อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับนักเรียนคืออะไร อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน ปลานึ่งกับผัก

เด็กอายุ 6-7 ปีมีจุดเปลี่ยนในชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการไปโรงเรียน ในช่วงเวลานี้ระบบการปกครองของทารกจะเปลี่ยนไปความเครียดทางร่างกายและจิตใจที่ใหญ่โตปรากฏขึ้น ในระหว่าง กระบวนการศึกษานักเรียนใช้พลังงานเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ ร่างกายยังคงเติบโตอย่างแข็งแรง

ดังนั้นผู้ปกครองจึงต้องจัดอาหารให้ถูกต้องของนักเรียน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเด็กในวัยนี้ การเขียนเมนูอย่างเหมาะสม สูตรอาหารใดให้เลือก

⚙ หลักการพื้นฐาน

หากคุณสอนลูกน้อยของคุณให้รู้จักอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่ยังเด็ก เมื่อถึงวัยเรียน เขาจะปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพ พวกเขาคืออะไร? คุณสามารถเน้นกฎต่อไปนี้สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน:

• อาหารควรมีความหลากหลายและสมดุลด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย
• มันถูกรวบรวมโดยคำนึงถึงลักษณะส่วนบุคคลของร่างกายของเด็กแต่ละคน
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับการใช้พลังงานของเด็กชายและเด็กหญิง
• อย่างน้อย 65% ของโปรตีนที่บริโภคจะต้องมาจากสัตว์
• เป็นการดีกว่าที่จะลดไขมันสัตว์และเน้นที่การเปรียบเทียบจากผัก
• โภชนาการที่เหมาะสมของเด็กนักเรียนเกี่ยวข้องกับอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในอัตราส่วน 4: 1:1;
• คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว (ขนม, เครื่องดื่มหวาน) ได้รับเพียง 9-12% ในเมนู;
• อาหารควรกินเป็นส่วนเล็กๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาถึงรูปแบบการบริโภคอาหารอย่างชัดเจนและกำหนดเวลาสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และของว่างอย่างชัดเจน
• ผลิตภัณฑ์แป้งนำไปสู่โรคอ้วนดังนั้นจึงควรเปลี่ยนขนมปังจากโรงอาหารของโรงเรียนด้วยขนมอบโฮมเมดที่ทำจากแป้งโฮลวีต
• สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งต้องมีปลาอยู่ในจาน
• เป็นการดีถ้าทารกกินผักและผลไม้มากต่อวัน
• มันจะดีกว่าที่จะลืมเกี่ยวกับการทอด, ผักสามารถอบ, ตุ๋นหรือต้ม;
• ร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นควรอยู่ในเมนูทุกวัน
• หากทารกเข้าร่วมส่วนกีฬาหรือใช้เวลามากเกินไปหลังเลิกเรียน การตรวจสอบความสมดุลของน้ำเป็นสิ่งสำคัญ

หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียนนั้นค่อนข้างง่าย ทั้งเด็กอายุ 7 ขวบและวัยรุ่นอายุมากกว่า 15 ปีสามารถปฏิบัติตามได้

⚙มีประโยชน์และเป็นอันตราย

อาหารอะไรที่ควรอยู่ในอาหารของนักเรียน? ☺ ด้านล่างนี้เป็นรายการที่มีประโยชน์ที่สุด:

• ผลิตภัณฑ์นมต่างๆ (ครีม, เนย, คอทเทจชีส, ชีสแข็ง, kefir, โยเกิร์ต, ครีม, นม);
• เนื้อสัตว์และปลา (พันธุ์ต่าง ๆ );
• ไข่ (อย่างน้อยหนึ่งวัน);
• พืชตระกูลถั่ว, พาสต้า;
• ซีเรียลหลากหลายชนิด (ปรุงทั้งในน้ำและนม);
• ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ทุกชนิด (สดและแปรรูป);
• ผักและเนย
• ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่ที่ทำจากแป้งโฮลมีล
• ของหวาน (ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน)

สูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับนักเรียนไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์และมักเป็นอันตรายมาก

☹️ ได้แก่

• มาการีน;
• น้ำตาลในปริมาณมาก
• โซดาหวาน
• ไส้กรอกและไส้กรอก
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• อาหารจานด่วน;
• ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และซอสที่ซื้อจากร้านอื่นๆ
• เห็ด;
• เนื้อรมควัน;
• น้ำผลไม้บรรจุหีบห่อ;
• ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีสีย้อม สารกันบูด สารปรุงแต่งรส และ "เคมี" ที่เป็นอันตรายอื่นๆ

⚙ช่วงเวลาของระบอบการปกครอง

งานที่สำคัญที่สุดของผู้ใหญ่คือต้องแน่ใจว่าทั้งชุด สินค้าที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายเด็กเป็นเศษส่วน ระบบการปกครองที่ได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีจะช่วยหลีกเลี่ยงความอดอยากและการกินมากเกินไป โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับนักเรียนที่อายุน้อยกว่านั้นแตกต่างจากอาหารของวัยรุ่นเล็กน้อย แต่เวลาสำหรับมื้อกลางวัน อาหารเช้า อาหารเย็นและของว่างสามารถวาดได้ในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ

☄ สำหรับเด็กที่ไปโรงเรียนในกะแรก ควรเสนอโครงการต่อไปนี้:

1. อาหารเช้าที่บ้านหรือที่โรงเรียน เวลา 7.00 - 8.00 น.

2. อาหารว่างมื้อแรกที่โรงเรียน เวลา 10.00 - 11.00 น.

3. รับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนหรือที่บ้าน เวลา 13.00 - 14.00 น.

4. ของว่างที่บ้านเวลาประมาณ 16.00 น.

5. มื้อเย็นที่บ้าน เวลา 18.00 - 19.00 น.

☄ หากเด็กกำลังเรียนในกะที่สอง โครงการโภชนาการอื่นที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยจะเหมาะกับเขา อาจเป็นดังนี้:

1. อาหารเช้าที่บ้าน เวลา 8.00 - 9.00 น.

2. รับประทานอาหารกลางวันที่บ้าน (ก่อนไปโรงเรียนครึ่งชั่วโมง) เวลา 11.00 - 12.00 น.

3. ของว่างที่โรงเรียน ประมาณ 15.00 น.

4. มื้อเย็นที่โรงเรียนหรือที่บ้าน เวลา 17.00 - 18.00 น.

5. ของว่างเบาๆ ก่อนนอน เวลา 20.00 น.

