื้อทอดและแม้แต่ปลาเลย สลัดไฟฤดูร้อนตอบสนองทุกความต้องการที่เกี่ยวข้องกับความปรารถนาที่จะบริโภคสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและเบา สลัดที่ทำจากผักสดไม่เพียง แต่เบามาก แต่ยังมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบและที่สำคัญกว่านั้นคืออาหารเหล่านี้ย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ประโยชน์ของสลัดไฟฤดูร้อน

ข้อได้เปรียบหลักของสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ คือคุณสามารถทานได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด นั่นคือสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็น ในกรณีนี้คุณไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักรวมจะเพิ่มสองสามกิโลกรัม สำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่คืออาหารในอุดมคติ คุณสามารถกินสลัดได้นานและรู้สึกเบาสบายและสุขภาพโดยรวมดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือสลัดเบาๆ สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ เช่นเดียวกับมื้ออาหารที่จริงจังมากขึ้น ช่วยให้มีความหลากหลายสูงสุด เมนูประจำวันคุณสามารถทดลอง ประดิษฐ์ และค้นหาสิ่งใหม่ๆ ได้

บทความนี้นำเสนอสลัดที่ง่ายและเบาที่สุด แต่ควรสังเกตทันทีว่านี่เป็นเพียงเศษเสี้ยวของความหลากหลายที่เสนอทั้งหมดที่มีอยู่ แม้แต่ขั้นต่ำนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เมนูหลากหลาย สร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก และยังได้รับประโยชน์และความสุขมากมายอีกด้วย

สลัดหัวไชเท้า

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่ง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุดที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

• หัวไชเท้า 300 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียวสด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัมและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
• ครีมเปรี้ยวหรือน้ำสลัดอื่น ๆ

ไข่จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวไชเท้าเป็นวงกลมผักใบเขียวสับละเอียดมาก ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมซอสและเกลือตามความชอบ

สลัดสี

สลัดนี้คล้ายกับที่นำเสนอข้างต้นเพียงเติมกะหล่ำปลีเล็กน้อยและใช้เป็นน้ำสลัด

• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• หัวไชเท้าสด 350 กรัม
• 1 มะนาวขนาดเล็ก
• ผัก 50 กรัม โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียวและหัวหอมใหญ่ 40 กรัม
• เพื่อลิ้มรสน้ำตาลเกลือพริกไทย

หัวไชเท้าควรหั่นเป็นชิ้น กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกแยกต่างหากต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยและทำให้เย็น หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมให้ละเอียดและวางลงในชามสลัดที่เตรียมไว้ ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียด

สลัดสมาร์ท

นี่เป็นสลัดที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนซึ่งทำจากแตงกวาและไข่สด อาหารอร่อยมากและหากต้องการก็สามารถตกแต่งและเสิร์ฟเมื่อพบกับแขกเพราะดูน่าดึงดูดมาก

• แตงกวาสด 300 กรัม
• 3 ไข่ต้ม;
• น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวไร้ไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรและ
  เกลือ.

สำหรับการปรุงอาหาร มีความจำเป็นต้องหั่นแตงกวาเป็นเส้น หั่นไข่ขาวหยาบๆ และควรสับไข่แดงพร้อมกับผักใบเขียวให้ละเอียด ส่วนผสมผสมอย่างทั่วถึงทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว เพื่อให้จานดูเคร่งขรึมคุณต้องตกแต่งเล็กน้อยด้วยผักใบเขียวสับละเอียดและไข่แดงหนึ่งฟอง

สลัดจะดูสมบูรณ์แบบในสไลด์ จากกรีนควรทำขอบรอบ ๆ แล้วขูดไข่แดงตรงกลาง

.