ผู้ใหญ่ควรรู้กฎบางประการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน อาหารกลางวันและอาหารเช้าเป็นมื้อหลัก ซึ่งประกอบด้วยจำนวนแคลอรีสูงสุด อนุญาตให้รับประทานอาหารค่ำและของว่างมื้อสุดท้ายได้ไม่เกิน 2 ชั่วโมงก่อนนอน สำหรับของว่างใช้ผลไม้สดและผลเบอร์รี่เครื่องดื่มนมเค้กโฮมเมด

⚙ มูลค่าสินค้า

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับเด็กคุณต้องจำความสมดุลของวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยพัฒนาเด็กเล็กและวัยรุ่นต้องมีวิตามินและแร่ธาตุ แร่ธาตุ. พวกเขาต้องการอะไร?

วิตามินเอมีหน้าที่ในการมองเห็นและสภาพผิว

- B1 ปรับปรุงการย่อยอาหาร

- B2 มีผลดีต่อสถานะของระบบประสาท

- B6 ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

- B12 กระตุ้นการเจริญเติบโต

- PP ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

- ภูมิคุ้มกันต้องการ C (เพิ่มภูมิคุ้มกัน)

- D เสริมสร้างกระดูกและเคลือบฟัน

- E จำเป็นสำหรับระบบต่อมไร้ท่อและระบบสืบพันธุ์

วิตามินเคช่วยให้เลือดแข็งตัว

- แคลเซียมเป็นองค์ประกอบที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งเป็นพื้นฐานของโครงกระดูก

- ฟอสฟอรัสเป็นส่วนหนึ่งของเอ็นไซม์ในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน

- แมกนีเซียมมีส่วนสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ

- ธาตุเหล็กเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบินของเม็ดเลือดแดง ซึ่งระบบไหลเวียนโลหิตต้องการสารนี้

สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเลือดตามปกติ

ไอโอดีนเป็นพื้นฐานของฮอร์โมนไทรอยด์

⚙เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

เพื่อที่จะไม่ทิ้งอาหารเก่าหรือวิ่งไปที่ร้านวันละห้าครั้ง คุณควรซื้ออาหารตลอดทั้งสัปดาห์ตามเมนูที่รวบรวมไว้ล่วงหน้า

☀ ตัวอย่างเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน:

อาหารเช้า.คุณสามารถปรุงมูสลี่, หม้อปรุงอาหารต่างๆ, ซีเรียล (รวมถึงผลิตภัณฑ์นม), พาสต้า, ชีสเค้ก โดยปกติแล้วเด็กๆ จะเสิร์ฟเครื่องดื่มในรูปแบบของชา โกโก้ หรือชิกโครี แซนวิชเนยควรรับประทานในตอนเช้าด้วยเช่นกัน

อาหารเย็น.ต้องมีอาหารจานแรก (ซุป ซุปกะหล่ำปลี บอร์ช ซุปปลา) และคอร์สที่สอง อาหารมื้อใหญ่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และปลาซึ่งเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงกับผัก จากเครื่องดื่มควรเลือกเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่ม

อาหารเย็น.มื้อนี้ไม่ควรหนักเกินไป ทางที่ดีควรทำอาหารจานเดียว โจ๊ก ลูกชิ้นปลา มันฝรั่งตุ๋น หรือไข่คน

โภชนาการที่เหมาะสมของนักเรียนในเมนูช่วยให้ขนมปังทั้งข้าวไรย์และข้าวสาลี มื้อเดียว 100-150 กรัมก็พอ

ขนมขบเคี้ยวพวกเขาสามารถ 2-3 ครั้งต่อวัน เป็นอาหารว่าง สลัดผักหรือผลไม้ ถั่วและเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งกำมือเหมาะสำหรับเด็ก ทางเลือกที่ดีคือนมหนึ่งแก้ว คีเฟอร์ เครื่องดื่มผลไม้ร่วมกับคุกกี้หรือเค้กโฮมเมด

หากทารกยังไม่ไปโรงเรียน อาหารของเขาอาจแตกต่างกันบ้าง

☀ นี่คือเมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนทุกวัน:

• ในตอนเช้า เด็กควรได้รับข้าวต้มกับลูกเกด ชาอุ่นๆ สักแก้ว และแซนวิช
• อาหารว่างก่อนอาหารค่ำประกอบด้วยส้ม
• สำหรับมื้อกลางวันควรเสิร์ฟ Borsch กับขนมปังชิ้นเล็กชิ้นน้อยกระต่ายกับกะหล่ำดอกต้มน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด
• สำหรับของว่างที่สองเขาสามารถดื่ม kefir กินพายแอปเปิ้ล
• สำหรับอาหารค่ำ มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อและชากับนมมีความเหมาะสม

หากเด็กไม่หลับ แต่อย่างใดในขณะที่ประกาศว่าเขาต้องการกินคุณสามารถ "ขับไล่" ความรู้สึกหิวด้วยนมหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้งและคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสองสามชิ้น

ผู้ปกครองที่ห่วงใยควรดาวน์โหลดจากเครือข่าย e-book « รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน ตำรับอาหาร” และนำไปประกอบอาหารต่างๆ เพื่อปลูก ร่างกายของเด็ก. ดังนั้นในเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จะไม่มีการทำผลิตภัณฑ์หรือวิธีการเตรียมซ้ำ

⚙ ปัญหาทางโภชนาการที่เป็นไปได้

หลังจากผ่านไป 7 ปี เด็ก ๆ มีความชอบด้านอาหารที่ชัดเจนอยู่แล้ว ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างมากจึงส่งผลต่อสภาพจิตใจและพฤติกรรมของพวกเขา ตัวอย่างเช่น เด็กปฏิเสธผักต้มอย่างราบเรียบ และขอมันฝรั่งทอดในตอนกลางคืนแทน ไม่จำเป็นต้องตะโกนใส่เขา ยืนกรานและบังคับ ไม่เช่นนั้นสถานการณ์จะยิ่งเลวร้ายลงไปอีก นักเรียนมักปฏิเสธอาหารที่มีประโยชน์ ในสถานการณ์เช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะโกงเล็กน้อย - เสิร์ฟซอสที่อร่อยมากให้กับผักต้มหรือผักตุ๋นในเตาอบ

บางครั้งเนื่องจากการเรียนจำนวนมาก นักเรียนต้องทนทุกข์ทรมานจากความเครียด และในที่สุดก็ส่งผลเสียต่อความอยากอาหาร ผู้ปกครองต้องเอาใจใส่และตอบสนองต่อสถานการณ์ดังกล่าวทันที เด็กสามารถทำกิจกรรมหรืองานอดิเรกที่น่าสนใจได้หลังจากนั้นมักจะมีความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยม เด็กกวาดอาหารที่นำเสนอไปอย่างแท้จริง

⚙ วิดีโอโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กนักเรียน

วิธีการจัดระเบียบโภชนาการของเด็กเพื่อให้อาหารสามารถตอบสนองทุกความต้องการพลังงานในวัยนี้ ในช่วงที่เด็กไปโรงเรียน เขามีความเครียดทางจิตใจและร่างกายเพิ่มขึ้น ดังนั้นอาหารควรมีสุขภาพดี มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากที่สุด - นี่คือการรับประกันภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งผลการเรียนที่ดีและ ได้รับความสนใจอย่างมากในหัวข้อนี้ แต่คำถามบางข้อยังไม่ได้รับการแก้ไข อาหารอะไรที่ควรจะ จำกัด ในอาหาร? คุณควรเลือกอาหารอะไร? วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคืออะไร?

ข้อแนะนำในการจัดโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กนักเรียน

กุมารแพทย์และนักโภชนาการทั่วโลกมักเห็นด้วยกับหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียนดังต่อไปนี้:

• เนื้อหาแคลอรี่เมื่อสร้างอาหารทุกวันจำเป็นต้องคำนึงถึงการใช้พลังงานของเด็กด้วย
• ความหลากหลาย.นี่เป็นหนึ่งในหลักการสำคัญของการสร้างเมนู ซึ่งเป็นวิธีเดียวที่จะให้กรดอะมิโนที่จำเป็นแก่ร่างกาย
• โหมด.เด็กควรกินเป็นประจำควรกำหนดช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร
• อาหารที่สมดุล. การปรากฏตัวของโปรตีนจากสัตว์ถือเป็นข้อบังคับ คาร์โบไฮเดรตซึ่งแตกตัวอย่างรวดเร็วไม่ควรเกิน 20%
• วิตามิน. อาหารควรมีผักและผลไม้

แน่นอนว่าจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเด็กด้วย เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่เด็ก ๆ จะต้องกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง คุณต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นมทุกวัน โดยเฉพาะโยเกิร์ต นม ชีส อาหารที่มีรสหวานและอาหารที่มีไขมันทุกชนิดสามารถใส่ในอาหารได้ แต่ไม่ควรทดแทนอาหารเพื่อสุขภาพ

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว - ไดเอท

เด็กวัยเรียนควรได้รับการสอนให้เป็นอิสระ อาหารเช้าสามารถตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 7-8 น. อาหารว่างตกเวลา 10-11 โมง ที่โรงเรียน ช่วงพัก สามารถจัดอาหารกลางวันที่บ้านหรือที่โรงเรียน อาหารเย็นมีกำหนดไว้สำหรับ 19-20 น. โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กวัยเรียนกำหนดว่าอาหารเช้าและอาหารกลางวันควรเป็นพลังงานที่เข้มข้นที่สุด แต่จะดีกว่าถ้าทานอาหารเย็นสองชั่วโมงก่อนนอน

สำหรับวิธีการเตรียมการไม่มีคำแนะนำพิเศษที่นี่ หากเด็กมีแนวโน้มที่จะตั้งค่า น้ำหนักเกินจากนั้นคุณควรแยกอาหารทอดออกจากอาหารรวมถึงของหวานและเครื่องดื่มอัดลม

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับแคลอรี่

• นักเรียนชั้นประถมศึกษามีปริมาณแคลอรีของตัวเอง ซึ่งไม่เกิน 2400 แคลอรี
• เด็กนักเรียนที่เรียนในระดับมัธยมศึกษาควรได้รับ - 2,500 กิโลแคลอรี
• นักเรียนมัธยมปลายได้รับอนุญาตสูงสุด 2800 กิโลแคลอรี
• เด็กที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันต้องการสารอาหารที่เน้นพลังงาน ดังนั้นพวกเขาจึงควรบริโภคมากกว่า 300 กิโลแคลอรี

หากคุณไม่มีเวลาเลือกปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำหรับตัวคุณเองและสมาชิกในครอบครัว คุณสามารถใช้เมนูสำเร็จรูปได้

สิ่งที่ควรปลูกฝังในเด็ก?

สรุปทุกอย่างในหัวข้อ "โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กนักเรียน" ฉันอยากจะบอกว่าวัฒนธรรมของโภชนาการมีความสำคัญอย่างมากและเรียนรู้ที่จะกิน อาหารที่เหมาะสมจำเป็นตั้งแต่วัยเด็ก ส่งเสริมให้เด็กกินอาหารที่มีประโยชน์หลากหลาย อย่าปฏิเสธผักและผลไม้สด อาหารที่มีแป้งสูงสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ และประโยชน์ของนมทั้งตัว โยเกิร์ต และชีสนั้นหาที่เปรียบมิได้ แหล่งที่มาหลักของการบริโภคของเหลวในร่างกายควรเป็นน้ำไม่ใช่โซดาหวาน

ทั้งความเป็นอยู่ที่ดีและสุขภาพของเด็กโดยรวมขึ้นอยู่กับการจัดอาหารที่ถูกต้องของนักเรียนโดยตรง หากคุณต้องการให้ลูกของคุณร่าเริง กระฉับกระเฉง แข็งแรง ยืดหยุ่น ทนต่อความเครียด และได้เกรดที่ดี ให้ใส่ใจกับเมนูของเขาตลอดทั้งวัน

เรามักลืมไปว่าอาหารเป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารที่สมบูรณ์เพียงแหล่งเดียว ยิ่งกว่านั้น เป็นอาหารที่ช่วยให้การเจริญเติบโตและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตเล็ก ส่งผลโดยตรงต่อความเข้มข้นของความสนใจและความสามารถในการจดจำข้อมูลจำนวนที่จำเป็น ในบทความด้านล่าง เราจะพยายามหาวิธีให้อาหารเด็กวัยเรียนอย่างเหมาะสม