สลัด "ความสด"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่สดที่สุดที่ให้ผลสดชื่นที่สมบูรณ์แบบมีรสหวานอมเปรี้ยว เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารอย่างมันฝรั่งต้ม ปลา เนื้อสัตว์ และเพียงแค่ขนมปัง

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องนำหัวไชเท้า แอปเปิ้ล แตงกวา แครอท หัวหอมหนึ่งผล สำหรับน้ำสลัดจะใช้ผักหนึ่งช้อนกระเทียมกานพลูน้ำมันหนึ่งช้อนและน้ำส้มสายชู เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผักทั้งหมดล้างปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยก่อนเพิ่ม กระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส

สลัดคื่นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ โปรตีนและกรดต่างๆ พืชชนิดนี้สามารถชะลอกระบวนการชราต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีผลดีต่อการย่อยอาหาร สงบประสาท ชำระร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตราย และยังมีผลดีต่อผิว สลัดผักชีฝรั่งนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ

ผลิตภัณฑ์นี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับแตงกวาสดและสมุนไพร คุณสามารถทดลองกับคื่นฉ่ายได้มากเท่าที่ต้องการ เพิ่มในอาหารที่หลากหลาย และในขณะเดียวกันต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้รสชาติของสลัดเสียไป นอกจากนี้ ยังทำให้ได้รสชาติและมีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

• คื่นฉ่าย 150 กรัม
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• แอปเปิ้ล 1 ลูก ควรเป็นสีเขียว มีความเปรี้ยวเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวและเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกรากผักชีให้ละเอียดแล้วถูบนเครื่องขูดพร้อมกับแครอทและแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างเพิ่มครีมเปรี้ยวมะนาวและเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีสด

กะหล่ำปลีเป็นความฝันของทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักและรู้สึกดีมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดทาร์โทนิกซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมีประสิทธิภาพ สลัดที่เตรียมจากกะหล่ำปลีสดนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ต้องอยู่บนโต๊ะ

• กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
• 1 แครอท;
• คื่นฉ่าย - ปริมาณเพื่อลิ้มรส;
• 1 แตงกวาคุณสามารถเพิ่มพริกหวาน
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เป็นน้ำสลัด - น้ำมันมะกอกและเกลือ

แครอทควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบ กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย กระเทียมและผักใบเขียวควรสับ มวลถูกปรุงรสด้วยน้ำมันและจะดีกว่าถ้าเป็นผักที่มีกลิ่นหอมและมะกอกด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สลัด "สุขภาพ"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่ายและง่ายในฤดูร้อน

• ¼เล็กจากหัวกะหล่ำปลีต้นเล็ก
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• 1 แตงกวาสด, แอปเปิ้ล, พริกหวาน, มะเขือเทศ;
• วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด, น้ำมัน, พริกไทยใช้สำหรับแต่งตัว,
  เกลือ.

ผักล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดแอปเปิ้ลและแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วสับกะหล่ำปลีแล้วบดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ทุกอย่างถูกผสมและวางในชามสลัด จากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมที่ระบุไว้ เติมทุกอย่างด้วยถั่ว เพื่อให้จานมีความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย คุณควรใส่โหระพาและกระเทียมเล็กน้อย

สลัดกะหล่ำปลีและลูกพรุน

สลัดเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ลูกพรุน 1 แก้ว
• 1 แครอท;
• น้ำตาล ยี่หร่า น้ำมะนาว และน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมจานคุณต้องหั่นกะหล่ำปลีเทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วใส่ในกระชอน ทุกอย่างถูกวางในภาชนะแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มแครอทขูดและลูกพรุนสับละเอียด หลังจากผสมแล้วให้เติมยี่หร่าและน้ำมะนาวกับน้ำมัน รสชาตินั้นไม่จริงเลย!

สลัดถั่วเขียว

สลัดถั่วเขียวมีสุขภาพดีและอร่อยมาก การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน

• ถั่ว 200 กรัม
• ชีส 25 กรัมพันธุ์แข็งอย่างเคร่งครัด
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเล็กน้อย และผักใบเขียวเล็กน้อย

ถั่วปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ชีสถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในถั่ว ส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันและมะนาว และทุกอย่างโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ

สลัดกับบวบจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

• 1 บวบ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• พาสลีย์;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวรวมทั้งเกลือเพื่อลิ้มรส

บวบปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วจะมีการเติมกระเทียมเกลือครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

หากต้องการบวบสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวและรับจานใหม่ที่อร่อยมาก

.