พื้นฐานของการรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพนั้นวางไว้ในปีการศึกษา และอาหารที่มีการออกแบบอย่างดีเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจสำหรับชีวิต การเรียนที่โรงเรียนค่อนข้างสิ้นเปลืองพลังงาน วันเรียนของนักเรียนโดยเฉลี่ยเท่ากับการฝึกกีฬาหรือการแข่งขันหลายชั่วโมง เด็กใช้พลังงานอย่างต่อเนื่องและอยู่ในโหมดแอคทีฟ: อัดบทกวี, แก้สมการทางคณิตศาสตร์, ท่องจำคำต่างประเทศ, ผ่านมาตรฐานสำหรับการกระโดดไกล, การเขียนเรียงความ ฯลฯ

และวันแล้ววันเล่าตลอดทั้งสัปดาห์ นั่นคือเหตุผลสำคัญที่อาหารที่รับประทานเข้าไป เด็กจะได้รับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งชุดและระดับพลังงานที่เพียงพอ ซึ่งจะไปฟื้นฟูความแข็งแรงที่ใช้ไป นักเรียนต้องการสารประกอบหลายอย่าง แต่ก่อนอื่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ มาโครและธาตุขนาดเล็ก โดยเฉพาะไอโอดีน แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ซีลีเนียม

นักโภชนาการระบุหลักการสำคัญสามประการในการจัดอาหารของโรงเรียน:

- ความหลากหลายของอาหาร

- สมดุล;

- การกลั่นกรอง

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ให้เราพิจารณาประเด็นหลักของการจัดอาหารเพื่อสุขภาพที่มีเหตุผล

อาหารเช้าก่อนไปโรงเรียน

มื้อเช้าเมื่อต้องจัดมื้ออาหารของโรงเรียนจะต้องประกอบด้วยอาหารจานร้อน โดยควรประกอบด้วยแป้ง เช่น พาสต้า ธัญพืชไม่ขัดสี มันฝรั่ง แป้งและไฟเบอร์มีการสลายในระบบทางเดินอาหารเป็นเวลานาน เนื่องจากกลูโคสที่เกิดขึ้นระหว่างการย่อยอาหารจะเข้าสู่กระแสเลือดในส่วนเล็กๆ และนำไปสู่การรักษาระดับพลังงานที่เหมาะสมในร่างกายในระยะยาว สิ่งที่ควรเติมในจานโจ๊กหรือบะหมี่คือสดหรือผลไม้ (ผลไม้ ผัก เบอร์รี่) และถั่วหนึ่งกำมือ ชาถือเป็นเครื่องดื่มยามเช้า กาแฟอ่อนจำเป็นต้องมีน้ำผลไม้ทั้งหมด

ของว่าง

น้ำผลไม้ธรรมชาติบรรจุหลอด 200 กรัมพร้อมหลอดเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างสำหรับเด็กนักเรียน และเพิ่มแครกเกอร์ ผลไม้ ผัก แซนวิชขนมปังโฮลเกรนกับเนื้อวัวต้ม ไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว ผักใบเขียวลงไปในน้ำผลไม้ เมื่อเลือกน้ำผลไม้ ให้อ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง - ไม่ว่าในกรณีใด ห้ามใช้น้ำหวาน ให้มองหาหมายเหตุว่าเป็นน้ำผลไม้ธรรมชาติ 100% ที่ไม่มีน้ำตาลและสารกันบูด

อาหารระหว่างพัก

เพื่อป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำดี ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารในเด็กไม่ควรเกิน 3.5-4 ชั่วโมง (ในผู้ใหญ่ - 5 ชั่วโมง) หากโรงเรียนของคุณจัดอาหารร้อน ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะดูแลของว่างเล็ก ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับคุกกี้บิสกิตสองสามชิ้น, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ถุงน้ำผลไม้ หากไม่มีการจัดอาหารของโรงเรียนและจะไม่มีโอกาสได้รับประทานอาหารอย่างเต็มที่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เด็กจะต้องได้รับชุดผลิตภัณฑ์จำนวนมากร่วมกับเขา

• คำแนะนำสำหรับนักเรียนเรื่องการกินเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพคืออะไร?

สำนวนที่ว่า "การกินเพื่อสุขภาพ" เป็นที่เข้าใจกันในประเทศต่างๆ โดยผู้ที่มีขนบธรรมเนียมประเพณีต่างกัน โดยทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพควรเป็นส่วนสำคัญของ ชีวิตประจำวันและส่งเสริมสุขภาพร่างกาย จิตใจ และสังคมที่ดี โดยทั่วไปแล้ว การกินเพื่อสุขภาพหมายถึงผลรวมของอาหารที่เรากิน สภาวะสุขภาพของเรา และความพยายามที่เราทำเพื่อปรับปรุงสุขภาพของตัวเราเองและคนรอบข้าง รับประกันคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณภาพผ่านการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่สมดุล ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าร่างกายของเราจะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการอย่างเต็มที่

การขาดสารอาหารเป็นภาวะทางร่างกายที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมหรือร่างกายไม่สามารถดูดซึมหรือเผาผลาญสารอาหารได้ แนวคิดนี้รวมถึง:

• กินจุ: บุคคลได้รับแคลอรีจากอาหารมากกว่าที่ใช้ไป ซึ่งทำให้ร่างกายมีไขมันส่วนเกิน
• ภาวะทุพโภชนาการ: บุคคลได้รับแคลอรีและสารอาหารไม่เพียงพอจากอาหาร ส่งผลให้น้ำหนักตัวและ/หรือขาดสารอาหารลดลง

การขาดสารอาหารอาจเกิดจากสาเหตุต่างๆ เช่น ความยากจน การติดเชื้อที่ทำให้ไม่อยากอาหาร ขาดการเข้าถึงอาหาร และการบริการด้านสุขภาพที่ไม่เพียงพอ การขาดสารอาหารส่งผลเสียต่อคุณภาพชีวิตและการเรียนรู้ และอาจนำไปสู่การเจ็บป่วยและเสียชีวิตได้

เหตุใดโรงเรียนจึงควรดำเนินการเพื่อปรับปรุงโภชนาการ

• โภชนาการที่ดีช่วยเสริมสร้างความสามารถในการเรียนรู้และสุขภาพของเด็กเนื่องจากโภชนาการส่งผลต่อการพัฒนาทางปัญญาและความสามารถในการเรียนรู้ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลการเรียนที่ดี ผลการศึกษาพบว่าเด็กที่รับประทานอาหารที่ดีกว่าจะได้คะแนนสอบที่ดีกว่า โดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ทางการเงินของครอบครัวและระดับการเรียน ในทางกลับกัน ภาวะขาดสารอาหารที่เกิดขึ้นในวัยเด็กอาจส่งผลต่อความสามารถในการเรียนรู้ ชั่วโมงเรียน สมาธิ และความสนใจ เด็กที่มีภาวะขาดสารอาหารขั้นรุนแรงได้คะแนน IQ และการทดสอบความรู้ตามข้อเท็จจริงต่ำกว่าเด็กในกลุ่มเปรียบเทียบที่คัดเลือกมาเป็นพิเศษ
• โรงเรียนมีบทบาทสำคัญ บทบาทสำคัญโดยส่งเสริมโภชนาการที่มีคุณภาพสำหรับเด็กและให้โอกาสในการช่วยเหลือพวกเขา โรงเรียนมักมีประสิทธิภาพ มีทักษะ และเป็นกลางในการส่งเสริมสุขภาพและโภชนาการมากกว่าสถาบันอื่น พวกเขาสัมผัสกับเด็กเมื่ออยู่ในวัยวิกฤตซึ่งกำหนดวิถีชีวิตในอนาคตของพวกเขา รวมถึงคุณภาพของโภชนาการด้วย นอกจากนี้ โรงเรียนยังสามารถมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมที่เหมาะสมของเจ้าหน้าที่ ครู ผู้ปกครอง และสมาชิกในชุมชนท้องถิ่น
• เรารู้วิธีปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีด้วยการให้ความช่วยเหลือผ่านโรงเรียนการวิจัยในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลกแสดงให้เห็นว่าหลักสูตรสุขศึกษาที่ออกแบบและดำเนินการมาอย่างดีสามารถป้องกันเด็กจากการพัฒนาพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่อาจนำไปสู่โรคได้ นอกจากนี้ การวิเคราะห์ประสิทธิภาพของโปรแกรมโภชนาการของโรงเรียนที่เพิ่มความพร้อมด้านอาหารในขณะที่ให้ความช่วยเหลือด้านโภชนาการและการศึกษาได้แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นของความสูงและ/หรือน้ำหนักในเด็กอย่างมีนัยสำคัญ และในบางกรณี การเข้าโรงเรียนและผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนดีขึ้น
• โรงเรียนสามารถให้ความช่วยเหลือด้านโภชนาการที่คุ้มค่าการวิจัยพบว่า เมื่อเทียบกับวิธีการอื่นๆ โปรแกรมสุขภาพของโรงเรียนที่ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพที่ปลอดภัยและราคาไม่แพง ถือเป็นหนึ่งในการลงทุนด้านสาธารณสุขที่คุ้มค่าที่สุด การสนับสนุนด้านโภชนาการที่คุ้มค่าในโรงเรียนจะช่วยหลีกเลี่ยงหรือลดความรุนแรงของปัญหาสุขภาพและผลที่ตามมาของการขาดสารอาหารได้อย่างมาก
• การศึกษาและโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กผู้หญิงมีผลดีต่อสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวการให้โอกาสทางการศึกษาแก่เด็กผู้หญิงเป็นหนึ่งในการลงทุนภาครัฐที่มีประสิทธิผลสูงสุดในด้านความต้องการด้านสุขภาพและสังคม ในทางกลับกัน การปรับปรุงสุขภาพของเด็กผู้หญิงจะปรับปรุงสุขภาพของเด็กและครอบครัว ปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับการคลอดบุตรสามารถแก้ไขได้โดยส่วนใหญ่โดยให้สารอาหารที่เพียงพอในระยะแรก นอกจากนี้ การให้ความช่วยเหลือด้านโภชนาการยังเพิ่มความสำคัญทางสังคมของผู้หญิง เนื่องจากเป็นผู้หญิงที่มักจะเตรียมอาหารให้สมาชิกในครอบครัว จากการศึกษาพบว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่ส่งผลต่อสุขภาพและคุณภาพทางโภชนาการของเด็กคือระดับการศึกษาของมารดา
• การกินเพื่อสุขภาพช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยที่สุดในปัจจุบัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสัญญาณแรก โรคเรื้อรังเช่น ความอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งและความผิดปกติของระบบย่อยอาหารปรากฏในวัยรุ่น เป็นที่ยอมรับว่าการศึกษาด้านโภชนาการมีผลกระทบอย่างมากต่อการสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพในพื้นที่นี้ ซึ่งในทางกลับกันก็นำไปสู่การลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ

การศึกษาและ อาหารที่ดีเสริมสร้างเศรษฐกิจผู้ที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีและมีการศึกษาดีมีประสิทธิผลมากกว่า ดังนั้นจึงเพิ่มความผาสุกทางวัตถุของตนเอง

ผลกระทบของโภชนาการต่อสุขภาพ

ท่ามกลางสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ อย่างต่อเนื่องสถานที่ชั้นนำแห่งหนึ่งเป็นปัจจัยทางโภชนาการ อิทธิพลของโภชนาการต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตนั้นมีหลายแง่มุม: ไม่เพียงแต่ช่วยให้มั่นใจถึงการพัฒนาที่กลมกลืนและเสริมสร้างความเข้มแข็ง สภาพทั่วไปสุขภาพแต่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงผลการปฏิบัติงานของโรงเรียนได้

หากเราพูดถึงทัศนคติต่ออาหารในแง่ของสุขภาพ ก็ควรสังเกตว่าอาหารที่สมดุล อาหารที่หลากหลาย และระบอบการปกครองประกอบด้วยอะไร โดยทำตามกฎง่าย ๆ คุณสามารถรักษาสุขภาพซึ่งควรให้ความสนใจกับเด็ก ๆ

การกินเพื่อสุขภาพรวมถึงหลักการอื่น - ความสามารถในการเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม ดังนั้น ทุกสิ่งที่กล่าวข้างต้นจึงเข้ากับแนวคิด:

1. อาหารหลากหลายที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

2. กินอย่างน้อยวันละ 3-4 ครั้ง;

3. การบริโภคอาหารในระดับปานกลาง

4. อาหารเย็นไม่เกิน 19 - 20 ชั่วโมง

5. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้ถูกต้อง

มีปัญหามากมายในงานนี้ ประการแรก เป็นเรื่องยากมากที่จะเอาชนะความคิดเหมารวมในความคิดและพฤติกรรมที่ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย สุขภาพนั้นไม่ได้เป็นเพียงเรื่องสาธารณะเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องส่วนตัวด้วย คุณค่าหลักของชีวิตคือสุขภาพของบุคคลซึ่งตัวเขาเองมีหน้าที่รับผิดชอบและตัวเขาเองมีหน้าที่ต้องรักษามันไว้

หากเราพูดถึงโภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งรวมถึง:

1. การได้มาและการดูดซึมความรู้เกี่ยวกับวิธีการรักษาสุขภาพของตนเองและเพื่อป้องกันการละเมิด - การก่อตัวของจิตวิญญาณ - คุณสมบัติทางศีลธรรมบุคลิกภาพ (ความรับผิดชอบ, ความซื่อสัตย์, ความเมตตา, ความเมตตา)

2. การพัฒนาทักษะและความสามารถเพื่อชีวิตที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดี - การศึกษาวัฒนธรรมด้านสุขภาพ (พฤติกรรม โภชนาการ การสื่อสาร ชีวิต การทำงาน)

ความซื่อสัตย์ หมายความว่า ชีวิตที่มีสุขภาพดีเราถือว่าบุคคลอยู่ในความสามัคคีขององค์ประกอบทั้งหมด: สุขภาพจิตร่างกายสังคมและจิตวิญญาณ

โภชนาการสมัยใหม่ จากการสำรวจพบว่าการบริโภคไขมันส่วนเกิน เราขาดวิตามิน ธาตุอาหาร เส้นใยอาหาร เซลล์ไขมันจำเป็นที่พบในน้ำมันพืชและอาหารทะเลส่วนใหญ่ การละเมิดที่ตรวจพบซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพนั้นสัมพันธ์กับสภาพเศรษฐกิจและสังคม นิสัยและขนบธรรมเนียมในด้านโภชนาการของประชากร และมีบทบาทสำคัญ ระดับต่ำการศึกษาของประชากรในด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพ

สุขภาพทั่วไปของเด็ก

โภชนาการของเด็กมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสุขภาพ การเริ่มมีอาการของระบบทางเดินอาหารใน 70 รายจาก 100 รายเกิดขึ้นที่อายุ 5-6 ปีและถึงจุดสูงสุดภายใน 8-12 ปี ตามที่นักวิชาการ A. A. Baranov ความชุกของโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหารคือ 702.3 ต่อเด็ก 1,000 คนและขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

1. มื้ออาหารที่ไม่ปกติโดยมีการหยุดชะงักมากกว่า 3-4 ชั่วโมง

2. ใช้บ่อยของอาหารรสเผ็ด, อาหารกระป๋อง, หมัก, เนื้อรมควัน, ผักดอง;

3. อาหารจำเจ

4. อาหารแห้ง

5. การใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

6. การไม่ปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวัน

7. การใช้ชีวิตอยู่ประจำ

8.นิสัยไม่ดี

การกำจัดของพวกเขาช่วยลดโอกาสในการเกิดโรค ระบบทางเดินอาหารเฉลี่ย 15%

ความเข้าใจ น้องๆนักศึกษาความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมสามารถเป็น วิธีที่มีประสิทธิภาพการป้องกันและป้องกันโรคไม่ติดต่อของระบบทางเดินอาหารการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็ง ทุกคนสามารถและควรเป็นเจ้าแห่งสุขภาพของตนเอง

การวิเคราะห์โครงสร้างโภชนาการของประเทศในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากธัญพืชในปริมาณมาก (ขนมปัง ซีเรียล และการแปรรูปเมล็ดพืชอื่นๆ) เช่นเดียวกับมันฝรั่ง (ซึ่งในขณะเดียวกันก็มีส่วนสำคัญต่ออาหารของชาวรัสเซียที่มีวิตามิน C) ไม่ขัดแย้งกับหลักการสมัยใหม่ของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกติดตามอย่างใกล้ชิดด้วยความบริสุทธิ์ของการบริโภคและการมีส่วนร่วมในปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ตามด้วยน้ำตาลและขนม ).

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสุขภาพนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับประเพณีการบริโภคผักและผลไม้ องค์การอนามัยโลกเรียกร้องให้บริโภค 400 กรัม ผักและผลไม้ในแต่ละวันได้เดินทางไปทั่วโลก และในประเทศเหล่านั้นที่มีการดำเนินการ ตัวชี้วัดด้านสุขภาพของประชากรก็ดีขึ้นมาก ในประเทศของเรา น่าเสียดายที่คำแนะนำเหล่านี้ไม่ได้นำมาใช้ และความผิดปกติของการกินหลายอย่างเกี่ยวข้องโดยตรงกับการขาดผักและผลไม้ในอาหารของเรา

ในโรงอาหารของโรงเรียน

สภาพแวดล้อมของโรงเรียนมุ่งเน้นไปที่การป้องกันสุขภาพ:

โรงอาหารของโรงเรียนให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพ

ผู้ปกครองจะได้รับข้อความข้อมูลเกี่ยวกับการจัดอาหารของโรงเรียนและเมนูประจำสัปดาห์สำหรับนักเรียน

งานของเรา:

จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่บูรณาการเข้ากับหลักสูตรในแต่ละระดับการศึกษาต่อเนื่องกัน

ดำเนินการฝึกอบรมวิชาชีพครูและบุคลากรของโรงเรียนในด้านการป้องกันสุขภาพและการศึกษาด้านโภชนาการ

จัดระเบียบหรือสนับสนุนโครงการอาหารของชุมชนโรงเรียน

ดำเนินการคัดกรองสัญญาณของภาวะทุพโภชนาการ

สร้างสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมสุขภาพและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ฉันมั่นใจร้อยเปอร์เซ็นต์เสมอว่าแม่และยายรักฉันสุดหัวใจ เพราะฉันเห็นมัน ความอ่อนโยนและการดูแลเอาใจใส่อยู่ในแพนเค้กและพายเนื้อร้อนๆ ของคุณยาย ซ่อนตัวอยู่ในซองผัดไก่กรอบของแม่ ซึ่งกำลังรออยู่ในครัวในตอนเช้า อาหารเป็นภาษาแห่งความรักและความอ่อนโยนเช่นกัน แต่สิ่งที่ต้องทำสำหรับเด็กเล็กหรือเด็กที่สงสัยในทุกสิ่งใหม่? ในการเลือกของเรา - สูตรที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น!

อาหารเช้า (07:00 - 08:00 น.)