สลัดบีทรูทและหัวหอมใหญ่

ทันทีที่หัวบีทสดปรากฏขึ้นคุณควรทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและมีรสชาติที่เหมาะ หัวบีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่คงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้นานแม้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน นอกจากนี้บีทรูทยังถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อย่างเหมาะสมดังนั้นคุณจึงสามารถกระจายเมนูจากมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• ต้ม 200 กรัมและหัวบีทสด 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย

หัวบีทจะถูกประมวลผลบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยน้ำสลัด สามารถใช้หัวบีทต้มได้ ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นเส้นเพิ่มมันฝรั่งอ่อนปรุงสุก ทุกอย่างผสมและเติมน้ำมัน นอกจากนี้ บีทรูทยังสามารถปรุงด้วยแอปเปิ้ลและมะเขือเทศด้วยหัวไชเท้าและสมุนไพรเพียงอย่างเดียว มีตัวเลือกมากมาย แต่สลัดทุกประเภทจะดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

สลัด "Polyanka"

นี่คือสลัดแบบเบาพิเศษที่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังทำได้ตลอดเวลาของปี คุณสามารถทำมันได้อย่างรวดเร็วและผลที่ได้คือจานอร่อย

• 4 มันฝรั่งต้มสุก;
• 2 หัวไชเท้า;
• 3 แครอทต้ม;
• 2 ไข่;
• ผักใบเขียว มายองเนส และเกลือเล็กน้อย

ส่วนประกอบทั้งหมดถูบนเครื่องขูดหยาบ ยกเว้นหัวไชเท้า ซึ่งคุณต้องบีบน้ำและใช้สำหรับแต่งตัว สลัดพร้อมภาชนะวางเป็นชั้น ๆ ทุกอย่างแช่ด้วยครีมหรือมายองเนส นอกจากนี้แต่ละชั้นจะต้องเค็ม ลำดับของชั้นมีดังนี้ - มันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท และไข่ ในตอนท้ายทุกอย่างโรยด้วยผักใบเขียวและคุณยังสามารถใช้เห็ดเพื่อตกแต่งได้

สรุป

หากคุณมีความอยากอาหาร และในขณะเดียวกันก็มีความปรารถนาที่จะรักษารูปร่างและหล่อเลี้ยงร่างกายด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ ก็ถึงเวลาปรุงสลัดเบาๆ ตามรายการข้างต้น

นี่เป็นโอกาสที่ดีในการเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ลดน้ำหนักหรือรักษาผลการลดน้ำหนัก และเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ อิ่มอร่อยกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อย!

1:502 1:512

ในที่สุดฤดูหนาวก็สิ้นสุดลง ผักและสมุนไพรในฤดูใบไม้ผลิต้นแรกก็ปรากฏขึ้นที่แผงขายของในตลาดและที่คุณยายตลอดกาลที่ป้ายรถเมล์ นี่แหละความสุข! หัวไชเท้ากรอบ หัวหอมสีเขียวสด กระเทียมป่าที่มีกลิ่นหอม สีน้ำตาลเปรี้ยว และอื่นๆ อีกมากมายสามารถนำมารวมกันเป็นสลัดฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยที่สุดได้ และมีประโยชน์มากมายเพียงใด!

1:1100 1:1110

สลัดฤดูใบไม้ผลิยังช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้มาก - มีวิตามินมากมายในนั้นแคลอรี่ขั้นต่ำและถ้าคุณคิดในใจด้วยน้ำสลัดและไม่เทครีมหรือมายองเนสด้วยมือที่ใจกว้างคุณสามารถกินได้ อย่างน้อยก็สลัดทั้งวัน หุ่นจะผอมลงและสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น

1:1605

1:9

สามารถเพิ่มโปรตีนลงในสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อย - ไข่ต้ม, อกไก่หรือเนื้อต้มอื่น ๆ , ชีสใด ๆ ปูอัดหรือเนื้อสัตว์ ข้าวโพด หรือถั่วต้ม ในกรณีนี้สลัดจะกลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบ อย่างไรก็ตาม สลัดฤดูใบไม้ผลิใดๆ ก็ตามที่เข้ากันได้ดีกับหมูชิ้นดี - ได้โปรดไม่มีขนมปังเท่านั้น!

1:643 1:653

เราได้รวบรวมบางส่วนไว้ให้คุณแล้ว สูตรง่ายๆสลัดฤดูใบไม้ผลิ ช่วยตัวของคุณเอง!