โจ๊กนมกับผลไม้และถั่ว

โจ๊กนมและน้ำผลไม้

บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, เซโมลินา - เลือกของคุณ ข้าวโอ๊ตควรบดก่อนปรุงอาหารเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและเนื้อสัมผัสนุ่มขึ้น เพิ่มผลไม้ลงในโจ๊ก 2-3 นาทีก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ต้มให้นิ่มและคงไว้ซึ่งประโยชน์และรสชาติ

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าร่างกายของผู้ใหญ่อายุหกขวบสามารถทนต่อโจ๊กเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะและไม่ย่อยเซโมลินาเลย ข้าวจะเข้ากันได้ดีกับถั่ว (สับละเอียด) และน้ำผึ้ง (ระวังด้วย เด็กบางคนแพ้มัน) คุณสามารถตกแต่งองค์ประกอบด้วยบลูเบอร์รี่แช่แข็ง - มันทำให้รสชาติของน้ำนมเป็นสุขและเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

อาหารกลางวัน (10:00 - 11:00 น.)

ให้แซนด์วิชขนมปังโฮลเกรน องุ่น และส้มเขียวหวานปอกเปลือกเป็นอาหารว่างแก่นักเรียนของคุณ (เด็กจะไม่มีเวลาต่อสู้กับผิวหนัง) คุณสามารถทำอาหารกลางวันตามธีมได้ เช่น วันจันทร์เป็นวันเปิดทำการ ด้วยความช่วยเหลือของชีสและแม่พิมพ์, พรรณนา เต่าทองและเทปบันทึกที่ด้านนอกของฝากล่องอาหารกลางวันด้วยความระมัดระวังด้วย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแมลงชนิดนี้

มื้อกลางวัน (13:00 - 14:00 น.)

มันฝรั่งบดกับลูกชิ้นและผัก

สลัดบีทรูท

ที่ เวอร์ชั่นเด็กสลัดนี้ดีกว่าที่จะไม่ใส่กระเทียม แต่ลูกพรุนและวอลนัทปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ เพื่อประหยัดเงิน ควรเก็บหัวบีทต้มไว้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องปวดหัวกับการค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ ทุกวัน ใส่ภาชนะที่ปิดสนิทไว้ในตู้เย็นและในเวลาที่เหมาะสมเพียงแค่ขูดปรุงรสด้วยน้ำมันและสารเติมแต่งอื่น ๆ บีทรูทยังคงรสชาติของมันไว้ได้ประมาณสามวัน คุณจึงสามารถใช้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

ซุปข้นผัก

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับสิ่งนี้ รวดเร็ว อร่อย อาหารไดเอท. การจัดส่งมีบทบาทสำคัญ เด็กหลายคนปฏิเสธซุปทันทีที่เห็นแครอทต้ม หัวหอม และโดยเฉพาะมะเขือเทศในน้ำซุป เลยบดดีกว่า ซุปผักในมันฝรั่งบดใส่ครีมเปรี้ยวและสดเพียงแค่ทอดในเนยขนมปังกรอบ

เนื้อทอดกับมันฝรั่ง

เด็กหลายคนเต็มใจที่จะกินแม้กระทั่งลูกชิ้นธรรมดาๆ และมันบด หากพวกเขาสนใจจะเสิร์ฟ และถ้าคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้น แต่ก่อนอื่นทันทีที่มันฝรั่งนิ่มให้ถูด้วย เนยแล้วเทนมอุ่น ๆ - เด็กอาจจะขอเพิ่ม!

อาหารเย็น (19:00 น.)

ข้าวปั้น

เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นควรปรุงจากเนื้อหมูติดมันผสมกับเนื้อวัว ให้แน่ใจว่าได้ทำน้ำเกรวี่ - บางครั้งเด็ก ๆ จะกินมันก่อน เพราะเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของจาน และการเพิ่มผัก (แครอท หัวหอม พริก) จะทำให้น้ำเกรวี่มีสุขภาพที่ดีขึ้น

อาหารเช้า (07:00 - 08:00 น.)

ออมเล็ตและชาเขียว

สำหรับไข่เจียว ให้นำไข่และนมที่มีไขมันปานกลาง ใส่ชีสขูด 1 นาทีก่อนปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นให้กับเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย ใส่มะนาวฝานและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในชา มีตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งไข่เจียว แต่จะดีกว่าถ้าคุณคิดขึ้นมาเอง ใช้ภาพของวีรบุรุษในหนังสือที่เด็กเพิ่งอ่านเป็นพื้นฐาน วาดใบหน้าหรือภาพเงาด้วยซอสมะเขือเทศ - ในเวลาเดียวกันจะมีบางสิ่งที่จะพูดคุยกันที่โต๊ะ

อาหารกลางวัน (10:00 - 11:00 น.)

กล้วย, ถั่ว, ผลไม้, ขนมปัง, ไก่ต้มและชีสหั่นฝอย - เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่ได้สังเกต อาหารที่เด็กนำติดตัวไปด้วยควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้รับประทานได้สะดวก อาหารกลางวันวันอังคารสามารถทำนายได้หากคุณทำในรูปแบบของการ์ตูนที่คุณจะดูกับลูกต่อไป

มื้อกลางวัน (13:00 - 14:00 น.)

ซุปข้นผัก

สลัดวิตามิน

กะหล่ำปลี แครอท สลัดแอปเปิ้ลกับน้ำมันมะกอกเป็นเมนูโปรดของเด็กๆ ควรใช้มือล้างกะหล่ำปลีเพื่อให้นุ่มและให้น้ำผลไม้และเติมน้ำมะนาวลงในสลัด

ซุปข้นผัก

มีคุณแม่ผู้กล้าหาญที่ปรุงสูตรอาหารใหม่ๆ ทุกวัน แต่สำหรับเด็กที่กินซุปหนึ่งซุปเป็นเวลาสองวันติดต่อกันเป็นบรรทัดฐาน สับหัวหอมสีเขียวที่นั่นหรือปรุงรสด้วยสมุนไพร: เพื่อการเปลี่ยนแปลง!

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับมันฝรั่ง

วิธีที่เร็วที่สุดคือในหม้อหุงช้า - แครอทและหัวหอมทอด ใส่เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เก็บในโหมด "การทอด" อีก 15 นาทีจากนั้นใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วเทน้ำต้ม ดำเนินการต่อในโหมด "ดับ": หลังจาก 40 นาที ใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อน นมครึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้อีก 20 นาที มันจะกลายเป็นจานและความจริงก็เหมือนในวัยเด็กของเรา

อาหารเย็น (19:00 น.)

คอทเทจชีสและสลัดแครอทแอปเปิ้ล

มูสชีสกระท่อมไขมันต่ำสามารถปรุงแบบหวานหรือเค็มได้ เด็กหลายคนชอบส่วนผสมของคอทเทจชีส เฟต้าชีส และผักใบเขียว เสริมด้วยสลัดผักใบเขียวและไก่ทอดเล็กน้อย และใกล้เวลานอน คุณสามารถดื่มโยเกิร์ตสักแก้ว..

อาหารเช้า (07:00 - 08:00 น.)

นมเปรี้ยวปั่นกับผลไม้

เด็กหลายคนไม่รู้จักโยเกิร์ตธรรมชาติอย่างเด็ดขาด - พวกเขาคิดว่ามันเปรี้ยวเกินไป แต่หลายคนชอบคอทเทจชีสสมูทตี้: ผลไม้, คอทเทจชีส 9%, ครีม 15% หรือครีมผสมในเครื่องปั่น

นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าสงสัยว่าเด็กอิ่มแล้วให้ปิ้งขนมปังแล้วเทโกโก้ มันต้องคู่กับมาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็กๆ ไม่อย่างนั้น มนต์เสน่ห์ของยามเช้าจะหายไป!

อาหารกลางวัน (10:00 - 11:00 น.)

ทำแซนวิชคอร์นเบรดที่มีผักกาด แตงกวา มะเขือเทศ และชีสอยู่ตรงกลาง นอกจากนั้นชิ้นแครอทและแตงกวาถั่วและผลเบอร์รี่ก็เหมาะสม กลางสัปดาห์เป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้นักเรียนมีแรงจูงใจ จดโน้ตเล็กๆ น้อยๆ พร้อมคำพูดให้กำลังใจและบอกว่าคุณภูมิใจกับความสำเร็จของลูกแค่ไหน

มื้อกลางวัน (13:00 - 14:00 น.)

พาสต้าซอสโบโลเนส

สลัดมันฝรั่ง

ให้บุตรหลานของคุณทานสลัดมันฝรั่งต้มและแครอท หัวหอมสับละเอียด แตงกวาดอง และปรุงรสด้วยน้ำมัน คุณจะได้เริ่มต้นอาหารเย็นที่สดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการ

Borsch

นอกจากเนื้อลูกวัวที่อยู่ในฐานของน้ำซุปและชุดผักแบบดั้งเดิมแล้ว ให้ใส่ถั่วแดงและขึ้นฉ่ายฝรั่งลงใน Borscht ซุปดังกล่าวจะน่าพอใจมากดังนั้นอย่าบังคับให้เด็กกินซุปที่สองถ้าเขาไม่ต้องการ

พาสต้ากับพาสต้าโบโลเนส

อย่าใส่เครื่องเทศจำนวนมากลงในซอสสำหรับจานเด็กก็เพียงพอแล้วที่จะเคี่ยวเนื้อกับมะเขือเทศและวางมะเขือเทศหนึ่งช้อน แทนที่ปาเก็ตตี้ด้วยเปลือกหอยหรือล้อเล็ก ๆ - กินง่ายกว่า

อาหารเย็น (19:00 น.)

หม้อตุ๋นแครอทและชีสกระท่อม

ปรุงในเตาอบในถ้วยเสิร์ฟแยกต่างหากและตกแต่งด้วยหน้าผักตลกๆ ในจานที่แยกจากกัน หม้อปรุงอาหารจะไม่ม้วนด้านข้างและจะดูน่ารับประทานมากขึ้น

อาหารเช้า (07:00 - 08:00 น.)

พาสต้าและสี

คุณจะไม่เชื่อ แต่เด็กหลายคนกินพาสต้าอย่างมีความสุขในตอนเช้า และถ้าคุณซื้อแบบสีหรือต้มแบบธรรมดาในน้ำที่ย้อมสีด้วยสีผสมอาหาร และเสิร์ฟพร้อมผักหลากสีสัน ความสนุกไม่มีขีดจำกัด!

อาหารกลางวัน (10:00 - 11:00 น.)

Bakeware เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแซนวิชที่สร้างสรรค์ด้วยไก่ต้ม ชีส และแตงกวา เพิ่มถั่ว ผัก ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในอาหาร สำรองความหลากหลายนี้ด้วยบันทึกพร้อมเรื่องราวในวัยเด็กของคุณ

มื้อกลางวัน (13:00 - 14:00 น.)

เรือแตงกวากับสลัดปู

สลัดแตงกวา

หั่นแตงกวาเป็นสองส่วน ทำความสะอาดตรงกลาง แล้วใส่ปู มันฝรั่ง หรือสลัดผักลงไป ใช้ไม้จิ้มฟันกับแตงกวาฝานหนึ่ง วาดเรือแล้วเสิร์ฟ

Borsch

สักวันหนึ่ง Borscht จะซึมซับและอร่อยยิ่งขึ้น เชื่อฉันสิ

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายจะช่วยเติมพลังหลังเลิกเรียนและช่วยให้คุณเริ่มทำการบ้านด้วยความกระตือรือร้น เพิ่มผักลงในเนื้อสับ: แครอท, ถั่ว, หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบ - และอร่อยจะมีประโยชน์

อาหารเย็น (19:00 น.)

ปลานึ่งกับผัก

เสิร์ฟจานร้อนนี้เหมือนสลัด ต้มทุกอย่าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและสมุนไพร

ไก่ผัดพาสต้า

หั่นผักสด

เด็กทุกคนชอบผักเพียงแค่หั่นเป็นเส้น คุณยายของฉันจัดกระท่อมออกมาแล้วใส่ถ้วยซาวครีมและชีสไว้ข้างใน

ซุปในเด็กอย่างที่เราจำได้นั้นไม่ได้ได้รับการยกย่องอย่างสูง แต่ถ้าร่างของผักที่มีแม่พิมพ์โลหะถูกตัดออกจากผักเด็ก ๆ ก็กินมันด้วยความเต็มใจมากขึ้น

ไก่ผัดพาสต้า

ในลูกชิ้นดั้งเดิมจาก เนื้อไก่เพิ่มบวบ: คุณจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและผักที่ไม่มีใครรักจะไม่มีใครสังเกตเห็น เป็นผลให้ลูกอร่อยฉ่ำไปกับปัง

อาหารเย็น (19:00 น.)

ซูเฟล่เนื้อนึ่งและน้ำส้มสายชู

สลัดเบาๆ ผสมกับเนื้อลูกวัวนุ่มๆ หรือซูเฟล่เนื้อจะตอบสนองความหิวของคุณโดยไม่ทิ้งความหนักหน่วงใดๆ หลังจากรับประทานอาหารเย็นแล้ว เด็กจะรู้สึกเบาและบางทีขั้นตอนการเข้านอนจะง่ายขึ้นเล็กน้อย