1:796 1:806

สลัด "สปริง"

1:868

2:1377

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
โหระพา 1 พวงเล็ก
ครีม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

2:1585

2:9

การทำอาหาร:
หัวไชเท้าอ่อนที่ล้างให้สะอาดแล้วจะทำความสะอาดส่วนบนและหาง หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัดหรือชามลึก ส่งโหระพาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณที่นั่น สับไข่อย่างประณีตแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวเติมเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่น้ำสลัดที่เกิดในชามสลัดกับส่วนผสมที่เหลือและผสม
ในสลัดนี้ คุณสามารถใช้ผักใบอื่นแทนโหระพาได้

2:889 2:899

สลัด "อารมณ์ดี"

2:977

3:1482 3:1492

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 2 ลูก
แอปเปิ้ล 3 ลูก
ชีสแข็ง 300-400 กรัม
หอมใหญ่ 1 พวง
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

3:1733

3:9

การทำอาหาร:
ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แอปเปิ้ลและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและผสม

3:457 3:467

สลัดสีน้ำตาล ไข่ และมันฝรั่ง

3:543

4:1052 4:1062

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาลแดง 1 พวงใหญ่
ไข่ต้ม 6 ฟอง
มันฝรั่งต้มขนาดเล็ก 2 ลูก
แครอทต้ม 1 หัว
1 กระป๋อง ถั่วเขียว,
ครีม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

4:1355 4:1365

การทำอาหาร:
สับสีน้ำตาลก่อนล้างและแห้งอย่างประณีต บนกระต่ายขูดหยาบขูดมันฝรั่งแล้วหั่นไข่และแครอทต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมในชามหรือชามสลัด ใส่ถั่วลันเตา ครีมเปรี้ยว และเกลือเพื่อลิ้มรส

4:1853 4:9

สลัด "วิตามิน" ของสีน้ำตาลผักและสมุนไพร

4:120

5:629 5:639

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 350 กรัม
พริกหวาน 2-3 เม็ด
ผักกาดหอม 100 กรัม
สีน้ำตาล 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 แครอท
½ ซ. ครีม,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

5:962 5:972

การทำอาหาร:
ตัดพริกหวานและกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่ชามสลัด ใส่ผักกาดหอมสับหรือฉีกขาดด้วยมือ, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ , แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือสลัดและปรุงรสด้วยครีมผสมให้เข้ากัน

5:1561

5:9

สลัด "เขียว"

5:54

6:563 6:573

วัตถุดิบ:
แตงกวา 2 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
น้ำมันมัสตาร์ด - สำหรับแต่งตัว

6:890 6:900

การทำอาหาร:
หั่นผักทั้งหมดประมาณ ยกเว้นหัวหอม หั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ และสมุนไพรสดเป็นชิ้นใหญ่ เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมัสตาร์ด ความลับทั้งหมดของสลัดนี้อยู่ในน้ำมันมัสตาร์ดอย่างแม่นยำ คุณสามารถใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นได้ อย่างไรก็ตาม สลัดจะสูญเสียทั้งรสชาติและความแปลกใหม่ไปอย่างเห็นได้ชัด

6:1579

6:9

สลัดผักและสมุนไพร "อร่อย"

6:100

7:609 7:619

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 4-6 หัว
แตงกวา 2 ลูกเล็ก
มะเขือเทศ 2 ลูก
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
หอมแดง 1 หัว
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส,
เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงสุด

7:1050 7:1060

การทำอาหาร:
หั่นผักทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือครึ่งวงกลมเท่าๆ กัน และหัวหอมเป็นวงบางๆ ในชามลึกหรือชามสลัด ผสมหัวไชเท้า มะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา จากนั้นใส่สมุนไพรสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและผสม

7:1621

7:9

สลัด "ประเทศ"

7:64

8:573 8:583

วัตถุดิบ:
กระเทียมป่า 1 พวง
มันฝรั่งต้ม 1 ลูก
แตงกวาสด 1 ลูก
5 ขนหัวหอมสีเขียว
¼หอมแดง
ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือ, พริกไทยดำป่น, มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

8:1108 8:1118

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมป่าและหัวหอมสีเขียว - เป็นชิ้นยาว 1 ซม. หอมแดง - เป็นครึ่งวงแล้วสับผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดราดน้ำสลัดเพื่อเตรียมน้ำมันพืชผสม น้ำมะนาวเกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด

8:1667 8:9

สลัด "วันฤดูใบไม้ผลิ"

8:77

9:586 9:596

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 250-300 กรัม
2-3 แครอท
หอมใหญ่ 1 พวง
กระเทียม 2-3 กลีบ
3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
1 ช้อนชา พริกไทยป่นแดง

9:929 9:939

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือแล้วถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับกะหล่ำปลี สับกระเทียมและหัวหอมสีเขียวและรวมกันในชามแยกต่างหากใส่พริกแดงป่นลงไปผสมและส่งไปที่กะหล่ำปลีกับแครอท เพิ่มน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในมวลรวมแล้วผสม

9:1657

9:9

สลัดผักกับ อกไก่

9:88

10:593 10:603

วัตถุดิบ:
1 อกไก่ (ต้ม)
1 หัวหอม
มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม,
แตงกวา 1 ลูก
พวงผักกาด
มะนาว 1 ลูก
น้ำมันพืช 30-40 มล.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
ถั่วไพน์นัท 30 กรัม (ถ้ามี)

10:967 10:977

การทำอาหาร:
ตัดเต้านมต้มเป็นเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมครึ่งวง หั่นแตงกวาตามยาวเป็น 8 ส่วน ถ้าแตงกวายาว ให้ผ่าครึ่งตามขวาง ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด ผสมไก่ แตงกวา และหัวหอมแยกกัน แล้ววางบนสลัด รวมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วราดบนผัก เกลือโรยด้วยถั่ว คุณสามารถใช้เมล็ดงาและใช้น้ำมันมะกอกในน้ำสลัดแทนถั่ว

10:1836

10:9

สลัดหัวไชเท้าซีอิ๊ว

10:84

11:589 11:599

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวงใหญ่
พริกหยวกแดง 1 อัน,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว,
1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

11:918 11:928

การทำอาหาร:
ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ พริกหยวกหั่นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในชามสลัดลึกรวมหัวไชเท้าและพริกทอด, เกลือ, ใส่น้ำตาล, ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาวและผสม

11:1420 11:1430

บนหน้าเว็บไซต์ของเรายังมีอีกมากมายมากที่สุด สลัดต่างๆ. เรากำลังรอคุณอีกครั้ง!

11:1599

Bon appetit และการทำอาหารใหม่เปิด!

11:91 11:101

Larisa Shuftaykina

11:138

สูตรสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและอร่อย

ปรุงให้อร่อย สลัดวิตามินตามของเรา สูตรละเอียด. สลัดฤดูใบไม้ผลิเป็นอาหารเบาๆ ง่ายๆ ที่ทานได้ ตารางงานรื่นเริง.

20 นาที

76 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ฤดูใบไม้ผลิได้ปลุกให้หญ้าที่อยู่เฉยๆ ตื่นขึ้นแล้ว อากาศก็อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ และเสียงนกร้อง ในเวลานี้คุณต้องการของที่สด บางเบา และอร่อยไม่เหมือนใคร ในกรณีนี้ อะไรจะดีไปกว่าสลัดฤดูใบไม้ผลิที่มีวิตามินอย่างอ่อนโยน

ในช่วงฤดูหนาว ร่างกายจะเหนื่อยล้าจากการต้ม ทอด อาหารที่มีไขมัน และมีเพียงความเขียวขจีที่มองเห็นได้เท่านั้นที่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น ฉันชอบทำสลัดฤดูใบไม้ผลิกับแตงกวาและไข่จริงๆ ด้วย หัวไชเท้า สูตรต่างๆ ที่มีกะหล่ำปลีและแครอทก็อร่อยเช่นกัน แต่วันนี้ฉันเสนอให้ใช้สำหรับสลัดแรกของเรา ผักโขมทั้งหมดนำโดยผักโขม

เราจะทำได้อย่างยอดเยี่ยม วิตามินบอมบ์ซึ่งสามารถเติมเต็มร่างกายด้วยกรดที่จำเป็น แร่ธาตุ ธาตุและวิตามินจำนวนมหาศาล เพิ่มไข่ต้มเพื่อให้อร่อยและน่าพอใจ และทั้งหมดนี้จะถูกปรุงแต่งด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดที่ใช้น้ำมันมะกอกกับมะนาว น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดฝรั่งเศส ส่งผลให้อารมณ์ดีขึ้น เปล่งปลั่ง สดใส รูปร่าง. มาปรุงสลัดฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ

สลัดผักโขม ผักใบเขียว และไข่

เครื่องครัว:

สินค้าที่จำเป็น

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 3 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำครึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเลือกส่วนผสม

แน่นอนผักทั้งหมดสำหรับสลัดถ้าคุณไม่ปลูกเอง ดีกว่าที่จะซื้อในตลาดเลือกเฉพาะผักที่สดที่สุด เมื่อเลือก arugula ให้ใส่ใจกับใบรสชาติของพืชชนิดนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของใบ

ยิ่งใบเล็กยิ่งมีความขมขื่นมากขึ้น ดังนั้นจงได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ ผักโขมซึ่งสามารถนำมาประกอบกับมรดกของผักได้อย่างปลอดภัยในแง่ของรสชาติและคุณภาพที่มีประโยชน์จะต้องเลือกด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ มันคุ้มค่าที่จะถามว่ามันมาจากไหนและปลูกในฟาร์มไหน ผักโขมมีความสามารถในการดูดซับมลภาวะทั้งหมดของสิ่งแวดล้อมที่มันเติบโต

ใบผักโขมสดควรสด ยืดหยุ่น กรอบ (เช็คใช้นิ้วบีบใบ) ฉ่ำๆ เขียวๆ เมื่อสดควรมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ปริมาณผักสีเขียวในสลัดสามารถปรับได้ตามใจชอบ

ถ้าคุณชอบผักชีจริงๆ คุณสามารถใส่มากกว่านี้ ถ้าไม่ ให้ใส่ผักชีฝรั่งเพิ่ม เช่นเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด

1. ใส่หม้อใบเล็ก ต้มไข่ 4 ฟอง (จะใช้เวลา 7 นาที).





2. ตอนนี้เอาผักโขมและเอาคอร์ด (ขา, ก้าน) ด้วยมือของคุณ, มันไม่เป็นที่พอใจในรสชาติ, เหนียวและเป็นเส้น ม้วนใบและหั่นเป็นเส้นตามความยาวที่คุณต้องการ ใส่ในชามสลัด


3. ตอนนี้มาเตรียมน้ำสลัดกัน ใช้ชามแยกและผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัด ขั้นแรกให้เทน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำมะนาว มัสตาร์ดฝรั่งเศส พริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
   
4. เกลือสลัดตามชอบและราดด้วยน้ำสลัด ผสมสลัดให้เข้ากัน (ฉันใช้สองส้อม) และคุณสามารถเสิร์ฟปาฏิหาริย์นี้ไปที่โต๊ะ
   

สลัดผักกับกะหล่ำปลีและแตงกวา

และอีกหนึ่งสูตรทำง่ายมาก อร่อยไม่ธรรมดา สลัดผักสดใส่กะหล่ำปลีและแตงกวา สมุนไพร หอมหัวใหญ่และหัวไชเท้าแต่งด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

จากชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ คุณจะได้สลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมและเบา และเมล็ดยี่หร่า (ซีร่า) จะให้รสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติของความสด (นอกจากนี้ ซีร่า ขจัดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ)

จะใช้เวลา: 20 นาที
คุณได้รับเสิร์ฟ: 4-5.
เครื่องครัว:ชามสลัดขนาดใหญ่ (ชามสลัด); มีด; เขียง; กระดาษชำระ; กระทะขนาดเล็กสำหรับต้มไข่ ชามขนาดเล็กสำหรับผสมน้ำสลัด

สินค้าที่จำเป็น

• กะหล่ำปลีอ่อน 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• 4 แตงกวาขนาดกลาง

• เมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชา (ซีร่า);
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมขนนก 20 กรัม

• สำหรับการเติมน้ำมัน:
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำอาหาร

1. ล้างส่วนผสมสลัดทั้งหมดทีละชิ้นภายใต้น้ำเย็นไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ




2. บดเมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชาในครก เมื่อคุณได้กลิ่นหอมอ่อนๆ สดชื่นของยี่หร่า ให้ส่งไปที่สลัด
3. ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวแล้วเทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน แล้วตอนนี้ สลัดฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยและน่ารับประทานเพื่อสุขภาพของคุณก็พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา รับประทานกับซีเรียล มันฝรั่งต้มหรือทอดก็อร่อย
   
   

วิดีโอสูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิ

วิดีโอนี้เป็นสูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิที่ดีและเรียบง่าย
อ่านที่นี่วิธีการปรุงต้นฉบับอย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิ

ในสลัดฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเพิ่มได้ทุกอย่าง อาหารสุขภาพที่คุณมีในตู้เย็นถ้าเข้ากันได้ ผักทั้งหมดที่ปรากฏในฤดูใบไม้ผลิเช่นเดียวกับแตงกวา, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอม, อารูกูลา, ผักขม, หัวหอมขนนกคุณสามารถส่งทั้งหมดนี้ไปยังชามสลัดของคุณ

ใช้ได้ดีกับผลิตภัณฑ์วิตามินเหล่านี้ทั้งหมด เนื้อไก่ต้ม ไข่ต้ม ชีส(เช่น feta และ parmesan) และเห็ดสด ในน้ำสลัดไม่แนะนำให้ผสมไขมันพืชและสัตว์ (เช่นครีมเปรี้ยวกับน้ำมันพืช)

สลัดที่ทำจากผักสดดูน่ารับประทานและรื่นเริง พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายพร้อมน้ำสลัดที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟสลัดฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักและผักใบแรกปรากฏขึ้น

สลัดที่ง่ายและรวดเร็วเพื่อชดเชยการขาดวิตามินในร่างกาย ผักช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายจึงทำให้สลัดเป็นที่นิยมของคนรัก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ" เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือเป็นอาหารจานเดี่ยวสำหรับอาหารค่ำ

ส่วนผสมของสลัดมีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นผักสดและต้ม เนื้อสัตว์ปีก ปูอัด ถั่วกระป๋องและข้าวโพด ชีส ผักใบเขียวใดๆ คุณสามารถรวมส่วนประกอบต่างๆ เข้าด้วยกันได้ตามต้องการ ควรใช้น้ำสลัดครีมเปรี้ยวมายองเนสเบา ๆ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำมันพืช ทุกอย่างถูกเลือกเป็นรายบุคคลตามความชอบ

สลัดกะหล่ำปลี "ฤดูใบไม้ผลิ" คลาสสิก

พื้นฐานของสลัดแบบคลาสสิกคือผักสีเขียว สลัดอาหารที่มีกะหล่ำปลีและแตงกวานี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อหรือรับประทานเป็นอาหารเย็นด้วย

ใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียม 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวครึ่งเล็ก
• 6 ไข่ไก่;
• แตงกวาขนาดเล็ก 3-4 ลูก
• 100 กรัม ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• 50 กรัม หัวหอมเขียว;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลี
2. นำเปลือกออกจากแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อน
3. ล้างผักและเช็ดด้วยผ้าขนหนูสับละเอียด
4. ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
5. รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัด "สปริง" อกไก่

สูตรสลัดกับ เนื้อสัตว์ไก่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด เตรียมสลัดแตงกวาและอกไก่เบา ๆ ที่น่ารับประทานสำหรับงานเลี้ยงในวันที่ 8 มีนาคม วันวาเลนไทน์ วันเกิด หรือปาร์ตี้สละโสด

สามารถเตรียมสลัด 2 ที่ได้ใน 40 นาที

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม อกไก่;
• 2 แตงกวา;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก;
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• 1 แครอท;
• 1 เซนต์ ล. มายองเนสเบา ๆ หรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• ผักใบเขียวใด ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ปูอัดแช่เย็น
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 3 มะเขือเทศ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะหรือมายองเนสไขมันต่ำ
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ตัดไม้ปูเป็นก้อนหรือเพชร
2. ตัดมะเขือเทศโดยใช้เทคนิคจูเลียนเป็นเส้น เอาน้ำส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระหรือปล่อยให้มะเขือเทศระบายในกระชอน
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง
4. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
6. ผสมส่วนผสมในชามสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. แต่งสลัดด้วยมายองเนสไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งชามสลัดด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัด "สปริง" กับแฮมและพริกหยวก

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล ปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่าง